Oleh Che Johari Mamat mjohari@mpob.gov.my P PUTRAJAYA: Kerajaan me- nyasarkan kilang yang mem- proses buah sawit bagi menghasilkan minyak sawit men- tah perlu mencapai 23 peratus Ka- dar Perahan Minyak (OER) men- jelang tahun 2020. Menteri Perusahaan Perlada- ngan dan Komoditi, Tan Sri Ber- nard Dompok berkata demikian pada sidang media bagi menjelas- kan perkembangan terkini pelak- sanaan 'Entry Point Projects - EP- Ps' di bawah Bidang Ekonomi Uta- ma Negara (NKEA) bagi industri sawit. Langkah meningkatkan OER itu adalah EPP ke-4 daripada 8 EPP industri sawit yang dikenal pasti dan melalui perlaksanaan ke lapan- lapan EPP itu, Kerajaan mengang- garkan berupaya menjana RM178 bilion Pendapatan Negara Kasar pada tahun 2020 bagi industri sa- wit. Bagi melaksanakan EPP ke-4 itu, beliau berkata kilang sawit dirang- kin mengikut prestasi pencapaian OER dan sumber bekalan buah sa- wit yang diproses. Setelah itu, ki- lang sawit dikategorikan kepada ti- ga kategori. "Kategori A adalah kilang yang mencapai OER kurang dari 20 pe- ratus dan memproses 50 peratus buah sawit dari bekalan ladang luar. "Kategori B pula di bahagikan kepada dua. Kategori B1 adalah ter- diri dari kilang sawit FELDA dan B2, kilang yang mencapai OER me- lebih 20 peratus atau memproses kurang dari 50 peratus buah sawit bekalan ladang luar. "Kilang yang hanya memproses buah sawit dari bekalan ladang sen- diri di bawah Kategori C." Tan Sri Bernard Dompok berkata seorang Pegawai Penguatkuasa MPOB akan ditempatkan di setiap kilang sawit kategori A dan B2 bagi Kerajaan sasar 23 peratus OER menjelang tahun 2020 Langkah meningkatkan OER adalah EPP4 industri sawit di bawah NKEA Kategori A adalah kilang yang mencapai OER kurang dari 20 peratus dan memproses 50 peratus buah sawit dari bekalan ladang luar" Tan Sri Bernard Dompok Menteri Perusahaan Perladangan dan Komoditi sawit sudah mempunyai kemuda- han loji biogas dan kita menge- nalpasti sejumlah 38 buah lagi un- tuk tujuan itu dan pada masa ini kerja-kerja membina kemudahan loji berkenaan sedang dalam pe- laksanaan." katanya. TAN Sri Bernard Dompok semasa sidang media EPP industri sawit. mengawasi aktiviti pemprosesan buah sawit di kilang berkenaan "Kilang di bawah kategori selain itu akan diawasi oleh Pegawai Pe- nguatkuasa dari Pejabat Wilayah dan Cawangan MPOB." kilometer antara satu sama lain. "Berdasarkan kepada kriteria ini, sejumlah 104 kelompok telah dikenalpasti yang merangkumi ka- tegori-kategori yang ditetapkan itu. "Kilang sawit juga akan di ke- lompokan dan setiap satu kelompok mengandungi tidak melebihi 5 buah kilang dalam lingkungan jarak 50 "Pada masa ini, sejumlah 100 Pe- gawai Penguatkuasa telah ditem- patkan di kilang-kilang Kategori A seluruh negara dan kita bercadang untuk mengambil 86 pegawai lagi untuk ditempatkan di kilang Ka- tegori B1," katanya. Tan Sri Bernard juga menyentuh mengenai EPP5, iaitu pembangu- nan kemudahan loji biogas di ki- lang-kilang sawit bagi memerang- kap gas metana untuk menghasil- kan kuasa elektrik. "Setakat ini sejumlah 36 kilang Beliau menyaran kilang sawit yang masih belum mempunyai ke- mudahan itu supaya membina ke- mudahan tersebut dan kerajaan me- lalui MPOB akan menganjurkan se- minar pada masa terdekat untuk membincang aspek teknikal dan ekonomi berkaitannya. Turut hadir pada sidang media itu Timbalan Ketua Setiausaha 1, Kementerian Perusahaan Perlada- ngan dan Komoditi, Datin Paduka Nurmala Abdul Rahim dan Ketua Pengarah MPOB, Datuk Dr Choo Yuen May.
2 l U SAHA MPOB untuk diiktiraf sebagai pusat kecemerlangan penyelidikan dan pembangunan sawit dunia memerlukan pen- dekatan yang mampan. Justeru itu, bioteknologi diyakini dapat mempercepatkan usaha ke arah merealisasikan harapan tersebut. Di bawah Program Transformasi Ekonomi Negara, industri sawit perlu berdaya saing secara proaktif bagi mengukuhkan kedudukannya sebagai tulang belakang ekonomi negara. Oleh yang demikian, produktiviti perlu dipertingkatkan secara berterusan bagi mengekalkan persaingan dengan negara-negara pengeksport minyak sawit. Kedua-dua faktor tersebut kini menjadi teras penyelidikan dan pembangunan MPOB di samping pengukuhan sumber manusia yang menjadi pemangkin utama terhadap pelaksanaan setiap dasar yang membawa kepada kecekapan menyeluruh meliputi setiap peringkat dalam industri sawit negara. Berdasarkan kajian topografi terkini, keluasan tanaman sawit di Malaysia tidak akan bertambah secara mendadak. Kawasan pena- naman yang semakin terhad menjadikan industri sawit amat me- merlukan bahan tanaman yang mampu memberikan hasil yang tinggi bagi memastikan industri sentiasa menjana keuntungan yang tinggi. MPOB mempunyai kelebihan dari segi pemilikan koleksi germplasma asli sawit yang terbesar di dunia. Sehingga kini, MPOB telah berjaya menghasilkan variati tanaman baharu se- perti PS1 (renek) dan PS2 (kandungan asid lemak tak tepu yang tinggi) daripada koleksi ini yang kemudiannya diagihkan kepada industri perladangan sawit tempatan. Walau bagaimanapun, pengeksploitan germplasma melalui tek- nik pembiakbakaan tradisi memerlukan jangkamasa yang panjang. Satu kitaran hayat sawit biasanya mengambil masa sehingga 10 tahun. Sebagai alternatif, MPOB seterusnya berusaha menghasilkan bahan tanaman sawit melalui teknik pengklonan atau kultur tisu. Pada kebiasaannya hanya bahan tanaman elit akan dipilih pada peringkat permulaan bagi memastikan klon tanaman yang di- hasilkan adalah seragam dan bermutu tinggi. Secara umum, proses kultur tisu sawit mempunyai batasan tersendiri. Bagi mengatasi masalah tersebut, MPOB terus berusaha me- ningkatkan keberkesanan teknik kultur tisu melalui penambah- baikan teknologi seperti kultur tisu ampaian bagi meningkatkan kadar pengeluaran klon sawit baharu dan penanda biologi untuk penyaringan pokok induk bagi tujuan pengkulturan dan variasi somaklonal. Permintaan terhadap bahan tanaman bermutu semakin me- ningkat dengan pelancaran skim tanaman semula bagi mengim- bangi harga pasaran minyak sawit dunia. Dengan kepakaran yang ada di MPOB, khidmat nasihat teknikal turut diberikan kepada makmal kultur sawit yang baharu ber- operasi bagi turut sama memenuhi permintaan terhadap bahan tanaman bermutu. MPOB juga mengamalkan teknik bioteknologi termaju untuk mengeluarkan tanaman sawit yang mengeluarkan hasil tinggi dan bermutu. Seiring dengan usaha ini, MPOB menjujuk tiga genom daripada kedua-dua spesis sawit iaitu Elaeis guineensis dan Elaeis oleifera. Program penjujukan genom sawit MPOB telah dijalankan secara usaha sama dengan makmal terkenal di Korea Selatan dan Amerika Syarikat. Strategi jangka masa panjang MPOB adalah untuk menge- nalpasti gen-gen yang penting bagi menghasilkan pokok sawit yang lebih produktif serta mempunyai ciri-ciri komersial yang lebih tinggi. Untuk sasaran jangka masa pendek, MPOB melalui usaha sama dengan rakan kongsi strategik telah membangunkan landasan teknologi genomik yang relevan seperti mikroatur oligo dan teknologi analisa genotip. Penjujukan genom serta penganali- saanya telah menghasilkan kuantiti data pada skala yang tinggi. Limpahan data tersebut memerlukan suatu sistem pengurusan data yang efisien. Justeru itu, MPOB sedang berusaha meman- tapkan kemudahan dan tenaga manusia dalam sektor bioin- formatik. Sektor ini yang berasaskan komputerisasi biologi ada- lah antara komponen bioteknologi yang berkembang pesat dan menjadi kian penting. Secara keseluruhan, usaha program genom sawit akan mem- bolehkan industri sawit negara terus menerajui pasaran minyak sawit antarabangsa dengan menawarkan produk bernilai tambah yang dapat menjana pendapatan yang lebih untuk negara. Langkah ini juga akan dapat meningkatkan daya saing industri sawit negara dengan kelebihan kualiti minyak serta menjadikan Malaysia sebagai peneraju hab industri sawit dunia untuk jangka masa panjang. Penyelidikan dan pembangunan berkaitan genom telah dirancang dengan teliti, sistematik dan berwawasan untuk memas- tikan kesemua harta intelek akan kekal menjadi hak mutlak negara. choo@mpob.gov.my 22 tan/hektar Buah Tandan Segar untuk Pekebun Kecil Sawit TAN Sri Bernard Dompok (dua dari kanan) semasa sidang media mengenai EPP sektor sawit. Turut kelihatan, Timbalan Ketua Setiausaha (Komoditi), Datin Paduka Nurmala Abdul Rahim (kanan) dan Ketua Pengarah MPOB, Datuk Dr Choo Yuen May (kiri). Oleh Che Johari Mamat mjohari@mpob.gov.my P UTRAJAYA: Kerajaan mene- tapkan sasaran kepada peke- bun kecil sawit persendirian untuk menghasilkan 22 tan sehektar Buah Tandan Segar (BTS) menjelang tahun 2020 kata Menteri Perusahaan Perladangan dan Komoditi, Tan Sri Bernard Dompok. Manakala penghasilan BTS pekebun kecil tersusun di bawah agensi seperti Felda, Felcra, Risda dan Kerajaan Ne- geri ditetapkan 26 tan sehektar dan sektor ladang atau estet pula disasar- kan 28 tan sehektar pada 2020. Sasaran untuk meningkatkan penghasilan BTS adalah 'Entry Point Projects -EPPs ke -2 yang dikenalpasti oleh Kerajaan bersama tujuh (7) lagi EPPs lain di bawah Bidang Ekonomi Utama Nasional (NKEA) untuk In- dustri Sawit. NKEA merupakan Program Trans- formasi Ekonomi (ETP) yang diran- cang oleh kerajaan untuk melonjak pertumbuhan ekonomi dan mentran- sformasikan Malaysia daripada ne- Kerajaan juga menetapkan 26 tan/hektar untuk peneroka, 28 tan/hektar untuk estet gara berpendapatan sederhana kepa- da negara berpendapatan tinggi men- jelang tahun 2020. bun kecil persendirian, pekebun kecil tersusun dan ladang mengamalkan amalan baik pertanian." Melalui pelaksanaan EPP2 ini, Ke- rajaan menganggarkan industri sa- wit akan berupaya menjana Penda- patan Negara Kasar berjumlah RM10.2 bilion, membuka 1,600 pelu- ang kerja baru dan meningkatkan pendapatan pekebun kecil seluruh negara sebanyak 47 peratus pada ta- hun 2020. Beliau berkata untuk meningkat- kan penghasilan BTS bagi ketiga-tiga kategori ini MPOB dipertanggunja- wabkan bagi menambah bilangan Pe- gawai Tunjuk Ajar dan Nasihat Sawit (TUNAS) untuk memberi nasihat dan tunjuk ajar kepada pekebun kecil ca- ra dan penyenggaraan tanaman sawit yang sistematik. "Selain itu pekebun kecil persen- dirian dikelompokkan di bawah ko- perasi disamping memastikan peke- "Pegawai TUNAS itu telah dilatih dan sudah ditempatkan di Pejabat- pejabat Cawangan di seluruh negara mulai 1 Mac 2011 baru lalu." "Pada tahun 2010, sebanyak 4 buah Koperasi telah ditubuhkan dengan purata 786 pekebun kecil persendi- rian menjadi ahli bagi setiap kope- rasi meliputi keluasan 17,076 hektar. "Tahun 2011, Kerajaan merancang untuk menkelompokkan 25,761 peke- bun kecil persendirian meliputi ke- luasan 107,312 hektar dengan menubuh 11 buah koperasi di seluruh negara." "Untuk tahun 2011, 3 buah koperasi telah ditubuhkan iaitu di Kluang, Jo- hor, Belaga, Sarawak dan Kinabata- ngan, Sabah dengan jumlah 9,848 pe- kebun kecil persendirian menjadi ah- li meliputi keluasan 42,837 hektar," katanya. Oleh Nik Aznizan Nik Ibrahim aznizan@mpob.gov.my M ESYUARAT Sesi Ke-22 Codex Committee on Fats and Oils (CCFO) berlangsung dari 21 hingga 25 Februari 2011 di Batu Feringgi, Pulau Pinang. Seramai 100 delegasi dari 31 buah negara ahli dari seluruh dunia serta sebuah pertubuhan dan sembilan pertubuhan antarabangsa telah menghadiri mesyuarat pada kali ini. Ini adalah kali kedua diadakan di negara ini selepas Malaysia mengam- bil alih sebagai Pengerusi CCFO dari United Kingdom pada tahun 2009. CCFO adalah jawatankuasa di ba- wah Codex Alimentarius Com- mission, sebuah badan gabungan an- tara Food and Agriculture Organi- zation of the United Nations (FAO) dan World Health Organization (WHO) yang bertanggungjawab menyediakan piawaian, garis panduan dan saranan yang digunapakai dalam perdagangan makanan antarabangsa. Mesyuarat ini telah dipengerusikan oleh Puan Noraini Dato' Mohd Oth- man, Pengarah Kanan Bahagian Ke- selamatan dan Kualiti Makanan, Ke- Mesyuarat CCFO Kali Kedua di Malaysia berjaya menterian Kesihatan Malaysia (KKM). Ketua Pengarah Lembaga Minyak Sawit Malaysia (MPOB), Datuk Dr. Choo Yuen May telah mengetuai De- legasi Malaysia seramai 19 orang yang membawa mandat besar ke me- syuarat tersebut bagi menjaga ke- pentingan industri lemak dan mi- nyak negara terutamanya ke atas isu- isu yang berkaitan minyak sawit. Turut serta dalam Delegasi Ma- laysia ialah Pengarah Bahagian Pem- bangunan Produk dan Khidmat Na- sihat MPOB, Dr. Kalanithi Nesaret- nam serta para saintis MPOB dan para pegawai daripada Kementerian Perusahaan Perladangan dan Komo- diti (KPPK), Kementerian Kesihatan Malaysia, Majlis Minyak Sawit Ma- laysia (MPOC), Biro Pengawalan Far- maseutikal Kebangsaan, MISC Ber- had, Sime Darby Plantations, Per- satuan Penapis Minyak Sawit Malaysia (PORAM) serta wakil-wakil daripada Persekutuan Pengilang-pe- ngilang Malaysia (FMM). Antara isu yang dibincangkan di mesyuarat itu ialah deraf dan cada- ngan deraf senarai kargo sebelum yang boleh diterima dalam amalan penyimpanan dan pengangkutan le- mak dan minyak dalam jumlah yang besar. Di dalam mesyuarat pada kali ini, negara ahli mencapai kata sepakat walaupun mendapat tentangan dari- pada beberapa buah negara untuk me- majukan isu yang diperdebatkan ber- tahun-tahun lamanya ini ke peringkat seterusnya di dalam prosedur Codex. Isu lain yang turut dibincangkan adalah cadangan pindaan ke atas standard minyak sayuran bagi me- masukkan minyak isirung sawit ole- in dan stearin. Mesyuarat CCFO pada kali ini boleh dianggap berjaya kerana kebanyakan isu berkepenti- ngan negara telah diketengahkan dan dipersetujui oleh jawatankuasa di mana keputusannya memihak ke- pada Malaysia.
China kekal pengimpot utama minyak sawit Malaysia Dr Faizah Mohd Shariff faizah@mpob.gov.my China mengimport sejumlah 3.48 juta tan tahun 2010 K UALA LUMPUR: "China me- rupakan pengimport utama minyak sawit Malaysia untuk tem- puh sembilan tahun berturut-turut. Tahun 2010, China mengimport se- jumlah 3.48 juta tan diikuti oleh Pakistan 2.13 juta tan." Negara pengimport utama lain terdiri dari Kesatuan Eropah (EU), India, Amerika Syarikat, Mesir dan Jepun. Jumlah eksport bagi ketu- juh-tujuh negara ini 11.37 juta tan atau merangkumi 68.2 peratus da- ripada jumlah eksport minyak sa- wit Malaysia tahun 2010." Tan Sri Bernard Dompok berkata peningkatan import minyak sawit Malaysia itu adalah hasil dari usa- ha Kementerian dan ahli-ahli in- dustri melalui lawatan promosi pa- saran dan kerjasama mengukuh- kan hubungan pasaran dua hala dengan negara-negara berkenaan. Beliau berkata demikian ketika berucap merasmikan 'Palm Oil Eco- nomic Review and Outlook Seminar 2011' di sini baru baru ini. Turut hadir pada majlis itu Pengerusi MPOB, Dato' Seri Utama Shahrir Abdul Samad, Timbalan Ketua Se- tiausaha (Komoditi), KPPK, Datin Paduka Nurmala Abdul Rahim dan Ketua Pengarah MPOB, Datuk Dr Choo Yuen May. TAN Sri Bernard Dompok ketika berucap merasmikan Palm Oil Economic Review and Outlook Seminar 2011. jak permintaan dan penggunaan minyak sawit di Amerika Syarikat sebanyak 19.6 peratus kepada 1.03 juta tan pada tahun 2010," katanya. Pada separuh pertama tahun 2010, harga MSM diniagakan pada paras RM2,549 setan telah mening- kat kepada RM3,620 setan pada bu- lan Disember 2010. "Kekukuhan harga MSM ini di- pengaruhi sentimen positif pasaran lanjutan keruncingan bekalan mi- nyak sayuran dunia terutama mi- nyak kacang soya disamping paras stok MSM yang rendah." Sehubungan dengan itu, purata harga MSM pada tahun 2010 me- ningkat sebanyak RM464.50 atau 20.8 peratus kepada RM2,701.00 satu tan berbanding RM2,236.50 pada tahun 2009," "Purata harga isirong sawit juga turut meningkat 62.2 peratus ke- pada RM1,735.50 manakala purata harga Buah Tandan Segar pula me- ningkat 30.3 peratus kepada RM605 satu tan pada tahun 2010." Tan Sri Bernard Dompok juga berkata, eksport produk sawit me- ningkat 2.8 peratus atau 0.63 juta tan kepada 23.06 juta tan berban- ding tahun 2009 berjumlah 22.43 ju- ta tan. Beliau berkata objektif utama se- minar ini adalah untuk menghe- bahkan prestasi industri sawit 2010. Seramai 250 peserta dari kalangan ahli industri menyertai seminar berkenaan. "Peningkatan import minyak sa- wit ke Pakistan pula adalah kesan daripada pemotongan duti cukai import minyak sawit sebanyak 15 peratus melalui 'Free Trade Agre- ement - FTA' antara Malaysia de- ngan Pakistan." "Bagi negara EU, permintaan ke atas minyak sawit meningkat 9.1 peratus kepada 2.06 juta tan, manakala kuatkuasa pe- lebelan 'trans-fatty acid' dibungku- san produk makanan telah melon- Sebanyak lapan kertas kerja di- bentangkan pada seminar itu yang merangkumi isu-isu pekerja, kos pengeluaran, penanaman semula sawit, pelaksanaan B5 dan isu-isu 'Free Trade Agrement - FTA'. Produk keju krim analog menang pingat emas Oleh Che Johari Mamat mjohari@mpob.gov.my B ANGI: Penyelidik MPOB, Dr Karimah Ahmad, merangkul Pingat Emas dalam pertandingan reka cipta dan inovasi sempena Ma- laysia Technology Exposition (MTE) 2011, kali ke-10 yang berlang- sung di Kuala Lumpur Convention Centre (KLCC), baru baru ini. Pingat Emas itu dimenangi me- lalui teknologi hasil penyelidikan selama empat tahun bertajuk Po- tential of Palm Oil in the Production of Cream Cheese Analogue on Di- fferent Food Applications." Dr Karimah yang mempunyai pe- ngalaman lebih 20 tahun sebagai penyelidik di MPOB berkata, keju krim analog berasaskan minyak sa- wit dihasilkan sebagai keju alter- natif kepada keju krim yang di- import daripada luar negara. "Ia mempunyai ciri tersendiri iaitu menggunakan minyak sawit keluaran dalam negara sebagai bahan mentah menggantikan le- mak susu import yang kebiasa- annya digunakan di dalam peng- hasilan keju krim. "Proses penghasilan keju krim analog berasas sawit juga meng- gunakan teknik pemprosesan yang singkat dan tidak memerlukan penggunaan bakteria seperti lazim digunakan bagi penghasilan keju krim yang diimport," katanya. Beliau berkata, penggunaan mi- nyak sawit juga berupaya mempel- bagaikan kegunaan keju krim ana- log yang dihasilkan seperti menam- bah perasa dan pewarna mengikut cita rasa dan keperluan pengeluar atau pengguna. "Antara aplikasi keju krim ana- log adalah sebagai bahan dalam produk kek keju, salad dan sos keju. Keju ini juga digunakan sebagai pengganti mentega atau minyak zaitun dalam kentang kisar untuk mencipta rasa krim," katanya. MTE adalah acara tahunan an- juran Malaysian Association of Re- search Scientists (MARS) sebagai forum untuk penyelidik institusi penyelidikan dan individu sama ada dari dalam atau luar negara bagi mengenengahkan hasil reka cipta, inovasi dan penyelidikan ter- DR KARIMAH bersama pingat yang dimenanginya dalam pertandingan reka cipta dan inovasi sempena Malaysia Technology Exposition 2011. kini untuk pengkomersialan. Sejumlah 480 penyertaan daripa- da pelbagai institusi pengajian ting- gi dan agensi penyelidikan dari da- lam dan luar negara menyertai per- tandingan itu. Dr Karimah berkata, kelebihan dan kebaikan produk itu adalah tidak mengandungi kolesterol, penghasilan secara halal dan harga lebih murah. Ia juga berupaya meningkatkan penggunaan minyak sawit dalam produk makanan sekali gus mengu- rangkan pengimportan keju dari luar negara selaras dasar mengu- rangkan import dan menjimatkan tukaran wang asing. Pada masa ini, tidak ramai pe- ngusaha menghasilkan keju di Ma- laysia. Import keju dan dadih Ma- laysia pada 2010 ialah RM180 juta yang diperoleh dari negara pengeluar hasil tenusu seperti New Zealand, Australia dan Amerika Syarikat. Di samping itu, MPOB turut me- menangi dua pingat gangsa, iaitu melalui teknologi 'Palm Protinous Composition (PPC) From Palm Ker- nel' oleh Mohd Firdaus Othman dan HiLECT- Palm Base Insulating Fluid oleh Noor Khairin Mohd. MPOB juga memenangi tempat ketiga pertandingan booth pameran terbaik bagi kategori Shell Scheme. l 3 Malaysia, Indonesia tangani publisiti negatif sawit Oleh Nor Ashikin Mohd Hassim ashikin@mpob.gov.my K ELANA JAYA: Malaysia dan Indonesia bersetuju beker- ja sama bagi menangani pub- lisiti negatif minyak sawit du- nia, demikian dinyatakan pada Mesyuarat Kerjasama Dua Hala Malaysia-Indonesia yang diada- kan di Solo, Indonesia, baru- baru ini Mesyuarat dipengerusikan Dr Rosediana Suharto dari Majlis Minyak Sawit Indonesia (IPOC) dan Ketua Pegawai Eksekutif Majlis Minyak Sawit Malaysia (MPOC), Tan Sri Dr Yusof Ba- siron yang turut mengetuai de- legasi Malaysia terdiri daripada wakil KPPK, MPOB, MPOC dan industri. Untuk itu, kedua-dua negara menubuhkan Pasukan Petugas Bersama bagi Mempromosikan Imej Minyak Sawit (Joint Task Force To Promote The Image of Palm Oil) dan mesyuarat per- tama diadakan bagi mengenal- pasti langkah yang perlu di- ambil untuk menangkis pub- lisiti negatif minyak sawit di mata dunia. Mesyuarat Peringkat Kumpu- lan Kerja Minyak Sawit (SWGPO) juga turut diadakan selepas mesyuarat itu dengan Ketua Pengarah MPOB, Datuk Dr Choo Yuen May, mewakili delegasi Malaysia yang disertai seramai 14 orang. Mesyuarat memberi penekanan terhadap isu berkaitan peraturan baru negara Kesatuan Eropah terha- dap bahan bakar yang boleh diperbaharui (EU RED). Hasil mesyuarat itu, Malaysia dan Indonesia bersetuju me- manjangkan isu berkaitan ke- pada Jawatan Kuasa Halangan Perdagangan (TBT) di pering- kat WTO. Ini berikutan ke- mungkinan peraturan dikena- kan dalam EU RED bercanggah dan tidak selari peraturan WTO. Mesyuarat turut dimaklum- kan bahawa sejak EU RED di- laksanakan pada Disember 2010, hanya Jerman yang me- nerima pakai peraturan dise- diakan serta mewujudkan skim pensijilan. Di samping itu, pada Me- syuarat Peringkat Kumpulan Kerja Minyak Sawit kali ke-13, Malaysia turut mengumumkan bahawa satu Seminar Antara- bangsa Berkaitan Pengurusan Bersepadu Penyakit dan Pero- sak Sawit dijangka akan diada- kan secara usaha sama antara MPOB dan IOPRI pada 14 No- vember, 2011 di Kuala Lumpur. Tarikh ini dipilih kerana ber- sempena acara PIPOC 2011 ia- itu seminar dwitahunan MPOB yang akan diadakan pada 15 hingga 17 November depan.
4 Oleh Ainul Hani Abu Bakar ainul.hani@mpob.gov.my P ENGELUARAN minyak sa- wit mentah (MSM) Malaysia Januari 2011 adalah seba- nyak 1,057,961 tan, merosot 174,791 tan atau 14.2 peratus berbanding bulan sebelumnya. Kemerosotan pengeluaran dise- babkan kejatuhan hasil pengelua- ran Buah Tandan Segar (BTS) se- banyak 14.2 peratus kepada 1.15 tan sehektar kesan lebihan hujan di kawasan pengeluar utama sawit menyebabkan BTS tidak dapat di- tuai dan BTS dituai tidak dapat dihantar ke kilang. Selain itu, Kadar Perahan Mi- nyak (OER) merosot 2.9 peratus ke- pada 19.7 peratus kesan daripada cuaca turut mendorong kemeroso- tan pengeluaran MSM. Pengelua- ran rendah bulan ini juga selari dengan musim arah aliran menu- run yang kebiasaannya berlaku pada bulan November hingga Feb- ruari. Sembilan negeri mencatat penu- runan dan tiga negeri mencatat pe- ningkatan pengeluaran MSM. Ke- merosotan dicatat pada bulan itu adalah di antara 1.9 peratus dan 33.7 peratus. Dari segi kuantiti pula, penge- luaran MSM menurun di antara 165 tan dan 76,502 tan. Sabah mencatat kejatuhan terbesar sebanyak 76,502 tan, diikuti Pahang, Sarawak, Jo- hor dan Terengganu masing-ma- Oleh Azran Jaffar S EBAGAI peniaga buah sawit, beliau memang dikenali di kalangan pekebun kecil se- kitar Yong Peng dan daerah ber- hampiran seperti Air Hitam dan Kluang. Ini kerana, beliau adalah orang yang bertanggungjawab memasar- kan buah sawit pekebun kecil ber- kenaan yang kebanyakan memilik keluasan antara satu hingga empat hektar. Namun kini, Pengarah Urusan Euro Oils (M) Sdn Bhd, Lim Kee Sem, turut bertindak sebagai ejen penerangan dalam memastikan pe- kebun kecil hanya membekalkan buah berkualiti kepada beliau iaitu buah yang sudah masak dan bu- kannya buah muda. "Saya tidak boleh berkompromi dalam soal ini kerana jika mereka berikan saya buah muda, saya tidak ada pilihan sama ada memusnah- kannya atau memulangkan semula kepada mereka. "Tindakan ini bukan kerana su- ka-suka, tetapi bagi menjaga kua- liti... sebagai peraih saya perlu me- matuhi syarat lesen ditetapkan MPOB supaya tidak berurusniaga buah sawit muda," kata Lim ketika ditemui di premis niaganya di Yong Peng, Johor, baru-baru ini. Beliau yang memulakan pernia- gaan itu pada tahun 1989 memegang lesen MPOB bagi membeli, me- nyimpan serta menjual buah sawit dan berurusniaga dengan kira-kira 100 pekebun kecil sawit. Sewaktu mula-mula menjalan- kan perniagaan ini, urus niaga Lim adalah sekitar 500 tan sebulan dan kini ia meningkat kepada antara Pengeluaran MSM Januari 2011 turun 14.2 peratus Kejatuhan hasil pengeluaran Buah Tandan Segar punca penurunan sing sebanyak 37,286; 23,899; 16,551 dan 12,441 tan. Pengeluaran MSM Semenanjung bulan berkenaan ialah 572,795 tan, merosot 74,390 tan atau 11.5 peratus berbanding bulan sebelumnya. Pe- ngeluaran Sabah 324,374 tan, ku- rang 76,502 tan atau 19.1 peratus manakala Sarawak adalah 160,792 tan, merosot 23,899 tan atau 12.9 peratus. Eksport minyak sawit juga me- rosot sebanyak 80,401 tan atau 6.2 peratus kepada 1,210,806 tan ber- banding 1,291,207 tan pada Disem- ber 2010. Kemerosotan dalam jum- lah eksport minyak sawit pada bu- lan ini adalah disebabkan oleh pengurangan belian oleh negara se- perti Ukraine, Amerika Syarikat, Republik Rakyat China, Pakistan, Iran, India, dan Vietnam. Harga pasaran MSM dan isirung sawit tempatan masing-masing meningkat sebanyak RM142.50 ke- pada RM3,772.00 dan R428.00 ke- pada RM3,174.00, berbanding bu- lan sebelumnya. Kenaikan ini adalah disebabkan oleh sentimen bekalan minyak sa- wit yang meruncing ditambah pula dengan kekukuhan harga minyak sayuran dunia. Harga BTS pada kadar perahan ( O E R ) 1 p e r a t u s m e n i n g k a t RM2.52 atau 6.2 peratus kepada RM43.50 berbanding bulan sebe- lumnya. Euro Oils hanya berurus niaga buah sawit masak Saya tidak boleh berkompromi dalam soal ini kerana jika mereka berikan saya buah muda, saya tidak ada pilihan sama ada memusnahkannya atau memulangkan semula kepada mereka" Lim Kee Sem Pengarah Urusan Euro Oils (M) Sdn Bhd pendahuluan dan akan dipotong apabila penghantaran buah dilaku- kan. LIM Kee Sem mengarah pekerja supaya mengasing tandan buah sawit muda yang akan dipulangkan kepada pembekalnya selepas melakukan penggredan. "Ia adalah untuk menjaga hu- bungan memandangkan pendapa- tan pekebun kecil tidak tetap di- tambah dengan luas kebun yang tidak seberapa," katanya. 3,000 hingga 4,000 tan sebulan. Bagi memastikan pekebun kecil mematuhi standard ditetapkan be- liau berusaha memberi penerangan kepada mereka akan perkara itu dan mengapa beliau terpaksa tidak menerima buah muda yang mereka hantar. "Marah?... memang ada yang tak suka tapi saya tidak ada pilihan... jika saya ambil juga saya akan rugi kerana pihak kilang kelapa sawit tidak akan menerima buah sebe- gini," katanya. Penggredan dilakukan sebaik buah tiba di premis Lim dan se- waktu temubual ini dilakukan se- buah lori yang baru sampai dikesan mengandungi kira-kira 20 tandan buah muda dan Lim memberitahu pekerja yang mengangkut buah ber- kenaan supaya terus mengingatkan pekebun supaya mengelakkan per- kara itu. Lim serius dalam hal ini dan un- tuk itu beliau turun padang untuk memberitahu pekebun mengenai standard berkenaan dan sejak dua bulan kebelakangan ini beliau se- makin kerap berjumpa pekebun ba- gi memberikan nasihat. "Walaupun ramai yang sudah fa- ham mengenai standard ini tetapi ia bukan 100 peratus, hanya sekitar 90 peratus dan kerana itu kita lihat ada yang masih mengait buah mu- da... siapa yang rugi?" soalnya. Lim berkata, di kalangan peke- bun kecil mereka mengait buah dua kali sebulan dan untuk membantu pekebun dari segi pendapatan ada kalanya Lim memberikan bayaran Mengenai harga pula, Lim ber- kata, dia menggunakan harga pan- duan yang dikeluarkan MPOB. Dari segi operasi pula, Lim men- jelaskan, buah dihantar dua kali sehari ke kilang bagi memastikan pihak kilang menerima buah yang baik. "Saya pastikan, bermula dari pro- ses mengangkut buah dari kebun ke tempat pengumpulan seterusnya penggredan dan di hantar ke kilang ia berjalan dalam masa 24 jam bagi memastikan kualiti buah tidak ter- jejas," katanya.
Fancy Power sasar jual 9,220 unit CANTAS tahun ini CANTAS bantu kurangkan penggunaan pekerja terutama pekerja asing Oleh Siti Nurazlinee Azmi S EBANYAK 9,200 unit mesin penuai buah sawit bermotor atau dikenali sebagai Cantas disasarkan penjualannya bagi 2011 oleh Fancy Power Sdn Bhd (Fancy Power), pemegang lesen pengeluar dan pemasar teknologi hasil penye- lidikan Lembaga Minyak Sawit Ma- laysia (MPOB). Pengarah Urusannya, Kam Pau Siong, ketika ditemui baru-baru ini berkata, selepas melancarkan Can- tas Mark III awal tahun lalu, se- banyak 466 unit cantas berjaya di- jual sepanjang tahun 2010 dengan harga RM2,500 setiap unit. Beliau menambah, kejayaan itu menunjukkan permintaan terha- dap teknologi baru dalam bidang penuaian hasil buah sawit men- dapat perhatian terutama dari su- dut meningkatkan kecekapan dan produktiviti industri sawit nega- ra. Malah katanya, Cantas turut mendapat perhatian di benua Ame- rika Latin khususnya di Republik Costa Rica yang mempunyai ladang kelapa sawit dan tahun lalu Fancy Power berjaya menjual 26 unit Can- tas di sebuah ladang kelapa sawit di Costa Rica. "Mereka melihat Malaysia seba- gai negara model industri minyak sawit dan peluang ini dimanfaatkan Fancy Power untuk memasarkan produk bagi meningkatkan pres- tasi, pada masa sama menembusi pasaran cantas ke luar negara. "Tahun ini saja, syarikat mene- rima banyak permintaan dari ne- gara yang menanam sawit. Syarikat sentiasa mencari strategi bagi memperkenalkan cantas kepada ne- gara luar. Dengan cara ini, negara berjaya menambah satu lagi produk untuk eksport, sekali gus berupaya meningkatkan pendapatan nega- ra," katanya. KAM Pau Siong (kiri) bersama peralatan CANTAS yang sedia untuk dijual. Kam berkata, walaupun pada awal kewujudannya Cantas sukar diterima penanam dan pekebun ke- cil berikutan takut peningkatan kos tetapi semua itu sudah diketepi- kan. Beliau berkata, ramai penanam dan pekebun kecil sawit yang be- rani ke hadapan dan mengguna- pakai teknologi moden ini menya- takan bekerja dengan mengguna- k a n C a n t a s s e m e m a n g n y a membuahkan hasil selain menji- matkan kos pengambilan pekerja asing. Katanya, strategi Fancy Power mempergiatkan promosi cantas ta- hun ini adalah menerusi pameran, iklan di laman web dan majalah bagi memasarkan lebih banyak Cantas sama ada dalam atau luar negara khususnya negara yang mempunyai tanaman sawit," kata- nya. "Cantas atau penuai buah sawit bermotor adalah satu kaedah mo- den yang memudahkan aktiviti pe- nuaian tandan buah dan pemoto- ngan pelepah sawit yang mampu meningkatkan produktiviti peker- ja," katanya. Malah dengan menggunakan tek- nologi moden ini, pemilik ladang berupaya mengurangkan bilangan pekerja asing untuk menjalankan aktiviti pertanian. Melalui penggu- naan cantas, seorang pekerja mam- pu menuai 1,200 tandan sehari ber- banding 100 tandan sekiranya menggunakan kaedah lama. Kam berkata, bagi memperluas- kan penggunaan Cantas, syarikat- nya turut memasarkan cantas me- lalui Skim Diskaun Cantas (SKI- DIC) kepada pekebun kecil sawit dengan kadar diskaun RM1,000 bagi setiap unit. SKIDIC adalah skim diskaun yang diperkenalkan Kementerian Perusahaan Perladangan dan Ko- moditi (KPPK) bagi menggalakkan pekebun kecil membeli dan meng- PLASMA Keratong terima 100 pelatih pertama KOML Oleh Mohd Solah Deraman solah@mpob.gov.my P USAT Latihan Sawit Malay- sia (PLASMA) yang kini beroperasi di Keratong, Pa- hang, menerima kumpulan perta- ma 100 pelatih Kursus Operator Mekanisasi Ladang (KOML) pada 1 Mac lalu, selepas bangunan pusat berkenaan bernilai RM36 juta siap dibina. KOML sebelum ini beroperasi di kampus sementara di Pusat Pen- jenteraan Ladang MPOB, Bangi, Selangor. Sesi pertama pengajian di pusat itu bermula pada tahun 2006 dengan penyertaan 8 orang pelatih dan kini selepas 10 sesi, seramai 320 pelatih sudah mena- matkan pengajian. KOML Tahap 2 yang diperkenal- kan pada tahun lalu membuat pe- ngambilan pertama pada bulan Mac dengan 10 pelatih dan pada sesi September 2010 bertambah ke- pada 14 orang. Silibus pembelajaran yang digu- napakai adalah mengikut NOSS (National Occupational Skill Stan- dard) yang diiktiraf Jabatan Pem- bangunan Kemahiran (JPK) Ke- menterian Sumber Manusia bagi mengendalikan latihan kemahi- ran dan melayakkan pelatih men- dapat Sijil Kemahiran Malaysia (SKM). KOML juga adalah salah satu kursus di bawah anjuran dan ke- lolaan Institute of Malaysian Plantation and Commodities (IM- PAC) Kementerian Perusahaan P e rl a d a n g a n d a n K o m o d i t i (KPPK). Penubuhan PLASMA Keratong selaras keperluan meningkatkan hasil pengeluaran melalui penggu- naan mekanisasi dan automasi la- dang dalam industri komoditi uta- ma negara termasuk sawit. Sektor Perladangan dan Komo- diti di Malaysia masih lagi ber- gantung kepada tenaga buruh te- rutama buruh asing. Berdasarkan laporan 2009, terdapat 502,229 guna tenaga di ladang sawit dan dari- pada jumlah itu, lebih dua pertiga adalah buruh asing. Bagi mengatasi masalah itu dan menggalakkan warga tempatan be- kerja di sektor perladangan, KPPK memperuntukkan RM30 juta me- lalui Rancangan Malaysia ke Sem- bilan (RMKe-9) untuk membina se- buah kompleks latihan di tanah milik MPOB di Stesen MPOB Ke- ratong, Pahang. Kompleks dikenali Pusat Lati- han Sawit Malaysia (PLASMA) me- nempatkan blok pentadbiran, blok akademik, dewan serba guna, blok penginapan peserta kursus, kafe- teria dan kedai, blok mekanisasi A dan B, stor mesin dan peralatan, kuarters kakitangan kelas G dan C serta blok surau. PLASMA adalah kampus berpu- sat bagi memberi latihan berkaitan industri sawit dan sebagai kampus induk KOML dalam memberi la- tihan teori dan 'hands on' kepada warga tempatan berkaitan meka- nisasi ladang. Bermula Sesi ke-10 ini, KOML akan beroperasi sepenuhnya di kampus tetap itu dengan jumlah pelatih akan ditambah kepada 100 orang bagi setiap sesi dengan Ta- hap 1 dan Tahap 2 masing-masing 60 dan 40 pelatih. 5 INFO n Ciri utama Cantas : Mudah dikendalikan - Tahan lasak. n Faedah penggunaan Cantas : - Meningkatkan kecekapan penuaian - Meningkatkan produktiviti kerja - Meningkatkan pendapatan syarikat perladangan dan pekebun kecil Mengurangkan keperluan tenaga kerja n Spesifikasi: Enjin: FP enjin teknologi Jepun - Kuasa: 1.3 kuasa kuda - Kelajuan Enjin Maksima : 10.500rpm Kelajuan Kerja: 3,000 - 5,000 rpm - Kapasiti minyak: 440 cm3 - Panjang Maksima: 3.6 m (teleskopik) - Berat: 8kg gunapakai teknologi ini dan sete- rusnya berupaya meningkatkan ke- cekapan dan produktiviti. "Untuk tahun ini, Fancy Power mensasarkan sejumlah 3,000 unit cantas akan dijual kepada pekebun kecil sawit melalui SKIDIC dan sya- rikat bersedia dan mempunyai stok peralatan yang mencukupi untuk tujuan itu. "Perkhidmatan penyenggaraan selepas jualan seperti membaiki ke- rosakan dan melakukan servis ke- pada peralatan itu juga disediakan. Pembeli tidak perlu khuatir kerana syarikat ini mempunyai cukup pe- kerja terutama mekanik untuk me- lakukan tugas itu," katanya. Tambah beliau, pada masa ini Fancy Power mempunyai 13 ejen dan akan menambah lagi bilangan di seluruh negara bagi kemudahan pengguna.
6 Oleh Haryani Ngah J IKA sebelum ini Pulau Carey lebih dikenali sebagai penem- patan Orang Asli suku kaum Mahmeri tetapi lokasi itu kini ter- kenal dengan perladangan sawit mi- lik Sime Darby Plantation Sdn Bhd, sebuah syarikat perladangan terbe- sar di Malaysia. Menyusuri Pulau Carey, mata pasti tidak akan lepas daripada melihat kehijauan pokok sawit di kiri kanan jalan yang diurus dengan baik. Satu daripada ladang milik sya- rikat perladangan itu adalah Ladang West, pemenang Anugerah Industri Sawit Malaysia 2009/2010 bagi kate- gori Ladang berkeluasan lebih 4,000 hektar di Semenanjung. Dengan keluasan 5,808.82 hektar, sawit adalah tanaman tunggal bagi ladang itu di mana 4,005.4 hektar dipenuhi pokok sawit matang, ma- nakala 1,011.40 hektar adalah pokok yang belum matang. Berdasarkan laporan pengeluaran hasil bagi tahun 2009/2010 hasil buah tandan segar sehektar yang diperoleh adalah 28.9 tan. Site Yield Potential ialah 29 tan dan kadar perahan mi- nyak diperoleh adalah sebanyak 21.5 peratus. Pengurus Kanan Ladang West, Mo- hammad Taib Lebai Abu, berkata ke- jayaan ladang itu adalah hasil ker- jasama sepasukan pengurusan dan pekerja yang berpegang kepada moto Membangun Masa Depan yang Ma- pan. "Ladang ini dikendalikan mengi- kut Amalan Mapan dan mengamal- kan amalan pertanian baik (GAP), Codes of Practice dan turut dianu- gerahkan sijil Meja Bulat Minyak Sa- wit Lestari (RSPO) pada 19 Mei 2010. "Ladang West dibahagi kepada lima divisyen yang mana setiap divisyen diketuai Penolong Pengurus dan la- dang ini memiliki 525 pekerja ter- masuklah pekerja asing," katanya. Menurut Mohammad Taib, untuk mendapat jumlah hasil yang tinggi dan berkualiti, Ladang West menga- malkan sistem menuai Buah Tandan Segar (BTS) yang dijalankan berda- sar sistem C1R2. Menerusi sistem ini setiap pekerja menjalankan tugas se- cara spesifik iaitu dua orang ber- tugas menuai buah, seorang menyu- sun pelepah daun dan menyusun tan- dan manakala tugasan mengutip buah relai dilakukan dua orang. Disamping itu, Ladang West juga mengamalkan sistem mekanisasi un- tuk operasi pengeluaran buah tandan segar dari ladang dengan menggu- nakan traktor mini dan 'grabber'. Penanda aras kemasakan tandan buah sawit yang diamalkan bagi pe- nuaian adalah sebiji buah lerai gugur yang ditemui di keliling pokok yang bermakna tandan buah sawit dituai ketika itu mampu menghasilkan ka- dar perahan minyak (OER) yang ting- gi dan minyak sawit berkualiti. Selain itu buah relai dikutip satu persatu bagi memastikan perolehan OER yang tinggi dan kualiti minyak yang dihasilkan terjamin dan ber- kualiti. Buah yang dituai dihantar ke kilang mengguna 'bin' dalam masa 24 jam dan proses penuaian dijalankan dua setengah hingga tiga pusingan sebulan. "Bagi aktiviti pembajaan pula, pu- rata setiap pokok adalah antara 8 hingga 10 kilogram baja setahun. "Kami berusaha mengoptimum- kan penggunaan baja organik dalam Ladang West amal penuaian secara sistematik Keharmonian pekerja, kemudahan lengkap rahsia menang Anugerah Industri Sawit Malaysia 2009/2010 Kami berusaha mengoptimumkan penggunaan baja organik dalam aktiviti pembajaan dan bagi mencapai matlamat itu tandan buah kosong digunakan sebagai sungkupan di antara pokok supaya ia dapat dijadikan baja secara semula jadi sekali gus dapat mencapai matlamat untuk menjaga alam sekitar" Mohammad Taib Lebai Abu Pengurus Kanan Ladang West PENGURUS Kanan Ladang West, Mohamad Taib Lebai Abu (enam dari kiri) bergambar bersama kakitangan ladang di depan pejabat ladang berkenaan bersama anugerah yang diterima. aktiviti pembajaan dan bagi menca- pai matlamat itu tandan buah kosong digunakan sebagai sungkupan di an- tara pokok supaya ia dapat dijadikan baja secara semula jadi sekali gus dapat mencapai matlamat untuk menjaga alam sekitar," katanya. ulat bungkus mati. Selain itu, pengurusan air yang cekap juga membantu kepada kesu- buran pokok sawit dan ladang itu berupaya menyimpan air secukup- nya bagi mengelak berlaku kekeri- ngan terutama musim kemarau. Usaha menjaga alam sekitar itu juga selari dengan moto Sime Darby iaitu Membangun Masa Depan yang Mapan. Sehubungan itu kawalan penyakit dan serangga perosak secara inte- grasi melalui kaedah biologi turut dilaksanakan bagi mengurangkan penggunaan bahan kimia seperti penggunaan burung hantu dan ta- naman bermanfaat. Burung hantu membantu ladang Sebagai sebuah syarikat perlada- ngan terkemuka, Sime Darby men- jaga kebajikan pekerjanya dan di La- dang West setiap pekerja disediakan kemudahan perumahan lengkap de- ngan kemudahan asas. Kemudahan pekerja untuk menu- naikan ibadat mengikut agama ma- sing-masing diberi perhatian dan un- tuk tujuan itu pengurusan ladang menyediakan surau, kuil dan gere- ja. ini dalam mengawal tikus. Sehubungan itu, Ladang West me- nyediakan banyak rumah burung hantu bagi menggalakkan burung membiak dan meningkatkan popu- lasinya di ladang itu. Penanaman pokok bermanfaat dari jenis Euphorbia heterophylla, Anti- gonon leptopus, Cassia cobanensis dan Turnera subulata dilakukan bagi tujuan membiak serangga pemangsa bagi kawalan serangga perosak sawit seperti ulat bungkus yang memakan daun sawit. MOHAMAD Taib memeriksa tandan buah sawit yang baru dituai. Pendidikan anak pekerja juga ti- dak diabaikan dengan adanya seko- lah dari peringkat prasekolah sehing- ga sekolah menengah. Bagi menjaga kesihatan, klinik ke- sihatan juga disediakan di samping balai polis dan pejabat pos. Suasana bekerja di Ladang West yang harmoni adalah resipi utama bagi ladang berkenaan berjaya me- mupuk perasaan saling bekerjasama dan amanah dalam melaksanakan tu- gas mereka yang wajar dicontohi la- dang lain. Menerusi tanaman pokok ini dapat menarik serangga pemangsa untuk mendapatkan glukos dari madunya dan memperoleh protin dari ulat bungkus yang boleh menyebabkan Sikap itu lahir menerusi nilai dan amalan yang dipegang Sime Darby iaitu Saling Menghormati dan Ber- tanggungjawab, Berdaya Usaha, Ke- cemerlangan dan Integriti. PEKERJA Ladang West mengait buah sawit masak bagi memastikan hasil berkualiti. 7
8 Oleh Azran Jaffar "J IKA ditanya rahsia kami apakah resipi digunakan bagi kejayaan mening- katkan Kadar Perahan Minyak (OER) kilang sawit, tidak ada yang istimewa, apa yang penting adalah kerjasama antara pihak penguru- san ladang dengan pengurusan ki- lang bagi memastikan produk ak- hir kami berkualiti. "Kerja adalah secara berpasukan dan jangan sala -menyalah," itulah jawapan yang diberikan pihak pe- ngurusan Pamol Kluang Palm Oil Mill (Pamol Kluang) milik Kum- pulan IOI terhadap kejayaan me- reka dalam memastikan peningka- tan OER dan kualiti minyak sawit dapat dikekalkan. Kerjasama ladang tingkat OER kilang sawit Pamol Pencapaian 23.4 peratus OER adalah tertinggi di Semenanjung Malaysia Dengan aktiviti penggredan buah dilakukan mulai di peringkat ladang, Pamol Kluang berupaya memastikan buah sawit yang di- hantar ke kilang untuk diproses adalah yang benar-benar berkua- liti. Untuk itu, bagi tempoh Julai 2009 hingga Jun 2010, mereka berjaya mencapai OER sebanyak 23.4 pe- ratus dan KER 5.07 peratus semen- tara untuk tempoh Julai 2010 hing- ga Januari 2011, mereka berjaya mencapai OER 23.01 peratus dan KER 5.41 peratus. Pengurus Pamol Kluang, Chai Ti- an Siang, berkata bagi tahun ke- wangan 2011 sasaran pihaknya ada- lah OER sebanyak 23.5 peratus. Pamol Kluang menerima buah sawit dari enam ladang milik Kum- pulan IOI untuk diproses iaitu Pamol Barat dan Timur, Mamor, Unijaya, Swee Lam dan Kahang de- ngan keluasan 11,200 hektar. CHAI Tian Siang (kanan) bersama kakitangannya memperlihatkan trofi dan sijil penghargaan bagi kategori Anugerah Kilang yang mencapai OER tertinggi bagi bekalan buah sawit dari ladang sendiri. Bagi memastikan hanya buah sawit yang masak dan berkualiti dituai, insentif dalam bentuk kewangan diberikan kepada penuai." Chai Tian Siang Pengerusi Pamol Kluang Chai berkata, oleh kerana beka- lan buah sawit di kalangan dari ladang syarikat kumpulan sama, jadi pengurusan menjadi mudah dan proses memastikan hanya buah sawit berkualiti yang sampai ke kilang dapat dilaksanakan. Atas prestasi yang ditunjukkan itu Pamol Kluang dipilih menerima Anugerah Industri Sawit Malaysia 2009/1010 bagi kategori Peningka- tan OER Tertinggi untuk bekalan buah sawit sendiri daripada Lem- baga Minyak Sawit Malaysia (MPOB) pada majlis yang diadakan pada Disember lalu. Chai berkata, bagi memastikan hanya buah sawit yang masak dan berkualiti dituai, insentif dalam bentuk kewangan diberikan kepa- da penuai. Insentif diberikan secara ber- kumpulan dan individu yang mana prestasi dan pencapaian setiap pe- kerja direkodkan untuk memudah- kan pihak pengurusan memberi- kan insentif. Buah yang sudah masak dikenal pasti dengan penuai perlu melihat ke tanah yang mana jika buah lerai yang gugur adalah sebanyak tiga biji, bermakna tandan buah itu su- dah boleh dituai. Setiap pokok diulang sebanyak tiga pusingan setiap bulan untuk kerja penuaian buah yang bermak- na satu pusingan penuaian setiap dalam tempoh sepuluh hari. Rasional kepada kaedah ini kata Chai adalah, katakan penuai ter- lepas satu pokok itu pada satu-satu pusingan, kualiti buah masih dapat dijamin kerana tempoh berikut adalah sekitar 20 hari. Berbanding jika pusingan tuaian sebanyak 15 hari ia memakan masa 30 hari jika terlepas dan ini akan memberi kesan kepada kualiti buah. Sepuluh hari juga bermakna pekerja dapat bekerja lebih pan- tas. hari. Setelah dilakukan penggre- dan, kilang akan mula memproses buah berkenaan pada sebelah pe- tang hari yang sama bagi meng- hasilkan minyak sawit dan kese- luruhan proses ini selesai dalam tempoh sehari. Kilang Sawit Pamol beroperasi dengan polisi buah akan diproses dalam tempoh 24 jam selepas di- petik dan untuk itu walaupun buah datang agak lewat petang ke kilang ia akan tetap menjalani proses se- patutnya. CHAI Tian Siang (tiga dari kiri) memerhati pekerjanya melakukan penggredan tandan buah sawit sebelum membuat keputusan untuk diproses atau tidak. Tempoh pusingan yang lebih la- ma bermakna tahap kemasakan buah akan menjadi terlebih masak dan ini tidak akan menghasilkan minyak berkualiti. Pusingan lebih lama juga bermakna lebih banyak buah lerai akan gugur dan dalam keadaan ladang ada masanya menghadapi kekurangan buruh, kerja mengutip buah lerai akan me- nimbulkan masalah. Kalau lambat juga bermakna 40 peratus daripada masa untuk kerja penuaian digunakan untuk mengu- tip buah lerai dan ini tidak di- anggap sebagai sesuatu yang baik dari segi kualiti masa. Chai berkata, bagi pihak pengu- rusan di kilang, kalau di pihak ladang membekalkan buah sawit yang baik, proses di kilang juga akan menjadi baik, dan ini dite- kankan dalam memastikan kerja- sama antara ladang dengan ki- lang. Proses penuaian tandan buah sa- wit akan dilakukan pada sebelah pagi oleh pihak ladang dan dihan- tar ke kilang pada sebelah tengah Pihak pengurusan juga menga- malkan tiada kerja bertangguh di peringkat kilang dan buah tidak akan ditinggalkan di ladang. Buah lerai di peringkat ladang akan di- bersihkan daripada habuk dengan segala kotoran sebelum dihantar ke kilang. Kehadiran buah sawit di kilang dimulakan dengan proses menim- bang yang kemudian melalui pro- ses penggredan yang dilakukan enam pekerja dengan diawasi se- orang penyelia. Pemeriksaan dilakukan bagi se- tiap tandan dengan sekiranya ada buah yang belum cukup masak ia akan diketepikan. Dengan jumlah pekerja seramai 135 orang termasuk empat di pe- ringkat eksekutif, Pamol Kluang beroperasi dengan kapasiti 60 tan sejam. Chai berkata, apa yang diperoleh Pamol Kluang juga disumbangkan oleh kualiti pokok sawit yang di- tanam dengan anak benih diguna- kan adalah yang terbaik dari jenis DxP.
DULLA bersama trofi anugerah dan sijil penghargaan industri sawit yang dimenanganinya. BUAH sawit dari kebun yang sedia untuk dihantar ke kilang sawit. Oleh Amran Ariffin amranariffin@mpob.gov.my U SIA mencecah 62 tahun bu- kan penghalang kepada pe- kebun kecil sawit, Dulla Ba- sirun, untuk berjaya menghasilkan 36 tan Buah Tandan Segar (BTS) sehektar setahun dari kebunnya yang seluas 7.29 hektar. Dulla Basiron Pekebun Kecil Terbaik Sabah Pencapaian penghasilan BTS itu adalah yang tertinggi di Negeri Sabah sekali gus membolehkan be- liau merangkul Anugerah Peke- bun Kecil Terbaik Peringkat Ne- geri Sabah pada majlis Anugerah Industri Sawit Malaysia 2009/2010 di Kuala Lumpur, baru baru ini. Hasilkan 36 tan Buah Tandan Segar sehektar setahun Sebelum ini beliau bekerja se- bagai pengawal keselamatan pada sebelah malam dan mengusaha- kan kebun sawit pada sebelah pa- gi. Pembabitan beliau dalam bi- dang pertanian bermula seawal tahun 1960 bermula dengan tana- man getah yang diusahakan ba- panya. Selepas itu tanaman getah ber- tukar kepada koko pada 1970. Apa- bila mewarisi kebun berkenaan daripada arwah bapanya, Dulla membuat keputusan beralih ke ta- naman sawit selepas menerima na- sihat daripada rakan. Keputusan menanam sawit pada 1999 nyata memberikan hasil yang lumayan. Kebun itu terletak di Kampung Merotai Besar, 30 kilometer dari bandar Tawau. Dalam mengusahakan kebun sa- wit itu, Dulla bekerjasama dengan Pegawai TUNAS MPOB, Jabatan Pertanian Daerah dan Pertubuhan Peladang Kawasan (PPK) untuk mempelajari amalan pertanian baik. Beliau juga mengikuti kursus dan latihan yang dianjur pelbagai agensi pengembangan. Peringkat penyediaan tapak dan penanaman adalah tahap yang mencabar kerana memerlukan ma- sa, pengorbanan dan pelaburan be- sar. Oleh itu beliau berhati-hati ter- hadap kerja yang dilaksanakan un- tuk memastikan tiada kesilapan berlaku. Kerja pembersihan kawa- san terutamanya menebang, mem- DULLA dan ternakan kambing yang diusahakan secara integrasi dengan tanaman sawit. bakar dilaksanakan sendiri de- ngan bantuan ahli keluarga. Pe- l a k s a n a a n k e r j a d i l a k u k a n mengikut jadual. Tanah di kebunnya adalah jenis tanah liat sungai dengan bentuk muka rata. Bahan tanaman digu- nakan adalah DxP Guthrie dan DxP Ulu Dusun Jabatan Pertanian Sabah. Dua bahan itu dipilih ke- rana beliau tidak mahu tersilap kerana ia boleh mendatangkan ke- san sepanjang hayat kepada pokok sawit. Barisan tanaman dibuat arah utara selatan dengan jarak 9m x 9m x 9m segi tiga. Ini untuk menjamin pokok sawit menerima pancaran matahari maksimum setiap hari. Bagi memastikan pengeluaran sawit yang tinggi, Dulla sentiasa menitikberatkan aspek pembajaan. Beliau menggunakan baja MPOB F1 (10.0 : 5.4 : 16.2 : 2.7 : 0.5) tiga kali setahun dengan kadar 3 kilogram sepokok. Program pembajaan dilaksana- kan mengikut jadual dan mengam- bil kira keadaan cuaca. Input per- tanian dibeli secara tunai atau kre- dit daripada pembekal. Beliau mengawal rumpai di se- keliling pokok bagi memudahkan 9 9 penuaian, pembajaan dan pungu- tan buah lerai. Rumput lembut di- biarkan untuk mengawal hakisan. Penuaian BTS dilakukan setiap 12 hinga 15 hari iaitu dua pusingan sebulan, dilaksanakan sendiri be- liau. Hanya BTS yang cukup masak saja dituai. Buah lerai dipungut dan dihantar bersama buah tandan se- gar ke kilang berhampiran. Berkat usaha itu, beliau dianu- gerahkan Petani Contoh 2006 (Ja- batan Pertanian), Anugerah Pe- ladang Jaya 2006 (Pertubuhan Pe- ladang), Anugerah Industri 2005 Kategori Pekebun Kecil (persen- dirian ) Peringkat Negeri Sabah dan Sarawak 2000 dan terbaru Anugerah Industri Sawit Malay- sia 2009/2010 bagi Kategori peke- bun kecil Peringkat Negeri Sa- bah. Walaupun sibuk dengan aktiviti di kebun, beliau tetap aktif dalam aktiviti masyarakat kampung de- ngan menganggotai RELA. Selain itu, integrasi ternakan kambing di kebun sawit turut di- laksanakan Dulla untuk menam- bah pendapatan disamping mengu- rangkan kos merumpai. Pada masa ini, MPOB dan TUNAS Tawau men- jadikan kebun beliau sebagai ke- bun contoh bagi program tunjuk ajar kepada pekebun kecil kawa- san Tawau dan kawasan berham- piran. Program itu dilaksanakan setiap bulan untuk meningkatkan penge- tahuan pekebun kecil mengenai teknik penjagaan sawit yang betul. Setiap sesi bermula dengan cera- mah dan akan diteruskan dengan sesi tunjuk ajar di ladang . Walaupun usia sudah lanjut, Dul- la terus mengusahakan tanaman sawit dan baru-baru ini beliau membangunkan 3 hektar kebun sawit baru dan diusahakan secara integrasi dengan tanaman pisang dan halia. Bagi Dulla, selagi ada kudrat beliau akan terus berusa- ha selaras falsafah hidup beliau, kejayaan bermula dari kegaga- lan, selagi kita tidak berusaha kejayaan tidak akan dapat kita ke- capi.
10 P ENDAPATAN industri sawit Malaysia mencecah RM60 bilion pada tahun lalu, me- ningkat lebih kurang RM10 bilion berbanding dengan 2009. Kebanya- kan syarikat perladangan mengaut keuntungan hampir dua kali ganda pada tiga bulan terakhir berban- ding masa yang sama pada tahun sebelumnya. Pendapatan yang dihasilkan dari kenaikan harga minyak sawit me- nyumbang kepada peningkatan ekonomi bandar-bandar kecil dan kawasan pedalaman. Jelasnya, pen- duduk di kawasan berkenaan yang paling beruntung dari hasil kenai- kan harga minyak sawit, getah, ko- ko dan juga lada yang menjadi ko- moditi utama dihasilkan di Malay- sia. komoditi yang lain terhadap eko- nomi memberikan sumber penda- patan dan peluang-peluang peker- jaan yang tetap bagi rakyat Ma- laysia. Upah penuai buah sawit atau pe- noreh getah adalah lebih kurang RM 100 sehari. Semua orang berhak untuk mendapatkan kehidupan yang lebih baik jika sudi bekerja di ladang sawit atau getah yang ba- nyak memberi peluang pekerjaan. Negara kita mempunyai kadar pekerjaan yang hampir 100%. Ini juga bermakna terdapat kekura- ngan tenaga kerja di negara ini, terutamanya di sektor perlada- ngan. Sebaliknya, penduduk luar ban- dar di banyak negara membangun lain hanya memperoleh pendapa- tan sebanyak RM6 sehari dari pe- kerjaan yang terhad atau bermu- sim. Makanan sering tidak terja- min, dan sejumlah, satu bilion penduduk di atas planet ini tidak mendapat jaminan makanan yang tetap setiap hari. Di sinilah peluang-peluang pe- kerjaan yang ditawarkan oleh in- dustri perladangan di Malaysia ju- ga dapat dimanfaatkan oleh tenaga kerja dari negara-negara lain. Pen- dapatan yang diperolehi oleh 300,000 pekerja asing yang bekerja di dalam industri sawit Malaysia, menjaminkan makanan berada di atas meja setiap hari untuk hampir 1 juta ahli keluarga mereka yang berada di Indonesia, Bangladesh, Filipina dan negara-negara jiran lain yang sedang membangun. Secara tidak langsung, industri sawit tidak hanya menyediakan pendapatan untuk rakyat Malaysia, tetapi juga memberi pendapatan ke- pada lebih satu juta pekerja asing dan ahli keluarga mereka yang kini tidak perlu lagi kelaparan dan se- cara tidak langsung menceriakan lagi kehidupan mereka. Apakah in- dustri lain boleh melakukan per- kara yang serupa? Manfaat dari pendapatan indus- tri sawit seperti cukai korporat ada- lah lebih luas dan kesannya dapat dilihat dari perbelanjaan kerajaan ke atas pendidikan, kesihatan dan pembangunan infrastruktur. Harga makanan utama di negara ini ada- lah dikawal atau bersubsidi untuk orang awam; ini termasuklah har- ga minyak masak. Cukai yang dikenakan oleh ke- rajaan kepada industri minyak sa- wit adalah dalam bentuk cukai ke- untungan luar biasa (windfall tax) dan hasil cukai ini digunakan se- Pendapatan industri sawit cecah RM60 bilion pada 2010 Jumlah meningkat lebih kurang RM10 bilion berbanding 2009 Jika dibandingkan dengan jumlah kawasan pertanian dunia, tanaman sawit hanya mengambil seluas 0.33%. daripada jumlah kawasan pertanian dunia. bagai subsidi kepada harga minyak masak untuk membantu semua go- longan masyarakat. Sumbangan minyak sawit dan Setiap saintis atau bukan saintis tahu bahawa penggunaan 0.33% da- ri keluasan kawasan pertanian du- nia untuk tanaman sawit, bukanlah deforestasi besar-besaran. Lebih da- ri 60 dan 80 peratus kawasan kelapa sawit di Indonesia dan Malaysia bukan ditanam di atas tanah hutan kekal. Kedua-dua negara mempu- nyai kasawan hutan simpan yang besar yang memenuhi keperluan untuk memelihara bio kepelbaga- ian. Ini jelas menunjukkan bahawa industri sawit menyediakan penye- lesaian untuk pelbagai masalah: makanan yang mampu dibeli, pen- dapatan yang agak lumayan dan kestabilan negara (perlu diingati bahawa harga makanan yang tinggi dan kemiskinan telah menyebab- kan pemberontakan di beberapa ne- gara-negara membangun baru-ba- ru ini). Menyedari kepentingan industri sawit terhadap ekonomi negara, YAB Perdana Menteri baru-baru ini bercakap tentang pandangan sem- pit NGO-NGO alam sekitar dan pe- ngikut-pengikut mereka untuk me- rosakkan imej minyak sawit de- ng an meng aitkannya deng an kemusnahan hutan. Tidak ada ne- gara di kedudukan seperti Malay- sia atau Indonesia yang mendapat manfaat dari industri minyak sawit akan berdiam diri terhadap tudu- han yang dibuat oleh NGO-NGO alam sekitar untuk menjatuhkan sawit. Jika dilihat dari perspektif yang lebih luas, minyak sawit adalah pe- nyelamat akibat dari kekurangan minyak dan lemak global kerana kekurangnya pengeluaran minyak kacang soya dan minyak biji se- sawi. Ini adalah kerana kekura- ngan tanah menghalang pengem- bangan kawasan-kawasan tanaman baru dan keadaan cuaca yang tidak menentu yang mengakibatkan ha- sil tanaman tidak memuaskan. Jurang antara bekalan dan peng- gunaan minyak dan lemak akan menjadi lebih luas pada masa akan datang. Pengguna akan berdepan dengan kenaikan harga. Kesannya akan dirasai oleh para pengguna dari negara-negara membangun yang berpendapatan rendah kerana mereka tidak akan mampu untuk menggunakan minyak kacang soya atau minyak biji sesawi yang ma- hal. Tambahan pula, sebahagian be- sar daripada minyak tersebut di- bakar di Kesatuan Eropah sebagai biodiesel, dan mengakibatkan ke- kurangannya sebagai sumber ma- kanan. PENDAPATAN yang dihasilkan dari kenaikan harga minyak sawit menyumbang kepada peningkatan ekonomi bandar-bandar kecil dan kawasan pedalaman. Minyak sawit memainkan pera- nan penting di dalam membekal- kan sumber minyak masak pada harga yang berpatutan kepada ne- gara-negara membangun yang ha- rus bergantung kepada bekalan im- port. NGO alam sekitar telah mem- pengaruhi Kesatuan Eropah untuk mendiskriminasi minyak sawit da- ri digunakan sebagai bahan api, untuk melindungi industri minyak biji sesawi tempatan dari persai- ngan dengan mengadakan hala- ngan perdagangan melalui pelak- sanaan peraturan RED. Ini mengakibatkan bekalan mi- nyak sawit tersedia untuk sektor makanan seluruh dunia. Oleh ke- rana kekurangan tidak dapat dielak- kan, apa-apa jenis minyak sekalipun dapat digunakan untuk setiap sek- tor. Yang penting adalah peningka- tan bekalan disesuaikan dengan per- mintaan yang diramalkan. Oleh kerana sawit adalah tana- man yang paling mampu meme- nuhi permintaan yang terus me- ningkat, secara logik, pengeluaran- n ya h a r u s d i p e r t i n g k a t k a n . Hasilnya yang tinggi (lebih 10 kali ganda dari minyak kacang soya), hanya memerlukan kawasan pena- naman yang sepuluh kali lebih ke- cil untuk memenuhi keperluan du- nia yang makin meningkat. NGO alam sekitar mengancam keselamatan bekalan makanan du- nia, tetapi pada masa yang sama mereka menggesa Kesatuan Ero- pah untuk menghasilkan biodiesel dari minyak biji sesawi yang tidak efisient. Di samping itu, mereka berkempen untuk menyekat penge- luaran minyak sawit, supaya tidak bersaing dengan minyak biji sesawi sebagai bahan asas bagi industri biodiesel di Kesatuan Eropah. Se- cara tidak langsung, keputusan me- reka untuk menyekat pertumbuhan sawit akan mengakibatkan keku- rangan minyak dan lemak di pa- saran dunia. Walau bagaimana pun, pengeluar minyak sawit sebaliknya akan memperoleh keuntungan dari ke- naikan harga akibat dari kempen- kempen anti minyak sawit ciptaan NGO-NGO alam sekitar. Pengguna- pengguna lain, terutama dari ne- gara-negara membangun, akan di- bebani dengan harga makan yang meningkat dan harga minyak ma- sak yang tinggi. Ini juga akan men- jejaskan peluang-peluang pekerja- an yang akan dihasilkan melalui pengembangan sektor sawit yang memerlukan ramai tenaga kerja berbanding dengan sektor minyak bijian lain. Potensi negatif ini adalah ciptaan NGO alam sekitar yang berpanda- ngan sempit. Tanpa alasan saintifik atau mempertimbangkan panda- ngan makro untuk keperluan du- nia, mereka telah menentang per- luasan penanaman sawit, dan bim- bang akan persaingan minyak sawit dengan minyak biji sesawi untuk kegunaan biofuel di Kesa- tuan Eropah. Mereka mengguna- kan penebangan hutan sebagai ala- san untuk berkempen melawan ta- naman sawit tanpa sokongan saintifik. Bagaimana tanaman sawit boleh disalahkan atas alasan penebangan hutan di Indonesia ketika negeri ini hanya menggunakan 5% dari ke- luasan negaranya untuk menanam sawit yang merupakan salah satu tanaman pertanian? Sebagai perbandingan, UK telah meneroka 72% dari keluasan ne- garanya untuk tujuan pertanian. Bagaimanakah kawasan yang se- kecil ini dikaitkan dengan kehila- ngan habitat atau bio kepelbagaian, atau menjadi penyumbang terbesar gas-gas rumah hijau dan pemana- san global? Saya terus mencabar NGO-NGO alam sekitar dan pengikut-pengikut fanatik mereka untuk memberikan bukti terhadap tuduhan-tuduhan ke atas industri sawit. Ini termasuk tuduhan rampasan tanah masyara- kat peribumi. Biar saya jelaskan kenyataan yang tidak benar ini. Masyarakat pribumi diberikan ta- nah simpan yang cukup oleh pen- jajah British semasa peperintahan mereka. Kebanyakannya ditanam dengan getah atau sawit. Ramai yang berterima kasih kerana telah diberikan tanah dan menjadikan mereka pekebun kecil berjaya. Apa yang jelas, kita mempunyai undang- undang yang dapat menangani apa- apa masalah berkaitan tanah. Pengguna di negara- membangun dan juga mereka di negara-negara maju harus berwaspada terhadap potensi ancaman terhadap ekono- mi, bekalan makan yang berteru- san, dan peningkatan harga maka- nan yang akan terjadi disebabkan oleh kempen anti-minyak sawit oleh NGO-NGO alam sekitar. Adalah tidak bermoral menyo- kong NGO-NGO tersebut di dalam kempen mereka yang pada akhir- nya akan membawa kesengsaraan dalam bentuk kekurangan maka- nan dan harga tinggi di seluruh dunia. Adalah lebih menghairan- kan kenapa Kesatuan Eropah me- nyumbang dana kepada para NGO alam sekitar untuk terus merampas hak pengguna-pengguna dari nega- ra-negara membangun untuk men- dapatkan bekalan makanan yang mencukupi di masa hadapan. Artikel ini disunting dan diterjemahkan daripada artikel asal yang bertajuk, Palm Oil: How Greenies Threaten Jobs and Food Security. Sila layari untuk mendapatkan salinan asal artikel ini
I ndustri makanan berasaskan mi- nyak sawit di Malaysia mengalami perkembangan yang pesat dan per- mintaan yang semakin meningkat dari setahun ke setahun. Kawasan tanaman sawit juga mening- kat dari anggaran satu juta hektar ke dua juta hektar dalam tahun 1990 dan pada masa ini kawasan sawit semakin bertambah mencecah lebih 4.5 juta hek- tar. Ini adalah satu kejayaan yang mem- banggakan bagi Malaysia sebagai pe- ngeluar utama minyak sawit. Kejayaan industri sawit adalah trans- formasi kepada ekonomi negara dalam bidang makanan yang menjadi sumber makanan utama di dunia. Sumber ma- kanan sangat penting kepada manusia bagi memenuhi keperluan untuk men- jalankan kehidupan harian yang sihat. Di Malaysia 80 peratus minyak sawit yang dihasilkan digunakan sebagai ba- han makanan manakala 20 peratus lagi digunakan dalam pembuatan produk bukan makanan. Antara faktor minyak sawit menjadi sumber makanan utama di dunia di- sebabkan oleh kegunaannya yang menghasilkan pelbagai produk untuk kepentingan dan manfaat kehidupan manusia. Selain getah, kelapa sawit juga boleh dipelbagaikan menjadi 1500 jenis ba- rangan dalam pengeluaran sesuatu pro- duk seperti industri makanan dan se- bagainya. Sawit adalah tanaman yang penting kerana ia mampu menghasilkan sum- ber makanan yang pelbagai seperti mi- nyak sawit, minyak isirung sawit dan dedak isirung sawit. Produk ini boleh dijadikan bahan ma- kanan utama kepada manusia seperti minyak masak, minyak sapi, aiskrim, marjerin, lelemak dan sebagainya ma- nakala dedak isirung pula dijadikan sebagai makanan haiwan ternakan se- perti kambing dan lembu. Antara kegunaan istimewa minyak sawit ialah sebagai bahan asas dalam pengeluaran aiskrim, marjerin, krimer dalam minuman, serta sebagai bahan alternatif dalam pembuatan aiskrim dan marjerin walaupun lemak susu ada- lah bahan yang paling sesuai. Minyak sawit antara sumber makanan utama dunia mudah basi serta dapat bertahan se- lama tiga bulan. Pemenang Pertama Nur Afifah Binti Atan (K/P: 940208-05-5044) Sekolah Menengah Kebangsaan Syed Idrus, 73000 Tampin, Negeri Sembilan. Di samping itu, lelemak sawit juga boleh digunakan sebagai lelemak is- timewa bagi menggantikan lemak hai- wan dalam pembuatan makanan ber- asaskan daging seperti burger, bebola daging dan ayam, sosej dan sebagainya. Lelemak sawit ini dirumus khas bagi menggantikan lemak mentah seperti kulit ayam dan lemak daging. Penggunaan adunan minyak sawit dan minyak isirung sawit ini meng- hasilkan produk aiskrim dan marjerin yang lembut, gebu serta tidak mudah rosak dan bahan krimer dalam minu- man juga sangat sesuai digunakan ke- rana tidak mudah mengalami oksigen serta mampu mengelakkan rasa tidak enak apabila diminum. Selain itu, produk cilat dan konfeksi juga menjadi bahan pengganti lemak koko yang berasaskan minyak sawit pengganti lemak koko ini adalah lemak yang digunakan untuk menggantikan secara separa atau keseluruhan peng- gunaan lemak koko dalam pembuatan produk coklat. Melalui proses pemisa- han, produk coklat berasaskan sawit mempunyai rasa yang hamper sama dengan produk lemak koko. Hasil penyelidikan yang lain ialah serbuk santan yang berasaskan sawit memiliki nilai pemakanan yang baik kerana mengandungi kandungan lemak tepu yang rendah. Santan adalah bahan yang penting untuk kegunaan manusia bagi meng- hasilkan makanan menjadi lebih lazat. Minyak sawit yang diadun dan diproses menggunakan proses sembur kering da- pat menghasilkan bahan pengganti un- tuk serbuk santan kelapa. Serbuk santan berasaskan minyak sa- wit ini menyerupai santan kelapa dari segi warna, bau, rupa dan rasanya. Ba- han ini juga lebih tahan lama dan tidak Seratus peratus keluaran lelemak sa- wit ini tidak menimbulkan pelbagai ma- salah malah menambahkan keenakan makanan segera ini. Produk ini juga tanpa kolestrol dan tidak mengalami mikrob makanan perosak malah ma- kanan ini lebih bersih dan halal untuk pasaran ke luar negara. Sawit mempunyai banyak kelebihan sebagai sumber makanan. Oleh yang demikian satu tindakan bijak perlu di- ambil bagi memaksimumkan pengelua- ran makanan berasaskan sawit. Pel- bagai kaedah perlu diambil dengan se- gera supaya hasil minyak sawit Malaysia terus diniagakan di pasaran dunia. Secara amnya, setiap industri perlu meningkatkan pengeluaran makanan berasaskan sawit secara berterusan se- bagai pengeksport makanan terbesar di dunia. Kesimpulannya, hasil pendapatan da- ripada sawit membawa kesan penting dalam mengekalkan kestabilan sosio- ekonomi negara. Bagi memastikan in- dustri minyak sawit terus berkembang secara meluas dan mempunyai daya persaingan yang sihat di pasaran an- tarabangsa, semua pihak yang terbabit dalam penyelidikan dan pembangunan industri sawit perlu menghasilkan mi- nyak sawit Malaysia yang bermutu ting- gi serta menjadi bekalan makanan uta- ma kepada penduduk dunia yang se- makin bertambah. PERADUAN MENGARANG ESEI BERITA SAWIT BULAN MAC 2011 P ERADUAN ini terbuka kepada pe- lajar sekolah menengah di seluruh negara. Karangan adalah mengenai in- dustri sawit negara dan antarabangsa dan ditulis tangan berpandukan tajuk yang diberikan di bawah: TAJUK: Industri sawit dimasukkan di bawah NKEA. Bincangkan kebaikan- nya. Syarat Penyertaan: Terbuka kepada pelajar sekolah me- nengah Tingkatan Satu hingga Lima. Panjang esei di antara 450 - 600 patah perkataan. Sila nyatakan nama penuh, alamat sekolah, alamat rumah, nombor kad pengenalan, nombor telefon dan ser- takan sekeping gambar berukuran pas- port (sekiranya ada) Pemenang: Hadiah Pertama Nur Afifah Atan (No K/P: 940208-05-5044) Sekolah Menengah Kebangsaan Syed Idrus, 73000 Tampin, Negeri Sembilan. Hadiah Kedua Peraduan Mengarang Esei Berita Sa- wit terbuka kepada semua pelajar se- kolah menengah Tingkatan Satu hingga Lima. Tiga pemenang utama setiap bulan akan menerima; Hadiah Pertama : RM250 Hadiah Kedua : RM200 Hadiah Ketiga : RM150 Esei yang berjaya mendapat tempat pertama akan disiarkan dalam Berita Sawit keluaran bulan April 2011 akan datang. Keputusan juri adalah muktamad Tarikh tutup penyertaan ialah pada 23 Mac 2011. Hantarkan penyertaan ke alamat: Peraduan Mengarang Esei Berita Sawit Ibu Pejabat MPOB Peti Surat 10620 50720 Kuala Lumpur u/p: Noor Asmawati Abdul Samad (Unit Perhubungan Awam) Keputusan Peraduan Mengarang Esei Berita Sawit Bulan Februari 2011 Fatin Najwa Nor Azman (No K/P: 950727-01-5406) Sekolah Menengah Kebangsaan Tun Mamat, Jalan Payamas, 84900 Tangkak, Johor Hadiah Ketiga Azwar Syuhada Jamil (No. K/P: 940302-10-5570) Sekolah Menengah Kebangsaan Telok Panglima Garang, 42500 Selangor 11
12 l TAN Sri Bernard Dompok semasa majlis perasmian Palm Oil Economic Review and Outlook Seminar di Kuala Lumpur, baru-baru ini. Turut kelihatan, Timbalan Ketua Setiausaha (Komoditi), Datin Paduka Nurmala Abdul Rahim (dua dari kanan), Pengerusi MPOB, Dato' Seri Utama Shahrir Abd Samad (Dua dari kiri), Ketua Pengarah MPOB, Datuk Dr Choo Yuen May (kiri) dan Ahli Lembaga MPOB, Dato' Er Kok Leong. TAN Sri Bernard Dompok mempengerusikan Dialog Kementerian Perusahaan Perladangan dan Komoditi dan agensi-agensi dengan Pertubuhan Bukan Kerajaan (NGO) Sabah berkaitan komoditi di Kota Kinabalu. Turut kelihatan, Ketua Pengarah MPOB, Datuk Dr Choo Yuen May (tiga dari kiri). TAN Sri Bernard Dompok melawat gerai pameran selepas perasmian Conference On New Bussines Opportunities In Oleochemicals, Biomass Sector & Nutraceuticals di Kota Kinabalu. Turut kelihatan, Pengerusi MPOB, Dato' Seri Utama Shahrir Abd Samad (tengah), Ketua Pengarah MPOB, Datuk Dr Choo Yuen May (empat dari kanan) dan Ketua Eksekutif POIC Sabah Sdn Bhd, Dr Pang Teck Wai (kanan). PENGERUSI MPOB, Dato' Seri Utama Shahrir Abd Samad bersama pekebun kecil sawit Merlimau, Melaka semasa Majlis Penerangan Bantuan Kerajaan Melalui MPOB. Turut kelihatan, Pengarah Bahagian Integrasi dan Pengembangan MPOB, Idris Omar (kanan). DELEGASI Malaysia bergambar bersama Ketua Delegasi yang juga Ketua Pengarah MPOB, Datuk Dr Choo Yuen May (tujuh dari kanan). KETUA Pengarah MPOB, Datuk Dr Choo Yuen May (kanan) memberi penerangan kepada delegasi East Malaysia Planter's Association (EMPA) semasa lawatan ke MPOB. Diterbitkan oleh Berita Harian Sdn Bhd dan dicetak oleh The New Straits Times Press (M'sia) Bhd. (448-H), 31, Jalan Riong, 59100 Kuala Lumpur