Volume 28 Nomor 1 Maret 2023 ANALISIS BENTUK DAN MAKNA COK BAKAL DALAM SESAJI JAWA ANALYSIS THE FORM AND MEANING OF COK BAKAL IN JAVANESE OFFERS Toto Margiyono, Widhi Astuti, Ni Luh Putu Wiardani Astuti Sekolah Tinggi Hindu Dharma Klaten Jawa Tengah ABSTRAK Masyarakat Jawa pada umumnya masih mempertahankan tradisi, dalam hal ini adalah tradisi membuat Cok Bakal. Cok Bakal adalah suatu sesaji yang dibuat guna mendapatkan keselamatan dan keberkahan dari Tuhan. Wujud dari Cok Bakal yaitu daun pisang yang dibentuk menjadi sebuah wadah yang kemudian diisi berbagai macam bumbu dapur seperti tembakau, suruh, kelapa, injet, cabai, bawang putih, bawang merah, beras, daun dadap serep, gula, telur, jenang merah, jenang putih, bunga, miri, uang dan lain sebagainya. Tidak semua Cok Bakal berisi lengkap seluruhnya seperti yang disebutkan di atas. Hanya berisi beberapa saja sudah bisa disebut Cok Bakal. Dari penelitian ini menunjukkan Cok Bakal adalah suatu sesaji yang dibuat guna mendapatkan keselamatan dan keberkahan dari Tuhan serta terhindar dari malapetaka. Tujuan dari pembuatan Cok Bakal agar terhindar dari musibah dan marabahaya sehingga kehidupan menjadi aman dan tenteram. Bentuk Cok Bakal terdiri dari, suruh, kelapa, injet, cabai, bawang putih, bawang merah, beras, daun dadap serep, gula, telur, jenang merah, jenang putih, bunga, miri, uang dan lain sebagainya yang ditempatkan di dalam tampah. Makna Cok Bakal secara keseluruhan merupakan simbul alam semesta beserta segala yang ada didalamnya. Cok Bakal juga merupakan wujud yang diciptakan berfungsi sebagai simbol lingga, serta linggih Sang Hyang Widhi Wasa. Cok Bakal melambangkan pelinggih Sang Hyang Widhi Wasa yang melambangkan Asta Aiswarya yaitu delapan kemahakuasaan Sang Hyang Widhi yang menempati delapan penjuru arah mata angin denga Dewa Siwa sebagai pusatnya. Kehadiran Cok Bakal memiliki fungsi pendidikan, fungsi religius dan fungsi pelestarian budaya. Kata Kunci: Analisis, Bentuk, Makna, Cok Bakal ABSTRACT Javanese society in general still maintains the tradition, in this case the tradition of making Cok Bakal. Cok Bakal is an offering made to get salvation and blessings from God. The form of Cok Bakal is a banana leaf that is shaped into a container which is then filled with various kinds of kitchen spices such as tobacco, ask, coconut, injet, chili, garlic, shallots, rice, dadap serep leaves, sugar, eggs, red jenang, jenang white, flowers, miri, money and so on. Not all Cok will contain all the complete as mentioned above. Only containing a few can already be called Cok Bakal. From this research, it shows that Cok Bakal is an offering made in order to get salvation and blessings from God and avoid calamity. The purpose of making Cok Bakal is to avoid calamity and distress so that life becomes safe and peaceful. The form of Cok Bakal consists of, ordered, coconut, injet, chili, garlic, red onion, rice, dadap serep leaves, sugar, Jurnal Widya Aksara Vol. 28 No. 1 Maret 2023 1
eggs, red jenang, white jenang, flowers, miri, money and so on which are placed in the winnowing. The meaning of Cok Bakal as a whole is a symbol of the universe and everything in it. Cok Bakal is also a form created to function as a symbol of the phallus, as well as the linggih of Sang Hyang Widhi Wasa. Cok Bakal symbolizes Sang Hyang Widhi Wasa's shrine which symbolizes Asta Aiswarya, namely the eight omnipotence of Sang Hyang Widhi which occupies the eight directions of the cardinal directions with Lord Shiva as the center. The presence of Cok Bakal has an educational function, a religious function and a cultural preservation function. Keywords: Analysis, Structure, Meaning, Cok Bakal I. PENDAHULUAN Budaya Jawa merupakan warisan leluhur yang sudah turun-temurun. Budaya tersebut merupakan etika orang jawa yang diwujudkan dalam bentuk simbol-simbol. Dalam simbol- simbol itu tersirat suatu harapan yang baik. Budaya Jawa banyak pengaruhnya dari ajaran Hindu Budha, setelah masuknya Islam pengaruh Hindu Budha tidak mudah untuk dihilangkan karena sudah melekat menjadi budaya (tradisi). Kebudayaan adalah hasil cipta, karsa dan rasa manusia yang mengalami perubahan dan perkembangan sejalan dengan perkembangan manusia. Perubahan tersebut disebabkan karena masyarakat mengadopsi pengetahuan dan kepercayaan baru atau karena perubahan dalam pandangan hidup dan konsepsinya tentang realitas. Masyarakat Jawa atau suku Jawa adalah masyarakat yang tinggal di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur dan menggunakan dialek bahasa Jawa secara turun temurun. Secara geografis suku bangsa Jawa mendiami tanah Jawa yang meliputi wilayah Banyumas, Kedu, Yogjakarta, Surakarta, Madiun, Malang, dan Kediri, sedangkan di luar wilayah tersebut dinamakan pesisir dan Ujung Timur. (Jamil, dkk, 2002: 9) Masyarakat Jawa dikenal sebagai masyarakat yang religius. Perilaku keseharian masyarakat Jawa banyak dipengaruhi oleh alam pikiran yang bersifat spiritual. Dalam kehidupan sehari-hari, masyarakat Jawa memiliki hubungan istimewa dengan alam. Dalam sejarah kehidupan dan alam pikiran masyarakat Jawa, alam di sekitar masyarakat sangat berpengaruh dalam kehidupan sehari-hari. Kebudayaan mendominasi pembicaraan sepanjang abad, bukan saja dalam ilmu sosial humaniora tetapi juga ilmu kealaman. Definisi paling luas menganggap kebudayaan sebagai semua hasil aktifitas manusia, baik kongkret, maupun abstrak, baik dengan tujuan positif maupun negatif (Kutha Ratna 2010 : 153). Salah satu bentuk dari kebudayaan tersebut berupa upacara-upacara adat yang berkembang dalam masyarakat Jawa. Upacara adat merupakan salah satu bentuk tradisi masyarakat Indonesia yang sampai saat ini masih banyak dilaksanakan oleh masyarakat pendukungnya. Peran upacara adalah untuk selalu mengingatkan manusia berkenaan dengan eksistensi dan hubungan dengan lingkungan masyarakat. Sampai sekarang eksistensi sebuah upacara keagamaan masih diakui serta dilaksanakan dengan baik, meskipun dengan bentuk maupun cara yang telah berbeda. Upacara adat yang biasa dilakukan oleh orang Jawa ini merupakan fenomena yang tidak dapat dilepaskan dengan akar sejarah kepercayaan-kepercayaan yang pernah dianut oleh orang Jawa itu sendiri, karena upacara kenduri sudah mendarah daging hingga sekarang. Seiring perkembangan zaman membawa konsekuensi bagi perubahan sosial, maka sistem religi yaitu kenduri juga mengalami pergeseran. Pergeseran tersebut berada pada pemahaman masyarakat terhadap nilai atau makna dari tradisi yang ada, karena pemahaman yang telah berbeda maka wujud tradisi yang dilakukan pun juga berbeda. Pengalaman baru, Jurnal Widya Aksara Vol. 28 No. 1 Maret 2023 2
teknologi baru membuat manusia melakukan penyesuaian cara hidup dan kebiasaan yang baru. Ada dua makna religi yang perlu kita ketahui. Pertama religi sebagai Agama yang berdasarkan pada wahyu Tuhan. Oleh karena itu religi tidak dapat dijangkau oleh daya pikir manusia. Kedua religi dalam arti luas meliputi variasi pemujaan, spiritual dan sejumlah praktek hidup yang telah bercampur dengan budaya (Endraswara 2003 : 162). Masyarakat Jawa pada umumnya masih mempertahankan tradisi, dalam hal ini adalah tradisi membuat Cok Bakal. Cok Bakal adalah suatu sesaji yang dibuat guna mendapatkan keselamatan dan keberkahan dari Tuhan. Wujud dari Cok Bakal yaitu tampah yang digunakan menjadi sebuah wadah yang kemudian diisi berbagai macam bumbu dapur seperti tembakau, suruh, kelapa, injet, cabai, bawang putih, bawang merah, beras, daun dadap serep, gula, telur, jenang merah, jenang putih, bunga, miri, uang dan lain sebagainya. Tidak semua Cok Bakal berisi lengkap seluruhnya seperti yang disebutkan di atas. Hanya berisi beberapa saja sudah bisa disebut Cok Bakal. Makna atau arti filosofis dari istilah Cok Bakal berasal dari istilah cikal bakal. Jadi cikal bakal dari segala keberhasilan yang terjadi disebabkan pembuatan Cok Bakal. Sehingga pembuatan Cok Bakal dapat memberi keselamatan, keberkahan, dan terhindar dari berbagai macam kesulitan.Cok Bakal dibuat untuk sesaji kepada danyang dalam berbagai acara agar nantinya bisa lancar dan selamat. Begitu pula dengan kita umat Hindu dalam mengucapkan rasa cinta dan terima kasih kepada Sang Hyang Widhi Wasa. Ada yang hanya mengucapkan doa, ada yang menggunakan sesaji. Ada pula yang hanya diam saja. Sebuah Tradisi akan tetap bertahan tergantung dari kita. Tradisi akan tetap ada jika terus dilanjutkan turun temurun. Di zaman yang modern ini berbagai adat budaya maupun kepercayaan yang berasal dari nenek moyang sedikit demi sedikit mulai pudar. Masyarakat sekarang khususnya kaum muda dan berpendidikan mulai memilah dan meninggalkan adat yang bertentangan dengan ideologinya meskipun adat tersebut telah berlangsung turun-temurun dari nenek moyangnya. Terlihat bahwa di beberapa desa sekali pun, yang dahulu sangat kental dengan adatnya, tinggal orang tua saja yang masih konsisten mempertahankan adat kebiasaannya. Kaum muda sangat jarang terlihat mengikuti atau melakukan budaya-budaya jawa seperti membuat sesaji, Cok Bakal, kondangan, nyadran serta budaya kejawen lainnya. Terlihat lagi bahwa Cok Bakal saat ini tidak begitu dipahami oleh beberapa kalangan masyarakat. Pemahaman tentang makna sesaji yang dipersembahkan merupakan sebuah tuntutan, sehingga persembahan tersebut dapat bermanfaat baik dari segi spiritual maupun dari segi materil. Oleh sebab itu pembuatan sesaji harus didasari dengan ketulusan dan keyakinan yang kuat. II. PEMBAHASAN 1. Sejarah Cok Bakal Cok bakal merupakan warisan keyakinan dari leluhur-leluhur sejak zaman dahulu bahkan jauh sebelum Islam masuk ke tanah Jawa, keyakinan yang dimaksud disini adalah animisme dan dinamisme, dimana dalam kepercayaannya seseorang meyakini bahwa setiap benda-benda, makhluk hidup. (Sanjaya 2019 : 53). Menurut KRAT. Sutrimo RB dalam tulisannya menyampaikan bahwa Cok bakal bermakna "cikal bakaling urip dumadining jagat sakalir, elingo marang Purwa Duksina Jantraning Gesang" -asal mula kehidupan isi alam semesta, mengingatkan pada awal dan akhir perjalanan hidup. Mengawali Wedaring ilmu sangkan paran, guru sepiritual di Jawa biasanya melantunkan kalimat tadi. Cok Bakal merupakan sesaji inti dari budaya masyarakat Jawa. (lppslh.or.id). Cok Bakal itu menggambarkan Dunia beserta isinya, karena didalamnya ada Tampah melambangkan Dunia, Kendi terjadinya seluruh Jurnal Widya Aksara Vol. 28 No. 1 Maret 2023 3
melambangkan sumber kehidupan, Telur melambangkan benih kehidupan dan empon- empon melambangkan Sad Rasa yaitu Pahit,Manis,Asin,Kecut, Asam dan Pedas. Pada awal mula Cok Bakal dibuat untuk menghormati alam semesta beserta isinya. Alam Semesta ada karena ada benih kehidupan, kemudian ada sumber kehidupan dan tata laksana kehidupan. Tata laksana kehidupan ini diwakili oleh Sad Rasa berupa empon- empon. Gejolak kehidupan manusia tidak selalu sama dalam setiap hidupnya sehingga dilambangkan dengan berbagai rasa, begitu pula hidup manusia selalu cobaan berupa perasaaan suka, duka, maupun tergangunya Kesehatan. Cok Bakal ini sebagai sarana untuk menghormati danyang tanah Jawa dan danyang penguasa pada tempat yang akan kita gunakan untuk upacara. Ini memiliki tujuan meminta ijin agar Ketika kita menjalani kehidupan selalu dilindungi oleh danyang ini. Bisa dikatakan sebagai saran menjalin hubungan yang harmonis. Ibaratnya apabila kita telah memiliki hubungan harmonis dengan penguasa wilayah, apabila memiliki permintaan akan mudah dikabulkan dan apabila ada kesalahan akan mudah dimaafkan. Apabila ditarik menurut ajaran Agama Hindu hal ini sejalan dengan ajaran Tri Hita Karana, yang bagiannya terdiri dari Parahyangan yaitu hubungan harmonis antara manusia dengan Sang Hyang Widhi Wasa, Pawongan yaitu hubungan harmonis dengan sesama manusia, dan Palemahan hubungan harmonis manusia dengan alam semesta. (Tim Penyusun 2017 : 73). Dengan melihat tujuan dari pembuatan Cok Bakal inilah dari maka konsep Palemahan menjadi dasar pembuatan Cok Bakal dalam upacara Dewa Yadnya. Cok Bakal adalah suatu sesaji yang dibuat guna mendapatkan keselamatan dan keberkahan dari Tuhan serta terhindar dari malapetaka. Kepercayaan yang ada adalah manakala seseorang itu tidak memberikan sesaji kepada danyang atau yang diyakini sebagai makhluk yang menunggui di suatu wilayah, maka akan terjadi musibah. Tujuan dari pembuatan Cok Bakal agar terhindar dari musibah dan marabahaya sehingga kehidupan menjadi aman dan tenteram. Bentuk Cok Bakal secara umum terdiri dari Tampah sebagai wadah, kemudian Kendi, Telur, Empon-empon bunga dan uborampe lainnya seperti dalam gambar berikut ini. Gambar 1. Cok Bakal Sumber : Dokumen Penulis Tahun 2022 Cok Bakal ini bisa dikatakan sebagai asal muasal dari semua sesaji yang dibuat oleh masyarakat Jawa, karena semua yang ada di Cok Bakal ini berupa barang mentah, yang selanjutnya digunakan untuk pembuatan sesaji lainnya, contohnya beras yang kemudian dibuat tumpeng dan lain sebagainya .Cok Bakal merupakan awal mula dari semua sesaji yang ada, bisa dikatakan sebagai ibu dari sesaji. Apabila dikaitkan dengan Agama Hindu Cok Bakal layaknya Gayatri Mantram yang merupakan sumber dari segala mantram, dan Cok Bakal sumber dari segala sesaji. Jurnal Widya Aksara Vol. 28 No. 1 Maret 2023 4
Dengan demikain Cok Bakal merupakan awal mula dari segala sesaji yang digunakan oleh masyarakat Jawa yang bermakna sebagai simbol permulaan hidup yang melibatkan hubungan Tuhan dengan manusia atau sangkan paraning dumadi. Masyarakat Jawa menggunakan Cok Bakal sebagai media awal sebelum melakukan suatu kegiatan sebagai sarana sedekah dan rasa syukur agar diberi kelancaran. Cok Bakal bermakna "cikal bakaling urip dumadining jagat sakalir,elingo marang Purwa Duksina Jantraning Gesang." Asal mula kehidupan terjadinya seluruh isi alam semesta. Cok Bakal merupakan sesaji inti dari budaya masyarakat Jawa yaitu sebagai permulaan adanya manusia dan kawitan. Jasat manusia terdiri dari lima unsur alam 2. Bentuk dan Makna Simbolik Cok Bakal Pembuatan Cok Bakal adalah suatu sesaji yang dibuat guna mendapatkan keselamatan dan keberkahan dari Tuhan serta terhindar dari malapetaka. Menurut Sutoyo, sesaji itu berwujud wadah yang terbuat dari anyaman bambu yang disebut dengan Tampah kemudian di isi dengan berbagai jenis ubarampe dengan perincian serta makna sebagai berikut sebagai berikut : a. Tampah Tampah adalah sebuah kerajinan tradisional yang terbuat dari anyaman bambu dan berbentuk lingkaran. Alat ini pada umumnya dipakai untuk mengayak atau menyaring beras yang akan dimasak, sehingga beras tersebut sudah dalam keadaan bersih. Gambar 2 Tampah Sumber : Dokumen Penulis Tahun 2022 Secara etimologi Tampah berasal dari kata tampa yang artinya menerima. Penamaan ini oleh masyarakat Jawa kemudian di bahasakan menjadi narima ing pandum. Kalimat ini mengandung arti menerima apa adanya pemberian Yang Maha Kuasa. Penggunaan Tampah sebagai tempat pembuatan Cok Bakal, mengandung makna ucapan rasa syukur manusia kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan segala kenikmatan yang telah diberikan, sehingga masih mampu untuk melakukan upacara. Selain itu Tampah menggambarkan alam semesta sebagai tempat segala macam kehidupan yang ada. b. Kendi Kendi adalah sejenis tempat minuman yang terbuat dari tanah liat. Jurnal Widya Aksara Vol. 28 No. 1 Maret 2023 5
Gambar 3. Kendi Sumber Dokumen Penulis Tahun 2022 Kendi merupakan wadah yang biasanya digunakan untuk menampung air minum. Air merupakan salah satu kebutuhan yang sangat primer bagi makhluk hidup, terutama manusia. Tanpa air manusia (semua makhluk hidup) tidak dapat melanjutkan eksistensinya di atas bumi ini. Artinya, kelangsungan kehidupan alam semesta beserta isinya termasuk manusia pada hakikatnya bersumber dan tergantung kepada air. Hal ini ditegaskan dalam pandangan filsafat samkya-yoga, bahwa elemen air merupakan salah satu unsur pembentuk alam semesta beserta isinya sebagai Apah dalam Panca Mahabhuta. Dalam pembuatan Cok Bakal kendi melambangkan tentang sumber kehidupan. Dalam istilah Jawa Kendi dijarwa dhosokkan sebagai Kendalinging Diri artinya mengendalikan diri, dengan demikian Kendi memiliki makna setiap manusia harus mampu mengendalikan dirinya dalam setiap kehidupan agar kehidupan menjadi harmonis. c. Lidi/Jiting Lidi atau dalam bahasa Jawa disebut dengan nama Jiting adalah tulang dari daun kelapa yang telah dilepaskan dari daunnya kemudian dihaluskan. Setelah kering dipotong ± 3-5cm kemudian diruncingkan. Jiting ini nantinya digunakan untuk mengikat takir yang akan digunakan sebagai wadah bunga dan lainnya. Gambar 4. Lidi/Jiting Sumber : Dokumen Penulis Tahun 2022 Kata Jiting dalam tata bahasa Jawa (Jarwa Dhosok) mengandung maksud barang siji nanging penting (satu barang namun berguna). Dengan demikian setiap bentuk sesaji yang ada meskipun hanya bagian terkecil sekalipun harus dilengkapi, sehingga tidak mengurangi makna yang ada. Jurnal Widya Aksara Vol. 28 No. 1 Maret 2023 6
d. Takir Takir adalah wadah yang dibuat dari daun pisang yang dibentuk segi empat layaknya sebuah kotak yang direkatkan dengan lidi. Takir ini sebagai wadah dari Kembang Liman atau Bunga berjumlah lima macam. Gambar 5. Takir Sumber : Dokumen Penulis Tahun 2022 Takir berarti takeraning pikir atau nata pikir, takir dibuat dari daun pisang raja atau gedang raja yang berbentuk segi empat. Hal ini mengandung maksud agar setiap orang dapat padhang (jelas), segi empat menunjukkan pada keblat papat atau empat arah penjuru angin dan sedulur papat. Dengan demikian mengandung makna bahwa setiap orang yang melakukan upacara harus mampu mengendalikan pikiran agar dapat mengetahui dengan jelas sedulur papat yang ada dalam diri masing-masing. e. Telur Kinang dan Beras Telur Ayam Kampung adalah telur yang dihasilkan dari ayam rumahan bukan ayam petelur atau pedaging. Telur Ayam Kampung yang biasa dipakai untuk sesaji oleh masyarakat Jawa lebih dikenal dengan istilah Endog Pitik Jawa. Gambar 6. Telur, Kinang dan Beras Sumber : Dokumentasi Penulis Tahun 2022 Telur terdiri dari tiga bagian yaitu kulit, putih telur dan kuning telur hal ini melambangkan kekuasaan Tuhan yang menguasai tiga alam ini. Selain itu Tuhan atau Sang Hyang Widhi Wasa menjadi penguasa alam Bhur, Bwah, dan Swah Loka. Kinang merupakan rangkaian yang terbuat dari Suruh, Injet dan gambir. Suruh atau Sirih melambangkan Suruh adalah bahasa Jawa dari sirih, dalam tata bahasa Jawa suruh merupakan contoh dari Jarwa Dhosok yang artinya Ngangsu Kawruh yang artinya mencari ilmu. Dengan demikian Suruh melambangkan bahwa manusia hendaknya dapat menimba ilmu yang baik untuk bekal kehidupannya, Injet atau apu Jurnal Widya Aksara Vol. 28 No. 1 Maret 2023 7
adalah batu kapur putih yang telah di buat menjadi adonan seperti bubur, mengandung maksud Apuranen kaluputanku (memohon maaf atas kesalahan) warna putih melambangkan kesucian dan ketulusan. Dengan demikian Injet mengandung maksud memohon ampunan Sang Hyang Widhi Wasa dengan ketulusan untuk mendapat kesucian. Gambir adalah sejenis kapur yang berwarna merah dan digunakan untuk bahan nginang bagi orang tua. Gambir dalam bahasa Jawa sering ditambahkan kata lain menjadi Gambiraning Manah yang artinya hati yang senang. Gambir dalam Cok Bakal melambangkan bahwa setiap manusia harus selalu berdasarkan pada rasa senang dalam melakukan setiap persembahan tanpa ada rasa terpaksa. Kinang mengandung maksud bahwa merupakan simbol dari harapan untuk menjadi manusia yang selalu rendah hati dan meneduhkan layaknya sirih. Hati bersih, tulus tapi agresif seperti kapur. Jujur, lurus hati dan bersungguh-sungguh layaknya pohon pinang. Beras dalam istilah Jawa sering dinamakan dengan uwos yang artinya biji. Beras dalam Cok Bakal melambangkan bahwa benih Tuhan yang hidup dialam semesta tidak terhitung jumlahnya seperti beras yang dipersembahkan dalam Cok Bakal ini. Beras atau uwos melambangkan benih kehidupan alam semesta. Beras juga melambangkan wujud syukur manusia kepada Tuhan yang telah memberikan kemakmuran kepada seluruh manusia, hal ini dikarenakan beras merupakan makanan pokok umat manusia. Selain itu beras dengan istilah uwos mempunyai makna bahwa manusia dalam mencari ilmu didunia ini harus dapat menemukan uwose yang artinya intinya.. f. Welat Welat atau Silatan adalah pisau dari bambu yang dibuat dengan cara menyayat kulitnya sehingga didapatkan kulit bambu yang tipis dan tajam. Namun apabila kesulitan untuk mencari welat, untuk hal ini bisa diganti dengan cutter atau pisau silet. Gambar 7 welat atau Silatan Sumber : Dokumentasi Penulis Tahun 2022 Welat merupakan simbol dari ketajaman namun membahayakan atau apabila dikaitkan dengan bahasa Jawa merupakan sebutan pendek dari kata Kuwalat. Dengan demikian welat merupakan simbol bahwa manusia janganlah memiliki ketajaman pembicaraan kepada siapapun apalagi kepada orang yang lebih tua. Hal ini dikarenakan apabila kita tidak menghormati atau berbicara yang tajam dengan orang lain maka akan kuwalat atau mendapat malapetaka. g. Tuntut Tuntut adalah sebutan orang Jawa untuk Jantung Pisang. Tuntut atau Jantung pisang juga menjadi bagian dari Cok Bakal. Jurnal Widya Aksara Vol. 28 No. 1 Maret 2023 8
Gambar 8 Tuntut Sumber : Dokumentasi Penulis Tahun 2022 Manusia merupakan makhluk sempurna apabila dibandingkan dengan makhluk ciptaan Tuhan lainnya, namun dihadapan Tuhan Yang Maha Esa, manusia merupakan makhluk yang jauh dari sempurna. Tuntut melambangkan sebagai manusia hendaknya dapat menerima semua anugerah dari Tuhan Yang Maha Esa, serta tidak memiliki tuntutan yang banyak untuk kebahagiaan hidupnya. Selain itu tuntut mengandung makna bahwa apabila dalam menyampaikan sesaji ini ada banyak kekurangan dan memohon kepada Tuhan Hyang Maha Esa untuk selalu menerima persembahan dari umatnya. h. Kunir. Kunir adalah salah satu jenis palawija yang buahnya terpendam dalam tanah, kunir ini biasanya dipakai untuk bumbu masak. Dalam masyarakat Jawa Kunir merupakan bentuk dari Pala Kependem. Gambar 9 Kunir Sumber : Dokumentasi Penulis Tahun 2022 Kunir adalah rempah-rempah atau bumbu dapur yang berwarna kuning, secara filosofi warna kuning merupakan simbul ketenteraman. Dengan demikian kunir sebagai lambang bahwa Cok Bakal sebagai sarana untuk memohon ketenteraman untuk diri manusia dan alam sekitarnya. i. Brambang Brambang adalah sebutan Bawang Merah oleh masyarakat Jawa yang mana sering dipakai sebagai bumbu masak. Jurnal Widya Aksara Vol. 28 No. 1 Maret 2023 9
Gambar 10 Brambang Sumber : Dokumentasi Penulis Tahun 2022 Bawang Merah atau dalam masyarakat Jawa disebut dengan istilah Brambang. Brambang secara Kesehatan sering digunakan sebagai sarana untuk mengurangi suhu tubuh apabila seseorang mengalamai sakit panas. Secara lahiriah untuk menurunkan panas tubuh, secara spiritual Brambang mengandung maksud bahwa manusia hendaknya untuk mengurangi ego dan kemarahan demi terciptanya kesejahteraan. Brambang dalam Cok Bakal mengandung maksud bahwa dalam melakukan upacara harus didasari dengan keiklasan dan ketulusan tanpa adanya rasa ragu dan bimbang. j. Uyah atau garam Uyah atau garam adalah salah satu jenis bumbu masak untuk menbuat rasa asin. Dalam pembuatan Cok Bakal garam yang digunakan adalah garam biasa bukan cetakan atau uyah grasak Gambar 11 Uyah atau Garam Sumber : Dokumentasi Penulis Tahun 2022 Uyah merupakan dihasilkan dari air laut atau dalam Bahasa Jawa disebut dengan segara, Uyah merupakan bagian dari Sad Rasa Dalam peribahasa Jawa ada istilah atine jembar segara (hatinya seluas samudera) artinya memiliki kesabaran yang. Dalam Cok Bakal garam atau uyah melambangkan kesabaran hati manusia dalam melakukan sebuah tindakan. k. Udud Udud adalah rokok adalah tembakau yang dibalut dengan kertas. Dalam pembuatan Cok Bakal, udud dapat berupa sebatang rokok pabrikan atau buatan sendiri Jurnal Widya Aksara Vol. 28 No. 1 Maret 2023 10
Gambar 12 Udud Sumber : Dokumentasi Penulis Tahun 2022 Udud merupakan benda yang dapat dinyalakan dan menimbulkan cahaya. Dalam hal ini udud mengandung maksud sebagai penerang atau obor dalam segala situasi. Begitu pula Cok Bakal sebagai sarana penerang manusia dalam menjalani hidup didunia. l. Kambil atau Kelapa Kambil atau kelapa yang digunakan dalam pembuatan Cok Bakal adalah daging kelapa yang sudah diambil dari tempurungnya dan dipotong kecil-kecil. Gambar 13 Kelapa Sumber : Dokumentasi Penulis Tahun 2022 Kelapa memiliki tiga bagian yaitu tempurung, daging serta airnya, yang melambangkan Tri Murti sebagai tiga Dewa tertinggi yang dipuja oleh umat Hindu. Tempurung melambangkan Dewa Brahma, daging melambangkan Siwa serta airnya melambangkan Wisnu. jagad karena berbentuk bulat, melambangkan kesucian karena tidak pernah dilangkahi oleh benda-benda kotor. Hal ini dikarenakan pada umumnya pohon kelapa dapat berbuah setelah tinggi. Kelapa melambangkan ketajaman pikiran, serta melambangkan kebijaksanaan. Apabila diperhatikan tempurung kelapa memiliki tiga mata dan hanya satu yang dapat ditembus sedangkan yang lain tertutup atau mati. Kelapa juga melambangkan dunia atau Apabila dihubungkan dengan kehidupan, manusia secara lahir memiliki dua buah mata yang hanya dapat digunakan untuk melihat unsur lahiriah saja. Sedangkan menurut yogi mata yang ketiga disebut Premana yang dapat digunakan untuk mengetahui rahasia Tuhan. Jurnal Widya Aksara Vol. 28 No. 1 Maret 2023 11
m. Kluwak, Gerih dan Kemiri. Kluwak adalah palawija yang bentuknya oval dan berkulit sangat keras. Kemiri adalah Palawija yang dalam jenis Pala Kependem yang sering digunakan sebagi bumbu dapur. Gerih adalah ikan asin yang berasal dari laut ataupun dari sungai. Gambar 14 Kluwak, Kemiri dan Gereh Sumber : Dokumentasi Penulis Tahun 2022 Dalam bahasa Jawa Kluwak sering dihubungkan dengan binatang Luwak atau musang. Secara alami musang akan selalu memburu hewan untuk dijadikan mangsanya. Dengan demikian kluwak mengadung maksud bahwa manusia janganlah suka mengganggu orang lain. Kemiri memiliki suku kata "iri" dengan adanya kemiri dalam Cok Bakal mengandung maksud bahwa sebagai manusia hendaknya tidak iri kepada orang lain. Hal ini dikarenakan sifat iri akan membawa manusia pada keserakahan. Gereh atau Ikan teri ukurannya sangat kecil dan mudah menjadi santapan ikan yang leih besar apabila ia berenang sendirian. Oleh karena itu ikan teri hidupnya selalu bergerombol. Dengan demikian, ikan teri melambangkan kerukunan dan kerjasama yang harus dibina sesama manusia n. Dadap Serep. Dadap serep termasuk dalam tumbuhan legume pohon, yakni tanaman berkayu dan pohonnya dapat mencapai tinggi 15-22 meter dengan diameter batang 40-100 cm. Batang pohonnya tegak, bulat, percabangan simpodial, licin, dan berwarna hijau berbintik-bintik putih. Daun dadap serep memiliki bentuk segitiga dengan tepi rata dan ujung meruncing. Gambar 15 Dadap Serep Sumber : Dokumentasi Peneliti Tahun 2022 Dadap serep melambangkan melambangkan antara Bapa angkasa dan Ibu Pertiwi, sehingga perpaduang antara Bapa Angkasa dan Ibu Pertiwi ini lah yang nantinya akan Jurnal Widya Aksara Vol. 28 No. 1 Maret 2023 12
muncul kehidupan di alam semesta. Dalam pembuatan Cok Bakal, dadap serep mengandung maksud sebagai penghormatan kepada Bapa Angkasa dan Ibu Pertiwi yang menjadi sumber dari segala kehidupan di alam semesta. o. Pala Kependem. Pala Kependem adalah bumbu-bumbu masak yang tumbuh di dalam tanah. Dalam pembuatan Cok Bakal, Pala Kependem yang sering digunakan adalah laos, jahe dan kencur. Gambar 16 Pala Kependem Sumber : Dokumentasi Penulis Tahun 2022 Laos oleh masyarakat Jawa dihubungkan dengan kata ngraos atau ngrasani. Artinya sebagai manusia janganlah suka berprasangka buruk terhadap orang lain serta suka membicarakan kekurangan dan keburukan orang lain. Jahe atau dalam jae merupakan palawija apabila digosokkan pada tubuh akan menimbulkan panas. Hal ini mengandung maksud bahwa manusia hendaknya tidak memiliki sifat jail dengan suka membuat orang panas atau marah. Kencur apabila dihubungakan dengan bahasa indonesia identik dengan kata hancur, sedangkan dalam bahasa Jawa ngencuri artinya memanas-manasi. Dengan demikian kencur mengadung maksud jangan suka memanas-manasi seseorang karena akan menimbulkan kehancuran. p. Bawang putih Bawang Putih adalah Palawija yang dalam jenis Pala Kependem yang sering digunakan sebagi bumbu dapur. Gambar 17 Bawang Putih Sumber : Dokumentasi Penulis Tahun 2022 Jurnal Widya Aksara Vol. 28 No. 1 Maret 2023 13
Masyarakat Jawa mengistilahkan Bawang Putih dengan nama Bawang. Bawang menurut masyarakat Jawa artinya wang sinawang atau saling melihat dan merasakan. Dengan demikian bawang putih mengandung maksud sebagai manusia hendaknya selalu wang sinawang atau saling melihat dengan sama. q. Kacang-kacangan. Kacang-kacangan adalah kumpulan dari berbagai jening biji-bijian yang dijadikan dalam satu wadah atau Takir. Kacang-kacangan yang sering digunakan dalam pembuatan Cok Bakal yaitu Kedelai, Kacang Hijau dan Jagung. Gambar V.18 Kacang-kacangan Sumber : Dokumentasi Penulis Tahun 2022 Kedelai atau dalam bahasa Jawa disebut dele dan dihubungkan dengan pepatah Jawa aja sakpenake wudele dewe yang artinya jangan suka memanjakan diri dan bermalas-malasan. Dengan demikian kedelai mengandung maksud sebagai manusia hendaknya jangan bermalas-malasan dan harus selalu bekerja untuk mencapai tujuan hidupnya. Dengan demikian kacang hijau melambangkan bahwa sebagai manusia meskipun sedikit atau kecil harus berusaha untuk membuat kesegaran atau ketenteraman dalam kehidupan. Jagung merupakan palawija pengganti beras sebagai makanan pokok. Jagung diartikan sebagi memuja marang Hyang Agung. Artinya Jagung menyimbolkan bahwa manusia hendaknya selalu memuja pada kebesaran Tuhan Yang Maha Kuasa atau Sang Hyang Widhi Wasa. r. Lombok Lombok atau cabai adalah Palawija merupakan Pala Gemantung sering dipakai untuk bumbu dapur. Lombok yang sering digunakan dalam pembuatan Cok Bakal adalah Lombok Merah. Gambar 19 Lombok Sumber : Dokumentasi Penulis Tahun 2022 Jurnal Widya Aksara Vol. 28 No. 1 Maret 2023 14
Lombok dalam bahasa Jawa dihubungkan dengan kata tombok artinya menambah. Secara filosofis lombok mengandung maksud sebagai manusia hendaknya selalu ikhlas dalam melakukan pengorbanan atau upacara tidak memikir untung ruginya. s. Kembang wangi Kembang wangi adalah kumpulan dari berbagai bunga yang telah dicampur menjadi satu Gambar 20 Kembang wangi Sumber : Dokumentasi Penulis Tahun 2022 Kembang Wangi atau setaman melambangkan beraneka ragam yang mengelilingi kehidupan manusia. Kembang ini juga menyimbolkan bahwa sebagai manusia hendaknya selalu memiliki pikiran yang berkembang. t. Menyan/menyang Menyan adalah sejenis perlengkapan untuk sesaji berbentuk kotak seperti batu bata, namun dalam pembuatan Cok Bakal dipecah menjadi bagian kecil. Gambar 21 Menyan Sumber : Dokumentasi Penulis Tahun 2022 Dalam persembahyangan Api ini diwujudkan dengan Dupa atau menyan. Menyan atau Dupa adalah sejenis harum - haruman yang dibakar sehingga menimbulkan bau yang harum. Dhipa artinya nyala api dari dupa sebagai lambang Dewa Agni yang berfungsi sebagai pendeta pemimpin upacara, perantara yang menghubungkan pemuja dengan yang dipuja, pembasmi kotoran dan pengusir roh jahat, dan sebagai saksi upacara u. Duit atau Uang Duit atau uang pada umumnya namun dalam pembuatan Cok Bakal cenderung memakai uang logam. Jurnal Widya Aksara Vol. 28 No. 1 Maret 2023 15
Gambar 22 Duit Sumber : Dokumentasi Penulis Tahun 2022 Sebenarnya uang yang dipakai adalah uang kepeng yaitu uang yang dipakai oleh nenek moyang atau leluhur kita terdahulu. Hal ini melambangkan bahwa sebagai penghormatan kepada leluhur yang telah tiada. Mengingat pada zaman sekarang sulit mencari uang kepeng maka diganti dengan uang logam ini sebagai sesari yang memiliki makna sebagai pelengkap dari sesaji untuk menebus segala kekurangan dari sasaji atau Cok Bakal yang telah disampaikan. v. Badek atau Air Tape. Badek adalah air yang dihasilkan dari tape yang telah di fermentasi. Gambar V.23 Badek Sumber : Dokumentasi Penulis Tahun 2022 Badek melambangkan bahwa manusia harus dapat merawat dirinya sendiri. Artinya sebelum memohon bantuan orang lain harus berusaha semampunya tanpa mengenal putus asa. Badek tetes (kuah tape) melambangkan kesempurnaan hidup dengan pasangan. Manusia diciptakan saling berpasangan. Kehidupan manusia akan sempurna jika manusia tersebut memiliki pasangan hidup w. Jungkat dan Pengilon atau cermin Jungkat atau sisir yang digunakan adalah sisir yang biasa dipakai untuk merapikan rambut. Pengilon atau cermin yang digunakan adalah cermin dengan ukuran yang kecil. Jurnal Widya Aksara Vol. 28 No. 1 Maret 2023 16
Gambar 24 Jungkat dan Pengilon Sumber : Dokumentasi Peneliti Tahun 2022 Jungkat atau suri pada zaman dahulu biasanya dipakai untuk menghilangkan kutu yang ada dikepala dengan cara menyisir. Sedangkan kata suri di identikkan dengan kata suri teladan. Oleh sebab itu manusia harus mampu menjadi suri teladan dalam menghilangkan segala rintangan yang ada. Pengilon adalah cermin untuk merias diri namun ukurannya kecil. Hal ini menunjukkan bahwa sebagai manusia harus dapat bercermin atau dapat melihat kesalahan dan intropeksi terhadap diri sendiri meskipun dimulai dalam hal-hal yang kecil. Dari uraian diatas dapat dideskriptifkan bahwa Cok Bakal melambangkan kehidupan manusia didunia ini, hendaknya manusia bersyukur kepada Tuhan Yang Maha Esa. Hal tersebut berdasarkan simbologi yang digambarkan oleh masyarakat Klaten, oleh karena itu hendaknya kalau kita sebagai manusia selalu bersyukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa. Setelah kita mengetahui apa itu Cok Bakal, bagaimana wujud, maupun makna filosofis istilah Cok Bakal, maka kita akan melihat perspektif Hindu dalam memandang budaya Cok Bakal ini. Diakui bahwa kebanyakan orang-orang membuat Cok Bakal untuk keselamatan dan sarana mendekatkan diri pada Tuhan. Dalam Hindu diajarkan tentang Panca Yadnya salah satunya adalah Bhuta Yadnya. Konsep dasar pelaksanaan Bhuta Yadnya adalah menyeimbangkan alam semesta beserta isinya. Di Bali kita juga mengenal adanya Caru. Jika kita lihat, Cok Bakal ini mirip dengan Caru dan secara penggunaan sama persis yaitu untuk menetralisir sifat-sifat negatif alam semesta agar tidak berpengaruh kepada manusia. Umat Hindu baik di Bali maupun di Jawa percaya bahwa alam semesta ini dikendalikan oleh Sang Hyang Widhi Wasa. Walaupun begitu kita sebagai umat manusia tentu harus memiliki rasa terima kasih kepada Sang Hyang Widhi Wasa karena beliau telah memberikan semua yang kita inginkan dengan menyediakan sumber daya alam yang melimpah. Begitu pula dengan kita umat Hindu dalam mengucapkan rasa cinta dan terima kasih kepada Sang Hyang Widhi Wasa. Ada yang hanya mengucapkan doa, ada yang menggunakan sesaji. Ada pula yang hanya diam saja. Sebuah Tradisi akan tetap bertahan tergantung dari kita. Tradisi akan tetap ada jika terus dilanjutkan turun temurun. Secara keseluruhan bentuk Cok Bakal beserta isinya menggambarkan sifat Tuhan yaitu Wyapi Wiyapaka Nirwikara artinya menyatu dengan ciptaanNya, Nirwikara artinya tidak terpengaruh dengan sifat ciptaanNya. Dari beberapa pengertian diatas dapat disimpulkan bahwa Cok Bakal merupakan perwujudan Tuhan didunia dan merupakan banten paling sempurna, serta menggambarkan persembahan dari alam semesta untuk manunggalnya manusia dengan Tuhan atau Ida Sang Hyang Widhi Wasa. Jurnal Widya Aksara Vol. 28 No. 1 Maret 2023 17
Cok Bakal secara keseluruhan merupakan simbul alam semesta beserta segala yang ada didalamnya. Cok Bakal sebagai sebuah persembahan yang dihaturkan umat Hindu dalam setiap upacara Yadnya. Cok Bakal merupakan persembahan sebagai rasa syukur kepada Sang Hyang Widhi Wasa. Oleh sebab itu Cok Bakal dibuat dengan diberi isi berupa hasil tanaman. Hasil tanaman yang dipakai untuk isi Cok Bakal merupakan bahan-bahan makanan yang digunakan manusia dalam mencukupi kebutuhan makanannya. Persembahan umat Hindu berupa Cok Bakal ini merupakan salah satu wujud syukur manusia atas kenikmatan yang diberikan. Selain itu Cok Bakal merupakan perwujudan dari Yadnya dengan dasar hutang yang dimiliki manusia. Persembahan yang diberikan ini tidak sebanding dengan kenikmatan yang diberikan Sang Hyang Widhi Wasa kepada manusia. III. PENUTUP Dari uraian tentang Analisis Bentuk dan Makna Cok Bakal Dalam Sesaji Jawa, maka dalam bagian akhir penelitian ini penulis dapat mengambil beberapa simpulan sebagai berikut : 1. Cok Bakal adalah bentuk sesaji inti yang digunakan oleh masyarakat Jawa yang secara garis besar terdiri dari empat bagian yaitu, Tampah, Kendi, Beras atau Uwos dan Empon Empon. Empon-empon ini terdiri dari berbagai jenis biji-bijian dan palawija. Setiap bagian dari Cok Bakal terkandung makna sebagai maksud dan tujuan dari pembuatnya. 2. Keberadaan Cok Bakal sebagai bentuk sarana upacara memiliki fungsi Religius yaitu Kehadiran Cok Bakal memiliki fungsi religius yaitu sebagai sarana berbhakti kepada Yang Maha Kuasa, sebagai bentuk permohonan keselamatan serta sebagai penambah kekhusukan dalam persembahyangan. Kedua adalah fungsi edukasi atau pendidikan yaitu memberikan pemahaman dan penjelasan tentang makna dan tujuan pembuatan upakara. Fungsi ketiga adalah pelestarian budaya, keberadaan Cok Bakal masih dipertahankan oleh masyarakat Jawa, sehingga keberadaan budaya masyarakat masih dilestarikan meskipun masyarakat telah hidup di jaman modern. 3. Keberadaan Cok Bakal sebagai sarana sesaji dalam sesaji Jawa memiliki beberapa Implikasi dalam masyarakat. Implikasi peningkatan Sradha dan Bhakti. Implikasi peningkatan kerukunan dan implikasi peningkatan kesadaran dalam melakukan sesaji. DAFTAR PUSTAKA Endraswara, Suwardi, 2003, Metodologi Penelitian Kebudayaan. Yogyakarta : Gadjah Mada University Press. Jamil dkk. 2002. Islam dan kebudayaan Jawa. Yogyakarta: Gama media Ratna, I Nyoman Kutha. 2010. Metodologi Penelitian Kajian Budaya dan Sosial Ilmu Humaniora Pada Umumnya. Yogyakarta : Pustaka Pelajar. Sanjaya, Frida. 2019. Ritual Cok Bakal Bagi Petani Di Desa Gayam Kecamatan Gayam Kabupaten Bojonegoro Dalam Pandangan Akidah Islam. Skripsi. UIN Sunan Ampel Surabaya Tim Penyusun. 2017. Pendidikan Agama Hindu dan Budi Pekerti SD Kelas V, Jakarta : Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Jurnal Widya Aksara Vol. 28 No. 1 Maret 2023 18