Conference: Implementasi IPTEKS Sub Sektor Perkebunan Pendukung Devisa Negara dan Ketahanan Energi Indonesia Tempat : Gedung Pascasarjana, Politeknik Negeri Jember Tanggal : 18-19 September 2019 AGROPROSS National Conference Proceedings of Agriculture Proceedings Series : Agropross : National Conference Proceedings of Agriculture DOI : 10.25047/agropross.2019.124 Morfologi Pada Enam Klon Kopi Robusta (Coffea canephora L.) dengan Metode Setek Berakar Author(s): Ade Astri Muliasari*(1); Euis Nurhikmah(1) (1) Sekolah Vokasi, Institut Pertanian Bogor * Corresponding author: ade.astri@apps.ipb.ac.id ABSTRACT Robusta coffee (Coffea canephora L.) Is a plant with high self-incompatibilities so that its propagation is suggested by clonal methods to ensure the genetic quality of the seeds produced is the same as its parent. This study aims to determine the morphological diversity of six Robusta coffee clones, BP 939, BP 308, BP 436, BP 534, SA 203 and SA 237 which were propagated using rooted cuttings vegetative propagation. The treatments were arranged in a randomized block design of one factor namely the type of clone and repeated 10 times. The morphological success and growth variables observed included percentage of cuttings that lived, seedling height, number of leaves, and stem diameter in pre and main nursery. The observations showed that the best growing clones were BP 308, the clones were also quite adaptive, resistant to infertile environments, drought and nematode attacks.. Keyword: Clonal; Coffee Morphology; Rooted Cuttings; Kata Kunci: Klonal; Morfologi Kopi; Setek Berakar; ABSTRAK Kopi Robusta (Coffea canephoraL.) merupakan tanaman dengan self-incompatibleyang tinggi sehingga untuk perbanyakannya disarankan dengan cara klonal untuk menjamin mutu genetik benih yang dihasilkan sama dengan induknya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keragaman morfologi enam klon kopi robusta, BP 939, BP 308, BP 436, BP 534, SA 203 dan SA 237 yang diperbanyak menggunakan perbanyakan vegetative setek berakar. Perlakuan disusun dalam rancangan acak kelompok satu faktor yaitu jenis klon dan diulang sebanyak 10 kali. Variabel keberhasilan dan pertumbuhan morfologi yang diamati meliputi persentase setek yang hidup, tinggi bibit, jumlah daun, dan diameter batang pada pre dan main nursery. Hasil pengamatan menunjukkan klon yang terbaik pertumbuhannya yaitu BP 308, klon tersebut juga cukup adaptif, tahan terhadap lingkungan yang kurang subur, kekeringan dan serangan nematoda. Publisher : Politeknik Negeri Jember 1
Copyright © 2019. Ade Astri Muliasari, Euis Nurhikmah PENDAHULUAN Kopi Robusta (Coffea canephora L.) merupakan jenis kopi yang paling banyak dikembangkan petani di Indonesia. Pada tahun 2015, produktivitas kopi robusta di Indonesia kg/tahun. Penurunan produksi kopi robusta mencapai 0.69% dibandingkan dengan tahun 2014 (Ditjenbun 2015). Produktivitas kopi robusta di Vietnam yang mencapai 2.200 kg/ha/tahun (GAIN 2013).Salah satu yang harus usaha perkebunan kopi adalah saat menyiapkan bibit kopi. Potensi produktivitas kopi yang optimal dapat dicapai apabila bibit kopi di pembibitan mendapatkan keseimbangan unsur hara, air dan cahaya matahari al.1998). Pembibitan (Pujiyanto merupakan langkah awal dari seluruh rangkaian kegiatan budidaya kopi yang sangat berpengaruh terhadap produktivitas tanaman dan umur produktif.Kopi Robusta (Coffea canephora L.) merupakan tanaman dengan self-incompatible yang tinggi perbanyakannya untuk sehingga disarankan dengan cara perbanyakan vegetatif (klonal)untuk menjamin mutu genetik benih yang dihasilkan sama dengan biji dengan induknya. Perbanyakan menyebabkan tidak dapat turunannya mewarisi sifat-sifat unggul yang dimiliki oleh induknya dan penampilannya kurang seragam karena mengalami segregasi. Akibatnya hasil yang dicapai umumnya lebih rendah dari induknya (De Melo dan de Sousa2011). Upaya untuk mengatasi masalah tersebut di antaranya dapat dilakukan melalui penggunaan benih unggul yang perbanyakannya secara secara vegetatif. hanya 527.35 diperhatikan dalam et perbanyakan satuteknik vegetatif yang banyak diterapkan oleh petani pada kopi Robusta adalah setek berakar yang berasal dari cabang ortotrop (Wahyudi et al. 2016). Perbanyakan kopi dengan cara setek berakar merupakan cara sederhana. Secara perbanyakan yang dapat umum Salah bahan untuk setek dikelompokkan menjadi tiga yaitu cabang, mata tunas, dan akar. Untuk mendapatkan hasil terbaik, perludiketahui faktor-faktor yang menunjang keberhasilan setek seperti bagian tanaman yang akan digunakan, waktu pengambilan bahan setek, perlakuan lingkungan penyetekan, dan kondisi penyetekan (Pijut dan Espinosa 2004). ini bertujuan untuk mengetahui keragaman morfologi pada enam klon kopi robusta (Coffea canephora L.), BP 939, BP 308, BP 436, BP 534, SA 203 dan SA 237 yang diperbanyak dengan menggunakan perbanyakan vegetatif setek berakar. Penelitian METODOLOGI PENELITIAN Tempat dan Waktu Kegiatan Penelitian dilaksanakandi Kebun PercobaanPakuwon BALITTRI (Balai Penelitian Tanaman Industri dan Penyegar) Sukabumi selama 3 bulan dari Maret sampai dengan Juni 2018. Bahan dan Alat Bahan tanam yang digunakan yaitu enam klon kopi robusta, BP 939, BP 308, BP 436, BP 534, SA 203 dan SA 237. tanam yang digunakan dalam Media adalah pembibitan dengan tanah:pasir:pupuk perbandingan yang 1:1:1. digunakan yaitu NPK 16-16-16, selain itu menggunakan zat pengatur tumbuh (ZPT) sintetik yang berbahan aktif natrium arthonitrofenol, natrium paranitrofenol, natrium 2.4 dinitrofenol, IBA (0.057%) dan natrium 5 nitrogulakol selama 25-30 l-1. menit dengan dosis 1.5-2 ml penyakit Pengendalian menggunakan insektisida dengan bahan aktif Endosulfan konsentrasi 0.2% dan Mankozeb 80% dengan konsentrasi 2g l- 1.Polybag di main nursery menggunakan ukuran 15 x 20 cm. Alat yang digunakan antara lain penggaris, selang, pisau cutter, gunting pangkas, sungkup plastik, paranet dan alat pertanian lainnya. pre nursery kandang Pupuk hama dan Publisher : Politeknik Negeri Jember 2
Copyright © 2019. Ade Astri Muliasari, Euis Nurhikmah Metode Percobaan yang digunakan yaitu rancangan acak kelompok 1 faktor perlakuan. Jenis klon terdiri dari 6 macam klon kopi robusta dengan 10 ulangan. Kegiatan percobaan dimulai dengan menyiapkan bedengan untuk pre nursery dan main nursery. Bedengan pre nursery dibuat dengan ukuran 5 m x 1.2 m x 0.4 m berbentuk bak permanen, jarak antar bedengan 1 m. Media tanam yang digunakan tanah:pasir:pupuk kandang dengan perbandingan 1:1:1. Bedengan dilapisi tanah terlebih dahulu sekitar 15-20 cm dengan menggunakan tanah yang top soil setelah itu dilapisi pasir yang dengan ayakan berukuran 0.5 cm x 0.5 cm kemudian difumigasi menggunakan insektisida dan nematisida kemudian ditutup dengan campuran tanah dan pupuk kandang. Lapisan terakhir ditutup dengan pasir hingga mencapai ketinggian 15 cm lalu bedengan disungkup menggunakan plastic setinggi 60 cm untuk menjaga suhu dan kelembaban di sekitar pembibitan. Rancangan percobaan yaitu telah diayak Pengamatan dilakukan terhadap daya tumbuh pada umur 4 minggu setelah tanam (MST), pertumbuhan tinggi bibit, jumlah daun dan diameter batang diamati setiap minggu sampai minggu ke 8. Analisis statistik yang digunakan adalah sidik ragam dengan model rancangan acak kelompok/uji Duncan. HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Berdasarkan hasil pengamatan daya tumbuh keenam klon di pre nursery berkisar antara 80-90%. Klon BP 308 memiliki daya tumbuh paling tinggi yaitu 90% sedangkan klon BP 939, BP 534, SA 203 memiliki daya tumbuh paling rendah yaitu 80%. Salah satu klon anjuran jenis kopi robusta (Coffea canephora L.) untuk pembibitan adalah klon BP 308. Klon BP 308 merupakan klon batang bawah yang memiliki keunggulan yaitu tahan terhadap kekeringan, toleran pada kondisi lahan marjinal, dan tahan terhadap nematoda (Hulupi dan Martini 2013). Daya tumbuh ke enam klon kopi robusta dapat dilihat pada Gambar 1. Entres yang diambil telah berumur 3- 4 bulan dari kebun entres dengan cara mengambil 2-3 ruas. Setek direndam dalam larutan ZPT yang berbahan aktif natrium natrium arthonitrofenol, paranitrofenol, natrium 2.4 dinitrofenol, IBA (0.057%) dan natrium 5 nitrogulakol selama 25-30 menit dengan dosis 1.5-2 ml l-1. Jarak tanam setek 10 cm x 5 cm kemudian diberi fungisida. Setelah itu ditutup menggunakan sungkup plastik. Kegiatan meliputi pemeliharaan penyiraman dilakukan 1-2 hari sekali tergantung kelembaban media. Setelah berumur 3 bulan setek dipindahkan ke bedengan main nursery. Pembibitan di main nursery menggunakan polybag 15 cm x 20 cm dan naungan paranet 55%. Kegiatan meliputi pemeliharaan penyiraman, pengendalian gulma, HPT dan pemupukan NPK 16-16-16 dosis 2 g/polybag. 95 90 90 85 85 85 80 80 80 80 75 BP 939 BP 308 BP 436 BP 534 SA 203 SA 237 Gambar 1. Daya tumbuh 6 klon kopi robusta di pre nursery pengamatan umum, morfologi keenam klon kopi robusta di pre nurserymenunjukkan klon BP 308 lebih unggul dibandingkan klon yang lain. Pada peubah tinggi tunas menunjukkan klon BP 308 konsisten menunjukkan pertumbuhan yang lebih tinggi sejak 4-8 pengamatan MST. Secara secara Hasil akhir Publisher : Politeknik Negeri Jember 3
Copyright © 2019. Ade Astri Muliasari, Euis Nurhikmah menunjukkan tinggi klon BP 308 rata-rata 2 cm, sedangkan klon BP 534 dan SA 203 menunjukkan tinggi tunas paling rendah yaitu 1.57 cm. Pengamatan pertumbuhan tinggi bibit dapat dilihat pada Tabel 1. Tabel 1 Pertumbuhan Tinggi Tunas pada 6 Klon Kopi Robusta di Pre Nursery Klon Tinggi tunas pada MST ke 1 2 3 ...................cm................. 4 5 6 7 8 BP939 BP308 BP 436 BP 534 SA 203 SA 237 Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada Uji Duncan taraf 5%. 0.14ab 0.10ab 0.05b 0.21a 0.03b 0.10ab 0.35a 0.59ab 0.82ab 1.05ab 0.34a 0.72a 1.24a 0.99a 0.34a 0.69a 0.85ab 1.11ab 0.34a 0.55ab 0.74ab 0.940ab 1.16b 1.14b 0.16a 0.36b 0.86b 0.60b 1.21b 0.33a 0.54ab 0.71ab 0.97ab 1.28ab 1.49ab 1.69b 2.00a 1.77a 1.56a 1.28ab 1.48ab 1.68b 1.57b 1.38b 1.57b 1.36b 1.63b 1.43b Klon BP 308 menghasilkan jumlah daun paling banyak pada umur 8 MST walaupun tidak berbeda nyata dengan klon lainnya yaitu sekitar 5.4 helai daun. Klon BP 436 menghasilkan jumlah daun paling sedikit yaitu sekitar 4.6 helai daun. Jumlah daun bibit pada klon BP 534 paling banyak dibandingkan dengan klon lainnya pada umur 5-6 MST, tetapi pada akhir pengamatan menunjukkan tidak berbeda lain. nyata dengan Berdasarkan (SK No. deskripsinya 65/Kpts/SR.120/I/2004) klon BP 308 memiliki perawakan yang besar dan kokoh sehingga pertumbuhannya lebih cepat, tahan serangan nematode parasite, dan tahan kekeringan. Tabel dan grafik pertumbuhan pre nurseryterdapat pada Tabel 2 dan Gambar 2. jenis klon yang daun bibit di Tabel 2. Pertumbuhan Daun Bibit pada 6 Klon Kopi Robusta di Pre Nursery Klon Jumlah daun pada MST ke 1 2 6 3 ..................helai................. 4 5 7 BP939 0.00a BP308 0.00a BP 436 0.10a BP 534 0.40a SA 203 0.40a SA 237 0.00a Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada Uji Duncan taraf 5%. 0.30b 1.30a 1.40a 0.30b 0.90ab 1.50a 1.80a 1.50a 0.80a 0.60b 1.60a 0.60b 2.40a 2.20a 2.00a 2.70a 2.00a 2.40a 3.10ab 3.60ab 3.80a 3.00ab 4.00ab 4.20a 3.40a 2.80ab 3.20b 4.30a 4.30a 3.90a 3.40a 3.20b 2.60b 3.30ab 3.80ab 4.00a 5.00a 5.40a 4.60a 5.30a 4.80a 5.00a Publisher : Politeknik Negeri Jember 8 4
Copyright © 2019. Ade Astri Muliasari, Euis Nurhikmah Setelah bibit berumur 3 bulan di pre nurserydipindahtanamkan ke pembibitan polybag (main nursery). Berdasarkan hasil pengamatan di main nursery (Gambar 3) keenam klon kopi robusta menunjukkan daya tumbuh berkisar antara 80-95%. BP 308 memiliki daya tumbuh paling tinggi yaitu 95% dan klon SA 237 memiliki daya tumbuh paling rendah sekitar 80%. 100 95 95 90 90 Gambar 2. Grafik pertumbuhan ke enam klon bibit kopi robusta 90 85 80 75 70 85 85 80 BP 939 BP 308 BP 436 BP 534 SA 203 SA 237 Gambar 4. Daya Tumbuh 6 Klon Kopi Robusta di Main Nursery Gambar 3. Morfologi bibit klon kopi robusta di pre nursery. a) BP 939, b) BP 436, c) BP 308, d) BP 534, e) SA 237, f) SA 203 Berbeda dengan hasil morfologi di pembibitan pre nursery, pertumbuhan tinggi bibit pada pembibitan di main nursery terlihat tidak berbeda nyata antara jenis klon kopi robusta sejak awal sampai akhir pengamatan 1-8 MSPT (Minggu Setelah Pindah Tanam). Tinggi bibit yang diperoleh cm. Pertumbuhan Tinggi Bibit pada 6 Klon Kopi Robusta di Main Nurserydisajikan pada Tabel 3. berkisar 4.51-5.76 Tabel 3. Pertumbuhan Tinggi Bibit pada 6 Klon Kopi Robusta di Main Nursery Klon Tinggi tanaman Minggu ke (MSPT) 1 2 3 4 5 6 7 8 ...................cm................. BP939 3.40a BP308 4.15a BP 436 3.15a BP 534 4.15a SA 203 3.70a SA 237 4.14a Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada Uji Duncan taraf 5%. 3.60a 4.39a 3.37a 4.37a 3.93a 4.34a 3.81a 4.70a 3.58a 4.71a 4.15a 4.51a 4.00a 4.93a 3.76a 4.95a 4.35a 4.70a 4.20a 5.14a 3.95a 5.13a 4.54a 4.93a 4.39a 5.35a 4.14a 5.30a 4.72a 5.13a 4.56a 5.56a 4.31a 5.57a 4.98a 5.30a 4.76a 5.76a 4.51a 5.76a 5.11a 5.45a Publisher : Politeknik Negeri Jember 5
Copyright © 2019. Ade Astri Muliasari, Euis Nurhikmah Pengamatan morfologi bibit kopi robusta (Gambar 4) dilanjutkan dengan pengamatan terhadap jumlah daun bibit pada Tabel 4. Sejak awal pindah tanam sampai bibit berumur 5 MSPT, klon SA 237 terlihat menghasilkan jumlah daun paling banyak , sedangkan klon BP 436 paling sedikit menghasilkan jumlah daun. Walaupun pada akhir pengamatan terlihat tidak berbeda nyata antar jenis klon kopi robusta. Jumlah daun yang dihasilkan berkisar antara 5.20-5.60 helai daun. Tabel 4. Pertumbuhan Daun Bibit pada 6 Klon Kopi Robusta di Main Nursery Jumlah daun Minggu ke (MSPT) 1 ...................helai................. BP939 2.70b BP308 2.70b BP 436 2.40b BP 534 3.30b SA 203 3.10b SA 237 4.20a Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada Uji Duncan taraf 5%. Klon 2 3 5 4 7 6 3.00b 3.20ab 3.80ab 4.00ab 3.00b 3.00b 2.00b 4.00ab 3.50ab 3.80ab 4.40a 4.40a 2.80b 3.00b 2.40b 3.30b 3.30b 4.40a 3.80a 3.60bc 4.60a 4.40ab 4.00a 3.40b 4.40ab 4.60a 4.20abc 4.20a 4.60a 4.60a 4.20a 4.80a 4.20a 4.80a 4.74a 5.00a 8 5.20a 5.40a 5.40a 5.40a 5.40a 5.60a peubah diameter batang bibit terlihat pada Tabel 5. Pertumbuhan diameter batang keenam klon kopi Robusta menunjukan hasil yang tidak berbeda nyata antar jenis klon yang diperbanyak dengan cara setek berakar. Pengamatan terhadap Klon BP 308 menghasilkan diameter batang paling besar dibandingkan klon yang lain pada akhir pengamatan yaitu sekitar 0.43 mm, sedangkan klon BP 939 menghasilkan diameter batang paling kecil sekitar 0.37 mm. Tabel 5. Pertumbuhan Diameter Bibit pada 6 Klon Kopi Robusta di Main Nursery Diameter batang Minggu ke (MSPT) Klon 1 2 3 6 ...................mm................. 0.28a 0.33a 0.31a 0.31a 0.30a 0.31a 4 5 7 BP939 0.24a BP308 0.29a BP 436 0.27a BP 534 0.28a SA 203 0.26a SA 237 0.27a Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada Uji Duncan taraf 5%. 0.30a 0.35a 0.33a 0.32a 0.32a 0.33a 0.26a 0.31a 0.29a 0.30a 0.28a 0.29a 0.32a 0.37a 0.35a 0.34a 0.33a 0.34a 0.34a 0.39a 0.37a 0.35a 0.35a 0.36a 0.35a 0.41a 0.38a 0.37a 0.35a 0.38a 8 0.37a 0.43a 0.40a 0.38a 0.38a 0.39a Publisher : Politeknik Negeri Jember 6
Copyright © 2019. Ade Astri Muliasari, Euis Nurhikmah Hulupi L. dan E. Martini. 2013. Pedoman Budidaya Pemeliharaan dan Tanaman Kopi di Kebun Campur. Word Agroforestry Cebter (ICRAF). Bogor. Gambar 4. Morfologi enam klon bibit kopi robusta di main nurserya). BP 436, b). BP 534, c) SA 203, d) SA 237, e) BP 939, f) BP 308 KESIMPULAN Berdasarkan pengamatan morfologi pada enam klon kopi robusta menunjukkan bahwa klon BP 308 lebih baik pertumbuhannya pada peubah daya tumbuh, tinggi tunas dan jumlah daun di pembibitan pre nursery. Pada pembibitan main nursery menghasilkan bibit kopi robusta klon BP 308 yang lebih baik walaupun nyata dibandingkan jenis klon yang lain. Klon BP 308 cukup adaptif, tahan terhadap lingkungan yang kurang subur, kekeringan dan serangan nematoda. hasil tidak berbeda Pijut PM, Espinosa C. 2004. Development of a rooted cutting propagation method serotina. Combined Proceedings of The International PlantPropagators Society, 54, 129-131. for Prunus Wahyudi T, Pujiyanto, Misnawi. 2016. Kopi Sejarah, Botani, Proses Produksi, Pengolahan, Produk Hilir dan Sistem Kemitraan. Yogyakarta (ID): GadjahMada University Press. DAFTAR PUSTAKA De Melo, B. and L. B. de Sousa. 2011. Biology of reproduction Coffea arabica. L. and Coffea canephora Pierre. Revista Verde (Mossoró - RN-Brasil) 6 (2): 1-7. [Ditjenbun] Jendral Statistik Perkebunan. Perkebunan Indonesia 2015-2017 (Kopi) [Internet]. [diunduh 2017 Tersedia 24]. September Direktorat 2015. GAIN. 2013. Vietnam Coffee Annual 2013. GAIN Report. No. VM3026. 16 pp. Publisher : Politeknik Negeri Jember 7