UNDAGI: Jurnal Ilmiah Arsitektur Universitas Warmadewa Volume 10, Issue 1, June 2022; pp. 01-10 p-ISSN 2338-0454 (printed), e-ISSN 2581-2211 (online) Dipublikasi: 30 06 2022 Perencanaan Dan Perancangan Outfall Club di Desa Munggu Dengan Pendekatan Arsitektur Organik I Made Bisma Dwipa Yadnya1, I Wayan Wirya Sastrawan2, Ida Bagus Gede Parama Putra3 1,2,3 Program Studi Arsitektur, Universitas Warmadewa, Jl. Terompong No.24, Denpasar, Indonesia e-mail: 1 How to cite: Yadnya, I Md Bisma Dwipa., Sastrawan, I W. Wirya., Putra, I B Gd Parama., (2022). Perencanaan Dan Perancangan Outfall Club di Desa Munggu Dengan Pendekatan Arsitektur Organik. Undagi : Jurnal Ilmiah Arsitektur Universitas Warmadewa. 10 (1), pp.142-151. ABSTRACT The lack of utilization of natural potential and tourist facilities in Munggu Village is one of the inhibiting factors for tourism activities in Munggu Village. Through Pok Darwis, Munggu Village began to explore its natural potential to be developed, one of the natural potentials it has is a river that directly empties into Munggu Beach. Prior to the development of a research method, a research method was carried out in the site location area with the aim of seeing the physical condition of the site where the planning will be carried out, through literature studies and field observations that it is very feasible to make a new tourist facility Outfall Club. Through field observations by looking at the physical condition of the site on the riverbank, the author determines the theme of this Outfall Club using an Organic Architecture approach with several considerations that later this Outfall Club building will be designed by analogizing the shapes of the surrounding natural conditions. In this planning, a precedent study is conducted to conduct a comparative study with an existing facility with one that has not been built, the benefit of this precedent study is a reference to what functions and activities facilities will be presented in this Outfall Club plan. Keyword: Natural potential, Munggu Village, Outfall Club ABSTRAK Kurangnya pemanfaatan potensi alam dan fasilitas wisata di Desa Munggu menjadi salah satu faktor penghambat kegiatan pariwisata di Desa Munggu. Melalui Pok Darwis Desa Munggu mulai menyisir potensi potensi alamnya untuk dikembangkan, salah satu potensi alam yang dimilikinya adalah sungai yang langsung bermuara ke Pantai Munggu, pengembangannya berupa pembuatan tempat wisata baru yaitu Outfall Club. Sebelum dilakukannya pengembangan sebuah metode penelitian dilakukan di area lokasi site dengan tujuan melihat kondisi fisik site dimana tempat perencanaan itu akan dilakukan, melalui studi literatur dan observasi lapangan bahwasanya sangat layak untuk dibuatkannya fasilitas wisata baru Outfall Club. Melalui observasi lapangan dengan ,melihat kondisi fisik site yang berada di pinggir sungai maka penulis menentukan tema Outfall Club ini menggunakan pendekatan Arsitektur Organik dengan beberapa pertimbangan yang nantinya bangunan Outfall Club ini akan dirancang dengan menganalogikan bentuk bentuk dari kondisi alam sekitar. Dalam perencanaan ini sebuah studi preseden dilakukan untuk melakukan studi banding dengan sebuah fasilitas yang sudah ada dengan yang belum terbangun, manfaat dari studi preseden ini adalah sebuah referensi fungsi fungsi apa saja dan fasilitas kegiatan apa saja yang nanti akan dihadirkan pada perencanaan Outfall Club ini. Kata Kunci: Potensi alam, Desa Munggu, Outfall Club PENDAHULUAN UNDAGI: Jurnal Ilmiah Arsitektur, Volume 10, Nomor 1 June 2022 CC-BY-SA 4.0 License Page 142
Perencanaan Dan Perancangan Outfall Club di Desa Munggu Dengan Pendekatan Arsitektur Organik Desa Munggu merupakan Desa Wisata yang berada di Kecamatan Mengwi, Badung. Beberapa jenis pariwisata di hadirkan di Desa Munggu diantaranya wisata alam dan Budaya. Namun kegiatan pariwisata di Desa Munggu sangat minim dalam kegiatan lantaran wisatawan yang berkunjung ke Desa Munggu hanya mencari akomodasi penginapan dan berwisata diluar Desa Munggu, melihat fenomena sangat disayangkan bila banyaknya kunjungan wisatawan di Desa Munggu namun tidak ada kegiatan pariwisata yang memadai dalam hal ini akan menjadi penghambat perkembangan wisata di Desa Munggu. ini aliran sungai munggu yang dekat dengan muara sungai maka penulis ingin menghadirkan arsitektur sebagai solusi untuk menjawab dari segala persoalan yang menghambat kegiatan pariwisata di Desa Munggu, Arsitektur sebagai yang mewadahi kegiatan kegiatan pariwisata di Desa Munggu, dari ketiga potensi alam yang dimiliki bisa dimanfaatkan secara arsitektur terlebih dahulu, melihat aliran sungai di Desa Munggu yang alirannya tidak terlalu deras dan sangat jarang adanya perubahan volume air maka sangat tepat untuk menghadirkan area pinggiran sungai. potensi sungailah yang arsitektur di Pokdarwis Desa Munggu pengembangan pengembangan pariwisata baru dimulai dengan promosi kepada wisatawan dan memanfaatkan potensi yang ada, yang awalnya Desa Munggu terkenal akan tradisi mekoteknya namun dilakukan pengembangan wisata berbasis alam mulai dari pantai , sawah dan sungai. Beberapa upaya sudah dikembangkan untuk pariwisata alam namun belum maksimal dalam penerapannya dalam arti belum tersedianya fasilitas untuk mewadahi itu. Pengembangan pariwisata di Desa Munggu mulai dari pantainya yang dibuatkan etalse warung warung pinggiran pantai dan membuat sebuah iconic di pinggir pantai yang terbuat dari batu, bukan hanya disitu saja dengan memanfaatkan jalan subak di area persawahan Desa Munggu Pokdarwis membuka jenis pariwisata baru yaitu tracking melintasi dengan menghadirkan bentang persawahan yang luas dan kegiatan petani saat mengelola sebagai objek wisata. terdapatnya sungai di Desa Munggu yang bermuara langsung di Pantai Munggu melahirkan sebuah potensi baru dengan memanfaatkan sebagai pariwisata, mulai dari dibuatnya fasilitas seperti kano dan bermain kendaraan bebek disungai, namun dalam hal ini masih kurang mewadahi sebagaimana mestinya kegiatan pariwisata di Desa Munggu dengan banyaknya potensi yang belum dimanfaatkan secara maksimal menjadi faktor penghambat perkembangan pariwisata di Desa Munggu. Melalui sekarang mulai area persawahan sungai Kurangnya pemanfaatan potensi sungai di Desa Munggu yang sebenarnya banyak memiliki potensi yang bisa digali dan dimanfaatkan semaksimal mungkin, salah satu pemanfaatan sungai adalah menjadi daya Tarik wisata tepi sungai ,dimana daya Tarik wisata tepi sungai ini akan membuat wisatawan untuk berkunjung untuk berwisata di area tepi sungai. ini akan Daya Tarik wisata menghasilkan beberapa fungsi bangunan pariwisata di antaranya Outfall Club , Outfall Club ini akan mewadahi beberapa fungsi diantaranya adalah Restorant ,Bar,dan Pool Bar tepi sungai Dalam perencanaan dan perancangannya sepadan sungai akan menjadi permasalahan yang paling krusial dalam perencanaan dan perancangan Fasilitas Outfall Club ini nantinya. ini karena penataan sepadan sungai Hal sungai, menyangkut masalah bencana alam dan masalah air yang kompleks. Munculnya fasilitas wisata Outfall Club ini dapat menurunkan kualitas dan kuantitas air, berkurangnya keberagaman flora dan fauna, mengurangi keindahan pemandangan dan sumber daya untuk wisata. Namun sungai dapat menjadi potensi wisata dengan memanfaatkan pemandangan dan sumber daya yang terdapat pada sungai seperti wisata rekreasi air dan sebagainya. Munculnya fasilitas wisata Outfall Club nantinya diupayakan untuk tidak mengganggu fungsi utama sungai, mengurangi dan meminimalkan lingkungan dan mampu mengubah memenuhi untuk berwisata disungai. ekosistem yang ini direncanakan rona kebutuhan wisatawan Dengan adanya potensi kepemilikan lahan laba Pura yang di pengemponin langsung oleh seluruh petani di Desa Munggu di daerah dalam perancangan ini karena akan di bangun di area Berbagai masalah muncul UNDAGI: Jurnal Ilmiah Arsitektur, Volume 10, Nomor 1 June 2022 CC-BY-SA 4.0 License Page 143
Perencanaan Dan Perancangan Outfall Club di Desa Munggu Dengan Pendekatan Arsitektur Organik tepi sungai maka butuh perencanaan yang tanggap akan kondisi ini, Perencanaan yang tepat untuk perancangan sebuah bangunan yang memperhatikan dan lingkungan sekitar penghuni adalah Arsitektur Organbik maka dengan pendekatan Arsitektur Organik akan memecahkan permasalahan dalam perancangan bangunan ini. Dengan pendekatan Ekologi arsitektur ini maka bangunan akan mengadaptasi dari ciri Tema Arsitektur Organik seperti penggunaan material alami lingkungan dan mengambil bentuk dari analogi alam. didalamnya ,ramah Dalam hal ini dengan pemanfaatkan potensi sungai akan muncul perancangan tempat wisata di Desa Munggu dengan memanfaatkan sungai sebagai lokasinya maka Desa Munggu akan memanfaatkan potensi alamnya secara maksimal dan Desa Munggu akan mempunyai tempat wisata baru yang berada di aliran tepi sungai Munggu. Dengan terciptanya perancangan ini Desa Munggu yang tradisi awalnya di kenal dengan wisata mekoteknya yang mendatangkan wisatawan banyak namun sedikit pengaruhnya kepada masyarakat dan akomodasi akomodasi wisata di Desa Munggu karena Tradisi ini terjadi selama 6 bulan sekali tepat pada hari raya kuningan. tersebut dihimpun dari berbagai jurnal dan sumber - sumber yang sesuai dan berkaitan dengan Outfall Club dan wisata sungai . 2. Observasi Lapangan Pada proses ini, pengumpulan data dengan cara terjun langsung ke lapangan, data-data terhimpun dari data tentang kunjungi wisata ke Desa Munggu. b. Metode Penyajian Data Terdapat beberapa metode penyajian data yang dilakukan sebagai berikut. 1. Kompilasi Data Penyajian data secara kompilasi dilakukan dengan pemilahan data terlebih dahulu dan kemudian disajikan dalam bentuk uraian deskripsi, tabel, sketsa, gambar, foto maupun grafik. 2. Klasifikasi Data Pengajian data dengan klasifikasi data juga dilakukan dengan menyajikan data - data sesuai dengan kebutuhan dan tingkat terhadap kegunaannya spesifikasi yang akan digunakan. c. Metode Analisis Data Data yang telah didapat kemudian dibahas dan dianalisis dengan metode sebagai berikut. 1. Metode Komparatif Setelah melihat fenomena pariwisata di Desa Munggu ada banyak hal yang bisa untuk ditambahkan memajukan kegiatan pariwisata di Desa Munggu maka dalam hal ini sangat layak untuk untuk penambahan dilakukan penelitian fasilitas wisata baru yang memanfaatkan potensi sungai sebagai tempatnya maka judul yang akan penulis ambil adalah "Perencanaan Dan Perancangan Outfall Club Di Desa Munggu Dengan Pendekatan Arsitektur Organik" yang akan mewadahi kegiatan wisata tepi sungai di Desa Munggu. METODE PENELITIAN atau dikembangkan Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif, dengan metode pengumpulan data, penyajian data, dan analisis data sebagai berikut: a. Metode Pengumpulan Data Metode pengumpulan data yang digunakan adalah sebagai berikut. 1. Studi Literatur Pada proses ini, pengumpulan data melalui studi literatur yang dimana data - data Dalam menganalisis data, digunakan metode komparatif dimana data - data yang telah terkumpul kemudian data tersebut dibandingkan untuk mencari persamaan dan perbedaan dari data - data tersebut. 2. Metode Analisa Metode selanjutnya yang digunakan adalah metode analisa dimana, data terkumpul kemudian yang dianalisa untuk dapat mengetahui masalah, dan sebab - akibat yang mungkin terjadi untuk kemudian dicarikan alternatif pemecahan masalah tersebut. 3. Metode sintesa sudah Dalam metode ini, setiap unsur berserta ada pengaruhnya faktor dintegrasikan dengan tujuan untuk memilih alternative yang terbaik bagi penyelesaian program dan konsep perancangan kemudian didapatkan suatu kesimpulan. yang HASIL DAN PEMBAHASAN Tinjaun Pustaka UNDAGI: Jurnal Ilmiah Arsitektur, Volume 10, Nomor 1 June 2022 CC-BY-SA 4.0 License Page 144
Perencanaan Dan Perancangan Outfall Club di Desa Munggu Dengan Pendekatan Arsitektur Organik a. Pengertian Sungai Menurut Peraturan Pemerintah RI No. 35 tentang sungai menyebutkan Tahun 1991 bahwa Sungai adalah tempat-tempat dan wadah-wadah serta jaringan pengaliran air mulai dari mata air sampai muara dengan dibatasi kanan dan kirinya serta sepanjang pengalirannya oleh garis sempadan. b. Pengertian River Club Beach Club merupakan suatu perkumpulan beberapa kegiatan yang terdapat di pinggir pantai dan memberikan fasilitas rekreasi dan relaksasi seperti rooftop, bar, lounge, tempat berjemur, kolam berenang, dan beberapa fasilitas penunjang lainnya. (KBBI, 2017). Dalam hal ini mengambil pengertian dari pengertian beach club karena pada dasarnya river club dan beach club itu sama namun berbeda lokasi antara pantai dan sungai. c. Definisi Restoran Sejarah restoran dimulai pada 12.000 tahun Sebelum Masehi ketika suatu suku bangsa di dapur Denmark menggunakan berukuran dan menyiapkan hidangan bagi sekelompok orang guna menikmati hidangan secara bersama- sama. (Arsitektur & Trisakti, 2018) Jenis-jenis Restoran d. Arsitektur Organik Menurut Ganguly (2008) dalam artikel yang is Organic Architecture, berjudul What mendefinisikan arsitektur organik merupakan hasil dari perasaan akan kehidupan, seperti integritas, kebebasan, persaudaraan, harmoni, keindahan, kegembiraan dan cinta. Arsitektur organik terintegerasi dengan baik dengan tapak dan memiliki sebuah kesatuan, komposisi yang saling berkaitan berisi bangunan-bangunan dan lingkungan di sekitarnya. arsitektur organik mengharmonisasikan antara ruang luar dan ruang dalam. e. Tinjauan Arsitektur Standar Fasilitas Pedoman Luas Area Restoran Luas area yang ada pada restoran di bagi kedalam dua kelompok besar yaitu area restoran dan area dapur yang dijelaskan sebagai berikut 1. Pedoman luas restoran (Tidak termasuk dapur restoran): = 1,6m² / orang tempat Pedoman penyimpanan makanan ruang penyimpanan masakan dingin, tempat cuci dan chef office): = 1,4m² x jumlah pelanggan. restaurant, sebuah besar untuk memasak luas dapur (Termasuk panas, Standar tempat makan pengunjung Untuk mendapat makan dengan nyaman, seseorang membutuhkan meja agar dengan lebar rata-rata 60cm dengan ketinggian 40cm. Agara cukup jarak bagi meja sebelahnya, di tengah tengah meja dibutuhkan sebuah alas yang lebarnya 20cm untuk mangkuk, pinggan dan mangkuk besar oleh karena itu besaran keselurahan untuk sebuah meja ideal 80c-85cm. Meja bundar, delapan dan enam siku dengan diameter 90-120cm sangat ideal bagi 4orang dan mampung menampung satu atau dua orang. 14 Jarak antar meja dengan dinding ≥75cm, karena satu kursi saja membutuhkan 50cm ruang gerak, pengaturan ruangan antara meja dan dinding dijaga sebagai jalan dengann jarak ≥100cm. Meja bundar membutuhkan ruang gerak yang lebih banyak, dengan perbedaan sampai 50cm. Gambar 1 Denah meja makan restauran (Sumber: Arsitek Data, Jilid 2,2016) f. Studi Preseden a. D'Tukad River Club Gambar 2 D'Tukad River Club (Sumber: : 2022) D'Tukad River Club Bali berlokasi di Banjar Blangsinga, Desa Saba, Kecamatan Blahbatuh, Gianyar dengan memiliki luas 465.55 m². Konsep River Club pertama & terkemuka di Bali yang menawarkan petualangan, makanan, minuman & kegiatan yang paling komprehensif dan menarik, River Club ini berdampingan langsung dengan ini Air terjun Srogsogan atau yang paling dikenal sekarang sebagai air terjun UNDAGI: Jurnal Ilmiah Arsitektur, Volume 10, Nomor 1 June 2022 CC-BY-SA 4.0 License Page 145
Perencanaan Dan Perancangan Outfall Club di Desa Munggu Dengan Pendekatan Arsitektur Organik Blangsinga atau Tegenungan. (RiverClubBali, 2019) b. D'Tukad Adventure Club Organik", yaitu perencanaan dan perancangan suatu fasilitas entertaint atau hiburan yang mampu mewadahi wisatawan wisatawan dari segala jenis wisatawan yang berkunjung atau menginap di Desa Munggu. Dengan tersedianya Fasilitas Outfall Club ini wisatawan yang berada di Desa Munggu ataupun Desa sekitarnya tidak perlu jauh jauh untuk mencari wisata hiburan karena dengan tersedianya fasilitas ini wisatawan juga bisa menikmati panorama dari alam di Desa Munggu. wisatawan yang menginap di Desa Munggu dan data potensi wisata di Desa Munggu. Gambar 3 D'Tukad Adventure Club 2022) Tabel 1. Statistik Kunjjungan Wisatawan Manca Negara Dan Wisatawan lokal di Desa Munggu Tahun 2016 s/d 2020 D'Tukad Adventure Club Bali berlokasi di desa Bongkasa kabupaten Badung, Bali dengan memiliki luas 478.19 m². Adventure Club tidak beda jauh dengan D'Tukad Outfall Club yang di Blangsinga, Desa Saba. Adventure Club ini lebih memunculkan wisata berpetualang sekitarnya. (RiverClubBali, 2019) kegiatan di alam c. Omma Dayclub Bali (Sumber: Pak Tu Suada Ketua Pokdarwis Desa Munggu) Tabel 2. Statistik Wisatawan Manca Negara Dan Wisatawan lokal yang menginap di Desa Munggu Tahun 2016 s/d 2020 (Sumber: Pak Tu Suada Ketua Pokdarwis Desa Munggu) Gambar 4 Omma Dayclub Bali (Sumber: 2022) Daftar Potensi Wisata Yang Ada di Desa Munggu Omma Dayclub Bali berlokasi berlokasi di Banjar Blangsinga, Desa Saba, Kecamatan Blahbatuh, Gianyar. Omma ini berdampingan langsung dengan air terjun blangsinga, Omma ini berkonsepkan Cafe ala beach club, yang menawarkan makanan,minuman dan adanya fasilitas kolam menambahkan kesan club didalam Omma Day Club ini. 1. Wisata Alam a. Pantai Munggu b. Jalur Tracking Persawahan c. Sungai Penet dan Sungai Munggu 2. Wisata Religi / Spiritual a. Pancoran Garuda 3. Wisata Budaya a. Tradisi Mekotek (setiap hari raya kuningan) Definisi Oprasional Objek Adapun definisi dari judul yaitu "Perencanaan dan Perancangan Outfall Club di Desa Munggu Dengan Pendekatan Arsitektur b. Ayunan Tradisional untuk anak anak (hari raya galungan dan kuningan) Lingkup Fungsional UNDAGI: Jurnal Ilmiah Arsitektur, Volume 10, Nomor 1 June 2022 CC-BY-SA 4.0 License Page 146
Perencanaan Dan Perancangan Outfall Club di Desa Munggu Dengan Pendekatan Arsitektur Organik Adapun lingkup fungsional dari "Perencanaan dan Perancangan Outfall Club di Desa Munggu Dengan Pendekatan Arsitektur Organik", tiga, diantaranya : a. Fungsi Utama Sarana Hiburan -Sebagai tempat untuk mengadakan pesta atau night club atau day club untuk menghilangkan kejenuhan wisatawan. -Sebagai tempat diadakannya kegiatan event besar seperti perform artist atau dj yang mendatangkan banyak wisatawan. Sebagai tempat yang mewadahi restorant untuk kebutuhan breakfast,lunch dan dinner bagi wisatawan yang berkunjung pada waktu pagi sampai malam hari -Dengan memanfaatkan sungai yang berada di Desa Munggu wisatawan juga bisa melakukan kegiatan rekreasi air dengan bermain kano atau perahu bebek bebek an. b.Fungsi Penunjang Fungsi Penunjang meilputi hal - hal yang dapat mendukung fungsi utama, seperti memfasilitasi civitas dari karyawan yang nantinya akan menjadi tempat tempat untuk karyawan dari Outfall Club c.Fungsi Servis Fungsi servis meliputi fungsi pelayanan kepada terhadap civitas dan pertangung pengelolaan Outfall Club. yaitu dibagi menjadi jawaban Kondisi Fisik Lokasi Desa Munggu terletak dibagian paling selatan kecamatan Mengwi dan Desa paling barat kabupaten Badung, Desa Munggu memiliki luas wilayah 5,49km2. Desa Munggu sebelah utara berbatasan dengan Desa Cepaka, selatan berbatasan dengan Samudra Hindia, timur berbatasan dengan Desa Tumbakbayuh dan Pererenan, barat berbatasan dengan Desa Buwit. terletak di dataran rendah dengan tipe tanah yang datar dan memiliki kontur sedikit. Desa Munggu memiliki akses yang mudah dicapai bagi masyarakat luasdan beragam potensi alam dengan kekayaan alam seperti pantai, sungai , sawah dan budaya yang dimiliki Desa Munggu. Desa Munggu Peraturan Bangunan atau Kawan Setempat Peraturan pemerintah setempat yang digunakan sebagai acuan dalam perencanaan dan perancangan destinasi wisata ikan air tawar di kabupaten badung ini adalah Peraturan Daerah Kabupaten Badung No.26 Tahun 2013 : a. Peningkatan kualitas kepariwisataan yang di dukung dengan sistem prasarana wilayah berstandar internasional ( Pasal 4 ayat 2c) b. Desa wisata meliputi desa bongkasa pertiwi, desa pangsan, desa petang, desa pelage, desa belok sidan, desa carang sari, desa sangeh, desa baha, kelurahan kapal, desa mengwi, dan desa munggu (Pasal 42 ayat 4e) c. Ketinggian bangunan diatas permukaan bumi dibatasi dengan ketinggian maksimum 15 m, kecuali bangunan umum dan bangunan khusus yang memerlukan persyaratan ketinggian lebih dari 15 m , seperti : Menara pemancar, tiang listrik tegangan tinggi, mercusuar, menara untuk bangunan bangunan keselamatan pertahanan keamanan, dan umum lainnya berdasarkan kajian dengan memperhatikan dan keserasian keamanan, terhadaplingkungan sekitarnya, serta mendapat izin dari instansi yang berwenang. (Pasal 58 ayat 2c) d. GSB (garis sempadan bangunan) sekurang - kurangnya 1,5 kali lebar jalan dihitung dari as jalan e. KDB ( koefisien dasar bangunan) setinggi - tingginya adalah 60 %. f.Harus menyediakan lahan parkir sekurang - kurangnya adalah 30 % dari lahan dikembangkan. g. KDH (koefisien daerah hijau) sekurang - kurangnya adalah sebesar 10 % Perumusan Konsep 1. Penentuan Konsep Dasar keagamaaan, bangunan penerbangan, kenyamanan, luas Dasar Dalam perumusan konsep dasar ada beberapa pendekatan yang dilakukan dengan mempertimbangkan kondisi dari geografis site dan keterkaitan arsitektur dan lingkungan setelah rancangan ini dibangun, sebagai berikut. a. Latar belakang melalui Pengembangan Pokdarwis dengan memaksimalkan potensi alam di Desa Munggu untuk menambah fasilitas wisata baru yang wisata UNDAGI: Jurnal Ilmiah Arsitektur, Volume 10, Nomor 1 June 2022 CC-BY-SA 4.0 License Page 147
Perencanaan Dan Perancangan Outfall Club di Desa Munggu Dengan Pendekatan Arsitektur Organik mampu pariwisata di Desa Munggu. melengkapi kegiatan b. Fungsi Fungsi untuk fasilitas menghadirkan wisata hiburan di Desa dengan memaksimalkan Munggu alamnya. Dengan wisata potensi hiburan akan merangsang wisatawan yang menginap di Desa Munggu tidak keluar Desa untuk mencari wisata hiburan. dari ini ini c. Tujuan Dalam hal ini bertujuan untuk menambah Fasilitas wisata di Desa Munggu dengan jenis wisata hiburan dengan memaksimalkan potensi sungai yang dimiliki oleh Desa Munggu. Pengertian Konsep Dasar Pengertian konsep "Harmony With Nature" , dalam hal ini dimaksud dengan "Harmony With Nature" adalah keselarasan antara bangunan dan alam, dengan bisa berdampingan dengan alam akan membawa luar suasana alam bangunan. Perumusan Tema itu kedalam mapun Pada perumusan Perencanaan Dan Perancangan Outfall Club akan menjabarkan tema perancangan yang akan digunakan, berdasarkan beberapa pertimbangan dari Fungsi dari bangunan, Tujuan dan Iklim. a. Kondisi Site Lokasi site yang berada di pinggir sungai maka perlu memperhatikan ekosistem yang hidup didalamnya, maka perlu tema arsitektur yang tanggap akan hal itu. b. Tujuan c. Menghadirkan arsitektur yang ramah lingkungan dan berdampak akan sedikit akan rusaknya lingkungan dimana rancangan ini akan dibangun. Iklim Iklim tropis Indonesia dengan curah hujan yang tinggi akan menjadi tantangan dalam pemilihan material alami yang memiliki ketahanan akan iklim tropis di Indonesia. Pengertian Tema Gambar 5 Alur Skema Konsep Dasar (Sumber: Analisa Penulis 2022) Semua komponen pertimbangan di atas dan skema konsep dasar diatas dapat diambil intisari pembahasannya dimana fasilitas yang dirancang haruslah memanfaatkan potensi alam yang dimiliki oleh Desa Munggu dan bisa meminimalisir dari efek kerusakan lingkungan akibat perancangan. Perumusan konsep dasar fasilitas dari pertimbangan pertimbangan diatas dan diambil dari bahwa kesimpulan perancangan ini adalah "Harmony With Nature" ini merupakan jawaban konsep dasar Menurut Ganguly (2008) dalam artikel yang berjudul What is Organic Architecture, mendefinisikan arsitektur organik merupakan hasil dari perasaan akan kehidupan, seperti integritas, kebebasan, persaudaraan, harmoni, keindahan, kegembiraan dan cinta. Arsitektur organik terintegerasi dengan baik dengan tapak dan memiliki sebuah kesatuan, komposisi yang saling berkaitan berisi bangunan-bangunan dan lingkungan di sekitarnya. arsitektur organik mengharmonisasikan antara ruang luar dan ruang dalam. UNDAGI: Jurnal Ilmiah Arsitektur, Volume 10, Nomor 1 June 2022 CC-BY-SA 4.0 License Page 148
Perencanaan Dan Perancangan Outfall Club di Desa Munggu Dengan Pendekatan Arsitektur Organik Wisatawan Mancanegara dan Wisatawan Domestik Namun pengunjung disini dibedakan berdarakan kelompok: a. Pengunjung tipe keluarga Pengunjung ini dominan berjumlah 4-6 orang yang terdiri dari anak.dewasa dan orang tua b. Pengunjung tipe pasangan Pengunjung ini minimal 2-4 orang dengan gender yang berbeda c. Pengunjung Pribadi Pengunjung single ini lebih ke rah untuk menikmati waktu sendiri dan untuk sekedar breakfast,lunch atau dinner d. Pengunjung berkelompok Gambar 6 Alur Skema Tema Dasar (Sumber: Analisa Penulis 2022) Semua komponen pertimbangan di atas dan skema tema dibawah dapat diambil intisari pembahasannya yang dimana dirancang haruslah Menghasilkan desain bangunan yang mengadaptasi dari bentuk alam sekitar dan tropis Indonesia dan diambil kesimpulan bahwa konsep dasar dari perancangan ini adalah "Arsitektur Organik" Program Fungsi fasilitas tanggap dengan Iklim Secara umum Outfall Club ini lebih berfokus pada kegiatan entertaimentnya karena pengunjung datang cenderung untuk melakukan party pada saat siang hari atau malam hari. Fasilitas utama yang dibutuhkan adalah poolnya dan pooldecknya beserta tempat duduk disekitarnya, karena pengunjung sehabis makan akan berendam pada kolam sembari berpesta ditemani alunan musik Dj. Pelaku kegiatan Pengunjung ini berjumlah minimal datang 10-20 bergerombol untuk sama sama melakukan kegiatan liburan. orang dengan 2. Pengelola Pengelola disini termasuk owner dan semua namun pengelola disini masing masing mempunyai bidang pekerjaan berbeda beda dan memiliki ruangan tersendiri dan bertanggung kegiatan tersebut. staff karyawannya, jawab atas Program Ruang Pengelompokan ruang pada fasilitas Outfall Club ini dibagi menjadi 3 fungsi, yaitu fungsi utama, fungsi penunjang dan fungsi servis. Adapaun jenis ruang yang termasuk dalam fungsi-fungsi tersebut dijabarkan dalam table berikut : Tabel 3. Kelompok Ruang Civitas yang akan melakukan kegiatan di dalam Outfall Club ini akan menentukan kebutuhan akan apa dibutuhkan. ruang saja yang 1. Pengunjung Pelaku utama adalah pengunjung Outfall Club yang akan melakukan kegiatan didalam fasilitas ini. Adapun jenis jenis pengunjung yang datang ke Outfall Club ini antara lain: Program Site (Sumber: Analisa Penulis 2022) UNDAGI: Jurnal Ilmiah Arsitektur, Volume 10, Nomor 1 June 2022 CC-BY-SA 4.0 License Page 149
Perencanaan Dan Perancangan Outfall Club di Desa Munggu Dengan Pendekatan Arsitektur Organik Site yang direkomendasikan bentuknya seperti gambar diatas yang berdampingan dengan sungai dan berdekatan dengan muara Pantai tanah Munggu, pada site ini merupakan persawahan yang memiliki karakter tanah basah. Kondisi site yang direkomendasikan akan dijabarkan sebagai berikut: Zona Penunjang Zona Servis Gambar 8 Konsep Zoning (Sumber: Analisa Penulis 2022) Zona utama Merupakan zona yang dipakai oleh pengunjun menikmati fasilitas. Zona utama meliputi: Restaurant, kolam , dj ruang ganti, stage, receptionis, lobby dan fasilitas utama lainnya. tempat bilas, Gambar 7 Lokasi Perancangan (Sumber: Analisa Penulis 2022) 1. Site memiliki akses utama yaitu jalan Pantai Munggu dengan lebar jalan kurang lebih 6 m. Lokasi berdekatan dengan akomodasin akomodasi pariwisata. 3. Site memiliki Kontur menurun 2. Zona penunjang Merupakan zona yang diperuntukan untuk civitas pengelola, zona ini memiliki sifat ruang mulai dari semi public sampai privat.zona penunjang meliputi ruang: ruang manager, ruang direktur, ruang pegawai dan ruangan civitas pengelola lainnya. ke arah timur dimana penurunannya berkisar 5m sampai 0m. 4. Tersedia Utilitas site yaitu aliran listrik serta aliran pipa PDAM. 5. Site berada dipinggir jalan yang memudahkan akses memasuki site. Zona Service Zona service meliputi ruang ruang sebgai ruang penyimpanan atau Gudang, ruang janitor, ruang maintenance, ruang utilitas dan parker pengunjung dan pengelola. Konsep Perancangan a. Konsep zoning SIMPULAN lapangan dengan minat kunjungan wisata ke Desa Munggu sangat banyak dan didukung oleh banyaknya akomodasi wisata maka sangat tepat jika dilakukan perencanaan dan perancangan tempat wisata baru di Desa Munggu supaya wisatawan tidak jauh atau keluar desa untuk mencari tempat wisata, dalam perancangan ini harus bisa mewadahi civitas banyak yang berkegiatan dalam satu wadah. Perancangan ini dilakukan Bersama pihak dari Pokdarwis Munggu yang menggali potensi alam yang ada di Desa Munggu yang akan dikembangkan kearah sektor pariwisata, Perancangan ini dilakukan di area pinggir sungai tepatnya di Muara Pantai Munggu, ini hal permasalahan krusial adalah sepadan sungai Permasalahan di dalam Perancangan Zona Utama UNDAGI: Jurnal Ilmiah Arsitektur, Volume 10, Nomor 1 June 2022 CC-BY-SA 4.0 License Page 150
Perencanaan Dan Perancangan Outfall Club di Desa Munggu Dengan Pendekatan Arsitektur Organik dan permasalahan tuntutan arsitektur yang dimana harus mengedepankan menggunaaan material alami dan ramah lingkungan, maka tempat wisata yang berada di pinggir sungai yang bisa mewadahi civitas banyak adalah sebuah club. Dalam hal perancangan ini sebuah outfall club dengan restaurant dan pool bar sebagai fasilitas utama dari kegiatan civitas menjadi point of view pengunjung datang ke outfall club ini. Perancangan ini memuat penjelasan sebagai berikut: 1. Fungsi Utama Perancangan adalah tempat wisata baru yaitu wisata Entertaiment. 2. Pemilihan lokasi yang berada di Desa Munggu yang memiliki banyak pendukung akomodasi wisata Tepi Sungai : Studi Kasus Kawasan Wisata Sungai Bindu, Kesiman, Denpasar Kementrian, P. (1991). Peraturan Pemerintah RI No. 35 Tahun 1991 Tentang Sungai Ahira, A. (2011). Manfaat Belajar Biologi. Retrieved April 29, 2019 Mulyanto,H. (2007). Sungai dan sifat-sifatnya. Yogyakarta: Graha Ilmu Ni Nyoman (2017) Pengembangan Daya Tarik Wisata Sungai Di Kota Denpasar Melalui Pemberdayaan Masyarakat (Studi Kasus Sungai Loloan Di Kawasan Mertasari, Sanur Kauh) Sri Wisudawati Nur Syam, (2020). Penataan Ruang Tepi Sungai Jeneberang Parangtambung Makassar Sebagai 3. Fungsi/Ruang utama berupa Area Pool Bar dan Restaurant. 3. Fungsi/Ruang utama berupa Area Pool Bar dan Restaurant. Peraturan Daerah Kabupaten Badung No.26 4. Penerapan Tema Arsitektur Organik pada bangunan. 4. Penerapan Tema Arsitektur Organik pada bangunan. 5. Menggunakan konsep harmony with nature yang menselaraskan bangunan dengan alam sekitar. Peraturan Bupati Badung No 22 Tahun 2022. Purwaningsih, N. P. E., & Mahagangga, I. G. A. O. (2018). Hambatan Desa Munggu Sebagai Desa Wisata Di Kabupaten Badung. Jurnal Destinasi Pariwisata, 5(2), 187. UCAPAN TERIMA KASIH Terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu penulis secara langsung maupun secara atas penyusunan penelitian ini semoga dengan penelitian ini bisa bermanfaat bagi pembaca untuk menambah wawasan dan pengetahuan. tidak langsung DAFTAR PUSTA KA Ahira, A. (2011). Manfaat Belajar Biologi. Semarajaya.(2020) Tatat Fasilitas Rekreasi Tepi Sungai : Studi Kasus Kawasan Wisata Sungai Bindu, Kesiman, Denpasar Wardana,A.,&Wisnu. Dampak pencemaran lingkungan. Yogyakarta.: Andi Offset. (2001). Wisnu Hadi. (2020). Daya Tarik Aliran Sungai Opak di Wilayah Yogyakarta Sebagai Destinasi Wisata Alam dan Pendidikan. Retrieved April 29, 2019 Arianie & Puspitasari, 2017,Specilities Andi Muhammad (2016) Strategi ikhsan Pengembangan Kawasan Ekowisata Tepian Sungai Tallo Di Makassar Anwar. 2017. Perancangan Kawasan Wisata Tepian Sungai Arsitektur & Trisakti, 2018, Definisi Restorant Eurnest Neufert,Data Arsitek, p;119 Fleming, Honour dan Pevsner (1999) dalam Penguin Dictionary of Architecture. Ganguly (2008) dalam artikel yang berjudul What is Organic Architecture Herliansya. (2018). Club House Alam Khatulistiwa Golf. Jurnal online mahasiswa Arsitektur Universitas Tanjungpura, 416. I Putu Sadewa Adi Saputra, Ni Nyoman Ari Mayadewi, Alit Cokorda Semarajaya.(2020) Tatat Fasilitas Rekreasi Gede UNDAGI: Jurnal Ilmiah Arsitektur, Volume 10, Nomor 1 June 2022 CC-BY-SA 4.0 License Page 151