ABSTRAK Penelitian ini dilakukan di Warung Mie Ayam dan Bakso Suka-Suka yang berlokasi di Desa Gebangan, Kecamatan Tegowanu, Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah dan berada di seberang PT. Formosa Bag Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) Resep sukses yang digunakan Warung Mie Ayam dan Bakso Suka-Suka untuk meningkatkan penjualan. (2) Faktor apa saja yang membuat konsumen tertarik membeli produk di Warung Mie Ayam dan Bakso Suka-Suka. (3) Kendala yang dihadapi oleh Warung Mie Ayam dan Bakso Suka-Suka dalam meningkatkan penjualan. (4) Solusi yang dilakukan Warung Mie Ayam dan Bakso Suka-Suka untuk menghadapi kendala. Resep sukses yang digunakan oleh Warung Mie Ayam dan Bakso Suka-Suka yaitu dengan menerapkan strategi bauran pemasaran 4P yaitu Product, Price, Place, dan Promotion. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus, dengan pengumpulan datanya melalui teknik wawancara mendalam, observasi dan dokumentasi. Untuk menguji kreadibilitas data digunakan triangulasi sumber data dan triangulasi teknik pengumpulan data. Sumber data penelitian dalam wawancara mendalam adalah partisipan yang memiliki posisi atau kewenangan pada obyek penelitian yaitu sebanyak 6 (enam) partisipan yang didasarkan pada prinsip kesesuian (appropriateness) dan kecukupan (adequacy). Dari hasil peneltian ini menunjukkan peningkatan bahwa dalam penerapan strategi pemasaran (4P) terutama dari aspek tempat. Dimana terdapat beberapa masalah yang di alami seperti meja dan kursi makan yang masih terbatas, masalah ini harus segera diperbaiki sehingga dapat lebih banyak menerima pelanggan dan dapat menaikan penjualan. Kata Kunci : Mie Ayam dan Bakso Suka-Suka, Produk, Harga, Lokasi, Promosi, Pelayanan. viii
ABSTRACT This research was conducted at Warung Mie Ayam dan Bakso Suka-Suka, which is located in Gebangan Village, Tegowanu District, Grobogan Regency, Central Java and opposite PT Formosa Bag Indonesia. This research aims to find out (1) The success recipe used by Warung Mie Ayam dan Bakso Suka-Suka to increase sales. (2) What factors make consumers interested in buying products at Warung Mie Ayam dan Bakso Suka-Suka. (3) The obstacles faced by Warung Mie Ayam dan Bakso Suka-Suka in increasing sales. (4) Solutions made by Warung Mie Ayam dan Bakso Suka-Suka to deal with obstacles. The recipe for success used by Warung Mie Ayam dan Bakso Suka-Suka is by implementing the 4P marketing strategy, namely Product, Price, Place, and Promotion. This research uses a case study method, with data collection through in- depth interview techniques, observation and documentation. To test the reliability of the data, triangulation of data sources and triangulation of data collection techniques were used. The source of research data in in-depth interviews is participants who have a position or authority in the object of research, namely as many as 6 (six) participants based on the principles of appropriateness and adequacy. From the results of this research, it shows an increase that in the application of marketing strategies (4P), especially from the aspect of place. Where there are several problems experienced such as limited dining tables and chairs, this problem must be fixed immediately so that it can receive more customers and can increase sales. Keywords: Warung Mie Ayam dan Bakso Suka-Suka, Product, Price, Location, Promotion, Service. ix