WARTA PPKS 1995. Vol.3(3) : 97 - 100 PEDOMAN TEKNIS PENUNASAN SECARA NON KONVENSIONAL PADA TANAMAN KELAPA SAWIT MENGHASILKAN E. Manalu, P.Purba dan Z. Poeloengan PENDAHULUAN propinsi Sumatera Barat (kebun Ophir) dan Irian Jaya (kebun Arso dan Prafi). Pertumbuhan dan produksi ta- naman dianggap sebagai selisih antara produksi fotosintetik dengan kehilangan asimilat akibat proses respirasi (3). Pro- duksi pelepah daun pada tanaman kelapa sawit selama 1- tahun dapat mencapai 20 - 30 pelepah, kemudian berkurang sesuai umur tamanan menjadi 18 - 25 pelepah (2). Dengan demikian rerata produksi pelepah daun pada tanaman menghasilkan adalah sekitar dua pelepah setiap bulan- nya. Bunga yang terbentuk terdapat pada ketiak daun. Jumlah daun yang diperlukan untuk proses metabolisme tanaman, ssper- ti fotosintesis dan respirasi harus diperta- hankan optimal sesuai dengan umur tanaman atau indeks luas daun (ILD). Untuk tanaman berumur 3 - 8 tahun jumlah pelepah yang optimal berkisar 50 - 56 pelepah/pohon dan pada tamanan di atas 8 tahun adalah 42 - 48 pelepah/ pohon. Jumlah pelepah yang optimal ini juga berguna untuk mempertahankan sir- kulasi udara di sekitar tanaman. Hal ini mempermudah terjadinya penyerbukan secara alami dan menekan perkembangan penyakit Marasntius sp. Kondisi ini tampak lebih jelas pada daerah-daerah yang curah hujan dan hari hujan seperti di Jumlah pelepah yang berlebih akan mengakibatkan pemanenan tidak dapat berjalan dengan baik dan peningkatan berondolan yang tertinggal di pelepah. Sebaliknya apabila penunasan clilakukan terlalu berat dapat merangsang te.rbentuk- nya bunga jantan. Pada makalah ini dibandingkan cara penunasan konvensional dengan non konvensional untuk mendapatkan jumlah pelepah yang optimal. PENUNASAN SECARA KOT\IVENS IONAL 1. Penunusan tidak pada saat pauen Penunasan tidak pada saat Panen adalah penurasan yang dilakukan dengan rotasi tertentu, walaupun pada saat panen juga dilakukan pembuangan pclepah yang menyangga tandan buah matang. Biasanya cara konvensional ini dilakukan di peru- sahaan perkebunan dengan rotasi 6 bulan sekali untuk tanaman menghasilkan ber- umur di bawah 5 tahun dan 8 bulan sekali untuk tanaman berumur di atas 5 tahun. Penunasan seperti ini mengakibatkan pemotongan pelepah hanya dilakukan 6 atau 8bulan sekali selama 6 - 8 bulan, 97
r I I E" MAI{ALU, P. PURBA danL POELOENGAN I I kecuali pelepah yang menyangga tandan buah matang pada saat panen. pada Tabel L dapat dilihat bahwa pada tanaman berumur 3 - 7 tahun penunasan pelepah belum merupakan masalah, mengingat frekuensi panen masih cukup tinggi. Akan tetapi pada tanaman berumur 8 - 14 tahun masih tertinggal 1 pelepah setiap bulannya. Hal ini mengakibatkan selama 6 bulan pada tanaman berumur 8 - 14 tahun terjadi penunasan sebanyak 4 - 8 pelepah sedangkan pada tanaman berumur lebih dari i"4 tahun terjadi penunasan hanya sebanyak 10 pelepah. Dengan demikian jumlah pelepah pada pohon cukup banyak. Hal ini akan menye- babkan kelembaban nisbi tinggi, brondo- lan tersangkut di ketiak pelepah banyak dan pemanenan buah matang panen terganggu. kaligus pelepah yang menyangga buah matang dan pelepah lain yang berada di bawahnya pada saat panen. Dengan demikian jumlah pelepah di pohon ber- kisar 50 - 56 pelepah untuk tanaman ber- umur di bawah 5 tahun dan 44 - 48 pele- pah/pohon untuk tanaman berumur di atas 5 tahun. Banyaknya pelepah yang di- potong pada saat panen tersebut ber- gantung pada jumlah tandan yang dihasil- kan setiap tahunnya. Jumlah buah yang dihasilkan setiap tahunnya bergantung kepada tingkat kesuburan tanah dan umur tanaman (1). I I I I I I i Pada Tabel L terlihat bahwa hu- bungan umur tanaman dengan frekuensi panen/pohon berkorelasi negatif- Sedang- kan hubungan umur tanaman dengan jumlah pelepah yang akan ditunas berko- relasi positif. Frekuensi pemanen tertinggi terjadi hanya pada saat tanaman berumur 3 tahun, yaitu pada saat panen pertama. Bertambahnya umur tanaman akan meng- akibatkan kebutuhan tenaga pemanen meningkat. j I t I l l 2. Penunasan pada saat panen I Penunasan yang dilakukan pada saat panen adalah penunasan pelepah yang menyangga buah matang yang frekuensi- nya disesuaikan dengan rotasi panen. Sedangkan pelepah yang tidak meng- ganggu pemanenan tidak akan dipotong walaupun pelepah tersebut secara fisiolo- gis kurang efisien. Dengan demikian pelepah yang tertinggal di pohon cukup banyak dan letaknya tidak teratur. penu- nasan dengan cara ini juga akan meng- akibatkan kelembaban nisbi meningkat dan penunasan akan terganggu serta berondolan yang tertinggal di ketiak pelepah cukup banyak. I I I J I I I i l I Kebutuhan tenaga kerja Pada penunasan secara konven- sional yang dilakukan pada saat panen dibutuhkan tenaga 0,08 HOK/ha /hari. Sedangkan penunasan secara non konven- sional kebutuhan tenaga penunasan pada saat panen 0,08 HOK dan kebutuhan tenaga untuk penunasan yang dilaksana- kan sekali dalam 8 bulan hanya 0,01 HOK/ha. Dengan demikian tenaga yang digunakan untuk pemanenan secara non konvensional tidak jauh berbeda dengan fenaga yang dibutuhkan untuk panen secara konvensional. PENUNASAN SECARA NON KOI{VENSIONAL Cara penunasan non konvensional yang disarankan adalah pemotongan se- 98
i' Tabel I umur 3 4 5 6 7 I 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ?2 ?3 24 25 Rl AUIERNIATIF PENUNASAN PADA'I'AIV{I\&{N KEIAPA SAWIT Frekuensi panen dan jumlah pelepah yang akan di tunas pada saat panen berda- sarkan kelas kesesuaian lahan Ketas kesesuaian tahan I Rerata I Rerata I I frekuensi lpel.epah yang I frekuensi pa- lpel,epah yang I panen/ ldipotong pada lnen/butan/pohonldipotong padal lbutan/pohonlsaatpanen I lsaatpanen I I cratD| (kat,i) | | | | Rerata I Rerata fkati) Rerata I Rerata frekuensi IpeLepah yang panen/ ldipotong pada butan/pohon I saat panen (kati) | 1rB 1,6 1,5 114 113 1,3 1,? 111 1r0 1r0 0r9 0r9 0r8 0,7 0,7 016 016 0r5 0r5 0,4 014 011 0r3 1,1 1,3 113 1,5 1,5 116 117 1,9 2,0 211 2,1 2,3 216 2,8 3r0 3,2 316 3,9 4r1 417 5,0 5r5 5,9 115 1r5 1,4 1r5 1,3 1,? 1,1 1,0 1r0 0r9 0,9 0r8 0rB 0,7 0r6 0,6 0r5 0r5 014 0,4 011 0r3 0r3 1r3 1,4 114 116 1,6 1,6 1r8 2r0 ?,1 2,? ?,2 2,1 ?,6 ?,8 3r1 3,3 3,6 4,1 4,3 4,8 512 517 613 1,5 1r5 114 113 113 1r2 1,? 1r0 1,0 0r9 0r9 0r8 0rB 4,7 0,6 016 0r5 0r5 0r4 0,4 014 0r3 0r3 113 114 1r4 115 1,6 1,6 1,9 119 2,1 ?,2 ?,3 ?,5 2,6 ?,9 3,2 3,6 4,0 4,4 4,7 5r2 5r7 6,3 6,7 0,91 2,81 0,84 ?,97 0, 84 3,09
I E- MAI{ALU, P. PURBA danZ POEITOENGAN KESIMPULAN DAFTAR PUSIAKA ADIWIGANDA R., P. PURI}A, FTDBE,R CHANIAGO, Z. POELOENGAN dan TRI HUTOMO. 1995. Pedoman Penelitian Kesesuaian Lahan Kelapa Sawit. Puslit Kelapa Sawit, Januari 1995. L Pada penunasan secara non kon- vensional, tenaga yang dibutuhkan lebih besar 0,01 HOK/8 bulan dibandingkan dengan cara panen yang konvensional. Namun demikian pada penunasan non konvensional diperoleh manfaat bahwa pemanenan buah yang dilakukan lebih mudah, buah yang tertinggal di ketiak pelepah akan berkurang, aerasi lebih baik sehingga penyakit nrarasnit.r sp. terte- kan. I LUBIS, ADLIN U. 1992. Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq) di Indonesia, Pusat Penelitian Perkebunan Marihat Bandar Kuala, Marihat Ulu, Po Box 37 Pema- tang Siantai Sumatera Utara. SEfYO, INDRA E. 1994. Model pertum- buhan total dan vegetatif kelapa sawit. Bul. PPKS 2 (1):5 - 15. J. I 100