SEKTOR MAKANAN (Perniagaan Berpremis) Merangkumi 1. Restoran 2. Medan Selera / Pusat Penjaja 3. Gerai Makan Tepi Jalan (Berbumbung) / Kiosk Waktu Beroperasi 5.00 pagi hingga 12.00 malam AKTIVITI DAN PROTOKOL Waktu Kehadiran Pelanggan 7.00 pagi hingga 10.00 malam Kapasiti Pekerja 100% Tindakan Penerangan Ringkas Semua aktiviti dibenarkan kecuali Sila rujuk kepada perkara yang disenaraikan dalam senarai aktiviti yang dilarang Arahan Tetap / Catatan 1. Mengambil dan Merekod Suhu Badan Pekerja 2. Kawalan Bilangan Pelanggan dan Penjarakan Sosial Mengambil dan merekod suhu badan pekerja pada awal waktu bekerja
• Susun atur meja, dengan jarak 2 meter antara meja bagi membolehkan penjarakan sosial sekurang
-kurang 1 meter Setiap meja di muatkan tidak melebihi 4 orang semeja Premis perlu menyatakan dengan jelas bilangan pelanggan yang dibenarkan pada satu
-satu masa untuk memenuhi keperluan penjarakan sosial 1. Keperluan pekerja berhubung kebersihan & kesihatan peribadi serta kebersihan premis pendidikan 3. Penggunaan Hand Sanitiser Mewajibkan penggunaan hand sanitiser berasas alkohol, atau menyediakan kawasan mencuci tangan dengan sabun 2. Keperluan kehadiran merekod termasuk nama penuh, nombor kad serta pengenalan, nombor suhu badan pekerja dan pelanggan, setiap hari telefon, 4. Pembersihan dan Sanitasi Menggalakkan penggunaan peralatan makan biodegradable pakai
-buang Menggunakan cecair pencuci dengan kandungan sodium hypochlorite mengikut garis panduan KKM 1
SEKTOR MAKANAN (Perniagaan / Penjajaan Tanpa Premis) Merangkumi Waktu Beroperasi 5.00 pagi hingga 12.00 malam Waktu Kehadiran Pelanggan 7.00 pagi hingga 10.00 malam Kapasiti Pekerja 1. Kenderaan Saji (Food Truck) 2. Penjaja Beredar 3. Penjaja Tepi Jalan (Sementara) AKTIVITI DAN PROTOKOL Tindakan Penerangan Ringkas Semua aktiviti dibenarkan kecuali Sila rujuk kepada perkara yang disenaraikan dalam senarai aktiviti yang dilarang 1. Mengambil dan Merekod Suhu Badan Pekerja 2. Penjarakan sosial Mengambil dan merekod suhu badan pekerja pada awal waktu bekerja Memastikan jarak 1 meter antara setiap pelanggan semasa pembelian 3. Penggunaan Hand Sanitiser Mewajibkan penggunaan hand sanitiser berasas alkohol Arahan Tetap / Catatan 1. Keperluan pekerja berhubung kebersihan & kesihatan peribadi serta kebersihan premis pendidikan 2. Keperluan merekod kehadiran serta suhu badan pekerja setiap hari 4. Pembersihan dan Sanitasi Menggalakkan penggunaan peralatan makan biodegradable pakai-buang Menggunakan cecair pencuci dengan kandungan sodium hypochlorite mengikut garis panduan KKM menghadkan 3. Kepentingan bilangan kawasan di perniagaan pada satu-satu masa (tidak berkumpul dan bersesak-sesak) untuk pelanggan 100% 2
SEKTOR MAKANAN (Pasar Berbangunan) Merangkumi Waktu Beroperasi 5.00 pagi hingga 7.00 malam Waktu Kehadiran Pelanggan 6.00 pagi hingga 6.00 petang Kapasiti Pekerja 1. Pasar awam berbumbung 2. Pasar borong (Kuala Lumpur sahaja) AKTIVITI DAN PROTOKOL Tindakan Penerangan Ringkas Semua aktiviti dibenarkan kecuali Sila rujuk kepada perkara yang disenaraikan dalam senarai aktiviti yang dilarang 1. Mengambil dan Merekod Suhu Badan Pekerja 2. Penjarakan sosial Mengambil dan merekod suhu badan pekerja pada awal waktu bekerja Memastikan jarak 1 meter antara setiap pelanggan semasa pembelian 3. Penggunaan Hand Sanitiser Mewajibkan penggunaan hand sanitiser berasas alkohol, atau menyediakan kawasan mencuci tangan dengan sabun Arahan Tetap / Catatan 4. Pembersihan dan Sanitasi Menggunakan cecair pencuci dengan kandungan sodium hypochlorite mengikut garis panduan KKM 1. Keperluan merekod kehadiran serta suhu badan pekerja setiap hari 2. Waktu berubah operasi mungkin mengikut pasar (contoh: Pasar Borong Kuala Lumpur beroperasi 24 jam) setiap 3. Disinfeksi bangunan hari 5. Saringan Kesihatan Saringan kesihatan (suhu badan, simptom dan riwayat kontak dengan pesakit COVID 19) kepada semua pekerja warga tempatan dan asing yang memegang permit kerja (Pasar Borong) selepas operasi 4. Kepentingan menghadkan untuk bilangan pelanggan dalam pasar pada satu-satu masa 100% 3
SEKTOR MAKANAN Merangkumi Waktu Beroperasi (Pasar Tanpa Premis - Lokasi Tetap) 6.00 pagi hingga 12.00 tengah hari Waktu Kehadiran Pelanggan 7.00 pagi hingga 11.00 pagi Kapasiti Pekerja 1. Pasar Segar Terkawal AKTIVITI DAN PROTOKOL Tindakan Penerangan Ringkas 1. Mengambil dan Merekod Suhu Badan Pekerja Mengambil dan merekod suhu badan pekerja pada awal waktu bekerja Semua aktiviti dibenarkan kecuali Sila rujuk kepada perkara yang disenaraikan dalam senarai aktiviti yang dilarang 2. Susun atur meja 3. Penjarakan sosial Jarak antara meja/ gerai 2 meter Memastikan jarak 1 meter antara setiap pelanggan semasa pembelian Arahan Tetap / Catatan 4. Penggunaan Hand Sanitiser Mewajibkan penggunaan hand sanitiser berasas alkohol 1. Keperluan pekerja berhubung kebersihan & kesihatan peribadi pendidikan 5. Pembersihan dan Sanitasi Menggunakan cecair pencuci dengan kandungan sodium hypochlorite mengikut garis panduan KKM 2. Penggiliran Penjaja mengikut hari Contoh: -Set 1 (Selasa-Khamis-Sabtu) -Set 2 (Rabu-Khamis-Ahad) 3. Proses disinfeksi setiap kali selepas operasi 100% 4
SEKTOR MAKANAN (Peruncitan / Serbaneka Makanan & Minuman) Merangkumi Waktu Beroperasi 7.00 pagi hingga 9.00 malam Waktu Kehadiran Pelanggan 8.00 pagi hingga 8.00 malam Kapasiti Pekerja 100% 1. Pasar raya mini 2. Kedai runcit 3. Kedai serbaneka AKTIVITI DAN PROTOKOL Tindakan Penerangan Ringkas 1. Mengambil dan Merekod Suhu Badan Pekerja Mengambil dan merekod suhu badan pekerja pada awal waktu bekerja Semua aktiviti dibenarkan kecuali Sila rujuk kepada perkara yang disenaraikan dalam senarai aktiviti yang dilarang 2. Kawalan Bilangan Pelanggan dan Penjarakan Sosial
Premis perlu menyatakan dengan jelas bilangan pelanggan yang dibenarkan pada satu-satu masa Penggunaan penanda di lantai, terutamanya di kawasan sesak seperti di kaunter pembayaran, bagi memastikan jarak 1 meter 3. Penggunaan Hand Sanitiser Mewajibkan penggunaan hand sanitiser berasas alkohol Arahan Tetap / Catatan 1. Kepentingan menghadkan untuk bilangan pelanggan dalam premis pada satu-satu masa 2. Kepentingan untuk pembersihan serta 4. Pembersihan dan Sanitasi 5. Kaedah Pembayaran Pembersihan secara kerap menggunakan cecair pencuci dengan kandungan sodium hypochlorite mengikut garis panduan KKM Menggalakkan pembayaran tanpa wang tunai atau cashless (e- wallet, kad kredit dan lain lain) sanitasi berterusan yang kerap diwajibkan 3. Semua pekerja untuk memakai Face Mask 5