FAKULTI HOSPITALITI, PELANCONGAN DAN KESEJAHTERAAN (FHPK) UNIVERSITI MALAYSIA KELANTAN (UMK) Fakulti Hospitaliti, Pelancongan dan Kesejahteraan (FHPK) merupakan salah satu daripada lapan fakulti yang ditubuhkan di Universiti Malaysia Kelantan (UMK) pada 1 Jun 2016. FHPK memulakan operasi sepenuhnya pada 1 Ogos 2016 selari dengan visi dan misi universiti untuk menjadi pakar pendidik keusahawanan dalam bidang pelancongan, hospitaliti dan pengurusan kesejahteraan. Pada masa ini, FHPK sedang menawarkan tiga program akademik tahap Sarjana Muda iaitu:- 1. Sarjana Muda Keusahawanan (Pelancongan) dengan Kepujian 2. Sarjana Muda Keusahawanan (Hospitaliti) dengan Kepujian 3. Sarjana Muda Keusahawanan (Kesejahteraan) dengan Kepujian Ketiga-tiga program ini mula ditawarkan pada tahun 2008 dan 2009 di bawah pentadbiran Fakulti Keusahawanan dan Perniagaan (FKP). Namun, dalam usaha untuk memantapkan dan mengukuhkan program pengajian di UMK, FHPK telah ditubuhkan untuk mengembangkan lagi bidang pengurusan pelancongan, hospitaliti dan kesejahteraan khasnya sebagai satu bidang perniagaan yang boleh diterokai. Penubuhan FHPK adalah selaras dengan penubuhan universiti dan kerajaan untuk menggalak dan menyemai kemahiran keusahawanan di kalangan graduan dan pada masa yang sama dapat melahirkan lebih ramai usahawan graduan (entrepreneurial graduates) yang mempunyai kemahiran dan pengetahuan yang khusus dalam bidang tersebut. Dengan kerjasama pemain industri, fakulti telah membangunkan kurikulum yang mengandungi kaedah pembelajaran yang dapat memberi pengalaman sebenar kepada pelajar selaras dengan keperluan terkini pasaran. OBJEKTIF PENUBUHAN FAKULTI FHPK ditubuhkan bertujuan untuk: ➢ Menjadi peneraju dalam pendidikan hospitaliti, pelancongan dan pengurusan kesihatan dengan memberi penekanan utama kepada bidang kesejahteraan. ➢ Menjadi pemain penting dalam menyediakan sumber manusia yang berpengetahuan dan berkemahiran tinggi untuk memberi perkhidmatan yang berkualiti dalam bidang hospitaliti, pelancongan dan pengurusan kesejahteraan. 1
➢ Menyediakan bakal usahawan siswazah yang berpengetahuan dan berkemahiran dalam bidang hospitaliti, pelancongan dan pengurusan kesejahteraan. ➢ Merealisasikan matlamat pembangunan negara dengan menumpukan kepada pembangunan industri hospitaliti dan pelancongan yang menjadi salah satu fokus National Key Economic Area (NKEA). ➢ Mengukuhkan penyelidikan bermutu dalam bidang hospitaliti, pelancongan dan pengurusan kesejahteraan dengan memberi keutamaan kepada penyelidikan yang akan di manfaatkan oleh industri dan masyarakat. VISI FAKULTI Menjadi peneraju pembangunan modal insan dalam industri pelancongan, hospitaliti dan kesejahteraan. MISI FAKULTI FHPK ditubuhkan dengan misi untuk menyediakan: 1. Program akademik yang berkualiti dan berkaitan keperluan industri; 2. Penyelidikan berkaitan dan budaya inovasi; 3. Peluang - peluang lanjutan untuk pembangunan kakitangan; 4. Kemudahan pengajaran, pembelajaran dan kerja yang mencukupi dan kondusif, serta 5. Kerjasama pintar dengan komuniti dan masyarakat setempat 2
PROGRAM PRASISWAZAH (SECARA SEPENUH MASA) YANG DITAWARKAN: Bil Program Tempoh Pengajian (minimum) Tempoh Pengajian (maksimum) 1 Sarjana Muda Keusahawanan (Pelancongan) dengan Kepujian 3 Tahun 8 Tahun 2 Sarjana Muda Keusahawanan (Hospitaliti) dengan Kepujian 3 Tahun 8 Tahun 3 Sarjana Muda Keusahawanan (Kesejahteraan) dengan Kepujian 3 Tahun 8 Tahun PROGRAM PRASISWAZAH (SECARA SEPARUH MASA) YANG DITAWARKAN (UMKCEE): Bil Program Tempoh Pengajian (minimum) Tempoh Pengajian (maksimum) 1 Sarjana Muda Keusahawanan (Pelancongan) dengan Kepujian 5 Tahun 10 Tahun PROGRAM PASCASISWAZAH YANG DITAWARKAN ADALAH SEPERTI BERIKUT: Tempoh Pengajian Bil Program Sepenuh Masa Separuh Masa 1 Sarjana Keusahawanan (Pelancongan) 12 bulan - 36 bulan 24 bulan - 72 bulan 2 Sarjana Keusahawanan (Hospitaliti) 12 bulan - 36 bulan 24 bulan - 72 bulan 3 Sarjana Keusahawanan (Keusahawanan Kesihatan) 12 bulan - 36 bulan 24 bulan - 72 bulan 4 Doktor Falsafah (Pelancongan/ Hospitaliti/ Keusahawanan Kesihatan) 30 bulan - 60 bulan 36 bulan - 96 bulan 3
MAKLUMAT DAN STRUKTUR PROGRAM SARJANA MUDA KEUSAHAWANAN DENGAN KEPUJIAN MERENTASI BIDANG (PENGKHUSUSAN) Struktur pengajian bagi program pengajian yang ditawarkan memerlukan keperluan kredit minimum bagi tujuan pengijazahan adalah sebanyak 123 jam kredit yang terdiri daripada komponen seperti berikut: KATEGORI KURSUS UNIT/ KREDIT (%PEMBERAT) 1)Kursus Umum Universiti (KUU) (18) (14.6%) 2) Kursus Teras · Keusahawanan · Fakulti & Program (69) 12 57 (56.2%) 9.9 46.3 3) Kursus Elektif · Pengkhususan · Bebas (36) 18 18 (29.2%) 14.6 14.6 JUMLAH 123 100% 1. KURSUS UMUM UNIVERSITI (KUU) BIL KOD KURSUS NAMA KURSUS KREDIT 1 UBI1012 English I 2 2 UBI1022 English II 2 3 UBI2022 English for Business Communication 2 4 UB_2_12 Bahasa Asing I 2 5 UB_2_22 Bahasa Asing II 2 6 UK*1_ _1 Ko-Kurikulum I 1 7 UK*1_ _1 Ko-Kurikulum II 1 8 USK10102 Falsafah dan Isu Semasa 2 4
9 USK10202 Penghayatan Etika dan Peradaban 10 USK1042 Falsafah Ilmu JUMLAH PENAWARAN KURSUS KOKURIKULUM BERKREDIT Kursus-kursus ko-kurikulum berkredit di UMK ditawarkan dalam lima (5) komponen utama, iaitu: a) Sukan b) Uniform c) Seni Persembahan d) Pengurusan dan Keterampilan Diri e) Daya Usaha dan Inovasi a) Sukan Bil. Nama Kursus Kod Kursus Jam Kredit 1 Bola Jaring UKS1011 1 2 Bola Sepak UKS1021 1 3 Bola Tampar UKS1031 1 4 Badminton UKS1041 1 5 Bola Baling UKS1051 1 6 Bola Lisut UKS1061 1 7 Golf UKS1071 1 8 Tenis UKS1081 1 9 Petanque UKS 10901 1 10 Futsal UKS 11001 1 11 Ping Pong UKS 11101 1 12 Memanah UKS11201 1 13 Taekwondo UKS11301 1 5 2 2 18
b) Uniform Bil. Nama Kursus 1 Bulan Sabit Merah 2 Pengakap 3 Pertahanan Awam 4 Wataniah 5 Suksis 6 Palapes Tentera Laut 7 Briged Gayong c) Seni Persembahan Bil. Nama Kursus 1 Gamelan 2 Koir 3 Tarian Tradisional 4 Teater 5 Dikir Barat 6 Mak Yong 7 Rebana Kercing 8 Wayang Kulit Kelantan 6 Kod Kursus UKU1011 UKU1021 UKU1031 UKU1041 UKV1012 UKV1022 UKU 10502 Kod Kursus UKP1011 UKP1021 UKP1031 UKP1041 UKP 10501 UKP 10601 UKP 10701 UKP 10801 Jam Kredit 1 1 1 2 2 + 4 2 + 4 2 Jam Kredit 1 1 1 1 1 1 1 1
2. d) Pengurusan dan Keterampilan Diri Bil. Nama Kursus Kod Kursus Jam Kredit 1 Pengurusan Organisasi UKD1011 1 2 Pengucapan Awam UKD1021 1 3 Kepimpinan Dan Motivasi UKD1031 1 e) Daya Usaha dan Inovasi Bil. Nama Kursus Kod Kursus Jam Kredit 1 Rekabentuk Weblog UKI1011 1 2 Fotografi UKI1021 1 Nota: *Tertakluk pada perubahan dari semasa ke semasa (sila rujuk Pusat Kokurikulum) KURSUS KEUSAHAWANAN UNIVERSITI BIL KOD KURSUS NAMA KURSUS 1 AFT1013 Asas Keusahawanan/ Fundamental of Entrepreneurship 2 APT2013 Gelagat Usahawan/ Entrepreneur Behaviour 3 AFT3093 Keusahawanan Korporat/ Corporate Entrepreneurship 4 APT3083 Keusahawanan Strategik/ Strategic Entrepreneurship JUMLAH 7 KREDIT 3 3 3 3 12
3. KURSUS TERAS FAKULTI & PROGRAM BIL KOD KURSUS NAMA KURSUS 1 HFT10103 Asas Pengurusan / Fundamentals of Management 2 HFT10203 Asas Perakaunan / Basic Accounting 3 HFT10303 Pemasaran dalam Hospitaliti dan Pelancongan / Marketing in Hospitality and Tourism 4 HFT10403 Prinsip Ekonomi / Principles of Economics 5 HFT20103 Gelagat Organisasi / Organizational Behaviour 6 HFT20203 Statistik Perniagaan / Business Statistics 7 HFT20303 Pengurusan Kewangan / Financial Management 8 HFT40102 Program Pelajar dalam Enterprais / Student in Enterprise Program (SIEP) 9 HPT20103 Pengurusan Sumber Manusia / Human Resource Management 10 HPT20203 Undang-Undang Perniagaan / Business Law 11 HPT20303 Informasi dan Teknologi dalam Perniagaan / Technology and Information in Business 12 HPT20403 Pengurusan Enterprais / Enterprise Management 13 HPT30103 Kaedah Penyelidikan / Research Methodology 14 HPT30203 Kesukarelawanan / Volunteerism 15 HPT30303 Inovasi Produk / Product Innovation 16 HPT40108 Latihan Industri / Industrial Training 17 HHP30102 Projek Penyelidikan Hospitaliti (I) / Hospitality Research Project (I) HTP30102 Projek Penyelidikan Pelancongan (I) / Tourism Research Project (I) 8 KREDIT 3 3 3 3 3 3 3 2 3 3 3 3 3 3 3 8 2 2
4. HWP30102 Projek Penyelidikan Kesejahteraan (I)/ Wellness Research Project (I) 18 HHP40103 Projek Penyelidikan Hospitaliti (II) / Hospitality Research Project (II) HTP40103 Projek Penyelidikan Pelancongan (II) / Tourism Research Project (II) HWP40103 Projek Penyelidikan Kesejahteraan (II) / Wellness Research Project (II) JUMLAH KREDIT KURSUS ELEKTIF PENGKHUSUSAN (18 KREDIT) BIL KOD KURSUS NAMA KURSUS 1 Elektif Pengkhususan 1 2 Elektif Pengkhususan 2 3 Elektif Pengkhususan 3 4 Elektif Pengkhususan 4 5 Elektif Pengkhususan 5 6 Elektif Pengkhususan 6 JUMLAH 9 2 3 3 3 57 KREDIT 3 3 3 3 3 3 18
5. KURSUS ELEKTIF BEBAS (18 KREDIT) BIL KOD KURSUS NAMA KURSUS 1 Elektif Bebas 1 2 Elektif Bebas 2 3 Elektif Bebas 3 4 Elektif Bebas 4 5 Elektif Pilihan (I) * 6 Elektif Pilihan (II) * JUMLAH Elektif Pilihan I dan II di ambil dari program yang berlainan 10 KREDIT 3 3 3 3 3 3 18
MAKLUMAT DAN STRUKTUR PROGRAM SARJANA MUDA KEUSAHAWANAN (PELANCONGAN) DENGAN KEPUJIAN KURSUS ELEKTIF PENGKHUSUSAN (Pelajar WAJIB mendaftar ENAM kursus ini) BIL KOD KURSUS NAMA KURSUS 1 HTS10103 Pengenalan kepada Industri Pelancongan / Introduction to Tourism Industry 2 HTS10203 Geografi Pelancongan/ Tourism Geography 3 HTS20103 Pengurusan Pengembaraan dan Perjalanan / Travel and Tours Management 4 HTS20203 Pengurusan Acara / Event Management 5 HTS30103 Pengurusan Resort dan Tarikan Pengunjung/ Visitor Attraction and Resort Management 6 HTS30203 Perancangan dan Pembangunan Pelancongan / Tourism Planning and Development JUMLAH KURSUS ELEKTIF BEBAS (Pelajar HANYA memilih ENAM kursus sahaja) BIL KOD KURSUS NAMA KURSUS 1 HTA40103 Pengurusan Perjalanan Domestik dan Antarabangsa / Domestic and International Travel Management 2 HTA40203 Mesyuarat, Insentif, Konvensyen dan Pameran (MICE) / Meeting, Incentive, Convention and Exhibition (MICE) 3 HTA40303 Pembangunan Perniagaan untuk Resort dan Tarikan Pengunjung / Business Development for Visitor Attraction and Resort 4 HTB30103 Pengurusan Rekreasi dan Senggang/ Leisure and Recreation Management 11 KREDIT 3 3 3 3 3 3 18 KREDIT 3 3 3 3
5 6 7 8 9 10 HTB30203 HTB40103 HTB40203 HTB40303 HTS40103 HTS30303 Konsep dan Trend dalam Pelancongan / Concept and Trends in Tourism Seminar Keusahawanan dalam Pelancongan / Tourism Entrepreneurship Seminar Gelagat Pengguna dalam Pelancongan / Consumer Behaviour in Tourism Pembangunan Produk Pelancongan / Tourism Product Development Pelancongan Budaya dan Warisan / Cultural and Heritage Tourism Ekopelancongan / Ecotourism 12 3 3 3 3 3 3
MAKLUMAT DAN STRUKTUR PROGRAM SARJANA MUDA KEUSAHAWANAN (HOSPITALITI) DENGAN KEPUJIAN KURSUS ELEKTIF PENGKHUSUSAN (Pelajar WAJIB mendaftar ENAM kursus ini) BIL. KOD KURSUS NAMA KURSUS 1 HHS10103 Pengenalan Kepada Industri Hospitaliti / Introduction to Hospitality Industry 2 HHS20103 Asas Pramusaji / Basic Serving 3 HHS20203 Asas Masakan/ Basic Cookery 4 HHS30103 Pengurusan Divisyen Bilik/ Room Division Management 5 HHS30203 Pengurusan Makanan Dan Minuman / Food and Beverage Management 6 HHS40103 Pembangunan Profesional dalam Hospitaliti/ Professional Development in Hospitality JUMLAH KREDIT KURSUS ELEKTIF BEBAS (PILIH MANA -MANA ENAM KURSUS SAHAJA) BIL KOD KURSUS NAMA KURSUS 1 HHS10203 Pengurusan Restoran/ Restaurant Management 2 HHS20303 Pengurusan Halal Dalam Hospitaliti / Halal Management in Hospitality 3 HHS30303 Pengurusan Kaunter Hadapan / Front Office Management 4 HHB30103 Pengawalan Kos Makanan dan Minuman / Food and Beverage Cost Control 5 HHB30203 Pembangunan Produk Hospitaliti / Hospitality Product Development 13 KREDIT 3 3 3 3 3 3 18 KREDIT 3 3 3 3 3
6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 HHB30303 HHB30403 HHB30503 HHB40103 HHB40203 HHB40303 HHB40403 HHB40503 HHB40603 HHB40703 Pengurusan Restoran Dan Perkhidmatan Makanan / Restaurant and Food Serving Management Budaya dan Warisan Makanan / Food Culture and Heritage Pengurusan Hospitaliti / Hospitality Management Pengurusan Fasiliti/ Facility Management Jualan dan Perhubungan Awam / Sales and Public Relations Konsep dan Trend dalam Hospitaliti / Concepts and Trends in Hospitality Seminar Keusahawanan Hospitaliti / Hospitality Entrepreneurship Seminar Penulisan Makanan / Food Writing Pengurusan Kelab / Club Management Gelagat Pengguna dalam Hospitaliti / Consumer Behaviour In Hospitality 14 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
MAKLUMAT DAN STRUKTUR PROGRAM SARJANA MUDA KEUSAHAWANAN (KESEJAHTERAAN) DENGAN KEPUJIAN KURSUS ELEKTIF PENGKHUSUSAN (Pelajar WAJIB Mendaftar Semua Kursus) BIL. KOD KURSUS KURSUS 1 HWT10103 Pengenalan Kepada Industri Kesejahteraan / Introduction to Wellness Industry 2 HWT10203 Pengenalan Kepada Anatomi Dan Fisiologi Manusia / Introduction to Human Anatomy and Physiology 3 HWT20103 Asas Kepada Pemakanan Manusia / Fundamental of Human Nutrition 4 HWT20203 Perubatan Tradisional Dan Komplementari / Traditional and Complementary Medicine 5 HWT30103 Pengurusan Fasiliti Kesejahteraan / Wellness Facilities Management 6 HWT30203 Kesihatan dan Keselamatan Pekerjaan / Occupational Safety and Health JUMLAH KREDIT KURSUS ELEKTIF BEBAS (Pelajar PERLU memilih ELEKTIF BEBAS 1 atau ELEKTIF BEBAS 2) BIL. KOD KURSUS KURSUS ELEKTIF BEBAS 1 (PENGURUSAN SPA)* 1 HWS30104 Pengurusan Operasi Spa/ Spa Operation Management 2 HWS30203 Pembangunan Strategik Spa / Spa Strategic Development 3 HWS30304 Rawatan Kecantikan / Beauty Treatments 4 HWS40103 Perhubungan Korporat dalam sektor Spa / Corporate Relationship in Spa Sector 15 KREDIT 3 3 3 3 3 3 18 KREDIT 4 3 4 3
5 HWS40204 Urutan dan Terapi Spa / Spa Massage and Therapy ELEKTIF BEBAS 2 (PENGURUSAN KECERGASAN)* 1 HWF30104 Kecergasan Fizikal / Physical Fitness 2 HWF30203 Fisiologi Senaman / Exercise Physiology 3 HWF30304 Perniagaan Sukan / Sport Business 4 HWF40103 Latihan Periodisasi / Periodisation Exercise 5 HWF40204 Suaian Fizikal / Physical Conditioning JUMLAH KREDIT 16 4 4 3 4 3 4 18
STRUKTUR KURIKULUM SARJANA MUDA KEUSAHAWANAN (PELANCONGAN) DENGAN KEPUJIAN TAHUN 1 SEMESTER PERTAMA SEMESTER KEDUA KOD UBI1012*/ UBI 1022* USK10102 / USK10202 UK*1_ _1 AFT1013/ APT2013 HFT10103/ HFT10203 KURSUS Bahasa Inggeris I/ Bahasa Inggeris II Falsafah dan Isu Semasa/ Penghayatan Etika dan Peradaban Ko Kurikulum I Asas Keusahawanan/ Gelagat Usahawan Asas Pengurusan/ Asas Perakaunan KREDIT KOD 2 2 1 3 3 UBI1012*/ UBI1022* USK10102 / USK10202 UK*1_ _1 AFT1013/ APT2013 HFT10103/ HFT10203 KURSUS Bahasa Inggeris I / Bahasa Inggeris II Falsafah dan Isu Semasa/ Penghayatan Etika dan Peradaban Ko Kurikulum II Asas Keusahawanan/ Gelagat Usahawan Asas Pengurusan/ Asas Perakaunan HFT10303/ HFT10403 HTS10103/ HTS10203 Pemasaran dalam Hospitaliti dan Pelancongan / Prinsip Ekonomi Pengenalan kepada Industri Pelancongan/ Geografi Pelancongan 3 3 HFT10303/ HFT10403 HTS10103/ HTS10203 Pemasaran dalam Hospitaliti dan Pelancongan / Prinsip Ekonomi Pengenalan kepada Industri Pelancongan/ Geografi Pelancongan JUMLAH 17 JUMLAH TAHUN 2 KOD UBI2022*/ USK1042 HFT20203/ HFT20303 HFT20103/ HPT20103 HPT20303/ HPT20403 HPT20203/ HPT30103 HTS20103/ HTS20203 KURSUS Bahasa Inggeris untuk Komunikasi Perniagaan/ Falsafah Ilmu Statistik Perniagaan / Pengurusan Kewangan Gelagat Organisasi / Pengurusan Sumber Manusia Informasi dan Teknologi dalam Perniagaan / Pengurusan Enterprais Undang-Undang Perniagaan / Kaedah Penyelidikan Pengurusan Pengembaraan dan Perjalanan/ Pengurusan Acara KREDIT KOD 2 USK1042/ UBI2022* 3 3 HFT20203/ HFT20303 HFT20103/ HPT20103 3 HPT20303/ HPT20403 3 HPT20203/ HPT30103 3 HTS20103/ HTP20203 KURSUS Falsafah Ilmu/ Bahasa Inggeris untuk Komunikasi Perniagaan Statistik Perniagaan / Pengurusan Kewangan Gelagat Organisasi / Pengurusan Sumber Manusia Informasi dan Teknologi dalam Perniagaan / Pengurusan Enterprais Undang-Undang Perniagaan / Kaedah Penyelidikan Pengurusan Pengembaraan dan Perjalanan/ Pengurusan Acara 17 KREDIT 2 2 1 3 3 3 3 17 KREDIT 2 3 3 3 3 3
JUMLAH 17 JUMLAH SEMESTER PENDEK (JUN - SEPTEMBER) HFT40102 SIEP 2 TAHUN 3 KOD UB_ 2_12 APT3083/ AFT3093 HPT30203 Kesukarelawanan KURSUS Bahasa Asing I Keusahawanan Strategik / Keusahawanan Korporat KREDIT KOD 2 3 3 UB_ 2_22 APT3083/ AFT3093 HPT30303 KURSUS Bahasa Asing II Keusahawanan Strategik / Keusahawanan Korporat Inovasi Produk HTS30103/ HTS30203 HTP30102 HTB30103/ HTB30203 Pengurusan Resort dan Tarikan Pengunjung/ Perancangan dan Pembangunan Pelancongan Projek Penyelidikan dalam Pelancongan (I) Pengurusan Rekreasi dan Senggang/ Konsep dan Trend dalam Pelancongan 3 2 3 HTS30103/ HTS30203 HTP40103 ** ___3 Pengurusan Resort dan Tarikan Pengunjung/ Perancangan dan Pembangunan Pelancongan Projek Penyelidikan dalam Pelancongan (II) Elektif Bebas 1 (SAH/ SAW) JUMLAH 16 JUMLAH TAHUN 4 KURSUS KOD HTA40103 Perjalanan Domestik dan Antarabangsa KREDIT KOD 3 HPT40108 KURSUS Latihan Industri HTA40203 MICE HTA40303 Pembangunan Perniagaan 3 ** ___3 untuk Resort dan Tarikan Pengunjung Elektif Bebas II (SAH/ SAW) 3 3 JUMLAH 12 JUMLAH 18 17 KREDIT 2 3 3 3 3 3 17 KREDIT 8 8
CATATAN KHAS: KURSUS KURSUS PRA-SYARAT BIL KOD NAMA KURSUS KREDIT KOD NAMA KURSUS 1 HTP30102 Projek Penyelidikan Pelancongan (I)/ Tourism Research Project (I) 2 HPT30103 Kaedah Penyelidikan/ Research Methodology 2 HTP40103 Projek Penyelidikan Pelancongan (II)/ Tourism Research Project (II) 3 HTP30102 Projek Penyelidikan Pelancongan (I)/ Tourism Research Project (I) KURSUS PRA SYARAT: BIL KOD NAMA KURSUS CATATAN 1 2 3 4 HTS10103 HTS20103 HTS20203 HTS30103 Pengenalan kepada Industri Pelancongan Pengurusan Pengembaraan dan Perjalanan Pengurusan Acara Pengurusan Resort dan Tarikan Pengunjung Kursus pra syarat kepada semua kursus elektif bebas di bawah Pengurusan Perjalanan Domestik dan Antarabangsa (HTA40103) Meeting, Incentive, Convention & Exhibition (HTA40203) Pengurusan Resort dan Tarikan Pengunjung (HTA40303) SENARAI KURSUS ELEKTIF BEBAS BIL KOD NAMA KURSUS KREDIT 1 2 HTB30103 HTB30203 Pengurusan Rekreasi dan Pengembaraan/ Leisure and Recreation Management Konsep & Trend dalam Pelancongan/ 3 3 Concepts and Trends in Tourism 3 HTB40103 Seminar Keusahawanan dalam Pelancongan/ Entrepreneurship Seminar in Tourism 3 4 HTB40203 Gelagat Pengguna dalam Pelancongan/ Consumer Behaviour in Tourism 3 5 HTB40303 Pembangunan Produk Pelancongan/ Tourism Product Development 3 6 7 HTA40103 HTA40203 Pengurusan Perjalanan Domestik dan Antarabangsa/ Domestic and International Travel Management Mesyuarat, Insentif, Konvensyen & Pameran (MICE)/ Meeting, Incentive, Convention & Exhibition (MICE) 3 3 19 KREDIT 3 2
8 HTA40303 Pembangunan Perniagaan untuk Resort dan Tarikan Pengunjung/ Business Development for Visitor Attraction & Resort 9 HTS30303 Ekopelancongan/ Ecotourism (Kursus Pilihan I) 10 HTS40103 Pelancongan Budaya dan Warisan/ Cultural and Heritage Tourism (Kursus Pilihan II) ** Pra syarat bermaksud pelajar PERLU MENDAFTAR DAN LULUS kursus tersebut sebelum mendaftar kursus yang disenaraikan. 20 3 3 3
KOD UBI1012/ UBI 1022 USK10102 / USK10202 UK*1_ _1 AFT1013/ APT2013 HFT10103/ HFT10203 HFT10303/ HFT10403 HHS10103 KOD UBI2022/ USK1042 HFT20203/ HFT20303 HFT20103/ HPT20103 HPT20303/ HPT20403 HPT20203/ HPT30103 HHS20103/ HHS20203 STRUKTUR KURIKULUM SARJANA MUDA KEUSAHAWANAN (HOSPITALITI) DENGAN KEPUJIAN TAHUN 1 SEMESTER PERTAMA SEMESTER KEDUA KURSUS Bahasa Inggeris I/ Bahasa Inggeris II Falsafah dan Isu Semasa / Penghayatan Etika dan Peradaban Ko Kurikulum I Asas Keusahawanan/ Gelagat Usahawan Asas Pengurusan/ Asas Perakaunan Pemasaran dalam Hospitaliti dan Pelancongan / Prinsip Ekonomi Pengenalan kepada Industri Hospitaliti KREDIT KOD 2 2 1 3 3 UBI1012/ UBI1022 USK10102 / USK10202 UK*1_ _1 AFT1013/ APT2013 HFT10103/ HFT10203 HFT10303/ 3 HFT10403 3 HHS10203 KURSUS Bahasa Inggeris I / Bahasa Inggeris II Falsafah dan Isu Semasa/ Penghayatan Etika dan Peradaban Ko Kurikulum II Asas Keusahawanan/ Gelagat Usahawan Asas Pengurusan/ Asas Perakaunan Pemasaran dalam Hospitaliti dan Pelancongan / Prinsip Ekonomi Pengurusan Restoran JUMLAH 17 JUMLAH KURSUS Bahasa Inggeris untuk Komunikasi Perniagaan/ Falsafah Ilmu Statistik Perniagaan / Pengurusan Kewangan Gelagat Organisasi / Pengurusan Sumber Manusia Informasi dan Teknologi dalam Perniagaan / Pengurusan Enterprais Undang-Undang Perniagaan / Kaedah Penyelidikan Asas Pramusaji/ Asas Masakan TAHUN 2 KREDIT KOD 2 USK1042/ UBI2022 3 3 HFT20203/ HFT20303 HFT20103/ HPT20103 3 HPT20303/ HPT20403 3 3 HPT20203/ HPT30103 HHS20103/ HHS20203 KURSUS Falsafah Ilmu/ Bahasa Inggeris untuk Komunikasi Perniagaan Statistik Perniagaan / Pengurusan Kewangan Gelagat Organisasi / Pengurusan Sumber Manusia Informasi dan Teknologi dalam Perniagaan / Pengurusan Enterprais Undang-Undang Perniagaan / Kaedah Penyelidikan Asas Pramusaji / Asas Masakan JUMLAH 17 JUMLAH SEMESTER PENDEK (JUN - SEPTEMBER) 21 KREDIT 2 2 1 3 3 3 3 17 KREDIT 2 3 3 3 3 3 17
HFT40102 SIEP KOD UB_ 2_12 APT3083/ AFT3093 HPT30203 HHP30102 HHS30103/ HHS30203 HHB30103 KURSUS Bahasa Asing I Keusahawanan Strategik / Keusahawanan Korporat Kesukarelawanan Projek Penyelidikan Hospitaliti (I) Pengurusan Divisyen Bilik/ Pengurusan Makanan dan Minuman Pengawalan Kos Makanan Dan Minuman JUMLAH KOD HHB40203 HHS40103 HHB40103 ** ___3 KURSUS Jualan Dan Perhubungan Awam Pembangunan Profesional dalam Hospitaliti Pengurusan Fasiliti Elektif Bebas II (SAP/SAW) JUMLAH CATATAN KHAS: KURSUS BIL KOD NAMA KURSUS 1 HHP30102 Projek Penyelidikan Hospitaliti (I)/ Hospitality Research Project (I) 2 HHP40103 Projek Penyelidikan Hospitaliti (II)/ Hospitality Research Project (II) 2 TAHUN 3 KREDIT KOD 2 3 3 UB_ 2_22 APT3083/ AFT3093 HPT30303 2 HHP40103 3 HHS30103/ HHS30203 3 ** ___3 16 TAHUN 4 KREDIT KOD 3 HPT40108 3 3 3 14 KREDIT KOD 2 HPT30103 3 HHP30102 22 KURSUS Bahasa Asing II Keusahawanan Strategik / Keusahawanan Korporat Inovasi Produk Projek Penyelidikan Hospitaliti (II) Pengurusan Divisyen Bilik/ Pengurusan Makanan dan Minuman Elektif Bebas I (SAP/ SAW) JUMLAH KURSUS Latihan Industri JUMLAH KURSUS PRA-SYARAT NAMA KURSUS Kaedah Penyelidikan/ Research Methodology Projek Penyelidikan Hospitaliti (I)/ Hospitality Research Project (I) KREDIT 2 3 3 3 3 3 17 KREDIT 8 8 KREDIT 3 2
KURSUS ELEKTIF (BEBAS HOSPITALITI) BIL KOD NAMA KURSUS KREDIT CATATAN 1 HHS10103 Pengenalan kepada Industri Hospitaliti/ Introduction to Hospitality 3 Kursus Pra-Syarat kepada semua kursus elektif bebas di bawah BIL KOD KURSUS NAMA KURSUS KREDIT 1 HHB30103 Pengawalan Kos Makanan dan Minuman / Food and Beverage Cost Control 3 2 HHB30203 Pembangunan Produk Hospitaliti / Hospitality Product Development 3 3 HHB30303 Pengurusan Restoran Dan Perkhidmatan Makanan / Restaurant and Food Serving Management 3 4 HHB30403 Budaya dan Warisan Makanan / Culture and Food Heritage 3 5 HHB30503 Pengurusan Hospitaliti / Hospitality Management 3 6 HHB40103 Pengurusan Fasiliti/ Facility Management 3 7 HHB40203 Jualan dan Perhubungan Awam / Sales and Public Relations 3 8 HHB40303 Konsep dan Trend dalam Hospitaliti / Concept and Trends in Hospitality 3 9 HHB40403 Seminar Keusahawanan Hospitaliti / Hospitality Entrepreneurship Seminar 3 10 HHB40503 Penulisan Makanan / Food Writing 3 11 HHB40603 Pengurusan Kelab / Club Management 3 12 HHB40703 Gelagat Pengguna Dalam Hospitaliti / Consumer Behaviour In Hospitality 3 Pra syarat bermaksud pelajar PERLU MENDAFTAR DAN LULUS kursus tersebut sebelum mendaftar kursus yang disenaraikan 23
STRUKTUR KURIKULUM SARJANA MUDA KEUSAHAWANAN (KESEJAHTERAAN) DENGAN KEPUJIAN ELEKTIF 1: PENGURUSAN SPA TAHUN 1 KOD UBI1012/ UBI 1022 USK10102 / USK10202 UK*1_ _1 AFT1013/ APT2013 HFT10103/ HFT10203 SEMESTER PERTAMA KURSUS Bahasa Inggeris I/ Bahasa Inggeris II Falsafah dan Isu Semasa/ Penghayatan Etika dan Peradaban Ko Kurikulum I Asas Keusahawanan/ Gelagat Usahawan Asas Pengurusan/ Asas Perakaunan KREDIT KOD 2 2 1 3 3 UBI1012/ UBI1022 USK10102 / USK10202 UK*1_ _1 AFT1013/ APT2013 HFT10103/ HFT10203 SEMESTER KEDUA KURSUS Bahasa Inggeris I / Bahasa Inggeris II Falsafah dan Isu Semasa/ Penghayatan Etika dan Peradaban Ko Kurikulum II Asas Keusahawanan/ Gelagat Usahawan Asas Pengurusan/ Asas Perakaunan HFT10303/ HFT10403 HWT10103/H WT10203 Pemasaran dalam Hospitaliti dan Pelancongan / Prinsip Ekonomi Pengenalan kepada Industri Kesejahteraan / Pengenalan kepada Anatomi dan Fisiologi Manusia 3 3 HFT10303/ HFT10403 HWT10103/ HWT10203 Pemasaran dalam Hospitaliti dan Pelancongan / Prinsip Ekonomi Pengenalan kepada Industri Kesejahteraan / Pengenalan kepada Anatomi dan Fisiologi Manusia JUMLAH 17 JUMLAH TAHUN 2 KOD UBI2022/ USK1042 HFT20203/ HFT20303 HFT20103/ HPT20103 HPT20303/ HPT20403 HPT20203/ HPT30103 KURSUS Bahasa Inggeris untuk Komunikasi Perniagaan/ Falsafah Ilmu Statistik Perniagaan / Pengurusan Kewangan Gelagat Organisasi / Pengurusan Sumber Manusia Informasi dan Teknologi dalam Perniagaan / Pengurusan Enterprais Undang-Undang Perniagaan/ Kaedah Penyelidikan KREDIT KOD 2 USK1042/ UBI2022 3 HFT20203/ HFT20303 3 HFT20103/ HPT20103 3 HPT20303/ HPT20403 3 HPT20203/ HPT30103 KURSUS Falsafah Ilmu/ Bahasa Inggeris untuk Komunikasi Perniagaan Statistik Perniagaan / Pengurusan Kewangan Gelagat Organisasi / Pengurusan Sumber Manusia Informasi dan Teknologi dalam Perniagaan / Pengurusan Enterprais Undang-Undang Perniagaan/ Kaedah Penyelidikan 24 KREDIT 2 2 1 3 3 3 3 17 KREDIT 2 3 3 3 3
HWT20103/ HWT20203 Asas kepada Pemakanan Manusia / Perubatan Tradisional dan Komplementari 3 HWT20103/ HWT20203 Asas kepada Pemakanan Manusia / Perubatan Tradisional dan Komplementari JUMLAH 17 JUMLAH SEMESTER PENDEK (JUN - SEPTEMBER) HFT40102 SIEP 2 TAHUN 3 KOD UB_ 2_12 APT3083/ AFT3093 HPT30203 KURSUS Bahasa Asing I Keusahawanan Strategik / Keusahawanan Korporat Kesukarelawanan KREDIT KOD 2 3 3 UB_ 2_22 APT3083/ AFT3093 HPT30303 KURSUS Bahasa Asing II Keusahawanan Strategik / Keusahawanan Korporat Inovasi Produk HWT30103/ HWT30203 HWS30104 Pengurusan Fasiliti Kesejahteraan / Kesihatan dan Keselamatan Pekerjaan Pengurusan Operasi Spa 3 4 HWT30103/ HWT30203 HWS30203 Pengurusan Fasiliti Kesejahteraan / Kesihatan dan Keselamatan Pekerjaan Pembangunan Strategik Spa HWP30102 Projek Penyelidikan Kesejahteraan (I) 2 HWP40103 Projek Penyelidikan Kesejahteraan (II) JUMLAH 17 JUMLAH TAHUN 4 KOD HWS40103 HWS40204 KURSUS Perhubungan Korporat dalam Sektor Spa Urutan dan Terapi Spa KREDIT KOD 3 HPT40108 4 KURSUS Latihan Industri HWS30304 Rawatan Kecantikan 4 JUMLAH 13 JUMLAH CATATAN KHAS: 25 3 17 KREDIT 2 3 3 3 3 3 17 KREDIT 8
KURSUS KURSUS PRA-SYARAT BIL 1 KOD NAMA KURSUS HWP30102 Projek Penyelidikan Kesejahteraan (I)/ Wellness Research Project (I) KREDI T 2 KOD HPT30103 NAMA KURSUS Kaedah Penyelidikan/ Research Methodology 2 HWP40103 Projek Penyelidikan Kesejahteraan (II)/ Wellness Research Project (II) 3 HWP30102 Projek Penyelidikan Kesejahteraan (I)/ Wellness Research Project (I) KURSUS PRA SYARAT: BIL KOD NAMA KURSUS CATATAN 1 HWT10103 Pengenalan kepada Industri Kesejahteraan Kursus pra syarat kepada semua kursus elektif bebas di bawah 2. HWT10203 Pengenalan kepada Anatomi dan Fisiologi Manusia Kursus pra syarat kepada semua kursus elektif bebas di bawah SENARAI KURSUS ELEKTIF BEBAS BIL KOD NAMA KURSUS KREDIT 1 HWS30203 Pembangunan Strategik Spa/ Spa Strategic Development 3 2 HWS30104 Pengurusan Operasi Spa/ Spa Operation Management 4 3 HWS40103 Perhubungan Korporat dalam Sektor Spa/ Corporate Relationship in Spa Sector 3 4 HWS40204 Urutan dan Terapi Spa/ Spa Massage and Therapy 4 5 HWS30304 Rawatan Kecantikan/ Beauty Treatments 4 ** Pra syarat bermaksud pelajar PERLU MENDAFTAR DAN LULUS kursus tersebut sebelum mendaftar kursus yang disenaraikan. 26 KREDIT 3 2
STRUKTUR KURIKULUM SARJANA MUDA KEUSAHAWANAN (KESEJAHTERAAN) DENGAN KEPUJIAN ELEKTIF 2: PENGURUSAN KECERGASAN TAHUN 1 KOD UBI1012/ UBI 1022 USK10102 / USK10202 UK*1_ _1 AFT1013/ APT2013 HFT10103/ HFT10203 SEMESTER PERTAMA KURSUS Bahasa Inggeris I/ Bahasa Inggeris II Falsafah dan Isu Semasa/ Penghayatan Etika dan Peradaban Ko Kurikulum I Asas Keusahawanan/ Gelagat Usahawan Asas Pengurusan/ Asas Perakaunan KREDIT KOD 2 2 1 3 3 UBI1012/ UBI1022 USK10102 / USK10202 UK*1_ _1 AFT1013/ APT2013 HFT10103/ HFT10203 SEMESTER KEDUA KURSUS Bahasa Inggeris I / Bahasa Inggeris II Falsafah dan Isu Semasa/ Penghayatan Etika dan Peradaban Ko Kurikulum II Asas Keusahawanan/ Gelagat Usahawan Asas Pengurusan/ Asas Perakaunan HFT10303/ HFT10403 HWT10103/ HWT10203 Pemasaran dalam Hospitaliti dan Pelancongan / Prinsip Ekonomi Pengenalan kepada Industri Kesejahteraan / Pengenalan kepada Anatomi dan Fisiologi Manusia 3 3 HFT10303/ HFT10403 HWT10103/ HWT10203 Pemasaran dalam Hospitaliti dan Pelancongan / Prinsip Ekonomi Pengenalan kepada Industri Kesejahteraan / Pengenalan kepada Anatomi dan Fisiologi Manusia JUMLAH 17 JUMLAH TAHUN 2 KOD UBI2022/ USK1032 HFT20203/ HFT20303 HFT20103/ HPT20103 HPT20303/ HPT20403 HPT20203/ HPT30103 KURSUS Bahasa Inggeris untuk Komunikasi Perniagaan/ Falsafah Ilmu Statistik Perniagaan / Pengurusan Kewangan Gelagat Organisasi / Pengurusan Sumber Manusia Informasi dan Teknologi dalam Perniagaan / Pengurusan Enterprais Undang-Undang Perniagaan/ KREDIT KOD 2 UBI2022/ USK1032 3 HFT20203/ HFT20303 3 HFT20103/ HPT20103 3 HPT20303/ HPT20403 3 HPT20203/ HPT30103 KURSUS Bahasa Inggeris untuk Komunikasi Perniagaan/ Falsafah Ilmu Statistik Perniagaan / Pengurusan Kewangan Gelagat Organisasi / Pengurusan Sumber Manusia Informasi dan Teknologi dalam Perniagaan / Pengurusan Enterprais Undang-Undang Perniagaan/ Kaedah Penyelidikan 27 KREDIT 2 2 1 3 3 3 3 17 KREDIT 2 3 3 3 3
HWT20103/ HWT20203 HFT40102 KOD UB_ 2_12 APT3083/ AFT3093 HPT30203 HWT30103/ HWT30203 HWF30104 HWP30102 JUMLAH KOD HWF40103 HWF40204 HWF30304 JUMLAH Kaedah Penyelidikan Amalan Makanan dan Pemakanan / Perubatan Tradisional dan Komplementari 3 HWT20103/ HWT20203 Amalan Makanan dan Pemakanan / Perubatan Tradisional dan Komplementari JUMLAH 17 JUMLAH SEMESTER PENDEK (JUN - SEPTEMBER) SIEP 2 TAHUN 3 KURSUS Bahasa Asing I Keusahawanan Strategik / Keusahawanan Korporat KREDIT KOD 2 3 UB_ 2_22 APT3083/ AFT3093 KURSUS Bahasa Asing II Keusahawanan Strategik / Keusahawanan Korporat Kesukarelawanan 3 HPT30303 Inovasi Produk Pengurusan Fasiliti Kesejahteraan / Kesihatan dan Keselamatan Pekerjaan Kecergasan Fizikal 3 4 HWT30103/ HWT30203 HWF30203 Pengurusan Fasiliti Kesejahteraan / Kesihatan dan Keselamatan Pekerjaan Fisiologi Sanaman Projek Penyelidikan Kesejahteraan (I) 2 HWP40103 Projek Penyelidikan Kesejahteraan (II) 17 JUMLAH TAHUN 4 KURSUS Latihan Periodisasi KREDIT KOD 3 HPT40108 KURSUS Latihan Industri Suaian Fizikal 4 Perniagaan Sukan 4 13 JUMLAH 28 3 17 KREDIT 2 3 3 3 3 3 17 KREDIT 8 8
CATATAN KHAS: BIL 1 KOD KURSUS NAMA KURSUS HWP30102 Projek Penyelidikan Kesejahteraan (I)/ Wellness Research Project (I) KREDIT 2 KOD HPT30103 KURSUS PRA-SYARAT NAMA KURSUS Kaedah Penyelidikan/ Research Methodology 2 HWP40103 Projek Penyelidikan Kesejahteraan (II)/ Wellness Research Project (II) 3 HWP30102 Projek Penyelidikan Kesejahteraan (I)/ Wellness Research Project (I) KURSUS PRA SYARAT: BIL KOD NAMA KURSUS CATATAN 1 2. HWT10103 HWT10203 Pengenalan kepada Industri Kesejahteraan Pengenalan kepada Anatomi dan Fisiologi Manusia Kursus pra syarat kepada semua kursus elektif bebas di bawah Kursus pra syarat kepada semua kursus elektif bebas di bawah SENARAI KURSUS ELEKTIF BEBAS BIL KOD NAMA KURSUS KREDIT 1 2 3 4 5 HWF30203 HWF30104 HWF40204 HWF40103 HWF30304 Fisiologi Senaman / Exercise Physiology Kecergasan Fizikal/ Physical Fitness Suaian Fizikal / Physical Conditioning Latihan Periodisasi/ Periodisation Exercise Perniagaan Sukan / Sport Business 3 4 4 3 4 ** Pra syarat bermaksud pelajar PERLU MENDAFTAR DAN LULUS kursus tersebut sebelum mendaftar kursus yang disenaraikan. 29 KREDIT 3 2
KURSUS GANTIAN BAHASA INGGERIS MENGIKUT TAHAP MUET 1. MUET 1 & 2 BIL KOD NAMA KURSUS KREDIT 1 UBI1012* English 1 2 2 3 UBI1022* UBI2022* English 2 English For Business Communication 2 2 Semua kursus ini adalah pra-syarat dan pelajar hanya BOLEH mendaftar selepas LULUS semua kursus wajib. 2. MUET 3 BIL KOD NAMA KURSUS KREDIT 1 UBI2022* English For Business Communication 2 2 UBI10302** Advanced Grammar for Undergraduates 2 3 UBI20402** Academic Reading and Writing 2 ** Semua kursus ini TIDAK mempunyai pra-syarat dan pelajar BOLEH mendaftar kursus ini sebagai gantian kepada kursus wajib mengikut tahap MUET. 3. MUET 4, 5 & 6 BIL KOD NAMA KURSUS KREDIT 1 UBI10302** Advanced Grammar for Undergraduates 2 2 UBI20402** Academic Reading and Writing 2 3 UBI10402** Intensive Communication Skills 2 ** Semua kursus ini TIDAK mempunyai pra-syarat dan pelajar BOLEH mendaftar kursus ini sebagai gantian kepada kursus wajib mengikut tahap MUET. 30
SINOPSIS KURSUS BAGI SEMUA PROGRAM YANG DITAWARKAN DI UNIVERSITI MALAYSIA KELANTAN 1. KURSUS UMUM UNIVERSITI PUSAT PENGAJIAN BAHASA DAN PEMBANGUNAN INSANIAH USK10202 Kursus ini membincangkan konsep asas ilmu ketamadunan yang merangkumi tamadun Islam, Melayu, Cina, dan India. Skop perbincangan meliputi kelahiran, perkembangan, kemerosotan dan interaksi antara tamadun, kepelbagaian budaya, agama, dan falsafah dalam sistem masyarakat yang unik dan kompleks, prinsip asas, sumber, ciri-ciri keistimewaan, dan peranan serta sumbangan besar Islam dalam setiap tamadun. Isu-isu kontemporari dan dialog peradaban juga turut diberi fokus sebagai mekanisme penyelesaian masalah ketamadunan sejagat. PENGHAYATAN ETIKA DAN PERADABAN USK1022 Kursus ini membincangkan konsep asas hubungan etnik di Malaysia. Tumpuan diberikan kepada pembentukan dan pembangunan sistem sosial, ekonomi dan politik dalam hubungan etnik yang dikaitkan dengan elemen-elemen seperti budaya, nilai dan norma. Pendekatan perpaduan lebih merujuk kepada Kesepaduan Sosial berdasarkan Kontrak Sosial (Perlembagaan) yang menstrukturkan semula sistem masyarakat majmuk. Fokus diberikan kepada strategi dan pelaksanaan dasar kerajaan, pemerkasaan sistem sosial, ekonomi, politik, keagamaan serta gagasan 1Malaysia ke arah pemantapan bangsa dan sebuah negara bangsa. HUBUNGAN ETNIK USK1042 Kursus ini membincangkan konsep ilmu dan falsafah meliputi komponen ontologi, epistemologi dan aksiologi. Ianya juga turut membincangkan mengenai sumber, klasifikasi ilmu, peranan akal dan kepentingan ilmu kepada kehidupan manusia. Pelajar akan diperkenalkan dengan pelbagai aliran pemikiran dalam falsafah ilmu seperti rasionalisme, empirisme dan skeptisisme serta kesannya kepada kehidupan manusia. Isu-isu aksiologi dan integrasi ilmu turut menjadi fokus perbincangan bagi menyemarakkan pembudayaan ilmu dalam bidang pengajian yang diikuti secara berterusan. FALSAFAH ILMU SINOPSIS KURSUS BAHASA UBI1012 BAHASA INGGERIS I This course is taken by students who scored MUET Band 1 and 2; as such it is set at CEFR Level A2. The course is based on communicative tasks in social contexts at a basic level. Grammatical structures and vocabulary acquisition are embedded within all four language skills (listening, speaking, reading, and writing) to facilitate successful studies at university level. 31
UBI1022 BAHASA INGGERIS II This course provides students with the language skills necessary to communicate effectively in different contexts. It focuses on the communicative aspects of conducting discussions and doing oral presentation. In addition, students will develop writing skills for different purposes. UBI2022 ENGLISH FOR BUSINESS COMMUNICATION This course is taken by students who passed English II (UBI 1022) and builds on the foundation of English proficiency developed in English II extending students' abilities to communicate proficiently in common business settings at CEFR B1+ level. The focus of this course is on spoken and written communication; listening skills, vocabulary and grammatical accuracy will also be developed to facilitate this goal. Reading ability is also included as an important skill for students to function confidently in business settings. Students will develop skills practicing simulated business settings and at the end of the course will be expected to communicate effectively in a range of real-life settings. UBI2012 ENGLISH FOR SCIENCE This course enables students to communicate effectively in the science field using English. Students of this course have passed English 2 (UBI 1022) so the level of this course has been set at CEFR B1+. This course will focus on developing spoken and written communication skills with an emphasis on the field of science. At the end of the course students will be expected to be able to communicate effectively in real life settings. UBI2032 ENGLISH FOR THE ARTS This course enables students to develop English proficiency necessary for a intermediate level of communication in the field of arts. This course is set at CEFR B1+ for listening, reading, writing and speaking skills. The focus of this course is on the ability to use the language in presentation skills, analyzing reading materials and writing compositions in the field of arts. Students will also be exposed to listening materials to enhance their listening skills. Grammar and vocabulary are integrated across all 4 skills to develop students' language accuracy and to communicate effectively. BAHASA KETIGA UBA2012 BAHASA ARAB I Kursus ini memperkenalkan pengetahuan asas dan latihan tentang skrip, perkataan dan berbagai bentuk ayat dasar bahasa Arab. Pada peringkat awal ini, pelajar dibimbing untuk menguasai kemahiran bahasa Arab yang paling asas dan didedahkan dengan latihan insentif dalam berkomunikasi secara lisan, juga bertulis. Pelajar akan didedahkan kepada pelbagai situasi bahasa bagi tujuan melatih pelajar berkomunikasi dengan menggunakan bahasa Arab yang mudah. UBA2022 BAHASA ARAB II Kursus UBA 2022 adalah tahap kedua, lanjutan kepada UBA 2012. Pada peringkat ini, pelajar dilengkapkan lagi dengan kemahiran-kemahiran bahasa, tambahan kepada asas-asas yang telah dipelajari pada tahap permulaan. Pelajar diberi tambahan kandungan kursus yang sesuai yang akan dapat membantu mereka menguasai kemahiran- kemahiran bahasa di tahap sederhana UBM2012 Kursus ini memperkenalkan pengetahuan asas dan latihan tentang skrip, perkataan dan berbagai bentuk ayat dasar bahasa Mandarin. Pada peringkat awal ini, pelajar dibimbing untuk menguasai kemahiran bahasa Mandarin yang BAHASA MANDARIN I 32
paling asas dan didedahkan dengan latihan insentif dalam berkomunikasi secara lisan, juga bertulis. Pelajar akan didedahkan kepada pelbagai situasi bahasa bagi tujuan melatih pelajar berkomunikasi dengan menggunakan bahasa Mandarin yang mudah. UBM2022 Kursus UBM 2022 adalah tahap kedua, lanjutan kepada UBM 2012. Pada peringkat ini pelajar dilengkapkan lagi dengan kemahiran-kemahiran bahasa, tambahan kepada asas-asas yang telah dipelajari pada tahap permulaan. Pelajar juga dibekalkan dengan lebih kurang 350 perkataan baru dalam Hanyu Pinyin. Pelajar diberi tambahan kandungan kursus yang sesuai yang akan dapat membantu mereka menguasai kemahiran-kemahiran bahasa di tahap yang lebih tinggi. BAHASA MANDARIN II UBJ2012 Kursus ini memperkenalkan pengetahuan asas dan latihan tentang skrip, perkataan dan berbagai bentuk ayat dasar bahasa Jepun. Pada peringkat awal ini, pelajar dibimbing untuk menguasai kemahiran bahasa Jepun yang paling asas dan didedahkan dengan latihan insentif dalam berkomunikasi secara lisan, juga bertulis. Pelajar akan didedahkan kepada pelbagai situasi bahasa bagi tujuan melatih pelajar berkomunikasi dengan menggunakan bahasa Jepun yang mudah. BAHASA JEPUN I UBJ2022 Kursus UBJ 2022 adalah tahap kedua, lanjutan kepada UBJ 2012. Pada peringkat ini, pelajar dilengkapkan lagi dengan kemahiran-kemahiran bahasa, tambahan kepada asas-asas yang telah dipelajari pada tahap permulaan. Pelajar diberi tambahan kandungan kursus yang sesuai yang akan dapat membantu mereka menguasai kemahiran-kemahiran bahasa di tahap sederhana. BAHASA JEPUN II UBP2012 BAHASA PERANCIS I Kursus ini memperkenalkan pengetahuan asas dan latihan tentang skrip, perkataan dan berbagai bentuk ayat dasar bahasa Perancis. Pada peringkat awal ini, pelajar dibimbing untuk menguasai kemahiran bahasa Perancis yang paling asas dan didedahkan dengan latihan insentif dalam berkomunikasi secara lisan, juga bertulis. Pelajar akan didedahkan kepada pelbagai situasi bahasa bagi tujuan melatih pelajar berkomunikasi dengan menggunakan bahasa Perancis yang mudah. UBP2022 BAHASA PERANCIS II Kursus UBP 2022 adalah tahap kedua, lanjutan kepada UBP 2012. Pada peringkat ini, pelajar dilengkapkan lagi dengan kemahiran-kemahiran bahasa, tambahan kepada asas-asas yang telah dipelajari pada tahap permulaan. Pelajar diberi tambahan kandungan kursus yang sesuai yang akan dapat membantu mereka menguasai kemahiran- kemahiran bahasa di tahap sederhana. UBT2012 Kursus ini memperkenalkan pengetahuan asas dan latihan tentang skrip, perkataan dan berbagai bentuk ayat dasar bahasa Thai. Pada peringkat awal ini, pelajar dibimbing untuk menguasai kemahiran bahasa Thai yang paling asas dan didedahkan dengan latihan insentif dalam berkomunikasi secara lisan, juga bertulis. Pelajar akan didedahkan kepada pelbagai situasi bahasa bagi tujuan melatih pelajar berkomunikasi dengan menggunakan bahasa Thai yang mudah. BAHASA THAI I 33
UBT2022 Kursus UBT 2022 adalah tahap kedua, lanjutan kepada UBT 2012. Pada peringkat ini, pelajar dilengkapkan lagi dengan kemahiran-kemahiran bahasa, tambahan kepada asas-asas yang telah dipelajari pada tahap permulaan. Pelajar diberi tambahan kandungan kursus yang sesuai yang akan dapat membantu mereka menguasai kemahiran- kemahiran bahasa di tahap sederhana. BAHASA THAI II UBG2012 Kursus ini memperkenalkan pengetahuan asas dan latihan tentang skrip, perkataan dan berbagai bentuk ayat dasar bahasa Jerman. Pada peringkat awal ini, pelajar dibimbing untuk menguasai kemahiran bahasa Jerman yang paling asas dan didedahkan dengan latihan insentif dalam berkomunikasi secara lisan, juga bertulis. Pelajar akan didedahkan kepada pelbagai situasi bahasa bagi tujuan melatih pelajar berkomunikasi dengan menggunakan bahasa Jerman yang mudah. BAHASA JERMAN I UBG2022 Kursus UBG 2022 adalah tahap kedua, lanjutan kepada UBG 2012. Pada peringkat ini, pelajar dilengkapkan lagi dengan kemahiran-kemahiran bahasa, tambahan kepada asas-asas yang telah dipelajari pada tahap permulaan. Pelajar diberi tambahan kandungan kursus yang sesuai yang akan dapat membantu mereka menguasai kemahiran- kemahiran bahasa di tahap sederhana. BAHASA JERMAN II UBS2012 Kursus ini memperkenalkan pengetahuan asas dan latihan tentang skrip, perkataan dan berbagai bentuk ayat dasar bahasa Sepanyol. Pada peringkat awal ini, pelajar dibimbing untuk menguasai kemahiran bahasa Sepanyol yang paling asas dan didedahkan dengan latihan insentif dalam berkomunikasi secara lisan, juga bertulis. Pelajar akan didedahkan kepada pelbagai situasi bahasa bagi tujuan melatih pelajar berkomunikasi dengan menggunakan bahasa Sepanyol yang mudah. BAHASA SEPANYOL I UBS2022 Kursus UBS 2022 adalah tahap kedua, lanjutan kepada UBS 2012. Pada peringkat ini, pelajar dilengkapkan lagi dengan kemahiran-kemahiran bahasa, tambahan kepada asas-asas yang telah dipelajari pada tahap permulaan. Pelajar diberi tambahan kandungan kursus yang sesuai yang akan dapat membantu mereka menguasai kemahiran- kemahiran bahasa di tahap sederhana BAHASA SEPANYOL II UBY2012 Kursus ini melatih pelajar antarabangsa untuk berkomunikasi dalam bahasa Melayu asas yang meliputi situasi kehidupan harian. Pelajar akan diperkenalkan dengan pertuturan dan penulisan bahasa Melayu mudah. Pengajaran dan pembelajaran akan dilaksanakan dalam bentuk kuliah, tutorial, tugasan dan pengalaman di dalam dan luar kelas. Pada akhir kursus ini, pelajar diharapkan dapat berkomunikasi dan menulis karangan menggunakan ayat mudah dengan berkesan BAHASA MELAYU I UBY2022 Kursus ini melatih pelajar antarabangsa untuk berkomunikasi dalam bahasa Melayu asas yang meliputi situasi kehidupan harian. Pelajar akan diperkenalkan dengan pertuturan dan penulisan bahasa Melayu mudah. Pengajaran dan pembelajaran akan dilaksanakan dalam bentuk kuliah, tutorial, tugasan dan pengalaman pembelajaran pelajar di BAHASA MELAYU II 34
dalam dan di luar kelas. Pada akhir kursus ini, pelajar diharapkan dapat berkomunikasi dan menulis menggunakan ayat mudah dengan berkesan. UBY2032 Kursus ini melatih pelajar antarabangsa untuk berkomunikasi dalam bahasa Melayu asas yang meliputi situasi kehidupan harian sama ada secara rasmi dan tidak rasmi. Pelajar akan diperkenalkan dengan pertuturan dan penulisan bahasa Melayu mudah. Pengajaran dan pembelajaran akan dilaksanakan dalam bentuk kuliah, tutorial, tugasan dan pengalaman di dalam dan luar kelas. Pada akhir kursus ini, pelajar diharapkan dapat berkomunikasi dan menulis karangan menggunakan ayat mudah dan berlapis dengan berkesan. BAHASA MELAYU III UBY2042 Kursus Bahasa Melayu Dalam Keusahawanan merupakan kursus yang meliputi aspek kemahiran berkomunikasi berkesan dan aspek penulisan dalam bidang keusahawanan. Tumpuan diberikan kepada pengucapan awam dan penggunaan kaedah dan laras bahasa yang betul berkaitan dengan penulisan urusan keusahawanan seperti kertas cadangan, minit mesyuarat, surat rasmi, memo, laporan dan profil syarikat. BAHASA MELAYU DALAM KEUSAHAWANAN 2. KURSUS TERAS KEUSAHAWANAN UNIVERSITI FAKULTI KEUSAHAWANAN DAN PERNIAGAAN AFT1013 ASAS KEUSAHAWANAN Kursus ini bertujuan memperkenalkan pelajar kepada konsep dan teori keusahawanan. Pelajar kepada kemahiran asas pengurusan seperti keupayaan mencerap dan mengenal pasti peluang perniagaan. Pelajar juga akan mempelajari bagaimana penyelidikan dan penilaian perniagaan dilaksanakan di samping mempelajari cara menyediakan dokumen cadangan perniagaan. Selain kuliah, para pelajar juga akan berpeluang untuk merancang dan menjalankan aktiviti perniagaan untuk memberi pengalaman pertama tentang kemahiran perniagaan. Selain itu fungsi pengurusan enterprais kecil dan sederhana dan isu-isu yang berkaitan juga akan dibincangkan. Di akhir kursus pelajar akan memahami dan mengguna pakai pengetahuan mengenai asas keusahawanan dari segi konsep, teori dan sikap serta atribut usahawan yang berjaya. APT2013 GELAGAT USAHAWAN Kursus ini disediakan untuk memberi pendedahan kepada para pelajar mengenai gelagat usahawan yang berjaya seperti kreatif, inovatif, toleran tentang risiko ketidakpastian, lokus kawalan dalaman, positif untuk berjaya dan lain- lain. Pelajar juga akan diberi peluang untuk meningkatkan kompetensi keusahawanan diri serta mempamerkan gelagat usahawan yang cemerlang. Kursus ini juga menjadi asas pelajar memahami pemikiran usahawan yang menjana semangat keusahawanan serta gelagat usahawan. AFT3093 Kursus ini bertujuan untuk mendedahkan kepada pelajar kepada konsep dan teori penting dalam bidang keusahawanan korporat. Pelajar akan didedahkan kepada strategi penerapan nilai dan pendekatan keusahawanan dalam sesebuah organisasi korporat. Ia bertujuan supaya pekerja dalam sesebuah organisasi dapat menjadi lebih kreatif dan inovatif dalam memberikan input kepada organisasi supaya organisasi dapat menjadi lebih kreatif dan KEUSAHAWANAN KORPORAT 35
inovatif dalam memberikan input kepada organisasi supaya organisasi korporat dapat membudayakan nilai keusahawanan di kalangan pekerja mereka. APT3083 Kursus ini memberi penekanan kepada peranan inovasi terhadap strategi keusahawanan di dalam proses mengenal pasti dan menilai peluang-peluang, strategi baru syarikat, lakaran strategi perancangan, strategi untuk memajukan syarikat dan strategi berkumpulan. Para pelajar akan didedahkan bagaimana strategi keusahawanan dibahagikan kepada beberapa bahagian menerusi kitaran perkembangan sesebuah perniagaan. Oleh itu, hubungan antara keusahawanan dan strategi adalah berkait rapat dengan proses keusahawanan dan strategi. KEUSAHAWANAN STRATEGIK 3. KURSUS TERAS FAKULTI & PROGRAM FAKULTI HOSPITALITI, PELANCONGAN DAN KESEJAHTERAAN HFT10103 ASAS PENGURUSAN Kursus ini akan menekankan kepada aspek tugas dan peranan yang dimainkan oleh pihak pengurusan yang berkaitan turut dengan perancangan, pengorganisasian, kepimpinan dan pengawalan. Di samping membincangkan tentang prinsip pengurusan seperti pembahagian kerja, autoriti, disiplin dan hal-hal lain yang berkaitan. Pelajar juga akan didedahkan kepada teknik- teknik pengurusan yang cekap serta menilai kebaikan serta keburukan yang ditimbulkan oleh tugas dan peranan pengurusan tersebut. Seterusnya kursus ini juga menyentuh tentang isu-isu pengurusan masa kini dan masa hadapan dalam mencapai kesejahteraan organisasi dan masyarakat umum. itu, kursus HFT10203 ASAS PERAKAUNAN Kursus ini bertujuan untuk memperkenalkan prinsip-prinsip perakaunan yang meliputi perekodan simpan kira, penyediaan penyata penyesuaian bank, imbangan duga, penyata untung rugi dan kunci kira-kira. Di samping itu, kursus ini juga bertujuan untuk memberi kefahaman tentang kepentingan perakaunan kewangan kepada perniagaan. HFT10303 Kursus ini mendedahkan para pelajar tentang teori dan kepentingan pemasaran. Kursus ini akan memberi fokus terhadap definisi, konsep, persekitaran, proses dan campuran pemasaran. Strategi pemasaran yang merangkumi strategi produk, strategi harga, promosi, pengedaran serta jualan akan diberi tumpuan dalam kursus ini. Para pelajar juga akan dilatih mengenai kaedah penyediaan perancangan pemasaran. Isu-isu semasa yang berkaitan dengan pemasaran seperti pemasaran berasaskan elektronik (e-perdagangan) dan pemasaran global juga disentuh. Pendekatan pengajaran melalui kuliah, tutorial, penyelesaian kes pemasaran, ujian, projek pemasaran dan pembentangan projek akan dilaksanakan. PEMASARAN DALAM HOSPITALITI DAN PELANCONGAN HFT10403 Kursus ini memberi kefahaman tentang konsep asas ekonomi. Topik yang dibincangkan termasuk teori penawaran dan permintaan, harga keseimbangan pasaran, teori tingkah laku pengguna, kos teori dan firma, pendapatan negara, penawaran dan permintaan agregat, penawaran wang, permintaan wang dan dasar monetari dan polisi fiskal. Kursus ini adalah berkaitan dengan keputusan yang dibuat oleh individu, firma, kerajaan, dan sektor asing untuk menghadapi PRINSIP EKONOMI 36 ini
kekurangan dengan memperuntukkan sumber-sumber yang kurang secara efisien bagi memenuhi kehendak yang tidak terhad. HFT20103 Kursus ini memberi pendedahan kepada pelajar berkaitan proses memahami gelagat manusia di dalam sesebuah organisasi; seterusnya memahami tugas pengurus dalam mengetuai dan mengurus individu lain dalam sesebuah organisasi. Penekanan yang mendalam akan diberi bagi mewujudkan pemimpin dan ahli pasukan yang berkesan melalui pemahaman yang lebih baik mengenai sistem sosial dan budaya organisasi, personaliti, persepsi dan pembelajaran, motivasi, tingkah laku dan kepuasan kerja, kepimpinan, kuasa dan pengaruh, dan penyeliaan. Di akhir kursus ini, pelajar mampu menerangkan konsep, hubungan di antara individu, kumpulan dan organisasi, aktiviti dan isu berkaitan gelagat di dalam organisasi serta mencadangkan penyelesaian tentang masalah yang berkaitan. GELAGAT ORGANISASI HFT20203 Kursus ini bertujuan untuk membiasakan pelajar dengan konsep asas statistik dan aplikasi di dalam persekitaran perniagaan. Selain itu, ia membantu pelajar memperoleh pemahaman yang baik mengenai ilmu statistik iaitu apa, bagaimana dan bila untuk menggunakan teknik-teknik statistik di dalam situasi pengurusan dan bagaimana untuk mentafsir keputusan. Topik yang dibincangkan termasuk statistik asas deskriptif, kebarangkalian, pensampelan dan kaedah pengumpulan data, selang keyakinan, pengujian hipotesis, kolerasi, linear regresi dan nombor indeks. STATISTIK PERNIAGAAN HFT20303 PENGURUSAN KEWANGAN Kursus ini adalah pengenalan kepada pengurusan kewangan. Ianya dibentuk bagi membolehkan pelajar memahami konsep kewangan. Kursus ini merangkumi topik-topik penyata kewangan, nisbah dan peramalan, nilai masa wang, belanjawan modal, risiko dan pulangan, modal kerja dan pengurusan aset semasa, serta sumber pembiayaan. Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat mengenal pasti konsep, teori dan formula pengurusan kewangan bersesuaian untuk menyelesaikan masalah belanjawan modal, struktur modal dan pengurusan modal kerja dalam organisasi perniagaan. Pelajar juga dapat memaparkan situasi perniagaan menggunakan data dan maklumat yang berkaitan dalam penyata kewangan mengikut standard yang ditetapkan oleh organisasi perniagaan. HFT40102 Program Pelajar dalam Perusahaan (SIEP) merujuk kepada penempatan pelajar secara berkumpulan (SIEP 1) dan individu (SIEP 2) di sesebuah organisasi/syarikat untuk menjalankan pemerhatian dan temu bual yang diselia dalam industry terpilih selama 10 hari semasa cuti panjang pada setiap akhir semester 4 dan 6. Pelajar didedahkan kepada pembelajaran melalui pemerhatian tentang operasi perniagaan, membuat penilaian kritikal tentang aktiviti perniagaan (seperti potensi dan strategi pasaran, pelbagai isu berkait dengan sumber manusia, organisasi, dan tingkah laku pelanggan), dan aspek penyeliaan perniagaan (iaitu tentang pengawasan staf dan peranan kepimpinan). PELAJAR DALAM PROGRAM ENTERPRAIS (SIEP) HPT20103 Kursus ini bertujuan untuk mendedahkan para pelajar kepada fungsi utama dalam pengurusan sumber manusia dalam sesebuah organisasi. Antara topik-topik yang dibincangkan adalah perancangan sumber manusia termasuk pengambilan pekerja, pemilihan, penempatan, orientasi, latihan dan pembangunan, penilaian prestasi, pengurusan keselamatan dan kesihatan di tempat kerja dan hubungan perindustrian. Pada akhir kursus, para pelajar boleh menerangkan aspek- aspek pengurusan sumber manusia, mengaplikasikan pengetahuan dan pemahaman dalam pengurusan sumber manusia sebagai asas persediaan menjadi pengurus sumber manusia yang berkesan. PENGURUSAN SUMBER MANUSIA 37
HPT20203 Kursus ini bertujuan untuk membincang dan mendedahkan pelajar kepada persekitaran undang-undang dalam perniagaan, struktur perundangan dan fungsi undang-undang dalam komuniti perniagaan. Kursus ini juga menyediakan pengetahuan mengenai pelaksanaan undang-undang yang diguna pakai dalam hubungan perniagaan dan bentuk-bentuk organisasi perniagaan. Aspek-aspek asas yang ditekankan adalah undang-undang kontrak, keperluan perundangan dalam pembentukan syarikat korporat dan perkongsian, agensi, jual-beli, jualan barangan dan instrumen rundingan yang penting dalam membuat keputusan. Undang-undang bagi kontrak perniagaan yang lain seperti pekerjaan, insurans, hubungan penghutang dan pemiutang juga disentuh. Pelajar akan mempelajari bagaimana untuk mengelak masalah mengenai undang-undang dengan mendedahkan mereka kepada undang- undang mengenai perlindungan pengguna, harta industri dan juga intelek. Mempelajari Akta Kontrak 1950, Akta Jualan 1957, Akta Jual beli 1967 dan Akta Tukaran Bil 1949 dan ilustrasi kes-kes akan memberi lebih kefahaman pelajar terhadap kursus ini. Selesai pengajian pelajar akan dapat mengetahui dan memahami prinsip asas undang-undang perniagaan secara komprehensif. UNDANG-UNDANG PERNIAGAAN HPT20303 Kursus ini memberikan gambaran keseluruhan teknologi dan sistem maklumat yang digunakan dalam perniagaan. Ia memberi gambaran bagaimana organisasi menggunakan teknologi maklumat untuk memupuk inovasi dalam perniagaan. Inovasi menghasilkan aplikasi pintar, penyimpanan data yang lebih baik, pemprosesan yang lebih cepat, dan pengagihan maklumat yang lebih luas. Inovasi menjadikan perniagaan berjalan lebih cekap. Inovasi meningkatkan nilai, kualiti dan produktiviti. Ia membantu perniagaan untuk terus berdaya saing di pasaran, mengurus organisasi di peringkat global. INFORMASI DAN TEKNOLOGI DALAM PERNIAGAAN HPT20403 Kursus ini bertujuan untuk mendedahkan pelajar kepada proses membentuk perniagaan baru sehinggalah kepada proses peringkat perkembangan dan matang. Antara topik-topik yang akan dibincangkan ialah cara memulakan perniagaan baru, perancangan perniagaan, pengumpulan dan pengurusan sumber, strategi perniagaan, pengurusan harta intelek, perancangan pengambil alihan dan strategi untuk keluar (exit strategy) daripada perniagaan. Pada akhir kursus pelajar akan dapat melihat proses evolusi entiti perniagaan dalam konteks yang holistik dan komprehensif. PENGURUSAN ENTERPRAIS HPT30103 Kursus ini akan memberi tumpuan khas kepada proses penyelidikan dari tahap awal mengenal pasti masalah kajian hingga ke tahap penginterpretasi secara menyeluruh penemuan kajian. Perbincangan mengenainya akan merangkumi tajuk-tajuk seperti falsafah dan etika penyelidikan, konsep dan unsur asas penyelidikan, reka bentuk kajian, pensampelan, kaedah pengumpulan data, pengujian dan pengukuran serta pemprosesan dan penganalisisan data. Selain daripada itu, kaedah bagi penyediaan cadangan penyelidikan serta laporan kajian juga akan dibincangkan. KAEDAH PENYELIDIKAN HPT30203 Kursus ini memberi pendedahan kepada pelajar tentang prinsip asas kesukarelawanan, rekabentuk program kesukarelawanan, pengurusan sukarelawan dan kesukarelawanan pelancongan. Pelajar akan dapat memahami amalan kesukarelawanan yang dijalankan di Malaysia dan di peringkat antarabangsa melalui penglibatan dalam projek dan aktiviti kesukarelawanan samada di lapangan mahupun secara maya. Penekanan turut diberikan kepada pembangunan terkini dalam bidang berkaitan kesukarelawanan dengan mengambil perhatian tentang isu semasa dan cara penyelesaian. Disamping itu, pelajar dapat memahami nilai-nilai penting yang perlu ada dalam diri seorang sukarelawan termasuk menjalinkan hubungan baik sesama sukarelawan dan komuniti. Selain memupuk semangat KESUKARELAWANAN 38
kesukarelawanan, pelajar juga perlu memahami etika dan garis panduan dalam memastikan amalan baik kesukarelawanan dapat dilaksanakan. HPT30303 Kursus ini mempunyai fokus khas terhadap inovasi dan kreativiti dalam sektor hospitaliti dan pelancongan yang memberi tumpuan kepada inovasi di peringkat organisasi. Matlamat utama adalah untuk memberi gambaran yang jelas dan informasi kepada pelajar tentang bagaimana mereka sebagai pengurus dan ahli organisasi mampu mencipta dan mengekalkan inovasi dalam semua aspek di organisasi hospitaliti dan pelancongan. Pelajar juga digalakkan menghasilkan produk inovasi dalam meningkatkan kecekapan pengurusan servis, produk dan proses yang terlibat khususnya dalam industri pelancongan, hospitaliti dan kesejahteraan. INOVASI PRODUK HPT40108 Kursus ini bertujuan untuk memberi para pelajar peluang untuk mengalami sendiri aktiviti pekerjaan dan latihan dalam bidang pengurusan, pemasaran, kewangan dan dalam bidang-bidang yang berkaitan dengan industri yang ingin diceburi. Pelajar yang mendaftar kursus ini akan diletakkan di bawah bimbingan seorang penyelia akademik dan pengurus organisasi yang dipilih. Para pelajar akan menjalani latihan industri pada semester terakhir selama 12 minggu. Pada akhir latihan, para pelajar akan menyerahkan laporan tentang pengalaman dan juga aktiviti-aktiviti yang dilakukan sepanjang latihan industri kepada fakulti. Latihan industri adalah berkait rapat dengan bidang kursus yang para pelajar ikuti di universiti. Setelah selesai menjalani latihan ini, para pelajar diharap dapat mengaplikasikan apa yang dipelajari melalui latihan serta mempamerkan sikap professional yang bersesuaian dengan bidang yang diceburi. Para pelajar juga dikehendaki untuk membuat pembentangan mengenai pengalaman pembelajaran setelah selesai latihan. LATIHAN INDUSTRI 39
SINOPSIS KURSUS PENGKHUSUSAN PROGRAM IJAZAH SARJANA MUDA KEUSAHAWANAN (PELANCONGAN) DENGAN KEPUJIAN HTS10103 Kursus ini menyediakan pelajar kepada pengetahuan asas tentang industri pelancongan dari perspektif tempatan dan antarabangsa. Ia memberikan gambaran kepada evolusi, skala, skop dan organisasi di dalam industri. Sebagai kursus pengenalan, pelajar akan mempelajari definisi pelancongan, kepelbagaian komponen dalam pelancongan dan impak pelancongan kepada ekonomi, persekitaran politik dan aspek sosio-budaya. PENGENALAN KEPADA INDUSTRI PELANCONGAN HTS10203 GEOGRAFI PELANCONGAN Kursus ini memberi pendedahan kepada pelajar berkaitan asas geografi dunia dan pelancongan. Antara topik-topik yang dibincangkan adalah konsep dan elemen-elemen geografi, jenis- jenis pelancongan, geografi permintaan dan sumber untuk pelancongan, geografi pengangkutan, iklim, dan ciri-ciri geografi pelancongan di setiap benua. Selepas mengikuti kursus ini pelajar mampu menerangkan konsep, elemen geografi pelancongan dan ciri-ciri geografi sesebuah destinasi pelancongan. HTS20103 Kursus ini direka untuk memberi pengetahuan mengenai pengurusan sesebuah agensi pelancongan dengan memperkenalkan langkah dan syarat penubuhan. Agensi pelancongan berfungsi sebagai perantara penting dalam industri pelancongan. Oleh itu, pelajar akan diberi asas teori dan prinsip pengurusan pelancongan dengan berkesan. Mereka juga akan melibatkan diri dalam aktiviti yang dapat meningkatkan kemahiran operasi mereka terutamanya dalam pembangunan pakej pelancongan dan kecekapan pengendalian pengembaraan. PENGURUSAN PENGEMBARAAN DAN PERJALANAN HTS20203 Kursus ini bertujuan untuk memberi pengenalan kepada prinsip dan fungsi pengurusan acara. Rangka kerja konseptual akan dibangunkan melalui definisi, model, dan penggunaan kajian kes. Pelajar akan mempelajari tentang cara merangka strategi acara pelancongan untuk sesebuah destinasi. Perancangan, pembangunan, pengurusan, dan pelaksanaan untuk sesebuah acara perayaan, hiburan, korporat, kebudayaan, sukan akan menjadi tumpuan kajian. Pelajar juga mempunyai peluang untuk menjadi sukarelawan dan mengambil bahagian dalam penganjuran acara sepanjang mengikuti kursus ini. PENGURUSAN ACARA HTS30103 Kursus ini memberi pendedahan kepada pelajar berkaitan pengurusan tarikan pengunjung dan resort yang terdapat di dalam dunia. Kursus ini akan membincangkan jenis-jenis tarikan pengunjung dan resort, peranan utama, amalan operasi dan pengurusan serta cabaran masa depan yang bakal dihadapi oleh industri tarikan pengunjung dan resort. PENGURUSAN RESORT DAN TARIKAN PENGUNJUNG HTS30203 Kursus ini memberi pendedahan kepada pelajar berkaitan proses perancangan dalam pembangunan pelancongan secara menyeluruh. Antara topik-topik yang diberi keutamaan adalah seperti pendekatan asas dalam perancangan pelancongan, peringkat dalam perancangan pelancongan, polisi pelancongan asas dan proses perancangan, pendekatan perancangan strategik dalam pembangunan pelancongan dan tipologi penyertaan awam dalam proses perancangan. Tambahan pula, kursus ini juga merangkumi perancangan asas dan pendekatan pembangunan pelancongan yang terdapat pada masa ini dan menilai secara kritikal proses-proses dan mengajukan jalan penyelesaian bagi memastikan pertumbuhan pelancongan yang sihat. PERANCANGAN DAN PEMBANGUNAN PELANCONGAN 40
HTS30303 Kursus ini menyediakan pelajar dengan pengetahuan asas mengenai ekopelancongan dari perspektif tempatan dan antarabangsa. Ia memberikan gambaran mengenai konsep, prinsip dan amalan, evolusi, ekopelancongan sebagai produk. Pelajar akan mempelajari definisi dan kriteria ekopelancongan, aktiviti ekopelancongan, ekonomi, aktiviti dan pengurusan ekopelancongan dan kesan ekopelancongan kepada ekonomi, politik, sosio-budaya dan masyarakat setempat. EKOPELANCONGAN HTS40103 Kursus ini direka untuk menyediakan pelajar dengan pengetahuan tentang kebudayaan dan warisan dalam bidang pelancongan sebagai salah sebuah kursus akademik. Ia bermula dengan memahami maksud warisan yang meliputi bidang-bidang utama pengurusan seperti pembangunan produk, permintaan terhadap sumber warisan dan kebudayaan, kewangan dan pemasaran serta proses pemuliharaan. Kursus ini juga melihat kepada pembacaan pelajar dan penyertaan di dalam bilik kuliah. Setiap pelajar akan diberikan pelbagai topik perbincangan yang akan disusuli dengan komentar dan soalan. PELANCONGAN BUDAYA DAN WARISAN HTA40103 Kursus ini direka khas bagi pelajar yang ingin meneruskan kerjaya dalam industri pelancongan domestik dan antarabangsa yang sedang berkembang pesat. Kursus ini bertujuan memberi pendedahan dan membiasakan para pelajar dengan perkhidmatan penumpang, peranan agensi pelancongan, pejabat penerbangan dan sebagainya. Kurikulum turut memberi fokus kepada semua aspek yang berkaitan dengan pengurusan perjalanan domestik dan antarabangsa. Di akhir kursus ini, para pelajar akan melihat diri mereka lebih dekat dengan kerjaya pengurusan profesional dalam sektor perkhidmatan global terbesar terutama dalam sektor pengembaraan dan pelancongan. PENGURUSAN PERJALANAN DOMESTIK DAN ANTARABANGSA HTA40203 Kursus ini bertujuan untuk memenuhi keperluan industri dengan menyediakan kursus yang membolehkan pelajar berdaya saing dan terlibat secara global dalam penganjuran acara profesional dan usaha sama antarabangsa. Subjek ini akan mendedahkan pelajar kepada teori dan praktikal yang diguna pakai dalam mengurus dan membangunkan konsep MICE. Selain itu, amalan penganjuran acara komersial bertaraf antarabangsa yang berkaitan dengan penggunaan konsep MICE selaras dengan garis panduan profesional akan didedahkan kepada pelajar melalui tugasan-tugasan yang dirangka khususnya yang mewajibkan pelajar menguruskan acara peringkat antarabangsa menggunakan konsep MICE. MESYUARAT, INSENTIF, KONVENSYEN DAN PAMERAN (MICE) HTA40303 Kursus ini memberi tumpuan kepada pembangunan industri resort dan tarikan pengunjung yang sangat kompetitif. Kursus ini memberi penekanan terhadap pembangunan perniagaan, perancangan, kajian fisibiliti, sumber manusia, pemasaran dan aspek pengurusan kewangan. Kursus ini akan menerokai kerumitan masalah ekonomi, politik, sosial dan alam sekitar yang mempengaruhi industri melalui gabungan kajian kes amalan terbaik dan simulasi. PEMBANGUNAN PERNIAGAAN UNTUK RESORT DAN TARIKAN PENGUNJUNG HTB30103 Kursus ini menyediakan pelajar dengan ilmu mengurus, mengawal dan tanggungjawab serta kepemimpinan dalam pelbagai agensi pengurusan senggang dan rekreasi. Selain itu, ia merangkumi prinsip asas perniagaan yang diperlukan untuk memastikan kejayaan perniagaan dalam pelancongan dan rekreasi dengan mengambil kira operasi rekreasi persendirian dalam tanah milik awam. Perbincangan dan penyertaan pelajar adalah diberi penekanan. PENGURUSAN REKREASI DAN SENGGANG 41
HTB30203 Kursus ini membincangkan pengetahuan yang lebih mendalam berkaitan konsep dan trend yang berlaku dalam industri pelancongan. Ini termasuklah konsep umrah dan ziarah, perjalanan ibadah (pilgrimage), pelancongan angkasa, gender, sukan lasak, pertandingan sukan, konsep jaringan pelancongan dan juga pelancongan pelayaran. Kursus ini dikendalikan dalam bentuk seminar di mana pelajar dikehendaki menerokai dan membentangkan isu atau trend tersebut. KONSEP DAN TREND DALAM PELANCONGAN HTB40103 Kursus ini dirangka untuk melatih pelajar melengkapkan diri dengan kemahiran penyampaian (presentation) dan penghasilan laporan kajian. Ia dapat membantu pelajar melengkapkan diri dengan kemahiran pengurusan global. Kursus ini memfokuskan kepada tiga bahagian; penulisan laporan atau artikel, penyampaian, dan komunikasi secara lisan. SEMINAR KEUSAHAWANAN DALAM PELANCONGAN HTB40203 Kursus ini direkabentuk untuk melengkapkan pelajar dengan pengetahuan mengenai gelagat pengguna dalam industri pelancongan. Ia menerangkan kepentingan organisasi pelancongan untuk memahami permintaan pelanggan untuk berjaya dalam perniagaan. Kursus ini juga membincangkan cara membuat keputusan dalam penggunaan produk dan perkhidmatan pelancongan. Ia menonjolkan aspek tertentu seperti pengaruh sosial dan budaya kepada gelagat pengguna dalam pelancongan. Topik-topik lain yang akan dibincangkan termasuklah permintaan pelancongan dan pasaran, penggunaan pascamoden bagi perkhidmatan dalam pelancongan serta kualiti dan kepuasan pelancong. GELAGAT PENGGUNA DALAM PELANCONGAN HTB40303 Kursus ini memperkenalkan pelajar dengan pelbagai konsep pembangunan produk pelancongan daripada perspektif tempatan dan antarabangsa. Ia mendefinisikan produk pelancongan dan mengenalpasti potensi suatu produk pelancongan yang akan dibangunkan. Kursus ini juga membincangkan langkah dan kaedah pembangunan produk pelancongan serta strategi pemasaran yang bersesuaian. Isu dan cabaran berkaitan juga akan dianalisis. PEMBANGUNAN PRODUK PELANCONGAN HTP30102 HTP40103 Kursus ini merupakan kerja penyelidikan pelancongan yang bertujuan untuk memberikan pengalaman secara 'hands- on' terhadap proses menjalankan penyelidikan. Kursus ini akan dijalankan selama dua (2) semester. Setiap projek penyelidikan akan diselia oleh seorang pensyarah yang akan dilantik bersesuaian dengan tajuk bidang penyelidikan pelajar. Penilaian akan dibuat berdasarkan kualiti projek penyelidikan pelancongan yang dihasilkan, pembentangan hasil kajian dan komitmen pelajar. PROJEK PENYELIDIKAN PELANCONGAN (I) PROJEK PENYELIDIKAN PELANCONGAN (II) 42
SINOPSIS KURSUS PENGKHUSUSAN PROGRAM SARJANA MUDA KEUSAHAWANAN (HOSPITALITI) DENGAN KEPUJIAN HHS10103 Kursus ini bertujuan untuk mendedahkan pelajar kepada fungsi-fungsi utama dalam industri hospitaliti. Di antara tajuk- tajuk yang dibincangkan adalah sejarah industri hospitaliti dan industri penginapan semasa, hak milik dan pengurusan penginapan, operasi pejabat, khidmat pelanggan, kejuruteraan dan keselamatan, operasi penyediaan makanan dan minuman, pemasaran dan jualan dan pengurusan pentadbiran. PENGENALAN KEPADA INDUSTRI HOSPITALITI HHS20203 Pramusaji adalah untuk memberi pelajar pemahaman tentang perkhidmatan berkualiti yang diukur oleh standard industri hospitaliti dunia hari ini. Dalam kursus ini pelajar akan mempelajari cara yang berkesan dan cekap untuk menggunakan sumber yang tersedia serta penerapan teknologi untuk pengurusan transaksi dalam perkhidmatan makanan & minuman. Pelajar juga akan mendapat pemahaman mengenai pelbagai jenis perkhidmatan dan dinamik makanan dalam pelbagai gaya restoran dan pertubuhan. ASAS PRAMUSAJI HHS20303 Kursus ini direka untuk menyediakan pelajar dengan gambaran keseluruhan berkaitan dengan asas pengendalian dan pengurusan perkhidmatan makanan dalam menyokong industri hospitaliti. Dalam konteks ini, pelajar akan memahami reka bentuk menu restoran, kemudahan restoran, peralatan dapur dan hiasan dalaman serta kebersihan makanan dan keselamatan makanan. Ia juga adalah satu kajian menyeluruh mengenai prinsip-prinsip dan teknik asas yang terlibat dalam penyediaan makanan. ASAS MASAKAN HHS30403 Kursus ini memperkenalkan pendekatan yang sistematik dalam membangun pengetahuan secara teori yang diperlukan untuk menguruskan operasi pengemasan dan kaunter hadapan. Kursus ini menyediakan pemahaman yang mendalam tentang pengurusan penginapan dari tempahan tetamu ke penerimaan / ketibaan, perkhidmatan pengemasan dan penyelenggaraan, keselamatan tetamu dan keselamatan dan pelepasan tetamu. PENGURUSAN DIVISYEN BILIK HHS30503 Kursus ini memperkenalkan konsep makanan dan minuman dalam industri pelancongan dan hospitaliti. Termasuk dalam pembelajaran kursus ini ialah prinsip asas perkhidmatan makanan untuk diaplikasikan dalam industri pelancongan dan hospitaliti. Kursus ini juga akan membantu pelajar dalam memahami prinsip asas penyediaan makanan dan minuman. PENGURUSAN MAKANAN DAN MINUMAN HHS40603 Kursus ini direka bentuk untuk membantu para pelajar agar lebih bersedia bagi menghadapi dunia pekerjaan dengan meningkatkan pembangunan profesional dan kemahiran kepimpinan. Dalam konteks ini, pelajar akan dilengkapi dengan kemahiran dan pengalaman untuk mencari peluang pekerjaan dan pengurusan kerjaya yang berkesan berdasarkan kemahiran dan keperluan individu. PEMBANGUNAN PROFESIONAL DALAM HOSPITALITI HHS30703 Kursus ini memperkenalkan pelajar kepada kawalan kualiti makanan, pengurusan kualiti menyeluruh (TQM) dan pengurusan keselamatan makanan dalam industri makanan. Ia merangkumi kajian organisasi, fungsi, operasi dan pengurusan industri hospitaliti. Kursus ini akan membincangkan pelbagai aspek dalam penghasilan makanan halal untuk perniagaan bidang hospitaliti. Kursus ini juga merangkumi garis panduan mengenai standard halal, pembangunan sistem kualiti, pensijilan dan penggunaan logo halal. Keperluan nasional dan antarabangsa dalam perdagangan makanan halal juga akan diketengahkan. PENGURUSAN HALAL DALAM HOSPITALITI 43
HHS30803 Kursus ini merupakan salah satu pendekatan sistematik yang melibatkan prosedur kaunter hadapan; tempahan; daftar masuk; daftar keluar dan pembayaran. Kursus ini juga membolehkan pelajar mempraktikkan penggunaan sistem yang akan diaplikasikan menerusi kelas praktikal. PENGURUSAN KAUNTER HADAPAN HHS10903 Kursus ini menyediakan gambaran kepada para pelajar mengenai senario dan konsep pengurusan restoran dan kepentingannya dalam industri hospitaliti. Pelajar akan didedahkan dengan pelbagai konsep dan strategi untuk memulakan perniagaan restoran. Kursus ini juga merangkumi isu yang relevan bagi perniagaan restoran termasuk perancangan menu, operasi harian, pemasaran dan khidmat pelanggan. PENGURUSAN RESTORAN HHB30203 Kursus ini bertujuan untuk memperkenalkan pelajar mengenai asas pengawalan kos dalam operasi perniagaan makanan dan minuman. Ianya membantu pelajar untuk memberi perhatian yang sewajarnya terhadap kepentingan pengawalan kos dalam memaksimumkan pendapatan organisasi berkaitan secara keseluruhan. Pelajar juga akan mempelajari definisi terma penting dan asas menganalisis pengawalan kos makanan dan minuman. Ianya juga membincangkan kepentingan pengawalan pembelian, penerimaan, penyimpanan dan aktiviti pengeluaran. Kursus ini juga menerangkan pelbagai isu dan cabaran dalam menguruskan perniagaan makanan dan minuman dan melatih pelajar dengan ilmu dan kepakaran dalam menguruskan operasi sesebuah perniagaan yang berkaitan. PENGAWALAN KOS MAKANAN DAN MINUMAN HHB30303 Kursus ini memperkenalkan pelajar mengenai konteks perancangan fasiliti. Kursus ini juga secara asasnya akan mendedahkan pelajar tentang langkah- langkah untuk membina dan menyediakan kemudahan fasiliti dalam bidang hospitaliti. Pada akhir kursus ini, para pelajar mampu untuk menerangkan kepelbagaian kemudahan dalam industri pelancongan dan hospitaliti. PENGURUSAN FASILITI HHB40403 Kursus ini mendedahkan para pelajar terhadap kefahaman prinsip-prinsip dalam jualan dan perhubungan awam. Kursus ini juga memperkenalkan pelajar tentang aspek utama berkaitan dengan teknologi terkini dan pembangunan yang berkaitan dengan aktiviti dalam perhubungan awam. JUALAN DAN PERHUBUNGAN AWAM HHB30503 Kursus ini memperkenalkan pelajar dengan pelbagai konsep pembangunan produk pelancongan dan hospitaliti yang diambil daripada perspektif tempatan dan antarabangsa. Ia mendefinisikan produk pelancongan dan mengenal pasti bagaimana produk-produk tersebut dibangunkan. Kursus ini juga membincangkan keperluan untuk memasarkan produk hospitaliti secara berkesan dengan menjelaskan penglibatan pelbagai komponen pelancongan seperti industri pelancongan dan sektor hospitaliti. Aspek-aspek dalam membangunkan produk dan perkhidmatan hospitaliti dan strategi menentukan harga, strategi jualan dan promosi turut diperkenalkan. PEMBANGUNAN PRODUK HOSPITALITI HHB30603 Kursus ini direka untuk menyediakan pelajar dengan gambaran keseluruhan berkaitan dengan asas pengendalian dan pengurusan perkhidmatan makanan dalam menyokong industri hospitaliti. Dalam konteks ini, pelajar akan memahami reka bentuk menu restoran, kemudahan restoran, peralatan dapur dan hiasan dalaman serta kebersihan makanan dan keselamatan makanan. Ia juga adalah satu kajian menyeluruh mengenai prinsip-prinsip dan teknik asas yang terlibat dalam penyediaan makanan. PENGURUSAN RESTORAN & PERKHIDMATAN MAKANAN HHB30703 BUDAYA DAN WARISAN MAKANAN Kursus ini diperkenalkan kepada para pelajar mengenai budaya dan warisan makanan. Ia bertujuan untuk menyediakan maklumat umum terkini mengenai budaya, makanan, dan tabiat pemakanan kaum yang paling umum di seluruh Asia. Ia direka untuk membantu pelajar dalam memahami pembelajaran untuk bekerja dengan berkesan dengan ahli-ahli kumpulan etnik dan agama yang berbeza dalam cara yang sensitif budaya. Kursus ini meliputi liputan 44
komprehensif kumpulan kaum, agama, dan serantau Asia utama termasuk penduduk di wilayah iaitu Asia Tengah, Asia Timur, Asia Tenggara, Asia Selatan dan Asia Barat. HHB30803 Kursus ini bertujuan meneroka operasi hospitaliti dan menyelidik isu-isu yang relevan dengannya. Kursus ini memperkenalkan jenis, sistem dan konsep pengurusan operasi hospitaliti seperti hotel, resort dan spa, perkhidmatan kondominium, chalet, homestay dan pelbagai jenis operasi lain. Konsep pengurusan termasuk pejabat dan fungsi pengurusan penginapan, sistem penempahan, khidmat pelanggan, jualan dan perubahan trend (emerging trends) dalam industri hospitaliti juga akan diperkenalkan. PENGURUSAN HOSPITALITI HHB40903 KONSEP DAN TREND DALAM HOSPITALITI Kursus ini membincangkan pengetahuan yang lebih mendalam berkaitan konsep dan trend yang berlaku dalam industri restoran. Pelajar akan didedahkan dengan konsep dan trend dalam hospitaliti termasuk fungsi, perkhidmatan dan pengurusan yang mengikut trend semasa. HHB41003 Kursus ini memfokuskan kepada tiga bahagia iaitu penulisan laporan atau artikel, penyampaian, dan komunikasi secara lisan. Kursus ini juga dirangka untuk melatih pelajar melengkapkan diri dengan kemahiran "soft skills" dan membantu pelajar melengkapkan diri dengan kemahiran pengurusan seminar dalam konteks pelancongan dan hospitaliti. SEMINAR KEUSAHAWANAN HOSPITALITI HHB41103 Kursus ini memperkenalkan pelajar terhadap jenis penulisan makanan dan pengetahuan tentang makanan dan cara menggayakannya. Kursus ini akan membincangkan aspek penuh penulisan makanan seperti ulasan restoran, blog makanan, artikel majalah, resipi, ulasan sosial dan budaya, destinasi, dan sejarah makanan. Kursus ini juga memberikan pemahaman yang lebih baik terhadap gaya kemahiran penulisan yang berbeza. PENULISAN MAKANAN HHB41203 Kursus ini bertujuan memberi gambaran kepada para pelajar berkaitan dengan senario dan konsep pengurusan kelab dan kepentingannya dalam menyokong industri hospitaliti. Kursus ini menghuraikan pemasaran kelab, aspek sumber manusia serta latihan dan pembangunan profesional bagi sesebuah kelab. Ia juga memaparkan strategi pengekalan keahlian dan pengurusan aktiviti-aktiviti rekreasi dalam suasana kelab. Topik-topik lain yang akan dibincangkan termasuklah kualiti perkhidmatan bagi sesebuah kelab dan pengurusan hiburan dalam industri kelab. PENGURUSAN KELAB HHB41303 GELAGAT PENGGUNA DALAM HOSPITALITI Kursus ini direka bentuk untuk melengkapkan pelajar dengan pengetahuan mengenai gelagat pengguna dalam industri hospitaliti. Ia menerangkan kepentingan organisasi hospitaliti untuk memahami permintaan pelanggan untuk berjaya dalam perniagaan. Kursus ini juga mendedahkan pelajar mengenai kaedah membuat keputusan dalam penggunaan produk dan perkhidmatan hospitaliti. Ia menonjolkan aspek tertentu seperti pengaruh sosial dan budaya kepada gelagat pengguna dalam hospitaliti. Topik-topik lain yang akan dibincangkan termasuklah permintaan pelancongan dan pasaran serta kualiti dan kepuasan pelancong. HHP30102 HHP40103 PROJEK PENYELIDIKAN HOSPITALITI (I) PROJEK PENYELIDIKAN HOSPITALITI (II) Kursus ini merupakan kerja penyelidikan hospitaliti yang bertujuan untuk memberikan pengalaman secara 'hands-on' terhadap proses menjalankan penyelidikan. Kursus ini akan dijalankan selama dua (2) semester. Setiap projek penyelidikan akan diselia oleh seorang pensyarah yang akan dilantik bersesuaian dengan tajuk bidang penyelidikan pelajar. Penilaian akan dibuat berdasarkan kualiti projek penyelidikan hospitaliti yang dihasilkan, pembentangan hasil kajian dan komitmen pelajar. 45
SINOPSIS KURSUS PENGKHUSUSAN PROGRAM SARJANA MUDA KEUSAHAWANAN (KESEJAHTERAAN) DENGAN KEPUJIAN HWT10103 Kursus ini memfokuskan mengenai hubung kait antara perniagaan dan industri kesejahteraan. Ia memberi pengenalan secara mendalam terhadap skop berkaitan perniagaan dan industri kesejahteraan. Kursus ini membantu pelajar untuk memahami, mendapatkan pengetahuan serta mengetahui elemen-elemen yang berkaitan dengan industri kesejahteraan seperti peluang yang terdapat di dalam industri ini, struktur penjagaan kesihatan, cabaran-cabaran berkaitan penjagaan kesihatan, pemain utama serta agensi kerajaan yang terlibat di dalam industri ini. PENGENALAN KEPADA INDUSTRI KESEJAHTERAAN HWT10203 Kursus ini direka bentuk untuk mendedahkan pelajar kepada konsep dan prinsip dalam anatomi dan fisiologi manusia. Pelajar akan dilengkapkan dengan pengetahuan asas tentang fungsi sistem badan dan keadaan patofisiologi penyakit. Pelajar akan didedahkan kepada perkhidmatan kesejahteraan yang ada dan kepentingan pengetahuan kesihatan yang berkaitan dalam bidang ini. PENGENALAN KEPADA ANATOMI DAN FISIOLOGI MANUSIA HWT20103 Kursus ini memberi gambaran tentang dimensi pemakanan, kesihatan dan kesejahteraan. Konsep asas dan aplikasi pemakanan untuk semua aspek demi kehidupan yang sihat juga diterapkan. Pelajar akan diperkenalkan dengan keperluan zat dan kepentingannya terhadap kesihatan serta aplikasi dalam diet khas untuk setiap peringkat usia. AMALAN MAKANAN DAN PEMAKANAN HWT20203 Kursus ini mengkaji prinsip-prinsip, amalan, penggunaan dan hasil terapi pelengkap dan penyembuhan alternatif. Ia memberikan gambaran keseluruhan bidang, ulasan sistem penyembuhan alternatif terpilih, dan memberi tumpuan kepada kaedah penyembuhan tertentu yang digunakan secara meluas dalam populasi umum di Malaysia seperti perubatan tradisional Melayu, perubatan kenabian, perubatan tradisional Cina, homeopati, ayuverda, akupunktur, refleksologi, naturopati, hidroterapi, urutan penyembuhan, osteopati, kiropraktik, dan banyak lagi. Pelajar akan belajar untuk menggunakan kriteria berasaskan bukti untuk menilai risiko dan faedah terapi pelengkap terpilih. Integrasi antara amalan perubatan alternatif dan konvensional termasuk isu-isu etika, undang-undang dan profesional akan diterokai seperti Dasar Kebangsaan pada TCM berdasarkan garis panduan Kementerian Kesihatan Malaysia. PERUBATAN TRADISIONAL DAN KOMPLEMENTARI HWT30103 Kursus ini direka bentuk untuk mengurus fasiliti kesejahteraan secara berkesan. Ia memberi tumpuan kepada fasiliti dalam rumah penjagaan kesihatan, pusat sukan, pusat kecantikan dan spa serta kelab kesihatan. PENGURUSAN FASILITI KESEJAHTERAAN HWT30203 Kursus ini menyediakan gambaran menyeluruh dan terkini mengenai bidang keselamatan dan kesihatan pekerjaan serta isu-isu yang dihadapi masa kini. Pelajar akan didedahkan dengan topik keselamatan dan kesihatan pekerjaan termasuk teori-teori berkaitan keselamatan dan kesihatan pekerjaan, undang-undang dan peraturan keselamatan, bahan berbahaya, keselamatan pekerja, dan standard piawaian rekod pencatatan Pentadbiran Keselamatan dan Kesihatan (OSHA). KESELAMATAN DAN KESIHATAN PEKERJAAN 46
HWS30104 Kursus ini memberi gambaran menyeluruh mengenai dunia pengurusan spa serta fenomena pertumbuhan antarabangsa. Pelajar akan melihat kesemua aspek pengurusan spa dari pengurusan sumber manusia dan latihan sehingga ke aspek pemasaran dan kewangan. Kursus ini juga menyediakan panduan yang baik kepada bakal pengurus spa yang mana mereka akan melihat semua aspek kejayaan menguruskan kemudahan spa. Pelajar akan didedahkan dengan tingkah laku pengguna industri spa, perkhidmatan dan reka bentuk spa, serta perniagaan spa yang merangkumi pemasaran, operasi, kewangan dan latihan dan trend masa hadapan untuk industri spa. PENGURUSAN OPERASI SPA HWS30203 Kursus ini memperkenalkan asal usul dan sejarah rawatan spa. Ia menerangkan amalan terapi menggunakan konsep spa dan faedahnya kepada kesihatan. Ia juga mengandungi maklumat mengenai konsep-konsep atau tema yang berbeza spa di pasaran. Kursus ini menekankan lebih kepada aspek pengurusan kemudahan spa yang termasuk etika, skop amalan, perkhidmatan, pemasaran, serta undang-undang yang berkaitan. Ia juga akan menyediakan aspek praktikal dalam mengendalikan dan menguruskan kemudahan spa serta terapi spa tertentu. PEMBANGUNAN STRATEGIK SPA HWS30304 Kursus ini menyediakan pelajar untuk menjadi terlatih dalam industri kesejahteraan yang memfokuskan bidang kecantikan dan kesihatan. Pelajar akan didedahkan dengan rawatan kecantikan terkini seperti penjagaan dan perawatan kulit muka dan badan. Kursus ini akan menggabungkan teori dan aspek praktikal untuk melengkapkan pelajar dengan pengetahuan dalam bidang keusahawanan dan kecantikan. RAWATAN KECANTIKAN HWS40103 Kursus ini menekankan perancangan strategik dan pengurusan komunikasi, membina hubungan dan reputasi. Pengamal perhubungan awam yang berkesan memerlukan pengetahuan yang luas mengenai komunikasi, mengetahui bagaimana media berfungsi, memahami strategi, sensitif terhadap budaya dan mempunyai pelbagai kemahiran menulis, visual dan audio. Pelajar akan mendapat pemahaman yang mendalam tentang penulisan, komunikasi dalam persekitaran perniagaan, penajaan dan promosi, komunikasi dalaman, media sosial dan berkomunikasi dengan pelbagai audiens dan pengguna dari latar belakang yang berbeza. PERHUBUNGAN KORPORAT DALAM SEKTOR SPA HWS40204 Kursus terapi dan urutan spa dirangka untuk menyediakan pelajar sepenuhnya bagi menyumbang kepada industri kesihatan dan kesejahteraan pelanggan. Kursus ini menawarkan kurikulum yang komprehensif dan juga menyediakan pengetahuan asas alatan, etika dan tingkah laku yang diperlukan bagi menjadi juru terapi urutan dalam pelbagai jenis penjagaan kesihatan dan kesejahteraan. Pelajar akan mendapat kecekapan dalam semua aspek urutan, termasuklah anatomi dan fisiologi, aplikasi teraputik, diagnosis dan modaliti. TERAPI DAN URUTAN SPA HWF30104 Kursus ini memperkenalkan pelajar kepada aplikasi praktikal dalam mengendalikan sesi latihan kumpulan dengan pergerakan yang berkesan dan kaedah bersesuaian yang boleh menggalakkan individu bersenam. Kursus ini juga menggalakkan pelajar mengambil bahagian dalam persekitaran pembelajaran yang selamat di mana mereka akan membangunkan prestasi dan kemahiran mengajar mereka. Kursus ini dapat membangunkan satu sumber untuk pembelajaran kecergasan fizikal dan pelajar dapat bekerjasama dengan satu pasukan untuk membina dan melaksanakan rutin pergerakan harian. KECERGASAN FIZIKAL 47
HWF30203 FISIOLOGI SENAMAN Kursus ini akan menekankan kepada aspek pengenalan dan pengetahuan asas fisiologi senaman. Di samping itu, pelajar akan diperkenalkan dengan kaedah senaman regangan yang betul berserta dengan praktikal senaman tersebut. Seterusnya, kursus ini menyentuh serba sedikit tentang faedah bersenam secara berterusan serta kesan bila berhenti bersenam. HWF30304 Kursus ini direka bentuk untuk membantu pelajar memperoleh pemahaman yang lebih mendalam tentang pemasaran sukan dengan mengkaji campuran pemasaran produk, harga, tempat, dan promosi. Kursus ini juga memfokuskan kepada penyelidikan pemasaran, strategi pemasaran, segmentasi pasaran, penjenamaan, penajaan, pelesenan acara, pemasaran sukan global, dan perhubungan awam. PERNIAGAAN SUKAN HWF40103 Kursus ini akan menekankan kepada perancangan sistematik latihan olahraga atau fizikal untuk mencapai prestasi terbaik dalam persaingan yang paling penting. Di samping itu, pelajar akan diperkenalkan dengan kitaran progresif dari pelbagai aspek program latihan dalam tempoh tertentu. Seterusnya, kursus ini membahagikan program mengikut peringkat latihan dan matlamat yang berbeza. LATIHAN PERIODISASI HWF40204 Kursus ini bertujuan memperkenalkan kepada pelajar tentang teknik praktikal asas yang berhubung rapat dengan suaian fizikal seseorang. Pelajar akan melakukan teknik serta mempelajari konsep dan teori berkaitan anatomi dan mekanik yang menyokong kemahiran yang digunakan oleh jurulatih. Latihan praktikal akan dibuat dalam bentuk kumpulan yang lebih kecil untuk membolehkan pelajar meneroka dan memahami topik dan kemahiran dengan lebih baik. SUAIAN FIZIKAL HWP30102 HWP40103 Kursus ini merupakan kerja penyelidikan penjagaan kesihatan yang bertujuan untuk memberi pengalaman secara 'hands-on' terhadap proses menjalankan penyelidikan. Kursus ini akan dikendalikan dalam dua semester berturutan. Pelajar dikehendaki mengenal pasti tajuk bidang penyelidikan yang bersesuaian dan berkaitan dengan industri ini. Aktiviti projek penyelidikan ini akan diselia oleh pensyarah yang akan dilantik. Proses dan hasil penyelidikan bentangkan dalam bentuk laporan yang ditetapkan. Penilaian akan dibuat berdasarkan kualiti projek penyelidikan yang dihasilkan, pembentangan hasil kajian dan komitmen pelajar. PROJEK PENYELIDIKAN (I) PROJEK PENYELIDIKAN (II) 48
SINOPSIS KURSUS KO-KURIKULUM PUSAT KO-KURIKULUM PENDAFTARAN KURSUS KO-KURIKULUM Pendaftaran bagi kursus-kursus akan dibuat oleh mahasiswa/i pada setiap semester lazim iaitu semester I dan semester II pada setiap sesi akademik. Setiap mahasiswa/i di tahun pertama yang berdaftar sebagai siswa/siswi Universiti Malaysia Kelantan adalah diwajibkan mendaftar kursus-kursus ko-kurikulum berkredit sepertimana yang ditawarkan oleh pihak Pusat Ko-Kurikulum, Pejabat Hal Ehwal Pelajar, Universiti Malaysia Kelantan. Setiap mahasiswa/i UMK diwajibkan mendaftar dua (2) kursus ko-kurikulum berjumlah dua (2) jam kredit pada sesi pengajian tahun pertama mereka di UMK (semester 1 mendaftar satu kursus ko-kurikulum yang membawa nilai jam kredit sebanyak 1 jam kredit dan semester II mendaftar satu kursus ko-kurikulum yang membawa nilai jam kredit 1 jam kredit) Setiap mahasiswa perlu mendaftar dua (2) kombinasi kursus ko-kurikulum yang berbeza dalam sesi pengajian tahun pertama dan perlu lulus di dalam dua (2) kursus yang berjumlah dua (2) jam kredit untuk membolehkan mahasiswa/i bergraduat sebagai graduan Universiti Malaysia Kelantan dengan dianugerahkan ijazah sarjana muda. Setiap mahasiswa perlu mendaftar dua (2) kombinasi kursus ko-kurikulum yang berbeza dalam sesi pengajian tahun pertama dan perlu lulus di dalam dua (2) kursus yang berjumlah dua (2) jam kredit untuk membolehkan mahasiswa/i bergraduat sebagai graduan Universiti Malaysia Kelantan dengan di anugerahkan Ijazah Sarjana Muda. Setiap mahasiswa hanya dibenarkan mendaftar satu (1) kursus ko-kurikulum yang berjumlah satu (1) jam kredit pada setiap semester lazim. SINOPSIS KURSUS A. SUKAN UKS1011 Mata pelajaran bola jaring merupakan mata pelajaran yang menekankan kepada pelajar tentang undang- undang dan peraturan permainan bola jaring. Di samping itu, pelajar juga diberikan tumpuan tentang kemahiran-kemahiran asas bola jaring khususnya dari segi teknik yang betul. Pelajar juga didedahkan pendekatan untuk berinteraksi dan berkomunikasi dengan baik dan berkeyakinan terhadap diri sendiri dengan pendedahan penganjuran kejohanan. BOLA JARING UKS1021 Permainan bola sepak memberi peluang kepada para pelajar dalam mengenali sejarah bola sepak, peraturan dan undang-undang yang sepatutnya di dalam sesuatu perlawanan mahupun permainan. Di samping itu, peralatan dan pakaian yang sepatutnya juga diketengahkan. Aspek-aspek kecergasan, regangan dan kemahiran yang meliputi teknik, teori serta amali juga turut diajar dalam subjek ini. BOLA SEPAK 49
UKS1031 Kursus ini memperkenalkan kepada para pelajar mengenai permainan bola tampar sama ada dari aspek teori dan praktikalnya, di samping itu aspek sejarah dan perkembangan sukan ini turut disentuh. Etika dan peraturan dan undang-undang permainan juga diterapkan kepada para pelajar selain itu, tayangan video sebagai satu kaedah untuk para pelajar dapat menganalisis sesuatu perlawanan dalam permainan bola tampar. BOLA TAMPAR UKS1041 Kursus ini memperkenalkan kepada pelajar-pelajar bagaimana bermain badminton dengan betul. Asas-asas kepada kemahiran bermain badminton. Kursus ini melibatkan pelajar dengan latihan bermain dan menganjur serta mengendalikan suatu pertandingan kecil. BADMINTON UKS1051 Permainan bola baling adalah suatu permainan yang baru, ini kerana bola baling adalah gabungan teknik dari permainan-permainan lain seperti Hazana dan Tauball serta kebanyakan kemahiran bola jaring, bola sepak dan bola keranjang. Kemahiran utama bola baling adalah menggunakan tangan kecuali penjaga gol. BOLA BALING UKS1061 Kursus ini menyentuh tentang sejarah permainan, peralatan permainan bola lisut. Ia juga turut membincangkan tentang syarat-syarat dan peraturan permainan. Bola lisut sebagai asas pembentukan kerja berpasukan. Selain itu, aspek teori dan praktikal dilaksanakan secara untuk memberi kefahaman kepada pelajar mengenainya. BOLA LISUT UKS1071 Dalam kursus ini penerangan akan diberikan mengenai sejarah permainan golf, peralatan, dan kaedah permainan, istilah-istilah dan sistem permainan golf. Latihan praktikal diberi untuk melihat dan menilai tahap kecergasan dan kemahiran pelajar. Contohnya seperti latihan teknik pukulan. GOLF UKS1081 Kursus ini meliputi sejarah permainan tenis, pengenalan peralatan, gelanggang dan undang-undang permainan, mengetahui latihan dan teknik permainan serta semangat berpasukan dalam pengelolaan pertandingan / projek. TENIS UKS10901 Kursus ini mendedahkan pelajar kepada ilmu sukan petanque dari segi kemahiran, teori dan teknikal. Dari segi teori, kursus ini lebih menjurus kepada sejarah, latar belakang, terminologi, pengurusan diri dan lain-lain yang berkaitan dengan petanque. Manakala dari segi teknikal, kursus ini lebih menumpukan kepada latihan amali (practical) dari segi kemahiran bermain petanque. PETANQUE UKS 11001 Kursus ini meliputi sejarah permainan futsal, pengenalan peralatan, gelanggang dan undang-undang permainan, mengetahui latihan dan teknik permainan, pengukuhan kemahiran dalam permainan, pengurusan padang/ gelanggang dan pasukan serta pengelolaan pertandingan / projek. FUTSAL UKS11101 Kursus Kokurikulum ini bertujuan mendedahkan pelajar-pelajar kepada ilmu sukan ping pong dari segi kemahiran, teori dan teknikal. Dari segi teori, kursus ini lebih menjurus kepada sejarah, latar belakang, PINGPONG 50
terminologi, pengurusan diri dan lain-lain yang berkaitan dengan ping pong. Manakala dari segi teknikal, kursus ini lebih menumpukan kepada latihan amali (practical) dari segi kemahiran bermain ping pong. UKS11201 Kursus Kokurikulum ini bertujuan mendedahkan pelajar-pelajar kepada ilmu sukan memanah dari segi kemahiran, teori dan teknikal. Dari segi teori, kursus ini lebih menjurus kepada sejarah, latar belakang, terminologi, pengurusan diri dan lain-lain yang berkaitan dengan memanah. Manakala dari segi teknikal, kursus ini lebih menumpukan kepada latihan amali (practical) dari segi kemahiran bermain memanah. MEMANAH UKS11301 Kursus ini akan memperkenalkan dan mendedahkan siswa siswi berkenaan dengan seni mempertahankan diri Taekwondo WTF yang berasal dari Negara Korea. Dalam seni mempertahankan diri Taekwondo siswa siswi akan diterapkan dengan disiplin diri yang tinggi terutama dari segi ketepatan masa dalam menghadiri latihan dan latihan kecergasan untuk meningkatkan kebolehan dan ketangkasan dalam setiap pergerakan seni mempertahankan diri. TAEKWONDO B. BADAN UNIFROM UKU10121 Persatuan pengakap merupakan satu subjek yang menekankan kebolehan memberi arahan dan sentiasa berada dalam tahap disiplin yang tinggi. Ianya juga membentuk pelajar agar boleh memberikan perkhidmatan memasyarakatkan pada bila-bila masa. PENGAKAP UKU1011 Persatuan bulan sabit merah merupakan satu subjek yang menekankan kebolehan memberi arahan dan sentiasa berada dalam tahap disiplin yang tinggi. Ianya juga membentuk pelajar agar boleh memberikan pertolongan cemas pada bila-bila masa. BULAN SABIT MERAH UKU1031 Pertahanan awam merupakan satu subjek yang menekankan kebolehan memberi arahan dan sentiasa berada dalam tahap disiplin yang tinggi. Ianya juga membentuk pelajar agar boleh memberikan pertolongan cemas pada bila-bila masa. PERTAHANAN AWAM UKU1041 Pengurusan dan latihan askar wataniah Malaysia merupakan satu subjek untuk mendedahkan pelajar kepada ilmu pengurusan diri, keyakinan diri, berdikari, semangat kerja berpasukan di samping memperoleh ilmu medan perang melalui teori dan praktikal. WATANIAH UKV1012 Kursus ini memperkenalkan tentang sejarah penubuhan pasukan polis di Malaysia, peranan dan tanggungjawab. Di samping pelajar juga diperkenalkan tentang penampilan imej dan rupa jati diri sebagai anggota polis yang berwibawa. Sistem pemakaian pangkat, gelaran, jenis-jenis pakaian, bidang kuasa polis, latihan kawad dan keselamatan juga akan dipelajari melalui pendekatan teori dan amali. SUKSIS UKV1022 Kursus ini bertujuan untuk melatih pegawai kadet pada peringkat asas sebagai pengenalan kepada alam ketenteraan dan juga operasi TLDM. Kursus ini merangkumi pengenalan dan asas dalam bidang ketenteraan, tradisi TLDM, pentadbiran dan pengurusan, komunikasi, navigasi umum, ilmu pelaut, persenjataan dan renang. PALAPES TENTERA LAUT 51
UKU10502 Kursus ini memperkenalkan dan mendedahkan pelajar berkenaan dengan seni mempertahankan diri Silat Seni Gayong (Pasukan Khas Briged Gayong) daripada segi teori, teknikal dan praktikal. Pelajar akan mempelajari perundangan, peraturan-peraturan dan adat istiadat Silat Seni Gayong. Pelajar juga akan diberi penekanan terhadap disiplin diri. Di samping itu juga pelajar akan mempelajari sejarah, falsafah, etika, jati diri, kawad disiplin badan beruniform, kenegaraan, kepimpinan, undang-undang dan akta seni mempertahankan diri serta modul asas tempur tanpa senjata super combat (TTS) Silat Seni Gayong Malaysia. BRIGED GAYONG C. SENI PERSEMBAHAN UKP1011 Kursus ini mendedahkan pelajar kepada tentang sejarah asal usul, peranan dan fungsi muzik dalam masyarakat serta gaya muzik permainan seni muzik gamelan. Selain itu, ia turut memberi pendedahan dari aspek konsep muzik serta fungsi alat-alat muzik serta ciri-ciri muzik gamelan seperti inang dan berturus gambang. Pelajar-pelajar juga diperkenalkan dengan not-not muzik gamelan. GAMELAN UKP1021 Pelajar didedahkan dengan teknik vokal seperti postur, pengeluaran suara, pengawalan pernafasan, tegister (peletakan suara) artikulasi, sebutan dan ekspresi. Mereka mempelajari alat vokal dan anatomi manusia yang berkaitan dengan pernafasan dan fonais. Pelajar mengamalkan prinsip teknik vokal yang asas melalui nyanyian pelbagai repertoire. KOIR UKP1031 Kursus ini memberi pendedahan kepada pelajar tentang jenis tarian Melayu yang terdapat di Malaysia. Pelajar akan diperkenalkan dengan asas rentak tari iaitu tarian zapin, joget dan inang. Pelajar juga akan diperkenalkan dengan asas pengurusan kumpulan tarian pada tahap ini. Pelajar dikehendaki mempelajari tiga jenis langkah tari iaitu zapin, joget dan inang. TARIAN TRADISIONAL UKP1041 Kursus ini memberi pengetahuan tentang sejarah drama dan teater dan hubungan dengan kehidupan manusia. Ianya juga akan menumpukan aspek asas seperti vokal, fizikal, pergerakan dan pengucapan dengan menggunakan adegan-adegan pendek dari naskhah penulisan sama ada dari novel, sejarah, atau cerita rakyat. Ianya juga akan membincangkan aspek pengurusan persembahan dan pengendalian sesuatu persembahan yang melibatkan dekorasi pentas, bunyi, pencahayaan khususnya dari aspek pementasan. Ianya akan dihasilkan secara teori dan amali. TEATER UKP10501 Kursus ini berkenaan persembahan dikir barat; memberi pendedahan kepada pelajar tentang pengenalan, sejarah, nyanyian, alat muzik dan gerak tari awak-awak serta gaya muzik dikir barat di Negeri Kelantan. Kursus ini juga menumpukan aspek asas seperti vokal bagi tok jogho, tukang karut dan awak-awak, konsep muzik dikir barat, gerak tari dan tepukan awak-awak. Pelajar juga akan diberi penekanan dalam aspek praktikal yang melibatkan latihan dan penggunaan alat muzik, nyanyian, gerak tari dan tepukan awak-awak dalam dikir barat. Selain itu, kursus ini juga akan memberi pendedahan kepada pelajar mengenai etika dan pengurusan sesuatu persembahan dikir barat. DIKIR BARAT 52
UKP 10601 Kursus ini berkenaan seni persembahan Mak Yong. Kursus ini memberi pendedahan dan penekanan kepada mahasiswa tentang jenis-jenis tarian, lakonan dan lagu/muzik yang digunakan di dalam persembahan Mak Yong. Pelajar akan diperkenalkan dengan alat muzik utama, lagu, tarian dan lakonan. Mahasiswa akan mempelajari lakonan dan tiga jenis tarian: satu jenis tarian utama dan dua jenis tarian sampingan di dalam persembahan Mak Yong. Selain itu, pelajar juga akan berpeluang untuk mengenal pasti jenis-jenis busana dalam persembahan Mak Yong yang perlu disesuaikan dengan solekan tertentu. Asas pengurusan kumpulan juga akan dipraktikkan kepada pelajar melalui persembahan Mak Yong. MAK YONG UKP10701 Kursus ini berkenaan seni persembahan Rebana Kercing. Kursus ini memberi pendedahan dan penekanan kepada mahasiswa tentang jenis-jenis tarian, dan lagu/muzik yang digunakan di dalam persembahan Rebana Kercing. Pelajar akan diperkenalkan dengan alat muzik utama, lagu dan tarian. Mahasiswa akan mempelajari satu jenis lagu dan tarian. Selain itu, pelajar juga akan berpeluang untuk mengenal pasti jenis-jenis busana dalam persembahan Rebana Kercing yang perlu disesuaikan dengan solekan tertentu. Asas pengurusan kumpulan juga akan dipraktikkan kepada pelajar melalui persembahan Rebana Kercing. REBANA KERCING UKP 10801 Kursus ini berkenaan seni persembahan Mak Yong. Kursus ini memberi pendedahan dan penekanan kepada mahasiswa tentang jenis-jenis tarian, lakonan dan lagu/muzik yang digunakan di dalam persembahan Mak Yong. Pelajar akan diperkenalkan dengan alat muzik utama, lagu, tarian dan lakonan. Mahasiswa akan mempelajari lakonan dan tiga jenis tarian: satu jenis tarian utama dan dua jenis tarian sampingan di dalam persembahan Mak Yong. Selain itu, pelajar juga akan berpeluang untuk mengenal pasti jenis-jenis busana dalam persembahan Mak Yong yang perlu disesuaikan dengan solekan tertentu. Asas pengurusan kumpulan juga akan dipraktikkan kepada pelajar melalui persembahan Mak Yong. WAYANG KULIT KELANTAN D. PENGURUSAN DAN KETERAMPILAN DIRI UKD1011 Pengurusan organisasi pelajar menekankan tentang bagaimana pelajar-pelajar diberi pendedahan kepada prinsip-prinsip menguruskan kelab dan persatuan. Ini bagi membolehkan mereka mendapatkan pengetahuan dan kemahiran khususnya dalam berinteraksi, berkomunikasi dengan baik dan berkeyakinan terhadap diri sendiri dan juga masyarakat sekeliling sewaktu berpersatuan. PENGURUSAN DAN ORGANISASI UKD1021 Pengucapan awam menekankan tentang bagaimana pelajar-pelajar diberi pendedahan kepada prinsip, teori dan jenis komunikasi. Ini bagi membolehkan mereka mendapat pengetahuan dan kemahiran khususnya dalam berinteraksi dan berkomunikasi dengan baik. PENGUCAPAN AWAM UKD1031 Kursus ini memberikan penekanan tentang prinsip kepimpinan dan motivasi. Ini bagi membolehkan mereka mendapat pengetahuan dan kemahiran khususnya dalam memimpin dan berkeyakinan terhadap diri sendiri. KEPIMPINAN DAN MOTIVASI 53
E. DAYA USAHA DAN INOVASI UKI1011 Kursus ini memberi pendedahan kepada pelajar tentang jenis dan tujuan mereka bentuk weblog, kaedah pendaftaran, menentukan susun letak elemen, memasukkan pautan, teks, bunyi, animasi, gambar dan video. Ini membolehkan pelajar mengaplikasikan pengetahuan teknologi maklumat dan komunikasi dalam mereka bentuk blog. REKABENTUK WEBLOG UKI1021 Kursus ini memberi pendedahan kepada pelajar tentang pengenalan fotografi, jenis-jenis kamera digital, lensa, lampu denyar, pencahayaan, penuras, tripod dan pasca pemprosesan asas foto digital. Ini membolehkan pelajar mendapat pengetahuan dan kefahaman serta kemahiran asas fotografi dan teknik- teknik dalam bidang fotografi. FOTOGRAFI 54
SENARAI STAF MENGIKUT KLUSTER FAKULTI HOSPITALITI, PELANCONGAN DAN KESEJAHTERAAN UNIVERSITI MALAYSIA KELANTAN BIL. NAMA JAWATAN 1 DR. KHAIRIL WAHIDIN BIN AWANG PROFESOR 2 DR. GHAZALI BIN AHMAD PROFESOR MADYA JABATAN PELANCONGAN BIL. NAMA JAWATAN 1 2 DR. MARLISA BINTI ABDUL RAHIM DR. KHAIRIL WAHIDIN BIN AWANG KETUA JABATAN / PENSYARAH KANAN DEKAN / PROFESOR 3 DR. ROSLIZAWATI BINTI CHE AZIZ PENSYARAH KANAN 4 DR. RUZANIFAH BINTI KOSNIN PENSYARAH KANAN 5 DR. BINTANG HANDAYANI PENSYARAH KANAN 6 DR. SITI SALINA BINTI SAIDIN PENSYARAH KANAN 7 DR. SUCHI BINTI HASSAN PENSYARAH KANAN 8 DR. NOR SYUHADA BINTI ZULKEFLI PENSYARAH 9 DR. VELAN A/L KUNJURAMAN PENSYARAH 10 PUAN HAZZYATI BINTI HASHIM PENSYARAH 11 PUAN NURZEHAN BINTI ABU BAKAR PENSYARAH 12 13 PUAN RAJA NORLIANA BINTI RAJA OMAR PAUN FADHILAHANIM ARYANI BINTI ABDULLAH PENSYARAH PENSYARAH 14 EN. NIK ALIF AMRI BIN NIK HASHIM PENSYARAH 15 16 17 18 19 PUAN NURUL AZIAH BINTI AHMAD PUAN AIKAL LIYANI BINTI MOHD ROSDI EN. FAUZAN HAFIZ BIN MUHAMMAD SAFRI CIK ZAIMATUL BINTI AWANG EN. SATHISH KUMAR A/L VELAYUTHAN CUTI BELAJAR/ PENSYARAH CUTI BELAJAR/ PENSYARAH CUTI BELAJAR/ PENSYARAH CUTI BELAJAR/ PENSYARAH CUTI BELAJAR/ PENSYARAH MUDA 55 EMAIL khairil.w@umk.edu.my ghazali@umk.edu.my EMAIL marlisa@umk.edu.my khairil.w@umk.edu.my roslizawati@umk.edu.my ruzanifah@umk.edu.my bintang.handayani@umk.e du.my salina.s@umk.edu.my suchi.h@umk.edu.my syuhada.z@umk.edu.my velan.k@umk.edu.my hazzyati@umk.edu.my nurzehan.ab@umk.edu.my norliana.ro@umk.edu.my aryani.a@umk.edu.my aliamri@umk.edu.my nurulaziah@umk.edu.my liyani.r@umk.edu.my fauzan.ms@umk.edu.my zaimatul@umk.edu.my sathish.k@umk.edu.my
JABATAN HOSPITALITI BIL. NAMA 1 DR. GHAZALI BIN AHMAD 2 DR. MOHD FADIL BIN MOHD YUSOF 3 DR. DERWEANNA BINTI BAH SIMPONG 4 DR. NUR HAFIZAH BINTI MUHAMMAD 5 DR. AIFA ROZAINI BINTI MOHD RADZOL 6 PUAN NUR DALILA BINTI MAT YUSOFF 7 PUAN NOR MAIZANA BINTI MAT NAWI 8 PUAN HARNIDAH BINTI SAMENGON 9 CIK NUR ALIAH BINTI MANSOR 10 CIK MAZNE BINTI IBRAHIM 11 PUAN NOR AMIRA BINTI MOHD. RAZALI 12 PUAN NUR AZIMAH BINTI OTHMAN 13 CIK NURASHIKIN BINTI A. RIDZUAN 14 EN. ABDULLAH BIN MUHAMED YUSOFF 15 PUAN NURUL FARDILA BINTI ABD RAZAK 16 CIK NUR FARIHIN BINTI ABD HADI KHAN 17 EN. MOHAMMED RUQAIMI BIN REMELI 56 JAWATAN PROFESOR MADYA PENSYARAH KANAN PENSYARAH KANAN PENSYARAH KANAN PENSYARAH KANAN PENSYARAH PENSYARAH PENSYARAH PENSYARAH PENSYARAH PENSYARAH PENSYARAH PENSYARAH PENSYARAH PENSYARAH CUTI BELAJAR/ PENSYARAH CUTI BELAJAR/ PENSYARAH EMAIL ghazali@umk.edu.my fadil@umk.edu.my derweanna@umk.edu.my hafizahm@umk.edu.my aifa.r@umk.edu.my nurdalila@umk.edu.my maizana.mn@umk.edu.my harnidah@umk.edu.my aliah.m@umk.edu.my mazne@umk.edu.my noramira.mr@umk.edu.my azimah.o@umk.edu.my nurashikin.ar@umk.edu.my abdullah.my@umk.edu.my fardila.ar@umk.edu.my farihin.ah@umk.edu.my ruqaimi@umk.edu.my
JABATAN KESEJAHTERAAN BIL. NAMA 1 DR. HASIF RAFIDEE BIN HASBOLLAH 2 DR. NOR DALILA BINTI MARICAN 3 DR. NORMAIZATUL AKMA BINTI SAIDI 4 DR. NUR ATHIRAH BINTI SUMARDI 5 DR. AHMAD FAHME BIN MOHD ALI 6 DR. NAZIATUL AZIAH BINTI MOHD RADZI 7 EN. MOHD HAFZAL BIN ABDUL HALIM 8 EN. AHMAD FAEZI BIN AB. RASHID 9 EN. MOHD FIRDAUS MOHD NASIR 10 PUAN NURUL HAFIZAH MOHD YASSIN 11 PUAN FATIN NASIRAH BINTI MOHAMMED DANIAL 57 JAWATAN PENSYARAH KANAN PENSYARAH KANAN PENSYARAH KANAN PENSYARAH KANAN PENSYARAH KANAN PENSYARAH KANAN PENSYARAH CUTI BELAJAR/ PENSYARAH CUTI BELAJAR/ PENSYARAH CUTI BELAJAR/ PENSYARAH CUTI BELAJAR/ PENSYARAH MUDA EMAIL rafidee@umk.edu.my dalila.m@umk.edu.my akma.s@umk.edu.my athirah.s@umk.edu.my fahme.ma@umk.edu.my aziah.mr@umk.edu.my hafzal@umk.edu.my faezi.ar@umk.edu.my mfirdaus@umk.edu.my hafizah.my@umk.edu.my nasirah.m@umk.edu.my
STAF PENTADBIRAN FHPK NO 1 2 3 4 5 NAMA STAF EN MOHD KHIR AMIN BIN ZAKARIA PUAN WAN FADZLINA WAN MOHD NASIR ENCIK MOHAMAD LUQMAN NUL HAKKIM BIN CHE ALI PUAN SUZANA BINTI SHAARI PUAN ROZITA BINTI DOLLAH 6 PUAN NUR SYAHIRA BINTI SUHAIMI 7 8 ENCIK KAMARUL ANUAR BIN ZAKARIA ENCIK AZMAN BIN ABDUL RAJAB 9 ENCIK MUHAMAD HAFIZ BIN SOH 10 MOHD AFIQ BIN MOHD NAWI 11 PUAN WAN NOR AKMAR BINTI ALIAS JAWATAN PENOLONG PENDAFTAR KANAN PENOLONG PEGAWAI TADBIR PENOLONG PEGAWAI PENYEDIAAN MAKANAN PENOLONG PEGAWAI TADBIR PEMBANTU TADBIR KANAN P/O PEMBANTU TADBIR P/O PEMBANTU TADBIR P/O PEMBANTU PENYEDIAAN MAKANAN PEMBANTU PENYEDIAAN MAKANAN PEMBANTU PERAWATAN KESIHATAN PEMBANTU PERAWATAN KESIHATAN 58 EMAIL khiramin@umk.edu.my fadzlina@umk.edu.my hakkim@umk.edu.my suzana@umk.edu.my rozita@umk.edu.my syahira@umk.edu.my kamarulanuar.z@umk.edu.my azman.rajab@umk.edu.my hafiz.s@umk.edu.my afiq.mn@umk.edu.my norakmar@umk.edu.my