PERATURAN MENTERI PERTANIAN NOMOR 70/Permentan/SR.140/10/2011 TENTANG PUPUK ORGANIK, PUPUK HAYATI DAN PEMBENAH TANAH DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA MENTERI PERTANIAN, Menimbang : a. bahwa dengan Peraturan Menteri Pertanian Nomor 28/Permentan/SR.130/5/2009 telah ditetapkan pupuk organik, pupuk hayati dan pembenah tanah; b. bahwa untuk melindungi kelestarian fungsi lingkungan, keanekaragaman hayati, konsumen/pengguna, dan memberikan kepastian usaha bagi produsen/pelaku usaha pupuk organik, pupuk hayati dan pembenah tanah yang diedarkan di wilayah negara Republik Indonesia harus memenuhi standar mutu dan terjamin efektivitasnya; c. bahwa sehubungan dengan adanya perubahan organisasi di lingkungan Kementerian Pertanian, perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi serta untuk meningkatkan pelayanan dan kepastian dalam pemberian nomor pendaftaran pupuk organik, pupuk hayati dan pembenah tanah; d. bahwa atas dasar hal-hal tersebut di atas, perlu meninjau kembali Peraturan Menteri Pertanian Nomor 28/Permentan/SR.130/5/2009; Kumpulan Peraturan Pupuk 1
Mengingat : 1. Undang-Undang Nomor 12 Tahun 1992 tentang Sistem Budidaya Tanaman (Lembaran Negara Tahun 1992 Nomor 46, Tambahan Lembaran Negara Nomor 3478); 2. Undang-Undang Nomor 8 Tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen (Lembaran Negara Tahun 1999 Nomor 42, Tambahan Lembaran Negara Nomor 3821); 3. Undang-Undang Nomor 32 Tahun 2009 tentang Perlindungan dan Pengelolaan Lingkungan Hidup (Lembaran Negara Tahun 2009 Nomor 144, Tambahan Lembaran Negara Nomor 5063); 4. Peraturan Pemerintah Nomor 85 Tahun 1999 tentang Perubahan Atas Peraturan Pemerintah Nomor 18 tentang Pengelolaan Limbah Bahan Tahun 1999 Berbahaya dan Beracun (Lembaran Negara Tahun 1999 Nomor 190, Tambahan Lembaran Negara Nomor 3910); 5. Peraturan Pemerintah Nomor 102 Tahun 2000 tentang Standardisasi Nasional (Lembaran Negara Tahun 2000 Nomor 199, Tambahan Lembaran Negara Nomor 4020); 6. Peraturan Pemerintah Nomor 8 Tahun 2001 tentang Pupuk Budidaya Tanaman (Lembaran Negara Tahun 2001 Nomor 14, Tambahan Lembaran Negara Nomor 4079); 7. Peraturan Pemerintah Nomor 58 Tahun 2001 tentang Pembinaan dan Pengawasan Penyelenggaraan Perlindungan Konsumen (Lembaran Negara Tahun 2001 Nomor 103, Tambahan Lembaran Negara Nomor 4126); 8. Peraturan Pemerintah Nomor 49 Tahun 2002 tentang Tarif Atas Jenis Penerimaan Negara Bukan Pajak yang Berlaku Pada Departemen Pertanian (Lembaran Negara Tahun 2002 Nomor 92, Tambahan Lembaran Negara Nomor 4224) juncto Peraturan Pemerintah Nomor 7 Tahun 2004 (Lembaran Negara Tahun 2004 Nomor 14, Tambahan Lembaran Negara Nomor 4362); Kumpulan Peraturan Pupuk 2
9. Peraturan Pemerintah Nomor 21 Tahun 2005 tentang Keamanan Hayati Produk Rekayasa Genetik (Lembaran Negara Tahun 2005 Nomor 44, Tambahan Lembaran Negara Nomor 4498); 10. Keputusan Presiden Nomor 84/P Tahun 2009 tentang Pembentukan Kabinet Indonesia Bersatu II; 11. Peraturan Presiden Nomor 47 Tahun 2009 tentang Pembentukan dan Organisasi Kementerian Negara; 12. Peraturan Presiden Nomor 24 Tahun 2010 tentang Kedudukan, Tugas, dan Fungsi Kementerian Negara serta Susunan Organisasi, Tugas, dan Fungsi Eselon I Kementerian Negara; 13. Keputusan Nomor 797/Kpts/TP.830/10/1984 tentang Pemasukan Media Pertumbuhan Tanaman Ke Dalam Wilayah Negara Republik Indonesia; Menteri Pertanian 14. Peraturan Menteri Pertanian Nomor tentang Pelaksanaan 58/Permentan/OT.140/8/2007 Sistem Standardisasi Nasional di Bidang Pertanian; 15. Peraturan Nomor 61/Permentan/OT.140/10/2010 tentang Organisasi dan Tata Kerja Kementerian Pertanian; Menteri Pertanian MEMUTUSKAN : Menetapkan : PERATURAN MENTERI PERTANIAN TENTANG PUPUK ORGANIK, PUPUK HAYATI DAN PEMBENAH TANAH. Kumpulan Peraturan Pupuk 3
BAB I KETENTUAN UMUM Pasal 1 Dalam Peraturan ini yang dimaksud dengan : 1. Pupuk organik adalah pupuk yang berasal dari tumbuhan mati, kotoran hewan dan/atau bagian hewan dan/atau limbah organik lainnya yang telah melalui proses rekayasa, berbentuk padat atau cair, dapat diperkaya dengan bahan mineral dan/atau mikroba, yang bermanfaat untuk meningkatkan kandungan hara dan bahan organik tanah serta memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. 2. Pupuk hayati adalah produk biologi aktif terdiri atas mikroba yang dapat meningkatkan efisiensi pemupukan, kesuburan, dan kesehatan tanah. 3. Pembenah tanah adalah bahan-bahan sintetis dan/atau alami, organik dan/atau mineral berbentuk padat dan/atau cair yang mampu memperbaiki sifat fisik, kimia dan/atau biologi tanah. 4. Formula pupuk organik adalah komposisi bahan-bahan organik dan mineral penyusun pupuk organik. 5. Formula pupuk hayati adalah komposisi mikroba/mikrofauna dan bahan pembawa penyusun pupuk hayati. 6. Formula pembenah tanah adalah komposisi bahan-bahan organik sintetis dan/atau alami, mineral sintetis dan/atau alami penyusun pembenah tanah. 7. Formula khusus adalah formula pupuk organik, formula pupuk hayati tanah yang dipesan khusus oleh dan/atau pengguna dan tidak untuk diedarkan secara bebas. formula pembenah 8. Rekayasa formula pupuk organik adalah serangkaian kegiatan fisika, dan/atau biologi untuk rekayasa, baik secara kimia, menghasilkan formula pupuk organik. 9. Rekayasa formula pupuk hayati adalah serangkaian kegiatan rekayasa pupuk hayati, baik secara kimia, fisika, dan/atau biologi untuk menghasilkan formula pupuk hayati. 10. Rekayasa formula pembenah tanah adalah serangkaian kegiatan rekayasa pembenah tanah, baik secara kimia, fisika, dan/atau biologi untuk menghasilkan formula pembenah tanah. 11. Pengujian mutu pupuk organik adalah analisis kandungan hara, unsur logam berat dan mikroba patogen yang dilakukan di laboratorium sesuai dengan persyaratan mutu yang ditetapkan. Kumpulan Peraturan Pupuk 4
12. Pengujian mutu pupuk hayati adalah analisis kandungan jenis, fungsi mikroba/mikrofauna, serta patogenisitas di populasi dan laboratorium sesuai dengan persyaratan mutu yang ditetapkan. 13. Pengujian mutu pembenah tanah adalah analisis kandungan bahan utama dan bahan aktif dan/atau unsur logam berat atau unsur lainnya dalam pembenah tanah yang dilakukan di laboratorium sesuai dengan persyaratan mutu yang ditetapkan. 14. Sertifikat hasil uji mutu adalah jaminan tertulis yang diberikan oleh lembaga yang terakreditasi untuk menyatakan bahwa produk telah memenuhi standar mutu yang ditetapkan. 15. Surat keterangan mutu adalah keterangan tertulis yang diberikan oleh lembaga uji mutu untuk menyatakan bahwa produk telah memenuhi standar mutu yang ditetapkan. 16. Standar mutu adalah besaran parameter yang ditetapkan oleh Badan Standardisasi Nasional dalam bentuk SNI, atau yang ditetapkan oleh Menteri Pertanian dalam bentuk Persyaratan Teknis Minimal. 17. Pengujian efektivitas pupuk organik adalah kegiatan uji lapang atau rumah kaca untuk mengetahui pengaruh dari pupuk organik terhadap pertumbuhan dan/atau produktivitas tanaman, efisiensi pemupukan, atau peningkatan kesuburan tanah. 18. Pengujian efektivitas pupuk hayati adalah kegiatan uji lapang atau rumah kaca untuk mengetahui pengaruh dari pupuk hayati terhadap pertumbuhan dan produktivitas tanaman, efisiensi pemupukan, peningkatan kesuburan tanah atau kesehatan tanah. 19. Pengujian efektivitas pembenah tanah adalah kegiatan uji laboratorium dan/atau rumah kaca atau lapangan untuk mengetahui pengaruh dari pembenah tanah terhadap perbaikan sifat fisik dan/atau kimia dan/atau biologi tanah dan produktivitas tanaman. 20. Persyaratan teknis minimal pupuk organik, pupuk hayati dan pembenah tanah adalah standar mutu yang dipersyaratkan dan ditetapkan dalam peraturan ini. 21. Pengadaan pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah adalah kegiatan penyediaan pupuk organik, pupuk hayati atau pembenah tanah baik berasal dari produksi dalam negeri maupun dari luar negeri. 22. Peredaran adalah kegiatan atau serangkaian kegiatan dalam rangka penyaluran pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah di dalam negeri baik untuk diperdagangkan maupun tidak. Kumpulan Peraturan Pupuk 5
23. Penggunaan adalah kegiatan pemanfaatan pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah oleh pengguna. 24. Surat Rekomendasi adalah keterangan yang didasarkan pada hasil uji efektivitas yang dikeluarkan oleh Lembaga Uji Efektivitas. 25. Direktur Jenderal adalah Direktur Jenderal Prasarana dan Sarana Pertanian. 26. Kepala Pusat adalah Kepala Pusat Perlindungan Varietas Tanaman dan Perizinan Pertanian. Pasal 2 (1) Peraturan ini dimaksudkan sebagai dasar hukum dalam pelaksanaan pengadaan, pendaftaran, peredaran, penggunaan, dan pengawasan pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah. (2) Tujuan pengaturan ini untuk melindungi kelestarian fungsi lingkungan, keanekaragaman hayati tanah, konsumen/pengguna dan memberikan kepastian usaha bagi produsen/pelaku usaha pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah. Pasal 3 ini meliputi pengadaan, persyaratan pendaftaran, tatacara pendaftaran, biaya pendaftaran dan lembaga uji, lembaga uji, peredaran, penggunaan, pengawasan, kewajiban, pembinaan dan sanksi. (1) Ruang lingkup peraturan (2) Pupuk organik untuk Sistem Pangan Organik tidak diatur dalam peraturan ini. Pasal 4 (1) Formula pupuk organik, formula pupuk hayati dan/atau formula pembenah tanah yang akan diproduksi dan diedarkan untuk keperluan sektor pertanian harus memenuhi terjamin efektivitasnya, diberi label kemasan dan didaftar oleh Menteri. standar mutu, (2) Menteri dalam memberikan nomor pendaftaran sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dalam pelaksanaannya dilakukan oleh Direktur Jenderal atas nama Menteri. Kumpulan Peraturan Pupuk 6
BAB II PENGADAAN Pasal 5 (1) Pengadaan pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah dapat dilakukan melalui produksi dalam negeri atau pemasukan dari luar negeri. (2) Pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah sebagaimana dimaksud pada ayat (1) wajib memenuhi Standar Nasional Indonesia (SNI) atau persyaratan teknis minimal serta terjamin efektivitasnya. (3) Pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah yang berasal dari luar negeri sebagaimana dimaksud pada ayat (1) selain memenuhi standar mutu dan terjamin efektifitasnya sebagaimana dimaksud pada ayat (2) harus lulus uji risiko lingkungan. (4) Pupuk hayati yang mengandung mikroba transgenik selain memenuhi standar mutu dan terjamin efektivitasnya sebagaimana dimaksud pada ayat (2) harus mengikuti peraturan perundang-undangan di bidang keamanan hayati produk rekayasa genetika. (5) Pengadaan pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dilakukan oleh badan usaha bidang sarana produksi pertanian. Pasal 6 (1) Badan usaha yang akan memproduksi pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah harus mendapat izin dari Bupati/ Walikota setempat. (2) Bupati/Walikota dalam memberikan izin sebagaimana dimaksud pada ayat (1) wajib memerhatikan peraturan perundang-undangan di bidang perindustrian. Pasal 7 (1) Pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah yang diproduksi sebagaimana dimaksud dalam Pasal 6 harus berasal dari formula pupuk organik, formula pembenah tanah hasil rekayasa. formula pupuk hayati dan/atau Kumpulan Peraturan Pupuk 7
(2) Formula pupuk organik, formula pupuk hayati dan/atau formula pembenah tanah sebagaimana dimaksud pada ayat (1) harus memenuhi standar mutu serta terjamin efektivitasnya sebagaimana dimaksud dalam Pasal 5 ayat (2). (3) Persyaratan teknis minimal sebagaimana dimaksud dalam Pasal 5 ayat (2) seperti tercantum pada Lampiran I sebagai bagian tidak terpisahkan dengan Peraturan ini. Pasal 8 (1) Pemasukan pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah Indonesia luar negeri ke dalam wilayah negara Republik dari sebagaimana dimaksud dalam Pasal 5 ayat (1) dapat dilakukan badan usaha bidang sarana produksi pertanian setelah mendapat izin sesuai dengan peraturan perundang-undangan. (2) Pemasukan pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah sebagaimana dimaksud pada ayat (1) harus mengikuti ketentuan peraturan perundang-undangan di bidang karantina pertanian. BAB III PERSYARATAN PENDAFTARAN Pasal 9 (1) Untuk mendapatkan nomor pendaftaran sebagaimana dimaksud dalam Pasal 4, prmohonan pendaftaran formula pupuk organik, formula pupuk hayati dan/atau formula pembenah tanah harus melengkapi: a. akte pendirian perusahaan dan perubahannya; b. surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP) dan/atau Tanda Daftar dan/atau Surat Persetujuan Usaha Perdagangan Penanaman Modal; (TDUP) c. Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP); d. surat keterangan domisili/ Kartu Tanda Penduduk (KTP); e. pernyataan yang berhak menandatangani surat dalam rangka pendaftaran dan perizinan; f. konsep label kemasan; Kumpulan Peraturan Pupuk 8
g. surat tanda bukti pendaftaran merek/sertifikat merek dari instansi yang berwenang; dan h. melampirkan sertifikat SNI bagi pupuk yang telah mendapatkan sertifikat SNI dari Badan Standardisasi Nasional (BSN). (2) Pendaftaran pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dilakukan oleh pemilik formula yang bersangkutan atau kuasanya. Pasal 10 Label kemasan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 4 ayat (1) ditulis dalam Bahasa Indonesia, paling kurang memuat: a. nama dagang; b. nomor pendaftaran; c. kandungan hara (khusus untuk pupuk) dengan batas toleransi yang ditetapkan dalam Peraturan ini sebagaimana pada Lampiran; isi atau berat bersih; d. e. masa edar; f. nama dan alamat produsen atau importir; g. tanggal, bulan dan tahun produksi; h. petunjuk penggunaan; i. bahan aktif dan tujuan penggunaan (khusus untuk pembenah tanah). Pasal 11 (1) Pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah yang didaftarkan harus diberikan penamaan tersendiri, yang merupakan identitas dari setiap formula yang akan diedarkan. (2) Satu formula pupuk organik, formula pupuk hayati dan/atau formula pembenah tanah tidak boleh didaftarkan oleh pemohon dengan menggunakan nama dagang formula/ merek yang sama atau hampir sama dengan nama dagang/formula lain yang terdaftar dan hanya menggunakan satu nama dagang formula/merek (3) Penamaan sebagaimana dimaksud pada ayat (1) harus memenuhi persyaratan sebagai berikut: a. tidak berkaitan dengan nama unsur/ jenis yang menunjukkan formula pupuk organik, formula pupuk hayati dan/atau formula pembenah tanah; Kumpulan Peraturan Pupuk 9
b. setiap penamaan formula pupuk organik, formula pupuk hayati dan/atau tanah yang didaftarkan harus dilampiri bukti telah melakukan pendaftaran merek dari instansi berwenang sesuai ketentuan peraturan perundang-undangan tentang Hak Kekayaan Intelektual (HKI); dan formula pembenah c. penamaan formula tidak bersifat agitatif seperti misalnya kata-kata "dahsyat", "hebat", "super" atau "ampuh". BAB IV TATA CARA PENDAFTARAN Bagian Kesatu Permohonan Pendaftaran Pasal 12 Permohonan pendaftaran pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah diajukan secara tertulis kepada Direktur Jenderal melalui Kepala Pusat dengan dilampiri persyaratan administrasi sebagaimana dimaksud dalam Pasal 9 menggunakan formulir model-1 seperti tercantum pada Lampiran II sebagai bagian tidak terpisahkan dengan Peraturan ini. Pasal 13 (1) Kepala Pusat dalam jangka waktu paling lama 3 (tiga) hari kerja terhitung sejak menerima permohonan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 12 harus sudah selesai melakukan pemeriksaan kelengkapan persyaratan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 9 dan memberikan jawaban ditolak atau diterima. (2) Permohonan ditolak sebagaimana dimaksud pada ayat (1) apabila masih ada kekurangan persyaratan sebagaimana dalam Pasal 9. (3) Penolakan sebagaimana dimaksud pada ayat (2) oleh Kepala Pusat disampaikan kepada dengan disertai alasan penolakan secara tertulis menggunakan formulir model-2 seperti tercantum pada Lampiran III sebagai bagian tidak terpisahkan dengan Peraturan ini. (4) Permohonan diterima sebagaimana dimaksud pada ayat (1) apabila persyaratan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 9 telah lengkap dan benar. Kumpulan Peraturan Pupuk 10
(5) Permohonan yang diterima sebagaimana dimaksud pada ayat (4) selanjutnya oleh Kepala Pusat disampaikan secara tertulis kepada Direktur Jenderal untuk dimohonkan proses teknis, menggunakan formulir model-3 pada Lampiran IV sebagai bagian tidak terpisahkan dengan Peraturan ini. Bagian Kedua Pengujian Pasal 14 (1) Direktur Jenderal dalam jangka waktu paling lambat 3 (tiga) hari kerja terhitung sejak tanggal menerima permohonan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 13 ayat (5), harus sudah menerbitkan surat kepada pemohon untuk melakukan uji mutu menggunakan formulir model-4 seperti tercantum pada Lampiran V sebagai bagian tidak terpisahkan dengan Peraturan ini. (2) Pengujian mutu sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dilakukan oleh Lembaga yang terakreditasi atau ditunjuk seperti tercantum pada Lampiran VI sebagai bagian tidak terpisahkan dengan Peraturan ini. (3) Lembaga Pengujian dalam melakukan pengujian mutu sebagaimana dimaksud pada ayat (2) mengikuti metode standar seperti tercantum pada Lampiran VII sebagai bagian tidak terpisahkan dengan Peraturan ini. (4) Hasil Pengujian mutu sebagaimana dimaksud pada ayat (3) oleh Laboratorium Uji disampaikan kepada Direktur Jenderal dengan tembusan kepada pemohon, untuk dilakukan penilaian teknis hasil uji mutu sesuai dengan persyaratan SNI atau Persyaratan Teknis Minimal Pupuk Organik, Pupuk Hayati dan/atau Pembenah Tanah seperti tercantum pada Lampiran VIII sebagai bagian tidak terpisahkan dengan Peraturan ini. (5) Penilaian teknis sebagaimana sebagaimana dimaksud pada ayat (4) dilakukan Direktur Jenderal dalam jangka waktu paling lama 3 (tiga) hari kerja. Pasal 15 (1) Untuk formula pupuk organik, formula pupuk hayati dan/atau formula pembenah tanah yang telah memiliki sertifikat SNI tidak dilakukan pengujian mutu sebagaimana dimaksud dalam Pasal 14. Kumpulan Peraturan Pupuk 11
(2) Formula pupuk organik, formula pupuk hayati dan/atau formula pembenah tanah yang telah memiliki sertifikat SNI sebagaimana dimaksud pada ayat (1) untuk mendapatkan nomor pendaftaran harus melampirkan sertifikat SNI sesuai peraturan perundang-undangan. Pasal 16 (1) Apabila penilaian teknis hasil pengujian mutu sebagaimana dimaksud dalam Pasal 14 ayat (5) tidak memenuhi persyaratan, Direktur Jenderal memberitahukan kepada pemohon melalui Kepala Pusat secara tertulis disertai alasan menggunakan formulir model-5 seperti tercantum dalam Lampiran IX sebagai bagian tidak terpisahkan dengan Peraturan ini, selanjutnya pemohon dapat mengajukan permohonan pengujian mutu ulang. (2) Apabila penilaian teknis hasil pengujian mutu sebagaimana dimaksud dalam Pasal 14 ayat (5) memenuhi persyaratan, Direktur Jenderal menerbitkan surat kepada pemohon untuk melaksanakan pengujian efektivitas menggunakan formulir model-6 seperti tercantum pada Lampiran X sebagai bagian tidak terpisahkan dengan Peraturan ini. (3) Uji efektivitas sebagaimana dimaksud pada ayat (2) dilakukan oleh Lembaga Pengujian Efektivitas seperti tercantum pada Lampiran XI sebagai bagian tidak terpisahkan dengan Peraturan ini. (4) Lembaga Uji Efektivitas sebagaimana dimaksud dalam ayat (3) dalam melakukan pengujian efektivitas mengikuti metode standar seperti tercantum pada Lampiran XII sebagai bagian tidak terpisahkan dengan Peraturan ini. (5) Laporan hasil uji efektivitas dan rekomendasi uji efektivitas oleh lembaga uji disampaikan kepada Direktur Jenderal untuk dilakukan penilaian teknis hasil uji efektivitas sesuai dengan Ketentuan Lulus Uji Efektivitas pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah seperti tercantum pada Lampiran XIII sebagai bagian tidak terpisahkan dengan Peraturan ini. (6) Lembaga Uji Efektivitas dalam menyusun laporan uji efektivitas sebagaimana dimaksud pada ayat (5) mengikuti metode standar seperti tidak tercantum pada Lampiran XIV Sebagai bagian terpisahkan dengan Peraturan ini. (7) Lembaga Uji Efektifitas dalam menyusun rekomendasi hasil uji efektivitas sebagaimana dimaksud pada ayat (5), mengikuti metode standar seperti tercantum pada Lampiran XV sebagai bagian tidak terpisahkan dengan Peraturan ini. Kumpulan Peraturan Pupuk 12
(8) Direktur Jenderal dalam waktu paling lama 10 (sepuluh) hari kerja teknis hasil uji efektivitas telah selesai melakukan penilaian sebagaimana dimaksud pada ayat (5). Bagian ketiga Pemberian Nomor Pendaftaran Pasal 17 (1) Apabila dari penilaian teknis hasil pengujian efektivitas sebagaimana dimaksud dalam Pasal 16 ayat (8) tidak memenuhi persyaratan, Direktur Jenderal memberitahukan kepada pemohon melalui Kepala Pusat secara tertulis disertai alasan menggunakan formulir model-7 seperti tercantum pada Lampiran XVI sebagai bagian tidak terpisahkan dengan Peraturan ini. (2) Apabila dari penilaian teknis hasil pengujian efektivitas sebagaimana dimaksud dalam Pasal 16 ayat (8) memenuhi persyaratan, selanjutnya Direktur Jenderal atas nama Menteri dalam jangka waktu paling lama 14 (empat belas) hari kerja, menerbitkan nomor pendaftaran. (3) Tata cara penomoran pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah meliputi Nomor Pendaftaran, Jenis Formula, Bentuk Formula dan Tahun Lahir sebagaimana tercantum pada Lampiran XVII sebagai bagian tidak terpisahkan dengan Peraturan ini. (4) Nomor pendaftaran pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah sebagaimana dimaksud ayat (2) disampaikan kepada pemohon melalui Kepala Pusat. Pasal 18 (1) Nomor pendaftaran sebagaimana dimaksud dalam Pasal 17 ayat (2) berlaku untuk jangka waktu selama 5 (lima) tahun, dan dapat didaftar ulang untuk jangka waktu 5 (lima) tahun berikutnya. (2) Untuk daftar ulang ganjil (pertama, ketiga, .... dst) formula pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah yang telah terdaftar dilakukan uji mutu sebagaimana dimaksud dalam Pasal 14. (3) Untuk daftar ulang genap (kedua, keempat, .... dst) formula pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah yang telah terdaftar dilakukan uji mutu dan uji efektifitas sebagaimana dimaksud dalam Pasal 14 dan Pasal 16. Kumpulan Peraturan Pupuk 13
(4) Pendaftaran ulang ganjil sebagaimana dimaksud pada ayat (2) dilakukan paling lambat 30 (tiga puluh) hari kerja sebelum masa berlaku nomor pendaftaran berakhir. (5) Pendaftaran ulang genap sebagaimana dimaksud pada ayat (3) dilakukan paling lambat 180 (seratus delapan puluh) hari kerja sebelum masa izin berakhir. Pasal 19 (1) Perubahan nama dagang, kemasan dan/atau warna pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah dapat dilakukan, dan wajib dilaporkan kepada Direktur Jenderal melalui Kepala Pusat untuk dicatat dalam buku nomor pendaftaran dan diproses lebih lanjut penetapannya oleh Direktur Jenderal. (2) Perubahan sebagaimana dimaksud pada ayat (1) tidak berlaku untuk perubahan formula pupuk. (3) Perubahan formula pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah sebagaimana dimaksud pada ayat (2) meliputi komposisi, sumber bahan baku, dan/atau bentuk pupuk. (4) Perubahan sebagaimana dimaksud pada ayat (2) dapat dilakukan setelah dilakukan uji ulang mutu dan efektivitas. BAB V BIAYA PENDAFTARAN DAN PENGUJIAN Pasal 20 Biaya pendaftaran pupuk organik, pupuk hayati dan pembenah tanah merupakan Penerimaan Negara Bukan Pajak (PNBP) harus disetorkan ke Kas Negara yang besar dan tatacaranya ditetapkan sesuai peraturan perundang-undangan. Pasal 21 (1) Biaya pengujian pupuk organik, pupuk hayati dan pembenah tanah yang dilakukan oleh Lembaga Uji milik Pemerintah merupakan penerimaan Negara Bukan Pajak, harus disetor ke Kas Negara yang besar dan tatacaranya ditetapkan sesuai peraturan perundang- undangan. Kumpulan Peraturan Pupuk 14
(2) Biaya pengujian pupuk organik, pupuk hayati dan pembenah tanah yang dilakukan oleh Lembaga Uji milik swasta, besar dan tatacaranya ditetapkan oleh lembaga uji bersangkutan. BAB VI LEMBAGA UJI Pasal 22 (1) Lembaga Pengujian yang ditunjuk sebagaimana dimaksud dalam Pasal 14 ayat (2) dan Pasal 16 ayat (3) paling kurang memenuhi persyaratan sebagai berikut: a. Lembaga Pengujian Mutu 1. memiliki bangunan laboratorium yang memenuhi persyaratan; 2. memiliki peralatan pengujian mutu pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah; 3. memiliki tenaga ahli atau analis di bidang pengujian mutu pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah; 4. mampu melakukan analisis mutu pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah berdasarkan metode analisis yang ditetapkan; dan 5. mengikuti uji profisiensi, yaitu uji silang di laboratorium rujukan. b. Lembaga Pengujian Efektivitas 1. memiliki peralatan untuk melakukan uji efektivitas; 2. memiliki lahan atau sarana lain yang cukup untuk melakukan pengujian efektivitas; 3. memiliki tenaga ahli/pakar di bidang pengujian efektivitas pupuk organik, pupuk hayati dan pembenah tanah berikut tenaga pelaksana lainnya; dan 4. mampu melakukan pengujian efektivitas berdasarkan metode pengujian yang ditetapkan. (2) Verifikasi kelayakan Lembaga Uji Mutu dan Lembaga Uji Efektivitas sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dilakukan oleh Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian. Kumpulan Peraturan Pupuk 15
BAB VII PEREDARAN Pasal 23 (1) Pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah yang diedarkan harus memenuhi standar mutu, terjamin efektivitasnya, diberi label dan didaftar sebagaimana dimaksud dalam Pasal 4. (2) Label sebagaimana dimaksud pada ayat (1) harus dicantumkan dalam kemasan kedap air yang penempatannya mudah dilihat, dibaca dengan jelas dan tidak mudah rusak. BAB VIII PENGGUNAAN Pasal 24 (1) Jenis dan penggunaan pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah dilakukan dengan memerhatikan produktivitas dan pelestarian fungsi lingkungan. (2) Jenis dan tata cara penggunaan pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah sebagaimana dimaksud pada ayat (1) diatur dengan Peraturan tersendiri. (3) Apabila dalam penggunaan pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah terbukti menimbulkan dampak negatif terhadap kesehatan manusia dan/atau lingkungan hidup, nomor pendaftaran dicabut. fungsi BAB IX PENGAWASAN Pasal 25 (1) Pengawasan pupuk organik, pupuk hayati dan pupuk pembebah tanah dillakukan pada tingkat rekayasa formula, pengadaan, peredaran dan penggunaan. (2) Pengawasan sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dilakukan secara periodik setiap 6 (enam) bulan sekali. Kumpulan Peraturan Pupuk 16
Pasal 26 (1) Pengawasan pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah sebagaimana dimaksud dalam Pasal 25, dilakukan sebagai berikut: a. pada tingkat rekayasa formula, menjadi kewenangan Menteri; b. pada tingkat pengadaan, peredaran dan penggunaan, menjadi kewenangan bupati/walikota setempat di bawah koordinasi gubernur. (2) Pengawasan atas pengadaan, peredaran dan penggunaan pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dilakukan secara terpadu di bawah koordinasi Direktur Jenderal dan Gubenur. Pasal 27 (1) Pengawasan tingkat rekayasa sebagaimana dimaksud dalam Pasal 26 ayat (1) huruf a, dilakukan oleh petugas pengawas pupuk. (2) Petugas pengawas pupuk sebagaimana dimaksud pada ayat (1) melakukan pengawasan terhadap penerapan standar mutu pupuk tanah, pelaksanaan organik, pupuk hayati dan/atau pembenah pengujian mutu dan efektivitas serta penggunaan nomor pendaftaran. (3) Petugas pengawas pupuk sebagaimana dimaksud pada ayat (1) adalah Pegawai Negeri Sipil di lingkungan Kementerian Pertanian yang diangkat dan diberhentikan oleh Menteri. Pasal 28 (1) Pengawasan tingkat pengadaan, peredaran dan penggunaan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 26 ayat (1) huruf b dilakukan oleh petugas pengawas pupuk yang ditunjuk Bupati/Walikota. (2) Petugas pengawas pupuk sebagaimana dimaksud pada ayat (1) adalah pegawai negeri sipil di lingkungan instansi yang bertanggung fungsi di bidang jawab dalam pelaksanaan pembinaan dan pengawasan terhadap pengadaan, peredaran dan penggunaan pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah. tugas pokok dan ] Kumpulan Peraturan Pupuk 17
Pasal 29 Badan usaha yang melakukan pengadaan pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah, wajib mengizinkan petugas pengawas pupuk sebagaimana dimaksud dalam Pasal 27 dan Pasal 28 untuk melakukan pembinaan dan pengawasan di tempat usahanya. Pasal 30 (1) Petugas pengawas pupuk sebagaimana dimaksud dalam Pasal 27 ayat (1) dan Pasal 28 ayat (1) berwenang: a. melakukan pemeriksaan terhadap proses produksi pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah; b. melakukan pemeriksaan terhadap sarana tempat penyimpanan dan cara pengemasan; c. mengambil contoh pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah guna pengujian mutu; d. memeriksa dokumen dan laporan; e. melakukan pemeriksaan terhadap pemenuhan persyaratan perizinan pengadaan dan/atau peredaran pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah. (2) Dalam hal petugas pengawas pupuk mempunyai dugaan kuat bahwa telah terjadi pemalsuan dan/atau kerusakan pada pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah yang beredar, petugas pengawas pupuk harus segera melaporkan kepada Direktur Jenderal dan/atau Gubenur untuk menghentikan sementara peredaran pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah tersebut pada wilayah kerjanya paling lama 30 (tiga puluh) hari sejak melakukan pengujian mutu. (3) Apabila dari hasil pengujian mutu sebagaimana dimaksud pada ayat (2) diketahui bahwa pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah tersebut tidak sesuai dengan label atau rusak, maka petugas pengawas pupuk mengusulkan kepada Gubenur setempat untuk menarik pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah tersebut dari peredaran. (4) Ketentuan penarikan dan peredaran pupuk organik, pupuk hayati tanah dilakukan sesuai dengan peraturan dan/atau pembenah perundang-undangan. Kumpulan Peraturan Pupuk 18
Pasal 31 Petugas pengawas pupuk sebagaimana dimaksud dalam Pasal 27 ayat (1) dan Pasal 28 ayat (1) dapat ditunjuk sebagai Penyidik Pegawai Negeri Sipil sesuai dengan peraturan perundang-undangan. BAB X KEWAJIBAN PETUGAS, LEMBAGA DAN PEMEGANG NOMOR PENDAFTARAN Pasal 32 (1) Petugas yang melayani pendaftaran, petugas penguji mutu dan petugas penguji efektivitas wajib menjaga kebenaran dan kerahasiaan formula pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah yang menurut sifatnya perlu dirahasiakan. (2) Lembaga pengujian wajib menjamin kerahasiaan formula pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah yang telah diuji. (3) Direktur Jenderal wajib menyelenggarakan pengelolaan buku nomor pendaftaran dan mencatat segala mutasi baik subyek maupun obyek pendaftaran pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah. Pasal 33 (1) Pemegang nomor pendaftaran wajib mencantumkan seluruh keterangan yang dipersyaratkan pada label dan kemasan yang didaftarkan. (2) Pemegang nomor pendaftaran wajib melaporkan kepada Direktur Jenderal setiap perubahan nomor pendaftaran untuk dicatat dalam buku nomor pendaftaran dan dilakukan perubahan nomor pendaftaran. (3) Pemegang nomor pendaftaran wajib membayar biaya pendaftaran pupuk organik, pupuk hayati atau pembenah tanah yang merupakan Penerimaan Negara Bukan Pajak (PNBP), dan harus disetor ke Kas Negara yang besarnya ditetapkan berdasarkan ketentuan peraturan perundang-undangan. Kumpulan Peraturan Pupuk 19
Pasal 34 Pemegang nomor pendaftaran wajib menyampaikan laporan tahunan mengenai pengadaan dan peredaran yang meliputi produksi dan/atau impor, jual beli di dalam negeri dan atau ekspor setiap 6 (enam) bulan sekali kepada Direktur Jenderal dengan menggunakan format seperti tercantum pada Lampiran XVIII sebagai bagian tidak terpisahkan dengan Peraturan ini. Pasal 35 (1) Nomor pendaftaran sebagaimana dimaksud dalam Pasal 17 dapat beralih atau dialihkan, karena beberapa hal: a. Pemegang nomor pendaftaran menunjuk pihak lain sebagai pemegang nomor pendaftaran; b. Pemegang nomor pendaftaran mengalihkan kepemilikan formulanya kepada pihak lain; c. penunjukan pihak lain sebagai pemegang nomor pendaftaran akibat adanya penggabungan perusahaan; d. penggantian nama pemegang nomor pendaftaran. (2) Pihak yang menerima pengalihan sebagaimana dimaksud pada ayat (1) wajib menyelesaikan pengalihan nomor pendaftaran dalam bentuk perjanjian, selanjutnya dilaporkan kepada Direktur Jenderal untuk ditetapkan mengenai pengalihan dimaksud dan wajib dicatat dalam buku nomor pendaftaran. Pasal 36 (1) Pemegang nomor pendaftaran pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah wajib bertanggung jawab atas mutu produknya, dan wajib mencantumkan label pada kemasan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 33. (2) Pemegang nomor pendaftaran wajib melaporkan kepada Direktur Jenderal setiap perubahan nomor pendaftaran untuk dicatat dalam buku nomor pendaftaran dan dilakukan perubahan nomor pendaftaran Kumpulan Peraturan Pupuk 20
BAB XI PEMBINAAN Pasal 37 (1) Pembinaan dilakukan terhadap produsen, importir dan lembaga uji. (2) Pembinaan terhadap produsen sebagaimana dimaksud ayat (1) meliputi proses produksi dan mutu produksi yang dilakukan secara periodik untuk menghasilkan produk sesuai standar mutu. (3) Pembinaan terhadap importir sebagaimana dimaksud ayat (1) meliputi uji mutu setiap pemasukan pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah. (4) Pembinaan terhadap lembaga uji mutu dan efektivitas sebagaimana dimaksud ayat (1) untuk pemenuhan persyaratan sebagaimana persyaratan Pasal 22. (5) Pembinaan sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dilakukan oleh Direktorat Jenderal. BAB XII KETENTUAN SANKSI Pasal 38 Lembaga pengujian dan/atau laboratorium uji yang terbukti tidak menjamin kerahasiaan dan kebenaran hasil pengujian yang dilakukannya diberikan teguran oleh Direktur Jenderal dan dilaporkan kepada pejabat yang berwenang untuk dikenakan sanksi sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan. Pasal 39 Petugas yang melayani pendaftaran yang tidak menjamin kerahasiaan data formula pupuk sebagaimana dimaksud dalam Pasal 37 dikenakan sanksi disiplin pegawai sesuai peraturan perundang-undangan. terbukti Kumpulan Peraturan Pupuk 21
Pasal 40 (1) Pemohon yang terbukti mengedarkan pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah yang sedang dalam proses pendaftaran, dikenakan sanksi pembatalan permohonan pendaftaran sampai dengan proses penyidikan oleh pejabat yang berwenang memeroleh kekuatan hukum tetap. (2) Sanksi pembatalan permohonan pendaftaran sebagaimana dimaksud pada ayat (1) diumumkan secara terbuka kepada masyarakat. Pasal 41 (1) Pemegang nomor pendaftaran yang terbukti tidak mencantumkan seluruh keterangan yang dipersyaratkan pada label kemasan sebagaimana dimaksud pada Pasal 33 dan/atau tidak melaporkan adanya perubahan pemegang nomor pendaftaran dikenakan sanksi pencabutan nomor pendaftaran. (2) Pemegang nomor pendaftaran yang terbukti tidak menjamin mutu pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah yang diproduksi dan/atau diedarkan, dikenakan sanksi pencabutan nomor pendaftaran. (3) Pemegang nomor pendaftaran yang tidak memproduksi dan/atau tidak mengimpor pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah yang didaftarkannya dan tidak membuat laporan yang dimaksud dalam Pasal 34 selama 2 (dua) tahun berturut-turut dikenakan sanksi pencabutan nomor pendaftaran. (4) Pencabutan nomor pendaftaran sebagaimana dimaksud pada ayat (1), ayat (2), ayat (3) dan ayat (4) kepada pemegang nomor pendaftaran, produsen dan/atau importir wajib menarik pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah dari peredaran paling lambat 3 (tiga) bulan sejak diterbitkan Keputusan Menteri tentang Pencabutan Nomor Pendaftaran. Pasal 42 Penarikan kembali pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah dari peredaran sebagaimana dimaksud pada Pasal 41 ayat (4) dilakukan oleh dan atas beban biaya pemegang nomor pendaftaran, produsen dan/atau importir pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah yang bersangkutan. Kumpulan Peraturan Pupuk 22
BAB XIII KETENTUAN LAIN-LAIN Pasal 43 (1) Produsen atau pemilik nomor pendaftaran pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah dapat melayani pesanan dengan formula khusus dalam bentuk fisik sesuai yang didaftarkan dan digunakan langsung oleh pemesan. (2) Formula khusus sebagaimana dimaksud pada ayat (1) tidak harus didaftar sesuai dengan Peraturan ini. Pasal 44 Pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah dengan formula khusus sebagaimana dimaksud dalam Pasal 43 sebelum digunakan pemesan harus dilaporkan kepada Direktur Jenderal melalui Direktur Pupuk dan Pestsida untuk mendapat pemantauan dan pengawasan dengan tembusan kepada Kepala Pusat. Pasal 45 Pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah sebagaimana dimaksud dalam Pasal 43 dilarang untuk diedarkan dan digunakan untuk kepentingan umum. Pasal 46 (1) Pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah yang berasal dari luar negeri dilarang menggunakan bahan baku dari limbah industri. (2) Pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah dapat berasal dari limbah industri dalam negeri apabila memenuhi standar mutu, terjamin efektifitasnya dan harus lulus uji risiko lingkungan. Kumpulan Peraturan Pupuk 23
BAB XIV KETENTUAN PERALIHAN Pasal 47 (1) Pupuk organik, pupuk hayati dan pembenah tanah yang telah terdaftar sebelum Peraturan ini diundangkan, dinyatakan masih tetap berlaku sampai dengan berakhirnya nomor pendaftaran. (2) Pupuk organik, pupuk hayati dan pembenah tanah sebelum Peraturan ini diundangkan sedang atau telah dilakukan pengujian, tetap diproses pendaftarannya sesuai ketentuan sebelum Peraturan ini. (3) Pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tanah sebelum Peraturan ini diundangkan sedang dalam proses pendaftaran, tetapi belum dilakukan pengujian diberlakukan sesuai ketentuan Peraturan ini. BAB XV KETENTUAN PENUTUP Pasal 48 Untuk pemasukan media pertumbuhan tanaman yang berupa tanah dan kompos sepanjang bukan pupuk organik, pupuk hayati dan/atau pembenah tetap berlaku Keputusan Menteri Nomor tanah, masih 797/Kpts/TP.830/10/1984. Pasal 49 Dengan diundangkannya peraturan ini, maka Peraturan Menteri Pertanian Nomor 28/Permentan/SR.130/5/2009 dicabut dan dinyatakan tidak berlaku. Kumpulan Peraturan Pupuk 24
Pasal 50 Peraturan ini mulai berlaku pada tanggal diundangkan. Agar setiap orang mengetahuinya, Peraturan Menteri Pertanian ini ditetapkan dengan penempatannya dalam Berita Negara Republik Indonesia. Ditetapkan di Jakarta pada tanggal 25 Oktober 2011 MENTERI PERTANIAN, ttd SUSWONO Diundangkan di Jakarta pada tanggal MENTERI HUKUM DAN HAM REPUBLIK INDONESIA, AMIR SYAMSUDDIN BERITA NEGARA REPUBLIK INDONESIA TAHUN NOMOR Kumpulan Peraturan Pupuk 25
LAMPIRAN I PERATURAN MENTERI PERTANIAN NOMOR TANGGAL : 25 Oktober 2011 : 70/Permentan/SR.140/10/2011 I. 1. PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL PUPUK ORGANIK PADAT ) Kadar air Kadar air berasal dari bobot asalatas dasar berat basah Kumpulan Peraturan Pupuk 26
Contoh Pupuk Organik - Kompos dari berbagai jenis bahan dasar : jerami, sisa tanaman, kotoran hewan, blotong, tandan kosong, media jamur, sampah organik, sisa limbah industri berbahan baku organik, Tepung tulang, rumput laut, darah kering, - Asam amino, asam humat dan asam fulvat, dan sebagainya. Kumpulan Peraturan Pupuk 27
I. 2. PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL PUPUK CAIR ORGANIK NO. PARAMETER SATUAN STANDAR MUTU 1. C - organik % min 6 2. Bahan ikutan : (plastik,kaca, kerikil) % maks 2 3. Logam berat: As - Hg - Pb - Cd ppm ppm ppm ppm maks 2,5 maks 0,25 maks 12,5 maks 0,5 4. pH 4 - 9 5. Hara makro: N - P2O5 - K2O % % % 3 - 6 3 - 6 3 - 6 6. Mikroba kontaminan: - E.coli, - Salmonella sp MPN/ml MPN/ml maks 102 maks 102 7. Hara mikro : - Fe total atau - Fe tersedia - Mn - Cu - Zn - B - Co - Mo ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm 90 - 900 5 - 50 250 - 5000 250 - 5000 250 - 5000 125 - 2500 5 - 20 2 - 10 8. Unsur lain : - La - Ce ppm ppm 0 Kumpulan Peraturan Pupuk 28
I. 3. PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL PUPUK CAIR ORGANIK NO. PARAMETER SATUAN STANDAR MUTU 1 C - organik % min 15 2 C/N 15 - 25 3 4 5 6 7 Bahan ikutan : (plastik,kaca, kerikil) Kadar air*) Logam berat : - As - Hg - Pb - Cd - Cr - Co - Ni - Se pH Hara makro: % % ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm maks 2 15 - 25 maks 10 maks 1 maks 50 maks 2 maks 210 maks 700 maks 62 maks 2 4 - 9 8 (N+P2O5+K2O) Mikroba kontaminan: - E.coli, - Salmonella sp % MPN/g MPN/g min 4 maks 102 maks 102 9 10 11 Hara mikro : - Fe total atau - Fe tersedia - Mn - Zn - Cu - Mo Total Na Total Cl Senyawa organik AOX ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm maks 9.000 maks 500 maks 5.000 maks 5.000 maks 5.000 maks 20 maks 2.000 maks 5.000 maks 500 12 Unsur lain : La - Ce ppm ppm 0 0 Kumpulan Peraturan Pupuk 29
II. 1. PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL PUPUK HAYATI TUNGGAL A. Bakteri Pembentuk Bintil Akar PARAMETER STANDAR MUTU MENURUT JENIS BAHAN PEMBAWA METODE PENGUJIAN Tepung/Serbuk Granul/Pelet Cair Total sel hidup bakteri *): Misalnya : Rhizobium sp atau Bradyrhizobium sp ≥ 107 cfu/g berat kering contoh ≥ 107 cfu/g berat kering contoh ≥ 107 cfu/ml TPC pada YMA Fungsional: kemampuan membentuk bintil pada tanaman inang Positif Positif Positif Inokulasi pada tanaman inang pada media steril Patogenitas Negatif Infeksi pada tanaman tembakau Kontaminan: E. coli < 103 MPN/g atau MPN/ml MPN-durham dan uji lanjut pada media E. coli MPN-durham dan uji lanjut pada media Salmonella Salmonella sp Kadar Air (%)**) ≤ 35 < 103 MPN/g atau MPN/ml ≤ 20 - ADBB pH 5,0 - 8,0 5,0 - 8,0 3,0 - 8,0 pH H2O, pH - meter ) Jenis bakteri sesuai yang terdapat dalam pupuk hayati (spesifikasi pupuk) **) Kadar air atas dasar berat basah MPN = Most Probable Number ADBB = Atas Dasar Berat basah TPC = Total Plate Count YMA = Yeast Manitol Agar Kumpulan Peraturan Pupuk 30
B. Endomikoriza Arbuskular PARAMETER STANDAR MUTU METODE PENGUJIAN Total propagul Mikoriza Arbuskular (MA)*) ≥ 50 spora/g berat kering contoh MPN Misalnya : a) Gigaspora margarita 25 - 30 spora/g berat kering contoh Stereomikroskop b) Glomus manihotis ≥ 50 spora/g berat kering contoh Stereomikroskop c) Glomus agregatum ≥ 10 spora/g berat kering contoh Stereomikroskop Fungsional: Infeksi pada tanaman inang (%) > 50 Pewarnaan Fuchsin Kadar air (%)**) ≤ 35 ADBB Kontaminan: E. coli Salmonella sp < 103 MPN/g atau MPN/ml < 103 MPN/g atau MPN/ml MPN-durham dan uji media E. coli MPN-durham dan uji lanjut pada media Salmonella lanjut pada ) Propagul terdiri dari spora, akar terinfeksi dan fragmen miselia sesuai jenis MA yang terdapat dalam pupuk hayati (spasifikasi pupuk) **) Kadar air atas dasar berat basah MPN = Most Probable Number C. Ektomikoriza PARAMETER STANDAR MUTU METODE PENGUJIAN Kepadatan spora Mikoriza *) Misalnya: a) Sceloderma columnnare > 5% dari volume Stereomikroskop b) Pisholitus tintorius Fungsional: Infeksi pada tanaman inang (%) Kadar air (%)**) Kontaminan: > 50% ≤ 35 Pewarnaan Fuchsin ADBB E. coli Salmonella sp < 103 MPN/g atau MPN/ml < 103 MPN/g atau MPN/ml MPN-durham dan uji lanjut pada media E. coli MPN-durham dan uji lanjut pada media Salmonella ) Sesuai jenis mikorizama yang terdapat dalam pupuk hayati (spesifikasi pupuk) **) Kadar air atas dasar berat basah MPN = Most Probable Number Kumpulan Peraturan Pupuk 31
D. Bakteri Hidup Bebas dan/atau Endofitik PARAMETER 1. Bakteri*) STANDAR MUTU MENURUT JENIS BAHAN Tepung/Serbuk Granul/Pelet ≥107 cfu/g berat kering contoh ≥107 cfu/g berat kering contoh Cair ≥108 cfu/ml METODE PENGUJIAN TPC**) Misalnya : a. Azospirilum sp b. Azotobacter sp c. Bacillus sp d. Pseudomonas sp 1. Actinomiset*) ≥106 cfu/g berat kering contoh ≥105 cfu/g berat kering contoh ≥105 cfu/ml TPC**) Misalnya: Streptomyces sp 2. Fungi*) ≥105 cfu/g berat kering contoh ≥104 cfu/g berat kering contoh ≥104 cfu/ml TPC**) Misalnya: Aspergillus sp . Fungsional : a. Penambat N Positif Positif Positif Media bebas N b. Pelarut P Positif Positif Positif Media Pikovskaya c. Penghasilfito hormon >0,0 >0,0 >0,0 Spektrofotometri atau HPLC d. Perombak bahan organik (dekomposer) Media agar CMC/ Avicel atau positif positif Positif media agar Guaicol/ Indulin Patogenisitas Kontaminan: Negatif Infeksi ke daun tembakau E. coli < 103 MPN/g atau MPN/ml MPN-durham dan uji lanjut pada media E. coli MPN-durham dan uji lanjut pada media Salmonella Salmonella sp Kadar Air (%)***) pH < 103 MPN/g atau MPN/ml ≤ 35 5,0 - 8,0
ADBB pH H2O, pH - meter ) Dipilih salah satu jenis mikroba sesuai klaim dalam pupuk hayati (spesifikasi pupuk) **) TPC dilakukan pada media spesifik untuk mikroba tersebut, TPC = Total Plate Count ***) Kadar air atas dasar berat basah MPN = Most Probable Number Kumpulan Peraturan Pupuk 32
II. 2. PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL PUPUK HAYATI MAJEMUK PARAMETER Total sel hidup *) : STANDAR MUTU MENURUT JENIS BAHAN PEMBAWA Granul/Pelet ≥107 cfu/g berat kering contoh Tepung/Serbuk ≥107 cfu/g berat kering contoh Cair ≥107 cfu/ml METODE PENGUJIAN TPC**) a. bakteri a. Aktinomiset c. Fungi ≥106 cfu/g berat kering contoh ≥105 propagul/g berat kering contoh ≥105 cfu/g berat kering contoh ≥104 propagul/g berat kering contoh ≥106 cfu/ml ≥104 propagul/ml TPC**) TPC**) Contoh : 1. Rhizobium sp + Bacillus sp 2. Azospirillum sp + Pseudomonas sp 3. Azotobacter + Saccharomyces sp + Bacillus 4. Streptomyces + Tricoderma + Bacillus Fungsional : a. Penambat N Positif Positif Positif Media bebas N b. Pelarut P Positif Positif Positif Media Pikovskaya c. Penghasil fitohormon >0,0 >0,0 >0,0 Spektrofotometri atau HPLC d. Perombak bahan organik Media agar CMC/ Avicel atau postif positif positif media agar Guaicol/Indulin Patogenisitas Negatif Infeksi ke daun tembakau Kontaminan: E. coli maks 103 MPN/g atau MPN/ml MPN-durham dan uji lanjut pada media E. coli Salmonella sp maks 103 MPN/g atau MPN/ml MPN-durham dan uji lanjut pada media Salmonella Logam berat ***) - Pb - Cd ≤ 50 ppm ≤ 2 ppm ≤ 50 ppm ≤ 2 ppm ≤ 50 ppm ≤ 2 ppm SNI 2803 - 2010 Hg - As Kadar Air (%)****) pH ≤ 1 ppm ≤ 10 ppm ≤ 35 5,0 - 8,0 ≤ 1 ppm ≤ 10 ppm ≤ 20 5,0 - 8,0 ≤ 1 ppm ≤ 10 ppm - 3,0 - 8,0 ADBB pH H2O, pH - meter ) Minimal mengandung dua jenis mikroba **) TPC dilakukan pada media spesifik untuk mikroba tersebut, TPC = Total Plate Count ***) Khusus untuk pupuk hayati dengan dosis ≥ 50 kg per ha ****) Kadar air atas dasar berat ADBB = Kadar air aAtas dDasar bBerat basah; MPN = Most Probable Number Kumpulan Peraturan Pupuk 33
Contoh Pupuk Hayati - Memfasilitasi ketersediaan hara dan/atau menetralisir logam berat dan unsur lain yang bersifat meracuni tanaman: bakteri penambat N2 yang hidup bebas (Azospirilum, Azotobacter, Beijericnkia) dan simbiosis dengan tanaman kacang- kacangan (Rhizobium), pelarut fosfat (P), pelarutan K, Blue Green Algae (BGA), mikrorhiza, Perombak bahan organik (lignin dan selulosa) atau Dekomposer : bacillus, trichoderma, trametes, actinomycetes, dan sebagainya Kumpulan Peraturan Pupuk 34
III. 1. PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL PEMBENAH TANAH ORGANIK NO. PARAMETER SATUAN STANDAR MUTU 1 C - organik % min 15 2 3 C/N Bahan ikutan : (plastik,kaca, kerikil) % 25 - 35 maks 2 4 3 Kadar air*) Logam berat: % 15 - 25 4 As - Hg - Pb - Cd pH ppm ppm ppm ppm maks 10 maks 1 maks 50 maks 2 4 - 9 5 Mikroba kontaminan: E.coli, Salmonella sp MPN/g MPN/g masks102 maks 102 6 Hara mikro : Fe total atau ppm maks 9000 Fe tersedia ppm maks 500 7 Mn - Zn Unsur lain : - La - Ce ppm ppm ppm ppm maks 5000 maks 5000 0 0 ) Kadar air aAtas dDasar bBerat basahKadar air berdasar bobot asal Contoh Pembenah Tanah - Non-organik Mineral : Penetralisir Tanah (kapur, dolomit, kalsit, dll), Bitumen, Zeolit, P-alam dan sebagainya Organik: Kompos pukan, kompos sisa tanaman, blotong, skim lateks, sarikering limbah (SKL) Hayati: eksopolisakarida (EPS) asal bakteri, miselium fungi dan sebagainya Kumpulan Peraturan Pupuk 35
III. 2. PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL PEMBENAH TANAH ORGANIK DARI INSTALASI PENGOLAHAN AIR LIMBAH INDUSTRI NO. 1 PARAMETER C - organik SATUAN % STANDAR MUTU Min 15 2 3 C/N Bahan ikutan : % 15 - 25 maks 2 (plastik,kaca, kerikil) 4 5 Kadar air*) Logam berat : % 15 - 25 As - Hg - Pb - Cd - Cr - Co - Ni - Se pH ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm maks 10 maks 1 maks 50 maks 2 maks 210 maks 700 maks 62 maks 2 6 4 - 9 7 Mikroba kontaminan: E.coli, - Salmonella sp MPN/g MPN/g maks 102 maks 102 8 Hara mikro : - Fe total atau - Fe tersedia - Mn ppm ppm ppm maks 9.000 maks 500 maks 5.000 Zn ppm maks 5.000 9 Total Na Ppm maks 2.000 Total Cl Ppm maks 5.000 10 Senyawa organik AOX Ppm Maks 500 11 Unsur lain : -La -Ce Ppm ppm 0 0 ) kadar air atas dasar berat basah Kumpulan Peraturan Pupuk 36
III. 3. PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL PEMBENAH TANAH NON ORGANIK NO. FUNGSI PARAMETER STANDAR MUTU I. KRITERIA KHUSUS A. Perbaikan sifat kimia tanah Meningkatkan KTK tanah: KTK bahan (cmol/kg) - Kadar zeolit (%) - Kadar air (%)*) - Kehalusan (50-60mesh) min 60 min 50 maks 10 min 90 Meningkatkan pH CaO+ MgO (%) - CaCO3+MgCO3 (%) - Kadar air (%)*) - Kehalusan: - Lolos 40mesh - Lolos 100mesh min 47 min 85 maks 5 100 50 Stabilitas tanah organik kation polivalen (Fe/Cu/Zn) (%) - Kadar air (%)*) - Kehalusan: min 7 maks 5 Lolos 40mesh - Lolos 100mesh 100 50 B. Perbaikan sifat fisik tanah : Kemampuan memegang air (Water Holding Capacity/ WHC) Bahan aktif hidrofilik (hidrogel, hydrostock) (%) min 50 Bahan sementing agent misal : Stabilitas/agregasi tanah (untuk tanah mineral) Fe (ppm) - CaO (%) - Kadar air (%)*) - Kehalusan: maks 9000 min 5 10 -- 15 Lolos 40mesh - Lolos 100mesh 100 50 II. Kriteria umum Berlaku Untuk A dan B PARAMETER SATUAN STANDAR MUTU Logam berat: ppm maks 10 As - Hg ppm ppm maks 1 maks 50 Pb - Cd ppm maks 2 Hara mikro : Fe total atau ppm maks 9000 Fe tersedia ppm maks 500 Mn - Zn ppm ppm maks 5000 maks 5000 ) kadar air atas dasar berat basah Kumpulan Peraturan Pupuk 37
III. 4. PERSYARATAN TEKNIS MINIMAL PEMBENAH TANAH HAYATI No FUNGSI PARAMETER STANDAR MUTU Kriteria Khusus A Meningkatkan keragaman dan aktivitas mikroba populasi (bakteri/fungi/ aktinomicetes) - kontaminan < 105 cfu/g atau cfu/ml Escherichia coli Salmonella sp. <102 MPN/g <102 MPN/g patogenitas - kadar air (%)*) - pH Negatif 10 - 20 4 - 9 B Menetralisir kandungan logam berat/pencemar lain populasi (bakteri/fungi/ aktinomicetes) < 105 cfu/g kontaminan Escherichia coli Salmonella sp. < 102 MPN/g < 102 MPN/g patogenitas Negatif kadar air (%)*) - pH 10 - 20 4 - 9 Kriteria umum (untuk A dan B) 1 Logam berat: - As - Hg - Pb - Cd Ppm ppm ppm ppm maks 10 maks 1 maks 50 maks 2 2 Hara mikro : - Fe total atau ppm maks 9000 Fe tersedia ppm maks 500 3 Mn - Zn Unsur lain : ppm ppm maks 5000 maks 5000 La - Ce ppm ppm 0 0 ) kadar air atas dasar berat basah Kumpulan Peraturan Pupuk 38
LAMPIRAN II PERATURAN MENTERI PERTANIAN NOMOR TANGGAL : 25 Oktober 2011 : 70/Permentan/SR.140/10/2011 FORMULIR MODEL-1 Nomor Lampiran Hal : : : Pendaftaran Pupuk Organik/ Pupuk Hayati/ Pembenah Tanah*) ... , ... Yth. Kepala Pusat Perlindungan Varietas Tanaman dan Perijinan Pertanian, Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian di - Jakarta Yang bertanda tangan di bawah ini, kami : Nama Perusahaan Alamat sebagai Produsen/ Importir/ Distributor Tunggal jenis formula pupuk organik/ pupuk hayati/ pembenah tanah*). Bersama ini mengajukan permohonan pendaftaran formula pupuk organik/ pupuk hayati/ pembenah tanah*) dengan nama dagang : ... ... Sebagai bahan pertimbangan kami lampirkan persyaratan sebagai berikut : a. Akte pendirian dan perubahannya, bagi badan usaha (Usaha Dagang, : ... : ... Firma, CV, NV), dan badan hukum (PT, Koperasi); b. Surat (SIUP)/ Tanda Daftar Usaha Perdagangan (TDUP)/ Surat Persetujuan Penanaman Modal Asing (PMA); Izin Usaha Perdagangan c. Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP); d. Surat Keterangan Domisili; e. Pemilik formula yang bersangkutan atau kuasanya; f. Kartu Tanda Penduduk (KTP) penanggung jawab perusahaan; g. Surat Penunjukan dari produsen di luar negeri (bagi formula dari Luar Negeri); h. Contoh formula pupuk; i. Contoh/konsep label pada kemasan; j. Nama dan alamat distributor pupuk yang ditunjuk oleh Produsen/Importir; Kumpulan Peraturan Pupuk 39
k. Surat tanda bukti pendaftaran merek/ sertifikat merek dari instansi yang berwenang; l. Surat rekomendasi permohonan pendaftaran dari Dinas Pertanian Propinsi dan Kabupaten/Kota. Untuk selanjutnya kami bersedia memenuhi semua ketentuan yang berlaku dalam proses pendaftaran ini. Demikian kami sampaikan, atas perhatiannya diucapkan terima kasih. Pimpinan Perusahaan Materai Rp 6 000 ‐ ( ... . ) Tembusan Yth : Direktur Jenderal Prasarana dan Sarana Pertanian ) : Coret yang tidak perlu MENTERI PERTANIAN, SUSWONO Kumpulan Peraturan Pupuk 40
LAMPIRAN III PERATURAN MENTERI PERTANIAN NOMOR TANGGAL : 25 Oktober 2011 : 70/Permentan/SR.140/10/2011 FORMULIR MODEL-2 Nomor Lampiran Hal : : : Penolakan Pendaftaran Pupuk Organik/ ... , Pupuk Hayati/ Pembenah Tanah*) Yth. (Pemohon) di - Tempat Sehubungan dengan surat Saudara ... Nomor ... tanggal ... hal permohonan pendaftaran pupuk organik/ pupuk hayati/ pembenah tanah, dengan ini diberitahukan bahwa permohonan Saudara tidak dapat diproses lebih lanjut, dengan alasan : a... b... c... Untuk itu, kami sarankan agar : a... b... c... Demikian kami sampaikan, agar menjadi maklum. Kepala Pusat, ... NIP. Tembusan Yth : Sekretaris Jenderal Kementerian Pertanian *) : Coret yang tidak perlu Kumpulan Peraturan Pupuk 41
LAMPIRAN IV PERATURAN MENTERI PERTANIAN NOMOR TANGGAL : 25 Oktober 2011 : 70/Permentan/SR.140/10/2011 FORMULIR MODEL-3 Nomor Lampiran Hal : : : Permohonan Pendaftaran Pupuk Organik/ Pupuk Hayati/ Pembenah Tanah*) ... , ... . Yth. Direktur Jenderal Prasarana dan Sarana Pertanian, Kementerian Pertanian di - Jakarta Sehubungan dengan surat dari ... Nomor ... tanggal ... hal tersebut di atas, yang dokumen pendukungnya kami terima secara lengkap pada tanggal ... , bersama ini terlampir kami sampaikan surat permohonan dimaksud berserta dokumen pendukungnya untuk dapat diproses lebih lanjut sesuai dengan prosedur yang berlaku. Demikian kami sampaikan, atas perhatian Bapak diucapkan terima kasih. Kepala Pusat, ... NIP. Tembusan Yth : Sekretaris Jenderal Kementerian Pertanian *) : Coret yang tidak perlu Kumpulan Peraturan Pupuk 42
LAMPIRAN V PERATURAN MENTERI PERTANIAN NOMOR TANGGAL : 70/Permentan/SR.140/10/2011 : 25 Oktober 2011 FORMULIR MODEL-4 Nomor Lampiran Hal : : : Pengujian Mutu Pupuk Organik/ Pupuk Hayati/ Pembenah Tanah*) ... , ... . Yth. (Pemohon) di - Tempat Menunjuk surat Kepala Pusat Perlindungan Varietas Tanaman dan Perizinan Pertanian Nomor ... tanggal ... hal permohonan pendaftaran pupuk organik/ pupuk hayati/ pembenah tanah*), dengan ini kami minta kepada Saudara untuk melaksanakan uji mutu pupuk organik/ pupuk hayati/ pembenah tanah*) yang didaftarkan dengan nama dagang : ... di Laboratorium Uji Mutu yang terakreditasi atau yang ditunjuk oleh Menteri Pertanian. Adapun komponen uji mutu meliputi : ... Metode uji sebagaimana ketentuan dalam Permentan No... Sampel pupuk organik/ pupuk hayati/ pembenah tanah* pengujian disediakan oleh pemohon. Demikian kami sampaikan, atas perhatian dan kerjasama Saudara diucapkan terima kasih. ) dan biaya a.n Direktur Jenderal Prasarana dan Sarana Pertanian Direktur Pupuk dan Pestisida, ... NIP... ) : Coret yang tidak perlu Kumpulan Peraturan Pupuk 43
LAMPIRAN VI PERATURAN MENTERI PERTANIAN NOMOR TANGGAL : 70/Permentan/SR.140/10/2011 : 25 Oktober 2011 A. LEMBAGA YANG DITUNJUK UNTUK MELAKUKAN PENGUJIAN MUTU PUPUK ORGANIK DAN PEMBENAH TANAH No 1 1 Nama 2 Balai Penelitian Tanah Bogor Alamat 3 Jl. Juanda 98 Bogor 16123 Tlp. 0251-8323012 Kemampuan Analisa Kandungan Unsur Hara 4 Makro : C organic, N-Organik, N- NH4, N-NO3 (total N), P2O5, K2O, MgO, CaO, Na, S, dan Cl Keterangan 5 Terakreditasi Koord Uji Silang Mikro : Fe, Al, Mn, Cu, Zn dan B Logam berat :PB, Cd, Cr, Co, Ni, Mo, As dan Hg 2 3 4 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Sumut Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Sulsel Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) DI Yogyakarta Jl. Jend.Besar Abd.Haris Nasution No.1 B Medan Sumut 20143 Tlp. 061-7870710 Jl. Perintis Kemerdekaan km 17,5 Makassar Sulsel Tlp.0411-371572/ 556449/5059430 Karangsari, Wedomartani, Ngemplak Sleman, DIY Lain : pH, Biuret, setara CaCO3, Asam Bebas, Kehalusan/ukuran butir Makro : N,P2O5,K2O,S. CaO, MgO,Na,SiO2 Mikro : Fe, Mn, Cu Logam Berat : Pb,Cd Makro : N,P2O5,K2O,S. CaO, MgO,Na,SiO2 Mikro : Fe, Mn, Cu, Zn Logam Berat : Pb,Cd Makro : N,P2O5,K2O,S. Terakreditasi Ikut Uji Silang Terakreditasi Ikut Uji Silang Terakreditasi 5 Balai Pengkajian teknologi Pertanian (BPTP) Jatim Tlp. 0274-566823 Jl. Raya Krangploso Km. 4 Kotak Pos 188 Malang 6510, Jawa Timur Tlp. 0341-494052/ 485056 CaO, MgO,Na,SiO2 Mikro : Fe, Mn, Cu,Zn Logam Berat : Pb,Cd Makro: N,P2O5,K2O, S,Mg, Ca Mikro : Fe, Mn, Cu, Zn Logam Berat : - Ikut Uji Silang Terakreditasi Ikut Uji Silang 6 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) NTB Jl. Raya Peninjauan Narmada PO BOX 1017 Mataram NTB 83010 Tlp.0370-671312 Fak.0370-671620 Makro: N,P2O5,K2O, S,Ca,Mg,Na Mikro : Fe, Mn, Cu, Zn Logam Berat : - Terakreditasi Ikut Uji Silang Kumpulan Peraturan Pupuk 44
No Nama Alamat Kemampuan Analisa Kandungan Unsur Hara 7 Balai Penelitian Tanaman Sayuran- Lembang Jl. Tangkuban Perahu No. 517, Lembang Bandung-Jawa Barat 40391 Makro: N,P2O5,K2O,S,Ca,Mg,Na 8 PT. Smart Tbk. Smart Research Institute Tlp.022-2786245- Fax. 022-2786245 Jl. Teuku Umar 19 Pekanbaru Tlp. 0761-32986 Mikro : Mn, Cu, Zn, Al, Fe,B Logam Berat : Ag, Pb. Makro : N, P2O5, K2O, Ca, Mg, Mikro : Fe, Mn, B, Cu, Zn, CI 9 10 11 12 13 Jurusan Tanah, Faperta IPB Jurusan Tanah, Faperta Universitas Pajajaran Jurusan Tanah, Faperta UGM PTP Gunung Madu Plantation PT. Rajawali Nusantara Indonesia Fax. 0761-32593 Jl. Meranti Kampus IPB Dermaga Tlp. 0251-629346/ 629357 Fax. 0251-629358 Jl. Raya Bandung-Sumedang Km.21 Jatinangor, Bandung Tlp/Fax.022-7796316 Jl. Sekrip Unit I Yogjakarta 55281 Tlp/Fax. 0274-563062. Jl. Gatot Subroto 108 Bandar Lampung Tlp. 0725-46700 Fax. 021-0725-46800 Pusat Penelitian Agronomi PO BOX 121 Cirebon 45122 Tlp. 0233-81410 Logam Berat : Pb, Co, Cd Tidak bisa : Mo, As, Hg Makro: N,P2O5,K2O, CaO, MgO Mikro : Fe, Zn, Cu, Mn, B Logam Berat : - Makro: ,P2O5,K2O,S,Ca,Mg Mikro : Mo,Mn,B,Cu,Zn,Co Logam Berat : Pb, As, Hg, Cd. Makro: N,P2O5,K2O,S,Ca,Mg Mikro : Mo, Mn, B, Cu, Zn, Co Logam Berat : Pb, As, Hg, Cd. Makro: N,P2O5,K2O,S,Ca,Mg Mikro : Fe, Mn, B, Cu, Zn Logam Berat : Makro : N, P2O5, K2O, Ca, Mg, S Mikro : Fe, Cu, Zn, Mn Tidak bisa : B, Mo, Co, As, Cd, Hg, Pb, biuret 14 PT Astra Agro Lestari Jl. Pulo Ayang Raya Blok OR-1 Jakarta 13930 Tlp.021-4616555 Fax 021-4616618 Mikro : Fe, Mn, Cu, Zn, B Makro: N,P2O5,K2O,Ca,Mg, Na,S Logam Berat : - Kumpulan Peraturan Pupuk Keterangan Terakreditasi Ikut Uji Silang Terakreditasi Ikut Uji Silang Ikut Uji Silang Ikut Uji Silang Ikut Uji Silang Terakreditasi Ikut Uji Silang Terakreditasi Ikut Uji Silang Terakreditasi Ikut Uji Silang 45
B. LEMBAGA YANG DITUNJUK UNTUK MELAKUKAN UJI MUTU PUPUK HAYATI No Nama Alamat Kemampuan Analisa 1 2 3 4 1 Balai Penelitian Tanah Bogor Laboratorium Mikrobiologi Tanah, Jl. Juanda 98 Bogor 16123 Tlp. 0251- 8323012 Rhizobium, azospirilium, azotobacter lactobasillus, mikoriza, bascillus, e. Colli salmonella, ragi, saccharomices, akaligen trichoderma, dll 2 Fakultas Pertanian Laboratorium Bioteknologi Tanah, Dept. Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan Lactobacillus, bacillus, a. Colli, salmonella, ragi, saccharomices, azotobacter, azospirilium, rhizobium, mikoriza Institut Pertanian Bogor Jl. Meranti Kampus IPB Dermaga Bogor Tlp. 0251-629346/ 629357 Fax. 0251-629358 3 Fakultas Pertanian Universitas Gajah Mada Laboratoriu, Mikrobiologi Tanah Faperta UGM, Yogyakarta Lactobacillus, bacillus, a. Colli, salmonella, ragi, saccharomices, azotobacter, azospirilium, rhizobium, 4 Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya Laboratorium Biologi Tanah, Faperta Unibraw, Malang Lactobacillus, bacillus, a. Colli, salmonella, ragi, saccharomices, azotobacter, azospirilium, rhizobium 5 Fakultas Pertanian Universitas Pajajaran Laboratorium Mikrobiologi Tanah, Fakultas Pertanian Rhizobium, azotobacter, azospirilium, pelarut P Jl. Raya Bandung-Sumedang Km.21 Jatinangor, Bandung Tlp/Fax.022-7796316 6 Fakultas MIPA Universitas Pajajaran Laboratorium Biologi, Fakultas MIPA Jl. Raya Bandung-Sumedang Km.21 Jatinangor, Bandung Lactobacillus, bacillus, e. Colli, salmonella, ragi, saccharomices, azobacter, azospirilium, rhizobium 7 Indonesian Center for Biodiversity and Biotechnology (ICBB) Bogor Lactobacillus, bacillus, a. Colli, salmonella, ragi, saccharomices, azotobacter, azospirilium, rhizobium Kumpulan Peraturan Pupuk 46
LAMPIRAN VII PERATURAN MENTERI PERTANIAN NOMOR TANGGAL : 70/Permentan/SR.140/10/2011 : 25 Oktober 2011 METODE PENGEMBALIAN CONTOH PUPUK ORGANIK, PUPUK HAYATI DAN PEMBENAH TANAH No Metode Pengambilan Contoh Acuan 1 Pupuk Organik dan Pembenah Tanah Bentuk Padat SNI Nomor 19-0428-1998 2 Pupuk Organik dan Pembenah Tanah Bentuk Cair SNI Nomor 19-0429-1998 3 Pupuk Hayati Bentuk Padat dan Cair METODE PENGEMBALIAN MUTU PUPUK ORGANIK, PUPUK HAYATI DAN PEMBENAH TANAH No. Parameter Metode Pengujian Acuan 1 Kadar air Oven, 105 oC, 16 jam AOAC 967.03,2000 2 Bahan ikutan (kerikil, beling, plastik) Pengayakan AOAC 973.03,2000 3 C-organik Bentuk cair : Oksidasi basah dengan asam kromat (Walkey & Black), Spectrometry. Page, et al., 1984 Bentuk padat : Pengabuan kering pada AOAC 967.05, 2000 4 pH (H2O) 550 oC. Electrometry, pH-meter, (1:5) AOAC, 994.18, 2000 5 KTK pH 7 Perkolasi-destilasi-titrasi Page et al., 1984. 6 KTK Zeolit N-total Perkolasi-destilasi-titrasi Kjeldahl, titrimetry, spectrometry Page et al., 1984. Page et al., 1984. 7 P Oksidasi basah (HNO3 + HClO4), molibdovanadat, spectrometry AOAC 957.02,2000 8 K Oksidasi basah (HNO3 + HClO4), Flamephotometry AOAC 958.01,2000 AOAC 957.02,2000 9 Fe Oksidasi basah (HNO3 + HClO4), Atomic Absorption Spectrophotometry AOAC 983.02,2000 AOAC 957.02,2000 AOAC 980.01,2000 Kumpulan Peraturan Pupuk 47
No. Parameter 10 Mn 11 Cu 12 Zn 13 B 14 Pb 15 Cd 16 Hg 17 As 18 Co 19 Mo 20 E. coli 21 Salmonella sp 22 23 Kontaminasi 24 Total sel hidup bakteri Total propagul Endomikoriza Arbuskular 25 26 Total propagul Ektomikoriza Total sel hidup : Bakteri - Aktinomiset - Fungi 27 Patogenisitas 28 Bakteri penambat N2 simbiotik: a. Produksi EPS b. Pembentukkan bintil akar Kumpulan Peraturan Pupuk Metode Pengujian Acuan Oksidasi basah (HNO3 + HClO4), Atomic Absorption Spectrophotometry AOAC 957.02,2000 AOAC 972.03,2000 Oksidasi basah (HNO3 + HClO4), Atomic Absorption Spectrophotometry AOAC 957.02,2000 AOAC 975.01,2000 Oksidasi basah (HNO3 + HClO4), Atomic Absorption Spectrophotometr Oksidasi basah (HNO3 + HClO4), Atomic Absorption Spectrophotometry Oksidasi basah (HNO3 + HClO4), Atomic Absorption Spectrophotometry Oksidasi basah (HNO3 + HClO4),Atomic Absorption Spectrophotometry Oksidasi basah (HNO3 + HClO4),Atomic Absorption Spectrophotometry - Hydride Cold Vapour AOAC 971.21,2000 AOAC 957.02,2000 AOAC 975.02,2000 AOAC 957.02,2000 AOAC 982.01,2000 AOAC 957.02,2000 AOAC 999.10,2000 AOAC 957.02,2000 AOAC 999.10,2000 AOAC 957.02,2000 Oksidasi basah (HNO3 + HClO4),Atomic Absorption Spectrophotometry - Hydride AOAC 957.02,2000 AOAC 986.15,2000 Oksidasi Basah dengan HNO3 + HClO4 / Atomic Absorption Spectrophotometry Oksidasi Basah dengan HNO3 + HClO4 / Atomic Absorption Spectrophotometry EWW 3111 B, 1998 EWW 3111 D, 1998 Most Probable Number (MPN)-durham dan uji pelengkap pada media E. coli Most Probable Number (MPN) dan uji pelengkap pada media Salmonella sp TPC pada medium YMA MPN -Durham MPN Manual on Microbiological Technique, 1991 Manual on Microbiological Technique, 1991 MMT, 1991 MMT, 1991 MMT, 1991 MPN MMT, 1991 MMT, 1991 TPC-media spesifik sesuai jenis bakteri TPC-media HV agarTPC-media PDA atau MEA Infeksi pada daun tembakau MMT, 1991 MMT, 1991 Plating pada medium karbohidrat Inokulasi pada tanaman inang pada medium steril 48
No. Parameter Metode Pengujian 29 Bakteri penambat N2 hidup bebas/endofitik: Pembentukan pelikel Medium Jnfb 30 Pelarutan P : a. zona pela rutan P b. Pelarutan P, selisih P tersedia >10%, pada 0- 48jam Plating pada media agar Pikovskaya Inokulasi pada media cair. Pengukuran P c. fasilitator P, %infeksi/koloni-sasi tanaman inang >50% secara Spektrofotometer Inokulasi pada tanaman inang dan pewarnaan akar menggunakan fuchsin 31 Produks fitohormon Ekstraksi, Spektrofotometer atau HPLC 32 33 34 pemacu tumbuh (IAA, GA dan Sitokinin) Zona hambatan untuk penghasil anti mikroba Dekomposer :: a. Aktivitas selulosa (kualitatif) b. Aktivitas linase (kualitatif) Pengakumulasi logam berat: Plating dan uji tantang terhadap mikroba tular tanah Inokulasi pada media agar CMC dan Avicel. Inokulasi pada media agar Guaicol atau media agar Indulin. a. akumulasi Pb dalam sel b. penurunan kandungan logam berat Plating AAS Keterangan : AOAC EWW MMT : Analysis of Analytical Chemis : Examination of Water and Wastewater : Manual on Microbiological Technique Kumpulan Peraturan Pupuk Acuan MMT, 1991 MMT, 1991 MMT, 1991 MMT, 1991 MMT, 1991 MMT, 1991 49
METODE UJI MUTU PUPUK HAYATI (menurut fungsi pupuk hayati) No. FUNGSI PARAMETER UJI KRITERIA*) METODE PENGUJIAN 1 Penambat N2 a) Terbentuknya lendir Positif Plating 2 a) simbiotik b) non simbiotik (hidup bebas) Pelarut P dan Fasilitator P eksopolisakharida pada medium karbohidrat b) Pembentukan bintil akar Pembentukan pelikel/gelang pada medium Jnfb a) Zona pelarutan P b) Pelarutan P Bereaksi asam/basa pada medium YEMA+ congored/BTB Positif Pembentukan bintil akar pada Siratro Positif Positif Membentuk zona terang pada Agar Pikovskaya Positif > 10%, selisih P tersedia pada 0 - 48 jam Inokulasi tanaman siratro Medium Jnfb Plating Spektrofotometer c) % infeksi/ kolonisasi Positif Pewarnaan fuchsin tanaman inang > 50%) 3 4 Pemacu Tumbuh Penghasil anti mikroba Produksi hormon Terbentuknya zona hambatan Positif Positif Spektrofotometer Plating 5 Perombak Bahan Organik (dekomposer) a) Aktivitas Selulase Positif a) Terbentuknya terang pada media agar CMC Plating b) Aktivitas Ligninase b) > 0,3 unit Fp-ase per ml Spektrofotometer Positif a) Terbentuk koloni merah pada media agar Indulin b) > 1,0 unit lakase per ml, atau Plating > 0,05 unit mangan peroksidase per ml, atau > 0,01 unit lignin peroksidase per ml Spektrofotometer 6 Pengakumulasi logam berat a) Akumulasi Pb dalam sel Positif Sel bakteri menjadi berwarna hitam Plating b) Penurunan kandungan logam berat Positif AAS ) Apabila hasil analisis menunjukan kriteria positif, maka dilakukan uji lebih lanjut dengan kriteria mengacu pada Lampiran II.1 dan II.2. Kumpulan Peraturan Pupuk 50
B. UJI POPULASI MIKROBA 1. Metode penghitungan populasi mikroba a. Sebanyak sepuluh gram contoh yang berbentuk padatan atau 10 ml contoh kultur cair ditimbang dan disuspensikan ke dalam 90 ml larutan garam fisiologis (NaCl 0.85%) steril. Contoh diulang 3 kali. seri pengenceran, dengan cara menginokulasikan 1 ml suspensi tersebut diatas (10-1) ke dalam 9 ml larutan garam fisiologis hingga tingkat pengenceran 10-5. c. Sebanyak 100 l suspensi tersebut diinokulasikan ke dalam medium pertumbuhan mikroba yang akan dianalisis dan dan inkubasi pada suhu ruang selama 1 - 3 hari. b. Selanjutnya dilakukan d. Perhitungan populasi mikroba dilakukan secara Most Probable Number (MPN) . 2. Penyimpanan contoh Contoh yang telah selesai dianalisis disimpan dalam ruang dingin (100oC) untuk jangka waktu tertentu agar memudahkan bila diperlukan pengulangan analisis. Pengulangan akan dilakukan apabila dari 5 contoh, diperoleh 3 contoh yang tidak seragam, atau bila banyak terdapat kontaminasi (khusus kultur murni) maka akan dilakukan pengulangan dari contoh yang tersimpan. 1. RHIZOBIUM 1. Metode Kerja a. Sebanyak 10 gram contoh disuspensikan ke dalam 90 ml larutan garam fisiologis steril, selanjutnya dilakukan seri pengenceran menggunakan 9 ml garam tingkat pengenceran 10-5. Sebanyak 100 l suspensi tersebut lalu disebar ke dalam medium seleksi Yeast Mannitol (YM) Agar yang ditambah dengan Congo Red, lalu diinkubasi 3-10 hari pada suhu ruang (28-30oC). Pertumbuhannya diamati dan populasinya dihitung berdasarkan metode MPN. fisiologis steril hingga b. MPN juga dilakukan dengan menginokulasikan suspensi dari setiap serial pengenceran ke telah ditumbuhkan selama 3 hari di tabung reaksi yang berisi agar dari larutan hara bebas nitrogen. Setiap pengenceran (contoh : 10-1) diinokulasikan ke dalam 5 tabung berisi tanaman siratro sampai dengan pengenceran 10-8. Selanjutnya tanaman diinkubasi di tanaman siratro yang Kumpulan Peraturan Pupuk 51
ruang tumbuh selama 30 hari. Pengamatan dilakukan terhadap ada tidaknya bintil akar: penilaian positif bila terbentuk bintil akar yang terbentuk dan penilaian negatif bila tidak terbentuk bintil akar pada akar siratro. Selanjutnya penghitungan populasi dilakukan berdasarkan metoda MPN. Untuk sampel inokulan dengan bahan pembawa gambut, larutan yang digunakan selain larutan garam fisiologis dipakai larutan bufer fosfat. 2. Alat-alat Autoclave Petridish Oven Tabung reaksi Neraca analitik ketelitian 3 desimal Beaker glass Waterbath Magnetic stirrer Ose Pipet mikro Batang penyebar (spreader) Vortex Microtip 1 ml dan 200 l 3. Media seleksi Rhizobium Komposisi medium Yeast Mannitol (YM) Agar Mannitol K2HPO4 Yeast Extract MgSO4. 7H2O NaCl Congored 0,25% Aquadest Agar : 10 gram : 0,5 gram : 0,5 gram : 0,2 gram : 0,1 gram : 10 ml : 1000 ml : 15 gram Kumpulan Peraturan Pupuk 52
2. MIKROBA PELARUT FOSFAT 1. Metode Kerja Sebanyak sepuluh gram contoh disuspensikan ke dalam 90 ml larutan garam fisiologis steril, kemudian dilakukan seri pengenceran menggunakan 9 ml garam fisiologis steril hingga pengenceran 10-5. Sebanyak 100 l suspensi tersebut lalu disebar ke medium seleksi Pikovskaya Agar, dan diinkubasi selama 7 hari pada suhu ruang (28 + 2oC). Amati pertumbuhannya dan hitung jumlah koloni yang mempunyai zona bening di sekitar koloni berdasarkan metoda MPN. Cara ini juga dapat digunakan untuk menghitung populasi fungi pelarut fosfat. 2. Alat-alat Autoclave Petridish Oven Tabung reaksi Neraca analitik ketelitian 3 desimal Beaker glass Waterbath Magnetic stirrer Ose Batang penyebar (spreader) Vortex Pipet mikro Microtip 1 ml dan 200 l 3. Media seleksi Mikroba Pelarut Fosfat (Bakteri dan Fungi Pelarut Fosat) Komposisi medium Pikovskaya : 10 gram Glukosa : 0,2 gram NaCl : 0,1 gram KCl : 0,1 gram MgSO4.7H2O : 0,004 gram MnSO4. H2O : 0,002 gram FeSO4.7 H2O : 5 gram Ca3(PO4)2 : 0,5 gram (NH4)2SO4 : 0,5 gram Yeast extract : 15 gram Agar Aquadest : 1000 ml pH : 7,2 Kumpulan Peraturan Pupuk 53
3. AZOSPIRILLUM (Rodriguez Caceres 1982 ; Baldani and Dobereiner 1992) 1. Metode Kerja Sebanyak 10 gram contoh disuspensikan ke dalam 90 ml larutan garam fisiologis steril, kemudian dilakukan seri pengenceran menggunakan 9 ml garam fisiologis steril hingga pengenceran 10-7. Setiap seri pengenceran kemudian diinokulasikan ke dalam medium seleksi Nfb semi-padat (sebanyak 5 ulangan per seri pengenceran), dan diinkubasi selama 3-5 hari pada suhu 30-37oC. hingga membentuk pelikel atau cincin berwarna putih sekitar 3-6 mm di bawah permukaan media. Penghitungan skor dinilai positif apabila terbentuk pelikel, dan dinilai negatif apabila tidak membentuk pelikel. Amati ada tidaknya pelikel dan hitung populasinya berdasarkan metode MPN. 2. Alat-alat Autoclave Incubator Petridish Oven Tabung reaksi Neraca analitik ketelitian 3 desimal Beaker glass Waterbath Magnetic stirrer Ose Pipet mikro Microtip 1 ml dan 200 l 2. Media seleksi Azospirillum Komposisi medium Nfb Semi-Padat : 5 gram Malic Acid : 4 gram KOH : 0,5 gram K2HPO4 : 0,5 gram FeSO4.7H2O : 0,01 gram MnSO4.7H2O : 0,1 gram MgSO4.7H2O : 0,1 gram NaCl : 0,02 gram CaCl2 NaMoO4·2H2O : 2 mg BTB (0,5% dalam alkohol 95%) : 2 ml Kumpulan Peraturan Pupuk 54
Bacto Agar Unsur kelumit NaMoO4·2H2O MnSO4.7H2O H3BO3 CuSO4.5H2O ZnSO4.7H2O Aquadest Fe-EDTA 1,64% Larutan vitamin : 1 ml Larutan vitamin: Biotin Pyridoxine Aquadest Agar pH 6,8 : 1,75 gram : 2 ml : 200 mg : 235 mg : 280 mg : 8 mg : 24 mg : 200 ml : 4 ml : 10 mg : 20 mg : 100 ml : 1,75 gram - 1,90 gram 4. AZOTOBACTER (Dobereiner 1966, Krieg dan Dobereiner 1984) 4. Metoda kerja Sepuluh gram contoh disuspensikan ke dalam 90 ml larutan garam fisiologis steril, kemudian dilakukan pengenceran serial dengan menggunakan 9 ml garam fisiologis steril hingga pengenceran 10-7. Setiap seri pengenceran kemudian diinokulasikan ke dalam medium seleksi Azotobacter, dan diinkubasi pada temperature 30oC. Koloni Azotobacter chroococcum tampak setelah 24 jam inkubasi dengan ciri putih basah berubah menjadi coklat gelap setelah 3-5 hari. Azotobacter vinelandii dan koloni Azomonas sama, tetapi tidak berubah gelap. Sedangkan koloni Azotobacter paspali tampak setelah 48 jam dan menjadi kuning di pusat koloni yang disebabkan adanya asimilasi bromothymol biru dan pengasaman medium. Amati pertumbuhannya dan hitungan populasinya berdasarkan metode MPN. 2. Alat-alat Autoclave Petridish Oven Tabung reaksi Neraca analitik ketelitian 3 desimal Kumpulan Peraturan Pupuk 55
Beaker glass Waterbath Magnetic stirrer Ose Pipet mikro Batang penyebar (spreader) Vortex Microtip 1 ml dan 200 l. 3. Media seleksi Azotobacter Komposisi media LG : 20 gram Sukrosa : 0.05 gram K2HPO4 : 0.15 gram KH2PO4 : 0.01 gram CaCl2 : 0.20 gram MgSO4.7H2O Na2MoO4.2H2O : 2 mgram FeCl2 : 0.01 gram Bromothymol blue (0.5% larutan dalam ethanol) : 2 ml CaCO3 Agar Aquadest : 1 gram : 15 gram : 1000 ml 5. ENDOPHYTIC DIAZOTROPHS 1. Metode Kerja Sepuluh gram contoh disuspensikan ke dalam 90 ml larutan garam fisiologis steril, kemudian dilakukan pengenceran serial dengan menggunakan 9 ml garam fisiologis steril hingga pengenceran 10-7. Setiap serial pengenceran kemudian diinokulasikan ke dalam medium seleksi JNFb semi-padat (sebanyak 5 ulangan per seri pengenceran), dan diinkubasi selama 3- 5 hari hingga membentuk pelikel berbentuk cincin berwarna putih (berarti positif) dan yang tidak membentuk pelikel berarti negative. Amati pertumbuhannya dan hitungan populasinya berdasarkan metode MPN. Kumpulan Peraturan Pupuk 56
2. Alat-alat Autoclave Petridish Oven Tabung reaksi Neraca analitik ketelitian 3 desimal Beaker glass Waterbath Magnetic stirrer Ose Pipet mikro Batang penyebar (spreader) Vortex Microtip 1 ml dan 200 l. 3. Media Semi-solid untuk bakteri endophytic diazotrophs Komposisi medium JNfb Semi-Padat : 5 gram Malic Acid K2HPO4 : 1,5 gram MgSO4. 7H2O : 0,2 gram NaCl : 0,02 gram Minor elemen solution : 2 ml Vitamin FeEDTA 1.64% larutan : 4 ml BTB (0,5% dalam 0.2 M KOH) : 2 ml Bacto Agar pH : 6,0 : 1 ml : 2 gram Kumpulan Peraturan Pupuk 57
6. ACTINOMYCETES (H.J. Lorch, G.Benckiser. J.C.G. Ottow, 1998) 1. Metoda Kerja Sepuluh gram contoh disuspensikan dalam 90 ml larutan garam fisiologis steril, kemudian dilakukan pengenceran serial dengan menggunakan 9 ml garam fisiologis steril hingga 105. Setiap serial pengenceran kemudian diinokulasikan ke dalam medium seleksi Actinomycetes, inkubasi selama 10-14 hari pada suhu 25-30oC untuk mesofilik spesies. Amati pertumbuhannya, dengan bentuk koloni kecil, bulat, tenaceous, aerial mycelium. Pada medium yang diberi Rose Bengal, bentuk koloni kecil, berwarna merah muda yang berkembang didalam atau agak merah muda. Hitungan populasinya berdasarkan metode MPN. dan 45-55oC untuk thermofilik 2. Alat-alat Autoclave Inkubator Petridish Oven Tabung reaksi Neraca analitik ketelitian 3 desimal Beaker glass Water bath Magnetic Stirer Ose Pipetman Microtip 1 ml dan 200 ml. 3. Media Actinomycetes Starch Casein Nitrat agar (SCN), pH 7.0 - 7.2 Starch : 10 gram Casein : 0.3 gram KNO3 : 2 gram NaCl : 2 gram K2HPO4 : 2 gram MgSO4. 7H2O : 0.05 gram CaCl2 dan FeSO4.7H2O (traces) Malic Acid : 5 gram Bacto Agar : 15 gram pH diatur sebelum autoclave : 7.2 Kumpulan Peraturan Pupuk 58
4. Media Rose Bengal- SCN SCN agar dengan rose Bengal (Fluka) 0.035 gram, dengan pH 7.0 - 7.2 7. MIKORIZA 1. Metode kerja Penghitungan populasi spora: Timbang contoh sebanyak 100 gram lalu dimasukkan ke dalam beaker gelas dan ditambah air sebanyak 1 liter, dan dikocok selama 3 menit hingga tercampur merata. Diamkan 5 menit, lalu disaring dengan saringan berdiameter 1.0 mm dan 38 mm. Hasil saringan 38 mm dicuci dengan air mengalir, lalu tuangkan ke dalam tabung sentrifusi dan disentrifugasi selama 5 menit dengan kecepatan 2000 rpm. Kemudian supernatant dibuang dan pada pelet ditambahkan larutan gula 45%, kemudian disentrifugasi selama 1 menit dengan kecepatan 2000 rpm, lalu supernatan dituangkan ke dalam saringan 38 mm dan dicuci dengan air keran untuk menghilangkan larutan gula. Spora yang tersisa di saringan dituangkan ke dalam tabung untuk kemudian dituangkan ke atas kertas saring Whatman No. 42 untuk dihitung populasinya. Analisis infeksi mikoriza pada jaringan akar Timbang tanah steril sebanyak 225 gram, dan campur dengan contoh yang akan dianalisis sebanyak 75 gram hingga merata, dan dipupuk dengan Urea, KCl, dan TSP secukupnya. Kemudian ditanami dengan tanaman jagung sampai berumur 6 minggu. Setelah itu dipanen dan diambil akarnya sebanyak 2 gram, lalu akar tersebut di potong-potong hingga berukuran 1 cm dan di masukkan ke dalam tabung reaksi yang berisi KOH hingga contoh terendam, kemudian direbus selama 15 menit pada suhu 700C. Hasil rebusan dicuci dengan aquadest sekitar 5 kali sampai bersih, lalu diberi HCl (untuk akar keras digunakan H2O2 dan direndam selama 10 menit) dan di inkubasi selama 15 menit. Setelah itu HCl dibuang dan diberi pewarna Fuchsin Asam, kemudian direbus kembali selama 15 menit pada suhu 700C. Lalu setelah Kumpulan Peraturan Pupuk 59
itu diambil 50 potongan akar yang telah diwarnai akar satu persatu dan setiap 10 potongan akar di tata dalam gelas obyek untuk selanjutnya dilakukan pengamatan infeksi mikoriza dengan menggunakan Mikroskop dengan menghitung persentase infeksi akar oleh mikoriza. Penghitungan populasi mikroiza yang menginfeksi akar dilakukan dengan metode MPN. terhadap adanya 2. Alat-alat Mikroskop Saringan Beaker galss Buret 10 ml Mesin kocok Botol kocok 100 ml Erlenmeyer 50 ml Sentrifusi/kertas saring Dispenser 50 ml Pipet 10 ml Tabung reaksi 3. Bahan Pipet 10 ml Tabung reaksi KOH HCl H2O2 Lacid Fuchsin Lacid Acid Glycerol MENTERI PERTANIAN, SUSWONO Kumpulan Peraturan Pupuk 60
LAMPIRAN VIII PERATURAN MENTERI PERTANIAN NOMOR TANGGAL : 70/Permentan/SR.140/10/2011 : 25 Oktober 2011 FORMULIR HASIL PENGUJIAN MUTU Berdasarkan hasil uji mutu di laboratorium ... No Sertifikat/Laporan Hasil uji Nama Produk Tanggal Rincian hasil Uji Mutu sebagai berikut : : : : 1. Pupuk Organik granul/pelet STANDAR MUTU HASIL UJI MUTU NO. 1 2 3 4 5 6 7 8 PARAMETER C - organik C / N rasio Bahan ikutan (plastik,kaca, kerikil) Kadar Air*) Logam berat : - As - Hg - Pb - Cd pH Hara makro (N + P2O5 + K2O) Mikroba kontaminan: - E.coli, - Salmonella sp SATUAN % % % ppm ppm ppm ppm - % MPN/g MPN/g Murni min15 15 - 25 maks 2 8 - 20 maks 10 maks 1 maks 50 maks 2 4 - 9 < 102 < 102 min 4 Diperkaya mikroba min15 15 - 25 maks 2 10 - 25 maks 10 maks 1 maks 50 maks 2 4 - 9 < 102 < 102 Murni Diperkaya mikroba 9 Mikroba fungsional: Penambat N Pelarut P cfu/g cfu/g
> 103 > 103 10 11 Ukuran butiran 2-5 mm Hara mikro : % < 80 < 80 Fe total atau ppm maks 9000 maks 9000 Fe tersedia ppm maks 500 maks 500 Mn ppm maks 5000 maks 5000 Zn ppm maks 5000 maks 5000 ) kadar air atas dasar berat basah Kumpulan Peraturan Pupuk 61
2. Pupuk Organik remah/curah NO. PARAMETER SATUAN 1 2 C - organik C / N rasio % 3 4 5 Bahan ikutan (plastik,kaca, kerikil) Kadar Air*) Logam berat: - As - Hg - Pb - Cd % % ppm ppm ppm ppm 6 7 8 pH Hara makro (N + P2O5 + K2O) Mikroba kontaminan: - E.coli, - Salmonella sp
% MPN/g MPN/g 9 10 11 Mikroba fungsional: - Penambat N Pelarut P Ukuran butiran 2-5 mm Hara mikro : - Fe total atau cfu/g cfu/g % ppm Fe tersedia ppm Mn ppm Zn ppm ) kadar air atas dasar berat basah Kumpulan Peraturan Pupuk STANDAR MUTU Murni min15 Diperkaya mikroba Min15 15 - 25 15 - 25 maks 2 15 - 25*) maks 2 15 - 25*) maks 10 maks1 maks 50 maks 2 4 - 9 maks 10 maks 1 maks 50 maks 2 4 - 9 min 4 < 102 < 102 < 102 < 102
> 103 > 103
maks 9000 maks 9000 maks 500 maks 500 maks 5000 maks 5000 maks 5000 maks 5000 HASIL UJI MUTU Murni Diperkaya mikroba 62
3. Pupuk Cair Organik NO. PARAMETER 1 2 C - organik Bahan ikutan : 3 (plastik,kaca, kerikil) Logam berat: - As - Hg - Pb - Cd 4 5 6 pH Hara makro: - N - P2O5 - K2O Mikroba kontaminan: E.coli, Salmonella sp 7 Hara mikro : - Fe total atau - Fe tersedia - Mn - Cu - Zn - B - Co - Mo 8 Unsur lain : - La - Ce Kumpulan Peraturan Pupuk SATUAN % % ppm ppm ppm ppm % % % MPN/ml MPN/ml ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm STANDAR MUTU min 6 maks 2 maks 2,5 maks 0,25 maks 12,5 maks 0,5 4 - 9 6-Mar 6-Mar 3 - 6 < 102 < 102 90 - 900 May-50 250 - 5000 250 - 5000 250 - 5000 125 - 2500 5 - 20 2 - 10 0 0 HASIL UJI MUTU 63
4. Pupuk Organik dari Instalasi Pengelolaan Air Limbah Industri NO. 1 2 3 4 PARAMETER C - organik C/N Bahan ikutan : (plastik,kaca, kerikil) Kadar air SATUAN % % % STANDAR MUTU min 15 15 - 25 maks 2 15 - 25*) HASIL UJI MUTU 5 Logam berat : - As - Hg - Pb - Cd - Cr - Co - Ni - Se pH ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm maks 10 maks 1 maks 50 maks 2 maks 210 maks 700 maks 62 maks 2 6 7 8 Hara makro: (N+P2O5+K2O) Mikroba kontaminan: - E.coli, - Salmonella sp % MPN/g MPN/g 4 - 9 min 4 < 102 < 102 9 10 Hara mikro : - Fe total atau - Fe tersedia - Mn - Zn - Cu - Mo Total Na Total Cl Senyawa organik AOX ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm maks 9.000 maks 500 maks 5.000 maks 5.000 maks 5.000 maks 20 maks 2.000 maks 5.000 maks 500 11 12 Unsur lain : - La - Ce ppm ppm 0 0 ) kadar air atas dasar berat basah Kumpulan Peraturan Pupuk 64
5. Pupuk Hayati Tunggal A.1. Bakteri Pembentuk Bintil Akar bentuk tepung/serbuk PARAMETER STANDAR MUTU Total sel hidup bakteri *): Misalnya : ≥ 107 cfu/g berat kering contoh Rhizobium sp atau Bradyrhizobium sp Fungsional: kemampuan membentuk bintil pada tanaman inang Positif Patogenitas Negatif Kontaminan: E. coli Salmonella sp < 103 MPN/g < 103 MPN/g Kadar Air (%)**) pH ≤ 35 5,0 - 8,0 A.2. Bakteri Pembentuk Bintil Akar bentuk granul/pelet PARAMETER Total sel hidup bakteri *): Misalnya : Rhizobium sp atau Bradyrhizobium sp STANDAR MUTU ≥ 107 cfu/g berat kering contoh Fungsional: kemampuan membentuk bintil pada tanaman inang Patogenitas Positif Negatif Kontaminan: E. coli Salmonella sp < 103 MPN/g < 103 MPN/g Kadar Air (%)**) pH ≤ 20 5,0 - 8,0 ) Jenis bakteri sesuai yang terdapat dalam pupuk hayati (spesifikasi pupuk) MPN = Most Probable Number **) Kadar air atas dasar berat basah Kumpulan Peraturan Pupuk HASIL UJI MUTU HASIL UJI MUTU 65
A.3. Bakteri Pembentuk Bintil Akar nentuk cair PARAMETER Total sel hidup bakteri *): Misalnya : Rhizobium sp atau Bradyrhizobium sp STANDAR MUTU ≥ 107 cfu/ml HASIL UJI MUTU Fungsional: kemampuan membentuk bintil pada tanaman inang Patogenitas Kontaminan: E. coli Salmonella sp pH Positif negatif < 103 MPN/ml < 103 MPN/ml 3,0 - 8,0 ) Jenis bakteri sesuai yang terdapat dalam pupuk hayati (spesifikasi pupuk) MPN = Most Probable Number B. Endomikoriza Arbuskular PARAMETER STANDAR MUTU HASIL UJI MUTU Total propagul Mikoriza Arbuskular (MA)*) Misalnya : a) Gigaspora margarita b) Glomus manihotis c) Glomus agregatum ≥ 50 spora/g berat kering contoh 25 - 30 spora/g berat kering contoh ≥ 50 spora/g berat kering contoh ≥ 10 spora/g berat kering contoh Fungsional: Infeksi pada tanaman inang (%) Kadar air (%)**) Kontaminan: E. coli Salmonella sp > 50 ≤ 35 < 103 MPN/g atau MPN/ml < 103 MPN/g atau MPN/ml ) Propagul terdiri dari spora, akar terinfeksi dan fragmen miselia sesuai jenis MA yang terdapat dalam pupuk hayati (spasifikasi pupuk) MPN = Most Probable Number **) Kadar air atas dasar berat basah Kumpulan Peraturan Pupuk 66
C. Ektomikoriza PARAMETER STANDAR MUTU Kepadatan spora Mikoriza *) Misalnya: a) Sceloderma columnnare b) Pisholitus tintorius Fungsional: Infeksi pada tanaman inang (%) Kadar air (%)**) Kontaminan: E. coli Salmonella sp > 5% dari volume > 50% ≤ 35 < 103 MPN/g atau MPN/ml < 103 MPN/g atau MPN/ml ) Sesuai jenis MA yang terdapat dalam pupuk hayati (spesifikasi pupuk) MPN = Most Probable Number **) Kadar air atas dasar berat basah Kumpulan Peraturan Pupuk HASIL UJI MUTU 67
D. 1. Bakteri Hidup Bebas dan/atau Endofilik bentuk tepung/serbuk PARAMETER 1. Bakteri*) STANDAR MUTU Tepung/Serbuk ≥107 cfu/g berat kering contoh HASIL UJI MUTU Misalnya : a. Azospirilum sp b. Azotobacter sp c. Bacillus sp d. Pseudomonas sp 2. Actinomiset*) ≥106 cfu/g berat kering contoh Misalnya: Streptomyces sp 3. Fungi*) ≥105 cfu/g berat kering contoh Misalnya: Aspergillus sp . Fungsional : a. Penambat N b. Pelarut P c. Penghasil fitohormon Patogenisitas Positif Positif >0,0 Negatif Kontaminan: E. coli Salmonella sp Kadar Air (%)**) pH < 103 MPN/g < 103 MPN/g ≤ 35 5,0 - 8,0 ) Dipilih salah satu jenis mikroba sesuai klaim dalam pupuk hayati (spesifikasi pupuk) **) Kadar air atas dasar berat basah Kumpulan Peraturan Pupuk 68
D.2. Bakteri Hidup Bebas dan/atau Endofitik bentuk granul/pellet PARAMETER STANDAR MUTU HASIL UJI MUTU 1. Bakteri*) ≥107 cfu/g berat kering contoh Misalnya : a. Azospirilum sp b. Azotobacter sp c. Bacillus sp d. Pseudomonas sp 2. Actinomiset*) ≥105 cfu/g berat kering contoh Misalnya: Streptomyces sp 3. Fungi*) ≥104 cfu/g berat kering contoh Misalnya: Aspergillus sp . Fungsional : a. Penambat N b. Pelarut P c. Penghasil fitohormon Patogenisitas Positif Positif >0,0 Negatif Kontaminan: E. coli Salmonella sp < 103 MPN/g < 103 MPN/g Kadar Air (%)**) pH ≤ 35 5,0 - 8,0 ) Dipilih salah satu jenis mikroba sesuai klaim dalam pupuk hayati (spesifikasi pupuk) **) Kadar air atas dasar berat basah Kumpulan Peraturan Pupuk 69
D.3. Bakteri Hidup Bebas dan/atau Endofitik bentuk cair PARAMETER STANDAR MUTU HASIL UJI MUTU 1. Bakteri*) ≥108 cfu/ml Misalnya : a. Azospirilum sp b. Azotobacter sp c. Bacillus sp d. Pseudomonas sp 2. Actinomiset*) ≥105 cfu/ml Misalnya: Streptomyces sp 3. Fungi*) ≥104 cfu/ml Misalnya: Aspergillus sp . Fungsional : a. Penambat N b. Pelarut P c. Penghasil fitohormon Patogenisitas Positif Positif >0,0 Negatif Kontaminan: E. coli Salmonella sp pH < 103 MPN/ml < 103 MPN/ml 5,0 - 8,0 ) Dipilih salah satu jenis mikroba sesuai klaim dalam pupuk hayati (spesifikasi pupuk) Kumpulan Peraturan Pupuk 70
6. Pupuk Hayati Majemuk A. Pupuk hayati majemuk bentuk tepung/serbuk PARAMETER STANDAR MUTU 1. Bakteri*) 2. Actinomiset *) 3. Fungi *) ≥107 cfu/g berat kering contoh ≥106 cfu/g berat kering contoh ≥105 cfu/g berat kering contoh Contoh : a. Rhizobium sp + Bacillus sp b. Azospirillum sp + Pseudomonas sp c. Azotobacter + Saccharomyces sp d. Streptomyces + Tricoderma Fungsional : a. Penambat N b. Pelarut P c. Penghasil fitohormon Patogenisitas Positif Positif >0,0 Negatif Kontaminan: E. coli Salmonella sp < 103 MPN/g < 103 MPN/g Logam berat **) Pb Cd - Hg - As Kadar Air (%)***) pH ≤ 50 ppm ≤ 2 ppm ≤ 1 ppm ≤ 10 ppm ≤ 35 5,0 - 8,0 ) Minimal mengandung dua jenis mikroba MPN = Most Probable Number **) Khusus untuk pupuk hayati dengan dosis > 50 kg per ha. ***) Kadar air atas dasar berat basah Kumpulan Peraturan Pupuk HASIL UJI MUTU 71
B. Pupuk hayati majemuk bentuk granul/pellet PARAMETER 1. Bakteri*) 2. Actinomiset *) 3. Fungi *) STANDAR MUTU ≥107 cfu/g berat kering contoh ≥105 cfu/g berat kering contoh ≥104 propagul/g berat kering contoh Contoh : a. Rhizobium sp + Bacillus sp b. Azospirillum sp + Pseudomonas sp c. Azotobacter + Saccharomyces sp d. Streptomyces + Tricoderma Fungsional : a. Penambat N b. Pelarut P c. Penghasil fitohormon Patogenisitas Positif Positif >0,0 Negatif Kontaminan: E. coli Salmonella sp < 103 MPN/g < 103 MPN/g Logam berat **) - Pb - Cd - Hg - As Kadar Air (%)***) pH ≤ 50 ppm ≤ 2 ppm ≤ 1 ppm ≤ 10 ppm ≤ 20 5,0 - 8,0 ) Minimal mengandung dua jenis mikroba MPN = Most Probable Number **) Khusus untuk pupuk hayati dengan dosis > 50 kg per ha. ***) Kadar air atas dasar berat basah Kumpulan Peraturan Pupuk HASIL UJI MUTU 72
C. Pupuk hayati majemuk bentuk cair PARAMETER STANDAR MUTU 1. Bakteri*) 2. Actinomiset *) 3. Fungi *) ≥107 cfu/ml ≥106 cfu/ml ≥104 propagul/ml Contoh : a. Rhizobium sp + Bacillus sp b. Azospirillum sp + Pseudomonas sp c. Azotobacter + Saccharomyces sp d. Streptomyces + Tricoderma Fungsional : a. Penambat N b. Pelarut P c. Penghasil fitohormon Patogenisitas Positif Positif >0,0 Negatif Kontaminan: E. coli Salmonella sp < 103 MPN/ml < 103 MPN/ml Logam berat - Pb - Cd - Hg - As ≤ 50 ppm ≤ 2 ppm ≤ 1 ppm ≤ 10 ppm pH 3,0 - 8,0 ) Minimal mengandung dua jenis mikroba MPN = Most Probable Number Kumpulan Peraturan Pupuk HASIL UJI MUTU 73
7. Pembenah tanah organik NO. PARAMETER 1 C - organik 2 C/N 3 4 3 Bahan ikutan : (plastik,kaca, kerikil) Kadar air*) Logam berat: 4 As - Hg - Pb - Cd pH 5 Mikroba kontaminan: E.coli, - Salmonella sp 6 Hara mikro : - Fe total atau Fe tersedia Mn - Zn 7 Unsur lain : - La - Ce ) Kadar air berdasar berat basah Kumpulan Peraturan Pupuk SATUAN % % % ppm ppm ppm ppm MPN/g MPN/g ppm ppm ppm ppm ppm ppm STANDAR MUTU min 15 25 - 35 maks 2 15 - 25*) maks 10 maks 1 maks 50 maks 2 4 - 9 < 102 < 102 maks 9000 maks 500 maks 5000 maks 5000 0 0 HASIL ANALISA 74
8. Pembenah tanah organik dari IPAL Industri NO. PARAMETER SATUAN STANDAR MUTU 1 C - organik % min 15 2 3 C/N Bahan ikutan : (plastik,kaca, kerikil) % 15 - 25 maks 2 4 5 Kadar air Logam berat : - As - Hg - Pb - Cd - Cr - Co - Ni - Se pH % ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm 15 - 25*) maks 10 maks 1 maks 50 maks 2 maks 210 maks 700 maks 62 maks 2 6 7 8 Mikroba kontaminan: - E.coli, - Salmonella sp Hara mikro : - Fe total atau - Fe tersedia - Mn - Zn MPN/g MPN/g ppm ppm ppm ppm 4 - 9 < 102 < 102 maks 9.000 maks 500 maks 5.000 maks 5.000 9 Total Na Total Cl ppm ppm maks 2.000 maks 5.000 10 Senyawa organik AOX 12 Unsur lain : - La - Ce ppm ppm ppm maks 500 0 0 ) Kadar air berdasar berat basah Kumpulan Peraturan Pupuk ANALISA MUTU 75
9. Pembenah tanah non-organik NO. FUNGSI PARAMETER I. KRITERIA KHUSUS A. Perbaikan sifat kimia tanah Meningkatkan KTK tanah: Meningkatkan pH Stabilitas tanah organik KTK bahan (cmol/kg) - Kadar zeolit (%) - Kadar air (%) - Kehalusan (50- 60mesh) - CaO+ MgO (%) - CaCO3+MgCO3 (%) - Kadar air (%)*) - Kehalusan: - Lolos 40mesh - Lolos 100mesh - kation polivalen (Fe/Cu/Zn) (%) - Kadar air (%)*) - Kehalusan: - Lolos 40mesh - Lolos 100mesh B. Perbaikan sifat fisik tanah : Kemampuan memegang air (Water Holding Capacity/ WHC) Bahan aktif hidrofilik (hidrogel, hydrostock) (%) Stabilitas/agregasi tanah (untuk tanah mineral) Bahan sementing agent misal : - Fe (ppm) - CaO (%) - Kadar air (%)*) - Kehalusan: - Lolos 40mesh - Lolos 100mesh II. KRITERIA UMUM Berlaku Untuk A dan B PARAMETER SATUAN Logam berat: - As - Hg - Pb - Cd Hara mikro : - Fe total atau - Fe tersedia - Mn - Zn ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm Unsur lain : - La - Ce ppm ppm ) Kadar air berdasar berat basah Kumpulan Peraturan Pupuk STANDAR MUTU min 60*) min 50 maks 10 min 90 min 47 min 85 maks 5 100 50 min 7 maks 5 100 50 min 50 maks 9000 min 5 10-15 100 50 STANDAR MUTU maks10 maks1 maks50 maks2 maks 9000 maks 500 maks 5000 maks 5000 0 0 ANALISA MUTU 76
10. Pembenah tanah hayati No fUNGSI PARAMETER Kriteria Khusus A Meningkatkan keragaman dan aktivitas mikroba populasi (bakteri/fungi/ aktinomicetes) - kontaminan Escherichia coli - Salmonella sp. - patogenitas - kadar air (%)*) - pH B Menetralisir kandungan logam berat/pencemar lain populasi (bakteri/fungi/ aktinomicetes) - kontaminan - Escherichia coli - Salmonella sp. - patogenitas - kadar air (%)*) - pH Kriteria umum (untuk A dan B) 1 Logam berat**): - As - Hg - Pb - Cd ppm ppm ppm ppm 2 3 Hara mikro : - Fe total atau - Fe tersedia - Mn - Zn Unsur lain : - La - Ce ppm ppm ppm ppm ppm ppm ) Kadar air atas dasar berat basah **) Khusus untuk pupuk hayati dengan dosis > 50 kg per ha. Kumpulan Peraturan Pupuk STANDAR MUTU HASIL UJI MUTU < 105 cfu/g atau cfu/ml <102 MPN/g <102 MPN/g Negatif 10 - 20 4 - 9 < 105 cfu/g < 102 MPN/g < 102 MPN/g Negatif 10 - 20 4 - 9 maks10 maks1 maks50 maks2 maks 9000 maks 500 maks 5000 maks 5000 0 0 MENTERI PERTANIAN SUSWONO 77
LAMPIRAN IX PERATURAN MENTERI PERTANIAN NOMOR TANGGAL : 70/Permentan/SR.140/10/2011 : 25 Oktober 2011 FORMULIR MODEL-5 Nomor Lampiran Hal : : : Pengujian Mutu Ulang Pupuk Organik/ Pupuk Hayati/ Pembenah Tanah*) ... , ... . Yth. (Pemohon) di - Tempat Sehubungan dengan penilaian hasil uji mutu pupuk organik/ pupuk hayati/ tanah*) yang Saudara daftarkan dengan nama dagang pembenah ... tidak memenuhi ketentuan persyaratan mutu, dengan ini kami minta kepada Saudara untuk melaksanakan uji mutu ulang di Laboratorium Uji Mutu yang terakreditasi atau yang ditunjuk oleh Menteri Pertanian sebagaimana yang tercantum dalam Permentan No... Sampel pupuk organik/pupuk hayati/ pembenah tanah* pengujian disediakan oleh pemohon. Demikian kami sampaikan, atas perhatian dan kerjasama Saudara diucapkan terima kasih. ) dan biaya a.n Direktur Jenderal Prasarana dan Sarana Pertanian Direktur Pupuk dan Pestisida, ... NIP... ) : Coret yang tidak perlu Kumpulan Peraturan Pupuk 78
LAMPIRAN X PERATURAN MENTERI PERTANIAN NOMOR TANGGAL : 70/Permentan/SR.140/10/2011 : 25 Oktober 2011 FORMULIR MODEL-6 Nomor Lampiran Hal : : : Pengujian Efektivitas Pupuk Organik/ Pupuk Hayati/ Pembenah Tanah*) ... , ... . Sehubungan dengan penilaian hasil uji mutu pupuk organik/ pupuk hayati/ pembenah tanah*) yang Saudara daftarkan telah memenuhi ketentuan persyaratan mutu, dengan ini kami minta kepada Saudara untuk melaksanakan uji efektivitas pupuk organik/ pupuk hayati/ pembenah tanah*) dengan nama dagang ... di Lembaga Uji Efektivitas yang ditunjuk oleh Menteri Pertanian, sesuai metode uji efektivitas sebagaimana ketentuan dalam Permentan No... Sampel pupuk organik/ pupuk hayati/ pembenah tanah* pengujian disediakan oleh pemohon. Demikian kami sampaikan, atas perhatian dan kerjasama Saudara diucapkan terima kasih. ) dan biaya a.n Direktur Jenderal Prasarana dan Sarana Pertanian Direktur Pupuk dan Pestisida, ... NIP... ) : Coret yang tidak perlu Kumpulan Peraturan Pupuk 79
LAMPIRAN XI PERATURAN MENTERI PERTANIAN NOMOR TANGGAL : 70/Permentan/SR.140/10/2011 : 25 Oktober 2011 A. LEMBAGA YANG DITUNJUK UNTUK MELAKUKAN UJI EFEKTIVITAS PUPUK ORGANIK DAN PEMBENAH TANAH No Nama Alamat 1 1 2 Balai Penelitian Tanah Bogor 3 Jl. Juanda 98 Bogor 16123 Tlp. 0251-8323012 2 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Sumut Jl. Jend.Besar Abd.Haris Nasution No.1 B Medan Sumut 20143 Tlp. 061-7870710 3 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Sulsel Jl. Perintis Kemerdekaan km 17,5 Makassar Sulsel Tlp.0411-371572/556449/ 4 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Yogyakarta 5059430 Karangsari, Wedomartani, Ngemplak Sleman, DIY 5 Balai Pengkajian teknologi Pertanian (BPTP) Jatim Tlp. 0274-566823 Jl. Raya Krangploso Km. 4 Kotak Pos 188 Malang 6510, Jawa Timur Tlp. 0341-494052/ 6 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) NTB 485056 Jl. Raya Peninjauan Narmada PO BOX 1017 Mataram NTB 83010 Tlp.0370-671312 7 8 Balai Penelitian Tanaman Sayuran-Lembang Balai Penelitian Padi Fak.0370-671620 Jl. Tangkuban Perahu No. 517, Lembang Bandung-Jawa Barat 40391 Tlp.022-2786245 Fax. 022-2786245 Jl. Raya Sukamandi Cikampek Subang 41256 9 Balai Penelitian Tanaman Serealia Jl. Ratulangi 274, Maros 90154 Sulawesi Selatan Kotak Pos 1173 Ujung Pandang 10 Balai Penelitian Tembakau dan Tanaman Serat (Balittas) Tlp. 0411-371529 Fax. 0411-371961 Jl. Raya Karangploso PO BOX 199 Malang Jawa Timur 11 Balai Penelitian Pertanian Lahan Rawa (Balitra) Jl. Kebun Karet, Loktabat Banjar Baru Kalimantan Selatan 70712 Tlp. 0511-772534 Kumpulan Peraturan Pupuk 80
No Nama 1 12 2 Balai Penelitian Kacang-Kacangan dan Umbi- Umbian (Balitkabi) 13 Balai Penelitian Tanaman Kelapa dan Palma Lain (Balitka) 14 Pusat Penelitian Kopi dan Kakao 15 16 Pusat Penelitian Karet Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor 18 Fakultas Pertanian, Universitas Pajajaran 19 Fakultas Pertanian Univerisitas Gadjahmada 20 Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya Kumpulan Peraturan Pupuk Alamat 3 Jl. Raya Kedal Payak Kotak Pos 6 Malang Jawa Tlp. 0341-801468 Fax. 0341-801496 Jl. Bethesda II, Mapanget Manado 95001 Sulawesi Utara PO BOX 1004 Tlp. 0431-52866/ 62796 Jl. PB. Sudirman 90 Jember Tlp. 0331-757130/ 487278/ 485864 Fax. 0331-757131 PO BOX 1415 Medan 20001 Jl. Meranti Kampus IPB Dermaga Tlp. 0251-629346/ 629357 Fax. 0251-629358 Jl. Raya Bandung-Sumedang Km.21 Jatinangor, Bandung Tlp/Fax.022-7796316 Jl. Sekrip Unit I Yogjakarta 55281 Tlp/Fax. 0274- 563062 Jl. Mayjend Haryono 163 Malang 81
B. LEMBAGA YANG DITUNJUK UNTUK MELAKUKAN UJI EFEKTIVITAS PUPUK HAYATI No Nama Alamat 1 1 2 Balai Penelitian Tanah Bogor 3 Laboratorium Mikrobiologi Tanah, Jl. Juanda 98 Bogor 16123 Tlp. 0251-8323012 2 3 Balai Penelitian Padi Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor Jl. Raya Sukamandi Cikampek Subang 41256 Jl. Meranti Kampus IPB Dermaga Tlp. 0251-629346/ 629357 Fax. 0251-629358 4 Fakultas Pertanian Universitas Gadjahmada Jl. Sekrip Unit I Yogjakarta 55281 Tlp/Fax. 0274-563062 5 Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya Jl. Mayjend Haryono 163 Malang 6 Fakultas Pertanian, Universitas Pajajaran Laboratorium Mikrobiologi Pertanian Jl. Raya Bandung-Sumedang Km.21 Jatinangor, Bandung Tlp/Fax.022-7796316 Tanah, Fakultas MENTERI PERTANIAN, SUSWONO Kumpulan Peraturan Pupuk 82
LAMPIRAN XII PERATURAN MENTERI PERTANIAN NOMOR TANGGAL : 70/Permentan/SR.140/10/2011 : 25 Oktober 2011 I. METODE PENGUJIAN EFEKTIVITAS PUPUK ORGANIK Pengujian efektivitas pupuk organik dilaksanakan setelah pupuk organik yang diuji memenuhi kriteria teknis minimal pupuk organik atau pupuk yang telah lolos pengujian mutu. Pupuk yang tidak memenuhi syarat uji mutu tidak perlu dilakukan pengujian efektivitas. 1. Tujuan Pengujian Mengetahui pengaruh pupuk organik terhadap peningkatan kesuburan tanah dan/atau pertumbuhan dan/atau hasil tanaman dan/atau mutu tanaman dan/atau mengefisienkan penggunaan pupuk an-organik dari sisi teknis agronomis dan/atau ekonomi dengan menggunakan suatu metodologi penelitian yang telah ditentukan. 2. Pelaksana Nama lembaga pelaksana pengujian yang ditunjuk oleh Menteri Pertanian. 3. Ruang Lingkup Pengujian pupuk organik dilakukan dengan mengadakan percobaan pemupukan pada skala atau kondisi rumah kaca atau lapangan dengan tanaman indikator sesuai dengan metode yang telah ditentukan. 4. Lokasi dan Waktu 4.1. Pengujian dilakukan di lokasi yang mempunyai tanah dengan status bahan organik rendah agar diperoleh respon pemupukan yang nyata. Untuk percobaan di rumah kaca, contoh tanah diambil dari lapangan yang disesuaikan dengan tujuan percobaan. 4.2. Waktu pengujian disesuaikan dengan kebutuhan/ komoditi yang diuji. Pengujian pupuk organik organik curah/granul dan cair dilakukan pada tanaman berumur > 3 bulan atau pada tanaman tahunan (selama > 6 bulan). 5. Bahan dan Metode 5.1. Bahan 5.1.1. Tanah Pengujian dilakukan dengan menggunakan contoh tanah yang mempunyai kesuburan relatif rendah (tanah berkadar bahan organik rendah). Apabila dilaksanakan di rumah kaca, maka berat kering contoh tanah per pot 5-10 kg, tergantung jenis tanaman yang diuji. Kumpulan Peraturan Pupuk 83
5.1.2. Tanaman Uji Tanaman padi, palawija tanah), sayuran berumur > 3 bulan, tanaman perkebunan (pembibitan, tanaman yang belum menghasilkan (TBM), atau tanaman menghasilkan (TM) selama > 6 bulan, jenis tanaman lain yang berumur > 3 bulan. (kedelai/ kacang 5.1.3. Varietas Varietas tanaman uji yang digunakan adalah varietas yang telah resmi dilepas oleh Kementerian Pertanian. 5.2. Metode 5.2.1. Rancangan Percobaan Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) berpola tunggal atau faktorial atau rancangan lain sesuai kebutuhan dalam pengujian. 5.2.2 Perlakuan Diuji perlakuan yang dapat menjawab tujuan percobaan dan/atau yaitu meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman dan/atau mutu tanaman dan/atau mengefisienkan penggunaan pupuk an- organik, minimal perlakuan 6. kesuburan tanah 5.2.3. Ulangan Banyaknya ulangan (u) ditentukan berdasarkan banyaknya perlakuan (p), sehingga memenuhi kaidah sebagai berikut: (p-1) (u-1) ≥15, dengan u ≥ 3 Contoh perlakuan yang diuji sebagai berikut : Perlakuan Organik Urea SP-36 KCl ..............kg/ha ............ 1 2 3 Kontrol NPK standar 0 NPK + 1 Organik*) 0 0 A 0 B1 - 0 B2 - 0 B3 - 4 5 ¼ NPK + 1 Organik ½ NPK + 1 Organik A A ¼ B1 ½ B1 ¼ B2 ½ B2 ¼ B3 ½ B3 ¾ NPK + 1 Organik 6 1 NPK + 1 Organik 7 ¾ NPK standar + ¼ Organik 8 9 ¾ NPK standar + ½ Organik 10 ¾ NPK standar + ¾ Organik A A ¼ A ½ A ¾ A ¾ B1 B1 ¾ B1 ¾ B1 ¾ B1 ¾ B2 B2 ¾ B2 ¾ B2 ¾ B2 ¾ B3 B3 ¾ B3 ¾ B3 ¾ B3 Kumpulan Peraturan Pupuk 84
Keterangan: *) Dosis anjuran pupuk organik (A) sesuai dengan klaim produsen a. Kontrol adalah perlakuan tanpa pupuk an-organik maupun organik yang diuji b. Pupuk standar adalah perlakuan pupuk an-organik dosis uji tanah/rekomendasi sesuai dengan jenis tanaman yang diuji (B1, B2, B3) c. Perlakuan dosis pemupukan yang diuji minimal 3 taraf dosis agar diperoleh sebaran data yang dapat digunakan untuk menentukan dosis pupuk optimal 5.2.4. Petak percobaan Ukuran petak percobaan ditentukan berdasarkan jenis tanaman: 5.2.4.1. Tanaman padi minimal 4 m x 5 m; petak panen minimal 5 m2. 5.2.4.2. Tanaman sayuran minimal 4 m x 5 m terbagi menjadi 4 bedeng, masing-masing bedeng berukuran 0,8 m x 5 m. 5.2.4.3. Tanaman tahunan setiap perlakuan terdiri dari 6-9 tanaman diulang minimal 3 kali. 5.2.5. Tata Letak Unit Percobaan 5.2.5.1. Satuan percobaan diletakkan secara acak (random) dalam satu kesatuan (satu ulangan) dan tidak terpencar. 5.2.5.2. Letak ulangan harus tegak lurus arah gradien kesuburan tanah. 5.2.6. Cara Aplikasi Pupuk Organik Pupuk organik sesuai dosis diaplikasikan sesuai anjuran. Pupuk organik curah/padat diberikan minimal satu minggu sebelum tanam dengan cara dicampurkan ke dalam tanah atau dalam lubang tanam. Pupuk yang berbentuk cair dapat diaplikasikan ke dalam tanah dan/atau disemprotkan ke tanaman secara berkala sesuai dengan klaim. 5.2.7. Pemeliharaan Pemeliharaan tanaman mengacu pada prosedur standar budidaya jenis komoditas mencakup pengendalian hama dan penyakit yang dapat mengganggu pelaksanaan dan pencapaian hasil penelitian. tanaman untuk setiap 5.2.8. Pengamatan 5.2.8.1. Metode Pengamatan Pengamatan pertumbuhan dilakukan dengan mengukur pertambahan vegetatif tanaman secara berkala. Pengukuran hasil atau mutu tanaman dilakukan sesuai dengan jenis tanaman. Kumpulan Peraturan Pupuk 85
5.2.8.2. Pengamatan Pertumbuhan Tanaman Pengamatan dilakukan secara berkala setiap 2 atau 4 minggu sesuai dengan umur tanaman yang diuji. 5.2.8.3. Pengamatan Panen Biomasa dan/atau hasil biji/buah diukur dari petak panen (minimal 2 m x 2,5m) kemudian dikonversi per hektar. 5.2.8.4. Metode Pengambilan Contoh Contoh sistematis dengan jumlah populasi komposit diambil sebelum setelah panen. tanaman diambil secara acak/ jumlah sampel sesuai tanah tanah dan/atau tanaman. Contoh 5.2.9. Pengumpulan Data Data yang dikumpulkan sesuai dengan jenis tanaman serta tujuan pengujian antara lain: 5.2.9.1. Data analisis kimia tanah awal/akhir pengujian 5.2.9.2. Data pertumbuhan (pertumbuhan tanaman): tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah anakan, jumlah pelepah, diamater batang, dll vegetatif 5.2.9.3. Data panen: berat biji/buah/tanaman/daun 5.2.9.4 Data kualitas produk (buah, daun, minyak dan lain-lain) 5.2.9.4. Data serapan hara tanaman 5.2.9.5. Data untuk keperluan analisis usaha tani 5.2.10. Tolak Ukur Efektivitas 5.2.10.1. Pertumbuhan tanaman 5.2.10.2. Hasil tanaman 5.2.10.3. Mutu tanaman 5.2.10.4. Peningkatan serapan hara tanaman 5.2.10.5. Perbaikan kesuburan tanah 5.2.10.6. Efisiensi pupuk an-organik 5.2.11. Pengolahan Data 5.2.11.1. Data pertumbuhan dan/atau hasil tanaman diolah secara statistik dengan ANOVA dilanjutkan dengan pembandingan antar perlakuan dengan uji Duncan (DMRT) pada taraf uji 1% dan 5%. 5.2.11.2. Gunakan grafik/ kurva dan/atau diagram batang untuk pembandingan kadar/serapan/mutu hasil. 5.2.11.3. Penilaian efektivitas secara teknis/ agronomis dilakukan dengan perhitungan Nilai Relativitas Kumpulan Peraturan Pupuk 86
Agronomi Efffectiveness/RAE) dengan rumus: ((Relative Agronomic Hasil pupuk yang diuji - kontrol RAE = x 100% Hasil pupuk standar - kontrol Nilai RAE perlakuan standar =100 Nilai RAE ≥ 100%, pupuk yang diuji efektif dibanding perlakuan standar 5.2.11.4. Penilaian efektivitas pupuk secara ekonomis dilakukan dengan perhitungan B/C, R/C, IBCR, dengan rumus: Penerimaan pupuk uji - kontrol IBCR= Pengeluaran pupuk uji - kontrol IBCR atau B/C atau R/C > 1 berarti pupuk yang diuji mempunyai nilai ekonomis yang baik 5.2.11.5. Kriteria Lulus Uji Efektivitas 5.2.11.5.1. Secara teknis/ agronomis Perlakuan pupuk yang diuji secara statistik sama dengan perlakuan standar atau mempunyai RAE >100%, atau Perlakukan pupuk yang diuji lebih baik dengan dibandingkan perlakuan kontrol pada taraf nyata 5% atau mempunyai RAE > 100%. Perlakuan pupuk yang diuji lebih efisien dibandingkan perlakuan standar. 5.2.11.5.2 Secara ekonomis Penggunaan pupuk organik dinilai lulus secara ekonomis apabila analisa ekonomi usahataninya menguntungkan, yaitu apabila nilai IBCR atau B/C atau R/C > 1. uji efektivitas Kumpulan Peraturan Pupuk 87
II. METODE UJI EFEKTIVITAS PUPUK HAYATI Uji mutu dan uji efektivitas pupuk hayati dilaksanakan untuk melindungi konsumen dari pengaruh buruk penggunaan pupuk hayati. Penilaian keefektifan pupuk hayati lebih ditekankan pada aspek teknis-agronomis. Dalam banyak kasus, dampak pemberian pupuk alami (non-sintetik) yang ramah lingkungan seperti pupuk hayati dan pupuk organik bersifat jangka panjang dan nilai manfaat lingkungan (eksternalitas) tidak mudah terukur. Untuk itu prosedur pengujian dan penilaian keefektifan pupuk hayati memerlukan kehati-hatian dan pertimbangan matang. Berdasarkan fungsinya, uji efektivitas pupuk hayati dibedakan atas: (1) pupuk hayati untuk penyubur tanah (penambat N2 dari udara, pelarut P, pemacu tumbuh) dan (2) pupuk hayati perombak bahan organik. 1. Tujuan Pengujian mengetahui keefektifan pupuk hayati penyubur tanah terhadap pertumbuhan vegetatif dan/atau hasil tanaman dan/atau mutu tanaman dan/atau perubahan sifat-sifat tanah dari aspek teknis agronomis dan atau aspek ekonomi menggunakan suatu metodologi penelitian yang telah ditentukan. mengetahui keefektifan pupuk hayati perombak bahan organik dinilai dari kecepatan pengomposan dan mutu kompos yang dihasilkan. 2. Pelaksana Nama lembaga pelaksana pengujian yang ditunjuk oleh Menteri Pertanian. 3. Ruang Lingkup Pengujian pupuk hayati dilakukan dengan melakukan percobaan pemupukan dalam kondisi lapangan atau percobaan pot di rumah kaca dengan memperhatikan faktor-faktor tanah, iklim, dan faktor biologis yang mempengaruhi tujuan percobaan. 4. Lokasi dan Waktu 4.1. Pengujian dapat dilakukan di rumah kaca atau lapangan. Lokasi pengujian dipilih sesuai dengan jenis pupuk hayati yang akan diuji agar diperoleh respon pemupukan yang nyata. 4.2. Waktu pengujian disesuaikan dengan jenis dan umur tanaman yang digunakan sebagai tanaman indikator. Tanaman dipilh Kumpulan Peraturan Pupuk 88
yang berumur lebih dari 3 bulan atau pada tanaman tahunan (umur > 6 bulan). 5. Bahan dan Metode A. Pupuk Hayati Penambat N2, Pelarut P, Pemacu Tumbuh 5.1. Bahan 5.1.1. Tanah Pengujian dilakukan menggunakan contoh tanah yang mempunyai kesuburan biologi rendah dan tidak steril. Berat kering contoh tanah per pot adalah 5 kg. 5.1.2. Tanaman Uji Tanaman padi, palawija (kedelai/ kacang tanah), sayuran berumur > 3 bulan, tanaman perkebunan tanaman yang belum menghasilkan (pembibitan, (TBM), atau tanaman menghasilkan (TM)), atau jenis tanaman lain yang berumur > 3 bulan. Pemilihan jenis tanaman uji disesuaikan dengan klaim jenis pupuk hayati yang akan diuji. 5.1.3. Varietas Varietas tanaman yang digunakan adalah varietas yang telah resmi dilepas oleh Kementerian Pertanian. 5.1.4. Pemeliharaan Pemeliharaan mengacu kepada budidaya standar untuk setiap jenis komoditas mencakup pengendalian hama dan penyakit yang dapat mengganggu pelaksanaan dan pencapaian hasil penelitian. 5.2. Metode 5.2.1. Rancangan Percobaan Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) berpola tunggal atau faktorial atau rancangan lain sesuai kebutuhan dalam pengujian. 5.2.2 Perlakuan Ditetapkan perlakuan yang dapat menjawab tujuan percobaan yaitu meningkatkan pertumbuhan dan atau Kumpulan Peraturan Pupuk 89
hasil tanaman dan atau mengefisienkan pupuk an- organik. Minimal jumlah perlakuan adalah enam. 5.2.3. Ulangan Banyaknya dengan (u) banyaknya perlakuan (p), sehingga memenuhi kaidah sebagai berikut: (p-1) (u-1) >15, dengan u > 3. Contoh perlakuan pengujian pupuk hayati: ulangan disesuaikan No. Perlakuan 1 Kontrol 2 NPK standar 3 0 NPK + 1 Pupuk Hayati 4 ¼ NPK + 1 Pupuk Hayati 5 ½ NPK + 1 Pupuk Hayati Pupuk Hayati ..g/ha.. atau ..ml/ha.. 0 0 200 200 200 Urea SP-36 ........... kg/ha ......... 0 100 - 25 50 0 200 - 50 100 KCl 0 100 - 25 50 6 ¾ NPK + 1 Pupuk Hayati 200 175 75 75 Keterangan: a. Kontrol adalah perlakuan tanpa pupuk b. NPK standar adalah dosis anjuran berdasar uji tanah untuk jenis tanaman yang diuji. c. Perlakuan dosis pemupukan yang diuji minimal 3 taraf dosis agar diperoleh sebaran data yang dapat digunakan untuk menentukan dosis pupuk optimal. 5.2.4. Tata Letak Unit Percobaan Satuan percobaan diletakkan secara acak (random) sesuai dengan rancangan percobaan yang digunakan. 5.2.5. Cara Aplikasi Pupuk Aplikasi pupuk dilakukan sesui dengan jenis pupuk yang diuji. Pada umumnya diberikan sebelum atau saat tanam dengan dosis sesuai perlakuan atau sesuai klaim produsen. 5.2.6. Pengamatan 5.2.6.1. Sifat-sifat Tanah Contoh tanah diambil secara acak/sistematis, dengan tanaman sesuai sampel perlakuan. jumlah Kumpulan Peraturan Pupuk 90
5.2.6.2. Pertumbuhan Tanaman Pengukuran pertumbuhan vegetatif tanaman dilakukan secara periodik setiap 2 atau 4 minggu sesuai dengan umur tanaman dan atau mutu sesuai dengan jenis tanaman dan tujuan pengujian. 5.2.6.3. Pengamatan Panen Hasil tanaman diukur dari hasil per pot atau petak panen di lapangan (sayuran minimal 2m x 3m) berupa biomassa segar dengan satuan kg/m2. 5.2.7. Pengumpulan Data Data tanah dan tanaman yang dikumpulkan sesuai jenis tanaman dan tujuan pengujian meliputi: Data analisis kimia tanah awal Data pertumbuhan tanaman (tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah anakan, diamater batang), Data panen dan komponen produksi: berat biji, tanaman, daun Data kualitas produk (buah, daun, minyak, dan lain-lain) Data serapan hara tanaman Data untuk keperluan analisis usaha tani. 5.2.8. Pengolahan Data Data pertumbuhan dan hasil tanaman diolah secara statistik dengan ANOVA dilanjutkan dengan pembandingan antar perlakuan dengan uji Duncan (DMRT) pada taraf uji 1% dan atau 5% Gunakan grafik/kurva atau diagram batang untuk pembandingan kadar/serapan/mutu hasil Penilaian keefektifan secara teknis/agronomis dilakukan dengan perhitungan Nilai Relativitas Agronomi (RAE) dengan rumus: Kumpulan Peraturan Pupuk 91
Hasil pupuk yang diuji - kontrol RAE = x 100% Hasil pupuk standar - kontrol Nilai RAE perlakuan standar =100 Nilai RAE > 100%, pupuk yang diuji lebih efektif dibanding perlakuan standar Penilaian keefektifan pupuk secara ekonomis dilakukan dengan perhitungan B/C, R/C, IBCR, dengan rumus: Penerimaan pupuk uji - kontrol IBCR = Pengeluaran pupuk uji - kontrol
IBCR atau B/C atau R/C > 1 berarti pupuk yang diuji mempunyai nilai ekonomis yang baik. 5.2.9. Ketentuan Lulus Uji Keefektifan Ketentuan lulus uji secara teknis/agronomis: Perlakuan pupuk yang diuji secara statistik sama dengan perlakuan standar atau mempunyai RAE >100%, atau Perlakukan pupuk yang diuji lebih baik dibandingkan dengan perlakuan kontrol pada taraf nyata 5% atau mempunyai RAE > 100%. Ketentuan lulus uji secara ekonomis: Penggunaan pupuk hayati dinilai lulus uji keefektifan ekonomi apabila secara usahataninya menguntungkan, yaitu apabila nilai IBCR atau B/C atau R/C > 1. ekonomis analisa B. Pupuk Hayati Perombak Bahan Organik 5.1. Bahan 5.1.1. Bahan organik Jenis bahan organik yang digunakan sebagai bahan uji adalah jerami atau bahan lain yang mempunyai C/N >40. 5.1.2. Bak kompos Terbuat dari bambu atau bata permanen dengan ukuran panjang x lebar x tinggi = 1m x 1m x 1m dengan volume bahan kompos sekitar 1m3. Kumpulan Peraturan Pupuk 92
5.2. Metode 5.2.1. Perlakuan Ditetapkan perlakuan yang dapat menjawab tujuan percobaan yaitu menguji pupuk hayati perombak bahan organik yang efektif. Minimal perlakuan 3. 5.2.2. Ulangan Ulangan diambil dari sub sampling secara kuadran di setiap bak pengomposan. Contoh perlakuan pengujian pupuk hayati perombak bahan organik : Perlakuan Dosis (kg/liter/ton bahan segar) 1 2 3 Kontrol* Inokulan standar ** Inokulan yang diuji 0 1 1 Keteranagan * Kontrol adalah perlakuan inokulan pupuk hayati ** Inokulan standar adalah inokulan yang telah diketahui efektivitasnya. 5.2.3. Pemeliharaan Bak-bak kompos diletakkan di terbuka kemudian ditutup terpal atau diruangan yang terlindung dari air hujan. Selama proses pengomposan dilakukan pembalikkan setiap minggu hingga kompos matang. lapangan 5.2.4. Waktu pengomposan Waktu pengomposan sekitar 2-4 minggu. Kompos dinyatakan matang apabila telah memenuhi kriteria tertentu. 5.2.5. Pengamatan Kadar air bahan kompos diamati secara periodik setiap minggu 5.2.6. Suhu kompos diamati secara berkala setiap minggu C/N rasio diamati secara berkala setiap minggu Indikator kematangan kompos Mempunyai nilai C/N <25 Suhu kompos telah menurun sekitar 30-40o Berwarna kehitaman, remah, tidak berbau 5.2.7. Pengolahan data Kumpulan Peraturan Pupuk 93
Beda antar perlakuan dinyatakan dengan uji t- student pada taraf uji 5%. Perubahan suhu, kadar air dan C/N rasio dapat digambarkan dengan grafik XY pada pengamatan 0- 4 minggu. 5.2.8. Ketentuan Lulus Uji Efektivitas Secara teknis/agronomis : Perlakuan pupuk yang diuji secara statistik mempunyai parameter uji sama dengan perlakuan standar Perlakukan pupuk yang diuji mempunyai parameter uji yang lebih baik dibandingkan dg perlakuan kontrol pada taraf nyata 5%. Kumpulan Peraturan Pupuk 94
III. METODE PENGUJIAN EFEKTIVITAS PEMBENAH TANAH Pengujian efektivitas pembenah tanah dilaksanakan setelah pembenah tanah yang diuji memenuhi kriteria teknis minimal pembenah tanah atau telah lolos pengujian mutu. Pembenah tanah yang tidak memenuhi syarat uji mutu tidak perlu dilakukan pengujian efektivitas. Prinsip : Pengujian efektivitas pembenah tanah dilakukan di laboratorium atau rumah kaca atau lapangan. Prinsip pengujian ini yaitu dengan memberikan perlakuan pembenah tanah terhadap volume tanah tertentu dan diinkubasi pada periode waktu tertentu. Pengaruh perbaikan salah satu sifat tanah (sifat fisik, kimia atau biologi tanah) sebagai akibat perlakuan diamati dengan cara membandingkan sifat tanah antara sebelum/ tanpa dengan sesudah/ diberi perlakuan. 1. Tujuan Pengujian Menguji efektivitas pembenah tanah terhadap perbaikan salah satu sifat tanah yaitu sifat fisik tanah, kimia tanah, atau biologi tanah (sesuai dengan klaim dari produsen). 2. Pelaksana Nama lembaga pelaksana pengujian yang ditunjuk oleh Menteri Pertanian. 3. Ruang Lingkup. Pengujian pembenah tanah dilakukan melalui suatu percobaan inkubasi dengan tanah atau tanpa tanaman pada skala atau kondisi laboratorium, rumah kaca atau lapangan dengan mengacu pada paramater utama yang diuji berdasarkan klaim produsen. 4. Bahan dan Metode 4.1. Bahan 4.1.1. Contoh tanah yang digunakan diambil dari jenis tanah yang mempunyai karakteristik berlawanan dengan fungsi pembenah tanah yang akan diuji. Sebagai contoh : (a) menguji pembenah tanah kapur yang mempunyai fungsi menaikkan pH tanah, maka contoh tanah yang diuji dipilih yang mempunyai pH rendah; (b) menguji pembenah tanah yang berfungsi memperbaiki KTK tanah, maka contoh tanah yang diambil adalah tanah dengan KTK rendah; (c) menguji pembenah tanah yang berfungsi untuk meningkatkan kemampuan tanah memegang air (water holding capacity/WHC) maka Kumpulan Peraturan Pupuk 95
tanah yang digunakan adalah tanah dengan WHC rendah. 4.1.2. Apabila menggunakan indikator, maka gunakan varietas tanaman yang telah resmi dilepas oleh Kementerian Pertanian. Panduan budidaya tanaman mengacu pada ketentuan SOP yang berlaku. tanaman 4.2. Metode 4.2.1. Metode Uji tanah dilakukan dengan Uji efektivitas pembenah inkubasi dan atau dikombinasikan dengan metode pencucian jenis pembenah yang diuji. Perlakuan pencucian pada contoh tanah yang diinkubasi dengan pembenah tanah dilakukan untuk melihat efektivitas pemberian perlakuan terhadap kehilangan unsur hara dari dalam tanah, misal untuk pengujian zeolit yang di klaim menekan kehilangan hara dari dalam tanah. tergantung Pengukuran kadar air tanah secara periodik terhadap tanah dengan perlakuan yang diuji dilakukan jika klaim pembenah tanah adalah untuk meningkatkan WHC. tanaman dilaksanakan di Metode rumah tanah diaplikasikan bersama pupuk an-organik kemudian diamati apakah terjadi efisiensi penggunaan pupuk anorganik tingkat produksi/serapan hara. inkubasi dengan kaca atau lapangan. Pembenah yang dinilai berdasarkan 4.2.2. Rancangan Percobaan Rancangan yang digunakan disesuaikan dengan tempat dan tujuan pengujian, dapat menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), Acak Kelompok (RAK), split plot atau rancangan lain sesuai kebutuhan . 4.2.3. Perlakuan dan Ulangan Dosis perlakuan pembenah tanah yang diberikan adalah 0, 0.5, 1.0 dan 1.5 kali dosis anjuran dari produsen dan diulang minimal 3 kali. Cara aplikasi pembenah tanah sesuai dengan anjuran produsen. Contoh Uji Efektivitas Zeolit Zeolit berfungsi meningkatkan KTK tanah dan atau penjerap hara pupuk sehingga pupuk tidak mudah hilang tercuci. Kumpulan Peraturan Pupuk 96
Perlakuan: 1. Petak utama : Zeolit 0,300,600 kg/ha 2. Anak petak : kontrol, N, P, K Parameter uji : 1. Kadar hara N,P,K dalam air cucian dari perlakuan yang diberi zeolit dan tanpa zeolit 2. Bandingkan kehilangan hara dari air cucian dengan menghitung nilai efisiensi. 4.2.4. Unit Pengujian Contoh tanah yang digunakan untuk menguji pembenah sekitar 5kg/pot sifat (menggunakan untuk pembenah sifat fisik tanah sekitar sekitar 15 kg/pot jika pengujian dilakukan di Rumah kaca, atau minimal 5 kg/pot jika pengujian dilakukan di laboratorium . kimia dan biologi tanah pot/paralon), sedangkan 4.2.5. Waktu Pengujian Lama inkubasi contoh tanah yang diberi pembenah tanah tanpa tanaman minimal 3 bulan atau disesuaikan dengan klaim. Jika pengujian dilakukan dengan tanaman atau di lapangan maka masa inkubasi disesuaikan dengan umur tanaman indikator yang diuji. 4.2.6. Pengamatan 4.2.6.1. Sifat kimia/fisik/biologi tanah tanah Perubahan diamati dengan menganalisis contoh tanah secara berkala tujuan pengujian. Cara dan frekuensi pengambilan contoh tanah disesuaikan dengan fungsi pembenah yang diuji. Untuk pembenah kimia dan biologi tanah, contoh tanah komposit diambil dari minimal 3 lubang di dengan secara menggunakan paralon diamter 1-2 cm. Sedangkan untuk pembenah fisik, contoh (undisturbed soil tanah terganggu sample) menggunakan ring sample atau contoh agregat. sifat kimia/fisik/biologi sesuai dengan pot dalam acak tidak Kumpulan Peraturan Pupuk 97
4.2.6.2. Parameter Uji Parameter yang dianalisis disesuaikan dengan klaim produsen atau bahan aktif produk. sifat kimia/fisik/biologi 4.2.6.3. Pertumbuhan dan hasil tanaman (tentatif) Pertumbuhan vegetatif dan generatif/hasil tanaman dan atau mutu sesuai diukur sesuai dengan jenis tanaman dan tujuan pengujian. dan 4.2.6.4. Pengamatan sifat tanah pertumbuhan/hasil tanaman Pengamatan sifat tanah dilakukan minimal 3 kali untuk pembenah kimia/biologi dan minimal dua kali untuk pembenah fisik tanah selama masa inkubasi berlangsung. Pengamatan pertumbuhan tanaman dilakukan setiap minggu untuk tanaman umur 1 bulan, setiap 2 minggu untuk tanaman umur < 2 bulan dan setiap 4 minggu untuk tanaman umur > 3 bulan. Pada saat panen ditimbang bobot hasil tanaman. 4.2.7. Pengumpulan data Data yang dikumpulkan sesuai jenis pengujian pembenah tanah dan metode yang digunakan, meliputi: 4.2.7.1. Analisis kimia, fisik, atau biologi tanah awal dan selama periode inkubasi 4.2.7.2. Pertumbuhan vegetatif tanaman (tinggi jumlah anakan, tanaman, jumlah daun, diamater batang) dan hasil tanaman 4.2.7.3. Data untuk analisis usaha tani 4.2.8. Tolok ukur Efektivitas disesuaikan dengan jenis pengujian 4.2.8.1. Sifat kimia/fisik/biologi tanah 4.2.8.2. Pertumbuhan / hasil / mutu / serapan hara tanaman 4.2.9. Pengolahan Data 4.2.9.1. Data pertumbuhan dan hasil tanaman diolah secara statistik dengan ANOVA dilanjutkan dengan pembandingan antar perlakuan dengan uji Duncan (DMRT) pada taraf uji 1% dan 5%. Kumpulan Peraturan Pupuk 98
4.2.9.2. Gunakan grafik/kurva atau diagram batang untuk perubahan sifat kimia/fisik/biologi atau kadar/serapan/ mutu hasil. 4.2.9.3. Penilaian efektivitas pembenah tanah secara teknis/ agronomis (bila pengujian dengan tanaman) dilakukan dengan perhitungan Nilai Relativitas Agronomi (RAE) dengan rumus : Hasil pupuk yang diuji - kontrol RAE = x 100 % Hasil pupuk standar - kontrol Nilai RAE perlakuan standar =100 Nilai RAE > 100%, pupuk yang diuji efektif dibanding perlakuan standar 4.2.9.4. Penilaian efektivitas pupuk secara ekonomis (hanya dilakukan untuk percobaan lapangan) dilakukan dengan perhitungan B/C, R/C, IBCR, dengan rumus : Penerimaan pupuk uji - kontrol IBCR= Pengeluaran pupuk uji - kontrol
IBCR atau B/C atau R/C > 1 berarti pupuk yang diuji mempunyai nilai ekonomis yang baik 4.2.10. Kriteria Efektivitas 4.2.10.1. Ketentuan lulus uji secara teknis/agronomis tanah yang diuji Perlakuan pembenah mempunyai yang secara statistik berbeda nyata pada taraf uji 5% dibandingkan kontrol. 4.2.10.2. Ketentuan lulus uji secara ekonomis Penggunaan pembenah lulus uji efektivitas secara ekonomis apabila analisa ekonomi usahataninya menguntungkan, yaitu apabila nilai IBCR atau B/C atau R/C > 1 sifat kimia/fisik/biologi tanah Kumpulan Peraturan Pupuk 99
LAMPIRAN XIII PERATURAN MENTERI PERTANIAN NOMOR TANGGAL : 70/Permentan/SR.140/10/2011 : 25 Oktober 2011 KETENTUAN LULUS UJI EFEKTIVITAS PUPUK ORGANIK, PUPUK HAYATI DAN PEMBENAH TANAH 1. Ketentuan lulus uji efektivitas pupuk organik, pupuk hayati dan pembenah tanah meliputi ketentuan lulus uji efektivitas secara teknis dan ketentuan lulus uji efektivitas secara ekonomis. 2. Definisi a. Perlakuan kontrol adalah perlakuan pengujian tanpa pupuk yang diuji. b. Perlakuan pemupukan standar adalah pemupukan dengan rekomendasi uji tanah atau rekomendasi setempat. c. Perlakuan pengujian pupuk adalah pengujian penggunaan pupuk sebanyak minimal 3 perlakuan dengan ulangan yang cukup untuk mendapatkan gambaran pemupukan dengan dosis optimum sebagai bahan pemberian rekomendasi lokal spesifik penggunaan pupuk dimaksud. 3. Metode Penilaian a. Ketentuan Lulus Uji Secara Teknis Pupuk organik, pupuk hayati dan pembenah tanah dinilai lulus uji efektivitas secara teknis apabila hasil perlakuan pupuk secara statistik sama dengan perlakuan standar atau lebih baik dibandingkan perlakuan kontrol pada taraf nyata 5% atau mempunyai RAE > 100%. b. Ketentuan Lulus Uji Secara Ekonomis Penggunaan pupuk organik, pupuk hayati dan pembenah tanah dinilai lulus uji efektivitas secara ekonomis apabila analisa ekonomi usahataninya menguntungkan. MENTERI PERTANIAN, SUSWONO Kumpulan Peraturan Pupuk 100
LAMPIRAN XIV PERATURAN MENTERI PERTANIAN NOMOR TANGGAL : 70/Permentan/SR.140/10/2011 : 25 Oktober 2011 TATACARA PELAPORAN PENGUJIAN EFEKTIVITAS PUPUK ORGANIK, PUPUK HAYATI DAN PEMBENAH TANAH 1. Ruang Lingkup Tatacara pelaporan pengujian efektivitas meliputi laporan pendahuluan dan laporan akhir pelaksanaan pengujian efektivitas. 2. Tatacara Pelaporan a. Laporan Pendahuluan Tujuan Laporan Pendahuluan dimaksud untuk memberikan gambaran awal rencana pelaksanaan pengujian efektivitas. Waktu Laporan Pendahuluan dilaksanakan pada saat akan dimulainya pengujian
Isi Laporan Laporan Pendahuluan meliputi : I. Data umum pupuk yang akan diuji : 1. Nama Perusahaan; 2. Nama Pupuk; 3. Bentuk Pupuk; 4. Komposisi dan kandungan hara. II. Rencana Pelaksanaan Pengujian : 1. Jenis tanaman yang akan diuji; 2. Metode pengujian; 3. Lokasi pengujian; 4. Waktu pengujian; 5. Penanggung jawab dan pelaksana pengujian. Kumpulan Peraturan Pupuk 101
b. Laporan Kemajuan Tujuan Laporan kemajuan pengujian efektivitas dimaksudkan untuk sementara hasil pelaksanaan memberikan gambaran pengujian efektivitas/manfaat pupuk tanaman tahunan. terhadap Waktu Laporan kemajuan disusun apabila pelaksanaan pengujian telah mencapai 6 (enam) bulan waktu pengujian
Isi Laporan Kata Pengantar Daftar Isi Lembar Pengesahan I. Pendahuluan 1.1. Latar Belakang 1.2. Tujuan II. Lokasi dan Waktu Pelaksanaan III. Metodologi IV. Hasil Pengujian V. Pembahasan 5.1. Analisis Produksi 5.2. Analisis Ekonomi Usahatani VI. Kesimpulan c. Laporan Akhir Tujuan Laporan akhir pengujian efektivitas dimaksudkan untuk memberikan pengujian hasil efektivitas/manfaat pupuk terhadap tanaman. gambaran pelaksanaan Waktu Laporan akhir disusun apabila pelaksanaan pengujian telah selesai yaitu setelah pengamatan panen selesai.
Isi Laporan Kata Pengantar Daftar Isi Lembar Pengesahan Kumpulan Peraturan Pupuk 102
I. Pendahuluan 1.1. Latar Belakang 1.2. Tujuan II. Lokasi dan Waktu Pelaksanaan III. Metodologi IV. Hasil Pengujian V. Pembahasan Analisis Produksi - Analisis Ekonomi Usahatani VI. Kesimpulan MENTERI PERTANIAN, SUSWONO Kumpulan Peraturan Pupuk 103
LAMPIRAN XV PERATURAN MENTERI PERTANIAN NOMOR TANGGAL : 70/Permentan/SR.140/10/2011 : 25 Oktober 2011 REKOMENDASI HASIL PENGUJIAN PUPUK ORGANIK, PUPUK HAYATI DAN PEMBENAH TANAH I. PENGUJIAN MUTU Berdasarkan hasil uji mutu di Laboratorium ... Di ... ... Nomor Sertifikat : : Tanggal Rincian Hasil Uji Mutu sebagai berikut : 1. Jenis Pupuk : a. Makro Padat (Tunggal/Majemuk) *) b. Makro Cair (Tunggal/Majemuk) *) c. Mikro Padat (Tunggal/Majemuk) *) d. Mikro Cair (Tunggal/Majemuk) *) e. Makro dan Mikro (Padat/Cair/Curah) *) ) Coret yang tidak perlu. 2. Kandungan Unsur Hara : a. Komponen Unsur Makro : N = % ; P2O5 = % ; K2O = % ; b. Komponen Unsur Mikro : Fe total Mn Cu Zn B Co Mo = = % = % = % = % = % = % % Kumpulan Peraturan Pupuk 104
c. Komponen Logam Berat : Total As Total Cd Total Hg Total Pb = ppm = ppm = ppm = ppm d. Mikroba Kontaminan (E.Coli, Salmonella sp) = cfu/g cfu/ml e. Mikroba fungsional = (Penambat N, pelarut P, dll) cfu/g cfu/ml II. PENGUJI EFEKTIVITAS/PENGUJIAN MANFAAT 1. Nama Lembaga Penguji : : 2. Lokasi Pengujian : 3. Komoditas 4. Waktu Pelaksanaan : 5. Rekap Hasil Pengujian : Jenis & Dosis Pupuk 1. Nama Lembaga Penguji : : 2. Lokasi Pengujian : 3. Komoditas 4. Waktu Pelaksanaan : 5. Rekap Hasil Pengujian : Jenis & Dosis Pupuk No. Biaya Pupuk (kg / liter / Ha ) ( Rp. ) 1 Kontrol 2 3 Perlakuan 1. Perlakuan 2. Dst. Kumpulan Peraturan Pupuk Hasil Produksi (Ton / Ha ) 105
6. Analisa Usahatani : No. Uraian Satuan 1 Biaya Saprodi : Benih ... ... Pupuk : ... ... ... ... ... ... Obat-obatan : ... ... ... ... 2 Biaya Tenaga Kerja ... 3 Biaya lain-lain (sewa lahan dll) ... 4 Total Biaya ... 5 Produksi / Hasil ... 6 Nilai Produksi / Hasil ... 7 Pendapatan Usahatani ... (No. 6 - No. 4) 8 Nilai Ekonomi (R/C, B/C, dll) ... Kumpulan Peraturan Pupuk Nilai (Rp) ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... MENTERI PERTANIAN, SUSWONO 106
LAMPIRAN XVI PERATURAN MENTERI PERTANIAN NOMOR TANGGAL : 70/Permentan/SR.140/10/2011 : 25 Oktober 2011 FORMULIR MODEL-7 Nomor Lampiran Hal : : : Pengujian Efektivitas Ulang Pupuk Organik/ Pupuk Hayati/ Pembenah Tanah*) ... , ... . Sehubungan dengan penilaian hasil uji efektivitas pupuk organik/ pupuk hayati/ pembenah tanah*) yang Saudara daftarkan dengan nama dagang ... tidak memenuhi ketentuan lulus uji efektivitas, dengan ini kami minta kepada Saudara untuk melaksanakan uji efektivitas ulang di Lembaga Uji Efektivitas yang ditunjuk oleh Menteri Pertanian sebagaimana ketentuan dalam Permentan No... Sampel pupuk organik/ pupuk hayati/ pembenah tanah* pengujian disediakan oleh pemohon. Demikian kami sampaikan, atas perhatian dan kerjasama Saudara diucapkan terima kasih. ) dan biaya a.n Direktur Jenderal Prasarana dan Sarana Pertanian Direktur Pupuk dan Pestisida, ... NIP... ) : Coret yang tidak perlu Kumpulan Peraturan Pupuk 107
LAMPIRAN XVII PERATURAN MENTERI PERTANIAN NOMOR TANGGAL : 70/Permentan/SR.140/10/2011 : 25 Oktober 2011 TATACARA PENOMORAN PUPUK ORGANIK, PUPUK HAYATI DAN PEMBENAH TANAH Penomoran pupuk organik, pupuk hayati dan pembenah tanah meliputi jenis formula, bentuk formula, tahun lahir dan nomor pendaftaran dilakukan dengan ketentuan sebagai berikut : Kode jenis formula meliputi : 01 02 03 04 = = = = Pupuk Organik Pupuk Hayati Pembenah Tanah Pupuk An-Organik Kode bentuk formula meliputi : granular (butiran) liquid (cair) powder (tepung) tablet prill stik bentuk lainnya 01 02 03 04 05 06 07 = = = = = = = Contoh : 01.02.2011.200 Keterangan contoh: = 01 02 = 2011 = = 200 pupuk organik berbentuk cair tahun lahir nomor pendaftaran MENTERI PERTANIAN, SUSWONO Kumpulan Peraturan Pupuk 108
LAMPIRAN XVIII PERATURAN MENTERI PERTANIAN NOMOR TANGGAL : 70/Permentan/SR.140/10/2011 : 25 Oktober 2011 LAPORAN PENGADAAN DAN PENYALURAN PUPUK ORGANIK, PUPUK HAYATI DAN PEMBENAH TANAH NAMA PERUSAHAAN PERIODE : : No Nama Pupuk Sisa Stok Akhir Semester Sebelumnya (Kg/L) Jumlah Pengadaan (Kg/L) Jumlah Penyaluran (Kg/L) Sisa Stok Akhir Semester Pelaporan (Kg/L) Keterangan Daerah Penyaluran Harga Eceran (Rp/Kg/L) A PRODUKSI 1 2 3 dst B 1 2 3 dst IMPOR Tempat, tanggal, bulan, tahun Cap dan Tanda Tangan Pemegang Pendaftaran MENTERI PERTANIAN, SUSWONO Kumpulan Peraturan Pupuk 109