Laporan Keanggotaan PT Bumi Menara Internusa (BMI) dalam Seafood Savers Ringkasan Perkembangan Aquaculture Improvement Program (AIP) oleh PT Ketah Makmur periode Juli - Desember 2021 Dandy Eko Prasetiyo dan I Komang Dianto - Aquaculture specialist
1. Informasi Umum PT Bumi Menara Internusa merupakan perusahaan perikanan pengolah dan eksportir yang bergerak untuk berbagai komoditas makanan laut. Perusahaan yang berkantor pusat di Surabaya ini memiliki visi untuk menjadi pengolah produk perikanan yang dapat melampaui standar tertinggi dalam hal keamanan pangan, keberlanjutan dan kualitas. Komitmen tersebut diwujudkan dengan mendaftarkan komoditas udang vannamei dalam program perbaikan perikanan budidaya/aquaculture improvement program (AIP) menuju sertifikasi ASC melalui keanggotaan Seafood Savers. Melalui keanggotaannya, PT BMI melakukan program perbaikan pada supply chainnya PT Ketah Makmur di Desa Ketah, Kecamatan Suboh Kabupaten Situbondo, Jawa Timur S: 70 43' 23.46"; E: 1130 43' 19.56". Gambar 1. Peta Lokasi Tambak PT BMI (Ketah Makmur) PT Ketah Makmur mulai dibangun pada tahun 1988 dan beroperasional sejak tahun 1989. Seiring berjalannya waktu, perusahaan mengalami perbaikan infrastruktur dan sistem budidaya udang yang signifikan. Luas lahan tambak PT Ketah Makmur saat ini ±24 ha yang meliputi lahan
tambak untuk proses budidaya seperti kolam tandon, kolam pemeliharaan dan kolam pengendapan (IPAL). Selain itu perusahaan juga memiliki fasilitas penunjang dalam kegiatan budidaya seperti kantor, gudang, laboratorium, mushola, toilet, rual panel dan mesin serta tempat tinggal/mess untuk karyawan. Secara keseluruhan luas total kolam/tambak yag digunakan saat ini ±13 ha. Konstruksi tambak yang dibangun menggunakan beton. Gambar 2. Kondisi Tambak Udang PT Ketah Makmur Udang yang menjadi komoditas utama dalam budidaya di dalam tambak merupakan jenis vannamei (Litopenaeus vannamei) yang dipelihara selama kurang lebih 3 bulan dengan metode instensif. Bibit udang tidak diproduksi sendiri, melainkan menggunakan bibit dari perusahaan hatchery udang vannamei yang ada di daerah sekitar yaitu dari PT Suri Tani Pemuka-Banyuwangi dan PT Delta Windu Purnama-Situbondo. Rata- rata padat tebar udang adalah 125-135 ekor per meter persegi, dengan ukuran benih adalah PL 10 - PL 12. Produktivitas tambak udang mencapai 25 ton per ha per siklus atau total keseluruhan kurang lebih 325 ton/siklus. Secara sederhana skema kegiatan budidaya yang dilakukan di PT Ketah Makmur yaitu sebagai berikut:
Pengadaan Benur: 1. Benur di beli dari perusahaan hatchery PT Suri - Tani Banyuwangi dan PT. Delta Windu Purnama - Situbondo 2. Benur dikirim melalui jalur darat Pemuka Persipan lahan: 1. Pengeringan 2. Perbaikan tambak 3. Pembuangan sisa lumpur 4. Pengisian air 5. Pemasangan kincir 6. Pembentukan palankton 7. Penebaran benur Pembesaran udang: 1. Pemberian pakan dari satu hari setelah tebar hingga satu hari sebelum panen. 2. Pergantian air selama budidaya sebanyak 2,2-5% setiap hari 3. Sampling pertumbuhan dan pengecekan kesehatan udang setiap minggu 4. Pemberian probiotik pada awal tebar hingga pertengahan budidaya 4. Pengecekan kualitas air (DO, pH, Salinitas, Nitrit, Nitrat, Posfat, Ammonia, Total Bakteri, Vibrio, Alkali dan Plankton di tambak) 5. Perbaikan kincir dan pompa bila ada yang rusak Pemanenan: 1. Buang air pada melalui pipa pembuangan dan pintu outlet 2. udang, dan dibersihkan di sortir di rumah panen serta diberi es. 3. Udang jual ke PT BMI Penangkapan Sedangkan skema sistem penjualan udang PT Ketah Makmur yaitu: Tambak PT Ketah Makmur PT BMI Buyer PT BMI 2. Ringkasan Perkembangan AIP Pendampingan perbaikan perikanan budidaya (Aquaculture Improvement Program) terhadap PT Ketah Makmur yang merupakan suppy chain dari PT Bumi Menara Internusa (PT BMI) dilakukan mulai Agustus 2020 dengan mengacu pada standar ASC udang yang terdiri dari 7 prinsip yang terbagi menjadi 3 bidang utama yaitu kepatuhan terhadap legalitas, kepatuhan terhadap lingkungan dan kepatuhan terhadap sosial. Nilai kepatuhan awal berdasarkan hasil gap assessment diperoleh sebesar 45,36%. Kemudian dilanjutkan sekaligus dengan pembuatan rencana kerja perbaikan perikanan (workplan) pada bulan tersebut. Kegiatan pendampingan untuk peningkatan nilai kepatuhan seperti fasilitasi pemenuhan
data legalitas tambak, pendampingan pelaksanaan kajian Biodiversity Environmental Impact Assessment (B-EIA) dan Participatory Social Impact Assessment (p-SIA), pemenuhan data ketelusuran benur, induk dan pakan, pengumpulan data input budidaya, serta upaya peningkatan kesejahteraan karyawan maupun masyarakat sekitar juga sudah langsung dilakukan secara cepat sehingga semua indikator pada masing-masing prinsip dapat terpenuhi. Ada 3 issue utama yang ditemukan dan juga dipotret oleh konsultan B-EIA dari People Fish and Forest (PFF) yaitu (1). Adanya penggunaan air tanah, (2). Kondisi IPAL belum memiliki retensi time seperti yang diisyaratkan oleh ASC yaitu 9 jam dan (3). Konversi mangrove. Tetapi karena target sertifikasi akan dilakukan secepatnya sehingga praktik budidaya ini secara perlahan dihentikan dan mulai menerapkan sistem budidaya yang bertanggungjawab dengan menutup sumur bor yang sebelumnya digunakan, memperlama waktu pengendapan air dan melakukan penanaman mangrove di lokasi sekitar tambak. Alhasil, pada bulan Maret 2021 PT Ketah Makmur melaksanakan kegiatan audit dan mendapatkan sertifikasi ASC. Dalam kurun waktu April-Desember 2021 kegiatan pendampingan sudah tidak dilakukan karena perusahaan sudah bisa mandiri dan sudah memahami kegiatan apa saja yang harus dikumpulkan dan dipersiapkan dalam kegiatan survailance yang akan dilakukan. Menjadi catatan adalah bahwa PT Ketah Makmur tidak mendapat pendampingan dari im Aquacultur Yayasan WWF Indonesi selama proses Audit ASC. Hal ini dikarenakan PT Ketah Makmur lebih memilih untuk tetap melaksanakan audit ASC dengan menggunakan data panen saat mereka masih menggunakan sumur pompa dalam operasionalnya. Sedangkan rekomendasi yang diberikan oleh Tim Aquaculture adalah data yang digunakan sebaiknya menggunakan data panen setalah proses penutupan semua sumur bor dan hanya menggunakan air permukaan atau air laut dalam kegiatan operasional budidaya nya. Tetapi hal tersebut tidak menjadikan pemutusan hubungan kerjasama, karena setelah proses audit PT Ketah Makmur, melalui tim dari PT BMI menyatakan tetap akan bekerjasama dengan Yayasan WWF Indonesia.
3. Compliance Per Prinsip ASC (%) Proses penilaian kepatuhan ini mengacu pada standar ASC Udang yang sudah secara resmi dipublis dalam web ASC yang mencakup 7 prinsip. Berdasarkan hasil penilaian pada bulan Januari 2021 sebelum dilakukan kegiatan audit yaitu sebagai berikut: ITEM P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 Total/Rataan Jumlah Item Kepatuhan 7 28 16 81 36 27 72 267 Kepatuhan Terpenuhi (Skor 0 - 1) 6.5 26.1 14.9 70.3 33.5 19.5 46.6 217.4 Persentase Kepatuhan (%) 92.86 93.21 93.13 86.79 93.06 72.22 64.72 81.42 Keterangan P Prinsip
Lampiran Rincian evaluasi keanggotaan PT Ketah Makmur berdasarkan Aquaculture Improvement Program (AIP) yang telah dilaksanakan: Action Name (Strategies) Main Activities Detail Activities (AIP) Success Indicator (Output) Tahapan Seafood Savers Intr Adv Action Lead and Partner Hasil Evaluasi 1. Penyusunan Kajian BEIA dan pSIA 1.1. Pelaksanaan kegiatan BEIA Done Pengawalan pelaksanaan FGD pertama dan survei lapangan Telaksananya kegiatan kajian BEIA dan PSIA untuk tahap pertama WWF-ID, PFF Pembuatan hasil temuan lapangan draft laporan awal BEIA dan pSIA oleh konsultan Tersedianya draf hasil temuan dan draf laporan awal BEIA dan pSIA PFF Done Done Pengawalan pelaksanaan FGD kedua (konfirmasi hasil temuan dilapangan Terlaksananya kegiatan FGD kedua dengan agenda konsultasi dan konfirmasi hasil temuan BMI. Ketah, PFF, WWF- ID Reencana Tindak Lanjut
1.2 Presentasi hasil BEIA dan pSIA pda pihak perusahaan 1.3. Distribusi laporan BEIA pSIA dan penyusunan rencana kerja implementasi rekomendasi BEIA dan pSIA Pembuatan rekomendasi hasil kajian BEIA pSIA oleh konsultan Pembuatan laporan akhir BEIA pSIA oleh konsultan Review laporan oleh perusahaan dan WWF Indonesia Finalisasi Laporan Presentasi hasil kajian BEIA & pSIA Pengiriman hasil kajian BEIA & pSIA ke berbagai pihak Penyusunan rencana kerja rekomendasi BEIA dan pSIA Pelaksanaan hasil rekomendasi kajian BEIA pSIA (diluar kegiatan Tersedianya rekomendasi hasil kajian BEIA pSIA Tersedianya laporan akhir BEIA pSIA > Terlaksananya presentasi hasil di depan perusahaan > Tersedianya rekomendasi dari kajian BEIA & pSIA Laporan diterima oleh perwakilan masyarakat setempat, NGO lokal dan pemerintah Tersedianya workplan pelaksanaan rekomendasi BEIA pSIA Terlaksananya kegiatan pemenuhan rekomendasi BEIA pSIA WWF-ID, PFF WWF-ID, PFF BMI. Ketah, PFF, WWF- ID PFF WWF-ID, PFF WWF-ID, PFF WWF-ID BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah Done Done Done Done Done Done Done Done
2. Rehabilitasi Ekosistem (Jika diperlukan, Sesuai rekomendasi kajian BEIA pSIA 3. Persiapan dokumen yang diperlukan dan 2.1. Rehabilitasi ekosistem mangrove, termasuk green belt di tepi pantai 3.1. Pembuatan kebijakan tambak rehabilitasi ekosistem) Menyusun rencana penanaman mangrove (sesuai dengan rekomendasi BEIA) Melakukan penanaman mangrove. Monitoring pertumbuhan mangrove. 1. Resolusi konfilk bagi masyarakat lokal Rencana Kerja Rehabilitasi mangrove sesuai dengan kewajiban luasan yang harus direhabilitasi dan rekomendasi BEIA > tersedia lokasi penanaman mangrove > tersedia dokumen pencatatan penanaman mangrove > Tersedianya bibit dan SDM yang dapat melakukan penanaman mangrove. > Mangrove yang ditanam tumbuh dengan baik, mangrove yang mati digantikan Tersedia pasal dalam kebijakan perusahaan terkait resolusi konflik bagi masyarakat lokal WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah Done Done Done Done
pencatatan tiap kegiatan 2. Kebebasan berasosiasi pekerja 3. Tidak menahan gaji karyawan 4. Pekerja bekerja tidak untuk melunasi hutang 5. Antidiskriminasi didalam perusahaan Tersedia pasal dalam kebijakan perusahaan yang mengatur kebebasan pekerja memiliki akses terhadap serikat pekerja, organisasi pekerja, dan/atau kemampuan untuk berorganisasi sendiri dan kemampuan untuk berunding secara kolektif atau akses terhadap perwakilan yang dipilih oleh pekerja tanpa intervensi pengelola Tersedianya pasal yang mengatur bahwa tambak tidak menahan gaji karyawan Tersedia pasal dalam kebijakan perusahaan yang mengatur bahwa pekerja tidak bekerja karena harus melunasi hutang Tersedia pasal dalam kebijakan perusahaan yang mengatur terkait tindakan diskriminasi dalam perusahaan WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah Done Done Done Done
3.2. Surat Pernyataan Dari Tambak 6. Tindakan kekerasan fisik di Tambak 7. Pemotongan gaji bagi karyawan yang melakukan tindakan indisipliner Melakukan kegiatan pengambilan dan analisis air limbah yang dilakukan oleh konsultan Membuat pernyataan yang menyatakan bahwa perusahaan sudah memfasilitasi BPJS Tersedia pasal dalam kebijakan perusahaan yang mengatur terkait tindakan kekerasan fisik di tambak Tersedia pasal dalam kebijakan perusahaan yang mengatur terkait tidak adanya pemotongan gaji bagi karyawan yang melakukan tindakan indisipliner Tersedianya log book kegiatan sampling yang dilakuakan oleh konsultan yang mencantumkan keterangan: Lokasi pengambilan air, petugas sampling, parameter yang diuji, jumlah sampel, waktu pengambilan sampel dan kondisi cuaca saat pengambilan sampel Tersedianya surat pernyataan yang menyatakan bahwa perusahaan sudah memfasilitasi BPJS kesehatan tetapi WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah PFF BMI, ketah Done Done Done Done
kesehatan tetapi karyawan tetap memilih ikut BPJS yang berasal dari pemda Membuat pernyataan tidak menggunakan lethal weapon dalam pengendalian predator Membuat pernyataan yang menyatakan bahwa tidak menggunakan antibiotik yang dilarang oleh WHO Membuat pernyataan tidak menggunakan pestisida yang dilarang atau dibatasi penggunaannya oleh Konvensi Rotterdam mengenai Prior Informed Consent (PIC), Konvensi karyawan tetap memilih ikut BPJS yang berasal dari pemda Tersedia surat pernyataan tidak menggunakan lethal weapon dalam pengendalian predator Tersedia surat pernyataan yang menyatakan bahwa tidak menggunakan antibiotik yang dilarang oleh WHO Tersedia surat pernyataan tidak menggunakan pestisida yang dilarang atau dibatasi penggunaannya oleh Konvensi Rotterdam mengenai Prior Informed Consent (PIC), Konvensi Stockholm Convention mengenai Polutan WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah Done Done Done
3.3. Pembuatan SOP, Form dan kegiatan pencatatan sesuai dengan form yang dibuat Stockholm Convention mengenai Polutan Persisten Organik (POPs) atau WHO Melakukan prosedur perlindungan spesies terancam punah/dilindungi Melakukan monitoring konduktansi air Persisten Organik (POPs) atau WHO Tersedianya SOP penanganan jenis satwa yang dilindungi yang ditemukan di sekitar Tambak Tersedia form identifikasi satwa terancam punah/dilindungi di sekitar kawasan Tambak Terlaksananya proses pencatatan dan penanganan satwa yang ditemukan di sekitar lokasi tambak Tersedianya SOP pengukuran konduktansi air sumur di dekat lokasi tambak WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah Done Done Done Done
sumur di dekat lokasi tambak Melakukan monitoring konduktansi tanah pertanian disekitar tambak (maks. 25 meter dari lokasi tambak) Tersedia form pencatatan nilai konduktivitas air sumur Terlaksananaya kegiatan monitoring konduktivitas air sumur dengan mencatat hasil pengukuran setiap bulan atau seuai rekomendasi konsultan BEIA) Tersedianya SOP pengukuran konduktansi tanah Tersedia form pencatatan nilai konduktivitastanah pertanian Terlaksananaya kegiatan monitoring konduktivitas tanah pertanian dengan mencatat hasil pengukuran setiap bulan atau seuai rekomendasi konsultan BEIA) WWF-ID, BMI, Ketah BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah BMI, Ketah Done Done Done Done Done
Melakukan monitoring konduktansi sedimen di lokasi tambak Melakukan proses penanganan tindakan disipliner pekerja yang jelas, adil dan transparan Melakukan proses pencatatan kejadian konflik Tersedianya SOP pengukuran konduktansi sedimen di lokasi tambak Tersedia form pencatatan nilai konduktivitas sedimen di tambak Terlaksananaya kegiatan monitoring konduktivitas sedimen di tambak dengan mencatat hasil pengukuran setiap bulan atau seuai rekomendasi konsultan BEIA) Tersedianya SOP penanganan tindakan indisipliner pekerja Tersedianya form pencatatan penanganan tindakan indisipliner pekerja Terlaksananya pencatatan penanganan tindakan indisipliner pekerja Tersedianya SOP resolusi konflik dengan masyarakat WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah Done Done Done Done Done Done Done
antara masyarakat dan tambak Melakukan proses pencatatan dan penanganan keluhan Melakukan kegiatan penyimpanan obat, probiotik dan bahan kimia Tersedia form pendataan konflik dengan masyarakat (Surat Perjanjian Damai) Terlaksanan pencatatan kejadian konflik Tersedianya SOP penyampaian dan penanganan keluhan masyarakat Tersedia form penyampaian keluhan masyarakat Terlaksananya pencatatan keluhan yang dirasakan oleh masyarakat sekitar tambak Tersedia SOP penyimpanan untuk semua bahan kimia, probiotik dan obat yang digunakan dalam operasional tambak Tersedia form pencatatan stok gudang untuk semua bahan kimia, probiotik dan obat yang BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah Done Done Done Done Done Done Done
Melakukan kegiatan monitoring penggunaan obat dan bahan kimia digunakan dalam operasional tambak Terlaksana kegiatan pencatatan stok gudang untuk semua bahan kimia dan obat yang digunakan dalam operasional tambak Tersedia SOP penggunaan untuk semua bahan kimia, probiotik dan obat yang digunakan Tersedia form pencatatan penggunaan untuk semua bahan kimia, probiotik dan obat yang digunakan Terlaksana kegiatan pencatatan penggunaan untuk semua bahan kimia, probiotik dan obat yang digunakan Tersedia SOP inspeksi jaring secara rutin BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah Done Done Done Done Done
Melakukan inspeksi jaring secara reguler Melakukan kegiatan kontrol predato/hewan liar yang termasuk dalam IUCN red list Melakukan proses pencatatan dan monitoring nilai SR panen dengan standar >60% Melakukan kegiatan mengatasi udang yang keluar dari Tersedia form pencatatan inspeksi jaring Terlaksananya pencatatan inspeksi secara rutin Tersedianya SOP control predator/hewan liar yang termasuk dalam IUCN red list Tersedia form pencatatan monitoring satwa langka, terancam punah, dan dilindungi Terlaksana kegiatan monitoring dan pencatatan satwa liar dilindungi Terlaksananya kegiatan pencatatan dan monitoring nilai SR panen Tersedia SOP Penempatan, monitoring dan perbaikan kisi- BMI, Ketah BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah BMI, Ketah Done Done Done Done Done Done Done
petak tambak ke badan perairan umum Melakukan proses pencatatan dan monitoring nilai Rasio Kesetaraan Ikan Pakan (Feed Fish Equivalence Ratio/FFER)dengan standar untuk L. vannamei 1,35 : 1 Melakukan monitoring nilai TN di effluent (Sampling air di inlet, kolam dan inlet) dengan standar nilai TN kurang dari 25,2 kg N per ton udang kisi/jaring pengaman di outlet tambak Tersedia form pencatatan kondisi dan upaya perbaikan kisi-kisi/jaring pengaman di outlet tambak Terlaksananaya monitoring udang yang keluar dari petak tambak Terlaksananya kegiatan pencatatan dan monitoring nilai Rasio Kesetaraan Ikan Pakan (Feed Fish Equivalence Ratio/FFER) L. vannamei Tersedia SOP pengambilan air untuk kebutuhan analisis kualitas air (include TP dan TN) Tersedia form catatan perthitungan TN discharge BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID BMI, Ketah Done Done Done Done Done
Melakukan monitoring nilai TP di effluent (Sampling air di inlet, kolam dan inlet) standar nilai TP kurang dari 3,9 kg P per ton udang Melakukan penyesuaian prosedur dan catatan penggunaan pakan Melakukan proses penanganan air buangan dari kolam dengan standar nilai IMHOF < 3,3 ml/L Tersedia SOP pengambilan air untuk kebutuhan analisis kualitas air (include TP dan TN) Tersedia form catatan perthitungan TP discharge Tersedianya SOP pakan sesuai dengan daftar penggunaan sehingga tidak memunculkan jenis pakan yang sudah tidak digunakan lagi Tersedianya form daftar penggunaan pakan Terlaksannya pencatatan jenis penggunaan pakan sesuai dengan daftar Tersedianya SOP pengolahan air limbah (IPAL) dengan memberikan keterangan waktu retensi air Tersedianya pencatatan waktu retensi air limbah ( WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah Done Done Done Done Done Done Done
Melakukan monitoring nilai DO pagi dan DO sore untuk menghitung nilai % DO Saturasi (di lokasi 200 m setalah outlet dan pada air limbah) dengan standar persen persen perubahan < 65% waktu tinggal air minimal 9 jam) sebelum di buang ke badan air penerima Tersedianya SOP pengukuran endapan zat padat dengan metode IMHOF Tersedianya form pengukuran endapan zat padat dengan metode IMHOF Tersedianya catatan pengukuran endapan zat padat dengan metode IMHOF Tersedia SOP pengukuran nilai DO pagi dan DO sore, % DO Saturasi dan DO air limbah Tersedia form pencatatan nilai DO pagi dan DO sore serta % DO Saturasi Terlaksana kegiatan monitoring nilai DO pagi dan DO sore serta hasil perhitungan nilai DO saturasi WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah Done Done Done Done Done Done
Melakukan penghitungan konsumsi energi Melakukan kegiatan penanganan limbah B3 Membuat transparansi legalitas terkait kepatuhan hukum Tersedia Form pencatatan kegiatan kalibrasi alat ukur kulaitas air (DO, pH meter, konduktivitas air dan tanah) Terlaksana kegiatan kaibrasi alat kualitas air Tersedianya form catatan penggunaan energi di tambak Terlaksananya pencatatan jumlah penggunaan energi di tambak Tersedianya SOP penanganan limbah B3 Tersedia fom pencatatan jenis limbah B3 yang dihasilkan oleh tambak Terlaksanana kegiatan pencatatan jumlah dan jenis limbah B3 di tambak Tersedia form permintaan legalitas tambak oleh masyarakat WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah Done Done Done Done Done Done Done Done
Mekanisme perekrutan pekerja baru Mekanisme penyampaian keluhan masyarakat Terlaksananya pencatatan permintaan legalitas tambak oleh masyarakat Tersedia form pencatatan lamaran yang masuk dan proses interview nya serta menuliskan justifikasi pelamar yang diterima Terlaksananya pencatatan lamaran yang masuk dan proses interviw nya serta menuliskan justifikasi pelamar yang diterima Tersedianya form pencatatan keluhan oleh masyarakat, dalam catatan meliputi tanggal keluhan, nama yang menyampaikan keluhan, jenis konflik, tanggal penyelesaian, tindakan penyelesaian dan petugas verifikator (pihak tambak dan masyarakat yang WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah Done Done Done Done
Mekanisme pertemuan dengan pemerintah atau masyarakat untuk pembahasan terkait konflik Membuat mekanisme penyampaian keluhan pekerja menyampaikan keluhan) Terlaksananya pencatatan keluhan oleh masyarakat Tersedia form pertemuan dengan pemerintah dan perwakilan masyarakat untuk penyelesaian keluhan masyarakat Terlaksananya pencatatan pertemuan dengan pemerintah dan perwakilan masyarakat untuk penyelesaian keluhan masyarakat Tersedianya catatan keluhan pekerja yang disampaian melalui perwakilan (koordinator teknisi) WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah BMI, Ketah Done Done Done Done
3.4 Menyediakan dokumen dari pihak ke tiga Membuat dan melakukan kegiatan monitoring pemakaian APD Melakukan kegiatan monitoring kecelakan kerja Membuat daftar hadir (Shift) pekerja Membuat surat izin penggunaan ruang untuk tambak ke dinas terkait Melakukan pembayaran pajak tahun 2020 Tersedia form monitoring APD secara reguler Tersedianya catatan monitoring APD secara rutin Tersedia perbaikan form kecelakaan kerja lengkap dengan tindakan korektif Terlaksananya pencatatan kecelakaan kerja Tersedianya time sheet pekerja (tanggal, deskripsi kegiatan, waktu, keterangan) Terlaksananya pencatatan time sheet setiap hari Tersedianya surat izin penggunaan ruang untuk tambak ke dinas terkait Tersedianya bukti pembayaran pajak perorangan tahun 2020 atas nama Johan, Arifin, Nurul, Amin, Ajis, dan Nawi BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah Done Done Done Done Done Done Done Done
Membuat pernyataan dari BMKG terkait pasang surut selama 25 tahun terakhir dan catatan kejadian banjir di lokasi tambak Meminta ke pihak DELTA dan STP untuk hasil uji benur terhadap penyakit sesuai dengan OEI Meminta kepada DELTA SKA untuk induk Meminta surat pernyataan benih GMO dari DELTA Meminta dokumen ketelusuran dan keberlanjutan bahan yang digunakan untuk pakan ikan (STP, Samsung dan Gold Coin) Tersedianya pernyataan dari BMKG terkait pasang surut selama 25 tahun terakhir dan catatan kejadian banjir di lokasi tambak Tersedianya hasil uji benur dari pihak DELTA dan STP terhadap penyakit yang sesuai dengan OIE Tersedianya SKA untuk induk yang berasal dari DELTA Tersedianya surat pernyataan yang berisi tentang benur yang Non GMO dari DELTA Tersedia manufacture ingredient yang berisi semua bahan pakan dan persentase masing-masing bahan pakan WWF-ID, BMI, Ketah WWF-ID, BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah Done Done Done Done Done
4. Peningkatan SDM 4.1. Training dan sosilaisasi kepada pekerja meminta dokumen ketelusuran dan keberlanjutan bahan yang digunakan untuk pakan ikan Melakukan kegiatan monitoring nilai TN dan TP effluent Meminta dan membuat MoU pengelolaan limbah B3 dengan pihak terkait Melakukan sosialisasi kebijakan dan prosedur resolusi konflik Melakukan sosialisasi Kebijakan dan SOP baru yang berkaitan dengan ASC Tersedia data marine ingredient (Fish oil, fish oil, krill meal dan lainnya) yang mencantumkan jenis ikan (spesies), alat tangkap dan lokasi tangkap Tersedianya hasil pengukuran nilai TP dan TN oleh laboratorium tersertifikasi atau lab. Univ/pemerintah Tersedianya MoU untuk pengelolaan limbah B3 dengan pihak terkait Seluruh pekerja mengetahui kebijakan dan prosedur resolusi konflik BMI, Ketah BMI, Krtah BMI, Ketah BMI. Ketah BMI. Ketah Done Done Done Done Done
Melakukan sosialisasi ke pekerja tambak terkait list antibiotik yang dilarang oleh WHO Melakukan pelatihan ASC Sosialisasi rencana pencegahan dan respon tumpahan bahan kimia yang dibuat oleh perusahaan kepada pekerja Mensosialisasikan deklarasi perusahaan yang tidak melarang pekerja untuk bergabung atau mendirikan asosiasi, serikat pekerja maupun ormas kepada pekerja dan memastikan bahwa seluruh pekerja Seluruh pekerja mengetahui daftar obat atau list antibiotik yang dilarang oleh WHO Terlaksananya pelatihan ASC yang dihadiri oleh semua pekerja sebanyak 2 kali Seluruh pekerja mengetahui rencana pencegahan dan respon terhadap tumpahan bahan kimia Seluruh pekerja mengetahui kebijakan perusahaan yang tidak melarang pekerja untuk bergabung atau mendirikan asosiasi, serikat pekerja maupun ormas kepada pekerja dan memastikan bahwa seluruh pekerja memahami hal tersebut BMI. Ketah WWF-ID BMI. Ketah BMI. Ketah Done Done Done Done
4.2 Informasi pekerja memahami hal tersebut Sosialisasi jenis satwa yang dilindungi oleh pemerintah terutama yang ditemukan di sekitar tambak Menyiapakan dokumen lowongan pekerjaan Menyiapakan dokumen lamaran kerja Menyiapakan dokumen hasil wawancara Menyiapkan dokumen keputusan di terima atau tidak Semua pekerja mengetahui jenis satwa yang dilindungi oleh pemerintah terutama yang ditemukan di sekitar tambak Tersedianya dokumen lowongan pekerjaan Tersedianya dokumen lamaran kerja Tersedianya dokumen hasil wawancara Tersedianya dokumen keputusan di terima atau tidak BMI. Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah Done Done Done Done Done
5. Perbaikan Infrastruktur 5.1 Penngunaan sumber daya air 5.2 Perbaikan sistem IPAL dan mekanisme panen Memiliki perencanaan terkait izin penggunaan air tanah yang tidak di blehkan oleh ASC Melakukan penerapan penggunaan 100% air laut dalam proes budidaya udang vannamei Membuat perencanaan sistem IPAL Melakukan pengurasan sedimen pada IPAL Melakukan penutupan pintu outlet pada beberapa lokasi di tambak dan membuat menjadi satu pintu outlet Memperbaiki kondisi IPAL yang masih bocor Tersedianya perencanaan terkait izin penggunaan air tanah yang tidak di blehkan oleh ASC Tersedianya kegiatan penerapan penggunaan 100% air laut dalam proes budidaya udang vannamei Tersedianya kolam IPAL yang sudah bersih dari sedimen Tersedianya sistem pembuagan air melalui satu oulet Tersedianya IPAL yang sudah tidak mengalami kebocoran BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah Done Done Done Done Done Done
6. Audit ASC 6.1. Persiapan akhir sertifikasi 6.2. Memutuskan Certification Body yang akan dikontrak 6.3. Pelaksanaan proses aplikasi ASC Memeperbaiki sistem pitu air pada IPAL dengan menambahkan jaring dua lapis Melakukan gap assessment akhir (audit internal) Melakukan pemenuhan kekurangan (jika dari hasil gap assessment ditemukan masih ada ketidakpatuan) Melakukan identifikasi dan seleksi Certification Body Perusahaan mengikuti petunjuk sebagaimana panduan dari ASC (mengisi formulir dll) Tersedianya pintu air IPAL dengan pengamanan jaring Terlaksananya gap assessment Kepatuhan terhadap standar ASC Shrimp mencapai 100 % Terpilihnya CB yang akan dikontrak Aplikasi ASC diterima oleh CB BMI, Ketah WWF-ID BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah Done Done Done Done Done
6.4. Pelaksanaan external audit: farm audit dan CoC 6.6. Adaptasi Melakukan identifikasi dan seleksi Certification Body Perusahaan mengikuti petunjuk sebagaimana panduan dari ASC CoC sistem Sesuai dengan hasil audit ASC, apabila ada temuan Major maupun Minor, perusahaan perlu melakukan kegiatan sebagaimana petunjuk dari CB Terpilihnya CB yang akan dikontrak Aplikasi ASC CoC diterima oleh CB Terpenuhinya kepatuhan terhadap temuan (100% compliance) BMI, Ketah BMI, Ketah BMI, Ketah Done Done Done