Nama Informan : Dini Arvita TTL : 14 Juni 1972 Pekerjaan : dokter gigi Nama Anak : Rizkita Usia : 2 tahun BB : 13 kg TB : 70 cm " Ibu tau istilah picky eater? Apa tu bu?" " Kesulitan makan ya" " kesulitan makan yang sepeeti apa bu?" " ya...susah makan gitu..." " Apa anak ibu susah makan?" " Anak saya susah makan, tapi badannya itungannya normal, nggak gizi buruk gitu. " Tapi kalo susu dia mau" " Susunya kuat ya bu?" " Iya, dulunya dia pake nutrilon royal. Dr. widodo wah jangan, jangan pake itu, ganti pake vitalac BL. Dok, itu kan buat diare, kalo ada gangguan pencernaan dalam arti diare bukannya tambah keras nanti eek'nya, o...kita buat netral dulu, diberilah penjelasan dia, saya terima dulu kan saya belum ngerti, seperti apa gitu, kita mau cari dulu apa yang menyebabkan dia alergi. Dari makanan, atau apa, kita hentikan dulu semuanya. Wah.. kesenengan semua yang bisa masuk dicut dulu semuanya. Ya udah jadinya, turun berat badannya" " Ini pertama kali umur berapa bu dialami?" " Kalo dulu sih susah makan mulainya kira-kira seputar dia mulai baru makan nasi, ya 1.5 tahun, kadang-kadang gitu" " Polanya seperti apa bu, apa setiap hari dia gak mau makan atau gimana?" " O..nggak, kalo lagi mau makan dia minta sendiri, bunda...mamam...kalo lagi mau, mau dia, mie...dia sukanya mie, okelah dia gak mau nasi gak papalah kan Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
karbohidrat juga. Tapi kadang-kadang ya itu kalo 3 hari gak bisa buang air mulai dia gak mau" " Kalo udah gak mau buang air tu dia makan apa bu?" " Susu " " Susu aja bu?seharian gitu?tapi berapa kali sehari bu?" " Iya, susu aja, susu yang botol 120 ml itu ya...sehari bisa sepuluh kali lah.." " Itu yang nutrilon itu?" " Iya, sama dia mulai masuk pediasure,langsung semua dicut sama dokter" " Tapi dia cocok ya sama pediasure?" " Ya gak ada masalah, ya saya takutnya dia gak ada asupan dari makanan yang cukup, udahlah pediasure aja, bagus gizinya itu, sama dr. diganti pediasure boleh tapi yang biasa jangan yang komplit. Besoknya...jangan yang biasa jadi bingung. Kesenengannya makanan ringan, sayur juga gak gitu...suka, dikit-dikit gitu. Tapi kalo kue, cemilan , mau..." " Cemilannya apa itu?" " Lemper, roti meyses, gemblong, kue lapis" " Tu kalo dia beraknya keras itu biasanya sebelumnya makan apa bu, atau kenapa bu?" " Kalo saya liat, kurang air putih ya, dokter juga bilang air putihnya, kadang-kadang kita kasih air putih, tapi mungkin masih kurang sampe saya konsulkan ke dokter di Puri Cinere, karena waktu itu ada semacam daging antara dubur tu sama anus, tu ada daging kecil, ini ambient atau apa dok?o...gak berani deh ini wewenang prof. saya bawa ke Pondok Indah prof-nya cuma tanya berapa sehari minum airnya?jusnya? makan kuah-kuah berapa? trus dia hitung, dan bilang wah...anak ini kurang cairan. Bagaimana mau buang air lancar kalo kurang cairan. Sementara saya bilang dia juga toilet trainingnya juga salah, kayaknya belum bener dok, jadi kalo mau berak ditahan." " O...dia ketakutan keluar atau bagaimana? dia punya masalah psikologis?" " Trauma kayaknya, dulu pernah keras begitu keluar sakit kali, jadi kalo dia berasa mau buang air mati-matian ditahan" " Kalo menu makan atau cara makannya gimana bu? Ada pola tertentu gak bu?" " Biasa aja, kalo makan apa aja, ya..pokoknya gak pedes" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Kalo sehari-hari gimana bu? paling sering dia suka?" " Kalo dia mau mie, kue, nasi, mau...bunda mau bihun..kalo dia lagi enak perutnya apa aja mau, jadi gak ada pola tertentu bahwa dia harus makan ini, tapi kalo buah dia maunya jeruk, kadang-kadang pepaya, buah lain gak terlalu, kasih apel gak mau, kadang-kadang tipis-tipis masuk. Kalo kasar sedikit dia gak mau." " Diperiksa gak bu organnya? Tadikan ada daging kecil itu..?" " Kalo menurut dr. widodo kemarin itu, akibat alergi. Alergi itu bisa mengganggu metabolisme badan dia, nanti kalo sudah.........terutama di pencernaan itu, dia akan jadi seperti anak laki2, tidak suka main boneka? Suka main bola?iya" " Dokternya kenapa bisa bilang begitu bu, kalo alergi jadi tomboy?" " O.....gak dapet brosurnya ya" " Nggak" " Kenapa saya gak teruskan terapinya disana, karena kasian...turun terus. Mungkin masanya dia begitu, mungkin sampe dia mengerti bahwa buang air harus dibuka, paling tidak dia mau duduk di kloset. Kalo mau kita tungguin di kamar mandi. Tadinya gak mau. Prof yang di PI bilang, ini toilet trainingnya belum bener, nanti kalo udah bener, makannya bener, dagingnya akan mengecil, ya..kita terapiin juga dengan air putih, eh bener..mulai di gak mau nahan itu, kita coba itu emang bener mengecil. Kadang sayuran dimasukkan, ada tomat, wortel" " Jadi kalo makan sama sama menu keluarga ya? Gak ada menu khusus buat dia?" " Gak ada" " Kalo sayuran bu dia suka?" " Kalo sayuran biasa aja, gak ditanya dia mau atau gak, kita kasih aja" " Tapi dimakan ya bu?" " Iya. Yang kira-kira dia gak kelihatan. Kecil-kecil" " Agak dijus, dihaluskan ya bu?" " Iya" " Dulu dia ASI eksklusif bu?" " Nggak, cuma tiga bulan" " O... ASInya tiga bulan, abis itu masuk susu ya bu?" " Memang dari awal sudah mixed dengan sg6 gold. Jadi saya pikir karena mix itu dia ada gangguan pencernaan itu" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Kalo dikasih dengan makanan yang belum pernah dimakan itu bagaimana bu?" " Kadang-kadang dia lihat dulu, dia liat bentuknya dulu, mau?, dicobakan dulu, kalo pedes dia gak mau, pokoknya dia coba dulu dia rasa" " Jadi diliat dulu baru dicoba ya?" " Iya" " Dia alergi tadi ketahuan gak bu, alergi apa?" " Kemarin sih belum ketahuan, terapinya belum diterusin. Abis bingung mbak, apa aja gak boleh. Ada kok brosurnya pak widodo" " Jadi tadi ASI eksklusifnya cuma 3 bulan ya?" " Iya, karena dari awal saya sudah mixed" " Kalo ibu gak kerja ya?" " Tadinya praktek, tapi anak kedua, gak lagi" " Jadi di rumah aja ya. Kalo di rumah dia deketnya sama siapa bu?" " Sama saya, neneknya" " Sehari-hari mainnya?" " Disini aja, sama mamanya, kadang2 kalo minggu sepupunya main" " Kalo disini siapa yang masak bu? Ada tukang masak?" " Catering" " O..katering, setiap hari bu?" " Iya" " Yang nyusun menunya siapa bu?" " Dari sananya" " Termasuk dia juga dari catering ya bu?" " Iya, pokoknya apa yang kita makan, kecuali yang pedes ya, saya sendiri" " Ada perkembangan yang paling keliatan yang kira-kira mengganggu dari perilaku kesulitan makan itu?" " Ya itu badannya gak naik-naik. dari dia umur 1.5 sampai 2 tahun, segitu-gitu 12- 13,12-13. gak naik-naik. kemarin nimbangin adeknya 13. kan dia masa-masa pertumbuhan mustinya grafiknya naik, jadi kayak jalan ditempat. kalo orang bilang biarin. Tapi saya ngeliatnya...nanti gizinya kurang. Kalo lagi mau ya mau, dia makan" " Kalo tadi kan psikologis itu dia trauma ya bu ya?" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Iya, tadinya mau ke psikolog anak. Kalo dr. yang pertama pegang dia. kan cuma main bu susunya kentelin, bu susunya encerin. Kalo kata saya ini bukan masalah kentel nggaknya. Tapi masalah traumanya dia, dia sudah merekam kalo mau keluar saya harus nutup biar gak keluar. Biar gak sakit." " Berarti kalo sebelum makan padat dia biasa aja ya?" " Iya, sejak makan padat itu aja." " Menurut ibu faktor yang paling berperan dia susah makan itu apa bu?" " Mood. Dia moddyan. Kalo dia mau makan, makan, tapi kalo besok dia ditawarin lagi belum tentu dia mau makan. Mau diapain juga, diajak jalan2 juga, gak mau. Tapi saya gak bisa kalo makan sambil jalan, diteras aja" " Walaupun bentuknya sudah dibuat menarik?" " Iya, kalo kita lagi makan, dia suka ikutan.. Itu susu aja, sekarang masih ngabisin pediasure, sama kemaren bebelac, tapi kata dokternya jangan pake yang plus-plus tau gold atau apa, itu jangan" " Susunya sehari berapa kali bu?" " 8-1 kali dalam 24 jam" " Kalo makan beratnya sehari ?" " Pagi tadi, kadang-kadang kalo dia mau aja, pas laper" " Dijadwal gak bu?" " Nggak, kira-kira dia laper aja, ada yang bilang salah situ, saya nggak mau bikin dia terlalu kaku ya, laper makan, itu, tapi yang jelas kalo pagi harus makan. Kadang- kadang kalo siang susu, dokternya bilang jangan susunya, jangan terlalu sering nantikan dia lapar. Wah... gak bisa dok, udah gak mau makan, susu kita stop kasian dia, kata dokternya harus gitu kalo gak nggak bisa." " Kalo menurut ibu picky eater anak ibu seperti apa?" " Kalo itu, kalo perutnya lagi gak enak gak mau makan. Kadang disuapin mau, tapi kalo udah satu sendok gak mau lagi. Sebenernya laper tapi karena belum dikeluarin jadi rasanya penuh gitu." " Untuk menangani kesulitan makan usaha apa yang ibu sudah lakukan?" " Kita liat aja dia mau makan apa, ganti-ganti aja. Hari ini apa, nanti apa. nanti dia mau lemper, kasih. Yang penting karbohidrat, pokoknya yang penting air putih agak banyak." Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Ada nutrisi khusus gak bu untuk dia?" " Nggak, paling dia pake pediasure, sampe dikasih curcuma, tetep aja, sama aja." " Curcumanya rutin bu?" " Setiap hari, scot, curcuma plus itu." " Menurut ibu itu bagus gak, berhasil gak pake pediasure, curcuma plus?" " Ya, waktu itu sempet di-stop pake pediasure, ya itu susutnya jauh. Dan kemaren itu dia bisanya segitu buat konstan ya, jadi selain susu, makannya dikit-dikit, beratnya segitu. Pas distop turun drastis. Jadi bantu pediasure tu, suplemen yang makannya gak teratur gitu." " Kalo jajan dia sering bu?" " Jajan dalam arti apa? Kita jarang keluar." " Kalo lagi gak mau makan selain dikasih susu ada cara lain bu? Atau didiamkan saja?" " Nggak ada, yang penting masuk biar sedikit." " Dipaksa gak bu?" " Nggak, nanti dipaksa muntah dia. Malah bikin dia tambah trauma makan." " Tadi ada gejala yang sesuai dengan dr. widodo bilang, apa itu tadi?" " Kucek-kucek mata, garuk-garuk kuping, mulut kering, jangan didiamkan bu, itu tanda-tanda alergi. Apa ya, itu yang kita cari" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Nama Informan : Yanti TTL : 18 April 1969 Pekerjaan : Manager CIAS Bank Niaga- Gajah Mada Nama Anak : Sultan TTL : 30 September 2007 Usia : 8 bulan BB : 8.6kg TB : 76 cm " Kalau istilah picky eater ibu pernah denger?" " O...udah" " Menurut ibu apa pengertiannya?" " Kesulitan ini...makan," " Ada penjelasan lain bagaimana kesulitan makan itu?" " Yang saya tau sih kebanyakan alergi" " Kalo anak ibu sendiri bagaimana kesulitan makannya?" " Dari alergi sih dia, jadi banyak pantangnya. Awalnya saya taunya dari susu. Susu kan kalo di RS kan biasa lah, dikasih formulakan ...seininya doang..tau sendiri. Kan anak saya pertama gak tau susunya harus yang gimana, pas nyampe rumah kok jadi berlendir. Minum susu berlendir, apa ni penyebabnya. Trus saya pindah dokter akhirnya ketahuan dia alergi." " Itu bagaimna bu alerginya kenapa?" " Keturunan kan" " O.. orang tuanya, itu alerginya apa bu? Biasanya abis makan apa bu?" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" O..nggak langsung, kalo dia kondisi badan gak fit baru keluar. alergikan gitu kalo badan gak fit baru keluar." " O.. gitu, walaupun dia gak makan apa-apa?" " Iya, jadi makan sudah saya jaga, tapi kondisi gak fit keluar dia." " Berapa banyak bu?" " Merah-merah aja" " Di leher ya?" " Iya" " Kalo lendirnya itu?" " O..sekarang udah ganti susu dah gak keluar." " Karena susu juga ya bu?" " Iya, dulu pake s26. saya sudah ganti merek sampe sepuluh." " Bisa diceritain bu merek apa aja?" " Dari yang paling mahal sampe yang paling murah. Tapi karena gak tau ya ganti 6HA, ternyata masih dari tiga merek 6HA itu saya ambil semua, dari envagrow, dari nestle itu, satu lagi apa ya, yang nutrilon, soalnya kan ya karena gak ketauan, pake susu kedelei masih, akhirnya terakhir saya neoked, tapi saya mikir...sebulannya kan, satu kaleng 550 ribu, saya pake sebulan, udah mulai agak gede, umur tiga bulan saya ganti-ganti susu terus, umur empat pake neoked, umur lima akhirnya saya turunin pake pregestimin, tapi pregestime itu ternyata dia belum cocok, karena ada minyak jagungnya, padahal jagung kan salah satu penyebab alergi. Jadi ya... ususnya udah... anak itu pernah berak darah." " O..itu kenapa bu?" " Ya susu itu, gak ada yang lain. Saya nyusu satu bulan aja, karena ini, langsung gak keluar" " Jadi ASI cuma 1 bulan?" " Iya, gak keluar trus saya kan di rumah sakit pake s26, soalnya pas pake ASI pun gak banyak, jadi masih nyambung, ASI, susu. Tapi masih banyak ASInya. Trus susu masih belum keliatan, karena masih pake ASI. pas ASI sama sekali gak keluar, saya udah pake molekul lah,,pake apalah tetep gak bisa " Sekarang pake apa bu?" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Sekarang ini, pregestimil masih ini, sudah ganti, awalnya saya ganti SGM 1...apa?..untuk...emmm" " O..vitalac BL?" " Iya, vitalac BL. Ternyata dia emang susu sapi gak cocok. Nah pas udah kenal makanan tambahan, udah kenal manis, tau sendiri pregestimil kan dihidrolisa full e..udah gak mau lagi. Ya..saya cari itu susu kedelei. Saya campur sama itu.. pregestimil." " Usia dia terkena alergi itu kapan bu?" " Ketauannya setelah gak pake ASI" " Mulai makan tambahan itu kapan bu?" " 6 bulan, saya udah tau dia alergi gak mau beli di toko. Saya buat sendiri." " Yang biasa ibu buat apa bu?" " Awalnya 1 bulan pertama masih saya pake tepung beras biasa sama susunya aja. Tepung beras, susu. Saya abis itu coba, ini.. biskuitnya pake baby choise..juga pake rasa itu aja yang dia bisa., itupun juga kalo kondisinya gak fit gak berani saya ngasih takut keluar. Sekarang udah mulai makan biasa saya makannya aja yang ini...kalo sayur saya kasih. Kalo brokoli gak berani karena brokolikan juga penyebab alergi, saya dari dr. widodo dapat daftarnya, buah juga saya gak berani ngasih semua, buah juga cuma apel, alpukat, pir." " Buah yang bikin alergi apa bu?' " Tomat kan..tomat gak bisa, tapi untungnya wortel dia doyan.jadi wortel saya jus, nanti kalo ini saya tambahin apel separu, saya tambahin anggur..jadi ada variasi rasa" " Kalo gambaran kesulitan makannya gimana? Apa gak mau makan terus atau gimana bu?" " Nggak sih gak mau makan terus gak. Saya rasakan bosen makan. Kalo rasanya itu- itu terus gitu, padahal makanann yang bisa dia makan , itu. Selama masih kayak gini saya gak khawatir tapi kalo sekolah, saya takutnya sampe lima tahun... udah gak terkontrol sama kita" " Itu dia bosen sampe berapa kali dikasih bu?" " Kalo menu hari ini trus kita kasih besoknya dia udah gak mau. Jadi saya mensiasatinya antara pagi sama malam, sama sore itu udah beda. Besok diulang Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
lagi gak papa. tapi dia sehari ini gak sama. Padahal saya mengakalinya cuma disayurnya aja." " Tapi dia suka sayur bu?" " Ya..kalo sekarang karena dikasihnya itu ya..no choice," " Sayur yang boleh sama dokternya apa bu?" " Hampir semua sayur boleh, tapi kalo jagung, kedelai, kacang panjang pun masih saya kasih. Buncis, bayam, tapi kangkung gak saya kasih, brokoli, gak saya kasih. Ya karena ini sih no choice dia, jadi mau aja. Tapi kalo pagi akan itu, siang itu lagi dia nolak." " Jadi dia bisanya dikasih sekali ya bu, dikasih kedua kalinya gak mau?jadi menunya setiap hari ganti?" " Iya, beras merah pun dia alergi loh. Jadi pakenya beras pecah kulit. Agak lumayan vitamin Bnya, cuma ya..dia ngerebusnya agak lama. Jadi beras pecah kulit saya tim sama daging, trus kalo mau mateng sayurnya saya masukin trus diblender." " Sudah berapa bulan bu?" " Udah 8 bulan." " Jadi kalo sehari-hari sama pengasuhnya ya?" " Iya, tapi saya udah ini menu pagi, ini menu siang, menu sore, menu malam." " O..jadi ibu yang buat menunya?" " Iya, jadi mbaknya tinggal buat. Tempe juga gak berani. Sebenernya tempe bisa cuma saya pengalaman disini tempe disini sudah dicampur jagung. Tempe sebagus apapun di supermarket gak ada yang kedele murni, pasti dicampur jagung." " Tapi udah dicoba trus keluar alergi bu?" " Kalo kadarnya kecil kalo dia aktif gak keluar, tapi kan anak saya itu kan gak cuma makanan, debu juga." " O...steril sekali bu" " Iya, yang namanya rumah dipel selalu, gorden diganti sehari sekali. Kamarnya dia di belakangkan" " Kalo manifestasinya sama gak bu makanan sama debu?" " Kalo debu dia hidungnya dia... huh...huh...saya kalo udah hidungnya gitu, trus bersin-bersin... kalo makanan gak dijaga keluar merah-merah." Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" O..berhubungan juga ya, kalo misalnya makanan yang paling sering dikonsumsi apa bu?" " Ya, susu itu ya, dua jam sekali tapi saya juga, dari kaleng itu saya buka nanti saya campur sama isomil nya 2 sendok gede, trus pregestimilnya satu. Pregestimil kan kecil ya. Yang 30 kan isomil kan 60. jadi dua isomil pregestimil satu. Jadi dulu saya coba isomil semua, pupnya keras. Saya dulu pake nutrilon, juga gak bagus dia. Kedele saya pake isomil. Pupnya Keras. Vitalac BL tapi masih gak bisa. Trus susu itu, nasinya biasa, trus saya campur sayurnya itu bayem, wortel, buncis, kembang kol trus lele dikukus, semua sapi." " Ayam?" " Ayam gak pernah, saya belum berani coba" " Ini ibu kenapa kok bisa tau ini jangan dulu, gak boleh dicoba?" " Dulu saya punya keponakan, ayam dia gak bisa, minumnya nutrilon royal. Saya khawatir daripada bikin masalah, jangan dulu deh. Keponakan saya itu baru umur lima tahun bisa makan ayam." " Tapi perkembangannya normal bu?" " Normal, dan otaknya pinter, biasanya kan gitu ya alergi cepet bosanan, tapi gitu..soalnya anak saya kalo saya liat ya, perkembangan fisiknya gak bagus tapi kalo dari sisi ininya,,,udah..kalo malam.. kan dia gak pake pampers..dia cuma tahan dua jam." " Itu gejalanya?" " Merah, maksimal dua jam, saya copot. kalo bangun itu malah megangin lengan, itu ternyata pipis, jadi dia udah ngerti" " Kalo perkembangannya? Berat badan atau tinggi badannya?" " Kalo tingginya over, beratnya sih normal. Kalo dari range itu dia masih normal.tapi kenaikannya gak terlalu signifikan" " Kalo hubungannya dengan ibunya, ibukan kerja, trus dengan anggota keluarga lainnya bagaimana bu?" " E..kan kalo tidur sama saya, kan pernah saya tinggal ke luar kota. Tidur sama ayahnya. Nyari dia. Trus saya telpon, senyum-senyum dia. Sabtu-minggunya kan saya pulang, nempel aja...trus besokannya saya bilang mau pergi. Jadi seninnya dia gak nyari, udah ngerti gitu." Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Terus dia udah bisa apa aja nih bu?" " Guling-guling, trus seharusnya udah bisa duduk ya, tapi blum bisa. Jadi saya terapi. Psikoterapi. Sebenernya masih belum terlalu lap ya..tapikan saya gak mau dudukkan biasanya tujuh bulan, cuma kalo guling-guling, bolak-balik udah." " Itu kenapa bu kalo nanti terlambat trus..?" " Kan saya ke tumbuh kembang. Memang lap tapi belum ini banget, gigi udah tumbuh. Didudukin udah bisa cuma keseimbangannya belum ini, jadi diterapi saya harap bisa inilah" " Kalo kedekatan sama ayahnya gimana bu?" " Biasa aja ya, senyum-senyum sama ayahnya. Jadi misalnya kita mau berangkat mama mau pergi jangan nakal ya...trus dia bangun senyum-senyum." " Ada kelainan organ gak bu?" " Kelebihan asam lambung," " Bagaimana tuh bu?" " Gak mau minum susu, sehari gak mau minum susu sama sekali" " Itu kenapa bu, yang memicu kelebihan asam lambung?" " Ya, kalo saya di kantor saya gak tau ya, malam hari tidur sama saya masih normal. Tapi pagi-pagi kok gak mau minum susu. Makan pagi masih mau, tapi siang-siang tiap minum muntah, tiap minum muntah. Trus mencret, pas kesananya normal. Saya nanya penyebabnya apa , ternyata makannya gak rutin. Saya akhirnya ngomong sama mbaknya.................biar dia mau bertanggung jawab." " Kelainannya itu menetap gak bu?" " Ini baru pertama kali. Kalo anak kayak gini kan periodikalnya harus bagus ya, kalo susu dia periodik. Setiap gak dikasih nangis" " Dijadwal gak bu susunya?" " Dijadwal, tiap dua jam sekali." " Berapa ml tiap minum?" " 90ml. kecuali dia kan jusnya dua kali sehari." " Jusnya apa bu?" " Yang pasti setiap hari pepaya. Biar dia pupnya gak susah. Untuk yang kedua saya ganti kadang wortel saya campur dengan apel, kadang campur pir." " Kalo makanan padat sehari berapa kali bu?" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Tiga kali" " Menunya kan tadi harus ganti-ganti ya, yang biasa sering apa bu?" " Pagi, nasi-wortel, siang nasi-bayem, trus sore nasi-buncis" " Itu diblender ya bu?" " Ya" " Kalo cemilan?" " Cemilan gak saya kasih" " Kenapa bu?" " Saya belum bisa menghandle bikin, karena saya khawatir pencernaannya belum kuat. Misalnya bikin pudding takut belum kuat. Biskuit juga tidak semua biskuit bisa masuk" " Giginya udah berapa bu?" " Empat" " Kalo ngomongnya bu?" " O..ngomongnya udah canggih. Kadang kita.. tv mati, pengen disetel? heeh...gitu" " Kalo ibu makannya gimana?" " Menunya beda, kalo saya gak terlalu ini, yang penting ada sayur. Kalo saya lebih seneng sayur ya." " Pengaturan menu keluarga gimana bu?" " Gak ada yang spesifik sih mbak" " Mungkin pola menunya?" " Kan saya kerja. Saya bilang sama mbaknya, masak sore aja. Mbaknya malam masih pake itu, paginya juga. Siangnya terserah, ada bahan di kulkas terserah masak apa." " Jadi ASInya cuma 1 bulan ya?" " Iya, andaikata bisa lebih mungkin alerginya nggak." " Kenapa bu?" " Stress," " Kenapa bu?" " Saya kan operasi, sakit, waktu itu belum ada pembantu, belum dapet yang momong. Saya nggak mau dapet yang momong mepet dengan mau kerja, jadi waktu umur sebulan dapet yang momong. Jadi saya buat training dia." Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Kolostrumnya dikasih bu?" " Dikasih. Di RS saya bawa botol, diautoklaf saya peres trus saya kasih. Nah itu kenapa sih di RS langsung dikasih susu itu. Waktu saya tanya pembagian susunya atas dasar apa ini? Tanggal...yang lahir hari ini, susu ini...kebayang gak? Saya tau susu untuk anak ini ada standarnya, tapi kok gak ditanya ada gak alergi. Kalo ditanya kan bisa disesuaikan. Setidaknya kita sebagai pasien kita diajak ngomong. Saya kan sempet gak keluar, baru tiga hari keluar. Kejam ya..kan anak itu" " Menurut ibu faktor apa aja yang buat anak alergi atau susah makan?" " Dari genetik ya" " Dari siapanya nih bu?" " Bapaknya" " Gejalanya gimana bu?" " Kalo di udara tertentu dia bentol-bentol," " Kalo makanan?" " Makanan pernah, nah itu tadi ya, alergi itu pasti ada kebalnya, ada ambangnya, alergi, makan terus. Jadi alergi seafoodnya gak kayak dulu, sekarang udang udah bisa. Kalo dulukan langsung ya, sekarang ada toleransinya" " Selain genetik apa lagi bu?" " Mau gak mau faktor lingkungan, kalo udara gak bersih." " Selain itu?" " Ya, makanan. Justru itu, apa lagi yang masuk pertama kali, kalo udah dari ASI, ya tinggal ibunya, kalo dia alergi ibunya yang jaga makannnya. Kalo ASIkan lebih enak" " Kalo cara ibu mengatasi sulit makan anak ibu bagaimana?" " Sekarang kalo makan dialihkan." " Misalnya?" " Sambil mainan, kalo makan dikasih bola, udah bosen kasih tisu, nanti disobek- sobek." " Selain itu apalagi bu?" " Kalo saya suka, tapi saya gak tau ini masuk apa gak ya, saya suka pijitin" " Kenapa bu? Bisa bilang kalo dipijit bisa ..." Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Biasanya kalo abis dipijit makannya banyak. Kalo sabtu-minggu abis mandi saya pijit. Tapi kan ada ibu yang bisa urut bayi" " Ibu taunya darimana bu kalo abis dimassage bisa ningkatin nafsu makan?" " Gak ada, pengamatan saya aja. Kalo abis dipijit dia sukanya minum susu kayaknya uh..." " Dipijit bagian mananya bu?" " Seluruh badan, kalo saya kan cuma pake baby oil. Kayaknya manjur ya, kalo diterapi juga" " Terapinya kayak apa bu?" " Senam, kakinya digerakin..naik bola.." " Selain itu ada nutrisi khusus?" " Gak ada, susu aja. Vitamin juga gak. Sekarang kan gitu vitamin anak rasa buah, buahnya rasa jeruk, jeruk kan dia gak bisa." " Kalo jamu atau apa mungkin yang tradisional?" " Tradisional? Kadang saya kasih temu ireng sama kunyit." " Itu diapain bu?" " Diparut, pertama sih temu ireng dicuci bersih, trus dikukus trus diparut, trus direbus lagi." " Tapi dia mau bu?" " Kalo kunyit dia mau. Sehari itu 5ml, tapi kalo temu ireng seminggu sekali" " Itu taunya dari mana bu?" " Sendiri. Saya dari dulu jamu yang ini gak terlalu suka, dia umur dua bulan sempet berak darah, karena susu gak cocok kan, pas dicek di lab. darah samar, trus sama dokter dikasih antibiotic. Saya cari alternate ke dokter lagi, dia bilang nggak bu.. sakitnya bukan karena itu, dia ususnya udah luka, trus gimana dok., saya liat susunya, itu saya mikir saya kasih kunyit itu. Umur dua bulan saya kasih kunyit itu loh mbak," " Itu dia nerima ya? Gak ada reaksi apa-apa?" " Gak ada, saya kasih pake pipet. Beningnya aja, sarinya gak saya ambil karena ginjalnya belum kuat ya, sehari 10ml. tiga hari turun darah samarnya, seminggu saya test lagi udah ilang." " Mungkin ibu cari informasi dari mana? Sugesti atau dari mana?" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Nggak, dulu saya pernah mau dipotong usus besar saya," " Kenapa bu?" " Colitis tapi yang udah akut, jadi udah kayak jaring-jaring, udah ke dokter, sampe satu obatnya tiga ratus... sembuhnya saya minum jus kunyit. Minum jus kunyit, kunci, trus kedua orang tua saya suka cerita jaman dulu kalo orang suka mencret temu kunci, kunyit." " Kalo menurut ibu dampak yang kelihatan dari anak susah makan itu apa bu?" " Motorik kasarnya lambat. Umur sekian belum bisa duduk, kalo motorik halus masih ini sih. Pertumbuhan dia naik tapi belum optimal" " Kira-kira kalo sebulan naik berapa bu?" " Gak sampe sekilo ya, tapi ya itu tujuh bulan, selalu naik ya, tapi kalo sakit turun. Umur tujuh bulan masih masuk gitu." " Tapi masih di range normal ya?" " Iya, masih normal." Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Nama Informan : Yanti Pekerjaan : Consultant Bank BRI Sudirman Nama Anak : kalisha Usia : 1 tahun BB : 11 kg TB : 70 cm " Kesulitan makan anak ibu seperti apa?" " Kalo dr. widodo bilang itu pencernaannya. Jadi awalnya sih alergi susu sapi trus jadinya pake susu soya, susu kedelei. Jadi makannya itu dikasih pediasure, membatunya sih itu aja. Trus sama dikasih obat buat nafsu makan aja." " Sudah berapa lama bu?" " Dari 6 bulan, pas dia makan aja" " Tadinya ASI eksklusif bu?" " 6 bulan, cuma pas kerja 3 bulan tuh udah dicampur. Cuma emang dari bayi itu , mungkin karena anak perempuan kali ya, jadi dia susah minumnya itu males. Agak males itu minumnya" " Lahirnya normal?" " Gak, cessar. Jadi 6 bulan itu udah mulai makan, makannya jugakan pertama makan instant. Tapi dicampur juga, bikin sendiri. Kadang ini makannya gak banyak. Mungkin ususnya itu gak tau ya, daya tampungnya itu. Gak banyak gitu lo" " Sekali makan sebanyak apa bu?" " semangkuk gitu sih, kadang abis, kadang gak. Sekarang sih udah agak mendingan, Kalo makan sekarang ini sama, dipacu juga sama obat, pake puyeer ya." " o...pake puyer, dari dokternya bu?" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" iya," " udah ganti-ganti dokter bu?" " wah ganti-ganti dokter, terakhir sekarang dokter adnan, di percetakan Negara. Disitu juga buat susah makan. Dikasih tau, keponakan itu kesana makan banyak, waktu dulu gitu." " kesulitannya tadi seperti apa bu?" " gak mau makan aja. Disuruh makan, susah gitu." " seharian?" " gak sih, ya makanya suka dibantu sama pediasure itu, walaupun dia gak sakit atau apa kadang makannya susah. Dia juga dikasih tau sih dampak alergi juga. Banyak pantangannya , biskuit yang manis-manis itu. Trus dikasih biscuit beras itu, yang,..apa..fantastis itu. Itu susunya juga, kan dia gak boleh ini, waktu itukan pediasure terus, trus aku bilang sama dr. widodo emang susu, kan itu sebenernya ada nutrisi makanannya, ko anak saya gak dikasih susu, trus dikasih susu juga chilmill yang biasa itu juga bukan yang gold." " tapi cocok bu sama chilmill?" " chilmill cocok. Karena emang Kalisha ini dari bayi udah dicobain susu. Semenjak dari soya itu udah ganti-ganti susu, jadi kalo sama susu udah, nah waktu soya itu saya kasih susu biasa juga. Saya coba susu sapi, kan dulu dia pernah kayak alergi susu sapi gitu. Trus widodo juga apa dampak dari makanan atau apa gitu. Trus widodo bilang jangan makan telur, protein atau apa gitu. Sekarang udah gak begitu parah dia." " gejala parahnya ada bu?" " gejala parahnya apa ya, muntah sih nggak. Ya itu aja, makannya aja, kalo disuruh makan suka...disuruh makan mau, tapi udah berapa suap gak mau...mungkin dia bosan, tapi saya selalu ganti-ganti makanan, trus gak selalu instant kayak sereal- sereal saya suka bikin sendiri. Apalah bayem, ati, wortel, brokoli, tahu, dicampur gitulah, ditim. Tapi sekarang udah gak begitu parah, sekarang lebih seneng tuh ngemil itu. Mungkin ada fasenya juga kali ya, dia tetep makan nasi, cenderung abis makan susu, ntar berapa jam biskuit, atau gak roti, jadi cenderung dia ngemil. Makannya gak banyak. Jadi kalo dia makan, biskuit diumpetin dulu, Soalnya dia kalo liat kepengen" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" yang paling dia suka cemilan apa bu?" " banyak, tapi dari dr. adnan itu didorong jangan coklat. Dulu kan jarang makan coklat, seringnya keju, maksudnya biskuit yang keju atau apa, sekarang sih apa ya.. helo panda, regal, tango juga pernah. Waktu itu dianjurin sama dr.nya jarang tango mungkin karena banyak apanya...paling wafer, biskuat juga bukan yang coklat pasti dibeliinnya yang putih" " kalo pemilihan makan bagaimana apa ibu yang mengarahkan atau bagaimana?" " kalo dulu widodo itu, berobat kesana soalnya dia bukannya saya gak suka tapi dia banyak larangannya, saya mikir gini, soalnya kalo anak kecil kan baru mengenal rasa maksudnya biar dia tuh tau, apalagi anak saya kan kecil selagi dia suka, roti atau apa , selalu kasih. Kalo widodo kan harus makan ini., susunya ini, banyak pantangannya, keponakan saya juga sama berobat sama widodo, berat badannya juga bermasalah, cuma emang dasarnya berobat sama widodo, sekarang pun dia karena sering sama widodo makannya masih disaring, padahal udah 1 tahun setengah. Keponakanku itu sampe sekarang. Maksudku anak dikasih nasi lembek dulu, baru keras gitu" " hubungan anak ibu dengan anggota keluarga lainnya bagaimana?" " kalo anak saya sama om-tantenya akrab sih, maksudnya deket gitu. Kalo ngumpul- ngumpul seneng, ntar main, kadang kalo kesini bawa anaknya, anak kecil kan gitu main, ntar akur-akur, berantem.." " kalo sama ayah-ibunya bagaimana?" " sama sih, tapi lebih cenderung deket sama ayahnya. Mungkin karena anak perempuan." " biasanya kalo ke mamanya kenapa tuh bu?" " kalo dia pengen ganti pampers, trus kalo ganti baju" " sehari-hari mainnya sama siapa bu?" " kebetulan sehari-hari kan saya kerja, di rumah ada neneknya , disini kan ada bibinya, mbaknya" " pengasuh khusus?" " iya, cuma gak bukan khusus cuma difokusin ke dia. Kebetulan anak saya punya adek 4 bulan. cuma beda sama kakaknya dia lebih gemuk. Lebih gak susah minum susu, kalo caca dari bayi udah ketahuan lebih males nyusu. Gak kayak adeknya Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
cowokkan, dulukan saya kasih ASI trus saya campur susu formula, dikasih ASI itu udah mulai gak mau, 6 bulan lewat seminggu, mungkin karena udah kenal susu. Dia juga pernah dibeliin S26 gak mau kali ya baunya, zat besinya terlalu ini banget . Tapi adeknya mau, dibeliin S26 ganti nutrilon, trus ganti chilmill. Trus satu tahun chilkid, semua susu dicobain, terakhir ini karena dia udah gede saya kasih dancow." " itu kenapa ganti-ganti?" " faktornya itu juga gak cocok, dia tuh lebih cenderung seneng susu yang manis, kayak dancow madu itu kan manis, jadi seneng, yang madu-madu, pernah coba juga yang excellent gold. Itu kan ada madunya, Tapi sekarang susu apa aja doyan, tapi pernah bukannya saya gak ngasih waktu umur 1 tahun susu ultra gak saya kasih, takut pencernaannya belum apa..tapi sekarang sih ultra atau apa suka saya kasih. Dancow pun saya ganti-ganti, kadang coklat, strawberry, yang baru ini apa..pisang apa ... gitu biar gak bosen, beda sama adeknya " kalo minum susunya dijadwal gak bu?" " kalo susu sih gak dijadwal, kalo dulu iya. Jadi gini, waktu itu dianjurin sama widodo minum pediasure pagi-siang, sama sore, nah malem menjelang masih jam.., ntar susunya lagi menjelang tidur jam 8, cuma saya juga mikir mungkin dia juga bosen, suka saya buatin apa itu. Sekarang kan udah gede ya, udah ngerti, kentucky dia sekarang doyan. Sebenernya kan gak bagus, saya juga gak terlalu sering junkfood-junkfood gitu." " kalo menu sehari-harinya gimana bu?" " kalo sehari-hari kan dia udah seneng makanan lain kok, kan kebetulan kakakku catering ya, jadi suka dicobain semua makanan, sayuran tuh dia doyan, sampe sayur asem tu dia doyan. Udah mau lah, cuma kalo nugget-nugget itu kadang dia kurang suka banget gitulah" " kalo menu sehari-hari ada makanan khusus buat dia?" " gak ya, sama aja. Makannya sama kayak menu kita. Cuma cenderung seringnya ya, sama, sama kayak kita." " makannya dijadwal gak bu?" " gak. Dijadwalnya kalo pagi, dia harus sarapan. Kadang buat bubur susu nestle, sup mie promina atau apa itu.., kadang bubur ayam . itu aja, kalo siang makan biasa, Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
kalo makan itu nanti jam 10 minum susu. Tidur deh ntar pas bangun makan nasi, abis makan tu pasti minum susu. Jam 5 nanti makan lagi, paling dia cemilan, trus nanti jam 8 mau tidur susu lagi." " susah makannya bener-bener gak mau atau bagaimana?" " bener-bener susah, dia sih gak muntah, cuma kalo makanan dia susah gak mau, kaya susah makan, deh, bosen kali ya, tapi kalo makan yang dia suka suka nambah" " o..apa tu bu yang dia suka?" " kalo dulu kayak misalnya, kalo sekarang tu sayur asem dia suka, kalo dulu sih paling bubur susu aja, misalnya rasa apa, nambah, tapi kalo misalnya udah bosen sama bubur itu ganti lagi, orangnya tu bosenan" " mengatasi bosennya tu gimana bu?" " paling saya sih ganti-ganti menu aja, kalo makanan kan banyak tuh, rasa daging atau sayuran. Tapi kalo bubur saring sih, itu juga mungkin dia bosen kali ya, kan setiap hari itu bayem, wortel, tahu, ati, pernah dikasih salmon trus gatel-gatel, bintik muncul itu, semenjak itu saya gak pernah kasih ikan. Nah pas udah gede dia pernah saya kasih ikan, awalnya juga dikasih juga scott emulsion, itu kan ada rasa ikannya. Biar dia juga tau rasa ikan tu" " scoot emulsionnya dijadwal atau bagaimana?" " paling kalo dikasihnya setelah makan siang aja, paling abis dikasih itu dijedain juga setengah jam lah, baru minum susu" " itu kan tadi ada pencernaannya terganggu, pernah diperiksa gak bu?" " pernah sih sama dokter wahyu, cuma periksa biasa aja, gak sampe dirontgen. Paling dijadwal sama widodo makanannya dipantangin. Ada sih daftarnya, Cuma ke widodo itu kan penuh kasian aja sama anak. Aku tu sampe dokternya dia ada tiga, widodo, adnan, sridarti karena deket ya, paling kalo dia lagi panas. Sama dr. sridarti dikasih tau ,dikasih serbuk enzim tu buat nambah makan juga karena dia ya itu anak ini agak-agak, gak gemuk-gemuk, katanya faktor bakat bisa jadi dominan, ada juga selagi anak itu sehat gak masalah. karena anak itu agak dibawah, gak dibawah rata-rata lah, sama dr. adnan itu cenederung makan banyak, pake puyer dan dia dijadwalin, sehari 3x, ntar minggu pertama full, minggu kedua dikurangin satu, ketiga dikurangin satu lagi, minggu keempat-lima balik lagi." Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" racikan dokternya ya bu?" " iya," " bisa dibeli di luar?" " apotik, saya belum pernah nyoba ya, kan kebetulan dokter ini ada apotik khusus di kliniknya. Setelah dikasih obat itu berat badannya naik, makan juga mau. Kalo dulu dia susah, sampe ngejar-ngejar. Akunya juga, bukannya gak sabaran ya, paling selang berikutnya kalo dia laper lagi" " kalo ibu suka sayuran?" " suka" " kalo ibu pola makannya seperti apa?" " biasa aja ya, maksudnya sama aja seperti yang lainnya, gak ada pantangannya, cuma waktu itu pas hamil cenderung seneng makan sayuran, mungkin juga faktor dari saya juga, saya kan alergi seafood kaya udang, jadi dulu alergi, tapi kata orang kan kalo alergi makan udang aja terus. Nah waktu hamil kedua ini saya jadi seneng makan udang. Makanya pas ke widodo ditanya nih ada faktor keturunan gak ni, pas diliat, ada...dulu pas sama ikan pun timbul. Makanya waktu itu dikasih ikan salmon, dia waktu kecil tu sukanya ayam, karena waktu kecil kan sering dikasih ati ayam, ceker." " istilah picky etaer tu udah familiar belum?" " gak tau tu saya," " jadi kalo ke dr widodo taunya susah makan aja gitu?" " iya, saya juga taunya dari temen papanya. Kalo di bunda itu aduh antri ya, kasian itu sama anak kecil . makanya saya coba di adnan ini dikasih minyak ikan juga, kalo di widodo itu bukannya aku gak suka, bagus sih, cuma banyak pantangannya, kan anak kecil itu baru mengenal rasa, saya takutnya kaya keponakan ini, kadang makan sampe muntah, karena mungkin porsinya banyak, tapi itu aja, mungkin bosen, kalo aku dibebasin, selagi dia suka, tapi jangan junkfood. Tapi aku gak setiap hari ngasih, suka dikasih tau sih, kakak gak boleh makan ini ya, dulu sampe kayak, saking dia ...wendis potato dia doyan, cuma tampungan perutnya itu gak sebanyak itu ya.." " waktu itu kenapa bu 3 bulan ASInya dimixed?" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" nah waktu itu problemnya waktu pertama saya melahirkan saya sempet ke laktasi biar supaya ASI banyak , problem ibu menyusui waktu mau kerja, mungkin juga karena dr. bilang ibu kesulitan menyusui, tapi sebenernya ada yang bilang gak usah panik itu faktor ibunya juga, mungkin ibunya panik, mungkin lebih relax atau apa jadi ini..nyusunya. sampe suster-suster itu.. ibu PD aja, sampe disuntik, karena saya khawatir begini saya udah mompa tapi mompa juga gak banyak, karena gak dirangsang sama bayinya, karena dia maunya tidur, maunya dikitikin, atau apa, tidur, kalo adeknya beda nyusunya lebih kuat. Kebetulan saya kan cutinya 3 bulan ya, takut ini..saya kasih susu formula, takut kurang aja, kan ASInya gak banyak. Nah pas 6 bulan itu udah gak mau sama sekali. Nangis dia. Sampe khawatir ya udah deh saya pasrah untung dia udah 6 bulan kan, dia kan dicampur 3 bulan." " menurut ibu faktor apa aja yang bikin dia susah makan?" " karena itu aja masalah alergi sama pencernaan dia, pernah ya dia timbul gatel, sampe dokter bilang jangan makan telur. Waktu itu dia cenderung makan ayam, daging. Selain itu juga satu tahun dia saya kasih scott emulsion itu, curcuvit." " kalo ibu bagaimana mengatasi masalah makan itu ?" " paling saya pantangan dari dokter aja, tapi bertahap dalam arti gak harus saya gak kasih, tapi mungin hari ini saya kasih ini, besoknya ..ikan juga kadang-kadang saya goreng, malah dianjurin gurame tu digoreng kering banget, digerus, dicampur makanan dia. Kayak abon. Itu bagus katanya buat otak" " ibu pernah mempraktekkan?" " pernah" " ibu percaya?" " ya, kan ikan bagus ya, karena ikan itu kan banyak ..makanya ada minyak ikan untuk kecerdasan otak" " ada nutrisi khusus gak bu?" " ya paling vitamin dari dokter" " bisa disebutkan vitaminnya bu?" " sekarang ini sih vidoran, buat daya tahan kan, curcumavit, buat otak sama puyer dari dokter itu. Sekarang itu ada kan yang diiklan itu... saya belum coba, yang....sama desi ratna sari itu. Aku belum coba" " kalo itu taunya dari mana bu?" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" kakakku kan suka ngasih anaknya itu, coba kasih itu aja, paling saya kasih itu tapi tetep saya buatin makan. Kalisha ini kan kalo sakit gak mau makan, paling saya bantu sama pediasure itu aja." " menurut ibu berhasil?" " ya, berhasil sih, kan kalo sakit itu kan seringnya aku beliin dia yang instant, paling kentang, dia seneng sih kalo dimasakin sup yang ada ayamnya, tapi kalo nugget dari kecil ya kurang dia, suka tapi gak yang begitu maniak banget gitu." " jadi sekarang pediasure, dancow, sama curcuma itu masih ya?" " masih, sama itu paling puyer dari dokter" " itu ibu gak takut ketergantungan ya?" " ada sih, makanya kalo obat abis aku mau stop. Tapi kan kalo anak kecil itu kan ada fasenya. Makanya temen pernah bilang, gak usah khawatir kalo anak gak mau makan. Tapi nanti tiga tahun keatas udah mau makan. Karena dia itu kan aktif, apa aja mau dia mainin" " menurut ibu dampak apa dia susah makan?" " ya paling ini faktor alergi aja, karena dia kan alergi. Itu juga usia 6 sampe setahun itu. Dulu kan susunya soya, tapi sekarang ini udah normal. Itu aja sih dampaknya alergi yang timbul aja jadinya susah makan. Kalo rontgen sih pernah tapi itu flek di paru-paru, gak ngaruh ya sama makan." " suka ngambek gak bu?" " sekarang ini sering. Kalo apa mainannya, mungkin karena adenya kali ya, jelouse gitu. Apalagi kalo ada omanya, oma-oma...pengen diperhatiin" " biasanya cara ibu ?" " paling dibujuk, makanya kalo aku sekarang dia jangan dijanjiin pergi kemana, kalo mau tidur itu ditahan-tahan, kayak uring-uringan. Padahal diajak jalan kemana gitu ...udah." " berat badannya berapa bu?" " 2.5 tahun cuma 11 kg, adeknya 13 kg. kalo kata rijal gak papa yang penting sehat..kalo dokter adnan bilang kecil ya, wah sedih aku. Udah jangan makan chiki- chiki yang di warung ya, wah anak saya gak pernah dikasih jajan di warung- warung gitu. Tango gak, dia seneng biskuat, tapi anak saya kalisha ini seneng banget sama coklat. Adalah sekali-sekali dikasih. Kayak es krim pun saya suka Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
kasih, paling saya beliin strawberry. Sama dokternya gak boleh. Tapi kayaknya emang memacu coklat itu." " itu kenapa ibu bisa bilang kalo coklat" " saya juga gak tau, dokter bilang itu memicu. Mungkin ada anak yang nolak atau apa, anak saya ini ama coklat suka saya larang. Kedua dia masih kecil, oh ya, dia lagi seneng sama donat, suka saya beliin di J-co. dia lagi seneng brokoli eh sorry yang potato chips. Asal dia doyan beliin tapi bukan yang coklat banget, yang ada campurannyalah." " kalo menu harian siapa yang buat bu?" " kalo harian omanya yang buat, karena itu kan kakakku catering, jadi semua menu dicobain." " kalo sayur dia suka bu?" " suka, tapi paling kuahnya. Cuma Kalisha ini sama buah suka, cuma paling demen itu pisang, tapi pepaya gak." Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Nama Informan : Mustika Miratania TTL : 3 Januari 1977 Pekerjaan : Marketing/Keuangan Nama Anak : Kayla TTL : 20 Mei 2007 Usia : 1 tahun BB : 8.5 kg TB : 70 cm " Sebelumnya ibu sudah kenal istilah picky eater?" " Belum tau, baru sekitar dua bulan yang lalu kesana tuh, dr.widodo, udah tau aja, pertama kali aku gak tanya soal pencernaan, karena dia flu kan, malah kata widodo kayaknya anaknya bermasalah ya pencernaannya, trus dikasih tau brosurnya orangnya anaknya ini ya, kalo tidur guling-guling dari ujung ke ujung, itu semuanya sama akhirnya ya itu sebulan sekali kesana." " O..jadi sekarang masih " " Masih, baru dua kali kesana, karena dikasih vitamin sama widodo mungkin cocok ya, makannya jadi banyak" " Kalo si kalyla susah makan udah berapa lama bu?" " Susah makan kalo dibilang susah makan gak ya, tapi kalo lagi gak mau makan bener-bener gak mau. Makanya kalo dibilang gangguan pencernaan, malah anak sekitar sini kaget kalo dia maknnya banyak. Dia emang susahnya minum susu, padahal dia suka, tapi kalo kinum susu sedikit, yang aku khawatir itu. Kata widodo bilang tanda-tanda susah makan dari umur empat bulan susah banget nambah berat badannya, itu yang pertama ketauannnya disitu, yang kedua minum susunya ASInya kan 6 bulan sedikit gak lebih dari 10 menit sedikit tapi sering minta lagi minta lagi. Trus pupnya itu berbiji, ah itu mau pinter, ah mau pinter terus, pinter Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
apa lagi. Nah aku taunya dari situ, akhirnya picky eater itu sebulan sekali periksa, jadi emang gak tau sama sekali ada gangguan pencernaan" " Itu kalo dia gak mau makan sama sekali kenapa bu?" " Kalo gak mau makan gak juga, dia mau makan cuma susah, mesti bercanda dulu, ngeliat anak lain makan, kalo makan mutah, makan tuh gak mau dikunyah, diem aja, ditelen bleg...muntah. Akhirnya kalo diblender agak cair lah, tapi sekarang udah mulai agak keras, tapi kalo gak diblender masih muntah" " Jadi tadi mulainya empat bulan?" " Iya, empat bulan udah mulai gangguan penceranaan, yang pasti empat bulan masih ASI susah banget naik berat badannya, padahal dari pas lahir gendut dia, gede 3,5kg." " Normal lahirnya bu?" " Normal, tapi yang penting sehat dia kata dr.widodo. Mungkin keturunan kali ya." " Jadi tadi awalnya gara-gara pencernaannya ya?" " Iya, pencernaannya, gangguan pencernaannya yang bikin dia susah makan, trus yang kedua ini, dia tuh sering muntah trus sama ini dia tu gak bisa diem, hiperaktif, tapi kata dr widodo bukan hiperaktif, tapi karena gangguan pencernaan sulit untuk, bergerak terus gitu. Saya dikasih brosurnya semua sama, dari yang susah tidur, tidur guling-guling, saya kan kalo tidur pake AC, tetap keringetan, kita kedinginan dia keringetan, suka gemes sama orang kalo gak nyakar, jenggut, trus kalo marah smackdown ke belakang, parah ni anak, cuma anak ini emang kalo ada yang main sepeda disamperin sama dia, takut, galak dia. Kata widodo kemungkinan bisa tomboy, karena gangguan pencernaan kejelekannya keluar semua" " Tadi dia kan makannya harus dirangsang dulu ya? kesulitannya disitu ya?" " Iya, karena vitamin kali ya," " Sama anggota keluarga lainnya hubungannya gimana bu?" " Deket banget sama kalo dibilang abangnya, anak tetangga tapi gede disini, deket" " Ibu bekerja?" " Iya, " " Jadi sehari-hari dia sama siapa?" " Sama nenek kakeknya. Mainnya juga, didalem aja di rumah." " Emosinya dia gimana bu?" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Aduh dia tuh gak bisa dilarang, kalo dr widodo bilang pemarah, pemarah dan emosional, jadi bawaaannya kalo ada apa-apa teriak, mungkin kalo dimarahin gak ngerti ya, apa yang gak dikasih marah, marahnya kalo gak dikasih barang ngejatuhin diri ke belakang." " Kenapa aja bu?" " Semua mainan yang dikasih digigit, itu yang saya gak suka, ntar kalo diambil marah." " Cara menyikapinya gimana bu?" " Itu.. dengan bilang tidak, tapi gimana ya ntar begitu lagi, jalan-jalan aja jangan dikasih mainan" " Suka ngambek bu?" " Ya itu kalo dilarang marah, nangis, tapi kalo dikasih lagi ntar diem lagi" " Tadi kan ada gangguan pencernaan ya bu, ada organ yang bermasalah bu?" " Gak, Alhamdulillah sehat gak ada apa-apa, cuma kulitnya agak sensitif, karena pencernaannya, kulitnya sering merah" " Kenapa bu cepet merah?" " Saya belum nanya sih sama dokter, kemungkinan dari pencernaannya, alergi kali ya" " Ada alergi bu? Ibu udah tau dia alergi apa?" " Makannya selama ini dia semua cocok, tapi kadang-kadang merah, trus besokannya ilang" " Ada makanan yag paling dia suka bu?" " Susu, dia sekarang" " Berapa kali bu sehari?" " Bisa 5-6 botol" " Pas dia pengen atau bagaimana bu, ibu jadwal?" " Gak, tiap mo tidur, jadwal pastinya tu pagi, abis makan siang tidur, malem, pokoknya pas cengeng-cengeng saya kasih susu diem, atau gak keluar" " Kenapa bu keluar?" " Sehari-hari di dalam sama neneknya, kalo diajak keluar seneng dia" " Kalo menu sehari-hari gimana bu? Jenisnya?" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Ini kakak saya yang masak, aku cuma beli-belinya aja, ya pokoknya yang pasti sekarang-sekarang ini dari dr.widodo, nasi putih, beras merah, ikan itu ikan tenggiri ikan patin, tahu, tempe, buah apel, pepaya, pisang sama jeruk belum boleh, paru boleh , mungkin daging belum karena dia belum boleh mengunyah." " Menunya itu dibuat selalu sama atau gimana bu?" " Gak ya, biasanya 3-4 hari sama abis itu berubah lagi" " Menu yang wajib ada pa tu bu?" " Tahu, tempe, wortel, tomat karena dibolehkan banget sama dr widodo." menunya sama sama yang lainnya?" " Menunya sama, dalam arti kata cuma penambahan biasanya nasi putih mungkin 2-3 hari kedepan beras merah, mungkin ditambah paru atau ikannya, telur belum boleh ya. Mungkin karena pencernaannya jadi baru dikasih tahap awal, margarine belum boleh ya, biasanya dikasih biskuit regal tapi belum boleh, promina, milna, gitu aja, menunya sama aja" " Menunya dijadwal gak bu?" " Dijadwal, tapi sekarang gak ya, dalam arti dia tetep pagi, siang, malam, tapi dia tidurnya gak tentu, kadang-kadang mau makan siang jam 12, jam 11 dah tidur, bangunnya jam 2-3 baru makan siang, tapi sebelumnya udah minum susu jadi gak apa-apa, sebenernya dijadwal pagi jam tujuh." " Susunya bagaimana?" " Susunya diselingin dari pagi ke siang satu kali, siang ke sore dua kali, malam ke pagi bisa empat botol" " Susunya sekarang pake apa bu?" " Dulu chilmill, sekarang chilkid sama sekarang bendera 123" " Bendera cocok?" " Cocok, boleh ya sama widodo. Dulu banyak minum air putih, gak boleh dia.biasanya 500ml sekarang 900ml." " Kenapa tuh bu?" " Itu yang bikin gangguan pencernaan katanya. Tadi misalkan 1 botol sehari sekarang ¼ botol." " Dijelasin gak bu kenapa" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Gak boleh itu mengurangi porsi dia minum susu, sayang mendingan susunya yang dibanyakin" " ASI eksklusif bu?" " 6 bulan kurang 20 hari. 20 hari pluss" " Sebelumnya gak pake apa-apa ya bu?" " Gak pake apa-apa" " Gak dikasih air putih bu?" " Pas dua bulan lidahnya putih saya kasih air putih." " Apa aja selain air putih dikasih apa?" " Gak dikasih apa-apa sebelum 5 bulan" " Pas 5 bulan dikasih apa bu?" " Susu chilmill. 5 bulan itu sebelum ASI saya berkurang saya suntik KB. Ternyata kata orang seharusnya gak berpengaruh. Sama saya pengaruh langsung habis." " Menu sama ibu kan sama atau beda bu?" " Nggak, kalo saya makan ayam, dia nggak, sayur dia bayem sama buncis, kalo saya soup dia nggak. Diblender sayurnya" " Menurut ibu faktor yang berperan dia susah makan apa bu?" " Ya itu mungkin air putih, kedua juga banyak main. Susah banget disuruh makan." " Bagaimana hubungan main dengan susah makan bu" " Kalo dia lagi main disuruh makan dia ngerasa keganggu. Jadi agak sedikit dipaksalah" " Menangani susah makannya gimana bu?" " Kalo ada makanan baru diakan mual atau muntah. Mungkin kita ganti" " Kalo dikasih makanan baru bagaimana bu?" " Agak-agak mual, muntah, tapi kalo udah 3,4 hari biasanya udah normal, kalo dulu pertama kali makan 6 bulan itu sampe seminggu pun kita coba gak mau" " Kenapa sekarang dia jadi mau bu" " Mungkin karena udah gede ya," " Cara menanganinya" " Pake vitamin dari widodo itu, sama menunya yang dia gak suka agak dikurangin sama yang dia suka dibanyakin." " Nutrisi khusus untuk dia susah makan apa bu?" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Susu bendera itu" " Ada lagi bu?" " Buah itu dia paling suka pepaya" " Setiap hari atau bagaimana bu dikasih nya?" " Setiap hari kita kasih, sore itu kita kasih jus buah, bangun tidur jus, kalo pagi biskuit." " Kalo menu tradisional, jamu atau apa gitu?" " Gak ada, saya ikutin kata dokter aja" " Kalo dampak yang paling kelihatan dari dia susah makan itu" " Itu gak gemuk-gemuk, 8,5kg satu tahun. Untuk usia satu tahun dia termasuk tinggi ya," " Udah berapa lama bu BBnya gak naik-naik" " Udah 3 bulan ya, ya itu yang terparah 3 bulan ini, naik turun naik turun udah 2 bulan ini, walaupun BBnya gak nambah, keaktifannya gak berubah ya" " Sejak kapan bu keaktifannya kelihatan" " Sejak dia baru bisa merangkak itu, 7 bulan, untung punya box kalo gak jatuh kali dari tempat tidur." " Kolostrumnya dikasih bu?" " Iya, tapi hari pertama belum keluar, pas hari kedua keluar saya kasih." " Menurut ibu berhasil atau tidak" " Kalo berhasil ya belum kelihatann ya, tapi kalo vitaminnya bagus kali ya, pengaruh makan dan susunya jadi nambah lumayan" " Jadi picky eaternya sehari-hari atau bagaimana bu belum jelas" " Dari awal ya, dari 6 bulan sulit makan, dari bayi baru makan susah ya, gak mau tu mulutnya gak mau dibuka, sama gak mau dikunyah gak ditelen, makanan yang 2-3 menit udah ditelen, itu masih aja di mulut." " Ada kelainan organ pencernaan agak bu?" " Gak ada, Ini kan masih tahap awal ya, jadi terserah dokter kalo nanti perlu dirontgen. Kalo kata dokter sih pertumbuhannya sama sama anak yang normal, pertumbuhan gigi oke, kecepatan dalam misalkan umur segini dia bisa duduk sama dia, jalan pun gitu walaupun sepuluh langkah jatoh, tapi emang ngomongnya agak susah. Tapi pencernaannya itu. Yang brosur dari dokter itu ada semua, dari tidur Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
dari ujung ke ujung, dia tidur sendiri mbak, trus mau tidur jenggut2 rambut, itu kata dokter gemes dia, jadi emosional dia" " Kalo pas kecil keliatan gak bu bakal emosional?" " Gak ya, malah kita mikirnya karena dia lahir bulan Mei" " Cara mendidiknya bagaimana bu?" " Gak keras sih, paling saya bilang 'tidak' gitu, tegas aja" " Kalo nenek-kakeknya mendidiknya seperti apa" " Kalo nenek saya mendidik apa yang dia mau diturutin, kalo gak mau ya udah. Kapanpun kalo ada saya mau tidur makan dulu, kalo neneknya mau tidur tidur dulu, kalo saya saya jadwal" " Kalo gangguan organ lainnya ada?" " Gak ada, kulit sensitif itu aja. Kalo kata dr. widodo kalo gangguan pencernaan mustinya perkembangannya terlambat, tapi dia malah nggak." Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Nama Informan : Inna marlina TTL : 27 maret 1979 Pekerjaan : ibu rumah tangga Nama Anak : Umar Farash TTL : 21 April 2007 Usia : 8 bulan BB : 9,5 kg TB : 73 cm " Kalo istilah picky eater ibu udah tau?" " Heemh, pilih-pilih makanan ya, trus kaya misalnya, pokoknya secara umum dia pilih-pilih makanan entah dia sukanya makanan tertentu aja, atau dia gak mau makan." " Udah berapa lama picky eater-nya bu" " Umur 10 bulan, 9-10 bulan lah" " Awalnya kenapa bu?" " Awalnya dia sakit, sakit yang ampe drop itu, sakit panas, januari berarti 9 bulan, dari mulai januari sampe kesisni tuh susah banget makannnya, makan dilepeh, mulai dari makan diemut, diemut trus dilepeh. Tu semenjak itu trus saya liat BBnya gak naik-naik, dari dia umur 0-9 bulan masih naik, kata dr. aulia dokternya dia, ah masih normal, tapi saya kok agak gak naik kaya waktu dia kecil." " Bagaimana picky eater nya bu" " Kalo makan utama dia tuh diemut trus dilepeh, atau gak pake diemutlah begitu masuk langsung dilepeh, kadang masuk lama trus dilepeh. Tapi kalo makanan yang dia suka kaya papaya, biscuit, kerupuk, tekunlah dia, oh bener nih dia milih-milih makanan" " Ibu tau kenapa dia milih-milih makanan?" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Gak tau juga ya, saya pikir kalo makan utama dia males makan gitu kali ya, tapi kalo kata dr aulia mungkin udah kenyang kali bu abis disusuin, tapi gak juga kan saya kasih tempo 1-2 jam baru kasih makan, tapi emang keliatan kalo dia makan coklat, sampe yang dua butir dia doyan, kerupuk bisa nambah lagi atau cookies doyan, tapi kalo maknan dia nasi, makaroni, gak dimakan. Biar diapa-apain gak dimakan" " Yang paling sering dia konsumsi" " Buah tu pepaya, pisang, jeruk, alpukat, lainnya belum" " Diapain bu" " Kalo pepaya saya saring, kalo pisang dulu dia suka tapi sekarang gak" " Kenapa bu" " Gak tau mungkin bosen dia" " Kalo secara psikologis gimana bu dia" " Dia suka gigit-gigit, ujug-ujug dia gigit, kaki lagi gini disamperin trus digigit" " Kenapa bu dia suka gigit-gigit" " Gak tau, kita pikir mungkin gusinya gatel giginya mau tumbuh, emangnya ininya sama, tapi setelah disebutkan ciri-ciri sama dr widodo lah kok itu umar banget, ntar suka mukul-mukul kepala itu, garuk-garuk kuping, oh mungkin karena giginya mau tumbuh kan pengaruh sama kuping malah sakit, pas tau dari dr widodo kok ini malah aktivitas yang berlebihan" " Bisa dibacain bu yang ciri-cirinya umar (pegang brosur dr widodo)" " Pokoknya mulai dari kesulitan makan BB sulit naik setelah 4-6 bulan, kan dia ASI eksklusif setelah ASI eksklusif dia mulai makan yang instan saya kasih, sampe umur 8 bulan masih lep- lep, begitu saya kenalin makanan tim mulai agak susah. Sering sakit panas, batuk, pilek, hampir tiap bulan dia, kalo saya liat ya ampun kok setiap tanggal 16 ke dokter" " Kenapa bu umar sering sakit" " Belum keliatan, kalo kata dokter mungkin ada alergi, cuma alerginya apa belum keliatan, karena masih belum 3 tahun, dulu waktu masih bayi saya kasih baby oil tu dia bruntusan, padahal switzal katanya udah yang paling aman tapi bruntusan dia, dia juga pernah infeksi saluran kencing, kata dr sih karena lubangnya pipisnya kecil, tu dia masih umur 8 atau 5 bulan ya, gerakan motorik berlebihan, tangan dan Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
kaki bergerak terus gak bisa dibedong, terus bergulung-gulung di kasur, menjatuhkan diri, tu kalo di kasur sering jatuh, akhirnya tempat tidur diturunin, tidurnya larut malam, suka sampe setengah 10, setengah 12" " Itu kalo tidur malem ngapain bu" " Ngoprek aja, jalan keluar, balik lagi ke kamar" " Itu kenapa bu" " Gak ngerti, apa karena kecapean, kalo orang jaman dulukan ini saking capenya jadi gak bisa tidur. Apalagi baru bisa jalan, tidur tu malem terus, jalan kesana, ntar bolak-balik, waktu belum bisa jalan, ya ngerangkak, ngambilin mainan, ntar kalo kejedot tembok, nangis, nyusu, baru bisa tidur.trus dia sering beradu gigi, saya juga heran kok masih kecil udah beradu gigi, memukul kepala sendiri, mnjambak, cepet bosen, tapi kata dr. widodo biasanya anak itu cerdas. Gangguan keseimbangan, merangkaknya telat, dia baru sembilan bulan merangkak, dulu kata ibu saya kakak- kakak saya juga merambat cepat, trus jalannya buru-buru trus cepet jatuh, duduknya letter w, dia bubbling 6 bulan, gangguan menelan dan mengunyah, kayaknya dia gak bisa nelen, misalnya dia makan kentang goreng, makannya sih lama tapi begitu udah ini, dilepeh, gak ketelen, padahal kentang gorengkan empuk ya, dia doyan, tapi ntar ngumpul dimulut dilepeh, saya liat sepupunya juga gitu, biasa kali, pas baca ini, oh..., sakit kepala, migren, sering timbul bintik kemerahan" " Itu kenapa bu keluarnya" " Keringet buntet, jadi dia kalo udah panas, keringetan itu nanti dia keluar. Tapi saya kasih caladin lotion. Dia juga kembung, buang gas sering, cegukan, sewaktu-waktu juga cegukan, pokoknya abis makan yang dingin-dingin atau abis lari-larian. Saluran nafas grok-grok" " Itu kenapa bu? Udah ditanya sama dokter?" " Gak tau ya, kalo pas tidur aja kayak orang ngorok, kata dokter itu alergi." " Kalo dia kan tadi gak suka ngambaek ya bu, kalo dia nangis itu kenapa bu" " Kalo misalnya lagi main disuruh mandi, nangis, mandi lagi seneng kita angkat nangis, tapi sekarang kita cebokin aja dia nangis, gak tau kenapa" " Interaksi ibu sama dia bagimana?" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Ya kan sehari-hari sama saya, kecuali makan dia gak mau sama saya, saya kasih mbaknya" " Menurut ibu faktor apa yang bikin dia picky eater" " Kalo saya bahas sama mertua saya, mungkin ada faktor turunan, bapaknya sampe sekarang tu masih pilih-pilih makanan, bapaknya gak suka sayur, bauh njuga paling semangka, apel, makan juga ayam, daging, ibu mertua saya juga bilang dulu bapaknya waktu kecil susah makan, tapi kalo saya picky eater ah anak kecil, kan kalo orang bilang ada fasenya" " Makan bagaimana bu pola asuh makannya" " Pola asuh makannya sehari 3x, dulu waktu dia belum begini saya jadwal tu makannya, tapi makin kesini polanya berubah, kan dia bangun tidur udah lewat jam makan, saya kasih makan. Kalo saya baca di buku seharusnya didisiplinin dulu, makan jam segini terus aja jam segini,tapi ke umar kok gak bisa ya" " Kalo menunya?" " Menunya misalnya dengan menu yang sama dua hari, jadi untuk menu yang sama itu dua hari," " Menu yang wajib apa bu?" " Biasanya daging sama sayur, kadang tahu, tempe, gonta-ganti" " Tapi sayur umar suka bu?" " Selama ini sayur yang saya kenalkan dia suka aja" " Kalo ibu suka sayur?" " Sama aja, tapi kalo saya kurang suka buah, ikan saya suka tapi sekarang diet saya ikan laut gak boleh" " Kalo menu umar sama ibu sama?" " Sama, udah makan sama sama saya" " Cara ibu menangani masalah picky eater?" " Saya kasih mbaknya aja suruh makan, kakak saya bilang mungkin dia gak mau makan sama ina, ada beberapa anak, ini si farhan kalo makan ada aja alasan, tapi kalo dikasih sama mbanya lep lep, mungkin dia cari perhatian kalo sama ibunya, coba aja ke orang lain, tapi kalo sama saya biar saya gendong juga, dilepeh, atau saya main ke mall, saya suapin paling dua sendok" " Kalo nutrisi khusus pake bu?" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Gak," " Kalo susu?" " Susu kan saya masih ASI, paling pediasure untuk susah makan, itu juga pake pipet dia maunya, pake dot gak mau" " Kenapa pake pipet dia mau?" " Gak tau, waktu kemaren takarannya masih 60, sekarang 90, naikin mba..." " ASInya eksklusif? Sempet dikasih apa bu" " Iya, dia bener-bener ASI saya tok, gak pake air putih" " Kolostrumnya dikasih bu?" " Dikasih, pokoknya pertama kali di RS itu" " O..di RS gak dikasih susu formula bu" " Waktu itu emang ditanyakan dia mau apa, ASI, langsung dikasih ke saya, langsung dikasih ke saya" " Itu dimana bu?" " Hermina, tergantung sih kalo ditanya kalo orangtuanya mau, ASi plus-plus " Jadi pediasure aja ya bu" " Pediasure non complete, gak boleh yang complete kata dokter" " Tanya gak bu kenapa gak boleh yang complete?" " Kan kalo complete udah ada kandungan DHAnya, sedangkan itu udah ada di ASI" " Kalo vitamin" " Gak, soalnya di nova tu ada, kalo anak susah makan dikasih vitamin, kalo umar dikasih sanbeflek" " Kalo jamu atau yang tradisional" " Pernah, dicekok, temu item, temu lawak, sama madu" " Itu diapain bu?" " Gak tau, ibu urut tu" " Cekok kan pertama mau, besokannya gak mau, kata ibu urut berhasil gak? Nggak, ya udah bawa ke dokter aja" " Menurut ibu berhasil gak?" " Gak, waktu itu gak berhasil, sekarang kan dia mau makan karena disuapin sama mbak, menu makanpun gak saya rubah, kalo di majalah dibuat menarik, umar Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
belum ngerti gitu, waktu umur 6 bulan tu saya taro di kursi makan lep-lep mau, semenjak dia sakit itulah udah gak mau dia" " Kalo susu pediasurenya dijadwal gak bu" " Gak, karena baru pengenalan, jadi saya bilang smaa si mba, mbanya ngasih setiap 2 jam sekali, paling pagi dia maunya nete saya, paling kalo malem saya pergi baru dikasih pediasure, gak dijadwal." " Kalo dampak karena dia susah makan apa bu" " Kurus, begeng, semua juga pada bilang, sekarang 9,5 tingginya 73, umurnya 8 bulan. Karena orang-orang liat dia dulunya gemuk, kalo lain-lain gak ada ya." Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Nama Informan : Widia TTL : 5 September 1976 Pekerjaan : Ibu Rumah Tangga Nama Anak : Farah Aqila TTL : 10 April 2003 Usia : 5 tahun BB : 17,5 kg TB : 120 cm " Tau istilah picky eater bu? Menurut ibu bagaimana?" " Heem, itu kesulitan makan sama anak ya, penyebabnya macem-macem ya, ada yang genetic, ada yang kebiasaan makan daria walnya, dia itu awalnya biasa makannya , Cuma umur berapa saya mau kerja, susah maknnya, tadinya mau sayur, sekarang gak mau, makan tu maunya telur, telur terus gak mau ganti-ganti" " Biasanya sampe berapa lama bu baru mau ganti?" " Bisa berapa bulan, sebulan, misalnya ayam, ayam terus, nugget, nugget terus...tapi gak mau pake sayur" " Mulai dari umur berapa bu dia picky eater?" " Sejak umur satu tahun tujuh bulan" " Awalnya kenapa bu?" " Dulukan lahirnya di Jerman ya, terus dibawa kesini, nah pas itu susah nmakan, saya kasih masih mau, pas saya mau kerja gak mau lagi, terus BBnya susah naik" " Tadi kan sempet maunya?" " Iya, sempet mau sebentar, cuma gak banyak, tapi masih mau sayur, sekarang udah milih sendiri, sekarang lagi suka nasi goreng, makan agi nasi goreng, siang, malem. Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Kalo anak kecilkan suka kue ya, saya kasih gak mau, maunya coklat atau kue-kue tart coklat, yang ada coklatnya, susu juga gak mau, udah sejak setahun lebih itu susah ya susu, ASInya juga lama tiga tahun, susu UHT itu maunya yang coklat" " Kesulitan makannya bagaimana bu?" " Mungkin ya, dipaksa gitu. Kalo dia ngerasa dipaksa gak suka, dimuntahin" " Biasanya makan apa bu dimuntahin?" " Apa aja, klo misalnya dia gak mau makan, dipaksa satu suap aja, mau satu suap dimuntahin, terutama kalo pas lagi pilek, batuk tu lebih lagi. Kalo lagi batuk tu malah sampe takut makan,gak mau amkan sama sekali, sekarang dia bilang annti ade muntah" " Menurut ibu faktor apa yang bikin dia susah makan?" " Kalo saya ngerasanya ini dia tu perutnya penuh kalo kita kan makan mestinya 4jam dah kosong lagi ya, dari kecil dia kan suka muntah jadi kalo makannya sore nih ntar malem muntah keluarnya masih nasi gitu, harusnya kan udah berubah. Jadi yang dia makan masih bisa keliatan di muntahannya" " Itu kenapa bu apa ada masalah di pencernaannya?" " Jadi dulukan pernah saya berobat di prof suharyono, alm. Diakan ahli gastroendrolog, dikasih terapi enzim, jadi dikasih enzim apa itu cotazim, campuran gitulah, itu lumayan, dikasih nafsu makan juga kan, tapi masa terus ya, kalo sama dia 3 minggu nih minum enzim, seminggu stop, nanti 3 minggu lagi, tapi ya kalo enzim stop gitu lagi. Apa genetic juga." " Ada lagi ya factor lainnya?" " Mungkin psikologis ya" " Bisa dijelasin bu psikologinya gimana?" " Mungkin karena dulu baru pindah, adaptasi, trus saya tinggal saya kerja, mungkin dulukan sama ibunya gak pernah lepas, trus saya tinggal, gitu" " Kalo gejalanya apa bu?" " Itu pengen muntah, jadi kan kita susah ya, kalo dipaksa ini, nanti muntah, Cuma kalo gak ini, dia bisa tahan itu, udah biarin aja nanti juga laper, dia bisa sampe gak ada lapernya seharian, kaya kemaren pas batuk, dia Cuma minum air putih, trus susu aling sedikit, trus nasi sedikit dimuntahin" " Ada pemicunya gak bu, kenapa dia kalo makan apa langsung muntah?" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Gak kalo makan apa itu gak, yang dia suka pun kalo dia lagi gak pengen makan dia muntah." " Dia moddy-an bu?" " Iya, kalo lagi pengen makan dia mau, kaya sekarang dia lagi pengen makan, banyak makannya. Cuma kalo sayur belum mau, kalo kuah-kuahnya masih mau" " Yang paling ia suka apa bu?" " Telur, trus ayam , kalo ayam sukanya fried chicken, nugget." " Kalo menunya bagaimana bu?" " Kalo menunya dia milih sendiri, nanti dia bilang..'mama yang mau makan kan aku, jadi terserah aku mau makan apa...'jadi kalo yang kita kasih gak mau dimakan. Kemaren kata dokternya jangan dikasih telur dulu, tapi dia gak mau, jadi dia terpisah menunya" " Kalo pola makan dia seperti apa?" " Makan sih 3 kali sehari, makan pagi, siang, sore, kalo malem dia gak mau. Kalo udah sakit dia sama sekali gak mau makan" " Trus kalo lagi gak mau makan asupannya apa bu?" " Saya kasih susu, itu juga maunya susu ultra, kemaren tu dia sempet gak mau pediasure, maunya susu ultra coklat, trus sama dokter dilarang, akhirnya dia dibilang sama dokter gak boleh dia mau nurut, akhirnya pediasure secangkir kecil, ya 3 kali" " Sehari berapa ml bu?" " Kalo pediasure paling 500ml. tapi kalo ultra bisa min 3 kotak, jadi 600-700ml" " Kalo menu variasinya?" " Kalo dia sama terus, karena dia maunya gitu, misalnya telur, maunya telur gule, tu bisa sampe seminggu dia maunya gule, kalo kisalnya dia mau telur dadar dia maunya telur dadar terus sampe berapa lama gitu. Paling sering dia sukanya telur rebus, entah digule atau diapain. Sekarang sih udah mulai mau makan saya kasih cabe, kan agak-agak pedes tu dia suka" " Di Jerman tu sampe berapa lama bu?" " Sampe dari lahir sampe 2 tahun 7 bulan" " Disana makannya bagaimana bu?" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Kalo disana tu makannya biasa, saya bikin bubur campur kentang, brokoli, wortel, dicampur ayam atau daging, dia suka, itu juga kalo diganti gak mau, maunya itu..terus." " Mulai makan tambahan usia berapa bu?" " Mulai tambahan tu 4 bulan, waktu itu udah saya kasih bubur buah" " Itu buat sendiri bu?" " Kadang buat, kadang beli yang di botol, kalo disana kan di botol ya, makan nasi ya satu tahunan lah" " Kalo disana perkembangannya normal bu?" " Gak juga, emang berat badannya susah naik, tapi kalo kata dr. ah gak apa-apa, mungkin emang bawaaannya, tapi lama-lama yang seharusnya kurvanya begini kok malah begini (turun)" " Hubungan dia sama anggoa keluarga lainnya bagaimana bu?" " Baik-baik aja, maksudnya akrab, sama ibu bapaknya deket" " Mungkin bisa dijelasin bagaimana?" " Ya kalo sayakan di rumah terus gitu, deket terus kalo bapaknya kan gak suka lembur, kalo sama ibu-bapanya deketlah" " Kalo secara psikologis bagaimana emosinya bu?" " Agak meledak-ledak gitu," " Kenapa bu gampang meledak?" " Kalo gak diturutin gitu, langsung mau marah, kalo digangguin sering marah. Harus diturutin" " Sering nangis bu?" " Iya, kalo gak diturutin dia nangis" " Tapi gak ada perilaku lainnya?" " Kalo dulu iya, suka bentur-benturin kepala" " Ada kelainan organ?" " Kalo selama ini periksa dokter gak ada ya, saya tu smape ganti2 dokter, paling itu dikasih vit, tapi ya , gak ngepek" " Pernah diperiksa bu?" " Saya pernah minta, apa ususnya pendek atau apa, tapi katanya enggak, saya sih curiganya itu aja ya di pencernaannya, soalnya kalo makan keluarnya utuh" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Tapi setiap makan bu keluarnya utuh?" " Iya, kaya susu, itu masih ada susunya, kan dia sukanya susu ultra, begitu dia muntah masih susu coklat masih keliatan" " Kalo dikasih makanan yang belum pernah dimakan bagaimana reaksinya?" " Nggak mau" " Pas liat langsung gak mau atau bagaimana?" " Gak mau, mau dibeliin mainan apa aja gak mau. Kalo udah gak amu, gak mau" " Kalo di pergaulan sama temen-temennya bagaimana bu?" " Biasa aja sama temen-temennya, kalo waktunya main, main" " Pendiam atau aktif bu?" " Lumayan aktif ya, cuma kalo dia di luar agak lebih cepet gede, maksudnya secara emosi, misalnya anak lain masih suka lari-lari,kalo dia lebih tertib, yang lain kan masih pecicilan, dia gak" " Secara kecerdasannya bagaimana bu?" " Saya pernah bawa dia ke pusat keberbakatan itu, IQnya 132, kecerdasan menonjol itu tematik sama parsial. Berarti masih ini ya, makanya saya takutnya pertumbuhannya terhambat." " Kalo belajar bagaimana bu?" " Kalo belajar dia gak suka yang cara biasa, dia maunya caranya sendiri gitu, kalo diajarin matematika gitu ya, saya ikutin kumon, gak mau bosenan dia, kan diulang- ulang." " Kalo mainan seringnya apa bu?" " Karena disini banyak sepupu laki-laki, mainannya yang agak kecowo-cowoan, tapi kalo ada temen perempuannya langsung keluarin boneka, main salon-salonan , disatu sisi kecewe-cewean, disisi lain agak tomboy" " Kalo ibu suka sayur?" " Saya suka" " Kalo pola makan ibunya bagaimana?" " Normal sehari 3 kali, kalo ibu bapaknya suka makan ya, tapi anaknya gak suka" " Kalo ngemil bu dia suka?" " Gak terlalu suka, ya itu harus ada unsur coklatnya, wafer juga yang berbau coklat. Kalo makanan yang gurih-gurih harus ada unsur telurnya" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Ibu ASI eksklusifnya tadi kan 4 bulan ya, itu bener-bener ASI aja, dikasih air putih bu?" " Iya, air putih aja" " Setelah 4 bulan kenapa bu mulai tambahan?" " Ya, gak apa-apa sih, cuma beratnya cenderung naik sih naik ya, saya kasih, beratnya malah gak sebanyak ASI aja, kalo Asi kan naiknya 800gr-1kg, tapi pas dikasih tambahan paling ½ kg, lama-lama berkurang" " Cara ibu menangani masalah makan bagaimana bu?" " Sambil nyanyi atau apa gitu" " Selain nyanyi atau diajak rame ada lagi bu?" " Ya, itu paling atau gak sambil jalan-jalan, harus dialihin, makan sambil sibuk apa, sibuk gambar" " Kalo nutrisi khusus ada bu?" " Paling saya kasih vitamin" " Vitamin pa bu?" " Curvit atau cerebrofor" " Masih rutin bu?" " Masih" " Sehari berapa kali bu?" " Sehari sekali" " Selain itu masih susu ultra ya bu?" " Sekarang saya stop susu ultranya karena nanti dia maunya susu terus, gak mau makan, paling pediasure" " Kalo yang tradisional, jamu atau apa?" " Gak ada, paling dari dokter buat nafsu makan" " Menurut ibu dampak yang paling kelihatan dari dia susah makan apa bu" " Berat badannya susah naiknya, trus juga kalo dia gak mau makan lesu ya, agak ada tenaga, trus gampang marah, gampang meledak-ledak gitu, kalo lagi mau makan gak gampang meledak ya" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Nama Informan : Muna Pekerjaan : Pengasuh anak Nama Anak Asuhan : Zita Amelia Usia : 3 tahun " Sudah berapa lama mengasuh Zita?" " Sudah sebulan" " Sebelumnya ngasuh anak juga?" " Iya, umur 3 tahun juga" " Bagaimana mba kesulitan makannya zita?" " Zita tu makannya normal juga, cuma ngunyah tu males mba, udah gitu alesan aja, nanti sus, nanti sus, makan sih apa aja mau, sayur apa aja mau, yang penting gak pedes, cuma ya gitu alesan aja, kalo ada ibu sama bapaknya gitu, namanya juga anak kecil suka cari perhatian, gak ada ibunya gitu aja males ngunyah" " Itu kenapa mba?" " Gak tau" " Tapi giginya normal?" " Nggak yang atas ompong gitu" " Kalo mba tugasnya apa aja?" " Semuanya, dari ngasih susu, ngasih makan sehari 3 kali, mandiin" " Suka disuruh yang lainnya?" " Iya, beres-beres rumah, ngurusin kakaknya juga, ya bareng-bareng, toh disini kita berdua aja sama sus mia" " Kalo kakek neneknya gak disini?" " Gak" " Kalo menu untuk zifa siapa yang buat?" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Ya bareng, aku masaknya kan sam mbanya bareng, kita disini kerjanya bareng- bareng, " " Apa aja menunya mba?" " Makannya sayur bayem, sam aikan, telur, ayam, susu, gitu apa aja" " Yang buat itu diarahin sama ibunya?" " Terserah kita, pokoknya terserah kita aja yang penting kasih sayur" " Makanan yang dia suka ?" " Sama aja sih, paling mie, anak kecilkan suka mie" " Kedekatan mba sama anak itu bagaimna?" " Normal lah, kayak suster sama anak asuh aja," " Mungkin interaksinya apa aja mba?" " Misalnya mandiin, ngajak main, ngajarin suruh warnain kan mau sekolah" " Kalo main dimanaa mba?" " Disini aja, paling kalo jalan-jalan aja, jemur-jemur gitu biar kena matahari" " Kan dia susah makan, gejalanya apa aja mba?" " Males ngunyah sama males nelen, jadi lama , di mulut tu lama, misalnya kalo makan bisa sampe 2.5 jam" " Kalo makan lama gitu sambil ngapain mba?" " Ya paling sambil nonton tv" " Cara menangani dia susah makan gimana mba?" " Kurang tau, selama ini aku sabar-sabarin aja, yang penting dia makan, dari dulu katanya begitu" " Hambatan mengasuh anak itu apa?' " Cengeng sih, ya itu susah makan" " Cengengnya itu bagaimana mba?" " Misalnya kalo mandi ya pokoknya alasan ajalah, kalo mandi teriak-teriak, kalo ada ibunya. Kalo sama kita-kita nurut aja" " Selain itu ada lagi?" " Gak ada sih, paling kalo dicubitin kakaknya" " Kalo kemudahannya apa aja mba?" " Dia anaknya enak aja, bisa ditingal-tinggal gitu, mandiri" " Kalo dari orang tuanya?" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Orang uanya sama sih kaya orang tua yang lain, gak terlalu ribet sih" " Bisa diceritain mba mandirinya bagaimana?" " Misalnya cuci tangan sendiri, mau kencing dia nyetekin lampu sendiri naik-naik bangku,padahal tinggikan, kalo susternya lagi sibuk, bikin susu sendiri" " Kalo ngebujuk dia makan gimana mba?" " Maem ya, nanti dia makan mau cuma lama aja ngunyahnya, gak dibujuk-bujuk, palaing dicerita-ceritain" " Biasanya diceritain apa mba?" " Buku-buku, apa aja" " Kalo makan senengnya lagi ngapain mba?" " Main air, main air di ..ada kolam renang disini, nonton film yang dia suka " Nonton apa mba?" " Kartun-kartun itulah, dora. Kalo ada kaknya dia gak bisa, kan kakaknya mau ini, dia mau itu" " Kalo dia sama kakaknya suka berantem mba?" " Iya, kakaknya yang iseng duluan, jadi dia nanti nangis gitu, dia gak pernah ngelawan cuma nangis itu aja" " Kalo dia nangis mba apain?" " Ya aku gendong, kakaknya aku larang" " Udah lama ya pengalaman ngasuh anak?" " Baru 3 sih, pertama di Jakarta 8 bulan, trus di pekabaru 1 tahun " Kalo perasaan mba menangani dia bagaimana?" " Kalo kata suster yang lain disini aku katanya ya gak tau, ya biasa aja, aktanya aku orangnya cuek gak kaya yang dulu, yang dulu katanya mikirkanlah kok zita gak akaya kaknya, kalo aku sih agak cuek yang penting mau makan mau nurut" " O..jadi suster yang dulu nggak betah ya karena susah makan?" " Mungkin, gak tau ya, aku sama dia ya mudah-mudahan cocok ya" " Paling lama bertahan berapa lama mba?" " Aku yang di pekanbaru sih dikontrak 1 tahun, abis itu selesai, trus yang di Jakarta 8 bulan, soalnya dia orang asing jadi pulang ke negaranya" " Kalo menurut mba enakkan ngurus anak asing apa Indonesia?" " Enakan anak asing" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Kenapa mba?" " Nggak tau ya, enak aja?" " Mungkin bisa diceritain apa karakternya beda atau gimana, gajinya gitu?" " Gajinya sama aja ya" " Mba gak tau dimana enaknya?" " Nggak tau udah lupa aku" " Mungkin mereka agak loyal gitu?" " Ya agak loyal, trus cuek gitukan, gak terallu harus diginiin atau digituin, lebih memikirkan diri sendiri daripada anaknya, kalo orang Indonesia iya" " Ada aturan apa gitu disini?" " Aturannya apa ya ya mesti bersih, bersih ya, sehta gitu aja" " Kalo makannya dia dijadual?" " Kalo makan ibu gak jadual, aku aja yang jadual, makan pagi jam 8, kadang jam setengah 10, makan siang kadang jam setengah 1, atau jam 2, makan sore jam setengah 7 kadang jam 7,minum susu sehari 3 kali, tidur pagi tu jam 7 atau setengah 6, tidur siang, trus tidur malem " Jadi itu yang jadual mba sendiri ya?" " Iya" " Kalo menunya bagaimana?" " Gak ada, ibunya gak jadual" " Kalo makan mba menunya selalu sama?" " Nggak, kalo pagi agak kering-kering, kaya nasi goreng, kalo siang ikan atau ayam digoreng atau apa sama sayurnya apa gitu" " Kalo yang belanja sayuran siapa mba?" " Kita aja, di depan rumah" " Jadi tadi perasaannya mengasuh zita apa mba?" " Ya enjoy aja' " Kalo saran untuk majikan mba?" " Gak ada...aku gak bisa ngasih saran, pake curcuma mendingan dia" " Dia sehari minum berapa kali?" " Dua kali, pagi-sore" " Itu mba yang mau beli atau dari siapa?" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Ibunya, bu kayanya dia dibeliin curcuma plus bisa gak ya, o..mungkin bisa, jadi dibeliin" " Berhasil ya mba?" " Ya agak lumayan sih" " Bisa diceritain lumayannya bagaimana?" " Ya agak cepet biasanya satu jam setengah, jadi satu jam, kan pernah juga 3 jam " Itu kenapa lama bu, apa dia bosan?" " Gak tau sih, kan misalnya dia suka ini, tapi gak bisakan harus ganti-ganti, ya mungkin dia gak suka" " Kalo ngemil-ganti mba?" " Iya dia suka, apa aja, ibunya suka beliin dia cemilan, coklat' " Kalo ngemilnya itu terserah dia ya?" " Iya, nanti abis makan ngemil" " Kalo secara emosi dia bagaimana?" " Iya, dia gampang ngambek" " Itu kenapa mba?" " Ya misalnya dia mau apa, kita larang" " Bagaimana ngambeknya mba?" " Nangis tidur di sofa, di lantai" Nama Informan : dr. Widodo Judarwanto, SpA TTL : 25 september 1964 Pekerjaan : dokter spesialis anak " Sudah berapa lama dokter menangani pasien picky eater?" " Sudah 5 tahun" " Sebelumnya apa pak?" " Alergi" " Kenapa dokter memilih mendalami picky eater ini?" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
" Dulukan saya mendalami alergi, ternyata anak-anak yang alergi itu kebanyakan bermasalah juga di makannya" " Usia termuda dan tertua yang pernah dokter tangani?" " Ada yang masih bayi baru lahir, ada yang usia anak" " Berapa tahun pak?" " 10 tahun" " Apa saja pengalaman dokter selama menangani pasien picky eater" " Ya..tergantung penyebabnya masing-masing, ada yang alergi juga" " Apa saja pak" " Ya..itu macem-macem" " Selama dokter menangani pasien picky eater kasus yang paling berat seperti apa pak" " Sepuluh tahun beratnya cuma 4kg" " Itu kenapa pak" " Gangguan pencernaan" " Ada kelaianan organ pencernaannya" " Iya" " Gangguan di organ apa pak" " Ususnya" " Berdasarkan pengamatan dokter faktor apa saja yang berpengaruh terhadap terjadinya picky eater" " 90% kasus disebabkan oleh gangguan pencernaan, selebihnya psikologis itu kurang berpengaruh. Karena mengobati anak picky eater kita cari penyebabnya tanpa intervensi ke lingkungan itu bisa sembuh." " Bagaimana menangani masalah picky eater menurut bapak" " Menurut saya bukan dengan cara merubah menu jadi begini begitu, tapi kita cari apa penyebabnya, itu yang kita obati. Karena kalo cuma ganti-ganti menu tapi penyebabnya gak ketauan sulit itu" " Apa suka dukanya menangani pasien picky eater pak" " Sukanya kalo naik berat badannya, berhasil, tapi kalo dukanya kan gak semua orang nerima apa yang kita sarankan, nah kalo pasien gak nurut yang dokter bilang itu dukanya" Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Lampiran 4. Hasil Observasi Anak Picky Eater Nama Informan : Dini Arvita Nama Anak : Rizkita Usia : 2 tahun BB : 13 kg TB : 70 cm Anak terlihat sehat, lincah, berjalan sana-sini. Ketika di sajikan roti kering dia minta memakannya. Setelah diberikan dia hanya makan separuh kemudian bermain lagi, tidak lama kemudian dia minta kue itu lagi, inginnya yang baru, bukan yang sisa yang tadi dia makan. Namun dilarang oleh ibunya dia harus menghabiskan yang tadi dia makan, dia mau namun dengan posisi yang belum digigit yang dia makan, jadi bukan di tempat yang sebelumnya dia gigit. Ketika wawancara tengah berlangsung, dia terlihat menahan sesuatu, seperti orang menahan ingin pipis, ternyata kata ibunya dia sedang menahan untuk tidak buang air besar, mukanya tampak sekuat tenaga menahannya, kedua kakinya dirapatkan sambil setengah berdiri. Namun setelah beberapa saat tidak merasa mulas, Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia dia bermain lagi seperti semula.
Nama Informan : Yanti Nama Anak : Sultan Usia : 8 bulan Ket. Tidak dapat dilakukan observasi karena wawancara dilakukan di kantor tempat informan bekerja. Nama Informan : Yanti Nama Anak : kalisha Usia : 1 tahun Ket. Tidak dapat dilakukan observasi karena anak sedang tidur. Nama Informan : Mustika Miratania Nama Anak : Kayla Usia : 1 tahun BB : 8.5 kg TB : 70 cm Anak terlihat lincah sedang digendong oleh tantenya sambil melihat ayahnya sedang bermain badminton di depan rumahnya, sesekali berteriak, kemudian diberi makan oleh tantenya, sambil digendong. Beberapa saat kemudian terlihat dia memuntahkan makanan tersebut, ternyata dia belum pernah memakan makanan tersebut jadi dimuntahkan. Tidak ada reaksi menangis saat memuntahkan makanan tersebut. Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Nama Informan : Inna marlina Nama Anak : Umar Farash Usia : 1 tahun BB : 9,5 kg TB : 73 cm Terlihat lincah berlarian, bolak balik berlarian di ruang tamu, naik-naik bangku, turun lagi, berlarian lagi. Perilaku makan tidak bisa diamati karena anak tidak sedang makan. Nama Informan : Widia Nama Anak : Farah Aqila Usia : 5 tahun BB : 17,5 kg TB : 120 cm Terlihat sedang bermain games bersama sepupu laki-lakinya, lebih banyak diam, tak lama kemudian menghampiri ibunya yang sedang diwawancara, lalu bergelayut di pangkuan ibunya, tidak banyak bicara, sesekali menanggapi pembicaraan seperti..."iya, kemaren makan telur..". fisiknya terlihat kurus dibandingkan dengan badannya yang tinggi. Nama Informan : Muna TTL : Pekerjaan : Pengasuh anak Nama Anak Asuhan : Zita Amelia Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Usia : 3 tahun Ada dua pengasuh di rumah tersebut, sempat mengantar untuk melihat Zita yang sedang tidur, terlihat tidur nyenyak sekali, zita mempunyai tubuh yang tinggi besar dibandingkan dengan anak seusianya. Adiknya pun, Aqila bertubuh besar dan gemuk. Terlihat dari lipatan-lipatan tangan dan kakinya. Pengasuh berseragam putih-putih, saat itu memang sedang tidak ada pekerjaan yang harus diselesaikan. Di rumah, hanya ada dua orang pengasuh dan dua anak kecil yang sedang tidur siang, kakaknya yang satu lagi sedang les. Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Lampiran 1. Matriks Hasil Wawancara Mendalam Ibu Anak Picky Eater Pertanyaan Menurut ibu apa pengertian picky eater Kayla belum tau, baru sekitar dua bulan yang lalu kesana tuh, dr widodo, udah tau aja, pertama kali aku gak tanya soal pecernaan, karena dia flukan, malah kata widodo kayaknya anaknya bermasalah ya pencernaannya Sultan kesulitan ini...makan yang saya tau sih kebanyakan alergi" Rizkita kesulitan makan ya Susah makan yang seperti apa yang dialami dia emang susahnya minum susu, padahal dia suka, tapi kalo kinum susu sedikit, yang aku khawatirn itu. Kata widodo bilang tanda- tanda susah makan dari umur empat bulan susah banget nambah berat badannya, itu yang petama ketauannnya disitu, yang kedua minum susunya ASInyakan 6 bulan sedikit gak lebih dari 10 menit sedikit tapi sering minta lagi minta lagi. dari alergi sih dia, jadi banyak pantangnya nggak sih gak mau makan terus gak. Saya rasakan bosen makan. Kalo rasanya itu-itu terus gitu, padahal makanan yang bisa dia makan, itu. kalo lagi mau makan dia minta sendiri, bunda...mamam...kalo lagi mau, mau dia, mie...dia sukanya mie, okelah dia gak mau nasi gak papalah kan karbohidrat juga. Tapi kadang-kadang ya itu kalo 3 hari gak bisa buang air mulai dia gak mau makan Usia berapa anak mulai mengalami picky eater empat bulan udah mulai gangguan penceranaan, yang pasti empat bulan masih ASI susah banget naik berat badannya ketauannya setelah gak pake ASI 6 bulan kalo dulu sih susah makan mulainya kira-kira seputar dia mulai baru makan nasi, ya 1.5 tahun, kadang- kadang gitu Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Bagaimana awalnya anak mengalami picky eater pencernaannya, gangguan pencernaannya yang bikin dia susah makan awalnya saya taunya dari susu. Susukan kalo di RS kan biasa lah, dikasih formulakan ...seininya doang..tau sendiri. Kan anak saya pertama gak tau susunya harus yang gimana, pas nyampe rumah kok jadi berlendir. Minum susu berlendir, apa ni penyebabnya. Trus saya pindah dokter akhirnya ketahuan dia alergi memang dari awal sudah mixed dengan sg6 gold. Jadi saya pikir karena mix itu dia ada gangguan pencernaan itu. Bagaimana gejala yang dialami oleh anak kalo gak mau makan gak juga, dia mau makan cuma susah, mesti bercanda dulu, ngeliat anak lain makan, kalo makan mutah, makan tuh gak mau dikunyah, diem aja, ditelen bleg...muntah. Akhirnya kalo diblender agak cair lah, tapi sekarang udah mulai agak keras, tapi kalo gak diblender masih muntah gak mau minum susu, sehari gak mau minum susu sama sekali kalo itu, kalo perutnya lagi gak enak gak mau makan. Kadang disuapin mau, tapi kalo udah satu sendok gak mau tapi karena belum dikeluarin jadi rasanya penuh gitu. lagi. Sebenernya laper Bagaimana jika diberikan makanan yang baru dikenal Agak-agak mual, muntah, tapi kalo udah 3,4 hari biasanya udah normal, kalo dulu pertama kali sampe makan 6 bulan seminggupun kita coba gak mau itu saya belum berani coba kadang-kadang dia lihat dulu, dia liat bentuknya dulu, mau?, dicobakan dulu, kalo pedes dia gak mau, pokoknya dia coba dulu dia rasa. Menurut ibu factor apa yang menyebabkan anak sulit makan ya itu mungkin air putih, kedua juga banyak main. Susah banget disuruh makan. dari genetik ya mau gak mau factor lingkungan, kalo udara gak bersih. mood. Dia moddyan. Kalo dia mau makan, makan, tapi kalo besok dia ditawarin lagi belum tentu dia mau Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
(picky eater) ya, makanan. Justru itu, apa lagi yang masuk pertama kali, kalo udah dari ASI, ya tinggal ibunya, kalo dia alergi ibunya yang jaga makannnya. Kalo ASIkan lebih enak makan. Mau diapain juga, diajak jalan-jalan juga, gak mau. Bagaimana kondisi psikologis anak ya itu kalo dilarang marah, nangis, tapi kalo dikasih lagi ntar diem lagi paling senyum-senyum aja, belum bisa nunjukin emosinya ....masalah traumanya dia, dia sudah merekam kalo mau keluar saya harus nutup biar gak keluar. Biar gak sakit. aduh dia tuh gak bisa dilarang, kalo dr widodo bilang pemarah, pemarah dan emosional, jadi bawaaannya kalo ada apa-apa teriak, mungkin kalo dimarahin gak ngerti ya, apa yang gak dikasih marah, marahya kalo gak dikasih barang ngejatuhin diri ke belakang. Bagaimana hubungan anak dengan ibu dan keluarga anggota lainnya deket banget sama kalo dibilang abangnya, anak tetangga tapi gede disini, deket sama nenek kakeknya. Mainnya juga, didalem aja di rumah. e..kan kalo tidur sama saya, kan pernah saya tinggal ke luar kota. Tidur sama ayahnya. Nyari dia. Trus saya telpon, senyum-senyum dia. Sabtu-minggunyakan saya pulang, aja...trus nempel saya bilang mau besokannya pergi. Jadi seninnya dia gak nyari, udah ngerti gitu. deketlah deketnya sama saya, neneknya sehari-hari mainnya disini aja, sama mamanya Adakah kelainan organ tubuh gak ada, Inikan masih tahap awal ya, jadi terserah dokter kalo nanti kelebihan asam lambung, alhamdulillah gak ada Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
perlu dirontgen. Bagimana menu makan atau pola makan anak ibu ini kakak saya yang masak, aku cuma ya beli-belinya pokoknya yang pasti sekarang- sekarang ini dari dr widodo, nasi putih, beras merah, ikan itu ikan tenggiri ikan patin, tahu, tempe, buah apel, papaya, pisang sama jeruk belum boleh, paru boleh , mungkin daging belum karena dia belum boleh mengunyah. aja, pagi, nasi-wortel, siang nasi- bayem, trus sore nasi-buncis kan saya kerja. Saya bilang sama mbanya, masak sore aja. Mbanya malam masih pake itu, paginya juga. Siangnya terserah, ada bahan di kulkas terserah masak apa. biasa aja, kalo makan apa aja, ya..pokoknya gak pedes Makanan yang paling sering dikonsumsi oleh anak ibu susu, dia sekarang ya, susu itu ya, dua jam sekali kalo dia mau mie, kue, nasi, mau...bunda mau bihun..kalo dia lagi enak perutnya apa aja mau, jadi gak ada pola tertentu bahwa dia harus makan ini, tapi kalo buah dia kadang-kadang maunya pepaya, buah lain gak terlalu, kasih apel gak mau, kadang-kadang tipis- tipis masuk. Kalo kasar sedikit dia gak mau. jeruk, Apakah sayuran anak suka sayur dia bayem sama buncis ya..kalo sekarang dikasihnya itu ya..no choice, karena kalo sayuran biasa aja, gak ditanya dia mau atau gak, kita kasih aja Bagaimana menyusu frekuensi bisa 5-6 botol susunya diselingin dari pagi ke siang satu kali, siang ke sore dua kali, malam ke pagi bisa empat botol dijadual, tiap dua jam sekali. susu yang botol 120 ml ya...sehari bisa sepuluh kali lah.. itu Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Makannya atau tidak dijadual dijadual, tapi sekarang gak ya, dalam arti dia tetep pagi, siang, malam, tidurnya gak tentu, kadang-kadang mau makan siang jam 12, jam 11 dah tidur, bangunnya jam 2-3 baru makan siang, sebelumnya udah minum susu jadi gak apa-apa, jam sebenernya dijadual pagi tujuh. tapi dia tapi tiga kali nggak, kira-kira dia laper aja, ada yang bilang salah situ, saya nggak mau bikin dia terlalu kaku ya, laper makan, itu, tapi yang jelas kalo pagi harus makan... Bagaimana pemberian ASI praktek 6 bulan kurang 20 hari. 20 hari pluss saya nyusu satu bulan aja, karena ini, langsung gak keluar cuma tiga bulan pas dua bulan lidahnya putih saya kasih air putih. Bagaimana makan ibu perilaku kalo saya makan ayam, dia ngak, sayur dia bayem sama bunci, kalo saya soup dia nggak. Menunya beda menunya beda, kalo saya gak terlalu ini, yang penting ada sayur. Kalo saya lebih seneng sayur ya. tergantung menu catering. Apa yang ibu lakukan untuk menangani kesulitan makan anak ibu kalo ada makanan baru diakan mual atau muntah. Mungkin kita ganti pake vit dari widodo itu, sama menunya yang dia gak suka agak dikurangin sama yang dia suka dibanyakin. sekarang kalo makan dialihkan., sambil mainan, kalo makan dikasih bola, udah bosen kasih tisu, nanti disobek-sobek. kalo saya suka, tapi saya gak tau ini masuk apa gak ya, saya suka pijitin kita liat aja dia mau makan apa, ganti-ganti aja. Hari ini apa, nanti apa. nanti dia mau lemper, kasih. Yang penting karbohidrat, pokoknya yang penting air putih agak banyak. Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Nutrisi khusus untuk menangani anak sulit makan susu bendera itu buah itu dia paling suka pepaya gak ada, susu aja. Vitamin juga gak. Sekarangkan gitu vitamin anak rasa buah, buahnya rasa jeruk, jerukkan dia gak bisa. paling dia pake pediasure, sampe dikasih curcuma kadang saya kasih temu ireng sama kunyit. Berhasil penanganan selama ini dilakukan atau tidak yang kalo berhasil ya belum kelihatan ya, tapi kalo vitaminnya bagus kali ya, pengaruh makan dan susunya jadi nambah lumayan kayaknya manjur ya, kalo diterapi juga bantu pediasure tu, suplemen yang makannya gak teratur gitu. yang Dampak diakibatkan dari sulit makan (picky eater) itu gak gemuk-gemuk, 8,5kg satu tahun. Untuk usia satu tahun dia termasuk tinggi ya, motorik kasarnya lambat. Umur sekian belum bisa duduk, kalo motorik halus masih ini sih. Pertumbuhan dia naik tapi belum optimal ya itu badannya gak naik-naik. dari dia umur 1.5 sampai 2 tahun, segitu- gitu 12-13,12-13. gak naik-naik. Status perkembangan dan pertumbuhan anak mustinya perkembangannya terlambat, tapi dia malah nggak. normal, dan otaknya pinter, biasanyakan gitu ya alergi cepet bosanan, tapi gitu..soalnya anak ya, saya perkembangan fisiknya gak bagus tapi kalo dari sisi ininya... kalo saya liat tapi badannya itungannya normal, nggak gizi buruk gitu. Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Pertanyaan Menurut ibu apa pengertian picky eater Kalisha gak tau tu saya Farah heem, itu kesulitan sama nak ya, penyebabnya macem-macem ya, ada yang genetik, ada yang kebiasaan makan dari awalnya Umar heemh, pilih-pilih makanan ya, trus kaya misalnya, pokoknya secara umum dia pilih-pilih makanan entah dia sukanya makanan tertentu aja, atau dia gak mau makan. Susah makan yang seperti apa yang dialami gak mau makan aja. Disuruh makan, susah gitu susah makannya, tadinya mau sayur, sekarang gak mau, makan tu maunya telur, telur terus gak mau ganti-ganti kalo makan utama dia tuh diemut trus dilepeh, atau gak pake diemutlah begitu masuk langsung dilepeh, kadnag masuk lama trus dilepeh. Tapi kalo makanan yang dia suka kaya papaya, biscuit, kerupuk, tekunlah dia, oh bener nih dia milih- milih makanan Usia berapa anak mulai mengalami picky eater Bagaimana anak awalnya mengalami picky eater dari 6 bulan, pas dia makan aja jadi awalnya sih alergi susu sapi trus jadinya pake susu Jadi susu kedelei. soya, makannya dikasih itu pediasure, membantunya sih itu aja. Trus sama dikasih obat buat nafsu makan aja. sejak umur satu tahun tujuh bulan dulukan lahirnya di Jerman ya, terus dibawa kesini, nah pas itu susah nmakan, saya kasih masih mau, pas saya mau kerja gak mau lagi, terus berat badannya susah naik umur 10 bulan, 9 sampe 10 bulan lah awalnya dia sakit sakit yang ampe drop itu, sakit panas, januari berarti 9 bulan , dari mulai januari sampe kesisni tuh susah banget makannnya, makan dilepeh, mulai dari makan trus dilepeh. Tu diemut, diemut semenjak itu trus saya liat BBnya gak naik-naik, dari dia umur 0-9 bulan masih naik, kata dokter Aulia dokternya dia, ah masih normal, tapi saya kok agak gak naik kaya waktu Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
dia kecil. Bagaimana gejala yang dialami oleh anak bener-bener susah, dia sih gak muntah, cuma kalo makanan dia susah gak mau, kaya susah makan, deh, bosen kali ya, tapi kalo makan yang dia suka suka nambah gejala parahnya apa ya, muntah sih nggak. Ya itu aja, makannya aja, kalo disuruh makan suka...disuruh makan mau, tapi udah berapa suap gak mau...mungkin dia bosan, tapi saya selalu ganti- ganti makanan.... itu pengen muntah, jadikan kita susah ya, kalo dipaksa ini, nanti muntah, cuma kalo gak ini, dia bisa tahan itu, udah biarin aja nanti juga laper, dia bisa sampe gak ada lapernya seharian, kaya kemaren pas batuk, dia cuma minum air putih, trus susu paling sedikit, sedikit dimuntahin trus nasi kalo makan utama dia tuh diemut trus dilepeh, atau gak pake diemutlah begitu masuk langsung dilepeh, kadnag masuk lama trus dilepeh. jika Bagaimana diberikan makanan yang baru dikenal dia udah seneng makanan lain kok, kan kebetulan kakakku catering ya, jadi suka semua dicobain makanan gak mau, mau dibeliin mainan apa aja gak mau. Kalo udah gak mau, gak mau Umar kalo dikasih makanan baru dia gak nolak, tapi seringnya saya kasih yang udah biasa dia makan, keculai jagung ya, diakan alergi Menurut ibu factor apa yang menyebabkan anak sulit makan (picky eater) karena itu aja masalah alergi sama pencernaan dia, pernah ya dia timbul gatel, sampe dokter bilang jangan makan telur. kalo saya ngerasanya ini dia tu perutnya penuh kalo kitakan makan mestinya 4 jam dah kosong lagi ya, dari kecil diakan suka muntah jadi kalo makannya sore nih ntar malem muntah keluarnya masih nasi gitu, harusnyakan udah berubah. Jadi yang dia makan masih bisa kalo saya bahas sama mertua saya, mungkin turunan, bapaknya sampe sekarang tu masih pilih-pilih makanan, bapaknya gak suka juga paling semangka, apel, makan juga ayam, daging, ibu mertua saya juga bilang dulu bapaknya waktu kecil susah makan, tapi kalo saya pikir ah anak ada faktor sayur, bauh Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
keliatan di muntahahnnya mungkin psikologis ya kecil, kan kalo orang bilang ada fasenya Bagaimana kondisi psikologis anak suka ngambek sekarang ini sering, kalo apa mainannya, mungkin karena adenya kali ya, jelouse gitu. Apalagi kalo ada oma- omanya, oma...pengen diperhtaiin agak meledak-ledak gitu, kalo gak diturutin gitu, langsung mau marah, kalo digangguin sering marah, harus diturutin kalo gak diturutin dia nangis kalo dulu iya, suka bentur- dia suka gigit-gigit, ujug-ujug dia gigit, kaki lagi gini disamperin trus digigit, suka gemes benturin kepala Bagaimana anak hubungan ibu dan dengan anggota keluarga lainnya kalo anak saya sama om- tantenya sih, maksudnya deket gitu. Kalo ngumpul-ngumpul seneng, ntar main, kadang kalo kesini bawa anaknya, anak kecilkan gitu main, ntar akur-akur , berantem.. sih, akrab sama lebih cenderung sama ayahnya. Mungkin karena anak perempuan. tapi deket baik-baik aja, maksudnya akrab, sama ibu bapaknya deket ya kalo sayakan di rumah terus gitu, deket terus kalo bapaknya kan gak suka lembur, kalo sama ibu-bapaknya deketlah ya kan sehari-hari sama saya, kecuali makan dia gak mau sama saya, saya kasih mbanya Adakah kelainan organ tubuh gak ada ya, kalo rontgen sih pernah tapi itu flek di paru- paru, gak ngaruh ya sama makan. kalo selama ini periksa dokter gak ada ya, saya tu smape ganti- ganti dokter, paling itu dikasih vit, tapi ya , gak ngepek gak ada Bagimana menu makan atau pola kalo sehari-hari kan dia udah seneng makanan lain kok, makan sih 3 kali sehari, makan pagi, siang, sore, kalo malem dia pola asuh makannya sehari 3 kali, dulu waktu dia belum begini saya Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
makan anak ibu kan kakakku jadi suka catering ya, dicobain semua makanan, sayuran tuh dia doyan, sampe sayur asem tu dia doyan. Udah mau lah, cuma itu kalo nugget-nugget kadang dia kurang suka banget gitulah kebetulan gak mau kalo menunya dia milih sendiri, nanti dia bilang..'mama yang mau makan kan aku, jadi terserah aku mau makan apa...jadi kalo yang kita kasih gak mau dimakan, kemaren kata dokternya jangan dikasih telur dulu, tapi dia gak mau, jadi dia terpisah menunya jadual tapi makin kesini polanya berubah, kaan dia bangun tidur udah lewat jam makan, saya kasih makan. Kalo saya baca di buku seharusnya didisiplinin dulu, makan jam segini terus aja jam segini,tapi ke umar kok gak bisa ya menunya misalnya dengan menu yang sama dua hari, jadi untuk menu yang sama itu dua hari, tu makannya, biasanya daging sama sayur, kadang tahu, tempe, gonta-ganti Makanan paling dikonsumsi anak ibu yang sering oleh ... kalo sekarang tu sayur asem dia suka.... dia lebih cenderung seneng susu yang manis, kayak dancow madu itukan manis, jadi seneng... tuh telur, trus ayam , kalo ayam sukanya fried chicken, nugget. maunya coklat atau kue-kue tart coklat, yang ada coklatnya ya itu harus ada unsur coklatnya, wafer juga yang berbau coklat buah tu papaya, pisang, alpukat, lainnya belum jeruk, anak saya kalisha ini seneng banget sama coklat Apakah anak suka sayuran suka, tapi paling kuahnya. cuma kalisha ini sama buah suka, cuma paling demen itu pisang, tapi pepaya gak. kalo sayur belum mau, kalo kuah-kuahnya masih mau selama ini sayur yang saya kenalkan dia suka-suka aja Bagaimana frekuensi menyusu kalo susu sih gak dijadual, iya. Jadi gini, kalo dulu itu dianjurin sama waktu widodo minum pediasure pediasure secangkir kecil, ya 3 kali kalo pediasure paling 500ml. tapi kalo ultra bisa min 3 kotak, jadi gak, karena baru pengenalan, jadi saya bilang sama si mba, mbanya ngasih setiap 2 jam sekali, paling pagi dia maunya nete saya, paling Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
pagi-siang, sama sore, nah masih malem menjelang jam.., ntar lagi menjelang tidur jam 8, cuma saya juga mikir mungkin dia juga bosen, suka saya buatin apa itu susunya 600-700ml kalo malem saya pergi baru dikasih pediasure, gak dijadual Makannya dijadual atau tidak gak, dijadualnya kalo pagi, dia harus sarapan. Kadang buat bubur susu nestle, sup mie promina atau apa itu.., kadang bubur ayam . itu aja, kalo siang makan biasa, kalo makan jam 10 itu nanti minum susu. Tidur deh ntar pas bangun makan nasi, abis makan tu pasti minum susu. lagi, Jam 5 nanti makan paling dia cemilan, trus nanti jam 8 mau tidur susu lagi. makan sih 3 kali sehari, makan pagi, siang, sore, kalo malem dia gak mau pola asuh makannya sehari 3 kali, dulu waktu dia belumbegini saya jadual tapi makin kesini polanya berubah, kaan dia bangun tidur udah lewat jam makan, saya kasih makan, kalo saya baca di buku seharusnya didisiplinin dulu, makan jam segini terus aja jam segini,tapi ke umar kok gak bisa ya tu makannya, Bagaimana praktek pemberian ASI pertama saya melahirkan saya sempet ke laktasi biar supaya ASI ....kebetulan sayakan cutinya 3 bulan ya, ini..saya kasih susu takut formula, takut kurang aja, kan ASInya gak banyak. Nah pas 6 bulan itu udah gak mau sama sekali. ASI eksklusifnya empat bulan , dikasih air putih aja dia bener-bener ASI saya tok, gak pake air putih, 6 bulan Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Bagaimana perilaku ibu makan biasa aja 3 kali sehari kakak sayakan menunya sekeluarga sama catering, semua normal sehari 3 kali, kalo ibu bapaknya suka makan ya, tapi anaknya gak suka. Saya suka sayur sama aja, tapi kalo saya kurang suka buah, ikan saya suka tapi sekarang diet saya ikan laut gak boleh Apa lakukan menangani kesulitan makan anak ibu yang ibu untuk paling saya pantangan dari dokter aja, tapi bertahap dalam arti gak harus saya gak kasih...ikan juga kadang- kadang saya goreng, malah dianjurin gurame tu digoreng digerus, banget, dia. Itu bagus kering dicampur makanan abon. Kayak katanya buat otak sambil nyanyi atau apa gitu diajak rame aja ya, itu paling atau gak sambil jalan-jalan, harus dialihin, makan sambil sibuk apa, sibuk gambar saya kasih mba nya aja suruh makan, kakak saya bilang mungkin dia gak mau makan sama ina, ada beberapa anak, ini si farhan kalo makan ada aja alasan, tapi kalo dikasih sama mbanya lep lep, mungkin dia cari perhatian kalo sama ibunya, coba aja ke orang lain, tapi aklo sama saya biar saya gendong juga, dilepeh, atau saya main ke mall, saya suapin paling dua sendok Nutrisi khusus untuk menangani anak sulit makan ya paling vitamin dari dokter sekarang ini sih vidoran, buat kan, curcumavit, buat otak sama puyer dari dokter itu. daya tahan paling saya kasih vit curvit atau cerebrofor paling obat dari dokter buat nafsu makan susukan saya masih ASI, paling pediasure untuk susah makan, itu juga pake pipet dia maunya, pake dot gak mau pernah, dicekok, temu item, temu lawak, sama madu Berhasil atau tidak penanganan yang ini selama dilakukan ya, berhasil sih, kan kalo sakit itukan seringnya aku instant, beliin dia yang paling kentang, dia seneg sih kalo dimasakin sup yang ada ayamnya, tapi kalo nugget dari kecil ya kurang dia, suka tapi gak yang begitu maniak belum keliatan ya, tapi sekarang sih mendingan gak, waktu gak berhasil, itu sekarangkan dia mau makan karena disuapin sama mba, menu makanpun gak saya rubah, kalo di majalah dibuat menarik, umar belum ngerti gitu, waktu umur 6 bulan tu syaa taro lep-lep mau, di kurasi makan semenjak dia sakit itulah udah gak Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
banget gitu. mau dia yang Dampak diakibatkan dari sulit makan (picky eater) ya paling ini faktor alergi aja, karena diakan alergi. Itu juga usia 6 sampe setahun itu. Dulukan susunya soya, ini udah tapi sih normal. aja alergi dampaknya yang jadinya susah timbul aja makan. sekarang Itu berat badannya susah naiknya, trus juga kalo dia gak mau makan lesu ya, agak ada tenaga, trus gampang marah, gampang lagi meledak-ledak gitu, kalo mau makan gampang meledak ya gak kurus, begeng, semua juga pada bilang, sekraang 9,5 tingginya 73, umurnya 8 bulan. Karena orang- orang liat dia dulunya gemuk, kalo lain-lain gak ada ya. gak gemuk-gemuk, katanya jadi bakat faktor dominan, bisa Status perkembangan dan pertumbuhan anak anak itu agak dibawah, nggak dibawah rata-rata lah emang berat badannya susah naik, tapi kalo kata dr. ah gak emang mungkin apa-apa, bawaaannya, lama-lama tapi yang seharusnya kurvanya begini kok malah begini (turun) merangkaknya telat, sembilan bulan merangkak dia baru Lampiran 2. Matriks Hasil Wawancara Mendalam Pengasuh Anak Picky Eaters Pertanyaan Jawaban Sudah berapa lama mengasuh sudah sebulan Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Bagaimana kesulitan makannya makannya normal juga, cuma ngunyah tu males mba, udah gitu alesan aja, nanti sus, nanti sus, makan sih apa aja mau, sayur apa aja mau, yang penting gak pedes, cuma ya gitu alesan aja, kalo ada ibu sam bapaknya gitu, namanya juga anak kecil suka cari perhatian, gak ada ibunya gitu aja males ngunyah Tugas pengasuh semuanya, dari ngasih susu, ngasih makan sehari 3 kali, mandiin beres-beres rumah, ngurusin kakaknya juga Menu makan anak asuh aku masaknya kan sama mbanya bareng makannya sayur bayem, sama ikan, telur, ayam, susu, gitu apa aja terserah kita, pokoknya terserah kita aja yang penting kasih sayur Makanan yang disukai anak asuh Kedekatan pengasuh dengan anak asuh paling mie, anak kecilkan suka mie normal lah, kayak suster sama anak asuh aja, misalnya mandiin, ngajak main, ngajarin suruh warnain kan mau sekolah Bagaimana gejala picky eaternya males ngunyah sama males nelen, jadi lama, di mulut tu lama, misalnya kalo makan bisa sampe 2.5 jam ya paling sambil nonton tv Cara menangani perilaku picky eaters kurang tau, selama ini aku sabar-sabarin aja, yang penting dia makan, dari dulu katanya begitu Hambatan dalam mengasuh cengeng sih, ya itu susah makan kalo mandi ya pokoknya alasan ajalah, kalo mandi teriak-teriak, kalo ada ibunya. Kalo sama kita-kita nurut aja Kemudahan mengasuh dia anaknya enak aja, bisa ditingal-tinggal gitu, mandiri Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
orang tuanya sama sih kaya orang tua yang lain, gak terlalu ribet sih misalnya cuci tangan sendiri, mau kencing dia nyetekin lampu sendiri naik-naik bangku, padahal tinggikan, kalo susternya lagi sibuk, bikin susu sendiri Membujuk makan maem ya, nanti dia makan mau cuma lama aja ngunyahnya, gak dibujuk-bujuk, paling dicerita-ceritain Hubungan adik-kakak kakaknya yang iseng duluan, jadi dia nanti nangis gitu, dia gak pernah ngelawan cuma nangis itu aja Perasaan pengasuh kalo kata suster yang lain disini aku katanya ya gak tau, ya biasa aja, katanya aku orangnya cuek gak kaya yang dulu, yang dulu katanya mikirkanlah kok zita gak kaya kakaknya, kalo aku sih agak cuek yang penting mau makan mau nurut ya enjoy aja Pengalaman mengasuh aku yang di pekanbaru sih dikontrak 1 tahun, abis itu selesai, trus yang di Jakarta 8 bulan, soalnya dia orang asing jadi pulang ke negaranya enakan anak asing Ya agak loyal, trus cuek gitukan, gak terlalu harus diginiin atau digituin, lebih memikirkan diri sendiri daripada anaknya, kalo orang Indonesia iya Aturan dalam mengasuh aturannya apa ya.. ya mesti bersih, bersih ya, sehat gitu aja Pola makan anak kalo makan ibu gak jadual, aku aja yang jadual, makan pagi jam 8, kadang jam setengah 10, makan siang kadang jam setengah 1, atau jam 2, makan sore jam setengah 7 kadang jam 7,minum susu sehari 3 kali, tidur pagi tu jam 7 atau setengah 6, tidur siang, trus tidur malem Perilaku makan pengasuh kalo aku ya sama aja, apa yang dia makan aku juga makan, tapi paling dia gak suka Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
pedes Penanganan anak picky eaters pake curcuma mendingan dia Keberhasilan telah dilakukan penanganan yang ya agak lumayan sih ya agak cepet biasanya satu jam setengah, jadi satu jam, kan pernah juga 3 jam gak tau sih, kan misalnya dia suka ini, tapi gak bisakan harus ganti-ganti, ya mungkin dia gak suka Kondisi psikologis anak picky eaters dia gampang ngambek misalnya dia mau apa, kita larang nangis tidur di sofa, di lantai Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Lampiran 3. Matriks Hasil Wawancara Mendalam Dokter Spesialis Anak (Alergi dan Susah Makan) Pertanyaan Jawaban Sudah berapa lama dokter sudah 5 tahun menangani pasien picky eater alergi dulukan saya mendalami alergi, ternyata anak-anak yang alergi itu kebanyakan bermasalah juga di makannya Usia termuda dan tertua yang ada yang masih bayi baru lahir, yang tertua usia anak-anak pernah dokter tangani 10 tahun Apa saja pengalaman dokter selama menangani pasien picky eater ya..tergantung penyebabnya masing-masing, ada yang alergi juga, pencernaannya ya, macem-macem Selama dokter menangani pasien picky eater kasus yang paling empat tahun beratnya cuma 10kg. gangguan pencernaan ususnya berat seperti apa Berdasarkan pengamatan dokter 90% kasus disebabkan oleh gangguan pencernaan, selebihnya psikologis itu kurang faktor apa saja yang berpengaruh berpengaruh. Karena mengobati anak picky eater kita cari penyebabnya tanpa intervensi Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
terhadap terjadinya picky eater ke lingkungan itu bisa sembuh. Bagaimana menangani masalah menurut saya bukan dengan cara merubah menu jadi begini begitu, tapi kita cari apa picky eater menurut dokter penyebabnya, itu yang kita obati, karena kalo cuma ganti-ganti menu tapi penyebabnya gak ketauan sulit itu Apa suka dukanya menangani sukanya kalo naik berat badannya, berhasil, tapi kalo dukanya kan gak semua orang pasien picky eater nerima apa yang kita sarankan, nah kalo pasien gak nurut yang dokter bilang itu dukanya Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Panduan Wawancara Mendalam Dokter Spesialis Anak Nama pewawancara : Nama pencatat : Tanggal : Tempat : Nama Informan : I. Petunjuk Umum 1. Sampaikan ucapan terima kasih kepada informan atas kesediaannya dan waktu yang telah diluangkan untuk diwawancarai dimana wawancara ini sangat penting bagi peneliti 2. Jelaskan tentang maksud dan tujuan wawancara II. Petunjuk Wawancara Mendalam 1. Wawancara dilakukan oleh seorang pewawancara dan seorang pencatat 2. Informan bebas untuk menyampaikan pendapat, pengalaman, saran, dan komentar 3. pendapat, pengalaman, saran, dan komentar sangat bernilai 4. Jawaban tidak ada yang benar atau salah, karena wawancara ini untuk kepentingan penelitian dan tidak ada penilaian 5. Semua pendapat, pengalaman, saran dan komentar akan dijamin kerahasiaannya 6. Wawancara ini akan direkam dengan tape recorder untuk membantu ingatan pencatat. Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
III. Pelaksanaan Wawancara A. Perkenalan 1. Perkenalan dari wawancara dan pencatat 2. Perkenalan dari informan dengan menyebutkan nama, umur, pendidikan, pekerjaan, lamanya bertugas dan jabatan B. Pokok Bahasan 1. Sudah berapa lama dokter menangani pasien picky eater 2. Usia termuda dan tertua yang pernah dokter tangani usia berapa 3. Apa saja pengalaman dokter selama menangani pasien picky eater 4. Selama dokter menangani kasus picky eater, yang paling berat seperti apa 5. Berdasarkan pengamatan dokter faktor apa saja yang berpengaruh terhadap terjadinya picky eater 6. Dampak terparah yang pernah dokter temui 7. Bagaimana sebaiknya menangani masalah picky eater 8. Apa saja suka duka menangani pasien picky eater Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Panduan Wawancara Mendalam Ibu Anak Picky Eater Nama pewawancara : Nama pencatat : Tanggal : Tempat : Nama Informan : IV. Petunjuk Umum 3. Sampaikan ucapan terima kasih kepada informan atas kesediaannya dan waktu yang telah diluangkan untuk diwawancarai dimana wawancara ini sangat penting bagi peneliti 4. Jelaskan tentang maksud dan tujuan wawancara V. Petunjuk Wawancara Mendalam 7. Wawancara dilakukan oleh seorang pewawancara dan seorang pencatat 8. Informan bebas untuk menyampaikan pendapat, pengalaman, saran, dan komentar 9. pendapat, pengalaman, saran, dan komentar sangat bernilai 10. Jawaban tidak ada yang benar atau salah, karena wawancara ini untuk kepentingan penelitian dan tidak ada penilaian 11. Semua pendapat, pengalaman, saran dan komentar akan dijamin kerahasiaannya 12. Wawancara ini akan direkam dengan tape recorder untuk membantu ingatan pencatat. Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
VI. Pelaksanaan Wawancara C. Perkenalan 1. Perkenalan dari wawancara dan pencatat 2. Perkenalan dari informan dengan menyebutkan nama, umur, pendidikan, pekerjaan D. Pokok Bahasan 1. sudah berapa lama anak Ibu mengalami picky eater 2. usia berapa anak mulai mengalami picky eater 3. bagaimana awalnya anak mengalami picky eater 4. bagaimana gejala yang dialami oleh anak 5. Makanan apa yang paling sering dikonsumsi oleh anak 6. bagaimana hubungan anak dengan anggota keluarga lainnya 7. adakah gangguan fungsi organ tubuh atau kelainan anatomis organ tubuh yang terjadi sejak lahir 8. bagaimana pola asuh ibu terhadap anak dalam hal makan 9. apakah ibu suka sayuran 10. apakah anak diberi ASI eksklusif 11. faktor yang paling berperan 12. bagaimana cara ibu menangani masalah makan anak tersebut 13. dampak yang dialami oleh anak Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Panduan Wawancara Mendalam Pengasuh Anak Picky Eater Nama pewawancara : Nama pencatat : Tanggal : Tempat : Nama Informan : VII. Petunjuk Umum 5. Sampaikan ucapan terima kasih kepada informan atas kesediaannya dan waktu yang telah diluangkan untuk diwawancarai dimana wawancara ini sangat penting bagi peneliti 6. Jelaskan tentang maksud dan tujuan wawancara VIII. Petunjuk Wawancara Mendalam 13. Wawancara dilakukan oleh seorang pewawancara dan seorang pencatat 14. Informan bebas untuk menyampaikan pendapat, pengalaman, saran, dan komentar 15. pendapat, pengalaman, saran, dan komentar sangat bernilai 16. Jawaban tidak ada yang benar atau salah, karena wawancara ini untuk kepentingan penelitian dan tidak ada penilaian 17. Semua pendapat, pengalaman, saran dan komentar akan dijamin kerahasiaannya 18. Wawancara ini akan direkam dengan tape recorder untuk membantu ingatan pencatat. Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
IX. Pelaksanaan Wawancara E. Perkenalan 1. Perkenalan dari wawancara dan pencatat 2. Perkenalan dari informan dengan menyebutkan nama, umur, pendidikan, pekerjaan, lamanya bertugas dan jabatan F. Pokok Bahasan 1. Sudah berapa lama mengasuh anak picky eater 2. Apa saja tugas pengasuh 3. Apa saja pengalaman menjadi pengasuh 4. Bagaimana kedekatan pengasuh-anak 5. Bagaimana menanggulangi anak picky eater 6. Hambatan dan kemudahannya apa saja 7. Bagaimana membujuk anak untuk makan 8. Bagaimana perasaan pengasuh dalam menangani anak picky eater 9. Saran, pendapat, dan komentar untuk majikan Data Informan Nama : Umur : Lama bekerja : Nama anak asuh : Umur anak asuh : TB anak asuh : BB anak asuh : Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia
Gambaran karakteristik anak.., Priyanah, FKM UI, 2008Universitas Indonesia