KUALITAS BENIH DAN PERTUMBUHAN BIBIT CABAI (Capsicum frutescens L.) PADA PERLAKUAN SUHU DAN WADAH PENYIMPANAN YANG BERBEDA SKRIPSI Oleh DIMAS BIMA TAGHFIR PROGRAM STUDI S1 AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO S E M A R A N G 2 0 1 7 i
KUALITAS BENIH DAN PERTUMBUHAN BIBIT CABAI (Capsicum frutescens L.) PADA PERLAKUAN SUHU DAN WADAH PENYIMPANAN YANG BERBEDA Oleh DIMAS BIMA TAGHFIR NIM : 23030113130064 Salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Program Studi S1 Agroekoteknologi Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro PROGRAM STUDI S1 AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO S E M A R A N G 2017 ii
RINGKASAN DIMAS BIMA TAGHFIR. 23030113130064. 2017. Kualitas Benih dan Pertumbuhan Bibit Cabai (Capsicum frutescens L.) pada Perlakuan Suhu dan Wadah Penyimpanan yang Berbeda. (Pembimbing : SYAIFUL ANWAR dan BUDI ADI KRISTANTO Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh perlakuan suhu dan jenis wadah simpan terhadap kualitas benih dan pertumbuhan bibit cabai rawit. Penelitian dilakukan di Desa Jetis dan Laboratorium Fisiologi dan Pemuliaan Tanaman, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro dari bulan Januari - Mei 2017. Penelitian dilakukan menggunakan percobaan tersarang dengan dasar Rancangan Acak Lengkap (RAL). Faktor pertama yaitu suhu penyimpanan (R1 = Suhu ruangan 24-29 oC, R2 = Suhu kulkas 5 oC) dan faktor kedua adalah wadah simpan yang tersarang pada suhu penyimpanan yaitu (P1= Aluminium foil, P2= Kertas, P3= Plastik. Setiap perlakuan diulang 5 kali dan setiap ulangan terdiri dari 100 biji, sehingga terdapat 30 unit percobaan. Parameter yang diamati potensi tumbuh maksimal (PTM), kecepatan tumbuh (Kct), uji vigor (IV), indeks vigor hipotetik (IVH), daya berkecambah (DB), jumlah daun (JD), tinggi tanaman (TT), berat basah bibit (BB) dan berat kering bibit (BK). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan suhu kulkas 5oC memberikan nilai kecepatan tumbuh benih (KcT), indeks vigor (IV) dan berat basah (BB) yang lebih tinggi dari perlakuan suhu ruangan 24-29oC. Pada perlakuan wadah simpan: alumunium foil memberikan nilai PTM, DB dan BB tertinggi, sedangkan wadah plastik memberikan nilai tertinggi untuk parameter KcT. Pada Pertumbuhan bibit perlakuan suhu hanya berpengaruh nyata terhadap berat basah bibit (BB) dan perlakuan wadah simpan berpengaruh pada berat basah bibit (BB) dan berat kering bibit (BK). Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan bahwa perlakuan yang paling baik yaitu pada perlakuan suhu kulkas 5oC dan pada perlakuan wadah simpan alumunium foil. Penyimpanan menggunakan suhu ruangan 28o dapat dilakukan karena hasilnya tidak berbeda jauh dengan benih yang disimpan di kulkas. Penggunaan wadah simpan plastik dapat digunakan sebagai alternatif sebagai wadah simpan benih yang lebih murah dan hasilnya tidak berbeda jauh dengan penggunaan wadah simpan alumunium foil. v
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat dan rahmatNya penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi yang berjudul "Kualitas Benih dan Pertumbuhan Bibit Cabai (Capsicum frutescens L.) pada Perlakuan Suhu dan Wadah Penyimpanan yang Berbeda" yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang. Penyusunan skripsi ini tidak mampu penulis susun sendiri tanpa bantuan dari berbagai pihak, untuk itu penulis mengucapkan terimakasih kepada: 1. Prof. Dr. Ir. Syaiful Anwar M.Si. selaku Dosen Pembimbing Utama Skripsi yang telah membimbing dan membantu penulis dalam penyusunan Skripsi. 2. Dr. Ir. Budi Adi Kristanto, M.S. Selaku Dosen Pembimbing Kedua Skripsi yang telah membimbing dan membantu penulis dalam penyusunan Skripsi. 3. Prof. Dr. Ir. Sumarsono M.S. selaku Dosen Wali, 4. Dr. Ir Florentia Kusmiyati, M.Sc. selaku Koordinator Laboratorium Fisiologi dan Pemuliaan Tanaman, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang. 5. Prof. Dr. Ir. Mukh Arifin, M. Sc., Ph. D. selaku Dekan Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang. 6. Ir. Didik Wisnu Widjajanto, MScRes.,PhD selaku ketua Departemen Pertanian, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang. vi
7. Ir. Karno, M.Appl.Sc.,Ph.D. Selaku Ketua Program Studi S1 Agroekoteknologi, Fakultas Peternakan dan Pertanian. Universitas Diponegoro, Semarang. 8. Ibu dan Bapak dosen Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro yang telah membagikan ilmu di bangku kuliah yang tidak dapat disebutkan satu per satu. 9. Ibu Naviah dan Bapak Alwi yang telah merawat sampai akhir hayat, Pakde Alif Agus Yasin dan Bude Retno Indriyani selaku wali yang telah memberikan motivasi, memberi kasih sayang layaknya orangtua kandung, do'a serta bantuan moril dan materil yang telah diberikan selama perkuliahan hingga terselesaikannya skripsi ini. 10. Mbah Tamrin, Bulik Ana, Bulik Anik, Pak Anto, Pakde Sol, Bude Bin, Dek Lida, Dek Emy, Dek Redha, Dek Raya, Dek Bragi, Khairani dan Alin yang telah memberikan dukungan dan bantuan sehingga terselesaikannya skripsi ini. 11. Sahabat terbaik di Program Studi S1 Agroekoteknologi, Imam, Maja, Iren, Indah, Artha, Dedytha, Sari, Fahri dan Muzakki yang telah berjuang bersama selama perkuliahan, membantu dalam pelaksanaan, memberi semangat, selalu mendukung dan mendoakan sehingga terselesaikannya skripsi ini. 12. Teman-Teman Agroekoteknologi angkatan 2013 yang tidak dapat saya sebutkan satu per satu. vii
13. Teman-teman PKL Hortimart Agro Center Hera, Kenza, Oky, Agung, Nizam, Cahya, Faiq, Faizal, Hasan, dek Aulia, dek nesti, dek Mey yang telah mendukung dan mendoakan sehingga terselesaikannya skripsi ini. 14. Teman-Teman KKN Tim 1 Desa Wonogiri, Kecamatan Ampel Gading, Kabupaten Pemalang, Shafry, Dhenta, Agung, Febri, Rizal, Putri, Nindi, Laura dan Tiwi yang telah memberikan semangat kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini. 15. Bapak Kiswanto, Ibu Kiswanto selaku orang tua dikos dan teman sma Paundra, Putri, Layla, Aufi dan Stephani yang selalu memberi dukungan dan mendoakan sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini. Semoga segala bantuan, dorongan, bimbingan dan do'a yang telah diberikan akan dibalas oleh Allah SWT dengan imbalan yang berlipat ganda. Semoga Skripsi ini dapat bermanfaat untuk para pembaca dan almamater program study S1 Agroekoteknologi, Departemen Pertanian, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang. Semarang, Desember 2017 Penulis viii
DAFTAR ISI KATA PENGANTAR ... DAFTAR TABEL ... DAFTAR ILUSTRASI ... DAFTAR LAMPIRAN ... BAB I. PENDAHULUAN ... BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ... 2.1. Klasifikasi Tanaman Cabai Rawit (Capsicum frutescens L)... 2.2. Morfologi Tanaman Cabai Rawit ... 2.3. Syarat Tumbuh Tanaman Cabai Rawit ... 2.4. Pengaruh Suhu Penyimpanan terhadap Benih Cabai Rawit... 2.5. Wadah Simpan Benih Cabai Rawit ... 2.6. Respirasi pada Penyimpanan Benih ... 2.7. Perkecambahan dan Pertumbuhan bibit ... 2.8. Faktor Yang Mempengaruhi Pertumbuhan Bibit ... BAB III. MATERI DAN METODE ... 3.1. Materi Penelitian ... 3.2. Metode Penelitian ... 3.3. Analisis Data ... BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 4.1. Kualitas Tanaman Cabai Rawit ... 4.2. Pertumbuhan Bibit Cabai ... BAB V. SIMPULAN DAN SARAN ... Halaman vi xi xii xiii 1 4 4 5 6 7 8 10 10 13 14 14 14 18 20 20 28 35 ix
DAFTAR PUSTAKA ... RIWAYAT HIDUP ... 36 90 x
DAFTAR TABEL Nomor Halaman 1. Kandungan gizi dan vitamin pada 100 g cabai rawit segar dan kering ... 5 2. Pengaruh Suhu dan Wadah Penyimpanan Terhadap PTM, DB, KCT dan IV Benih Cabai Rawit ... 20 3. Pengaruh Suhu dan Wadah Penyimpanan Terhadap JD, TT, BB, BK, dan IVH Benih Cabai Rawit ... 28 xi
DAFTAR ILUSTRASI Nomor Halaman 1. Bagan Percobaan RAL Pola Tersarang ... 15 xii
DAFTAR LAMPIRAN Nomor Halaman 1. Denah Percobaan ... 40 2. Pengemasan Benih ... 41 3. Penyimpanan Benih ... 42 4. Suhu dan Kelembaban Udara Penelitian ... 43 5. Uji Viabilitas dan Vigor Benih ... 44 6. Pertumbuhan Bibit ... 45 7. Data Potensi Tumbuh Maksimum ... 46 8. Data Daya Berkecambah ... 51 9. Data Kecepatan Tumbuh ... 56 10. Data Uji Vigor Benih ... 61 11. Data Jumlah Daun ... 66 12. Data Tinggi Tanaman ... 70 13. Data Berat Basah ... 74 14. Data Berat Kering ... 79 15. Data Indeks Vigor Hipotetik ... 84 16. Sampel Tanaman Cabai Rawit Umur 1 Bulan ... 88 xiii
1 BAB I PENDAHULUAN Cabai rawit termasuk genus Capsicum merupakan jenis sayuran buah yang memiliki 20-30 spesies, salah satunya adalah Capsicum frutescens (Rukmana, 2006). Cabai rawit berumur panjang, dapat hidup sampai umur satu tahun dan dapat dipanen pada umur 4-5 bulan (Alif, 2017). Kandungan gizi dan vitamin pada 100 g cabai rawit segar antara lain yaitu kalori (103,00 kal.), protein (4,70 g), lemak (2,40 g), karbohidrat (19,90 g), Kalsium (45 mg), Fosfor (85 mg), Vitamin A (11.050 SI), zat besi (2,50 mg) Vitamin B1 (0,08 mg), Vitamin C (70 mg), dan air (71,20 g) (Rukmana, 2006). Tanaman cabai rawit memiliki potensi ekonomi yang baik untuk dimanfaatkan dalam bisnis karena kebutuhan akan cabai tinggi dan harga cabai yang tinggi. Harga 1 kg cabai yaitu Rp. 100.000, harga tersebut dapat berubah apabila pasokan cabai sedikit sehingga akan menyebabkan harganya naik akibat keterbatasan jumlah permintaan. Menurut outlook (Dir. Jen. Tanaman Pangan, 2016) produksi tanaman cabai nasional di Indonesia pada tahun 2016 adalah 843.998 ton/ha dan pada tahun 2017 adalah 887.260 ton/ha. Penyimpanan benih bertujuan untuk mempertahankan kualitas benih cabai sehingga apabila ketersediaan benih langka di pasaran, para petani dapat melakukan kegiatan penyimpanan tersebut. Penyimpanan benih yang baik yaitu harus memperhatikan suhu dimana benih disimpan dan wadah simpan yang sesuai.
2 Suhu penyimpanan berperanan penting terhadap kualitas benih. Suhu ruang penyimpanan mempengaruhi viabilitas benih selama penyimpanan yang dipengaruhi oleh kadar air benih, suhu dan kelembaban nisbi ruangan. Kondisi ruang perlu diperhatikan agar daya berkecambah benih dapat dipertahankan dengan mengatur kelembaban 70-80%, suhu ruang 20-25oC (Hasanah dan Rusmin, 2006). Pada suhu penyimpanan yang rendah maka laju respirasinya rendah sehingga periode simpan benih dapat dipertahankan lebih panjang (Yuniarti dan Djaman, 2015). Suhu yang rendah menyebabkan respirasi berjalan lambat dibanding suhu yang tinggi karena kadar air benih terjaga. Kondisi tersebut membuat viabilitas benih dapat dipertahankan lebih lama. Suhu kulkas yaitu 4-9 oC mengakibatkan benih mengalami pengerasan kulit yang menyebabkan dormansi benih menjadi lebih lama (Rahayu dan Widajati, 2007). Suhu pada kondisi ruang simpan kulkas pada titik beku (4-90 C) menyebabkan pematahan after ripening menjadi lebih lama (Rahayu dan widajati, 2007). Selain suhu penyimpanan, wadah simpan juga memiliki peranan yang penting terhadap kualitas benih. Jenis dari bahan wadah simpan yang digunakan berpengaruh terhadap mutu benih yang disimpan. Wadah simpan berfungsi sebagai pengendalian laju transpirasi, respirasi, melindungi benih dari mikroba dan jamur (Sembiring, 2009). Wadah simpan yang digunakan dalam penelitian yaitu aluminium foil, kertas dan plastik. Aluminium foil merupakan wadah simpan yang paling banyak digunakan untuk menyimpan benih. Kemasan aluminium foil memiliki kelebihan yaitu kedap udara sehingga kelembaban pada benih selama penyimpanan tetap terjaga, pada tempat penyimpanan yang tidak
3 kedap udara kadar airnya menjadi tinggi akibat dari benih yang mengadakan keseimbangan kadar air dengan udara sekitarnya, sedangkan tempat penyimpanan yang kedap udara mampu mempertahankan kadar air benih tetap rendah (Purba dkk., 2013). Plastik merupakan bahan kemasan yang memiliki sifat resisten terhadap kelembaban, kuat terhadap tekanan dan tidak mudah pecah atau sobek (Rahayu dan Widajati, 2007). Penyimpanan benih dengan plastik pada suhu kulkas dapat mempertahankan vigor benih sampai 15 minggu (Rahayu dan Widajati, 2007). Kemasan simpan kertas memiliki sifat yang sensitif terhadap air dan mudah dipengaruhi oleh kelembaban udara lingkungan (Dwiari dkk., 2008). Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh penyimpanan benih cabai rawit terhadap dengan perlakuan suhu simpan ruangan yaitu 28 oC, suhu kulkas 5 oC dan penggunaan wadah simpan aluminium foil, kertas dan plastik. Hipotesis penelitian yang diuji yaitu: 1. Aluminium foil adalah wadah simpan terbaik untuk menyimpan benih cabai rawit. 2. Suhu penyimpanan 5oC merupakan suhu yang terbaik untuk penyimpanan benih cabai rawit.
BAB II TINJAUAN PUSTKA 2.1. Asal dan Klasifikasi Cabai Rawit ( Capsicum frutescens L.) Tanaman cabai rawit berasal dari Benua Amerika yang beriklim tropis yaitu Amerika Selatan. Penyebaran cabai rawit dilakukan oleh penemu Benua Amerika, Christophorus Columbus yang membawa biji cabai rawit ke Spanyol, kemudian pengembara portugis dan Spanyol dalam kegiatan berdagang menyebarkan biji- biji cabai dan masuk di kawasan Asia yaitu india pada tahun 1542 dan masuk ke Indonesia pada Abad ke-16. Berikut merupakan kalsifikasi tanaman cabai rawit (Warisno dan Dahana, 2010): Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Kelas : Dicotyledonae Ordo : Solanales Famili : Solanaceae Genus : Capsicum Spesies : Capsicum frutescens L. Cabai rawit merupakan salah satu tanaman sayuran yang sangat penting di Indonesia karena banyak kalangan masyarakat baik dari kalangan bawah sampai ke atas yang membutuhkan cabai untuk kebutuhan memasak sehari-hari, kebutuhan untuk pembuatan sambal di pabrik serta untuk penyediaan benih yang 4 dalam
bermutu. Kandungan gizi dan vitamin pada 100 g cabai rawit segar menurut (Rukmana, 2006) tersaji pada tabel berikut : Tabel 1. Kandungan gizi dan vitamin pada 100 g cabai rawit segar dan kering Komposisi Zat Gizi Proporsi Kandungan Gizi Segar Kering Kalori (kal.) Protein (g) Lemak (g) Karbohidrat (g) Kalsium (Mg) Fosfor (mg) Vitamin A (SI) Zat Besi (mg) Vitamin B (mg) Vitamin C (mg) Air (g) 103,00 4,70 2,40 19,90 45,00 85,00 11.050,00 2,50 0,08 70,00 71,20 15,00 11,00 33,00 150,00 - 1.000,00 9,00 0,50 10,00 8,00 2.2. Morfologi Tanaman Cabai Rawit Batang cabai rawit keras dan berkayu dengan warna hijau gelap, berbentuk bulat, halus dan bercabang banyak dan cabangnya beruas-ruas. Daun berbentuk bulat telur dengan ujung runcing dan tepi daun rata dan termasuk kedalam daun tunggal. Biji cabai rawit berbentuk bulat pipih, berwarna putih kekuning- kuningan, tersusun berkelompok dan melekat pada empulur. Perakaran tanaman cabai rawit terdiri dari akar tunggang yang tumbuh lurus menuju pusat bumi dan akar serabut yang tumbuh menyebar kesamping (Cahyono, 2007). 5
6 2.3. Syarat Tumbuh Tanaman Cabai Rawit Cabai rawit atau cabai kecil (Capsicum frutescens L.) termasuk dalam famili Solanaceae dan merupakan tanaman berumur panjang (menahun) yang dapat hidup sampai umur 2-3 tahun serta dapat ditanam pada ketinggian antara 0 - 500 m dpl. Cabai cocok ditanam pada tanah gembur, mengandung bahan organik tinggi atau minimal 1,5% dan pH netral (6-7) serta suhu 18 - 32 oC (Setiawati dkk., 2007). Kelembaban udara yang sesuai untuk pertumbuhan cabai rawit adalah 60 - 80%. Kelembaban udara yang tinggi akan menyebabkan pemanfaatn unsur hara dalam tanah menjadi tidak seimbang. Unsur P dapat diserap tetapi unsur N sulit diserap akar tanaman sehingga pertumbuhannya terganggu. Intensitas curah hujan yang sesuai untuk pertumbuhan tanaman cabai rawit adalah 100-1200 mm/tahun (Cahyono, 2007). Tanaman cabai tidak cocok ditanam dengan curah hujan yang tinggi karena tanaman cabai rawit akan mudah terserang penyakit yang disebabkan oleh cendawan atau bakteri misalnya penyakit bercak daun (antraknosa) dan penyakit layu. Tanaman cabai rawit membutuhkan cahya matahari yang cukup sebagai sumber energi untuk fotosintesis yang berpengaruh pada pertumbuhan vegetatif dan generatif. Kekurangan cahaya matahari akan menghambat pertumbuhan vegetatif dan generatif tanaman, sedangkan cahaya matahari yang terlalu tinggi menyebabkan daun klorosis pada tanaman (Cahyono, 2007).
7 2.4. Pengaruh Suhu Penyimpanan Terhadap Benih Cabai Rawit Suhu ruang penyimpanan mempengaruhi viabilitas benih selama penyimpanan yang dipengaruhi oleh kadar air benih, suhu dan kelembaban nisbi ruangan. Kondisi ruang perlu diperhatikan agar daya berkecambah benih dapat dipertahankan dengan mengatur kelembaban 70-80%, suhu ruang 20-25oC (Hasanah dan Rusmin, 2006). Benih yang disimpan selama 4 bulan pada ruangan kamar mengakibatkan penurunan vigor benih yang relatif stabil (sangat kecil) (Purwanti, 2015). Peningkatan panas dan uap air dalam kemasan akan memacu respirasi benih selama disimpan. Akumulasi panas dan uap air meningkatkan respirasi benih, sedangkan peningkatan CO2 diikuti oleh O2 yang semakin menurun akan merangsang kegiatan respirasi anaerob pada benih yang disimpan pada kemasan rapat (Nurahmi dkk., 2010). Suhu penyimpanan yang rendah menurunkan laju respirasi benih, sehingga periode simpan benih dapat dipertahankan lebih panjang (Yuniarti dan Djaman, 2015). Suhu yang rendah menyebabkan respirasi berjalan lambat dibanding suhu yang tinggi karena kadar air benih terjaga. Kondisi tersebut mampu mempertahankan viabilitas benih. Suhu rendah mempengaruhi proses biokimia menjadi diperlambat, maka semakin rendah suhu semakin lambat proses yang mengarah pada kerusakan. Suhu rendah tidak merusak benih ortodoks yang memiliki kadar air rendah (6-8%), tetapi benih mengalami kerusakan apabila disimpan pada suhu dibawah 0oC (Sahupala, 2011). Suhu kulkas 4-9 oC mengakibatkan benih mengalami pengerasan kulit yang menyebabkan dormansi benih menjadi lebih lama (Rahayu dan Widajati, 2007). Suhu penyimpanan yang
rendah menurunkan laju respirasi benih, sehingga periode simpan benih dapat dipertahankan lebih panjang (Yuniarti dan Djaman, 2015). Benih dengan kadar air 8-10% disimpan pada suhu ruangan baik di bawah maupun di atas 200C selama 6 bulan mempunyai daya tumbuh benih tidak berbeda (Kartono, 2004). Biji cabai dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama apabila kandungan air dan kelembaban ruang penyimpanan sesuai. Semakin rendah kadar air dan kelembaban ruang penyimpanan maka biji cabai akan semakin lama umur simpannya (Julianti dkk., 2005). Penyimpanan benih cabai dengan kadar air benih 12-14% maka akan tahan disimpan sampai umur 3 bulan. Suhu pada kondisi ruang simpan kulkas pada titik beku (4-90 C) menyebabkan pematahan after ripening menjadi lebih lama (Rahayu dan widajati 2007). Benih yang disimpan pada kondisi sub optimum (suhu dan RH tinggi) terjadi proses katabolisme yang dapat menurunkan vigor benih (Demir dan Mavi, 2008). Penyimpanan pada suhu rendah mampu menurunkan laju degradasi cadangan makanan, degradasi enzim, dan menurunkan jumlah kematian sel-sel meristimastis (Indartono, 2011). Perlakuan suhu ruangan belum berpengaruh terhadap daya berkecambah setelah benih disimpan selama tiga bulan (Indartono, 2011). 2.5. Wadah Simpan Benih Cabai Rawit Jenis bahan wadah simpan berpengaruh terhadap mutu benih. Wadah simpan berfungsi sebagai pengendalian laju transpirasi, respirasi, dan melindungi benih dari mikroba dan jamur (Sembiring, 2009). Hal ini dikarenakan pada ruang simpan yang terbuka berhubungan langsung dengan lingkungan diluar ruangan 8
9 melalui jendela atau ventilasi, sehingga agar viabilitas dan vigor benih dapat dipertahankan maka benih sebaiknya dikemas menggunakan bahan kemasan yang tepat. Aluminium foil dalam mempertahankan kadar air benih terbukti lebih baik dibanding polypropylene, daya berkecambah maupun vigor benih (Chuansin dkk., 2006). Aluminium foil mempunyai sifat fleksibel dan tidak tembus cahaya sehingga baik untuk penyimpanan benih (Dwiari dkk., 2008). Kemasan aluminium foil memiliki kelebihan yaitu kedap udara sehingga kelembaban pada benih selama penyimpanan tetap terjaga, pada tempat penyimpanan yang tidak kedap udara kadar airnya menjadi tinggi akibat dari benih yang mengadakan keseimbangan kadar air dengan udara sekitarnya, sedangkan tempat penyimpanan yang kedap udara mampu mempertahankan kadar air benih tetap rendah (Purba dkk., 2013). Beberapa peneliti terdahulu melaporkan bahwa wadah simpan aluminium foil menghasilkan potensi tumbuh maksimum tertinggi dibanding wadah simpan yang lain pada benih mentimun (Sumpena, 2012), benih kedelai ( Dewi dkk., 2015). Plastik merupakan bahan kemasan yang memiliki sifat resisten terhadap kelembaban, kuat terhadap tekanan dan tidak mudah pecah atau sobek (Rahayu dan Widajati, 2007). Kemasan plastik dengan penyimpanan di lemari es dapat mempertahankan benih ortodoks hingga 6 bulan (Sumpena, 2012). Penyimpanan benih dengan plastik pada suhu kulkas dapat mempertahankan vigor benih sampai 15 minggu (Rahayu dan Widajati, 2007). Kemasan simpan kertas memiliki sifat yang sensitif terhadap air dan mudah dipengaruhi oleh kelembaban udara lingkungan (Dwiari dkk., 2008).
10 2.6. Respirasi Pada Penyimpanan Benih Benih mengalami proses respirasi selama disimpan. Respirasi meningkatkan laju perombakan bahan makanan sehingga daya tumbuh benih cepat turun. Terjadinya respirasi disebabkan oleh aktivitas enzim yang ada dalam benih yang dipengaruhi oleh kadar air dan kelembaban nisbi ruangan yang tinggi (Purba dkk., 2013). Respirasi terbagi atas dua jenis yaitu respirasi aerob dan respirasi anaerob. Respirasi aerob diperlukan adanya oksigen untuk menjalankan proses respirasi, kemudian akan dihasilkan karbondioksida dan energi. Energi yang tersimpan ditimbulkan kembali untuk menjalankan proses sintesis (anabolisme). Respirasi anaerob memiliki tujuan yang sama dengan respirasi aerob yaitu untuk mendapatkan energi, perbedaannya energi yang dihasilkan lebih sedikit dari respirasi aerob dan prosesnya terjadi tanpa membutuhkan oksigen melainkan dari glukosa akan dihasilkan alkohol dan CO2. Respirasi pada penyimpanan benih dipengaruhi oleh wadah simpan yang digunakan. Penggunaan wadah simpan yang berpori atau berlubang menyebabkan udara dari luar dan uap air masuk kedalam wadah simpan sehingga kadar air benih semakin tinggi dan laju respirasi meningkat (Rahardjo, 2012). Pada suhu rendah akan menghambat aktivitas respirasi pada benih yang disimpan (Indartono, 2011). 2.7. Perkecambahan dan Pertumbuhan bibit Keberhasilan perkecambahan biji dipengaruhi oleh faktor internal biji yaitu kandungan endosperm yang berhubungan dengan kemampuan biji melakukan imbibisi dan ketersediaan sumber energi kimiawi potensial bagi biji
11 (Darmawan dkk., 2014). Potensi tumbuh maksimum pada benih cabai rawit hibirida yang baik adalah (>80%) dan daya berkecambah yang baik adalah minimal (80%) (Direktorat Jenderal Hortikultura dan Jenderal Hortikultura Kementan, 2016). Pemunculan kecambah di atas pemukaan tanah merupakan faktor yang mencerminkan vigor suatu bibit (Pancanigtyas dkk., 2014). Benih dengan kualitas yeng tidak baik setelah berkecambah kurang mampu merespon kondisi lingkungan dengan baik sehingga hasil pertumbuhannya rendah (Utomo, 2006). Kecepatan tumbuh benih yang baik minimal adalah 30%/etmal (Sadjad, 1993). Standar indeks vigor benih cabai rawit yang baik adalah (70%), pada keserempakan tumbuh dengan nilai 40 - 70 % menunjukkan indeks vigor yang kuat (Sadjad, 1993). Kecepatan perkecambahan benih tergantung dari energi yang dimanfaatkan oleh masing-masing benih yang merupakan hasil perombakan dari cadangan makanan yang terdapat dalam endosperm (Lesilolo dan Moriolkossu, 2014). Kecambah normal tercermin pada radikula (akar) primer dan skunder, hipokotil, kotiledon, dan flumula yang terbentuk tumbuh sehat (Liberty dan Taofik, 2015). Pertumbuhan vegetatif tanaman ditunjukkan dengan pertumbuhan tinggi tanaman, diameter batang, jumlah daun, luas daun dan panjang akar (Fathini dkk., 2014). Tinggi bibit dikendalikan oleh faktor genetik, selain itu dipengaruhi juga oleh faktor lingkungan (Immawati dkk., 2013). Pengujian vigor hipotetik meliputi pertumbuhan bibit dilihat dari luas daun, tinggi bibit, berat kering bibit, jumlah daun, diameter batang serta umur bibit dan kemapuan benih untuk tumbuh menjadi bibit dapat diketahui dengan melakukan pengujian vigor
hipotetik (Immawati dkk., 2013). Indeks vigor hipotetik memberi gambaran tentang pendugaan kemampuan benih untuk dapat tumbuh menjadi tanaman yang normal meskipun keadaan biofisik lapangan produksinya adalah suboptimum atau setelah benih melampaui kurun waktu simpan yang lama (Nautiyal dkk., 2010). Kemunduran benih dapat ditunjukkan oleh gejala fisiologis salah satunya adalah menurunnya daya berkecambah (Utami, 2013). Salah satu faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman yaitu ketersediaan unsur hara dalam keadaan optimum dan seimbang pada tanah. Suatu tanaman akan tumbuh subur apabila segala unsur hara yang dibutuhkan cukup tersedia dan dalam bentuk yang sesuai untuk diserap oleh tanaman (Hayati dkk., 2012). Pada jarak tanam yang rapat terjadi persaingan yang hebat antara tanaman yang satu dengan tanaman yang lain untuk mendapatkan sinar matahari, ruang tumbuh, air dan unsur hara di dalam tanah yang mengakibatkan pertumbuhan dari masing-masing tanaman secara individu menjadi tidak maksimal (Roswuro dkk., 2012). Proses fotosintesis yang baik akan menghasilkan asimilat yang ditranslokasikan dari sumber ke bagian tanaman yang membutuhkan yaitu bagian akar atau tajuk tanaman (Roswuro dkk., 2012). Berat kering biomassa tanaman sangat dipengaruhi oleh proses pertumbuhan dan diferensiasi sel tanaman (Franklin dkk., 2008). Hasil berat basah cabai yang tinggi menghasilkan hasil berat kering yang tinggi pula (Prasetyo, 2014). 12
13 2.8. Faktor Yang Mempengaruhi Pertumbuhan Bibit Faktor lingkungan berpengaruh besar terhadap pertumbuhan benih salah satunya adalah menghasilkan daun. Selain faktor air, cahaya dan oksigen suhu merupakan salah satu faktor syarat perkecambahan yang sangat penting yang mempengaruhi kapasitas dan kecepatan berkecambah, mematahkan dormansi primer dan sekunder dan mendorong terjadinya dormansi sekunder (Rusmin dkk., 2014). Pemberian pupuk akan mempengaruhi masa pertumbuhan vegetatif tanaman (Silvia dkk., 2016). Pengaruh pupuk NPK terlihat nyata pada pertumbuhan tanaman karena adanya unsur nitrogen yang dapat merangsang pertumbuhan bibit secara keseluruhan, khususnya batang, cabang dan daun. Perkembangan dan pertambahan tinggi semai banyak dipengaruhi oleh kelancaran penyerapan hara yang langsung diangkut dan diolah di daun dalam proses fotosintesis (Wasis dan Fathia, 2010). Pertumbuhan tanaman dipengaruhi oleh pemberian pupuk yang tepat. Pemberian pupuk organik yang tepat berpengaruh pada tanah sehingga memperlancar serapan hara tanaman dan merangsang pertumbuhan tanaman (Hayati dkk., 2012). Pemberian pupuk organik dengan dosis yang tepat akan mempengaruhi pertumbuhan akar, batang dan daun. (Hayati dkk., 2012). Pemberian pupuk mempengaruhi masa pertumbuhan vegetatif tanaman salah satunya adalah tinggi tanaman (Silvia dkk., 2016).
BAB III MATERI DAN METODE Penelitian telah dilaksanakan pada 25 Januari sampai 26 Juni 2017 di Desa Jetis, Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang dan Laboratorium Fisiologi dan Pemuliaan Tanaman, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro. 3.1. Materi Penelitian Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah sekop untuk mengambil tanah, kulkas untuk menyimpan benih cabai rawit, baskom kotak untuk meletakkan benih yang sudah dimasukkan kedalam wadah simpan, bekker glass 1000 ml untuk melakukan uji vigor benih, hand sprayer untuk menyiram benih cabai, alat perekat untuk merekatkan kemasan kertas dan aluminium foil, polybag untuk tempat perkecambahan benih, penggaris untuk mengukur tinggi tanaman, label dan alat tulis untuk menandai sampel dan mencatat hasil penelitian. Bahan yang digunakan yaitu benih cabai rawit varirtas trisula hijau, tanah, plastik, kertas aluminium foil, pupuk npk dan pupuk organik cair. 3.2. Metode Penelitian 3.2.1. Rancangan penelitian Penelitian dilakukan menggunakan percobaan tersarang dengan dasar Rancangan Acak Lengkap (RAL). Faktor pertama yaitu suhu penyimpanan 14
15 Suhu Ruang Suhu 5oC Alumuni um-foil Plastik Kertas Alumuni um-foil Plastik Kertas u1, u2, u3, u4,u5 u1, u2, u3, u4,u5 u1, u2, u3, u4,u5 u1, u2, u3, u4,u5 u1, u2, u3, u4,u5 u1, u2, u3, u4,u5 Ilustrasi 1. Bagan Percobaan RAL Pola Tersarang (R1 = Suhu ruangan 24-29 oC, R2 = Suhu kulkas 5 oC) dan faktor kedua adalah Wadah Simpan yang tersarang pada Suhu Penyimpanan yaitu (P1 = Aluminium foil, P2 = Kertas, P3 = Plastik. Setiap perlakuan memiliki 5 kali ulangan dan setiap ulangan terdiri dari 100 biji, sehingga terdapat 30 unit percobaan. 3.2.2. Prosedur penelitian Penelitian dilakukan dengan beberapa tahapan, yaitu persiapan penelitian, persiapan benih cabai rawit, pengemasan benih cabai rawit, penyimpanan benih cabai rawit, pengujian viabilitas dan vigor, pengamatan pertumbuhan bibit. Persiapan penelitian, persiapan penelitian yaitu menyiapkan bahan-bahan berupa benih cabai rawit dan alat yang akan digunakan berupa sekop, pot, hand sprayer, kulkas, alat perekat dan alat tulis. Persiapan benih cabai rawit, penelitian dilakukan dengan menyiapkan benih cabai rawit yang dibeli dari toko pertanian di Ambarawa. Pengemasan benih cabai rawit (Lampiran 2), benih cabai rawit dihitung dan dimasukkan pada wadah penyimpanan yang berbeda yaitu dengan menggunakan
aluminium foil, kertas dan plastik. Masing-masing kemasan diisi 100 benih cabai rawit. Benih yang sudah dimasukkan kedalam kemasan kertas kemudian ditutup menggunakan lem kertas. Benih yang dimasukkan kedalam plastik ditutup menggunakan zipper pada bagian atas plastik dan aluminium foil direkatkan menggunakan solasi. Penyimpanan benih cabai rawit (Lampiran 3), benih yang sudah berada didalam kemasan diletakkan pada baskom kotak kemudian disimpan pada suhu kulkas (5 oC) dan suhu ruangan (24 - 29 oC) dapat dilihat pada (Lampiran 4). Benih disimpan selama 3 bulan sesuai dengan penyimpanan standard benih. Pengujian viabilitas dan vigor benih cabai rawit dapat dilihat pada (Lampiran 5). Benih yang diuji viabilitasnya ada 25 benih dan yang diuji vigornya ada 25 benih. Pada Uji viabilitas benih setelah periode simpan benih selama 3 bulan, benih disemai pada media tanah yang bebas dari penyakit, memiliki porositas yang sesuai yaitu aerasi dan drainasenya baik. Kemudian tanah diratakan, lalu ditutup dengan tanah halus dengan ketebalan 0,5 cm. Pada uji vigor benih yang telah disimpan selama 3 bulan dimasukkan kedalam kain kassa kemudian diikat menggunakan benang dan diremdan kedalam aquades selama 2 jam dengan suhu 60 oC. Setelah 2 jam kemudian benih dikecambahkan kedalam media tanah dan dilakukan pengamatan vigor. Setiap hari dilakukan pengamatan viabilitas dan vigor benih dengan memperhatikan parameter yang diamati yaitu pada viabilitas dan vigor benih (uji daya kecambah, kecambah yang normal dengan ciri memiliki hipokotil, epikotil yang berkembang baik, plumula normal dan sistem perakaran yang baik. Kecepatan tumbuh perkecambahan, uji vigor 16
benih dan pertumbuhan bibit (tinggi tanaman dan jumlah daun). Kemudian tanaman yang tumbuh baik dipindahkan ke pot plastik dengan media tanah. Pengamatan pertumbuhan bibit dapat dilihat pada (Lampiran 6), dilakukan dengan parameter yang diamati yaitu tinggi tanaman, jumlah daun berat basah dan berat kering. Setiap hari bibit diamati pertumbuhannya sampai berumur 4 minggu. 3.2.3. Parameter kualitas benih Parameter kualitas benih yang diamati antara lain meliputi: potensi tumbuh maksimal, daya berkecambah, kecepatan tumbuh perkecambahan dan indeks vigor. Potensi tumbuh maksimal (PTM), diamati dengan menghitung kecambah normal dan tidak normal yang muncul, Daya berkecambah (DB) diamati dengan menghitung kecambah normal yang muncul. Kecepatan tumbuh perkecambahan (Kct). Uji indeks vigor (IV) benih dilakukan dengan metode deteriorasi alami dengan merendam benih selama 2 jam pada air dengan suhu 60 ºC. Metode pengukuran vigor benih didapat berdasarkan penelitian (Ekowahyuni dkk., 2012) dan indeks vigor hipotetik (IVH). Perhitungan parameter kualitas benih dihitung menggunakan rumus yang diambil dari (Rahardjo & Soedarsono, 1987) dan (ISTA, 2007) sebagai berikut: Ptm = e ambah hidup ormal bnormal enih yang dike ambahkan x 100% Db = e ambah normal hari ke otal enih yang ditanam x 100% KcT = + n G = Jumlah Benih 17 oleh
D = Waktu yang bersesuaian dengan G Indeks vigor = umlah benih yang tumbuh pada hit ke umlah enih Hit ke 1 = Jumlah kecambah normal hari ke-7 Ivh = og og og asah og ering og 3.2.4. Parameter pertumbuhan bibit Pengamatan parameter pertumbuhan bibit dilakukan pada saat bibit berumur 4 minggu yang mencakup: tinggi, jumlah daun, berat basah dan berat kering tanaman. Tinggi tanaman diamati dengan cara diukur menggunakan penggaris dari leher akar sampai ujung titik tumbuh. Jumlah daun diamati dengan cara menghitung jumlah daun pada tanaman cabai rawit. Berat basah tanaman diamati dengan menghitung berat basah tanaman sebelum dioven yaitu bagian batang sampai ujung daun. Berat kering tanaman diamati dengan menghitung berat kering tanaman setelah dioven yaitu bagian batang sampai ujung daun. 3.3. Analisis Data Model matematisnya : Yijk = µ + Ri + Pj i єijk; i = Suhu Penyimpanan = ,2; j = Wadah Simpan = 1,2,3; k = Ulangan = 1,2,3,4,5. Keterangan : 18
19 Yijk : Pengamatan pada perlakuan suhu penyimpanan ke-i , wadah simpan ke-j dan ulangan ke-k µ : Rataan umum Ri : Pengaruh perlakuan suhu penyimpanan pada taraf ke-i (i = 1,2) Pj(i) : Pengaruh wadah simpan pada taraf ke-j yang tersarang pada perlakuan suhu penyimpanan ke-i Єijk : Pengaruh galat pada perlakuan suhu penyimpanan taraf ke-i, wadah simpan taraf ke-j dan ulangan ke-k. Data yang diperoleh akan dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA) dilanjutkan dengan uji beda nilai tengah menggunakan BNJ (beda nyata jujur) 5%. Hipotesis statistik yang dapat disusun adalah sebagai berikut: Pengaruh faktor suhu penyimpanan (R) : H0 : R1 = R2 atau R1-R2= 0, (Tidak ada pengaruh dari faktor suhu penyimpanan terhadap kualitas benih dan pertumbuhan bibit cabai) H1 : R1 ≠ R2 atau R1-R2 ≠ 0, Minimum ada satu pasang pengaruh faktor suhu penyimpanan terhadap kualitas benih dan pertumbuhan bibit cabai) Pengaruh faktor wadah simpan (P) : H0 : P1 = P2 = P3 atau P1-P2- P3 = 0, (Tidak ada pengaruh dari faktor wadah penyimpanan terhadap kualitas benih dan pertumbuhan bibit cabai) H1 : P1 ≠ P2 ≠ P3 atau P1-P2-P3 ≠ 0, Minimum ada satu pasang pengaruh faktor wadah penyimpanan terhadap kualitas benih dan pertumbuhan bibit cabai)
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Kualitas Benih Cabai Rawit Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan suhu (P<0,05) berpengaruh nyata terhadap kecepatan tumbuh (KcT) indeks vigor (IV). Pada perlakuan wadah simpan (P<0,05) berpengaruh nyata terhadap potensi tumbuh maksimum (PTM), daya berkecambah (DB), kecepatan tumbuh (KcT). Berikut hasil uji BNJ pengaruh terhadap perlakuan suhu dan wadah penyimpanan yang berbeda terhadap Potensi Tumbuh Maksimum (PTM), Daya Berkecambah (DB) dan Kecepatan Tumbuh (KcT) tersaji pada Tabel 2. Serta Lampiran 7,8,9 dan 10. Tabel 2. Data Potensi Tumbuh Maksimum (PTM), Daya Berkecambah (DB), Kecepatan Tumbuh (KcT) dan Indeks Vigor (IV) Benih Cabai Rawit pada perlakuan Suhu dan Wadah Penyimpanan yang berbeda. R1 ( Suhu Ruang 28oC) R2 (Suhu Kulkas 5oC) PTM ....%.... 59,73 a 66,80 a DB ....%.... 53,06 a 54,66 a KcT ....%/etmal.... 6,669 b 8,051 a IV ....%..... 33,87 b 44,80 a P1 (Aluminium Foil) P2 (Kertas) P3 (Plastik) Keterangan : Superskrip yang berbeda pada kolom yang sama, menunjukkan berbeda nyata 66,8 a 59,6 b 54,4 b 59,2 a 55,2 b 47,2 b 6,984 b 6,545 b 8,551 a 42,40 a 38,40 a 37,20 a (p<0,05). 20
4.1.1. Potensi tumbuh maksimum (PTM) Hasil analisis ragam pada Tabel 2 menunjukkan bahwa faktor suhu tidak berpengaruh (P>0,05) terhadap PTM benih cabai, sedangkan wadah penyimpanan berpengaruh (P<0,05) terhadap PTM benih cabai. Perlakuan suhu ruang 280C (R1) tidak berbeda nyata dengan perlakuan suhu kulkas 50C (R2) dengan nilai PTM masing-masing 59,73 % dan 66,80 %. Hasil Uji BNJ menunjukkan bahwa perlakuan wadah aluminium foil (P1) menghasilkan PTM 66,80 % paling tinggi dan berbeda nyata terhadap perlakuan lainnya (P<0,05). Pada perlakuan wadah simpan kertas (P2) tidak berbeda nyata dengan perlakuan wadah simpan plastik (P3) dengan PTM masing-masing 59,6 % dan 54,4%. Suhu ruang simpan berpengaruh terhadap respirasi dan penguapan benih. Suhu ruang 5oC menyebabkan enzim yang terkandung dalam benih menjadi kurang aktif, sehingga menyebabkan penurunan proses respirasi. Penurunan proses respirasi berakibat penurunan aktivitas degradasi kandungan karbohidrat, protein dan lemak biji, sehingga kandungan air benih relatif tidak berubah. Menurut Rahayu dan Widajati (2007), bahwa suhu kulkas 4-9 oC mengakibatkan benih mengalami pengerasan kulit yang menyebabkan dormansi benih menjadi lebih lama. Yuniarti dan Djaman (2015) menyatakan bahwa suhu penyimpanan yang rendah menurunkan laju respirasi benih, sehingga periode simpan benih dapat dipertahankan lebih panjang. Hasil penurunan respirasi dan kadar air pada ruangan 28oC lebih besar, namun belum menurunkan potensi tumbuh maksimum. Menurut Kartono (2004), bahwa benih dengan kadar air 8- 10% disimpan pada suhu ruangan baik di bawah maupun di atas 200C selama 6 21
22 bulan mempunyai daya tumbuh benih tidak berbeda. Indartono (2011) menambahkan bahwa perlakuan suhu ruangan belum berpengaruh terhadap daya berkecambah setelah benih disimpan selama tiga bulan. Aluminium foil dapat mempertahankan kadar air benih lebih baik dibandingkan wadah simpan kertas dan plastik sehingga menghasilkan potensi tumbuh maksimum yang lebih tinggi. Aluminium foil membatasi pengaruh panas dan oksigen atmosfer pada benih, sehingga mampu mempertahankan kadar air benih dan menghambat respirasi. Sembiring (2009) menyatakan bahwa wadah simpan berfungsi sebagai pengendalian laju respirasi, melindungi benih dari mikroba dan jamur. Wadah simpan aluminium foil menghindarkan benih dari oksigen sehingga tidak mengakibatkan terjadinya respirasi dan akan mempertahankan kadar air benih. Chuansin dkk. (2006) menyatakan bahwa aluminium foil terbukti lebih baik dibanding polypropylene dalam mempertahankan kadar air benih, daya berkecambah maupun vigor benih. Wadah simpan yang baik akan memperkecil terjadinya respirasi pada benih sehingga penurunan kualitas atau kemunduran benih dapat diperlambat. Respirasi yang tidak terjadi menjadikan cadangan makanan dalam benih berupa karbohidrat, lemak, protein dan mineral tidak mengalami degradasi sehingga tetap terjaga sampai dibutuhkan benih untuk tumbuh pada saat dilakukan perkecambahan. Beberapa peneliti terdahulu melaporkan bahwa wadah simpan aluminium foil menghasilkan potensi tumbuh maksimum tertinggi dibanding wadah simpan yang lain pada benih mentimun (Sumpena, 2012), benih kedelai ( Dewi dkk. 2015).
23 Hasil potensi tumbuh maksimum yang diperoleh berada dibawah standar mutu yang baik (>80%) termasuk hasil terbaik yaitu pada wadah simpan alumunium foil dengan potensi tumbuh maksimum sebesar 66,80%. 4.1.2. Daya berkecambah (DB) Hasil analisis ragam DB pada Tabel 2 menunjukkan bahwa tidak terdapat pengaruh faktor suhu (P>0,05) terhadap daya berkecambah benih cabai tetapi terdapat pengaruh faktor wadah penyimpanan (P<0,05) terhadap daya berkecambah benih cabai. Perlakuan suhu ruangan 28oC (R1) tidak berbeda nyata dengan perlakuan suhu kulkas 5oC (R2) dengan nilai DB 53,06 % dan 54,66 %. Hasil Uji BNJ pada Tabel 2 menunjukkan bahwa benih yang disimpan menggunakan aluminium foil (P1) menunjukkan hasil daya berkecambah yang tertinggi yaitu 58,2 % dan berbeda nyata terhadap perlakuan lainnya (P<0,05). Pada perlakuan wadah simpan ketas (P2) tidak berbeda nyata dengan perlakuan wadah simpan plastik (P3) dengan hasil DB yaitu 55,2 % dan 47,2 %. Hasil PTM dengan perlakuan wadah simpan alumunium (P1) yang tinggi menghasilkan DB yang tinggi. Nilai daya berkecambah dipengaruhi oleh jumlah benih yang berkecambah dan jumlah kecambah yang normal dan abnormal. Suhu ruang simpan benih tidak berpengaruh terhadap potensi tumbuh maksimum, artinya bahwa jumlah benih yang berkecambah tidak berbeda, baik kecambah normal maupun abnormal. Menurut Liberty dan Taofik (2015) bahwa kecambah normal tercermin pada radikula (akar) primer dan skunder, hipokotil, kotiledon, dan flumula yang terbentuk tumbuh sehat. Nilai daya berkecambah semakin
24 menurun dengan semakin lama waktu penyimpanan, tergantung wadah penyimpanan yang digunakan. Semakin rendah nilai daya berkecambah menunjukkan terjadinya penurunan kualitas benih. Daya berkecambah benih cabai rawit mengalami penurunan setelah disimpan selama 3 bulan baik yang disimpan dengan wadah alumunium foil, plastik dan kertas, tetapi daya berkecambah tertinggi ditunjukkan pada perlakuan wadah alumunium foil. Wadah alumunium foil mampu menghambat penurunan kualitas benih lebih baik dibandingkan dengan wadah simpan lainnya. Perunuranan kualitas benih yang lebih lambat terkait dengan sifat alumonium foil yang yang tidak tembus cahaya, kedap udara dan air. Aluminium foil merupakan wadah simpan terbaik dibandingkan kertas dan plastik. Dwiari dkk. (2008) menyatakan bahwa aluminium foil mempunyai sifat fleksibel dan tidak tembus cahaya sehingga baik untuk penyimpanan benih. Hal tersebut diduga karena aluminium foil memiliki sifat kedap udara sehingga dapat meminimalisir masuknya oksigen selama masa simpan sehingga tidak menyebabkan terjadinya respirasi yang dapat mengakibtakan penurunan cadangan makanan pada benih yang menyebabkan terjadinya kemunduran benih. Purba dkk. (2013) menyatakan bahwa kemasan aluminium foil memiliki kelebihan yaitu kedap udara sehingga kelembaban pada benih selama penyimpanan tetap terjaga. Pada tempat penyimpanan yang tidak kedap udara kadar airnya menjadi tinggi akibat dari benih yang mengadakan keseimbangan kadar air dengan udara sekitarnya, sedangkan tempat penyimpanan yang kedap udara mampu mempertahankan kadar air benih tetap rendah. Dengan penyimpanan pada aluminium foil maka akan meminimalisir benih untuk
mengalami kenaikan kadar air sehingga tidak menyebabkan terjadinya respirasi yang dapat mengurangi jumlah cadangan makanan pada benih berupa karbohidrat, lemak, protein dan mineral untuk tumbuh menjadi kecambah pada saat persemaian. Hal tersebut akan menjaga kualitas benih cabai rawit yang disimpan. Hasil DB yang diperoleh berada dibawah standar mutu yang baik (80%) termasuk hasil terbaik yaitu pada wadah simpan alumunium foil dengan DB sebesar 58,2 %. 4.1.3. Kecepatan tumbuh (KcT) Hasil analisis ragam kecepatan tumbuh pada Tabel 2 menunjukkan bahwa terdapat pengaruh faktor suhu penyimpanan dan wadah penyimpanan (P<0,05) terhadap kecepatan tumbuh benih cabai. Hasil Uji BNJ pada Tabel 2 menunjukkan bahwa kecepatan tumbuh benih cabai rawit yang disimpan pada suhu kulkas 5 oC (R2) yaitu 8,051 % lebih tinggi dari KcT benih cabai rawit yang disimpan pada suhu ruangan 28 oC (R1) = 6,669 %. Rahayu dan Widajati (2007) menyatakan bahwa kondisi ruang simpan kulkas yang memiliki suhu di sekitar titik beku (4-90 C) menyebabkan pematahan after ripening lebih lama. Pada suhu kulkas memiliki kelembaban yang tidak tinggi sehingga meminimalisir terjadinya aktivitas enzim pada benih yang mengakibatkan terjadinya respirasi. Purba dkk. (2013) menyatakan bahwa terjadinya respirasi disebabkan oleh aktivitas enzim yang ada dalam benih yang dipengaruhi oleh kadar air dan kelembaban nisbi ruangan yang tinggi. 25
26 Hasil Uji BNJ pada Tabel 2 menunjukkan bahwa kecepatan tumbuh benih cabai rawit tertinggi yaitu pada perlakuan wadah simpan plastik (P3) dengan kecepatan tumbuh 8,551 %. Pada perlakuan wadah simpan aluminium foil (P1) tidak berbeda nyata dengan perlakuan wadah simpan kertas (P2). yang disimpan pada kemasan plastik memiliki kecepatan tumbuh yang paling tinggi. Kemasan plastik dapat mempertahankan vigor benih lebih baik dibandingkan dengan wadah simpan aluminium foil dan kertas. Seharusnya alumunium foil dapat lebih baik dalam mempertahnkan kecepatan tumbuh benih, tetapi plastik juga memiliki kelebihan dapat mempertahankan vigor benih yang mempengaruhi hasil kecepatan tumbuh benih. Terjaganya cadangan makanan dalam benih yang disimpan pada plastik akan mempertahankan kualitas benih cabai rawit yang disimpan. Cadangan makanan atau endosperm yang berada dalam benih akan mempengaruhi kecepatan tumbuh benih, karena dalam aktivitas pertumbuhan benih dibutuhka cadangan makanan yang digunakan sebagai sumber energi. Lesilolo dan Moriolkossu (2014) menyatakan bahwa kecepatan perkecambahan benih tergantung dari energi yang dimanfaatkan oleh masing-masing benih yang merupakan hasil perombakan dari cadangan makanan yang terdapat dalam endosperm. Hasil kecepatan tumbuh yang diperoleh yaitu sebesar 8,551 % masih berada dibawah nilai standar yaitu 30 %/etmal.
4.1.4. Indeks vigor (IV) Hasil analisis ragam IV pada Tabel 2 menunjukkan bahwa terdapat pengaruh faktor suhu penyimpanan (P<0,05) terhadap indeks vigor benih cabai. Hasil Uji BNJ pada Tabel 2 menunjukkan bahwa benih yang disimpan pada suhu kulkas 5 oC (R2) menunjukkan indeks vigor yaitu 44,80 % yang lebih tinggi dari perlakuan suhu ruangan 28 oC (R1) yaitu 33,87 %. Perlakuan (R2) memiliki suhu dan kelembaban yang lebih rendah dibandingkan benih yang disimpan pada suhu ruangan 28 oC (R1). Hal ini berpengaruh pada penurunan vigor yang lebih lambat dan hasil IV menjadi lebih tinggi. Menurut Demir dan Mavi (2008), bahwa benih yang disimpan pada kondisi sub optimum (suhu dan RH tinggi) terjadi proses katabolisme yang dapat menurunkan vigor benih. Benih yang disimpan pada suhu ruangan 28 oC (R1) dengan kelembaban 80% menyebakan penurunan vigor dan hasil indeks vigor menjadi rendah. Purwanti (2015) menyatakan bahwa benih yang disimpan selama 4 bulan pada ruangan kamar mengakibatkan penurunan vigor benih yang relatif stabil (sangat kecil). Wadah simpan tidak berbeda nyata terhadap hasil indeks vigor. Indeks vigor benih cabai rawit wadah simpan alumunium foil kertas dan plastik masing-masing dengan indeks vigor 42,40 %, 38,40 % dan 37,20 %. Hasil indeks vigor yang diperoleh berada dibawah standar mutu yang baik (80%) termasuk hasil terbaik yaitu pada suhu simpan kulkas dengan IV sebesar 42,40 %. 27
28 4.2. Pertumbuhan Bibit Cabai Rawit Data pertumbuhan tanaman cabai rawit meliputu JD dapat dilihat pada (Lampiran 11) TT (Lampiran 12) BB (Lampiran 13), Bk (Lampiran 14) dan IVH (Lampiran 15). Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan suhu dan wadah simpan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap berat basah (BB). Perlakuan suhu tidak berpengaruh terhadap berat kering, sedangkan wadah simpan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap berat kering (BK). Berikut hasil uji BNJ perlakuan suhu dan wadah penyimpanan yang berbeda tersaji pada Tabel 3. Tabel 3. Data Rata-rata Jumlah daun (JD), Tinggi Tanaman (TT), Berat Basah (BB), Berat Kering (BK) dan Indeks Vigor Hipotetik (IVH) Bibit Cabai Rawit pada perlakuan Suhu dan Wadah Penyimpanan yang berbeda. TT ..cm.. R1 ( Suhu Ruang 28oC) 4,933 a 3,380 a R2 (Suhu Kulkas 5oC) 4,907 a 3,459 a JD ..helai.. BB BK g/tanaman g/tanaman 0,0138 a 0,0142 a 1,346 b 1,543 a IVH ..%.. 0,701 a 0,705 a 0,735 a P1 (Aluminium Foil) 0,723 a P2 (Kertas) 0,651 a P3 (Plastik) Keterangan : Superskrip yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata 5,220 a 3,500 a 4,880 a 3,434 a 4,660 a 3,324 a 0,108 a 0,097 b 0,082 b 0,0151 a 0,0144 b 0,0123 b (p<0,05). 4.2.1. Jumlah daun (JD) Hasil analisis ragam jumlah daun pada Tabel 3 menunjukkan bahwa tidak terdapat pengaruh faktor suhu dan wadah penyimpanan (P>0,05) terhadap jumlah daun bibit cabai rawit. Tanaman cabai pada umur 1 bulan setelah tanam memiliki
29 daun yaitu 3 -5 helai setiap bibit tanaman (Lampiran 16). Perlakuan suhu dan perlakuan wadah simpan tidak mempengaruhi pertumbuhan vegetatif yaitu parameter jumlah daun. Faktor yang mempengaruhi pertumbuhan vegetatif adalah kondisi benih dan lingkungan. Suhu simpan benih tidak berpengaruh pada potensi tumbuh maksimum dan daya berkecambah (Tabel 1), berakibat pada proses inisiasi, pembelahan, pertumbuhan dan perkembangan sel daun relatif tidak berbeda, sehingga jumlah daun tidak berbeda. Wadah atau kemasan benih berpengaruh pada potensi tumbuh maksimum, daya berkecambah, kecepatan tumbuh dan indeks vigor benih (Tabel 1). Wadah simpan berpengaruh terhadap potensi tumbuh maksimum, daya berkecambah, kecepatan tumbuh dan indeks vigor, namun mutu benih tersebut masih di bawah standar yang baik. Pancanigtyas dkk. (2014) menyatakan bahwa pemunculan kecambah di atas pemukaan tanah merupakan faktor yang mencerminkan vigor suatu bibit. Hal tersebut menyebakan jumlah daun bibit yang ditanam tidak berbeda. Respon benih dengan potensi tumbuh maksimum rendah dan daya berkecambah rendah kurang mampu beradaptasi sehingga pertumbuhannya rendah. Utomo (2006) menyatakan bahwa benih dengan kualitas yeng tidak baik setelah berkecambah kurang mampu merespon kondisi lingkungan dengan baik sehingga hasil pertumbuhannya rendah. Faktor lingkungan berpengaruh besar terhadap pertumbuhan benih salah satunya adalah menghasilkan daun. Rusmin dkk. (2014) menyatakan bahwa selain faktor air, cahaya dan oksigen suhu merupakan salah satu faktor syarat perkecambahan yang sangat penting yang
mempengaruhi kapasitas dan kecepatan berkecambah, mematahkan dormansi primer dan sekunder dan mendorong terjadinya dormansi sekunder. 4.2.2. Tinggi tanaman (TT) Hasil analisis ragam tinggi tanaman pada Tabel 3 menunjukkan bahwa tidak terdapat pengaruh faktor suhu penyimpanan dan wadah penyimpanan (P>0,05) terhadap tinggi tanaman cabai. Tinggi tanaman merupakan respon dari pertumbuhan tanaman untuk mendapatkan cahaya matahari. Tinggi tanaman cabai rawit (Lampiran 16) dipengaruhi oleh faktor internal yaitu gen dan faktor eksternal yaitu lingkungan yang dapat berupa sinar matahari. Penyebab tidak adanya pengaruh suhu dan wadah simpan terhadap tinggi tanaman karena tanaman cabai merupakan jenis tanaman dari gen yang sama sehingga kemungkinan pertumbuhan tingginya akan sama. Faktor lain yang mendukung adalah penyinaran matahari yang sama pada semua perlakuan menyebabkan tinggi tanaman yang tidak berbeda nyata. Immawati dkk. (2013) menyatakan bahwa tinggi bibit dikendalikan oleh faktor genetik, selain itu dipengaruhi juga oleh faktor lingkungan. Faktor lain yang mempengaruhi tinggi tanaman cabai adalah pemberian dosis pupuk yang sama pada semua perlakuan menyebabkan tanaman cabai memiliki tinggi yang sama. Wasis dan Fathia (2010) menyatakan bahwa perkembangan dan pertambahan tinggi tanaman banyak dipengaruhi oleh kelancaran penyerapan hara yang langsung diangkut dan diolah di daun dalam proses fotosintesis. 30
4.2.3. Berat basah (BB) Hasil analisis ragam BB pada Tabel 3 menunjukkan bahwa terdapat pengaruh perlakuan suhu dan wadah simpan (P>0,05) terhadap berat basah tanaman cabai. Hasil Uji BNJ pada Tabel 3 menunjukkan bahwa benih yang disimpan pada suhu kulkas 5 oC (R2) menunjukkan BB sebesar 1,547 g yang lebih tinggi dari perlakuan suhu ruang 28 oC (R1) sebesar 1,346 g. Hal yang mempengaruhi berat tanaman adalah tinggi tanaman dan jumlah daun. Pada suhu dingin benih akan terhindar dari panas yang dapat mempengaruhi kadar air dan kelembaban benih. Benih yang kadar air dan kelembabannya terjaga akan terhindar dari proses respirasi yang dapat menurunkan cadangan makanan dalam benih sehingga kualitasnya tidak dapat dipertahankan. Benih yang memiliki kualitas baik pertumbuhannya akan baik sehingga menghasilkan akar, daun dan batang yang normal dan berpengaruh pada hasil berat basah tanaman. Hasil Uji BNJ pada Tabel 3 menunjukkan bahwa benih yang disimpan pada wadah simpan alumunium foil (P1) menunjukkan BB sebesar 0,1089 g yang lebih tinggi dari perlakuan wadah simpan kertas (P2) dan plastik (P3) dengan berat sebesar 0,0977 g dan 0,0827 g. Purba dkk. (2013) menyatakan bahwa kemasan aluminium foil memiliki kelebihan yaitu kedap udara sehingga kelembaban pada benih selama penyimpanan tetap terjaga. Pada tempat penyimpanan yang tidak kedap udara kadar airnya menjadi tinggi akibat dari benih yang mengadakan keseimbangan kadar air dengan udara sekitarnya, sedangkan tempat penyimpanan yang kedap udara mampu mempertahankan kadar air benih tetap rendah. 31
32 Alumunium foil memiliki kerapatan yang lebih tinggi dibandingkan plastik dan kertas sehingga dapat melindungi benih dari udara luar yang masuk. Rahardjo (2012) menyatakan bahwa penggunaan wadah simpan yang berpori atau berlubang menyebabkan udara dari luar dan uap air masuk kedalam wadah simpan sehingga kadar air benih semakin tinggi dan laju respirasi meningkat. 4.2.4. Berat kering (BK) Hasil analisis ragam BK pada Tabel 3 menunjukkan bahwa tidak terdapat pengaruh faktor suhu penyimpanan (P>0,05) terhadap berat kering tanaman cabai rawit tetapi terdapat pengaruh faktor wadah penyimpanan (P<0,05) terhadap berat kering tanaman cabai. Hasil Uji BNJ pada Tabel 3 menunjukkan bahwa benih yang disimpan pada wadah simpan alumunium foil (P1) menunjukkan BB sebesar 0,0174 g yang lebih tinggi dari perlakuan wadah simpan kertas (P2) dan plastik (P3) dengan berat sebesar 0,0135 g dan 0,0113 g. Hasil berat kering akan mengikuti hasil dari berat basah. Prasetyo (2014) menyatakan bahwa hasil berat basah cabai yang tinggi menghasilkan hasil berat kering yang tinggi pula. Wadah simpan alumunium foil memiliki kelebihan dapat mempertahankan kualitas benih lebih baik dibandingkan plastik dan kertas. Kualitas benih yang terjaga akan mempengaruhi hasil pertumbuhan benih setelah ditanam. Benih akan tumbuh menjadi tanaman yang baik sehingga akan mempengaruhi berat kering tanaman. Franklin dkk. (2008) menyatakan bahwa berat kering biomassa tanaman sangat dipengaruhi oleh proses pertumbuhan dan diferensiasi sel tanaman. Proses diferensiasi tanaman
mempunyai tiga syarat yaitu hasil asimilasi yang tersedia dalam keadaan berlebihan untuk dapat dimanfaatkan pada kegiatan metabolik, suhu yang menguntungkan, dan terdapat sistem enzim yang tepat untuk memperantarai proses diferensiasi. Apabila dari ketiga persyaratan tersebut dapat terpenuhi, maka akan terjadi penebalan dinding sel, deposit dari sebagian sel, pengerasan protoplasma. Cadangan makanan dalam benih yang terjaga akan menghasilkan pertumbuhan tanaman yang baik salah satunya adalah pertumbuhan tinggi tanaman. Darmawan dkk. (2014) menyatakan bahwa keberhasilan perkecambahan biji dipengaruhi oleh faktor internal biji yaitu kandungan endosperm yang berhubungan dengan kemampuan biji melakukan imbibisi dan ketersediaan sumber energi kimiawi potensial bagi biji. 4.2.5. Indeks vigor hipotetik (IVH) Hasil analisis ragam IVH pada Tabel 3 menunjukkan bahwa tidak terdapat pengaruh faktor suhu penyimpanan dan wadah penyimpanan (P>0,05) terhadap indeks vigor hipotetik tanaman cabai. Indeks vigor hipotetik menunjukkan kemampuan benih untuk tumbuh menjadi tanaman muda dengan dasar parameter pertumbuhan bibit. Nautiyal dkk. (2010) menyatakan bahwa indeks vigor hipotetik memberi gambaran tentang pendugaan kemampuan benih untuk dapat tumbuh menjadi tanaman yang normal meskipun keadaan biofisik lapangan produksinya adalah suboptimum atau setelah benih melampaui kurun waktu simpan yang lama. IVH dapat dihitung dengan menggunakan data pertumbuhan bibit melalui jumlah daun, tinggi bibit, berat basah, berat kering dan umur bibit. 33
Immawati dkk. (2013) menyatakan bahwa pengujian vigor hipotetik meliputi pertumbuhan bibit dilihat dari luas daun, tinggi bibit, berat kering bibit, jumlah daun, diameter batang serta umur bibit dan kemapuan benih untuk tumbuh menjadi bibit dapat diketahui dengan melakukan pengujian vigor hipotetik. 34
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan bahwa perlakuan yang paling baik yaitu pada perlakuan suhu kulkas 5oC dan pada perlakuan wadah simpan alumunium foil. Penyimpanan menggunakan suhu ruangan 28o dapat dilakukan karena hasilnya tidak berbeda jauh dengan benih yang disimpan di kulkas. Penggunaan wadah simpan plastik dapat digunakan sebagai alternatif sebagai wadah simpan benih yang lebih murah dan hasilnya tidak berbeda jauh dengan penggunaan wadah simpan alumunium foil. Saran Sebaiknya pada penelitian dilakukan Uji DB awal simpan untuk mengetahui ada atau tidaknya penurunan kualitas benih secara signifikan, dalam penutupan wadah simpan pada alumunium foil dan kertas sebaiknya menggunakan sealer supaya kemasan tertutup rapat. 35
36 DAFTAR PUSTAKA Alif, S M. 2017. Kiat Sukses Budidaya Cabai Rawit. Bio Genesis. Yogyakarta. Astiningsih, A. A. M., I. D. Nyoman, dan I. K. Siadi. 2012. Pengaruh dry heat treatment terhadap daya simpan benih cabai rawit (Capsicum frustascens L.). J. Agric. Sci. and Biotechnol. Vol.1 (1): 1-11. Cahyono, B. 2007. Cabai Rawit. Kanisius. Yogyakarta. Chuansin, S., S. Vearasilp, S. Srichuwong and E. Pawelzik. 2006. Selection of packaging materials for soybean seed storage. Conference on International Agricultural Research for Development. University of Bonn. Darmawan, A. C., Respatijarti dan L. Soetopo. 2014. Pengaruh tingkat kemasakan benih terhadap pertumbuhan dan produksi cabai rawit (Capsicum frutescent L.) varietas comexio. J. Produksi Tanaman. Vol.2 (4): 339 - 346. Demir, I., K. Mavi. 2008. Seed vigor evaluation of cucumber (Cucumis sativus L.) seeds in relation to seedling emergence. Seed Sci. Tech. Vol.1 (1):19-25. Dewi, F. O., Sumadi dan D. S. Sobarna. 2015. Pengaruh berbagai jenis kemasan dan desikan terhadap viabilitas, vigor benih kedelai (Glycine max (L.) Merr.) dan perkembangan hama Callosobruchus maculatus selama periode simpan tiga bulan. J. Agric. Sci., Vol.2 (1) : 20-30. Direktorat Perbenihan Holtikultura, Direktorat Jenderal Hortikultura Kementerian Pertanian. 2016. Teknis Sertifikasi Benih Hortikultura. Dwiari, S. R., D. D. Asadayanti, Nurhayati., M. Sofyaningsih, S. F. A. R. Yudhanti dan I. B. K. W. Yoga. 2008. Teknologi Pangan. Jilid 2. Direktorat Pembinaan Sekolah Menegah Kejuruan. Jakarta. Ekowahyuni, L. P., S. H. Sutjahjo, S. Sujiprihati, M. R. Suhartanto, dan M. Syukur. 2012. Metode pengusangan cepat untuk pengujian vigor daya simpan benih cabai (Capsicum annuum L.). J. Agron. Indonesia. Vol.40 (2): 132 - 138. Fathini, D. N, S. Waluyo dan S. Handayani. 2014. Pengaruh Masa Inkubasi Vinasse dan Takaran Pupuk Kalium Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Cabai Merah (Capsicum Annuum L.). J. Vegelatika. Vol.3 (2): 13-24.
Franklin P.G., R. Brent P., Roger L.M. 2008. Fisiologi Tanaman Budidaya. Penerbit Universitas Indonesia (UI Press). Jakarta. Hasanah, M. dan D. Rusmin. 2006. Teknologi pengelolaan benih beberapa tanaman obat di indonesia. Jurnal Litbang Pertanian. Vol.25 (2): 68 - 73. Hayati, E., T, Mahmud dan R. Faizal. 2012. Pengaruh Jenis Pupuk Organik dan Varietas Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Cabai (Capsicum annum L.). J. Floratek. Vol.7 (2): 173 - 181. ISTA. 2007. International Rule for Seed Testing Edition 2007. International Seed. Immawati, D. R, S. Purwanti dan D. Prajitno. 2013. Daya simpan benih kedelai hitam (Glycine max (L) Merrill) hasil tumpangsari dengan sorgum manis (Shorgum bicolor (L) Moench). Jurnal Vegetalika. Vol.2 (4): 25-34. Indartono. 2011. Pengkajian suhu ruang penyimpanan dan teknik pengemasan terhadap kualitas benih kedelai. J. Gema Teknologi, Vol. 16 (3) : 158-163. Julianti, E., S. T. Soekarto, P. Hariyadi, A. M. Syarief. 2005. Analisis kinetika pendugaan umur simpan benih cabai merah. J. Tek. Ind. Pert. Vol.15 (1): 34-39. Kartono. 2004. Teknik penyimpanan benih kedelai varietas Wilis pada kadar air dan suhu penyimpanan yang berbeda. Bul Tek Per. Vol.9 (2) : 79-82. Lesilolo, K. M dan B. Moriolkossu. 2014. Pengaruh perbedaan tingkat kematangan buah dari dua varietas cabe (Capsicum frutescens, L.) terhadap viabilitas dan vigor benih. Jurnal Budidaya Pertanian. Vol.10 (1): 10-13. Liberty, C. E. Dan A. Taofik. 2015. Eksplorasi, identidfikasi, dan perbanyakan tanaman ciplukan (Physalis angulata L.) dengan menggunakan metode generatif dan vegetatif. Edisi Juni 2015 Vol.9 (1) : 82 - 103. Nautiyal, P.C., Misra, J.B. and Zala, P.V., 2010. Influence of seed maturity stages on germinability and seedling vigor in groundnut. Journal of SAT Agricultural Research. Vol.8 (5): 1-10. Nurahmi, E., Sabaruddin , dan N. Erlina. 2010. Pengaruh fungisida benlate dan media pengepakan dalam kondisi kelembaban tinggi terhadap vigor dan viabilitas benih kakao setelah penyimpanan. J. Floratek. Vol.5 (2): 140 - 151. Pancaningtyas S., T. I. Santoso dan Sudarsianto. 2014. Studi perkecambahan benih kakao melalui metode perendaman. Pellita Perkebunan, Vol. 30 (3) : 190-197. 37
Prasetyo, R. 2014. Pemanfaatan berbagai sumber pupuk kandang sebagai sumber N dalam budidaya cabai merah (Capsicum annum L.) di tanah berpasir. Planta Tropika J. of Agro Science Vol.2 (2) : 125 - 132. Purba H. W. S, F. E. Sitepu dan Haryati. 2013. Viabilitas benih rosela (Hibiscus sabdariffa L.) pada berbagai kadar air awal dan kemasan benih. Jurnal Online Agroekoteknologi. Vol.1 (2): 318-326. Purwanti, M. D. 2015. Efektifitas kemasan dan suhu ruang simpan terhadap daya simpan benih kedelai (Glycine max (L.) Meirril). J. Agro science, Vol.3 (1) : 1-7. Rahayu, E dan e. Widajati. 2007. Pengaruh kemasan, kondisi ruang simpan dan periode simpan terhadap viabilitas benih caisin (Brassica chinensis L.). Bul. Agron. Vol.35 (3): 191 - 196. Rahardjo, P. 2012. Pengaruh pemberian abu sekam padi sebagai bahan desikan pada penyimpanan benih terhadap daya tumbuh dan pertumbuhan bibit kakao. J. Pelita Perkebunan. Vol.28 (2): 91 - 99. Rahardjo, P. dan Soedarsono. 1987. Pengaruh letak benih dalam buah terhadap perkecambahan dan vigor bibit kakao. Pelita Perkebunan. Vol.3 (3): 86-90. Roswuro, L. Karimuna dan L. Sabaruddin. 2012. Produksi cabai merah (Capsicum annum L.) pada berbagai jarak tanam dan takaran mulsa. Jurnal Berkala Penelitian Agronomi. Vol.1 (2): 115-120. Rukmana. H. R. 2006. Usaha Tani Cabai Rawit. Kanisius. Yogyakarta. Rusmin, D., F. Suwarno, I. Darwati dan S. Ilyas. 2014. Pengaruh suhu dan media perkecambahan terhadap viabilitas dan vigor benih purwoceng untuk menentukan metode pengujian benih. Bul. Littro. 25(1): 45 - 52. Sadjad, S. 1993. Dari Benih Kepada Benih. Gramedia, Jakarta. Sahupala, A. 2011. Pengaruh suhu dan lama penyimpanan terhadap viabilitas benih merbau (Intsia bijuga). Jurnal Agroforestri. Vol.5 (4): 265-271. Sembiring, N. N. 2009. Pengaruh jenis bahan pengemas terhadap kualitas produk cabai merah (Capsicum annum L.) segar kemasan selama penyimpanan dingin (Tesis). Universitas Sumatera Utara. Medan. Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian. 2016. Outlook Sub Sektor Komoditas Pertanian Sub Sektor Hortikultura. Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Kementerian Pertanian 2016. 38
Setiawati, W., R. Murtiningsih, G. A. Sopha dan T. Handayani. 2007. Budidaya Tanaman Sayuran. Balai Penelitian Tanaman Sayuran. Bandung. Setiyowati, H., M. Surahman dan S. Wiyono. 2007. Pengaruh seed coating dengan fungisida benomil dan tepung curcuma terhadap patogen antraknosa terbawa benih dan viabilitas benih cabai besar (Capsicum annuum L.). J. Bul. Agron. Vol.35 (3): 176 - 182. Silvia M, H Susanti, Samharinto dan Gt. M. S. Noor. 2016. Produksi tanaman cabe rawit (Capsicum frutescent L.) di tanah ultisol menggunakan bokashi sampah organik rumah tangga dan npk. Enviro Scienteae. Vol.12 (1): 22-27. Sumpena, U. 2012. Pengaruh kemasan dan waktu penyimpanan terhadap kemampuan berkecambah benih mentimun. J. Ilmu-ilmu Pertanian, Mediagro. Vol.8 (1): 18 - 25. Utomo, Budi. 2006. Ekologi Benih. USU Repository, Medan. Warisno dan K. Dahana. 2010. Peluang usaha dan Budidaya Cabai. PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Wasis, B., dan Fathia, N.. 2010. Pengaruh Pupuk NPK Terhadap Pertumbuhan Semai Gmelina (Gmelina arbores Roxb.) Pada Media Bekas Tambang Emas (Tailing). Bogor. Departemen Silvikultur, Fakulltas Kehutanan, IPB. Yuniarti, N. dan D. Djaman. 2015. Teknik pengemasan yang tepat untuk mempertahankan viabilitas benih bakau (Rhizophora apiculata) selama penyimpanan. Pros sem nas masy biodiv indon. Vol.1 (6): 1438-1441. 39
Lampiran 1. Denah Percobaan R1 P3 U2 R1 P1 U1 R1 P3 U1 R1 P1 U3 R1 P3 U3 R1 P1 U5 R1 P3 U4 R1 P1 U4 R1 P3 U5 R1 P1 U2 Keterangan : R1 = Suhu Ruang R2 = Suhu Kulkas P1 = Aluminium Foil P2 = Kertas P3 = Plastik U1 = Ulangan Ke - 1 U2 = Ulangan Ke - 2 U3 = Ulangan Ke - 3 U4 = Ulangan Ke - 4 U5 = Ulangan Ke - 5 LAMPIRAN R1 P2 U4 R2 P1 U1 R1 P2 U5 R2 P1 U5 R1 P2 U3 R2 P1 U2 R1 P2 U2 R2 P1 U3 R1 P2 U1 R2 P1 U4 R2 P2 U3 R2 P2 U2 R2 P2 U1 R2 P2 U4 R2 P2 U5 R2 P3 U5 R2 P3 U2 R2 P3 U4 R2 P3 U1 R2 P3 U3 40
Lampiran 2. Pengemasan Benih Penyimpanan Benih Pada Aluminium Foil Penyimpanan Benih Pada Kertas Penyimpanan Benih Pada Plastik 41
Lampiran 3. Penyimpanan Benih Penyimpanan Benih Pada Suhu Ruangan 28 oC. Penyimpanan Benih Pada Suhu Kulkas 5 oC . 42
Lampiran 4. Suhu Udara dan Kelembaban Penelitian Suhu dan Kelembaban pada Penyimpanan Suhu Ruangan 28 oC. Suhu dan Kelembaban pada Penyimpanan Kulkas 5 oC. 43
Lampiran 5. Uji Viabilitas dan Vigor Benih 44
Lampiran 6. Pertumbuhan Bibit 45
Lampiran 7. Data Potensi Tumbuh Maksimum Data Potensi Tumbuh Maksimum (PTM) Ulangan 1 2 3 4 5 P1 68 64 56 76 64 R1 P2 60 52 56 60 60 P3 56 56 56 60 52 1. Perhitungan Derajat Bebas db R = a - 1 = 1 db P(R) = a(b - 1) = 4 db galat = ab(r - 1) = 24 db total = abr - 1 = 29 2. Perhitungan Jumlah Kuadrat JKT = = 110592 - 2 0 = 110592 - 108962,13 = 2 , JKR =
1634560 -
P1 64 76 72 64 64 R2 P2 56 60 56 64 72 P3 64 48 52 48 52 46
Lampiran 7. (Lanjutan)
= 108970,67 - 108962,13
= ,
JKP(R)
= 549088 - 1634560 = 109817,60 - 108970,67 = , JKE = = 0 2 - 549088 = 0 2 - 109817,60 = , 00 3. Perhitungan Kuadarat Tengah KTR = = , 2- = 8,533 KTP(R) = P r p- = = ,
Lampiran 7. (Lanjutan) = 2 , KTE = rp u- = , 00 2 - = , 00 = 2,2 4. Perhitungan F hit F hit R = = , 2,2 = 0,2 F hit P(R) = P = 2 , 2,2 = , 5. Tabel ANOVA Sumber Variasi Suhu Wadah Simpan Eror Total JK 8,533 846,933 774,400 1629,867 Db 1 4 24 29 KT 8,533 211,733 32,267 f hitung 0,26 ns 6,56 * f tabel 4,20 3,37 48
Lampiran 7. (Lanjutan) Keterangan : = Berpengaruh nyata (P<0,05) ns = Tidak berpengaruh nyata (P>0,05) 6. Menentukan Coefisien Varian & Simpangan Baku CV = S ataan otal X 100% = , 0,2 X 100% = 12,44 7. Uji Lanjut dengan Beda Nyata Jujur (BNJ) pada Taraf 0,05 Jumlah Perlakuan suhu 2 jumlah Perlakuan Wadah 3 Db Galat 24 Nilai Tabel BNJ R 5% 2,92 Nilai Tabel BNJ P(R) 5% 3,53 Nilai Kritis BNJ P(R) q ( 3, 24, 0,05 ) x q ( 3, 24, 0,05 ) 3,53 1,796 q ( 3, 24, 0,05 ) x 6,349 49
Lampiran 7. (Lanjutan) Uji BNJ Faktor Wadah Simpan (P) Plastik Kertas Aluminium Foil 54,40 59,60 66,80 5,20 7,20 12,40 notasi b b a 50
Lampiran 8. Data Daya Berkecambah Data Daya Berkecambah (DB) Ulangan 1 2 3 4 5 P1 60 60 44 64 64 R1 P2 52 48 56 48 52 P3 52 56 48 48 44 1. Perhitungan Derajat Bebas db R = a - 1 = 1 db P(R) = a(b - 1) = 4 db galat = ab(r - 1) = 24 db total = abr - 1 = 29 2. Perhitungan Jumlah Kuadrat JKT = = 89376 - 2 0 = 89376 - 87048,53 = 2 2 , JKR =
1306016 -
= 87067,73 - 87048,53
P1 44 76 64 60 56 R2 P2 56 60 48 60 72 P3 40 44 48 40 52 51
Lampiran 8. (Lanjutan)
= ,20 JKP(R)
440096 -
1306016
= 88019,20 - 87067,73
= ,
Perhitungan Kuadarat Tengah JKE
440096
= - 88019
= , 00 KTR
,20 2
= ,20 KTP(R)
P r p
, 2
Lampiran 8. (Lanjutan) = 237,87 KTE = rp u- = , 0 2 - = , 0 2 = , 4. Perhitungan F hit F hit R = = ,20 , = 0, F hit P(R) = P = 2 , , = ,2 5. Tabel ANOVA Sumber Variasi Suhu Wadah Simpan Eror Total JK 19,20 951,47 1356,80 2327,47 db 1 4 24 29 KT 19,20 237,87 56,53 f hitung 0,34 ns 4,21 * f tabel 4,20 3,37 53
Lampiran 8. (Lanjutan) Keterangan : = Berpengaruh nyata (P<0,05) ns = Tidak berpengaruh nyata (P>0,05) 6. Menentukan Coefisien Varian & Simpangan Baku CV = S ataan otal X 100% = , , X 100% = 16,63%. 7. Uji Lanjut dengan Beda Nyata Jujur (BNJ) pada Taraf 0,05 Jumlah Perlakuan suhu 2 Jumlah Perlakuan Wadah 3 Db Galat 24 Nilai Tabel BNJ R 5% 2,92 Nilai Tabel BNJ P(R) 5% 3,53 Nilai Kritis BNJ P(R) q ( 3, 24, 0,05 ) x V KTG/u*r q ( 3, 24, 0,05 ) 3,53 2,377 q ( 3, 24, 0,05 ) x 8,393 54
Lampiran 8. (Lanjutan) Uji BNJ Faktor Wadah Simpan (P) Plastik Kertas Aluminium Foil 47,2 55,2 59,2 8 4 12 notasi b b a 55
Lampiran 9. Data Kecepatan Tumbuh Maksimum Data Kecepatan Tumbuh (KcT) Asli Ulangan 1 2 3 4 5 P1 4,55 6,61 5,02 6,60 8,13 R1 P2 7,03 5,69 4,81 4,05 5,04 P3 7,80 8,52 8,38 9,19 8,61 P1 4,67 9,40 7,03 10,91 6,92 Nilai CV = %. Data Kecepatan Tumbuh (KcT) Sesudah Ditransformasi (SQRT) Ulangan 1 2 3 4 5 P1 2,13 2,57 2,24 2,57 2,85 R1 P2 2,65 2,39 2,19 2,01 2,24 P3 2,79 2,92 2,89 3,03 2,93 P1 2,16 3,07 2,65 3,3 2,63 Nilai CV = 2, %. 1. Perhitungan Derajat Bebas db R = a - 1 = 1 db P(R) = a(b - 1) = 4 db galat = ab(r - 1) = 24 db total = abr - 1 = 29 2. Perhitungan Jumlah Kuadrat JKT =
R2 P2 7,65 7,06 6,25 9,43 8,44 R2 P2 2,77 2,66 2,5 3,07 2,91 P3 7,43 9,23 9,95 8,41 7,99 P3 2,73 3,04 3,15 2,9 2,83 56
Lampiran 9. (Lanjutan)
= 220,75 -
2 ,
= 220,75 - 217,46
= ,2 JKR
3269,78 -
2 ,
= 217,99 - 217,46
= 0, 2 JKP(R)
1095,38 -
3269,78
= 219,08 - 217,99
= ,0 JKE
= 220,75 -
1095,38
= - 219,08
= ,
Lampiran 9. (Lanjutan) 3. Perhitungan Kuadarat Tengah KTR = r- = 0, 2 2- = 0, 2 KTP(R) = P r p- = ,0 2 - = ,0 = 0,2 KTE = rp u- = , 2 - = , 2 = 0,0 0 4. Perhitungan F hit F hit R = = 0, 2 0,0 0 58
Lampiran 9. (Lanjutan) = , F hit P(R) = P = 0,2 2 0,0 0 = , 5. Tabel ANOVA Sumber Variasi Suhu Wadah Simpan Eror Total JK 0,525 1,091 1,675 3,29 db 1 4 24 29 KT 0,525 0,273 0,070 Keterangan : = Berpengaruh nyata (P<0,05) ns = Tidak berpengaruh nyata (P>0,05) 6. Menentukan Coefisien Varian & Simpangan Baku CV = S ataan otal X 100% = 0, 2, X 100% = 2, %. f hitung 7,53 * 3,91 * f tabel 4,20 3,37 59
Lampiran 9. (Lanjutan) 7. Uji Lanjut dengan Beda Nyata Jujur (BNJ) pada Taraf 0,05 Jumlah Perlakuan suhu 2 jumlah Perlakuan Wadah 3 Db Galat 24 Nilai Tabel BNJ R 5% 2,92 Nilai Tabel BNJ P(R) 5% 3,53 Nilai Kritis BNJ R q ( 2, 24, 0,05 ) x q ( 2, 24, 0,05 ) 2,92 0,0682 q ( 2, 24, 0,05 ) x 0,1992 Nilai Kritis BNJ P(R) q ( 3, 24, 0,05 ) x q ( 3, 24, 0,05 ) 3,53 0,08354 q ( 3, 24, 0,05 ) x 0,2949 Uji BNJ Faktor Suhu (R) dan Wadah Simpan (P) Ruang Kulkas 2,560 2,825 0,265 Kertas Aluminium Foil Plastik 2,539 2,617 2,921 0,078 0,304 0,382 notasi b a b b a 60
Lampiran 10. Data Indeks Vigor Data Indeks Vigor (IV) Asli Ulangan P1 R1 P2 P3 P1 1 2 3 4 5 44 40 28 24 32 28,00 40,00 24,00 36,00 44,00 32,00 28,00 32,00 40,00 36,00 36,00 68,00 44,00 64,00 44,00 Nilai CV = %. Data Data Indeks Vigor (IV) Sesudah Ditransformasi (SQRT) Ulangan P1 R1 P2 P3 P1 1 2 3 4 5 6,63 6,32 5,29 4,90 5,66 5,29 6,32 4,90 6,00 6,63 5,66 5,29 5,66 6,32 6,00 6,00 8,25 6,63 8,00 6,63 Nilai CV = %. 1. Perhitungan Derajat Bebas db R = a - 1 = 1 db P(R) = a(b - 1) = 4 db galat = ab(r - 1) = 24 db total = abr - 1 = 29 R2 P2 40,00 40,00 32,00 56,00 44,00 R2 P2 6,32 6,32 5,66 7,48 6,63 P3 36,00 44,00 44,00 40,00 40,00 P3 6,00 6,63 6,63 6,32 6,32 61
Lampiran 10. (Lanjutan)
Perhitungan Jumlah Kuadrat JKT
= 1180,00 -
= 1180,00 - 1162,32
JKR
17518,88 -
= 1167,93 - 1162,32
= , 0 JKP(R)
5847,27 -
17518,88
= 1169,45 - 1167,93
= 1,528 JKE
= 1180,00 -
5847,27
= - 1169,45
= 0,
Lampiran 10. (Lanjutan) 3. Perhitungan Kuadarat Tengah KTR = r- = ,0 2- = ,0 KTP(R = P r p- = , 2 2 - = 0, KTE = rp u- = 0, 2 - = 0, 2 = 0, 4. Perhitungan F hit F hit R = = 0, = 63
Lampiran 10. (Lanjutan) F hit P(R) = P = 0, 0, = 0, 0 5. Tabel ANOVA Sumber Variasi Suhu Wadah Simpan Eror Total JK 896,533 315,733 1766,40 2978,667 db 1 4 24 29 KT 896,53 78,93 73,60 Keterangan : = Berpengaruh nyata (P<0,05) ns = Tidak berpengaruh nyata (P>0,05) 6. Menentukan Coefisien Varian & Simpangan Baku CV = S ataan otal X 100% = 0, ,22 X 100% = 12,54 %. f hitung 12,181* 1,072 ns f tabel 4,20 3,37 64
Lampiran 10. (Lanjutan) 7. Uji Lanjut dengan Beda Nyata Jujur (BNJ) pada Taraf 0,05 Jumlah Perlakuan suhu 2 jumlah Perlakuan Wadah 3 Db Galat 24 Nilai Tabel BNJ R 5% 2,92 Nilai Tabel BNJ P(R) 5% 3,53 Nilai Kritis BNJ R q ( 2, 24, 0,05 ) x q ( 2, 24, 0,05 ) 2,92 0,17116 q ( 2, 24, 0,05 ) x 0,4998 Uji BNJ Faktor Suhu Simpan (R) Ruang Kulkas 5,79 6,66 0,865 notasi b a 65
Lampiran 11. Jumlah Daun Data Jumlah Daun (JD) Ulangan 1 2 3 4 5 P1 5,6 4,6 5,2 5 5,4 R1 P2 5,2 5 5 4,8 4,6 P3 5,2 3,8 4,8 5 4,8 1. Perhitungan Derajat Bebas db R = a - 1 = 1 db P(R) = a(b - 1) = 4 db galat = ab(r - 1) = 24 db total = abr - 1 = 29 2. Perhitungan Jumlah Kuadrat JKT = = 731,04 - 2 , 0 = 731,04 - 726,19 = , JKR =
10892,96 -
2 ,
= 726,20 - 726,19
P1 5,6 5,6 5 4,6 5,6 R2 P2 5 5 4,8 4,6 4,8 P3 4,6 5 4,4 4,6 4,4 66
Lampiran 11. (Lanjutan)
= 0,00 JKP(R)
3639,36 -
10892,96
= 727,87 - 726,20
= ,
JKE
= ,0 -
3696,36
= ,0 - 727,87
= ,
Perhitungan Kuadarat Tengah KTR
0,00 2
= 0,00 KTP(R)
P r p
, 2
Lampiran 11. (Lanjutan) = 0,4187 KTE = rp u- = , 2 - = , 2 = 0,1320 4. Perhitungan F hit F hit R = = 0,00 0, 20 = 0,0 F hit P(R) = P = 0, 0, 20 = , 5. Tabel ANOVA Sumber Variasi Suhu Wadah Simpan Eror Total JK 0,005 1,675 3,168 db 1 4 24 29 KT 0,0053 0,4187 0,1320 f hitung 0,04 ns 3,17 ns f tabel 4,20 3,37 68
Lampiran 11. (Lanjutan) Keterangan : = Berpengaruh nyata (P<0,05) ns = Tidak berpengaruh nyata (P>0,05) 6. Menentukan Coefisien Varian & Simpangan Baku CV = S ataan otal X 100% = 0, 0 , 20 X 100% = 8,3103%. 69
Lampiran 12. Tinggi Tanaman Data Tinggi Tanaman (TT) Ulangan 1 2 3 4 5 P1 3,24 3,5 3,5 3,5 3 R1 P2 3,7 3,4 2,9 4 3,4 P3 3,04 3,8 3,34 3,3 3,08 1. Perhitungan Derajat Bebas db R = a - 1 = 1 db P(R) = a(b - 1) = 4 db galat = ab(r - 1) = 24 db total = abr - 1 = 29 2. Perhitungan Jumlah Kuadrat JKT = = 353,57 - 0 22, 0 = 353,57 - 350,76 = 2, JKR =
5262,02 -
0 22,
= 350,80 - 350,76
P1 3,4 3,96 3,14 3,58 4,18 R2 P2 3,5 3,14 3,6 3,4 3,3 P3 3,3 3,7 3,44 3,34 2,9 70
Lampiran 12. (Lanjutan)
= 0,0 JKP(R)
= 1755,83 - 5262,02 = 351,17 - 350,80 = 0, JKE = = , - 1755,83 = , - 351,17 = 2, 0 3. Perhitungan Kuadarat Tengah KTR = r- = 0,0 2- = 0,0 KTP(R) = P r p- = 0, 2 - = 0,
Lampiran 12. (Lanjutan) = 0,0913 KTE = rp u- = 2, 0 2 - = 2, 0 2 = 0, 00 4. Perhitungan F hit F hit R = = 0,0 0, 00 = 0, F hit P(R) = P = 0,0 0, 00 = 0, 5. Tabel ANOVA Sumber Variasi Suhu Wadah Simpan Eror Total JK 0,046 0,365 2,403 2,815 db 1 4 24 29 KT 0,046 0,091 0,100 f hitung 0,464 ns 0,912 ns f tabel 4,20 3,37 72
Lampiran 12. (Lanjutan) Keterangan : = Berpengaruh nyata (P<0,05) ns = Tidak berpengaruh nyata (P>0,05) 6. Menentukan Coefisien Varian & Simpangan Baku CV = S ataan otal X 100% = 0, , 2 X 100% = , %. 73
Lampiran 13. Berat Basah Data Berat Basah (BB) Asli Ulangan 1 2 3 4 5 P1 0,102 0,107 0,081 0,105 0,083 R1 P2 0,101 0,127 0,102 0,076 0,065 P3 0,099 0,070 0,078 0,088 0,063 Nilai CV = %. Data Berat Basah (BB) Sesudah Ditransformasi (SQRT) Ulangan 1 2 3 4 5 P1 0,319 0,326 0,284 0,324 0,287 R1 P2 0,318 0,357 0,320 0,276 0,256 P3 0,315 0,264 0,279 0,297 0,251 Nilai CV = %. 1. Perhitungan Derajat Bebas db R = a - 1 = 1 db P(R) = a(b - 1) = 4 db galat = ab(r - 1) = 24 db total = abr - 1 = 29 2. Perhitungan Jumlah Kuadrat JKT =
P1 0,138 0,130 0,120 0,108 0,117 P1 0,371 0,360 0,346 0,328 0,342 R2 P2 0,090 0,132 0,111 0,090 0,081 R2 P2 0,300 0,364 0,333 0,300 0,285 P3 0,075 0,113 0,077 0,088 0,076 P3 0,275 0,336 0,278 0,297 0,276 74
Lampiran 13. (Lanjutan)
= 2,89 -
= 2,89 - 2,86
= 0,032 JKR
42,96 -
= 2,8642 - 2,8608
= 0,00 0 JKP(R)
14,37 -
42,96
= 2,87 - 2,86
= 0,0 0 JKE
= 2, -
14,373
= 2, - 2,875
= 0,019 3.
Perhitungan Kuadarat Tengah KTR
0,0 2-
Lampiran 13. (Lanjutan) = 0,0340 KTP(R) = P r p- = 0,0 0 2 - = 0,0 0 = 0,0026 4. Perhitungan F hit F hit R = = 0,00 2 - = 0,00 2 = F hit P(R) = P = 0,00 0,000 = 76
Lampiran 13. (Lanjutan) 5. Tabel ANOVA Sumber Variasi Suhu Wadah Simpan Eror Total JK 0,003 0,010 0,019 0,032 db 1 4 24 29 KT 0,0034 0,0026 0,0008 Keterangan : = Berpengaruh nyata (P<0,05) ns = Tidak berpengaruh nyata (P>0,05) 6. Menentukan Coefisien Varian & Simpangan Baku CV = S ataan otal X 100% = 0,0 0, X 100% = 0, %. 7. Uji Lanjut dengan Beda Nyata Jujur (BNJ) pada Taraf 0,05 Jumlah Perlakuan suhu 2 jumlah Perlakuan Wadah 3 Db Galat 24 Nilai Tabel BNJ R 5% 2,92 Nilai Tabel BNJ P(R) 5% 3,53 Nilai Kritis BNJ (R) q ( 2, 24, 0,05 ) x q ( 2, 24, 0,05 ) 2,92 f hitung 4,404 * 3,395 * f tabel 4,20 3,37 77
Lampiran 13. (Lanjutan) 0,00717 q ( 2, 24, 0,05 ) x 0,0209 Nilai Kritis BNJ P(R) q ( 3, 24, 0,05 ) x q ( 3, 24, 0,05 ) 3,53 0,00879 q ( 3, 24, 0,05 ) x 0,0310 Uji BNJ Faktor Suhu Simpan (R) dan Wadah Simpan (P) Kulkas Ruang 4,876 4,472 0,319 Alumunium Foil Kertas Plastik 0,3289 0,3109 0,2867 0,0280 0,0422 0,0242 notasi a b a b b 78
Lampiran 14. Berat Kering Data Berat Kering (BK) Asli Ulangan 1 2 3 4 5 P1 0,013 0,014 0,011 0,016 0,010 R1 P2 0,010 0,017 0,017 0,017 0,017 P3 0,019 0,011 0,010 0,012 0,013 P1 0,018 0,017 0,018 0,018 0,016 Nilai CV = %. Data Berat Kering (BK) Sesudah Ditransformasi (SQRT) Ulangan 1 2 3 4 5 P1 0,114 0,120 0,106 0,126 0,100 R1 P2 0,102 0,129 0,130 0,129 0,130 P3 0,138 0,106 0,100 0,109 0,112 P1 0,133 0,132 0,136 0,133 0,126 Nilai CV = %. 1. Perhitungan Derajat Bebas db R = a - 1 = 1 db P(R) = a(b - 1) = 4 db galat = ab(r - 1) = 24 db total = abr - 1 = 29 2. Perhitungan Jumlah Kuadrat JKT =
R2 P2 0,015 0,018 0,014 0,009 0,011 R2 P2 0,122 0,134 0,119 0,096 0,105 P3 0,012 0,012 0,012 0,014 0,009 P3 0,110 0,108 0,110 0,117 0,095 79
Lampiran 14. (Lanjutan)
= 0,41940 -
2, 0 0
= 0,41940 - 0,41435
= 0,00 0 JKR
6,21548 -
2, 0 0
= 0,414366 - 0,414345
= 0,000020 JKP(R)
= 2,08135 - 6,21548 = 0,41627 - 0,41437 = 0,00 0 JKE = = 0, 0 2,08135 = 0, 0 - 0,41627 = 0,00
Lampiran 14. (Lanjutan) 3. Perhitungan Kuadarat Tengah KTR = r- = 0,000 2- 0,000020 KTP(R) = P r p- = 0,00 0 2 - = 0,0 0 = 0,000467 KTE = rp u- = 0,00 2 - = 0,000130 4. Perhitungan F hit F hit R = = 0,0000 0,000 = 81
Lampiran 14. (Lanjutan) F hit P(R) = P = 0,000 0,000 0 = 5. Tabel ANOVA Sumber Variasi Suhu Wadah Simpan Eror Total JK 0,000 0,002 0,003 0,005 db 1 4 24 29 KT 0,000020 0,000476 0,000130 Keterangan : = Berpengaruh nyata (P<0,05) ns = Tidak berpengaruh nyata (P>0,05) 6. Menentukan Coefisien Varian & Simpangan Baku CV = S ataan otal X 100% = 0,0 0, 2 X 100% = , %. f hitung 0,154ns 3,650* f tabel 4,20 3,37 82
Lampiran 14. (Lanjutan) 7. Uji Lanjut dengan Beda Nyata Jujur (BNJ) pada Taraf 0,05 Jumlah Perlakuan suhu 2 jumlah Perlakuan Wadah 3 Db Galat 24 Nilai Tabel BNJ R 5% 2,92 Nilai Tabel BNJ P(R) 5% 3,53 Nilai Kritis BNJ P(R) q ( 3, 24, 0,05 ) x q ( 3, 24, 0,05 ) 3,53 0,00355 q ( 3, 24, 0,05 ) x 0,01275 Uji BNJ Faktor Wadah Simpan (P) Aluminium Foil Kertas Plastik 0,1226 0,1196 0,1104 0,0029 0,0093 0,01219 notasi a b b 83
Lampiran 15. Indeks Vigor Hipotetik Data Indeks Vigor Hipotetik (IVH) Ulangan P1 R 1 P2 1 2 3 4 5 0,68 0,73 0,71 0,75 0,58 0,77 0,73 0,57 0,85 0,68 1. Perhitungan Derajat Bebas db R = a - 1 db P(R) = a(b - 1) db galat = ab(r - 1) db total = abr - 1 2. Perhitungan Jumlah Kuadrat JKT = = 14, 95180 - 0 = 14,95180 - 14,70000 = 0,2 0 JKR =
= 220,58 - 0 = 14,705333 - 14,70000 P3 0,63 0,75 0,65 0,66 0,57 = 1 = 4 = 24 = 29
P1 0,75 0,88 0,66 0,76 0,92 R 2 P2 0,73 0,67 0,76 0,67 0,65 P3 0,64 0,78 0,68 0,67 0,48 84
Lampiran 13. (Lanjutan) = 0,00 JKP(R) = = 73,86 - 220,58 = 14,77100 - 14,70533 = 0,0 JKE = = - 73,86 = - 14,77100 = 0, 0 0 3. Perhitungan Kuadarat Tengah KTR = r- = 0,00 2- = 0,00 KTP(R) = P r p- = 0, 2 - = 0,0 = 0,016417
Lampiran 13. (Lanjutan) KTE = rp u- = 0, 2 - = 0, 2 = 0,007533 4. Perhitungan F hit F hit R = = 0,00 0 0 0,00 = 0, 2 F hit P(R) = P = 0, 0,00 = 2,179 5. Tabel ANOVA Sumber Variasi Suhu Wadah Simpan Eror Total JK 0,005 0,066 0,179 0,249 db 1 4 24 29 KT 0,005070 0,016427 0,007438 f hitung 0,682 ns 2,208 ns f tabel 4,20 3,37 86
Lampiran 13. (Lanjutan) Keterangan : = Berpengaruh nyata (P<0,05) ns = Tidak berpengaruh nyata (P>0,05) 6. Menentukan Coefisien Varian & Simpangan Baku CV = S ataan otal X 100% = 0,0 0, 0 X 100% = 13,29 %. 87
Lampiran 16. Sampel Tanaman Cabai Rawit Umur 1 Bulan Sampel 1-15 Tanaman Cabai Umur 1 Bulan 88
Lampiran 16. (lanjutan) Sampel 16-30 Tanaman Cabai Umur 1 Bulan 89
RIWAYAT HIDUP Penulis bernama lengkap Dimas Bima Taghfir, lahir di Semarang pada tanggal 05 Agustus 1995 merupakan anak kedua dari empat bersaudara. Penulis lahir dari pasangan suami istri (Alm) Bapak Alwi Bahrur Zahid dan (Almh) Ibu Naviah. Penulis menyelesaikan pendidikan dasar di SD Negeri 03 Bedono lulus pada tahun 2007, SMP Negeri 1 Ambarawa lulus tahun 2010, SMA Negeri 1 Ambarawa lulus tahun 2013. Tahun 2013 pula penulis melanjutkan pendidikan di Universitas Diponegoro Semarang pada Program Studi S1 Agroekoteknologi, Departemen Pertanian, Fakultas Peternakan dan Pertanian, UNDIP. Penulis berhasil mempertahankan Laporan Praktek Kerja Lapang yang berjudul " Manajemen Produksi Sayuran Di Hortimart Agro Center Bawen, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah "pada tanggal 20 Desember 2016. Sampai saat ini penulis masih terdaftar sebagai mahasiswa jurusan S-1 Agroekoteknologi, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang. 90