GRAVITY Vol. 3 No. 1 (2017) ISSN 2442-515x, e-ISSN 2528-1976 KARAKTERISTIK CABAI MERAH YANG DIPENGARUHI CAHAYA MATAHARI Rudi Haryadi1*, Darmiyana1, Elin Evie Setia Asih1, Euis Siti Masitoh1, Ika Nurfarihah Afriyanti1 ,Nurrachmah Dwi Anggriani1, Fitri Wijayanti1. Pendidikan Fisika, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa rudiharyadi@untirta.ac.id Abstract This study aims to describe the effect of sunlight on the growth of red chili when treated in light (sunlight) and dark (without sunlight). This research is experiment research. The research subjects are red pepper. Data were collected by direct observation of each growth of red peppers in bright places and dark places. Observations are done every 3 days with the same treatment, but that distinguishes the place of light (sunlight) and dark (without sunlight). The results showed that red pepper plants will grow well with the treatment of sunlight. While red chillies without sunlight grow faster but quickly die, as in the 8th observation. This is because the plants occur photosynthesis that can help in the growth and development of plants. Therefore, the occurrence of photosynthesis in plants is strongly influenced by sunlight for the growth process of living things like chili. Keywords: Photosynthesis, experiment, sunlight Abstrak Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan pengaruh cahaya matahari terhadap pertumbuhan cabai merah apabila diperlakukan di tempat terang (cahaya matahari) dan gelap (tanpa sinar matahari). Penelitian ini adalah penelitian experiment. Subjek penelitian yaitu cabai merah. Data dikumpulkan dengan melakukan pengamatan langsung setiap pertumbuhan cabai merah di tempat terang dan tempat gelap. Pengamatan dilakukan setiap 3 hari sekali dengan perlakuan yang sama, akan tetapi yang membedakan tempat terang (cahaya matahari) dan gelap (tanpa cahaya matahari). Hasil penelitian menunjukkan bahwa tanaman cabai merah akan tumbuh dengan baik dengan perlakuan cahaya matahari. Sedangkan cabai merah yang tanpa cahaya matahari tumbuh lebih cepat akan tetapi cepat mati, seperti pada pengamatan ke-8. Hal ini dikarenakan pada tumbuhan terjadi fotosintesis yang dapat membantu dalam petumbuhan dan perkembangan tumbuhan. Maka dari itu, terjadinya fotosintesis pada tumbuhan sangat dipengaruhi oleh cahaya matahari untuk proses pertumbuhan makhluk hidup seperti cabai. Kata Kunci : Fotosintesis, eksperimen, cahaya matahari. 16 Gravity: Jurnal Ilmiah Penelitian dan Pembelajaran Fisika
Rudi et al. / Fotosintesis 2 (2017), 16 - 22 17 PENDAHULUAN merupakan tanaman yang penting bagi Cahaya merupakan usur terpenting masyarakat indonesia. Nilai konsumsi dalam kehidupan. Tumbuhan cabai merah di Indonesia cukup tinggi, membutuhkan cahaya untuk berdasarkan data BPS tahun 2014, berfotosntesis. Fotosintesis merupakan jumlah konsumsi cabai rata-rata kapita proses yang terjadi dalam tumbuhan seminggu meningkat dari tahun 2013 untuk menghasilkan makanan yang yakni dari 0,396 ons menjadi 0,477 ons. dapat membantu dalam petumbuhan dan Berdasarkan data BPS (2015) produksi perkembangan tumbuhan. Kekurangan cabai merah dengan tangkai tahun 2014 cahaya akan mengganggu proses sebesar 1,075 juta ton. Dibandingkan fotosintesis dan pertumbuhan, meskipun tahun 2013, terjadi kenaikan produksi kebutuhan cahaya tergantung pada jenis sebesar 61,73 ribu ton (6,09%). tumbuhan. Selain itu, kekurangan Kenaikan ini disebabkan oleh kenaikan cahaya saat perkecambahan berlangsung produktivitas sebesar 0,19 ton per akan menimbulkan gejala etiolasi hectare (2,33%) dan peningkatan luas dimana batang kecambah akan tumbuh panen sebesar 4,62 ribu hectare (3,73 lebih cepat namun lemah dan daunnya %) dibandingkan tahun 2013. Cabai berukuran kecil, tipis dan bewarna pucat merah bagi masyarakat Indonesia (tidak hijau). Semua ini terjadi merupakan komoditi yang sangat dikarenakan tidak adanya cahaya penting sebagai pelengkap makanan. sehingga dapat memaksimalkan fungsi Namun, dibalik kegunaannya, auksin untuk pemanjangan sel-sel pertumbuhan cabai merah dipengaruhi tumbuhan. Sebaliknya, tumbuhan yang oleh cahaya. Oleh sebab itu, melalui tumbuh di tempat terang menyebabkan penelitian ini kami ingin membuktikan tumbuhan tumbuh lebih lambat dengan kebenaran teori yang telah ada, serta kondisi relative pendek, daun menganalisi perbedaan karateristik cabai berkembang baik lebih lebar, lebih merah yang diperlakukan menggunakan hijau, tampak lebih segar dan batang cahaya matahari dengan karakteristik kecambah lebih kokoh. cabai merah yang ditanam di tempat Salah satu contoh tanaman yang yang gelap. perkembangannya dipengaruhi oleh cahaya ialah cabai merah. Cabai merah Gravity: Jurnal Ilmiah Penelitian dan Pembelajaran Fisika ISSN 2442-515x, e-ISSN 2528-1976
Rudi et al. / Fotosintesis 2 (2017), 16 - 22 18 LANDASAN TEORI jenis tanaman yang sesuai untuk 1. Cahaya dibudidayakan pada suatu kawasan, Matahari adalah sumber energi penjadwalan budidaya pertanian dan terbesar di alam semesta. Energi teknik budidaya yang dilakukan petani matahari dipancarkan kesegala arah (Lakitan, 2002). termasuk bumi berupa energi radiasi. Iklim mikro yaitu sebagai iklim Disebut energi radiasi dikarenakan dalam ruang kecil atau iklim dekat aliran energi matahari menuju bumi permukaan tanah (Miler dan Gates, tidak membutuhkan medium untuk dalam Utomo, 2009:2). Secara khusus mentransmisikannya. Energi matahari iklim mikro mengkaji tentang gejala yang jatuh ke permukaan bumi atmosfer skala kecil, terutama yang berbentuk gelombang elektromagnetik berhubungan dengan lapisan udara yang yang menjalar dengan kecepatan langsung berhubungan dengan tanah cahaya. Panjang gelombang radiasi (Neiburger, dalam Utomo, 2009:2). matahari sangat pendek dan biasanya 4. Sistematika Tanaman Cabai dinyatakan dalam micron (Tjasjono, Cabai adalah jenis tanaman yang 1995:55). termasuk genus Capsicum, yang pada 2. Temperatur atau suhu umumnya memiliki rasa pedas. Cabai Temperature atau suhu adalah dengan jenis ini berbeda dengan cabai besaran yang menyatakan derajat panas jawa (Piper retrofractum) yang dingin suatu benda. Temperature termasuk genus Piper, family merupakan ukuran energi kinetik rata- Piperaceace (Pracaya, 1993). rata dari pergerakan molekul-molekul. Sedangkan klasifikasi cabai merah Dalam hal ini temperatur atau suhu adalah sebagai berikut. dapat mempengaruhi tumbuh Kingdom : Plantae (Tumbuhan) kembangnya tanaman cabai merah. Subkingkom: Tracheobionta 3. Iklim dan Iklim Mikro (Tumbuhan Berpembuluh) Iklim merupakan suatu keberaturan Super Divisi : Spermatophyte keadaan udara untuk periode lama dan (Menghasilkan Biji) mempengaruhi bebagai aspek kehidupan Divisi : Magnoliophyta manusia dan organisme lain yang ada di (Tumbuhan Berbunga) muka bumi. Iklim akan mempengaruhi Gravity: Jurnal Ilmiah Penelitian dan Pembelajaran Fisika ISSN 2442-515x, e-ISSN 2528-1976
Rudi et al. / Fotosintesis 2 (2017), 16 - 22 19 Kelas : Magnoliopsida Alat dan Bahan (Berkeping Dua/Dikotil) Bibit Cabai Sub Kelas : Asteriade Tanah Ordo : Solanales Botol minum bekas Famili : Solanaceae (Suku Air Terung-Terungan) Cutter Genus : Capsicum Prosedur Percobaan Spesies : Capsicum annum L 1. Menyiapkan alat dan bahan Cabai merah memiliki akar tunggang, 2. Memotong botol minum bekas akar cabang serta akar serabut ke semua dengan Cutter menjadi bentuk arah. Batang tanaman cabai memiliki pot untuk tempat tanam bibit struktur yang keras dan berkayu, 3. Melubangi bagian bawah pot bercabang banyak dan tumbuh tegak dari botol kuat. Cabang tanaman beruas-ruas; 4. Memasukan tanah ke dalam pot- setiap ruas ditumbuhi daun dan tunas pot (cabang) (Cahyono, 2003). Tanaman 5. Menanam bibit-bibit di pot A cabai banyak mengandung vitamin A untuk di tempat terang (cahaya dan vitamin C serta mengandung matahari) dan untuk pot B di minyak atsiri capsaicin, yang tempat gelap (tanpa sinar menyebabkan rasa pedas dan matahari) memberikan kehangatan panas bila 6. Mengamati pertumbuhannya digunakan untuk rempahrempah setiap 3 hari sekali (bumbu dapur). Cabai dapat ditanam 7. Mencatat hasil pengamatan dengan mudah sehingga bisa dipakai pertumbuhan dari cabai untuk kebutuhan sehari-hari tanpa harus tersebut. membelinya di pasar (Harpenas, 2010). METODE HASIL DAN PEMBAHASAN Waktu : 20 November 2016 s/d 11 Pada penelitian ini diperoleh Desember 2016 data hasil pengamatan terhadap tanaman Tempat: Kampus Untirta cabai yang diberi cahaya matahari dan yang tidak diberi cahaya matahari. Gravity: Jurnal Ilmiah Penelitian dan Pembelajaran Fisika ISSN 2442-515x, e-ISSN 2528-1976
Rudi et al. / Fotosintesis 2 (2017), 16 - 22 20 Data hasil pengamatan terhadap hsil pengamatan terhadap tanaman cabai tanaman cabai yang diberi cahaya yang tidak diberi cahaya matahari matahari disajikan pada tabel 1 dan data disajikan pada tabel 2 Tabel 1. Hasil Pengamatan Pertumbuhan Cabai dengan Cahaya Matahari N o Waktu A Pertumbuhan Cabai B 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 20 Nov 2016 23 Nov 2016 26 Nov 2016 29 Nov 2016 2 Des 2016 5 Des 2016 8 Des 2016 11 Des 2016 T Tanam Belum Tumbuh Tumbuh 1,5 cm 1,9 cm 2,1 cm 2,37 cm 2,5 cm D Tanam Belum Tumbuh Tumbuh 1 helai 2 helai 2 helai 2 helai 2 helai T Tanam Belum Tumbuh Tumbuh 1,55 cm 1,9 cm 2,0 cm 2,35 cm 2,5 cm D Tanam Belum Tumbuh Tumbuh 1 helai 2 helai 2 helai 2 helai 2 helai Tabel 2. Hasil Pengamatan Pertumbuhan Cabai Tanpa Cahaya (Gelap) No Waktu Pertumbuhan Cabai C D 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. D Tanam Belum Tumbuh 26 Nov 2016 Tumbuh Tumbuh 1 helai 29 Nov 2016 1 helai 2 Des 2016 1 helai 5 Des 2016 1 helai 8 Des 2016 Mati 11 Des 2016 T Tnam Belum Tumbuh 20 Nov 2016 23 Nov 2016 2,29 cm 2,54 cm 2,8 cm 3,14cm Mati T Tanam Belum Tumbuh Tumbuh 2,26 cm 2,5 cm 2,7 cm 3,1 cm Mati D Tanam Belum Tumbuh Tumbuh 1 helai 1 helai 1 helai 1 helai Mati Dari data hasil pengamatan di atas, pertumbuhan cabai merah dengan dapat diketahui bahwa pada pengamatan cahaya lebih lambat dibandingkan ke-3 tumbuhan cabai merah mulai dengan cabai merah tanpa cahaya. Pada tumbuh dengan baik pada cabai merah pengamatan ke-5,6,7 pertumbuhan cabai dengan cahaya maupun yang tanpa merah dengan cahaya memiliki tinggi cahaya. Pada pengamatan ke-4, yang lebih kecil dibandingkan dengan Gravity: Jurnal Ilmiah Penelitian dan Pembelajaran Fisika ISSN 2442-515x, e-ISSN 2528-1976
Rudi et al. / Fotosintesis 2 (2017), 16 - 22 21 cabai merah tanpa cahaya, namun daun yang berukuran kecil, tipis, pertumbuhan daun pada cabai merah berwarna pucat, batang melengkung dan dengan cahaya lebih cepat dibandingkan tidak kokoh. Dari percobaan yang telah dengan cabai merah tanpa cahaya, hal dilakukan dapat ditarik kesimpulan ini dikarenakan pada tumbuhan terjadi bahwa cahaya berpengaruh terhadap fotosintesis yang dapat membantu pertumbuhan tanaman. Hal tersebut dalam petumbuhan dan perkembangan disebabkan karena cahaya dapat tumbuhan. Maka dari itu, terjadinya menguraikan hormon auksin. fotosintesis pada tumbuhan sangat Saran dipengaruhi oleh cahaya matahari untuk Adapun saran yang dapat proses pertumbuhan makhluk hidup diberikan adalah untuk penelitian seperti cabai. Pada pengamatan ke-8 selanjutnya menggunakan alternatif pertumbuhan cabai merah dengan cahaya dan tumbuhan lainnya. cahaya terus tumbuh dengan baik, namun cabai merah tanpa cahaya mati. UCAPAN TERIMAKASIH Penulis mengucapkan terimaksih SIMPULAN DAN SARAN kepada Allah SWT berkat rahmat dan Simpulan hidayah-Nya sehingga penulis dapat Berdasarkan dari penelitian yang menyelesaikan jurnal. Tak lupa kepada dilakukan diketahui bahwa DR. Heni Pujiastuti yang telah pertumbuhan tanaman cabai yang memberikan arahan pada penelitian ini mendapatkan perlakuan cahaya matahari serta semua pihak yang telah cenderung lebih lambat dibandingkan membantudan mendukung sehingga pertumbuhan tanaman cabai yang tidak penulis dapat menyelesaikan jurnal ini. mendapatkan perlakuan cahaya. Tanaman cabai yang mendapatkan DAFTRA PUSTAKA perlakuan cahaya mempunyai daun yang lebih lebar dan tebal, berwarna Badan Pusat Statistik. 2014. Nilai hijau, serta batang yang tegak dan Konsumsi Cabai di Indonesia. kokoh. Sedangkan tanaman cabai yang tidak mendapatkan perlakuan cahaya Badan Pusat Statistik.2015. Produksi mempunyai batang yang lebih tinggi, Cabai Merah di Indonesia. Gravity: Jurnal Ilmiah Penelitian dan Pembelajaran Fisika ISSN 2442-515x, e-ISSN 2528-1976
Rudi et al. / Fotosintesis 2 (2017), 16 - 22 Cahyono, Bambag. 2003. Cabai Rawit Teknik Budidaya & Analisis Usaha Tani. Jakarta:Kamisisus. Harpenas, Asep & R. Dermawan. 2010. Budidaya Cabai Unggul.Jakarta: Penerbit Swadaya. Lakitan, Benyamin. 2002. Dasar-dasar Klimatologi. Jakarta: PT Raja Grafindo Pradasa. Moch Hafi Wardana. 2014. Budidaya Tanaman Cabai Merah DiUPTD Perbibitan Tanaman Hortikultura Desa Sumberejo Kecamatan Ambulu Kabupaten Jember. Jember Gravity: Jurnal Ilmiah Penelitian dan Pembelajaran Fisika 22 ISSN 2442-515x, e-ISSN 2528-1976