150 LAMPIRAN Lampiran 1. Transkripsi Video TRANSKRIPSI SUMBER DATA SKRIPSI YOUTUBE RIA SW 1. Makanan Pedas Surabaya #03 Curut : Aku harus bantu Ia syuting. Ianya masih bobo karena begadang ngedit. Ayo kita ambil gambar yang bagus-bagus. Ria : Kita akan hunting makanan pedasnya Surabaya. Kita mulai dari yang berasap di sana. Ayo kita ikuti asapnya. Ini salah satu sate terenak yang nggak punya cabang di mana-mana. Bedanya sate Ondomohen dengan yang lain adalah penggunaan parutan kelapa. Jadi kelapanya dilumurin di sate sebelum dibakar. Kalian bisa lihat nggak? Ada parutan kelapanya di sate. Pilihan dagingnya ada ayam dan sapi. Dilengkapi dengan nasi atau lontong. Kalian tinggal pilih salah satu. Ini aku pesan yang campur. Jadi kalau yang campur itu isinya ada semuanya, kecuali nggak ada ayam. Ini dia ada parutan kelapanya. Jadi ingat ini nggak sih? Makanan yang, cemilan yang, ketan yang, atasnya ditaburin kelapa ini. Apa sih itu namanya? Kameramen : Ketan serundeng Ria : Iya iya iya. Ketan serundeng. Aduh jadi kangen itu yah. Beli di mana yah? Ini seperti biasa, aku mau campur dulu. Yang
151 paling enak, tara.. ini kurang banyak sih. Ra, lo kalau nggak mau gini-ginian, buat gue yah nanti yah. Kameramen : Mau gue itu. Ria : Ini ada rawit dan bawang merah. Ah so yummy. Ini makan gini aja udah enak banget. Kelapa kalau dibakar kan wangi banget yah. Nah ini pasti meresap ke dalam dagingnya juga. Ini aku makan ususnya. Chewy, tapi berasa kelapa dibakarnya. Pas digigit, kayak udah "hancur" semua gitu loh. Gila, ini lembutnya, lembutnya parah sih. Kalau biasa kita makan sate kan yang pertama kita rasain kan emang bumbu kacangnya kan. "Wiih enak banget yah bumbu kacangnya kayak kental banget atau apa gitu." Nah ketika makan sate ini, begitu masuk mulut, yang highlightnya malah bukan bumbu kacangnya malah. Emang kelapanya gitu yang dominan di mulut kita. Cuma satu nih yang kurang. Kameramen : Pacar? Ria : Rese. Ini. Rawit sama bawang merah. Pengin ditaburin di sini gitu kan. Biar nasinya nggak jomblo. Ria : Ibu, aku boleh minta rawit sama bawang merah? Ria : Mau nggak? Kameramen : Bawang merahnya gue mau. Ria : Ih minta sendiri ah Kameramen : Dih. Ngapain nawarin yah?
152 Ria : Kan basa-basi. Ah, kalau kayak gini enak kan. Ini aku banget kalau udah kayak gini. Kameramen : Nggak bisa gue kalau diacak-acak kayak gitu Ria : Bagus cong. Berarti kita nggak bisa bakal berebutan apa-apa. Kayak misalnya aku suka bubur diaduk, kalian nggak. "Ih kak. Kenapa sih bubur diaduk gitu. Jangan gitu dong." Biarin aja sih. Nggak usah maksain ya kan. Ininya enak, karena dia itu bukan digoreng ya. Tapi direbus. Jadi pedesnya tuh keluar banget. Curut : Nyam nyam nyam. Wah, aku suka sekali, aku suka sekali, aku suka sekali, aku suka sekali Ria : Sebelum kita lanjut hunting makanan pedas, aku mau melipir bentar. Nggak apa-apa yah. Kalian boleh ambil camilan dulu deh atau minum. Soalnya kan perjalanannya 19 menit. Eh tapi ini kan di video ya. Jadi cuma 16 detik, nggak jadi deh. Kalian jangan ambil makan atau minum deh. Ria : Mbak, cuma mau ke klenteng. Petugas : Ke klenteng aja? Rp20.000 Ria : Maaf, Mbak Petugas : Permisi, iya. Ria : Klenteng ke kiri yah, Mbak? Petugas : Klenteng lurus aja, mentok, belok kiri. Ria : Makasih, Mbak
153 Petugas : Terima kasih. Iya Ria : Sebenarnya aku pakai nyasar beberapa kali nih. Padahal kan udah dikasih tau sama Mbaknya. Google juga bikin bingung lagi. Ya apapun itu akhirnya aku bisa sampai di lokasi yang aku mau. Berkat Curut doa-doa ya kan. Di Surabaya itu kan yang namanya aneka ragam budaya, agama itu kan berbaur banget yah. Tapi masyarakatnya tetap rukun. Nah ini kita salah satunya, ih disambut superhero. Halo. Badut : Halo Ria : Ini kan klenteng tempat ibadah. Tapi juga tempat wisata. Pengunjung : Kak Ria yah? Ria : Iya, Tante. Halo Pengunjung : Mau foto. Ria : Iya, boleh boleh. Yang kayak tadi, aku senang banget kalau liat kayak gitu. Agamanya beda tapi tetap mau datang dan lihat. Begitu masuk, kita disuguhin sama perpaduan warna orange dan abu-abu. Jadi rata-rata tuh warnanya orange sama abu-abu. Di belakangnya ada bunga teratai. Nah bunga teratai ini kan lambang dari kesucian. Jadi artinya klenteng ini tempat suci. Nah ini di pintunya ada 2 patung singa. Di pintu kaca ada lukisan gambar 2 naga. Simbol dari penolak roh jahat. Ini itu dibangun tahun 1999. Patung Dewi Kwan Im dibangun 2 tahun setelahnya. Kenapa dibangunnya telat?
154 Karena apa? Jadi dulu seorang karyawan yang kerja di sini lihat ada penampakan. Wanita berjubah putih jalan di atas air. Nah itu dipercaya sebagai penampakan dari Dewi Kwan Im. Makanya dibuat patung ini. Kalian jangan nyeletuk macam-macam yah. Soalnya kalau dalam hal yang berkaitan sama agama hindari yang namanya debat, nyeletuk, ngeremehin kayak gitu-gitu. Biar kita bisa hidupnya tuh rukun. Terus di sebelah sana ada burung. Aku mau foto sama dia. Mochi, kamu ganteng banget Mochi. Kamu mau di pundak aku nggak? Mochi, sama Curut tuh. Curut : Aku dicuekin, Iaa Ria : Curutnya ngumpet dulu deh. Mochi, kiss kiss. Kamu ganteng banget. Hah? Iya? Aaa Mochi lucu banget. Curut : Kenapa Mochi tidak mau melihat aku? Ria : Berhubung judulnya makanan Surabaya, aku harus kembali ajak kalian ke salah satu tempat yang masuk ke dalam kriteria. Setelah menempuh perjalanan sekitar 28 menit, akhirnya aku sampai di tempat makannya. Kita makan penyetan nih. Di sini yang paling favorit adalah ikan pe. Alias ikan pari. Dilengkapi dengan sayuran dan juga telur dadar. Dan ini juaranya. Sambal uleknya itu terkenal pedas dan mantap. Aaa aku udah nggak sabar mau coba. Dia ini sambalnya hanya ada satu jenis. Jadi nggak bisa direquest
155 lebih, sedikit lebih pedas atau apa gitu. Kita coba sambalnya dulu deh. Pedasnya nggak langsung berasa pedas sih. Jadi nunggu beberapa detik baru, wah ini baru semakin pedas. Ini enak deh, jadi kalau ini dicampur sambal gitu yah pas digigit ini kayak penawar pedasnya gitu loh. Nih apalagi kalau pakai ini kan. Wah ini enak banget sih. Ini kayak taco yah? Taco versi mungil. Rasa bakarannya berasa banget. Karena dagingnya agak keset gitu loh. Telurnya tipis sekali kan? Lihat deh, telurnya rasa telurlah. Kalian berharap rasa apalagi coba? Sama dia itu ada tempe. Namanya aja Tempe Penyet ya kan. Tempenya pas digigit berasa satu-satu. Mari kita makan daun telo. Aku kan udah lama banget nggak ke Surabaya. Baru ngeh gitu kalau Surabaya lebih panas dari pada Jakarta yah. Dan sama padatnya dengan Jakarta. Ria : Cong, kita ngadem dulu yuk. Kameramen : Ke mana? Ria : Kita ke mall. Ngadem. Yuk. Kameramen : Wah ke mall mah belanja, Cong. Ria : Nggak, benar ngadem. Ngadem. Panas banget. Ngadem ngadem ngadem. Aku memutuskan untuk ngadem bentar di Royal Plaza. Sebenarnya sih ada alasan lain di luar hanya sekedar mau ngadem.
156 Ria : Kemarin tuh pas yang kita ketinggalan pesawat itu ternyata charger aku yang Samsung ketinggalan di mobil online. Padahal bapaknya udah bilang, "Ini punyanya bukan, Mbak?" "Bukan." Oon kan. Dulu kita beli audio yah. Sekarang beli charger handphone. Kameramen : Ah lu mah ada-ada aja. Ria : Ih ini nih seru nih Kameramen : Tapi kalau kamera boleh masuk. Kalau kamera nggak boleh masuk, nggak usahlah. Ria : Kenapa? Kameramen : Ya ngapain nggak ada kamera? Ria : Ah ayo Kameramen : Setannya juga lagi tahan ketawa tau. Ria : Aaa takut takut takut. Kameramen : Yaudah, yuk. Ria : Nggak jadi main setan-setanan. Aku langsung fokus sama tujuan utama. Beli charger. Udah cukup ngademnya. Udah dapat charger. Eh, ini ada chang tea ini. Mau nggak? Eh, nggak ada deng. Nggak ada yang tebu lemon itu. Air tebu nggak ada, tapi adanya air mata kucing. Jangan ah, kan aku air mata buaya. Karena air tebunya nggak ada, akhirnya aku beli air sereh aja deh. Alias lemongrass. Eh sekalian beli masker yuk. Lo mau?
157 Kameramen : Yang kayak gini modelnya. Yang ini nih, yang ini aja nih. Ria : Yakin? Cong, tapi dia layernya cuma 3. Kameramen : Nggak aman yah? Ria : Minimal tuh 4. Ini nih kayak gini nih, 4 nih, 4 ply. Warnanya nggak ada yang putih cong. Adanya cokelat. Mau? Kameramen : Ya udah Ria : Dipakai nggak? Ntar dibuang lagi. Kameramen : Pake Ria : Berapa tuh, Mbak? Penjual : Jadi Rp60.000 Ria : 60? Iya, makasih. Penjual : Makasih. Ria : Yuk kita.. minuman pasti udah jadi kan Penjual : Makasih yah, Kak Ria : Iya, makasih. Penjual : Sama-sama. Ria : Cheers. Manisnya manis gula. Tapi tadi aku mintanya less sugar. Lumayan. Abis nggak ada air tebu. Biar seger. Soalnya dari tadi tuh kan lihat aku manis terus kan. Eneg. Jadi harus minum ini biar segar lagi gitu. Yuk, cari parkir. Nih, ketika dua oon jalan bareng, terus lupa parkirnya di mana ya kan. Tapi patokannya tadi tempat setan. Jadi kita harus cari tempat setannya dulu.
158 Kameramen : Nih setannya nih. Ria : Ibu, numpang tanya. Bebek mercon di mana yah, Bu? Penjual : Nggak tahu saya. Ria : Oh, nggak tau yah. Penjual : Iya. Ria : Makasih yah. Penjual : Iya. Ria : Ibu, numpang tanya. Bebek mercon di mana yah? Penjual : Nggak tau. Kurang tahu aku. Ria : Kurang tau yah. Makasih yah. Penjual : Iya Ria : Makasih. Ria : Kok nggak ada yang tau yah? Kameramen : Benar nggak alamatnya? Ria : Benar kok. Tadi kan Google suruh di sini. Jalan satu menit, berarti masih sana lagi kali. Tuh masih satu menit. Kameramen : Tapi kok nggak ada yang tau? Ria : Setelah putar sana-sini dan lihat foto, kayaknya emang udah nggak jualan lagi. Huft. Kenapa selalu ada adegan kayak gini tiap syuting. Kemudian kalian nyeletuk, "Ya iya lah, Kak. Kalau nggak ada begituan, bukan video Kak Ia." Sungguh kalian terlalu. Tapi nggak usah sedih. Soalnya makanan pedas yang aku mau tuju pasti buka. Aku yakin. Tempat
159 makan ini kesukaan aku banget. Tuh kan, buka. Mereka bukanya emang malam. Udah kecium nih wanginya. Pilihan menunya ada babat, usus dan paru. Sebenarnya bisa aja kalau kita mau campur semuanya. Secara rasanya bakalan enak banget gitu. Tapi kali ini aku pesan babatnya aja. Jadi isinya cuma ada nasi, babat, itu udah pasti. Dan sambalnya yang super pedas tapi bikin nagih. Mari kita makan satu piring penuh kebahagiaan ini. Selamat makan. Dan ini emang pedas banget. Tadi pas aku pakai masker pas ini ditaruh di meja langsung pedasnya langsung nusuk ke hidung. Kita coba dulu yah. Tipe-tipe cabe-cabe. Yang cuma kayak direbus, diulek, terus dikasih garam. Mungkin. Ini babat rumen, terkenal dengan babat handuk. Ini sebelumnya udah diungkep. Baru abis itu digoreng. Babat handuk itu lapisan lambung yang pertama. Jadi bentuknya emang pipih, tuh. Babat itu ada beberapa jenis. Kalian tau kan? Ada juga yang namanya babat sarang lebah, lebih lembut dari babat handuk. Kayak bumbu ayam goreng, tapi dagingnya itu daging babat gitu. Kayak cocok banget gitu. Empuk, gurih, renyah. Babat lainnya itu ada babat lapisan ketiganya lambung, namanya babat buku. Bentuknya kayak buku, berlapis-lapis. Terus ada juga babat yang jarang banget dipakai, lapisan keempat. Soalnya lebih banyak lemaknya. Nah ini babat handuk.
160 Kameramen : Babat buku kali. Ria : Nggak, ini babat handuk. Kameramen : Tadi kan yang lo omongin buku. Ria : Yang ketiga, lapisan ketig.. iih, jangan bikin gue bingung. Tapi ini aku sambalnya kurang sih. Ria : Mbak, aku boleh minta sambalnya dikit nggak? Penjual : Iya, boleh. Ria : Iya, makasih. Ria : Aku sisain deh buat aku gadoin terakhir. Penutupan. Curut : Aku mau, mau, mau Ria : Ah Curut mah kamu kalau makanan enak minta-minta. Curut : Nyam nyam nyam. Ria : Cong, ntar dong. Ada cabai nyelip. Kameramen : Sini gue bantuin Ria : Mana? Ah lo mah bantuin ngerekam. Ntar dulu yah. Sabar yah. Kameramen : Nanti aja terakhir. Baru diberesin. Ria : Ih, nanti gue ngomong keliatan cabainya. Lo mah suka begitu. Kameramen : Bersih-bersih dong cong Ria : Apa? Kameramen : Baju lo sama.
161 Ria : Yah. Gue bersih-bersih dong cong? Ih nanti kita abis makan duduk-duduk sini ya kan. Ya? Iya dong, ngangguk dong. Ngangguk. Kalian mah respon dong. Ya? Ya? Kameramen : Makan apa sih cong? Ria : Kita makan bubur goreng. Kan biasanya kan bubur direbus. Ini dia sih bilangnya bubur goreng yah. Aku nggak ngerti gitu gimana cara bubur digoreng gitu? Aku nggak paham. Makanya supaya kita punya pemahaman yang baik, kita harus menelusuri dan melihat. Ih bagus ya. Wah ini kayak video klip dong. Jalan di sini. Yah, tapi kurang kece. Kameramen : Ah. Elo. Ria : Fail deh. Kameramen : Cong, dari sini cong. Ria : Dari mana? Dari mana? Semangat nih. Kameramen : Ayo cong jalan ya. Ria : Iya. Jalannya kayak model atau apa? Kameramen : Zombie-zombie. Ria : Zombie? Transisi jadi manusia yah. Kameramen : Iya iya. 1, 2, Action! Ria : Ini bubur goreng yang kumaksud. Sebentar lagi aku bakal punya pemahaman untuk bagian digorengnya. Btw, mereka punya beberapa pilihan menu. Tapi aku pesen yang Salted Egg. Nah, ini kesukaan aku. Cakwe. Ini banyak banget sih
162 suwiran ayamnya. Lebih banyak toppingnya dari pada buburnya. Biasa kebalikannya yah. Lebih banyak bubur dari pada toppingnya. Tekstur buburnya beda sih. Beda dalam artian bubur kan kayak lembek banget yah. Tapi ini tuh kayak kalian tau kan kalau biskuit bayi diencerin? Itu kan lebih halus dari pada bubur kan. Nah itu, teksturnya kayak gitu. Dia itu tahapannya setelah direbus, digoreng kayak nasi goreng gitu. Digoreng pakai minyak. Jadi ada dua proses gitu. Lebih lembut dari bubur pada biasanya. Serius. Abis ini aku pengin keliling, abis soalnya "hidup" banget. Aku lihat banyak anak muda. Kita harus absen ya kan. Halo halo halo, sebelum balik hotel, mandi, tidur, ngedit. Tempat bubutnya kan dekat banget tuh sama hotel, nah sebelum aku balik aku nemu banyak jajanan. Berhubung Curut belum makan, aku harus bawain sesuatu buat dia. Sebenarnya banyak banget pilihannya. Tapi kayaknya tempe mendoan enak sih buat camilan malam. Curut pasti doyan. Curut : Wah, aku dibeliin tempe dodoan. Tapi bagaimana cara makannya? Iaa, tolong bantu aku. Ria : Buru yuk. Aku mau lanjut nonton K-drama nih, Curut. Capek nih aku ngulangnya panjang nih, Curut. Curut : Tapi hujan, aku takut.
163 2. Menggila di Munduk #05 Ria : Kalian nonton Little Women nggak? Besok episode terakhir. Tapi pas video ini tayang, kayaknya Little Women udah berakhir dari kapan tau sih. Dari series itu aku makin sadar gitu yah. Kalau yang namanya kehidupan tuh, penuh banget sama rahasia. Pasti kalian punya banyak rahasia, kan? Aku juga. Tapi ada satu rahasia yang pengin aku bagi ke kalian. Untuk tau itu kita harus ke airport dulu. Iya, untuk tau rahasianya, kita harus ngueng-ngueng ke salah satu kota di Indonesia. Kalian pasti udah nggak asing sama kota ini. Bali. Tapi kali ini aku akan mulai perjalanan dari bagian Bali Utara. Munduk. Meski nggak se-ngehits kota di bagian selatan, tapi kalian bisa menikmati keindahan alam dan melihat sisi lainnya Bali. Lokasinya ada di daratan tinggi pegunungan. Jarak tempuh dari Bandara Ngurah Rai sekitar 2 jam 23 menit. Desa Munduk juga penghasil kopi luwak. Dan salah satu kopi luwak terenak di Bali dihasilkan di tempat ini. Tempat yang akan jadi tempat rumah penginapan selama aku stay di Munduk. Fyi, ketika aku stay di sini, aku satu-satunya tamu dari Indonesia.
164 Ria : Makasih ya, Bli. Supir : Sama-sama. Terima kasih. Silakan. Ria : Iya. Ria : Ini aku dapatnya yang Two Bedroom Valley. Wah aku udah bisa ngintip dari sini. Silakan masuk. Dia kan di sini ada beberapa tipe kamar. Ini tipe kamar yang favoritnya gitu. Ini sebenarnya ada 2 kamar karena Two Bedroom Valley kan. Tapi ini aku minta kunci dari awal karena terlalu luas, jadi ini dikunci. Ini sebenarnya dua kamar. Di sini bisa leha-leha. Kameramen : Ya udah gue berenang yah. Ria : Nggak. Ria : Ini ada api unggun, kayaknya aku nanti mau malam ah. Kayaknya kalau malam sih dingin yah harusnya. Tunggu-tunggu, itu ini save the best for the last. Ini ada buku-buku. Ada majalah. Jadi kalau kalian ngechill sambil nanti lihat pemandangan dari pada ngegalau mendingan baca buku. Lihat-lihat majalah. Ini ada cookies. Coba deh satu. Nah, masuk sini baru kamar. Jadi kamar yang dikunci itu, sama aja kayak gini. Eh cong, satu ranjang berdua. Nggak dipisah lagi. Ini gue tidur di sini ah. Kameramen : Bener yah.
165 Ria : Masuk ke sini, kamar mandi. Jangan berharap Bali itu bakalan kayak private tertutup gitu. Pasti terbuka seperti ini. Ditutupnya pakai ini. Tapi dia nggak ada naikan, kan. Tapi tenang, nggak bakalan becek. Jadi Ara nanti mandinya di sini. Jadi dia nggak bakalan becek-becek juga. Kameramen : Nggak ah. Gue bikin becek. Ria : Awas lo ya. Ria : Nabung di sini deh. Kan ini ada mini fridge juga. Biasanya kan kalau di hotel-hotel, mini fridge di depan, kan. Di bawah mini bar kan biasanya. Tapi di sini tuh justru di sini. Dekat sama kamar mandi. Biar bisa berendam ambil bir ya, kan. Ria : Cong, ada beer tau. Ada Lihai. You Lihai. Kameramen : Balihai. Ria : I know. Ba-nya kan gue tutup. You Lihai, lihai itu apa? Pintar kan? Cermat? Lihai apa sih cong? Kameramen : Ya gitu lah. Google aja. Ria : Arti lihai di KBBi adalah pintar, cerdik, cekatan, pandai. Nggak ngasih tau owel-owel begini. Lo mah bener-bener. Ini ada jacuzzi. Pokoknya nanti malam aku harus banget nyemplung di sini. Sama ada kolam renang. Ini dalamnya 1,3 meter. Jadi paling cuma seginian. Di sini bisa mandi.
166 Setelah selesai berenang. Ih, jadi kangen sekolah yah. Kan gitu kan kalau sekolah, pas les berenang. Mandi deh di sini. Udah. Yuk, sekarang aku mau ketemu seekor kuda. Aku mau berkuda. Aku mau belajar berkuda. Ria : Mana tuh si Curut? Curut, mau ikut aku berkuda tidak? Curut : Aduh aku takut, aku tidak mau. Ria : Mari kita berkuda. Berkuda itu (salah satu fasilitas di sini). Kita mulai dari sini. Tinggal masuk aja. Lego. Ih, kudanya udah nunggu aku. Petugas : Iya, di sana. Kameramen : Cuma kuda yang setia nungguin lho. Ria : Sama Curut. Curut nggak ikut. Dia takut katanya. Petugas : Berkuda? Ria : Iya, berkuda, Bli. Petugas : Kalau mau belok kiri, tarik tali ke kiri. Belok kanan, tarik tali ke kanan. Kalau mau berhenti, tarik keduanya. Ria : Nama kudanya Dawuk. Setelah dikasih tau aba-aba berkuda, pelatihnya pandu aku sampai Dawuk ngerasa nyaman sama aku, yang notabene orang baru. Setelah kira-kira 10 menit, akhirnya aku dan Dawuk sama-sama nyaman. Pintar Dawuk, ayo Dawuk. Jangan-jangan itu becek. Ayo, Dawuk. Kiri, Dawuk. Kalau kata orang, kita dan binatang peliharaan biasanya bakalan mirip yah.
167 Ternyata Dawuk. Tukang salfok nih. Nanti kita salfoknya bareng aja, Dawuk. Kita jalan dulu, Dawuk. Nanti kita makan abis ini. Aduh kangen ini nanti. Dia lucu sekali. Ah makasih, Bli Petugas : Iya. Kameramen : Bli, laki-laki pertama loh yang kasih dia bunga. Petugas : Spesial dari dari Dawuk katanya. Ria : Setelah main satu jam, aku harus pisahan sama Dawuk. Soalnya Peur Karung udah konser. Setelah berkuda, lapar. Ini kita lunch dulu di taraa. Dia tau aja kalau aku suka mimpi. Tepat di depannya Mimpi Restaurant, itu tuh ada kolam renang. Infinity pool. Owkay kita makan. Ria : Hallo Petugas : Hallo Kak Ria. Ria : Aku mau makan siang yah. Petugas : Iya Ria : Selamat makan. Ini aku pesen ada Lumpia Sayur. Ini ada Greek Salad. The Munduk Burgers. Sepertinya kita harus mulai dengan salah dulu yah di mana-mana. Wih ada mentimun. Maaf bukan mentimun. Paprika. Ini cream atau cheese yah. Yah jatuh. Oh ya. Cheese. Aku nggak boleh abisin ini, ah. Kalau sayur bikin perut penuh (kenyang) kan. Ini nanti belakangan boleh yah. Ini dulu deh. Kulitnya
168 kan renyah banget yah, shiniy. Terus pas digigit berasa banget freshnya. Saus ininya super enak. Mirip banget sama sausnya fuyunghai. Kalian suka nggak sausnya fuyunghai? Aku suka banget sih. Ini satu porsi isinya ada dua. Aku bagi dua deh. Kameramen : Emang lo maunya bagi dua atau nggak? Ria : Nggak. Bahaya, keegoisan dan keserakahan akan muncul. Kameramen : Udah makan aja. Gue nggak doyan tauge. Ria : Nggak. Nggak apa-apa. Coba sedikit. Kalau nggak bisa, gue habisin. So good. Tamu-tamu di sini kan kebanyakan dari internasional yah. Mereka suka sama ini. Jangankan internasional, yang nasional aja suka. Tatararara, burger. Biasanya kita kan pakai tusukan kayu yah. Ini pakai sereh. Kita harus bagi dengan adil. Ini aku pesan yang chicken bacon. Jadi buat kalian yang nggak bisa makan non-halal, tetap bisa makan di sini dan pesan ini gitu. Soalnya dipisah. Jadi aman. Ini kita coba dagingnya dulu yah. Tunggu tunggu. Kayaknya aku mau racik sendiri boleh yah. Di sini cuacanya lagi, lagi galau. Nggak menentu. Kadang dia happy. Dia lagi mood swing sih. Kameramen : Kayak lo dong. Ria : Nggaklah. Gue jarang mood swing yah. Lo jangan ngadi-ngadi yah.
169 Kameramen : Tuh kan, matanya. Ria : Ini semoga nggak hujan yah. Jadi kita bisa lihat sunset dengan pemandangan yang cantik. Tapi itu masih nanti sih. Soalnya sunset kan sekitar jam setengah lima? No no no bukan setengah lima, jam lima setengah enam atau jam enamlah gitu. Jadi abis ini kita ngopi-ngopi dulu yah. Kita ngopi-ngopi luwak. Itu yang aku cerita. Kayak ngancam yah. Kopi luwak yah aku cerita. Kameramen : Kapan lo cerita? Ria : Hah kapan gue cerita? Kameramen : Kapan? Emang ada shotnya lo cerita? Ria : Kok gue jadi bingung sendiri nih sama shot gue. Ria : Cong, ah. Jangan bikin gue bingung. Kameramen : Ya, gue cuma ngetes elo. Gue ngetes elo. Ria : Udah tau temennya gigabytenya dikit. Masih Pentium II. Ria : Ini ada cahaya-cahaya dari surga nih. Gue cakep nggak cahaya-cahaya surgawi nih. Kameramen : Makin keliatan lo jeleknya. Ria : Iya? Kameramen : Iya. Ria : Ya udah lah, maaf lah. Emang udah jelek. Ria : Ini pisang goreng dipakaiin kelapa. Kelapanya ini digoreng lagi bareng pisang gorengnya. Ada strawberry
170 ice cream. Ini kita coba dulu tanpa ice cream ya. Iih, crunchy! Aku nggak nyangka ya kelapa kalau digoreng gini enak yah ternyata. So good. Curut : Wah, ice cream, strawberry, nyam nyam wah. Ria : Abis makan, enaknya ngopi-ngopi cantik. Tapi sebelum kita ke perkebunan kopi, di sini juga ada tanaman buah-buahan. Nggak cuma itu sih, mereka juga tanam bunga, soalnya Bali kan kental dengan sembahyang yah. Dan bunga adalah sarana upacara dalam kehidupan beragama Hindu di Bali. Di sini juga ada tempat untuk kita selfie. Salfok bentar, ini ulat bulunya lucu banget asli. Bentuknya unik sekali kan? Kalau lihat kayak gini, berasa nonton Nat Geo nggak? Sekarang kita ke area kopi. Ini rahasia yang aku bilang di awal. Kopi luwak di sini berasal dari luwak liar. Jadi luwaknya nggak disangkar gitu loh. Nah kalau yang ini biji kopi arabica. Kalau warnanya udah merah, tandanya siap dipanen. Aku dikasih untuk coba. Jadi ini caranya cuma dibuka, kemudian dihisap-hisap seperti permen. Pekebun : Manis? Ria : Manis. Ria : Ke sebelah sana. Sekarang kita akan coba kopi arabica dulu. Dari jenis Arabica Natural, Arabica Fullwash, sama
171 Arabica Honey. Disclaimer dulu nih, nanti kalau aku kelihatan oon maklumin aja. Kan aku kan biasanya kopinya nggak serius ya kan. Ini yang Arabica Natural, kita coba. Pahit. Tapi nggak sepahit kehidupan. Jadi ini masih bisa lah ditoleransi sama lidah. Tapi kalau Arabica, jadi dia tergantung apa yang ditanam di sekelilingnya, misalnya ada pisang, jadi bakalan ada berasa pisangnya. Tapi karena lidah aku belum mahir gitu yah, jadi aku belum bisa ngerasain itu. Barista : Itu flavour notesnya berry. Ria : Okey take two. Hmm, ini yang natural emang pahit gitu yah. Cuma aku ngerasa ada notesnya tuh ada berry. Kita coba yang Arabica Fullwash. Kok kayak ada asemnya yah? Barista : Iya, citrus. Ria : Oh, citrus? Iya, aku ngerasa ada asemnya. Ini yang rasa honey. Tapi rasanya kok agak unik yah? Kayak nggak kopi banget gitu yah. Kalau dari tiga ini, lidah aku nih harus berkembang. (Cocok) di honey. Aku mau yang di natural (cocoknya). Ini luwak yang belum dicuci. Dan ini yang udah dibersihin. Dia pahit iya, tapi nggak yang strong banget. Jadi kayak tastenya tuh soft banget.
172 Ria : Karena besok harus bangun subuh, dan bakal keliling di luar seharian, jadi aku memutuskan untuk spa tradisional Bali. Soalnya perjalanan hari ini kan jauh tuh. Terus pesawat aku juga sempat delay lagi. Kameramen : Direkam nggak? Ria : Nggak lah. Kameramen : Cong, udah belum? Ria : Udah udah. Kemaramen : Ngintip yah? Ria : Iya. Ria : Sebelum dimulai, kaki aku dibersihin dulu tuh pakai garam. Sembari diajak ngobrol, tapi.. Ria : Ke depan udah langsung off yah. Kameramen : Kenapa sih? Ria : Langsung buka sarung. Nggak mau. Awas lo. Awas ya. Ria : Selamat makan. Ini ada nasi menya nyah. Ini khasnya Bali. Menyah nyah itu kayak digoreng, tapi dengan sedikit minyak. Ini ibarat kata nasi gorengnya Bali. Ini ada daun singkong, ini tapi dimix sama chicken. Tapi sebelum itu semua, aku pengen coba sambalnya. Nah, sambalnya ini kan ada tiga yah. Ini ada sambal bongkot, sambal bawang merah campur sereh, ini sambal tomat. Biasanya kalau misal kita ke perkotaan, itu ada juga sih yang jual,
173 meskipun jarang yah. Tapi biasanya kalau di pedesaan kayak gini, fresh banget. Soalnya kan mereka ada perkebunannya. Jadi langsung petik, langsung diolah gitu. Ini batang kecombrang diiris tipis-tipis, dicampur sama cabai. Rasanya unik kayak laos atau sereh yah, rasanya unik yah, sama kuat gitu. Nah, ini juga kayak gitu. Wah aku bisa gadoin ini sih. Asli. Ini seperti biasa. Ini ayam betutu. Ah lembut banget. Sangat mudah untuk dipotong. Aku suka nih daun singkong. Nasinya empuk banget. Berasa rempahnya. Dagingnya lembut sekali. Bumbunya meresap ke dalam. Sambal sereh campur bawang. Nah, enak nih pasti. Ya kan? Pokoknya segala sesuatu yang ada bawang tuh enak. Kayak segala sesuatu ada kalian itu enak. Benar kan. Aku senang nih, malam ini bisa tidur nyenyak. Soalnya semalam aku nggak bisa tidur. Kayak anak kecil ya kan. Terlalu senang gitu. Tadi perjalanannya kan jauh banget yah. Jauh banget, terus macet lagi. Terus mata aku perih banget gitu. Udah capek, udah lelah kan. Sama kayak hati aku, lelah. Terus karena si Acong nyetir kan, aku nggak enak dong kalau tinggal tidur gitu kan. Jadi aku punya ide, ide brilian. Kalian harus mencobanya. Caranya, yang pertama jangan tidur begini, nggak enak sama yang nyetir. Jadi, gantian. Begini. Tuh istirahatin
174 mata kanan. Kira-kira cukup, mata kiri gitu. Terus kalau nggak mempan ya udah, merem kedua-duanya dikit. Si Acong pinter si Acong, dia tau kan, dia belagak mau ke kamar kecil, transit dia tuh ke mini market ya kan. Ya udah. Aku terpaksa melek dong. Kan aku harus jagain mobil. Balik-balik, kasih aku minum. Biar ada sugar kan, biar aku seger, seger. Bener, mempan. Langsung melek mata aku. Kameramen : Udah podcastnya? Udah 2 menit loh ini. Ria : Itu sebenernya mau podcast atau makan ini sih? Dah, syut. Makanya jangan mancing-mancing. Malu nih diliatin sama bule-bule. Dia lagi mikir, gila ini orang Indonesia ... Kameramen : Cong, cepetan makannya, dingin nih. Lo nggak berasa dingin sekarang? Ria : Enggak. Curut : Dududu, aku hari ini di kamar. Wah, apinya besar sekali. Wus wus, aku yang bikin api unggun. Wah, ada biskuit. Wah, ada pisang-pisang. Ria : Cong Kamaeramen : Hmm? Ria : Ada surat nih cong Kameramen : Dari siapa? Ria : Dari yayang.
175 Kameramen : Yayang. Ria : Nggak. Serius. Serius. Dapat surat cinta. Kita bacanya di Jacuzzi aja. Nyebur. Ih enak banget. Ini aku dapat coklat masa. Ih enak. Kameramen : Terus nggak jadi bagi gue? Ria : Katanya lo diet? Surat cinta. Mari kita buka. Kayak jaman-jaman dahulu kala yah. Tentang Candi Prambanan. Pakai bahasa Inggris lagi. Nah, kalian yang masih sekolah pasti belajar lah yah di sejarah harusnya yah. Google owkay. Cong, ada kodok yah?
176 3. Indonesian Street Food Ria : Di sini ada tiga shift, pagi jual kue-kue basah, siang jual jajan pinggir jalan, malam jual makanan berat. Aku ke sini jam 11 siang. Dennis : Ada turis korea. Ria : Haha. Ngelede. Hari ini itu kalap sama makanan Indonesia. Aku pengen banget itu, di situ. Di situ ada cogan. Nggak, becanda. Ria : Pembukaan yang pas dengan makanan lontong sayur. Udah lama banget nggak makan ini. Asli. Dipakein sayur nangka, keripik kentang yang enak banget, pakai kentang, ditambah telor cabe. Seporsi lima belas ribu, pakai telor tambah seribu. Nyari lontong itu susahnya di daerah aku. Dennis : Oh kalo daerah waktu sama nyokap banyak? Ria : Nggak sih, nyokap yang pergi beli gitu ke pasar. Dennis : Bilang aja lo males ke pasar. Ria : Ini sih enak lo. Dennis : Iya, emang enak kok. Ria : Kok lo tau? Dennis : Keliatannya enak haha. Ria : Kalian mau nyoba nggak? Enak kan? Bersyukur lah kalian yang bisa makan banyak telor. Tips makan di daerah
177 seperti ini adalah nggak usah manja, nggak usah cengeng. Ah kotor, hmm aduh panas haha. Dennis : Nggak boleh yah. Ria : Nggak boleh. Aku paling suka ini, nangkanya. Apalagi makan yang di gudeg gitu. Dennis : Ah ya. Ria : Sayur sama nasi itu udah enak aja gitu. Ini di sini, di sebelah ini ada cakwe. Dennis : Noh belakang lo liat noh. Ria : Ayo segera segera segera. Ini jajanan yang sering aku beli waktu SD. Kue Ape. Abangnya jual kue pancong, sama ini, juga ada kue cubit. Tapi aku mau makan kue ape. Kalau misalnya aku makan di rumah sih aku tangan ini, tissue gitu, jadi makannya tuh gitu. Dennis : Ntar terakhir, tissuenya di gituin yah. Ria : Iya. Ini kesukaannya Dennis. Dennis : Iya. Biasa aja dong. Ria : Paling seneng deh ngeliat proses pembuatannya kue laba-laba. Abstrak tapi keren kayak art gitu. Dennis : Bahaya yah kalau ke jajanan pasar yah. Ria : Bahaya. Abangnya hebat loh. Ini cara buatnya. Dia harus stalking spiderman ke mana aja? Untuk ngumpulin jaring laba-labanya. Ini berapa bang?
178 Penjual : Tiga ribu. Ria : Mahal juga. Nis, bayar. Eh, nis ada itu itu nis. Ada panada. Aku mau panada ah. Ada bika ambon, nasi uduk, nasi kuning, terus bacan, terus ada kerupuk kulit pakai kuahnya Padang. Dennis : Ah iya. Jadi krecek. Ria : Ini loh panada. Lo pernah nyobain nggak sih? Dennis : Gue bilangnya pastel. Ria : Ini bukan pastel yah nis tolong yah. Dennis : Gue bilangnya pastel. Ria : Tapi ini bukan pastel. Dennis : Yang bentuknya begitu pastel buat gue. Ria : Tapi ini beda sama pastel. Dennis : Apa bedanya? Ria : Ini kayak roti gitu loh. Ini kayak roti. Dennis : Oh. Ria : Ngeyel banget sih? Nyam, ini biasanya isinya ikan tuna gitu, tapi berhubung ikannya lagi pada ngumpet, jadinya ayam. Ya udah lah ya. Makasih. Penjual : Iya. Ria : Nah ini baru pastel. Ya kan yah pak yah. Penjual : Iya iya.
179 Ria : Tuh beda bentuknya. Ini tuh lebih kerak. Bedanya pastel sama panada itu kalau pastel kering, biasanya isinya sayur-sayuran. Kalau panada, roti khas manado yang isinya ikan cakalang. Dennis : Iya iya iya. Ria : Mari pak. Lo mau ini nggak? Bapak, aku mau dong pak satu piring pak. Penjual : Makan sini? Ria : Iya. Kalau ini beneran agak susah dicari. Bukan karena aku males ke pasar yah. Ini cocok sih untuk diet kayaknya nih. Dennis : Sehat. Nggak bikin gemuk. Ria : Oncom, oncom. Kuahnya nih kuahnya enak nggak? Dennis : Enak lah, tauco. Ria : Kenapa yah toge itu pasangannya tauco? Dennis : Hmm. Curut : Kenapa? Kenapa? Kenapa? Ria : Di sebelah sana ada batagor, ada cakwe, terus kemudian aku bingung. Akhirnya aku pilih cakwe. Ini termasuk cemilan paling enak meski dimakan tanpa sausnya. Bantal satu, guling satu. Buat tidur. Makasih, tara. Karena kita mau makan yang lain, jadi aku nggak bisa beli terlalu
180 banyak. Bedanya guling sama bantal itu, kalau guling agak ada sedikit ada asinnya gitu. Kalau bantal, manis. Dennis : Iya, manis. Kayak aku. Dennis : Woi, bangun woi. Ria : Letak es kode ini tidak terlalu jauh dari pasar lama. Harus rela ngantri sih kalau ke sini, dan biasanya kalau udah kesiangan dikit aja, kita nggak bakalan kebagian alpukatnya. Wah, aku pesen es teler dengan harga super duper murah. Ria : Selamat makan. Dennis : Santai santai santai. Ria : Enak enak enak. Dennis : Kalo yang nonton orang Tangerang, nggak mungkin nggak tau ini. Ria : Aku aja yang bukan orang Tangerang, nggak tau haha. Ini enak semua isinya. Kecuali, kolang kalingnya. Karena pada dasarnya aku nggak terlalu suka kolang kaling. Dennis : Tapi kolang kaling.. bagus. Buat persendian, kolang kaling bagus. Ria : Kalau gitu aku suka kolang kaling. Kalian tau kan ya, makanan enak banget, tapi dia tuh mulainya dari usaha kecil gitu. Mitosnya, kalau dia pindah tempat itu pasti
181 nggak seenak di tempat pertamanya. Dan itu kejadian di tempat ini. Ya kan? Dennis : Tapi tetap enak. Ria : Tapi nggak seenak dulu. Dennis : Heeh. Betul. Ria : Ada yang tahu kenapa? Kalau di daerah selatan itu, itu kan ada satu jalan yang khusus gultik kan, yang aku makan di blok M. Dennis bilang kalau di Tangerang, satu jalan full, tapi isinya bukan gultik. Isinya adalah mari kita ke sana sekarang. Ayok. Bye nis. Biar Dennis yang bayar, haha. Ria : Untuk menuju lokasi berikutnya, hanya perlu sekitar lima sampai tujuh menit, deket banget kan. Dan satu jalan ini isinya laksa semua. Hari ini jadi laksa squad(?). Ria : Ini apa sih mas? Penjual : Itu mie dari beras. Laksa namanya. Ria : Berarti kalau aku makan tanpa ini berarti nggak makan laksa ya. Penjual : Nggak makan laksa. Ria : Oh. Penjual : Nggak lengkap. Ria : Nggak lengkap, kalau gitu aku minta yang lengkap. Penjual : Silakan. Ria : Oh disuruh layanin sendiri katanya.
182 Dennis : Oh ambil sendiri. Ria : Isinya ada mie laksa, daun seledri bagi yang suka, kentang udah pasti semua suka lah yah. Sama ini ayam bakar. Ini bisa pilih dada atau paha. Ini jujur sih pertama kali aku makan laksa sih kayaknya. Dennis : Lo biasanya makannya laksanya. Enak? Ria : Tekstur mienya keras gitu. Nggak biasanya kan licin kan. Ini tuh keras kayak ada.. Dennis : Kasar. Ria ; Kasar, kasar. Pas makan tuh kayak ada bulunya gitu laksa. Heeh. Ayamnya sih enak. Dennis : Enak? Ria : Heeh. Pokoknya enak. Nggak asin, nggak manis, nggak pedes. Pas gitu loh. Dennis : Mantap. Ria : Nggak ada yang berlebihan. Segala sesuatu yang berlebihan kan nggak bagus yah. Dennis : Betul. Apa? Ria : Termasuk kalau sayang sama orang berlebihan itu nggak bagus. Dennis : Sangat tidak bagus. Ria : Karena ini ayam bakar, jadi pas dimakan tuh kayak ada rasanya pahitnya. Ini nih suka banget nih, kentangnya.
183 Dennis : Makan lah yang banyak. Ria : Kuahnya enak, banget. Abis deh. Makasih pak atas traktirannya. Ria : Ini jalannya berliku-liku yah? Dennis : Iya dong. Ria : Sama kayak dalem hati, berliku-liku. Dennis : Sama kayak perasaan, Ria : Yoi Dennis : Belok-belok. Ria : Hati-hati. Dennis : Lo udah tahu sini gede jalannya. Lewat situ yang sempit. Ria : Gue sengaja ngasih itu buat lo. Lo kan di sini nggak muat. Dennis : Muat yah. Lo jahat banget sih. Ria : Mau foto buat instagram, boleh kan. Dennis : Inget kan tadi yang ngomong apa. Demi menggoda kalian yang di instagram. Ria : Ada yang komen, "Kak, kenapa sih makan-makan aja divideoin sih kak?". Dia nggak tahu yah? Kan yang nonton itu kan nggak cuma kita doang. Dennis : Misalnya? Alien juga. Ria : Iya. Temen-temen aku yang di .. nanti kalau mau ke Indonesia kan liat dulu, ada makanan apa yang enak. Dennis : Biar menarik perhatian mereka yah.
184 Ria : Ini yang terjadi ketika aku nggak bisa makan makanan yang kayak telor gini terus Dennis yang ngabisin karena aku nggak bisa telor kan. Bye Dennis. Dennis : Bye. Ria : Sampai ketemu satu tahun lagi. Ih sedih. Good luck Dennis buat kuliahnya di Ausie. Fighting. Dennis : Ia touch up? Ria : Gue kayak banci Thailand nggak sih? Dennis : Nggak. Ria : Lo jujur nih. Dennis : Enggak. Ria : Serius lo? Dennis : Sumpah. Ria : Di kamera nggak? Dennis : Enggak. Lo kayak cowok korea. Ria : Cowok korea ke cewek-cewekan? Ria : Buat bobok. Dennis : Buat dipeluk, karena nggak punya pacar. Jomlo. Ria : Markibo. Eh bayar mas. Dennis : Ya bayarlah masa enggak. Ria : Berapa? Penjual : Empat ribu. Ria : Dennis nih markibo, markibo. Bayar.
185 Dennis : Ia dijemput Ia. Ia dijemput. Ria : Duluan Nis. Dah. Ria : Sorry. Dennis : Keliatan loh. Ria : Iya? Ah ya udah lah ya. Dennis : Ia ngapain Ia? Ria : Ih jorok, jorok. Kamera roll yah? Dennis : Iya hahaha.
186 4. Mie Jambret Hukuman Mati Ria : Kalau kalian pernah nonton Serial Prison Break, itu aku suka banget banget banget. Nah ini ada tempat makan gitu yang konsepnya unik banget dan di antara kalian suruh aku cobain ini. Yes, sesuai yang kalian mau, mie jambret. Di sini waktu berkunjungnya di mulai dari jam 11 siang sampai jam 11 malem. Pelayan : Untuk berapa orang kak? Ria : Dua. Pelayan : Silakan masuk. Ria : Terima kasih. Pelayan : Tahanan baru. Seluruh karyawan : Selamat datang. Ria : Denger nggak? Tahanan baru gitu lucu banget. Dennis : Tahanan baru? Ria : Tolong aku. Ria : Ini asli kocak banget peraturannya harus ditaati sama para tahanannya di sini. Nama menunya tuh juga lucu-lucu parah. Dan yang bikin ngakak, ini namanya Mie Salah Tangkap. Pelayan : Mau ceker?
187 Ria : Ceker hukuman mati. Orang di mana-mana pesennya di meja yah. Kita di sini dulu baru ke meja yah. Pelayan : Iya, level 5 yah kak yah? Ria : Iya. Pelayan : Menu minumnya boleh di sini. Ria : Ini nama minumannya tuh juga kocak-kocak banget. Sayangnya tuh penguntil dan copet udah abis, jadi aku pesen yang teh tarik cincau. Pelayan : Teh tarik cincau yah kak. Ria : Habis pesan, kita harus langsung bayar gitu. Jadi kita tuh bener-bener nggak boleh masuk sel tahanan sebelum kita bayar. Di sini cash atau debit? Pelayan : Baru bisa cash kak. Ria : Untung ada duit cash. Pelayan : Totalnya Rp44.000 Ria : Dan sekarang saatnya kita pilih sel tahanan. Ada blok B tahanan penipuan. Blok D tahanan kekerasan. Terus ini tangganya konsisten gitu kan sama konsepnya. Dan spot yang Instagramable banget ini yang kayak gini. Sebenernya ini spot foto buat orang yang ngabisin mie hukuman mati dan bakal dipajang di mading kayak gini nantinya. Terus tinggal nunggu nama kita dipanggil. Untuk ngambil baki makanannya sendiri. Ya, kita harus
188 ngambil sendiri. Jadi nggak ada tuh yang namanya pelayan nganterin makanan, jadi bener-bener kayak tahanan gitu deh pokoknya. Aku lagi jam makan. Lihat, karena aku tahanan, aku dikasih sedikit sekali ini. Selamat makan. Dennis : Sedih. Ria : Ha? Dennis : Sedih dong. Ria : Karena video ini konsepnya tahanan, jadi aku nggak boleh terlalu ceria oke. Selamat makan. Yang ini aku mesennya mie hukuman mati level yang paling tinggi. Aku harus makan ini supaya aku bebas dari hukuman mati bulan ini. Ini mienya sedikit sih. Tapi kayaknya ini pedes banget deh. Cabenya menyengat di hidung. Asli, aroma cabenya tajem banget sampai nusuk ke hidung. Ini aku nggak ngerti ini bumbu apa yah. This is so good. Mienya enak nggak terlalu lembek banget. Kekurangannya ininya dikit banget. Pedes. Dennis : Ia sedih? Ria : Pedes pedes. Dennis : Banget? Ria : Kayak Kober. Aduh. Udah ah. Cekernya dapet empat, duanya diambil sama Curut. Curut : Kenyang kenyang kenyang.
189 Ria : Cekernya enak banget. Kayak ada rasa karinya gitu lho, enak parah enak parah. Woah nanti kalau Curut udah agak besaran dikit, kakinya kayak gini. Terus nanti aku masak deh. Curut : Jangan Ia'. Ria : Ya harta aku. Curut : Kenapa Ia patok-patok seperti ayam? Kenapa kenapa kenapa? Ria : Baru tahu di tahanan nggak ada sendok. Dennis : Emang iya? Ria : Kan mau makan kuah, begitu ya? Dennis : Nah, iya begitu. Ria : Abis deh. Ntar dulu, abisin ini dulu deh. Entar nggak masuk. Dennis : Biar pasti lolos yah. Ria : Iya. Coba tanya. Mas, yang bisa ada foto di situ gimana caranya? Pelayan : Kalau awal-awal bulan, jadi ada foto baru yang makan level 5. Ria : Aku kan makan. Pelayan : Iya. Ria : Terus?
190 Pelayan : Cuma kaka tanggal berapa kak? Hehe. Mau foto? Sekarang boleh, gapapa. Ntar masih bisa dipajang kok. Ria : Yeay yeay yeay yeay. Aku mau pakai yang ini. Pelayan : Satu dua.. Ria : Makasih mas. Menurut aku, mienya ini enak. Dia masih kayak kenyel banget gitu. Terus cabenya pedes yah. Cekernya sih juara banget. Ini kalau cekernya nilainya dari 1 sampai 10, 10. Ria : Tingginya berapa? Dennis : 150 Ria : Ini nih, ada jambul. Segini. Dennis : Satu enam, gatau yah, 160 yah. Ria : Ah nggak mungkin. Kan gue pake heels. Ini 3 senti lah. Dennis : Lebih itu, 5 senti. Ria : Lima yah? Gue 159 kok terakhir. Masa gue menciut? Emang gue Curut?
191 5. Seblak Favorit Level 5 Ria : Kalian masih inget kan yang pertama kali aku ngevlog seblak level 3. Dari 5, ini enaknya 5. Jadi enak banget, kalian harus ke sini, harus nyobain. Sebulan setelah itu kan aku balik lagi ke sana kan nyobain yang level 4. Yang lama aku nggak ketemu sama pacar aku, akhirnya aku bisa ketemu. Kamu baik-baik aja kan sayang? Terus banyak yang nanya, kenapa kok aku uploadnya di Instagram? Aku emang sengaja nggak bikinin vlog, soalnya aku hari ini mau ke sana lagi untuk nyobain level 5. Alamatnya sengaja aku taruh gede di video, soalnya banyak yang di antara kalian yang males lihat kolom deskripsi dan nanya alamat di komen. Setelah ini kalau masih ada yang nanya, awas ya. Seperti biasa, Google please. Pokoknya sekarang gampang kok patokannya banyak gojek ngantri. Ini tempatnya rame banget sih sekarang. Dulu pertama kali aku ngevlog di sana belum serame ini. Ria : Misi. Siswi SMA : Kak Ria Ria : Hai. 3 2 1. Gih makan lagi. Siswi SMA : Makasih kak. Ria : Iya.
192 Pengunjung : Kak Ria, pengen ikut foto bareng. Ria : Iya Pengujung : Boleh kan kak? Ria : Boleh. Pengunjung : Makasih yah kak. Ria : Iya Pengunjung : Minta foto kak. Ria : Iya, yuk. Pengunjung : Kakak yang pegang yah. Ria : Iya, iya. Pengunjung : Boleh foto bareng nggak? Ria : Boleh. Pengunjung : Suka banget lho nonton vlognya Ria. Ria : Makasih yah. Ria : Terakhir kali ke sini kan aku makan yah. Sekarang aku jualan di sini. Mau pesen apa? Level berapa? Penjual : Bantuin aja nih. Bantuin catet. Ria : Di sini ada level 0 sampai 5. Wadah untuk kuah cabenya tiap level tuh beda-beda. Ria : Takerannya itu level 1 satu centong. Ini nih centongnya. Level satu, satu centong ini. Jadi kalau level 2, level 3 ya kali aja kayak gini jadi parah banget sih ini. Hari ini 5
193 centong, terus aku harus abisin semuanya. Piringnya harus bersih, termasuk kuahnya. Harus abis. Ria : Item yang bisa kalian pilih ada mie, leher, ceker, tukang, kerupuk, kwetiau, sayap, kikil, baso, dan makaroni. Jangan pada ngiler yah. Aku mau mulai sesi makan nih. Oh, minuman wajib di sini, es jelly. Yang aku makan ini level 5. Selamat makan. Level 5. Liat deh ini cabenya gila. Wow. Curut : Hmm, Ia' kenapa? Ria : Tadi yang punya, cerita. Katanya ada yang dari Bandung jauh-jauh makan di sini masa. Aku juga jauh-jauh makan di sini. Jakarta Selatan. Curut : Itu nggak jauh Ia'. Ria : Gila gila, nggak ngerti lagi sih ini. Kekurangannya cuma satu sih kalau di sini. Tempatnya panas. Curut : Yummy, Ia' makannya sampe ngiler. Ria : Sebenernya di sini kan ada kerupuk gitu kan. Cuma aku tuh bukan tipe orang yang suka makan kerupuk makanya aku nggak pake kerupuk. Padahal seblak itu kan kerupuk basah yah. Di sini ngantrinya banget sih parah. Di sini juga banyak banget gojek yang ke sini ngantri gitu. Kayaknya banyak yang mesen lewat gojek juga deh. Gak
194 mau pake tangan, takut lupa kucek-kucek mata terus perih. Seperti biasa kesukaan aku. Ceker. Ria : Itu yang punya. Yah udah mau abis. Asli muka aku merah banget. Ini entah merah karena pedes atau merah karna panas. Tapi tuh yang pasti ini pedesnya tuh pedes enak gitu. Kalo menurut aku yah, pedes enak. Setelah ini, nggak akan ada lagi vlog seblak di aku. Karena semuanya udah dicobain. Bakal tetep makan seblak sih. Cuma nggak dibikin vlog. Yah dua lagi. Pengunjung : Suka pedes yah kak? Ria : Hmm banget. Pengunjung : Richeese sama ini pedesan mana? Ria : Pedesnya tuh beda. Kalau Richeese pedesnya nyiksa, kalau seblak pedesnya nikmat. Ini kuku Curut. Abisin kuahnya. Abis, ini terakhir. Ria : Mbak, aku mau bungkus 1 yah. Level 5 lagi. Penjual : Apa aja? Ria : Aku mau ceker, sayap, baso, terus makaroni, kikil deh, udah deh. Pengunjung : Kak Ria mau? Ria : Mau Pengunjung : Pepaya. Makanannya ibu-ibu hamil. Ria : Berapa bulan?
195 Pengunjung : Tinggal menunggu nih. Ria : Cewek cowok? Pengunjung : Cewek. Yurika namanya, bagus nggak? Ria : Apa? Pengunjung : Yurika, namanya. Ria : Bagus bagus. Ria : Udah kali, nggak usah nge-roll terus. Kan tinggal nunggu.
196 6. Jajanan Sebrang Gancit Ria : Kalau misalnya kalian dompetnya lagi kering banget nih. Tapi pengen eksis ngemall. Nongkrongnya di mall, makannya tinggal ke luar gitu loh. Di situ banyak makanan yah. Lebih murah lah yah daripada di mall. Waduh lu biar sehat. Mas, aku mau pepaya dong. Makasih, Pak. Penjual : Iya. Dennis : Kenapa milihnya pepaya? Ria : Suka. Dennis : Kenapa kok suka pepaya? Kayak burungnya om gua. Ria : Kok lo samain gue sama burung sih nis? Dennis : Burung Beo kan makannya pepaya. Ria : Oh ya? Berarti gue alien, onta, atau burung beo? Dennis : Makanya bawel yah. Kan burung beo bawel. Ria : Enggak, gue pendiem. Ria : Sebelum makan, kita harus beli ini dulu. Ada makaroni kering dan makaroni basah. Bubuk cabenya ini sih yang bikin enak. Apalagi kalau dicampur sama makanan berkuah. Aku mau yang ini. Pitnah, pitnah. Aku pesen yang satu bungkus, bukan toples. Karena ceritanya kan dompet lagi kering alias sekarat.
197 Penjual : Mau dicobain dulu? Ria : Mau. Ria : Let's go. Nih kita sekarang harus cari makanan yang berkuah. Selamat tinggal Seven. Dennis : Dadah. Ria : Bapak, aku mau dong pak. Penjual : Pakai sawi nggak? Ria : Iya, sawi, toge, baso, sama tahu. Ria : Entah kenapa walaupun aku pecinta mie, tapi aku paling nggak bisa makan mie kuning yang ada di baso, mpek-mpek, atau soto. Kalau udah pakai makaroni ngehe, biasanya aku tuh nggak usah pakai sambel basonya. Biar pedesnya tuh nggak nyampur. Ria : Ini mejanya yang tinggi atau gue yang pendek banget sih nis? Kesannya kayak gue kelelep banget. Dennis : Mejanya lumayan tinggi. Ditambah lonya pendek. Ria : Aduh enak banget. Nah ini kalau kayak gini kan kriuk kriuk, pakai kuah baso, jadi lembek-lembek gitu deh nanti. Terus diaduk-aduk. Enak. Kalau makan baso selalu nggak pakai mie kuning sih atau bihun gitu. Aku selalu toge, baso, tahu, kalau bisa toge sama kuahnya doang sih aku mau banget, tapi kayaknya nggak bisa deh. Dennis : Lo berarti suka toge goreng? Enak banget yah.
198 Ria : Meskipun daging dikit, tapi tetep enak sih. Can atau aa yah? Isinya dikit. Dennis : Iya, tapi gue kenyang. Nggak kenyang? Badan doang kecil. Kalo discan perut lo, lambung semua kali yah. Lambungnya gede. Ria : Baso, makaroni, toge. Ini kan jadi agak lembek gitu kan. Terus kriuknya itu dari toge gitu. Deket sini ada yang jual gorengan gitu kan. Dan ini perpaduan gorengan terenak. Lego lego lego. Aku suka gorengan, terutama bakwan dan singkong. Tapi aku sekarang harus beli cireng. Satu berapaan sih? Seribu? Penjual : Seribu. Ria : Nggak lima ratus? Penjual : Lima ratus mah jaman dulu. Sekarang 2018. Ria : Iya. Belom bang, baru 2017 bang. Penjual : Oh iya deh. Ria : Abangnya dari masa depan loh. 2018. Makasih. Kali ini nggak akan pakai rawit, soalnya ada bumbu yang lebih enak banget dan cocok kalau buat cireng. Ria : Bapak, pak, aku kalau beli bumbunya doang boleh tidak? Penjual : Berapa? Ria : Ahmm, lima ribu? Penjual : Boleh.
199 Ria : Boleh. Dennis : Boleh? Ria : Boleh dong. Dennis : Kalau yang ini racun dunia atau surga dunia? Ria : Ini racun dunia. Dennis : Racun dunia. Ria : Gadoin ini doang enak banget sih. Dennis : Parah. Gue kalau makan sate, nggak pakai satenya bisa, cuma bumbu kacang sama nasi. Ria : Ini buat lo yah nis. Dennis : Makasih Ia'. Ria : Dennis, seret. Dennis : Beli minum? Ria : Oke, beliin yah. Dennis : Iya. Ria : Makasih pak. Penjual : Iya, sama-sama. Ria : Yes, mumpung diteraktir, aku mau minum enak di dalem mall gancit. Sorry nis. Dennis : Ia' mau minum apa Ia'? Ria : Itu yah, chattime boleh nggak? Dennis : Oh ya udah.
200 Ria : Di saat yang lain kantong belanjaannya H&M, Pizza Hut, sedangkan aku.. Dennis : Kantong kresek. Ria : Kantong kresek, item lagi. Dennis : Ray, di sini nggak ada share tea yah? Ria : Hah? Dennis : Share tea. Ria : Share tea? Ada di situ. Ria : Siang, pak. Aku numpang nanya dong pak. Share tea di mana yah? Satpam : Share teanya di basement 1. Belok kiri, udah mentok ada. Ekskalator turun sekali ke bawah. Ria : Oke makasih. Dennis : Oh turun satu pak? Pengunjung : Kak Ria. Ria : Eh iya. Pengunjung : Eh kak, boleh minta foto nggak? Ria : Boleh. Pengunjung : Makasih kak. Ria : Sama-sama. Dadah. Yang rajin yah sekolahnya yah. Pengunjung : Oke kak. Ria : Dadah, hati-hati pulangnya. Lego. Dennis : Tadaa.
201 Ria : Katanya sih, yang avocado cocoa pake salt and cheese itu enak banget. Barista : Gula dan esnya normal? Ria : Less sugar, normal ice. Barista : Normal ice yah. Ria : Makanannya sih murah semua yah. Minumannya tuh mahal sendiri. Ini tuh semua makanan yang tadi aku makan tuh kalo digabungin dapet ini satu. Dennis : Bener. Ria : Ah enak nis. Dennis : Enak? Nih cobain. Ini sih enak gue doyan banget ini. Enak? Ria : Coklatnya enak. Dennis : Enak nggak? Ria : Pada dasarnya gue suka coklat. Enak sih. Coklatnya enak. Dennis : Coba saltnya. Salt & cheesenya. Enak kan? Tapi gue sedihnya share tea nggak di setiap mall ada. Ria : Kan banyak banget kan yang minta aku challenge, "kak udah nungguin video challengenya nih. Lama banget. Mana ada. Kemarin pas aku lagi ngeliat Instagram aku, jadi aku dulu setahun yang lalu aku sempet upload jadi ada yang request dia minta aku nyamar jadi laki-laki. Jadi kita butuh ini sih nis.
202 Dennis : Apa? Ria : Butuh ketemu orang untuk make over. Dennis : Elo make over? Ria : Iya. Yang ini nggak boleh setengah-setengah. Dennis : Total. Total. Ria : Nggak bisa ngebaperin cewek. Nggak bisa suara cowok. Nggak bisa semuanya. Dennis : Pokoknya harus total yah. Ria : Jadi harus total. Ngerayunya gimana coba, cewek? Barista : Thank you yah kak. Ria : Makasih. Behind the scene Dennis : Kenapa? Ria : Kuahnya belepotan. Dennis : Elo pakai plastik banget yah. Ria : Enggak ada tissue nis. Ini pasti muka gue merah deh. Dennis : Enggak. Ria : Engak? Aslinya juga nggak merah? Padahal panas. Dennis : Tapi enggak. Nggak merah. Ria : Nis, berarti gue udah sepenuhnya jadi manusia nih. Ria : Nih sebenernya cirengnya nih udah enak sih kalau dimakan sekarang. Ria : Nis gue berasa mau mandi deh
203 Dennis : Sama Ria : Emang sih belum mandi dari tadi. Dennis : Makanya sekarang harusnya mandi. Ria : Ini share tea harusnya bayarnya juga ngeshare ya?
204 7. Jajanan Kolong Jembatan Busway Ria : Kalian masih inget nggak sih sama video aku yang di Solo? Yang aku ngomong tentang tempe mendoan. "Tapi ada tempe mendoan yang aku suka banget. Dia tuh jualnya di bawah kolong busway. Hah kolong busway mana? Rahasia. Ntar aku akan kasih tau, suatu saat nanti" Ria : Ini kan aku lagi ada di halte buswaynya bundaran senayan, biasanya aku sebut ini kayak halte buswaynya ratu plaza. Nah ini ada jajanannya suka banget. Tapi ini bukan tempe mendoan ya. Belom belom. Ini kita tinggal turun. Di bagian sini itu ada yang aku suka. Kue gemblong. Nih, harusnya di sini ngejualnya. Tapi nggak ada, kosong. Yah. Jadi karena si gemlongnya nggak ada, kita makan ini dulu. Sesuai sama namanya, bakso tusuk ini dijual dan dihitung per tusuk. Jadi keknya aku pengen beli lima tusuk. Ria : Aku pedas yah pak. Penjual : Ya. Ria : Ini sebenarnya bisa pakai kuah. Tapi aku nggak mau pakai kuah. Ini baksonya bakso apa? Bakso Curut. Nggak deh, bakso sapi. Can, shock banget. Aku pikir baksonya bakal yang lembek banget gitu loh. Nggak sih. Agak kenyal, tapi nggak keras. Woah. Biasanya nih kalau ke mana-mana,
205 turunnya selalu di halte ini. Terus jajan misalnya hari ini belinya gemblong sama ketoprak. Besoknya gemblong sama apa, besoknya gemblong. Tapi selalu ada gemblong gitu. Ketoprak ada juga yang enak yang aku suka, di ujung sana. Kameramen : Turunan jembatan. Ria : Iya di ujung sana, lo juga pernah coba yah? Kameramen : Iya dulu banget. Ria : Iya ih kok kita ga pernah makan bareng? Kameramen : Pulang bareng iya, makan bareng nggak. Ria : Iya, aneh yah. Kameramen : Jajan siomay, jajan siomay. Ria : Ah lu suka siomay, gua nggak terlalu suka siomay. Yuk. Ria : Ini kan tinggal lurus, ketopraknya ada di sebelah sana. Ada pecel, ada bakwannya nggak buk? Penjual : Bakwan ada mbak. Ria : Ada? Ibu, aku mau dong satu tapi pakai sambal kacang yah bu. Penjual : Iya bisa, mau dipotongin? Ria : Iya. Mau, mau dipotongin. Selamat makan. Tadinya kan aku minta dipotong yah. Ternyata ibunya nggak denger. Gimana cara makannya coba?
206 Kameramen : Yaudah gapapa, pakai tangan Ia'. Gue ada tissue basah nih. Ria : Lo toko kelontong yah ran? Kok semuanya ada sih ran? Kameramen : Ini tas ajaib. Ria : Hmm sambalnya kayak sambal ayam goreng tau nggak sih? Bumbu kacangnya kayak bumbu otak-otak masa. Aku pikir ini bakal kayak bakwan yang ada di pecel. Ternyata nggak. Tapi enak. Itu ketopraknya. Tapi kita abis ini ke mendoan yah. Kameramen : Iya. Ria : Tapi pindah lokasi nggak papa kan? Kameramen : Gapapa, tinggal jalan. Ria : Jauh yah. Ria : Pak, aku mau satu yah pak. Aku tapi nggak pake lontong yah pak. Penjual : Iya. Ria : Kata bapaknya gemblongnya ada tapi pagi. Penjual : Ya kalo puasa, ada sore. Ria : Oh. Penjual : Bulan puasa ada sore. Ria : Karena ini bukan bulan puasa, jadinya gemblong nggak ada kalau sore. Bapak udah jualan ketoprak dari tahun 86, sedangkan aku baru makan 6 tahun terakhir. Selamat
207 makan. Ini yang paling enak yah kalau si kerupuknya ini kena bumbu kacangnya. Terus jadi lembek-lembek gitu kan. Makan ini udah lama banget nggak makan ini, asli. Biasanya kan ada bihun yang keras gitu kan. Ini tuh nggak. Ntar lo mau juga nggak? Kameramen : Iya, gue take away kayaknya. Ria : Stt, kalau kalian cewek makan di sini, terus nggak ada cowok, biasanya suka digodain. Jadi makannya cepet-cepet. Atau dibungkus dibawa pulang. Iya, atau bawa gebetan ke sini. Besok gebetannya ilfill, nggak mau ngedeketin lagi. Aku kadang kalau misalnya makan kerupuk kayak gini nih, biasanya suka sakit tenggorokannya malemnya. Nah kalau ini dari dulu begitu aku makan, walaupun aku kurang minum, nggak bikin gatel. Panas yah. Kameramen : Tenang Ia', gue bawa kipas. Ria : See, ran lo toko kelontong. Asli. Kameramen : Lo bisa pakai tuh. Ria : Sok sok unyu banget. Kalian panas juga nggak? Sini aku kipasin. Berasa nggak? Can. Makasih pak. Penjual : Iya. Ria : Bapak ulang tahun yah? Kok traktir aku makan? Sekarang kita pindah ke lokasi berikutnya, semoga tempe mendoan
208 yang aku suka masih jualan di sana. Semoga. Sekarang kita ke halte transjakarta yang ada di depan FX. Kalian pernah ke FX nggak? Banyak makan enak loh di situ. Ini banyak, ada mie ayam, ada soto, ada nasi goreng, kok nggak ada yah? Belom kali yah? Jangan bilang dia pindah tempat yah. Begitu periksa sampai ujung, nggak ada. Ya udah lah aku mau bakwan malang ah. Bapak, aku mau. Aku toge sama ininya aja yah pak (pangsit goreng). Penjual : Dibungkus? Ria : Enggak, makan sini. Penjual : Pakai kuah? Ria : Aku nggak usah pakai mangkok juga pak. Penjual : Yang pedes mau? Bener? Ria : Bener. Aduh ini hampir mau tumpah, aku takut sendiri. Cabenya pedes. Kameramen : Mau beli minum? Ria : Aku mau makan togenya. Ini enak banget. Kata yang jual bakwan malang bilang, si penjual tempe mendoan tau nggak kenapa? Libur masa. Luar biasa. Padahal udah bertahun-tahun nggak makan. Giliran mau makan malah libur. Abang kamu tega bang. Ini kayaknya aku akan melakukan sesuatu nih, tiap kali mau syuting ada aja kayak gini. Sejak dari Jepang, kayaknya harus..
209 Penjual : Bener kan orang Jepang. Benar kan, orang Jepang kan? Ria : Enggak pak. Penjual : Iya, kamu orang Jepang. Ria : Enggak, bukan orang Jepang. Penjual : Jepang. Ria : Hahaha, iyain jangan? Ini baksonya yah. Aku belet, hm lembut banget, parah. Sret. Can. Baksonya lembut banget? Kayak, pas digigit udah langsung ilang semua gitu. Luar biasa. Woah, pedes yah? Mampir juga ke sini, ada mie ayam. Tapi ini mie ayamnya juga bisa dibikin mie ayam yamin. Ini yang jual lucu banget. Penjual : Lagian orang Jepang bisa ngomong Jawa. Ria : Aku belajar pak. Penjual : Oh belajar. Ria : Kursus bahasa. Penjual : Oh kursus bahasa. Ria : Iya. Penjual : Jadi Sunda juga bisa dong? Ria : Sunda, ya.. dikit-dikit. Penjual : Benar kan, asli Jepang kan? Ria : Iya. Iya, bapak lagi dibohongin. Maaf ya aku gagal perkenalkan tempe mendoan, ya mungkin suatu saat nanti kayaknya aku balik lagi ke sini.
210 Behind the scene Penjual : Wong ngomong, Jawa timuran. Ria : Hah? Penjual : Orang Amerika kok iso ngomong Jowo ki piye? Ria : Aku orang Indonesia yah pak. Penjual : Orang Amerika no ah.
211 8. Extreme Hot - Ayam Gepuk Level 200 Ria : Ini sotonya selalu rame gitu, dia bukanya dari jam tujuh pagi gitu. Jadi kalau misal lagi rame gitu, jam 12 itu udah abis gitu masa. Ini soto mir gang macan. Kayaknya semua yang berhubungan dengan macan pasti keren dan enak deh. Lapar. Kalau makan di sini, harus cepet-cepetan gitu, soalnya rame banget. Terus kalau kalian makan di sini, jangan lupa pesennya harus pakai risol, ini risolnya enak banget sih. Bikin nagih, nggak ngerti lagi deh. Karena tempatnya selalu rame, makanya banyak banget yang minta bungkus bawa pulang. Tapi aku pengen makan di sini sih. Can. Sebenarnya aku tahu tempat ini dari kakak aku. Dia bilang ini enak banget. Ini aku suka ini banget. Primadonanya nggak cuman risol. Tapi ada juga kikil. Ah, kolnya, kolnya. Dia ngasih dagingnya royal banget. Yang paling enak disisain terakhir. Abis ini aku mau makan yang pedes banget. Level seratus. Daerah sini juga, Jakarta Barat juga. Heh, aku nggak bayar. Curut : Aku bayar pake apa Ia'? Ria : Sebelum kita makan yang level seratus, aku harus beli minuman. Seperti biasa, oh ini. Kenapa harus susu beruang kak? Emang ngaruh ya? Nggak ngaruh sih, cuma
212 udah kayak kebiasaan gitu lho. Jadi sesudah makan pedes, aku harus makan ini gitu. Let's go! Ria : Ini tempat yang aku maksud. Aku baru sih ternyata ayam pak gembus itu dari Jogja. Kalau yang di cabang greenfield sih bukanya dari jam setengah lima, sampai jam dua belas malem gitu. Sebenernya di sini nggak ada level-levelan. Tapi kita bisa request tingkat kepedasannya sesuai yang kita mau. Jangan harap kalian bisa nemu ikan di sini. Pelengkap lain ini ada kulit, usus, hati, ampela, tempe tahu, bisa request kol goreng. Kan banyak yang minta aku, kak ria kapan mie abang-adek level seratus itu? Yang apa sih? Pedes mampus.. pedes mampus yah? Aku kan bilang, aku nggak bakalan mungkin ngevlog konten yang sama itu dua kali. Kecuali seblak. Karena aku suka. Jadi sebagai gantinya, level seratusnya itu aku coba di sini. I love you kol goreng. Duh liat deh, ayamnya sampe nggak keliatan karena ketutupan cabe. Kita coba dulu. Can, wow. Selamat makan. Ini aku biasanya, cara makannya sambelnya itu aku taruh dulu di sini. Kita aduk dulu. Ini nasinya aku pesen nasi uduk. Tapi kalau kalian mau nasi biasa, bisa sih. Woah. Kita coba nasi dan sambelnya dulu. Ini enak banget. Mungkin karena dia pakai kacang mede. Terus ada wijen juga deh. Gurih banget, asli. The best sih ini, wow.
213 Kol goreng, can. Ini mana sih ini dagingnya? Can. Dagingnya tuh nggak terlalu keras banget. Dimasak dengan sempurna. Kupikir ini pedes banget. Ternyata nggak sepedes yang aku bayangin sih. Jadi kayaknya bisa, harusnya levelnya bisa nambah sih. Ya lain kali harus stok kol di kamar. Terus masak sendiri. Curut : Nyetok itu apa? Apa? Apa? Ria : Kira-kira kalau kita goreng kol kayak gini sendiri, rasanya sama nggak sih? Curut : Hmm, sama tidak yah? Ria : Omaigat, woah. Curut : Aku mau, mau, mau. Ria : Kol goreng udah mau abis. Woah, aku mau makan kolnya dulu. Terakhir. Rekomendasi buat kalian. Selamat mencoba. Kayaknya aku bakal balik ke sini lagi sih. Aku mau minta jemput kakak aku. Ria : Mbak, aku mau pesan level dua ratus. Penjual : Dua ratus? Ria : Haha, iya. Penjual : Beneran dua ratus? Ria : Serius. Penjual : Habisin yah. Ria : Iya.
214 Penjual : Kemarin juga habis. Ria : Makanya sekarang mau nyoba dua ratus. Penjual : Nanti saya bikinin dua ratus. Tapi ini cabenya lumayan pedes lho. Ria : Serius? Penjual : Serius. Ria : Mas, aku boleh satu nggak? Penjual : Mau dimakan? Ria : Iya. Penjual : Nggak aneh rasanya? Ria : Enak tau. Penjual : Rasanya apa? Ria : Sedikit menyengat gitu tapi enak. Punyaku? Penjual : Iya. Ria : Woah, selamat makan. Aku deg-degan. Keknya yang ini pedes banget deh. Can. Ini baru pedes sih, dibanding yang kemaren. Woah. Ini mumpung belum rame. Hm, ayamnya sampe nggak keliatan. Kalau kalian nggak bisa makan pedes gitu, kalian juga bisa pesen yang original gitu. Ini penampakan level dua. Dan ini nikmat banget sih. Kalau yang originalnya tuh kayak gini. Makan bumbunya doang pakai nasi aja udah enak banget. Aku baru tau ternyata ini
215 juga ada di blok M. Kalo dari daerah aku lebih dekat yang di blok M sih. Dia ada banyak cabangnya deh. Curut : Adanya di mana? Di mana? Di mana? Ria : Google yah google. Sebenarnya aku lagi batuk pilek gitu. Kalau batuk pilek, makan-makan pedes gitu boleh nggak sih nis sebenarnya? Terakhir. Can. Udah kayak mandi weh. Curut : Aku udah mandi Ia'. Ria : Curut nggak nyambung. Ria : Cabe semua. Ayam terakhir, can. Jadi kalian bisa tau gitu berapa yang harus kalian keluarin kalau mau makan di sini. Yah, kol terakhir. Diliatin lagi sama meja sebelah. Ratingnya dari sepuluh. Aku kasih ini.. wow delapan setengah. Ah waw. Eh Curut ketinggalan di dalem tas. Maafin aku Curut. Kalau mau makan cabe banyak gitu untung tau. Kameramen : Vitamin C? Ria : Nggak. Bayarnya kan sama kan. Tapi dia rugi, cabe segini berapa duit coba? Kameramen : Mungkin after ini kali dikenain charge? Ria : Serius lo? Bayar tambahan lima puluh ribu cabenya. Rugi bandar. Bonus features
216 Ria : Ini cemilan favorit aku sekarang. Namanya bola ubi. Bapak. This is one the magic happened ya. Ini kan kecil kan di sini, nanti dia bisa gede. Woah, tuh bisa diliat deh perbedaannya. Gede yah, kayak bola mata alien. Can.
4 Kita akan hunting makanan pedasnya Surabaya. KL/KT/S-P-O 9 Dilengkapi dengan nasi atau lontong. KTL/KT/P-O 11 Ini aku pesan yang campur. KL/KT/S-P-O 7 Jadi kelapanya dilumurin di sate, sebelum dibakar. KL/KI/S-P-K-Kon-P 2 Ianya masih bobo karena begadang ngedit. KL/KI/S-P 8 Kalian bisa lihat nggak? KL/KI/S-P 5 Kita mulai dari yang berasap di sana. KL/KT/S-P-O-K 6 Ayo kita ikuti asapnya. KL/KT/S-P-O 10 Kalian tinggal pilih salah satu. KL/KT/S-P-O 1 Aku harus bantu Ia syuting. KL/KT/S-P-O 3 Ayo kita ambil gambar yang bagus-bagus. KL/KT/S-P-O 15 Ra, lo kalau nggak mau gini-ginian, buat gue yah nanti yah. KL/KT/S-P-O-K 12 Makanan yang, cemilan yang, ketan yang, atasnya ditaburin kelapa ini. KLKT/S-P-O 217 Lampiran 2. Segmentasi dan Klasifikasi Data SEGMENTASI DAN KLASIFIKASI DATA 1. Sumber Data "Makanan Pedas Surabaya #03" No. Data Data Segmentasi 13 Aduh jadi kangen itu yah. KTL/P-O 14 Ini seperti biasa, aku mau campur dulu. KLKI/S-P
19 Nah ini pasti meresap ke dalam dagingnya juga. KL/KI/S-P-K 22 Pas digigit, kayak udah "hancur" semua gitu loh. KTL/P-O 27 Nggak bisa gue kalau diacak-acak kayak gitu KL/KI/S-P 35 Mbak, cuma mau ke klenteng KTL/P-K 29 Kayak misalnya aku suka bubur diaduk, kalian nggak KL/KT/S-P-O 21 Chewy, tapi berasa kelapa, dibakarnya. KTL/P-O 32 Aku mau melipir bentar KI/S-P-K 28 Berarti kita nggak bisa bakal berebutan apa-apa KL/KI/S-P 33 Kalian boleh ambil camilan dulu deh atau minum KT/S-P-O 34 Kalian jangan ambil makan atau minum deh KT/S-P-O 218 16 Mau gue itu. KL/KT/P-S-O 23 Kalau biasa kita makan sate, kan yang pertama kita rasain kan emang bumbu kacangnya kan. KL/KT/S-P-O 20 Ini aku makan ususnya. KL/KT/S-P-O 31 Sebelum kita lanjut hunting makanan pedas KL/KT/S-P-O 17 Ini makan gini aja udah enak banget. KTL/P-O 25 Biar nasinya nggak jomblo. KL/KI/S-P 24 Pengin ditaburin di sini gitu kan. KTL/P-K 30 Aku suka sekali KL/KI/S-P 18 Kelapa kalau dibakar kan wangi banget yah. KL/KI/S-P 26 Bawang merahnya gue mau. KL/KT/O-S-P
47 Wanita berjubah putih jalan di atas air. KL/KI/S-P-K 38 Google juga bikin bingung lagi KL/KI/S-P 40 Berkat Curut doa-doa ya kan KL/KI/S-P 48 Nah itu dipercaya sebagai penampakan dari Dewi Kwan Im KL/KT/S-P-O 39 Ya apapun itu akhirnya aku bisa sampai di lokasi yang aku mau KL/KI/S-P 37 Padahal kan udah dikasih tau sama Mbaknya KTL/P-O 41 Agama itu kan berbaur banget yah KL/KI/S-P 44 Ini itu dibangun tahun 1999. KL/KI/S-P-K 219 36 Sebenarnya aku pakai nyasar beberapa kali nih KL/KT/S-P-K 49 Makanya dibuat patung ini. KTL/P-O 46 Jadi dulu seorang karyawan yang kerja di sini lihat ada penampakan. KL/KT/S-K-P-O 51 Aku mau foto sama dia. KL/KT/S-P-O 52 Aku dicuekin, Iaa KL/KI/S-P 42 Ih disambut superhero KTL/P-O 45 Patung Dewi Kwan Im dibangun 2 tahun setelahnya KL/KI/S-P-K 43 Begitu masuk, kita disuguhin sama perpaduan warna orange dan abu-abu KL/KT/S-P-O 50 Kalian jangan nyeletuk macam-macam yah. KL/KT/S-P-O
56 aku sampai di tempat makannya KL/KI/S-P-K 65 Tempenya pas digigit berasa satu-satu. KL/KT/S-P-O 68 Cong, kita ngadem dulu yuk KL/KI/S-P 67 Aku kan udah lama banget nggak ke Surabaya. KL/KI/S-P-K 59 Aaa aku udah nggak sabar mau coba. KL/KI/S-P 61 Kita coba sambalnya dulu deh. KL/KT/S-P-O 58 Dilengkapi dengan sayuran dan juga telur dadar KTL/P-O 70 Wah ke mall mah belanja, Cong KTL/K-P 220 53 Curutnya ngumpet dulu deh KL/KI/S-P 69 Kita ke mall, ngadem KL/KI/S-K-P 71 Aku memutuskan untuk ngadem bentar di Royal KL/KT/S-P-O-K 54 aku harus kembali ajak kalian ke salah satu tempat yang masuk ke dalam kriteria. KL/KT/S-P-O-K 64 Nih apalagi kalau pakai ini kan KTL/P-O 60 Jadi nggak bisa direquest lebih sedikit lebih pedas atau apa gitu KTL/P-O 57 Kita makan penyetan nih KL/KT/S-P-O 63 kalau ini dicampur sambal gitu yah pas digigit ini kayak penawar pedasnya gitu loh. KL/KT/S-P-O 66 Mari kita makan daun telo KL/KT/S-P-O 55 menempuh perjalanan sekitar 28 menit KTL/P-O-K 62 Jadi nunggu beberapa detik baru KTL/P-O
80 Eh sekalian beli masker yuk KTL/KT/P-O 89 Ibu, numpang tanya KTL/KI/P 87 lupa parkirnya di mana ya kan KTL/KT/P-O-K 221 Plaza 85 Yuk, cari parkir KTL/KT/P-O 74 Dulu kita beli audio yah. KL/KT/K-S-P-O 72 Kemarin tuh pas yang kita ketinggalan pesawat itu KL/KT/K-S-P-O 83 Soalnya dari tadi tuh kan lihat aku manis terus kan. KTL/KT/K-P-O 86 Nih, ketika dua oon jalan bareng KTL/KI/S-P 88 Jadi kita harus cari tempat setannya dulu. KL/KT/S-P-O 76 Setannya juga lagi tahan ketawa tau KL/KT/S-P-O 73 charger aku yang Samsung ketinggalan di mobil online KL/KT/S-P-O-K 82 Tapi tadi aku mintanya less sugar KL/KT/K-S-P-O 75 Sekarang beli charger handphone KTL/KT/K-P-O 84 Jadi harus minum ini biar segar lagi gitu KTL/KT/P-O 81 Pake KTL/P 77 Aku langsung fokus sama tujuan utama KL/KT/S-P-O 78 Udah dapat charger KTL/KT/P-O 79 akhirnya aku beli air sereh aja deh. KL/KT/S-P-O
96 Sebenarnya bisa aja kalau kita mau campur semuanya KL/KT/S-P-O 94 Mereka bukanya emang malam KL/KI/S-P-K 100 ini ditaruh di meja KL/KI/S-P-K 99 Tadi pas aku pakai masker KL/KT/S-P-O 102 Kita coba dulu yah KL/KI/S-P 91 Kurang tahu aku KL/KI/P-S 98 Mari kita makan satu piring penuh kebahagiaan ini KL/KT/S-P-O 103 Ini babat rumen KL/KI/S-P 93 Tapi nggak usah sedih KTL/KI/P 92 Tadi kan Google suruh di sini KL/KI/K-P-S-K 109 Ih, nanti gue ngomong keliatan cabainya KL/KT/K-S-P-O 105 Tadi kan yang lo omongin buku KL/KT/S-P-O-K 97 Tapi kali ini aku pesan babatnya aja KL/KT/K-S-P-O 107 Ah lo mah bantuin ngerekam KL/KI/S-P 95 Udah kecium nih wanginya KTL/KT/P-O 108 Baru diberesin KTL/KI/P 106 Sini gue bantuin KL/KI/S-P 101 langsung pedasnya langsung nusuk ke hidung KL/KI/S-P-K 222 90 Nggak tahu saya KL/KI/P-S 104 Ini sebelumnya udah diungkep KL/KI/S-P
125 aku dibeliin tempe dodoan KL/KT/S-P-O 114 Kan biasanya kan bubur direbus KL/KI/S-P 122 Kita harus absen ya kan KL/KI/S-P 111 Ih nanti kita abis makan duduk-duduk sini ya kan. KL/KI/K-S-K-P-K 113 Kita makan bubur goreng KL/KT/S-P-O 121 Aku lihat banyak anak muda KL/KT/S-P-O 112 Kalian mah respon dong KL/KI/S-P 116 Aku nggak paham KL/KI/S-P 117 kita harus menelusuri dan melihat KL/KI/S-P 120 Digoreng pakai minyak KL/KT/P-O 118 Jalan di sini KL/KI/P-K 124 aku harus bawain sesuatu buat dia KL/KT/S-P-O 126 Aku mau lanjut nonton K-drama nih, Curut KL/KT/S-P-O 115 Ini dia sih bilangnya bubur goreng yah KL/KT/S-P-O 119 Tapi aku pesen yang Salted Egg KL/KT/S-P-O 123 aku nemu banyak jajanan KL/KT/S-P-O 223 110 Lo mah suka begitu KL/KI/S-P 2. Sumber Data "Menggila di Munduk #05" No. Data Data Segmentasi 127 Tapi kali ini aku akan mulai perjalanan dari KL/KI/S-P
143 Aku mau belajar berkuda. KL/KI/S-P 142 Aku mau berkuda KL/KI/S-P 134 Jadi Ara nanti mandinya di sini. KL/KI/S-K-P-K 144 Mari kita berkuda KL/KI/S-P 140 Mandi deh di sini KL/KI/P-K 128 kalian bisa menikmati keindahan alam dan melihat sisi lainnya Bali KL/KT/S-P-O 145 Ih, kudanya udah nunggu aku KL/KT/S-P-O 146 Cuma kuda yang setia nungguin lho KL/KT/S-P-O 129 Wah aku udah bisa ngintip dari sini KL/KI/S-P-K 133 Ditutupnya pakai ini KL/KT/P-O 141 Yuk, sekarang aku mau ketemu seekor kuda. KL/KT/K-S-P-O 136 Nabung di sini deh KL/KI/P-K 138 Pokoknya nanti malam aku harus banget nyemplung di sini. KL/KI/ K-S-P-K 132 Ini gue tidur di sini ah. KL/KI/S-P-K 131 Ya udah gue berenang yah KL/KI/S-P 130 aku minta kunci dari awal KL/KT/S-P-O-K 224 bagian Bali Utara. 135 Gue bikin becek KL/KT/S-P-O 137 Biar bisa berendam ambil bir ya, kan. KL/KT/P-O 139 Di sini bisa mandi KL/KI/K-P
155 gue cuma ngetes elo KL/KT/S-P-O 168 Malu nih diliatin sama bule-bule KTL/P-O 165 Kan aku harus jagain mobil. KL/KT/S-P-O 157 Aku dikasih untuk coba KL/KI/S-P 161 kaki aku dibersihin dulu tuh pakai garam KL/KI/S-P 148 Bli, laki-laki pertama loh yang kasih dia bunga KL/KT/S-P-O 167 Langsung melek mata aku KL/KI/P-S 156 Gue ngetes elo KL/KT/S-P-O 166 Balik-balik, kasih aku minum KL/KT/P-S-O 160 Ini luwak yang belum dicuci KL/KI/S-P 153 Ini aku pesan yang chicken bacon KL/KT/S-P-O 149 aku harus pisahan sama Dawuk KL/KI/S-P 151 Aku mau makan siang yah KL/KI/S-P 164 Bumbunya meresap ke dalam KL/KI/S-P-K 154 Kita ngopi-ngopi luwak KL/KT/S-P-O 159 Kita coba yang Arabica Fullwash KL/KT/S-P-O 152 Ini aku pesen ada Lumpia Sayur KL/KT/S-P-O 162 aku pengen coba sambalnya KL/KT/S-P-O 158 Sekarang kita akan coba kopi arabica dulu KL/KT/K-S-P-O 150 Owkay kita makan KL/KI/S-P 163 Wah aku bisa gadoin ini sih KL/KT/S-P-O 225 147 Nanti kita makan abis ini KL/KI/ K-S-P-K
4. Sumber Data 4 "Mie Jambret Hukuman Mati" No. Data Data Segmentasi 170 Wus wus, aku yang bikin api unggun KL/KT/S-P-O 3. Sumber Data "Indonesian Street Food" No. Data Data Segmentasi 173 Gue bilangnya pastel KL/KT/S-P-O 174 Wah, aku pesen es teler dengan harga super duper murah. KL/KT/S-P-O 175 Untuk menuju lokasi berikutnya KTL/P-O 176 kalau gitu aku minta (laksa) yang lengkap KL/KT/S-P-O 177 Oh disuruh layanin sendiri katanya KTL/P-O 178 Ini bisa pilih dada atau paha KTL/P-O 179 Ini jujur sih pertama kali aku makan laksa sih kayaknya KL/KT/S-P-O 180 Gue sengaja ngasih itu buat lo KL/KT/S-P-O 181 Demi menggoda kalian yang di Instagram. KTL/KT/P-O-K 182 Ia dijemput KL/KT/S-P 172 Mari kita buka KL/KI/S-P 171 Kita bacanya di Jacuzzi aja KL/KI/S-P-K 226 169 Dia lagi mikir KL/KI/S-P
194 aku dikasih sedikit sekali ini KL/KI/S-P 185 peraturannya harus ditaati sama para tahanannya KL/KT/S-P-O 196 Aku harus makan ini KL/KT/S-P-O 201 Aku mau pakai yang ini KL/KT/S-P-O 197 Cabenya menyengat di hidung KL/KI/S-P-K 192 Untuk ngambil baki makanannya sendiri KTL/KT/P-O 190 spot foto buat orang yang ngabisin mie hukuman mati KL/KT/K-S-P-O 200 Aku kan makan KL/KI/S-P 199 Terus nanti aku masak deh KL/KT/K-S-P 193 Ya, kita harus ngambil sendiri KL/KI/S-P 187 aku pesen yang teh tarik cincau KL/KT/S-P-O 202 Kan gue pake heels KL/KT/S-P-O 198 Dua(ceker)nya diambil sama Curut. KL/KT/S-P-O 186 Orang di mana-mana pesennya di meja yah KL/KI/S-P-K 191 Terus tinggal nunggu nama kita dipanggil KTL/KT/P-O-P 227 183 Kalau kalian pernah nonton Serial Prison Break KL/KT/S-P-O 189 sekarang saatnya kita pilih sel tahanan KL/KT/K-S-P-O 188 kita harus langsung bayar gitu KL/KI/S-P 184 di antara kalian suruh aku cobain ini KL/KT/S-P-O 195 Yang ini aku mesennya mie hukuman mati level yang paling tinggi. KL/KT/S-P-O
214 Katanya ada yang dari Bandung jauh-jauh makan di sini masa KL/KT/S-P-O 208 Bantuin aja nih KTL/P 216 Ia' makannya sampe ngiler KL/KI/S-P 205 akhirnya aku bisa ketemu KL/KI/S-P 218 aku nggak pake kerupuk KL/KT/S-P-O 212 Yang aku makan ini level 5 KL/KT/S-P-O 219 Di sini ngantrinya banget sih parah KL/KI/K-P 215 Aku juga jauh-jauh makan di sini KL/KI/S-P-K 207 Sekarang aku jualan di sini KL/KI/K-S-P-K 203 aku ngevlog seblak level 3 KL/KT/S-P-O 213 Tadi yang punya, cerita KL/KI/K-S-P 217 aku tuh bukan tipe orang yang suka makan kerupuk KL/KT/S-P-O 211 Aku mau mulai sesi makan nih KL/KI/S-P 206 Aku emang sengaja nggak bikinin vlog KL/KT/S-P-O 228 5. Sumber Data "Seblak Favorit Level 5" No. Data Data Segmentasi 204 harus nyobain KTL/P 209 Bantuin catet KTL/P 210 terus aku harus abisin semuanya KL/KT/S-P-O
230 Aku mau ceker KL/KT/S-P-O 229 220 Di sini juga banyak banget gojek yang ke sini ngantri gitu KL/KI/K-S-K-P 6. Sumber Data "Jajanan Sebrang Gancit" No. Data Data Segmentasi 233 Burung Beo kan makannya pepaya KL/KT/S-P-O 234 kita harus beli ini dulu KL/KT/S-P-O 235 Apalagi kalau dicampur sama makanan berkuah KTL/P-O 236 Aku pesen yang satu bungkus KL/KT/S-P-O 224 Karena semuanya udah dicobain KL/KI/S-P 227 Kalau Richeese pedesnya nyiksa KL/KI/S-P 221 Gak mau pake tangan KTL/P-O 225 Bakal tetep makan seblak sih KTL/P-O 231 nggak usah nge-roll terus KTL/P 228 Abisin kuahnya KTL/P-O 222 takut lupa kucek-kucek mata terus perih KTL/P-O 229 Mbak, aku mau bungkus 1 yah KL/KT/S-P-O 223 Setelah ini, nggak akan ada lagi vlog seblak di aku KTL/P-O-K 226 Cuma nggak dibikin vlog KTL/P-O 232 Kan tinggal nunggu KTL/P
246 Gue kalau makan sate KL/KT/S-P-O 248 aku mau minum (minuman) enak di dalem mall gancit KL/KT/S-P-O-K 240 Kalau makan baso KTL/P-O 256 Nggak bisa ngebaperin cewek KTL/P-O 238 pakai kuah baso KTL/P-O 249 Aku numpang nanya dong pak KL/KI/S-P 254 Jadi kita butuh ini sih nis. KL/KT/S-P-O 243 Deket sini ada yang jual gorengan gitu kan KTL/K-P-O 250 Ini tuh semua makanan yang tadi aku makan tuh KTW 257 Elo pakai plastik banget yah KL/KT/S-P-O 247 Yes, mumpung diteraktir KTL/P 230 237 Nih kita sekarang harus cari makanan yang berkuah KL/KT/S-K-P-O 253 aku sempet upload KL/KI/S-P 242 Kalo discan perut lo KTL/P-O 239 Terus diaduk-aduk KTL/P 252 Kemarin pas aku lagi ngeliat Instagram aku KL/KT/K-S-P-O 255 Butuh ketemu orang untuk make over KTL/P-O 241 selalu nggak pakai mie kuning sih KTL/P-O 251 kalo digabungin dapet ini satu. KTL/P-O 245 Tapi aku sekarang harus beli cireng KL/KT/S-K-P-O
260 Emang sih belum mandi dari tadi KTL/P-K 259 Nis, gue berasa mau mandi deh KL/KI/S-P 231 258 Nih sebenernya cirengnya nih udah enak sih kalau dimakan sekarang KL/KI/S-P-K 7. Sumber Data "Jajanan Kolong Jembatan Busway" No. Data Data Segmentasi 262 Yang aku ngomong tentang tempe mendoan. KL/KT/S-P-O 263 Dia tuh jualnya di bawah kolong busway KL/KI/S-P-K 264 Ntar aku akan kasih tau KL/KI/S-P 265 biasanya aku sebut ini kayak halte buswaynya ratu plaza KL/KT/S-P-O 266 Tapi ini bukan tempe mendoan ya KL/KI/S-P 267 Ini kita tinggal turun KL/KI/S-P 268 Kue gemblong KTL/O 269 Nih, harusnya di sini ngejualnya KTL/K-P 270 kita makan ini dulu KL/KT/S-P-O 271 bakso tusuk ini dijual dan dihitung per tusuk KL/KT/S-P-O 272 Jadi keknya aku pengen beli lima tusuk. KL/KT/S-P-O 273 Ini sebenarnya bisa pakai kuah KL/KT/S-P-O 274 Tapi aku nggak mau pakai kuah KL/KT/S-P-O 261 Makanya sekarang harusnya mandi KTL/K-P
283 sedangkan aku baru makan 6 tahun terakhir KL/KI/S-P-K 290 Besok gebetannya ilfill KL/KI/K-S-P 293 walaupun aku kurang minum nggak bikin gatel KL/KI/S-P 289 Iya, atau bawa gebetan ke sini KTL/P-O-K 285 Stt, kalau kalian cewek makan di sini KL/KI/S-P-K 284 Iya, gue take away kayaknya KL/KI/S-P 294 gue bawa kipas KL/KT/S-P-O 288 Atau dibungkus dibawa pulang KTL/P 292 Aku kadang kalau misalnya makan kerupuk kayak gini nih KL/KT/S-P-O 281 Gapapa, tinggal jalan KTL/P 295 Lo bisa pakai tuh KL/KI/S-P 282 Bapak udah jualan ketoprak dari tahun 86 KL/KT/S-P-O-K 276 Nggak deh, bakso sapi KTL/O 291 nggak mau ngedeketin lagi KTL/P 278 makan bareng nggak KTL/P 277 Pulang bareng iya KTL/P 287 Jadi makannya cepet-cepet KTL/P 286 biasanya suka digodain KTL/P 232 275 Bakso Curut KTL/O 280 Tadinya kan aku minta dipotong yah KL/KI/K-S-P 279 Mau, mau dipotongin KTL/P
305 Ini kayaknya aku akan melakukan sesuatu nih KL/KT/S-P-O 307 Kayak, pas digigit udah langsung ilang semua gitu KTL/P 298 Jangan bilang dia pindah tempat yah KL/KT/P-S-P 299 Begitu periksa sampai ujung, nggak ada KTL/P 303 Libur masa KTL/P 304 Giliran mau makan malah libur KTL/P 308 Tapi ini mie ayamnya juga bisa dibikin mie ayam yamin KL/KT/S-P-O 300 Enggak, makan sini KTL/P-K 309 Aku belajar pak KL/KI/S-P 8. Sumber Data "Extreme Hot - Ayam Gepuk Level 200" No. Data Data Segmentasi 311 jangan lupa pesennya harus pakai risol KTL/P-O 312 makanya banyak banget yang minta bungkus KTL/P 302 Aku mau makan togenya KL/KT/S-P-O 310 Iya, bapak lagi dibohongin KL/KI/S-P 233 296 Sini aku kipasin KL/KI/S-P 301 Aku nggak usah pakai mangkok juga pak KL/KT/S-P-O 297 Sekarang kita pindah ke lokasi berikutnya KL/KI/K-S-P-K 306 tiap kali mau syuting ada aja kayak gini KTL/P
234 bawa pulang 329 I love you kol goreng KL/KT/S-P-O 325 Aku kan bilang KL/KI/S-P 321 aku harus beli minuman KL/KT/S-P-O 323 Jadi sesudah makan pedes KTL/P-O 319 Heh, aku nggak bayar KL/KI/S-P 318 Abis ini aku mau makan yang pedes banget KL/KT/S-P-O 326 aku nggak bakalan mungkin ngevlog konten yang sama itu dua kali KL/KT/S-P-O 313 Tapi aku pengen makan di sini sih KL/KI/S-P-K 316 Dia ngasih dagingnya royal banget KL/KT/S-P-O 322 Nggak ngaruh sih KTL/P 315 Dia bilang ini enak banget KL/KT/S-P-O 320 Sebelum kita makan yang level seratus KL/KT/S-P-O 328 level seratusnya itu aku coba di sini KL/KT/O-S-P-K 331 ayamnya sampe nggak keliatan karena ketutupan cabe KTW 327 Kecuali seblak KTL/O 314 Sebenarnya aku tahu tempat ini dari kakak aku KL/KT/S-P-O 324 aku harus makan ini gitu KL/KT/S-P-O 317 Yang paling enak disisain terakhir KL/KI/S-P 330 Duh liat deh KTL/P
345 Woah, aku mau makan kolnya dulu KL/KT/S-P-O 344 Kira-kira kalau kita goreng kol kayak gini sendiri KL/KT/S-P-O 336 Kita coba nasi dan sambelnya dulu KL/KT/S-P-O 334 Kita aduk dulu KL/KI/S-P 340 Ternyata nggak sepedes yang aku bayangin sih KL/KI/S-P 346 Kayaknya aku bakal balik ke sini lagi sih KL/KI/S-P-K 348 Mbak, aku mau pesan level dua ratus KL/KT/S-P-O 341 harusnya levelnya bisa nambah sih KL/KI/S-P 347 Aku mau minta jemput kakak aku KL/KT/S-P-O 338 Dimasak dengan sempurna KTL/P 335 Ini nasinya aku pesen nasi uduk KTW 235 332 Kita coba dulu KL/KI/S-P 339 Kupikir ini pedes banget KL/KT/S-P-O 351 Makanya sekarang mau nyoba dua ratus KTL/K-P-O 342 Ya lain kali harus stok kol di kamar KTL/KT/P-O-K 337 Mungkin karena dia pakai kacang mede KL/KT/S-P-O 349 Habisin yah KTL/P 350 Kemarin juga habis KTL/K-P 333 Ini aku biasanya, cara makannya sambelnya itu aku taruh dulu di sini KTW 343 Terus masak sendiri KTL/P-K
364 Curut nggak nyambung KL/KI/S-P 356 Kalau kalian nggak bisa makan pedes gitu KL/KT/S-P-O 355 Hm, ayamnya sampe nggak keliatan KL/KI/S-P 357 kalian juga bisa pesen yang original gitu KL/KT/S-P-O 370 Tapi dia rugi KL/KI/S-P 367 Aku kasih ini.. wow delapan setengah KL/KT/S-P-O 363 Aku udah mandi, Ia' KL/KI/S-P 354 Ini baru pedes sih, dibanding yang kemaren KL/KT/S-P-O 361 Aku baru tau ternyata ini juga ada di blok M KL/KI/S-P-K 353 Sedikit menyengat gitu tapi enak KTL/P 236 352 Nanti saya bikinin dua ratus KL/KT/K-S-P-O 366 Diliatin lagi sama meja sebelah KTL/P-O 358 Ini penampakan level dua KTL/S-P 360 Makan bumbunya doang pakai nasi aja udah enak banget KTW 368 Eh Curut ketinggalan di dalem tas KL/KT/S-P-O 365 Jadi kalian bisa tau gitu berapa yang harus kalian keluarin kalau mau makan di sini KTW 369 Kalau mau makan cabe banyak gitu untung tau KTL/P-O 359 Kalau yang originalnya tuh kayak gini KTL/S-P 371 Bayar tambahan lima puluh ribu cabenya KTL/P-O 362 Udah kayak mandi weh KTL/P
237 372 Woah, tuh bisa diliat deh perbedaannya KTL/P-O
238 Lampiran 3. Tabulasi Data No. Kelompok Subkelompok Pola Nomor Data Jumlah Persentase 1 Klausa Lengkap Klausa Intransitif S-P 2/KL/KI/S-P, 8/KL/KI/S-P, 14/KLKI/S-P, 18/KL/KI/S-P, 20/KL/KT/S-P-O, 23/KL/KT/S-P-O, 25/KL/KI/S-P, 27/KL/KI/S-P, 28/KL/KI/S-P, 30/KL/KI/S-P, 38/KL/KI/S-P, 39/KL/KI/S-P, 40/KL/KI/S-P, 41/KL/KI/S-P, 47KL/KI/S-P-K, 52/KL/KI/S-P, 53/KL/KI/S-P, 59/KL/KI/S-P, 68/KL/KI/S-P, 86/KTL/KI/S-P, 102/KL/KI/S-P, 103/KL/KI/S-P, 104/KL/KI/S-P, 106/KL/KI/S-P, 107/KL/KI/S-P, 110/KL/KI/S-P, 112/KL/KI/S-P, 114/KL/KI/S-P, 116/KL/KI/S-P, 117/KL/KI/S-P, 122/KL/KI/S-P, 127/KL/KI/S-P, 131/KL/KI/S-P, 77 20,7%
239 142/KL/KI/S
P, 143/KL/KI/S
P, 144/KL/KI/S
P, 149/KL/KT/S
P, 150/KL/KT/S
P, 151/KL/KT/S
P, 157/KL/KI/S
P, 160/KL/KI/S
P, 161/KL/KI/S
P, 169/KL/KI/S
P, 172/KL/KI/S
P, 182/KL/KT/S
P, 188/KL/KI/S
P, 193/KL/KI/S
P, 194/KL/KI/S
P, 200/KL/KI/S
P, 205/KL/KI/S
P, 211/KL/KI/S
P, 216/KL/KI/S
P, 224/KL/KI/S
P, 227/KL/KI/S
P, 249/KL/KI/S
P, 253/KL/KI/S
P, 259/KL/KI/S
P, 264/KL/KI/S
P, 266/KL/KI/S
P, 267/KL/KI/S
P, 284/KL/KI/S
P, 293/KL/KI/S
P, 295/KL/KI/S
P, 296/KL/KI/S
P, 309/KL/KI/S
P, 310/KL/KI/S
P, 317/KL/KI/S
P, 319/KL/KI/S
P, 325/KL/KI/S
P, 332/KL/KI/S
P, 334/KL/KI/S
P, 340/KL/KI/S
P,
Disertai keterangan 7/KL/KI/S
Kon
P, 19/KL/KI/S
K, 32/KI/S
K, 36/KL/KT/S
K, 44/KL/KI/S
K, 45/KL/KI/S
K, 56/KL/KI/S
K, 67/KL/KI/S
K, 69/KL/KI/S
P, 92/KL/KI/K
K, 94/KL/KI/S
K, 100/KL/KI/S
K, 101/KL/KI/S
K, 111/KL/KI/K
K, 129/KL/KI/S
K, 132/KL/KI/S
K, 134/KL/KI/S
K, 138/KL/KI/ K
K, 147/KL/KI/ K
K, 164/KL/KI/S
K, 171/KL/KI/S
K, 38 10,2%
240 341/KL/KI/S
P, 355/KL/KI/S
P, 358/KTL/S
P, 359/KTL/S
P, 363/KL/KI/S
P, 364/KL/KI/S
P, 370/KL/KI/S
S 90/KL/KI/P
S, 91/KL/KI/P
S, 167/ KL/KI/P
S 3 0,8%
241 186/KL/KI/S
K, 199/KL/KT/K
P, 207/KL/KI/K
K, 213/KL/KI/K
P, 215/KL/KI/S
K, 220/KL/KI/K
P, 258/KL/KI/S
K, 263/KL/KI/S
K, 280/KL/KI/K
P, 283/KL/KI/S
K, 285/KL/KI/S
K, 290/KL/KI/K
P, 297/KL/KI/K
K, 313/KL/KI/S
K, 346/KL/KI/S
K, 361/KL/KI/S
K Klausa Transitif S
O 1/KL/KT/S
O, 3/KL/KT/S
O, 4/KL/KT/S
O, 6/KL/KT/S
O, 10/KL/KT/S
O, 11/KL/KT/S
O, 12/KLKT/S
O, 29/KL/KT/S
O, 31/KL/KT/S
O, 33/KT/S
O, 34/KT/S
O, 43/KL/KT/S
O, 48/KL/KT/S
O, 50/KL/KT/S
115 30,9%
242 P
O, 51/KL/KT/S
O, 57/KL/KT/S
O, 61/KL/KT/S
O, 63/KL/KT/S
O, 65/KL/KT/S
O, 66/KL/KT/S
O, 72/KL/KT/K
O, 76/KL/KT/S
O, 77/KL/KT/S
O, 79/KL/KT/S
O, 88/KL/KT/S
O, 96/KL/KT/S
O, 98/KL/KT/S
O, 99/KL/KT/S
O, 113/KL/KT/S
O, 115/KL/KT/S
O, 119/KL/KT/S
O, 121/KL/KT/S
O, 123/KL/KT/S
O, 124/KL/KT/S
O, 125/KL/KT/S
O, 126/KL/KT/S
O, 128/KL/KT/S
O, 135/KL/KT/S
O, 145/KL/KT/S
O, 146/KL/KT/S
O, 148/KL/KT/S
O, 152/KL/KT/S
O, 153/KL/KT/S
O,
243 154/KL/KT/S
O, 155/KL/KT/S
O, 156/KL/KT/S
O, 159/KL/KT/S
O, 162/KL/KT/S
O, 163/KL/KT/S
O, 165/KL/KT/S
O, 170/KL/KT/S
O, 173/KL/KT/S
O, 174/KL/KT/S
O, 176/KL/KT/S
O, 176/KL/KT/S
O, 179/KL/KT/S
O, 180/KL/KT/S
O, 183/KL/KT/S
O, 184/KL/KT/S
O, 185/KL/KT/S
O, 187/KL/KT/S
O, 195/KL/KT/S
O, 196/KL/KT/S
O, 198/KL/KT/S
O, 201/KL/KT/S
O, 202/KL/KT/S
O, 203/KL/KT/S
O, 206/KL/KT/S
O, 210/KL/KT/S
O,
244 212/KL/KT/S
O, 214/KL/KT/S
O, 217/KL/KT/S
O, 218/KL/KT/S
O, 229/KL/KT/S
O, 230/KL/KT/S
O, 233/KL/KT/S
O, 234/KL/KT/S
O, 236/KL/KT/S
O, 246/KL/KT/S
O, 254/KL/KT/S
O, 257/KL/KT/S
O, 262/KL/KT/S
O, 265/KL/KT/S
O, 270/KL/KT/S
O, 271/KL/KT/S
O, 272/KL/KT/S
O, 273/KL/KT/S
O, 274/KL/KT/S
O, 292/KL/KT/S
O, 294/KL/KT/S
O, 301/KL/KT/S
O, 302/KL/KT/S
O, 305/KL/KT/S
O, 308/KL/KT/S
O, 314/KL/KT/S
O,
P 26/ KL/KT/O
P 1 0,3%
245 315/KL/KT/S
O, 316/KL/KT/S
O, 318/KL/KT/S
O, 320/KL/KT/S
O, 321/KL/KT/S
O, 324/KL/KT/S
O, 326/KL/KT/S
O, 329/KL/KT/S
O, 336/KL/KT/S
O, 337/KL/KT/S
O, 339/KL/KT/S
O, 344/KL/KT/S
O, 345/KL/KT/S
O, 347/KL/KT/S
O, 348/KL/KT/S
O, 354/KL/KT/S
O, 356/KL/KT/S
O, 357/KL/KT/S
O, 367/KL/KT/S
O, 368/KL/KT/S
O P
O 16/ KL/KT/P
O, 166/ KL/KT/P
O 2 0,5%
2 Klausa Tidak Klausa berpola P P 81/KTL/P, 89/KTL/KI/P, 93/KTL/KI/P, 31 8,3% 246 Disertai keterangan 5/KL/KT/S-P-O-K, 15/KL/KT/S-P-O-K, 46/KL/KT/S-K-P-O, 54/KL/KT/S-P-O-K, 71/KL/KT/S-P-O-K, 73/KL/KT/S-P-O-K, 74/KL/KT/K-S-P-O, 82/KL/KT/K-S-P-O, 97/KL/KT/K-S-P-O, 105/KL/KT/S-P-O-K, 109/KL/KT/K-S-P-O, 130/KL/KT/S-P-O-K, 141/KL/KT/K-S-P-O, 158/KL/KT/K-S-P-O, 189/KL/KT/K-S-P-O, 190/KL/KT/K-S-P-O, 237/KL/KT/S-K-P-O, 245/KL/KT/S-K-P-O, 248/KL/KT/S-P-O-K, 252/KL/KT/K-S-P-O, 282/KL/KT/S-P-O-K, 328/KL/KT/O-S-P-K, 352/KL/KT/K-S-P-O 24 6,5%
Disertai keterangan 24/KTL/P-K, 35/KTL/P-K, 70/KTL/K-P, 118/KL/KI/P-K, 136/KL/KI/P-K, 139/KL/KI/K-P, 140/KL/KI/P-K, 219/KL/KI/K-P, 260/KTL/P-K, 261/KTL/K-P, 269/KTL/K-P, 300/KTL/P-K, 343/KTL/P-K, 350/KTL/K-P 13 3,5% 247 Lengkap 108/KTL/KI/P, 204/KTL/P, 208/KTL/P, 209/KTL/P, 231/KTL/P, 232/KTL/P, 239/KTL/P, 247/KTL/P, 277/KTL/P, 278/KTL/P, 279/KTL/P, 281/KTL/P, 281/KTL/P, 286/KTL/P, 287/KTL/P, 288/KTL/P, 291/KTL/P, 299/KTL/P, 303/KTL/P, 304/KTL/P, 306/KTL/P, 307/KTL/P, 312/KTL/P, 322/KTL/P, 330/KTL/P, 338/KTL/P, 349/KTL/P, 353/KTL/P, 362/KTL/P
248 Klausa berpola P-O P-O 9/KTL/P-O, 13/KTL/P-O, 17/KTL/P-O, 21/KTL/P-O, 21/KTL/P-O, 37/KTL/P-O, 42/KTL/P-O, 49/KTL/P-O, 58/KTL/P-O, 60/KTL/P-O, 62/KTL/P-O, 64/KTL/P-O, 78/KTL/KT/P-O, 80/KTL/KT/P-O, 84/KTL/KT/P-O, 85/KTL/KT/P-O, 95/KTL/KT/P-O, 120/KL/KT/P-O, 133/KL/KT/P-O, 137/KL/KT/P-O, 168/KTL/P-O, 175/KTL/P-O, 177/KTL/P-O, 178/KTL/P-O, 192/KTL/KT/P-O, 221/KTL/P-O, 222/KTL/P-O, 225/KTL/P-O, 226/KTL/P-O, 228/KTL/P-O, 235/KTL/P-O, 238/KTL/P-O, 240/KTL/P-O, 241/KTL/P-O, 242/KTL/P-O, 251/KTL/P-O, 255/KTL/P-O, 256/KTL/P-O, 311/KTL/P-O, 46 12,4%
Disertai keterangan 55/KTL/P-O-K, 75/KTL/KT/K-P-O, 83/KTL/KT/K-P-O, 87/KTL/KT/P-O-K, 181/KTL/KT/P-O-K, 223/KTL/P-O-K, 243/KTL/K-P-O, 289/KTL/P-O-K, 342/KTL/KT/P-O-K, 351/KTL/K-P-O 10 2,7% Total 372 100% 3 Klausa yang berstruktur tidak wajar Klausa yang berstruktur tidak wajar Pola yang tidak berurutan 191/KTL/KT/P-O-P, 250/KTW, 298/KL/KT/P-S-P, 331/KTW, 333/KTW, 335/KTW, 360/ KTW, 365/KTW 8 2,2% Klausa berpola O O 268/KTL/O, 275/KTL/O, 276/KTL/O, 327/KTL/O 4 1,1% 249 323/KTL/P-O, 366/KTL/P-O, 369/KTL/P-O, 371/KTL/P-O, 372/KTL/P-O