BAB II LANDASAN TEORI Pemasan adalah sebuah proses, namanya proses manajemen pemasaran. Lihat lagi definisi berikut ini: pemasaran adalah suatu proses sosial dan manajerial yang digunakan indifidu, rumah tangga ataupun organisasi untuk memperoleh kebutuhan dan keinginan mereka dengan cara menciptakan mempertukarkan produk dan nilai dengan pihak lain. Jadi, tujuanya adalah untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan indifidu maupun organisasi. Kebutuhan tersebut dipenuhi dengan cara menciptakan dan mempertukarkan produk dan nilai. Sebelumnya kita ketahui bahwa prinsip pemasaran adalah suatu organisasi hanya dapat mencapai tujuannya kalau memahami kebutuhan dan keinginan pelanggan dan mampu untuk memenuhinya dengan cara yang lebih efisien dan lebih efektif dibanding pesaing. 2.1 Ruang Lingkup Manajemen Pemasaran Proses perpindahan barang dan jasa dari tangan produsen ketangan konsumen tidak sesederhana namanya. Jangkauan pemasaran sangat luas. Berbagai tahap kegiaatan harus dilalui oleh barang dan jasa sebelum sampai ketangan konsumen. Ruang lingkup yang luas itu, kemudian disederhanakan menjadi empat kegiatan utama yang lazim disebut sebagai 4P dalam pemasaran atau bauran pemasaran (Marketing Mix). Produk Harga Posisi Yang Diingikan Promosi Tempat Gambar 2.1 4P Dalam Bauran Pemasaran
Menurut Drs. J. Sudarsono dalam bukunya yang berjudul Pengantar Ekonomi Perusahaan, ada unsur-unsur 4P dalam pemasaran adalah: 1. Produk (Product). Mencakup pemilihan barang atau jasa yang ditawarkan secara tepat. Pembeli akan membeli hasil produksi, kalau mereka merasa cocok dengan hasil produksi itu. Artinya bukan pembeli yang menyesuaikan diri dengan produk, tetapi justru produk yang harus menyesuaikan diri dengan pembeli. Jadi, dapat dikatakan bahwa dalam membuat suatu produk tergantung pada selera konsumen karena ada anggapan bahwa pembeli adalah raja 2. Harga (Price). Mencakup penetapan harga jual barang yang sesuai dengan kualitas barang dan dapat terjangkau konsumen. Bagi sebagian besar anggota masyarakat, harga masih menduduki tempat teratas dalam urutan pertimbangan, sebelum membeli suatu barang tau jasa. Masalah yang dihadapi penjual ialah bagaimana menetapkan harga yang pantas, tanpa merugikan perusahaan tetapi terjangkau oleh daya beli masyarakat. 3. Tempat (Place) / saluran distribusi (Distribution Channel). Cara pendistribusian barang atau jasa sehingga sampai ketangan konsumen. Bila produk sudah dipilih dan harga sudah ditetapkan, permasalahan selanjutnya ialah cara penyampaiannya kepada konsumen. Apakah konsumen langsung membeli dari produsen, atau perlu melalui penyalur? 4. Promosi (Promotion). Mencakup pemilihan kebijakan promosi yang tepat dan sesuai dengan barang atau jasa yang ditawarkan. Pada umumnya barang yang baru tidak langsung dikenal oleh masyarakat, dan barang lama sudah dilupakan masyarakat. Untuk itu diperlukan kegiatan promosi. Kegiatan promosi dimaksudkan untuk memperkenalkan dan mengigatkan kembali masyarakat pada sebuah produk, pada pembuatnya atau pada penjualnya.
Bauran pemasaran (4P) adalah kegiatan pemasaran yang terpadu dan saling menunjang satu sama lain. Oleh kerena itu, keberasilan perusahaan dibidang pemasaran didukung oleh keberhasilan dalam memilih produk yang tepat, harga yang layak, saluran distribusi yang baik, dan promosi yang efektif. Dari sini dapat pula ditarik hubungan dengan kegiatan lain, yaitu mulai dari kegiatan keuangan, sumberdaya manusia sampai operasi. Dalam perjalanannya, perusahaan sangat tergantung pada pasar yang dihadapi. Perusahaan perlu mengenal pasar agar program dan kebijakan yang dijalankan dapat lebih terarah. Konsep 4P membantu pengusaha mengoreksi kembali sejauh mana kegiatan pemasaran yang dijalankan selama ini sudah memadai. Setelah itu perusahaan dapat lebih bersiap diri dalam menghadapi pasar, agar tujuan perusahaan dapat tercapai. 2.2 Produk 2.2.1 Pemilihan Produk Salah satu kebijakan bidang pemasaran yang sangat menunjang keberhasilan perusahaan dalam menjual barang atau jasa adalah pemilihan barang atau jasa itu sendiri. Ditinjau dari keberadaan barang dipasar maka barang dapat dikelompokkan menjadi dua, yaitu: 1. Barang Lama Barang lama ialah barang yang telah berada dipasar untuk waktu yang relatif lama dan kemungkinan besar telah dikenal oleh konsumen. Contoh : Roti (barang) akan tetapi roti bermacam-macam bentuk dan rasa. 2. Barang Baru Ada dua kemungkinan pengertian barang baru, yaitu: Barang atau jasa yang sama sekali baru, yang belum ada dipasar. Contoh: obat kangker, mobil listrik. Barang yang sudah dijual / dikenal didaerah lain, tetapi baru pertama kali dipasarkan didaerah tertentu. Contoh: televisi pada tahun 1990an di indonesia barang baru; restoran cepat saji
Barang dengan modivikasi tertentu, mengganti barang yang ada dengan diadakan deferensiasi dalam barang itu, contoh : mie dikembangkan menjadi instant dan lain-lain. Dalam hal ini termasuk pula perubahan model dari barang tertentu setiap periode tertentu. 2.2.2 Daur Hidup Produk Setiap barang dan jasa mempunya siklus kehidupan yang disebut daur hidup produk atau Product Life Cycle. Daur hidup produk adalah tahapan-tahapan yang dialami oleh suatu produk selama ada dipasar. Dimulai sejak diperkenalkan sampai produk hilang dari pasar. Daur hidup barang mempunyai tahap-tahap sebagai berikut: 1. Tahap perkenalan (introduction) Barang masih merupakan sesuatu yang baru, sehingga perlu diperkenalkan. Kegiatan promosi sebagai suatu kegiatan memperkenalkan barang sangat perlu diprakarsai ditahap ini. 2. Tahap pertumbuhan (growth) Bila konsumen sudah mengetahui / mengenal dan mulai menggemari barang tersebut, maka berarti pasar sedikit demi sedikit sudah mulai terbuka untuk barang tersebut atau dengan kata lain, tahap pertumbuhan sudah mulai dimasuki. 3. Tahap kedewasaan (maturity) Apabila barang semakin lama semakin dikenal dan digemari, penjualan sudah berada pada puncaknya 4. Tahap kejenuhan (saturity) Pada tahap ini pesaing mulai menggerogoti bagian pasar dan sudah mulai popular dikalangan konsumen.sebagian konsumen sudah mulai mengalihkan perhatiaan kemerek lain karena pasar mulai jenuh dengan produk. Pada tahap kejenuhan perusahaan dapat meningkatkan lagi penjualannya dengan usaha perbaikan / modifikasi yang dapat berupa: Modifikasi produk Modifikasi pasar Modifikasi bauran pemasaran
5. Tahap penurunan (decline) Pada tahap ini perusahaan harus bersikap tegas dalam mengambil keputusan, yaitu: Mempertahankan produknya dengan harapan para pesaing akan meninggalkan industri Memanen hasil jerih payahproduk dengan berusaha mengurangi biaya (pabrik, pemeliharaan, penelitian dan pengembangan, iklan, tenaga penjual dan lain-lain) 2.2.3 Pembungkusan Barang Kegiatan pembungkusan harus memperhatikan aspek-aspek ekonomis, keindahan, dan praktis. Dari segi ekonomis, pembungkusan tidak boleh terlalu menimbulkan biaya ekstra yang berlebihan, karena hal itu akan mengakibatkan peningkatan harga jual barang. Dari segi keindahan, pembungkusan harus menampilkan kesan sehingga dapat menarik calon pembeli 2.2.4 Merek Barang Seringkali satu produsen mempunyai berbagai merek untuk barang-barang yang dihasilkan, meskipun kadang-kadang perbedaan antara masing-masing barang sedikit sekali. Ini merupakan salah satu usaha untuk mendapatkan pasar yang lebih luas. 2.2.5 Ragam Barang Pedagang dapat memilih salah satu cara dalam memasarkan barang, yakni: 1. Mengkhususkan dari pada satu macam barang. Contoh: hanya menjual baju atau hanya memberikan jasa kecantikan 2. Mengkhususkan diri pada golongan barang yang mempunyai banyak kesamaan. Contoh: menjual alat-alat rumah tangga, menjual alat-alat elektronik 3. Memperdagangkan banyak ragam dan jenis barang. Contoh: pengrajin kayu yang membuat meja, kursi, pintu, jendela dan lain-lain
2.3 Harga 2.3.1 Pengertian Harga Dan Cara Menentukan Harga Secara sederhana, harga dapat diartikan sebagai nilai tukar suatu barang atau jasa dengan satuan uang yang dapat disepakati bersama antara penjual dan pembeli. Ada banyak metode untuk menentukan harga antara lain: 1. Dengan menetapkan harga yang relatif tinggi, dengan demikian maka perusahaan akan mendapatkan laba yang besar pada setiap produknya akan tetapi menjual unitnya dalam jumlah yang lebih sedikit 2. Menetapkan harga serendah mungkin, dengan demikian maka perusahaan mungkin akan menjual unit produknya dalam jumlah yang cukup besar tetapi kemungkinan akan gagal meraih kesempatan untuk membuat laba tambahan pada setiap unitnya. Pertimbangan mengenai efisiensi penggunaan sumberdaya (antara lain: bahan baku, tenaga kerja, modal dan lainnya) mengarah banyak perusahaan untuk menetapkan harga sedemikian rupa untuk mencapai tingkat pembelian terhadap investasi modal yang ditargetkan. 2.3.2 Faktor-Faktor Yang Perlu Dipertimbangkan Dalam Penetapan Harga Dalam penetapan harga jual perlu dipertimbangkan beberapa hal, antara lain: 1. Harga pokok jual barang 2. Harga barang sejenis 3. Daya beli masyarakat 4. Jangka waktu perputaran modal Faktor-faktor tersebut merupakan faktor-faktor obyektif. Artinya pendapat pribadi pengusaha atau pedagang tidak ikut berperan, atau kalaupun ada hanya kecil sekali. Faktor-faktor obyektif ini kadang-kadang tidak cukup kuat untuk dipakai sebagai dasar penentuan harga, sehingga ada faktor-faktor pertimbangan subyektif.
2.4 Saluran Distribusi 2.4.1 Pengertian Dan Cara Pemilihan Yang dimaksud dengan saluran distribusi adalah saluran atau jalur yang dilalui dalam pemindahan penguasaan produk dari pembuat sampai konsumen. Memilih saluran distribusi yang tepat sangat penting dilakukan oleh perusahaan untuk memperluas pasar dalam rangka mencapai tingkat keuntungan tertentu. Setiap pengusaha atau produsen dapat menentukan atau memilih saluran distribusi berdasarkan beberapa pertimbangan, yakni: 1. Target pasar 2. Produk 3. Perantara 4. Pesaing 5. Perusahaan Target pasar sangat mempengaruhi keputusan produsen dalam memilih saluran. Bila target pasarnya secara geografis luas, para produsen cendrung untuk menggunakan saluran panjang dengan banyak perantara ditiap tingkatan saluran. Kecendrungan ini agak berkurang jika pasarnya secara geografis lebih terpusat. Selanjutnya pembeli yang sering (frekuensi pembelian tinggi) dalam jumlah yang kecil juga menimbulkan kecendrungan menggunakan saluran panjang. Sifat produk yang ditawarkan tidak kalah pentingnya untuk dipertimbangkan dalam rangka saluran distribusi. Perlu dipertimbangkan beberapa hal sebagai berikut: 1. Apakah barang tersebut mudah rusak 2. Berat dan volume barang 3. Nilai barang ditinjau dari kebutuhan konsumen 4. Harga satuan barang Barang yang memerlukan saluran distribusi yang sesingkat-singkatnya biasanya adalah barang yang: 1. Barang yang cepat rusak 2. Barang yang berat dan besar sehingga sulit untuk dibawa kesana kemari
3. Barang yang merupakan kebutuhan sekunder 4. Barang yang harganya cukup tinggi Dalam hal mempertimbangkan sifat perantara, harus memperhitungkan kekuatan kekuatan dan kelemahan berbagai tipe penyalur dalam menjalankan kegiatan penyaluran produk dari tangan produsen ketangan konsumen Pemilihan saluran distribusi juga memperhatikan saluran distribusi yang dipilih oleh pesaing. Pengusaha atau produsen tertentu kadang-kadang menginginkan agar barang mereka dijual berdekatan dengan produk pesaingagar konsumen bisa lebih leluasa dalam membandingkan.ini berarti bahwa produsen menggunakan saluran satu perantara yang sama seperti yang digunakan oleh pesaing. Beberapa sifat perusahaan yang perlu dipertimbangkan di dalam proses pemilihan saluran distribusi adalah: 1. Ukuran perusahaan 2. Kekuatan finansial 3. Komposisi produk yang dihasilkan 4. Kebijakan pemasaran Satu hal penting yang harus diperhatiakan dalam penyaluran adalah pengangkutan (transportation). Pengangkutan mencakup sarana memindahkan barang secara fisik dari suatu tempat ketempat lain. Cara pengangkutan yang baik akan mempengaruhi kelancaran arus barang dari produsen kekonsumen. Pengangkutan mempunyai tugas rangkap yaitu: 1. Barang harus diangkat ketempat barang dibutuhkan. Hal ini menciptakan kefaedahan tempat (place utility) 2. Barang harus diangkut pada waktu barang dibutuhkan. Hal ini menciptakan kefaedahan waktu (time utility) 2.4.2 Alternatif Saluran Pemilihan alternatif saluran menyangkut beberapa unsur yaitu: 1. Tipe perantara (middleman) Tipe ini terdiri dari dua macam sifat yaitu: Perantara yang bersifat agen, adalah perantara yang tidak memiliki barang-barang yang diperdagangkan tetapi semata-
mata hanya bertindak sebagai penghubung antara pembeli dan penjual Perantara yang bersifat pedagang, adalah perantara yang secara nyata memiliki barang yang diperdagangkan 2. Jumlah perantara yang akan digunakan Jumlah perantara ditentukan oleh tingkat penyebaran pasar yang diinginkan prodisen. Ditinjau dari jumlah perantara atau penyalur, dikenal tiga macam kebijakan penyalur, yakni: Distribusi intensif Produk didistribusikan melalui sebanyak mungkin pedagang eceran. Biasanya kebijakan ini dipilih oleh produsen barang konvenien atau barang kebutuhan pokok sehari-hari Distribusi selektif System penyaluran distribusi dengan hanya dengan beberapa penyalur saja. Cara ini adalah untuk memudahkan pengawasan terhadap para penyalur tersebut Distribusi eksklusif Produsen sengaja membatasi jumlah perantara yang menyalurkan hasil produksinya untuk jadi penyalur tunggal. Distribusi ekslusif merupakan cara yang lazim dipakai oleh produk yang relatif mahal dan bukan merupakan kebutuhan pokok. Dasar pertimbangan memilih cara ini adalah: a. Agar produsen dapat mengawasi penyalur dengan lebih intensif terhadap penyalur b. Agar penyalur lebih agresif dalam usaha penjualan, karena mempunyai hak penyalur tunggal Dalam memilih penyalur, produsen mempunyai berbagai faktor pertimbangan, diantaranya tempat penyaluran, kemampuan menjual, posisi keuangan, dan lain-lain.
2.5 Promosi 2.5.1 Pengertian Dan Ruang Lingkup Promosi Sasaran yang dituju oleh setiap produsen ialah barang atau jasa yang dihasilkan atau ditawarkan laku dipasar. Untuk ini diperlukan kegiatan promosi karena produsen tidak memiliki kekuatan memaksa kepada calon pembeli untuk membeli Promosi untuk mencakup semua kegiatan yang ditunjukan untuk memperkenalkan barang, produsen, dan tempat penjualannya sekaligus merangsang timbulnya keinginan untuk membeli. Motif-Motif Pembelian Motif pembelian adalah pengaruh-pengaruh atau pertimbangan- pertimbangan yang mendorong atau membuat seseorang membeli barang tertentu atau membeli dari penjual tertentu. Motif pembelian dapat digolongkan menjadi: 1. Motif emosional, yaitu pengaruh-pengaruh atau pertimbangan yang berasal dari emosi saja, seperti sugesti, agan-agan, gambaran yang indah saja 2. Motif rasional, yaitu pengaruh dan pertimbangan yang mendorong pembeli adalah masuk akal, seperti: ekonomis dalam pemakaian,ekonomis dalam pembelian, lebih awet, mutunya baik,perawatannya mudah, dan sebagainya Pembelian dapat dibedakan, berdasar ada tidaknya rencana pembelian, yaitu: 1. Pembelian yang direncanakan Pembelian yang dilakukan setelah direncanakan masak-masak sebelumnya dengan melihat pada urutan kebutuhan 2. Pembelian yang tidak direncanakan Pembelian ini terjadi karena karena kebutuhan yang tiba-tiba dirasakan oleh seseorang sesaat sebelum membeli. Kadang-kadang atau bahkan sebagian besar, pembelian tidak terencana ini lebih mengarah kepada motif emosional
2.5.3 Macam-Macam Promosi Ada beberapa cara yang dapat ditempuh oleh pengusaha dalam memperkenalkan barang dan membujuk calon pembeli agar terjadi transaksi penjualan. Cara-cara tersebut dapat dikelompokkan menjadi: 1. Penjualan pribadi (personal selling) Penjualan pribadi meliputi tugas-tugas berbeda, tergantung sifat perusahaan yang bersangkutan. Dalam tugas ini termasuk penemuan pelanggan-pelanggan potensial, memperkenalkan barang-barang yang tersedia dan berusaha agar mereka mau membeli barang-barang itu, biasanya dilakukan oleh wiraniagayang dimiliki perusahaan. Beberapa penjualan yang bersifat mendidik dengan tujuan utama menyebarluaskan fakta mengenai barang-barang tertentu, terutama untuk barang baru. Sedangkan beberapa macam penjualan lain bersifat murni persaingan, dengan menjual barang dalam persaingan dengan barang lain yang sejenis. Penjualan pribadi ini banyak dilakukan dalam bidang asuransi 2. Periklanan (advertising) Iklan disebut pula impersonal selling. Dalam melakukan kegiatan periklanan perusahaan dapat menggunakan jasa biro jasa periklanan. Periklanan adalah suatu metode berkomunikasi dengan masyarakat untuk membuat pekerjaan penjualan menjadi lebih mudah. Produsen memperkenalkan barang atau jasa melalui iklan pada media-media, seperti: surat kabar, televisi, surat langsung, radio, majalah, bioskop, internet dan lain-lain. Atau memperkenalkan barang dan jasa melalui: plakat, brosur, papan reklame, poster dan lain-lain. 3. Promosi penjualan (sales promotion) Promosi penjualan meliputi tindakan-tindakan yang melengkapi penjualan pribadi dan penjualan melalui iklan. Produsen memperkenalkan barang atau jasa dengan cara: memberikan potongan harga, penjualan kredit, mengikuti pameran dagang, memberikan contoh (sampel) barang, undian-undian berhadiah atau kupon, menjadi sponsor dalam kegiatan olah raga atau kesenian, dan lain-lain.
Bauran ketiga cara diatas disebut bauran promosi (promotional mix). Semua cara diatas mempunyai tujuan yang sama, yaitu untuk memperkenalkan, mencari dan mendapatkan konsumen. Merupakan tanggung jawab bagian pemasaran untuk selalu berusaha menentukan kegiatan promosi yang tepat. Bentuk promosi lainnya yang hampir sama dengan periklanan yaitu puplisitas, dilakukan melalui media masa (surat kabar, majalah, televisi, radio, dan lain-lain). Namun informasi yang disajikan tidak berupa iklan melainkan berita. Dan biasanya orang atau organisasi yang dipublikasikan tidak mengeluarkan biaya dan tidak mengontrol isi pemberitaannya. Publisitas yang positif memberikan keuntungan bagi suatu organisasi, dan sebaliknya publisitas yang bersifat negatif akan mempengaruhi "image" organisasi. 2.6 Penentuan Sampel Penelitian Populasi penelitian ini meliputi semua toko-toko penjualan roti Prima Sari yang ada dikota kerinci. Pengambilan sampel untuk populasi penelitian ini dilakukan dengan metode Stratified Random Sampling. Jika semua toko-toko yang ada dianggap penting maka semuanya dijadikan sampel. apabila cukup banyak atau lebih dari 100 toko maka ditetapkan minimal 10 % saja dari jumlah populasinya (Umar, 1999). Dikarenakan responden yang akan diteliti kurang dari 100 responden, maka semua toko penjualan roti Prima Sari yang ada di kota kerinci diambil sebagai sampel. Responden yang akan diambil yaitu penjaga toko sedangkan jumlah populasi sebanyak 80 toko, maka semua populasi akan dijadikan sampel. 2.6.1 Instrumen Pengumpulan Data Instrumen penelitian adalah alat untuk mengumpulkan data yang sangat menentukan kualitas dari penelitian. Bagaimanapun pengolahan data yang akan dilakukan sangat tergantung pada kualitas data yang dipakai dalam pengolahan tersebut. Untuk menghasilkan data yang akurat dan benar maka dibutuhkan alat pengumpul data yang valid dan realibel (Sugiyono, 2000). Alat pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuesioner. Kuesioner yang akan digunakan merupakan bentuk kuesioner tertutup, dimana setiap jawaban pertanyaan disertai dengan pilihan jawabannya. Pertanyaan tentu
yang diajukan kepada responden adalah pertanyaan yang sesuai dengan penjualan roti Prima Sari. Kuesioner terdiri atas empat bagian. Bagian pertama ditujukan untuk mengetahui faktor Produk. Bagian kedua adalah kuesioner yang ditujukan untuk mengetahui Harga. Bagian ketiga adalah kuesioner yang ditujukan untuk mengetahui tempat atau pendistribusian produk Bagian empat adalah kuesioner yang ditujukan untuk mengetahui Promosi Pembobotan jawaban dari responden terhadap masing-masing pertanyaan kuesioner menggunakan metode skala likert. Skala likert digunakan untuk sikap, pendapat dan persepsi responden terhadap suatu objek melalui pemberian bobot nilai 1-5. Sistem pemberian nilai tersebut adalah: 1. Kuesioner Variabel Produk Sangat Enak = 5 Enak = 4 Cukup Enak = 3 Kurang Enak = 2 Tidak Enak = 1 2. Kuesioner Variabel Harga Terlalu Mahal = 5 Mahal = 4 Cukup Mahal = 3 Murah = 2 Sangat Murah = 1 3. Kuesioner Variabel Tempat Sangat Baik = 5 Baik = 4 Cukup Baik = 3 Kurang Baik = 2 Tidak Baik = 1
4. Kuesioner Variabel Promosi Sangat Baik = 5 Baik = 4 Cukup Baik = 3 Kurang Baik = 2 Tidak Baik = 1 2.7 Pengujian Validitas dan Reliabilitas Kuesioner Penelitian 2.7.1 Uji Validitas Validitas adalah tingkat kemampuan instrumen untuk menggunakan data sesuai dengan masalah yang hendak diungkapkan. Dengan kata lain Validitas menunjukkan sejauh mana suatu alat ukur itu valid dalam hal mengukur apa saja yang akan diukur (Simomora, 2002). Uji validitas dilakukan untuk menguji butir- butir pertanyaan kuesioner, dengan menggunakan teknik korelasi product moment dengan rumus sebagai berikut. Rumus : rxy N N X 2 XY X 2 X .
YN 2 Y Y 2 Keterangan : xyr = Koofisien Korelasi N = Jumlah Sampel X = Skor Pertanyaan Y = Skor Total Secara statistik, angka korelasi yang diperoleh harus dibandingkan dengan angka kritik tabel korelasi nilai r, tabel ini dapat dilihat pada lampiran. Jika nilai korelasi ≥ angka kritik tabel korelasi nilai r maka keusioner dinyatakan valid (Djamaludin, 1999). Uji Realibiliti dilakukan jika butir-butir pertanyaan kuesioner sudah dinyatakan Validmaka perlu diuji tingkat reliabilitasnya dengan menggunakan teknik cronbach alpha. Teknik ini dapat digunakan untuk menguji reliabilitas instrumen skala likert (Usman,1995). Teknik perhitungan nya dapat menggunakan software SPSS. 12.0 for Window. Kuesioner yang reliabel adalah kuesioner yang apabila di cobakan secara berulang-ulang kepada kelompok yang
sama akan menghasilkan data yang sama. Asumsinya, tidak terdapat perubahan psikologis terhadap responden. 2.8 Strategi Pemasaran Menurut David w. Craven dalam bukunya Strategic Marketing, (dalam purnama, 2004) strategi pemasaran didefinisikan sebagai analisa strategi pengembangan dan pelaksanaan kegiatan dalam strategi menentukan pasar sasaran bagi produk pada tiap unit bisnis, penempatan tujuan pemasaran, dan pengembangan, pelaksanaan serta pengelolaan strategi program pemasaran, penentuan posisi pasar yang dirancang untuk memenuhi keinginan konsumen pasar sasaran. Dalam mendesain suatu strategi pemasaran, hal terpenting yang perlu dilakukan menurut Philip Kotler, oleh manajemen pemasaran adalah penempatan konsep STP (Segmentation, Targeting, and positioning) konsep ini saling terkait satu sama lainnya. Dalam kegiatan bisnis, segmentasi pasar digunakan untuk mendesain produk-produk yang lebih responsive terhadap kebutuhan pasar, mencari peluang, merumuskan pesan-pesan komunikasi yang efektif dan efisien, melayani lebih baik, menciptakan keunggulan bersaing, menganalisis prilaku konsumen, dan sebagainya. 2.9 Pengujian Satu Sampel (One Sample T Test) Uji ini digunakan untuk mengetahui perbedaan nilai rata-rata populasi yang digunakan sebagai pembanding dengan rata-rata sebuah sampel. Data yang diperoleh dapat dianalisa dengan menggunakan program SPSS. 2.10 Diagram Fish Bone Diagram sebab akibat merupakan diagram yang digunakan untuk mencari semua unsur penyebab yang diduga dapat menimbulkan masalah pada empat pariabel yang terdapat dalam marketing mix. Diagram ini dapat digunakan untuk membantu mengidentifikasi akar-akar penyebab suatu masalah, membantu membangkitkan ide-ide untuk solusi suatu masalah, membantu dalam penyelidikan atau pencarian fakta lebih lanjut.
Fish bone mempunyai aplikasi yang tidak terbatas didalam penelitian, pemasaran, manufaktur, operasi-operasi perkantoran dan seterusnya. Salah satu asetnya yang paling kuat adalah partisipasi dan kontribusi dari setiap orang yang terlibat dalam proses. Adapun kegunaan dari diagram Fish bone atau diagram tulang ikan ini adalah seabagai berikut : a. Menganalisa kondisi aktual untuk tujuan suatu produk atau peningkatan kualitas pelayanan, mengefisiensikan penggunaan Sumber Daya Alam (SDA) dan Sumber Daya Manusia (SDM) dan pengurangan biaya-biaya yang tidak perlu. b. Mengeliminasi kondisi-kondisi yang menyebabkan ketidakseragaman produk atau pelayanan, dan keluhan pelanggan. c. Standarisasi dari keberadaan dan usul-usul terhadap operasi. d. Pendidikan dan pelatihan personel-personel yang ada di dalam pengambil keputusan Adapun Langkah-langkah membuat Fish bone Diagram adalah sebagai berikut: 1. Tentukan karakteristik masalah (kualitas) yang dianalisa 2 Gambarkan anak panah dari kiri ke kanan dengan ujung kanannya adalah effect yang timbul. 3. Tuliskan faktor-faktor penyebab utama (main cause) yang dipikirkan menimbulkan effect yang dipersoalkan dan letak di large bone 4. Cari dan tentukan faktor-faktor (cause) yang lebih terperinci dari penyebab-penyebab utama dan letakkan di middle bone. 5. Periksa apakah semua item yang berkaitan dengan kualitas output sudah dicantumkan 6. Cari dan tentukan faktor-faktor penyebab dominan 2.11 Analisa SWOT SWOT adalah singkatan dari Strength (Kekuatan), Weakness (Kelemahan), Opportunity (Kesempatan) dan Treath (Ancaman). Dengan
demikian analisa SWOT adalah analisa yang dilakukan terhadap lingkungan perusahaan. Dalam memasarkan produknya perusahaan selalu dipengaruhi oleh faktor- faktor lingkungan perusahaan baik intern maupun ekstern. Faktor intern dalah faktor yang berada didalam lingkungan perusahaan itu sendiri, dimana dapat dikendalikan oleh pimpinan perusahaan. Untuk itu dapat dievaluasi kekuatan serta kelemahaan perusahaan. Sedangkan faktor eksternal merupakan faktor-faktor yang berada diluar lingkungan perusahaan dan biasanya terlepas dari situasi operasional perusahaan. Lingkungan eksternal ini dapat menimbulkan kesempatan, ancaman dan peluang bagi perusahaan. Jadi dengan menggunakan analisa SWOT akan dapat diperkirakan masa depan suatu produk tersebut. Dalam hal ini pimpinan perusahaan harus dapat menganalisa situasi dan kondisi perusahaan dan memperhatikan faktor-faktor lingkungan yang mempengaruhinya. Hasil analisa ini sangat berguna untuk mempermudah mendapatkan pedoman yang lebih baik dalam menetapkan kebijakan perusahaan. 2.11.1 Cara Membuat Analisa SWOT Penelitian menunjukan bahwa kinerja perusahaan dapat ditentukan oleh kombinasi faktor internal dan eketernal. Kedua faktor tersebut harus dipertimbangkan dalam analisa SWOT. SWOT adalah singkatan dari lingkungan internal Strength dan Weakness serta linkungan eksternal Opportunity dan Treath yang dihadapi dunia bisnis. Analisa SWOT membandingkan antara faktor eksternal peluang dan ancaman dengan faktor internal kekuatan dan kelemahan. 2.10.2 Matrik SWOT Alat yang dipakai untuk menyusun faktor-faktor strategis perusahaan adalah matrik SWOT. Matrik ini dapat menggambarkan secar jelas bagaimana peluang dan ancaman eksternal yang dihadapi perusahaan dapat disesuikan dengan kekuatan dan kelemahan yang dimiliki. Matrik ini dapat menghasilkan empat set kemungkinan alternatif strategi.
Tabel 2.1 Tahapan Penentuan Strategi Matrik SWOT EFAS IFAS Strength Kekuatan (S) Weakness Kelemahan (W) Opportunity Kesempatan (O) Tentukan Faktor peluang eksternal STRATEGI S_O Ciptakan strategi yang menggunakan kekuatan STRATEGI W_O Ciptakan strategi yang meminimalkan untuk memanfaatkan kelemahan untuk peluang memanfaaatkan peluang Treath Ancaman (T) Tentukan faktor ancaman eksternal STRATEGI S_T Ciptakan strategi yang menggunakan kekuatan STRATEGI W_T Ciptakan strategi yang meminimalkan untuk mengatasi kelemahan dan ancaman menghindari ancaman a) Strategi S_O Strategi ini dibuat berdasarkan jalan pikiran perusahaan yaitu dengan memanfaatkan seluruh kekuatan untuk merebut dan memanfaatkan peluang sebesar-besarnya. b) Strategi S_T Ini adalah strategi dalam menggunakan kekuatan yang dimiliki perusahaan untuk mengatsi ancaman c) Strategi W_O Strategi ini diterapkan berdasarkan pemanfaatan peluang yang ada dengan cara meminimalkan kelemahan yang ada d) Strategi W_T Strategi ini berdasarkan pada kegiatan yang bersifat defensive dan berusaha meminimalkan kelemahan yang ada serta menghindari ancaman yang ada.