BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis Penelitian Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitatif dengan pendekatan deskriptif. Metode penelitian kuantitatif merupakan salah satu jenis penelitian yang spesifikasinya adalah sistematis, terencana dan terstruktur dengan jelas sejak awal hingga pembuatan desain penelitiannya. Metode penelitian yang digunakan adalah jenis penelitian deskriptif untuk melihat gambaran pola makan dan status gizi Balita Usia 1-5 Tahun Di Posyandu Dusun Jongke Kelurahan Sendangadi Kecamatan Mlati. Menurut Sugiyono (2015 : 53) pengertian deskriptif adalah : "Penelitian deskriptif adalah penelitian yang dilakukan untuk mengetahui keberadaan variabel mandiri, baik hanya pada satu variabel atau lebih tanpa lainnya membuat perbandingan atau menghubungkan dengan variabel (variabel mandiri adalah variabel yang berdiri sendiri, bukan variabel independen, karena kalau variabel independen selalu dipasangkan variabel dependen". B. Tempat dan waktu penelitian 1. Tempat Penelitian Penelitian ini dilaksanakan di Posyandu yang tersebar di Kelurahan Sendangadi, Kecamatan Mlati. 2. Waktu Penelitian Waktu penelitian dilaksanakan bulan Desember 2018 sampai dengan Februari 2019. C. Populasi dan Sampel
1. Populasi penelitian Populasi menurut Sugiyono (2017:80) menyatakan bahwa populasi adalah wilayah generalisasi objek yang mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulannya. Penentuan populasi merupakan tahapan penting dalam penelitian. Populasi dapat memberikan informasi atau data yang berguna bagi suatu penelitian. Populasi dalam penelitian ini adalah ibu yang memiliki anak balita dan Ibunya yang berdomisili di Kelurahan Sendangadi, Kecamatan Mlati. Populasi anak balita dikumpulkan dari data yang terdapat di posyandu yang ada di kelurahan Sendangadi. Berdasarkan hasil survey yang dilakukan terdapat 14 posyandu di kelurahan Sendangadi, tiap posyandu terdiri dari 20-40 balita. 2. Sampel Penelitian Sampel adalah bagian dari populasi yang diharapkan mampu mewakili populasi dalam penelitian. Menurut Sugiyono (2017:81) sampel adalah bagian dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki oleh populasi. Sampel dilakukan karena peneliti memiliki keterbatasan dalam melakukan penelitian baik dari segi waktu, tenaga, dana dan jumlah populasi yang sangat banyak. Maka peneliti harus mengambil sampel yang benar-benar representatif (dapat mewakili). Untuk menentukan besarnya sampel yang diambil dari populasi peneliti menggunakan rumus yang dikemukakan oleh slovin dalam Mustafa (2010:90) dengan tingkat kepercayaan 90% dengan nilai e=10% adalah sebagai berikut:
Rumus : Keterangan: n = Jumlah Sampel N = Jumlah Populasi e = Tingkat kesalahan dalam memilih anggota sampel yang ditolelir sebesar 10% sampel yang masih dapat ditolerir atau diinginkan sebanyak 10 %. Jadi : 78,768 ≈ 80 Pengambilan sampel tersebut di ambil dengan cara undian, setelah di undi di dapatkan 2 posyandu yang akan di di ambil sampelnya yaitu Posyandu Flamboyan 1 desa Jatirejo dan Posyandu Dahlia desa Jongke Tengah. Untuk posyandu berjumlah 38 responden dan posyandu berjumlah 36 responden dengan total 74 responden, sedangkan kekurangan dari sampel di ambil dari Posyandu Cempaka desa Mulungan Wetan yang berjumlah 6 responden . Maka dapat disimpulkan, sampel pada penelitian ini menggunakan 80 orang responden dari 2 posyandu Kelurahan Sendangadi dan kekurangannya di ambil dari Posyandu Cempaka desa Mulungan Wetan. D. Teknik Pengambilan sampel penelitian Terdapat teknik dalam pengambilan sampel untuk melakukan penelitian, menurut Sugiyono (2017:81) menjelaskan bahwa teknik sampel mrupakan teknik
pengambilan sampel untuk menentukan sampel yang akan digunakan dalam penelitian, terdapat beberapa teknik sampling yang digunakan. Metode Pengambilan dilakukan secara random sampling. Pengambilan sampel untuk posyandu terpilih adalah berdasarkan undian yang telah diacak. Tabel 11. Jumlah Ibu Balita anggota Posyandu di Kelurahan Sendangadi No Nama Dusun 1. Banaran 2. Duwet 3. Jaten 4. Jatirejo 5. Jomblang 6. Jongke Kidul 7. Jongke Tengah 8. Karanggeneng 9. Mlati Dukuh 10. Mlati Glondong 11. Mlati Krajan 12. Mraen 13. Mulungan Wetan 14. Ngemplak Nganti Jumlah Nama Posyandu Cendana Anggrek Melati Flamboyan 1 Flamboyan 2 Kenanga Dahlia Kencana Bougenvil Matahari 1 Matahari 2 Anggrek Cempaka Teratai Populasi Balita (1-5 tahun) 29 22 30 38 24 31 36 23 27 25 22 23 20 21 371 Sampel Balita (1-5 tahun) 38 36 74 Dari 14 posyandu yang ada di Kelurahan Sendangadi dipilih secara acak 2 posyandu yang akan dijadikan sampel penelitian yaitu posyandu Dahlia desa Jongke Tengah dan Posyandu Flamboyan dea Jatirejo dengan jumlah balita usian 1-5 tahun 74 balita, sedangkan jumlah sampel balita yang akan di ambil sebanyak 80 balita, 6 balita lainnya akan di ambil sampel dari posyandu desa Karanggeneng. E. Definisi Operasional Variabel Penelitian
Dalam penelitian ini terdapat dua variabel yang dijadikan objek. Ketiga variabel tersebut adalah : 1. Variabel Pengetahuan Gizi Ibu 2. Variabel Pola Pemberian Makanan Balita 3. Variabel Status Gizi Balita Status gizi balita dapat dipengaruhi oleh pengetahuan tentang gizi balita. F. Teknik Pengambilan Data dan Instrumen 1. Teknik pengumpulan data a. Metode Test Menurut Endang Mulyatingingsih (2013:25) tes merupakan metode pengumpulan data penelitian yang berfungsi untuk mengatur kemampuan seseorang. Sedangkan menurut Suharsimi Arikunto (2010:193) tes merupakan serentetanpertanyaan atau latihan serta alat ain yang digunakan untuk mengukur ketrampilan, pengetahuan, intelegensi, kemampuan. Tes dapat digunakan untuk mengukur kemampuan yang memiliki respon/jawaban benar atau salah. Jawaban benar akan mendapat skor dan jawaban yang salah tidak mendapat skor. Dengan demikian, hasil pengukuran dengan menggunakan tes kategori data kuantitatif. Berdasarkan bentuk jawabannya, tes dibagi menjadi dua yaitu objective test dan subjective test terdiri dari tes dengan jawaban pilihan ganda, benar- salah, dan menjodohkan. Sedangkan subjective test terdiri dari tes dengan subjek penelitian menuliskan sendiri jawaban atas pertanyaan tes (Endang Mulyatiningsih, 2011:26).
Endang Mulyatiningsih (2011:26) menjelaskan lebih lanjut untuk mengukur variabel yang spesifik seperti: pengetahuan tentang makanan bergizi, pengetahuan tentang makanan sehat, dll. Peneliti sering kali harrus mengembangkan perangkat tes sendiri. Dalam penelitian ini tes digunakan untuk mengetahui pengetahuan gizi balita pada ibu. Tes untuk mengetahui pengetahuan gizi balita berupa pilihan benar-salah dengan dua pilihan jawaban yaitu benar dan salah. Responden diminta untuk memilih satu jawaban yang tepat. Mengenai alternatif jawaban dalam tes pengetahuan gizi balita, penulis menggunakan skala Guttman dengan menetapkan dua 2 kategori penyekoran sebagai berikut: Tabel 12. Kategori Pemberian Skor Alternatif Jawaban Alternatif Jawaban Benar Salah Skor 1 0 b. Metode kuesioner (angket) Menurut Sugiyono (2010:119) angket atau quitionere merupakan teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan cara member seperangkat pertanyaan tertulis kepada responden untuk dijawab. Sedangkan menurut Suharsimi Arikunto (2002:128) angket adalah sejumlah pertanyaan tertulis yang digunakan untuk memperoleh informasi dari responden, dalam arti laporan tentang pribadinya atau hal-hal lain yang ingin diketahui. Endang Mulyaitningsih (2011:29-31) mengungkapkan bahwa kuesioner tertutup dapat dirancang dengan berbagai skala jawaban, yaitu skala Likert, skala Guttman, dan sematic differential. Skala Likert sering digunakan dalam
penelitian yang mengungkapkan sikap dan pendapat seseorang terhadap suatu fenomena. Tanggapan responden dinyatakan dalam bentuk rentang jawaban mulai dari sangat setuju sampai sangat tidak setuju. Kolom jawaban sudah tersedia dan responden tinggal memilih salah satu jawaban yang tersedia. Contoh angket tetutup adalah pilihan ganda, check list, dan rating scale. Endang Mulyaitningsih (2011:29-31) mengungkapkan bahwa kuesioner tertutup dapat dirancang dengan berbagai skala jawaban, yaitu skala Likert, skala Guttman, dan sematic differential. Skala Likert sering digunakan dalam penelitian yang mengungkapkan sikap dan pendapat seseorang terhadap suatu fenomena. Tanggapan responden dinyatakan dalam bentuk rentang jawaban mulai dari sangat setuju sampai sangat tidak setuju. Kolom jawaban sudah tersedia dan responden tinggal memilih salah satu jawaban yang tersedia. Berdasarkan uraian di atas maka angket yang digunakan dalam penelitia ini adalah langsung tertutup. Hal ini karena telah disediakan jawaban sehingga responden tinggal memilih, mana yang sesuai dengan dirinya. Dalam penelitian ini, kuesioner digunakan untuk meneliti tentang sikap/ cara pemberian makan balita. Kuesioner yang digunakan adalah kuesioner tertutup skala Likert. Skala Likert adalah skala yang digunakan untuk mengukur suatu sikap dimana responden dihadapkan pada suatu kenyataan dan dapat memilih satu diantara empat alternatif jawaban. Alternatif jawaban angket tentang sikap/ cara pemberian makanan yaitu : Selalu, Sering, Kadang- kadang, dan Tidak Pernah. Pemberian skor untuk responden dapat berupa
skor tertinggi bernilai (4) dan skor terendah (1). Pemberian skor pada tiap item untuk pernyataan dapat dilihat pada tabel berikut ini: Tabel 13. Kategori Pemberian Skor pada Tiap Item untuk Pernyataan Alternatif Jawaban Sering Selalu Kadang-kadang Tidak Pernah Skor 4 3 2 1 1) Food Recall Dari segi proses pelaksanaan pengumpul data, observasi dapat dibedakan menjadi participant observation (observasi berperan serrta) dan non participant observation, selanjutnya dari segi instrumentasi yang digunakan, makan observasi dapat dibedakan menjadi observasi berstruktur dan tidak berstruktur (Sugiyono, 2013:204). Alat pengumpulan data selama melakukan observasi adalah lembar observasi. Pada penelitian ini juga digunakan lembar food recall untuk mengetahui pola makan yang diterapkan ibu pada balita yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode food recall. Prinsip dari metode recall 24 jam, dilakukan dengan mencatat jenis dan jumlah bahan makanan yang dikonsumsi pada periode 24 jam yang lalu. Hal penting yang perlu diketahui adalah bahwa dengan recall 24 jam data yang diperoleh cenderung bersifat kualitatif. Oleh karena itu, untuk mendapatkan data kuantitatif, maka jumlah konsumsi makanan individu ditanyakan secara teliti dengan menggunakan alat URT (sendok, gelas, piring dan lain-lain) atau ukuran lainnya yang biasa dipergunakan sehari-hari. Metode ini dilakukan selama 3 hari kebelakang.
Beberapa penelitian menunjukan bahwa minimal 3 kali recall 24 jam tanpa berturu-turut, dapat menghasilkan gambaran asupan gizi lebih optimal dan memberikan variasi yang lebih besar tentang intake harian individu. Sanjur (1997) dalam I Dewa Nyoman Supriasa (2002:94). Langkah-langkah Metode Food Recall: 1) Responden diminta untuk mengisi tabel yang tersedia pada kuisioner mengenai menu makan dalam sehari dan ukuran porsinya. 2) Lakukan rekapitulasi tentang penggunakan bahan makanan yang merupakan sumber-sumberr zat gizi tertentu. 3) Pengukuran Antropometri Secara umum antropometri adalah ukuran tubuh manusia. Ditinjau dari sudut pandang gizi, maka antropometri gizi berhubungan dengan berbagai macam pengukuran dimensi tubuh dan komposisi tubuh dari berbagai tingkat umur dan tingkat gizi. Pengukuran antropometri adalah pengukuran yang relatif paling sederhana dan banyak dilakukan dalam penentuan status gizi. Pengukuran antropometri yang dilakukan dengan cara pengukuran berat badan dan tinggi badan. Untuk mengetahui apakah status gizi seseorang normal, lebih rendah atau lebih tinggi dari seharusnya, dilakukan perbandingan menggunakan suatu strandar Internasional yang ditetapkan oleh WHO. Para balita ditimbang berat badan menggunakan timbangan digital dan pengukuran tinggi badan menggunakan alat ukur yaitu alat ukur meteran. Hasil pencatatan dicatat pada masing-masing KMS (Kartu Menuju Sehat) yang dimiliki oleh masing-masing balita yang akan digunakan untuk menentukan status gizi balita.
Variabel Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah Kartu Menuju Sehat (KMS), Kohort Bayi dan tabel Kategori Status Gizi berdasarkan Indeks Berat Badan terhadap Umur (BB/U). Tidak dilakukan uji validitas, realibilitas karena sudah baku dari Depkes RI. 2. Instrumen Penelitian Instrumen penelitian adalah suatu alat yang digunakan mengukur fenomena dalam maupun sosial yang diamati (Sugiono, 2008:102). Instrumen dalam penelitian ini digunakan sebagai alat ukur untuk mendapatkan data pengetahuan ibu terhadap gizi balita, pola makan balita dan status gizi balita. Instrumen penelitian disusun berdasarkan kisi-kisi instrumen. Instrumen yang digunakan untuk mengetahui pola makan balita adalah pengetahuan (tes), sikap (angket), dan tindakan (Food Recall). Status gizi dapat diketahui melalui pencatatan umur, tinggi badan, dan berat badan balita. Berikut ini kisi-kisi instrumen dapat diihat pada Tabel berikut. Tabel 14. Kisi-kisi Instrumen Penelitian Pengetahuan Gizi Balita Terhadap Pola Pemberian Makanan Balita Sub Variabel Indikator Sub Indikator Penyusunan Menu 1. Susunan menu makanan pada pada balita 2. Porsi makan yang tepat untuk balita 3. Fungsi zat gizi pada tubuh 4. Pemberian susu pada balita Butir 3 1 1
Pengetahuan Gizi Ibu Terhadap Pola Pemberian Makanan Balita Usia 1- 5 Tahun Di Posyandu Dusun Jongke Kelurahan Sendangadi Kecamatan Mlati Pengetahu an Gizi Ibu Balita Pola Pemberian Makan Balita Pengolahan Penyajian Cara Pemberian Makanan Untuk Balita a. Penyusun an Menu b. Pengolah an 5. Kandungan zat gizi makanan pada balita 6. Makanan selingan balita 1. Pengertian makanan sehat pada balita 2. Sumber zat gizi pada balita 3. Jenis zat gizi pada makanan balita 4. Pentingnya kebersihan pada makanan balita 5. Pentingnya pemberian zat gizi pada balita 6. Penggunaan bumbu dalam pengolahan makanan balita 7. Teknik pengolahan makanan yang tepat untuk balita 1. Variasi bentuk makanan pada balita 2. Variasi warna pada makanan balita 3. Alat penyajian untuk makanan balita 1. Teknik pemberian makanan yang tepat untuk balita 2. Waktu makan yang tepat pada balita 3. Peran ibu dalam pemberian makanan balita 4. Frekuensi pemberian makanan pada balita 1. Kebiasaan ibu tentang penyusunan menu 1. Pengolahan makanan balita yang dilakukan ibu 5 1. Pengolahan makanan balita yang dilakukan ibu 5 c. Penyajian 1. Penyajian makanan untuk balita yang dilakukan ibu d. Cara 1. Cara pemberian makanan balita yang dilakukan ibu 1. Cara pemberian makanan balita yang dilakukan ibu Hari ke 1-3 G. Teknik Analisis Data Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu sebagai berikut. 1. Persiapan Analisis Penilaian yang digunakan pada masing-masing variabel adalah : a. Pengetahuan Ibu tentang Gizi Balita 2 1 1 1 2 1 1 1 2 1 1 1 1 4 10
1) Pengetahuan ibu pada balita usia 1-5 tahun Skoring pengetahuan makan mengikuti ketentuan sebagai berikut: a) Skoring dari angka 0 dan 1 b) Pemberian skor ditentukan berdasarkan jumlah yang benar dengan ketentuan sebagai berikut. Kategori penilaian pengetahuan gizi balita dilakukan berdasarkan jumlah skor ideal yang diperoleh, maka pengetahuan makan bisa dikategorikan. Tabel 15. Kategori Pengetahuan Gizi Ibu Jumlah Jawaban Benar 18-21 poin soal 11-17 poin soal 1-10 poin soal Kategori Tinggi Sedang Rendah Tabel di atas menerangkan jika responden dapat menjawab soal benar 1-10 poin maka masuk pada kategori rendah, jika menjawab soal benar 11-17 poin maka masuk pada kategori sedang, dan untuk responden yang menjawab soal benar 18-21 poin maka masuk pada kategori tinggi. Tabel 16. Kategori Penilaian Pengetahaun Gizi Balita Kecenderungan Kategori Kelas Interval Kategori Tinggi Kategori Sedang Kategori Rendah X ≥ (Mi + 2 SDi) (Mi-1 SDi) ≤ X ≤ (Mi + 1 SDi) X ≤ (Mi - 2 SDi) Sumber: Saifuddin Azwar (2011: 109) Tabel di atas menerangkan bahwa jika nilai X lebih besar sama dengan (Mi+2 SDi) maka masuk kategori tinggi, jika (Mi-1 SDi) ≤ X ≤ (Mi + 1 SDi)
maka masuk dalam kategori sedang, dan jika nilai X kurang dari sama dengan (Mi - 2 SDi). b. PolaPemberian Makanan Balita Tindakan makan diukur dengan formulir food recall. Dalam penelitian ini menunjukan 3 kali recall 24 jam, kemudian diambil rata-rata dari 3 kali recall 24 jam tersebut. Data food recall yang diperoleh dari tahap penelitian kemudian dikode dan diubah menjadi data presentase. Setelah data hasil di presentasekan kemudian data dikategorikan sesuai dengan kategori tingkat konsumsi. Asupan energi adalah jumlah total energi, yang bersumber dari makanan, minuman yang dikonsumsi oleh balita. Jumlah energi yang dikonsumsi oleh balita berdasarkan pada Angka Kecukupan Gizi yang dianjurkan. Tabel 17. Distribusi Kategori Konsumsi Makanan Balita NO 1 2 3 4 Kriteria Penilaian X>175 125<X≤175 85<X≤125 ≤85 Kategori Tinggi Cukup Kurang Rendah Tabel di atas merupakan distribusi kategori konsumsi makanan pada balita, ada 6 jenis konsumsi makanan yaitu makanan pokok, lauk pauk, sayuran, buah, selingan, dan susu. Dari 6 jenis makanan tersebut di ambil yang paling sering di konsumsi oleh responden. Pada masing-masing jenis makanan di hitung skor nya dengan cara berapa kali responden mengkonsumsi makanan tersebut dalam 1`hari dan berapa jumlah orang yang mengkonsumsi jenis bahan makanan tersebut, apabila nilai X lebih besar dari 175 maka dapat di kategorikan tinggi, apabila rentang skor lebih dari
125 sampai dengan 174 maka dikategorikan cukup,apabila rentang skor 85-124 maka masuk kategori kurang, dan jika skor kurang dari 85 maka ketegori rendah. Berikut adalah contoh perhitungan distribusi konsumsi makanan: Tabel 18. Pola Konsumsi Makanan Pokok Nama Bahan Makanan Pokok Beras Mie Keterangan Frekuensi A B C D N % N % N % N % 0 0 80 95 0 0 100 0 0 0 0 4 0 5 0 76 Total (N) 80 80 Total (%) 100 100 A : 3 X Sehari C : 1 X Sehari N : Jumlah responden konsumsi B : 2 X Sehari D : Tidak Pernah Tabel di atas merupakan contoh distribusi makanan pokok, makanan yang paling banyak dikonsumsi oleh responden adalah beras yaitu berjumlah 80 orang dan di konsumsi 3 kali sehari. c. Sikap/ Cara Pemberian Makan Balita Penilaian angket kuesioner ini dibuat dalam bentuk Skala Likert penilaiannya dapat dilihat pada tabel berikut. Tabel 19. Skala Pemberian Skor Instrumen Alternatif Jawaban Sering Selalu Kadang-kadang Tidak Pernah Skor 4 3 2 1 :
Kategori penilaian sikap/ cara pemberian makan balita dilakukan berdasarkan jumlah skor ideal yang diperoleh, maka pengetahuan makan bisa dikategorikan. Tabel 20. Kategori penilaian sikap/ pemberian makan balita Kecenderungan Kategori Sangat Baik Baik Cukup Kurang Sangat Kurang Rentang Nilai 95-108 87-95 76-87 60-76 50-60 Kategori prnilaian sikap ibu/ pemberian makan balita ada 5 kategori yaitu sangat baik dengan rentang skor 95-108, kategori baik dengan rentang skor 87-95, kategori cukup dengan rentang skor 76-87, kategori kurang dengan rentang skor 60-76, kategori sangat kurang dengan rentang skor 50-60. 1. Tingkat Pendidikan Ibu Untuk mengetahui tingkat pendidikan seorang ibu menggunakan angket yang berisi jenjang pendidikan yang telah ditempuh oleh ibu balita, baik melalui pendidikan formal, informal ataupun nonformal. Ibu dari balita hanya mengisi tingkat pendidikan yang telah ditempuh. Tabel 21. Perhitungan Nilai Tingkat Pendidikan Ibu Balita No 1. 2. 3. 4. 5. Tingkat Pendidikan Sekolah Dasar (SD) Sekolah Menengah Pertama (SMP) Sekolah Menengah Atas (SMA) Diploma III (D3) Strata 1 (S1) 2. Analisis Data
Teknik analisis yang pertama digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif. Menurut Sugiyono (2010:207) statistik deskriptif adalah statsitik yang menggambarkan data yang teah terkumpul sebagaimana adanya dan menjelaskan, memaparkan dan menggambarkan secara objektif data yang diperoleh. Analisis deskriptif dalam penelitian ini menghitung mean (M), median (Me), modus (Mo), dan standar deviasi atau simpangan baku (Sd). a. Mean (M) Mean merupakan teknik penjelasan kelompok yang didasarkan atas nilai rata- rata dari kelompok tersebut. Rata-rata (mean) ini didapat dengan menjumlah data seluruh individu dalam kelompok itu, kemudian dibagi dengan jumlah individu yang ada pada kelompok tersebut (Sugiyono, 2015:49). Σ 𝑥𝑖 Me = Keterangan: Me = Mean (rata-rata) Σ = Epsilon (baca jumlah) 𝑥𝑖 = Nilai x ke i sampai ke n 𝑁 = Jumlah individu b. Median Median adalah salah satu teknik penjelasan kelompok yang didasarkan atas nilai tengah dari kelompok data yang telah disusun urutannya dari yang terkecil sampai terbesar atau sebaliknya dari yang terbesar sampai yang terkecil (Sugiyono, 2015: 48).
( ) Keterangan: Md = Median. B = Batas bawah, dimana mdian akan terletak. N = Banyak data / jumlah sampel. N = Panjang kelas interval. P = Panjang kelas interval. F = Jumlah semua frekuensi sebelum Kelas median. f = Frekuensi Kelas median. c. Modus (Mo) Modus merupakan teknik penjelasan kelompok yang didasarkan atas nilai yang sedang popular (yang sedang menjadi mode) atau nilai yang sering muncul dalam kelompok tersebut. (Sugiyono, 2015: 47). ( ) Keterangan: Mo = Modus. b = Batas kelas interval dengan frekuensi terbanyak. p = Panjang kelas interval. 𝑏1 = Frekuensi pada kelas modus (frekuensi pada kelas interval yang terbanyak) dikurangi f kelas interval terdekat sebelumnya. 𝑏2 = Frekuensi kelas modus dikurangi frekuensi kelas interval berikutnya.
d. Tabel Distribusi Frekuensi Untuk memperoleh distribusi frekuensi digunakan perhitungan interval kelas, rentang interval, dan panjang interval. Adapun rumus perhitungannya adalah sebagai berikut. Rentang Data = Data terbesar - Data Terkecil + 1 Panjang Kelas = Rentang : Jumlah Kelas (Sugiyono, 2015: 36) Distribusi Kategorisasi Langkah-langkah yang ditempuh dalam penggunaan teknik analisis ini adalah sebagai berikut: 1) Membuat tabel. 2) Menentukan skor jawaban responden dengan ketentuan skor yang telah ditetapkan. 3) Menjumlah skor jawaban yang diperoleh dari tiap-tiap responden. 4) Hasil yang diperoleh dikonsultasikan dengan tabel kategori. 5) Kesimpulan berdasarkan tabel kategori yang disusun melalui perhitungan sebagai berikut: a) Menentukan Mi = mean tertinggi yang dapat dicapai instrumen. b) Menentukan Sbi = simpangan baku ideal yang dapat dicapai instrumen. Membuat tabel kategori instrumen sebelum membuat tabel katergori maka ditentukan terlebih dahulu Mi (mean ideal yang dapat dicapai instrumen) dan Sbi (Simpangan baku ideal yang dapat dicapai Rumus rerata ideal (Mi) dan simpangan baku ideal (SDi) yaitu:
Mi = ½ (skor tertinggi+skor terendah) SDi = ½ (skor tertinggi-skor terendah) 3. Validasi dan Reliabilitas Instrumen Uji coba instrumen dilakukan untuk mengetahui apakah alat ukur yang telah disusun benar-benar merupakan instrumen yang baik dan memadai. Baik buruknya instrumen akan berpengaruh terhadap benar tidaknya data yang diperoleh. Hal tersebut sangat menentukan kualitas penelitian. Instrumen yang baik harus memenuhi dua persyaratan yang penting yaitu valid dan reliabel. a. Uji Validitas Validitas menurut Sugiyono (2017:125) menunjukan derajat ketepatan antara data yang sesungguhnya terjadi pada objek dengan data yang dikumpulkan oleh peneliti. Untuk mencari validitas sebuah item, mengkorelasikan skor item dengan skor total item tersebut. Jika koefisien antara item degan total item sama atau di atas 0,3 maka item tersebut dinyatakan valid, tetapi jika nilai korelasinya di bawah 0,3 maka item tersebut dinyatakan tidak valid. Dalam mencari nilai korelasi penulis menggunakan rumus Korelasi Product Moment, dengan rumus sebagai berikut: N Σ XY − Σ X Σ Y 𝑟𝑥𝑦 = √{{N Σ X² − (Σ X)²}{N Σ Y² − (Σ Y)²} Keterangan: rxy = Koefisiensi korelasi skor x dan y. n = Jumlah sampel. Σ 𝑋 = Jumlah X. Σ 𝑌 = Jumlah Y. Σ 𝑋𝑌 = Jumlah perkalian skor butir dengan skor total.
Σ X² = Jumlah kuadrat skor butir. Σ Y² = Jumlah kuadrat skor total. (Sugiyono, 2015:230) Harga 𝑟ℎ𝑖𝑡𝑢 𝑔 kemudian akan dikonsultasikan dengan 𝑟𝑡𝑎𝑏𝑒𝑙 pada taraf signifikansi 5% sebesar 0,361. Jika nilai 𝑟ℎ𝑖𝑡𝑢 𝑔 sama dengan atau lebih besar dari 𝑟𝑡𝑎𝑏𝑒𝑙 maka butir dari isntrumen yang dimaksud adalah valid. Sebaliknya jika diketahui 𝑟ℎ𝑖𝑡𝑢 𝑔lebih kecil dari 𝑟𝑡𝑎𝑏𝑒𝑙maka instrumen yang dimaksud adalah tidak valid. 1. Pengetahuan Ibu Terhadap Gizi Balita Tabel 22. Hasil Uji Validasi Instrumen Pengetahuan Balita Butir Soal Butir 1 Butir 2 Butir 3 Butir 4 Butir 5 Butir 6 Butir 7 Butir 8 Butir 9 Butir 10 Butir 11 Butir 12 Butir 13 Butir 14 Butir 15 Butir 16 Butir 17 Butir 18 Butir 19 Butir 20 Butir 21 Butir 22 Butir 23 Butir 24 Butir 25 Nilai r hitung 0,492 0,472 0,413 0,564 0,413 0,451 0,505 0,196 0,433 0,524 0,175 0,518 0,431 0,411 0,246 0,413 0,540 0,499 0,483 0,246 0,472 0,472 0,449 0,433 0,432 Keterangan Valid Valid Valid Valid Valid Valid Valid Tidak Valid Valid Valid Tidak Valid Valid Valid Valid Tidak Valid Valid Valid Valid Valid Tidak Valid Valid Valid Valid Valid Valid
Hasil dari validasi instrumen pengetahuan gizi balita pada tabel di atas adalah ada 4 butir soal yang tidak valid kurang dari 0,361 (<0,361) yaitu butir soal nomor 8 (0,196), butir soal nomor 11 (0,175), butir soal nomor 15 (0,246), dan butir soal nomor 20 (0,246). Sedangkan butir soal valid berjumlah 21 butir. 2. Sikap/ Cara Pemberian Makanan Balita Tabel 23. Hasil Uji Validasi Instrumen Sikap/ Cara Pemberian Makanan Balita Butir Soal Butir 1 Butir 2 Butir 3 Butir 4 Butir 5 Butir 6 Butir 7 Butir 8 Butir 9 Butir 10 Butir 11 Butir 12 Butir 13 Butir 14 Butir 15 Butir 16 Butir 17 Butir 18 Butir 19 Butir 20 Butir 21 Butir 22 Butir 23 Butir 24 Butir 25 Butir 26 Butir 27 Butir 28 Butir 29 Butir 30 Nilai r hitung 0,479 0,435 0,557 0,424 0,412 0,606 0,568 0,466 0,145 0,406 0,589 0,488 0,405 0,477 0,569 0,085 0,638 0,602 0,534 0,466 0,444 0,095 0,475 0,445 0,538 0,503 0,524 0,454 0,593 0,641 Keterangan Valid Valid Valid Valid Valid Valid Valid Valid Tidak Valid Valid Valid Valid Valid Valid Valid Tidak Valid Valid Valid Valid Valid Valid Tidak Valid Valid Valid Valid Valid Valid Valid Valid Valid
Hasil dari validasi instrumen sikap/ cara pemberian makan balita pada tabel di atas adalah ada 3 butir soal yang tidak valid kurang dari 0,361 (<0,361) yaitu butir soal nomor 9 (0,145), butir soal nomor 16 (0,085), dan butir soal nomor 22 (0,095). Sedangkan butir soal valid berjumlah 27 butir. b. Taraf Kesukaran Butir Soal Menurut Asmawi Zainul dan Noehi Nasution (2001: 9) tingkat kesukaran butir soal adalah proporsi peserta tes menjawab benar terhadap butir soal tersebut. Soal yang baik adalah soal yang tidak terlalu mudah atau tidak terlalu sulit. Soal yang terlalu mudah tidak merangsang siswa untuk mempertinggi usaha memecahkannya. Sebaiknya soal yang terlalu sulit menyebabkan siswa menjadi putus asa dan tidak mempunyai semangat untuk mencoba lagi karena diluar jangkauan (Suharsimi Arikunto, 2006: 47). Tingkat kesukaran butir soal butir soal tidaklah menunjukkan bahwa butir soal itu baik atau tidak. Tingkat kesukaran butir hanya menunjukkan bahwa butir soal itu sukar atau mudah untuk kelompok peserta tes tertentu. Butir soal hasil belajar yang terlalu sukar atau terlalu mudah tidak banyak memberikan informasi tentang butir soal atau peserta tes. Besar tingkat kesukaran berkisar antara 0,00 sampai 1,00. sebagai patokan menurut Asmawi Zainul dan Noehi Nasution (2001: 36) dapat digunakan tabel berikut. Tabel 24. Klasifikasi Tingkat Kesukaran Butir Soal Indeks Tingkat Kesukaran 0,76-1,00 0,26-0,75 0,00-0,25 Kategori Soal Mudah Sedang Sukar
Rumus : 𝑖 𝑔 𝑎𝑡 𝑒 𝑢 𝑎𝑟𝑎 𝑢 𝑙𝑎ℎ 𝑟𝑒 𝑒 𝑦𝑎 𝑔 𝑒 𝑎 𝑎𝑏 𝑏𝑢𝑡𝑖𝑟 𝑎𝑙 𝑢 𝑙𝑎ℎ 𝑟𝑒 𝑒 𝑦𝑎 𝑔 𝑒 𝑔𝑖 𝑢𝑡𝑖 𝑡𝑒 Tabel 25. Hasil Tingkat Kesukaran Butir Soal Pengetahuan Gizi Balita Butir Soal Butir 1 Butir 2 Butir 3 Butir 4 Butir 5 Butir 6 Butir 7 Butir 8 Butir 9 Butir 10 Butir 11 Butir 12 Butir 13 Butir 14 Butir 15 Butir 16 Butir 17 Butir 18 Butir 19 Butir 20 Butir 21 Nilai 1,00 0,70 0,90 0,30 1,00 0,40 0,90 0,90 0,30 1,00 0,20 0,50 0,50 0,90 0,90 0,30 0,80 0,30 0,90 0,90 0,90 Kategori Mudah Sedang Mudah Sedang Mudah Sedang Mudah Mudah Sedang Mudah Sukar Sedang Sedang Mudah Mudah Sedang Mudah Sedang Mudah Mudah Mudah Hasil dari perhitungan tingkat kesukaran soal berada pada kategori soal mudah dengan indeks tingkat kesukaran 0,76-1,00 yang berjumlah 12 butir, soal sedang dengan indeks tingkat kesukaran 0,26-0,75 yang berjumlah 8 butir, dan kategori soal sukar dengan indeks tingkat kesukaran 0,00-0,25yang berjumlah 1 butir. c. Daya Beda Soal
Daya beda butir soal adalah indeks yang menunjukkan tingkat kemampuan butir soal membedakan kelompok yang berprestasi tinggi (kelompok atas) dari kelompok yang berprestasi rendah (kelompok bawah) diantara para peserta tes. Menurut Asmawi Zainul dan Noehi Nasution (2001: 39) kriteria daya pembeda diklasifikasikan pada tabel dibawah ini. Tabel 25. Klasifikasi Daya Beda Butir Soal Daya Pembeda -1,00-0,19 0,20-0,29 0,30-0,39 0,40-1,00 Kategori Soal Tidak baik Perlu direvisi Sedang Baik Rumus : 𝑁 Keterangan : DP = Daya pembeda soal BA = Jumlah jawaban benar kelompok atas BB = Jumlah jawaban benar kelompok bawah N = Jumlah siswa yang mengerjakan tes Tabel 26. Hasil Daya Beda Soal Pengetahuan Gizi Balita Butir Soal Butir 1 Butir 2 Butir 3 Butir 4 Butir 5 Butir 6 Butir 7 Butir 8 Nilai 1,00 0,70 0,90 0,30 1,00 0,40 0,90 0,90 Kategori Baik Baik Baik Sedang Baik Baik Baik Baik
Butir 9 Butir 10 Butir 11 Butir 12 Butir 13 Butir 14 Butir 15 Butir 16 Butir 17 Butir 18 Butir 19 Butir 20 Butir 21 0,30 1,00 0,20 0,50 0,50 0,90 0,90 0,30 0,80 0,30 0,90 0,90 0,90 Sedang Baik Perlu Direvisi Baik Baik Baik Baik Sedang Baik Sedang Baik Baik Baik Hasil dari perhitungan daya beda soal berada pada kategori soal baik dengan skor daya pembeda 0,40-1,00. d. Uji Reliabilitas Uji reliabilitas menurut Sugiyono (2010:354) dilakukan untuk mengetahui seberapa jauh hasil pengukuran tetap konsisten apabila dilakukan pengukuran dua kali atau lebih terhadap gejala yang sama dengan menggunakan alat pengukur sama. Uji reliabilitas dilakukan untuk mengetahui apakah alat ukur yang dirancang d alam bentuk kuesioner dapat diandalkan, suatu alat ukur dapat diandalkan jika alat ukur tersebut digunakan berulangkali akan memberikan hasil yang relatif sama (tidak berbeda jauh). Untuk melihat andal tidaknya suatu alat ukur digunakan pendekatan secara statistika, yaitu melalui koefisien reliabilitas dan apabila koefisien reliabilitasnya lebih besar dari 0.60 maka secara keseluruhan pernyataan tersebut dinyatakan andal (reliabel).
Uji reliabilitas dalam penelitian ini penulis menggunakan metode Alpha Cronbach (α) yang penulis kutip dari Ety Rochaety (2009:54) dengan rumus sebagai berikut: 𝑎 Keterangan: α = Koefisien Reliabilitas Alpha Cronbach S = Varians skor keseluruhan Si = Varians masing-masing item Ety Rochaety (2009:54) Dari hasil pengujian reliabilitas dengan rumus Cornbach Alpha maka instrumen dinyatakan andal bila riil dibandingkan dengan 𝑟𝑡𝑎𝑏𝑒𝑙 product moment hasilnya lebih besar dari harga 𝑟𝑡𝑎𝑏𝑒𝑙pada taraf signifikan 5% dan 1%. Instrumen dikatakan reliabel jika 𝑟ℎ𝑖𝑡𝑢 𝑔 lebih besar atau sama dengan 𝑟𝑡𝑎𝑏𝑒𝑙 dan sebaliknya jika 𝑟ℎ𝑖𝑡𝑢 𝑔 lebih kecil dari 𝑟𝑡𝑎𝑏𝑒𝑙 instrumen dikatakan tidak reliabel atau nilai 𝑟ℎ𝑖𝑡𝑢 𝑔 dikonsultasikan dengan tabel interpretasi r dengan ketentuan dikatakan reliabel jika 𝑟ℎ𝑖𝑡𝑢 𝑔 ≥ 0,6000. Tabel 27. Reliabilitas Cornbach Alpha Variabel Perilaku Makan Pengetahuan Ibu Sikap/ Pemberian Makanan Cara Jumlah Butir 21 27 Cornbach Alpha 0,826 0,891 Keterangan Interpretasi Reliabel Reliabel Sangat Tinggi Sangat Tinggi