Jurnal Zootek ("Zootek" Journal ) Vol. 38 No. 1 : 262 - 269 (Januari 2018) ISSN 0852 -2626 PERFORMANS PRODUKSI BURUNG PUYUH BETINA (Coturnix coturnix japonica) PADA LAMA PENCAHAYAAN YANG BERBEDA Febrian Rotikan, L. J. Lambey, B. Bagau, J. Laihad Fakultas Peternakan Universitas Sam Ratulangi Manado, 95115 ABSTRAK ABSTRACT Penelitian ini untuk mengetahui pengaruh terhadap lama pencahayaan performans produksi burung puyuh betina (Coturnix coturnix japonica) umur 3 - 8 minggu telah dilaksanakan di kandang percobaan, Jurusan Ilmu Produksi Fakultas Peternakan Universitas Sam Ratulangi Manado. Sejak tanggal 25 November 2016 sampai tanggal 6 Januari 2017. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 80 ekor burung puyuh betina yang berumur 3 minggu. Rancangan yang digunakan dalam rancangan acak penelitian lengkap terdiri dari 4 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan tersebut adalah tanpa penambahan cahaya sebagai kontrol yaitu (R0), penambahan cahaya selama 4 jam (R1), penambahan cahaya selama 8 jam (R2), dan penambahan cahaya selama 12 jam (R3).Variabel yang diukur adalah jumlah konsumsi pakan, umur awal bertelur, produksi telur dan bobot telur. Hasil penelitian yang diperoleh menunjukkan bahwa lama pencahayaan lampu menunjukkan pengaruh yang berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi pakan, umur awal bertelur, produksi telur dan bobot telur. Berdasarkan hasil dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa penambahan cahaya selama 0, 4, 8 dan 12 tidak mempengaruhi performans produksi burung puyuh betina (Coturnix coturnix japónica). ini adalah (RAL) yang PRODUCTION FEMALE PERFORMANCE QUAILS (Coturnix coturnix japonica) UNDER LIGTH DIFFERENT ILLUMINATIONS. The objective of this study was to evaluate the duration effect of light illuminations on egg production performance of female quails (Coturnix coturnix japonica). Total of 80 female quails at the age of 3 weeks old were used in this study. The total of 4 birds were raised in the cage of 40x30 cm. Birds were randomly put in the cage using completely randomized design for the four treatments light consisting illumination light illumination during 4 hours per day (R1), cage with light illumination during 8 hours per day light illumination during 12 hours per day (R3). Variables feed consumption, age at first laying egg, egg production and egg weight. Results showed that light illumination did not significantly affect feed consumption, age at first laying egg, egg production and egg weight. that Therefore, production management of female quails (Coturnix coturnix japonica) did not need light illumination during 4, 8 and 12 hours per day. OF cage without cage with of (R0), (R2), and cage with measured were it can be concluded jam/hari Kata kunci: Burung Puyuh, Lama Pencahayaan, Performans Key words: Female quail, Light illuminations, Production performance Korespondensi (corresponding Author) Email: 262
Jurnal Zootek ("Zootek" Journal ) Vol. 38 No. 1 : 262 - 269 (Januari 2018) ISSN 0852 -2626 PENDAHULUAN pengaturan sekresi hormon melatonin. Pada periode layer, cahaya berperan dalam Puyuh memiliki nilai ekonomi proses produksi melalui pengaturan sekresi penting sebagai penghasil telur dan daging. hormon LH (Luteinizing Hormone) dan Budidaya puyuh sudah sejak lama FSH (Follicle Stimulating Hormone) yang dilakukan oleh masyarakat. Jenis puyuh berperan dalam produksi oosit yang pada yang dipelihara dan dibudidayakan untuk akhirnya menentukan produksi telur. dimanfaatkan telurnya adalah dari jenis Salah satu aspek tatalaksana Coturnix coturnix japonica karena jenis ini pemeliharaan burung puyuh petelur adalah memiliki kemampuan bertelur yang cukup pencahayaan yang dapat berpengaruh pada tinggi, yang mampu menghasilkan telur performans produksi. Sejauh mana lama sekitar 250 - 300 butir telur/ekor/tahun. pencahayaan dapat mempengaruhi Burung puyuh betina sudah mulai masak performans produksi burung puyuh betina kelamin pada umur 5-6 minggu. perlu dilakukan penelitian. Penelitian ini Salah satu hal yang penting dalam bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama pemeliharaan burung puyuh untuk produksi pencahayaan terhadap performans produksi telur adalah tata laksana pencahayaan. (konsumsi pakan, umur awal bertelur, Peranan cahaya secara umum diketahui produksi telur dan bobot telur) burung dapat mempengaruhi tingkah laku unggas puyuh betina umur 3 - 8 minggu. karena cahaya memfasilitasi unggas untuk melihat; yang artinya unggas dapat MATERI DAN METODE beraktivitas dan adanya reaksi hormonal di PENELITIAN dalam tubuhnya. Cahaya yang masuk ke dalam ruangan dengan intensitas yang Materi Penelitian cukup memungkinkan unggas untuk dapat Ternak yang digunakan dalam melihat lingkungan sekitar, terutama pakan penelitian ini adalah burung puyuh jenis dan minum. Cortunix-cortunix japonica yang berumur 3 Unggas merupakan ternak yang minggu. Jumlah anak burung puyuh (DOQ) peka terhadap rangsangan cahaya. Pada yang dipelihara sebanyak 80 ekor berjenis periode starter cahaya berperan penting kelamin betina. Pakan yang digunakan dalam proses pertumbuhan melalui dalam penelitian ini adalah pakan SP-22 pengaturan sekresi hormon somatotropik. yang diproduksi oleh PT. Sinta Prima Pada periode grower cahaya berperan Feedmill. Kandungan nutrisi pakan dalam proses pendewasaan kelamin melalui komersial burung puyuh yaitu protein 20- 263
Jurnal Zootek ("Zootek" Journal ) Vol. 38 No. 1 : 262 - 269 (Januari 2018) ISSN 0852 -2626 22%, lemak 4-7%, serat kasar 6%, abu μ : Nilai rataan umum 14%, air 12%, Ca 3,5-4,0%, P 0,6-0,8% dan αi : Pengaruh perlakuan pemberian cahaya energi bruto 3475 kkal/kg. Vitamin yang ke-i digunakan adalah Vita Chicks dan Vita εij : Pengaruh galat percobaan pemberian Stress. cahaya ke-i pada ulangan ke-j Kandang yang digunakan adalah Puyuh dibagi menjadi 4 kelompok kandang sistem koloni sebanyak 20 sesuai perlakuan, yaitu : kandang dengan ukuran panjang 40 cm dan R0 : Tanpa penambahan cahaya lebar 30 cm. Pada setiap kandang berisi 4 R1 : Penambahan cahaya selama 4 jam ekor burung puyuh. Peralatan yang R2 : Penambahan cahaya selama 8 jam digunakan dalam penelitian ini adalah R3 : Penambahan cahaya selama 12 jam tempat pakan, tempat minum, alat tulis, Prosedur Penelitian kertas label, kardus berfungsi sebagai sekat, Sebelum digunakan dinding kabel, lampu pijar dengan daya 5 watt kandang dicat dengan kapur, selanjutnya berjumlah 20 buah, timbangan digital. kandang dibersihkan dari kotoran, dicuci Metode Penelitian menggunakan detergen dan disinfektan. Penelitian ini menggunakan Kandang dilengkapi dengan tempat pakan, Rancangan Acak Lengkap (RAL) menurut air minum, tempat telur, dan tempat petunjuk Steel and Torrie (1995), yang penampungan feses. Kandang baterai terdiri dari 4 perlakuan dan 5 kali ulangan. sebanyak 20 unit masing-masing diletakkan Perlakuan ialah lama pencahayaan. ditempat yang berbeda kemudian diberi Penambahan cahaya dilakukan mulai pukul nomor. Di bawah kandang dialaskan koran 18.00. Perlakuan R0 tanpa penambahan untuk penampungan feses dan juga untuk cahaya lampu, perlakuan R1 penambahan mempermudah pembersihan kandang. cahaya selama 4 jam dari pukul 18.00- Masing-masing kelompok puyuh 22.00, perlakuan R2 penambahan cahaya dimasukkan kedalam kandang kotak yang selama 8 jam dari pukul 18.00-02.00, didalamnnya telah disediakan makanan dan perlakuan R3 penambahan cahaya selama air minum yang telah diberikan vitastress. 12 jam dari pukul 18.00-06.00. Pemberian vitastress dilakukan untuk Model matematika yang digunakan menghilangkan stres setelah pindah sebagai berikut : kandang. Yij = μ + αi + εij Pemberian pakan dan minum Yij : Nilai pengamatan pada pemberian dilakukan sehari sekali pada pagi hari. cahaya lampu ke-i dan ulangan ke-j Pakan yang digunakan dalam penelitian ini 264
Jurnal Zootek ("Zootek" Journal ) Vol. 38 No. 1 : 262 - 269 (Januari 2018) ISSN 0852 -2626 adalah pakan komersial, sebelum diberikan (Sudrajat et al, 2014) ,dengan rumus: kepada ternak, pakan ditimbang masing- Produksi telur (PT) = masing 100 gr untuk 1 kandang. Jumlah produksi telur (butir) Jumlah puyuh yang hidup (ekor) × waktu (hari) 𝑥 100% Pencatatan dilakukan pada 4. Berat Telur : merupakan perbandingan pemberian pakan harian dan sisa pakan untuk mengetahui konsumsi pakan. antara jumlah berat telur yang dihasilkan (g) dengan jumlah telur Pengambilan data pada jumlah telur tiap yang dihasilkan (North, 1990) atau kandang dan dilakukan penimbangan telur dengan rumus sebagai berikut : tiap kandang setiap hari untuk mengetahui jumlah telur dan bobot telur. BT = Jumlah berat telur yang dihasilkan (g) Jumlah telur yang dihasikan (butir) Variabel yang diamati Analisis Data Variabel yang diamati selama Data yang diperoleh pada penelitian penelitian meliputi : ini dianalisis sidik ragam (Anova) untuk 1. Konsumsi Pakan (gram/ekor/hari) mengetahui pengaruh perlakuan terhadap Konsumsi pakan dihitung dari peubah yang diamati. jumlah pakan yang dikonsumsi oleh burung puyuh selama periode HASIL DAN PEMBAHASAN pemeliharaan. Konsumsi pakan dihitung dari pakan yang diberikan Hasil penelitian pengaruh lama kepada burung puyuh dikurangi pencahayaan terhadap performans produksi dengan sisa pakan (Sumbawati, 1992). burung puyuh dapat dilihat pada Tabel 2. 2. Umur Pertama Bertelur (dewasa kelamin). Umur awal bertelur ditandai Pengaruh Konsumsi Pakan Perlakuan Terhadap dengan umur pertama kali burung Pada Tabel 1 menunjukkan bahwa puyuh bertelur. rataan konsumsi pakan per ekor per hari 3. Produksi Telur (% Quail-day) ternak puyuh selama penelitian berkisar Dihitung berdasarkan antara 19,57 - 20,74 g/ek/hr. Kisaran ini perbandingan antara jumlah telur per masih sesuai dengan standar kebutuhan hari dengan jumlah puyuh yang hidup menurut Sunarno (2004) yang menyatakan dikali waktu kemudian dikali 100% konsumsi pakan burung puyuh umur 21. 265
Jurnal Zootek ("Zootek" Journal ) Vol. 38 No. 1 : 262 - 269 (Januari 2018) ISSN 0852 -2626 Tabel 1. Rataan pengaruh penambahan cahaya terhadap konsumsi pakan, umur awal bertelur, produksi telur dan berat telur burung puyuh. Parameter Perlakuan Konsumsi pakan (gram) ns Umur awal bertelur (hari) Produksi telur (%) ns Berat telur (gram) ns Keterangan: ns: non signifikan R0 19,57 41 45,69 11,46 R1 19,27 42 44,92 11,05 R2 20,02 41 46,77 11,76 R3 19,44 43 44,99 9,11 sampai 55 hari sekitar 14 - 24 g/ekor/hari. mempengaruhi secara nyata terhadap Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa konsumsi pakan burung puyuh. Hal ini penggunaan cahaya lampu selama 0, 4, 8, disebabkan karena pada ternak unggas, dan 12 jam tidak menunjukkan pengaruh adanya faktor pembatas konsumsi pakan yang berbeda nyata (P>0.05) terhadap yaitu kapasitas tembolok (North and Bell, konsumsi pakan. Menurut Achmanu et al. 1990). Burung puyuh yang mendapatkan (2011), perbedaan efisiensi pakan cahaya lebih lama akan mempunyai disebabkan karena adanya perbedaan dalam kesempatan untuk mengkonsumsi pakan konsumsi pakan dan jumlah produksi telur. lebih banyak daripada yang lain, tetapi Menurut North dan Bell (1990), faktor yang adanya faktor pembatas tersebut mempengaruhi konsumsi pakan harian menyebabkan burung puyuh akan berhenti pada unggas dibagi menjadi dua kelompok. makan ketika kebutuhannya telah Kelompok yang berpengaruh dominan terpenuhi. Menurut Nuraini et al. (2012) adalah suhu lingkungan. Kelompok yang bahwa konsumsi pakan dipengaruhi oleh berpengaruh minor adalah strain burung, beberapa faktor antara lain: umur, berat tubuh, bobot telur harian, palatabilitas ransum, kesehatan ternak, pertumbuhan bulu, derajat stress dan jenis ternak, aktivitas ternak, energi aktivitas burung. Gordon (1994) ransum, tingkat produksi, kuantitas dan menyatakan bahwa pemberian cahaya pada kualitas ransum. unggas ditujukan agar unggas mendapatkan kesempatan untuk makan, minum serta Pengaruh Perlakuan Terhadap Umur Awal Bertelur aktivitas lainnya, selain itu cahaya juga penting dalam proses reproduksi. Pada Data pada Tabel 1 menunjukkan penelitian ini ternyata cahaya tidak bahwa umur pertama kali bertelur burung puyuh pada penelitian ini berkisar antara 41 266
Jurnal Zootek ("Zootek" Journal ) Vol. 38 No. 1 : 262 - 269 (Januari 2018) ISSN 0852 -2626 hari - 43 hari atau ada dalam kisaran 6 hasil penelitian ini, disebabkan karena lama minggu. Hasil ini sesuai dengan pendapat penelitian untuk menghitung produksi telur Mufti (1997) bahwa burung puyuh mulai sesudah dewasa kelamin hanya 2 minggu, bertelur pada umur 6 minggu. Cahaya akan sehingga pengaruh perlakuan tidak direspon oleh burung puyuh melalui indra memberikan pengaruh yang nyata. Yasin penglihatan. Melalui mata cahaya dapat (1988) menyatakan bahwa secara garis merangsang hipothalamus untuk besar produksi burung puyuh dipengaruhi menghasilkan hormon Gonadotropin dan oleh beberapa faktor antara lain, genetik, merangsang kelenjar pituitari untuk ransum, kandang, temperatur, lingkungan, menghasilkan FSH dan LH. Kedua hormon penyakit dan stress. Diwayani et al. (2012); ini bereperan dalam proses reproduksi. Hasan et al. (2003) menyatakan bahwa Elfiandra (2007), menyatakan cahaya burung puyuh dengan berat badan 90 berfungsi dalam proses penglihatan, sampai 100 gram akan mulai bertelur umur merangsang siklus internal dan 35 sampai 42 hari produksi telur menstimulasi pelepasan hormon, baik dipengaruhi oleh strain, umur pertama hormon pertumbuhan maupun hormon bertelur, konsumsi pakan. reproduksi. Cahaya dapat mempengaruhi perilaku dan reproduksi unggas. Gelap atau Pengaruh Perlakuan Terhadap Berat Telur terhambatnya cahaya akan merangsang Dari rataan tersebut dapat dilihat kelenjar pineal untuk memproduksi bahwa berat telur relatif sama. Hasil hormone melatonin, akibatnya produksi analisis statistik menunjukkan bahwa lama melatonin yang berlebih akan pencahayaan lampu menunjukkan menyebabkan terhambatnya perkembangan pengaruh yang berbeda tidak nyata seksual (Cockrem, 1985). (P>0.05) terhadap rataan bobot telur yang dihasilkan. Hal ini berarti tidak terjadinya Pengaruh Perlakuan Terhadap Produksi Telur perbedaan respon puyuh dalam menerima rangsangan cahaya yang dapat Rataan produksi telur burung puyuh mempengaruhi bobot telur. Song et al. berkisar antara 44,92% 46,77%. (2000) menyatakan bahwa rata-rata bobot Penambahan cahaya 0, 4 ,8 dan 12 jam telur puyuh normal adalah 10.34 g per butir. menunjukkan perbedaan yang tidak nyata. . Rataan bobot telur dipengaruhi oleh jenis Morris (1994) menyatakan bahwa ada atau tipe puyuh dan umur puyuh (Santos et hubungan antara intensitas cahaya dengan al., 2011). produksi telur Hal ini tidak sesuai dengan 267
Jurnal Zootek ("Zootek" Journal ) Vol. 38 No. 1 : 262 - 269 (Januari 2018) ISSN 0852 -2626 KESIMPULAN Berdasarkan hasil dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa penambahan cahaya Gordon, S.H. 1994. Effects of day length and daylength increasing programmes on broiler welfare and performance. Word Poultry Science Journal. 50:269-282 selama 0, 4, 8 dan 12 jam/hari tidak mempengaruhi performans produksi burung puyuh betina (Coturnix coturnix japonica). Hasan, S. M., M. E. Mady, A. L. Cartwright, H. M. Sabri dan M. S. Mobarak. 2003. Effect of early feed on restriction reproductive in Japanese Quail performance (Coturnix-coturnix japonica). J. Poultry Sci, 82 : 1163-1169. DAFTAR PUSTAKA Achmanu, Muharlien, dan Salaby. 2011. Pengaruh lantai kandang (rapat dan dan renggang) imbangan terhadap konsumsi jantan-betina konversi pakan, telur, pakan dan tebal kerabang puyuh. burung burung pada J.Ternak Tropika Vol. 12, No.2: 1-14,2011. bobot Morris, T. R. 1994. Lighthing for layer : what we know and we need to know. World Poultry Science Journal. 50 : 283-287 Mufti, M. 1997. Dampak foto regulasi dan ransum selama tingkat protein periode terhadap pertumbuhan kinerja puyuh petelur. Tesis. Pascasarjana Institut Pertanian Bogor. Bogor. Cockrem, JF and BK Follett. 1985. Circadian rhythm of melatonin in the pineal gland of the Japanese quail (Coturnix coturnix japonica). Journal of Endocrinology, Vol 107, Issue 3, 317-324 North, M, O dan Bell, D, D. 1990. Commercial Chicken Production Manual. 4th Ed .Van Nostrand Reinhold. New York. Diwayani, R. M, D. Sunarti, dan W. Sarengat. Pengaruh 2012. pemberian pakan bebas pilih (Free terhadap feeding) choice performans awal peneluran burung puyuh (Coturnix-coturnix japonica). Anima Agricultural Journal, Vol. 1(1): 23-32. Elfiandra. 2007. Pemberian warna lampu penerangan yang berbeda terhadap pertumbuhan badan ayam broiler. Skripsi. Program Studi Teknologi Fakultas Ternak. Produksi Pertanian Isntitut Peternakan. Bogor. Nuraini, Sabrina dan S. A. Latif . 2012. Fermented product by Monacus purpureus in poultry diet effects on laying performance and egg quality. Pakistan Journal of Nutrition 11: 507- 510. Santos, T. C., A. E. Murakami., J. C. Fanhani, dan C. A. L. Oliveira. 2011. Production and reproduction of egg and meat type Quails reared in different group sizes. Brazilian J. Poultry Sci. 13 (1): 9-14. Song, K. T., S. H. Choi, dan H. R. Oh. 2000. A comparison of egg quality of pheasant, chukar, quail and guinea fowl. Asian - Aus. J. Anim. Sci. 13 (7): 986-990). 268
Jurnal Zootek ("Zootek" Journal ) Vol. 38 No. 1 : 262 - 269 (Januari 2018) ISSN 0852 -2626 Steel, R.G.D. dan J.H Torrie, 1994. Prinsip dan Prosedur Statistika Suatu Pendidikan PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Giometrik, Sripsi. Fakultas peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Sunarno. 2004. Potensi Burung Puyuh. Majalah Poultry Indonesia Edisi Februari hal.61. Sumbawati. 1992. Penggunaan beberapa tingkat zeolit dengan tingkat protein ransum burung puyuh dalam terhadap produksi indeks putih telur dan indeks kuning telur. telur, Yasin, S. 1988. Fungsi dan Peranan Zat- zat Gizi dalam Ransum Ayam Petelur. Mediatama Perkasa. Mataram. Page 41-43 Sarana 269