LAMPIRAN SURAT KETERANGAN (Dari IBIKKG) 77
LAMPIRAN SURAT PERNYATAAN (Dari Kopi Kenceng) 78
TRANSKRIP WAWANCARA INFORMAN UTAMA 1 Profil Informan Utama 1 Nama : Arya Vandana Usia : 32 tahun Jenis Kelamin : Pria Pekerjaan : Pemilik Kopi Kenceng Kelapa Gading Tempat Wawancara : Kopi Kenceng Kelapa Gading Tanggal Wawancara : 6 Desember 2019 Waktu Wawancara : 10.17 WIB Sesi Wawancara 1 CA : Cinthya Aprilla AV : Arya Vandana CA : Em, sebelumnya makasih Ko Arya udah luangin waktu AV : Hee CA : Aku mau nanya soal sejarah dari Kopi Kenceng itu gimana sih sampai terbentuk? AV : Oh, kan emang gue demen kopi. Sehari bisa minum kopi 3x lah gitu. Terus em memang pengen aja, pengen buka usaha kopi gitu tapi mau break market yang lebih luas karena kan waktu itu kan kopi kan speciality kayak 35ribu terus kadang diatas itu ya jadi emang dasarnya mau bikin kopi yang harganya terjangkau 15 ribuan. Sebenernya udah ada bisnis modelnya yang di Jakarta Selatan ya yang lebih dulu Kulo segala macam, cuma emang kita ga ambil konsep yang lebih berbeda, kopinya ga pake kopi yang ekspreso based jadi 79
kita manual brew em dan utamanya adalah kopi 3 level. Em jadi kenapa kopi 3 level, nyesuain preferensinya customer jadi kalau misalnya lu minum Thai tea, lu udah taulah rasanya begitukan. Cuma kalau ngomong kopi, ada orang yang suka manis, ada yang ga suka manis, ada yang suka strong, ada yang ga suka strong, ada yang suka creamy, ada yang ga suka creamy. Em jadi gue mencoba untuk membuat em varian preferensi itu dalam menu gitu. Ya jadi 3 level kopi gitu. CA : Kopi Kenceng sendiri berdirinya tahun berapa? AV : Maret 2018 ya. CA : 2018, berarti udah satu setengah tahun berarti ya AV : Iya CA : Em terus kenapa koko milih namanya Kopi Kenceng? AV : Karena kata "Kenceng" itu sering kita pake sehari-hari sebenernya. Mulai dari kenceng banget sih mobilnya, kenceng banget sih omsetnya gitu larinya kenceng banget, terus em apa ya jualannya kenceng banget gitu kan. Apapun gitu kopinya juga kenceng banget gitu kan, jadi kata itu familier banget disekitar kita jadi koko ambillah nama itu, dan juga dari segi deket sama kita terus banyak yang em arti-arti negatif juga ada kan itunya kenceng atau apanya, kadang-kadang kan orang suka ketawa gitu. Tapi kita alihin, maksudnya kita alihin ke arah positif jadi semoga rezekinya makin kenceng gitu-gitu. Kencengin rezeki jadi dari banyak sisi sih. Dari sisi psikologis kan orang deket, dari segi produk ya kita kopinya memang kenceng sih gitu. Yang kafeinnya lumayan tinggi tapi kalau mau yang ga terlalu tinggi tinggal dilevel ya level 2 atau level 1 gitu. Terus dari segi em tadi apa psikologis sudah, produk udah em apa oh kalau dari biji kopi kita juga paling tinggi kafein sedunia, dari asal tertentulah kita blend em. 80
CA : Itu biji kopi itu emang cuma satu-satunya Kopi Kenceng yang pake di Indonesia? AV : Oh engga, mungkin ada juga cuma kita blend ya. Kalau kopi kan asalnya sama, dibuatnya berbeda atau di roastingnya berbeda, dimasak di sangrainya beda kan hasilnya beda gitu. CA : Terus sebenernya apa sih yang membedakan Kopi Kenceng dari coffee shop lain. Sekarang kan banyak banget tuh kopi, kedai kopi. Apa sih yang membedakan Kopi Kenceng sama kedai kopi yang lain? AV : Kita ga mainstream, dalam artian semuanya pada main kopi gula aren. Kita ga buat kopi gula aren, justru gula arennya kita bikin es krim gitu. Terus 3 levelnya itu sih yang ga ada dilain sih gitu, jadi bisa nyesuain. Kalau misalnya di tempat lain es kopi susunya yang ini ya, yaudah gitu aja kalau dia mau extra kopi ya extra shot tambah lagi harganya, kalau kita level 3 udah harga sama, level 1,2,3 sama gitu. CA : Terus kan Kopi Kenceng Kelapa Gading itu outlet pertama Kopi Kenceng? AV : Iya CA : Terus sekarang juga udah lebih dari 40 cabang? AV : Ada 40, ada hampir 40 deh CA : Nah, dari 40 cabang itu tuh yang bentuknya kedai kopi kayak gitu. AV : Ga ada, Cuma di Kelapa Gading CA : Cuma Kelapa Gading aja ya? AV : Iya, yang lain booth, mungkin ada sedikit tempat duduk kecil gitu CA : Terus kan sebelumnya Kopi Kenceng pake hashtag KencenginRezekinya nah terus aku perhatiin dari Instagramnya itu mulai dari bulan Agustus udah mulai tuh ada 81
#KopiKencengPeduliBumi kan. Apasih yang melatarbelakangi Kopi Kenceng untuk melakukan atau memberikan gerakan Kopi Kenceng peduli bumi? AV : Oh iya, karena kita kan pertama di Indonesia yang pake cup, sedotan, dan plastic takeaway yang bio em oxo-biodegradable ya. Em latar belakangnya apa, karena gue concern sama lingkungan gitu ya cuma selama ini di pabrik-pabrik tuh ga ada yang bisa bikin harga murah, maksudnya bukan harga murah ya harga sih pasti mahal em yang bisa sesuai sama kebutuhan kita, kebutuhan kita kan kopinya kalo takeaway kan harus di seal kan nah kebanyakan ada cup-cup itu yang ga bisa di seal yang bahannya PET namanya. Mungkin agak teknis, yang bahannya PP ga ada. Akhirnya gue ke pabrik-pabrik, gue bilang tolong dong kalau ada, gue pertama kali dikabarin. Akhirnya ada satu pabrik yang bikin duluan, dan kita langsung meeting, langsung deal dibulan Juni, perisapan yaudah Agustus kita launching. CA : Eee AV : Nah dan dulu kan cupnya juga lumayan kita perbulan nyumbang berapa puluh ribu kan cup yang sampah. Tuh akhirnya kita coba kan. CA : Em tadi kan aku juga ngelakuin kayak riset-riset soal oxo-biodegradable AV : Iya CA : Nah, yang di sini yang Kopi Kenceng pake itu tuh bahannya itu apa ya? Masih plastic? AV : Sebenernya semua pasti plastik, masih plastik. Cuma ditambahin zat adiktif yaitu zat kimia namanya oxium. CA : Yang membantu terurai lebih cepat AV : Iya, jadikan kalau, contoh nih anti-aging buat kosmetik kan untuk supaya awet muda, awet, diawetin, dipanjangin, ada yang dipendekin. Ya oxium itu buat memendekin 82
semua molekul-molekul, em supaya bega eh apa apa terdegredablenya lebih cepet. Karena plastik pada dasarnya bisa degradable cuman kan beratusan tahun nah dipendekin gitu, jadi senyawanya dipendekin gitu, dipercepat gitu. CA : Ohh, tapi kenapa koko ga milih kayak polyactic acid yang kayak terbuat dari serat jagung atau eh gula, gula gitu ada singkong AV : Iya iya CA : Itu kan dia lebih jatohnya kayak compostable yang dia tuh terurai di alam ga menghasilkan zat beracun, sedangkan oxo-biodegradable yang masih plastik itu terurai masih plastic dan bisa menyebabkan pencemaran. AV : Nah itu pro dan kontra. Eh jadi ada hasil labnya segala macem, masuk SNI juga dan hasil labnya udah dipatenin di Amerika bahwa bisa. Jadi itu masalah bisnis aja, dalam artian eh orang yang dulu punya pabrik plastik segala macem, dengan adanya oxium tuh merupakan suatu ancaman. Ancaman bahwa eh bisnisnya bisa berkurang, yak an gitu kan. Jadi banyaklah web-web segala macem yang isu-isunya ya aktivis-aktivis yang ngomong tapi ga pake data gitu, ga pake hasil lab. Nah coba yang kita punya, supaya kita punya udah ada hasil lab lengkap kalau dia bilang eh jadi mikroplastik yang ga bisa terurai segala macem, coba mana hasil labnya, sedangkan hasil lab kita bilang memang selama 2-5 tahun bisa terdegredable dan mikro eh apa yang terurai itu abis dimakan eh mikroba atau kalau misalnya dia di tempat pembengo pembuangan umum, kalau dia di lapis atas kena panas atau di bawah kena tumpukan panas itu lebih cepet terurainya gitu. CA : Eh AV : Dan kalau compostable, ga sesuai sama kita karena ga bisa di press dan juga mahal sekali. Dan juga kalau misalnya kantong plastik deh, kantong plastik yang pake singkong gitu ya. Dia kena aer langsung lumer ya dan itu juga bau sebenernya baunya bau kimia juga 83
gitu sebenernya, lumer dan jadi misalnya lagi hujan nih kan nganter kopi ujan ke customer ntar jebol gitu kan juga. CA : Resikonya juga ada ya. AV : Iya CA : Berarti koko ngelakuin yang riset soal eh yang plastik gitu berarti berapa Untuk bahan AV : 2 bulan lah ya. (lalu menyeruput kopi) CA : Terus kan Kopi Kenceng kan memberikan klaim kalau sebagai coffee shop pertama yang menggunakan bahan oxo-bio biodegradable itu tuh ada kayak bukti atau apa ya AV : Ya karna kita emang yang pertama sih, ga ada lagi karena dari pabriknya juga ngomong ini kita produksi kita produsen pertama dan bapak juga customer pertama kita CA : Udah pasti? AV : Ya, dia produsen pertama. Sekarang beberapa udah pake, Cuma dari Agustus kita. Boleh di cek ga mana yang bisa klaim lebih cepet dibanding kita gitu. CA : Yang lebih cepet sih yang aku temui tuh yang dia, dia pakenya yang polyactic acid AV : Iya CA : Itu lebih AV : Iya itu ada CA : Namanya emang yang dari yang kayak serat jagung gitu AV : Yes, ada ada. Itu di mana? Bali ya? 84 lama?
CA : Eh dia itu ada usaha nama tokonya tuh Kaia dia tuh dipake di Filosofi kopi, Pigeon coffee, di Grand Hyatt juga pake sama Stuja Coffee. AV : Yak CA : Itu mereka udah pake sih AV : Iya ya itu lebih cepet dibanding kita kan, karena PLA lebih, lebih iya PLA kan? PLA itu ada lebih dulu. Tapi untuk kedai kopi yang bisa dibilang contoh kayak kita nih jualan 15 ribu ada yang pake siapa? Kita doing. Walaupun sekarang udah mulai ada lagi. Even di Bali ada yang pake kayak tapi udah lama, emang udah lama gitu. Karna PLA lebih lama dan lebih mahal CA : Eh terus Kopi Kenceng sendiri ini kan em mulai Kopi Kenceng peduli bumi bulan Agustus, terus aku perhatiin juga Instagramnya em promosi soal Kopi Kenceng peduli bumi itu kalau di sosial media Instagramnya itu kayak kurang kenceng, baru kenceng belakangan ini kan, baru kayak em AV : Heem CA : Baru kayak em kirim package ke orang AV : Iya iya heem CA : Nah itu kenapa? Kenapa dari yang muncul bulan Agustus tapi kayak promosi secara onlinenya gencarnya baru sekarang? AV : Sebenernya sih kita udah gencar gitu, waktu kita dulu kan bertepatan sama 17 Agustus, 17 Agustus emm kita pakai sosial media, pake ini sih emm pake ads di Jakarta Info, kita endorse Jakarta em apa Instagram selebgram gitukan. Udah dan itu kita promo 17-an gue lupa kayak apa. Jadi udah mulai, udah mulai itu cuman emm mungkin dibilang ga maksimal yak an kita taro juga di setiap cup kita kan, ada orang foto segala macem cuma 85
memang belakangan ini kita memang mau kasih gift box. Eh gift box itu ke siapa? Ke influencer-influencer kan influencer-influencer yang mungkin belum tau kita siapa. Jadi kita selipin juga kalau kita memang yang pertama pake gitu kan. Jadi walaupun dia ngepostnya sekarang tapi kan kita pake udah dari Agustus simplenya gitu, itu aja sih. Dan itu jadi highlight kan jadi mereka kan oh kita kedai kopi pertama, padahal sebenernya kalau dia udah pernah beli dia harusnya udah tau gitu. Yang karna goalnya adalah ngencengin awareness untuk Kopi Kencengnya sih yang akhir-akhir ini. (Keduanya terdiam, lalu Arya Vandana berbicara dengan karyawannya) CA : Di Kopi Kenceng itu kayak ada tim sosial medianya ga, digital marketing? AV : Ada, cuman bukan inhouse, ada agency CA : Berarti semua strategi pemasaran ke agensi langsung? AV : Oh engga dong, kita discuss bareng mereka eksekutornya aja. Kayak topik, hashtag- hashtagnya, tema-temanya itu dari kita semua. Ini masih kerekam gak sih? CA : Masih masih AV : Oh masih ya. Aman CA : Sebenernya mau nanya lagi cuman sepertinya aku harus menyelesaikan sampai bab 3 dulu AV : Oh bab 3 CA : Nanti kan mau nanya soal kayak strategi marketingnya segala macem jadi mungkin AV : Simple sih kita gak gimana-gimana, karena kan kita kedai kopi belum gede-gede banget jadi kita kan budget juga terbatas lah ya, ga bisa ampe jor-joran yang kayak gimana jadi kita ngusahain pake akses-akses yang kita adalah temen-temen gitu-gitu, ya konsepnya 86
kita unikin gitu, kalau orang lain jual kopi, produk udah gitu aja. Kita jual concern kita ya gitu. Brand value lah. CA : Tapi kan ko, berarti banyak cabang tuh. Semua kayak promo terus em kayak Instagram juga cuma ada satu doing kan AV : Iya satu terpusat CA : Nah itu bener-bener terpusat satu aja kontrolnya, jadi semua info bakal sama selalu AV : Ya (Keduanya terdiam, kemudia Ko Arya berbicara dengan karyawannya) AV : Udah gitu doang? CA :Udah segitu dulu. AV : Oke kalo gitu CA : Nanti kalau ada, nanti mungkin kalau aku mau nanya lagi aku kabarin koko AV : Oke Sesi Wawancara 2 (Tanggal 14 Januari 2020, pukul : 09.42 WIB) AV : Oke CA : Pagi Ko Arya AV : Hahahaha CA : Hahahaha, makasih lagi udah luangin waktu untuk wawancara ya AV : Iya 87
CA : Em jadi, langsung aja aku mau nanya ke koko. Em apa arti komunikasi menurut koko, yang koko tahu? AV : Apa, apa? CA : Arti komunikasi menurut koko, yang koko tahu? AV : Waduh yang gue tahu. Waduh apa artinya. Em komunikasi apa ya. Penyampaian message kali ya, pesan kepada, kepada satu or sender ke receiver lah ya kurang lebih supaya apa makna yang dimau si sender bisa tersampaikanlah gitu. CA : Terus eh dalam menjalankan Kopi Kenceng ini tuh bagaimana proses komunikasi yang koko lakuin kepada konsumen? AV : Konsumen sih otomatis kita pake sosmed, kalau onlinenya sosmed Instagram doang kalau offlinenya ya udah pasti komunikasinya ya di tokolah ya kita selalu bikin SOP. Em sapa orangnya ini apa namanya senyum, sapa, sopan, santun, santai. 5S ya itu. Senyum, sapa. Sapa selamat pagi, selamat siang kan kalau yang lain-lain biasa 'boleh kak kopinya' gitu kan males gitu kayak manga dua banget. CA : Iya AV : Jadi kita selamat pagi, siang, sore, malam. Senyum, sapa, sopan, em eyecontact segala macem. Senyum, sapa, sopan, santun, santai. Santai maksudnya ya jangan terlalu SKSD lah gitu ya jadi gitu CA : Jadi berarti saluran komunikasi yang koko pakai itu cuma melalui sosial media sama AV : Offline CA : Secara langsung ya AV : Iya 88
CA : Nah biasa apa aja sih yang koko komunikasikan ke pelanggan? AV :Komuni kan kita targetnya kan em usia-usia produktif ya yang kantoran gitulah. Jadi komunikasinya paling Instastory nanya em siapa yang lembur hari ini, jangan lupa kencengin Kopi Kenceng gitu. Kalau hari Senin apa kalau hari weekend, kalau weekdays kan kerja, meeting. Kalau weekend kan nyantai sama keluarga atau gimana, jadi paling gitu sih sebatas itu. CA : Nah terus kalau arti pemasaran menurut koko yang koko tahu? AV : Arti pemasaran? Aktivitas untuk emm building awareness sampe akhirnya bisa efektif menjadi sales lah gitu. CA : Nah terus apa aja kegiatan pemasaran yang koko lakuin untuk memasarkan produk ke pelanggan? AV : Kalau kita kan em simple sih kalau lokal kalau lokal, lokal kan maksudnya kan kalau kopi cabang baru ya banner, banner em poster, brosur, sof Ig Ads gitu kan dan kita lihat nih di cabang baru ini potensial buyernya siapa. Jadi kita coba bikin-bikin kata-kata atau spanduknya yang sesuai sama orang-orang yang di situ. Contoh nih marketnya di situ kanan kirinya sekolahan jadi kita coba jualnya non-coffee yang apa buat anak-anak yang sekolah gitu-gitu. CA : Jadi produknya itu menye eh dominan produk yang dijual itu menyesuaikan dengan lingkungan ya AV : Iya CA : Nah terus, koko tahu ga bauran komunikasi pemasaran itu apa? AV : Bauran komunika aduh ga tau, apa ya? 89
CA : Jadi bauran komunikasi pemasaran itu kayak tools yang digunakan untuk melakukan AV : Apa, lewat apa aja gitu ya CA : Iya AV : Oke CA : Jadi, bauran komunikasi pemasaran di sini yang aku pake tuh ada periklanan, promosi penjualan, acara dan pengalaman, hubungan masyarakat dan publisitas, penjualan personal sama pemasaran langsung. AV : Oke CA : Nah, dari komunika eh bauran komunikasi pemasaran tadi itu yang mana yang paling sering koko gunakan? AV : Ulang-ulang CA : Periklanan AV : Iklan bisa sosmed termasuk ga? CA : Em iya AV : Oke. Ig Ads gitu ya CA : Heeh AV : Iya, pake CA : Ada promosi penjualan? AV : Promosi buy 1 get 1 gitu-gitu pake CA : Terus kayak em acara dan pengalaman jadi kayak event 90
AV : Pernah cuma ga banyak CA : Terus ada kayak humas publisitas, humas hubungan masyarakat sama publisitas jadi bagaimana humasnya menjaga hubungan pelanggan AV : Engga CA : Penjualan personal sama pemasaran langsung AV : Personal ada sih kadang-kadang misalnya yang punya cabang em Ig story di em Instagram mereka pribadi yang mau DM gitu ada juga. CA : Tapi berarti yang paling sering itu periklanan sama promosi penjualan ya AV : Iya CA : Terus, apakah menurut koko penggunaan media sosial Instagram ini cukup memfasilitasi kegiatan komunikasi pemasaran sama konsumen? AV : Pasti dong, pasti dong. Jadi kita juga bisa dapet feedbacknya dari Instagram, kan kita franchise tapi kan ga semuanya punya pegang Instagramnya, semua terpusat kan. Supaya apa sih? Supaya bisa em terpusatlah gitu em segala macemnya gitu em jadi enak dan kita Ig Ads Ig Ads lah di radius biar ngeboost. CA : Nah terus jadi kita udah masuk ke kategori yang pertama itu yang periklanan. AV : Iya CA : Eh, apakah Kopi Kenceng menggunakan iklan untuk memasarkan produknya? AV : Ig Ads paling CA : Jadi eh dalam bentuk iklan seperti apa yang digunakan? Jadi cuma Ig Ads? Jadi bentuknya cuma kayak poster gitu aja ya? 91
AV : Poster atau eh yang kayak campaign yang waktu itu pertama di Indonesia yang pakai biodegradable kita di Jakarta Info, di influencer-influencer gitu-gitu deh lewat agency. Ig Ads juga. CA : Apakah Kopi Kenceng membuat iklan untuk kampanye #KopiKencengPeduliBumi? AV : Iklan, ada ada. Video. Video campaign ada CA : Dishare di Instagramnya itu kan? AV : Instagram, di ads juga, di Jkt Info di tiga itu. CA : Apakah iklan-iklan yang koko lakuin itu menarik perhatian konsumen? Kalau iya, apa buktinya? AV : *Eh es teh tawar (bicara dengan pegawai toko). Hmm menarik lah ya awareness lah ya. Waktu itu kan kita kasih promo juga kan, jadi kalau yang ngeshare em dapat satu free. Yak ada yang ngeshare banyak juga gitu. CA : Jadi buktinya itu dengan banyak yang turut serta dalam repost AV : Iya, repost itu dapat satu gratis gitu CA : Eh terus AV : Tapi biasa yang paling efektif yang bisa diukur yang lokal sih dan kita banyak juga, oh iya iklan kan selain iklan yang global ya. Banyak yang ini kita mitra kita iklannya di lokal media. Contoh Depok iklannya di Info Depok itu lumayan efektif karena mainnya basis komunitas kan CA : Iya 92
AV : Komunitas Depok gitu-gitu. Kayak kita Gading nih em lagi mau ngiklan di gadinglyfe tau ga? CA : Oh iya tahu Gadinglyfe AV : Kita kopi pertama yang iklan di situ. CA : Terus iklan-iklan yang koko laku eh koko buat itu tuh terdapat juga ga sih di outlet-outlet Kopi Kenceng? AV : Maksudnya? CA : Em jadi misalnya eh iklan koko bentuknya kayak di Instagram poster gitu AV : Hem CA : Itu tuh terdapat ga di outlet? AV : Oh engga CA : Kayak banner AV : Oh ada banner ya CA : Aku sempet lihat di Instagra, tadi yang soal #KopiKencengPeduliBumi itu tuh bannernya kata mbanya em udah di AV : Copot CA : Copot. Iya yang #KopiKencengPeduliBumi AV : Iya kan kita ganti-ganti CA : Oh ganti-ganti AV : Soalnya apa sih yang di ituin sekarang yang lagi mau dinaikin apa nih. Oh menu baru ya menu baru gitu 93
CA : Terus, apakah Kopi Kenceng menggunakan promosi penjualan untuk memasarkan produknya? AV : Kayak apa misalnya promosi penjualan tuh? CA : Promosi penjualan yang kayak tadi em buy 1 get 1 AV : Oh iya pasti dong. CA : Jadi eh kayak kemaren kan ada yang buka cabang baru AV : Hmm CA : Terus aku lihat itu dia buy 1 get 1 ya AV : Iya CA : Terus kalau yang ada di cabang lain dia itu ada yang diskon sesuai umur AV : Iya bener CA : Nah itu tuh kayak penentuan em promonya itu kayak gimana? AV : Tergantung cabangnya mau apa, kita kasih opsi CA : Ooh jadi terserah cabang AV : Heeh. Lucu-lucuan aja CA : Terus kalau promosi penjualan untuk yang kampanye #KopiKencengPeduliBumi itu berarti cuma yang waktu 17 Agustus yang ngerepost poster. Ada lagi ga yang lain? AV : Emm apa lagi ya. Campaign campaign produk baru kali ini kalau ama yang selow series sama Titan Tyra CA : Oh iya tahu-tahu 94
AV : Ko, ada ampas ga? (bicara dengan pedagang) Iya gitu paling kita em apa endorse endorsement kan CA : Heeh AV : Gitu. CA : Terus dari promosi penjualan yang dilakuin itu em menarik perhatian konsumen ga? AV : Pasti dong. CA : Hmm buktinya? AV : Yang sesuai umur tuh rame banget. CA : Oh rame banget? AV : Iya. Lucu kan. CA : Heeh AV : Ada yang bawa CA : Orang tuanya ya AV : Orang tuanya (sambil mengunyah) CA : Berarti promosi penjualan itu juga pasti terdapat di outlet? AV : Pake banner aja sih biasanya Keduanya hening, Ko Arya Vandana makan AV : Lanjut aja, gpp lagi santai 95
CA : Heheh, terus apakah Kopi Kenceng menggunakan em kayak event dan pengalaman untuk memasarkan produknya? AV : Ada dong. Kita sponsor event-event ada, cuma baru sih belum banyak. Em kita lihat segmennya juga sih tepat atau gak. Kemaren tuh ada liga amatir, jadi untuk liga, liga amatir tuh gini jadi namanya "Ayo Indonesia" jadi dia tuh em jadi wadah buat orang-orang pekerja segala macem yang demen main bola, punya club kan jadi clubnya ini lawan sama club apa. Bisa jadi satu temen club itu temen sekantor dia, lawan lawan gitu liga, tapi amatir tapi dibikin kayak professional gitu. Jadi ada divisi 3, divisi 2, divisi 1 nah kita sponsor di finalnya jadi em setiap tim dapat jatah untuk minum kopi, kita boleh jualan sama panitianya, sharelah bola artis gtiu-gitu. Jadi karena kita kan usia produktif ya itu banget ya jadi kita mau. Below the line lah. CA : Heeh. Terus kalau untuk, tadi kan em untuk produknya secara umum kan ya AV : Heeh CA : Kalau untuk yang di campaign #KopiKencengPeduliBumi nya itu ada ga turut serta dalam acara event gitu? Gak ya? AV : Engga CA : Terus kayak event yang tadi turut serta dalam liga itu menarik perhatian konsumen kah? AV : Tapi kan di spot itu iya. Hmm CA : Jadi banyak yang dateng ke sana untuk beli gitu kan? AV : Engga sih, itu kan final kan jadinya ya pesertanya sama suporternya aja sih gitu. Scoopnya ga bisa gede-gede banget. Cuma dapet exposure kan kita bisa ngepost di mereka punya Instagram, barter gitu 96
CA : Berarti kayak em event gitu belum pernah dilakuin di outlet ya? AV : Hmm event di outlet, ga pernah CA : Apakah Kopi Kenceng melakukan hubungan masyarakat dan publisitas untuk memasarkan produknya? AV : Hubungan masyarakat tuh yang mana ya? Yang jaga hubungan apa tadi? CA : Yang jaga hubungan dengan konsumen, publisitas, keliatan lebih ke menjaga hubungan dengan konsumen gitu emm AV : Contoh konkretnya kayak gimana? CA : Hmm kalau di perusahaan biasa sih mungkin lebih kayak ada press release kayak gitu AV : Engga, ngundang-ngundang wartawan gitu ya CA : Tapi kalau kayak em menjalin hubungan biasa kayak dengan konsumen lewat sosial media paling ya AV : Iya itu doang paling CA : Apakah Kopi Kenceng melakukan penjualan personal untuk memasarkan Kopi Kenceng? AV : Adalah banyak CA : Oh banyak, biasa dalam bentuk apa? Kayak ngapain penjualan personalnya? Apakah datengin orang apa? AV : Instastory pribadi CA : Instastory pribadi ya. 97
AV : Ini produk baru yang mau coba yuk CA : Kalau penjualan personal tadi kan em koko kan kayak Instastory pribadi kan, nah koko pernah ga kayak em secara khusus Instastory, promosi si kampanye #KopiKencengPeduliBumi? AV : Engga CA : Kenapa? AV : Oh ngepost pribadi iya, cuma ga yang kita mau ampe mana paling? Ga mungkin kita nge-DM-in "eh lu liat nih" paling ya Instastory pribadi ada, dan mitra-mitra juga kita minta juga ngepost di akun pribadinya. CA : Nah dari koko ngepost Instastory kayak gitu tuh menarik perhatian konsumen ga? Kayak ada ga yang nge-DM mau dong? Mau gitu AV : Paling bilang, paling appreciate ya. Kan temen-temen kita juga tahu kalau taro di Kopi Kenceng belum tentu semuanya ngeh gitu kan, di pribadi kan "Oh iya kan, bagus nih campaignnya" CA : Kalau penjualan personal itu dilakuin di outlet juga ga? AV : Outlet udah pasti penjualan personal sih CA : Iya pasti penjualan personal sih hahaha AV : Heeh CA : Kopi Kenceng ada ngelakuin pemasaran langsung ga? Untuk memasarkan Kopi Kenceng? AV : Contohnya? CA : Emm 98
AV : Engga, pemasaran langsung tuh kayak apa gitu? CA : Pemasaran langsung kayak kita bawa produknya terus kita kayak nawarin orang gitu AV : Iya paling bawa brosur CA : Oh gitu. Berarti untuk campaign #KopiKencengPeduliBumi juga engga ngelakuin ya? AV : Engga. Karena #KopiKencengPeduliBumi itu lebih buat awareness, goalnya CA : Apa itu sosial media menurut koko? AV : Sosmed menurut gua? Platform lah ya buat media berkomunikasi pake cara modern lah kira-kira CA : Kan koko kan media sosial yang digunakan cuma Instagram, kenapa koko memilih media sosial Instagram untuk mengomunikasikan dan memasarkan produk? AV : Ya, karena usernya so far Instagram ya. CA : Untuk target pasarnya lebih ke Instagram ya? AV : Iya heeh CA : Bagaimana koko mengelola media sosial agar menarik perhatian konsumen? AV : Hmm di set dulu hashtagnya apa, terus target marketnya siapa, target market aktivitasnya apa gimana kita bisa relate engage sama mereka jadi dari unsur kontennya, fotonya yang related sama target market gitu gitu. CA : Terus kalau menurut koko apa keuntungan dan kelebihan menggunakan media sosial dalam melakukan komunikasi pemasaran? 99
AV : Bisa lihat efeknya langsung, keuntungannya ya kan misalnya Insta Ads bisa keliatan siapa yang follow siapa, yang em like siapa terus target market ga gitu, Keuntungannya kelihatan lah ya contohnya kalau lu bagi brosur kan ga tau kemana, siapa sih yang megang ya kan bisa lihatnya adalah ada hasil ga atas brosur itu. Cuma kalau sosmed kan lebih lihat ada interaksi ga, mereka bisa DM, mereka bisa post bisa apa. CA : Em ini sekarang ke campaign #KopiKencengPeduliBumi AV : Hmm CA : Apa itu campaign KopiKencengPeduliBumi? AV : Kan kita yang pertama di Indonesia yang pakai sedotan, cup, sama plastik takeaway yang ramah lingkungan. Nah kita mau nunjukkin bahwa ya kita peduli bumi ga cuma jualan, karena memang kan kita sampe ratusan ribu per ya ratusan ribu per order kan jadi bayangin aja kalau cup itu plastik biasa, ngotorin Jakarta sekian ratus ribu cup gitu kan jadi kalau ini kan kita lebih guilty free lah ya gitu. CA : Berarti tujuan kampanye #KopiKencengPeduliBumi ini tuh untuk membantu mengurangi sampah plastik? AV : Iya pasti dong CA : Terus ada lagi ga tujuannya? AV : Sebenernya sih tujuannya itu doang, cuma kalau itu jadi ningkatin awareness¸ningkatin penjualan itu kita ga pikirin. Nomor satu karena kita pribadi dari perusahaan concern itu aja. CA : Terus kalau untuk yang em target sasaran kampanye #KopiKencengPeduliBumi ini siapa? 100
AV : Semua customer sih. Jadi ga cuma yang peduli doang, semuanya. CA : Jadi kayak terserah eh lu peduli atau ga peduli sama lingkungan tapi em AV : Kalau gue peduli CA : Kalau lu beli lu udah turut serta peduli AV : Hm iya betul CA : Terus em bagaimana penerapan kampanye #KopiKencengPeduliBumi? AV : Em taro di cup CA : Sedotan sama plastik AV : Ada. *Halo, sorry om saya lagi meeting om lagi wawancara sorry (berbicara di telepon) Gimana? CA : Ee penerapan kampanye #KopiKencengPeduliBumi? AV : Taro di cup udah paling signifikan jadi di cup bisa langsung lihat kan gitu. Itu sih paling efektif sih sebenernya karena IG Ads kita mau berapa duit mau berhari-hari, post bisa keluar berapa duit kan CA : Iya AV : Jadi kalau itu kan simple orang kalau tiap kali dia beli dia tahu gitu dan katakanlah mereka foto ngepost di Instagram mereka kan jadi itu sih, di repost that's why kenapa kita tahu. CA : Berarti untuk ee masarin si #KopiKencengPeduliBumi itu paling efektif ee menggunakan cupnya sendiri langsung ya? 101
AV : Iya bener, kita jadikan iya sebenernya kita jadikan cup itu juga media komunikasi juga sih. Yakan sekalian gitu, ya kan? CA : Orang beli tapi secara ga langsung kemakan iklan juga makan promosinya AV :Iya ada experience juga gitu. Karna kan kita udah bayar desainnya desain sekalian kan gitu kan jadi kenapa ga digunain di utilize juga gitu. CA : Terus ee sekarang ada berapa jenis produk di Kopi Kenceng yang koko jual? AV : Duh banyak, 25 kali ya lebih kali ya CA : 26 kata mbanya sih tadi AV : Lupa, 26 ya CA : Iya sekitar segitu. Eee apa aja fasilitas yang koko berikan ke pelanggan yang dateng ke Kopi Kenceng? AV : Tergantung nih Kopi Kenceng mana? CA : Kelapa Gading AV : Wi-fi, tempat nongkrong, colokan hmm ga diganggu-ganggu pokoknya nongkrong lama CA : Terus apa tanggapan pelanggan atas fasilitas yang dikasih? AV : Oke aja sih, nyaman segala macem kan, wi-fi juga kenceng, mereka bisa kerja lama ga ganggu-ganggu, tempat ac, cuma memang satu ada fasilitasnya ee apa namanya paling parkirnya kurang gede. CA : Eee berarti bisa dibilang target market toko ini tuh ee orang-orang dengan usia produktif ya? 102
AV : Iya CA : Terus gimana minat pasar dari target market koko? AV : Minat pasar? Ya susah diukur sih tapi mostly memang yang beli usia-usia segitu. Kadang selera ya kalau makanan minuman ya CA : Iya AV : Ya tapi ada aja langganan gitu. Kita coba, dulu kan banyakan cowo, sekarang kasih target yang cewe juga pake non-coffee segala macem gitu. *Iya Ris? Hallo, iya. Iya ya ya. Ga ada semeter? Serius? Hah lu udah ukur? Udah ukur? Wah balikin ga usah. Iya, iya gpp. Iya oke. Yo oke heeh* (berbicara di telepon) Keduanya hening AV : *Hallo. Hmm iya ya yang ga semeter balikin. Iya oke*. (berbicara di telepon). Yes, lanjut CA : Bagaimana Kopi Kenceng mempersiapkan dan memasarkan bauran komunikasi pemasaran yang Kopi Kenceng lakukan? Jadi apa aja yang koko ee persiapkan dalam memasarkan produk-produknya? AV : Persiapannya? Oh paling meeting temanya bulan ini mau apa per tiga bulan lah, tema per tiga bulan apa misalnya kemaren mau diangkat ibu-ibu ya satu bulan itu ibu-ibu produktif, usia produktif. Orang kreatif, orang kreatif terus ee apa temanya gitu deh lebih ke situ sih CA : Jadi tiap 3 bulan sekali ada kayak pergantian tema AV : Iya iya iya. 103
CA : Terus menurut koko apa aja sih yang perlu dilakuin supaya marketing komunikasi yang dilakuin itu berjalan dengan baik? AV : Ya kita sebenernya sudah nentuin target market tapi kan ga segampang itu. Lu bisa efektif dan engage ga sih sama target. Jadi kita sebenernya kita campaign ini efektif ga sih, ga efektif campaign misal do something yang ini efektif ga sih. Mana yang efektif itu yang kita ulang, kalau ga efektif ya kita ga lanjutin lagi gitu. Mana yang paling engage sama customer mana paling rela relate ama mereka gitu. CA : Terus biasa hambatan apa yang dihadapin dalam melakukan pemasaran? AV : Hambatan ape? Hmm aduh hambatannya apa ya pemasaran. Budget hahaha CA : Budget ya AV : Budget ya kita sebagai owner milih-milih agency, milih endorser, pilihan banyak jadi dengan range of result yang kita punya ya gimana utilized kita pilih mana yang sesuailah gitu. Karena kalau budget yang ga unlimited kan ya mesti pilih-pilih lah gitu. Itung-itung budget mana efektif gitu CA : Oke. Ngomong-ngomong aku baru liat di Instagram Kopi Kenceng ini grand openingnya yang sini baru 3 Agustus 2019? AV : Oh engga, re-opening. Dulu kan cuma di depan doang, terus sekarang masuk ke dalam CA : Ooh soalnya di Instagram tulisannya grand opening. AV : Hooh iya CA : Oke AV : Udah? Dikit amat 104
CA : Dikit? Itu udah 50 pertanyaan tau AV : Masa sih? CA : Ah iya. Yang di sini aja ada 49 terus masih ada yang dari sini AV : Oh gitu, mungkin ada yang mirip-mirip kamu kurang lebihnya gitu ya CA : He-eh AV : Oh gitu, nanti sama si agency gini juga? CA : Iya AV : Oh oke, Gue telponin dia deh, siapa tau dia lagi bisa ya. *Aku minggu ini bisa kamis pagi sampe siang atau jumat sore. (baca text Whatsapp) CA : Kamis aku ada ujian, aku cek dulu jam berapa. AV : Kalau ga kamu kontak dia langsung aja ya, udah gue WA-in nomornya CA : Oke ko, makasih ya AV : Iya sama-sama. Sukses ya. Semoga cepet sidang cepet lulus. CA : Iya Amin. Makasih ko. Sesi Wawancara 3 (Tanggal 27 Januari 2020, pukul : 10.52 WIB, Via Whatsapp) Sesi Wawancara 2 (Tanggal 14 Januari 2020, pukul : 09.42 WIB) CA : Ko, aku mau tanya2 lagi yaa soal kampanye #KopiKencengPedulibumi AV : Ya CA : Selama ada kampanye ini, pertanyaan2 seperti apa yang sering ditanyakan konsumen perihal kampanye ini? 105
AV : Koko lg nytr. Boleh jawab pake voice note? CA : Okee gpp ko santai aja. Boleh. Tunggu selesai nyetir jg gpp biar ga bahaya AV : Hallo Cin, ya koko jawab pake voice note ya. Hmm mostly sih responnya posititf dari para emm customer terutama customer yang concern ya. Wah bagus banget nih kalau ada dideket rumah gua, gua pasti belinya Kopi Kenceng aja. Nah paling pertanyaan- pertanyaan umum yang dikasih ke kita adalah ini beneran bisa ter-degradable gitu? Kok bentuknya sama kayak plastik gitu. Nah itu emm kita jelasin bisa di sosmed gitu ya jelasin bahwa oh ya ini bener-bener sama kayak plastik kok ini plastik, cuman ditambahin bahan eemm oxium jadi emm terdegradable lebih cepet. Karena pada dasarnya semua plastik pasti degradable cuman kan ratusan ribuan tahun, nah ada zat yang ditambahkan untuk membikin awet suatu barang ada zat yang ditambahkan untuk memperpendek umur sebuah barang. Nah oxium ini simply adalah zat untuk memperpendek umur si plastik, jadi dia bisa degradable lebih cepet. Nah pertanyaan berikutnya adalah nanti proses degradablenya gimana gitu ya. Ya nanti terurainya gimana? Apa dihancurin dulu atau gimana ya itu kita jelasin dengan panas ataupun eemm panas bumi emm sorry maksudnya dengan terik matahari misalnya di penampungan sampah gitu ya nanti akan terurai eemm sampai kecil- kecil di dan dimakan mikroba gitu, teroksidasi lah bahasanya gitu kurang lebih. CA : Tapi selama ini ada ga ko pengalaman buruk yg dirasakan terkait kampanye ini? AV : Ohh ada banget, karena oxium oxo-biodegradable plastik itu di market itu eemm pro dan kontra ya. Emang the best way adalah dengan apa pake tumbler jadi ga usah pake gelas kaca, ga usah pake cup plastik gitu ya. Solusi terbaik kedua adalah compostable, compostable itu eemm mahal gitu ya jadi mahalnya adalah mahal banget. Jadi kalau kita jual Kopi Kenceng lima belas ribu ga masuk, mungkin kalau masuk segmen Starbucks juga lebih masuk gitu. Nah compostable itu kan kalau kena air dia bisa hancur gitu ya eemm bener- 106
bener jadi pupuk gitu kan. Lebih terurainya lebih pendek lagi cuma untuk diaplikasiin di bisnis model Kopi Kenceng agak susah karena plastiknya itu kalau kena air, kena es gitu akan bolong kalau dibawa Gojek atau Grab pada saat pemesanan online. Nah jadi kita pake oxo nah memang oxo bisa dibilang buka yang the best way untuk solusi paling ideal yang bisa dipakai tapi solusi terbaik saat ini yang Kopi Kenceng bisa pake. Jadi si oxo ini eemm banyak isu-isu mikroplastik ya jadi kalau dia ga terurai ntar jadi mikroplastik gitu gitu gitu. Nah banyak isu itu eemm sedangkan yang yang ngembor gemborin tentang isu mikroplastik itu sebenernya mereka ya mereka eemm pecinta lingkungan gitu-gitu cuman mereka ga do research gitu untuk bener ga sih si oxo ini bener-bener jelek gitu atau jadi mikroplastik ya mikroplastik bisa bahaya lah bla bla bla . Nah jadi si oxium ini mereka punya penelitian yang udah disetujui sama dipatenin di Amrik udah di SNI-in dan eemm ada certified bahwa memang ini hasil lab-nya me me menghasilkan bahwa memang ini akan terdegradable menjadi tepung kecil-kecil gitu dan itu akan eemm apa namanya teroksidasi dan dimakan mikroba gitu udah diuji di lab segala macem, sedangkan yang ngomong itu belum ada uji lab-nya jadi itu sempet eemm ini nih apa sama aja ga beda sama plastik ini mah jadi mikroplastik lebih bahaya kan itu masih pro dan kontra karna kan ya media Instagram yang para pecinta lingkungan itu ya mungkin mereka ya dapet informasi dari googling padahal googling belum tentu informasinya akurat gitu. CA : Okee deh ko. Makasih yaa jawabannyaaa. AV : Siapppp CA : Ko, akum au tanya lagii. Kenapa kalo di gerai Kopi Kenceng ga pernah ada karyawan yg kasih informasi soal kampanye #KopiKencengPeduliBumi ini? AV : Ya emang ga di force untuk info. Too many information. Di cup kita rasa cukup 107
CA ini ya? AV CA AV : Ohh jadi itu juga alasan kenapa ga banyak iklan atau info di sosmed soal kampanye : Ya. Palung diselipin aja : Oke ko sip. Makasihh : Sip 108
LAMPIRAN WAWANCARA INFORMAN UTAMA 2 Profil Informan Utama 2 Nama Lengkap : Graciela Sugisandhea Usia : 19 tahun Jenis Kelamin : Wanita Pekerjaan : Account Executive Kopi Kenceng Tanggal Wawancara : 16 Januari 2020 Tempat Wawancara : Kopi Kenceng Kelapa Gading Waktu Wawancara : 10.39 WIB CA : Cinthya Aprilla GS : Graciela Sugisandhea CA : Pagi Ciela GS : Pagi CA : Kenalin aku Cinthya, kemaren udah Whatsapp kamu. Makasih ya udah mau dateng hari ini. Emm jadi aku dapet info dari Ko Arya kalau kamu tuh em orang yang ngurusin untuk sosial media dari Kopi Kenceng. GS : Iya bener, bener. CA : Nah jadi di sini emm posisi kamu itu sebagai apa ya? GS : Eee di sini sih sebagai account executivenya di Kopi Kenceng, jadi ee ngurus sosial medianya gitu CA : Jadi semua kegiatan sosial media dari Kopi Kenceng itu udah di bantu sama kalian, kamu ya? 109
GS : Iya, jadi mulai dari ee bikin konten terus habis itu juga ee analisa ee sosial medianya sampai eksekusi ngepost setiap hari dan laporannya gitu. CA : Terus kalau gitu emm apakah Kopi Kenceng menggunakan iklan dalam eem untuk memasarkan produknya? GS : Iya CA : Apa aja iklan yang udah pernah di pake? GS : Emm iklan biasanya kita perbulan, perbulannya itu kayak emm ganti-ganti misalnya bulan ini emm eventnya apa, situasinya apa misalnya ada natal atau misalnya ada emm tahun baru gitu. Mungkin nanti disesuaikan iklannya sama itu atau misalnya ada campaign dari Kopi Kenceng itu sendiri misalnya seperti #KopiKencengPeduliBumi waktu itu kita emm kita create content tersebut. CA : Berarti bentuk iklannya itu apa aja? GS : Bentuk iklannya itu biasanya karena di sini di sosial media biasa bentuk iklannya video, video campaign bisa juga emm sekedar poster aja juga bisa yang untuk emm mengajak masyarakat untuk melihat iklan tersebut gitu. CA : Berarti Kopi Kenceng itu udah pernah ya membuat iklan untuk yang campaign #KopiKencengPeduliBumi GS : Iyaa CA : Bentuk video sama foto ya poster GS : Heem waktu itu bentuknya video campaign CA : Nah, kan kalian juga ngelakuin analisis terhadap sosial medianya Kopi Kenceng kan 110
GS : Heem CA : Nah dari iklan-iklan yang kalian buat itu apakah itu menarik perhatian dari konsumen? GS : Iya waktu itu emm menarik banget sih yang terutama yang #KopiKencengPeduliBumi campaignya itu karena dibarengin dengan promo juga jadi emm pas kita post itu eh juga menarik perhatian, wah apa nih. Ini emm gerakan peduli bumi juga kan jarang coffee shop yang emm buat seperti itu terus kita barengin juga dengan repost video tersebut emm customer bisa dapet free coffee gitu jadi cukup antusias. CA : Nah terus kalau untuk promosi penjualan itu Kopi Kenceng menggunakan apa aja biasanya? GS : Kalau promosi penjualan biasanya kita di kalau di offlinenya itu ada promo seperti misalnya standing bannernya misalnya promonya apa biasanya diganti terus tuh di standing bannernya terus emm bisa juga kalau di Instagram kita rutin di Instastory misalnya ada cabang baru buka itu kita ada promosinya misal buy 1 get 1, atau promo sesuai usia gitu-gitu itu kita post di feeds dan Instastory gitu CA : Ohh gitu oke. Berarti untuk yang promosi penjualan campaign #KopiKencengPeduliBumi itu emm apa aja yang udah dilakuin? GS : Emm promosi di campaign itu kita emm kolaborasi sama emm model yang usianya itu di usia emm remaja gitu di millennials jadi biar related sama campaignya kita kalau millennials itu ternyata behaviournya itu suka minum kopi tapi ternyata menyumbang sampah plastik juga jadi kita mau emm nyentuh hati para millennials juga dengan bikin video campaign itu. Nah setelah udah pada related terus kita juga kasih appreciate ke mereka yang ngerepost dengan dapet free coffee gitu. 111
CA : Berarti itu udah pasti banget ya menarik perhatian konsumen karena mereka banyak yang ikut turut serta repost GS : Iya, selain kontennya yang menarik juga oh kenapa engga repost dapat free coffee juga kokgitu CA : Dan turut serta membantu lingkungan GS : Iya betul CA : Nah lalu kalau untuk emm acara dan pengalaman Kopi Kenceng tuh pernah melakukan sesuatu ga? GS : Pernah sih waktu itu Kopi Kenceng juga pernah emm kerjasama sama satu emm lembaga soccer gitu di Indonesia namanya Liga Ayo. Itu emm kita pernah isi acara di situ sebagai sponsor emm jadi kita sponsorin pemain football Indonesia untuk cobain kopi kita terus buat ningkatin awareness juga terus buat penonton-penontonnya juga bisa cobain. CA : Kalau sama yang Miwa a ya Miwa Indonesia yang dutanya Mira Hoeng GS : Oh yang designer itu ya? CA : Iya, itu jatohnya apa ya? GS : Itu sponsorship sih CA : Oh sponsorship GS : Iya sponsorship CA : Terus kalau untuk yang acara dan pengalaman untuk campaign #KopiKencengPeduliBumi tuh ada ga? GS : Emm kalau itu kita lebih online aja sih, jadi dari video itu aja. Kita offlinenya ga bikin acaranya. 112
CA : Terus kalau yang dari yang emm sponsor di acara yang emm Liga Ayo Indonesia itu, itu tuh menarik perhatian konsumen ga? GS : Menarik banget karena emm ada beberapa yang cobain Kopi Kenceng itu kan pemain football Indonesia yang cukup terkenal sama ada juga salah satu tim football yang isinya tuh artis-artis Indonesia kayak Adipati Dolken gitu-gitu emm itu mereka, kita dapet fotonya juga ada juga yang emang ngerepost juga artis-artisnya gitu jadi followers followersnya pada saat itu juga emm jadi ngekepoin Instagram Kopi Kenceng juga gitu CA : Jadi berpengaruh ya GS : He-eh he-eh CA : Nah, lalu apakah Kopi Kenceng menggunakan hubungan masyarakat dan publisitas untuk memasarkan produknya? GS : Untuk hubungan masyarakat pastinya kita maintain juga dari segi online ataupun offline kalau offline mungkin dari emm baristanya misalnya emm gimana rasanya atau kayak gimana kepuasan konsumen. Kalau misalnya di online mungkin dari reply reply DM terus kalau ada yang repost kita juga say thankyou terus kalau ada yang komen negatif kita juga tangani ga kita diemin aja gitu . CA : Aku lihat sih yang kayak #KopiKencengPeduliBumi tuh ada yang GS : Iya banyak banget yang CA : Iya banyak yang comment "ah ini kayak masih kurang membantu" GS : He-em iya CA : Segala macem, terus aku l.ihat reply-an dari Kopi Kencengnya juga kayak bijaksana gitu sih. 113
GS : Iya CA : Kayak mengakui kalau ini belum bener-bener GS : Jadi sebenernya ini cuma alternatif aja kan cuma emang banyak yang kayak ngira oxo-biodegradablenya sendiri bahaya, padahal engga sebenernya ada beberapa tipe gituloh CA : Apakah Kopi Kenceng membuat hubungan masyarakat dan publisitas untuk kampanye #KopiKencengPeduliBumi? GS : Hmm di dalam in the form of ini sih menurut aku yang dapet free coffee dia kan appreciate ya yang ngerepost video yang udah kita buat itu kita kasih apresiasinya free coffee jadi itu buat maintain hubungan antar customer menurut aku CA : Kalau untuk penjualan personal kalian ada emm membantukah? GS : Penjualan personal mungkin emm misalnya spg-spg gitu ya. Kalau misalnya di store tetep kita mungkin dari segi baristanya gitu ya yang kayak misalnya customer bingung gitu mau pesen apa mungkin emang baristanya kita training untuk oh misalnya "sukanya yang non-coffee atau coffee kak" gitu misalnya jadi barista kita juga bisa merekomendasikan gitu. CA : Nah kalau dalam penjualan personal itu apakah emm kayak diberi tahu atau kayak memperkenalkan bahwa ada campaign #KopiKencengPeduliBumi? GS : Hmm waktu itu dipenjual eh kalau dalam segi penjualan personal ya pas hari tersebut kalaupun ada customer yang belum tahu ada campaign tersebut, kita kasih tahu sih misalnya emang di Instagram lagi ada jadi emm kita juga minta mereka buat ikutan gitu ngerepost. CA : Emm terus kalau untuk pemasaran langsung apakah Kopi Kenceng melakukan pemasaran langsung untuk memasarkan produk Kopi Kenceng? 114
GS : Hmm pemasaran langsung misalnya emm kalau event-event bazaar gitu biasa kita suka ditawarin dari kampus atau dari company yang lagi bikin bazaar ee waktu itu pernah di Kemayoran juga di JiExpo gitu-gitu sih kita pernah. CA : Berarti bentuk pemasaran langsungnya itu eh dalam turut serta bazaar ya. GS : Bazaar, booth CA : Terus apakah Kopi Kenceng membuat pemasaran langsung untuk kampanye #KopiKencengPeduliBumi? GS : Hmm engga sih. Kalau pas campaign itu bener-bener online terus emm ngapresiasi customer dengan free coffee gitu CA : Nah kalau yang tadi kan dilakuin apa turut serta dalam bazaar, di bazaar itu tuh menarik perhatian konsumen ga? GS : Menarik, karena kita salah satunya juga selalu ada standing banner kalau kita tuh keunikannya apa. Nah keunikan Kopi Kenceng ini kan kita tuh emm pionir kopi ken eh kopi pertama di Indonesia ya yang punya 3 level, nah kita biasa selalu kasih standing banner itu di sampingnya booth kita. Jadi orang penasaran apa nih, kok kopi ada levelnya gitu. CA : Nah jadi untuk media sosial, jadi media sosial apa aja yang digunakan sama Kopi Kenceng untuk mengomunikasikan dan memasarkan produknya? GS : Hmm kalau sementara ini Kopi Kenceng eh insta di Instagram sih kita emang aktifnya di Instagram. CA : Kenapa memilih Instagram sebagai media sosial untuk memasarkan dan mengomunikasikan produknya? 115
GS : Karena satu, Instagram memang yang lagi banyak-banyaknya dipakai. Dulu kan emang anak muda aja tapi sekarang mulai emm usia dewasa dan orang tua juga mulai pakai, terus Instagram juga yang paling efektif dan praktis sih bikin kontennya jadi kalau misalnya dibandingkan emm platform lain Youtube itu kita kayak emm ngepostnya lama, terus ada perizinannya segala macem, kalau Instagram kita bisa lebih fleksibel ngolah kontennya juga gitu. CA : Nah terus bagaimana cara kalian dalam mengelola media sosial agar tetep menarik perhatian konsumen? GS : Oh pastinya emm konten-kontennya itu kita sesuaikan dengan zaman yang lagi ada nih misalnya kita relatenya sama apa, misalnya ada tren apa, oh mungkin kita bisa buat konten yang seperti itu habis itu juga emm apa nih apa namanya em stab eh bukan stabil, konsiten. Emm misalnya harus ngepostnya itu ada jadwalnya, terus habis itu emm kalau bisa jangan bolong-bolong gitu ya, terus habis itu juga ngelihat nih emm followers-followers kita itu cocoknya di konten yang seperti apa, jadi misalnya followersnya suka konten A gitu yaudah yang kita terusin itu konten A yang rutin supaya menarik mereka terus gitu. CA : Nah terus kalau menurut kamu, apa keuntungan dan kelebihan menggunakan media sosial dalam mengomunikasikan dan memasarkan produk Kopi Kenceng? GS : Hmm keunggulannya pastinya kalau media sosial lebih cepet ya daripada offline ya. Kalau offline orang bener-bener harus dateng baru tahu, kalau media sosial oh mungkin orang lagi scroll aja terus tahu gitu, terus kit terus sekarang udah lebih di permudah lagi jadi dengan adanya Key Opinion Leader misalnya selebgram-selebgram emm terus abis itu artis terus bisa juga emm pake Instagram Ads juga. Itu kan berbayar tetapi emm cukup terjangkau ya harganya, jadi emm cukup irit biaya juga di media sosial, gitu sih. 116
CA : Lalu, apa yang perlu diperhatikan supaya emm marketing komunikasi produk Kopi Kenceng itu bisa berjalan dengan baik? GS : Hmm yang perlu diperhatikan, emm lihat juga gitu maksudnya keunggulan dari kita sendiri, dari internal itu apa keunggulan Kopi Kenceng. Emm harus terfokus pada keunggulan dan keunikan Kopi Kenceng lalu di informasikan kepada customer jadi customer tahu apa yang mau kita sampaikan, terus habis itu juga emm tahu kalau dari sisi eksternalnya kita lihat eh customer ini sukanya apa, sukanya seperti apa. Misalnya promo-promo atau seperti apa itu yang kita repeat terus . CA : Nah terus, biasanya apa sih hambatan yang dihadapi dalam menjalankan komunikasi pemasaran gitu? GS : Hmm mungkin bisa di timing juga ya, misalnya kita udah buat kontennya cukup menarik gitu ya tapi misalnya ada kondisi, satu kondisi yang ternyata ga mendukung. Karena waktu itu pernah, jadi udah bikin kontennya oke, tapi ternyata itu lagi hari mati lampu se- Indonesia waktu itu. Terus jadikan turun banget kan kita udah bikin konten, which is kontennya itu ga mudah dan ga murah gitu ya, terus pas kita post ternyata lagi mati lampu semuanya, jadi ga ada yang liat juga percuma juga kan, terus bisa juga emmm..yang kayak gitu sih kadang-kadang suka, mungkin ga relate atau gimana gitu gitu. CA : Apakah ads atau iklan yang digunakan itu sudah berfungsi dengan baik dan sudah memenuhi tujuan dari Kopi Kenceng? GS : Eem tertentu sih, misalnya kalau adsnya kan ada beberapa ya misalnya kita rutin satu bulan berapa ads satu bulan berapa ads mungkin ada yang satu misalnya kurang efektif mungkin karena kontennya tapi kebanyakan efektif sih kebanyakan reachnya pasti nambah CA : Jadi udah berfungsi dengan baik ya 117
GS : Iya CA : Terus biasanya bagaimana emm kalian mempersiapkan presentasi atau bentuk iklan untuk produk Kopi Kenceng ? GS : Emm biasanya kita emm dari visual si foto terus habis itu desain terus dalam bentuk emm brosur gitu biasanya online brochure gitu emm terus kita ptomote deh ke Instaads gitu sesuai konten yang mau kita promosiin. CA : Apakah dengan menggunakan Instagram Kopi Kenceng menjadi lebih deket dengan target marketnya? GS : Emm iya karena emang customernya main Instagram kan kebanyakan jadi lebih emm dua arah sih lebih lebih deket jadinya CA : Terus biasa bagaimana cara kalian merespon dan menampung setiap komentar atau DM yang masuk ke Kopi Kenceng? GS : Emm karena kita emang emm maintain tiap hari dan Instagramnya juga ga dipegang sama aku sama owner juga jadi emm pasti semua DM yang masuk sebisa mungkin kita reply secepat mungkin CA : Biasa kalau kayak gitu emm kalian ada bikin notes ga sih dari oh orang-orang ada yang komentar kayak gini gini buat dijadiin bahan review gitu? GS : Ohh pasti pasti jadi misalnya emm jadi biasanya kita ada grup sosial media sama pemasaran juga jadi kalau misalnya ada orang misalnya ada protes nih misalnya di cabang ini ada emm apa kesalahan ini gitu pasti langsung di masukin ke grup gitu buat evaluasi. CA : Oke deh segitu aja dari aku. Makasih ya udah mau luangin waktu GS : Iya gpp kok santai aja, sukses ya. 118
CA GS
: Iyaa makasihh.
: Sama
sama 119
LAMPIRAN WAWANCARA INFORMAN KONSUMEN 1 Profil Informan Konsumen 1 Nama Lengkap : Ellyana Dewi Santika Usia : 18 tahun Jenis Kelamin : Perempuan Pekerjaan : Mahasiswi Fashion Tanggal Wawancara : 18 Januari 2020 Tempat Wawancara : Via Line Waktu Wawancara : 18:16 CA : Cinthya Aprilla ES : Ellyana Santika CA : Hallo Santika. Kenalin aku Cinthya mahasiswa jurusan ilmu komunikasi di Kwik Kian Gie. Jadi aku sering lihat di IG story Kopi Kenceng yg repost story kamu minum Kopi Kenceng nih. Kira2 kamu bersedia ga untuk aku wawancarai? Kebetulan aku lagi proses penyusunan skripsi mengenai Kopi Kencen ES : Hallo ci. Ciii kok cici bs tau aku sering post kopi kenceng? Wkwkwkk CA : Liat di Ig Kopi Kenceng kan suka di repost tuhh ES : Ooooo pantes. Boleh bgt cii wawancara akuu CA : Waktu itu aku lihat kayak ada 2 hari berturut2 di repost juga wkwkwkw ES : Iyaaa emgg wkwkwkw suka bgt soalny! CA : Yeay. Kamu ada waktunya kapan? 120
ES : Ini harus ketemuan ya? CA : Kalau kamu ga bisa ketemuan gpp kok, bisa via chat ES : OMG SBB CIIII. Bisa cii skrg via chatt CA : Iya gpp kok. Okee aku mulai sekarang ya. Sebelumnya aku minta biodata singkat kamu ya. Nama lengkap, usia, sama pekerjaan ES : Ellyana Dewi Santika, 18 Tahun, Mahasiswa Fashion CA : Okee. Dari mana kamu pertama kali tahu soal Kopi Kenceng Kelapa Gading? ES : Jadikan aku anak kelapa gading terus aku suka cari coffee shop gitu di daerah sini nah kebetulan aku pas nyari nyari nemu kopi kenceng di kelapa gading ya udah aku cobain dan suka. Jadi sering minum kopi kenceng karna dekat rumah juga CA : Oooh jadi kebetulan emang deket dari rumah yaa. Kamu seberapa sering sih mengonsumsi Kopi Kenceng? ES : Iyaaa betul cii. Cii kemaren aku ketiduran. Hmmmmmm mungkin 2 minggu sekali ci CA : Iya gpp kok. Udh malem juga kemaren soalnya. Lumayan sering ya berarti. Kenapa kamu sering beli produk Kopi Kenceng? ES : Karena menurut aku kopinya bener2 signature dan kerasa bgt, dan trus jugaa harganya terjangkau dan enak bgt pokoknya kopinya dan menu2nya khas bgt! CA : Wah kalau boleh tahu yg mana favorit kamu dr semua varian kopi kenceng? ES : Kopi black sakura!!! Ituu aku yg paling suka bgtt wkwkwk CA : Wahh aku belom coba ya itu sih. Besok aku coba ah! Karna kamu cukup sering minum kopi kenceng, kamu tau ga soal kampanye #KopiKencengPeduliBumi? 121
ES : Tau kok ciiii CA : Dari mana kamu tau kampanye ini pertama kali? ES : Dari cup minumannya kopi kenceng CA : Terus apa yang kamu tahu mengenai kampanye ini? ES : Kampanye ini membicarakan tentang cup dari kopi kenceng yang berasal dari Oxo Biodegradable Plastik yaitu plastik yg dpt terurai dalam 5 tahun. Selain itu ia juga menggunakan eco straw CA : Menurut kamu eksekusi kampanye ini udh baik blm? ES : Iyaa udah baikk cii CA : Apa alasannya? ES : Karenaa memang saat membeli di stannya atau counternya, pasti dptnya cup dan strawnya yg eco ituu. Jadi memang sudah berjalan dengan baik dan konsisten CA : Lalu kalau menurut kamu, seberapa penting adanya info mengenai #KopiKencengPeduliBumi pada cup, sedotan, dan plastik takeaway mereka? ES : Cii aku vn aja yaa cii. Menurut aku informasinya penting banget ci, karena kalau misalnya ga ada informasi di cupnya menurut aku juga orang jadi ga tau kalau misalnya ternyata tuh Kopi Kenceng itu dia emm dia mempunyai emm kampanye tagar itu kan apa kopi kenceng hashtag peduli bumi dan itu perlu banget buat di taro di cupnya dengan dan menurut aku dengan ditaro di cupnya itu yang paling orang bisa baca dari cupnya dibanding maksudnya dari Instagram gitu gitu jadi menurut aku di cup itu yang paling emm bisa bikin orang tau tentang kampanye ini terus emm kalau menurut aku ya ini penting banget terus habis itu emm ya menurut aku penting bangetnya itu karena jadinya bisa apa itu namanya di 122
sedotannya semua jadi orang tau oh ga cuma sedotannya cupnya itu tuh ternyata bukan sembarang gitu dan juga menurut aku sih ini salah satu ciri khas dari Kopi Kenceng juga karena eh apa namanya dia punya eh hashtag atau tagar yang maksudnya menurut aku nih ditempat eh kopi kopi lain itu ternyata belum ada lagi jadi baru dia doang gitu jadi menurut aku ini penting banget gitu. CA : Okeee. Tp kamu pernah lihat soal kampanye #kopikencengpedulibumi di instagram mereka ga? ES : Belom pernah nihhh. Sepertinya blm prnah CA : Jadi kamu sendiri tau karna emang ada di cup nya ya. Apakah dengan adanya program kampanye #KopiKencengPeduliBumi, kamu jadi mengetahui adanya bahaya yang ditimbulkan oleh plastik? ES : Betull, tp sebelum itu saya sudah tau juga. Tentang bahaya yg ditimbulkan oleh plastik CA : Oooo jadi udh tau juga ya sebelumnya. Terus dengan adanya info bahan oxo- biodegradable, apakah menurut kamu ini sudah bisa menyadarkan konsumen untuk mengurangi penggunaan plastik? ES : OMG SBB CI. AKU VN YA SKRG CII CA : Aku telpon aja skrng kamu bisa ga? ES : Boleh cii CA : Minta no hp mu aja aku telpon yaa ES : ********** Sorry ci kemaren aku masih imlekan jadi gak bisa bales... trs kampus hari ini 123
CA : Iyaa gpp kok. Aku telpon skrng kamu lg sibuk ga? ES : Bisa kok skrg. Skrg ajaa. Selanjutnya wawancara dilakukan melalui telpon ES : Selamat malam CA : Hallo malam Ellyana ES : Cii sorry banget ci kemaren aku kemaren baca chat dulu terus aku masih imlekan terus aku lupa CA : Iya gapapa kok emang lagi imlekan kan jadi aku juga kayak wajar gitu loh orang pada sibuk ES : Oke cii. Jadi mau oh nanya apa ya? CA : Ya jadi aku mau nanya-nanya lagi ya mungkin ada pertanyaan beberapa pertanyaan yang kayak sama cuman biar buat konfirmasi ulang aja ya. Nah aku mau nanya eemm kamu biasa suka dateng ga ke Kopi Kencengnya langsung? ES : He-eh biasanya aku beli langsung CA : Nah terus selama ini kalau kamu beli tuh kamu sadar ga mengenai penggunaan bahan oxo-biodegradable pada gelas, sedotan sama plastiknya Kopi Kenceng? ES : He-eh sadar, soalnya ada tulisannya jadi baca CA : Jadi kamu tuh taunya karna emang ada terttulis ya di sana ES : He-eh CA : Nah waktu kamu sadar itu kamu lihat digelasnya itu tuh karna kamu emang tipe yang suka ngeliatin gelas sampe sadar atau kayak gimana? 124
ES : Iya suka ngeliatin gelas. Gelasnya, cupnya minuman gitu CA : Oh jadi karna itu ya kamu akhirnya sadar ES : He-eh CA : Nah pas kamu lihat tulisan itu tuh berarti kamu tau ga kalau misalnya nama kampanye nama kampanyenya itu #KopiKencengPeduliBumi? ES : Iya sadar, baca CA : Jadi waktu kamu lihat kamu langsung sadar ya kalau kampanyenya itu kampanye #KopiKencengPeduliBumi? ES : He-eh betul CA : Nah waktu kamu tahu kalau misalnya itu adalah kampanye #KopiKencengPeduliBumi kamu ada niatan ga untuk nanya-nanya ke kayak baristanya atau ke siapa gitu soal kampanye ini? ES : Hmm engga kayak baca aja gitu jadi ga pengen nanya-nanya gitu sih CA : Eemm kenapa kamu ga pengen nanya-nanya? Udah paham atau karena ga tertarik? ES : Eemm udah paham sama ga tertarik nanya, soalnya jelas tulisannya itu CA : Ohh jadi udah tertera jelas ya jadi kayak ga perlu nanya lagi ES : Iya CA : Nah terus hmm ntar ya. Nah kamu emang ga pernah penasaran ya soal eemm kelanjutannya sih kampanyenya itu, tapi menurut kamu penting ga ada info mengenai program kampanye #KopiKencengPeduliBumi di gelas mereka di sedotan atau di plastiknya itu? 125
ES : He-em penting menurut aku. Lebih penting dari pada di upload di sosmed CA : Kenapa? ES : Emm soalnya kayak menurut aku sih orang bakal lebih lihat kalau misalnya di cupnya gitu. Maksudnya eemm ya gimana ya kalau orang minum kan nanti dia biasanya kalau lagi minum dia taro di meja gitu kan jadi ini maksudnya tulisannya kelihatan gitu daripada di sosmed gitu belum tentu kan buka Instagramnya Kopi Kenceng CA : Iya iya bener ya. Eemm terus berarti menurut kamu penting ya penulisan eemm soal kampanye ini di gelasnya? ES : He-em penting CA : Oke nah dengan adanya tulisan di cupnya ini tuh kamu itu emm menurut kamu mereka itu berhasil ga sih narik perhatian kamu? ES : Berhasil CA : Berhasil ya. Kenapa berhasil? ES : Eemm karena kalau menarik perhatiannya maksudnya kalau aku nangkepnya menarik perhatian itu maksudnya eemm karena menurut aku tulisannya emang jelas jadinya kan kebaca, habis itu juga eemm menurut aku juga menarik perhatian ini sih gara-gara ya kayak unik aja gitu maksudnya di merek-merek lain ga ada gitu kan yang kayak gitu giitu cuman ini doang Kopi Kenceng doang CA : Oke hmm terus kalau menurut kamu engga gimana perasaan kamu waktu kamu tahu soal kampanye #KopiKencengPeduliBumi ini? ES : Seneng karena oh eh apa namanya ternyata jualan kopi maksudnya ga cuman buat eemm apa namanya bisnis doang tapi ternyata eemm juga peduli sama bumi gitu 126
CA : Ohh terus kalau tanggapan kamu terhadap kampanye ini sendiri itu gimana? ES : Eemm menurut aku bagus sih maksudnya salah satu yang eemm cukup sangat membantu juga eemm kayak maksudnya orang bisa minum kopi tapi juga maksudnya salah satunya cupnya lebih ramah lingkungan gitu.Tetap bisa enak minum kopi tapi eemm ya tetep maksudnya tetep ga kayak yang beli di merek-merek lain kayak emm cupnya kan susah terurai jadi maksudnya terurai dalam waktu lima tahun gitu. CA : Oh yaa, nah eemm berarti selama ini emm kamu itu ga pernah juga kan ya dapet informasi dari baristanya soal kampanyenya ini kan ya? ES : Engga, ga pernah CA : Nah terus kalau menurut kamu apa sih tujuan Kopi Kenceng bikin program kampanye seperti ini? ES : Eehh ya tujuannya kalau menurut aku ya eemm lebih ini sih maksudnya kayak bisnis jualan kopi tapi maksudnya tetep eemm membuat maksudnya kan maksudnya eemm orang banyak suka minum kopi jadi tetep memenuhi kepuasan masyarakat tapi juga membantu masyarakat untuk eemm lebih maksudnya emm membantu masyarakat secara tidak langsung gitu jadi membantu buat masyarakat yang beli-beli mau minum kopi juga bisa mem emm apa namanya ramah lingkungan gitu. Jadi kayak maksudnya eemm apa namanya lebih lebih membantu masyarakatlah buat masyarakat lebih ramah lingkungan gitu, jadi minum kopi tapi tetep bisa menjaga bumi gitu CA : Hmm jadi intinya tuh Kopi Kenceng tuh tujuannya tuh pengen membantu masyarakat untuk minum kopi tapi juga bisa ramah lingkungan yaa. ES : Iyaa 127
CA : Nah terus kalau menurut kamu dengan adanya kampanye ini apasih manfaat yang bakal diterima oleh Kopi Kenceng itu sendiri? ES : Menurut aku sih bakalan lebih maksudnya lebih anti mereka lebih antimainstream kan kayak maksudnya oh tempat lain ga ada terus selain itu juga menurut aku walaupun popularitasnya bisa lebih meningkat gitu kayak misal ada orang ngomong kayak 'eh itu kalo beli di sana maksudnya selain rasanya enak juga ini loh apa namanya eemm lebih ramah lingkungan loh gitu maksudnya kita juga emm terus menurut aku ya jadinya ada ciri khasnya tersendiri gitu loh kayak 'oh kalau produk kopi ini emm kopi yang lagi kekinian ini tuh ternyata bisa ramah lingkungan juga gitu kayak gitu sih CA : Hmmm oke. Terus kalau misalnya kamu nih denger soal Kopi Kenceng citra apa yang atau gambaran apa yang kamu miliki terhadap Kopi Kenceng? ES : Foundernya. CA : Oh kalau kamu denger Kopi Kenceng kamu ingetnya foundernya ES : He-eh ko Arya CA : Eemm kenapa? ES : Karena Ko Arya itu kalau aku ke sana kan dia suka ada di sana ya terus suka ajak ngobrol dan terus aku juga ada ikut organisasi yang ternyata ada dianya. Jadi kalau denger Kopi Kenceng aku jadi inget ko Arya sih. CA : Hmm ter tapi kamu sendiri udah menganggap Kopi Kenceng ini sebagai suatu usaha yang peduli lingkungan ga? ES : Iya CA : Hmm karena? 128
ES : Ya itu karena dia eh punya inisiatif buat pake oxo-biodegradable itu. CA : Nah selanjutnya kalau menurut kamu pribadi kampanye peduli bumi itu apa sih? ES : Kalau menurut aku? Kalau kampanye peduli bumi itu ya menurut aku emm dengan cara yang kampanye peduli bumi adalah suatu kampanye yang eemm ingin menyadarkan masyarakat untuk lebih peduli pada bumi, misalnya kayak kampanye peduli bumi berupa suatu tindakan gitu kalau menurut aku sih ga cuma maksudnya emm ga cuman maksudnya kalimat doang atau slogan tapi kalau menurut aku lebih ke tindakan gitu. Kayak misalnya mengurangi penggunaan plastik, kayak jadinya kemana-mana belanja pake tas, pake tas belanja gitu terus kayak juga eemm lebih kayak pake ke stainless straw gitu sih jadi kayak yang lebih bisa dicuci lagi. Terus juga eemm lebih kayak apa ya kayak emmm makannya di restoran ga di bawa pulang gitu jadinya pakenya mangkok gitu kan jadi mangkoknya bisa dicuci lagi jadi ga pake plastik gitu-gitu CA : Ohhhh okee. Nah kamu sendiri kalau misalnya mau turut serta dalam emm kampanye yang peduli bumi itu biasa yang jadi pertimbangan kamu apa buat mau turut serta dalam kampanye itu? ES : Eemm karena pertimbangan aku ya satu emmm aku juga salah satunya berbuat baik yaitu juga emm apa namanya berbuat baik juga karena untuk melindungi bumi terus juga maksudnya pertimbangan aku ya jadinya juga eemm dengan menjadi teladan buat orang lain juga gitu maksudnya oh ini kita pake tas belanja gitu kalau ga maksudnya bawa kantong plastik sendiri dari rumah gitu yang kita punya gitu-gitu jadi pertimbangan aku sih lebih kayak bisa ngajak orang lain ya buat juga kayak gitu CA : Oohh terus ES : Ci, cici dikasih kontek siapa aja ci? 129
CA : Emm ga dikasih siapa-sia ga dikasih kontak siapa-siapa sih aku cuma tau kamu karena aku lihat di Instagramnya Kopi Kenceng terus kalo dari ko Arya sendiri dia ga ngasih rekomendasi sih jadi aku nyari sendiri ES : Ohh gitu CA : Emm kamu itu kalau untuk kampanye peduli bumi kamu lebih familiar sama kampanye #KopiKencengPeduliBumi atau lebih familiar sama penggunaan bahan oxo- biodegradable mereka? ES : Apa ci sorry? CA : Oh untuk kampanye peduli bumi ini kamu tau ga eehh kamu lebih familiar sama kopi #KopiKencengPeduliBumi atau kamu lebih familiar sama penggunaan bahan oxo- biodegradable mereka? ES : Yang kedua yang penggunaan oxo-biodegradablenya aku selalu inget sama itunya sih CA : Oohh jadi kamu emang lebih familiar sama itu ya ketimbang si hashtag itu sendiri ES : He-eh oke terus CA : Nah kamu sendiri sih pernah ga liat kampanye #KopiKencengPeduliBumi ini di tempat lain? Misalnya kayak di sosial media mereka atau pernah lihat banner mereka ga? ES : Kayakanya sosial media oh hiya iya pernah pernah ya yang di Instagramnya pernah lihat kayak video teasernya gitu CA : Iya itu ada, kalau bannernya kamu pernah lihat ga? ES : Engga cuma lihat video teasernya doang 130
CA : Ooohh eemm kamu sendiri kalau misalnya waktu beli Kopi Kenceng itu kamu biasanya inget ga soal kampanyenya ini? atau cuma kayak waktu awal-awal doang kamu inget ada kampanye ini? ES : Inget,selalu inget soalnya tiap kali beli kayak kan mau foto, kalau misalnya mau foto lihat gitu tulisannya CA :Oohh bentar yaa. Hmm menurut kamu udah bagus belom penempatan info program kampanye mereka ini di kemasan produknya? ES : He-eh udah bagus. CA : Terus kalau misalnya udah bagus menurut kamu seefektif apa sih tulisan di kemasan mereka ini? ES : Kalau menurut aku sih efektif banget soalnya eemm menurut aku pasti keliatan gitu, maksudnya kalau misalnya lagi nerima cupnya kelihatan kan tulisannya gitu. CA :Jadi kayak eemm karna ada di cupnya orang yang beli pasti bakal lihat ya ES : Lihat he-eh CA : Terus ES : Asal kalau ga beli yang itu sih yang cokelat black sakuran itu mah ga keliatan tulisannya CA : Oh iya karena minumannya udah gelap ya hahaha ES : He-eh CA : Kemaren aku udah coba tuh black sakura rasanya kayak mawar ES : Emang cici skripsinya maksudnya ga tentang nanyain doang gini maksudnya tentang rasa-rasanya juga? 131
CA : Rasanya sih engga cuma kan ya kita basa basi dulu hahahaha ES : Ooh CA : Iya iya ES : Terus kok cici kepikiran tentang Kopi Kenceng ci? CA : Karena waktu milih judul temen aku ada yang bahas soal kayak emm no straw movementnya KFC kan nah terus aku kayak tiba-tiba inget gitu kayaknya Kopi Kenceng punya gerakan yang mirip gitu ES : Oohh CA : Jadinya aku pikir yaudah aku Kopi Kenceng aja deh gitu ES : Oke oke CA : Terakhir, udah terakhir belum sih udah. Kamu ada saran ga untuk Kopi Kenceng? Telepon terputus, wawancara dilanjutkan melalui chat Line ES : Eh ciiii. Sorry aku kepencet airplane mode CA : Wkwkwkwk ES : Yang trakhir aku vn aja ci CA : Kalo gtu terakhir. Iyaa. Saran untuk kopi kenceng apa? ES : Eehh kalau menurut aku saran untuk Kopi Kenceng ya eemm aku ga kepikiran sih aku ga ada saran apa-apa lagi sih karena menurut aku udah rasanya enak banget emm minumannya terus juga menurut aku coklat sama kopinya signature banget jadi menurut aku udah enak banget sih kayak terus udah kreatif banget menu-menunya terus juga menurut aku 132
porsinya udah pas terus juga maksudnya kalau harganya juga menurut aku worth it kayak pokoknya udah baguslah semua terus kalau saran aku sih ya eemm keluarin menu-menu baru lagi maksudnya yang enak yang kreatif kayak black sakura gitu-gitu itu enak banget terus juga menurut aku sih sarannya juga lagi adalah ya terus eh buat eh oxo-biodegradable nya itu harus terus dipake karena menurut aku itu bagus banget dan juga udah sangat membantu buat eemm lebih rama lingkungan itu aja sih sarannya kayak terusin aja emm itunya berharap supaya apa Kopi Kenceng bisa terusin yang oxo-biodegradablenya itu karena itu bener- bener sangat membantu banget jadi orang bisa tetep enak minum kopi, minum cokelat tapi juga tetep bisa membantu bumi. Itu ya cii CA : Okee. Makasih banyak yaaa. 133
LAMPIRAN WAWANCARA INFORMAN KONSUMEN 2 Profil Informan Konsumen 2 Nama Lengkap : Suryo Usia : 28 tahun Jenis Kelamin : Laki-laki Pekerjaan : Pegawai Swasta Tanggal Wawancara : 21 Januari 2020, 25 Januari 2020 Tempat Wawancara : Via DM Instagram Waktu Wawancara : 18:16 WIB CA : Cinthya Aprilla S : Suryo CA : Wah, hallo kak. Suka minum Kopi Kenceng ya? S : Haloo juga. Iya lumayan sering hehe CA : Kalau boleh tahu biasa beli Kopi Kenceng di cabang mana? S : Biasa nya sih yg di klapa gading. Emg kenapa ya? CA : Jadi sebelumnya perkenalkan saya Cinthya Aprilla Fuardy. Mahasiswi semester 7 di Kwik Kian Gie. Saat ini saya sedang menyusun skripsi mengenai Kopi Kenceng dan sedang mengumpulkan narasumber untuk di wawancara. Apakah kakak bersedia jika saya wawancara seputar Kopi Kenceng? S : Oooohhh pantesan. Oke salam kenal chintya. Boleh aja sih tp klo bisa bahasa jangan terlalu kaku yaa. Hahaha CA : Okee siap kak. Sebelumnya aku minta info nama, umur, sama pekerjaan yaa 134
S : Hahaha harus banget umur yaa? CA : Iyanihh biar tau juga konsumen Kopi Kenceng range umurnya brp hehehe S : Hahahaha oke. Panggil aja suryo, 28 tahun, pegawai swasta. CA : Okayyy. Kalau boleh tau, pertama kali tau Kopi Kenceng dari mana nih? S : Hahaha sebenernya sih dari pacar. Nama pacar sama umur ga di tanya juga kan? CA : Wah dari pacar yaa. Pacarnya selera kopinya oke nihh. Ga kok, ga perlu wkwkwk S : Hahaha iya jadi ketularan nih CA : Udah dari kapan nih kalau boleh tau minum Kopi Kenceng? S : Wah ga inget detail nya kapan sih, tp klo ga salah sekitar bulan Mei 2019. Soalnya klo ga salah deket sama momen anniv CA : Oooh udah lumayan lama juga ya. Yg jadi menu favoritnya apa nih di Kopi Kenceng? S : Favorite nya sih yg es kopi kenceng nya yg level 3, biar ga ngantuk CA : Kalau untuk kualitas produknya gimana menurut kakak? S : Yaa pasti enak lah hahaha Apalagi bisa bikin melek buat temen kerja pas lg ngantuk2nya CA : Kalau soal harga gimana? S : Harga sih standart lah, masih sesuai isi kantong dan kondisi perut CA : Jadi kalau alasan milih Kopi Kenceng itu karena apa? 135
S : Hhhmm ada bbrp sih. Rasanya cocok sama lidah, trus harga nya terjangkau, sama yg paling gua suka sih kemasan nya ramah lingkungan gitu. Hahaha kok jadi kyk orang curhat ya? CA : Wahh gitu toh. Gpp kok kan berarti jujur. Kalau gitu tau dong soal kampanye #KopiKencengPeduliBumi? S : Tau dooonngg CA : Dari mana pertama kali tau soal kampanye #KopiKencengPeduliBumi? S : Kalo awal nya sih dari kemasan CA : Ohh dari cup Kopi Kenceng ya berarti. Apa yang kakak tau mengenai kampanye #KopiKencengPeduliBumi? S : Wah bakal panjang lg dong cerita nya hahaha CA : Hahaha iya sih agak panjang tp gpp kok ceritain aja santai S : Yaa itu salah satu gerakan go green. Karna kan bumi ini uda terkenal dengan sampah plastik yg sangat ga ramah lingkungan. Nah sementara kopi2 kekinian dan minuman lainnya itu skrng kemasan nya plastik semua. Yg mana itu semakin mendukung pencemaran plastik, khususnya di Indonesia. Nah si kopi kenceng ini mau mendukung gerakan go green dengan hashtag nya mereka. Bagus nya lagi mereka bikin kemasan yang ramah lingkungan, mulai dari bahan cup dan sedotan yg mudah terurai. Kira2 itu sih yg gua tau itu udah di rangkum kok jd ga panjang hahaha CA : Apakah kamu sendiri dengan adanya program kampanye ini ingin mengurangi penggunaan plastik? 136
S : Yaa jelas doongg kan uda banyak bukti klo plastik salah satu yg merusak lingkungan CA : Kalo gitu berarti kamu mendukung gerakan ini ga? S : Iya dong pastinya CA : Bukti bahwa kamu turut mendukung program kampanye ini apa? S : Ga byk sih. Paling kayak beli kopi kenceng. Sama klo blanja ke minimarket ga pake kantong plastik CA : Wah gpp small act big impact kok hahaha. Apakah setelah mengetahui program kampanye #KopiKencengPeduliBumi kamu menjadi lebih memilih Kopi Kenceng dibanding kedai kopi lain? S : Iyaa dong. Kapan lg minum kopi sekaligus ngedukung gerakan Peduli Bumi. Hehehe CA : Mantappp ya. Kalau kakak sendiri pernah lihat program kampanye ini di Instagram ga? S : Klo di ig ga pernah ngeh sih ada apa engga CA : Ohh ga pernah yaa. Jadi menurut kamu sosialisasi program kampanye #KopiKencengPeduliBumi ini kurang ya di Instagram? S : Iya kayak nya, tp klo dari kemasan nya sih uda jelas tertera di situ CA : Okee jadi sosialisasinya yang secara langsung udah baik ya? S : Iyaa yg secara langsung jd lebih efektif. Mgkn yg di ig harus lebih gencar lagi kampanye nya. 137
CA : Jadi ditingkatkan di IG yaa. Nah kalau saat ini kamu mengingat kopi kenceng sebagai kedai kopi seperti apa? Apakah sebagai kedai kopi yang peduli lingkungan? S : Iyaa itu yg paling melekat di otak ttg kopi kenceng CA : Apa alasannya? S : Karna setau gua baru kopi kenceng yg pake bahan2 ramah lingkungan di banding sama kopi2 kekinian yg lg booming saat ini CA : Okee terus kira2 ada saran ga untuk kopi kenceng kedepannya untuk program kampanye ini? S : Mungkin harus mulai banyakin iklan kampanye nya di sosmed mgkn jg bisa bikin give away dengan souvernir yg berbau kampanye2 nya CA : Wah bagus juga sarannya. Nanti aku coba sampaikan ke pemiliknya ya siapa tau bisa dipertimbangkan. Segitu dulu pertanyaan dari aku. Makasih ya udah mau di wawancara. Nanti klo aku ada pertanyaan lagi mohon bantuannya lagi ya. Sukses terus untuk kerjaan dan hubungan sama pacarnya. S : Wah jgn sebut nama yaa nanti bahaya klo di rekrut jd tim kreatif nya kopi kenceng. Iyaa sama2. Amin CA : Hahaha iyaiya. Tp kan asik kalo di rekrut. Sesi Wawancara 2 (Tanggal 25 Januari 2020, pukul : 20.435 WIB) CA : Hallo, aku mau tanya2 lagi yaa. Berkenan ga kak? S : Nanya apalagi nih? Emang ga imlek kan ya? CA : Iya nanya2 lagi sedikit seputar kampanyenya nihh. Imlekan tapi skripsi tetap jalan. Kalau berkenan mungkin bisa diganggu sebentar imlekan kakaknya heheh 138
S : Hahaha boleh boleh CA : Okee makasih yaaa. Waktu itu kan kakak sempat bilang sadar kampanye #KopiKencengPeduliBumi dari kemasannya. Apakah saat itu kakak sadar jika mereka menggunakan bahan oxo-biodegradable pada gelas, sedotan, dan plastik takeaway mereka? S : Iya sadar kan tertulis juga CA : Berarati mengetahuinya dari kemasannya langsung ya soal penggunaan bahan ini? S : Iyaa soalnya ada tulisan di cup, sedotan sama plastiknya CA : Setelah tau ada program kampanye ini perasaan kakak gimana? S : Hhmmm lebih ke semangat buat menjaga bumi ini aja dari sampah2 plastik sih, apalagi klo banyak orang yg sadar jg pasti makin semangat CA : Iyaa bener banget tuh. Terus setelah tau ada program kampanye ini tanggapan kakak gimana? Apakah kakak penasaran atau oh sekedar tau aja deh S : Yaa pasti mendukung bgt sih. Penasaran mah Cuma awal aja. Soalnya kampanye nya makin sini nya kurang greget. Pdhl bagus bgt tuh buat narik customer baru dgn jadiin kampanye nya sebagai ciri khas kopi nya mereka. CA : Pas awal2 penasaran itu ada nanya2 ga ke barista nya soal kampanye ini? S : Hahaha ga sih, ga kepikiran jg CA : Oalah mungkin karna infonya jg udh di kemasan kali ya? Hahaha. Tapi dari pihak baristanya ada kayak usaha menjelaskan ga sih? Kayak kasih info bahwa ini loh kita sekarang pake bahan oxo-biodegradable yg ramah lingkungan S : Naaahh bener. Di kemasan nya udah cukup mempresentasikan. Hahahaha lebay banget bahasa nya. Hhhmmm engga sih, kayak nhya ga ada yg jelasin 139
CA : Terus menurut kakak apa tujuan Kopi Kenceng bikin program kampanye seperti ini? Manfaat untuk kopi kenceng apa kira2? S : Wah gatau yaa. Tp mgkn buat mendukung gerakan gogreen sih. Manfaat nya yaa harus nya sih banyak. Kyk mengurangi sampah plastik yg baru bisa terurai lama bgt. Trus klo mereka lebih gencar mgkn itu bisa di jadiin kesempatan buat promosi nya mereka. Kyk misalkan jd pelopor kopi kekinian yg pake bahan oxo-biodegradable. Nah klo misal kyk gitu kan bisa jd ciri khas mereka. Dan mgkn bisa berdampak ke sekitar dgn memakai bahan yg sama biar bumi ini lebih terjaga. Dan lain-lain deh hahaha CA : Kalau denger Kopi Kenceng, citra seperti apa yang terlintas di pikiran kakak? S : Enak, melek, sama ramah lingkungan CA : Kakak sendiri setuju ga sama penulisan #KopiKencengPeduliBumi pada cup mereka? Apa alasannya? S : Setuju selama mereka memakai bahan ramah lingkungan. Tp ada catatan lagi, klo emg mau lebih peduli sama bumi kayak nya mereka jg harus mulai mengajak customer nya mereka buat lebih peduli sama bumi CA : Wah bener juga. Biar ga Cuma satu pihak ya yang berusaha tp semua pihak bisa turut serta. Kan kakak ga pernah nanya dan dapet info dari barista, nah dengan penempatan di cup aja tuh bikin kakak selalu inget ga sih klo ada kampanye ini? S : Naaahh cakeeeepp. Klo gua sih inget karna gua orang nya aware sama sekeliling yaa. Tp blom tentu orang lain sama kyk gitu kan CA : Iyaiya bener. Kalau menurut kakak pribadi kampanye peduli bumi itu apa? Ini secara general ya artinya apa gtu 140
S : Apa yaa?? Klo menurut gua artinya menjaga dan merawat lingkungan buat kelangsungan hidup semua makhluk hidup, biar ekosistem yg ada di lingkungan tersebut ga punah. Gatau bener apa engga sih lg males googling soalnya haha CA : Nah kakak sendiri suka ga sih turut serta dalam kampanye peduli bumi di luar sana? S : Suka banget tp ga sering. Dulu sih pernah ikut 300 pohon manggorve, acara kantor sama paling sehari2 ngurangin penggunaan plastik sama kertas. CA : Nah untuk ikut kegiatan kampanyenya gitu ada kayak pertimbangan tertentu ga. Misalnya harus yg legal, konsisten atau apa gitu. Atau apapun itu mau ikut? S : Yg pasti waktu nya tidak menggangu waktu kerja. Trus klo namanya untuk peduli bumi harus nya ga ada yg illegal yaa, kan itu hal baik CA : Iyaa bener. Sebenernya kakak sendiri lebih familier #KopiKencengPeduliBumi atau penggunaan bahan oxo-biodegradable di Kopi Kenceng? S : Lebih familiar sama penggunaan bahan nya CA : Wahh kalau gitu penting ga adanya info mengenai program kampanye #KopiKencengPeduliBumi? S : Penting sebener nya karna fokus setiap orang kan beda2, jd sapa tau klo ga fokus sama bahan nya seenggak nya masih bisa fokus sama hashtag nya CA : Lalu penulisan program kampanye #KopiKencengPeduliBumi ini cukup menarik perhatian kakak ga awalnya? S : Iyaa sih pasti karna kan di kemasan jg ada hastag itu jd pasti menarik CA : Jadi menurut kakak udah bagus belum penempatan info program kampanye ini di kemasannya? 141 sama
S : Untuk di kemasan uda bagus. Untuk di sosmed kayak nya kurang CA : Jadi untuk di sosmed perlu di tingkatkan ya. Kalau bannernya pernah lihat ga di gerai Kopi Kenceng? S : Kayak dulu pernah lihat sekilas deh CA : Ohh sekilas aja yaa tp ga diperhatiin? Terus kalau kakak beli Kopi Kenceng, kakak pasti inget ga soal kampanye ini? S : Iya ga terlalu merhatiin sih. Iya inget soalnya di kemasan nya kan jelas tertulis kampanye nya CA : Berarti menurut kakak adanya tulisan #KopiKencengPeduliBumi di kemasannya itu efektif ga untuk bikin orang sadar kalo mereka sedang mengadakan kampanye tersebut? S : Kurang efektif sih. Karna kampanye itu ga tersampaikan secara global. Soalnya rata2 yg tau kampanye itu pasti Cuma yg langganan beli kopi kenceng doang 142
LAMPIRAN WAWANCARA INFORMAN KONSUMEN 3 Profil Informan Konsumen 3 Nama Lengkap : Nabilah Usia : 23 tahun Jenis Kelamin : Perempuan Pekerjaan : Pegawai Swasta Tanggal Wawancara : 27 Januari 2020 Tempat Wawancara : Kopi Kenceng Kelapa Gading Waktu Wawancara : 17:20 WIB CA : Cinthya Aprilla N : Nabilah CA : Hallo kak terima kasih ya udah bersedia untuk aku wawancara hari ini nah jadi aku perkenalan lagi nama aku Cinthya jadi sekarang aku lagi bikin eemm skripsi nih seputar Kopi Kenceng. Nah jadi aku mau tahu dulu nama lengkap kakak, usia sama pekerjaan kakak apa sekarang? N : Emm oke sore Cinthya. Namaku Nabilah umur aku 23 sekarang pekerjaanya di jadi pegawai swasta. CA : Okee. Nah akum au tau dong kira kira eh engga bukan kira kira. Kakak pertama kali tau Kopi Kenceng itu dari mana? N : Jadi waktu itu kan aku lagi jalan-jalan sama temen-temen terus aku ke MOI nah di MOI itu kan di bagian bawah ada stan-stan gitu ya CA : Oh iya 143
N : Terus kebetulan aku ngelihat ada stan Kopi Kenceng karena kebetulan aku juga lagi nyari minuman gitu terus yaudah deh dari situ aku cobain CA : Eemm nah dari pertama kali kakak ke stan yang di MOI itu kira-kira jadi berapa lama tuh kakak jadi konsumen Kopi Kenceng? N : Itu udah lumayan lama sih ya, udah kayak sekitar hampir dua tahun sih 2018 lah CA : Oohh 2018 ya berarti dari awal cukup awal mereka buka ya N : He-em udah lumayan lama juga sih CA : Eemm terus seberapa sering sih kakak pergi ke Kopi Kenceng? N : Kalau untuk ke sini sih sebenernya kalau dibilang sering juga engga kayak mungkin 2 bulan sekali tapi ya. Itu cuman paling kalau misalnya mau ketemu temen-temen kan cari coffee shop gitu kan terus ini juga tempatnya lumayan nyaman jadi aku suka aja gitu ke sini cuman engga sering-sering banget sih dua bulan sekali lah, paling sering sebulan sekali CA : Oooh jadi biasanya kakak eemm minum Kopi Kencengnya itu kalau misalnya mau nongkrong sama temen-temen aja ya? N : Iyaa cuman kalau misalnya minum aku juga biasa juga pesen sih kayak mungkin di online gitu ya karena aku emang suka aja kopinya gitu CA : Oohh nah terus emang kopi favorit kakak itu apa? N : Kalau yang awalnya aku suka minum kopi mager ya cuman sekarang kan udah keluar yang baru yang biscoff jadi aku lebih suka yang itu sih CA : Oh iyaa. Terus karna kakak sering nih beli Kopi Kenceng kakak sadar ga sih kalau misalnya mereka itu pake bahan oxo-biodegradable pada gelas, sedotan dan plastik takeaway mereka? 144
N : Hmm awalnya sih ga sadar ya cuman kan aku kadang suka bacain gitu di gelasnya emang ada tulisan si #KopiKencengPeduliBumi nah itu kalau untuk oxo-biodegredablenya aku kurang aware tapi kalau untuk yang ter terurainya bahannya mereka yang digelas 5 tahun kalau yang disedotan 2 tahun sih aku tau sih. Karena aku memang sering bacain juga dan cukup menarik menurut aku ya CA : Oohh jadi kaka tipe yang suka bacain gelas-gelas minuman yang biasa dibeli ya N : Iya karena kan sekarang lucu-lucu ya kalau misalnya kan ada yang kopi lain kan lucu-lucu tuh buat di Instagram di post ya jadi aku bacain juga dan menurut aku cukup menarik juga sih menurut aku CA : Oke emm berarti kakak ini tau soal kampanye #KopiKencengPeduliBumi ga? N : Awalnya sih engga ya aku pikir karna itu cuma kayak Cuma hashtag mereka aja bukan untuk kayak kopi kenceng peduli bumi mungkin kalau aku baru nyadarnya karena mungkin tuh peduli lingkungan tapi awalnya banget sih engga sih pertama-tama minum Kopi Kenceng tuh engga aware sih kalau mereka tuh sebenernya ngadain kampanye CA : Eemm oke. Eemm terus berarti waktu kakak lihat si #KopiKencengPeduliBumi itu awalnya kakak ga aware ya N : He-em CA : Terus setelah kakak tau soal kampanyenya ini tuh kakak ada niatan ga sih buat nanya misalnya ke baristanya atau gimana soal kampanyenya ini? N : Engga sih yaa karena menurut aku kan aku baca jadi kayak aku juga engga kepo kepo banget gitu sampe nanya ke baristanya jadi kayak cuman sekedar baca aja digelasnya oh mereka ada kampanye nih #KopiKencengPeduliBumi oh yaudah gitu CA : Ohh jadi cukup yaudah sekedar tau aja gitu ya 145 tulisan
N : Iya sekedar tahu aja CA : Terus eeh kalau perasaan kakak sendiri waktu tau ada kampanye #KopiKencengPeduliBumi itu gimana? N : Menurut aku sih bagus ya karena kan coffee shop nih nah coffe shop ini juga banyak banget pasti pake plastik dari sedotan, gelas, terus kalau buat kemasan kayak plastik yang buat takeawaynya dan kalau dia ngadain kayak gini yang mudah terurai menurut aku bagus sih karena jadinya kan ngurangin sampah juga walaupun dalam lima tahun udah cukup cepet sih untuk terurai sampahnya kayak gitu CA : Heem kalau tadi kan soal perasaan kakak, kalau tanggapan kakak waktu tau ada kampanye ini gimana? N : Aku tanggaapan aku sebenernya bagus mereka dan aku juga cukup dukung ya karena bumi kita juga semakin banyak sampah kalau dilihat diberita-berita makanya kemaren bisa jadi banjir itu pasti juga salah satunya sampah kan. Nah dengan adanya mereka ngadain kampanye gini tanggapan aku bagus sih lebih digencerin aja kalo bisa. Karna kan gerakan mereka udah bagus udah kayak bisa bantu ngurangin sampah juga gitu sih CA : Oke nah. Terus tapi berarti kakak sendiri eehh pernah ga sih misalnya lagi bayar lagi ke gerainya nih lagi ke sini terus kakak kayak eemm baristanya kayak kasih tau eh kita lagi ada kampanye #KopiKencengPeduliBumi loh itu pernah ada ga jadi mereka kayak kasih informasi kayak gitu? N : Eemm engga pernah sih ya makanya aku cuma tau dari gelasnya aja gitu jadi aku juga ga nanya-nanya juga karena ya udah lihat digelasnya jadi cukup tau aja gitu. CA : Ooh oke. Nah terus eemm menurut kakak penting ga sih adanya info mengenai kampanye #KopiKencengPeduliBumi ini? 146
N : Hmm menurut aku penting ya kalau perlu digencarin gitu di media sosialnya atau lewat media yang lainnya, karena kan ini gerakan yang peduli bumi bisa bantu jaga bumi juga untuk kedepannya ya jadi ya menurut aku oke sih. CA : Lalu menurut kakak penulisan program kampanye #KopiKencengPeduliBumi ini tuh cukup menarik perhatian kakak ga? N : Hmmm lumayan sih lumayan menarik karena ga karena ya tadi jarang kana da coffee shop yang kayak gini nah kalau dengan adanya coffee shop yang kayak gini baru Kopi Kenceng yang aku temuin. Menurut aku jadinya menarik sih. Ya karena mereka juga dukung lingkungan dan juga karena gerakan kalau gerakan ini dibikin lebih gencar lagi juga efeknya bakal lebih besar lagi untuk kedepannya CA : Ooohh nah kalau kayak gitu menurut kakak apa sih tujuannya Kopi Kenceng, ngapain mereka bikin emm program kampanye seperti ini? N : Menurut aku tujuannya Kopi Kenceng aku juga kurang tau ya, cuma kalo aku lihat dari positifnya pasti mereka juga peduli dengan bumi kan selain mereka buat jualan tapi juga masih ada sisi kemanusiaan juga gituloh jadi mereka kayak oh yaudah gimana caranya mereka bikin kopi mereka juga bisa jadi khas dan mereka bisa bantu lingkungan juga gitu, ga bikin nambah sampah. Nah makanya dengan adanya kampanye ini sebenernya gerakan mereka udah tepat sih udah bagus. CA : Nah tapi kira-kira manfaatnya ke Kopi Kenceng tuh apa sih? Apa manfaat mereka, apa manfaat yang bisa mereka dapet dengan mereka bikin kampanye kayak gini? N : Mungkin pandangan-pandangan orang kali ya. Hmm kayak persepsi orang-orang tentang Kopi Kenceng itukan positif ya, karena oh Kopi Kenceng nih ternyata selain cuman bukan kayak sekedar kopi biasa gitu kedai kopi biasa tapi mereka juga punya gerakan loh mereka juga peduli bumi walaupun mereka pake plastik tapi plastiknya juga mudah terurai 147
gitu dalam dua tahun sampai lima tahun. Itu kan kayak orang jadi kayak emm kalau orang yang suka apa ya cinta lingkungan tuh jadi kayak lebih save gitu konsumsi karna kan oh kalau gue konsumsi ini gue kan ga nambah-nambah sampah banget nih karena lebih mudah terurai kayak gitu sih CA : Ohhh oke terus kalau misalnya hmm kakak denger ada yang sebut Kopi Kenceng, citra apa sih yang pertama kali atau gambaran seperti apa yang terlintas dipikiran kakak? N : Hmmm sebenernya karena aku udah lama konsumsinya jadi citranya positif sih dan karena sering jadi udah ngestuck juga kayak hashtagnya dia ini jadi langsung inget aja Kopi Kenceng peduli bumi. Oh mereka kayak jadi di benak aku tuh citra mereka itu positif juga jadi kayak oh iya ini Kopi Kenceng yang peduli lingkungan jadi kayak lebih kayak lebih eh Kopi Kenceng ini tuh ramah lingkungan kayak gitu. CA : Jadi kakak sendiri udah menganggap bahwa si Kopi Kenceng ini adalah suatu usaha yang peduli lingkungan ya N : He-em CA : Hmm terus kakak sendiri kalau menurut kakak sendiri kampanye peduli bumi itu apa sih? N : Menurut aku peduli bumi itu sebuah gerakan di mana eemm apa ya kita bisa menjaga bumi kita gitu kan ga hanya dari sampah juga kalau misalnya habis mungkin nebang pohon atau apa dibikin go-green lagi jadi dengan gerakan peduli bumi tuh gerakan kecil dari kita aja sih, kayak misal kita suka bawa barang-barang reusable itu kan juga membantu mengurangi penggunaan plastik dan sampah kan. Jadi itu juga bisa dibilang gerakan peduli bumi kayak gitu CA : Oohh. Kakak sendiri suka ga ikut eemm dalam gerakan kampanye peduli bumi gitu? 148
N : Aku sih suka ya ikut gerakan itu. Cuman mungkin ga kontribusi secara langsung kayak ikut organisasi atau gimana, pokoknya lebih kayak dari diri aku sendiri gitu. Mungkin kayak aku berusaha bawa misal misalkan kalau aku bawa minum bawa yang diusahain bawa botol sendiri gitu loh, apalagi kalau di kantor gitu kan banyak eemm orang-orang masih pake gelas plastik sekali buang, tapi aku kayak berusaha kayak aku engga deh aku bawa sendiri ntar kalo dikantor kan bisa nyuci atau ntar bisa refill juga kan kalau misalnya beli kopi diluar gitu kayak Kopi Kenceng gitu eemm walaupun aku tau dia lebih gampang terurai tapi emang masih pake stainless straw diusahain aja sih seberusaha mungkin. CA : Hmm nah kalau kakak sendiri kan berarti emang eemm dari diri sendiri emang ada kesenangan ya untuk turut serta dalam kepedulian terhadap lingkungan N : Iya suka banget sih CA : Nah kalau misalnya untuk ikut gerakan kepedulian lingkungan di luar sana itu kakak kayak punya syarat tertentu ga sih kayak mau ikut kalau misalnya seperti apa gitu N : Hmm selama gerakannya itu emang bener-bener untuk membantu lingkungan. Aku sebenernya ga punya syarat tertentu ya kayak ga mesti apa yang ga musti yang aneh-aneh sih sebenernya tapi kayaknya kalau emang selama itu beneran buat lingkungan buat jaga lingkungan aku pasti fine fine aja aku pasti bantu walaupun itu dengan material kayak ada yang minta sumbangan gitu kan buat eemm buat apa ya kayak misal wwf atau apa kan kan biasa yang emang buat lingkungan juga mereka atau buat binatang aku mau bantu selama itu bukan gerakan yang menguntungkan diri sendiri CA : Ooohh nah eemm balik lagi ke yang #KopiKencengPeduliBumi kakak itu lebih familiar dengan kampanye #KopiKencengPeduliBumi atau lebih familiar dengan penggunaan bahan oxo-biodegradable? 149
N : Hmm dengan #KopiKencengPeduliBumi karena ada sih yang emang tulisan oxo- biodegradable itu tapi menurut aku sih aku kurang aware ya karena lebih sering baca yang #KopiKencengPeduliBumi. Di Instagram mereka di media sosial walaupun ga sering cuman pernah beberapa kali ngelihat sih tapi itu tuh hashtagnya jadi bukan kayak oxo- biodegradablenya CA : Oohh terus berarti kalau kakak kan pernah lihat di Instagramnya ya, menurut kakak penggunaan media mereka tuh dalam penyampaian informasi seputar program kampanye ini tuh udah maksimal apa belom? N : Menurut aku belom ya, karena aku juga jarang banget sih lihat di Instagramnya mereka. Nah mungkin bisa juga sih mereka di Instagramnya dikencengin karena orang kurang aware. Aku sih sebenernya kurang aware ya cuma karena emang jadi udah sering beli emang udah lama juga terus kayak emang suka baca digelasnya mereka dan udah kayak jadinya hafal gitu ada #KopiKencengPeduliBumi jadi kayak udah tau, tapi kalau untuk di media mungkin belom ya. Paling kalau ga yang di bannernya cuman juga udah di takedown ya sama mereka CA : Iya sekarang udah ga ada sih, jadi kayak eemm mereka itu sistemnya eemm bergilir gitu loh. Misalnya bulan ini mereka lebih pengen promosiin apa mereka bakal pake banner itu. Nah sedangkan si #KopiKencengPeduliBumi ini sekarang lagi bukan eemm saat ini tuh bukan fokusnya, mereka lagi fokus ke menu yang baru tadi yang kakak suka itu yang biscoff. Nah kan lagi fokus untuk promosiin yang itu dulu sekarang. N : Ohh pantes sih udah jarang lihat kalau yang banner cuma dulu pernah lihat sih berapa kali ya kalau ke sini 150
CA : Nah eemm terus kalau misalnya kakak nih lagi beli Kopi Kenceng, kakak tuh bakal inget ga sih soal si kampanye ini? Atau kayak beli yaudah minum kopi aja, minum ini aja tapi ga inget soal kampanyenya atau inget? N : Hmm kadang inget kadang engga ya, karena kan kalau beli Kopi Kenceng karna emang buat konsumsi aja. Cuma kalau misalnya kadang inget tuh ya gara-gara baca juga gitu, kayak misal lagi bosen kayak inget-inget oh iya kopi yang aku beli itu Kopi Kenceng peduli bumi gitu kan. Kayak jadi kayak merasa aman aja gitu jadi ya kadang inget kadang engga sih tergantung lagi kalau lagi sibuk kerja kan yaudah minum-minum aja karena suka gitu kalau misalnya lagi lagi apa ya lagi baca-baca terus sama temen lagi hangout biasa aja jadinya inget oh iya ini kita lagi Kopi Kenceng peduli bumi ya kayak aku pake bahan yang mudah terurai CA : Oohhh oke. Kalau gitu menurut kakak sendiri udah bagus belum penempatan, adanya penempatan info program kampanye #KopiKencengPeduliBumi ini di kemasan produknya? N : Menurut aku udah bagus karena itu pasti semua orang baca, apalagi jaman sekarang orang-orang pasti bacain di gelas nya kan. Nah kayak itu bagus sih menurut aku. Udah cocoklah mereka taro di gelas nya itu karena orang jadi aware kecuali kalau minum miumannya yang warna gelap kali ya, karena tulisannya kan item ya warnanya itu jadi kurang kebaca. Cuman kalau misalnya aku beli yang biscoff itu kan warnanya cerah putih gitu jadi itu lebih kebaca dan aku yakin orang pasti lebih aware kok kalau itu. CA : Hmm oke. Terus menurut kakak lagi nih seefektif apa ada tulisan si #KopiKencengPeduliBumi ini di cupnya mereka? N : Menurut aku efektif, karena yang aku bilang tadi udah tepat mereka taro di gelas orang baca, dan menurut aku efektif karena orang-orang jadinya aware juga. Oh ini tuh Kopi 151
Kenceng hashtag peduli bumi nah walaupun mereka kayak kurang gencar di media sosial tapi dengan di gelasnya kalau emang orang yang suka beli itu mereka pasti aware juga gitu loh karena orang zaman sekarang bacain gelas juga sih menurut aku ya, karena kan salah satu unit sellingnya di situ gelas-gelas mereka tuh ada tulisan-tulisannya. Nah Kopi Kenceng ini ya efektif aja gitu mereka udah ditaro di gelas orag pasti baca dan pasti aware. CA : Oh oke. Nah yang terakhir kakak ada ga saran untuk Kopi Kenceng apa? N : Eemm kalau memang buat kampanyenya sih menurut aku saran aja mungkin di media sosial ya atau mungkin kalau di gerainya sini tuh perlu di kasih banner juga sih tetep aja gitu bannernya karena kan kalau mereka mau membuat gerakan #KopiKencengPeduliBumi setidaknya orang tau gitu mereka bukan coffee shop yang sekedar coffee shop tapi mereka juga peduli nih sama bumi dengan mereka memakai bahan yang mudah terurai. Terus kalau yang lain di sosial media mungkin lebih digencerin kali ya karena aku jarang banget lihat mereka apa ya buat ngepost tentang #PeduliBumi ini sih gitu CA : Hmm oke deh kak, segitu dulu dari aku. Makasih atas waktunya atas kesediannya untuk diganggu eemm have fun nanti sama temen-temennya waktu udah dateng ya. Makasih banyak ya kak N : Iya sama-sama. 152
LAMPIRAN WAWANCARA INFORMAN KONSUMEN 4 Profil Informan Konsumen 4 Nama Lengkap : Fanny Kristianti Usia : 19 tahun Jenis Kelamin : Perempuan Pekerjaan : Mahasiswa Tanggal Wawancara : 26 Januari 2020 Tempat Wawancara : Kopi Kenceng Kelapa Gading Waktu Wawancara : 14:28 WIB CA : Cinthya Aprilla FK : Fanny Kristianti CA : Hallo, makasih ya udah luangin waktunya dan bersedia untuk aku wawancarain seputar skripsi aku soal Kopi Kenceng. Nah sebelumnya aku mau tau dong nama, usia, sama pekerjaannya saat ini apa FK : Eee namanya Fanny Kristianti, usianya 19 tahun, eem pekerjaannya masih mahasiswi. CA : Oohh masih mahasiswi ya Fanny. Emm Fanny tau dari mana sih pertama kali soal Kopi Kenceng? FK : Eemm dari stan-nya di Lotte CA : Oooo dari stan-nya ya. Udah berapa lama Fanny jadi konsumen Kopi Kenceng emangnya? FK : Eem kira-kira tahun lalu habis sincia CA : Oooh tahun lalu habis sincia ya berarti sekitar 153
FK : Februari CA : Februari ya. Berarti wah udah hampir setahun ya. Nah Fanny seberapa sering emang minum Kopi Kenceng? FK : Emmm kalau satu minggu paling satu kali dah. CA : Oohh jadi seminggu sekali biasa suka minum ya FK : He-eh CA : Nah, Fanny tuh suka ga dateng ke gerai Kopi Kenceng yang di jalan Jingga? FK : Hmm iya CA : Berarti emang kalau beli pasti selalu yang di gerai sini ya? FK : Iyaa CA : Hmm biasa kalau Fanny dateng ke sini tujuannya apa sih? Buat sekedar beli atau gimana? FK : Beli, tujuan awalnya sih duduk-duduk doang sama temen-temen habis itu beli. CA : Oohh jadi kayak tujuannya biar ada tempat nongkrong sama temen ya. FK : Iyaa CA : Nah biasa Fanny pesen menu apa nih di Kopi Kenceng? FK : Yang, yang caramel CA : Yang caramel, oh aku pernah yang ada es krimnya ya FK : Iya yang ice caramel itu 154
CA : Hmm. Nah Fanny kan udah lumayan lama dan cukup sering nih minum Kopi Kenceng. Fanny sadar ga sih kalau misalnya Kopi Kenceng itu pakai bahan oxo- biodegradable untuk gelas, sedotan, sama plastik mereka? FK : Iyaa CA : Fanny sadar ya. Taunya dari mana? FK : Dari itu tulisannya yang di botol sama yang di sedotannya. CA : Hmm jadi Fanny taunya tuh karena emang liat langsung ya? FK : He-em CA : Emang Fanny kalau beli kek minuman gitu emang suka ngeliat, merhatiin tulisan di kemasannya atau gimana sampai bisa sadar kalau mereka pake bahan itu? FK : Hmm iya emang suka ngeliatin tulisan di gelasnya itu CA : Ooohh oke. Nah pas lihat tulisan di gelasnya itu tuh kamu tau ga kalau misalnya itu adalah kampanye #KopiKencengPeduliBumi? FK : Eemm engga juga sih CA : Engga ya. Jadi waktu Fanny lihat, Fanny sadarnya kalau itu mereka pake bahan oxo-biodegradable FK : He-eh CA : Tapi sekarang kamu tahu kan soal program kampanye #KopiKencengPeduliBumi? FK : Iyaa tau 155
CA : Okee. Hmm nah terus waktu setelah kamu tau soal kampanye #KopiKencengPeduliBumi kamu awalnya ada niatan ga buat tanya-tanya ke baristanya atau gimana gitu? FK : Eemm engga CA : Engga ya. Kenapa engga? Emang kamu ga penasaran atau kamu udah paham soal kampanye ini? FK : Emm ga penasaran aja CA : Jadi emang ga penasaran ya. Terus, hmm menurut kamu apakah penting ada info mengenai program kampanye #KopiKencengPeduliBumi di gelas mereka, di sedotan atau diplastiknya? FK : Eemm lumayan deh CA : Apa alasannya? FK : Karna sekarang terlalu banyak plastik, terlalu banyak sampah plastik gituloh kan kalau kalau range nya satu orang satu minggu satu kali terus dikali semua emm semua konsumennya yang berapa banyak kalau itu ga bisa terurai kan jadi sampah yang menumpuk dan umurnya lebih panjang dari pada manusianya. CA : Hmm nah emm jadi menurut Fanny kenapa itu akhirnya penting ditulis di kemasannya? FK : Eemm biar orang tau kalau dia peduli CA : Ooo biar orang tau. Nah eemm dengan adanya tulisan di cupnya ini tuh kamu itu eee mereka itu berhasil ga sih menarik perhatian kamu? 156
FK : Kalau dari saya sih ya lumayan ya, jadi kalau kita beli ya kita ga takut itu untuk mencemari lingkungan juga. Kalau yang lain kan misal ee sering-sering beli misal lebih sering belinya tapi kan berapa kali kita minum berarti berapa kali itu dibuang. CA : Hmm terus berarti gimana sih perasaan Fanny soal ee adanya kampanye #KopiKencengPeduliBumi ini? FK : Eehh lumayan bagus, bukan lumayan sih. Bagus juga sih jarang juga ada yang kayak gini kalau biasanya ada yang di ada yang pakai apanya itu kot emm jual botol minumnya sendiri kan. CA : Oohh tumbler? FK : Iya di tumbler. Nah kalau kayak gini kan kayak orang itu tau kalau ada plastik yang bisa di eemm bisa terurai dengan cepat dan tidak itu jadi orang bisa kayak mengambil inspirasilah dari situ. CA : Hmm kalau tanggapan kamu terhadap kampanye ini sendiri gimana? FK : Eemm bagus aku seneng ada yang punya inisiatif kayak gini soalnya masih jarang kan. Emm tapi bisa di gaungkan lebih besar lagi mungkin CA : Terus Fanny sendiri tuh pernah ga sih dapet informasi dari baristanya kalau eemm Kopi Kenceng punya loh gerakan peduli bumi namanya #KopiKencengPeduliBumi FK : Eemm engga deh kayaknya CA : Jadi dari emm baristanya sendiri emang ga pernah memberikan informasi ya? FK : Iya dari mereka ga kasih info CA : Nah kalau menurut Fanny, apasih tujuan Kopi Kenceng bikin program kampanye seperti ini? 157
FK : Eehh karna menurut saya kan. Karna ya balik kayak tadi kalau konsumennya beli berapa banyak eh berapa banyak konsumennya dalam satu minggu berapa banyak gitu emm seberapa banyak itu juga emm kemasan mereka yang akan dibuang. Kemasan mereka itu kan juga membawa nama mereka. Jadi mereka ikut menyumbangkan sampah di sini. Dengan penggunaan bahan oxo-biodegradble kan mereka jadi bisa mengurangi sampah yang sulit terurai itu. CA : Jadi tujuan mereka itu untuk emm mengurangi penggunaan plastik yang berbahaya ya? FK : He-em CA : Lalu menurut Fanny dengan adanya kampanye ini apa sih manfaat yang bakal diterima oleh si Kopi Kenceng itu sendiri? FK : Mungkin orang lebih emm orang lebih melihat mereka karna berbeda gitu loh. Terus ya orang ga ragu untuk beli barang mereka yang orang tipe-tipe konsumen yang peduli pada lingkungan ya mungkin mereka ga ragu. CA : Hmm terus kalau misalnya Fanny denger nih Kopi Kenceng. Citra apa atau gambaran seperti apa yang Fanny miliki terhadap Kopi Kenceng? FK : Hmm ramah. CA : Ramah. Kenapa tuh ramah? FK : Ya kokonya ramah, CA : Oohh karna orang-orang di Kopi Kenceng sendiri itu ramah ya. FK : Iya iya 158
CA : Kalau Fanny menganggap ga kalau Kopi Kenceng itu udah sebagai suatu usaha atau gerai kopi yang ramah lingkungan peduli lingkungan? FK : Iya CA : Karena? FK : Karena kemasan mereka sendiri udah bisa terurai dengan jangka waktu yang cepat ya CA : Nah selanjutnya, kalau menurut kamu pribadi kampanye peduli bumi itu apa sih? FK : Hmmm bagaimana kita melakukan eh bagaimana kita tetap melakukan sesuatu yang aktivitas kita yang biasa tapi itu juga berdampak bagi lingkungan bukan berdampak negative ya malahan positif. CA : Hmm oke. Nah Fanny sendiri ini orang yang suka turut serta ga sih dalam kampanye peduli bumi. Misalnya emm dari usaha lain atau perusahaan lain yang ada gerakan peduli bumi Fanny suka ikut ga? FK : Hmm belum deh CA : Belum ya. Tapi emm Fanny sendiri kalau misalnya turut serta ada kayak pertimbangan gitu ga? Aku harus ikut kampanye yang kayak gini gini gini. Maunya yang begini gini gini itu ada ga? Syarat untuk Fanny bisa turut serta dalam kampanye peduli mereka itu peduli bumi mereka itu FK : Hmm mungkin ada. CA : Apa syaratnya? Misalnya kayak apa sih yang emm jadi gini hmm misalnya Fanny tuh mau ikut dalam suatu kampanye peduli bumi nih tapi Fanny mau ikut kampanye itu kalau misalnya kampanye itu kayak gimana? 159
FK : Eemm kalau kampanyenya itu ya berdampak untuk jangka panjang CA : Jadi syaratnya cuma itu doang? Jadi Fanny bakal mau nih kalau misalnya ada yang bikin peduli bumi Fanny bakal mau ikut kalau misalnya kampanye nya itu berdampak panjang ya FK : Dan legal ya CA : Dan legal ahahha. Hmm untuk kampanye peduli bumi kamu tau ga nama kampanye nya itu #KopiKencengPeduliBumi? Atau kamu lebih familiar dengan penggunaan bahan oxo-biodegradable mereka? FK : Yang penggunaan bahan oxo-biodegradable mereka deh CA : Jadi itu lebih familiar ya di Fanny ya. Nah Fanny sendiri pernah ga lihat program kampanye #KopiKencengPeduliBumi ini tuh di tempat lain, kayak misalnya di sosial media mereka atau melalui banner pernah lihat ga? FK : Engga CA : Engga pernah ya. Hmm berarti kalau misalnya Fanny dateng ke kedai Kopi Kencengnya langsung di Kelapa Gading itu Fanny ga pernah lihat juga bannernya? FK : Eemm kayaknya bukan ga eemm ga melihat CA : Em ga melihat berarti kemungkinan ada FK : Mungkin ada tapi ga ngelihat CA : Okee. Nah Fanny sendiri kalau misalnya waktu beli Kopi Kenceng sendiri itu kamu bisa inget ga sih soal kampanye ini? kayak misalnya kita eemm Fanny rutin beli tuh kalau sekedar beli kan oh beli, tapi Fanny tuh di sini kalo beli inget ga sih oh iya Kopi Kenceng punya kampanye peduli bumi nih. Kayak gitu atau engga? 160
FK : Lebih ingetnya yaa kemasan mereka itu ramah lingkungan CA : Oohh jadi kalau Fanny emm beli ingetnya itu mereka itu ramah lingkungan tapi ga inget soal si #KopiKencengPeduliBumi ya? FK : Iyaa CA : Okee. Eemm menurut kamu udah bagus belum penempatan info program kampanye mereka ini di kemasan produknya? FK : Hmm udah CA : Dan kalau misalnya udah bagus menurut kamu, seefektif apa sih tulisan di kemasan mereka ini? FK : Hmm lumayan efektif, sebenernya tergantung orang-orang konsumennya lagi. Kalau beda-beda konsumen kan beda-beda cara mereka ya beda-bedalah cara mereka menanggapi itu CA : Hmmm ya. Terus Fanny ada saran ga untuk Kopi Kenceng? FK : Mungkin lebih eehh yang #KopiKencengPeduliBumi nya itu mungkin lebih digaungkan lagi ya di sosmed atau di iklankan lagi lah di mana-mana soalnya kan kayaknya lebih eehh lebih produk minuman kopi yang lain tuh lebih tenar dari pada ya mungkin ya CA : Ooh iya jadi mereka harus lebih emm FK : Banyak -banyak iklan lagi gitu CA : hmm biar orang-orang tau kalau ada kedai kopi yang ramah lingkungan ya FK : He-eh CA : Okee. Fanny segitu dulu pertanyaan dari aku. Nah kira-kira kalau misalnya aku ada pertanyaan lebih lanjut lagi nanti aku boleh tanya-tanya ke kamu lagi ga? 161
FK : Iya boleh CA : Kalau gitu aku minta nomor WA kamu ya FK : Okee CA : Sebut aja FK : (Menyebutkan nomornya) CA : Okee.Makasih ya Fanny. Selamat menikmati eemm waktunya sekarang. Aku tinggal. Makasih FK : Iya makasih 162
LAMPIRAN SCREENSHOOT WAWANCARA INFORMAN KONSUMEN 1 163
LAMPIRAN SCREENSHOOT WAWANCARA INFORMAN KONSUMEN 2 164
LAMPIRAN FOTO WAWANCARA INFORMAN Foto bersama Informan Utama 1 Foto bersama Informan Utama 2 Foto bersama Informan Konsumen 3 Foto bersama Informan Konsumen 4 167