KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET, DAN TEKNOLOGI REPUBLIK INDONESIA, 2021 Bahasa Indonesia Buku Siswa SMP Kelas VII Penulis: Rakhma Subarna, Soie Dewayani, Cicilia Erni Setyowai ISBN: 978-602-244-299-8 BAB III Hal yang Baik bagi Tubuh Pertanyaan Pemantik: 1. Apakah teks prosedur itu? Bagaimana contohnya dalam keseharian? 2. Apakah ciri-ciri teks prosedur? 3. Bagaimana membuat teks prosedur yang baik dan menarik? Pada bab ini kalian akan mempelajari anjuran, ajakan, dan imbauan untuk memperhatikan pola makan dan menata hidup kalian melalui teks prosedur. Kalian diajak mengenali ciri kalimat serta unsur dalam teks prosedur, menyimak paparan prosedur lisan, serta berlatih menyajikan teks prosedur secara lisan dan tertulis dengan runtut dan menarik. Kata Kunci Teks prosedur, infografik, poster, kalimat ajakan, kalimat larangan, adverbia, dan inversi. Bab III | Hal yang Baik bagi Tubuh | 69
Siap-Siap Belajar Setelah mempelajari teks deskriptif dan teks naratif, pada bab ini kalian akan mengeksplorasi contoh teks lain yang sering kalian temui dalam kehidupan sehari-hari, yaitu teks prosedur. Kalian akan menelusuri beragam bacaan tentang cara hidup sehat dan seimbang. Sebelum belajar, kalian akan mereleksi kegiatan yang telah kalian lakukan bagi tubuh dan makanan sehat yang telah kalian konsumsi. Dengan berpikir tentang topik pada bab ini, kalian dapat memahami bacaan dengan lebih baik. Tabel 3.1 Curah Gagasan 1. 2. Kegiatan baik bagi tubuh yang telah saya lakukan. 3. 4. 5. 6 1. 2. Makanan sehat yang sering saya konsumsi. 3. 4. 5. 6. Kalian telah menuliskan kebiasaan baik yang telah kalian lakukan. Selama membaca, kalian dapat menandai hal-hal yang telah kalian lakukan dan hal-hal yang baru kalian ketahui. Tentu kalian juga dapat menggarisbawahi atau menandai kalimat, frasa, atau kata-kata yang belum kalian ketahui. Catatlah kalimat, frasa, atau kata sulit itu dalam buku tulis kalian. 7 0 | Bahasa Indonesia | SMP Kelas VII
A. Mengidentifikasi Karakteristik Teks Prosedur Kegiatan 1: Memahami Isi Teks Prosedur Membaca Buah- buahan Makanan Pokok Lauk- pauk Sayuran Gambar 3.1 Isi Piringku Sehat dan Bugar pada Masa Remaja Tahukah kalian bahwa total kebutuhan gizi pada masa remaja paling tinggi apabila dibandingkan dengan tahapan usia lainnya. Banyak perubahan yang terjadi pada masa remaja. Tubuh kalian bertumbuh pesat dan kalian pun mengeksplorasi lingkaran pertemanan yang lebih luas. Perubahan isik, mental, dan meluasnya lingkungan sosial ini mendorong kalian untuk beraktivitas dengan lebih sering. Pada masa ini kalian mendapatkan tanggung jawab sebagaimana orang dewasa, misalnya mengatur jadwal kalian sendiri, belajar secara mandiri, maupun aktif dalam organisasi remaja. Karena itu, tak salah apabila orang mengatakan bahwa masa remaja merupakan masa transisi sebelum kalian menjadi dewasa seutuhnya. Bab III | Hal yang Baik bagi Tubuh | 71
Kebutuhan energi dan gizi yang cukup dan seimbang akan mendukung tumbuh kembang kalian pada masa ini. Kalori dari makanan dan minuman akan memberikan energi dan gizi yang kalian butuhkan untuk berpikir, beraktivitas, dan bertumbuh dengan baik. Sebaiknya kalian mulai memperhatikan susunan menu makan kalian. Makanan yang kalian makan sebaiknya tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memenuhi kebutuhan nutrisi dan menjaga kesehatan tubuh. Perhatikan cara mengatur pola makan yang sehat bagi tubuh kalian berikut ini. (1) Makanlah makanan utama sebanyak tiga kali sehari pada pagi, siang, dan malam hari. Dalam makanan utama ini, sebaiknya selalu ada sayuran hijau daun, seperti bayam, kangkung, sawi, dan pokcoy. (2) Selain sayur, pastikan makanan utamamu mengandung lauk-pauk sumber protein hewani dan nabati. Sumber protein hewani kalian dapatkan dari ayam, ikan, hati ayam, hati sapi, juga telur. Protein nabati kalian dapatkan dari tempe, tahu, dan kacang-kacangan. (3) Kalian juga harus mengonsumsi buah yang kaya akan vitamin, minimal sekali sehari. Pilihlah buah yang berwarna merah atau oranye, seperti pepaya, mangga, jeruk, apel, dan lain-lain. (4)Terakhir, konsumsilah produk olahan susu yang mengandung vitamin dan mineral minimal tiga kali dalam seminggu. Kalian dapat minum susu di antara waktu makan sebagai kudapan. Apabila lambungmu terasa kurang nyaman, gantilah susu dengan susu fermentasi seperti yoghurt atau keju. Untuk mendapat hasil yang maksimal, batasi konsumsi makanan cepat saji, jajanan, dan makanan yang terlalu manis, asin, atau berlemak. Selain itu, jangan malas minum air putih. Usahakan tubuh kalian tetap terhidrasi dengan minum cairan 8 gelas sehari dan rutin melakukan aktivitas isik setidaknya 30 menit sehari. Tidak sulit, bukan? Salam sehat! 7 2 | Bahasa Indonesia | SMP Kelas VII
Setelah membaca bacaan ini, lihatlah kembali tabel curah gagasan kalian. Adakah kegiatan yang belum kalian lakukan? Adakah makanan sehat yang sudah biasa kalian konsumsi? Kemudian, diskusikan pertanyaan ini dengan teman-teman dalam kelompok. 1. Siapa pembaca sasaran bacaan ini? 2. Apa pesan yang disampaikan dalam bacaan ini? 3. Mengapa kalian harus memperhatikan makanan yang kalian makan? 4. Bagaimana cara mengatur pola makan yang sehat bagi tubuh? 5. Kegiatan sehat apa saja yang masih sulit kalian lakukan? Mengapa? 6. Perhatikan gambar "Isi Piringku" pada bacaan di atas. Adakah informasi pada gambar yang belum dibahas pada bacaan? Informasi apakah itu? Dengan menjawab pertanyaan di atas, kalian berlatih mengakses informasi dan membuat simpulan terhadap tujuan penulisan sebuah teks informasi. Kegiatan 2: Mengidentifikasi Teks Prosedur Grafis dan Menganalisis Kualitas Penyajian Informasi dalam Infografik Berdiskusi Teks prosedur adalah teks yang memberikan petunjuk, panduan, atau instruksi untuk melakukan sesuatu. Teks ini membantu kita untuk memahami dan mengerjakan sesuatu dengan tahapan-tahapan yang benar. Apa perbedaan antara teks prosedur dan tip? Tip merupakan saran-saran praktis tanpa urutan tertentu agar orang berhasil melakukan sesuatu. Teks prosedur dapat disajikan dalam bentuk gambar atau grais. Informasi yang tersaji dalam bentuk gambar disebut dengan Infograik. Kalian akan mendiskusikan dua contoh Infograik tentang pola makan sehat. Namun, hanya satu Infograik yang menyajikan teks prosedur. Gunakan deinisi teks prosedur dan tip yang telah kalian pahami untuk menentukan mana infograik yang berisi teks prosedur? Mana yang merupakan tip? Bab III | Hal yang Baik bagi Tubuh | 73
Waktu Makan I d e a l Makan Pagi 7.00 -- 8.00 Pagi waktu ideal untuk makan pagi Makan 30 MENIT setelah bangun tidur hal ini akan membantu kerja pencernaan Makan Siang 12.30 -- 14.00 Siang waktu ideal untuk makan siang Jarak ideal makan pagi dan makan siang adalah 4 JAM Makan Malam 18.00 -- 21.00 Malam waktu ideal untuk makan malam Jarak ideal makan malam hingga waktu tidur adalah 3 JAM Jangan lebih dari jam 10.00 Pagi Jangan lebih dari jam 16.00 Sore Jangan lebih dari jam 22.00 Malam Gambar 3.2 Tip Waktu Makan Ideal Hemat pangkal gaya. Uang jajan bisa ditabung untuk membeli barang-barang yang kalian butuhkan. Lebih Baik Bawa Bekal Sehat Membawa bekal menjauhkan kalian dari ancaman boraks, formalin, dan zat berbahaya lainnya. Kalian mengurangi peluang masuk berita sebagai korban keracunan makanan. Keren Kalian bisa bercerita ke teman kalian bahwa kalian menyiapkan bekal makan siang kalian sendiri. Berbagi Bawalah bekal makanan berlebih untuk dibagi kepada teman-teman kalian. Dengan begitu, kalian akan mendapatkan banyak teman. Gambar 3.3 Lebih Baik Bawa Bekal 7 4 | Bahasa Indonesia | SMP Kelas VII
Kalian telah mengamati dua contoh Infograik "Tip Waktu Makan Ideal" dan "Lebih Baik Bawa Bekal" tersebut. Sekarang diskusikan dengan teman kalian dengan panduan pertanyaan berikut! 1. Mana Infograik yang berisi perintah dan ajakan? 2. Tuliskan kalimat yang menguatkan alasan pemilihanmu tersebut! 3. Jelaskan mengapa kalimat tersebut merupakan ciri teks prosedur! Kedua Infograik tersebut memiliki sajian visual yang berbeda. Kalian dapat mengamati warna, gambar, dan peletakan gambar-gambar tersebut. Tuliskan pengamatan kalian pada tabel di bawah ini. Tabel 3.2 Perbandingan Infograik Nama:___________________________ Kelas :___________________________ No Judul Infografik: Infografik "Tip Waktu Makan Ideal" Infografik "Lebih Baik Bawa Bekal" 1. Pesan apakah yang ingin diberikan oleh pembuat Infograik ini? 2. Jenis informasi apakah yang digunakan pembuat Infograik untuk mencapai pesan tersebut? 3. Apakah gambar pada Infograik mendukung informasi tersebut? 4. Apakah pemilihan bentuk dan ukuran huruf telah mendukung kejelasan informasi pada Infograik? 5. Apakah informasi telah disampaikan dengan kalimat yang jelas dan dapat menyampaikan pesan pembuat Infograik? 6. Menurut saya, Infograik yang menyampaikan pesan melalui gambar dan teks dengan lebih jelas adalah ... Dengan menyampaikan pendapat terhadap Infografik, kalian berlatih memaparkan analisis tentang kejelasan isi teks yang tersaji dalam bentuk tulis dan visual. Bab III | Hal yang Baik bagi Tubuh | 75
Kegiatan 3: Mengidentifikasi Kata-Kata Fokus Jelajah Kata Pada teks dan Infograik di atas kalian menemukan kata transisi, produk pengolahan susu, kudapan, boraks, serta formalin. Mungkin kalian mengenal kata-kata tersebut dalam bahasa daerah kalian atau istilah lain. Berikut adalah makna kelima kata tersebut menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia. Transisi: Peralihan dari keadaan (tempat, tindakan, dan sebagainya) pada yang lain. Misalnya: Masa remaja adalah transisi dari masa kanak-kanak ke masa dewasa. Produk olahan susu adalah makanan atau minuman yang diolah dari susu sapi. Contoh produk olahan susu adalah keju, es krim, dan yoghurt. Yoghurt dihasilkan dari fermentasi susu sapi. Pada proses fermentasi ini, bakteri baik, yaitu bakteri asam laktat, ditambahkan ke dalam susu dan dibiarkan selama beberapa hari hingga menjadi yoghurt. Kudapan adalah makanan yang dimakan di luar waktu makan. B oraks adalah bahan pembersih (antiseptik; zat pembantu melelehkan zat padat) yang berupa hablur kristal berwarna kuning atau serbuk berwarna cokelat. 7 6 | Bahasa Indonesia | SMP Kelas VII
Formalin adalah larutan bening berbau menyengat, mengandung sedikit metanol untuk bahan pengawet dan pembunuh kuman. Sekarang latihlah pengetahuan kalian tentang kata tersebut dengan memilih jawaban yang tepat untuk pertanyaan berikut ini. 1. Tandai kalimat yang tidak menggunakan kata 'transisi' dengan tepat. a. Transisi musim kemarau ke musim penghujan diperkirakan akan terjadi pada bulan Oktober. b. Ketika mengirim pesan, seseorang sebaiknya mengemasnya dengan baik agar tidak terjadi gangguan dalam proses transisi pesan tersebut. c. Masa prasekolah adalah sebutan untuk masa yang dialami oleh anak berusia 3-5 tahun untuk menandai transisinya dari bayi ke masa kanak-kanak. 2. Tandai kalimat yang tidak menggunakan kata 'kudapan' dengan tepat. a. Kudapan tradisional Indonesia dapat terbuat dari makanan pokok seperti beras atau beras ketan yang dikemas dalam porsi kecil dan memiliki rasa manis atau gurih. b. Bahan-bahan dan cara pengolahan kudapan tradisional dapat mencerminkan budaya dan kebiasaan suatu daerah. c. Kudapan biasanya memberikan gizi dasar, karena itu perlu dimakan dengan lauk-pauk untuk mencapai gizi seimbang. 3. Tandai kalimat yang tidak menggunakan kata 'boraks' dengan tepat. a. Pemerintah Indonesia melarang penggunaan boraks sebagai pengawet makanan karena dapat merusak organ-organ tubuh. b. Banyak pedagang yang menambahkan boraks secara sembunyi- sembunyi agar makanan yang dijualnya bertekstur kenyal dan renyah. c. Pemanggul barang itu mendorong koper yang dibawanya hingga mencapai boraks kereta. 4. Tandai kalimat yang menggunakan kata 'formalin' dengan tepat. a. Suasana menjelang pidato kenegaraan itu sangat formalin. b. Menjelang Hari Raya Idulitri, pemerintah aktif memeriksa kemungkinan makanan yang mengandung formalin dan zat berbahaya lainnya. c. Penentuan identitas seorang mayat hanya bisa ditentukan oleh tim formalin. Dengan memahami kosakata baru di atas, kalian memahami kata fokus dan penggunaannya dalam konteks kalimat yang berbeda. Bab III | Hal yang Baik bagi Tubuh | 77
B. Mengidentifikasi Tujuan Ragam Teks Prosedur Kegiatan 4: Menyimpulkan Isi Teks Prosedur Membaca Kalian telah membaca informasi tentang makanan yang baik untuk menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh kalian. Selain makanan, kegiatan isik juga baik untuk melatih kelenturan dan stamina tubuh. Bacalah dan amati gambar di bawah ini, ya. Tetap Rileks Saat di Kelas Materi pelajaran baru, tumpukan tugas, dan ulangan kini mengisi hari- hari kalian. Jam demi jam pelajaran kalian habiskan dengan duduk memperhatikan, mencatat, bahkan mengerjakan soal ulangan. Mungkin kalian merasa jenuh dan lelah hanya dengan duduk di kelas. Tenang, jangan menyerah dulu. Ingatlah untuk selalu melakukan peregangan agar tubuh kalian tidak kaku, kembali ringan, dan lentur. Melakukan peregangan itu mudah. Perhatikan caranya berikut ini. Duduklah dengan posisi tegak di kursi. Pegang pinggiran kursi, kemudian angkatlah bahu. Tahan bahu selama 5--8 detik, lalu turunkan. Lakukan gerakan ini berulang- ulang. 7 8 | Bahasa Indonesia | SMP Kelas VII
Masih dalam posisi duduk, ambillah dua buah buku pelajaran atau buku tulis milik kalian. Angkatlah buku dengan kedua tangan menyatu di atas kepala, lalu rentangkan ke belakang. Gerakan ini sangat baik untuk menghilangkan lelah. Berikutnya, berdirilah di samping bangku kalian. Rentangkan kedua tangan ke atas kepala, lalu miringkan tubuh ke kanan dan ke kiri selama 5--10 detik. Terakhir, ambil kembali kedua buku kalian, pegang dengan masing- masing tangan. Kemudian, bungkukkan badan ke depan hingga tubuh kalian membentuk huruf L. Lemparkan kedua tangan jauh ke belakang selama 5--8 detik, lalu turunkan lagi. Gambar 3.4 Tetap Rileks Saat di Kelas Bagaimana? Sekarang tubuh kalian terasa lebih ringan dan segar, kan? Selamat beraktivitas kembali! (Diadaptasi dari dari Chwe Dong In, 2012: 95) Bab III | Hal yang Baik bagi Tubuh | 79
Setelah membaca bacaan "Tetap Rileks di Kelas" di atas, diskusikan pertanyaan-pertanyaan ini dengan teman kalian. Sebelum berdiskusi, catat dahulu jawaban kalian pada buku tulis, ya. Catat pula jawaban teman pada tabel yang kalian buat mengikuti format di bawah ini. 1. Mengapa penulis menganjurkan pembaca untuk melakukan peregangan? 2. Ada berapa gerakan peregangan yang dianjurkan penulis? Tuliskan kembali dengan bahasa kalian sendiri. 3. Lakukan gerakan-gerakan peregangan itu dengan teman. Dapatkah kalian melakukan semua gerakan yang dianjurkan oleh penulis? Gerakan mana yang paling mudah dan paling sulit dilakukan? 4. Menurut kalian, apakah penulis telah menuliskan langkah-langkah peregangan dengan baik dan jelas? Penjelasan gerakan mana yang paling sulit dipahami? 5. Apakah kalian telah sepakat dengan bacaan tersebut bahwa peregangan dapat membuat tubuh terasa ringan? Tabel 3.3 Lembar Membaca Berpasangan Nama: Nama Teman: No Jawaban Saya Jawaban Teman Saya 1. 2. 3. 4. 5. Dengan menjawab pertanyaan-pertanyaan di atas, kalian berlatih untuk mengakses informasi dan mengembangkan koneksi antara pengalaman kalian dengan bacaan. 8 0 | Bahasa Indonesia | SMP Kelas VII
Kegiatan 5: Mengenali Tujuan Teks Prosedur Mengamati Teks prosedur adalah teks yang memberikan petunjuk, panduan, atau instruksi agar seseorang dapat melakukan suatu pekerjaan secara tepat. Teks prosedur dapat berisi ajakan, perintah, atau larangan. Bacalah kembali teks "Tip Sehat dan Bugar pada Masa Remaja" dan "Tetap Rileks Saat di Kelas" di atas. Setelah itu, jawablah pertanyaan berikut ini! 1. Menurut kalian, mengapa setiap penulis membuat kedua teks tersebut? 2. Apakah tujuan penulisan kedua teks tersebut sama? 3. Tuliskan tujuan penulisan setiap teks dalam tabel di bawah ini! Tabel 3.4 Mengenali Tujuan Teks Prosedur Tujuan Wacana "Tip Sehat dan Bugar pada Masa Remaja" Tujuan Wacana "Tetap Rileks Saat di Kelas" Bab III | Hal yang Baik bagi Tubuh | 81
C. Mengenali Unsur Kebahasaan dalam Teks Prosedur Kegiatan 6: Menelaah Kalimat Pelesapan pada Teks Prosedur Kupas Teori langkah-langkah panduan dapat dihubungkan Pada teks prosedur, dengan kata penghubung seperti kemudian, berikutnya, dan setelah ini. Terkadang penulis menggunakan kata-kata tersebut terlalu sering sehingga diperlukan pelesapan. Pelesapan adalah penghilangan bagian tertentu yang sama dan sudah disebutkan pada kalimat sebelumnya. Umumnya, pelesapan ini terjadi pada kalimat majemuk rapatan, yaitu gabungan beberapa kalimat tunggal yang memiliki subjek atau predikat atau objek yang sama. Perhatikan beberapa contoh pelesapan dalam prosedur memb uat puding di bawah ini. (1) Masukkan sebungkus agar-agar, jeli, dan susu cair sebanyak 500 ml, kemudian aduk (agar-agar, jeli, dan susu) sampai larut dalam air. (2) Masak (campuran agar-agar, jeli, dan susu) di atas api. (3) Tambahkan gula, kemudian aduk terus (campuran yang sedang dimasak ini) selama 30 menit. (4) Setelah mendidih, matikan api, kemudian aduk lagi selama 1 menit. Pudingmu sudah jadi! (5) Tuang puding dalam cetakan. Berikutnya, setelah (puding) agak dingin, simpan dalam lemari es. Perhatikan bagian bercetak tebal yang tidak disebutkan atau dilesapkan dalam teks prosedur di atas. Agar lebih memahami tentang pelesapan, mari kita berlatih melalui Tabel Pelesapan. Perbaikilah kalimat yang belum dilesapkan dari kolom kiri ke kolom kanan! 8 2 | Bahasa Indonesia | SMP Kelas VII
Tabel 3.5 Pelesapan Kurang Tepat Perbaikan dengan Pelesapan 1. Setelah dicuci bersih, olesi jagung dengan mentega dan kecap manis pedas. Setelah jagung dibumbui, bakar jagung di atas api. 2. Campurkan lem cair dengan pewarna makanan dalam piring sampai merata. Setelah campuran merata, tambahkan sedikit demi sedikit sabun cuci piring sehingga campuran membentuk gel dan tidak lengket di piring. 3. Pilih menu "shut down", lalu pilih "OK". Tunggu sampai komputer mati. Berikutnya, setelah komputer mati, matikan stabilizer dengan cara menekan tombol power sesaat setelah komputer mati. Kemudian, kalian harus mencabut kabel listrik agar arus terputus. 4. Potong botol bekas menjadi dua bagian menggunakan pisau, ambil potongan botol bekas bagian bawah. Kemudian, lubangi bagian bawah botol tersebut. Setelah itu, hias botol bekas sesuai selera menggunakan manik-manik dan lem. Pot bunga dari botol bekas siap digunakan! 5. Ambil nomor antrean di loket. Setelah mendapat nomor antrean, duduk di area ruang tunggu dokter yang ingin ditemui. Bab III | Hal yang Baik bagi Tubuh | 83
Kegiatan 7: Mengenali Kalimat Ajakan dan Larangan dalam Teks Prosedur Berdiskusi Kalimat-kalimat di bawah ini lazim terdapat pada teks prosedur. 1. Makanlah makanan utama sebanyak tiga kali sehari! 1. Hindari makanan cepat saji! 2. Tenang, jangan menyerah dahulu! 2. Duduklah dengan tegak di kursi! Diskusikan pertanyaan ini dengan teman. Apakah perbedaan kalimat pada kolom kiri dan kolom kanan? Dapatkah kalian menemukan kalimat-kalimat ajakan, perintah, juga larangan pada kedua wacana di atas? Tuliskan kalimat-kalimat tersebut pada tabel di bawah ini. Tabel 3.6 Mengenali Ragam Kalimat dalam Teks Prosedur Kalimat Ajakan atau Perintah Kalimat Larangan 8 4 | Bahasa Indonesia | SMP Kelas VII
Kegiatan 8: Mengenali Kalimat Inversi dalam Teks Prosedur Menyimak Kalimat ajakan atau perintah ditandai dengan: 1. akhir kalimat dapat diakhiri dengan partikel lah atau kan; 2. kalimat perintah dapat berpola inversi yaitu kalimat diawali dengan predikat (P), lalu subjek (S), seperti: a. Peganglah (P) + pinggiran kursi (S)! b. Ambillah (P) + dua buku pelajaran (S)! c. Perhatikan (P) + makanan kalian (S)! Sekarang coba kalian temukan dan tuliskan ulang kalimat dengan pola inversi pada kedua wacana di atas. 1. 2. 3. 4. Kegiatan 9a: Mengenali Ragam Kalimat dalam Teks Prosedur Menyimak Pernahkah kalian mendengar atau menyaksikan video tutorial? Video tutorial adalah tayangan video yang menunjukkan cara melakukan sesuatu. Kalian dapat menyaksikan banyak sekali tayangan video tutorial di laman rumahbelajar kemendikbud atau laman YouTube. Bab III | Hal yang Baik bagi Tubuh | 85
Salah seorang teman kalian sedang menyiapkan membuat video tutorial. Ia menyiapkan sebuah skrip atau naskah untuk video itu. Dengarlah teman kalian membacakan skrip atau naskah ini. Catatlah informasi menarik selama menyimak paparan teman itu dalam buku catatan kalian. Setelah itu, kalian dapat menyampaikan pendapat kalian tentang naskah ini. Membuat Sorbet Buah Gampang dan Enak Hai, teman-teman, apa kabar? Kuharap kalian sehat-sehat waktu nonton video ini, meski akhir-akhir ini hujan jarang turun. Hmm ... di cuaca panas begini, kalian jadi ingin makan yang seger- seger, kan? Nah, hari ini aku mau mengajak kalian membuat kudapan manis segar yang namanya sorbet buah. sekilas mirip dengan es krim. Namun, pastinya makanan yang satu ini lebih segar dan menyehatkan karena dibuat dari buah asli. Ingin tahu cara membuatnya? Kita lihat dahulu bahan-bahannya, ya? Sorbet buah ini D i s i n i a k u s u d a h m e ny i a p k a n 2 pak stroberi, 2 bungkus susu kental manis, 3 sendok makan susu bubuk, dan 100 ml air. Buah stroberi bisa kalian ganti dengan 2 mangkuk mangga, pisang, melon, atau buah lain yang ada di rumah kalian. Kalau kalian suka 8 6 | Bahasa Indonesia | SMP Kelas VII
manis, kalian dapat menambahkan 1--3 sendok teh gula putih. Namun, karena kita menggunakan buah asli, kita sudah mendapatkan rasa manis yang alami. Cara membuatnya mudah sekali! Kita mulai sekarang saja, ya? Pertama-tama, cuci stroberi atau buah- buahan lain yang kalian punya sampai bersih, lalu buang daun dan tangkainya. Kalau kalian menggunakan mangga atau melon, tentu kalian harus mengupasnya dahulu. Setelah itu, potong- potong buah bentuk dadu, kira-kira sebesar ujung kelingking kalian. Sisakan sedikit buah potong ini ke dalam satu mangkuk kecil, lalu sisihkan. Nanti, buah di mangkuk ini akan digunakan sebagai campuran. Berikutnya, kita campur dan hancurkan semua bahan, mulai dari buah potong, susu kental manis, susu bubuk, gula putih, dan air sampai halus dengan blender atau mesin penghancur. Kalau tidak ada blender atau mesin penghancur di rumah, kalian bisa menumbuk semua bahan itu dengan sendok atau garpu hingga hancur dan tercampur rata. Selanjutnya, masukkan adonan sorbet ke dalam wadah tertutup. Kalian bisa menggunakan gelas atau kotak makanan. Terakhir, simpanlah dalam freezer atau lemari pembeku minimal selama satu jam. Seandainya kalian tidak punya lemari pembeku, kalian bisa meletakkan mangkok sorbet di atas es batu yang ditaburi garam. Setelah dingin dan beku, sajikan dengan taburan buah cincang yang sudah disisihkan tadi, kismis, atau taburan lain sesuai selera kalian. Nah, bagaimana? Mudah sekali, kan? Rasanya? Hmm ... jangan ditanya, manis dan segar! Tentunya sorbet buah ini sangat pas dinikmati pada siang hari saat cuaca terik seperti sekarang. Ayo kalian coba di rumah, ya! Sekian resep praktisku untuk episode kali ini. Semoga kalian suka. Kalau kalian suka, klik like-nya, ya. Kalian juga boleh tinggalkan komentar di bawah ini. Tuliskan kesan kalian untuk resep yang satu ini. Kalian juga boleh beri tahu aku setelah kalian mencoba membuatnya. Oh ya, tuliskan juga apabila kalian punya usulan resep mudah praktis enak yang sebaiknya kita coba di episode berikutnya. Aku tunggu, ya! Ikuti terus saluran videoku untuk resep-resep lainnya. Sampai jumpa lagi, daah! Bab III | Hal yang Baik bagi Tubuh | 87
Periksa catatan yang kalian buat selama menyimak, lalu diskusikan jawaban pertanyaan berikut ini! 1. Apa judul teks yang sudah kalian simak? 2. Menurut kalian, apakah tujuan penutur teks tersebut? 3. Apakah teks tersebut mengajak kalian melakukan sesuatu, memberikan perintah, atau melarang kalian untuk melakukan sesuatu? 4. Dapatkah kalian mengingat dan menyebutkan kembali informasi yang kalian simak dalam bahasa kalian sendiri? 5. Bagian mana yang mudah kalian ingat dalam wacana yang kalian simak? Bagian mana yang sulit kalian ingat? Dengan menjawab pertanyaan-pertanyaan di atas, kalian berlatih untuk menyimak dan memahami ide sebuah paparan dan instruksi yang lebih kompleks. Kegiatan 9b: Berkreasi dengan Paparan Prosedur Lisan Kreativitas Mencoba Tantangan: Menjadi Youtubers Kalian telah menyimak salah satu paparan prosedur lisan, sekarang giliran kalian membuatnya sendiri! 1. Pilih satu paparan prosedur yang paling kalian sukai dan kuasai. Misalnya, cara membuat makanan, minuman, kerajinan tangan, atau prosedur lainnya. 2. Pilih tujuan video kalian, apakah mengajak melakukan sesuatu, melarang, atau memberi perintah. 3. Tuliskan transkrip prosedur kalian. Gunakan kalimat ajakan, perintah, atau larangan. Kalian juga dapat menggunakan kalimat inversi dan pelesapan. 4. Baca dan rekamlah transkrip tersebut dengan durasi 3--5 menit. 5. Unggah video kalian di media sosial (YouTube atau IGTV). Selamat berkarya! 8 8 | Bahasa Indonesia | SMP Kelas VII
Kegiatan 10: Mengidentifikasi Struktur Teks Prosedur Membaca Agar dapat mengajak pembaca untuk melakukan sesuatu, teks prosedur memiliki struktur sebagai berikut. (1) Pendahuluan untuk mengajak pembaca melakukan kegiatan yang akan dijelaskan. (2) Informasi peralatan dan bahan. (3) Langkah-langkah dengan perincian cara, waktu, dan bahan untuk diikuti. (4) Dapat memiliki bagian penutup yang mengulang ajakan kepada pembaca untuk melakukan kegiatan. Setelah menyimak teks "Membuat Sorbet Buah Gampang dan Enak", kalian dapat membaca ulang skrip tersebut. Sudahkah skrip tersebut memiliki ciri teks prosedur yang baik? Berikan tanda centang pada tabel ini, ya. Tabel 3.7 Mengidentiikasi Struktur Teks Prosedur No. Struktur Teks Prosedur Sudah Belum 1. Pendahuluan yang memberikan informasi tentang manfaat dan kemudahan kegiatan yang akan dijelaskan. 2. Informasi alat dan bahan dalam ukuran yang jelas. 3. Langkah-langkah kegiatan dengan kata keterangan untuk membuat langkah- langkah mudah diikuti. 4 Penggunaan kalimat pelesapan dengan baik dan benar. 5. Penggunaan kalimat inversi dengan baik dan benar. Bab III | Hal yang Baik bagi Tubuh | 89
1. Tulislah kalimat ajakan pada bagian pembuka dan penutup yang meyakinkan pembaca bahwa: a. membuat sorbet buah itu baik dan sehat b. membuat sorbet buah itu mudah dilakukan 2. Pada langkah-langkah kegiatan terdapat beberapa kalimat yang menggunakan kata keterangan. Teks prosedur umumnya menggunakan kata keterangan cara, keterangan alat, dan keterangan tujuan. Tandailah (garis bawahi atau beri lingkaran pada) kata keterangan dalam kalimat berikut ini. Tuliskan pula keterangan yang dimaksud dalam setiap kalimat. a. Cuci buah sampai bersih. b. Campur dan hancurkan semua bahan sampai halus dengan blender atau mesin penghancur. c. Aduk campuran hingga rata. d. Simpanlah dalam freezer minimal selama satu jam. Kegiatan 11: Mengenali Adverbia dalam Teks Prosedur Kupas Teori Kata keterangan atau adverbia adalah kelas kata yang memberikan keterangan kepada kata lain seperti kata kerja (verba) dan kata sifat (adjektiva). Kata keterangan yang sering digunakan pada teks prosedur adalah kata keterangan cara, keterangan alat, dan keterangan tujuan. 1. Kata keterangan cara a. Cucilah buah sampai bersih. b. Tumbuk semua bahan itu hingga hancur dan tercampur rata. 2. Kata keterangan alat a. Hancurkan semua bahan dengan blender atau mesin penghancur. b. Masukkan sorbet ke dalam wadah tertutup. 9 0 | Bahasa Indonesia | SMP Kelas VII
3.Kata keterangan tujuan, biasanya menggunakan kata untuk, supaya, atau agar. a. Masukkan ke dalam lemari pendingin agar beku. b. Ingatlah untuk selalu melakukan peregangan agar tubuh kalian ringan, tidak kaku, dan lentur. Teks prosedur juga lazim menggunakan kata keterangan jumlah untuk membuat langkah-langkah jelas dan mudah diikuti. a. Sisihkan buah cincang sebanyak satu mangkuk. b. Bekukan di mesin pendingin minimal selama satu jam. c. Ulangi cara yang sama dua kali. Kalian telah mempelajari beberapa jenis kata keterangan. Sekarang lengkapi kalimat rumpang pada resep membuat Es Kelapa Jeruk ini dengan kata keterangan yang tepat menurut kalian. Es Kelapa Jeruk Bahan: 1 buah kelapa muda segar 2 buah jeruk nipis atau jeruk peras gula pasir _____________ es batu ____________ Cara Membuat: (1) Belah kelapa, lalu ambil air serta daging buahnya. (2) Cucilah jeruk nipis hingga __________, belah dua melintang, lalu peras airnya. Sisihkan. (3) Ambil wadah, lalu tuangi dengan air kelapa muda. (4)Tambahkan gula pasir lalu, aduk hingga ___________ (5) Masukkan air perasan jeruk nipis, lalu aduk secara___________ (6) Ambil gelas saji, lalu isi dengan daging buah kelapa muda dan beri es batu. (7) Tuangi dengan air kelapa yang sudah dicampur air perasan jeruk nipis dan siap disajikan. Bab III | Hal yang Baik bagi Tubuh | 91
Kegiatan 12: Mengenali Teks Prosedur Dalam Fiksi Membaca Sekarang bacalah kutipan cerita berikut. Kultur Jaringan "Nah, kita sudah bisa menyiapkan proses pembibitan. Tolong ambilkan karung bibitnya." Paman Unus menoleh kepada dua karyawan kontraktornya. Karyawan yang disuruh bergegas ke mobil pick up, menurunkan karung goni berisi buah kopi. "Tadi pagi Paman sudah memetik semua buah dari pohon kopi itu, Amel," Paman menjelaskan. "Kita membutuhkan semua buahnya untuk memperoleh dua ribu bibit yang baik." Buah kopi dari induk yang baik itu ditumpahkan di atas terpal. Paman Unus menyuruh aku, Maya, Norris, dan Tambusai menginjak-injak agar kulit buah kopi terkelupas, tetapi kulit tanduk tidak sampai lepas. "Sekarang tolong bantu ambil air dengan ember." Paman menunjuk ember-ember di sekitar kami. Juha dan Pendi segera mengambil air dari kolam, mengisi dua ember penuh-penuh. Dua ember itu diletakkan di tengah-tengah. Paman Unus lantas menyuruh kami menumpahkan buah kopi yang sudah diinjak-injak ke dalam ember berisi air. "Kalian perhatikan baik-baik, inilah cara menyortir bibit paling klasik, paling tua. Sebagian besar biji kopi akan tenggelam, sebagian lagi terapung. Biji-biji kopi yang terapung harus dibuang. Juga biji kopi yang ukurannya terlalu besar, terlalu kecil, tidak seragam, dibuang. Itu bukan bibit yang baik." Kami mengangguk mendengarkan penjelasan Paman Unus. Sepanjang sisa sore, kami sibuk menyiapkan biji kopi untuk penyemaian. Setelah menyortir bibit, Paman Unus menumpahkan abu gosok ke atas biji kopi untuk menghilangkan lendir buah, memasukkannya kembali 9 2 | Bahasa Indonesia | SMP Kelas VII
ke dalam ember berisi air, merendamnya selama lima menit di cairan fungisida yang telah disiapkan. Terakhir, bagian yang paling seru adalah ketika kami mulai menanam biji-biji kopi itu di atas bedeng-bedeng tanah gembur bercampur pupuk kandang. Paman Unus menjelaskan caranya, bagaimana posisi biji tersebut ditanam. Kami mulai meraup biji kopi masing-masing. Maya terlihat antusias, tidak peduli kalau wajahnya cemong oleh pupuk kandang. Aku tertawa menunjuk pipinya. Maya hendak menghapusnya dengan tangan yang belepotan, justru menambah cemong. (Dikutip dengan penyesuaian dari Tere Liye, 2013: 317-319) Kalian telah mengenal beragam teks prosedur. Kalian dapat membandingkan kutipan teks prosedur dalam novel Amelia ini dengan teks prosedur yang kalian baca sebelumnya pada bab ini. Saat membandingkan, kalian dapat mengingat-ingat ciri kalimat, struktur teks prosedur, dan unsur kebahasaan dalam teks prosedur yang telah kalian pelajari pada bab ini. 1. Dapatkah kalian menemukan kalimat perintah, ajakan, atau imbauan pada kutipan cerita tersebut? Tuliskan kalimat-kalimat tersebut pada buku tulis. 2. Adakah yang unik dan berbeda pada kalimat-kalimat yang telah kalian catat tersebut? 3. Apa saja keterangan yang terdapat dalam kutipan cerita tersebut? 4. Menurut kalian, apakah kutipan cerita di atas memuat tahapan prosedur yang jelas untuk membuat kultur jaringan? 5. Setelah membaca kutipan cerita di atas, menurut kalian, apakah mudah atau sulit untuk membuat sebuah kultur jaringan? Tuliskan alasan kalian! Bab III | Hal yang Baik bagi Tubuh | 93
D. Menyajikan Teks Prosedur Melalui Berbagai Media Sekarang kalian mengetahui bahwa teks prosedur itu: a. bertujuan mengajak, memerintahkan, atau melarang pembaca melakukan sesuatu; b. memiliki unsur berupa kalimat ajakan, perintah, dan larangan; c. memiliki struktur pendahuluan, alat dan bahan, serta langkah- langkah melakukan kegiatan. Ingat, ya! Kalian perlu merencanakan siapa pembaca teks prosedur kalian agar dapat memilih sapaan dan kosakata yang tepat. Pikirkan apakah teks prosedur kalian ditujukan untuk teman yang seusia atau lebih muda daripada kalian atau orang dewasa. Ingat untuk menyapa pembaca yang baik dan menggunakan kosakata yang santun dan menyenangkan agar mereka senang membaca saran dan ajakan kalian. Kegiatan 13: Merancang Teks Prosedur Sederhana Menulis Buatlah rancangan secara teks prosedur bersama berkelompok. Buatlah rancangan yang baik dengan mengisi skema berikut. teman-teman Tabel 3.8 Merancang Teks Prosedur Nama Kelompok: Kelas: Tujuan teks prosedur: 9 4 | Bahasa Indonesia | SMP Kelas VII
Bagian Pendahuluan Alat dan Bahan Langkah-Langkah Kegiatan Penutup (tidak harus ada) Dengan merancang teks prosedur sederhana, kalian berlatih untuk menulis sebuah topik untuk beragam tujuan dengan runtut dan sistematis. Kegiatan 14: Menyajikan Teks Prosedur Visual Kreativitas Untuk membuat teks prosedur lebih menarik, ubah rancangan kelompok kalian ke dalam format gambar atau Infograik sebagaimana kalian telah pelajari pada bab ini. Kalian juga dapat membuatnya dalam format video untuk diunggah ke media sosial. Diskusikan dalam kelompok, lalu pilihlah format sajian yang kalian sepakati, ya. Ikuti bimbingan guru terkait penjelasan lebih perinci tentang alat, bahan, dan materi pembuatan poster atau video tersebut. Selamat berkreasi! Bab III | Hal yang Baik bagi Tubuh | 95
Catatan: Apabila kalian membuat video tutorial, tentunya kalian perlu membuat kalimat penutup untuk menguatkan ajakan dan berpamitan kepada pemirsa. Ingat, gunakan sapaan yang santun agar pemirsa tertarik untuk menyaksikan video kalian berikutnya! Dengarlah presentasi poster/Infograik dan simaklah tayangan video yang dibuat oleh kelompok lain. Saat menyimak, isilah lembar penilaian ini. Perhatikan cara pengisiannya berikut ini. (1) Beri tanda centang pada hal yang telah teman kalian lakukan pada baris nomor 1, 2, dan 3. (2) Kalian juga menambahkan keterangan pada kolom no. 3 seperti misalnya: belum	ada	keterangan	jumlah	untuk	memperjelas	langkah-langkah kegiatan, atau,	pendahuluan	belum	mengajak	pembaca	untuk	melakukan kegiatan dan menunjukkan kemudahan kegiatan itu. (3) Pada baris 4, 5, dan 6, warnai salah satu emotikon. (4)Selain itu, berikan catatan untuk memperbaiki poster/Infograik atau video kelompok itu, ya. (5) Terakhir, jangan lupa untuk memberikan kata semangat kepada teman kalian. 9 6 | Bahasa Indonesia | SMP Kelas VII
Tabel 3.9 Lembar Penilaian Presentasi Hari, Tanggal Nama Kelas Judul Presentasi Kelompok : : : : : No. Elemen (1) Sudah Ada (2) Sudah Ada, tetapi Perlu Perbaikan (3) Belum Ada (4) 1. Pendahuluan 2. Bahan dan alat 3. Langkah-langkah kegiatan 4. Menurut saya, tujuan pembuatan poster/Infograik/video ini sudah jelas. 5. Menurut saya, segmen pembaca/pemirsa sasaran poster/ Infograik/video ini sudah cukup jelas. 6. Menurut saya, kalimat-kalimat yang digunakan dalam poster/ Infograik/video ini sudah cukup menarik bagi pembaca/pemirsa sasaran. 7. Apa yang paling saya suka pada poster/Infograik/video ini? 8. Hal penting apa yang perlu diperbaiki dalam poster/Infograik/ video ini? 9. Kata-kata penyemangat: Bab III | Hal yang Baik bagi Tubuh | 97
Jurnal Membaca Ayo luangkan waktu untuk membaca setidaknya 15 hingga 30 menit sehari. Kamu telah mengenal teks deskriptif, teks naratif, dan teks prosedur. Ketiga jenis teks ini sering kalian temui dalam bacaan iksi dan noniksi yang kalian baca sehari-hari. Adakah salah satu contoh dari ketiga teks ini dalam bacaan yang sedang kalian baca saat ini? Tuliskan ulang teks tersebut dalam Jurnal Membaca. Apakah kalian menyukainya? Mengapa kalian menyukainya? Berikan alasanmu! Jurnal Membaca Nama Penulis: Judul Buku: Penerbit: Tahun: Teks deskriptif atau prosedur yang terdapat pada buku ini: Menurut saya, ini adalah contoh penulisan yang baik/tidak baik *) karena: Selain Jurnal Membaca, kalian juga mengisi Catatan Kata berikut ini. Perhatikan cara mengisinya! Carilah sekitar lima teks prosedur di sekitar kalian. Kalian bisa mendapatkannya dari buku, majalah, brosur, panduan di kemasan makanan/produk, atau apabila memungkinkan, kalian dapat menemukannya di internet. Temukan kata-kata yang jarang muncul atau kata baru. Setelah itu, cari arti kata-kata tersebut pada kamus. 9 8 | Bahasa Indonesia | SMP Kelas VII
Kata Baru: Arti dalam Kamus: Kata Baru: Arti dalam Kamus: Contoh dalam Kalimat: Contoh dalam Kalimat: Kata Baru: Arti dalam Kamus: Kata Baru: Arti dalam Kamus: Contoh dalam Kalimat: Contoh dalam Kalimat: Refleksi Selamat! Kalian sudah mempelajari Bab III. Tentu banyak yang sudah kalian pelajari. Tandai kegiatan yang sudah kalian lakukan atau pengetahuan yang kalian pahami dengan tanda centang, ya. Tabel 3.10 Releksi No Pada Bab III ini: Sudah Bisa Masih Perlu Belajar Lagi 1. Saya dapat mengakses informasi dan menyimpulkan tujuan penulisan teks prosedur. 2. Saya dapat menganalisis kejelasan isi teks prosedur dalam format tulis dan visual. 3. Saya dapat memahami makna kata-kata fokus dan menggunakannya dalam kalimat. Bab III | Hal yang Baik bagi Tubuh | 99
4. Saya dapat mengembangkan koneksi antara teks informasi dengan pengalaman pribadi. 5. Saya dapat mengenali ragam kalimat dalam teks prosedur. 6. Saya dapat mengidentiikasi kalimat pelesapan dalam teks prosedur. 7. Saya dapat mengidentiikasi kalimat inversi dalam teks prosedur. 8. Saya dapat menyimak dan memahami ide dalam paparan teman. 9. Saya dapat membandingkan teks prosedur dalam bacaan iksi dan informasi. 10. Saya dapat merancang dan menulis teks prosedur dengan baik. 11. Saya mampu mengonversi teks prosedur tulis ke dalam format gambar atau video. Pengetahuan atau keterampilan yang sudah saya pelajari: 1. 2. 3. Refleksi Proses Belajar 1. Kegiatan yang paling sulit bagi saya pada bab ini: 2. Hal yang saya lakukan untuk memperbaiki hasil belajar saya: 3. Kepada siapa saya minta bantuan untuk memperbaiki hasil belajar saya: 4. Pandangan saya terhadap usaha belajar yang telah saya lakukan: 1 2 3 4 5 Lingkari salah satu angka untuk menggambarkan: 1 = sangat tidak puas 4 = puas 2 = tidak puas 5 = sangat puas 3 = biasa saja 1 0 0 | Bahasa Indonesia | SMP Kelas VII