PENGEMBANGAN KOMODITAS CITRUS RETICULATA BATU 55 MELALUI PROGRAM KEPROKNISASI DALAM UPAYA MEMBERDAYAKAN MASYARAKAT TANI DI DESA KUCUR (Studi Kasus di Dusun Sumberbendo, Desa Kucur, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang) Oleh: I GUSTI AYU ADE ANGGI WIJAYA 125040101111061 PROGRAM STUDI AGRIBISNIS UNIVERSITAS BRAWIJAYA FAKULTAS PERTANIAN JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN MALANG 2016
PENGEMBANGAN KOMODITAS CITRUS RETICULATA BATU 55 MELALUI PROGRAM KEPROKNISASI DALAM UPAYA MEMBERDAYAKAN MASYARAKAT TANI DI DESA KUCUR (Studi Kasus di Dusun Sumberbendo, Desa Kucur, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang) Oleh: I GUSTI AYU ADE ANGGI WIJAYA 125040101111061 PROGRAM STUDI AGRIBISNIS SKRIPSI Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S-1) UNIVERSITAS BRAWIJAYA FAKULTAS PERTANIAN JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN MALANG 2016 86
PENGEMBANGAN KOMODITAS CITRUS RETICULATA BATU 55 MELALUI PROGRAM KEPROKNISASI DALAM UPAYA MEMBERDAYAKAN MASYARAKAT TANI DI DESA KUCUR (Studi Kasus di Dusun Sumberbendo, Desa Kucur, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang) Oleh: I GUSTI AYU ADE ANGGI WIJAYA 125040101111061 PROGRAM STUDI AGRIBISNIS UNIVERSITAS BRAWIJAYA FAKULTAS PERTANIAN JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN MALANG 2016 87
PENGEMBANGAN KOMODITAS CITRUS RETICULATA BATU 55 MELALUI PROGRAM KEPROKNISASI DALAM UPAYA MEMBERDAYAKAN MASYARAKAT TANI DI DESA KUCUR (Studi Kasus di Dusun Sumberbendo, Desa Kucur, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang) Oleh: I GUSTI AYU ADE ANGGI WIJAYA 125040101111061 PROGRAM STUDI AGRIBISNIS SKRIPSI Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S-1) UNIVERSITAS BRAWIJAYA FAKULTAS PERTANIAN JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN MALANG 2016 88
RINGKASAN I GUSTI AYU ADE ANGGI WIJAYA. 125040101111061. Pengembangan Komoditas Citrus reticulata melalui Program Keproknisasi Batu 55 dalam Upaya Memberdayakan Masyarakat Tani di Desa Kucur (Studi Kasus di Dusun Sumberbendo, Desa Kucur, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang). Dibawah bimbingan Prof. Dr. Ir. Sugiyanto, MS. Pengembangan jeruk keprok batu 55 tidak luput dari adanya hambatan. Hambatan yang dihadapi petani diantaranya pengalaman usahatani mengenai program jeruk iris yang dilakukan di Desa Kucur pada tahun 1994 sampai saat ini sudah 10 tahunan belum juga menghasilkan buah. Selain itu sumber air dijadikan kendala petani dalam melakukan usahatani jeruk, dikarenakan air di Desa Kucur bersumber dari gunung. Penyakit jeruk juga dijadikan kendala pengembangan jeruk keprok batu 55 yaitu CVPD yang merupakan penyakit yang ditakuti sebagian besar petani jeruk. Kompetitor jeruk pesaing yaitu jeruk pontianak Kemudian kendala ketersediaan pupuk kandang yaitu kambing yang tidak mudah bagi petani dikarenakan harus melakukan pemesanan terlebih dahulu di supplier. Potensi besar yang dimiliki Desa Kucur dalam melakukan pengembangan jeruk keprok batu 55 diantaranya pengalaman usahatani petani dalam membudidayakan jeruk di Desa Kucur. Modal, modal yang disediakan pemerintah hampir sepenuhnya khususnya modal awal, dapat mendukung petani memilih untuk melakukan usaha tani jeruk keprok batu 55. Harga jeruk keprok dipasar tinggi dibandingkan harga jeruk pesaing mempengaruhi petani dalam memilih untuk membudidayakan jeruk keprok batu 55. Pendampingan berkaitan erat dengan keberhasilan suatu pemberdayaan. Motivasi petani yang menginginkan adanya perubahan dan mudah dalam menerima motivasi sangat tinggi mendukung pengembangan jeruk keprok batu 55. Permintaan pasar yang tinggi akan buah jeruk keprok akan mempengaruhi petani untuk mengikuti program pengembangan jeruk keprok batu 55. Berdasarkan pertimbangan tersebut, maka pengembangan agribisnis jeruk keprok batu 55 perlu mendapat perhatian dari pemerintah mengingat potensinya yang besar sehingga campur tangan dari berbagai pihak sangat dibutuhkan untuk mendukung pengembangan agribisnis jeruk keprok batu 55. Dalam hal ini, program merupakan suatu langkah strategis yang dapat mendorong perbaikan pengetahuan masyarakat tani dalam mengelola usahataninya. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Mendeskripsikan faktor pendukung dan faktor keproknisasi, pengembangan (2)Mendeskripsikan persepsi petani terhadap keberhasilan program keproknisasi, (3) Mendeskripsikan program pelatihan yang dilaksanakan dalam pengembangan program keproknisasi, (4) Menganalisis hubungan faktor pendukung dan faktor penghambat terhadap perubahan perilaku petani dalam program keproknisasi, (5)Menganalisis hubungan program pelatihan terhadap perubahan perilaku petani dalam program keproknisasi, dan (6) Menganalis hubungan perubahan perilaku setelah adanya program terhadap aspek sosial dan ekonomi masyakarat tani yang mempengaruhi kesejahteraan petani. penghambat dalam program Jenis penelitian ini adalah explanatory research (penelitian penjelasan), menggunakan pendekatan kuantitatif yang didiskripsikan secara kualitatif. Pemilihan lokasi penelitian ini ditentukan secara sengaja (purposive) dengan 89
pertimbangan bahwa Desa Kucur Kecamatan Dau memiliki potensi pengembangan jeruk keprok batu 55. Penentuan responden dilakukan dengan menggunakan pendekatan simple random sampling sebanyak 33 petani. Metode analisis yang digunakan adalah analisis secara deskriptif dengan menggunakan skala likert atau skoring. Sedangkan untuk menganalisis hubungan antar variabel menggunakan analisis korelasi Rank Spearman (rho). Hasil penelitian menunjukan faktor pendukung yang tergolong kategori tinggi dalam pengembangan agribisnis jeruk keprok batu 55 adalah modal, sedangkan faktor penghambat yang tertinggi dalam pengembangan agribisnis jeruk keprok batu 55 adalah kompetitor jeruk pesaing. Persepsi petani dalam mengukur tingkat keberhasilan program keproknisasi batu 55 yang diterimanya. Kegiatan yang paling berhasil menurut petani pada kegiatan perencanaan adalah penentuan jadwal. Sedangkan kegiatan pelaksanaan yang paling berhasil menurut petani adalah pemanenan. Program pelatihan dalam pengembangan agribisnis jeruk keprok batu 55 terdiri dari hulu, usahatani dan hilir. Program pelatihan pada subsistem hulu yang termasuk dalam kategori tinggi adalah pemilihan bibit, sedangkan program pelatihan pada subsistem usahatani yang termasuk dalam kategori tinggi adalah pengolahan lahan. Selanjutnya program pelatihan pada subsistem hilir yang termasuk kategori tinggi adalah sortir dan grading. Faktor pendukung yang memiliki hubungan dengan perubahan perilaku yang paling tinggi adalah pengalaman usahatani. Sedangkan faktor penghambat yang memiliki hubungan paling tinggi dengan perubahan perilaku adalah pengalaman gagal panen. Program pelatihan pada subsistem hulu yang memiliki hubungan dengan perubahan perilaku paling tinggi adalah kegiatan pemilihan pupuk. Sedangkang pada subsistem usahatani yang memiliki hubungan dengan perubahan perilaku yang paling tinggi adalah kegiatan pelatihan pemanenan. Sedangkan program pelatihan pada susbsistem hilir tidak ada hubungannya dengan perubahan perilaku. Tingkat keberhasilan pemberdayaan dilihat dari aspek sosial dan aspek ekonomi. Persentase perubahan perilaku setelah adanya program memiliki hubungan dengan aspek ekonomi adalah sikap, sedangkan perubahan perilaku tidak memiliki hubungan dengan aspek social. Saran yang dapat diberikan pada pengembangan jeruk keprok batu 55 di Desa Kucur adalah untuk petani, pada pelaksanaan kegiatan usahatani jeruk keprok batu 55 sebaiknya petani mengikuti semua kegiatan pelatihan untuk memperbesar kemungkinan berhasil dalam budidaya. Untuk lembaga terkait, perlu adanya peningkatan peran dalam dalam memberikan akses informasi pasar dan penanganan pasca panen agar petani mampu meningkatkan nilai tambah hasil produksi. Selain itu, kegiatan pemberdayaan di daerah penelitian sebaiknya lebih dioptimalkan lagi agar seluruh petani mampu menerima program keproknisasi dengan positif dan menjadikan kehidupan mereka lebih sejahtera. 90
SUMMARY I GUSTI AYU ADE ANGGI WIJAYA. 125040101111061. Commodities Development of Citrus reticulata Batu 55 through Keproknisasi Program in The Efforts to Empowering The Community of Farmers in Kucur Village. Under the guidance of Prof. Dr. Ir. Sugiyanto, MS. Development tangerine stone 55 does not escape from the barriers. Obstacles faced by farmers including farm experience regarding citrus slices program conducted in the village of Kucur in 1994 until it's been 10 years yet to bear fruit. Besides the water source used as constraints in doing farming citrus growers, because the water in the village Kucur sourced from the mountain. Citrus disease is also used as a development constraint tangerine stone 55 is CVPD which is a dreaded disease mostly citrus growers. Competitors competitors namely citrus orange pontianak Then availability constraints that goat manure is not easy for the farmers due must make reservations in advance at the supplier. The village possessed great potential to develop their Kucur tangerine stone 55 of them experience of farmers in cultivating citrus farm in the village of Kucur. Capital, capital provided by the government almost completely, especially start-up capital, to support farmers choose to do farming tangerines 55. stone tangerine market price higher than the price of oranges competitors affecting farmers choose to grow tangerines stone 55. Assistance is closely related to success an empowerment. Motivation farmers who want to see change and easy to accept very high motivation to support the development of stones 55. tangerines high market demand will be the fruit of tangerines will affect the farmers to follow the development program tangerine stone 55. Based on these considerations, the agribusiness development tangerine stone 55 needs attention from the government in view of its great potential so that the intervention of various parties is needed to support the development of agribusiness tangerine stone 55. In this case, the program is a strategic move that could bolster knowledge of farming communities in managing their farming. This study aims to: (1) Describe the factors supporting and inhibiting factors in the development program keproknisasi, (2) Describe the perception of farmers to the program's success keproknisasi, (3) Describe the training program implemented in program development keproknisasi, (4) to analyze the relationship between supporters and inhibiting factors to changes in the behavior of farmers keproknisasi program, (5) analyze the relationship between the training program to change the behavior of farmers in keproknisasi program, and (6) analyzing the behavioral changes after their relationship to the program of social and economic aspects of peasant society that affect the welfare of farmers. This type of research is explanatory research (research explanation), using a quantitative approach are described qualitatively. Selection of research sites is determined intentionally (purposive) on the basis that the District Kucur village Dau has the potential development of tangerines stone 55. Determination of respondents was conducted using simple random sampling approach as much as 33 farmers. The analytical method used is descriptive analysis using a Likert scale or scoring. Meanwhile, to analyze the relationship between variables using Spearman rank correlation analysis (rho). 91
The results showed that the factors supporting higher category classified in agribusiness development tangerine stone 55 is capital, while the highest inhibitory factor in the development of agribusiness tangerine orange stone 55 is competitor competitors. Perception of farmers in assessing the success of the program receives 55 keproknisasi stone. The most successful activities by farmers on planning activity the the determination of implementation of the most successful activities by farmers are harvesting. The training program in agribusiness development tangerine stone 55 consists of upstream and downstream farming. The training program at the upstream subsystem is included in high category is the selection of seeds, while the training program on farming subsystem is included in high category is land management. Furthermore, the training program at the downstream subsystem that includes a high category is sorting and grading. is the schedule. While Supporting factors that have a relationship with the most high behavioral change is the experience of farming. While the factors that have the highest correlation with the change in behavior is the experience crop failure. The training program at the upstream subsystems linked to behavior change is highest fertilizer selection of activities. Sedangkang on farming subsystem that has a relationship with the most high behavioral changes are harvesting training activities. While the training program at the downstream susbsistem nothing to do with changes in behavior. The success rate of empowerment from the aspects of the social and economic aspects. Percentage change in behavior after the program has a relationship with the economic aspect is the attitude, whereas behavioral changes do not have a relationship with the social aspect. Advice can be given to the development of tangerines stone 55 in the village of Kucur is for farmers, the implementation of farming activities 55 stone tangerine farmers should follow all training activities to increase the likelihood of success in cultivation. For institutions, the need for an increased role in providing access to information in the market and post-harvest handling for farmers to be able to increase the added value of production. In addition, empowerment activities in the research area should be optimized again so that all farmers can receive keproknisasi program with a positive and make their lives more prosperous. KATA PENGANTAR 92
93 Puji syukur kehadirat Tuhan YME yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga dapat menyelesaikan skripsi dengan judul "Pengembangan Komoditas Citrus reticulata (Keproknisasi) Batu 55 dalam Upaya Memberdayakan Masyarakat Tani di Desa Kucur (Studi Kasus di Dusun Sumberbendo, Desa Kucur, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang)", sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya Malang. Penulis menyadari bahwa proposal ini tidak akan terselesaikan tanpa bantuan, bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis dengan ketulusan hati menghaturkan rasa hormat dan terima kasih kepada: 1. Prof. Dr. Ir. Sugiyanto, MS. Selaku dosen pembimbing yang telah memberikan masukan, bimbingan, dan pengarahandalam menyelesaikan skripsi ini 2. Penyuluh Pertanian Lapang (PPL) yang sudah membantu dalam memberikan informasi dan mengarahkan selama observasi lokasi di lapang 3. Ketua Gapoktan, Ketua Kelompok Tani Gemaripah III, Petani Jeruk Keprok Batu 55 yang memberikan informasi yang saya butuhkan selama penelitian 4. Teman-teman agribisnis 2012 atas kebersamaan dan bantuan yang berarti bagi penulis Penulis menyadari bahwa penulisan penyusunan proposal ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun senantiasa penulis harapkan. Terima kasih. Malang, Juli 2016 Penulis
94 RIWAYAT HIDUP Penulis ini dilahirkan di Kota Ende (NTT) pada tanggal 11 Agustus 1994 sebagai Putri Kedua dari tiga bersaudara dan merupakan anak pasangan Bapak I Gusti Made Wijaya dan I Gusti Ayu Sudewi. Penulis berdomisili di Desa Sambangan Kecamatan Sukasada Kabupaten Buleleng Bali. Penulis menyelesaikan Pendidikan di Taman Kanak-kanak Niratha (2000-2002), kemudian penulis melanjutkan pendidikan Sekolah Dasar di SDN 125 Banyuasri (2002-2007), selanjutnya penulis melanjutkan pendidikan Sekolah Menengah Pertama di SMPN 2 Singaraja (2007-2010), selanjutnya penulis melanjutkan pendidikan Sekolah Menengah Atas di SMAN 4 Singaraja (2010-2012). Pada tahun 2012 penulis diterima sebagai Mahasiswi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya melalui jalur PMDK (Undangan).
DAFTAR ISI KATA PENGANTAR ... DAFTAR ISI ... DAFTAR TABEL ... DAFTAR GAMBAR ... I. PENDAHULUAN ... 1.1 Latar Belakang ... 1.2 Perumusan Masalah ... 1.3 Tujuan Penelitian ... 1.4 Manfaat Penelitian ... II. TINJAUAN PUSTAKA ... 2.1 Telaah Penelitian Terdahulu ... 2.2 Program Pengembangan Agribisis ... 2.2.1 Tinjauan Pengembangan Agribisnis ... 2.2.2 Pengembangan Agribisnis Jeruk di Indonesia ... 2.2.3 Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 ... 2.3 Program Keproknisasi ... 2.3.1 Tinjauan Program Keproknisasi ... 2.3.2 Pengembangan Program ... 2.4 Tinjauan Tentang Jeruk Keprok Batu 55 ... 2.4.1 Tinjauan Umum Jeruk Keprok Batu 55 ... 2.4.2 Teknik Budidaya Tanaman Jeruk Keprok Batu 55 ... 2.5 Tinjauan Pemberdayaan Masyarakat ... 2.5.1 Pengertian Pemberdayaan ... 2.5.2 Tahapan Pemberdayaan ... 2.5.3 Tujuan Pemberdayaan Masyarakat ... 2.6 Faktor-Faktor dalam Pembangunan Usaha Tani ... 2.6.1 Syarat Mutlak Pembangunan Pertanian ... 2.6.2 Syarat Pelancar Pembangunan Pertanian ... 2.6.3 Faktor Penghambat Pembangunan Pertanian ... 2.7 Persepsi Masyarakat ... 2.7.1 Pengertian Persepsi ... 2.7.2 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Persepsi ... 2.7.3 Hubungan Persepsi dalam Pengambilan Keputusan ... 2.7.4 Persepsi Masyarakat terhadap Keberhasilan Program .... 2.8 Perubahan Perilaku ... 2.8.1 Pengertian Taksonomi Bloom... 2.8.2 Klasifikasi Taksonomi Bloom ... III. KERANGKA KONSEP PENELITIAN ... 3.1 Kerangka Pemikiran Penelitian ... 3.2 Batasan Masalah ... 3.3 Definisi Operasional ... 3.4 Pengukuran Variabel ... 95 Halaman v vii ix xi 1 1 7 10 10 11 11 14 14 15 18 21 21 25 26 26 27 30 30 31 32 33 33 36 38 39 39 40 41 42 43 43 43 48 48 53 53 56
3.4.1 Pengukuran Variabel Faktor Pendukung dan Penghambat 3.4.2 Pengukuran Variabel Persepsi Petani terhadap Keberhasilan Program ... 3.4.3 Pengukuran Variabel Program Pelatihan... 3.4.4 Pengukuran Variabel Perubahan Perilaku ... 3.4.5 Pengukuran Variabel Aspek Sosial dan Ekonomi terhadap Keberhasilan Pemberdayaan ... 3.4.6 Pengukuran Variabel Keberdayaan Petani dengan adanya Program Keproknisasi ... IV. METODE PENELITIAN ... 4.1 Jenis Penelitian ... 4.2 Metode Penentuan Lokasi dan Waktu Penelitian ... 4.3 Metode Penentuan Responden ... 4.4 Jenis Data dan Metode Pengumpulan Data ... 4.4.1 Jenis Data ... 4.4.2 Metode Pengumpulan Data ... 4.5 Metode Analisis Data ... 4.5.1 Analisis Deskriptif ... 4.5.2 Korelasi Rank Spearman... V. KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN ... 5.1 Gambaran Umum Daerah Penelitian ... 5.1.1 Letak Geografis dan Batas Wilayah ... 5.1.2 Pemerintahan Desa... 5.1.3 Penggunaan Lahan ... 5.2 Keadaan Penduduk ... 5.2.1 Keadaan Penduduk Berdasarkan Umur ... 5.2.2 Keadaan Penduduk Berdasarkan Mata Pencahariaan ... 5.2.3 Keadaan Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan ... 5.3 Kondisi Pertanian ... 5.4 Kegiatan Pemberdayaan Melalui Program Pengembangan KomoditasJeruk Keprok Batu 55 di Desa Kucur ... VI. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 6.1 Karakteristik Petani Responden ... 6.1.1 Karakteristik Petani Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan ... 6.1.2 Karakteristik Petani Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan ... 6.1.3 Karakteristik Petani Responden Berdasarkan Pekerjaan 6.1.4 Karakteristik Petani Responden Berdasarkan Status Kepemilikan dan Luas Lahan ... 6.2 Faktor Pendukung dan Faktor Penghambat dalam Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 ... 6.2.1 Faktor Pendukung ... 96 56 58 60 62 63 64 65 65 65 66 67 67 67 68 68 74 76 76 76 76 78 79 79 80 81 82 83 85 85 85 86 87 88 92 92
6.2.2 Faktor Penghambat... 6.3 Persepsi Petani terhadap Keberhasilan Program Keproknisasi ... Batu 55 6.4 Program Pelatihan dalam Pengembangan Program Keproknisai 6.5 Hubungan Faktor Pendukung dan Penghambat dengan Perubahan Perilaku Petani ... 6.6 Hubungan Program Pelatihan dengan Perubahan Perilaku Petani 6.7 Hubungan Perubahan Perilaku Setelah Adanya Program dengan Tingkat Sosial dan Ekonomi Petani ... VII. KESIMPULAN DAN SARAN ... DAFTAR PUSTAKA ... 97 95 107 116 125 132 139 144 150
DAFTAR TABEL Nomor Teks 1 Pengukuran Variabel Faktor Pendukung dan Faktor 2 3 4 Penghambat ... Pengukuran Variabel Persepsi Petani terhadap Keberhasilan ... Program Pengukuran Variabel Program Pelatihan ... Pengukuran Variabel Perubahan Perilaku Pada Aspek Pengetahuan (Kognitif) ... 5 Pengukuran Variabel Perubahan Perilaku Pada Aspek Sikap (Afektif) ... 6 Pengukuran Variabel Perubahan Perilaku Pada Aspek Keterampilan (Psikomotorik) ... 7 Pengukuran Variabel Aspek Sosial dan Ekonomi ... 8 Pengukuran Variabel Keberdayaan Petani dengan adanya Program Keproknisasi ... 9 Penilaian Faktor Pendukung dalam Pengembangan Program Keproknisasi ... 10 Penilaian Faktor Penghambat dalam Pengembangan Program Keproknisasi ... 11 Penilaian Pelatihan Hulu dalam Pengembangan Program Keproknisasi ... 12 Penilaian Pelatihan Usahatani dalam Pengembangan Program Keproknisasi ... 13 Penilaian Pelatihan Hilir dalam Pengembangan Program Keproknisasi ... 14 Penilaian Perencanaan Program dalam Pengembangan Program Keproknisasi ... 15 Penilaian Pelaksanaan Program dalam Pengembangan Program Keproknisasi ... 16 Penilaian Aspek Sosial dalam Pengembangan Program Keproknisasi ... 17 Penilaian Aspek Ekonomi dalam Pengembangan Program Keproknisasi ... 18 Luas Penggunaan Lahan di Desa Kucur, 2016 ... 19 Jumlah Penduduk Desa Kucur Menurut Golongan Umur, 2016 ... 20 Mata Pencaharian Penduduk Desa Kucur, 2016 ... 21 Tingkat Pendidikan Masyarakat Desa Kucur, 2016 ... 22 Persentase Jumlah Petani Responden Berdasarkan Umur Petani di Desa Kucur, 2016 ... 23 Persentase Jumlah Petani Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan di Desa Ngancar, 2015 ... 98 Halaman 56 58 60 62 63 63 63 64 69 70 70 71 71 72 73 74 74 78 79 80 81 85 86
24 Persentase Jumlah Petani Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan di Desa Ngancar, 2015 ... 25 Persentase Jumlah Petani Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan di Desa Ngancar, 2015 ... 26 Persentase Jumlah Petani Responden Berdasarkan Luas Lahan Garapan di Desa Kucur, 2016 ... 27 Faktor Pendukung dan Faktor Penghambat Dalam Pengembangan Komoditas Jeruk Keprok Batu 55... 28 Persepsi Petani terhadap Keberhasilan Program Keproknisasi ... 29 Program Pelatihan dalam Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 ... 30 Hubungan Faktor Pendukung dengan Faktor Penghambat dengan Perubahan Perilaku dalam Pengembangan Program Keproknisasi ... 31 Hubungan Program Pelatihan dengan Perubahan Perilaku dalam Pengembangan Program Keproknisasi ... 32 Hubungan Perubahan Perilaku setelah adanya program dengan Sosial Ekonomi Petani Pengembangan Program Keproknisasi ... 99 87 89 89 98 108 117 126 133 141
DAFTAR GAMBAR Nomor Teks 1 Bibit Jeruk Keprok Batu 55 di Balitjesto ... 2 Buah Jeruk Keprok Batu 55 ... 3 Skema Pengembangan Program Komoditas Citrus reticulate Batu 55 melalui Program Keproknisasi Di Desa Kucur, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang... 4 Struktur Organisasi dan Tata Kerja Pemerintahan Desa Kucur .... 5 Penampakan Penyebaran Hasil Pertanian di Desa Kucur ... 6 Karakteristik Petani Responden Pada Pengembangan Komoditas Jeruk Keprok ... 7 Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 Berdasarkan Faktor Pendukung dan Faktor Penghambat ... 8 Faktor Penentu dalam Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 di Desa Kucur ... 9 Gambaran Persepsi Petani terhadap Keberhasilan Program ... 10 Persepsi Petani terhadap Keberhasilan Program dalam Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 di Desa Kucur ... 11 Gambaran Program Pelatihan dalam Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 ... 12 Program Pelatihan dalam Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 di Desa Kucur ... 13 Hubungan Faktor Pendukung dan Penghambat dengan Perubahan Perilaku ... 14 Hubungan Faktor Pendukung dan Penghambat dengan Perubahan Perilaku dalam Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 di Desa Kucur ... 15 Hubungan Program Pelatihan dengan Perubahan Perilaku ... 16 Hubungan Faktor Pendukung dan Penghambat dengan Perubahan Perilaku dalam Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 di Desa Kucur ... 17 Grafik Aspek Sosial dan Ekonomi Petani Sebelum dan Setelah Program Berjalan ... 18 Hubungan Perubahan Perilaku dengan Aspek Sosial dan Ekonomi ... 100 Halaman 23 27 52 77 83 88 100 106 109 115 119 124 129 131 135 138 139 142
I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Sebagai negara agraris, Indonesia memiliki kekayaan alam dan hayati yang sangat beragam, salah satu kekayaan terbesar Negara Indonesia adalah sektor pertanian dengan komoditasnya mencakup tanaman pangan, hortikultura, perkebunan, kehutanan, peternakan dan perikanan dengan keragaman dan keunikannya yang bernilai tinggi. Pembangunan sub sektor hortikultura yang merupakan bagian dari sektor pertanian terdiri dari komoditi buah-buahan, sayuran dan florikultur serta obat-obatan sangat berpotensi tinggi sebagai salah satu sumber pertumbuhan ekonomi Indonesia di masa depan. Dari keempat jenis komoditi diatas, salah satu kontribusi komoditi holtikultura adalah buah-buahan. Buah-buahan merupakan salah satu kelompok komoditas pertanian yang penting di Indonesia karena tingkat permintaan yang tinggi. Permintaan domestik terhadap komoditas buah-buahan cukup tinggi, dapat dilihat dari banyaknya buah- buahan impor yang banyak di pasar modern maupun tradisional Indonesia. Peningkatan produktivitas buah-buahan nasional di Indonesia memiliki peluang penting karena dapat meningkatkan pendapatan masyarakat, dan meningkatkan devisa ekspor nasional. Impor buah segar yang terus meningkat, membuktikan adanya segmen pasar (konsumen) tertentu yang menghendaki kualitas dan mutu yang belum bisa dipenuhi produsen dalam negeri. Tingkat produksi buah-buahan di Indonesia dengan empat urutan tertinggi dilihat dari data BPS (2012) yaitu produksi pisang pada tahun 2012 mencapai 6.189.052 ton, diikuti buah mangga sebesar 2.376.339 ton, nanas sebesar 1.781.899 ton, dan jeruk sebesar 1.611.784 ton. Buah jeruk yang merupakan buah paling tinggi vitamin C diantara buah lainnya terletak pada posisi keempat atau terbawah dibandingkan produksi buah-buahan diatas. Hal ini menunjukan beberapa petani belum tertarik untuk membudidayakan buah jeruk di Indonesia. Buah jeruk merupakan buah yang diminati masyarakat Indonesia. Rasanya yang menyegarkan dan khasiat yang banyak sering menjadi alasan orang untuk mengkonsumsi buah jeruk. Ketersediaan buah jeruk di pasar modern dan tradisional buah tidak pernah kosong. Kondisi ini menunjukkan bahwa permintaan 1 101
102 konsumen terhadap buah jeruk cukup tinggi. Menurut Badan Statistik (2010), Indonesia termasuk negara pengimpor jeruk keprok terbesar kedua di ASEAN setelah Malaysia, dengan volume impor sebesar 160.254 ton, sedangkan ekspornya hanya sebesar 415 ton dengan tujuan ke Malaysia, Brunei Darusalam, dan Timur Tengah. Ekspor jeruk nasional masih sangat kecil dibanding dengan negara produsen jeruk lainnya seperti China, Spanyol, Brazil, Yunani, Maroko, Belanda, Turki dan Mesir. Kondisi saat ini menunjukan adanya segmen pasar (konsumen) dengan permintaan tinggi yang mengharapkan adanya peningkatan kualitas dan mutu yang belum bisa dipenuhi produsen dalam negeri, sehingga diperlukan adanya pengembangan agribisnis komoditas jeruk yang mampu bersaing dengan jeruk import. Agribisnis jeruk sangat berpotensi dikembangkan di Jawa timur karena memiliki beberapa tempat penghasil buah jeruk segar. Salah satunya berada di Kabupaten Malang. Saat ini Malang tidak hanya dikenal buah apelnya, tetapi beberapa tahun terakhir ini produktivitas jeruk semakin meningkat mulai dari jenis jeruk Siem, Keprok, dan Iris. Terdapat beberapa wilayah yang membudidayakan usahatani jeruk diantaranya Bumiaji, Bulukerto, Sumbergondo, Punten, Tulungrejo, Selorejo dan Kucur. Akan tetapi produksi jeruk yang dihasilkan belum mampu mensuplai kebutuhan jeruk nasional sesuai dengan keinginan konsumen. Hal ini sangat beralasan karena bentuk kultur budidayanya masih belum bersifat intensif tehadap budidaya jeruk. Salah satu Kecamatan yang berkontribusi dalam penyumbangan hasil jeruk di Kabupaten Malang adalah Kecamatan Dau dengan luas lahan 1.036 ha dan total produksi tahun 2014 sebesar 42.000 ton (BPP, 2015). Usaha tani jeruk dikawasan ini sangat berpotensi besar dikarenakan kawasan ini ketinggian dan jenis tanah yang mendukung pertumbuhan optimal. Sentra jeruk di Dau ini berada di Desa Selorejo dan Kucur yang terletak di ketinggian 600-1000 mdpl. Jenis jeruk yang cocok untuk dibudidayakan berdasarkan ketinggian tersebut adalah jeruk siem dan keprok batu 55. Jika dibandingkan jeruk keprok dan jeruk siem, dilihat dari fisik buah keprok ukurannya lebih besar dengan betuk bulat cantik, warnanya kuning seperti jeruk import, dilihat dari rasa jeruk keprok memiliki cita rasa manis jauh lebih
unggul dibanding jeruk siem dan import, dilihat dari cara budidaya jeruk keprok tidak sulit dan dilihat dari harga jeruk keprok dua kali lebih tinggi dibandingkan jeruk siem. Hal ini menunjukan keunggulan jeruk keprok bisa dijadikan untuk mensubstitusi permintaan jeruk import. Permintaan akan jeruk keprok juga lebih tinggi dipasar, dengan harga jual yang lebih tinggi dapat menguntungkan petani . Sejak beberapa tahun terakhir, permintaan akan jeruk keprok terus meningkat, yang ditandai dengan masih tingginya angka impor jeruk jenis tersebut. Impor jeruk keprok, selama kurun waktu 2005 -2009 mencapai 504.063ton atau dirata-ratakan sekitar 100.813 ton per tahun dengan nilai mencapai $80.569.300 (BPS, 2010). Kecenderungan meningkatnya impor tersebut mengindikasikan adanya segmen pasar (konsumen) tertentu yang menghendaki jenis dan mutu buah jeruk tersebut. Tingginya permintaan lebih dikarenakan penampilan dan cita rasa jeruk keprok yang lebih disukai dari pada jeruk siam. Peningkatan preferensi konsumen tersebut dapat dijadikan sebagai peluang pasar sekaligus peluang pengembangan jeruk keprok nasional kita. Hal ini membuat pemerintah ingin mengembangkan agribisnis jeruk jenis keprok batu 55 dengan harapan mampu meningkatkan perekonomian dan kesejahteraan hidup petani jeruk. Pengembangan agribisnis jeruk keprok batu 55 dilakukan di Desa Kucur dianggap efektif, karena melihat syarat tumbuh jeruk keprok batu 55 sesuai dengan ketinggian 600 mdpl. Pemilihan pengembangan jenis jeruk keprok batu 55 dilakukan karena melihat keunggulan jenis ini diantaranya rasanya lebih manis, ukuran buah yang bulat besar, dan harga dipasar lebih tinggi. Jeruk keprok batu 55 merupakan jeruk yang dijadikan andalan untuk bersaing dengan produk import oleh pemerintah, sehingga dengan adanya pengembangan agribisnis jeruk keprok batu 55 diharapkan mampu untuk meningkatkan angka ekspor dan menurunkan angka import. Namun, terdapat faktor pendukung dan juga banyak kendala yang dihadapi dalam pengembangan jeruk keprok batu 55. Pendukung dalam kegiatan pengembangan komoditas dibutuhkan untuk melancarkan kegiatan sesuai tujuan yang dicapai. Faktor pendukung menurut Sarafino (2002) adalah penunjang keputusan dalam memperoleh kenyamanan, perhatian, penghargaan, maupun bantuan dalam bentuk lainnya yang diterimanya 103
individu dari orang lain ataupun dari kelompok. Faktor pendukung menurut Mosher (1965) terdapat faktor mutlak dan pelancar, faktor mutlak diantaranya adanya pasar, teknologi yang berkembang, tersedia saprodi, adanya perangsang, dan tersedianya transportasi penunjang. Sedangkan faktor pelancar yaitu pendidikan pembangunan, kredit produksi, kegiatan gotong royong petani, perbaikan dan peluasan tanah pertanian, dan perencanaan nasional pembangunan pertanian. Berdasarkan teori yang dikaitkan dengan faktor pendukung secara empiris pada pengembangan jeruk keprok batu 55 di Desa Kucur diantaranya pengalaman usahatani petani dalam membudidayakan jeruk merupakan dasar teori pendidikan pembangunan pertanian, adanya program pengembangan jeruk iris pada tahun 1995 di Desa Kucur mendukung petani dalam membudidayakan jeruk keprok batu 55 berdasarkan pengalaman. Modal, modal yang disediakan pemerintah hampir sepenuhnya mendukung petani memilih untuk melakukan usaha tani jeruk keprok batu 55. Harga jeruk keprok dipasar tinggi dibandingkan harga jeruk pesaing memperngaruhi petani dalam memilih untuk membudidayakan jeruk keprok batu 55. Pendampingan berkaitan erat dengan keberhasilan suatu pemberdayaan, frekuensi pendampingan yang rutin oleh penyuluh memotivasi petani untuk terus berkembang. Motivasi petani yang menginginkan adanya perubahan dan mudah dalam menerima motivasi sangat tinggi mendukung pengembangan jeruk keprok batu 55. Permintaan pasar yang tinggi akan buah jeruk keprok akan mempengaruhi petani dalam mengikuti program pengembangan jeruk keprok batu 55. Dalam pengembangan jeruk keprok batu 55 tidak luput dari adanya hambatan. Hambatan adalah suatu kendala yang bersifat atau bertujuan melemahkan yang bersifat konseptual. Menurut Kaharuddin (1992), masalah pembangunan pertanian diantaranya adalah mental masyarakat, mengecilnya lahan pertanian, keterbatasan pengetahuan, masalah social dan faktor ekonomi. Sedangkan menurut Menurut Fadholi (1981) faktor penghambat pembangunan pertanian yaitu lemahnya tingkat teknologi. Hambatan yang dihadapi petani diantaranya pengalaman usahatani mengenai program jeruk iris yang dilakukan di Desa Kucur pada tahun 1995 sampai saat ini sudah 10 tahunan belum juga 104
menghasilkan buah, pertimbangan pengalaman program jeruk iris membuat pertimbangan besar bagi petani untuk mengikuti pengembangan jeruk keprok batu 55, walaupun diketahui permintaan jeruk keprok batu 55 besar dipasar. Selain itu sumber air dijadikan kendala petani dalam melakukan usahatani jeruk, dikarenakan air diDesa Kucur bersumber dari gunung yang dibuat embung yaitu kapasitas 250.0003. Penyakit jeruk juga dijadikan kendala pengembangan jeruk keprok batu 55 yaitu CVPD yang merupakan penyakit yang ditakuti semua petani jeruk, karena apabila satu tanaman terserang akan menyerang seluruh tanaman dalam waktu cepat hingga membuat kematian serempak pada tanaman jeruk. Kompetitor jeruk pesaing yaitu jeruk pontianak yang yang mana menjamin untuk berbuah setiap musim panennya. Kemudian kendala ketersediaan pupuk kandang yaitu kambing yang tidak mudah bagi petani dikarenakan harus melakukan pemesanan terlebih dahulu di supplier. Berdasarkan pertimbangan tersebut, maka pengembangan agribisnis jeruk keprok batu 55 perlu mendapat perhatian dari pemerintah mengingat potensinya yang besar sehingga campur tangan dari berbagai pihak sangat dibutuhkan untuk mendukung pengembangan agribisnis jeruk keprok batu 55. Dalam hal ini, program merupakan suatu langkah strategis yang dapat mendorong perbaikan pengetahuan masyarakat tani dalam mengelola usahataninya. Bentuk penyelenggaraan program beraneka ragam, dapat dilakukan melalui kegiatan seperti pelatihan, bimbingan, maupun pemberian modal sehingga petani dapat menggunakan sumberdaya yang dimilikinya secara optimal. Program pemerintah dengan memberdayakan masyarakat merupakan salah satu upaya dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Dengan adanya program Keproknisasi Nasional yang Berkelanjutan, diharapkan secara mandiri masyarakat tani dapat meningkatkan kemampuan dalam mengelola jeruk keprok batu 55 yang sesuai dengan SOP (Standard Operating Procedure) sehingga jumlah petani jeruk keprok 55 di daerah penelitian akan bertambah, dan berdampak pada jumlah produksi jeruk keprok 55 juga akan meningkat. Oleh sebab itu, berkaitan dengan permasalahan yang dihadapi oleh petani di Desa Kucur, maka untuk memperlancar proses pemberdayaan perlu mendapat perhatian dari lembaga-lembaga yang menaungi masyarakat tani. Dalam tahapan 105
106 memberikan bimbingan kepada petani, Dinas Pertanian Malang beserta dengan penyuluh melalui progam "Program Keproknisasi Nasional yang Berkelanjutan" mengadakan suatu pembinaan petani melalui SLGAP (Sekolah Lapang Good Agriculture Practices). SLGAP merupakan bagian dari pengembangan agribisnis jeruk keprok Batu 55 di Desa Kucur dan mulai berjalan pada tahun 2011. Program dari Dinas Pertanian ini mengajarkan seputar budidaya jeruk (onfarm) sesuai dengan SOP dan bertujuan untuk mendidik petani supaya dapat membudidayakan jeruk secara benar dan juga berkelanjutan dikarenakan BPP berpedoman pada kunci kesuksesan usahatani berawal dari kondisi tanah yang sehat. Menurut Tarmizi (1996) persepsi adalah suatu pemikiran atau perbuatan atas suatu pemahaman terhadap suatu objek yang diamati dan dirasakan oleh panca indera dan perasaan yang diaplikasikan dalam bentuk sikap dan perilaku. Keberhasilan program dapat dilihat dari persepsi petani dalam memandang pelaksanaan suatu program. Program pengembangan komoditas jeruk keprok batu 55 meliputi tahap perencanaan dan pelaksanaan yang akan diukur keberhasilannya dari sudut pandang petani. Perencanaan merupakan unsur utama yang dijadikan acuan dalam melakukan pelaksanaan kegiatan. Kegiatan dalam perencanaan dilihat dari keterlibatan petani untuk mempersiapkan pelaksanaan kegiatan seperti kehadiran dalam penetuan jadwal dan ketepatan waktu sosialisasi. Sedangkan pada pelaksanaannya terdapat tiga macam kegiatan mulai dari hulu yaitu pengadaan bibit jeruk keprok batu 55, pengadaan pupuk, dan pestisida. Selanjutnya kegiatan pelatihan usahatani jeruk keprok batu 55 yang dilakukan selama 8 kali pertemuan dengan materi budidaya jeruk sampai dengan pemanenan, dan yang terkhir kegiatan hilir mulai dari pelatihan pengolahan pasca panen yaitu grading dan sortir dan kegiatan pemasaran. Keberhasilan program pengembangan komoditas jeruk keprok batu 55 perlu diketahui sebagai evaluasi akhir suatu program dalam memberdayakan masyarakat tani. Berhasilnya pemberdayaan petani dapat dilihat dari kemudahan suatu inovasi yang dapat diterima oleh petani, karena dapat dijadikan suatu perbaikan dalam melakukan usahataninya. Masyarakat dapat dikatakan berdaya apabila pengetahuan, sikap dan keterampilan mereka dapat berkembang dan memiliki kemampuan untuk mengatur usahanya agar lebih maju, serta dapat mengatasi
107 permasalahan - permasalahan yang sedang terjadi dalam kegiatan usahataninya. Selain itu juga program dapat dikatakan berhasil dengan melihat dari aspek sosial ekonomi yang meningkat agar kesejahteraan petani meningkat. Berdasarkan latar belakang dan potensi daerah Kucur sebagai sentra produksi jeruk, maka perlu dilakukan penelitian tentang pengembangan komoditas jeruk keprok (keproknisasi) batu 55 dalam upaya memberdayakan masyarakat tani di Desa Kucur, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pengembangan program yang telah berjalan dalam mendukung pengembangan agribisnis jeruk keprok batu 55, mengetahui tingkat keberhasilan program melalui persepsi petani, dan mengetahui keberhasilan pemberdayaan terhadap kesejahteraan masyarakat, sehingga dengan adanya penelitian ini diharapkan akan mendorong peningkatan jumlah petani jeruk keprok 55 dan secara mandiri mereka dapat mengelola usahataninya secara benar sesuai dengan prosedur. 1.2 Rumusan Masalah Indonesia sebagi negara agraris dan memiliki agroklimat yang mendukung dalam pengembangan horikultura khususnya pada buah-buahan jeruk. Menurut BPP (2015) komoditas jeruk di Jawa Timur khususnya Kecamatan Dau sudah dinobatkan sebagai sentra jeruk. Kabupaten malang yang terkenal dengan buah apelnya, sudah mulai dikenal dengan buah jeruknya, dikarenakan budidaya jeruk mulai menguntungkan petani dengan permintaan jeruk yang tinggi. Produksi jeruk untuk semua jenis jeruk di Kecamatan Dau saat ini sebesar 42.000 ton dengan luas lahan sebesar 1.036 ha. Salah satu upaya untuk terus meningkatkan produktivitas jeruk sesuai dengan permintaan pasar dapat dilakukan dengan menggunakan varietas unggul yaitu jeruk keprok batu 55. Dengan ukuran buah yang lebih besar dan bulat dari jenis jeruk siem yang diunggulkan sebelumnya, memiliki rasa manis serta kadar air yang banyak, serta harga yang lebih tinggi dua kali dibandingkan jeruk siem menjadikan jeruk keprok batu 55 ini sebagai jeruk yang memiliki kualitas pasar ekspor. Jadi tidak heran apabila di daerah ini permintaan jeruk keprok batu 55 terus meningkat. Negara-negara eksportir seperti Malaysia, Brunei Darusalam, dan Timur Tengah menawarkan permintaan jeruk dalam jumlah yang cukup
108 besar. Namun adanya import yang besar tersebut tidak diimbangi dengan hasil produksi jeruk, karena petani belum bisa memenuhi permintaan jeruk. Melihat juga kondisi jeruk lokal di Indonesia yang kurang berdaya bersaing dengan jeruk import menjadi kendala utama rendahnya angka ekspor. Desa Kucur yang merupakan Desa yang berpotensi dalam pengembangan jeruk keprok 55. Mayoritas petani di Desa Kucur masih membudidayakan komoditas awalnya yaitu cabai. Apabila dibandingkan dengan usaha tani cabai dan jeruk, yang lebih menguntungkan adalah jeruk. Ini dapat dilihat dari pernyataan Ketua Gapoktan Desa Kucur (2015) dengan pengeluaran total budidaya terburuk usahatani cabai dan jeruk 12jt per 3 bulan dan 4jt per 8 bulan, dengan penerimaan terburuk usahatani cabai dan jeruk 15jt per 3 bulan dan 45jt per 8 bulan, kondisi ini terlihat jelas keuntungannya bahwa jeruk lebih menguntungkan dikarenakan juga harga cabai yang sangat berfluktuatif. Pengembangan jeruk keprok batu 55 di Desa Kucur didukung oleh beberapa faktor diantaranya pengalaman usahatani petani dalam membudidayakan jeruk, adanya program pengembangan jeruk iris pada tahun 1995 di Desa Kucur mendukung petani dalam membudidayakan jeruk keprok batu 55 berdasarkan pengalaman. Faktor selanjutnya adalah modal yang disediakan pemerintah hampir sepenuhnya, sehingga mendukung petani melakukan usaha tani jeruk keprok batu 55. Harga jeruk keprok dipasar tinggi dibandingkan harga jeruk pesaing memperngaruhi petani dalam memilih untuk membudidayakan jeruk keprok batu 55. Pendampingan yang rutin oleh penyuluh memotivasi petani untuk terus ingin berkembang. Motivasi petani yang menginginkan adanya perubahan dan mudah dalam menerima motivasi sangat tinggi mendukung pengembangan jeruk keprok batu 55. Permintaan pasar yang tinggi akan buah jeruk keprok akan mempengaruhi petani dalam mengikuti program pengembangan jeruk keprok batu 55. Kendala yang menghambat pengembangan jeruk keprok 55 di Desa Kucur yaitu pengalaman usahatani mengenai program jeruk iris sudah 10 tahunan belum juga menghasilkan buah, hal ini membuat pertimbangan besar bagi petani untuk mengikuti pengembangan jeruk keprok batu 55. Selain itu sumber air dijadikan kendala petani dalam melakukan usahatani jeruk, dikarenakan air diDesa Kucur
109 bersumber dari gunung yang dibuat embung dengan kapasitas terbatas membuat tidak setiap saat mampu mensuplai kebutuhan air petani. Penyakit jeruk juga dijadikan kendala pengembangan jeruk keprok batu 55 yaitu CVPD yang merupakan penyakit yang ditakuti semua petani jeruk, karena apabila satu tanaman terserang akan menyerang seluruh tanaman dalam waktu cepat hingga membuat kematian serempak pada tanaman jeruk. Kompetitor jeruk pesaing yaitu jeruk Pontianak yang yang mana menjamin untuk berbuah setiap musim panennya. Kemudian kendala ketersediaan pupuk kandang yaitu kambing yang tidak mudah bagi petani dikarenakan harus melakukan pemesanan terlebih dahulu di supplier. Salah satu pendekatan yang dapat digunakan sebagai upaya pengembangan usaha tani jeruk keprok batu 55 adalah dengan melihat bagaimana pengembangan program pelatihan. Melalui program dengan memberdayakan petani ini diharapkan petani jeruk memiliki kemauan dan secara mandiri dapat mengelola usahataninya secara optimal. Selain itu, petani akan menjadi lebih berdaya dan mampu menyelesaikan permasalahan yang sedang dihadapi. Dari penjelasan yang telah diuraikan di atas maka peneliti akan meneliti tentang "Pengembangan Komoditas Citrus reticulata (Keproknisasi) Batu 55 dalam Upaya Memberdayakan Masyarakat Tani di Desa Kucur". Berdasarkan latar belakang yang ada dan beberapa permasalahan yang dihadapi oleh petani di daerah penelitian, dapat dibuat pertanyaan penelitian sebagai berikut: 1. Apa saja faktor pendukung dan faktor penghambat dalam pengembangan program keproknisasi? 2. Bagaimana persepsi petani terhadap keberhasilan program keproknisasi? 3. Bagaimana program pelatihan yang dilaksanakan dalam pengembangan program keproknisasi? 4. Bagaimana hubungan faktor pendukung dan faktor penghambat terhadap perubahan perilaku petani dalam program keproknisasi? 5. Bagaimana hubungan program pelatihan terhadap perubahan perilaku petani dalam program keproknisasi?
110 6. Bagaimana hubungan perubahan perilaku setelah adanya program terhadap aspek sosial dan ekonomi masyakarat tani yang mempengaruhi kesejahteraan petani? 1.3 Tujuan Penelitian Berdasarkan perumusan masalah diatas maka tujuan penelitian ini adalah : 1. Mendeskripsikan faktor pendukung dan faktor penghambat dalam pengembangan program keproknisasi 2. Mendeskripsikan persepsi petani terhadap keberhasilan program keproknisasi 3. Mendeskripsikan program pelatihan yang dilaksanakan dalam pengembangan program keproknisasi 4. Menganalisis hubungan faktor pendukung dan faktor penghambat terhadap perubahan perilaku petani dalam program keproknisasi 5. Menganalisis hubungan program pelatihan terhadap perubahan perilaku petani dalam program keproknisasi 6. Menganalis hubungan perubahan perilaku setelah adanya program terhadap aspek sosial dan ekonomi masyakarat tani yang mempengaruhi kesejahteraan petani. 1.4 Manfaat Penelitian Hasil penelitian diharapkan bermanfaat bagi: 1. Petani, sebagai masukan dan informasi sehingga dapat membantu dalam menghadapi masalah sehubungan dengan pengembangan agribisnis jeruk keprok 2. Bagi Pemerintah, diharapkan dapat menjadi bahan informasi dan pertimbangan dalam rangka penyusunan pengembangan dan peningkatan produktivitas pertanian serta peningkatan kesejahteraan hidup masyarakat petani. 3. Bagi peneliti, dapat dijadikan salah satu sumber informasi, wawasan dan pengetahuan serta sebagai referensi dalam proses belajar yang harus ditempuh sabagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya dan dapat meningkatkan pemahaman mengenai pengembangan kelompok tani dalam mendukung pembangunan kawasan agribisnis.
II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Telaah Penelitian Terdahulu Sebagai bahan acuan pada penelitian ini, maka peneliti menggunakan beberapa penelitian yang pernah dilakukan sebelumnya yang berkaitan dengan pengembangan komoditas jeruk dan pemberdayaan masyarakat. Referensi penelitian terdahulu menjelaskan tentang kelayakan komoditas jeruk keprok batu 55 yang dilakukan ditempat penelitian di kecamatan yang sama, kemudian strategi pengembangan pertanian yang mengacu pada persentase keterlibatan kelembagaan dilakukan di daerah penelitian yang berbeda, dan pengembangan program berbasis pemberdayaan masyarakat dilakukan untuk komoditas yang berbeda pada setiap daerah penelitian. Dara Ayu (2015), dalam penelitiannya yang dilaksanakan pada kelompok tani Subur Makmur, desa Selorejo, kecamatan Dau, kabupaten Malang yang bertujuan untuk menganalisis kelayakan finansial usahatani jeruk keprok batu 55. Dalam penelitian ini peneliti menggunakan tujuh alat analisis yaitu (1) analisis deskriptif untuk mendeskripsikan keadaan umum desa, karakteristik responden, kegiatan usahatani yang dilakukan oleh petani jeruk keprok, serta hasil pada kriteria pengukuran investasi; (2) analisis aliran uang tunai (cashflow); (3) analisis net present value; (4) analisis internal rate of return (IRR); (5) analisis net present value (NPV); (6) analisis payback period (PP); (7) analysis sensitivitas untuk mengkaji sejauh mana perubahan unsur-unsur dalam aspek finansial berpengaruh terhadap keputusan yang dipilih dalam usahatani jeruk keprok batu 55. Hasil penelitian adalah (1) kelayakan finansial menunjukan usahatani jeruk keprok batu 55 yang dilakukan layak untuk dikembangkan. Hail ini dapat dilihat dari nilai NPV sebesar Rp.475.730.595,00; B/C Ratio sebesar 3,10; nilai IRR lebih besar dari suku bunga yang digunakan (7,75persen) yaitu sebesar 48 persen artinya dapat memberikan keuntungan lebih besar daripada pelaku usaha mendepositkan uangnya ke bank; (2) usahatani jeruk keprok batu 55 layak dikembangkan meskipun terjadi perubahan pada unsur-unsur aspek finansial sebagai berikut : (a) peningkatan harga produksi sebesar 10persen: NPV sebesar rp 457.431.854,00, IRR sebesar 47persen, B/C Ratio sebesar 2,87, jangka waktu pengembalian modal 11 111
sebesar 6tahun 1 bulan; (b) penuruan harga jual sebesar 20persen: NPV sebesar Rp. 335.375.395,00, IRR sebsesar 41,66, B/C Ratio sebesar 2,48, jangka waktu pengembalian modal selama 5 tahun 6 bulan; (c) Penurunan jumlah produksi sebsar 10persen : NPV sebesar Rp. 397.312.595.00, IRR sebesar 44persen, B/C Ratio sebesar 2,76, jangka waktu pengembalian modal selama 5 tahun 4 bulan; (d) Peningkatan harga produksi sebesar 10 persen dan penurunan harga jual sebesar 20persen: NPV sebesar Rp. 317.076.654.00, IRR sebesar 39,68 persen, B/C Ratio sebesar 2,30, jangka waktu pengembaluan selama 5 tahun 1 bulan; (e) Penurunan output sebesar Rp. 272.640.995.00, IRR sebesar 37 persen, B/C Ratio sebesar 2,21, jangka waktu pengembalian selama 7 tahun 2 bulan; (f) Peningkatan biaya produksi sebesar 10 persen, penurunan output sebesar 10persen, dan penurunan harga jual sebesar 20 persen: NPV sebesar Rp. 254.342.254.00, IRR sebesar 35 persen, B/C Ratio sebesar 2,04. Andika (2015), dalam penelitiannya yang dilaksanakan pada kelompok tani krisan Mulyojoyo di desa Sidomulyo, kecamatan Batu, kota Batu yang bertujuan untuk menganalisis strategi pengembangan kawasan agribisnis berbasis usahatani krisan. Pada penelitian ini digunakan jenis penelitian kualitatif dengan metode studi kasus. Alat analisis yaitu analisis deskriptif menggunakan skala likert dan analisis SWOT. Hasil penelitian yang di peroleh sebagai berikut : (1) Pada Keterlibatan Pihak Pemerintah dan Non Pemerintah dalam Strategi Pengembangan Kawasan Agribisnis Berbasis Usaha Tani Krisan pada Kelompok Tani Krisan Mulyojoyo di Desa Sidomulyo bahwa Non Pemerintah yang memiliki keterlibatan paling tinggi jika di bandingkan dengan keterlibatan pemerintah dari segala subsistem hulu, usahatani dan onfarm. Dalam keterlibatan pemerintah dari ketiga sub system itu diantara Dinas Pertanian dan Penyuluh Pendamping, yang memilik tingkat keterlibatan tertinggi yaitu penyuluh pendamping. Sedangkan dalam keterlibatan non pemerintah diantara Kelompok Tani, LSM, dan Swasta yang memilik tongkat keterlibatan tertinggi yaitu kelompok tani. (2) Dinamika Kelompok Tani Krisan Mulyojoyo dikategorikan sedang. (3) Pada Strategi Pengembangan dengan gabungan dari beberapa faktor-faktor internal dan eksternal mendapatkan hasil bahwa kelompok tani termasuk dama posisi 4 yaitu pada competitive strategy. Yang dimana kelompok tani krisan mulyojo memiliki 112
jiwa kompetisi yang bagus dalam bersaing dengan kelompok tani lainnya. (4) Pada Evaluasi Program Pengembangan Kawasan Agribisnis bahwa setelah di evaluasi dengan unsur-unsur indikator yang ada dapat dikatakan bahwa yang mengalami peningkatan adalah bertambahnya jumlah anggota kelompok, semakin banyak pengalaman anggota kelompok tani dalam berusahatani krisan, dan kegiatan promosi yang dilakukan oleh kelompok tani semaki baik. Yuni Basuki (2015), dengan judul penelitian "Pengembangan Agribisnis Komoditas Nanas Varietas Smooth Cayenne Berbasis Pemberdayaan Masyarakat (Studi Kasus Di Desa Ngancar, Kecamatan Ngancar, Kabupaten Kediri). Metode analisis yang digunakan adalah analisis secara deskriptif dengan menggunakan skala likert atau skoring. Sedangkan untuk menganalisis hubungan antar variabel menggunakan analisis korelasi Rank Spearman (rho). Hasil penelitian yang diketahui diantaranya: (1) Terdapat faktor pendukung dan faktor penghambat dalam pengembangan agribisnis nanas smooth cayenne. Faktor pendukung yang tergolong kategori tinggi dalam pengembangan agribisnis nanas smooth cayenne adalah faktor internal pengalaman usahatani dan faktor eksternal teknologi. Sedangkan faktor yang menghambat pengembangan agribisnis nanas smooth cayenne adalah adat atau kebiasaan petani. (2) Terdapat satu faktor pendukung (eksternal) yang memiliki hubungan dengan keberhasilan program yaitu pada faktor frekuensi penyuluhan dengan perolehan nilai rs hitung = 0,393 > rs tabel = 0,364. Serta terdapat satu faktor penghambat yang memiliki hubungan dengan keberhasilan program yaitu pada faktor adat atau kebiasaan dengan perolehan nilai rs hitung = 0,394 > rs tabel = 0,364; (3) Terdapat tiga faktor pendukung yang memiliki hubungan nyata dengan keberhasilan pemberdayaan yaitu pada faktor frekuensi penyuluhan dengan perolehan nilai rs hitung = 0,410 > rs tabel = 0,364. Pada faktor umur diperoleh nilai rs hitung = 0,403 > rs tabel = 0,364. Sedangkan pada faktor teknologi diperoleh nilai rs hitung = 0,370 > rs tabel = 0,364. Pada faktor penghambat yang memiliki hubungan dengan keberhasilan pemberdayaan adalah pada faktor lingkungan dengan perolehan nilai rs hitung = 0,401 > rs tabel = 0,364, dan faktor adat atau kebiasaan dengan perolehan nilai rs hitung = 0,381> rs tabel = 0,364; (4) Tingkat keberhasilan pemberdayaan dilihat dari aspek perubahan perilaku, aspek sosial dan aspek ekonomi. Persentase perubahan perilaku terbesar 113
setelah program berjalan terjadi pada tingkat pengetahuan petani pada usahatani nanas smooth cayenne. Sedangkan perubahan keadaan sosial petani yang termasu dalam kategori tinggi adalah pada kegiatan arisan kelompok dan perubahan keadaan ekonomi petani di daerah penelitian masih cenderung rendah walaupun program telah berjalan. Dari beberapa penelitian terdahulu, dapat dikatakan bahwa penelitian yang dilakukan sebelumnya pada usahatani krisan mengenai pengembangan pengembangan agribisnis nanas menggunakan metode kuantitatif dengan menganalisis biaya, penerimaan dan pendapatan, sedangkan pada penelitian tentang pemberdayaan menggunakan analisis deskripsi dengan skala likert. Untuk menganalisis hubungan, analisis yang digunakan adalah Chi-Square dan korelasi Rank Spearman (rs). Perbedaan penelitian pengembangan program komoditas jeruk keprok batu 55 berkaitan dengan memberdayakan masyarakat desa kucur dengan penelitian sebelumnya adalah pada penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mendeskripsikan faktor pendukung dan faktor penghambat dalam pengembangan komoditas jeruk keprok batu 55, mendeskripsikan persepsi masyarakat terhadap keberhasilan program, mendeskripsikan program pelatihan dalam pengembangan program, menganalisis hubungan faktor pendukung dan faktor penghambat terhadap perubahan perilaku petani dalam program keproknisasi, menganalisis hubungan program pelatihan terhadap perubahan perilaku petani dalam program keproknisasi dan menganalisis hubungan perubahan perilaku setelah adanya program terhadap aspek social dan ekonomi masyakarat tani yang mempengaruhi keseahteraan petani. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini, yaitu analisis deskriptif kuantitatif dan korelasi Rank Spearman (rs). 2.2 Program Pangembangan Agribisnis 2.2.1 Tinjauan Pengembangan Agribisnis Agribisnis merupakan cara pandang baru terhadap pertanian. Pertanian tidak semata-mata hanya melihat petani yang bergulat dengan tanah, kotor berpenghasilan marjinal, hanya menghasilkan hasil tumbuh-tumbuhan. Konsep agribisnis memandang pertanian secara luas, semua pekerjaan atau usaha yang 114
115 terkait dengan pertanian mulai dari usaha kecil, usaha besar dalam penyediaan masukan pertanian seperti pabrik pupuk, pacul, traktor bahan kimia untuk obat hama penyakit, usahatani, pabrik pengolahan hasil pertanian, pemasaran dan distribusi hasil pertanian dan hasilolahannya, kegiatan penunjang pertanian seperti pembiayaan, penyuluhan serta penelitian dan pengembangan. Menurut Arselo (2013) agribisnis adalah bisnis berbasis usaha pertanian atau bidang lain yang mendukungnya, baik di sektor hulu maupun hilir. Penyebutan "hulu" dan "hilir" mengacu pada pandangan pokok bahwa agribisnis bekerja pada rantai sector pangan. Pengembangan agribisnis mencakup hingga pemasaran. Menurut Sumiati (2004) strategi perluasan pasar berarti harus mencari wilayah pasar yang baru untuk jenis produk yang lama. Perluasan pasar dapat merupakan upaya untuk memasarkan kelebihan hasil produksi yang tidak terserap oleh pasar yang lama. Perluasan pasar biasanya dimaksudkan untuk pengembangan perusahaan. Langkah pertama dalam perluasan pasar yaitu menjajaki wilayah pasar yang mungkin dapat dijangkau. Sementara itu semua system perusahaan dipersiapkan untuk mendukung strategi tersebut jika dilaksanakan. Pemasaran dapat digambarkan sebagai proses mendefinisikan, mengantisipasi, menciptakan, serta memenuhi kebutuhan dan keinginan pelanggan atas barang dan jasa. Ada tujuh fungsi pemasaran, yaitu analisis pelanggan, penjualan produk/jasa, perencanaan produk/jasa, penetapan harga, distribusi, riset pemasaran, dan analisis peluang. Pemahaman terhadap fungsi pemasaran membantu penyusunan strategi mengidentifikasi dan mengevaluasi kelemahan pemasaran. 2.2.2 Pengembangan Agribisnis Jeruk di Indonesia Buah jeruk impor dan buah lainnya apel, anggur dan pir kini sudah tidak hanya ditemui di gerai pasar swalayan tetapi sudah dijajakan pedagang kaki lima di tepi jalan strategis, bahkan dengan mudah dijumpai di pasar tradional kota-kota kecamatan di seluruh nusantara. Kondisi ini mengindikasikan semakin tidak berdayanya produsen dan distributor buah jeruk dalam negeri dalam memenuhi permintaan konsumen tingkat menengah - atas yang semakin terus meningkat jumlahnya dan daya belinya. Artinya, buah jeruk nasional karena mutu buah yang
sekedarnya, tidak mampu bersaing dengan buah jeruk impor di era pasar global ini. Walaupun menempati posisi ke 11 produsen jeruk dunia, Indonesia masih tetap menjadi negara tujuan pasar potensial bagi negara eksportir buah jeruk. Dalam kurun lima tahun terakhir ini, petani jeruk di Indonesia sedang bergulat melawan penyakit yang paling berbahaya di Indonesia yaitu CVPD yang telah mematikan banyak tanaman jeruk di sentra produksi jeruk utama di kabupaten Sambas-Kalbar, Mamuju-Sulbar, Jember-Jatim, Karo-Sumut dan di lainnya. Sejak tahun 2009-2012 telah terjadi penurunan luas areal jeruk 8.397 ha atau 13,9% atau terjadi penurunan luas areal 4,5% per tahun. Di sisi lain, dalam kurun waktu yang bersamaan, terjadi penambahan areal baru program keproknisasi oleh Dirjen Hortikultura sehingga di sentra lama dan areal baru telah memperbaiki kinerja pengelolaan kebunnya dan menghasilkan buah jeruk yang bisa disandingkan dengan buah jeruk impor seperti keprok SoE, Batu 55, Borneo Prima dan lainnya. Artinya, pengembangan agribisnis jeruk di Indonesia melalui perluasan baru tetap harus memperhatikan sentra produksi yang telah ada mengingat CVPD masih merupakan penyakit berbahaya yang harus tetap diwaspadai dalam setiap usaha pengembangan kawasan agribisnis jeruk. Adapun tantangan dan masalah yang dihadapi pengembangan agribisnis jeruk di Indonesia mulai dari kegiatan proses produksi, penanganan pasca panen dan kegiatan pemasaran. Lebih detailnya dapat dilihat dibawah ini : 1. Proses produksi Petani jeruk di Indonesia adalah petani kecil dengan jumlah tanaman yang dimiliki sekitar 50-1000 pohon atau setara 0,12 - 2,50 ha, walaupun demikian ada juga beberapa pengusaha yang mengelola kebun jeruk hingga > 200 ha. Produksi per pohon sangat bervariasi dari 20 - 80 kg per pohon produktif berumur 5-10 tahun. Belum diterapkanya teknologi anjuran oleh petani bisa menjadi penyebab utama rendahnya produktivitas dan mutu buah jeruk nasional. Lambatnya laju adopsi petani terhadap teknologi inovatif disebabkan oleh lambatnya proses diseminasi dan alih teknologi anjuran serta rapuhnya kelembagaan petani itu sendiri, akibatnya proses produksi menjadi kurang optimal dan tidak terkoordinasi sehingga mengakibatkan buah jeruk yang dihasilkan dari sentra produksi beragam dan bermutu rendah. Tidak adanya koordinasi yang baik dalam proses produksi, 116
117 panen dan pemasaran di kawasan agribisnis yang terdiri dari banyak petani kecil mengakibatkan daya saingnya rendah dan posisi tawar petani menjadi terus melemah. Kawasan sentra produksi nasional belum terbebas dari serangan penyakit CVPD atau (HLB) yang kini masih mengendemis di Indonesia, bahkan juga di beberapa sentra produksi dunia lainnya, seperti Amerika Serikat, Brasil, Afrika Selatan dan lainnya. Kemunduran drastis sentra produksi jeruk utama di Indonesia seperti kabupaten Sambas-Kalbar, Karo-Sumut, Mamuju-Sulbar dan lainnya terkait dengan produksi dan distribusi bibit berlabel yang tidak tertib (Supriyanto,2008). Kematian pertanaman jeruk produktif di sentra-sentra produksi tersebut dipastikan disebabkan oleh reinfeksi penyakit CVPD. 2. Penanganan Pasca Panen Penanganan pasca panen buah jeruk oleh petani belum dilakukan semestinya. Buah sering dipanen oleh pengepul yang memanen buah semua ukuran dengan tingkat kematangan buah yang beragam tanpa menggunakan gunting pangkas, yaitu memutar dan menarik buah dengan tangan. Kondisi seperti ini semakin buruk jika penjualan buah oleh petani dilakukan dengan sistem ijon di mana saat petik buah ditentukan oleh tengkulak. Buah jeruk yang dipanen bisa terlambat sehingga selain menjadikan mutunya tidak bagus juga terbukti dapat menurunkan kesehatan pohon dan mempengaruhi negatif panen buah tahun selanjutnya (Supriyanto,2008). Ironisnya, dalam menghadapi kondisi yang tidak menguntungkan tersebut, petani jeruk tidak bisa berbuat apa-apa dan sekaligus mengindikasikan, bahwa kelompok tani/gapoktan/asosiasi belum berperan semestinya. Pengkelasan buah biasanya baru dilakukan oleh pedagang pengepul sebelum dikemas untuk pengiriman, atau dilakukan oleh pedagang sewaktu menjajakan buah jeruknya. Demikian pula dengan pelapisan lilin dan pengemasan. 3. Proses Pemasaran Posisi tawar petani yang lemah yang disebabkan rapuhnya kelembagaan petani sering mengakibatkan pemasaran buah jeruk tidak berpihak kepada petani. Rapuhnya kelembagaan petani mengakibatkan panen dan pemasaran tidak bisa dikoordinasikan secara kelompok dan sering petani harus berhadapan langsung
118 dengan tengkulak dan pengepul bermodal besar yang selain sudah paham tentang seluk beluk pemasaran buah jeruk, bahkan juga tentang kebutuhan keseharian rumah tangga petani. Sistem pemasaran jeruk di Indonesia dinilai belum efesien. Menurut Agustian (2005), biaya pemasaran di Indonesia termasuk tinggi dean pembagian balas jasa yang adil masih asimetris mengelompok pada pedagang besar, sementara petani dan pedagang pengumpul menerima bagian yang kecil. (Zamzami,2010) 2.2.3 Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 Jeruk keprok Batu 55 merupakan salah satu jeruk unggul nasional yang berkualitas, baik dari segi warna maupun rasa. Kualitas jeruk ini sudah cukup teruji, dimana pada setiap kegiatan lomba/kontes jeruk berskala nasional yang diselenggarakan oleh pemerintah maupun swasta, jeruk ini selalu menempati posisi tiga teratas. Pesaing utama jeruk keprok Batu 55 adalah jeruk keprok SoE (NTT) dengan keunggulan pada kulit buahnya yang berwarna oranye kemerahan, mirip jeruk impor. Selain rasanya manis, sedikit masam dan segar dengan tingkat kemanisan 10-120brix, jeruk keprok Batu 55 disukai masyarakat karena kandungan vitamin C-nya tinggi (32,27 mg/100 g), warna kulit buahnya menarik, mudah dikupas, cara budidayanya tidak terlalu sulit dan rajin berbuah (Balitjestro, 2013). Berdasarkan sejarah, asal-usul jeruk keprok Batu 55 tidak diketahui secara pasti, namun dari sumber terpercaya bahwa pada jaman Belanda dulu jeruk yang ada di Batu berasal dari China kemudian jeruk tersebut berkembang cukup bagus di daerah Batu dan Punten. Dalam perkembangan selanjutnya, untuk memilih jeruk unggul maka pemerintah Belanda mengadakan kontes jeruk unggul di Batu, kebetulan pada saat itu pemenangnya adalah jeruk keprok asal Batu. Karena belum ada namanya maka untuk lebih memudahkan, nama pemenang sesuai dengan asalnya yaitu jeruk keprok Batu. Selanjutnya jeruk ini diperbanyak di kebun Punten yang menghasilkan lebih dari 100 benih dan ditanam di KP Tlekung. Berdasarkan hasil evaluasi bahwa tanaman yang diberi nomor 55 menghasilkan pertumbuhan, produktivitas dan kualitas buah yang paling baik dibandingkan jeruk lainnya sehingga jeruk tersebut diberi nama jeruk keprok Batu 55 (Hardiyanto, 2005).
119 Jeruk keprok Batu 55 telah dilepas dan dinyatakan oleh pemerintah sebagai varietas jeruk unggul nasional berdasarkan Surat Keputusan Menteri Pertanian No. 307/Kpts/SR.120/4/2006, melengkapi varietas jeruk lain yang sudah ada. Dengan ketetapan pemerintah ini, maka jeruk keprok Batu 55 sudah dapat dikembangkan secara bebas dan massal sebagai benih sebar untuk materi tanaman di lapang, dengan proses produksi sesuai dengan alur proses produksi pohon induk dan distribusi benih jeruk bebas penyakit yang telah diberlakukan pemerintah (Balai Penelitian Tanaman Jeruk dan Buah Subtropika 2010). Saat ini benih sumber jeruk bebas penyakit keprok Batu 55 klas benih pokok (BPMT) telah tersebar ke 13 provinsi di Indonesia yaitu Bali, Bengkulu, Jambi, Jabar, Jateng, Jatim, Kalbar, NTB, Papua, Riau, Sulsel, Sulbar, dan Sumsel dengan jumlah total sebanyak 2.705 pohon (Harwanto & Utomo 2014), sedangkan untuk benih sebar jeruk keprok Batu 55 telah berkembang di berbagai provinsi di Indonesia yaitu Jateng, Jabar, Sumut, Jambi, Sulsel, Papua, dan Aceh. Total jumlah benih sebar yang sudah menjadi inovasi di lapangan pada berbagai wilayah pengembangan tersebut kurang lebih sebanyak 414.425 pohon atau setara luasan 828 ha. Kawasan sentra produksi jeruk keprok Batu 55 berada di provinsi Jawa Timur yaitu di Kota Batu dengan luas tanam 200 ha dan di Kabupaten Malang dengan luas tanam 365 ha (Dinas Pertanian dan Perkebunan Kabupaten Malang 2013). Sejalan dengan waktu perkembangan jeruk keprok Batu 55 menunjukkan adanya penambahan luas dari waktu ke waktu. Pada awalnya, perkembangan jeruk di Kabupaten Malang berada di wilayah Kecamatan Dau dan Karangploso untuk jeruk varietas keprok Batu 55 sedang untuk varietas jeruk Manis berada di wilayah Kecamatan Dau. Khusus varietas Manis Pacitan dan Valencia mulai berkembang di Kecamatan Dau sejak tahun 1987 di Desa Selorejo dan terus berkembang ketiga desa yaitu Gadingkulon, Tegalweru, dan Petungsewu. Menurunnya populasi jeruk Manis Pacitan ini disebabkan sebagian petani mulai beralih menanam jeruk keprok Batu 55 mengingat harga jual yang lebih tinggi, selain itu sebagian jeruk Manis Pacitan sudah diganti dengan jeruk keprok Batu 55 dengan teknologi top working.
Pengembangan jeruk keprok Batu 55 di Kecamatan Dau dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani setempat. Dengan harga jualantara Rp10.000,00 sampai Rp15.000,00 per kg buah, setiap tahun petani dapat memperoleh keuntungan bersih antara Rp230.000.000,00 sampai Rp250.000.000,00 dengan luasan lahan 1 ha, populasi tanaman antara 600 sampai 800 tanaman. Meningkatnya pendapatan petani jeruk di Kecamatan Dau ini tentunya akan berdampak pada peningkatan pendapatan hidup di Kabupaten Malang khususnya dan Jawa Timur pada umumnya. Pengembangan jeruk keprok Batu 55 di luar Provinsi Jawa Timur berdasarkan benih sumber yang di distribusikan oleh kegiatan UPBS dan benih sebar yang dilayani oleh Koperasi Citrus masih sangat sedikit dan terpencar- pencar pada berbagai wilayah. Diperkirakan luasnya sekitar 400 ha yang ditumbuhkembangkan pada agroekologi dataran tinggi. Spesiikasi tempat tumbuh merupakan syarat penting yang harus dipenuhi pada saat memutuskan untuk melakukan pengembangan. Jika rerata produktivitas jeruk di Indonesia adalah 35,417 ton/ha (Kuntarsih 2011), maka berdasarkan produktivitas tersebut diperkirakan produksi jeruk keprok Batu 55 di Kabupaten Malang adalah 35,417 ton x 365 = 12.927,205 ton. Jika dibandingkan dengan total produksi jeruk Indonesia sebesar 1.654.732 ton (Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 2014) maka produksi jeruk keprok Batu 55 di Kabupaten Malang menyumbang 0,7% dari produksi nasional. Potensi kontribusi pada skala nasional masih dapat ditingkatkan lagi dengan melakukan penerapan teknologi budidaya jeruk mulai dari penentuan lokasi sampai dengan penanganan panen dan pascapanen. Keberhasilan pengembangan jeruk keprok Batu 55 ditentukan oleh ketersediaan benih bermutu. Benih bermutu jeruk diartikan sebagai benih bebas dari patogen sistemik tertentu, sama seperti induknya, dan tahapan proses produksinya sesuai dengan alur proses produksi pohon induk dan distribusi benih jeruk bebas penyakit yang telah diberlakukan pemerintah (Balai Penelitian Tanaman Jeruk dan Buah Subtropika 2010). Berdasarkan proses produksi tersebut maka untuk menghasilkan benih sebar/komersial, sumber entris (batang atas) harus diambil dari Blok Penggandaan Mata Tempel (BPMT). Pohon induk BPMT 120
ditanam di rumah kasa/ screen house "insect proof" berpintu ganda untuk mencegah terjangkitnya lima patogen sistemik jeruk yaitu Citrus vein phloem degeneration (CVPD), Citrus tristeza virus (CTV), Citrus vein enation virus (CVEV) yang tular vektor dan yang nontular vektor Citrus exocortis viroid (CEV) dan Citrus psorosis virus (CPsV) yang diduga ada di pertanaman jeruk di Indonesia (Dwiastuti 1999). Berdasarkan pengalaman petani setempat, dengan penggunaan benih bebas penyakit ini, umur produktif tanaman menjadi panjang. Benih jeruk bebas penyakit yang dikelola dengan baik dan benar mampu bertahan sampai umur 25- 30 tahun dengan produksi lebih dari 100 kg/pohon. Awalnya mereka menggunakan benih asal- asalan dengan harga yang relatif murah yang berasal dari penangkar di Malang dan sekitarnya. Setelah beberapa petani mencoba dan program pemerintah kabupaten Malang menganjurkan menggunakan benih jeruk bebas penyakit berlabel, maka banyak petani sudah merasakan hasilnya dan beralih ke benih jeruk bebas penyakit. Sampai dengan tahun 2015, jumlah benih jeruk bebas penyakit berlabel yang sudah disalurkan ke daerah tersebut berjumlah lebih dari 50.000 benih setara luasan tanam 100 ha. 2.3 Program Keproknisasi 2.3.1 Tinjauan Program Keproknisasi "Program Keproknisasi Nasional yang Berkelanjutan" yang merupakan program dari Direktorat Jendral Hortikultura (Dirjen Hortikultura) Kementerian Pertanian yang berkesinambungan. Beberapa varietas jeruk keprok komersial hasil seleksi Balitjestro maupun dari Pemerintah Daerah yang sudah dilepas oleh Kementrian Pertanian dengan kualitas buah yang tidak kalah dengan jeruk impor antara lain Keprok Batu 55 berasal dari Batu, Jawa Timur, keprok Garut dari Jawa Barat, keprok Pulung dari Jawa Timur, keprok Tawangmangu dari Jawa Tengah, dan keprok SoE dari NTT. Peningkatan impor buah jeruk sebenarnya dapat dijadikan peluang pasar sekaligus peluang pengembangan jeruk keprok nasional kita seiring dengan peningkatan preferensi konsumen akan buah jeruk bermutu. Besarnya peluang pengembangan jeruk keprok ini tidak lepas dari potensi yang kita miliki antara 121
lain banyaknya sentra produksi jeruk, tingginya keragaman sumber daya genetik jeruk, ketersediaan varietas jeruk keprok nasional berkualitas tinggi termasuk ketersedian benihnya, teknologi yang telah dihasilkan, ketersediaan pasar serta kemauan pelaku agribisnis jeruk itu sendiri. Artinya kita bisa menjawab bahwa jeruk keprok nasional mampu menggeser keberadaan jeruk impor yang beredar di Indonesia asalkan kita semua khususnya pemerintah Pusat dan Daerah, pelaku agribisnis jeruk dan pihak pengusaha /swasta termasuk BUMN mempunyai komitmen tinggi untuk mendukung pengembangan jeruk keprok nasional. Untuk itu perlu gerakan nasional tentang pencanangan "Program Keproknisasi Nasional Yang Berkelanjutan" yang tentunya perlu disusun secara sistematis, komprehensif dan melibatkan beberapa institusi termasuk pengambil kebijakan. Potensi yang dimiliki dalam pengembangan program Keproknisasi Nasional yang Berkelanjutan dapat dilihat dibawah ini : 1. Sentra Produksi Jeruk Keprok Luas panen jeruk saat ini mencapai 72.306.000 Ha, dengan total produksi sekitar 2.071.084 ton dan produktivitasnya mencapai 38,85 ton/Ha (Balitjestro, 2009). Agribisnis jeruk di Indonesia masih didominasi oleh jeruk Siam yang mencapai hampir 80 %. Ke depan pengembangan jeruk keprok perlu diutamakan dengan cara pengurangan dominasi jeruk Siam sampai 50 - 60%. Sentra produksi jeruk keprok saat ini banyak dijumpai di Jawa Timur khususnya di daerah Batu, Jember dan Banyuwangi, Jawa Barat di daerah Garut, NTT di daerah Timor Timur Selatan, dan Bali. Di samping daerah tersebut, ada beberapa sentra areal jeruk yang berpotensi dikembangkan seperti Berastagi (Sumatera Utara), Kerinci (Jambi), dan Kepulauan Selayar (Sulawesi Selatan) serta Kalimantan Timur mengingat sumber daya alamnya mempunyai keunggulan untuk meghasilkan jeruk keprok berkualitas ekspor Apabila zone-zone ini dikembangkan secara terprogram dan berkelanjutan dipastikan jeruk keprok nasional akan mampu memenuhi kebutuhan masyarakat Indonesia. 2. Tingginya Keragaman Plasma Nutfah Jeruk dan Ketersediaan Varietas Unggul Jeruk Keprok Keragaman sumber daya genetic jeruk sangat tinggi, hal ini terbukti dengan banyaknya varietas yang telah dikoleksi di Balai Penelitian Tanaman 122
Jeruk dan Buah Subtropika (Balitjestro) Batu, Jawa Timur yang berasal dari hasil eksplorasi maupun hasil introduksi. Koleksi plasmanutfah jeruk di Balitjestro sampai saat ini berjumlah 211 asesi dan merupakan koleksi terlengkap di Indonesia. Diantara koleksi yang ada, terdapat 85 asesi atau varietas jeruk keprok yang dapat digunakan sebagai materi seleksi dan atau perakitan varietas yang nantinya dapat dikembangkan menjadi jeruk keprok unggulan nasional. Saat ini, Indonesia memiliki beberapa varietas unggul jeruk keprok yang kualitasnya dapat menandingi jeruk impor. Beberapa varietas jeruk keprok komersial hasil seleksi Balitjestro maupun dari Pemerintah Daerah yang sudah dilepas oleh Kementrian Pertanian dengan kualitas buah yang tidak kalah dengan jeruk impor antara lain Keprok Batu 55 berasal; dari Batu, Jawa Timur, keprok Garut dari Jawa Barat, keprok Pulung dari Jawa Timur, keprok Tawangmangu dari Jawa Tengah, dan keprok SOE dari NTT. Jenis keprok lainnya seperti keprok Tejakula (Bali), keprok Madura, keprok Borneo Prima (Kaltim) dan keprok Trigas (Kalbar) tampaknya juga dapat berpotensi untuk dikembangkan di masa mendatang khususnya untuk dataran rendah. Keberadaan buah jeruk keprok nasional masih terbatas sehingga masih sulit dijumpai di pasar tradisional maupun di pasar modern (Super market). Hal ini dapat terjadi karena skala usaha tani jeruk termasuk jenis keprok di Indonesia masih sangat kecil, lokasinya terpencar dan bukan merupakan hamparan luas. Pengembangan agribisnis jeruk khususnya jeruk keprok ke depan harus berupa estate atau skala perkebunan berupa hamparan luas apabila buah jeruk keprok kita ingin menjadi tuan rumah dinegeri sendiri. 3. Ketersediaan Benih Jeruk Bebas Penyakit Gambar1. Bibit Jeruk Keprok Batu 55 di Balitjesto 123
Hal terpenting dalam pengembangan agribisnis jeruk di Indonesia adalah ketersediaan benih jeruk bebas penyakit. Sistem produksi dan alur benih jeruk sudah berjalan dengan baik dan telah diterapkan di Indonesia. Salah satu mandate Balitjestro adalah memproduksi dan mendistribusikan benih sumber jeruk bebas penyakit. Balitjestro memiliki hampir semua pohon induk bebas penyakit dari varietas jeruk yang telah dilepas maupun yang belum dilepas yang ditanam di dalam screen house. Dalam kurun waktu 2005 - 2009 Balitjestro telah memproduksi 1072 tanaman jeruk dalam bentuk Blok Fondasi (BF) setara Benih Dasar dan 6706 tanaman jeruk sebagai Blok Penggandaan Mata Tempel (BPMT) setara Benih Pokok yang sebagai besar adalah pesanan dari beberapa Provinsi. Hingga saat ini, telah dibangun BF maupun BPMT jeruk masing-masing di 16 dan 18 Provinsi melalui pemerintah pusat maupun pemerintah daerah yang sumber benihnya berasal dari Balitjestro. Keberadaan BF maupun BPMT jeruk merupakan kekuatan dalam memenuhi kebutuhan benih jeruk keprok di Indonesia. Oleh karena itu, revaluasi keberadaan dan fungsi BF dan BPMT jeruk di masing- masing Provinsi perlu dilakukan. Berdasarkan revealuasi tersebut, kita baru dapat menentukan provinsi atau wilayah mana yang akan dijadikan pusat pengembangan jeruk keprok nasional. Selanjutnya baru disusun program penguatan BF dan BPMT jeruk di wilayah target untuk pengembangan jeruk keprok ke depan. Rasionalisasi BF maupun BPMT jeruk perlu dipertimbangkan juga agar lebih focus dalam pengelolaannya. Melihat potensi yang kita miliki, semestinya berani untuk mulai mencanangkan dan menyusun "Program Keproknisasi Nasional" Direktorat Jendral Hortikultura, (Dirjen Hortikultura) Kementrian Pertanian melalui Direktorat Budidaya Tanaman Buah sebenarnya telah merencanakan program tersebut tinggal bagaimana mewujudkannya. Minimal ada 12 komponen yang perlu diperhatikan dalam penyusunan dan pelaksanaan program ini, yaitu adanya kebijakan nasional mengenai program keproknisasi nasional, penentuan target terpenuhinya substitusi jeruk impor, peran dan tanggung jawab institusi terkait baik di dalam Kementrian Pertanian maupun lintas Kementrian, di tingkat pusat mapun di daerah, arah pengembangan jeruk keprok (melalui pemantapan areal 124
125 yang sudah ada maupun pengembangan areal baru), penentuan wilayah pengembangan jeruk keprok beserta luas areal yang dibutuhkan, jenis atau varietas jeruk keprok yang akan dijadikan unggulan nasional (Bisa lebih dari 2 - 3 varietas), produksi dan kesiapan penyediaan benih jeruk keprok khususnya untuk pengembangan areal baru, kontinyuitas pasokan buah jeruk dengan kualitas buah prima, kesiapan pengelolaan pasca panen (Sortasi, grading, pengepakan dan pengiriman), kesiapan Gapoktan dan Penyuluh dalam merealisasi program keproknisasi, kepedulian dalam perbaikan infra struktur di wilayah target program keproknisasi, dan adanya promosi dan gerakan mencintai produk jeruk keprok nasional yang melibatkan pengelola pasar modern. Keduabelas komponen ini tentunya perlu dijabarkan lebih rinci dan lebih konkrit sehingga mudah untuk segera ditindaklanjuti. Untuk itu perlu kiranya Direktorat Budidaya Tanaman Buah mempelopori perencanaan program ini secara konkrit dengan melibatkan berbagai kalangan baik dari akadimisi, pemerintah, stakeholder, dan pengusaha swasta, serta BUMN. Pengembangan agribisnis jeruk keprok nasional ini diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan petani jeruk secara signifikan dan mempunyai andil besar dalam menguatkan pembangunan ekonomi Indonesia. (Balitjestro, 2009) 2.3.2 Pengembangan Program Pengembangan program dapat dilihat dari program pelatihan yang diberikan. Program pelatihan yang diberikan diantaranya dari sub system hulu, on-farm dan hilir. Secara konsepsional sistem agribisnis dapat diartikan sebagai semua aktifitas, mulai dari pengadaan dan penyaluran sarana produksi (input) sampai dengan pemasaran produk-produk yang dihasilkan oleh usaha tani serta agroindustri, yang saling terkait satu sama lain. Dengan demikian sistem agribisnis merupakan suatu sistem yang terdiri dari berbagai subsistem yaitu: 1. Subsistem Agribisnis/Agroindustri Hulu Meliputi pengadaan sarana produksi pertanian antara lain terdiri dari benih, bibit, makanan ternak, pupuk, obat pemberantas hama dan penyakit, lembaga kredit, bahan bakar, alat-alat, mesin, dan peralatan produksi pertanian. Pelaku- pelaku kegiatan pengadaan dan penyaluran sarana produksi adalah perorangan,
perusahaan swasta, pemerintah, koperasi. Betapa pentingnya subsistem ini mengingat perlunya keterpaduan dari berbagai unsur itu guna mewujudkan sukses agribisnis. Industri yang meyediakan sarana produksi pertanian disebut juga sebagai agroindustri hulu (upstream). 2. Subsistem budidaya / usahatani Usaha tani menghasilkan produk pertanian berupa bahan pangan, hasil perkebunan, buah-buahan, bunga dan tanaman hias, hasil ternak, hewan dan ikan. Pelaku kegiatan dalam subsistem ini adalah produsen yang terdiri dari petani, peternak, pengusaha tambak, pengusaha tanaman hias dan lain-lain. 3. Subsistem Agribisnis/agroindustri Hilir meliputi Pengolahan dan Pemasaran (Tata niaga) produk pertanian dan olahannya Dalam subsistem ini terdapat rangkaian kegiatan mulai dari pengumpulan produk usaha tani, pengolahan, penyimpanan dan distribusi. Sebagian dari produk yang dihasilkan dari usaha tani didistribusikan langsung ke konsumen didalam atau di luar negeri. Sebagian lainnya mengalami proses pengolahan lebih dahulu kemudian didistribusikan ke konsumen. Pelaku kegiatan dalam subsistem ini ialah pengumpul produk, pengolah, pedagang, penyalur ke konsumen, pengalengan dan lain-lain. Industri yang mengolah produk usahatani disebut agroindustri hilir (downstream). Peranannya amat penting bila ditempatkan di pedesaan karena dapat menjadi motor penggerak roda perekonomian di pedesaan, dengan cara menyerap/mencipakan lapangan kerja sehingga dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat pedesaan. 2.4 Tinjauan Tentang Jeruk Keprok Batu 55 2.4.1 Tinjauan Umum Jeruk Keprok Batu 55 Menurut Lesmana (2009), dalam penelitiannya yang berjudul Analisis Kelayakan Usahatani Jeruk Keprok. Jeruk Keprok Batu 55 memiliki tinggi tanaman rata-rat 2,25 m, umur tanaman dapat mencapai 15 tahun, bentuk relatif bulat, bentuk tanaman speroid, cabang rapat mengarah keatas, diameter batang atas rata-rata 8,5 cm, daun berwarna hijau sepanjang tahun dengan tipe daun tunggal dan berbentuk oval, jumlah bunga per tandan 2-6 kuantum dan bentuk bijinya oval. 126
127 Gambar 2. Buah Jeruk Keprok Batu 55 (Sumber : Jeruk Keprok ini juga memiliki buah berbentuk oblate. Dengan warna kulit kehijauan dan permukaan kulit agak kasar bergelombang. Jumlah buah per tandan 2-5 buah, bobot buah rata-rata 110,62 gram. Produksi hasil jeruk keprok varietas Batu 55 mencapai 15-95 kg/pohon/tahun. Keunggulan jeruk keprok varietas 55 dapat beradaptasi dengan baik di daerah dengan ketinggian 600-1200 m dpl. Varietas keprok Batu 55 merupakan varietas potensial yang dapat dikembangkan secara komersial sebagai tanaman pot atau sebagai tanaman lapangan oleh agro industri tanaman buah. Tanaman ini juga diminati petani dan konsumen karena daging buahnya yang manis, agak masam dan segar. 2.4.2 Teknik Budidaya Tanaman Jeruk Keprok Batu 55 Menurut Lesmana (2009) dalam penelitiannya yang berjudul Analisis Kelayakan Usahatani Jeruk Keprok. Budidaya jeruk keprok harus dilakukan dengan sistem drainase yang baik karena tanaman tersebut tidak suka pada air yang tergenang. Hal itu dapat dilakukan dengan membuat guludan dengan ukuran 1x1x1 m untuk setiap pohonnya. Jarak tanam yang diterapkan untuk jeruk keprok adalah 5x5 m sehingga dalam 1 ha dapat ditanami sebanyak 400 pohon. Berikut ini merupakan teknis budidaya jeruk Keprok Batu 55. 1. Penyediaan Benih Benih merupakan faktor yang sangat penting dalam menentukan keberhasilan usahatani jeruk keprok. Benih jeruk dapat diperoleh melalui perbanyakan generatif dengan biji dan perbanyakan vegetatif dengan cangkok dan okulasi.
128 2. Penanaman Lahan terlebih dahulu dipisahkan dari sisa-sisa akar dan bahan organik lalu digemburkan dengan tujuan untuk memperlancar aerasi. Kemudian dibua sengkedan- sengkedan atau terasiring pada lahan miring. Jarak tanam yang diterapkan untuk jeruk keprok adalah 5x5 m sehingga dalam 1 ha dapat ditanami sebanyak 400 pohon 3. Pengapuran Untuk daerah Kalimantan Timur yang karateristik lahannya adalah asam, maka dalam pengolahan tanah perlu dilakukan pengapuran untuk mengkondisikan lingkungan tanah dengan pH sekitar 6-7. Keperluan kapur untuk keperluan ini berkisar antara 2-3 ton per ha. Harga kapur saat ini adalah Rp 25.000 per 50 kg dalam bentuk dolomit. 4. Pemupukan Pemupukan yang dilakukan untuk jeruk dapat dilakukan dengan pupuk sintetis, pupuk kandang, atau kombinasi keduanya. Bila digunakan pupuk sintetik, sampai tahun ke-5 dilakukan pemupukan dengan frekuensi 2-4 kali pertahun dengan menggunakan pupuk urea, TSP dan ZK. Pada masa produksi, pupuk yang harus ditambahkan adalah sekitar 3 % dari berat produksi buah dengan komposisi 2 N, 1 P2O5, dan 2 K2O, artinya setiap 100 kg buah perlu penambahan pupuk sekitar 3 kg pupuk yang dapat dirinci sebagai 2,7 kg urea (45 % N), 1,7 kg SP36 (36 % P2O5) dan 2 kg KCl (60 % K2O). Cara pemberian pupuk yang baik dan benar adalah dengan cara menaburkan pupuk secara melingkar di bawah kanopi daun/ daearah perakaran, yang sebelumnya sudah dibuatkan alur dan gulma yang ada sudah dibersihkan bahkan lebih baik lagi tanah di bawah kanopi sudah diolah secara ringan. Untuk menghindari penguapan maka perlu dilakukan penutupan baik dengan tanah atau dengan pupuk kandang. Selain itu bisa dilakukan dengan sistim cuplak/lubang di beberapa titik di bawah kanopi daun. Yang perlu diperhatikan saat melakukan pemupukan adalah menghindari terjadinya penguapan (harus ditutup) sehingga pupuk yang diberikan bisa diserap secara maksimal oleh tanaman.
129 5. Pemangkasan Pemangkasan dilakukan untuk meningkatkan produktifitas karena akan meningkatkan jumlah cabang, mengurangi jumlah daun yang hasilnya dapat merangsang pertumbuhan yang lebih banyak per tanaman, serta menghambat pertumbuhan hama dan penyakit. Pemangkasan pertama (dasar) dilakukan pada saat tanaman mempunyai tinggi kira-kira 60 cm untuk mendapatkan percabangan dan bentuk pohon yang baik. Tahapan pemangkasan dasar yaitu pemotongan batang utama, pemeliharaan tunas, kemudian pemilihan dan pemeliharaan cabang utama. Pangkas pemeliharaan adalah pemangkasan yang dapat dilakukan setiap saat jika kondisi menghendaki atau pemangkasan yang dilakukan bersamaan/setelah panen dengan tujuan untuk menjaga kesehatan tanaman, menjaga kestabilan produksi dan kualitas buah atau untuk peremajaan dan pembentukan profil pohon. 6. Penjarangan Buah Penjarangan dilakukan pada pohon yang mempunyai buah lebat dengan tujuan untuk memperbaiki kualitas buah dan kestabilan pada musim panen berikutnya. Penjarangan buah pada tanaman jeruk keprok Tejakula sebanyak 40 % dapat meningkatkan jumlah buah kelas A (diameter >7,1 cm atau >151 gram/buah) sebanyak 5,82 % dan kelas B (diameter 6,1-7 cm atau 101 -150 gram/buah) sebanyak 3,67 %. Di luar negeri, penjarangan buah dihitung dengan menggunakan alat yang disebut "kuadran". Alat ini berbentuk bujur sangkar dengan ukuran 0,5x0,5 m. Dalam satu kuadran, jumlah buah yang disisakan adalah 10 sampai 15. Waktu penjarangan dilakukan pada saat diameter buah mencapai 1-2 cm. 7. Pengendalian Hama dan Penyakit Pengendalian hama dan penyakit merupakan hal penting dalam pengelolaan pertanian. Bila ini dikerjakan dengan baik maka akan dapat mempertahankan produktifitas maksimum setiap tanaman. Disamping itu juga dapat mencegah kegagalan usaha pertanian ini. Kegagalan dalam pengendalian hama dan penyakit ini telah banyak menghancurkan usaha pertanian termasuk perkebunan jeruk, misalnya jeruk pontianak yang pada tahun 1993 hilang dipasaran karena tanamannya terserang penyakit.
8. Pemanenan Produksi pertama jeruk keprok dimulai pada tahun ke-3 setelah tanam tetapi produksi pertama kali ini biasanya dihilangkan untuk memperpanjang masa produksi tanaman jeruk. Produksi pertama yang diambil untuk tujuan komersial adalah pada tahun ke-4 setelah tanam dan dapat terus bertahan sampai sekitar tahun ke-20 setelah tanam. Buah dipetik dengan menggunakan gunting pangkas. Data yang ada menunujukkan bahwa jeruk keprok dapat menghasilkan buah sebanyak 15-95 kg per tanaman per tahun. 9. Penanganan Pasca Panen Keperluan pemasaran dilakukan tahap sortasi menurut besarnya, yang biasanya terdiri dari 4 kelas. Kelas A adalah buah dengan diameter dan berat terbesar sedangkan kelas D memiliki diameter dan berat terkecil. Jeruk sebaiknya disimpan pada tempat yang teduh, lebih baik bila pada suhu dingin sekitar 8 - 10 oC. Distribusi jeruk keprok dilakukan dengan menggunakan kotak-kotak kayu yang didalamnya (pada sela-sela jeruk tersebut) disisipkan jerami untuk menghindari kerusakan fisik karena benturan atau tekanan antar jenuk atau dengan kemasan. Distribusi ini sebaiknya dilakukan pada suhu dingin untuk mempertahankan masa simpan jeruk. Setiap wadah pengemas jeruk berkapasitas 50-60 kg jeruk atau 300-900 buah. Sedangkan untuk keperluan ekspor, jeruk dikemas dalam wadah karton dengan kapasitas maksimum 30 kg per wadah. 2.5 Tinjauan Pemberdayaan Masyarakat 2.5.1 Pengertian Pemberdayaan Secara konseptual, pemberdayaan masyarakat adalah upaya untuk meningkatkan harkat dan martabat lapisan masyarakat yang dalam kondisi sekarang tidak mampu untuk melepaskan diri dari perangkap kemiskinan dan keterbelakangan. Dengan kata lain memberdayakan adalah memampukan dan memandirikan masyarakat. Pemberdayaan merupakan penciptaan suasana atau iklim yang memungkinkan potensi masyarakat berkembang (Ambar Teguh, 2004) Dalam konsep pemberdayaan, menurut Prijono dan Pranarka (1996), manusia adalah subyek dari dirinya sendiri. Proses pemberdayaan yang menekankan pada proses memberikan kemampuan kepada masyarakat agar menjadi berdaya, 130 ini
131 mendorong atau memotivasi individu agar mempunyai kemampuan atau keberdayaan untuk menentukan pilihan hidupnya. Lebih lanjut dikatakan bahwa pemberdayaan harus ditujukan pada kelompok atau lapisan masyarakat yang tertinggal. Pemberdayaan masyarakat sebenarnya mengacu kepada kata empowerment, yaitu sebagai upaya untuk mengaktualisaikan potensi yang sudah dimiliki sendiri oleh masyarakat. Jadi, pendekatan pemberdayaan masyarakat titik beratnya adalah penekanan pada pentingnya masyarakat lokal yang mandiri sebagai suatu sistem yang mengorganisir diri mereka sendiri. Pendekatan pemberdayaan masyarakat yang demikian diharapkan dapat memberi peranan kepada individu bukan sebagai obyek, tetapi sebagai subyek pelaku pembangunan yang ikut menentukan masa depan dan kehidupan masyarakat secara umum (Setiana, 2005). Menurut Sumodiningrat (1999), bahwa pemberdayaan masyarakat merupakan upaya untuk memandirikan masyarakat lewat perwujudan potensi kemampuan yang mereka miliki. Adapun pemberdayaan masyarakat senantiasa menyangkut dua kelompok yang saling terkait, yaitu masyarakat sebagai pihak yang diberdayakan dan pihak yang menaruh kepedulian sebagai pihak yang memberdayakan. Dari beberapa pengertian pemberdayaan masyarakat di atas maka dapat disimpulkan bahwa pemberdayaan masyarakat adalah suatu proses yang membangun masyarakat dari kondisi sekarang yang tidak mampu menjadi berkembang melalui peningkatan pengetahuan dan keterampilan serta mengorganisir diri masyarakat sehingga pada akhirnya mereka dapat hidup secara mandiri. Adanya pemberdayaan juga akan mendorong peningkatan kemampuan masyarakat, seperti kemampuan untuk mencari informasi, kemampuan untuk berusaha, kemampuan untuk memperbaiki usahanya dan masih banyak lagi sesuai dengan kebutuhan masyarakat. 2.5.2 Tahapan Pemberdayaan Menurut Sumodiningrat pemberdayaan tidak bersifat selamanya, melainkan sampai target masyarakat mampu untuk mandiri, meski dari jauh di jaga agar tidak jatuh. Dilihat dari pendapat tersebut berarti pemberdayaan
melalui suatu masa proses belajar hingga mencapai status mandiri, meskipun demikian dalam rangka mencapai kemandirian tersebut tetap dilakukan pemeliharaan semangat, kondisi dan kemampuan secara terus menerus supaya tidak mengalamikemunduran lagi. Sebagaimana disampaikan dimuka bahwa proses belajar dalam rangka pemberdayaan masyarakat akan berlangsung secara bertahap.Tahap-tahap yang harus dilalui tersebut adalah meliputi: 1. Tahap penyadaran dan tahap pembentukan perilaku menuju perilaku sadar dan peduli sehingga merasa membutuhkan kapasitas diri. 2. Tahap transformasi kemampuan berupa wawasan pengetahuan, kecakapan keterampilan agar terbuka wawasan dan memberikan keterampilan dasar sehingga dapat mengambil peran di dalam pembangunan. 3. Tahap peningkatan kemampuan intelektual, kecakapan keterampilan sehingga terbentuklah inisiatif dan kemampuan inovatif untuk mengantarkan pada kemandirian (Ambar Teguh, 2004). 2.5.3 Tujuan Pemberdayaan Masyarakat Pemberdayaan masyarakat bertujuan untuk meningkatkan potensi masyarakat agar mampu meningkatkan kualitas hidup yang lebih baik bagi seluruh masyarakat melalui kegiatan - kegiatan swadaya. Untuk mencapai tujuan tersebut, faktor peningkatan kualitas SDM melalui pendidikan formal dan non formal perlu mendapat prioritas. Memberdayakan masyarakat bertujuan mendidik masyarakat agar mampu merubah mereka sendiri atau membantu masyarakat agar mampu membantu diri mereka sendiri (Mardikanto, 2009). Nugroho (2012) juga menjelaskan bahwa tujuan yang ingin dicapai dari pemberdayaan masyarakat adalah untuk membentuk individu dan masyarakat menjadi mandiri. Kemandirian tersebut meliputi kemandirian berfikir, bertindak dan mengendalikan apa yang mereka lakukan tersebut. Kemandirian masyarakat merupakan suatu kondisi yang dialami oleh masyarakat yang ditandai oleh kemampuan untuk memikirkan, memutuskan serta melakukan sesuatu yang dipandang tepat demi mencapai pemecahan masalah-masalah yang dihadapi dengan mempergunakan daya kemampuan yang terdiri atas kemampuan kognitif, 132
konatif, psikomotorik, afektif, dengan mengerahkan sumberdaya yang dimiliki oleh lingkungan internal masyarakat tersebut. 2.6 Faktor-Faktor dalam Pembangunan Usaha Tani 2.6.1 Syarat Mutlak Pembangunan Pertanian A.T Mosher telah menganalisa syarat-syarat pembangunan pertanian di banyak negara dan menggolongkannya menjadi syarat-syarat mutlak dan syarat- syarat pelancar. Terdapat lima syarat yang tidak boleh tidak harus ada untuk adanya pembangunan pertanian. Apabila salah satu syarat tersebut tidak ada, maka terhentilah pembangunan pertanian, pertanian dapat berjalanterus tetapi sifatnya statis. Syarat-syarat mutlak yang harus ada dalam pembangunan pertanian (A.T Mosher, 1965) adalah : 1. Adanya pasar untuk produk atau hasil-hasil pertanian. Petani produsen sangatlah senang apabila ia mendapatkan harga yang tinggi pada saat ia menjual produksinya. Pembngunan pertnian dapat meningkatkan produksi hasil pertanian. Untuk hasil itu perlu ada pasaran serta harga yang cukup tinggi guna membayar kembali biaya-biaya tunai dan upaya yang telah dikeluarkan petani sewaktu memproduksikannya. Mennurut A.T Mosher (1965), diperlukan tiga hal dalam pasaran untuk hasil usaha tani, yatiu seseorang di suatu tempat yang membeli hasil usaha tani, perlu ada permintaan (demand) terhadap hasil usaha tani ini, seseorang menjadi penyalur dalam penjualan hasil usaha rani, system tataniaga, dan kepercayaan petani pada kelancaran sistem tataniaga itu. Kebanyakan petani harus menjual hasil-hasil usaha taninya sendiri atau di pasar setempat. 2. Teknologi yang senantiasa berkembang sesuai dengan perkembangan atau kesempatan ataupun permasalahan yang dihadapi. Kemajuan dan pembangunan dalam bidang apapun tidak dapat dilepaskan dari kemajuan teknologi. Revolusi pertanian didorong oleh penemuan mesin-mesin dan cara-cara baru dalam bidang pertanian. A.T Mosher (Mubyarto, 1989) menganggap teknologi yang senantiasa berubah itu sebagai syarat mutlak adanya pembangunan pertanian. Apabila tidak ada perubahan dalam teknologi maka pembangunan pertanianpun terhenti. Produksi terhenti kenaikannya bahkan dapat 133
menurun karena merosotnyakesuburan tanah atau karena kerusakan yang makin meningkat oleh hama penyakit yangsemakin merajalela. Teknologi baru yang diterapkan dalam bidang pertanian selalu dimaksudkanuntuk menaikkan produktivitas, apakah ia produktivitas tanah, modal atau tenaga kerja. Seperti halnya traktor lebih produktif daripada cangkul, pupuk buatan lebih produktif dari pada pupuk hijau dan pupuk kandang, menanam padi dengan baris lebih produktif dari pada menanamnya tidak teratur. Dalam menganalisa peranan teknologi baru dalam pembangunan pertanian,digunakan dua istilah lain yang sebenarnya berbeda namun dapat dianggap sama yaitu perubahan teknik dan inovasi menurut Mubyarto (1989). Istilah perubahan teknik jelas menunjukkan unsur perubahan suatu cara baik dalam produksi maupun dalam distribusi barang-barang dan jasa- jasa yang menjurus kearah perbaikan dan peningkatan produktivitas. Sedangkan inovasi berarti pula suatu penemuan baru yang berbeda dari yang sudah ada atau yang sudah dikenal sebelumnya, artinya selalu bersifat baru. 3. Tesedianya bahan-bahan dan alat-alat produksi secara lokal. Pembangunan pertanian memerlukan tersedianya bahan-bahan dan alat- alat produksi di berbagai tempat dalam jumlah yang cukup banyak untuk memenuhi keperluan tiap petani yang mungkin mau menggunakannya. Dengan adanya akses yang mudah produksi dapat dilaksanakan secara efektif dan efisien. Apabila pada suatu daerah petani telah diyakinkan akan kebaikan mutu suatu jenis bibit unggul tu oleh efektivitas penggunaan pupuk tertentu atau oleh mujarabnya obat pemberantas hama dan penyakit, maka bibit unggul, pupuk dan obat-obatan yang telah didemonstrasikan itu harus benar-benar tersedia secara lokal di dekat petani, di mana petani dapat membelinya. Kebanyakan metode baru yang dapat meningkatkan produksi pertanian,memerlukan penggunaan bahan- bahan dan alat-alat produksi khusus oleh petani. Diantaranya termasuk bibit, pupuk, pestisida, makanan dan obat ternak serta perkakas. Pembangunan pertanian menghendaki kesemuanya itu tersedia di atau dekat pedesaan (lokasi usaha tani), dalam jumlah yang cukup banyak untuk memenuhi keperluan tiap petani yang membutuhkan dan menggunakannya dalam usaha taninya. 134
135 4. Adanya perangsang (insentif) berproduksi bagi petani atau pelaku usaha tani. Faktor perangsang utama yang membuat petani bergairah untuk meningkatkan produksinya adalah yang bersifat ekonomis. Faktor tersebut antara lain adalah harga hasil produksi pertanian yang menguntungkan, pembagian hasil yang wajar, serta tersedianya barang-barang dan jasa yang ingin dibeli oleh para petani untuk keluarganya. Cara-cara kerja usaha tani yang lebih baik, pasar yang mudah dijangkau dan tersedianya sarana dan alat produksi memberi kesempatan kepada petani untuk menaikkan produksi. Begitu pula dengan kebijaksanaan-kebijaksanaan yang dikeluarkan oleh pemerintah menjadi perangsang produksi bagi petani. Pemerintah menciptakan kebijaksanaan-kebijaksanaan khusus yang dapat merangsang pembangunan pertanian. Misalnya kebijaksanaan harga beras minimum, subsidi harga pupuk, kegiatan-kegiatan penyuluhan pertanian yang intensif, perlombaan-perlombaan dengan hadiah menarik pada petani-petani dan lain lain. Kebijaksanaan pada umumnya yang menjamin stabilitas harga-harga hasil pertanian merupakan contoh yang dapat meningkatkan rangsangan pada petani untuk bekerja lebih giat dan mereka akan lebih pasti dalam usaha untuk meningkatkan produksi. Jadi perangsang yang dapat secara efektif mendorong petani untuk menaikkan produksinya adalah terutama bersifat ekonomis (A.T Mosher, 1965), yaitu : a) Perbandingan harga yang menguntungkan, (b) Bagi hasil yang wajar, c) tersedianya barang dan jasa yang ingin dibeli oleh petani untuk keluarganya. 5. Tersedianya transportasi yang menunjang. Pentingnya perangkutan adalah bahwa produksi pertanian harus tersebar meluas,sehingga diperlukan jaringan perangkutan yang menyebar luas, untuk membawa saranadan alat produksi ke tiap usaha tani dan membawa hasil usaha tani ke pasaran konsumen baik di kota besar dan/atau kota kecil.Perangkutan haruslah diusahakan semurah mungkin. Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi biaya perangkutan (A.T. Mosher,1965) antara lain : a) Sifat barang yang harus diangkut, berapa berat atau besarnya barang itu b) Jarak pengangkutan barang-barang itu, c) Banyaknya barang yang diangkutd) Jenis alat perangkutan.
136 Tanpa pengangkutan yang efisien dan murah, keempat syarat mutlak lainnya tidak dapat berjalan secara efektif, karena produksi pertanian harus tersebar luas. Oleh karena itu diperlukan suatu jaringan pengangkutan yang bercabang luas untuk membawa bahan-bahan perlengkapan produksi ke tiap usaha tani dan membawa hasil usaha tani ke konsumen di kota-kota besar dan kecil. Bagi hasil pertanian, waktu yang dibutuhkan untuk mencapai pasar, jalanan yang mulus, serta jaminan keamanaan produk pertanian selama proses distribusi sangat menentukan kesegaran dan kondisi produk pertanian. 2.6.2 Syarat Pelancar Pembangunan Pertanian Ada lima faktor pelancar yang dapat mempercepat (Accelerate) PembangunanPertanian. Tiap-tiap faktor pelancar ini berguna, tetapi tidak bersifat mutlak sepertisyarat-syarat pokok. Artinya, pembangunan pertanian dapat terjadi biarpun salah satuatau lebih dari faktor-faktor tersebut tidak ada. Namun demikian, banyak Negaramemerlukan pembangunan pertaniannya secepat mungkin, dan untuk mencapai tujuan itumasing-masing faktor pelancar ini dapat sangat membantu.Menurut Mosher dalam buku yang ditulis oleh Arifin Bustanul (2005), syarat pelancar pembangunan pertanian adalah: 1. Pendidikan pembangunan Pendidikan pembangungan adalah suatu bentuk pemberian atau peningkatan pengetahuan SDM yang untuk mencapai pembangunan pertanian. Langkah ini dapat ditunjang dengan penyuluhan pada petani. Dengan adanya upaya untuk meningkatkan pengetahuan wawasan dalam pertanian akan lebih terbuka. Pendidikan pembangunan di sini dititik beratkan pada pendidikan non formal yaitu beruapa kursus-kursus, latihan-latihan, dan penyuluhan-penyuluhan. Pendidikan pembangunan ini dimaksudkan untuk meningkatkan produkivitas petani. 2. Kredit produksi Kredit produksi merupakan bentuk bantuan sokongan finansial bagi pertanian terutama petani. Dengan adanya kredit produksi petani menjadi lebih leluasa dalam melakukan produksi pertanian dan dapat membuka peluang untuk lebih meningkatkan kualitas pertanian mereka. Kredit produksi biasanya berupa
pinjaman tanpa bunga dan peminjaman alat produksi dengan biaya terjangkau dan sebagainya. Untuk meningkatkan produksi, petani harus lebih banyak mengeluarkan uang yang digunakan untuk membeli pupuk, bibit unggul, obat-obatan, dan alat- alat lainnya. Pengeluaran ini harus dibiayai oleh tabungan atau dengan meminjam. Oleh karena itu, lembaga-lembaga prekreditan yang memberikan kredit produksi kepada para petani merupakan suatu factor pelancar yang penting bagi pembangunan pertanian 3. Kegiatan gotong-royong petani Kegiatan gotong royong petani adalah wujud ikatan sosial yang tinggi yang ada pada kaum petani. Umumnya jika petani individual kemakmuran dunia pertanian hanya akan terjadi pada beberapa individu saja. Namun dengan gotong royong makna kemakmuran dalam pertanian bisa lebih merata. Kegiatan gotong royong biasanya digunakan secara berkelompok dan bersifat informal, hal ini didapatkan dari rasa kebersamaan dan rasa memiliki. 4. Perbaikan dan peluasan tanah pertanian Ada dua cara tambahan untuk mempercepat pembangunan pertanian yaitu pertama, memperbaiki mutu tanah yang telah menjadi usaha tani, misalnya dengan pupuk, irigasi, dan pengaturan pola tanam. Kedua, mengusahakan tanah baru, misalnya pembukaan petak-petak sawah baru. Perbaikan dan perluasan tanah pertanian adalah suatu bentuk untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas pertanian. Perbaikan lahan ditujukan agar lahan yang terlalu sering ditanami lebih bisa berpotensi lagi. Hal ini dapat dilakukan dengan pemupukan atau pergiliran tanaman.Perluasan tanah pertanian bertujuan agar peluang kuantitas hasil produksi pertanian lebih besar sehingga bisa tercapai suatu swasembada pertanian. 4. Perencanaan nasional pembangunan pertanian Perencanaan nasional pembangunan pertanian harus dipikirkan matang- matang. Sebelum melakukan realisasi dari syarat-syarat atau usaha pembangunan pertanian pemerintah harus memikirkan jalan terbaik bagaimana pertanian ini agar lebih maju. Perencanaan biasanya dalam jangka panjang untuk mencapai tujuan. Kebijakan dan tindakan pemerintah yang mempengaruhi perencanaan pembangunan pertanian, merupakan hal penting untuk berlangsungnya 137
138 pembangunan pertanian secara tepat dan kontinyu. Perencanaan pembangunan pertanian ini erat hubungannya dengan kebijakan,tindakan serta peran pemerintah karena terkait dengan penyusunan APBN / APBD setiaptahunnya.Di era Otoda, kebijakan dan tindakan pemerintah di setiap daerah terhadap pembangunan pertanian tentu berbeda, Akan tetapi pola dasar dan tujuannya harus seiringdengan tujuan nasional.Rencana Kegiatan Pembangunan Pertanian Kabupaten / Kota, disusun berdasarkanusulan dari bawah, yaitu petani dan masyarakat.Mekanisme penyusunan perencanaan pembangunan pertanian secara berjenjang dikoordinasikan oleh BAPPEDA - BAPPENAS melalui wadah Tingkat Kecamatan, Tingkat Desa, MUSRENBANG dari tingkt Kelompok Tani sampai ketingkat Kabupaten/Kota, Propinso dan Nasional. Dengan memperhatikan aspek productivity, stability, sustainability dan equality (produktivitas, stabilitas, berkelanjutan dan dapat disebarluaskan) dan empat aspeklainnya, yaitu pemanfaatan sumberdaya yang efisien, teknologi yang senantiasa berubah, institusi dan budaya yang mendukung program pembangunan pertanian maka keberhasilan pembangunan pertanian pertanian yang berkelanjutan akan tercapai. 2.6.3 Faktor Penghambat Pembangunan Pertanian Kaharuddin (1992), mengatakan bahwa pengelolaan pertanian tidak lagi menjadi sederhana, melaikan terkait dengan sektor-sektor lain sebagai suatu sistem yang tidak mungkin terlepas satu sama lain. Masalah pembangunan pertanian tidak hanya merupakan beban para petani, melainkan secara tidak langsung sudah menjadi masalah yang terkait dengan segala aspek kehidupan masyarakat. Lebih lanjut Kaharuddin mengatakan bahwa permasalahan dalam pembangunan pertanian, yaitu mengecilnya lahan pertanian dan fragmentasi tanah, sikap mental masyarakat yang masih kurang siap menerima teknologi baru merupakan penghambat dalam pembangunan pertanian, keterbatasan pengetahuan masyarakat, masalah sosial budaya belum sejalan dengan konsep perencanaan pembangunan, faktor ekonomi sebagai penghambat pembangunan. Fragmentasi lahan umumnya disebabkan oleh pewarisan. Menurut Fadholi (1981) faktor penghmbat pembangunan pertanian yaitu lemahnya tingkat teknologi. Produktifitas tenaga kerja yang relatif rendah (productive and remmunerative employment) merupakan akibat keterbatasan
139 teknologi, ketermpilan untuk pengelolaan sumberdaya yang efesien. Sebaiknyadalam pengembangan komoditas usahatani diperlukan perbaikan dibidang teknologi. Seperti contoh teknologi budidaya, teknologi penyiapan saran produksi terutama pupuk dan obat-obatan serta pemacuan kegiatan diversifikasi usaha yang tentunya didukung dengn ketersediaan modal (Fadholi, 1981) 2.7 Persepsi Masyarakat 2.7.1 Definisi Persepsi Menurut Wood (2010), persepsi adalah proses aktif menciptakan makna dengan memilih, mengorganisir, dan menafsirkan orang, benda, peristiwa, situasi, dan fenomena lainnya. Yang harus menjadi catatan adalah persepsi didefinisikan sebagai proses yang aktif. Kita tidak bersikap pasif untuk menerima begitu saja apa yang kita terima, namun kita aktif untuk memahami diri kita sendiri, orang lain, dan interaksi yang kita lakukan. Untuk melakukannya, kita hanya memilih hal tertentu yang ingin kita lihat, kemudian kita menafsirkan dari apa yang sudah kita perhatikan tersebut. Dengan demikian, persepsi bukanlah suatu hal yang mudah untuk menerima realitas dari pihak eksternal, sebaliknya, kita menginvestasikan banyak energi dalam membangun makna dari suatu fenomena. Menurut Cohen dalam Riswandi (2009) persepsi adalah interpretasi bermakna atas sensasi sebagai representative objek eksternal; persepsi adalah pengetahuan yang tampak mengenai apa yang ada di luar sana. Hal pertama yang perlu diperhatikan dari definisi ini adalah bahwa persepsi adalah proses aktif kita berfokus hanya pada hal-hal tertentu, dan kemudian kita mengatur dan menafsirkan apa yang telah kita perhatikan dengan selektif. Arti sesuatu bagi kita tergantung pada aspek mana yang kita pilih dan bagaimana kita mengatur dan menafsirkan apa yang kita perhatikan. J.Cohen dalam Mulyana (2002) mendefinisikan persepsi sebagai interpretasi bermakna atas sensasi sebagai representatif objek eksternal. Persepsi adalah pengetahuan yang tampak mengenai apa yang ada di luar sana. Persepsi disebut inti komunikasi, karena jika persepsi kita tidak akurat, maka tidak mungkin kita dapat berkomunikasi dengan efektif. Persepsilah yang menentukan kita memilih suatu pesan dan mengabaikan pesan yang lain.
140 Dari definisi persepsi di atas dapat ditarik kesimpulan bahwa persepsi merupakan penilaian atau pandangan individu terhadap suatu objek. Individu menyeleksi, mengatur dan menginterpretasikan masukan-masukaninformasi dan pengalaman-pengalaman yang ada, dan kemudian menafsirkannya untuk menciptakan keseluruhan gambaran yang berarti. Persepsi penting untuk diteliti karena dengan adanya persepsi, maka individu dapat menyadari dan mengerti tentang keadaan lingkungan di sekitarnya, dan dapat pula mempengaruhi individu dalam mengambil sebuah keputusan. 2.7.2 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Persepsi Menurut Miftah Toha (2003), faktor-faktor yang mempengaruhi persepsi seseorang adalah faktor internal dan eksternal. Faktor internal: perasaan, sikap dan kepribadian individu, prasangka, keinginan atau harapan, perhatian (fokus), proses belajar, keadaan fisik, gangguan kejiwaan, nilai dan kebutuhan juga minat, dan motivasi. Faktor eksternal: latar belakang keluarga, informasi yang diperoleh, pengetahuan dan kebutuhan sekitar, intensitas, ukuran, keberlawanan, pengulangan gerak, hal-hal baru dan familiar atau ketidak asingan suatu objek. Menurut Bimo Walgito (2004) faktor-faktor yang berperan dalam persepsi dapat dikemukakan beberapa faktor, yaitu objek yang menimbulkan stimulus, alat indera syaraf dan susunan syaraf, dan perhatian. Objek menimbulkan stimulus yang mengenai alat indera atau reseptor. Stimulus dapat datang dari luar individu yang mempersepsi, tetapi juga dapat datang dari dalam diri individu yang bersangkutan yang langsung mengenai syaraf penerima yang bekerja sebagai reseptor. Alat indera atau reseptor merupakan alat untuk menerima stimulus, di samping itu juga harus ada syaraf sensoris sebagai alat untuk meneruskan stimulus yang diterima reseptor ke pusat susunan syaraf, yaitu otak sebagai pusat kesadaran. Sebagai alat untuk mengadakan respon diperlukan motoris yang dapat membentuk persepsi seseorang. Perhatian Untuk menyadari atau dalam mengadakan persepsi diperlukan adanya perhatian, yaitu merupakan langkah utama sebagai suatu persiapan dalam rangka mengadakan persepsi. Perhatian merupakan pemusatan atau konsentrasi dari seluruh aktivitas individu yang ditujukan kepada sesuatu sekumpulan objek. Faktor-faktor tersebut menjadikan persepsi individu berbeda satu sama lain dan akan berpengaruh pada individu dalam mempersepsi suatu objek,
141 stimulus, meskipun objek tersebut benar-benar sama. Persepsi seseorang atau kelompok dapat jauh berbeda dengan persepsi orang atau kelompok lain sekalipun situasinya sama. Perbedaan persepsi dapat ditelusuri pada adanya perbedaan- perbedaan individu, perbedaanperbedaan dalam kepribadian, perbedaan dalam sikap atau perbedaan dalam motivasi. Pada dasarnya proses terbentuknya persepsi ini terjadi dalam diri seseorang, namun persepsi juga dipengaruhi oleh pengalaman, proses belajar, dan pengetahuannya. 2.7.3 Hubungan Persepsi dalam Pengambilan Keputusan Menurut Sopiah (2008) hubungan presepsi dengan pengambilan yaitu: persepsi individu akan mempengaruhi proses pengambilan keputusannya. Persepsi dapat mempengaruhi masalah yang diidentifikasi, pengumpulan data, analisis data dan pengambilan keputusan. Perumusan masalah akan tergantung pada persepsi individu tentang apa yang dimaksud dengan masalah. Suatu penyimpangan terhadap hasil yang diharapkan mungkin merupakan masalah bagi individu A, tetapi tidak untuk individu B. karena perumusan antar individu berbeda, maka jenis data yang dikumpulkan jga berbeda. Akhirnya persepsi juga akan mempengaruhi keputusan yang diambil. Hal ini karena sesuatu yang dianggap baik oleh seorang individu, belum tentu baik menurut individu yang lain. Sedangkan menurut Robbins (2003), setiap orang dalam organisasi pasti membuat keputusan artinya mereka membuat keputusan dari dua alternatif atau lebih. Misalnya, manajer puncak menetukan sasaran organisasi, produk atau jasa apa yang di tawarkan, bagaimana cara terbaik mengorganisasikan kantor pusat. Semakin banyak organisasi yang akhir-akhir ini memberdayakan karyawan non manajerialnya dengan memberi kewenangan pengambilan keputusan yang terkait secara historis hanya di lakukan seorang manajer. Oleh karena itu pengambilan keputusan seorang individu dalam organisasi mengambil keputusan dan kualitas dari pilihan terakhir mereka sebagian besar di pengaruhi oleh presepsi. Pembuatan keputusan terjadi akibat reaksi seseorang terhadap masalah artinya dapat menyimpang antara keadaan sekarang dan keadaan yang di inginkan yang menuntut pemikiran terhdap tindakan alternatif. Jadi jika mobil anda rusak sedangkan anda mengandalkannya untuk pergi bekerja maka anda menuntuk pemikirandari pihak anda. Sayangnya sebagian besar dari masalah itu tidak
142 muncul dengan terkemas rapi di sertai masalah yang di tampilkan dengan jelas pada masalah masalah itu. Manaer mungkin memandang kemrosotan 2 persen di kuartal awal merupakan hal sangat mendesak dari pihaknya. Namun, keadaan itu terjadi pada divisi yang sama di perusahaan lain mungkin penurunan 2 persen penjualan prudung di anggap hal yang wajar dan di anggap bisa di terima. Sehingga kesadaran akan adanya masalah dan perlunya keputusan di ambil merupakan suatu isu perseptual. Lebih dari itu setiap keputusan menuntut penafsiran dari dan evaluasi terhadah informasi. Data lazimnya di terima dari berbagai sumber kemudian data itu di proses dan di tafsirkan. Data manakah, misalnya yang relevan dengan keputusan atau data yang tidak relevan dengan keputusan. Presepsi dari pembuat keputsan akan memnjawab pertanyaan ini. Alternatif alternatif akan di kembangkan dan juga di evaluasi mana kelemahan dan kekurangan karena alternatif muncu lsebagai bendera merah yang mengidentifikasi mereka sebagai alternatif atau dengan kekuatan dan kelemahan yang di tandai dengan jelas proses perseptual pembuat keputusan individu akan sangat menentukan hasil akahirnya. 2.7.4 Persepsi Masayarakat terhadap Keberhasilan program Program adalah cara yang disahkan untuk mencapai tujuan. Dengan program maka segala bentuk rencana akan lebih terorganisir dan lebih mudah untuk dioperasionalkan (Jones, 1991). Program meliputi tahap perencanaan, pelaksanaan, monitoring dan evaluasi. Untuk mengetahui sejauh mana keberhasilan dari program perlu perlu diukur ketiga indikator-indikator tersebut dari sudut pandang masyarakat. 1. Tahap Perencanaan Kata evaluasi sering digunakan dalam tahap perencanaan dalam rangka mencoba memilih dan menentukan skala prioritas terhadap berbagai altenatif dan kemungkinan terhadap cara mencapai tujuan yang telah ditetapkan sebelumnya. Untuk itu diperlukan berbagai teknik yang dapat dipakai oleh perencana. Satu hal yang patut dipertimbangkan dalam kaitan ini adalah bahwa metode-metode yang ditempuh dalam pemilihan prioritas tidak selalu sama untuk setiap keadaan, melainkan berbeda menurut hakekat dari permasalahannya sendiri.
143 2. Tahap Pelaksanaan Pada tahap ini, evaluasi adalah suatu kegiatan dengan melakukan analisa untuk menentukan tingkat kemajuan pelaksanaan dibanding dengan rencana. Terdapat perbedaan antara evaluasi menurut pengertian ini dengan mentoring. Mentoring menganggap bahwa tujuan yang ingin dicapai sudah tepat dan bahwa program tersebut direncanakan untuk dapat mencapai tujuan tersebut. Mentoring melihat apakah pelaksanaan program sudah sesuai dengan rencana dan bahwa rencana tersebut sudah tepat untuk mencapai tujuan. Sedangkan evaluasi melihat sejauh mana program masih tetap dapat mencapai tujuannya, apakah tujuan tersebut sudah berubah, apakah pencapaian hasil program tersebut akan memecahkan masalah yang ingin dipecahkan. 2.8 Perubahan Perilaku 2.8.1.Pengertian Taksonomi Bloom Taksonomi berasal dari bahasa Yunani taxis yang berarti pengaturan dan nomos yang berarti ilmu pengetahuan. Taksonomi adalah sistem klasifikasi. Taksonomi berarti klasifikasi berhierarki dari sesuatu atau prinsip yang mendasari klasifikasi atau juga dapat berarti ilmu yang mempelajari tentang klasifikasi. Taksonomi merupakan suatu tipe sistem klasifikasai yang berdasarkan data penelitian ilmiah mengenai hal-hal yang digolongkan-golongkan dalam sistematika itu. Beberapa istilah lain yang juga meggambarkan hal yang sama dengan ketiga domain tersebut yang secara konvensional telah lama dikenal taksonomi tujuan pendidikan yang terdiri atas aspek cipta, rasa, dan karsa. Selain itu, juga dikenal istilah penalaran, penghayatan dan pengamalan. 2.8.2 . Klasifikasi Taksonomi Bloom Adapun tasonomi atau klasifikasi adalah sebagai berikut: 1. Ranah Kognitif (cognitive domain) Ranah kognitif merupakan segi kemampuan yang berkaitan dengan aspek- aspek pengetahuan, penalaran, atau pikiran.5 Bloom membagi ranah kognitif ke dalam enam tingkatan atau kategori, yaitu:
144 a. Pengetahuan (knowlegde) Pengetahuan mencakup ingatan akan hal-hal yang pernah dipelajari dan disimpan dalam ingatan. Pengetahuan yang disimpan dalam ingatan, digali pada saat dibutuhkan melalui bentuk ingatan mengingat (recall) atau mengenal kembali (recognition). Kemampuan untuk mengenali dan mengingat peristilahan, definisi, fakta- fakta, gagasan, pola, urutan, metodologi, prinsip dasar, dan 6 sebagainya. b. Pemahaman (comprehension) Di tingkat ini, seseorang memiliki kemampuan untuk menangkap makna dan arti 7 tentang hal yang dipelajari. Adanya kemampuan dalam menguraikan isi pokok bacaan; mengubah data yang disajikan dalam bentuk tertentu ke bentuk lain. Kemampuan ini setingkat lebih tinggi daripada kemampuan . c. Penerapan (application) Kemampuan untuk menerapkan suatu kaidah atau metode untuk menghadapi suatu kasus atau problem yang konkret atau nyata dan baru. Kemampuan untuk menerapkan gagasan, prosedur metode, rumus, teori dan sebagainya. Adanya kemampuan dinyatakan dalam aplikasi suatu rumus pada persoalan yang dihadapi atau aplikasi suattu metode kerja pada pemecahan problem baru. Misalnya menggunakan prinsip. Kemampuan ini setingkat lebih tinggi daripada kemampuan. d. Analisis (analysis) Di tingkat analisis, sesorang mampu memecahkan informasi yang kompleks menjadi bagian-bagian kecil dan mengaitkan informasi dengan informasi lain.Kemampuan untuk merinci suatu kesatuan ke dalam bagian-bagian sehingga struktur keseluruhan atau organisasinya dapat dipahami dengan baik. Kemampuan ini setingkat lebih tinggi daripada kemampuan. e. Sintesis (synthesis) Kemampuan untuk membentuk suatu kesatuan atau pola baru. Bagian-bagian dihubungkan stu sama lain. Kemampuan mengenali data atau informasi yang harus didapat untuk menghasilkan solusi yang dibutuhkan. Adanya kemampuan ini dinyatakan dalam membuat suatu rencana penyusunan satuan pelajaran. Misalnya kemampuan menyusun suatu program kerja. Kemampuan ini setingkat lebih tinggi daripada kemampuan.
145 f. Evaluasi (evaluation) Kemampuan untuk memberikan penilaian terhadap suatu materi pembelajaran, argumen yang berkenaan dengan sesuatu yang diketahui, dipahami, dilakukan, dianalisis dan dihasilkan. Kemampuan untuk membentuk sesuatu atau beberapa hal, bersama dengan pertanggungjawaban pendapat berdasarkan kriteria tertentu. Misalnya kemampuan menilai hasil karangan. Kemampuan ini dinyatakan dalam menentukan penilaian terhadapa sesuatu. 2. Ranah Afektif (affective domain) Ranah afektif merupakan kemampuan yang mengutamakan perasaan, emosi, dan reaksi-reaksi yang berbeda dengan penalaran. Kawasan afektif yaitu kawasan yang berkaitan aspek-aspek emosional, seperti perasaan, minat, sikap, kepatuhan terhadap moral dan sebagainya. Ranah afektif terdiri dari lima ranah yang berhubungan dengan respons emosional terhadap tugas. Pembagian ranah afektif ini disusun oleh Bloom bersama dengan David Krathwol, antara lain: a. Penerimaan (receiving) Seseorang peka terhadap suatu perangsang dan kesediaan untuk memperhatikan rangsangan itu, seperti penjelasan yang diberikan oleh guru. Kesediaan untuk menyadari adanya suatu fenomena di lingkungannya yang dalam pengajaran bentuknya berupa mendapatkan perhatian, mempertahankannya, dan mengarahkannya. Misalnya juga kemampuan mengakui adanya perbedaan-perbedaan. b. Partisipasi(responding) Tingkatan yang mencakup kerelaan dan kesediaan untuk memperhatikan secara aktif dan berpartisipasi dalam suatu kegiatan. Hal ini dinyatakan dalam memberikan suatu reaksi terhadap rangsangan yang disjikan, meliputi persetujuan, kesediaan, dan kepuasan dalam memberikan tanggapan. Misalnya, mematuhi aturan dan berpartisipasi dalam suatu kegiatan. c. Penilaian atau Penentuan Sikap (valuing) Kemampuan untuk memberikan penilaian terhadap sesuatu dan membawa diri sesuai dengan penilaian itu. Mulai dibentuk suatu sikap,menrima, menolak atau mengabaikan. Misalnya menerima pendapat orang lain.
146 d. Organisasi (organization) Kemampuan untuk membentuk suatu sistem nilai sebagaipedoman dan pegangan dalam kehidupan. Misalnya, menempatkan nilai pad suatu skala nilai dan dijadikan pedoman dalam bertindak secara bertanggungjawab. e. Pembentukan Pola Hidup (characterization by a value) Kemampuan untuk menghayati nilai kehidupan, sehingga menjadi milik pribadi (internalisasi) menjadi pegangan nyata dan jelas dalam mengatur kehidupannya sendiri. Memiliki sistem nilai yang mengendalikan tingkah lakunya sehingga menjadi karakteristik gaya hidupnya. Kemampuan ini dinyatakan dalam pengaturan hidup diberbagai bidang, seperti mencurahkan waktu secukupnya pada tugas belajar atau bekerja. Misalnya juga kemampuan mempertimbangkan dan menunjukkan tindakan yang berdisiplin. 3. Ranah Psikomotor (psychomotoric domain) Ranah psikomotor kebanyakan dari kita menghubungkan aktivitas motor dengan pendidkan fisik dan atletik, tetapi banyak subjek lain, seperti menulis dengan tangan dan pengolahan kata juga membutuhkan gerakan. Kawasan psikomotor yaitu kawasan yang berkaitan dengan aspek-aspek keterampilan jasmani. Rician dalam ranah ini tidak dibuat oleh Bloom, namun oleh ahli lain yang berdasarkan ranah yang dibuat oleh Bloom, antara lain: a. Persepsi (perception) Kemampuan untuk menggunakan isyarat- isyarat sensoris dalam memandu aktivitas motrik. Penggunaan alat indera sebagai rangsangan untuk menyeleksi isyarat menuju terjemahan. pemilihan warna. b. Kesiapan (set) Misalnya,Kemampuan untuk menempatkan dirinya dalam memulai suatu gerakan. kesiapan fisik, sesuai dengan contoh yang diberikan. Kemampuan untuk menempatkan dirinya dalam memulai suatu gerakan. kesiapan fisik, mental, dan emosional untuk melakukan gerakan. Misalnya, posisi start lomba lari. c. Gerakan terbimbing (guided response). Kemampuan untukmelakukan suatu gerakan sesuai dengan contoh yang diberikan. Tahap awal dalam
mempelajari keterampilan yang kompleks, termasuk di dalamnya imitasi dan gerakan coba- coba. Misalnya, membuat lingkaran di atas pola. Gerakan yang terbiasa (mechanical response) d. Gerakan yang terbiasa (mechanical response) Kemampuan melakukan gerakan tanpa memperhatikan lagi contoh yang diberikan karena sudah dilatih secukupnya. membiasakan gerakan-gerakan yang telah dipelajari sehingga tampil dengan meyakinkan dan cakap. Misalnya, melakukan lompat tinggi dengan tepat. e. Gerakan yang kompleks (complex response) Kemampuan melakukan gerakan atau keterampilan yang terdiri dari banyak tahap dengan lancar, tepat dan efisien. gerakan motoris yang terampil yang di dalamnya terdiri dari pola-pola gerakan yang kompleks. Misalnya, bongkar pasang peralatan dengan tepat. f. Penyesuaian pola gerakan (adjusment) Kemampuan untuk mengadakan perubahan dan menyesuaikan pola gerakan dengan persyaratan khusus yang berlaku.Keterampilan yang sudah berkembang sehingga dapat disesuaikan dalam berbagai situasi. Misalnya, keterampilan bertanding. g. Kreativitas (creativity) Kemampuan untuk melahirkan pola gerakan baru atas dasar prakarsa atau inisiatif sendiri. Misalnya, kemampuannya membuat kreasi tari baru. 147
III. KERANGKA KONSEP PENELITIAN 3.1 Kerangka Pemikiran Penelitian Program pengembangan komoditas jeruk keprok batu 55 merupakan suatu program pemerintah berbasis pemberdayaan salah satu upaya untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Dengan adanya program Keproknisasi Nasional yang Berkelanjutan, diharapkan secara mandiri masyarakat tani dapat meningkatkan kemampuan dalam mengelola jeruk keprok 55 yang sesuai dengan SOP (Standard Operating Procedure). Dengan metode pemberdayaan, diharapkan akan meningkatkan pendapatdan sehingga berdampak pada kesejahteraan masyarakat tani. Kontribusi dalam penyumbangan hasil jeruk di kabupaten malang adalah kecamatan Dau dengan luas lahan 1036 ha. Usahatani jeruk dikawasan ini sangat berpotensi besar dikarenakan kawasan ini ketinggian dan jenis tanah yang mendukung pertumbuhan optimal. Pengembangan agribisnis jeruk keprok batu 55 dilakukan di salah satu desa di kecematan Dau yaitu desa Kucur dianggap efektif, karena melihat syarat tumbuh jeruk keprok batu 55 sesuai dengan ketinggian 600 mdpl. Potensi geografis desa kucur ini juga didukung juga dengan luas lahan yang masih luas untuk dibudidayakan buah jeruk sehingga program pengembangan komoditas jeruk keprok batu 55 di lakukan di lokasi ini. Kendala yang dihadapi dalam pengembangan jeruk keprok di desa Kucur diantaranya tidak banyak petani yang mau mencoba membudidayakan jeruk keprok batu 55. Faktor penyebabnya adalah mayoritas penduduk masih melakukan usahatani andalannya yaitu cabai dan jagung, dengan alasan modal yang kembali cepat dan takut resiko menanam tanaman tahunan. Menurut Ketua Gapoktan Desa Kucur (2015) jika dibandingkan dengan usaha tani cabai dan jeruk, yang lebih menguntungkan adalah jeruk. Dilihat dari perhitungan dari pengeluaran total budidaya terburuk usahatani cabai dan jeruk 12jt per 3 bulan dan 4jt per 8 bulan, dengan penerimaan terburuk usahatani cabai dan jeruk 15jt per 3 bulan dan 45jt per 8 bulan, kondisi ini terlihat jelas keuntungan jeruk lebih menguntungkan dikarenakan juga harga cabai yang sangat berfluktuatif. Selain 48 148
itu, belum banyak petani yang memahami dan mengetahui bagaimana teknik budidaya jeruk secara tepat. Melihat kondisi di atas, peneliti ingin mengetahui sejauh mana kegiatan pengembangan program dilaksanakan didalamnya. Terdapat beberapa faktor yang menjadi pendukung sekaligus penghambat dalam pelaksanaan pengembangan program. Faktor tersebut akan mempengaruhi petani untuk menerima inovasi baru pada kegiatan pengembangan program. Beberapa faktor yang menjadi pendukung pemberdayaan masyarakat tani meliputi pengalaman usahatani, materi penyuluh pertanian, harga jeruk dipasar, pendampingan, motivasi petani, permintaan pasar. Faktor pendukung pengalaman usahatani akan berpengaruh positif terhadap keterampilan petani dalam mengelola usahanya. Modal yang ditaggung sepenuhnya oleh pemerintah berpengaruh nyata memilih untuk melakukan usaha tani. Harga jeruk keprok yang tinggi dipasar memperngaruhi petani dalam memilih untuk membudidayakan jeruk keprok batu 55. Frekuensi pendampingan berpengaruh posistif dengan keberhasilan suatu pemberdayaan, jika frekuensi pendamping semakin tinggi maka membuat keberhasilan suatu pemberdayaan akan tinggi. Motivasi petani akan berpengaruh postif terhadap proses kegiatan pemberdayaan dalam program pelatihan. Permintaan pasar yang tinggi terhadap buah jeruk keprok mempengaruhi petani dalam mengikuti program. Pelaksanaan program tidak lepas dari faktor penghambat, adapun faktor penghambat dalam pelaksanaan program komoditas jeruk keprok batu 55 diantaranya pengalaman gagal panen petani program jeruk iris yang 10 tahun belum panen. Ketersediaan sumber air yang sulit di desa kucur karena bersumber dari gunung dan tidak selalu masuk desa sangat berpengaruh dalam pemilihan komoditas yang dibudidayakan. Penyakit jeruk menjadikan pertimbangan petani dalam melakukan budidaya jeruk. Kompetisi jenis jeruk lain menjadikan penghambat dalam pengembangan program keproknisasi. Ketersediaan sarana dan prasarana pupuk kandang juga menjadi factor penghambat petani. Faktor penghambat yang diatas akan menjadi kendala yang berarti apabila tidak mendapat perhatian yang serius karena akan menjadi dasar pertimbangan petani sebelum melaksanakan budidaya. 149
Dalam tahapan memberikan bimbingan kepada petani, Dinas Pertanian Malang beserta dengan penyuluh melalui progam "Program Keproknisasi Nasional yang Berkelanjutan" mengadakan suatu pembinaan petani melalui SLGAP (Sekolah Lapang Good Agriculture Practices). Program pelatihan dari Dinas Pertanian ini mengajarkan seputar budidaya jeruk (onfarm) sesuai dengan SOP dan bertujuan untuk mendidik petani supaya dapat membudidayakan jeruk secara benar dan juga berkelanjutan dikarenakan penyuluh pertanian berpedoman pada kunci kesuksesan usahatani berawal dari kondisi tanah yang sehat. Program pengembangan komoditas jeruk keprok batu 55 meliputi tahap perencanaan, pelaksanaan, monitoring dan evaluasi. Untuk mengetahui sejauh mana keberhasilan dari program perlu perlu diukur hanya pada perencanaan dan pelaksanaan program dari sudut pandang petani. Perencanaan merupakan unsur utama yang dijadikan acuan dalam melakukan pelaksanaan kegiatan. Kegiatan dalam perencanaan dilihat dari keterlibatan petani untuk mempersiapkan pelaksanaan kegiatan seperti ketepatan waktu dan penentuan jadwal sosialisasi. Sedangkan pada pelaksanaannya terdapat tiga macam kegiatan hulu yaitu pengadaan bibit jeruk keprok batu 55, pengadaan pupuk, dan pestisida. Selanjutnya dalam kegiatan pelatihan usahatani jeruk keprok batu 55, dilakukan selama 8 kali pertemuan dengan materi budidaya jeruk sampai dengan pemanenan. Kegiatan memberdayakan masyarakat tani yang merupakan bagian dari pengembangan program komoditas jeruk keprok batu 55 dapat dilihat tingkat keberrhasilannya melalui aspek-aspek yang dianggap penting dalam keberdayaan. Dalam penelitiannya ini, tingkat keberhasilan pemberdayaan petani jeruk keprok batu 55 diukur berdasarkan aspek perubahan perilaku yaitu pengetahuan petani, sikap dan keterampilannya. Aspek perubahan perilaku akan dikaitkan dengan faktor pedukung dan penghambat, kemudian akan dikaitkan dengan program pelatihan yang diberikan oleh penyuluh. Pada aspek ekonomi, dikatakan berhasil apabila terjadi perubahan pendapatan maupun produksi hasil panen, serta kemudahan akses pasar yang sangat diharapkan oleh petani. Dalam penelitian ini akan mengukur hubungan perubahan perilaku dengan produksi dan pendapatan untuk melihat keberhasilan 150
program dalam memberdayakan petani. Dalam aspek sosial, keberhasilan pemberdayaan dilihat dari kegiatan-kegiatan sosial yang dilakukan oleh petani seperti arisan kelompok dan bersih desa. Melalui program "Keproknisasi Nasional yang Berkelanjutan" yang telah dilakukan didaerah penelitian, diharapkan dapat memperbaiki keberlanjutan usaha petani, melalui peningkatan jumlah petani jeruk keprok batu 55, peningkatan pengetahuan dan ketrampilan teknik budidaya jeruk keprok batu 55 yang sesuai dengan SOP dan pada akhirnya akan meningkatan produksi jeruk keprok batu 55 untuk mensejahterakan petani di daerah penelitian. Berdasarkan uraian di atas, setelah dilakukan analisa tentang faktor pendukung, faktor penghambat, dan program pelatihan serta melihat persepsi masyarakat dalam menentukan keberhasilan program maka selanjutnya menganalisis hubungan antara variabel yang diteliti, yaitu menganalisis hubungan faktor pendukung dan faktor penghambat dengan keberhasilan program perubahan perilaku dan perubahan perilaku dengan aspek ekonomi yaitu hasil produksi dan pendapatan. Untuk mempermudah memahami penelitian ini, berikut disertakan skematis kerangka pemikiran penelitian tentang "Pengembangan Komoditas Citrus reticulata (Keproknisasi) Batu 55 dalam Upaya Memberdayakan Masyarakat Tani di Desa Kucur, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang". 151
152 Pemberdayaan Masyarakat Tani melalui Program Keproknisasi Faktor Pendukung : 1 Pengalaman usahatani 2 Modal 3 Harga jeruk keprok 4 Pendampingan 5 Motivasi Petani 6 Permintaan jeruk di pasar Faktor Penghambat : 1 Pengalaman gagal panen 2 Sumber air 3 Penyakit jeruk 4 Kompetitor jeruk keprok 5 Pengadaan saprodi pupuk kandang Persepsi Petani pada Persepsi Petani terhadap Keberhasilan Program Keberhasilan program (X4): 1. Perencanaan progam 2. Pelaksanaan program Program Pelatihan : 1 Kegiatan Hulu a. Pemilihan Bibit b. Pemilihan Pupuk c. Pemilihan Pestisida 2 Kegiatan Usahatani a. Pengolah Lahan b. Pemupukan c. Pengendalian OPT d. Pemanenan 3 Kegiatan Hilir a. Sortir dan Grading b. Pemasaran Rank Sperman Perubahan Prilaku Petani Rank Sperman 1. Pengetahuan 2. Sikap 3. Ketrampilan Rank Sperman Aspek Sosial Aspek Ekonomi 1. Arisan Kelompok 2. Kerja Bakti 1. Produksi 2. Pendapatan Kesejahteran Petani V Alur Berpikir Menunjukkan Bagian Menunjukan Hubungan Gambar 3. Skema Pengembangan Komoditas Citrus reticulata Batu 55 melalui Program Keproknisasi dalam Upaya Memberdayakan Masyarakat Tani Di Desa Kucur, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang.
3.2 Batasan Masalah Dalam penelitian ini untuk memfokuskan dalam pelaksanaan penelitian maka dilakukan pembatasan masalah. Adapun batasan-batasan masalah tersebut adalah : 1. Penelitian dilakukan terhadap petani yang mengikuti program pengembangan komoditas jeruk keprok (keproknisasi) Batu 55 di desa Kucur pada kelompok tani Gemah Ripah III. 2. Faktor pendukung dalam pengembangan komoditas jeruk keprok meliputi pengalaman usahatani, modal, harga jeruk dipasar, pendampingan, motivasi petani dan permintaan jeruk di pasar. Sedangkan faktor penghambat terdiri dari pengalaman gagal panen, sumber air, penyakit jeruk, kompetitor jeruk keprok, dan pengadaan saprodi pupuk kandang. 3. Persepsi petani akan keberhasilan program dilihat dari perencanaan dan pelaksanaan program keproknisasi 4. Aspek perubahan perilaku yaitu pengetahuan, sikap dan keterampilan digunakan untuk mengetahui keberhasilan memberdayakan petani jeruk 5. Aspek sosial meliputi arisan kelompok dan kerja bakti yang dihubungkan dengan aspek perubahan perilaku masyarakat setelah adanya program pemberdayaan. 6. Aspek ekonomi meliputi produksi, pendapatan untuk melihat kesejahteraan petani yang dihubungkan dengan aspek perubahan perilaku masyarakat setelah adanya program pemberdayaan. 3.3 Definisi Operasional Berikut ini merupakan definisi operasional dan pengukuran variabel yang terkait dalam pengembangan masyarakat tani dalam mendukung program pengembangan jeruk keprok batu 55 di Desa Kucur, Kecamatan Batu, Kota Batu : 1. Program Keproknisasi merupakan pengembangan agribisnis jeruk keprok batu 55 yang diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan petani jeruk secara signifikan dan mempunyai andil besar dalam menguatkan pembangunan ekonomi Indonesia. 153
2. Pemberdayaan masyarakat adalah suatu proses membangun masyarakat dari kondisi sekarang yang tidak mampu menjadi berkembang melalui peningkatan pengetahuan dan keterampilan serta mengorganisir diri masyarakat sehingga pada akhirnya mereka dapat hidup secara mandiri. 3. Faktor pendukung adalah faktor yang mendukung pelaksanaan program pada pengembangan komoditas jeruk keprok batu 55. Faktor pendukung yang diteliti dalam penelitian ini terdiri dari : a. Pengalaman usahatani adalah lamanya petani responden dalam melakukan usahatani jeruk. b. Modal adalah dana yang digunakan untuk menunjang pengelolaan jeruk keprok batu 55. c. Harga jeruk keprok adalah nilai dari komoditas yang dibudidayakan petani di pasar. d. Pendampingan adalah peran lembaga dalam mendampingi petani dalam melakukan usahatani jeruk keprok batu 55. e. Motivasi petani adalah semangat dalam diri petani dalam mengikuti program yang ditawarkan untuk memberdayakan dirinya sendiri. f. Permintaan jeruk dipasar adalah banyaknya jumlah jeruk yang diminta pada suatu pasar tertentu dengan tingkat harga tertentu pada tingkat pendapatan tertentu dan dalam periode tertentu. 4. Faktor penghambat adalah faktor yang dapat menghambat pelaksanaan pemberdayaan masyarakat pada pengembangan komoditas jeruk keprok batu 55. Faktor penghambat yang diteliti dalam penelitian ini terdiri : a. Pengalaman gagal panen adalah kondisi terburuk atau merugi yang pernah dialami petani dalam berusaha tani. b. Sumber air adalah sumber dasar kehidupan makhluk hidup untuk tumbuh. c. Penyakit jeruk adalah terganggunya tanaman, sehingga menimbulkan kelainan atau kerusakan fungsi atau bagian tubuh tanaman yang berdampak pada kerugian yang dihadapi petani d. Kompetitor jeruk keprok adalah jenis jeruk pesaing keprok, yang di jadikan pertimbangan dalam memilih dalam budidaya usahatani petani. 154
e. Pengadaan saprodi pupuk kandang adalah ketersediaan nya pupuk dalam mendukung petani dalam melakukan perawatan usahataninya. 5. Persepsi petani dalam menentukan keberhasilan program adalah sejauh mana program dapat berhasil sesuai dengan tujuan pelaksanaan program tersebut dari sudut pandang peserta program. Keberhasilan program dapat diukur melalui perencanaan, dan pelaksanaan program. a. Perencanaan adalah langkah - langkah yang dilakukan untuk mencapai tujuan program. b. Pelaksanaan adalah suatu tindakan untuk mewujudkan apa yang telah direncanakan. 6. Program Pelatihan adalah peningkatan kinerja individu dalam jabatan atau fungsi saat ini. Program pelatihan keproknisasi diantaranya mengajarkan seputar hulu, budidaya jeruk (onfarm) dan hilir (pasca panen) sesuai dengan SOP dan bertujuan untuk mendidik petani supaya dapat membudidayakan jeruk secara benar dan juga berkelanjutan. 7. Perubahan perilaku adalah aspek perilaku petani setelah pelaksanaan pemberdayaan, dilihat dari pengetahuan, sikap dan keterampilan dalam menentukan keberhasilan pemberdayaan. a. Pengetahuan adalah pemahaman petani terhadap pelaksanaan program. b. Sikap adalah kesiapan dan keyakinan petani untuk bertindak sesuai dengan prosedur pelaksaaan program. c. Keterampilan adalah aspek yang berhubungan dengan skill petani dalam melaksanakan usahatani jeruk keprok batu 55 sesuai dengan prosedur. 8. Bidang sosial antara lain dilihat dari arisan kelompok dan kerja bakti a. Arisan kelompok adalah suatu pertemuan yang dilaksanakan oleh petani dalam kelompok tani. b. Kerja Bakti adalah suatu kegiatan yang dilakukan sebagai penyatu kelompok untuk melakukan sesuatu yang berguna. 9. Aspek ekonomi dilihat dari produksi dan pendapatan. a. Produksi adalah hasil yang diperoleh dalam usahatani yang dinyatakan dalam satuan ton. b. Pendapatan adalah penerimaan petani dalam usahatani. 155
3.4 Pengukuran Variabel Variabel yang diukur dalam penelitian ini adalah variabel faktor pendukung dan faktor penghambat dalam pengembangan program komoditas jeruk keprok batu 55, variabel persepsi petani dalam menentukan tingkat keberhasilan program, variabel program pelatihan dalam memberdayakaan masyarakat tani, variabel perubahan perilaku dalam melihat keberhasilan pemberdayaan dan variable aspek sosial dan ekonomi yang dihubungkan dengan perubahan perilaku setelah adanya program. 3.4.1 Pengukuran Variabel Faktor Pendukung dan Faktor Penghambat. Tabel 1. Pengukuran Variabel Faktor Pendukung dan Faktor Penghambat No. Variabel Indikator 1. Faktor Pendukung 1. Pengalaman Usahatani a. Tidak berpengalaman (aktif < 15 tahun) b. Kurang berpengalaman (aktif 5-10 tahun) c. Berpengalaman (aktif > 10 tahun) 2. Modal awal a. Tabungan sendiri b. 50% dibantu 50% modal sendiri c. 100% dibantu 3. Harga jeruk keprok c. Murah (< Rp.4.000,-) d. Sedang ( Rp. 4.000 - 8.000) e. Mahal ( > Rp. 8.000 ) 4. Pendampingan frekuensi dalam Berapa program pelatihan yang dilakukan oleh lembaga? a. Tidak ada (Tidak ada pendampingan) b. Jarang (1-6 kali pendampingan) c. Sering (> 6 kali pendampingan) pendampingan 5. Motivasi Petani a. Tidak mengikuti seluruh kegiatan penyelenggaraan program b. Mengikuti satu kali kegiatan penyelenggaraan program c. Mengikuti seluruh kegiatan penyeenggaraan program 156 Skor 1 3 5 1 3 5 1 3 5 1 3 5 1 3 5
2. Faktor Penghambat 6. Permintaan jeruk di pasar a. Sedikit (Tidak ada tengkulak yang menawarkan hasil panen jeruk keprok atau mencari tengkulak sendiri) b. Sedang (Satu sampai dua tengkulak yang menawarkan hasil panen jeruk keprok) c. Banyak (Lebih dari dua tengkulak yang menawarkan hasil panen jeruk keprok ) Skor Maksimal: Skor Minimal : 1. Pengalaman gagal panen program jeruk a. Selama 5tahun dan tidak rugi b. Selama 5-10 tahun dan rugi c. Selama >10 tahun dan rugi 2. Sumber air a. Sudah tersedia air desa b. 50% air desa 50% air beli sendiri c. >50% air beli sendiri sisanya air desa 3. Penyakit jeruk a. Masih memberikan keuntungan tipis b. Tidak memberikan keuntungan dan kerugian (BEP) c. Me micu kerugian besar pada petani 4. Kompetitor jeruk keprok a. Perkiraan keberhasilan jeruk pesaing lebih cepat dan berbuah 10% b. Perkiraan keberhasilan jeruk pesaing lebih cepat dan berbuah 50% c. Perkiraan keberhasilan jeruk peasing lebih cepat dan berbuah 100% 5. Pengadaan saprodi pupuk kandang a. Mudah didapat (selalu ada) b. Kurang mudah didapat (harus pesan dan butuh 1minggu menunggu) c. Tidak mudah didapat (harus pesan dan butuh 1 bulan menunggu) Skor Maksimal: Skor Minimal: Total Skor Maksimal: Total Skor Minimal: 157 1 3 5 30 6 1 3 5 1 3 5 1 3 5 1 3 5 1 3 5 25 5 55 11
3.4.2 Pengukuran Variabel Persepsi Petani terhadap Keberhasilan Program Tabel 2. Pengukuran Variabel Persepsi Petani terhadap Keberhasilan Program No. 1. Sub Variabel Perencanaan 1. Sosialisasi Indikator Ketepatan waktu dalam pelaksanaan sosialisasi: a. Rendah (tidak pernah melakukan pembatalan) b. Sedang (1-2 kali Pembatalan jadwal) c. Tinggi (≥ 2 kali pembatalan jadwal) 2. Menentukan jadwal kegiatan Kemudahan dalam menentukan jadwal pelaksanaan kegiatan: a. Tidak mudah(waktu senggang penyuluh sedikit) b. Cukup mudah (waktu senggang penyuluh cukup banyak) c. Mudah (waktu senggang penyuluh banyak) 2. Pelaksanaan Skor Maksimal: Skor Minimal: A. Kegiatan hulu 1. Pengadaan bibit jeruk keprok batu 55: a. Tidak sesuai dengan prosedur b. Kurang sesuai dengan prosedur (bibit dipilih, namun tidak dilakukan pembersihan akar tidak lurus) c. Sesuai dengan prosedur (bibit dipilih dan dilakukan pembersihan akar tidak lurus dan pemberian obat jamur) 2. Pengadaan pupuk: a. Tidak sesuai dengan prosedur b. Kurang sesuai prosedur (petani menyiapkan kebutuhan pupuk namun tidak sesuai dosis) c. Sesuai dengan prosedur (petani menyiapkan kebutuhan pupuk dan sesuai dosis) 158 Skor 1 3 5 1 3 5 10 2 1 3 5 1 3 5
Tabel 2. (lanjutan) 3. Pengadaan pestisida: a. Tidak sesuai dengan prosedur b. Kurang sesuai prosedur (petani menyiapkan kebutuhan pestisida namun tidak sesuai dosis) c. Sesuai dengan prosedur (petani menyiapkan kebutuhan pupuk dan sesuai dosis murni) B. Pelatihan Usahatani Jeruk Keprok batu 55 1. Kegiatan Pengolahan Lahan a. Tidak sesuai dengan prosedur b. Kurang sesuai prosedur (lubang tanam 40x40x40) c. Sesuai dengan prosedur (lubang tanam 40x40x40 dan pemberian pupuk kandang dalam lubang) 2. Kegiatan Pemupukan: a. Tidak sesuai dengan prosedur (tidak melakukan pemupukan) b. Kurang sesuai dengan prosedur (dilakukan 1 kali pemupukan, namun tidak sesuai dosis) c. Sesuai dengan prosedur (dilakukan 2 kali pemupukan sesuai dosis) 3. Kegiatan Pengendalian OPT: a. Tidak sesuai dengan prosedur (tidak melakukan pengendalian OPT) b. Kurang sesuai dengan prosedur (hanya dilakukan pengendalian mekanis) c. Sesuai dengan prosedur (dilakukan pengendalian mekanis dan dengan agensia hayati) 4. Kegiatan Pemanenan: a. Tidak sesuai dengan prosedur (dilakukan dengan kematangan buah tidak sesuai anjuran dan terlambat/mendahului) b. Kurang sesuai dengan prosedur (dilakukan dengan kematangan buah tidak sesuai anjuran) c. Sesuai dengan prosedur (dilakukan dengan tingkat kematangan kuning merata) 159 1 3 5 1 3 5 1 3 5 1 3 5 1 3 5
Tabel 1. (lanjutan) 160 Tabel 2. (lanjutan) C. Kegiatan Hilir 1. Pengolahan pasca panen (sortir dan grading): a. Tidak terlaksana (petani langsung menjual dalam bentuk buah) b. Kurang terlaksana (petani menjual 1 3 langsung dalam bentuk buah, namun sebagian ada yang disortir dan grading) c. Terlaksana dengan baik (petani 5 melakukan pengolahan buah jeruk) 2. Kegiatan Pemasaran: a. Tidak terlaksana (petani menjual jeruk 1 didepan rumah) b. Kurang terlaksana (petani menjual 3 jeruk dipedagang kecil) c. Terlaksana dengan baik (petani dapat menjual jeruk di supermarket dan pedagang besar) 5 Total Skor Maksimal: Total Skor Minimal: 45 9 3.4.3 Pengukuran Variabel Program Pelatihan. Tabel 3. Pengukuran Variabel Program Pelatihan Sub Variabel Pelatihan Hulu No. Indikator Skor 1. Pemilihan Bibit 1. a. Memberikan pengetahuan umum 1 tentang pemilihan bibit b. Memberikan pengetahuan umum dan penyediaan sarana prasarana dalam kegiatan pemilihan bibit 3 c. Memberikan pengetahuan umum, sarana prasarana dan pemberian pengaturan tentang pemilihan bibit berdasarkan SOP 5 2. Pemilihan Pupuk a. Memberikan pengetahuan umum 1 tentang pemilihan pupuk b. Memberikan pengetahuan umum dan penyediaan sarana prasarana dalam kegiatan pemilihan pupuk 3 c. Memberikan pengetahuan umum, sarana prasarana dan pemberian pengaturan tentang pemilihan pupuk berdasarkan SOP 5
Tabel 3. (lanjutan) 2. Pelatihan Usahatani 3. Pemilihan Pestisda a. Memberikan pengetahuan umum tentang pemilihan pestisida b. Memberikan pengetahuan umum dan penyediaan sarana prasarana dalam pemilihan pestisida c. Memberikan pengetahuan umum, sarana prasarana dan pemberian pengaturan tentang pemilihan pestisida berdasarkan SOP Skor maksimal Skor minimal 2. Kegiatan Pengolah Lahan: a. Memberikan pengetahuan umum tentang pengolahan lahan b. Memberikan pengetahuan umum dan penyediaan sarana prasarana dalam kegiatan pengolahan lahan c. Memberikan pengetahuan umum, sarana prasarana dan pemberian pengaturan tentang pengolahan lahan berdasarkan SOP 3. Kegiatan Pemupukan: d. Memberikan pengetahuan umum tentang pemupukan e. Memberikan pengetahuan umum dan penyediaan sarana prasarana dalam kegiatan pemupukan f. Memberikan pengetahuan umum, sarana prasarana dan pemberian pengaturan tentang pemupukan berdasarkan SOP 4. Kegiatan Pengendalian OPT: a. Memberikan pengetahuan umum tentang pengendalian OPT b. Memberikan pengetahuan umum dan penyediaan sarana prasarana dalam kegiatan pengendalian OPT c. Memberikan pengetahuan umum, sarana prasarana dan pemberian pengaturan tentang pengendalian OPT berdasarkan SOP 5. Kegiatan Pemanenan: a. Memberikan pengetahuan umum tentang pemanenan b. Memberikan pengetahuan umum dan penyediaan sarana prasarana dalam kegiatan pemanenan 161 1 3 5 15 3 1 3 5 1 3 5 1 3 5 1 3
Tabel 3. (lanjutan) c. Memberikan pengetahuan umum, sarana prasarana dan pemberian pengaturan tentang pemanenan berdasarkan SOP 3. Kegiatan Hilir Skor Maksimal: Skor Minimal: 1. Pengolahan pasca panen (sortir dan grading) a. Memberikan pengetahuan umum tentang pengolahan pasca panen b. Memberikan pengetahuan umum dan penyediaan sarana prasarana dalam kegiatan pengolahan pasca panen c. Memberikan pengetahuan umum, sarana prasarana dan pemberian pengaturan tentang pengolahan pasca panen berdasarkan SOP 2. Pemasaran a. Memberikan pengetahuan umum tentang pemasaran b. Memberikan pengetahuan umum dan penyediaan sarana prasarana dalam kegiatan pemasaran c. Memberikan pengetahuan umum, sarana prasarana dan pemberian pengaturan tentang pemasaran berdasarkan SOP Skor Maksimal Skor Minimal Total Skor Maksimal Total Skor Minimal 3.4.4 Pengukuran Variabel Perubahan Perilaku Tabel 4. Pengukuran Variabel Perubahan Perilaku Pada Aspek Pengetahuan (Kognitif) No. Indikator Kategori Skor 1 Mengetahui 2 Memahami 3 Menerapkan 4 Analisa 5 Sintesa 6 Evaluasi Rendah Sedang Tinggi 1 3 5 5 162 20 4 1 3 5 1 3 5 10 2 45 9
163 Tabel 5. Pengukuran Variabel Perubahan Perilaku Pada Aspek Sikap (Afektif) No. Indikator Kategori Skor Penerimaan 1 2 Tanggapan 3 4 5 Karakterisasi Penghargaan Pengorganisasian Rendah Sedang Tinggi 1 3 5 Tabel 6. Pengukuran Variabel Menurut Perubahan Perilaku Pada Aspek Keterampilan (Psikomotorik) No. Indikator Kategori Skor Persepsi 1 2 Kesiapan 3 Respon Terpimpin 4 Mekanisme 5 Respon Tampak Yang Kompleks 6 7 Penyesuaian Penciptaan Rendah Sedang Tinggi 1 3 5 3.4.5 Pengukuran Variabel Aspek Sosial dan Ekonomi terhadap Keberhasilan Pemberdayaan Tabel 7. Pengukuran Variabel Sosial dan Ekonomi terhadap Keberhasilan Pemberdayaan No. 1 Sub Variabel Sosial Indikator a. Arisan kelompok a. Tidak ada b. Ada, tetapi tidak aktif c. Ada dan selalu aktif Skor 1 3 5 b. Kegiatan kerja bakti 1 Ekonomi a. Tidak ada b. Kadang-kadang (ada, tetapi jarang dilakukan) c. Selalu ada Skor Maksimal: Skor Minimal: 1. Produksi 1 3 5 10 2 a. <5 ton/ha b. 5-10 ton/ha c. >10 ton/ha 1 3 5
Tabel 7. (lanjutan) 2. Pendapatan a. Rendah (< 40 juta/ha) b. Sedang (40-80 juta/ha) c. Tinggi ( > 80 juta/ha) Skor Maksimal: Skor Minimal: Total Skor Maksimal: Total Skor Minimal: 3.4.6 Pengukuran Variabel Keberdayaan Petani dengan adanya Program Keproknisasi Tabel 8. Pengukuran Variabel Keberdayaan Petani dengan adanya Program Keproknisasi No. Indikator Kategori Skor 1 Penyadaran Rendah 1 2 Transformasi Kemampuan Sedang 3 3 Peningkatan Kemampuan Tinggi 5 164 1 3 5 10 2 20 4
IV. METODE PENELITIAN 4.1 Jenis Penelitian Jenis penelitian ini adalah Explanatory Research (penelitian penjelasan), yaitu menjelaskan fenomena yang ada, mencari gap secara empiris di satu lokasi dan didukung dengan teori. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskripsi kuantitatif. Metode Penelitian Kuantitatif, sebagaimana dikemukakan oleh Sugiyono (2012) yaitu metode penelitian yang berlandaskan pada filsafat positivisme, digunakan untuk meneliti pada populasi atau sampel tertentu, pengumpulan data menggunakan instrumen penelitian, analisis data bersifat kuantitatif/statistik, dengan tujuan untuk menguji hipotesis yang telah ditetapkan. Menurut Sugiyono (2012) penelitian deskriptif yaitu, penelitian yang dilakukan untuk mengetahui nilai variabel mandiri, baik satu variabel atau (independen) tanpa membuat perbandingan, atau menghubungkan dengan variabel yang lain. Berdasarkan teori tersebut, penelitian deskriptif kuantitatif merupakan data yang diperoleh dari sampel populasi penelitian kemudian dianalisis sesuai dengan metode statistik yang digunakan. Pendekatan ini digunakan untuk mengetahui hubungan antara variabel faktor pendukung dan faktor penghambat dengan perubahan perilaku petani, hubungan antara variabel program pelatihan dengan perubahan perilaku petani dan mengetahui hubungan antara variabel perubahan perilaku dengan aspek siosal ekonomi untuk mengetahui tingkat kesejahteraan petani. Selain itu, peneliti juga menganalisa data dengan cara mendeskripsikan atau menggambarkan data yang telah terkumpul. 4.2 Metode Penentuan Lokasi dan Waktu Penelitian Metode penentuan lokasi penelitian secara purposive pada Kelompok Tani Gemah Ripah III di Dusun Sumberbendo Desa Kucur, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang. Penentuan lokasi tersebut dilakukan dengan pertimbangan, Desa Kucur akan dijadikan desa binaan oleh jurusan agribisnis fakultas pertanian, Universitas Brawijaya, sehingga perlu diketahui potensi apa yang cocok untuk memberdayakan masyarakat. Selain itu, Kecamatan Dau merupakan sentra produksi jeruk, yang mana desa Kucur merupakan salah satu desa yang mulai 65 165 lebih
166 dilakukan pengembangan komoditas jeruk keprok batu 55 dan kelompok tani Gemah Ripah III merupakan kelompok tani yang paling aktif dan unggul dalam menjalankan program keproknisasi. Penelitian ini dilaksanakan oleh peneliti pada bulan Maret hingga Mei. 4.3 Metode Penentuan Responden Teknik penentuan responden menggunakan simple random sampling. Terkendala waktu, tenaga kerja, dan biaya maka penentuan jumlah sampel Petani Jeruk Keprok Batu 55 ditentukan menggunakan rumus slovin dengan tingkat kekeliruan pengambilan sampel sebesar 15%. Rumus slovin dipilih dengan pertimbangan masih memberikan kebebasan untuk menentukan nilai batas kesalahan. Berikut rumus slovin dalam Nugraha (2010) untuk penentuan sampel: N n = _________________ 1 + N (α)2 Ketrangan : n = ukuran sampel N = ukuran populasi α = tingkat kesalahan (error) 125 n = _________________ 1 + 125 (0,15)2 125 n = _________________ 1 + 2,815 n = 32,765 Berdasarkan perhitungan tersebut, maka penelitian di Desa Kucur menggunakan sampel anggota kelompok tani sebesar 33 responden dengan α sebesar 15 %. Karakterisitik responden adalah petani yang membudidayakan jeruk keprok batu 55.
167 4.4 Jenis Data dan Metode Pengumpulan Data 4.4.1 Jenis Data Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini dikelompokan atas sumber data primer dan sumber data sekunder. Data primer adalah data yang diperoleh secara langsung dari lokasi penelitian, sedangkan data sekunder adalah data yang diperoleh dari data yang sudah ada sebelumnya. 1. Data primer Data primer dalam penelitian ini diperoleh secara langsung melalui wawancara. Data primer bersumber dari unit rumah tangga petani yang meliputi data karakteristik petani berdasarkan golongan umur, tingkat pendidikan, jenis pekerjaan, status kepemilikan lahan, luas lahan, produksi, pendapatan usahatani jeruk keprok batu 55, faktor pendukung dan penghambat, persepsi mengenai keberhasilan program, dan keterlibatan dalam program pelatihan. 2. Data Sekunder Data sekunder diperoleh dari instansi terkait seperti BPS (Badan Pusat Statistika), Dinas Pertanian Kabupaten Malang, BPP (Balai Penyuluhan Pertanian) dan Kantor Desa Kucur sebagai penunjang kelengkapan data penelitian. Data yang dikumpulkan antara lain, letak geografis dan batas wilayah, penggunaan lahan, keadaan penduduk, luas areal tanam komoditi pertanian, dan data petani yang menggunakan jeruk keprok batu 55. Selain itu juga digunakan beberapa informasi lain yang terdapat dalam jurnal penelitian maupun buku sebagai penunjang kelengkapan data. 4.4.2 Metode Pengumpulan Data Metode untuk mengumpulkan data dalam penelitian ini melalui beberapa cara, yaitu: 1. Wawancara Wawancara terbagi menjadi dua yaitu terstruktur dan mendalam. Wawancara terstruktur adalah metode pengumpulan data dengan melakukan tanya jawab secara langsung kepada responden dengan menggunakan kuisioner. Peneliti mewawancarai petani jeruk keprok batu 55 dan memandu responden untuk menjawab pertanyaan yang telah disiapkan untuk mendapatkan data yang
168 diinginkan. Wawancara mendalam (indepth interview) merupakan metode pengumpulan data dengan melakukan tanya jawab secara langsung kepada responden dengan menggunakan pedoman wawancara. Kelebihan dari wawancara mendalam adalah peneliti dapat mencari informasi lebih mendalam dan mendapatkan jumlah data yang banyak berkaitan dengan judul penelitian. 2. Observasi Lapang Observasi lapang dilakukan dengan cara mengamati secara langsung objek penelitian untuk menjelaskan situasi dan kondisi yang ada di lapangan atau di daerah penelitian. Pada penelitian ini, observasi dilakukan dengan mengamati dan mencatat informasi yang diperoleh langsung dari petani. Tujuan dari teknik observasi ini adalah untuk mengetahui permasalahan yang ada di lokasi penelitian dan potensi yang ada dilokasi penelitian. 3. Dokumentasi Dokumentasi yaitu berupa foto atau gambar-gambar terkait informasi tempat penelitian. Dalam penelitian ini foto yang diambil adalah foto kegiatan wawancara di lapang, dan kondisi usahatani jeruk keprok batu 55 di daerah penelitian. 4.5 Metode Analisis Data 4.5.1 Analisis Deskriptif Untuk menganalisis data hasil penelitian dan menjawab tujuan dari penelitian ini, digunakan analisis secara deskriptif dengan menggunakan skala likert atau skoring. Langkah-langkah yang dilakukan adalah: 1. Menentukan Kelas (K) Kelas yang ditetapkan dalam penelitian ini ada 3, yaitu (5) Tinggi, (3) Sedang, (1) Rendah 2. Menentukan Kisaran (K) Kisaran adalah selisih nilai pengamatan tertinggi dengan nilai pengamatan terendah, atau R=Xt-Xr Dimana: R = Kisaran Xt = Nilai pengamatan tertinggi Xr = Nilai pengamatan terendah
169 3. Pembuatan selang dalam kelas Selang dalam kelas dilambangkan dengan I, ditentukan dengan rumus : I = R/K Dimana : I = Selang dalam kelas R = Kisaran K = Jumlah pembagian kelas (skor tertinggi-skor terendah) Berikut akan diuraikan tahap-tahap dalam menganalisis data menurut tujuan penelitian: 1. Mendeskripsikan faktor pendukung dan faktor penghambat dalam pengembangan komoditas jeruk keprok. Adapun penilaiannya sebagai berikut: a. Faktor pendukung dalam Pengembangan Program Keproknisasi R = Xt - Xr = 30-6 = 24 I = R/K = 24/3 = 8 Sehingga dari perhitungan di atas diperoleh tiga kategori yaitu: Tabel 9. Penilaian Faktor Pendukung dalam Pengembangan Program Keproknisasi Faktor Pendukung 1. Pengalaman usahatani 2. Modal 3. Harga jeruk keprok 4. Pendampingan 5. Motivasi Petani 6. Permintaan Jeruk di Pasar Indikator Tidak terdapat faktor pendukung dalam pengembangan program Terdapat 1-3 pendukung pengembangan Terdapat 4-6 pendukung pengembangan faktor dalam faktor dalam Nilai Kategori 4,00 - 12,00 Tidak mendukung 13,00 - 21,00 Cukup mendukung 22,00 - 30,00 Mendukung b. Faktor Penghambat dalam Pengembagan Program Keproknisasi R = Xt - Xr = 25-5 = 20 I = R/K = 10/3 = 6,67 Sehingga dari perhitungan di atas diperoleh tiga kategori yaitu:
170 Tabel 10. Penilaian Faktor Penghambat dalam Pengembangan Program Keproknisasi Faktor Penghambat 1. Pengalaman gagal panen 2. Sumber air 3. Penyakit jeruk 4. Kompetitor jeruk 5. Pengadaan saprodi pupuk kambing Indikator Tidak terdapat faktor penghambat dalam pengembangan program Terdapat 1-3 penghambat pengembangan Terdapat 4-5 penghambat pengembangan faktor dalam faktor dalam Nilai 4,97 - 11,64 Kategori Tidak menghambat 11,65 - 18,32 Cukup menghambat 18,33 - 25,00 Menghambat 2. Mendeskripsikan persepsi petani terhadap keberhasilan program keproknisasi. Adapun penilaiannya sebagai berikut: a. Kegiatan Perencanaan dalam Pengembangan Program Keproknisasi R = Xt - Xr = 10-2 = 8 I = R/K = 8/3 = 2,67 Sehingga dari perhitungan di atas diperoleh tiga kategori yaitu: Tabel 11. Penilaian Perencanaan Program dalam Pengembangan Program Keproknisasi Perencanaan Program 1. Pembatalan Jadwal 2. Penentuan Jadwal Indikator Petani tidak berkontribusi langsung dalam kegiatan perencanaan program Petani berkontribusi langsung pada 1 kegiatan perencanaan program Petani tidak berkontribusi kedua langsung perencanaan kegiatan program pada Nilai Kategori 1,99 - 5,00 Tidak efektif 4,67 - 7,32 Cukup efektif 7,33 - 10,00 Efektif b. Kegiatan Pelaksanaan dalam Pengembangan Program Keproknisasi R = Xt - Xr = 45-9 = 36 I = R/K = 36/3 = 12 Sehingga dari perhitungan di atas diperoleh tiga kategori yaitu:
171 Tabel 12. Penilaian Pelaksanaan Program dalam Pengembangan Keproknisasi Pelaksanaan Program 1. Pemilihan bibit 2. Pemilihan pupuk 3. Pemilihan pestisida 4. Pengolahan lahan 5. Pemupukan 6. Pengendalian OPT 7. Pemanenan 8. Pengolahan pasca panen Indikator Petani tidak paham dan tidak mampu menerapkan sesuai dengan prosedur pada kegiatan hulu, usahatani dan hilir Petani paham , tetapi tidak mampu menerapkan sesuai dengan pada prosedur kegiatan hulu, usahatani dan hilir Petani paham dan mampu menerapkan sesuai dengan prosedur kegiatan pada hulu, usahatani dan hilir Nilai Kategori 2,00 - 19,00 Tidak efektif 20,00 - 32,00 Cukup efektif 33,00 - 45,00 Efektif 9. Pemasaran 3. Mendeskripsikan program pelatihan dalam pengembangan komoditas jeruk. Adapun penilaiannya sebagai berikut: a. Kegiatan Pelatihan Hulu dalam Pengembangan Program R = Xt - Xr = 15-3 = 12 I = R/K = 12/3 = 4 Sehingga dari perhitungan di atas diperoleh tiga kategori yaitu: Tabel 13. Penilaian Kegiatan Pelatihan Hulu dalam Pengembangan Program Keproknisasi Kegiatan Pelatihan Hulu 1. Pemilihan Bibit 2. Pemilihan Pupuk 3. Pemilihan Pestisida Indikator Tidak terdapat pemberian pengetahuan umum, sarana prasarana dan pengaturan sesuai SOP dalam kegiatan pelatihan hulu Terdapat pemberian pengetahuan umum, sarana prasarana dan pengaturan sesuai SOP pada 1 kegiatan pelatihan hulu Terdapat pemberian pengetahuan umum, sarana prasarana dan pengaturan sesuai SOP pada 2-3 kegiatan pelatihan hulu Nilai Kategori 1,00 - 5,00 Tidak efektif 6,00 - 10,00 Cukup efektif 11,00 - 15,00 Efektif
172 b. Kegiatan Pelatihan Usahatani dalam Pengembangan Program Keproknisasi R = Xt - Xr = 20-4 = 16 I = R/K = 16/3 = 5,33 Sehingga dari perhitungan di atas diperoleh tiga kategori yaitu: Tabel 14. Penilaian Kegiatan Pelatihan Usahatani dalam Pengembangan Program Keproknisasi Kegiatan Pelatihan Usahatani 1. Pengolahan Lahan 2. Pemupukan 3. Pengendalian OPT 4. Pemanenan Indikator Tidak terdapat pemberian pengetahuan umum, sarana prasarana dan pengaturan sesuai SOP dalam kegiatan pelatihan usahatani Terdapat pemberian pengetahuan umum, sarana prasarana dan pengaturan sesuai SOP pada 1-2 pelatihan kegiatan usahatani Terdapat pemberian pengetahuan umum, sarana prasarana dan pengaturan sesuai SOP pada 3-4 kegiatan pelatihan usahatani Nilai Kategori 3,99 - 9,32 Tidak efektif 9,33 - 14,66 Cukup efektif 14,67 - 20,00 Efektif c. Kegiatan Pelatihan Hilir dalam Pengembangan Program Keproknisasi R = Xt - Xr = 10 - 2 = 8 I = R/K = 8/3 = 2,67 Sehingga dari perhitungan di atas diperoleh tiga kategori yaitu:
173 Tabel 15. Penilaian Kegiatan Pelatihan Hilir dalam Pengembangan Program Keproknissasi Kegiatan Pelatihan Hilir 1. Sortir dan Grading 2. Pemasaran Indikator Tidak terdapat pemberian pengetahuan umum, sarana prasarana dan pengaturan sesuai SOP dalam kegiatan pelatihan hilir Terdapat pemberian pengetahuan umum, sarana prasarana dan pengaturan sesuai SOP pada 1 kegiatan di pelatihan hilir pemberian Terdapat pengetahuan umum, sarana prasarana dan pengaturan sesuai SOP pada 2 kegiatan di pelatihan hulu Nilai Kategori 1,99 - 5,00 Tidak efektif 4,67 - 7,32 Cukup efektif 7,33 - 10,00 Efektif 4. Mendeskripsikan perubahan perilaku pada tingkat keberhasilan pemberdayaan dalam pengembangan komoditas jeruk. Adapun penilaiannya sebagai berikut: 1) Pengetahuan : tinggi apabila skornya 5-6, sedang apabila skornya 3-4, rendah apabila skornya 1-2 2) Sikap : tinggi apabila skornya 5, sedang apabila skornya 3-4, rendah apabila skornya 1-2 3) Keterampilan : tinggi apabila skornya 6-7, sedang apabila skornya 3-5, rendah apabila skornya 1-2 5. Mendeskripsikan aspek social dan ekonomi pada tingkat keberhasilan pemberdayaan dalam pengembangan komoditas jeruk. Adapun penilaiannya sebagai berikut: a. Aspek Sosial R = Xt - Xr = 10-2 = 8 I = R/K = 8/3 = 2,67 Sehingga dari perhitungan di atas diperoleh tiga kategori yaitu:
174 Tabel 16. Penilaian Aspek Sosial dalam Pengembangan Program Keproknisasi Aspek Sosial 1. Arisan Kelompok 2. Kerja Bakti Indikator terdapat Tidak kegiatan arisan kelompok dan kerja dilakukan yang bakti sebulan sekali Terdapat kegiatan arisan kelompok dan kerja bakti yang setahun sekali Terdapat kegiatan arisan kelompok dan kerja bakti yang dilakukan tiga bulan sekali dilakukan Nilai 1,99 - 5,00 Kategori Tidak efektif 4,67 - 7,32 Cukup efektif 7,33 - 10,00 Efektif b. Aspek Ekonomi R = Xt - Xr = 10 - 2 = 8 I = R/K = 8/3 = 2,67 Sehingga dari perhitungan di atas diperoleh tiga kategori yaitu: Tabel 17. Penilaian Aspek Ekonomi Aspek Ekonomi 1. Produksi 2. Pendaaptan Indikator Petani menghasilkan produksi dibawah 5ton/ha dengan pendapatan dibawah 40 jt/ha Petani produksi sebesar 5-10ton/ha dengan pendapatan sebesar 40-80 jt/ha menghasilkan Petani produksi diaatas 10ton/ha dengan pendapatan diatas 80 jt/ha menghasilkan Nilai Kategori 1,99 - 5,00 Tidak efektif 4,67 - 7,32 Cukup efektif 7,33 - 10,00 Efektif 4.5.2 Korelasi Rank-Spearman Untuk menjawab tujuan penelitian tentang menganalisis hubungan faktor pendukung dan faktor penghambat terhadap perubahan perilaku petani dalam program keproknisasi, menganalisis hubungan program pelatihan terhadap perubahan perilaku petani dalam program keproknisasi dan menganalisis hubungan perubahan perilaku setelah adanya program terhadap aspek social dan
ekonomi masyakarat tani yang mempengaruhi keseahteraan petani digunakan analisis korelasi Rank Spearman. Metode korelsi Rank Spearman (rho) bisa juga disebut korelasi berjenjang, atau korelasi berpangkat dan ditulis dengan notasi (rs). Metode ini dikemukakan oleh Carl Spearman dalam Riduwan dan Sunarto (2007). Rumus korelasi Rank Spearman yang digunakan yaitu: Dimana : rs = korelasi Rank Spearman d2 = Selisih setiap pasangan rank n = jumlah sampel Kriteria pengambilan keputusan yang digunakan untuk mengetahui nilai signifikansi dari pengujian adalah: 1. Apabila nilai rshitung > rstabel atau nilai signifikansi > α maka kedua variabel memiliki hubungan 2. Apabila nilai rshitung < rstabel atau nilai signifikansi > α maka kedua variabel tidak memiliki hubungan 175
V. KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN 5.1 Gambaran Umum Daerah Penelitian 5.1.1 Letak Geografis dan Batas Wilayah Desa Kucur adalah sebuah desa di wilayah Kecamatan Dau, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur. Desa Kucur memiliki 7 dusun yakni, Sumberbendo, Ketohan, Klaseman, Klampok, Godehan, Krajan, dan Turi. Jarak tempuh Desa Kucur ke Ibu Kota Kecamatan adalah 10 km, yang dapat ditempuh dengan waktu sekitar 30 menit. Sedangkan jarak tempuh ke Ibu Kota Kabupaten adalah 12 km, yang dapat ditempuh dengan waktu sekitar 40 sampai 50 menit. Secara geografis Desa Kucur terletak pada posisi 7º57'.44.59''' Lintang Selatan dan 112º33'.06.77'' Bujur Timur. Topografi ketinggian Desa ini adalah berupa daratan tinggi yaitu sekitar 2494 meter diatas permukaan laut. Berdasarkan data BPS Kabupaten Malang tahun 2010 curah hujan di Desa Kucur rata-rata mencapai 2.100 mm. Curah hujan terbanyak terjadi pada bulan akhir Desember sampai awal maret hingga mencapai 400,04 mm yang merupakan curah hujan tertinggi selama kurun waktu 2010-2015. Letak desa ini dibatasi oleh wilayah desa-desa tetangga, sebelah utara berbatasan dengan Desa Petung Sewu dan Karang Widoro, sebelah barat berbatasan dengan hutan, sebelah selatan berbatasan dengan Desa Dalisodo Kecamatan Wagir, dan sebelah berbatasan dengan Desa Kalisongo. Desa ini memiliki beberapa dusun salah satunya Dusun Sumberbendo. Di dusun ini banyak penduduknya yang berprofesi sebagai petani. Baik yang bertani di lahan sendiri maupun dengan menyewa lahan. Komoditas yang dihasilkan adalah jeruk, cabai, kubis, dan jahe. Selain menjadi petani ada beberapa penduduk yang berprofesi sebagai peternak sapi dan kambing. 5.1.2 Pemerintahaan Desa Sebagai sebuah desa, Desa Kucur memiliki struktur kepemimpinan untuk memanage semua kegiatan dalam perangkat desa. Struktur organisasi desa pada Desa Kucur dilihat dengan bagan berikut : 176 timur
177 76 BPD KEPALA DESA SEKRETARIS DESA KAUR UMUM KAUR KEUANGAN MODIN KUWOWO KEBAYAN KEPETENGAN KAMITUWO TURI KAMITUWO KLAMPOK KAMITUWO KRAJAN KAMITUWO SUMBERBENDO KAMITUWO KLASEMAN KAMITUWO GODEHAN KAMITUWO KETOHAN Gambar 4. Struktur Organisasi dan Tata Kerja Pemerintahan Desa Kucur Gambar diatas menunjukan tata kerja pemerintahan di Desa Kucur dengan strategi organisasi yang jelas. Kepala Desa yang dikepalai BPD memiliki bawahan yang membantunya yaitu Sekretaris Desa beserta bawahannya dan ketujuh Kepala Dusun. Desa Kucur memiliki beberapa misi dengan satu visi untuk menggambarkan tujuan dari Desa tersebut. Visi dan misi Desa Kucur dpat dilihat dibawah ini : Visi : "Maju Bersama Membangun Desa Kucur untuk Terwujudnya Masyarakat Makmur dan Sejahtera"
Misi : 1. Meningkatkan pelayanan publik kepada masyarakat yang efisien, demokratis, adil dan merata. 2. Meningkatkan peran serta masyarakat melalui lembaga atau organisasi kemasyarakatan baik yang bergerak di bidang teknologi, sosial, budaya, politik dalam rangka mendorong kemandirian masyarakat. 3. Pemberdayaan kelompok ekonomi konsumtif menjadi kelompok ekonomi produktif. 4. Membangun kehidupan masyarakat yang lebih baik dan sejahtera. 5. Mewujudkan dan mengembangkan kebersamaan dalam proses pembangunan Desa Kucur di segala bidang. 6. Meningkatkan kehidupan masyarakat yang semakin layak, adil dan merata serta memberi perhatian utama pada kebutuhan dasar dan terpenuhinya sarana prasarana umum. 5.1.3 Penggunaan Lahan Luas lahan di Desa Kucur secara keseluruhan adalah 717.000 hektar. Luas lahan yang ada terbagi ke dalam beberapa peruntukan yang dapat dikelompokkan seperti untuk fasilitas umum, pemukiman, pertanian, perkebunan, kegiatan ekonomi dan lain-lain. Penggunaan lahan desa kucur bisa dilihat pada tabel 18. Tabel 18. Luas Penggunaan Lahan di Desa Kucur No 1 2 3 4 5 6 Jenis Penggunaan Lahan Pemukiman Pertanian Perkebunan Fasilitas umum Peribadatan Pemakaman Luas Lahan (Ha) 136.050 464.000 107.530 2.520 3.600 3.300 717.000 Persentase (%) 18,97 64,71 14,99 0,35 0,50 0,46 100 Total Sumber: Data Kantor Desa Kucur, 2016 (diolah) Berdasarkan tabel luas penggunaan lahan dapat dilihat bahwa penggunaan lahan terbesar digunakan untuk pertanian yaitu 464.000 hektar atau 64,71 persen dari luas lahan secara keseluruhan di Desa Kucur. Penggunaan lahan pertanian di desa kucur dikelola oleh masyarakat local. Masyarakat lokal membentuk 178
kelompok tani agar manajemen budidaya pertanian dapat dikelola dengan baik. Gabungan kelompok tani terdiri dari 3 kelompok tani diantaranya, Gemah Ripah I, Gemah Ripah II, dan Gemah Ripah III. Penggunaan lahan yang menempati urutan kedua adalah sebagai pemukiman yaitu sebesar 136,030 hektar atau 18,97 persen. Sedangkan penggunaan lahan terkecil yaitu fasilitas umum dengan luas 2.520 atau 0,35 persen. Penggunaan lahan ini digunakan seperti sekolah-sekolah, dan paud yang sangat bermanfaat bagi penerus generasi di Desa Kucur dan sisanya untuk keperluan lembaga Desa Kucur seperti Kantor Desa, dan lain lain. 5.2 Keadaan Penduduk Keadaan penduduk di Desa Kucur di gambarkan dengan komposisi penduduk berdasarkan umur, mata pencahariaan, serta tingkat pendidikan. Komposisi tersebut mampu menggambarkan keadaan penduduk di Desa Kucur Kecamatan Dau Kabupaten Malang. 5.2.1 Keadaan Penduduk Berdasarkan Umur Tingkat usia dapat menunjukkan seberapa banyak pengalaman hidup maupun keterampilan seseorang dalam suatu masyarakat. Berdasarkan data Administrasi Pemerintah Desa tahun 2014, penduduk Desa Kucur tercatat sejumlah 5.708 jiwa dengan komposisi laki-laki sebesar 2.942 jiwa (51,54%) dan perempuan 2.766 jiwa (48,45%). Pada penelitian ini diketahui komposisi penduduk berdasarkan usia yang dibagi menjadi 3 kelompok, yaitu usia < 15 tahun yang termasuk dalam kategori usia muda non produktif, usia 16 - 64 tahun yang termasuk dalam kategori usia produktif, dan usia > 64 yang termasuk dalam kategori usia lansia non produktif. Keadaan penduduk menurut golongan umur di Desa Kucur dapat dilihat pada tabel 19. Tabel 19. Jumlah Penduduk Desa Kucur Menurut Golongan Umur No 1. 2. 3. 4. 5. Usia (Tahun) 0 - 4 5 - 6 7 - 15 16 - 21 22 - 59 Jumlah (Orang) 385 147 858 418 3.412 Presentase (%) 6,74 2,57 15,03 7,32 59,77 Sumber: Data Kantor Desa Kucur, 2016 (diolah) 179
6. > 60 Total 488 5.708 8,54 100 Dari data diatas jumlah penduduk menurut golongan usia dapat dilihat pada tabel 18. Jumlah penduduk paling banyak terdapat pada golongan usia 22-59 tahun yaitu sebanyak 3.412 orang atau sebesar 59,77 persen. Sedangkan jumlah penduduk paling sedikit adalah berusia 5-6 tahun dengan persentase 2,64 persen atau 73 orang. Jadi dapat disimpulkan bahwa sebagian besar penduduk di Desa Kucur memiliki tenaga kerja produktif yang paling besar. Kondisi ini sangat menguntungkan desa dalam melakukan pengembangan di bidang social dan ekonomi salah satunya yaitu program Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55. Mayoritas penduduk Desa Kucur memeluk agama Islam. 5.2.2 Keadaan Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian Keadaan penduduk berdasarkan mata pencaharian berguna untuk mengidentifikasi atau mengetahui jenis pekerjaan apa saja yang dilakukan oleh penduduk setempat. Hal ini juga berguna untuk mengetahui aktivitas yang dilakukan penduduk dan peranan berbagai jenis usaha ekonomi yang menunjang kehidupan masyarakat setempat. Mata pencaharian akan sangat berdampak pada peningkatan tingkat kesejahteraan masyarakat dimana tentunya mempengaruhi tingkat pendapatan masyarakat, dengan adanya pekerjaan tetap dan penghasilan yang cukup besar sehingga dapat menafkahi keluarga secara keseluruhan. Berikut rincian mata pencaharian di Desa Kucur dapat dilihat pada tabel 20. Tabel 20. Mata Pencaharian Penduduk Desa Kucur No Mata pencaharian Jumlah (Orang) Persentase (%) 1 Petani Jasa/Perdagangan 2 3 Industri 4 Sektor Lain Total 694 434 346 260 1.732 40,06 25,02 19,95 15,02 100 Sumber: Data Kantor Desa Kucur, 2016 (diolah) Mata pencaharian utama penduduk di Desa Kucur sangat bermacam- macam. Namun, sebagian besar penduduk adalah bermata pencaharian sebagai 180 akan
181 petani yaitu sebanyak 694 orang atau 40,06 persen. Dari jumlah tersebut dapat diartikan bahwa lebih dari setengah total penduduk Desa Kucur bekerja sebagai petani untuk memenuhi kebutuhan hidupnya. Desa yang terletak dari hasil pertanian menjadikan Kucur menjadi salah satu contoh pertanian yang terhitung berhasil memajukan Malang. Selain itu kehidupan masyarakat sangatlah bergantung pada sektor pertanian, baik petani maupun buruh tani sama-sama diuntungkan. Selain sebagai petani, masyarakat juga bekerja sebagai pedagang sebanyak 434 orang atau sebesar 25,02 persen. Banyak juga masyarakat yang berprofesi sebagai petani atau buruh tani bekerja juga sebagai pedagang kelontongan atau pedangang keliling. Sisanya penduduk bekerja sebagai industri sebanyak 346 orang atau sebesar 19,95 persen dan sektor lain sebanyak 260 orang atau sebesar 15,02 persen. Angka mata pencaharian umur produktif 22-59 tahun yang belum bekerja 87 orang dari jumlah angkatan kerja sekitar 1678 orang. Sehingga angka pengangguran di Desa Kucur tergolong rendah. 5.2.3 Keadaan Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan Pendidikian merupakan salah satu faktor yang memperlancar dan mempercepat pembangunan. Pendidikan pada penduduk Desa Kucur rata-rata mencapai tahap Sekolah Dasar. Sedangkan yang telah lanjut pendidikan hingga jenjang pendidikan yang lebih tinggi masih sedikit. Pada faktor pendidikan ini akan sangat menentukan pola berfikir masyarakat dalam mengambil suatu tindakan atau menentukan suatu keputusan. Semakin tinggi tingkat pendidikan seseorang, maka akan semakin maju dan berkembang kualitas penduduk tersebut dan sebaliknya, kurangnya tingkat pendidikan akan menyebabkan hal-hal negatif pada kualitas penduduk, misalnya rendahnya pola pikir. Tingkat pendidikan penduduk di desa Kucur adalah sampai pada jenjang Sarjana. Secara rinci dapat dilihat pada tabel 21. Tabel 21. Tingkat Pendidikan Masyarakat Desa Kucur No 1. 2. 3. 4. Tingkat Pendidikan Buta Huruf Usia >10 Tahun Tidak Tamat SD Tamat Sekolah SD Tamat Sekolah SMP Jumlah (Orang) - 589 698 437 Presentase (%) - 30,67 36,35 22,76
5. 6. Tamat Sekolah SMA Tamat Sekolah PT / Akademi Total 124 72 1.920 6,45 3,75 100 Berdasarkan tabel 21 diatas dapat disimpulkan bahwa mayoritas penduduk Sumber: Data Kantor Desa Kucur, 2016 (diolah) didaerah penelitian telah menempuh pendidikan pada jenjang SD yaitu sebanyak 698 orang atau 36,35 persen. Sedangkan penduduk pada tingkat Sarjana berjumlah 16 orang atau 3,75 persen yang merupakan jumlah terkecil dari tingkat pendidikan lainnya. Rendahnya tingkat pendidikan di Desa Kucur menjadikan salah satu alasan penduduk bekerja sebagai petani, secara tidak langsung juga hal ini merupakan pekerjaan utama turun temurun untuk melakukan budidaya pertanian seperti nenek moyang terdahulu. Rendahnya pendidikan di Desa Kucur membuat pemerintah melakukan pengembangan khusus dengan melakukan pelatihan-pelatihan. Seperti contohnya dalam pengembangan jeruk keprok batu 55, pemerintah memberikan pelatihan langsung ke lapang dengan sistem Sekolah Lapang Good Agriculture Practices (SLGAP). Selain itu juga terdapat pemberdayaan-pemberdayaan lain dalam Desa ini seperti pembentukan Kelompok Tani Wanita yang bertujuan untuk meningkatkan ketrampilan ibu-ibu desa, dengan menghasilkan suatu produk yougurt yang diharapkan mampu meningkatkan perekonomian desa apabila pemasaran produk mampu berkembang besar. 5.3 Kondisi Pertanian Pertanian di Desa Kucur meliputi jenis tanaman pangan dan tanaman hortikultura. Tanaman pangan yang ditanam adalah jagung, tebu, kopi dan cengkeh. Sedangkan tanaman hortikultura yang dibudidayakan oleh petani adalah cabai kecil, jahe, cabai besar, sayur, dan jeruk. Tanaman tersebut ditanam untuk mencukupi kebutuhan ekonomi keluarga. Selain itu di Desa Kucur terdapat tanaman perdu yang dihasilkan yaitu kayu. Tanaman yang sering dibudidayakan oleh petani sejak tahun 1980 an adalah terfokus pada budidaya cabai, dengan luasan lahan yang berbeda-beda tiap petani. Tetapi mulai tahun 2011-2016 budidaya jeruk keprok lagi dikembangkan dan semakin meluas dari tahun ketahun, sedangkan cabai hanya sebagai tanaman 182
tumpangsari dari tanaman jeruk pada umur 1-4 tahun (tergantung jarak tanam tanaman jeruk. Untuk lebih rincinya dapat dilihat pada gambar 5. Gambar 5. Penampakan Penyebaran Hasil Pertanian di Desa Kucur Berdasarkan gambar di atas, luas areal tanam komoditi pertanian di desa Kucur dari tujuh dusun yang ada untuk komoditas cabai dibudayakan oleh petani di semua dusun. Jadi dapat disimpulkan di Desa Kucur, tanaman cabai merupakan tanaman utama. Kemudian tanaman kedua yaitu tanaman jagung yang meliputi enam dusun dalam membudidayakannya. 5.4 Kegiatan Pemberdayaan Melalui Program Pengembangan Komoditas Jeruk Keprok Batu 55 di Desa Kucur Program pengembangan agribisnis jeruk keprok batu 55 bertujuan untuk mengembangkan masyarakat tani untuk meningkatkan ekonomi dan kesejahteraan masyarakat. Karena dilihat potensi pengembangan jeruk keprok sangat tinggi dilihat dari ketinggian Desa Kucur dan luas lahan. Harga jeruk keprok dipasar tergolong tinggi dalam varietas jeruk lainnya. Selain itu jika dibandingkan budidaya jeruk keprok dengan budidaya cabai merah yang selama ini merupakan komoditas unggulan Desa Kucur, untuk budidaya jeruk sangat menguntungkan dilihat dari harga yang tidak sefluktuatif cabai, segi perawatan yang lebih sederhana dibanding cabai, segi resiko gagal panen lebih kecil dibandingkan 183
184 tanaman cabai yang sangat sensitif terhadap lingkungan sehingga tanaman cabai mengakibatkan resiko gagal panen yang besar. Program pengembangan agribisnis jeruk keprok batu 55 yang dilaksanakan berupa bentuk kegiatan pemberdayaan masyarakat tani. Pengembangan agribisnis jeruk keprok batu 55 yang dilakukan di daerah penelitian juga berpedoman pada SOP (Standard Operating Procedure) budidaya jeruk keprok batu 55 sehingga diharapkan menghasilkan produktivitas jeruk keprok yang tinggi. Program ini mulai dilaksanakan petani pada tahun 2011. Pada pelaksanaannya petani dibimbing dan diarahkan oleh penyuluh pertanian dan didampingi perwakilan dari Dinas Pertanian. Pada kegiatan hulu terdiri dari pengadaan sarana produksi jeruk keprok batu 55. Pada kegiatan pelatihan terdiri dari kegiatan penanaman sampai dengan pemanenan dan pada kegiatan hilir terdiri dari kegiatan pengolahan pasca pasca panen dan pemasaran. Kegiatan pemberdayaan ini dilakukan melalui tiga tahap yaitu perencanaan, pelaksanaan, monitoring dan evaluasi. Secara rinci tahap-tahap dalam kegiatan pemberdayaan dijelaskan sebagai berikut: 1. Tahap perencanaan, terdiri dari kegiatan sosialisasi, penentuan peserta sekolah lapang dan penentuan jadwal pelaksanaan kegiatan. 2. Tahap pelaksanaan kegiatan pemberdayaan terdiri dari tiga macam kegiatan yaitu dimulai dari kegiatan hulu sampai dengan kegiatan hilir. 3. Tahap monitoring dan evaluasi merupakan tahap evaluasi pelaksanaan kegiatan dilihat dari keefektifan petani, peran penyuluh selama pelaksanaan kegiatan dan kesesuaian kegiatan dengan kebutuhan petani.
185 VI. HASIL DAN PEMBAHASAN 6.1 Karakterisitik Petani Responden Penggambaran karakteristik petani responden bertujuan untuk memberikan gambaran tentang kondisi petani responden di daerah penelitian. Karakteristik responden merupakan ciri-ciri dari suatu individu untuk membedakan antara individu satu dengan individu yang lain. Responden yang dilibatkan dalam penelitian ini adalah anggota kelompok tani yang melakukan budidaya jeruk keprok batu 55. Data karakteristik responden yang diperoleh meliputi umur, tingkat pendidikan, pekerjaan, luas lahan dan status kepemilikan lahan. Untuk lebih rincinya dijelaskan sebagai berikut: 6.1.1 Karakteristik Petani Responden Berdasarkan Umur Tingkat usia petani responden merupakan salah satu faktor yang berpengaruh dalam seberapa besar daya tangkap dan daya ingat petani responden terhadap informasi yang diberikan pada mereka. Pada umumnya umur yang lebih muda memiliki daya tangkap dan daya ingat yang lebih besar dibandingkan dengan petani responden yang lebih tua. Tinggi rendahnya daya tangkap dan daya ingat tersebut berpengaruh terhadap kreatifitas mereka dalam berusahatani. Pada kondisi di lapang, sebaran umur petani responden beragam, yaitu mulai golongan usia 30-40 tahun, 41-50 tahun, 51-60 tahun, sampai >60 tahun. Untuk lebih jelasnya, sebaran petani responden berdasarkan umur dapat dilihat pada tabel 22. Tabel 22. Persentase Jumlah Petani Responden Berdasarkan Umur Petani di Desa Kucur No 1 2 3 4. 5. Umur (Tahun) <30 30-40 41-50 51-60 >60 Jumlah Jumlah (Orang) 1 9 15 8 0 33 Persentase (%) 3,03 27,27 45,45 24,24 0 100 Rangking IV II I III V Sumber: Data Primer, 2016 (diolah) 85
186 Dari tabel 22 dapat dilihat bahwa petani jeruk keprok batu 55 di daerah penelitian didominasi oleh umur 41-50 tahun sebanyak 15 orang atau 45,45 persen. Sedangkan usia <30 merupakan usia yang paling sedikit dalam membudidayakan jeruk keprok batu 55 sebanyak 1 orang atau 3,03 persen. Hal ini menunjukkan bahwa usahatani jeruk keprok dibudidayakan oleh petani yang masih berusia produktif. Pada usia tersebut petani mampu mengambil keputusan dalam penggunaan inovasi baru, karena jeruk keprok yang saat ini dibudidayakan merupakan jeruk varietas baru di daerah penelitian. 6.1.2 Karakteristik Petani Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan Pendidikan merupakan salah satu usaha dalam meningkatkan kualitas sumberdaya manusia, dengan memiliki pendidikan yang tinggi, diharapkan pola pikir petani responden menjadi lebih kritis dan tanggap terhadap komoditas baru. petani responden dengan tingkat pendidikan yang relatif tinggi dianggap akan lebih muda dalam menerima adopsi. Tingkat pendidikan petani merupakan sarana bagi penyerapan wawasan informasi dan teknologi. Petani yang memiliki wawasan pengetahuan yang tinggi akan lebih terbuka terhadap perubahan dan perkembangan teknologi. Hal ini penting karena kegiatan usahatani tidak pernah lepas dari perkembangan teknologi yang ada. Tingkat pendidikan ini akan berpengaruh terhadap keputusan yang diambil petani responden dalam usahataninya. Persentase tingkat pendidikan Petani Responden pada usahatani jeruk keprok di Desa Kucur disajikan pada tabel 23 berikut. Tabel 23. Persentase Jumlah Petani Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan di Desa Kucurr No Tingkat Pendidikan 1 Tidak Sekolah 2 Tamat SD/Sederajat 3 Tamat SLTP/Sederajat 4 Tamat SLTA/Sederajat Jumlah Sumber: Data Primer, 2016 (diolah) Jumlah (Orang) - 26 4 3 33 Persentase (%) 0,00 78,78 12,12 9,09 100 Rangking I II III Petani responden memiliki tingkat pendidikan yang berbeda-beda, antara lain SD, SLTP dan SLTA. Tingkat pendidikan petani responden paling tinggi adalah tingkat SLTA. Namun, seperti terlihat pada tabel 23, bahwa petani
187 responden yang lulus SLTA hanya berjumlah paling sedikit yaitu 3 orang atau 9,09 persen. Sedangkan, responden yang memiliki tingkat pendidikan sampai lulusan SLTP adalah 4 orang atau 12,12 persen. Selanjutnya, responden yang memiliki tingkat pendidikan sampai lulusan SD adalah 26 orang atau 78,78 persen. Rendahnya tingkat pendidikan petani belum tentu mencerminkan rendahnya pengetahuan dan kemampuan mereka untuk membudidayakan jeruk keprok batu 55. Sehingga disini dibutuhkan pelatihan dari penyuluh untuk membantu memberdayakan petani Desa Kucur, sehingga mampu mengembangkan usahatani mereka. 6.1.3 Karakteristik Petani Responden Berdasarkan Pekerjaan Penggolongan jenis pekerjaan di daerah penelitian dibedakan menjadi dua, yaitu pekerjaan utama dan pekerjaan sampingan. Pekerjaan utama adalah pekerjaan pokok yang dilakukan oleh responden, sedangkan pekerjaan sampingan adalah pekerjaan tambahan yang dilakukan oleh responden untuk menambah penghasilan dalam memenuhi kebutuhan ekonomi keluarga. Tabel 24. Persentase Jumlah Petani Responden Berdasarkan Pekerjaan di Desa Kucur No Jenis Pekerjaan 1 Petani 2 Petani dan Peternak 3 Petani dan Pedagang 4 Petani dan Buruh Jumlah (Orang) 12 11 8 2 Persentase (%) 36,36 33,33 24,24 6,06 Rangking I II III IV Bangunan Jumlah 33 100 Sumber: Data Primer, 2016 (diolah) Berdasarkan tabel 24 diketahui bahwa masing-masing petani responden memiliki jenis pekerjaan yang berbeda. Sebagian besar responden yang hanya bekerja sebagai petani sebanyak 12 orang atau 36,36 persen, sedangkan untuk petani yang mempunyai pekerjaan sampingan sebagai peternak (petani-peternak) sebanyak 11 orang selisih satu orang dibanding yang hanya sebagai petani. Dan sebagian lain memilih bekerja sampingan sebagai pedagang sebanyak 8 orang atau 24,24 persen dan sisanya 2 orang atau 6,06 persen memilih pekerjaan sampingan sebagai buruh bangunan.
Dari data persentase di atas, dapat diketahui bahwa masyarakat di daerah penelitian sangat bergantung pada sektor pertanian. Hal ini dapat dilihat bahwa seluruh responden bekerja sebagai petani, dan memilih berternak dan berdagang sebagai pekerjaan sampingan. Adapun ungkapan dari Bapak Pitono (43): tambah "...selain pendapatan, mumpung ada angkutan saya sama istri biasanya bawa hasil panen ke karangploso bahkan kirim barang sampai ke pare dan porong. Hasilnya lumayan, kemarin saya jual hasil panen jeruk saya ke tengkulak harganya 5.500, tapi saya pisahkan ukuran besar dan kecil sendiri dan saya jual yang besar-besar ke pabrik rokok langsung dibeli 9.000/kg mbak..." tani, saya juga berdagang mbak. Buat Berdasarkan ungkapan dari Bapak Pitono (43) dapat disimpulkan bahwa selain dari bertani, hasil berdagang hasil panen ke pedagang kecil dan besar lebih menguntungkan dibanding menyerahkan hasil panen ke tengkulak. Selain berdagang, adapun berternak dijadikan pekerjaan sampingan. Hal ini dapat dilihat pada tabel 23 pekerjaan ini merupakan rangking kedua setelah pekerjaan petani saja. Adapun ungkapan dari Bapak Naji (54): "...saya juga ternak sapi daging selain tani mbak, kalau ada acara bisa dijual kan buat nambah-nambah bekel. Dibanding saya pulang kosong ndak bawa apa-apa, mending saya ngarit bawa bekel rumput untuk sapi saya. Pernah sapi saya jual waktu gagal panen cabai, buat nutupin utang dijuragan mbak... " Berdasarkan ungkapan pak Naji (54) dapat disimpulkan bahwa beternak mampu membantu perekonomian keluarga, ternak sapi yang harganya mahal juga dapat membantu menutupi utang biaya produksi ke juragan besar. 6.1.4 Karakteristik Petani Responden Berdasarkan Status Kepemilikan dan Luas Lahan Lahan merupakan aset yang sangat berharga bagi petani karena sebagai unit yang dikelola dalam kegiatan usahatani. Luas lahan yang dikelola berpengaruh terhadap produksi dan pendapatan yang dihasilkan oleh petani. Dalam melakukan budidaya jeruk keprok batu 55, luas lahan yang digarap petani berbeda-beda. Kepemilikan lahan dipengaruhi oleh perbedaan status kepemilikan dan pembagian luas lahan garapan dari pihak Perhutani. Pembagian luas lahan didasarkan pada luas lahan hutan yang ada di setiap desa, sehingga masing-masing desa memiliki 188
189 pembagian luas yang berbeda. Untuk lebih jelasnya kepemilikan lahan yang digunakan budidaya jeruk keprok dapat dilihat pada tabel 25 berikut: Tabel 25. Persentase Jumlah Petani Responden Berdasarkan Status Kepemilikan Lahan di Desa Kucur No Status Kepemilikan Lahan Jumlah (Orang) Persentase (%) Rangking 1 Milik sendiri 2 a. Digarap sendiri b. Disewakan Perhutani a. Disewakan b. Sistem bagi hasil Jumlah Sumber: Data Primer, 2016 (diolah) 33 - - 33 100 - - 100 I II Dari data di atas terlihat bahwa seluruh responden membudidayakan jeruk keprok batu 55 pada lahan milik sendiri yang dikelola oleh petani tersebut. Responden petani jeruk menggambarkan petani pada segi ekonomi di Dusun Sumberbendo dikatakan memiliki modal sendiri karena keseluruhan memiliki lahan sendiri untuk membudidayakan jeruk keprok batu 55. Tabel 26. Persentase Jumlah Petani Responden Berdasarkan Luas Lahan Garapan di Desa Kucur No 1 2 3 4 Luas Lahan (ha) < 0,30 0,30 - 0,60 0,61 - 0,90 > 0,90 Jumlah Jumlah (Orang) 9 16 5 3 33 Persentase (%) 27,27 48,48 15,15 9,09 100 Rangking II I III IV Sumber: Data Primer, 2016 (diolah) Dari tabel 26 dapat diketahui bahwa sebagian besar petani responden memiliki luas lahan di atas 0,3-0,6 hektar, yakni sebanyak 16 orang atau 48,48 persen. Sedangkan sebanyak 9 orang atau 27,27 persen memiliki luas lahan <0,30 hektar, sebanyak 5 orang atau 15,15 persen yang memiliki luas lahan 0,61- 0,9 hektar dan sisanya 3 orang atau 9,09 persen yang memiliki luas lahan >0,90 hektar. Berdasarkan persentase tersebut dapat disimpulkan bahwa usahatani jeruk keprok di daerah penelitian memiliki skala sedang. Namun pengembangan jeruk keprok tergolong cepat dari tahun 2011-2016, dalam 5 tahun belakangan ini.
Berdasarkan pendapat dari petani jeruk keprok yang memiliki luas lahan 0,61- 0,90 hektar yaitu Bapak Liswanto (34) menuturkan: "...Lahan yang saya miliki sebesar 7.500m2 saya budidayakan jeruk keprok sebagai tanaman utama, karena keuntungan jeruk melebihi budidaya cabai apabila ditanam keseluruhan. Tanam jeruk juga bisa tumpangsarikan dengan cabai dibawahnya, sehingga lebih menguntungkan saya..tergantung juga sih mbak untung ga untung tergantung perawatannya, pengalaman teman saya jeruknya belum berbuah karena kurang perawatan diawal, dan mungkin tahun kelima ini jeruk mereka mulai berbuah..." Dari pendapat Bapak Liswanto (34), dapat diambil kesimpulan bahwa pendapatan usahatani jeruk keprok sangat menguntungkan dibandingkan tanaman cabai. Petani yang rajin merawat tanamannya dapat memperkecil resiko kegagalan usaha terutama pada pemupukan, selain itu petani seringkali petani dihadapkan pada permasalahan hama dan penyakit yang menyerang jeruk keprok. Selain itu, petani juga harus berhati-hati dalam memilih bibit yang digunakan, karena kualitas juga mempengaruhi hasil usahatani. Berdasarkan pendapat dari petani jeruk keprok yang memiliki luas lahan 0,30- 0,60 hektar yaitu Bapak Suadi (45) menuturkan: "...saya menanam jeruk ya sudah dua kali mbak, pertama waktu pembagian bibit tahun 2011 luas 3000m2, dan tahun kemarin nyusul lagi 150 pohon mbak lagi ¼ ha. Soalnya baru ngerasa hasilnya ini bener-bener nguntungin mbak disbanding cabai, terus tenaga ga perlu terkuras habis kayak cabai. Yah cukup rajin pupuk sama semprot pestisida udah hasilnya juga bisa lumayan mbak. Lagian nanem cabai tumpangsari dibawah jeruk yang baru ditanam mbak..." tanam jeruk tanaman Berdasarkan pernyataan Bapak Suadi (45), bahwa luas lahan yang digunakan sebesar 5.500m2 untuk jeruk keprok batu 55 diyakininya lebih menguntungkan dibandingkan dibudidayakan cabai yang perawatannya sangat rumit karena tanaman cabai sangat sensitif terhadap lingkungan. Pengembangan jeruk keprok di Dusun Sumberbendo berdasarkan pernyataan di atas bisa dikatakan meningkat pada tahun ke tahun. 190
Untuk mengetahui lebih jelas tentang hubungan karakteriktik responden dengan pengembangan agribisnis jeruk keprok di daerah penelitian dapat digambarkan sebagai berikut: Umur Jenis Pekerjaan Didominasi oleh umur 41-50 tahun Didominasi oleh petani II Usahatani Jeruk Keprok Batu 55 III Status Kepemilikan dan Luas lahan Tingkat Pendidikan Lahan yang digunakan mayoritas milik sendiri dan digarap sendiri Didominasi oleh tingkat pendidikan SD I IV Gambar 6. Karakteristik Petani Responden Pada Pengembangan Komoditas Jeruk Keprok Berdasarkan gambar karakteriktik responden di atas, dapat dijelaskan bahwa dari ketiga karakteristik di atas yang paling menentukan pengembangan komoditas jeruk keprok adalah status kepemilikan. Lahan yang digunakan petani untuk menanam jeruk keprok mayoritas adalah lahan milik sendiri. Sedangkan untuk luas lahan yang dikelola, sebagian besar petani responden memiliki luas lahan dibawah 0,30 - 0,60 hektar. Hal ini dikarenakan tidak semua petani membudidayakan jeruk keprok batu 55 pada lahan milik sendiri. Besarnya luas lahan juga mempengaruhi pendapatan yang diterima petani, sehingga luas lahan memiliki peran penting dalam mencukupi kebutuhan petani dan pengembangan komoditas jeruk keprok di daerah penelitian. Pada karakteristik responden berdasarkan umur menempati rangking kedua, artinya umur petani juga menentukan keputusan dalam mengusahakan jeruk keprok. Mayoritas umur petani responden adalah 41-50 tahun sehingga masih termasuk dalam umur produktif. Dengan demikian, kemampuan dan keterampilannya dalam mengembangkan jeruk keprok dapat terus ditingkatkan. 191
192 Selanjutnya, pada karakteristik berdasarkan jenis pekerjaan petani menempati rangking ketiga. Hanya beberapa orang saja yang memilih berdagang sebagai pekerjaan sampingan karena seluruh masyarakat setempat sangat bergantung pada sektor pertanian, sehingga pekerjaan utama responden adalah sebagai petani. Dari penjelasan di atas, didukung oleh pernyataan dari Suriat (47) yang menceritakan tentang komoditas jeruk keprok di daerah penelitian: "...usahatani jeruk keprok disini ya baru semenjak program kemarin ini. Jadi mau umur berapa dan jenis pekerjaan awal apa ya ga ngaruh mbak. Tapi emang luas lahan itu yang ngaruh ke pendapatan yang diterima, kalo luas ya pendapatannya tinggi mbak. Tergantung dari caranya petani merawatnya juga mbak..." lahannya Dari pernyataan Bapak Suriat (47) dapat disimpulkan bahwa usahatani jeruk keprok di daerah penelitian sudah lama dilakukan oleh petani, jadi tidak tergantung umur petani dan jenis pekerjaan awal petani. Selain itu, menurut Bapak Suriat luas lahan juga memiliki peran yang sangat penting dalam usahatani jeruk keprok. Petani yang memiliki lahan yang luas dapat memperoleh pendapatan yang tinggi apabila dikelola dengan baik dan benar. 6.2 Faktor Pendukung dan Faktor Penghambat Dalam Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 Dalam pengembangan jeruk keprok terdapat dua faktor yang berkontribusi dalam mempengaruhi pelaksanaan kegiatan pemberdayaan petani. Kedua faktor tersebut adalah faktor pendukung yaitu faktor yang dapat mendorong keberhasilan pelaksanaan pemberdayaan dan faktor penghambat yaitu faktor yang dapat menghambat pelaksanaan kegiatan pemberdayaan. 6.2.1 Faktor Pendukung Faktor pendukung dalam pengembangan komoditas jeruk keprok yang dilakukan melalui kegiatan pemberdayaan di Desa Kucur pada umumnya beberapa petani yang memiliki tekad dan semangat untuk mencoba suatu inovasi baru pada usahatani mereka, sehingga dalam pelaksanaannya diikuti oleh petani dengan harapan mereka dapat mengembangkan usahanya menjadi lebih baik. Hal
193 ini dikarenakan jeruk keprok batu 55 merupakan jenis varietas baru dan sejauh ini pengetahuan petani tentang budidaya masih rendah. Beberapa faktor yang menjadi pendukung dalam pelaksanaan kegiatan ini terdiri dari : 1. Pengalaman Usahatani Keberhasilan petani dalam menerima inovasi baru, juga dipengaruhi oleh pengalaman mereka dalam berusahatani. Pengalaman seorang petani dalam melakukan usaha berpengaruh positif terhadap keterampilan dalam mengelola usaha. Adanya pengalaman yang cukup, akan membantu mereka dalam memecahkan masalah yang dihadapi dan mempertimbangkan berbagai aspek sebelum memutuskan untuk mengelola usaha. Sehingga dengan demikian, petani akan mampu menghasilkan keuntungan yang lebih besar. Pengalaman usahatani disini yaitu mengandalkan pengalaman dari program jeruk manis pada tahun 1994. Perbedaan budidaya jeruk manis dengan jeruk keprok diakui petani tidak terlalu berbeda. Namun, kegagalan program tahun 1994 tersebut tidak sepenuhnya dalam kegiatan pembudidayaan melainkan kegiatan pemasaran. Sehingga pengembangan jeruk keprok yang merupakan jeruk unggulan gampang diterima oleh masyarakat petani mengingat harga tinggi dipasar. 2. Modal Keberadaan modal sangat penting karena dibuat untuk menunjang kelancaraan pengembangan agribisnis jeruk. Modal yang dimaksud berupa uang, sehingga apabila tersedia dalam jumlah yang cukup akan mendukung keberlanjutan usaha, seperti terpenuhinya sarana produksi yang akan digunakan untuk usahatani jeruk keprok. Sebaliknya apabila modal tidak dapat terpenuhi maka usaha juga akan terhambat. Modal yang diberikan oleh pemerintah dalam mengembangkan jeruk keprok batu 55 yaitu mulai dari bibit, pupuk dan pesitisida serta beberapa alat-alat mendukung budidayanya. Pemberian modal oleh pemerintah di awal pembudidayaan jeruk keprok ini diakui petani sangat menarik perhatian petani dalam mengembangkan komoditas tersebut, walaupun ada beberapa petani tidak mengikuti pelatihan-pelatihan, dan tidak memiliki pengalaman dalam membudidayakan jeruk.
194 3. Harga Jeruk Keprok Faktor perangsang utama yang membuat petani bergairah untuk meningkatkan produksinya adalah yang bersifat ekonomis. Harga-harga hasil pertanian merupakan contoh yang dapat meningkatkan rangsangan pada petani untuk bekerja lebih giat dan mereka pasti akan lebih berusaha untuk meningkatkan produksi. Jadi perangsang yang dapat secara efektif mendorong petani untuk menaikkan produksinya adalah terutama bersifat ekonomis. Harga jeruk dipasar berkisar Rp. 7.000 - Rp 15.000/kg dipasar mampu menarik perhatian petani untuk beralih ke budidaya jeruk keprok batu 55. Harga jeruk yang tinggi perkilo dengan buah yang besar-besar mendorong pengembangan jeruk keprok dari tahun ke tahun mampu meningkat. 4. Pendampingan Pendampingan menunjukkan seberapa sering diadakan kegiatan penyuluhan guna menunjang keberhasilan pengembangan jeruk keprok batu 55. Semakin tinggi frekuensi penyuluhan maka akan mempermudah petani dalam mengikuti kegiatan-kegiatan yang akan diselenggarakan oleh lembaga terkait dalam mengembangkan program keproknisasi. Pendampingan yang dilakukan oleh Pak Suliyono perwakilan dari Dinas Pertanian yang dikirim oleh Balai Penyuluhan Desa memberikan efek positif kepada petani yang tidak membudidayakan jeruk keprok dengan alasan tidak memiliki pengalaman menjadi beralih usahatani dari cabai menjadi jeruk mengingat pendampingan yang rutin dilakukan oleh pihak pemerintah dengan solusi-solusi yang tepat dalam permasalahan yang muncul dalam budidaya jeruk. 5. Motivasi Petani Keinginan yang tumbuh dari dalam diri kita sendiri, yang mana merupakan keinginan untuk merubah diri kearah yang lebih baik. Motivasi ini bersifat positif terhadap suatu perubahan yang ada. Motivasi dari diri sendiri sangat dibutuhkan dalam suatu pengembangan khususnya program jeruk keprok batu 55, sehingga peran pemerintah dianggap sebagai dukungan baik dalam memfasilitasi, memotivasi dan membimbing sesuai dengan keinginan sendiri untuk maju.
195 6. Permintaan jeruk di pasar Kondisi permintaan jeruk keprok dipasar tinggi merupakan faktor pendukung dan rangsangan untuk petani membudidayakan komoditas jeruk keprok batu 55. Musim panen raya jeruk keprok maupun tidak, buah jeruk selalu dibeli oleh pedagang-pedagang besar maupun kecil. Kondisi ini yang memberikan nilai positif petani untuk beralih ke jeruk keprok batu 55. 6.2.2 Faktor Penghambat Pemberdayaan masyarakat di berbagai bidang tidak terlepas dari berbagai hambatan yang menyertainya. Hambatan-hambatan tersebut diantaranya terdapat pengalaman gagal panen jeruk manis, sumber air, kondisi OPT yang menyerang, jeruk kompetitor dan pengadaan pupuk kambing. Utntuk lebih detailnya mengenai faktor penghambat pengembangan keproknisasi, dapat dilihat sebagai berikut : 1. Pengalaman Gagal Panen Kegagalan panen merupakan hal yang tidak diinginkan dan menjadi momok menakutkan bagi petani, sehingga petani harus mencari alternatif agar proses bercocok tanamnya menghasilkan sesuatu yang berarti, serta terbayar jerih payah yang dilakukan demi meningkatkan finansial. Beberapa hal yang memicu kegagalan dalam panen adalah proses perawatan yang tidak tepat, menurunnya kualitas hasil panen, kurangnya memperhatikan laju pertumbuhan dan perkembangan tanaman, serta ketidaktepatan dalam memilih musim dan syarat tumbuh tumbuhan yang ditanam. Pengalaman gagal panen yang terjadi di Desa Kucur pada komoditas jeruk manis yang terjadi pada tahun 2000an, mampu menghambat perkembangan program jeruk keprok. Gagal panen yang terjadi tidak seluruhnya, hanya beberapa petani yang tidak merawat tanamannya. Kegagalan yang sebenarnya terjadi pada komoditas jeruk manis yaitu pemasarannya. Pemasaran yang membuat petani rugi dikarenakan pedagang-pedagang yang tidak sportif, membawa hasil panen dan tidak membayarnya. Belajar dari pengalaman, petani di Desa Kucur ketika panen dan langsung dibayar oleh tengkulak, tengkulak tidak bisa membawanya terlebih dahulu untuk dijual dan uangnya diberikan ke petani setelah itu. Dengan adanya pengembangan
jeruk saat ini yaitu jeruk keprok, sistem pemasaran dirubah agar tidak ada petani yang merasa dirugikan. 2. Sumber Air Ketersediaan air pada musim kemarau merupakan faktor pembatas utama bagi tanaman jeruk di lahan kering. Selain sebagai pelarut unsur hara, air merupakan sumber unsur hara esensial (hidrogen dan oksigen) dan menjadi komponen utama sel tanaman (75 - 85%). Ketika tanah tidak mampu memenuhi air yang dibutuhkan oleh tanaman maka kadar air tanaman, potensial osmotik dan turgor menurun, stomata menutup, dan serapan nutrisi terganggu. Tanda-tanda yang mudah dilihat pada tanaman yang kekurangan air adalah daun layu, dan jika berkepanjangan baik daun, bunga maupun buah menjadi rontok kemudian mati. Kendala air di Desa Kucur sangat minim, tidak hanya ke tanaman budidaya melainkan kebutuhan rumah tangga akan air pun masih rendah. Sumber air di Desa Kucur baru tahun lalu mengadakan air di desa yang dipasangkan pipa dari gunung sekitar desa dan mambuat tambak di atas gunung untuk keperluan desa. Kebutuhan jeruk keprok akan air tidak bisa dibantu oleh tersedianya air dari tambak, tetapi hanya mengandalkan hujan. Petani mengantisipasi musim kemarau dengan menggunakan tandon. Berikut pernyataan Bapak Sanusi (40) : "...dilahan saya yang luasnya 7000m2 saya buat tendon ukuran 4x6 sebanyak 3 saya sebar dilahan. Namanya juga lahan tadah hujan, tidak bisa mengandalkan sumber air dari gunung. Air dalam tendon pun hanya cukup untuk menyemprot tidak untuk siram batang. Padahal tanaman jeruk ini sangat butuh air ketika musim panen, bisasanya petani yang ingin menunda panen dengan alasan ingin mendapat harga tinggi (panen diluar panen raya) ditunda dengan pupuk dan ditambah air, otomatis buah akan kembali mengerasdan berwarna hijau... " Berdasarkan pernyataan responden di atas, bahwa sumber air jeruk keprok sangat rendah dan mengandalkan air hujan dengan bantuan pembuatan tadon dengan besar 4x6m. Tandon tersebut hanya dimanfaatkan sebagai kebutuhan air untuk menyemprot pestisida, bukan ntuk menyiram batang tanaman budidaya. 196
3. Penyakit Jeruk Penyakit CVPD memang harus selalu diwaspadai dalam setiap pengembangan jeruk, tetapi tidak perlu menimbulkan ketakutan berlebihan yang justru mengakibatkan keteledoran terhadap masalah teknis lainnya yang ternyata memiliki pengaruh lebih besar. Hal-hal yang bersifat kontra produktif dalam revitalisasi jeruk baik disadari maupun tanpa disadari terlalu sering terjadi di lapangan antara lain tentang mutu benih, lingkungan tumbuh, pengetahuan dan penguasaan teknologi, pemahaman terhadap gejala serangan CVPD, dan sarana produksi pertanian. Jika masalah ini tidak ditangani, pencapaian tujuan Program Keprokisasi Jeruk Nasional akan semakin jauh dari kenyataan. Salah satu contoh keberhasilan revitalisasi jeruk keprok adalah petani jeruk keprok Batu 55 di Kabupaten Malang khususnya di Desa Kucur. Di tempat ini petani tidak mengistimewakan pengendalian CVPD semata tetapi lebih mengedepankan penerapan seluruh teknologi budidaya jeruk yang baik dan benar seperti pemupukan, pemangkasan cabang, pengendalian hama penyakit secara umum, pengendalian gulma dan lain sebagainya. Oleh karena itu, pada saat petani jeruk di tempat lain sudah tidak bisa bertahan seperti sekarang ini, petani jeruk keprok Batu 55 di Desa Kucur cenderung berkembang bahkan beberapa petani apel dan jeruk manis di kota ini beralih ke jeruk keprok yang dirasakan memiliki nilai kompetisi lebih unggul. Keberhasilan petani jeruk keprok batu 55 merupakan bukti dan sekaligus pelajaran bahwa keberhasilan pengembangan jeruk tidak semata-mata karena penggunaan bibit bebas penyakit dan pengendalian CVPD tetapi semua kaidah budidaya yang baik dan benar harus diterapkan. Jika belum berhasil tidak perlu mengkambing hitamkan CVPD tetapi perlu introspeksi apakah masih melakukan hal-hal yang bersifat kontra produktif dengan tujuan pengembangan jeruk keprok. 4. Kompetitor Jeruk Jeruk keprok Batu 55 merupakan salah satu jeruk unggul nasional yang berkualitas, baik dari segi warna maupun rasa. Kualitas jeruk ini sudah cukup teruji, dimana pada setiap kegiatan lomba/kontes jeruk berskala nasional yang diselenggarakan oleh pemerintah maupun swasta, jeruk ini selalu menempati posisi tiga teratas. Pesaing utama jeruk keprok Batu 55 adalah jeruk Pontianak. 197
Jeruk Pontianak yang dianggap petani memiliki keunggulan yang menjamin untuk berbuah dengan buah yang banyak setiap pohonnya. Selain itu rasa yang manis, segar dan tekstur daging buah yang halus serta kandungan airnya yang cukup tinggi dengan masa produktif yang ukup lama, menjadikan jeruk keprok perlu dipertimbangkan untuk dibudidayakan. 5. Saprodi Pupuk Kambing Pengadaan saprodi dalam membudidayakan jeruk keprok sangat penting, karena apalabila proses budidaya tidak didukung dengna kelancaran saprodi akan berdampak terhadap gagalnya budidaya tersebut. Dari kedua faktor di atas dapat dirangkum dalam satu tabel sehingga dapat diketahui faktor yang lebih menentukan pengembangan jeruk keprok batu 55 adalah faktor pendukung yang berada pada peringkat pertama dengan nilai rata- rata berkategori tinggi sebesar 49,95%. Tabel 27. Faktor Pendukung dan Faktor Penghambat Dalam Pengembangan Komoditas Jeruk Keprok Batu 55. Faktor pendukung dan penghambat dalam pengembangan program keproknisasi Pengalaman ustan Modal Harga jeruk Pendampingan Motivasi petani Permintaan jeruk keprok RATA-RATA Pengalaman gagal panen Sumber air Penyakit jeruk Kompetitor jeruk Saprodi pupuk kambing RATA2 Faktor Pendukung Faktor Penghambat ∑R 33 33 Pengembangan program R 72,72 0,00 0,00 21,21 30,30 6,06 78,78 93,93 96,96 0,00 30,30 S 24,24 3,03 63,63 15,15 30,30 33,33 18,18 6,06 3,03 42,42 39,39 T 3,03 96,96 36,36 63,63 39,39 60,60 49,95 3,03 0,00 0,00 57,57 30,30 18,18 Sumber: Analisis Data Primer, 2016 (diolah) Keterangan untuk kegiatan Implementasi Keproknisasi: (T) Tinggi (S) Sedang (R) Rendah : Sangat mendukdung/menghambat : Cukup mendukung/menghambat : Tidak mendukung/menghambat Tinggi Sedang Rendah 198 Rangking I II
199 Berdasarkan tabel 27 di atas dapat diketahui bahwa pada faktor pendukung yang memiliki skor rata - rata dilapang dengan kategori tinggi adalah pada faktor modal yaitu diperoleh 96,96 persen. Hal ini menunjukkan bahwa modal merupakan alasan utama petani dalam mengembangkan jeruk keprok batu 55 ini, beberapa petani beranggapan bahwa modal awal yang dibiayai sepenuhnya oleh petani menarik perhatian petani untuk mencoba budidaya yang sebenarnya mereka belum pengalaman. Petani yang rata-rata belum pernah memiliki pengalaman dalam melakukan budidaya jeruk sangat membutuhkan pendampingan untuk mendukung pengembangannya tetapi modal awal lebih merangsang petani sebagai faktor pendukung utama. Sedangkan pada faktor penghambat yang memiliki skor rata - rata dilapang dengan kategori tinggi adalah pada faktor kompetitor jeruk keprok yaitu diperoleh 57,57 persen. Hal ini menunjukkan bahwa adanya jeruk Pontianak yang dianggap mudah untuk dibudidayakan dan mudah berbuah dalam waktu yang lebih cepat dan buah lebih banyak menjadi pertimbangan warga untuk mengembangkan jeruk keprok batu 55 yang dianggapnya varietas baru belum diketahui pasti kapan berbuah dan sebanyak apa buahnya. Untuk mengetahui lebih jelas mengenai faktor pendukung dan faktor penghambat dalam pengembangan jeruk keprok batu 55 di Desa Kucur, berikut ini merupakan gambar yang menunjukkan kontribusi faktor pendukung dan faktor penghambat dalam pengembangan agribisnis jeruk keprok batu 55.
200 Faktor Pendukung Faktor Penghambat Pengalaman Ustan Pengalaman gagal panen 3,03% 3,03% Sumber air Modal 0,00% 96,96% Harga jeruk Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 Penyakit jeruk 0,00% 36,36% I II Kompetitor jeruk Pendampingan 57,57% 63,63% Saprodi pupuk kambing 30,30% Motivasi petani 39,39% Pengembangan Agribisnis Jeruk Keprok Batu 55: Permintaan jeruk dipasar 60,60% 1. Modal 2. Pendampingan 3. Permintaan jeruk dipasar 4. Kompetitor jeruk 5. Motivasi petani 6. Harga jeruk 7. Saaprodi pupuk kambing 8. Pengalaman ustan 9. Pengalaman gagal panen Gambar 7. Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 Berdasarkan Faktor Pendukung dan Faktor Penghambat Gambar 7 diatas menunjukan faktor pendukung menjadi faktor utama yaitu modal awal yang mendukung pengembangan program keproknisasi dengan faktor terkecil yaitu dari faktor penghambat dengan pengalaman gagal panen yang sedikit menghambat pengembangan program keproknisasi. Untuk lebih jelasnya dibawah akan dijelaskan masing-masing faktor berdasarkan rangking dan didukung dengan pernyataan petani responden : 1. Modal Berdasarkan gambar 7 di atas dapat disimpulkan bahwa faktor yang memberikan kontribusi paling tinggi dalam pengembangan program keproknisasi
adalah faktor modal atau menempati rangking pertama dengan skor rata-rata dilapang adalah 96,96 persen. Hasil ini didukung oleh pernyataan Bapak Tarmuji (30) : "... enak mbak, semua modal awal dibiayai pemerintah mulai bibit 25.000batang, pupuk bokasi, perbaikan jalan usahatani, pelubangan, dan pestisida hayati. Ya kita ngeluarin tenaga untuk buat lubang-lubang terus tanam ajalah mbak. Ya biaya kita sendiri setelahnya diperawatan aja, besar sih biaya perawatan tapi ga sebesar perawatan cabai mbak, makanya ya ikut aja programnya mumpung gratis dapet diawal..." Berdasarkan pernyataan di atas, nilai modal tergolong tinggi sekali karena dilapang untuk modal awal yang membiayai petani dalam berusahatani jeruk keprok batu 55 sepenuhnya pemerintah dengan memberikan bantuan bibit sesuai luas lahan, memberikan bantuan pupuk bokasi, memberikan pestisida, dan beberapa alat panen jeruk disetiap petani yang berkontribusi untuk mengikuti program keproknisasi. Modal awal yang sepenuhnya dibiayai pemerintah ini sangat merangsang petani untuk melakukan usahatani jeruk keprok batu 55 di lahannya. 2. Pendampingan Berdasarkan gambar diatas faktor pendampingan menempati rangking kedua dengan skor rata-rata dilapang adalah 63,63 persen. Hasil ini sesuai dengan pernyataan Bapak Supeno (47) : "...pak suli enak orangnya mbak, sering ke lahan tiba-tiba untuk ngecek gimana tanaman. Kalo tanaman saya ada kena hama sisik yang susah banget dihilangin, ya pak suli yang saranin saya pake apa bagaimana yang baik. Yah walaupun ga pakai itu aja, setidaknya ada yang kasi saran, soalnya ya ini pengalaman baru saya tanam jeruk mbak. Jadi butuh banget orang kayak Pak Suli arahin saya mbak, kalo ga ada yang arahan ya bisa jadi gagal panen, kalo pnanganan hamanya ga tepat..." Pernyataan yang mendukung gambar di atas. Liswanto (37) "...penyuluh selalu siap sedia ketika kita butuhkan. Jangankan selama pelatihan mbak, setelah adanya pelatihan pun Pak Suli (penyuluh) tiba-tiba/tidak menentu ke desa buat lihat-lihat kebun, ikut bantu semprot pestisida. Nah penyuluh seperti itu mbak yang buat budidaya jeruk keprok terus 201
202 berkembang disini. Penyuluh-penyuluh yang datang enak- enak mbak..." Berdasarkan pernyataan di atas diketahui bahwa hal ini disebabkan mayoritas petani di daerah penelitian kurang cukup pengalaman dalam berusahatani jeruk, sehingga dengan keterlibatan penyuluh untuk mendampingi secara intens sangat membantu petani dalam mengembangkan jeruk keprok di lahan mereka. 3. Permintaan Jeruk di Pasar Pada rangking ketiga terdapat faktor permintaan jeruk dipasar yang mendukung pengembangan agribisnis jeruk keprok, dengan perolehan skor rata - rata di lapang adalah 60,60 persen. Hal ini disebabkan adanya permintaan jeruk terhadap jeruk keprok yang tinggi dipasar di musim panen raya maupun bukan musim panen dengan harga yang tidak terlalu berfluktuatif. Hal ini didukung dengan pernyataan petani Bapak Sukri (33) : " ...anak saya tengkulak mbak. Jeruk keprok itu bagus harganya juga banyak yang nawar dari tengkulak katanya dia. Nah itu makanya saya ikutan coba-coba ikutan nanam aja, yang penting tau dulu dipasar laku mbak... " Berdasarkan pernyataan diatas menunjukan permintaan jeruk di pasar selalu tinggi. Melihat kondisi tanaman budidaya petani sebelumnya yaitu hortikultura seperti kubis, apabila harga rendah dipasar tidak banyak petani menjual hasil pertaniannya, melainkan menggunakan hasil pertaniannya sebagai pupuk kompos. Hal itu lebih menguntungkan dibanding harga dipatok rendah oleh pasar. 4. Kompetitor Jeruk Pesaing Pada rangking keempat ditempati oleh faktor penghambat kompetitor jeruk dengan skor 57,57 persen. Jeruk Pontianak yang merupakan jeruk pesaing dalam mengembangkan jeruk keprok dilihat dari segi budidaya yang gampang, tetapi harganya tergolong rendah di pasar. Berikut pernyataan Bapak Jumain (39) : " ...ya kalo ga dapet bantuan pemerintah buat tanam jeruk keprok sih ya enak tanam jeruk Pontianak mbak. Buahnya banyak banget satu pohon itu lebat banget, pasti berbuah lagi
mbak. Pohonnya gampang banget berbuah mbak. Tapi jeleknya harganya lebih rendah disbanding jeruk keprok. Jeruk Pontianak sekitar Rp. 4000 perkilo nya mbak.. " Dari pernyataan di atas dapat diketahui bahwa jeruk Pontianak yang dikenal dengan buah yang lebat ketika musim panen dan tanaman yang pasti menghasilkan buah mampu menghambat petani dalam mengembangkan jeruk keprok. Selain itu keunggulan pontianak tidak hanya pada hasil panen, tetapi dalam sistem pemanenan jeruk pontianak bisa diundur untuk mencari harga yang tinggi tanpa harus memberikan air tambahan hanya cukup dengan menambahkan pupuk. Namun, keunggulan Pontianak masih memiliki kelemahan dibandingkan dengan jeruk keprok seperti harga keprok yang tinggi, rasa yang lebih diminati masyarakat, dan dalam pemanena terjadi keterlambatan panen tidak membuat jeruk keprok asam seperti Pontianak. 5. Motivasi Petani Selanjutnya pada rangking kelima terdapat faktor pendukung yaitu motivasi petani dengan skor 39,39 persen. Semangat petani untuk berubah membuat program pengembangan jeruk keprok oleh pemerintah berjalan lancar, melihat umur produktif petani yang berarti masih mampu untuk menerima inovasi baru mendukung usahatani jeruk keprok berkembang di Desa Kucur. Hasil ini di dukung oleh pernyataan Bapak Jumali (40): "...saya pingin coba sesuatu yang baru mbak, lumayan kalo ada perubahan kearah positif. Saya juga bendahara kelompok tani ngatur semua keungan, untuk program ini benar-benar wajib untuk dicoba semua modal ditangung... " Berdasarkan peryataan diatas, diketahui bahwa alasan beberapa petani mengikuti program jeruk keprok batu 55 karena ingin mencoba hal baru. Tetapi tidak semua petani yang beranggapan seperti itu, karena kebanyakan petani di Desa Kucur mengembangkan program keproknisasi dengan alasan modal awal yang dibiayai sepenuhnya. Dan sebagian besar petani yang tidak mengikuti program ini beralasan ingin diberikan bukti terlebih dahulu bahwa jeruk keprok berhasil di lahan teman-teman mereka, dan menguntungkan. Sehingga terlihat jelas masih banyak petani takut mencoba hal baru. 203 jika
6. Harga Jeruk Pada rangking keenam terdapat faktor pendukung yaitu harga jeruk dengan skor 36,36 persen. Harga terendah jeruk keprok di pasar yaitu Rp.6000 dengan harga tertinggi jeruk keprok yang pernah ditawarkan sebesar Rp. 15.000, membuat petani bergairah untuk membudidayakan jeruk keprok, karena buah jeruk yang besar-besar, sehingga perkilo nya jumlahnya sekitar 5 butir membuat petani tertarik untuk berusahatani jeruk keprok. Sifat harga jeruk keprok yang tidak berfluktuatif secara signifikan menjadi alasan jeruk keprok mudah untuk dikembangkan oleh petani. 7. Pengadaan Saprodi Pupuk Kambing Pada rangking ketujuh terdapat pengadaan saprodi pupuk kambing yang langka dijumpai di desa Kucur, faktor ini sebesar 30,30 persen menghambat pengembangan jeruk. Menurut Bapak Jumain (39) : "...pupuk kambing emang jarang kesedia mbak, jadi perlu pemesanan. Kemarin pesan hanya 2 ton sekitaran dua sampai tiga bulan baru datang. Pesannya pupuk kambing kemarin itu dikarangploso. Disini jenis tanahnya kering mbak jadi harus pupuk kambing. Kalau pupuk ayam kering sekali ga cocok ditanah kering ... " Berdasarkan pernyataan di atas, pengadaan pupuk kambing menjadi penghambat kebutuhan petani dalam membudidayakan jeruknya. Karena pupuk yang cocok untuk lahan di Desa Kucur hanya pupuk kambing sebagai pupuk kandangnya. 8. Pengalaman Usahatani Selanjutnya pada rangking kedelapan adalah faktor pengalaman usahatani dengan perolehan skor 30,30 persen. Pengalaman usahatani jeruk di Desa Kucur masih rendah, dikarenakan tidak semuanya mengikuti program pengembangan jeruk manis tahun 1994. Berikut pernyataan Bapak Liswanto : "...dulu ada program jeruk manis tahun 1994, tapi semua dibongkar karena dulu semua gagal. Bukan gagal ke budidayanya mbak, tapi di pemasarannya. Seperti saya dulu setelah dua kali panen, tengkulaknya bawa jeruk saya ga dibalikin dibawa kabur. Ya terpaksa jual ternak buat nutupin gagalnya untuk kehidupan sehari-hari. Tengkulak tahun 2000 an semua kaburin hasil jeruk satu desa mbak, makanya semua 204
bongkar. Dan untung program itu sedikit yang ikut nanam, jadi ga banyak yang rugi... " Berdasarkan pernyataan Bapak Liswanto, bahwa pengalaman usaha tani jeruk masih sedikit dikarenaka tidak semua petani antusias mengikuti program jeruk di tahun 1994. 9. Pengalaman Gagal Panen Selanjutnya faktor kesembilan yaitu pengalaman gagal panen jeruk pada program jeruk manis dulu yang pernah dikembangkan, faktor ini menghambat pengembangan jeruk sebesar 3,03 persen. Nilainya sangat kecil, dikarenakan kegagalan dulu dikarenakan kurang teliti dalam pemasarannya. Jadi dengan informasi yang lancar dengan tengkulak-tengkulak yang sudah berlangganan. Kemungkinan rugi akibat di bawa lari hasil panen nilainya kecil, apalagi sekarang sudah dibentuk kelompok tani yang membantu mencarikan pasar yang terpercaya. Faktor pendukung dan penghambat dalam pengembangan jeruk keprok batu 55, jika disimpulkan maka modal awal merupakan faktor pendukung utama dan kompetitor jeruk pesaing keprok merupakan faktor penghambat utama. Untuk lebih jelasnya, maka dapat dilihat gambar 8 berikut : 205
Pengalaman Usahatani VIII Faktor Pendukung Faktor Pendukung Modal Harga Jeruk Pendampi ngan Motivasi Petani Permintaan Jeruk di Pasar Pengalaman Gagal Panen Sumber Air Penyakit Jeruk Kompetitor Jeruk I VI II V III IX
IV Faktor Pendukung (49,95%) Faktor modal awal yang dibiayai sepenuhnya menjadi pendorong utama petani dalam mengembangkan jeruk keprok batu 55 Faktor pendampingan yang rutin merupakan Faktor Penghambat (18,18%) Faktor kompetitor jeruk keprok yaitu pontianak menjadi penghambat utama petani dalam mengembangkan jeruk keprok batu 55 Faktor kotoran kambing saprodi sulit untuk faktor pendorong utama kedua masuk factor penghambat kedua Faktor permintaan jeruk di pasar yang tinggi merupakan pendorong utama ketiga Faktor kegagalan pengalaman panen pada tahun 1994 menjadi faktor penghambat ketiga I II Modal Kompetitor Jeruk Keprok Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 Adanya Peningkatan Produktivitas Jeruk Keprok Batu 55 Gambar 8. Faktor Penentu dalam Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 di Desa Kucur Saprodi Pupuk Kambing VII
6.3 Persepsi Petani terhadap Keberhasilan Program Keproknisasi Batu 55 Program pengembangan agribisnis jeruk keprok terdiri dari kegiatan pemberdayaan petani yang meliputi pemberdayaan pada kegiatan hulu, kegiatan pelatihan melalui sekolah lapang (SLGAP) dan kegiatan hilir. Tujuan dari pelaksanaan kegiatan tersebut adalah untuk memperbaiki pengetahuan petani dan meningkatkan keterampilan dalam membudidayakan jeruk keprok batu 55. Keberhasilan program dapat dilihat melalui kegiatan perencanaan dan pelaksanaan program. Kegiatan perencanaan dapat dilihat dari kehadiran petani dalam kegiatan sosialisasi, keterlibatan dalam penentuan peserta sekolah lapang dan penentuan jadwal pelaksanaan kegiatan. Kegiatan pelaksanaan dapat dilihat dari kegiatan hulu hingga hilir. Kegiatan hulu meliputi pemilihan bibit, pemilihan pupuk, dan pemilihan pestisida. Sedangkan kegiatan usahatani meliputi kegiatan pengolahan lahan ,pemupukan, pengendalian OPT, pemanenan, dan kegiatan hilir meliputi penanganan pasca panen dan pemasaran. Program yang berjalan ditengah-tengah masyarakat perlu adanya penilaian atau pandangan individu terhadap keberhasilan program tesebut. Persepsi penting untuk diteliti karena dengan adanya persepsi, maka petani dapat menggambarkan tentang tujuan akhir program yaitu keberhasilan program yang dapat merubah pola pikir masyarakat mengikuti alur yang dibuat oleh program. Dari persepsi-persepsi petani mengenai keberhasilan program dapat dirangkum dalam satu tabel sehingga dapat diketahui tingkat keberhasilan yang lebih tinggi dalam pengembangan jeruk keprok batu 55 adalah pada kegiatan tahapan perencanaan yang berada pada peringkat pertama dengan nilai rata-rata berkategori tinggi sebesar 45,45 persen. 207
208 Tabel 28. Persepsi Petani terhadap Keberhasilan Program Keproknisasi Tingkat keberhasilan program (%) S 9,09 54,54 36,36 3,03 42,42 54,54 45,45 36,36 45,45 18,18 21,21 51,51 27,27 42,42 48,48 9,09 36,36 27,27 36,36 9,09 48,48 42,42 15,15 60,60 9,09 9,09 39,39 51,51 Persepsi Petani terhadap Keberhasilan Program Jumlah Responden R Pembatalan jadwal Penentuan Jadwal Rata-rata Pemilihan bibit Pemilihan pupuk Pemilihan pestisida Pengolahan Lahan Pemupukan Pengendalian OPT Pemanenan Pengolahan Pasca panen Pemasaran 33 Tahap Perencanaan 33 Tahap Pelaksanaan 100 0 T 0 Rangking I II Rata-rata 6,06 75,75 18,18 23,56 Sumber: Analisis Data Primer, 2016 (diolah) Keterangan untuk kegiatan Implementasi Keproknisasi: (T) Tinggi (S) Sedang (R) Rendah : Efektif : Cukup Efektif : Tidak efektif Tinggi Sedang Rendah Dari tabel di atas dapat diketahui bahwa persepsi petani yang memiliki skor rata - rata dilapang dengan kategori tinggi terhadap keberhasilan program adalah pada faktor perencanaan yaitu diperoleh 45,45 persen. Sedangkan kegiatan pelaksanaan program hanya sebesar 23,56 persen. Berdasarkan pernyataan Bapak Liswanto, bahwa kegiatan perencanaan program diawal bersama penyuluh pihak dari Balai Penyuluhan dan Pelatihan, mudah dilakukan, terutama penentuan jadwal. Untuk mengetahui lebih jelas mengenai persepsi petani terhadap keberhasil program keproknisasi batu 55 di Desa Kucur, lihat gambar berikut ini :
209 Perencanaan Pelaksanaan Pemilihan Bibit 18,18% Pembatalan Jadwal Pemilihan Pupuk 36,36% Penetuan Jadwal I Persepsi Petani terhadap Keberhasilan Program II 27,27% Pemilihan Pestisida 9,09% 54,54% Pengolahan Lahan 36,36% Pemupukan Keberhasilan Program Keproknisasi Batu 55 : 42,42% 1. Penentuan Jadwal 2. Pemanenan 3. Pemupukan 4. Pembatalan Jadwal & Pengolahan Lahan Pengendalian OPT 9,09% Pemanenan 5. Pemilihan pupuk 6. Pemasaran & Pemilihan Bibit 7. Pengendalian OPT 51,51% Pengolahan Pasca Panen 0 % Pemasaran 18,18% Gambar 9. Gambaran Persepsi Petani terhadap Keberhasilan Program Berdasarkan gambar 9 di atas dapat disimpulkan bahwa kegiatan yang memberikan kontribusi tingkat keberhasilan paling tinggi menurut persepsi petani adalah kegiatan penentuan jadwal atau menempati rangking pertama. Sedangkan skor terendah adalah pengendalian OPT pada pelaksanaan program. Untuk lebih jelasnya dibawah akan dijelaskan masing-masing kegiatan berdasarkan rangking dan didukung dengan pernyataan petani responden :
210 1. Penentuan Jadwal Dalam tahapan perencanaan program tahapan penentuan jadwal memiliki skor tertinggi yaitu 54,54 persen, yang berarti menurut persepsi petani kegiatan penetuan jadwal yang dikatakan paling berhasil dalam mengembangakan program keproknisasi. Hal ini diakui Bapak Liswanto (37) selaku kepala gabungan kelompok tani : "...penentuan jadwal pelatihan bersama pak suli (penyuluh) memang gampang, beliau selalu memanfaatkan waktu luang untuk menghadiri kepertemuan di desa. Bahkan yang lebih sulit menghadiri kegiatan pertemuan untuk merencanakan kegiatan pelatihan yaitu petani sendiri. Disini petani banyak yang ternak juga jadi dagang keliling. Jadi waktu mereka habisini buat ngarit dan ambil-ambil hasil panen ke desa-desa. Jadi dalam pelatihan banyak yang ga hadir. Biasanya waktu mau tanam baru nanya-nanya ke rekan-rekan yang ikut pelatihan. Disini kami disini saling berbagi informasi, karena itu gunanya dibentuk kelompok tani..." Berdasarkan pernyataan beliau di atas dapat disimpulkan bahwa penentuan jadwal dalam perencaan program tingkat keberhasilannya paling tinggi menurut petani, begitu juga didukung dengan hasil faktor pendukung sebelumnya yaitu pendampingan yang memiliki urutan kedua dalam mendukung pengembangan program keproknisasi. Waktu penyuluh yang selalu ada, sehingga memudahkan petani untuk mengatur jadwal dengan penyuluh. Tetapi sebaliknya, ketika sudah dilakukan penjadwalan, kebanyakan petani yang terlalu sibuk dengan urusan masing-masing seperti mengurus lahan dan ternak, membuat banyak petani yang jarang mengikuti kegiatan pelatihan. Walaupun demikian, petani biasanya melakukan diskusi tentang program tersebut diluar waktu kumpul secara personal dengan ketua gabuungan kelompok tani, bahkan langsung secara personal dengan penyuluh. 2. Pemanenan Kegiatan selanjutnya yang tingkat keberhasilan rangking kedua berdasarkan persepsi petani adalah kegiatan pemanenan yaitu 51,51%. Kegiatan panen disini hampir semuanya mampu sesuai dengan prosedur dilakukan pada tingkat kematangan kuning merata dan dengan waktu yang tepat. Tetapi masih
211 ada beberapa petani yang panen tidak tepat waktu yaitu dengan menunda. Berikut pernyataan Bapak Sumadi (44) : "... biasanya ada beberapa petani yang menunda masak dipohon dan dipanen, alasannya ingin mendapat nilai jual yang tinggi. Musim panen raya jeruk itu harganya ditawar Rp. 7.000 - Rp. 8.000. sedangkan diluar musim panen dipatok harga Rp. 12.000 hingga Rp. 14.000. hal ini merangsang petani yang memiliki modal besar untuk menunda kematangangannya dengan memberikan pupuk dan harus didukung dengan tersedianya air..." Berdasarkan pernyataan di atas, bahwa pemanenan tidak semua petani langsung panen ketika sudah tepat waktu, ada beberapa petani yang menunda apabila petani tersebut memiliki modal besar. Tetapi dengan angka 51,51 persen, terlihat lebih banyak petani yang langsung panen ketika sudah waktunya dipanen, karena banyak yang tidak memiliki modal besar untuk memupuk, dan terkendala ketersediaan air di lapang. 3. Pemupukan Selanjutnya rangking ketiga persepsi petani terhadap keberhasilan program yaitu kegiatan pemupukan dengan nilai 42,42 persen. Pemupukan yang dilakukan petani rata-rata sebanyak dua kali dalam setahun yaitu diawal musim hujan dan diawal musim kemarau. Melainkan arahan saat pelatihan oleh penyuluh sebaiknya tiga kali yaitu ketika pohon sudah berbuah kecil-kecil. Berikut pernytaaan yang mendukung hasil oleh Bapak Sunoto (52) : "... kalau saya lihat bagus pengembangan buah jeruk ini. Tapi bagus tidknya tergantung kita merawat. Kalau saya ikut saran penyulug saja dan pak lis (ketua gapoktan). Yang terpenting dalan nerawat itu rajin mupuk. Sudah ada contoh pak sumadi (kepala poktan), paling rajin mupuk kebukti kalau hasilnya dia paling banyak buahnya per pohon. Pupu k yang bagus ya tiga kali mbak.. itupun kalau ada biaya, kalau gay a saya cukup dua kali aja mbak..." Berdasarkan pernyataan di atas bahwa terbukti apabila pupk yang di optimalkan akan berdampak ke hasil pertanian yang semakin bagus. Hal ini menjacontoh untuk petani lain yang masuh kurang intesif dalam merawat tanaman jeruk nya. Namun, petani di lokasi penelitian cenderung kurang modal untuk
212 melakukan pemupukan yang optimal, sehingga petani hanya mampu mengaplikasikan pupuk sebanyak dua kali dalam setahun. 4. Pembatalan Jadwal dan Pengolahan Lahan Kemudian di posisi keempat terdapat pembatalan jadwal dan pengolahan lahan dengan nilai 36,36 persen. Kegiatan pembatalan jadwal dilakukan dua kali bahkan ada beberapa informan yang mengakui lebih dari dua kali. Pembatalan jadwal dilakukan karena terkendala hujan, sehingga kegiatan tersebut dibatalkan diganti dengan hari lain. Sedangkan kegiatan pengolahan lahan untuk pelubangan disarankan 40x40x40. Melainkan ada sebagian besar petani yang tidak mengikuti prosedur. Berikut ini pernyataannya. Bapak Panuji (46) : "....memang disarankan untuk buat lubang tanam sebesar 40x40x40 mbak, tapi saya sudah nanam cabai dilahan, jadi ya saya cuma menggemburkan saja ga pake lubang tanam. Yah hasilnya sekarang baru nyesel mbak, buahnya dikit-dikit dibanding yang lain. Bahkan banyak yang belum berbuah. Beda sama punya tetangga yang pake lubang tanam. Dulu saya ga ikut pelatihan mbak jadinya saya ga tahu. Saya sibuk ngarit untuk ternak saya mbak..." Berdasarkan pernyataan di atas menjelaskan bahwa pengolahan lahan yang diarahkan penyuluh kurang berhasil karena terlihat banyak yang tidak mengikuti prosedur penyuluh. Berbagai alasan dilontarkan petani seperti luas lahan sempit agar banyak tumbuh tanaman jeruk, petani menanam dengan berdekatan, lahan yang sebelumnya sudah dibudidaya tanaman cabai dan sayur-sayuran membuat jeruk ditanam telalu renggang-renggang, dan beberapa petani tidak melakukan pelubangan dengan alasan lahannya sudah gembur untuk ditanam bibit jeruk langsung. 5. Pemilihan Pupuk Rangking kelima dalam keberhasilan program menurut persepsi petani yaitu pemilihan pupuk dengan nilai sebesar 27,27 persen. Rangking keenam yaitu pemasaran dan pemilihan bibit, sebesar 18,18 persen. Kemudian yang terakhir rangking ketujuh adalah pengendalian OPT sebesar 9,09 persen. Berikut pernyataan menjelaskan angka OPT sangat rendah menurut Bapak Sanusi (40) : "...kemarin waktu ikut pelatihan di balitjestro, kalo dijelasin cara aplikasi pestisida yang baik yaitu pestisida murni untuk
hama-hama tertentu. Jadi cara aplikasi itu, pestisida murni diisi air berapa liter. Nah dituangin di masing-masing batang pohon. Emang efektif hama hilang mbak, tapi dilahan kan gak Cuma satu ada hama, biasanya itu ada kutu sisik, tryps, cabuk merah, cabuk hitam. Yah.. jadi saya pakainya seperti biasa semua pestisida dicampur saya semprot sekaligus tanaman cabai, kan hemat mbak. Bahkan kemarin kutu sisik yang paling sulit hilang saya seprot pake wings (sabun pakaian warna biru) hilang mbak. Kok bisa ya, semua pestisida kalah yang pernah saya coba..." Berdasarkan pernyataan di atas diketahui bahwa memang aplikasi pengendalian OPT yang diterapkan petani jeruk keprok di Desa, tidak sesuai arahan penyuluh melainkan pengalaman petani dan saran penyuluh hanya dijadikan sebagai refrensi jenis pestisida yang digunakan. 6. Pemasaran & Pemilihan Bibit Ragnking keenam keberhasilan program menurut persepsi petani adalah pemasaran dan pemilihan bibit dengan skor sebesar 18,18%. Pemasaran yang tidak dilatih dalam pengembangan program keproknisasi. Menurut petani penyuluh hanya memberitahu harga pasaran tertinggi dan terendah, dan menyarankan petani untuk menjual langsung ke konsumen disbanding ke tengkulak. Berikut pernyataan petani mengenai pemasaran jeruk keprok oleh Bapak Jumain (39) : "...aku ga pernah diajarin sih mba tentang pasarinnya gimana. Dilepas gitu aja kalo tentang pasarnya, yang dilatih paling pilih bibitnya, lubag tanam, pupuknya kapan, pestisida apa itu aja sih mbak ..." Berdasarkan pernyataan diatas menjelaskan bahwa pemasaran tidak dilatih hanya diberi penjelasan sebagai saran saja. Tetapi beberapa petani yang melakukan pekerjaan sekaligus berdagang, sehingga pemasaran jeruk keprok batu 55 di Desa Kucur tidak hanya mengandalkan dari tengkulak di luar desa, melainkan pedagang di dalam desa, karena pemasarannya sudah cukup meluas. Sedangkan pemilihan bibit menurut petani tingkat keberhasilannya masih rendah karena petani rata-rata, bahkan hampir semua langsung menanam tanpa merendam terlebih dauhulu di anti jamur. Hal tersebut didukung oleh Bapak Jiono (52) : 213
214 "...aku ga pernah diajarin sih mba tentang pasarinnya gimana. Dilepas gitu aja kalo tentang pasarnya, yang dilatih paling pilih bibitnya, lubag tanam, pupuknya kapan, pestisida apa itu aja sih mbak ..." Berdasarkan pernyataan diatas menunjukan bahwa dalam pemilihan bibit yang diajarkan penyuluh aplikasi petani masih rendah, karena hanya melakukan pelurusan akar bengkok, dan pembukaan polybag tanpa harus merendamkan ke anti jamur. 7. Pengendalian OPT Rangking terakhir dalam keberhasilan program menurut petani adalah pengendalian OPT. Seharusnya pengendalian OPT merupakan hal yang terpenting dalam budidaya, karena apabila disepelekan tanaman akan menjadi sarang penyakit dan menyerang lahan-lahan tetangga. Namun, dalam pengendalian OPT yang disarankan penyuluh aplikasinya dengan system murni. Jadi ketika tanaman terserang penyakit langsung diaplikasikan pestisida tanpa campuran di batang pohon tersebut. Tetapi hal tersebut diakui petani tidak efesien karena menghabiskan waktu, biaya dan tenaga. Berikut pernyataan petani mengenai pengendalian OPT menurut Bapak Sanusi (40) : "...saya pakainya seperti biasa semua pestisida dicampur saya semprot sekaligus tanaman cabai, kan hemat mbak. Bahkan kemarin kutu sisik yang paling sulit hilang saya seprot pake wings (sabun pakaian warna biru) hilang mbak. Kok bisa ya, semua pestisida kalah yang pernah saya coba..." Berdasarkan pernyataan diatas bahwa pengendalian OPT tidak mengikuti anjuran dari penyuluh, bahkan petani mencoba cara baru untuk menghemat biaya petani, walaupun diketahuinya cara penyuluh lebih efektif. Persepsi petani terhadap keberhasilan program dalam pengembangan jeruk keprok batu 55, jika disimpulkan maka penentuan jadwal merupakan keberhasilan tertinggi pada tahap perencanaan dan kegiatan pemanenan merupakan keberhasilan tertinggi dalam tahap pelaksanaan. Untuk lebih jelasnya, maka dapat dilihat gambar 10 berikut :
Perencanaan Pelaksanaan Pembatalan Jadwal Penentuan Jadwal Pemilihan Bibit Pemilihan Pupuk Pemilihan Pestisida Pengolahan Lahan Pemupukan Pengendalian OPT Pemanenan Peng. Pasca Panen IV I VI V VII IV III VII II
Perencanaan (45,45%) Kegiatan penentuan jadwal dikatakan tingkat keberhasilannya paling tinggi menurut persepsi petani Pelaksanaan (23,56%) Kegiatan pemanenan dikatakan tingkat keberhasilannya paling tinggi menurut persepsi petani Penentuan Jadwal Pemanenan Persepsi Petani terhadap Keberhasilan Program Adanya Peningkatan Produktivitas Jeruk Keprok Batu 55 Gambar 10. Persepsi Petani terhadap Keberhasilan Program dalam Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 di Desa Kucur Pemasaran VI
216 6.4 Program Pelatihan dalam Pengembangan Program Keproknisasi Untuk mendorong partisipasi masyarakat tani pihak Balai Penyuluhan perlu melakukan pemberdayaan masyarakat. Pemberdayaan masyarakat dilakukan dengan diadakannya pelatihan-pelatihan. Menurut Suliyono perlu dilakukan strategi pemberdayaan masyarakat yang diupayakan dan diarahkan langsung pada akar persoalan yaitu meningkatkan kemampuan masyarakat dengan mengembangkan potensinya, atau memberdayakannya. Pada pengembangan program keproknisasi terdapat beberapa kendala yaitu pengetahuan yang rendah terhadap budidayanya, walaupun pengalaman sebagian petani pernah mengikuti program jeruk manis tahun 1994, namun kenyataannya belum semua petani memiliki pengetahuan dan menguasai teknologi budidaya jeruk yang memadai, terutama petani yang lahan jeruknya dibawah 0,5 hektar atau yang menanam jeruk karena adanya bantuan bibit. Petani memiliki resiko kegagalan paling tinggi karena biasanya menanam jeruk hanya sebagai tanaman sampingan, tanaman utamanya adalah tanaman pangan yang jadi andalan untuk menopang kebutuhan hidup sehari-hari. Lemahnya pengetahuan petani memahami kebutuhan teknologi budidaya jeruk juga bisa dilihat dari cara memelihara jeruk yang tidak jauh berbeda dengan tanaman buah tahunan lain seperti mangga atau rambutan. Lebih parah lagi jika beranggapan bahwa benih berlabel bebas penyakit tidak akan terserang CVPD sehingga mereka cenderung tidak sepenuhnya merawat tanaman. Kenyataannya benih berlabel bebas penyakit bukan berarti tahan serangan CVPD. Tanaman di lapangan bisa tertular jika di sekitar kebun terdapat tanaman yang terserang (sumber penular) dan ada serangga Diaphorina Citri sejenis kutu loncat yang menularkannya. Partisipasi petani di desa kucur dalam pengembangan jeruk keprok batu 55 semua diikuti oleh pria dalam melakukan program pelatihan. Kaum wanita tidak secara resmi mengikuti pelatihan-pelatihan yang selalu di adakan oleh penyuluh, namun peran wanita lebih membantu di lapang dalam hal budidaya. Partisipasi wanitn tidak terlalu terlihat karena daftar petani di Desa Kucur semua diwakili oleh pria, satupun tidak tercantum nama wanita, hal tersebut membuat pelatihan yang diadakan tidak diikuti wanita. Peran wanita di Desa Kucur diberdayakan
217 dengan membentuk kelompok tani wanita, yang saat ini masih pada menghasilkan produk yougurt dengan areal penjualannya masih sebatas di Desa Kucur. Pemberdayaan masyarakat dalam program keproknisasi ini sebagai salah satu upaya petani untuk meningkatkan perannya dalam pembangunan pertanian, dan ini merupakan langkah yang sangat strategis untuk memperbaiki kondisi masyarakat kita yang sebagian besar masih kekurangan gizi. Berikut akan dijelaskan mengenai program pelatihan pengembangan jeruk keprok batu 55. Tabel 29. Program Pelatihan dalam Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 Program Pelatihan Kegiatan Hulu Kegiatan Usahatani Pemilihan bibit Pemillihan pupuk Pemilihan pestisida Rata-rata Pengolahan lahan Pemupukan Pengendalian OPT Pemanenan Kegiatan Hilir Rata-rata Sortir dan Grading Pemasaran Rata-rata Jumlah Responden 33 33 33 Tingkat pengembangan program S 18,18 81,81 78,78 R 0 0 0 T 81,81 18,18 21,21 40,4 81,81 15,15 18,18 0 28,78 18,18 18,18 66,67 15,15 66,67 81,81 18,18 0 21,21 66,67 57,57 42,42 12,12 0 6,06 Rangking I II III Sumber: Analisis Data Primer, 2016 (diolah) Keterangan untuk kegiatan Implementasi Keproknisais: (R) Rendah (S) Sedang (T) Tinggi : Tidak efektif : Cukup efektif : Efektif Tinggi Sedang Rendah Berdasarkan tabel di atas diketahui bahwa dalam kegiatan program pelatihan pada ketiga subsystem agribisnis dalam pengembangan program keproknisasi, kegiatan pelatihan pada kegiatan hulu merupakan rangking tertinggi dengan nilai 40,4 presen. Sedangkan pada kegiatan kegiatan pelatihan usahatani hanya sebesar 28,78 persen. Dan kegiatan hilir yang paling terendah yaitu dengan nilai 6,06 persen. Hal ini berarti dalam kegiatan hulu dalam pemberian pengetahuan, sarana prasarana dan prosedur setiap tahapan sesuai SOP sudah
diberikan dengan baik pada pembelajaran cara pemilihan bibit, pemilihan pupuk dan pemilihan pestida, berikut pernyataan yang mendukung kegiatan hulu merupakan rangking tertinggi menurut Bapak At (40) : "... kemarin waktu pelatihan tentang pupuk yang baik, pestisida yang baik bibit yang baik itu detail mbak. Dari sana saya baru tahu bibit yang baik itu akarnya harus lurus jadi perlu dipotong kalau bengkok, kalau bisa sebelum ditanam harus dicelupkan ke obat itu dilakukan tiga kali yaitu awal musim hujan, akhir musim hujan, dan waktu pohon berbuah yang buahnya masih kecil- kecil. Kemudian pestisida yang benar itu dengan aplikasi murni setiap penyakit pada pohon. Pokoknya waktu diajarin teori tapi ya beda setelah dilapang..." jamur. Kemudian pupuk itu semua lengkap mbak, Berdasarkan pernyataan beliau di atas, menjelaskan bahwa pada pelatihan di tahap hulu memang nilainya tinggi, karena semua pelatihan secara keseluruhan diberikan. Namun pada kegiatan usahatani pelatihan yang diberikan kurang baik dalam hal pengolahan lahan, pemupukan, pengendalian OPT dan khususnya kegiatan pemanenan yang memiliki angka 0 persen, dikarenakan tidak adanya SOP yang diberikan saat pelatihan. Begitu juga pelatihan pada kegiatan hilir yaitu pengolaha pasca panen mensortir dan grading dan pemasarannya yang tidak diberikan SOP. Hal ini didukung dengan pernyataan Pak Pitono (47) : "...kegiatan pemasaran ya kita harus berjuang sendiri mbak, emang penyuluh menyarankan sebaiknya jual ke supermarket, ya tergantung petaninya mbak gimana olah hasil panennya. Kalo saya sortir dan grading sebisa saya sendiri pun tidak diterima masuk supermarket karena masih kurang kualitasnya mbak..." Berdasarkan pernyataan di atas membuktikan kegiatan pelatihan pada pemasaran tergolong rendah yaitu senilai 0 persen. Hal ini dikarenakan pemasaran tidak ditanggung oleh penyuluh. Penyuluh juga melepas pelatihan pemasaran karena dianggapnya petani sudah mampu untuk melakukan kegiatan tersebut dengan bantuan pedagang-pedagang kecil. Begitu juga di Desa Kucur beberapa petani merangkap menjadi pedagang keliling untuk menawar hasil pertanian, sehingga petani tidak sulit untuk menjual hasil pertanian mereka. 218
219 Untuk mengetahui lebih jelas mengenai kegiatan program pelatihan dalam pengembangan program keproknisasi batu 55 di Desa Kucur, berikut ini digambarkan : Kegiatan Hulu (40,4%) a. Pemilihan Bibit (81,81%) b. Pemilihan Pupuk (18,18%) c. Pemilihan Pestisida (21,21%) Kegiatan Usahatani (28,78%) II Kegiatan Hilir (6,06%) a. Pengolahan Lahan (81,81%) b. Pemupukan (15,15%) c. Pengendalian OPT (18,18%) d. Pemanenan (0%) Program Pelatihan a. Penanganan Pasca Panen (12,12%) b. Pemasaran (0%) III I Program Pelatihan dalam Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 : 1. Pemilihan Bibit & Pengolahan Lahan 2. Pemilihan Pestisida 3. Pemilihan Pupuk & Pengendalian OPT 4. Pemupukan 5. Penanganan Pasca Panen Gambar 11. Gambaran Program Pelatihan dalam Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 Berdasarkan gambar 11 di atas dapat disimpulkan bahwa kegiatan pelatihan yang memberikan pelatihan paling baik menurut petani dalam kegiatan pemberdayaan adalah kegiatan pemilihan bibit dan pengolahan lahan yang menempati rangking pertama. Sedangkan yang menempati rangking terakhir adalah penanganan pasca panen. Untuk lebih jelasnya dibawah akan dijelaskan masing-masing program pelatihan berdasarkan rangking dan didukung dengan pernyataan petani responden :
1. Pemilihan Bibit dan Pengolahan Lahan Pemilihan bibit dan pengolahan lahan menjadi pelatihan terbaik dengan nilai skor tertinggi sebesar 81,81 persen. Hasil ini didukung oleh pernyataan Bapak Sanusi (40) dan Wariman (54): "... kemarin diajarin pemilihan bibitnya batang satu, daunnya hijau, akar bengkok perlu dipotong, dan itu yang ditekankan karena menurut pak Suli itu yang menentukan keberhasilan pohon jeruk untuk berbuah lebat dan tidak. Nah tahun kemarin terbukti mbak, si Pak Edi RT 35 dia bilang kalau ga ikut prosedur itu waktu tanam karena ga ada waktu. Sampe rajin mupuk sekarang belum berbuah padahal udah katanya..." Pernyataan yang Bapak Wariman (54), mengenai pengolahan lahan : "...masalah pengolahan sangat jelas diarahkan penyuluh. Pengolahan lahan 40x40x40cm itu besar minimal yang diajarkan pak suli, kemarina ada penambahan besar lubang tanam jadi 60x60x60 dari balitjestro, karena lebih banyak nyimpen air makanya dibilang bagus. Tapi rata-rata petani sudah terlanjur yang 40x40x40cm mbak. Lagian, disini banyak yang ga ikut lubang tanam karena banyak petani yang ketika tanam jeruk lahannya udah dipenuhi tanaman cabai, jahe, dll...." Berdasarkan pernyataan di atas, kegiatan pemilihan bibit dan pengolahan lahan tergolong tinggi karena dilapang pelatihan pemilihan bibit dan aplikasi pengolahan lahan di awal sangat ditekankan penyuluh, karena sangat berdampak terhadap keberhasilan pertaniannya nanti. Kegiatan pelatihan ini dijelaskan secara detail dan berulang-ulang oleh penyuluh hingga pihak Balitjestro turun tangan mengenai masalah ini. 2. Pemilihan Pestisida Kegiatan pelatihan pemilihan pestisida menempati rangking kedua dengan skor rata-rata dilapang adalah 21,21 persen. Hasil ini sesuai dengan pernyataan Bapak Edi (39) : "...pengalaman saya kemarin ga ikut semua pelatihan ya mbak bikin saya gagal diawal tahun tidak panen dan tumbuhannya sekarang keil-kecil, beda sama punya pak sumadi, liswanto sutikno. Karena awal emang ga niat ikut mbak, tapi ada pembagian bibit yaudah saya tanam aja sama polybag tanpa 220
adanya pelubangan tanam. Nah sekarang lihat teman-teman panennya bagus harganya juga bagus di pasar, saya mulai pingin rawat jeruk yang baik. Jadinya tanaman yang ada saya rawat sebaik mungkin, pupuk ya itu-itu aja. Tapi pemilihan pestisida yang bener-bener saya pelajari. Namanya juga baru pertama kali satu kampong nanam jeruk. Pestisida ditekankn oleh penyuluh dan kita memang butuh detail tentang pemilihan pestisida tepat berdasarkan hama..." Berdasarkan pernyataan di atas diketahui bahwa hal ini disebabkan mayoritas petani di daerah penelitian kurang pengalaman dalam berusahatani jeruk, sehingga dengan keterlibatan penyuluh untuk menekankan dan membimbing pemilihan pestisida yagng tepat sangat membantu petani untuk mengembangkan jeruk keprok di lahan mereka. Karena apabila kesalahan dalam pemilihan pestisida akan berdampak kepada kerugian mengeluarkan biaya pestisida awal, dan harus mengendalikan hingga pestisida tepat sesuai dengan OPT yang menyerang. 3. Pemilihan Pupuk dan Pengendalian OPT Pada rangking ketiga terdapat kegiatan pelatihan pemilihan pupuk dan pengendalian OPT yang mendukung pengembangan agribisnis jeruk keprok, dengan perolehan skor rata - rata di lapang adalah 18,18 persen. Hal ini disebabkan karena kegiatan pemilihan pupuk dianggap petani berpengalaman dengan tanah mereka sendiri. Penyuluh hanya membantu dalam hal dosisnya saja, dan tepat waktunya. Seperti dijelaskan Bapak Muliyono (42) : " ...pupuk ya emang disarankan bokasi, dan kemarin bantuan pemerintah juga bokasi mbak. Pak suli ngejelasin waktunya kapan aja buat mupuk, terus pupuk yang mudah diserap tanaman ya kayak NPK Grower. Lagian pupuk ya gitu-gitu aja tergantung tanah desa, kalau disini ya tanahnya kering jadi pakai pupuk kambing kalau bisa yang fermentasi.... " Pernyataan kedua oleh Bapak Tarmuji (30) mengenai pengendalian OPT, sebagai berikut : " ...pelatihan kemarin sama pak suli memang dijelaskan secara teori, hanya saja pengaplikasianya dijelaskan di balitjestro. Sedangkan yang dikirim di balitjestro hanya pengurus-pengurus kelompok tani. Saya yang tidak terlalu aktif ya cuma denger-denger saja, ga di demo langsung di depan kita... " 221 sudah
Dari pernyataan di atas dapat diketahui bahwa kegiatan pemilihan pupuk dan pengendalian OPT berada diperingkat ketiga dalam pengembangan jeruk keprok batu 55. Karena menurut berbagai pendapat petani, hal tersebut hanya di tekankan di pengurus kelompok tani, tidak sampai kepada anggota-anggota kelompok tani. Ini bisa terjadi juga dikarenakan beberapa petani yang jarang hadir di setiap pelatihan, sehingga ilmu dan pelatihan-pelatihan yang diberikan kepala gapoktan tidak semuanya diterima. 4. Pemupukan Kemudian kegiatan pelatihan yang berada pada rangking keempat yaitu pemupukan dengan skor 15,15 persen. Hasil ini sesuai dengan pernyataan Bapak Soleman (41) : "...memberikan pupuk itu ya 3x setahun katanya pak suli. Saya kadang pakai kimia sekalian sama pupukin cabai. Kalau waktunya bagus untuk mupuk itu awal musim hujan, awal musim panas dan sewaktu buahnya jeruk kecil-kecil, atau kembang bunga..." Dari pernyataan diatas pemupukan jeruk keprok yang dibutuhkan tiga kali dalam setahun, pengaplikasianya juga seperti pengalaman jadi penyuluh tidak terlalu mengambil pusing mengenai metodenya, hanya saja pemilihan pupuknya yang tepat dan dosis yang tepat yang. Kegiatan pemupukan memang sangat penting bagi tanaman, tetapi dalam kondisi lahan yang sama, metode pemupukan tidak jauh berbeda. dibutuhkan petani. 5. Penanganan Pasca Panen Rangking kelima dengan skor 12,12 persen adalah pelatihan penanganan pasca panen. Penanganan pasca panen ini tidak terlalu dianggap serius oleh pemerintah. Tujuan pengembangan program jeruk keprok, hanya sebatas pada peningkatan budidaya di awal, setelah semua berhasil maka pentingnya pemberdayaan yang dilakukan untuk mengelola hasil panen untuk meningkatkan nilai tambah pada hasil pertanian. Sehingga dalam pengolahan pasca panen hanya disarankan untuk mensortir hasil pertanian dan memberi grade pada hasil pertanian tersebut. Berikut pernyataan petani yang mendukung menurut Bapak Sumadi (44) : 222
"...ga ada diajarin sama sekali mbak. Kalau pelatihan yang saya datangi itu Cuma dikasi saran aja kalau mau dapet nilai tambah ya silahkan. Kalau saya sih ga mbak ga sempet yang kayak gitu-gitu. Ikut pelatihan aja jarang..." Berdasarkan pernyataan diatas bahwa penanganan pasca panen tidak diajarkan secara detail oleh penyuluh. Karena prioritas penyuluh masih dalam mengembangkan jeruk keprok batu 55 dalam segi budidaya di lapang terlebih dahulu. Untuk selanjutnya mengenai pengolahan bisa di diskusikan ketika pengembangan jeruk keprok batu 55 sudah berhasil di Desa Kucur. Rata-rata setiap hasil panen petani langsung dijual ke tengkulak yang menawarkan tanpa ada sortir dan grading kecuali petani yang sekaligus pedagang besar, sehingga penyuluh memberikan materi sortir dan grading hanya secara umum saja. Program pelatihan dalam pengembangan jeruk keprok batu 55, jika disimpulkan maka kegiatan pemilihan bibit merupakan pelatihan utama pada kegiatan hulu,disusul dengan kegiatan pengolahan lahan merupakan pelatihan utama dalam kegiatan usahatani dan terakhir kegiatan penanganan pasca panen merupakan pelatihan utama dalam kegiatan hilir. Untuk lebih jelasnya, maka dapat dilihat gambar 12 berikut : 223
Kegiatan Hulu Kegiatan Hulu Kegiatan Hulu Pemilihan Bibit Pemilihan Pupuk Pemilihan Pestisida Pengolahan Lahan Pemupukan Pengendalian OPT Pemanenan Pengolahan Pasca Panen Pemasaran I III II I IV III
v Kegiatan Hulu (40,40%) Pada kegiatan pelatihan pemilihan bibit yang tertinggi dengan nilai sebesar 81,81% Kegiatan Usahatani (28,78%) Pada kegiatan pelatihan pengolahan lahan yang tertinggi dengan nilai sebesar 81,81% Kegiatan Hilir (6,06%) Pada kegiatan penanganan pasca panen yang tertinggi dengan nilai sebesar 12,12% I III II Pemilihan Bibit Pengolahan Lahan Sortir dan grading Program Pelatihan dalam Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 1. Adanya Peningkatan Produktivitas 2. Perubahan Perilaku Petani Gambar 12. Program Pelatihan dalam Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 di Desa Kucur
225 6.5 Hubungan Faktor Pendukung dan Penghambat terhadap Perubahan Perilaku Petani Keberhasilan pemberdayaan dapat dilihat melalui tiga aspek yaitu aspek perubahan perilaku, aspek sosial dan aspek ekonomi. Pada aspek perubahan perilaku terdiri dari pengetahuan, sikap dan keterampilan petani. Pengetahuan merupakan tingkat pemahaman petani tentang pengembangan usahatani jeruk keprok batu 55 yang dilakukan melalui kegiatan pemberdayaan, sedangkan sikap petani adalah ketersediaan petani dalam merespon dan terlibat dalam pengembangan jeruk keprok batu 55. Keterampilan adalah sejauh mana petani dapat mengaplikasikan materi yang diperoleh dari kegiatan pemberdayaan untuk kegiatan usahataninya. Analisis hubungan antara faktor pendukung dan faktor penghambat dengan keberhasilan pemberdayaan yaitu aspek perubahan perilaku dihitung dengan menggunakan korelasi Rank Spearman atau dilambangkan dengan rs. Apabila nilai rs hitung lebih besar dari pada rs tabel maka kedua variabel tersebut memiliki hubungan. Dalam penelitian ini, variabel faktor pendukung dan penghambat (X) dihubungkan dengan perubahan perilaku (Y) dengan menggunakan analisis korelasi Rank Spearman. Pada penelitian ini jumlah informan sebanyak 33 orang dan perhitungan dilakukan pada taraf kepercayaan 95% (α = 0,05%). Untuk mengetahui hasil perhitungan hubungan antara faktor pendukung dan faktor penghambat dengan keberhasilan pemberdayaan dapat dilihat pada tabel 30 berikut ini:
226 Tabel 30. Hubungan Faktor Pendukung dengan Faktor Penghambat dengan Perubahan Perilaku dalam Pengembangan Program Keproknisasi No. I II Variabel X (Faktor Pendukung dan Penghambat) Faktor Pendukung (X1) a. Pengalaman Usahatani b. Modal c. Harga Jeruk d. Pendampingan e. Motivasi Petani f. Perminataan Jeruk Faktor Penghambat a. Pengalaman Gagal Panen ∑ R (Org) 33 Variabel Y (Perubahan Perilaku) Pengetahuan Rs1 X X Sikap Rs2 Keterampilan Rs3 X 3,03 0,75* 3,03 0,57* 3,03 0,76* 96,96 0,29 96,96 0,30* 96,96 0,17 36,36 0,33 36,36 0,36* 36,36 0,31 63,63 0,20 63,63 0,19 63,63 0,16 39,39 0,11 39,39 0,34* 39,39 0,05 60,60 0,07 60,60 0,07 60,60 0,003 3,03 0,70* 3,03 0,44* 3,03 0,68* b. Sumber Air c. Penyakit Jeruk f. Kompetitor Jeruk g. Pengadaan pupuk kandang 0,00 0,00 57,57 30,30 0,18 0,22 0,29 0,17 0,00 0,00 57,57 30,30 0,02 0,45* 0,23 0,01 0,00 0,00 57,57 30,30 0,14 0,41* 0,16 0,17 Sumber: Analisis Data Primer, 2016(diolah) Keterangan : (*)= Terdapat hubungan dengan tingkat signifikansi pada Rs 0,05 (r.tabel = 0,29) Berdasarkan tabel 30 dapat diketahui hasil perhitungan hubungan antara faktor pendukung dan faktor penghambat dengan perubahan perilaku. Tingkat hubungan antara dua variabel diuji dengan menggunakan tingkat signifikansi 5% (0,05) Dari hasil tersebut dapat diketahui faktor pendukung yang memiliki hubungan dengan perubahan perilaku pada aspek pengetahuan adalah faktor pengalaman usahatani dengan perolehan nilai rs hitung = 0,68 > rstabel = 0,29 atau ada hubungan yang signifikan terhadap pengalaman usahatani. Hal ini menunjukkan bahwa apabila petani memiliki pngalaman dalam bercocok tanam komoditas jeruk maka tingkat perubahan perilaku petani mengenai pengetahuan juga tinggi untuk mendukung keberhasilan pegembangan program keproknisasi. Sedangkan pada faktor penghambat pengalaman gagal panen juga memiliki hubungan dengan perubahan perilaku pada aspek pengetahuan, dengan perolehan nilai rs hitung = 0,75 > rstabel = 0,29. Apabila pengalaman gagal panen yang pernah dirasakan petani dalam membudidayakan komoditas jeruk tahun 1994, maka
petani akan lebih mencari tahu informasi sedetail mungkin agar tidak terulang lagi kegagalan dalam budiddayanya, sehingga terjadi perubahan perilaku yang signnifikan pada pengetahuan petani tersebut. Selanjutnya faktor pendukung yang memiliki hubungan dengan perubahan perilaku pada aspek sikap adalah pengalaman usahatani dengan nilai rs hitung = 0,57 > rstabel = 0,29. Kemudian modal juga memiliki hubungan dengan perubahan perilaku pada aspek sikap dengan nilai rs hitung = 0,30 > rstabel = 0,29. Hal ini menunjukan modal awal yang dibiayai pemerintah semakin besar akan membuat sikap petani memandang program itu meningkat atau membuat petani tertarik mengembangkan jeruk keprok batu 55 di lahannya. Selanjutnya ada faktor harga jeruk memiliki hubungan dengan perubahan perilaku pada aspek sikap dengan perolehan nilai sebesar rs hitung = 0,36> rstabel = 0,29. Selanjutnya ada faktor pendukung motivasi petani memiliki hubungan dengan perubahan perilaku pada aspek sikap dengan nilai rs hitung = 0,34> rstabel = 0,29. Hal ini menjukan apabila petani memiliki motivasi tinggi untuk berubah ke kehidupan yang lebih baik akan lebih mudah menerima inovasi yaitu komoditas unggul jeruk keprok dilahan mereka, ini menunjukan aka nada hubungannya dengan mudahnya program keproknisasi untuk dikembangkan di Desa Kucur. Sedangkan pada faktor penghambat pengalaman gagal panen juga berhubungan signifikan dengan perubahan perilaku pada aspek sikap dengan peroleh nilai rs hitung = 0,44 > rstabel = 0,29. Begitu juga pada faktor penyakit jeruk yang akan berhubungan signifikan terhadap perubahan perilaku pada aspek sikap dengan perolehan nilai rs hitung = 0,45 > rstabel = 0,29. Pada perubahan perilaku aspek keterampilan, faktor pendukung yang memiliki hubungan nyata adalah pengalaman usahatani dengan perolehan nilai rs hitung = 0,76 > rstabel = 0,29. Sedangkan pada faktor penghambat yang memiliki hubungan nyata dengan perubahan perilaku pada aspek keterampilan adalah faktor pengalaman gagal panen nilai rs hitung = 0,68 > rstabel = 0,29. Dan faktor penghambat selanjutnya adalah penyakit jeruk dengan nilai rs hitung = 0,41 > rstabel = 0,29. Untuk mengetahui lebih jelas hubungan faktor pendukung dan penghambat dengan variabel perubahan perilaku dapat dilihat pada gambar di bawah ini : 227
T I N G G Faktor Pendukung (X1): 1. Pengalaman Usahatani 0,68* A F E K T I F I 2. Modal 0,55* S 3. Harga Jeruk E D A N 4. Pendampingan 5. Motivasi Petani 6. Permintaan Jeruk Faktor Penghambat (X2): 0,30* 0,34* 0,57* 0,36* K O G N E T I F G 0,44* 1. Pengalaman Gagal Panen 0,45* R 2. Sumber Air E N D A H 3. Penyakit Jeruk 4. Kompetitor Jeruk 5. Saprodi P. Kandang 0,41* 0,68* 0,79 P S I K O M O T O R I K Gambar 13. Hubungan Faktor Pendukung dan Penghambat dengan Perubahan Perilaku Keterangan: * = Terdapat hubungan dengan tingkat signifikansi pada Rs0,05 = 0,29 Pada gambar 13 di atas dapat diketahui bahwa terdapat tiga faktor pendukung yang memiliki hubungan dengan perubahan perilaku yaitu pada faktor pengalaman usahatani dengan perolehan nilai rs hitung = 0,79> rs tabel = 0,29, faktor 228
motivasi petani dengan perolehan nilai nilai rs hitung = 0,34> rs tabel =0,29, dan faktor modal dengan perolehan nilai nilai rs hitung = 0,30> rs tabel = 0,29. Serta terdapat dua faktor penghambat yang memiliki hubungan dengan perubahan perilaku yaitu pada faktor penyakit jeruk dengan perolehan nilai rs hitung = 0,68> rs tabel = 0,29, dan pengalaman gagal panen dengan perolehan nilai rs hitung = 0,45> rs tabel = 0,29. Berdasarkan hasil tersebut menunjukkan bahwa semakin banyak pengalaman usaha tani petani dalam bercocok tanam komoditas jeruk keprok, maka semakin mudah petani dalam melaksanakan program keproknisasi. Motivasi yang ada pada diri petani juga dibutuhkan pemerintah agar program yang dikenalkan di masyarakat tani dengan mudahnya diterima, karena jeruk keprok batu 55 merupakan inovasi baru dengan bibit unggul tahan hama khususnya CVPD, selain itu harga jeruk keprok di pasar tergolong tinggi untuk jenis jeruk. Sedangkan untuk menunjang keberhasilan program juga dibutuhkan ketersediaan modal yang cukup agar program dapat berjalan dengan baik. Hal tersebut didukung oleh hasil wawancara mengenai pengalaman usahatani dengan Bapak Suriat (47) yang mengungkapkan: "...pengalaman saya di lahan tentang tanaman jeruk walaupun gagal panen, dan sekali panen hasilnya dibawa lari tengkulak nakal, setidaknya hadir program jeruk keprok, dengan ilmu saya yang dulu bisa ditambah dengan rutin ikut pelatihan. Pengalaman dulu saya juga jadikan pembelajaran mbak, contohnya dulu saya suka menyepelekan budidaya saya sehingga jeruknya lama banget berbuah, sekarang saya rajin mupuk biar dia lebat. Nah kebukti cukup 4 tahun jeruk saya berbuah ihh. Lumayanlah ditahun pertama berbuah..." Pendapat tersebut juga ditambahkan oleh Bapak Soleman (41) mengenai modal yang mengungkapkan: "...aslinya saya ga niat banget nanam jeruk keprok itu mbak, tapi setelah dipikir-pikir modal yang dikasi ga Cuma-Cuma. Bibit ditanggung, pupuk ditanggung, pestisida juga mbak. Ya dipikir-pikir lagi sama istri kok ya temen banyak juga yang ikut, ngelihat harga itu tinggi di pasar untuk dibandingkan jeruk manis kan Cuma Rp. 4000 an, yaudah deh mbak saya sepakat sama istri ikut aja. Toh juga kita diawal Cuma bermodal lahan sama tenaga kita aja mbak. Kebetulan luas lahan saya kecil 2500m2 jadi bisalah digarap sendiri..." jeruk keprok 229
Pendapat tersebut juga ditambahkan oleh Bapak Liswanto (37) mengenai motivasi petani yang mengungkapkan: "... saya selaku kepala gabungan kelompok tani melihat kelompok tani gemaripah III di dusun Sumberbendo ini yang paling aktif mbak. Yang paling mudah diajak diskusi, apalagi ada program-program masuk itu, petani-petani kelompok tani ini memang lebih mudah untuk nerima. Contohnya program kambing dulu walaupun gagal karena perawatannya yang sensitive..." Berdasarkan ungkapan Bapak Suriat (47), Bapak Soleman (41) dan Bapak Liswanto (37) tersebut dapat disimpulkan bahwa untuk menunjang keberhasilan program pengembangan agribisnis jeruk keprok batu 55, pengalaman usahatani jeruk yang dulu lebih membantu, sehingga ilmu lama dimanfaatkan lagi. Selain itu, juga diperlukan bantuan berupa modal dan motivasi dari dalam diri sendiri untuk menunjang keberhasilan usaha. Hubungan faktor pendukung dan penghambat terhadap perubahan perilaku alam pengembangan jeruk keprok batu 55, jika disimpulkan maka faktor pengalaman usahatani merupakan faktor tertinggi dalam merubah perilaku petani pada faktor pendukung, dan pengalaman gagal panen merupakan faktor utama dalam menghambat pengembangan. Untuk lebih jelasnya, maka dapat dilihat gambar 14 berikut : 230
HUBUNGAN FAKTOR PENDUKUNG DAN FAKTOR PENGHAMBAT DENGAN PERUBAHAN PERILAKU FAKTOR PENDUKUNG PERUBAHAN PERILAKU Pengalaman Usahatani (0,79*) Pengetahuan : 0 √ √ √ √ 1 Sikap Keterampilan: 0 √ √ √ √ √ √ √ 1 Harga Jeruk (0,36*) Pengetahuan Sikap : 0 1 Keterampilan √ √ Motivasi Petani (0,34*) Pengetahuan Sikap : 0 1 Keterampilan √ √ Modal (0,30*) Pengetahuan Sikap : 0 1 Keterampilan √ √ FAKTOR PENGHAMBAT Pengalaman Gagal Panen (0,68*) Pengetahuan : 0 √ √ √ √ 1 Sikap Keterampilan : √ √ √ √ √ √ √ Penyakit Jeruk (0,45) Pengetahuan Sikap : √ √ √ √ Keterampilan : 0 √ √ √ √ √ √ 1 Gambar 14. Hubungan Faktor Pendukung dan Penghambat dengan Perubahan Perilaku dalam Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 di Desa Kucur Keterangan: * = Terdapat hubungan dengan tingkat signifikansi pada Rs0,05 = 0,29 Tingkat Pengetahuan: 1 = Pengetahuan 2 = Pemahaman 3 = Aplikasi 4 = Analisis 5 = Sintesis 6 = Evaluasi Tingkat Keterampilan: 1 = Persepsi 2 = Kesiapan 3 = Respon terpimpin 6 = Penyesuaian 4 = Mekanisme 5 = Respon tampak yang kompleks 7 = Penciptaan Tingkat Sikap 1 = Penerimaan 2 = Tanggapan 3 = Penghargaan 4 = Pengorganisasian 5 = Karakterisitik berdasarkan nilai-nilai 231 Faktor Pendukung Pengalaman Usahatani Faktor Penghambat Pengalaman Gagal Panen 1
6.6 Hubungan Program Pelatihan dengan Perubahan Perilaku Petani Pada pelaksanaan pemberdayaan diperlukan adanya suatu lembaga yang dapat menjadi inspirasi petani dan dapat mendukung dalam melaksanakan pengembangan agribsnis jeruk keprok batu 55. Adanya lembaga yang berperan juga akan menjadi wadah untuk menampung keluh kesah petani dalam menghadapi berbagai permasalahan. Keterlibatan lembaga sangat dibutuhkan petani dalam hal ini, karena sebagian besar masyarakat di daerah penelitian memerlukan bekal terutama untuk mempelajari bagaimana teknik budidaya jeruk keprok batu 55 secara benar. Apabila lembaga dapat mengayomi masyarakat, maka proses pemberdayaan akan berjalan dengan baik sesuai dengan tujuan. Oleh karena itu peran pemerintah untuk memberikan pelatihan-pelatihan penting untuk diketahui bagaimana hubungannya dengan perubahan perilaku petani setelah diberikannya pelatihan. Analisis hubungan antara program pelatihan dengan keberhasilan pemberdayaan yaitu aspek perubahan perilaku dihitung dengan menggunakan korelasi Rank Spearman atau dilambangkan dengan rs. Apabila nilai rs hitung lebih besar dari pada rs tabel maka kedua variabel tersebut memiliki hubungan. Dalam penelitian ini, variabel program pelatihan (X) dihubungkan dengan perubahan perilaku (Y) dengan menggunakan analisis korelasi Rank Spearman. Pada penelitian ini jumlah informan sebanyak 33 orang dan perhitungan dilakukan pada taraf kepercayaan 95% (α = 0,05%). Untuk mengetahui hasil perhitungan hubungan antara program pelatihan dengan perubahan perilaku petani setelah menjalakan program tersebut dapat dilihat pada tabel 31 berikut ini: 232
233 Tabel 31. Hubungan Program Pelatihan dengan Perubahan Perilaku dalam No. Pengembangan Program Keproknisasi Variabel X (Program Pelatihan) Variabel Y (Perubahan Perilaku) Pengetahuan ∑ R (Orang) Sikap Keterampilan Rs1 X X Rs2 X Rs3 I Kegiatan Hulu Pemilihan bibit Pemillihan pupuk Pemilihan pestisida 81,81 81,81 0,09 0,16 18,18 0,39* 18,18 0,60* 18,18 0,54* 21,21 0,48* 21,21 0,45* 21,21 81,81 0,20 0,28 II Kegiatan Usahatani Pengolahan lahan Pemupukan Pengendalian OPT Pemanenan 33 81,81 15,15 18,18 0 0,06 0,26 0,33 0,39* 81,81 0,21 0,19 15,15 0,37* 15,15 0,38* 18,18 0,40* 18,18 0,43* 0,44* 81,81 0 0 0,47* III Kegiatan Hilir Sortir dan Grading Pemasaran 12,12 0 0,20 12,12 0,26 12,12 0,05 0 0,40 0 0,26 0,27 Sumber: Analisis Data Primer, 2016 (diolah) Keterangan : (*)= Terdapat hubungan dengan tingkat signifikansi pada Rs 0,05 (r.tabel = 0,29) Berdasarkan tabel 31 dapat diketahui hasil hubungan antara program pelatihan dengan perubahan perilaku. Kedua variabel yang diuji dengan menggunakan tingkat signifikansi 5% (0,05) untuk mengetahui hubungan mereka. Dari hasil analisis Rank Sperman dapat diketahui program pelatihan yang memiliki hubungan dengan perubahan perilaku pada aspek pengetahuan yaitu pemilihan pupuk dengan perolehan nilai rs hitung = 0,39 > rstabel = 0,29 dan pemanenan dengan perolehan nilai rs hitung = 0,39 > rstabel = 0,29 yang berarti bahwa ada hubungan yang signifikan terhadap pelatihan pemilihan pupuk. Hal ini menunjukkan bahwa apabila petani memiliki pengetahuan yang meningkat dalam pelatihan khususnya pemilihan pupuk dan pemanenan pada komoditas jeruk maka tingkat perubahan perilaku petani mengenai pengetahuan untuk mendukung keberhasilan pegembangan program keproknisasi. Selanjutnya kegiatan pelatihan pada aspek hulu yang memiliki hubungan dengan perubahan perilaku pada aspek sikap adalah pemilihan pupuk dan pemilihan pestisida. Pemilihan pupuk dengan nilai rs hitung = 0,60 > rstabel = 0,29, kemudian pemilihan pestisida pupuk dengan nilai rs hitung = 0,48 > rstabel = 0,29.
Hal ini menunjukan pelatihan yang mengajarkan bagaiamana pemilihan pupuk dan pestisida yang baik oleh penyuluh berhubungan dengan sikap yang akan diambil oleh petani tersebut dalam mengaplikasannya di usaha tani mereka dalam mengembangkan jeruk keprok batu 55 di lahannya. Selanjutnya pada kegiatan pelatihan usahatani yaitu pemupukan dengan nilai rs hitung = 0,37> rstabel = 0,29, pengendalian OPT dengan nilai rs hitung = 0,40> rstabel = 0,29 dan pemanenan dengan nilai rs hitung = 0,47> rstabel = 0,29, hal ini menunjukan adanya hubungan signfikan dengan perubahan perilaku pada aspek sikap. Hal ini menjukan apabila petani diberikan pelatihan mengenai cara pemupukan, pengendalian OPT dan cara panen yang benar, petani akan memiliki sikap yang positif terhadap program dalam mengembangkan program keproknisasi. Pada perubahan perilaku aspek keterampilan, program pelatihan kegiatan hulu yang memiliki hubungan nyata adalah pemilihan pupuk dan pemilihan pestisida, dengan perolehan nilai masing-masing adalah rs hitung = 0,54 > rstabel = 0,29, dan rs hitung = 0,45 > rstabel = 0,29. Hal ini menunjukan bahwa kegiatan pelatihan di lapang dengan mangajarkan petani pupuk yang baik untuk lokasi lahan mereka dan pestisida yang baik untuk setiap penyakit tanaman budidayanya, berkaitan dengan tingkat ketrampilan petani di lapang yang semakin meningkat didukung dengan pelatihan yang sebelumnya sudah diberikan. Sedangkan perubahan perilaku pada kegiatan usahatani yang memiliki hubungan nyata dengan perubahan perilaku pada aspek keterampilan adalah pemupukan dengan nilai rs hitung = 0,38 > rstabel = 0,29. Selanjutnya adalah pengendalian OPT dengan nilai rs hitung = 0,43 > rstabel = 0,29, dan pemanenan dengan nilai rs hitung = 0,44 > rstabel = 0,29. Untuk mengetahui lebih jelas hubungan program pelatihan dengan variabel perubahan perilaku dapat dilihat pada gambar di bawah ini : 234
T I N G G Kegiatan Hulu a. Pemilihan Bibit 0,39* A F E K T I F I b. Pemilihan Pupuk 0,39* c. Pemilihan Pestisida S 0,60* E D A N G Kegiatan Usahatani a. Pengolahan Lahan b. Pemupukan c. Pengendalian OPT d. Pemanenan 0,48* 0,30* 0,40* 0,47* K O G N E T I F R E N D A H Kegiatan Usahatani a. Penanganan Pasca Panen a. Pemasaran 0,54* 0,45* 0,38* 0,38* 0,44* P S I K O M O T O R I K Gambar 15. Hubungan Program Pelatihan dengan Perubahan Perilaku Keterangan: * = Terdapat hubungan dengan tingkat signifikansi pada Rs0,05 = 0,29 235
236 Pada gambar 15 di atas dapat diketahui bahwa terdapat lima kegiatan pelatihan yang memiliki hubungan signifikan dengan perubahan perilaku pada aspek sikap dan keterampilan yaitu pada kegiatan hulu pada pelatihan pemilihan pupuk dengan perolehan nilai rs hitung = 0,60> rs tabel = 0,29 dan pemilihan pestisida dengan perolehan nilai rs hitung = 0,48> rs tabel = 0,29. Selanjutnya pada kegiatan usahatani kegiatan pelatihan pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenan yang memiliki hubungan, dengan masing-masing perolehan nilai sebesar rs hitung = 0,47> rs tabel = 0,29, rs hitung = 0,43> rs tabel = 0,29, dan rs hitung = 0,48> rs tabel = 0,29. Berdasarkan hasil tersebut menunjukkan bahwa semakin banyak pelatihan mengenai pemilihan pupuk, pemilihan pestisida, pemupukan, pengendalian OPT, yang diberikan oleh penyuluh akan meningkatkan sikap dan keterampilan petani dalam mengembangkan usahatani jeruk keprok batu 55. Pada pelatihan pemilihan pupuk dan pemilihan pestisida ini memiliki nilai signifikan yang tinggi, hal tersebut didukung oleh hasil wawancara mengenai pengalaman usahatani dengan Bapak Jumali (40) yang mengungkapkan: "...semua pelatihan yang dikasi sama pak suli langsung kelapang mbak, contoh mau pake pupuk yang bener di cek dulu keasaman lahan nya, disini jenis tanahnya apa. Pupuk yang disaranin beliau ya kita ikut mbak, bener juga kalau disini kambing emang lebih cocok..." Pendapat tersebut juga ditambahkan oleh Bapak Priyono (53) mengenai pemilihan pestisida yang mengungkapkan: "...kan namanya kita baru nanam mbak, jadi yang diajarin penyuluh ikut-ikut aja apalagi tentang pestisida, pestisida kalo sampe ga tepat itu bahaya mbak, habisin uang tenaga dan waktu. Nah saran pak suli nanti diskusikan lagi sama temen- temen sekelompok. Yah sebagian besar kita ngikut penyuluh, soalnya minim pengalaman usahatani jeruk mbak..." Pendapat tersebut juga ditambahkan oleh Bapak Jiono (52) mengenai motivasi petani yang mengungkapkan: "... pupuk dan pestisida memang bener-bener perlu adanya pelatihan mbak. Milih nya apalagi kalau kurang pengalaman ya siapa lagi yang membantu kecuali yang bawa program..."
237 Berdasarkan ungkapan Bapak Jumali (40), Bapak Priyono (53) dan Bapak Jiono (52) tersebut dapat disimpulkan bahwa untuk menunjang keberhasilan program pengembangan agribisnis jeruk keprok batu 55, pelatihan pemilihan pupuk dan pestisida sangat membantu dan penting untuk diketahui mereka. Selanjutnya pada kegiatan pelatihan pemupukan, pengendalian OPT, dan pemananen ini memiliki nilai signifikan dibawah kegiatan pelatihan hulu, hal tersebut didukung oleh hasil wawancara oleh Bapak Jumali (40) yang mengungkapkan: "... ga cuma dilatih milih pupuk pestisida aja mbak, tapi aplikasi yang terpenting. Yah kalo pupuk tepat jenis tapi ga tepat cara ya sama aja mbak. Kemarin dikirim ke balitjestro untuk belajar tekniknya. Sangat membantu sekali, namanya juga orang awam tanaman juga baru sekali ini taunya..." Berdasarkan pernyataan di atas, bahwa dengan adanya kegiatan pelatihan pemupukan, pengendalian OPT, dan panen, menjelaskan adanya hubungan langsung ke perubahan perilaku petani khususnya ke sikap dan ketrampilan. Hubungan program pelatihan terhadap perubahan perilaku dalam pengembangan jeruk keprok batu 55, jika disimpulkan maka pengalaman usahatani memiliki hubungan yang kuat dengan perubahan perilaku pada kegiatan hulu, dan pengalaman gagal panen merupakan faktor utama dalam menghambat pengembangan. Untuk lebih jelasnya, maka dapat dilihat gambar 16 berikut :
HUBUNGAN PROGRAM PELATIHAN DENGAN PERUBAHAN PERILAKU KEGIATAN HULU PERUBAHAN PERILAKU Pemilihan Pupuk (0,60*) Pengetahuan : 0 √ √ √ √ √ √ 1 Sikap : √ √ √ 0 1 Keterampilan: 0 √ √ √ √ Pemilihan Pestisida (0,48*) Pengetahuan Sikap √ √ : 0 1 Keterampilan : 0 √ √ √ √ KEGIATAN USAHATANI Pemupukan (0,38*) Pengetahuan Sikap : 0 1 Keterampilan : 0 √ √ √ √ √ √ Pengendalian OPT (0,43*) Pengetahuan Sikap : √ √ 0 1 Keterampilan : 0 √ √ √ √ Pemanenan (0,47) Pengetahuan : √ √ √ √ 0 √ 1 Sikap : \ √ √ 0 1 Keterampilan : 0 √ √ √ √ √ Gambar 16. Hubungan Faktor Pendukung dan Penghambat dengan Perubahan Perilaku dalam Pengembangan Jeruk Keprok Batu 55 di Desa Kucur Keterangan: * = Terdapat hubungan dengan tingkat signifikansi pada Rs0,05 = 0,29 Tingkat Pengetahuan: 1 = Pengetahuan 2 = Pemahaman 3 = Aplikasi 4 = Analisis 5 = Sintesis 6 = Evaluasi Tingkat Keterampilan: 1 = Persepsi 2 = Kesiapan 3 = Respon terpimpin 6 = Penyesuaian 4 = Mekanisme 5 = Respon tampak yang kompleks 7 = Penciptaan Tingkat Sikap 1 = Penerimaan 2 = Tanggapan 3 = Penghargaan 4 = Pengorganisasian 5 = Karakterisitik berdasarkan nilai-nilai 1 1 1 1 1 0 0 238 Kegiatan Hulu Pemilihan Pupuk Kegaitan Usahatani Pemanenan 1 1
6.7 Hubungan Perubahan Perilaku Setelah Adanya Program dengan Tingkat Sosial dan Ekonomi Petani Keberhasilan pemberdayaan pada aspek sosial dapat dilihat dari kegiatan arisan kelompok yang dilakukan oleh petani dan kegiatan kerja bakti. Kegiatan arisan kelompok dapat dilihat dari intensitas pertemuan rutin petani yang dilakukan oleh petani pada kegiatan kelompok tani. Sedangkan kerja bakti biasanya dilakukan setiap bulan sebagai kegiatan gotong-royong melakukan pembenahan jalan ke lahan usahatani mereka. Keberhasilan pemberdayaan pada aspek ekonomi dapat dilihat dari peningkatan pendapatan petani serta kemudahan dalam memasarkan hasil usahatani jeruk keprok batu 55. Dari kedua aspek pemberdayaan tersebut selanjutnya akan dilihat bagaimana hubungannya dengan perubahan perilaku yang terjadi kepada petani setelah di berikan program. Gambar 17. Grafik Aspek Sosial dan Ekonomi Petani Sebelum dan Setelah Program Berjalan Berdasarkan grafik di atas dapat disimpulkan bahwa tingkat sosial petani sebelum program berjalan dan setelah program berjalan mengalami perubahan. Tingkat perubahan aspek sosial pada perubahan perilaku setelah program berjalan menjadi 26 persen atau termasuk dalam kategori rendah. Pada aspek ekonomi diperoleh persentase perubahan sebesar 58 persen atau termasuk dalam kategori
tinggi setelah program berjalan. Hal ini menunjukkan bahwa setelah program berjalan terjadi peningkatkan sosial yang rendah karena kegiatan sosial di Desa Kucur sudah rutin sebelum adanya program . Sedangkan pada aspek ekonomi tergolong tinggi karena petani merasa dengan adanya program jeruk keprok ini perekonomian mereka akan terbantu. Peningkatan aspek sosial dan ekonomi menunjukan petani Desa Kucur dapat dikatakan berdaya dengan adanya pengembangan jeruk keprok batu 55. Tingkat berdaya petani dikatakan tinggi karena sudah mampu meningkatkan kemampuan intelektual, kecakapan ketrampilan sehingga terbentuknya inisiatif dan inovatif untuk mengantarkan pada kemandirian petani jeruk. Kecakapan ketrampilan dapat dilihat dari peningkatan skill dalam perubahan perilaku petani. Skill yang meningkat khususnya dalam membudidayakan jeruk keprok batu 55 akan membuat petani mandiri dalam mengambil keputusan untuk budidaya yang sesuai dengan kondisi lahannya khususnya pada tahap perawatan jeruk. Masyarakat petani dikatakan berdaya tidak hanya pada kaum pria tetapi wanita juga. Hal ini dikarenakan kaum wanita Desa Kucur berpartisipasi di belakang layar atau dengan kata lain, setiap istri dalam rumah tangga petani jeruk pasti membantu suaminya di lahan. Wanita juga dikatakan berdaya dengan membantu suaminya membuat mereka terlatih dalam budidaya baru yang ditekuninya. Dengan berdaya petani wanita dan pria di Desa Kucur membuat adanya peningkatan sosial dan ekonomi dalam pengembangan jeruk keprok batu 55. Analisis hubungan antara perubahan perilaku petani aspek sosial dan ekonomi dihitung dengan menggunakan korelasi Rank Spearman atau dilambangkan dengan rs. Apabila nilai rs hitung lebih besar dari pada rs tabel maka kedua variabel tersebut memiliki hubungan. Untuk mengetahui hasil perhitungan hubungan antara perubahan perilaku petani dengan aspek sosial dan ekonomi dapat dilihat pada tabel 32 berikut ini: 151
152 Tabel 32. Hubungan Perubahan Perilaku setelah adanya program dengan Sosial Ekonomi Petani Pengembangan Program Keproknisasi Variabel (X) Perubahan Perilaku Variabel Y Sosial Ekonomi X 45,45 9,09 24,24 Sumber: Analisis Data Primer, 2016 (diolah) ∑ R Pengetahuan Sikap Ketrampilan 33 Rs.hitung 0,25 0,22 0,27 X 45,45 9,09 24,24 Rs.hitung 0,22 0,31* 0,27 Keterangan : (*)= Terdapat hubungan dengan tingkat signifikansi pada Rs 0,05 (r.tabel = 0,29) Berdasarkan hasil di atas perubahan perilaku yang memiliki hubungan dengan keberhasilan pemberdayaan pada aspek ekonomi adalah umur petani dengan nilai rs hitung = 0,31 > rs tabel = 0,29. Semakin positif yang tinggi sikap petani maka akan pengembangan program pelatihan maka akan mempengaruhi hasil dari usahatani. Sedangkan hubungan perubahan perilaku terhadap sosial tidak ada hubungannya, hal ini menunjukan semakin tinggi pengetahuan petani akan pengembangan program, semakin tinggi respon positif petani terhadap pengembangan program dan semakin tinggi keterampilan petani akibat pengembangan program tidak akan ada hubungannya dengan keaktifan petani dalam mengikuti kegiatan sosial di lingkungannya. Untuk mengetahui lebih jelas hubungan perubahan perilaku dengan variabel sosial ekonomi dapat dilihat pada gambar di bawah ini :
153 HUBUNGAN PROGRAM PELATIHAN DENGAN PERUBAHAN PERILAKU PERUBAHAN PERILAKU SOSIAL DAN EKONOMI Pengetahuan 1. Pengadaan Sparodi 2. Budidaya Tanaman 3. Pemasaran O,22 EKONOMI Sikap √ √ √ Mengambil keputusan dalam mengelola tanaman jeruk keprok batu 55 O,31* Perubahan perilaku hanya pada sikap memiliki hubungan dengan aspek ekonomi sebesar 0,31* Keterampilan 1. Mengelola tanaman lebih baik 2. Menciptakan solusi O,27 0 1 dalam masalah budidaya dan mengembangkan jeruk mengikuti SOP Keterangan : Tinggi Sedang Rendah Gambar 18. Hubungan Perubahan Perilaku dengan Aspek Sosial dan Ekonomi Keterangan: * = Terdapat hubungan dengan tingkat signifikansi pada Rs0,05 = 0,29 Pada gambar 18 di atas dapat diketahui bahwa satu aspek perubahan perilaku yang memiliki hubungan signifikan dengan ekonomi yaitu sikap dengan perolehan nilai rs hitung = 0,31> rs tabel = 0,29. Hal tersebut didukung oleh hasil wawancara mengenai sikap dengan Bapak Jumali (40) yang mengungkapkan: "...namanya juga ekonomi ya mbak, bener-bener sensitive di mata petani soalnya itu yang menunjang hidup selama ini. Penanaman ini sudah dua kali dilakukan tahun 2011 dan kemarin 2015. Orang yang nyusul tanam tahun 2015 ini karena mereka sudah menyadari bahwa bagaimana hasil pertanian yang mereka dapatkan lebih besar disbanding cabai. Padahal jeruk baru sekali berbuah aja udah mereka tahu enaknya, apalagi berbuah tahun berikutnya terus berikutnya yang akan semakin meningkat hasil produksinya..." Berdasarkan ungkapan Bapak Jumali (40) tersebut dapat disimpulkan bahwa untuk menunjang keberhasilan pemberdayaan dibutuhkan sikap positife setiap individu dalam mengembangkan budidaya jeruk keprok batu 55.
154 Sedangkan hasil hubungan perubahan perilaku yang tidak ada hubungannya dengan aspek sosial, didukung oleh pernyataan Bapak Sugiyono (52) : "..semenjak ada program ini ya kumpul kelompok ya sama aja mbak, ga ada bedanya, kalau mau cari informasi ya nanti nanya aja langsung sama pak liswanto (kepala gapoktan) atau pak jumalai (bendahara) atau temen- temen yang udah paham mbak..." Pendapat tersebut juga ditambahkan oleh Bapak Priyono (53) yang mengungkapkan: "...kerja bakti dari jaman ga ada jeruk juga udah sering mbak, kerja bakti disini ya paling perbaikan jalan setiap bulannya. Namanya juga jalan pakai akses buat kerja ya perlu lah mbak terus diperbaiki kalau ada modal..." Berdasarkan ungkapan Bapak Sugiyono (52) dan Bapak Priyono (53) tersebut dapat disimpulkan bahwa setelah adanya program perubahan-perubahan mengenai pengetahuan, sikap and keterampilan yang dimiliki petani, tidak ada hubunganya dengan perbaikan akses jalan atau kata lain kerja bakti dan keaktifan sosial lainnya.
155 VII. KESIMPULAN DAN SARAN 7.1 Kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan di Dusun Sumberbendo, Desa Kucur, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang dapat disimpulkan sebagai berikut: 1. Terdapat faktor pendukung dan faktor penghambat dalam pengembangan agribisnis jeruk keprok batu 55. Faktor pendukung yang tergolong kategori tinggi dalam pengembangan agribisnis jeruk keprok adalah modal. Sedangkan faktor penghambat yang tergolong tertinggi dalam pengembangan agribisnis jeruk keprok batu 55 adalah kompetitor jeruk pesaing. 2. Persepsi petani dalam mengukur tingkat keberhasilan program keproknisasi batu 55 yang diterimanya. Kegiatan yang paling berhasil menurut petani pada kegiatan perencanaan adalah dalam penentuan jadwal. Sedangkan kegiatan pelaksanaan yang paling berhasil menurut petani adalah pemanenan. 3. Program pelatihan dalam pengembangan agribisnis jeruk keprok batu 55 terdiri dari hulu, usahatani dan hilir. Program pelatihan pada subsistem hulu yang termasuk dalam kategori tinggi adalah pemilihan bibit, sedangkan program pelatihan pada subsistem usahatani yang termasuk dalam kategori tinggi adalah pengolahan lahan. Selanjutnya program pelatihan pada subsistem hilir yang termasuk kategori tinggi adalah sortir dan grading. 4. Faktor pendukung yang memiliki hubungan dengan perubahan perilaku yang paling tinggi adalah pengalaman usahatani. Sedangkan faktor penghambat yang memiliki hubungan paling tinggi dengan perubahan perilaku adalah pengalaman gagal panen. 5. Program pelatihan pada subsistem hulu yang memiliki hubungan dengan perubahan perilaku paling tinggi adalah kegiatan pemilihan pupuk. Sedangkan pada subsistem usahatani yang memiliki hubungan dengan perubahan perilaku yang paling tinggi adalah kegiatan pelatihan pemanenan. Sedangkan program pelatihan pada susbsistem hilir tidak ada hubungannya dengan perubahan perilaku. 6. Tingkat keberhasilan pemberdayaan dilihat dari aspek sosial dan aspek ekonomi. Persentase perubahan perilaku setelah adanya program memiliki 144
hubungan dengan aspek ekonomi adalah sikap, sedangkan perubahan perilaku tidak memiliki hubungan dengan aspek sosial. 7.2 Saran 1. Bagi petani, pada pelaksanaan kegiatan usahatani jeruk keprok batu 55 sebaiknya petani mengikuti semua kegiatan pelatihan untuk memperbesar kemungkinan berhasil dalam budidaya jeruk yang perdana di Desa Kucur, dan petani harus mampu mengevaluasi alasan gagal panen jeruk iris pada tahun 1994 agar kegagalan tidak terulang dalam pengembangan jeruk keprok batu 55 saat ini. 2. Untuk lembaga terkait, perlu adanya peningkatan peran dalam dalam memberikan akses informasi pasar dan penanganan pasca panen agar petani mampu meningkatkan nilai tambah hasil produksi, dan lembaga terkait juga harus bisa meyakinkan petani bahwa jeruk keprok batu 55 lebih unggul daripada pesaing Pontianak dapat dibandingkan dari segi harga dan tahan penyakit CVPD. 3. Kegiatan pemberdayaan di daerah penelitian sebaiknya lebih dioptimalkan lagi dengan agar seluruh petani mampu menerima program keproknisasi dengan positif dan menjadikan kehidupan mereka lebih sejahtera. 156
DAFTAR PUSTAKA Agustian. 2005. Analisis Berbagai Bentuk Kelembagaan Pemasaran dan Dampaknya Terhadap Peningkatan Usaha Komoditas Pertanian. Puslitbang Sosial Ekonomi Pertanian. Bogor Ambar T. Sulistiyani. 2004. Kemitraan dan Model-Model Pemberdayaan. Gava Media, Yogyakarta A.M.W Pranarka dan Vidhandika dan Prijono. 1996. Pemberdayaan :Konsep, Kebijakan dan Impelemntasi. CSIS, Jakarta, hal 44-46 Andika.2015. Strategi Pengembangan Kawasan Agribisnis Berbasis Usahatani Krisan (Studi Kasus pada Kelompok Tani KrisanMulyojoyo di Desa Sidomulyo, Kecamatan Batu, Kota Batu). Skripsi. Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian. Universitas Brawijaya. Malang. Arifin, Bustanul. 2005. Pembangunan Pertanian: Paradigma Kebijakan dan Strategi Revitalisasi. Jakarta: PT. Grasindo. Ayu, Dara. 2015. Analisis Kelayakan Finansial Usahatani Jeruk Keprok Batu 55 (Studi Kasus pada Kelompok Tani Subur Makmur, Desa Selorejo, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang). Skripsi. Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian. Universitas Brawijaya. Malang. Balai Penyuluhan Pertanian (BPP). 2015. Program Penyuluhan Pertanian. Kabupaten Malang. Balitjestro. 2009. Isu Jeruk Keprok Nasional menggeser Jeruk Impor. Diaksespada 20 Januari 2016 Balitjestro. 2010. Panduan Teknis, Teknologi Produksi Benih Jeruk Bebas Penyakit. Pusat Penelitian dan Pengembangan Hortikultura, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementerian, Hlm. 1-5. Balitjestro. 2013. Buku Varietas Jeruk Unggulan Nasional. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Departemen Pertanian, 19 hlm. Basuki, Yuni. 2015. Pengembangan Agribisnis Komoditas Nanas Varietas Smooth Cayenne Berbasis Pemberdayaan Masyarakat (Studi Kasus Di Desa Ngancar, Kecamatan Ngancar, Kabupaten Kediri). Skripsi. Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian. Universitas Brawijaya. Malang. 157
Dinas Pertanian dan Perkebunan Kabupaten Malang. 2013. Laporan Tahunan Dinas Pertanian dan Perkebunan Kabupaten Malang tahun 2013. Dwiastuti, ME 1999, Diagnosis penyakit tanaman jeruk pada blok fondasi dan blok penggandaan mata tempel dan pengendaliannya, Makalah Pelatihan Pengelolaan Blok Fondasi, Blok Penggandaan Mata Tempel Jeruk Bebas Penyakit dan Produksi Bibit Buah-buahan, Direktorat Bina Produksi, 37 Hlm. Fadholi Hernanto. 1991. Ilmu Usaha Tani. Penebar Swaday, Jakarta Haidir, Alief. 2014. Pengalokasian Factor-Faktor Produksi Usahatani Jeruk (citrus sp) melalui SLGAP (Studi Kasus di UPT-BP Malang Jatim). Laporan Magang. Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian. Universitas Brawijaya. Malang. Hanif, Z. &Zamzami, L.2011. Trend Jeruk Impor dan Posisi Indonesia sebagai Produsen Jeruk Dunia. Badan Litbang Departemen Pertanian RI. Diakses pada 20 Januari 2015 Hardiyanto, Supriyanto, A & Setiono 2005, Makalah usulan pelepasan jeruk keprok (Citrus reticulata Blanco) varietas Batu 55, Loka Penelitian Tanaman Jeruk dan Hortikultura Subtropika, 15 hlm. Harwanto & Utomo, JS 2014, Review dukungan benih sumber jeruk bebas penyakit terhadap agribisnis jeruk di Indonesia, Makalah Seminar Nasional Buah Tropika di Bukit Tinggi. Hasyim, Hasman. 2003. Analisis Hubungan Faktor Sosial Ekonomi Petani Terhadap Program Penyuluhan Pertanian. Laporan Hasil Penelitian. Universitas Sumatera Utara. Medan. Hessel, Nogi, dkk. 2007. Manajemen Publik. Grasindo, Jakarta. Jones, Charles O., 1991. Pengantar Kebijakan Publik. Jakarta: Rajawali Pers. Kaharuddin, H. 1992. Menajemen Pertanian. Bina Usaha, Jakarta Kartasapoetra, AG. 1994. Teknologi Penanganan Pasca Panen. Rhineka Cipta, Jakarta. 158
Kuntarsih. 2011. Program rehabilitasi jeruk keprok Prosiding Worshop Rencana Aksi Rehabilitasi Jeruk Keprok Soe Yang Berkelanjutan Untuk Substitusi Impor, 12 hlm. Lesmana Dina. 2009. Analisis Finansial Jeruk Keprok di Kabupaten Kutai Timur. EPP Vol.6 No.1 2009:36-43. Mardikanto. 2009. Sistem Penyuluhan Pertanian.. Sebelas Maret University Press, Surakarta. Miftah Thoha. 2003. Kepemimpinan Dalam Manajemen. PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta Mosher, A.T. 1965. Menggerakkan dan Membangun Pertanian. C.V. Yasaguna, Jakarta Mubyarto. 1989. Pengantar Ekonomi Pertanian. Jakarta : Edisi Ke-tiga, LP3S. Mulyana, Deddy.2007. Ilmu Komunikasi: Suatu Pengantar. Bandung : PT. Remaja Rosdakarya, Cetakan Kesebelas. Prijono, O.S., & Pranaka, A.M.W. 1996). Pemberdayaan Konsep, Kebijakan dan Implemenasi, Jakarta: CSIS Riduwan dan Sunarto. 2007. Pengantar Statistika. Bandung: CV Alfabeta. Riswandi. 2009. Ilmu Komunikasi. Graha Ilmu. Yogyakarta. Robbins, S.P. 2003. Perilaku Organisasi. Jakarta : Indeks Roidah, Ida Syamsu. 2010. Pemberdayaan Anggota Kelompok Federasi "Jaya Kusuma" Melalui Penerapan Pertanian Organik Dalam Program Pengembangan Pertanian Terpadu Secara Partisipatif di Lahan Kering. Skripsi. Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian. Universitas Brawijaya. Malang. Setiana, Lucie. 2005. Teknik Penyuluhan dan Pemberdayaan Masyarakat. Ghalia Indonesia, Bogor Sopiah. 2008. Perilaku organisasi. Yogyakarta: Andi Offset. Sugiyono, 2010. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R& D. Alfabeta, Bandung 159
160 Sumiati dan Fauzi Rambe. 2004. Analisis Segmentasi Pasar dan Pasar Potensial pada PT. Perkasa Mostindo Utama. : blog.ub.ac.id/tonyhermawan/2012/03/14/25/ Sumodiningrat, Gunawan. 1999. Pemberdayaan Masyarakat dan Jaring Pengaman Sosial. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta Supriyanto, A, A. Musyafak, dan L. Zamzami. 2008. The Assessment of Supply Chain Management on Tangerine cv. Pontianak in West Kalimantan, Indonesia. Proceedings of the Fourth International Symposium on Tropical and Subtropical Fruits. Acta Horticulturae No. 975. Bogor, 3 - 7 November 2008 Walgito, Bimo, 2004. Pengantar Psikologi Umum. Andi, Yogyakarta. Wenno, Decky. 2010. Analisis Pendapatan Petani Jagung Peserta Program Pengembangan Usaha Agribisnis Pedesaan di Kabupaten Nabire. Jurnal Agroforestri V-5 (2) 2010: 159-160 Wood, Julia. T. 2010. Communication in our Lives. Washington : Wadsworth Publishing Company. WS. Winkel,1991, Psikologi Pengajaran, Jakarta : Gramedia Zamzami, Lizia dan A. Sayekti. 2010. Kinerja Pemasaran Jeruk Siam di Kabupaten Jember, Jawa Timur. Jurnal Ilmiah Pertanian Biofarm Vol.XIII/No.9.
LAMPIRAN 161
Lampiran 1. Kuisioner Penelitian Tanggal Nama Enumerator No KUISIONER PENELITIAN PENGEMBANGAN KOMODITAS CITRUS RETICULATA (KEPROKNISASI) BATU 55 DALAM UPAYA MEMBERDAYAKAN MASYARAKAT TANI DI DESA KUCUR (Studi Kasus di Dusun Sumberbendo, Desa Kucur, Kecamatan Dau, Kab.Malang) Bersamaan dengan kuisioner ini, Peneliti bermaksud meneliti mengenai pengembangan program citrus reticulate (keroknisasi) batu 55 dalam upaya memberdayakan masyarakat tani di desa Kucur. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui keberhasilan program berdasarkan persepsi petani dan keberhasilan pemberdayaan melalui perubahan perilaku, ekonomi dan sosial. Untuk itulah, Peneliti memohon kerjasama Bapak/Ibu agar bersedia menjadi responden penelitian ini serta bersedia mengisi kuisioner ini dengan benar demi keabsahan data-data yang dibutuhkan. Terimakasih. I. IDENTITAS PETANI JERUK KEPROK 1. Nama Petani 2. Umur :... :... ... 3. Pendidikan Terakhir 4. Jenis Kelamin 5. Alamat : : (Laki-laki/Perempuan) : Dusun... RT... RW... Desa... ..Kecamatan... ... 162
6. Pekerjaan Utama :... ... 7. Pekerjaan Sampingan :... ... 8. Status Lahan 9. Luas Lahan yang dimiliki :... .. ha :.... . ha a. Sawah b. Tegalan : (Milik sendiri/Perhutani) : II. FAKTOR PENDUKUNG DAN FAKTOR PENGHAMBAT Faktor Pendukung (X1) 2. Berapa lama pengalaman usahatani jeruk yang bapak/ibu pernah lakukan? d. Tidak berpengalaman (aktif < 5 tahun) e. Kurang berpengalaman (aktif 5-10 tahun) f. Berpengalaman (aktif > 10 tahun) 7. Darimana sumber modal awal yang diperoleh dalam berusahatani jeruk keprok batu 55? d. Tabungan sendiri e. 50% dibantu 50% modal sendiri f. > 50% dibantu Keterangan ... ... .... 8. Berapa pasaran harga jeruk keprok batu 55 yang bapak/ibu jual ke pasar? f. < Rp.4.000,- g. Rp. 4.000 - 8.000 h. > Rp. 8.000 Keterangan : ... ... .. 9. Seberapa sering pendampingan pada program pelatihan? d. Tidak ada (Tidak ada pendampingan) e. Jarang (1-6 kali pendampingan) f. Sering (> 6 kali pendampingan) Jika ada pendampingan, berapa kali diadakannya? Jawab :... ... .... 10. Berapa kali bapak/ibu melakukan program pelatihan? a. Tidak mengikuti seluruh kegiatan pelatihan b. Mengikuti 1-4 kegiatan pelatihan c. Mengikuti 4-8 kegiatan pelatihan 163 :
Keterangan ... ... .. 11. Bagaiamana permintaan tengkulak terhadap hasil panen jeruk bapak/ibu? d. Sedikit (Tidak ada tengkulak yang menawarkan hasil panen jeruk keprok atau mencari tengkulak sendiri) e. Sedang (Satu sampai tiga tengkulak yang menawarkan hasil panen jeruk keprok) f. Banyak (Lebih dari tiga tengkulak yang menawarkan hasil panen jeruk keprok ) Keterangan ... ... Faktor Penghambat (X2) 1. Berapa lama menunggu panen pada jeruk iris yang pernah dibudidayakan? Apakah mengalami kerugian? d. <5tahun dan tidak rugi e. 5-10 tahun dan rugi f. >10 tahun dan rugi Keterangan ... ... .. 2. Darimana memperoleh sumber air untuk memenuhi kebutuhan air dari tanaman? a. Sudah tersedia air desa b. 50% air desa 50% air beli sendiri c. >50% air beli sendiri sisanya air desa Keterangan ... ... .. 3. Bagaimana kondisi tanaman terhadap OPT yang menyerang? d. Masih memberikan keuntungan tipis e. Tidak memberikan keuntungan dan krugian (BEP) f. Menmicu kerugian besar pada petani Jika ada OPT, apa saja? Sebutkan! Jawab:... ...... ... .. 4. Bagaimana keunggulan jeruk pontianak sebagai competitor jeruk keprok? d. Perkiraan keberhasilan jeruk pesaing lebih cepat dan berbuah 10% e. Perkiraan keberhasilan jeruk pesaing lebih cepat dan berbuah 50% f. Perkiraan keberhasilan jeruk peasing lebih cepat dan berbuah 100% 164 : : : :
165 Keterangan ... ... .. : 5. Bagaimana tingkat kemudahan untuk memproleh saprodi pupuk kambing? d. Mudah didapat (selalu ada) e. Kurang mudah didapat (harus pesan dan butuh 1minggu menunggu) f. Tidak mudah didapat (harus pesan dan butuh 1 bulan menunggu) Keterangan ... ... .. : III. Persepsi Petani terhadap Keberhasilan Program (Y1) Perencanaan (Y1.1) 3. Apakah sering terjadi pembatalan jadwal sosialisasi oleh penyuluh? d. tidak pernah melakukan pembatalan e. 1-2 kali Pembatalan jadwal f. ≥ 2 kali pembatalan jadwal Keterangan ... ... .. : 4. Bagaimana kondisi waktu senggang penyuluh dalam menentukan jadwal sosialisasi? d. waktu senggang penyuluh sedikit e. waktu senggang penyuluh cukup banyak f. waktu senggang penyuluh banyak Keterangan ... ... .. Pelaksanaan (Y1.2) : Kegiatan hulu 4. Bagaimana penerapan bapak/ibu dalam kegiatan pemilihan bibit jeruk keprok? d. Tidak mampu menerapkan sesuai dengan prosedur e. Kurang sesuai dengan prosedur (bibit dipilih, namun tidak dilakukan pembersihan akar tidak lurus) f. Mampu menerapkan sesuai dengan prosedur (bibit dipilih dan dilakukan pembersihan akar tidak lurus dan pemberian obat jamur) Keterangan : ... ... .. 5. Bagaimana penerapan bapak/ibu dalam kegiatan pemilihan pupuk? d. Tidak mampu menerapkan sesuai dengan prosedur e. Kurang sesuai dengan prosedur (petani menyiapkan kebutuhan pupuk namun tidak sesuai dosis) f. Mampu menerapkan sesuai dengan prosedur (petani menyiapkan kebutuhan pupuk dan sesuai dosis) Keterangan : ... ... ..
6. Bagaimana penerapan bapak/ibu dalam kegiatan pemilihan pestisida? d. Tidak mampu menerapkan sesuai dengan prosedur e. Kurang sesuai dengan prosedur (petani menyiapkan kebutuhan pestisida namun tidak sesuai dosis) f. Mampu menerapkan sesuai dengan prosedur (petani menyiapkan kebutuhan pupuk dan sesuai dosis murni) Keterangan : ... ... .. Pelatihan Usahatani Jeruk Keprok batu 55 5. Bagaimana penerapan bapak/ibu dalam mengolaha lahan jeruk keprok? d. Tidak mampu menerapkan sesuai dengan prosedur e. Kurang sesuai prosedur (lubang tanam 40x40x40) f. Mampu menerapkan sesuai dengan prosedur (lubang tanam 40x40x40 dan pemberian pupuk kandang dalam lubang) Keterangan ... ... .. 6. Bagaiaman penerapan bapak/ibu dalam pemupukam jeruk keprok? d. Tidak mampu menerapkan sesuai dengan prosedur (tidak melakukan pemupukan) e. Kurang sesuai dengan prosedur (dilakukan 1 kali pemupukan, namun tidak sesuai dosis) f. Mampu menerapkan sesuai dengan prosedur (dilakukan 2 kali pemupukan sesuai dosis) Keterangan ... ... .. 7. Bagaimana penerapan bapak/ibu dalam pengendalian OPT jeruk keprok? d. Tidak mampu menerapkan sesuai dengan prosedur (tidak melakukan pengendalian OPT) e. Kurang sesuai dengan prosedur (hanya dilakukan pengendalian mekanis) f. Mampu menerapkan sesuai dengan prosedur (dilakukan pengendalian mekanis dan dengan agensia hayati) Keterangan ... ... .. 8. Bagaimana penerapan bapak/ibu dalam panen jeruk keprok? d. Tidak mampu menerapkan sesuai dengan prosedur (tingkat kematangan buah tidak sesuai anjuran dan terlambat/mendahului) e. Kurang sesuai dengan prosedur (tingkat kematangan buah tidak sesuai anjuran dgn waktu tepat) f. Mampu sesuai dengan prosedur (dilakukan dengan tingkat kematangan kuning merata dan waktu yang tepat) Keterangan ... ... .. 166 : : : :
Kegiatan Hilir 1. Bagaimana penerapan bapak/ibu dalam pengolahan pasca panen jeruk keprok? d. Tidak terlasana (petani langsung menjual dalam bentuk buah) e. kurang terlaksana (petani menjual langsung dalam bentuk buah, namun sebagian ada yang diolah) f. Terlaksana dengan baik (petani melakukan pengolahan buah jeruk) Keterangan ... ... .. 2. Bagaimana penerapan bapak/ibu dalam kegiatan pemasaran? d. Tidak paham, dan tidak terlaksana (petani menjual jeruk didepan rumah) e. Paham, Kurang terlaksana (petani menjual jeruk dipedagang kecil) f. Paham dan terlaksana dengan baik (petani dapat menjual jeruk di supermarket dan pedagang besar) Keterangan ... ... .. IV. PROGRAM PELATIHAN (X3) Pelatihan Hulu (X3.1) 4. Apa saja yang diberikan dalam kegiatan pelatihan pemilihan bibit oleh penyuluh? d. Memberikan pengetahuan umum tentang pemilihan bibit e. Memberikan pengetahuan umum dan penyediaan sarana prasarana dalam kegiatan pemilihan bibit f. Memberikan pengetahuan umum, sarana prasarana dan pemberian pengaturan tentang pemilihan bibit berdasarkan SOP Keterangan : ... ... .. 5. Apa saja yang diberikan dalam kegiatan pelatihan pemilihan pupuk oleh penyuluh? d. Memberikan pengetahuan umum tentang pemilihan pupuk e. Memberikan pengetahuan umum dan penyediaan sarana prasarana dalam kegiatan pemilihan pupuk f. Memberikan pengetahuan umum, sarana prasarana dan pemberian pengaturan tentang pemilihan pupuk berdasarkan SOP Keterangan : ... ... .. 6. Apa saja yang diberikan dalam kegiatan pelatihan pemilihan pestisida oleh penyuluh ? g. Memberikan pengetahuan umum tentang pemilihan pestisida h. Memberikan pengetahuan umum dan penyediaan sarana prasarana dalam pemilihan pestisida i. Memberikan pengetahuan umum, sarana prasarana dan pemberian pengaturan tentang pemilihan pestisida berdasarkan SOP 167 : :
Keterangan : ... ... .. Pelatihan Usahatani (X3.2) 1. Apa saja yang diberikan dalam kegiatan pelatihan pengolahan lahan oleh penyuluh? a. Memberikan pengetahuan umum tentang pengolahan lahan b. Memberikan pengetahuan umum dan penyediaan sarana prasarana dalam kegiatan pengolahan lahan c. Memberikan pengetahuan umum, sarana prasarana dan pemberian pengaturan tentang pengolahan lahan berdasarkan SOP 2. Apa saja yang diberikan dalam kegiatan pelatihan pemupukan oleh penyuluh? j. Memberikan pengetahuan umum tentang pemupukan k. Memberikan pengetahuan umum dan penyediaan sarana prasarana dalam kegiatan pemupukan l. Memberikan pengetahuan umum, sarana prasarana dan pemberian pengaturan tentang pemupukan berdasarkan SOP Keterangan : ... ... .. 3. Apa saja yang diberikan dalam kegiatan pelatihan pengendalian OPT oleh penyuluh? d. Memberikan pengetahuan umum tentang pengendalian OPT e. Memberikan pengetahuan umum dan penyediaan sarana prasarana dalam kegiatan pengendalian OPT f. Memberikan pengetahuan umum, sarana prasarana dan pemberian pengaturan tentang pengendalian OPT berdasarkan SOP Keterangan : ... ... .. 4. Apa saja yang diberikan dalam kegiatan pelatihan pemanenan oleh penyuluh? d. Memberikan pengetahuan umum tentang pemanenan e. Memberikan pengetahuan umum dan penyediaan sarana prasarana dalam kegiatan pemanenan f. Memberikan pengetahuan umum, sarana prasarana dan pemberian pengaturan tentang pemanenan berdasarkan SOP Keterangan : ... ... .. Pelatihan Hilir (X3.3) 1. Apa saja yang diberikan dalam kegiatan pelatihan pengolahan pasca panen (sortir dan grading) oleh penyuluh? d. Memberikan pengetahuan umum tentang pengolahan pasca panen e. Memberikan pengetahuan umum dan penyediaan sarana prasarana dalam kegiatan pengolahan pasca panen f. Memberikan pengetahuan umum, sarana prasarana dan pemberian pengaturan tentang pengolahan pasca panen berdasarkan SOP 168
Keterangan : ... ... .. 2. Apa saja yang diberikan dalam kegiatan pelatihan pemasaran oleh penyuluh? Memberikan pengetahuan umum tentang pemasaran d. Memberikan pengetahuan umum dan penyediaan sarana prasarana dalam kegiatan pemasaran Memberikan pengetahuan umum, sarana prasarana dan pemberian pengaturan tentang pemasaran berdasarkan SOP Keterangan : ... ... .. V. PERUBAHAN PERILAKU (Y2) Pengetahuan (Y2.1) Kegiatan Hulu 1. Sebelum program berjalan dalam kegiatan pemberdayaan, apakah bapak: a. Mengetahui prosedur pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang dibutuhkan? (iya/tidak) b. Memahami alasan mengapa pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida disesuaikan dengan SOP? (iya/tidak) c. Dapat menerapkan prosedur pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) d. Dapat menganalisis alasan mengapa harus menggunakan prosedur pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida disesuaikan dengan SOP? (iya/tidak) e. Mengumpulkan referensi lain mengenai prosedur pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang dibutuhkan dan menghubungkan dengan penjelasan yang disampaikan oleh penyuluh? (iya/tidak) f. Dapat mengevaluasi untung rugi prosedur pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) 2. Lalu setelah program berjalan, apakah bapak: a. Mengetahui prosedur pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, pestisida dan peralatan yang dibutuhkan? (iya/tidak) b. Memahami alasan mengapa prosedur pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, pestisida dan peralatan disesuaikan dengan SOP? (iya/tidak) c. Dapat menerapkan prosedur pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, pestisida dan peralatan yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) d. Dapat menganalisis alasan mengapa harus menggunakan prosedur pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, pestisida dan peralatan disesuaikan dengan SOP? (iya/tidak) 169
170 e. Mengumpulkan referensi lain mengenai prosedur pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, pestisida dan peralatan yang dibutuhkan dan menghubungkan dengan penjelasan yang disampaikan oleh penyuluh? (iya/tidak) f. Dapat mengevaluasi untung rugi prosedur pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, pestisida dan peralatan yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) Kegiatan Usahatani 1. Sebelum program berjalan dalam kegiatan pemberdayaan, apakah bapak: a. Mengetahui prosedur pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan panen yang tepat? (iya/tidak) b. Memahami alasan mengapa pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan panen disesuaikan dengan SOP? (iya/tidak) c. Dapat menerapkan prosedur pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan panen disesuaikan dengan SOP? (iya/tidak) d. Dapat menganalisis alasan mengapa harus menggunakan prosedur pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan panen disesuaikan dengan SOP? (iya/tidak) e. Mengumpulkan referensi lain mengenai prosedur pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan panen yang dan menghubungkan dengan penjelasan yang disampaikan oleh penyuluh? (iya/tidak) f. Dapat mengevaluasi untung rugi prosedur pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan panen disesuaikan dengan SOP? (iya/tidak) 2. Lalu setelah program berjalan, apakah bapak: a. Mengetahui prosedur pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan panen yang tepat? (iya/tidak) b. Memahami alasan mengapa pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan panen disesuaikan dengan SOP? (iya/tidak) c. Dapat menerapkan prosedur pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan panen disesuaikan dengan SOP? (iya/tidak) d. Dapat menganalisis alasan mengapa harus menggunakan prosedur pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan panen disesuaikan dengan SOP? (iya/tidak) e. Mengumpulkan referensi lain mengenai prosedur pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan panen yang dan menghubungkan dengan penjelasan yang disampaikan oleh penyuluh? (iya/tidak) f. Dapat mengevaluasi untung rugi prosedur pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan panen disesuaikan dengan SOP? (iya/tidak) Kegiatan Hilir 1. Sebelum program berjalan dalam kegiatan pemberdayaan, apakah bapak: a. Mengetahui prosedur pengolahan pasca panen dan pemasaran? (iya/tidak)
b. Memahami alasan mengapa prosedur pengolahan pasca panen dan pemasaran disesuaikan dengan SOP? (iya/tidak) c. Dapat menerapkan prosedur pengolahan pasca panen dan pemasaran? (iya/tidak) d. Dapat menganalisis alasan mengapa harus menggunakan prosedur penanaman jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, forcing dan pemanenan disesuaikan dengan SOP? (iya/tidak) e. Mengumpulkan referensi lain mengenai prosedur pengolahan pasca panen dan pemasaran? (iya/tidak) f. Dapat mengevaluasi untung rugi pelaksanaan pengolahan pasca panen dan pemasaran? (iya/tidak) 2. Lalu setelah program berjalan, apakah bapak: a. Mengetahui prosedur pengolahan pasca panen dan pemasaran? (iya/tidak) b. Memahami alasan mengapa prosedur pengolahan pasca panen dan pemasaran disesuaikan dengan SOP? (iya/tidak) c. Dapat menerapkan prosedur pengolahan pasca panen dan pemasaran? (iya/tidak) d. Dapat menganalisis alasan mengapa harus menggunakan prosedur penanaman jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, forcing dan pemanenan disesuaikan dengan SOP? (iya/tidak) e. Mengumpulkan referensi lain mengenai prosedur pengolahan pasca panen dan pemasaran? (iya/tidak) f. Dapat mengevaluasi untung rugi pelaksanaan pengolahan pasca panen dan pemasaran ? (iya/tidak) Sikap (Y2.2) Kegiatan Hulu 1. Sebelum program berjalan dalam kegiatan pemberdayaan, apakah bapak: a. Menyadari pentingnya prosedur pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) b. Mencari informasi tentang prosedur pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) c. Melaksanakan prosedur pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP pada usahataninya? (iya/tidak) d. Mampu menyelesaikan konflik dalam pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) e. Mampu melaksanakan prosedur pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) 2. Lalu setelah program berjalan, apakah bapak: a. Menyadari pentingnya prosedur pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) b. Mencari informasi tentang prosedur pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) c. Melaksanakan prosedur pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP pada usahataninya? (iya/tidak) d. Mampu menyelesaikan konflik dalam pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) 171
e. Mampu melaksanakan prosedur pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) Kegiatan Pelatihan Usahatani Jeruk keprok: 1. Sebelum program berjalan dalam kegiatan pemberdayaan, apakah bapak: a. Menyadari pentingnya pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenan? (iya/tidak) b. Mencari informasi tentang pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenanyang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) c. Melaksanakan prosedur pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenanyang sesuai dengan SOP pada usahataninya? (iya/tidak) d. Mampu menyelesaikan konflik dalam pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenanyang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) e. Mampu melaksanakan prosedur pengolahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenanyang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) lahan 2. Lalu setelah program berjalan, apakah bapak: a. Menyadari pentingnya pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenan? (iya/tidak) b. Mencari informasi tentang pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenanyang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) c. Melaksanakan prosedur pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenanyang sesuai dengan SOP pada usahataninya? (iya/tidak) d. Mampu menyelesaikan konflik dalam pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenanyang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) e. Mampu melaksanakan prosedur pengolahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenanyang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) lahan Kegiatan Hilir 1. Sebelum program dalam kegiatan pemberdayaan, apakah bapak: a. Menyadari pentingnya prosedur pengolahan pasca panen dan pemasaran? (iya/tidak) b. Mencari informasi tentang prosedur pengolahan pasca panen dan pemasaran? (iya/tidak) c. Melaksanakan prosedur pengolahan pasca panen dan pemasaran pada usahataninya? (iya/tidak) d. Mampu menyelesaikan konflik dalam pengolahan pasca panen dan pemasaran? (iya/tidak) e. Mampu melaksanakan prosedur pengolahan pasca panen dan pemasaran? (iya/tidak) 2. Lalu setelah program berjalan, apakah bapak: a. Menyadari pentingnya prosedur pengolahan pasca panen dan pemasaran? (iya/tidak) 172
b. Mencari informasi tentang prosedur pengolahan pasca panen dan pemasaran? (iya/tidak) c. Melaksanakan prosedur pengolahan pasca panen dan pemasaran pada usahataninya? (iya/tidak) d. Mampu menyelesaikan konflik dalam pengolahan pasca panen dan pemasaran? (iya/tidak) e. Mampu melaksanakan prosedur pengolahan pasca panen dan pemasaran? (iya/tidak) Keterampilan (Y2.3) Kegiatan Hulu 1. Sebelum program berjalan dalam kegiatan pemberdayaan, apakah bapak: a. Mempersiapkan pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) b. Mencoba melakukan pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) c. Mengaplikasikan pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP dengan didampingi oleh penyuluh? (iya/tidak) d. Petani sudah mulai terbiasa untuk mengaplikasikan pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP tanpa didampingi oleh penyuluh? (iya/tidak) e. Petani sudah memiliki kecakapan untuk mengaplikasikan pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP tanpa didampingi oleh penyuluh? (iya/tidak) f. Mampu menyesuaikan pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP dalam berbagai situasi ? (iya/tidak) g. Dapat menciptakan solusi terhadap situasi dan permasalahan dalam pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida? (iya/tidak) 2. Lalu setelah program berjalan, apakah bapak: a. Mempersiapkan pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) b. Mencoba melakukan pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) c. Mengaplikasikan pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP dengan didampingi oleh penyuluh? (iya/tidak) d. Petani sudah mulai terbiasa untuk mengaplikasikan pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP tanpa didampingi oleh penyuluh? (iya/tidak) e. Petani sudah memiliki kecakapan untuk mengaplikasikan pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP tanpa didampingi oleh penyuluh? (iya/tidak) Mampu menyesuaikan pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida yang sesuai dengan SOP dalam berbagai situasi ? (iya/tidak) g. Dapat menciptakan solusi terhadap situasi dan permasalahan dalam f. pemilihan bibit jeruk keprok, pupuk, dan pestisida? (iya/tidak) 173
Kegiatan Pelatihan Usahatani Jeruk keprok: 1. Sebelum program dalam kegiatan pemberdayaan, apakah bapak: a. Mempersiapkan kegiatan pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenan yang tepat? (iya/tidak) b. Mencoba melakukan kegiatan pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenan yang sesuai dengan prosedur? (iya/tidak) c. Mengaplikasikan kegiatan kegiatan pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenan yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) d. Petani sudah mulai terbiasa untuk mengaplikasikan kegiatan pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenan yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) e. Petani sudah memiliki kecakapan untuk mengaplikasikan pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenan yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) f. Mampu menyesuaikan kegiatan pengolahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenan dalam berbagai situasi ? (iya/tidak) lahan g. Dapat menciptakan solusi terhadap situasi dan permasalahan dalam kegiatan pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenan? (iya/tidak) 2. Lalu setelah program berjalan, apakah bapak: a. Mempersiapkan kegiatan pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenan yang tepat? (iya/tidak) b. Mencoba melakukan kegiatan pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenan yang sesuai dengan prosedur? (iya/tidak) c. Mengaplikasikan kegiatan kegiatan pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenan yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) d. Petani sudah mulai terbiasa untuk mengaplikasikan kegiatan pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenan yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) e. Petani sudah memiliki kecakapan untuk mengaplikasikan pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenan yang sesuai dengan SOP? (iya/tidak) f. Mampu menyesuaikan kegiatan pengolahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenan dalam berbagai situasi ? (iya/tidak) lahan g. Dapat menciptakan solusi terhadap situasi dan permasalahan dalam kegiatan pengolahan lahan jeruk keprok, pemupukan, pengendalian OPT, dan pemanenan? (iya/tidak) Kegiatan Hilir 1. Sebelum program berjalan dalam kegiatan pemberdayaan, apakah bapak: a. Mempersiapkan pengolahan pasca panen dan pemasaran? (iya/tidak) b. Mencoba melakukan pengolahan pasca panen dan pemasaran? (iya/tidak) 174
c. Mengaplikasikan pengolahan pasca panen dan pemasaran dengan didampingi oleh penyuluh? (iya/tidak) d. Petani sudah mulai terbiasa untuk mengaplikasikan pengolahan pasca panen dan melakukan pemasaran tanpa didampingi oleh penyuluh? (iya/tidak) e. Petani sudah memiliki kecakapan untuk mengaplikasikan kegiatan pasca panen jeruk keprok dan melakukan pemasaran? (iya/tidak) f. Mampu menyesuaikan kegiatan pasca panen dan pemasaran jeruk keprok dalam berbagai situasi ? (iya/tidak) g. Dapat menciptakan solusi terhadap situasi dan permasalahan dalam kegiatan pasca panen dan pemasaran? (iya/tidak) 2. Lalu setelah program berjalan, apakah bapak: a. Mempersiapkan kegiatan pasca panen dan pemasaran? (iya/tidak) b. Mencoba melakukan kegiatan pasca panen dan pemasaran? (iya/tidak) c. Mengaplikasikan pengolahan pasca panen dan pemasaran dengan didampingi oleh penyuluh? (iya/tidak) d. Petani sudah mulai terbiasa untuk mengaplikasikan pengolahan pasca panen dan melakukan pemasaran tanpa didampingi oleh penyuluh? (iya/tidak) e. Petani sudah memiliki kecakapan untuk mengaplikasikan kegiatan pasca panen jeruk keprok dan melakukan pemasaran? (iya/tidak) f. Mampu menyesuaikan kegiatan pasca panen dan pemasaran jeruk keprok dalam berbagai situasi ? (iya/tidak) g. Dapat menciptakan solusi terhadap situasi dan permasalahan dalam kegiatan pasca panen dan pemasaran? (iya/tidak) VI. ASPEK SOSIAL 1. Sebelum program berjalan apakah didaerah penelitian terdapat kegiatan arisan kelompok? a. Tidak b. Ada, tetapi tidak aktif c. Ada dan aktif 2. Lalu setelah program berjalan, bagaimana kegiatan arisan kelompok di daerah penelitian? a. Tidak b. Ada, tetapi tidak aktif c. Ada dan aktif 3. Sebelum program berjalan apakah didaerah penelitian terdapat kegiatan kerja bakti? a. Tidak ada b. Kadang-kadang c. Selalu ada 4. Lalu setelah program berjalan, bagaimana kegiatan kerja bakti di daerah penelitian? a. Tidak ada b. Kadang-kadang c. Selalu VII. ASPEK EKONOMI 175
1. Selama belum program berjalan, berapa produksi bapak/ibu pada usahatani jeruk keprok? a. < 5 ton/ha b. 5-10 ton/ha c. > 10 ton/ha 2. Selama program berjalan, berapa pendapatan bapak/ibu pada usahatani jeruk keprok? a. < 10juta/ha b. 10-20 juta/ha c. > 20 juta/ha 176
Lampiran 2. Data Petani Responden No Nama 1 Liswanto 2 Suriat 3 Pitono 4 Andi 5 Jumali 6 Sanusi 7 Panuji 8 Suandi 9 Muliyono 10 Wariman 11 Naji 12 Sumadi 13 Jiono 14 Suadi 15 Suino 16 At 17 Jumain 18 Susiono 19 Priyono 20 Supeno 21 Tarmuji 22 Soleman Umur 37 47 43 23 40 40 46 50 42 54 54 44 52 45 50 40 39 49 53 47 30 41 Jenis Kelamin L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L L Karakteristik Petani Pekerjaan Utama Pekerjaan Sampingan Status Lahan Petani Petani Petani Petani Petani Petani Petani Petani Petani Petani Petani Petani Petani Petani Petani Petani Petani Petani Petani Petani Petani Petani Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Buruh tani Milik sendiri Pedagang Buruh bangunan Milik sendiri Milik sendiri Satpam Milik sendiri Peternak Milik sendiri Peternak Milik sendiri Peternak Pedagang Pedagang Pedagang Peternak Peternak Peternak Peternak Peternak Peternak Pendidikan SLTA SD SD SD SLTA SD SD SD SD SD SD SLTA SD SD SD SD SLTP SLTP SLTP SD SD SD Luas Lahan 7500 10000 5000 5500 10000 2000 1500 5000 5000 3400 5000 10000 5000 5000 5000 1300 7000 2500 7500 3500 7000 2500 177
Lampiran 2. (Lanjutan) No Nama 23 Sutikno 24 Supatah 25 Wasiri 26 Sukri 27 Edi 28 Sunoto 29 Suliyono 30 Sugiyono 31 Sianto 32 Selamet Wahyudi 33 Nariyo Umur 47 50 42 33 39 52 44 52 55 34 52 Jenis Kelamin L L L L L L L L L L L Karakteristik Petani Pekerjaan Utama Pekerjaan Sampingan Petani Petani Petani Petani Proyek Bangunan Petani Petani Petani Petani Petani Petani Pedagang Petani Peternak Peternak Pedagang Status Lahan Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Milik sendiri Pendidikan SLTP SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD Luas Lahan 7500 3500 1300 5000 2350 5000 3000 5000 2000 3500 2000 178
Lampiran 3. Skor Faktor Pendukung NO Faktor Pendukung 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Pengalaman Usahtani 3 5 1 1 3 1 1 1 3 3 1 3 1 1 1 1 1 1 3 1 1 3 1 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Modal Harga Jeruk 3 3 3 5 3 3 5 3 5 3 3 3 3 3 3 3 3 5 3 5 5 3 5 3 3 3 5 3 5 3 3 5 5 5 5 5 5 3 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 Pendampingan Motivasi Petani 5 5 3 1 5 1 5 1 3 3 1 5 3 3 5 5 5 3 5 1 5 1 1 1 3 1 3 3 3 5 1 5 5 5 5 5 5 5 5 5 1 3 5 5 5 1 3 1 5 1 5 5 1 5 5 1 3 3 1 5 3 5 5 5 5 5 Keterangan 22,00 - 30,00 Mendukung 13,00 - 21,00 Cukup Mendukung 4,00 - 12,00 Tidak Mendukung : Permintaan Jeruk 5 3 5 5 5 5 3 5 3 3 3 5 5 3 3 5 3 5 5 1 5 5 1 3 5 3 3 5 5 3 5 5 5 Total Skor 26 26 22 22 26 20 24 16 22 22 18 26 18 18 18 24 18 24 26 14 26 22 14 18 20 14 22 20 24 22 20 26 26 179 Keterangan Mendukung Mendukung Cukup Mendukung Cukup Mendukung Mendukung Cukup Mendukung Mendukung Cukup Mendukung Cukup Mendukung Cukup Mendukung Cukup Mendukung Mendukung Mendukung Cukup Mendukung Cukup Mendukung Mendukung Cukup Mendukung Mendukung Mendukung tidak mendukung Mendukung Cukup Mendukung tidak mendukung Cukup Mendukung Cukup Mendukung tidak mendukung Cukup Mendukung Cukup Mendukung Mendukung Cukup Mendukung Cukup Mendukung Mendukung Mendukung
Lampiran 4. Skor Faktor Penghambat NO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Pengalaman Gagal Panen 1 5 1 1 3 1 1 1 3 3 1 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Faktor Penghambat Penyakit Jeruk 1 1 1 1 5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 5 5 5 3 5 5 Sumber Air Jeruk Kompetitor 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 5 5 5 5 3 3 3 5 5 3 3 5 3 5 5 5 5 5 5 5 3 3 3 3 3 3 5 3 5 5 3 5 Keterangan : 18,33 - 25,00 Mendukung 11,65 - 18,32 Cukup Mendukung 4,97 - 11,64 Tidak Mendukung Saprodi P.Kambing 5 5 3 3 1 3 5 1 5 1 5 1 1 3 3 1 3 5 5 3 3 1 1 3 3 3 3 1 5 5 3 1 5 180 Total Skor Keterangan 13 Cukup Menghambat 17 Cukup Menghambat 11 Tidak Meghambat 11 Tidak Meghambat 15 Cukup Menghambat 9 Tidak Meghambat 11 Tidak Meghambat 7 Tidak Meghambat 15 Cukup Menghambat 11 Tidak Meghambat 11 Tidak Meghambat 9 Tidak Meghambat 9 Tidak Meghambat 9 Tidak Meghambat 13 Cukup Menghambat 9 Tidak Meghambat 13 Cukup Menghambat 13 Cukup Menghambat 13 Cukup Menghambat 11 Tidak Meghambat 11 Tidak Meghambat 9 Tidak Meghambat 7 Tidak Meghambat 11 Tidak Meghambat 9 Tidak Meghambat 11 Tidak Meghambat 9 Tidak Meghambat 13 Cukup Menghambat 15 Cukup Menghambat 17 Cukup Menghambat 13 Cukup Menghambat 11 Tidak Meghambat 17 Cukup Menghambat
Lampiran 5. Persepsi Petani terhadap Perencanaan Program Perencanaan No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Pembatalan Jadwal 3 5 3 3 3 3 3 5 3 3 1 5 5 1 1 5 5 3 5 5 3 5 3 3 3 5 5 3 3 5 3 3 3 Penentuan Jadwal 3 5 3 3 5 5 5 1 3 5 5 5 5 3 3 5 5 5 5 3 5 5 3 3 3 5 3 3 3 3 5 5 5 Total skor 6 10 6 6 8 8 8 6 6 8 6 10 10 4 4 10 10 8 10 8 8 10 6 6 6 10 8 6 6 8 8 8 8 Keterangan : 7,33 - 10,00 5,00 - 7,32 1,99 - 4,67 Efektif Cukup efektif Tidak Efektif Kriteria cukup efektif efektif cukup efektif cukup efektif efektif efektif efektif cukup efektif cukup efektif efektif cukup efektif efektif efektif tidak efektif tidak efektif efektif efektif efektif efektif efektif efektif efektif cukup efektif cukup efektif cukup efektif efektif efektif cukup efektif cukup efektif efektif efektif efektif efektif 181
Lampiran 6. Persepsi Petani terhadap Pelaksanaan Program Pelaksanaan No 1 Hulu 2 3 1 Usahatani 2 2 4 Hilir 2 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 5 1 3 3 5 1 1 1 3 1 3 3 3 1 1 3 5 3 3 1 3 1 3 3 3 1 1 3 3 1 5 5 5 3 3 5 3 5 3 3 3 1 1 1 5 3 1 3 5 5 5 5 1 3 5 3 3 1 3 1 5 3 3 3 3 3 3 3 1 1 5 3 1 1 3 1 1 3 1 1 1 3 3 3 3 1 3 3 3 3 3 1 1 5 1 1 3 5 3 5 5 5 1 5 5 1 3 5 5 1 5 1 1 3 1 1 5 3 5 1 1 3 1 1 3 1 3 5 3 5 3 3 3 5 5 5 5 5 1 3 3 1 1 5 3 3 3 5 5 5 3 5 3 3 3 3 3 5 3 5 5 3 3 5 3 3 3 3 3 5 5 1 3 3 3 1 3 3 1 3 3 3 3 3 5 3 3 1 3 1 3 3 3 3 3 3 3 3 5 5 5 3 5 5 1 3 5 5 1 5 5 5 3 3 5 5 5 1 5 3 5 5 3 3 3 3 5 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 5 5 3 1 5 3 3 3 5 3 3 3 3 3 1 3 3 3 3 3 3 3 5 3 3 3 3 5 3 3 Keterangan : 33,00 - 45,00 Efektif 20,00 - 32,00 Cukup efektif 2,00 - 19,00 Tidak Efektif Total Skor Kriteria 31 cukup efektif 29 cukup efektif 31 cukup efektif 25 cukup efektif 41 efektif 31 cukup efektif 11 tidak efektif 23 cukup efektif 27 cukup efektif 21 cukup efektif 13 tidak efektif 35 efektif 23 cukup efektif 17 tidak efektif 21 cukup efektif 27 cukup efektif 31 cukup efektif 31 cukup efektif 29 cukup efektif 23 cukup efektif 25 cukup efektif 23 cukup efektif 25 cukup efektif 25 cukup efektif tidak efektif 19 25 cukup efektif 17 tidak efektif 31 cukup efektif 29 cukup efektif 21 cukup efektif 31 cukup efektif 31 cukup efektif 27 cukup efektif 182
Lampiran 7. Program Pelatihan Subsistem Hulu No Program Pelatihan Hulu 2 1 3 Total Skor Kiteria 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 5 5 5 5 5 3 3 3 5 3 3 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 3 5 5 5 3 5 5 3 3 3 3 3 5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 5 5 5 3 5 5 3 3 3 3 3 5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 5 3 3 3 3 3 3 3 15 Efektif 15 Efektif 15 Efektif 11 Efektif 15 Efektif 13 Efektif 9 Cukup efektif 9 Cukup efektif 11 Efektif 9 Cukup efektif 9 Cukup efektif 15 Efektif 11 Efektif 11 Efektif 11 Efektif 11 Efektif 11 Efektif 11 Efektif 11 Efektif 11 Efektif 11 Efektif 11 Efektif 11 Efektif 11 Efektif 11 Efektif 13 Efektif 11 Efektif 11 Efektif 11 Efektif 11 Efektif 11 Efektif 11 Efektif 9 Cukup efektif Keterangan : 11,00 - 15,00 6,00 - 10,00 1,00 5,00 Efektif Cukup efektif Tidak Efektif 183
Lampiran 8. Program Pelatihan Subsistem Usahatani No 2.1 Program Pelatihan Usahatani 2.3 2.2 2.4 Total Skor Kiteria 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 5 5 5 3 5 5 3 3 5 3 3 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 3 5 5 3 1 5 3 1 1 3 1 1 5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 5 3 3 3 3 3 3 1 5 5 5 3 5 3 1 1 3 1 1 5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 5 3 3 3 3 3 3 1 3 3 3 1 3 1 1 1 1 1 1 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 1 1 1 1 1 1 18 Efektif 18 Efektif 16 Efektif 8 Tidak efektif 18 Efektif 12 Cukup Efektif 6 Tidak efektif 6 Tidak efektif 12 Cukup Efektif 6 Tidak efektif 6 Tidak efektif 18 Efektif 12 Cukup Efektif 12 Cukup Efektif 12 Cukup Efektif 12 Cukup Efektif 12 Cukup Efektif 12 Cukup Efektif 12 Cukup Efektif 12 Cukup Efektif 12 Cukup Efektif 12 Cukup Efektif 12 Cukup Efektif 12 Cukup Efektif 12 Cukup Efektif 18 Efektif 12 Cukup Efektif 12 Cukup Efektif 12 Cukup Efektif 12 Cukup Efektif 12 Cukup Efektif 12 Cukup Efektif 6 Tidak efektif Keterangan : 14,67 - 20,00 9,33 - 14,66 3,99 - 9,32 Efektif Cukup efektif Tidak Efektif 184
Lampiran 9. Program Pelatihan Subsistem Hilir No Program Pelatihan Hilir Total Skor Kiteria 3.1 3.2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 5 3 3 1 5 1 1 1 3 1 1 5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 5 3 3 3 3 3 3 1 3 3 3 1 3 3 1 1 1 1 1 3 3 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 1 1 3 3 1 8 Efektif 6 Efektif 6 Efektif 2 Tidak efektif 8 Efektif 4 Tidak efektif 2 Tidak efektif 2 Tidak efektif 4 Tidak efektif 2 Tidak efektif 2 Tidak efektif 8 Efektif 6 Cukup efektif 6 Cukup efektif 6 Cukup efektif 6 Cukup efektif 6 Cukup efektif 4 Tidak efektif 4 Tidak efektif 4 Tidak efektif 4 Tidak efektif 4 Tidak efektif 4 Tidak efektif 4 Tidak efektif 4 Tidak efektif 6 Cukup efektif 6 Cukup efektif 4 Tidak efektif 4 Tidak efektif 4 Tidak efektif 6 Cukup efektif 6 Cukup efektif 2 Tidak efektif Keterangan 7,33 - 10,00 4,67 - 7,32 1,99 - 5,00 Efektif Cukup efektif Tidak Efektif : 185
Lampiran 10. Perubahan Perilaku Aspek Pengetahuan No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 1 5 5 3 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 3 5 5 5 5 5 5 5 3 5 5 5 1 5 5 3 5 5 3 Hulu 2 5 3 3 3 5 3 3 3 5 3 3 5 3 5 3 3 5 5 5 5 5 5 5 5 3 3 1 3 3 3 3 3 3 3 5 5 5 5 3 3 5 5 3 5 1 1 1 5 5 3 3 3 3 5 3 5 3 3 1 1 1 3 3 3 5 3 3 jumlah 15 13 11 13 13 11 13 13 13 13 9 11 9 15 11 11 13 13 13 15 13 15 11 13 9 9 3 11 11 9 13 11 9 1 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 3 5 3 5 5 3 5 5 5 5 1 5 5 5 3 5 5 Pengetahuan usahatani 2 3 4 Jumlah 18 5 3 5 20 5 5 5 18 5 3 5 16 5 3 3 20 5 5 5 12 1 3 3 16 3 3 5 16 3 3 5 18 3 5 5 18 3 5 5 16 3 3 5 18 3 5 5 18 5 3 5 20 5 5 5 18 3 5 5 14 3 3 3 10 1 1 5 14 1 3 5 18 5 5 5 16 3 3 5 16 3 3 5 18 5 5 5 14 1 3 5 20 5 5 5 14 1 3 5 14 1 3 5 6 1 1 3 16 3 3 5 14 1 3 5 16 3 3 5 16 3 5 5 16 3 3 5 14 3 1 5 Hilir 1 3 5 3 3 5 3 1 1 5 5 1 5 3 1 1 5 1 1 3 1 1 5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 3 5 5 3 5 1 1 1 3 5 3 5 1 1 1 3 3 1 3 1 1 3 1 5 3 3 3 3 1 3 3 3 1 jumlah 6 TOTAL 39 33 29 29 33 23 29 29 31 31 25 29 27 35 29 25 23 27 31 31 29 33 25 33 23 23 9 27 25 25 29 27 23 186
Lampiran 11. Perubahan Perilaku Aspek Sikap No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 1 3 3 3 3 5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 1 3 3 3 1 3 3 3 3 3 3 Hulu 2 5 5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 1 3 3 1 3 3 3 3 5 5 5 3 3 3 3 3 3 3 3 5 5 1 3 5 5 3 3 3 3 1 1 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 jumlah 13 13 11 9 11 9 9 9 9 9 9 11 11 7 9 11 11 9 9 9 9 7 5 7 9 9 5 9 9 7 9 9 9 1 5 5 3 3 3 3 3 3 3 3 5 5 1 5 5 5 3 3 3 3 5 5 5 3 3 3 1 3 3 3 3 3 1 2 5 5 5 1 3 1 1 1 3 3 1 1 3 3 1 1 1 1 5 1 3 3 1 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Sikap usahatani 3 1 5 5 1 1 3 5 1 3 3 1 3 1 3 3 1 3 1 5 3 3 3 3 3 3 1 1 1 1 1 5 1 3 4 Jumlah 5 5 5 3 3 3 3 3 3 3 5 5 5 5 5 5 3 3 3 5 5 5 5 5 5 3 3 3 3 3 3 3 3 16 20 18 8 10 10 12 8 12 12 12 14 10 16 14 12 10 8 16 12 16 16 14 14 12 8 6 8 8 8 12 8 8 Hilir 1 3 5 5 1 3 3 3 1 3 1 1 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 3 3 3 1 3 3 1 1 3 3 1 3 1 3 1 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 jumlah 6 8 8 2 6 6 4 2 6 4 2 6 2 4 2 4 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 187 TOTAL 35 41 37 19 27 25 25 19 27 25 23 31 23 27 25 27 23 19 27 23 27 25 21 23 23 19 13 19 19 17 23 19 19
Lampiran 12. Perubahan Perilaku Aspek Keterampilan Keterampilan No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Hulu 2 5 5 3 3 5 3 3 3 5 5 3 5 3 1 3 1 1 1 3 3 3 5 3 5 3 3 1 1 1 1 5 1 1 1 5 5 3 3 3 5 3 5 5 5 3 5 5 3 3 5 3 3 5 5 5 5 5 5 5 5 3 3 3 5 5 5 5 3 3 5 5 3 3 3 3 1 3 3 3 5 3 5 5 5 3 1 3 3 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 1 jumlah 13 15 11 9 11 11 9 9 13 13 9 15 11 9 11 11 7 5 11 11 9 13 11 13 11 11 7 7 7 9 13 9 7 1 5 5 3 5 5 3 3 3 5 3 3 5 3 3 3 3 3 5 5 5 3 5 3 3 3 3 1 3 1 1 3 3 3 2 3 5 5 3 3 1 1 1 5 5 1 5 3 5 3 1 3 3 5 1 1 3 3 3 1 1 1 1 3 3 1 3 3 usahatani 3 5 5 5 3 3 3 1 1 3 3 3 5 5 3 3 5 1 1 3 5 5 5 1 5 1 1 1 1 1 1 3 5 1 4 Jumlah 18 5 20 5 18 5 14 3 16 5 12 5 8 3 8 3 18 5 16 5 10 3 20 5 14 3 14 3 12 3 12 3 10 3 12 3 16 3 14 3 12 3 18 5 12 5 16 5 8 3 8 3 4 1 8 3 8 3 8 3 10 3 14 3 10 3 Hilir 1 3 3 1 1 3 3 3 1 3 3 1 3 1 1 3 3 1 1 3 3 1 3 3 5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 3 3 3 3 5 3 1 1 1 5 1 1 1 3 1 5 1 3 1 1 1 3 1 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 jumlah 6 6 4 4 8 6 4 2 4 8 2 4 2 4 4 8 2 4 4 4 2 6 4 8 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Total 188 37 41 33 27 35 29 21 19 35 37 21 39 27 27 27 31 19 21 31 29 23 37 27 37 21 21 13 17 17 19 25 25 19
Lampiran 13. Hasil Analisis SPSS Hubungan Faktor Pendukung dengan Perubahan Perilaku 1. Pengetahuan 2. Sikap 189
3. Keterampilan 190
Lampiran 14. Hasil Analisis SPSS Hubungan Faktor Pengambat dengan Perubahan Perilaku 1. Pengetahuan 2. Sikap 191
3. Keterampilan 192
Lampiran 15. Hasil Analisis SPSS Hubungan Program Pelatihan dengan Perubahan Perilaku pada Aspek Pengetahuan 193
Lampiran 16. Hasil Analisis SPSS Hubungan Program Pelatihan dengan Perubahan pada Perilaku Aspek Sikap 194
Lampiran 17. Hasil Analisis SPSS Hubungan Program Pelatihan dengan Perubahan pada Perilaku Aspek Keterampilan 195
Lampiran 18. Hasil Analisis SPSS Hubungan Perubahan Perilaku dengan Sosial dan Ekonomi 196
Lampiran 19. Tingkat Perubahan Perilaku Petani Sebelum Dan Setelah Program Pada Kegiatan Hulu No Responden Pengetahuan Pemilihan Bibit Sikap Keterampilan 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 6 7 1 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 2 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 3 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 4 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 5 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 6 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 7 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 8 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 9 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 10 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 11 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 12 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 13 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 14 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 15 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 16 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 17 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 18 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 19 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 20 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 21 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 22 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 23 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 24 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 25 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 26 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 27 √ √ √ √ √ √ √ 28 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 29 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 30 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 31 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 32 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 33 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ Sumber: Analisis Data Primer, 2016 (diolah) Keterangan: : Sebelum program berjalan : Setelah program berjalan 197
No Responden Pengetahuan 1 2 3 4 5 6 1 √ √ √ √ √ √ 2 √ √ √ √ 3 √ √ √ 4 √ √ √ √ 5 √ √ √ √ √ √ 6 √ √ √ 7 √ √ √ 8 √ √ √ 9 √ √ √ √ √ 10 √ √ √ √ 11 √ √ √ √ 12 √ √ √ √ √ 13 √ √ √ 14 √ √ √ √ √ 15 √ √ √ 16 √ √ √ 17 √ √ √ √ √ 18 √ √ √ √ 19 √ √ √ √ √ √ 20 √ √ √ √ √ 21 √ √ √ √ √ 22 √ √ √ √ √ √ 23 √ √ √ √ √ √ 24 √ √ √ √ √ √ 25 √ √ √ 26 √ √ √ 27 √ √ 28 √ √ √ 29 √ √ √ 30 √ √ √ 31 √ √ √ 32 √ √ √ √ √ √ Sumber: Analisis Data Primer, 2016 (diolah) 33 Keterangan: : Sebelum program berjalan Pemilihan Pupuk Sikap Keterampilan 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ : Setelah program berjalan 6 √ √ √ √ √ √ √ √ √ 7 √ √ √ √ 198
No Responden Pengetahuan 1 2 3 4 5 6 1 √ √ √ √ √ √ 2 √ √ √ √ √ √ 3 √ √ √ √ √ √ 4 √ √ √ √ √ √ 5 √ √ √ √ 6 √ √ √ √ 7 √ √ √ √ √ 8 √ √ √ √ √ √ 9 √ √ √ √ 10 √ √ √ √ √ √ 11 √ √ 12 √ √ 13 √ √ 14 √ √ √ √ √ √ 15 √ √ √ √ √ √ 16 √ √ √ √ 17 √ √ √ 18 √ √ √ 19 √ √ √ √ 20 √ √ √ √ √ 21 √ √ √ √ 22 √ √ √ √ √ √ 23 √ √ √ 24 √ √ √ 25 √ √ 26 √ √ 27 √ √ 28 √ √ √ 29 √ √ √ 30 √ √ √ 31 √ √ √ √ 32 √ √ √ 33 √ √ √ Sumber: Analisis Data Primer, 2016 (diolah) Keterangan: : Sebelum program berjalan 1 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ Pemilihan Pestisida Sikap Keterampilan 2 3 4 5 1 2 3 4 5 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ : Setelah program berjalan 6 √ √ √ √ √ √ 7 √ 199
No Responden Pengetahuan 1 2 3 4 5 6 1 √ √ √ √ √ √ 2 √ √ √ √ √ √ 3 √ √ √ √ √ √ 4 √ √ √ √ √ √ 5 √ √ √ √ √ √ 6 √ √ √ √ √ √ 7 √ √ √ √ √ √ 8 √ √ √ √ √ √ 9 √ √ √ √ √ 10 √ √ √ √ √ √ 11 √ √ √ √ √ √ 12 √ √ √ √ √ √ 13 √ √ √ √ √ √ 14 √ √ √ √ √ √ 15 √ √ √ √ √ √ 16 √ √ √ √ √ 17 √ √ √ √ 18 √ √ √ √ √ 19 √ √ √ √ 20 √ √ √ √ √ √ 21 √ √ √ √ √ 22 √ √ √ √ 23 √ √ √ √ √ 24 √ √ √ √ √ √ 25 √ √ √ √ √ 26 √ √ √ √ √ 27 √ 28 √ √ √ √ √ 29 √ √ √ √ √ 30 √ √ √ √ √ 31 16 √ √ √ 32 17 √ √ √ √ √ Sumber: Analisis Data Primer, 2016 (diolah) 33 18 √ √ √ Keterangan: : Sebelum program berjalan 1 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ Pengolahan Lahan Sikap Keterampilan 2 3 4 5 1 2 3 4 5 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ : Setelah program berjalan 6 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 7 √ √ √ √ √ √ 200
No Responden Pengetahuan 1 2 3 4 5 6 1 √ √ √ √ √ √ 2 √ √ √ √ √ √ 3 √ √ √ √ √ 4 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 6 √ √ 7 √ √ √ √ 8 √ √ √ 9 √ √ √ 10 √ √ √ √ 11 √ √ √ 12 √ √ √ √ 13 √ √ √ √ √ 14 √ √ √ √ √ 15 √ √ √ √ 16 √ √ √ √ 17 √ √ 18 √ √ 19 √ √ √ √ √ 20 √ √ √ 21 √ √ √ 22 √ √ √ √ √ √ 23 √ √ 24 √ √ √ √ √ 25 √ √ 26 √ √ 27 √ √ 28 √ √ √ 29 √ √ 30 √ √ √ √ 31 √ √ √ √ 32 √ √ √ √ Sumber: Analisis Data Primer, 2016 (diolah) 33 √ √ Keterangan: : Sebelum program berjalan 1 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 2 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ Pemupukan Sikap Keterampilan 3 4 5 1 2 3 4 5 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ : Setelah program berjalan 6 √ √ √ √ √ √ √ 7 √ 201
No Responden Pengetahuan 1 2 3 4 5 6 1 √ √ √ √ 2 √ √ √ √ √ √ 3 √ √ √ √ 4 √ √ √ √ 5 √ √ √ √ √ √ 6 √ √ √ 7 √ √ √ √ 8 √ √ √ √ 9 √ √ √ √ √ √ 10 √ √ √ √ √ √ 11 √ √ √ √ 12 √ √ √ √ √ √ 13 √ √ √ 14 √ √ √ √ √ √ 15 √ √ √ √ √ 16 √ √ √ √ 17 √ √ 18 √ √ √ 19 √ √ √ √ √ √ 20 √ √ √ 21 √ √ √ 22 √ √ √ √ √ 23 √ √ √ 24 √ √ √ √ √ √ 25 √ √ √ √ 26 √ √ √ √ 27 √ 28 √ √ √ √ 29 √ √ √ √ 30 √ √ √ √ 31 √ √ √ √ √ 32 √ √ √ √ √ Sumber: Analisis Data Primer, 2016 (diolah) 33 √ Keterangan: : Sebelum program berjalan 1 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ Pengendlian OPT Sikap Keterampilan 2 3 4 5 1 2 3 4 5 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ : Setelah program berjalan 6 7 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 202
No Responden Pengetahuan 1 2 3 4 5 6 1 √ √ √ √ √ √ 2 √ √ √ √ √ √ 3 √ √ √ √ √ 4 √ √ √ √ 5 √ √ √ √ √ √ 6 √ √ √ √ 7 √ √ √ √ √ 8 √ √ √ √ √ √ 9 √ √ √ √ √ √ 10 √ √ √ √ √ √ 11 √ √ √ √ √ 12 √ √ √ √ √ 13 √ √ √ √ √ 14 √ √ √ √ √ 15 √ √ √ √ √ 16 √ √ √ 17 √ √ √ √ √ 18 √ √ √ √ √ 19 √ √ √ √ √ √ 20 √ √ √ √ √ √ 21 √ √ √ √ √ 22 √ √ √ √ √ √ 23 √ √ √ √ √ 24 √ √ √ √ √ √ 25 √ √ √ √ √ 26 √ √ √ √ √ 27 √ √ 28 √ √ √ √ √ 29 √ √ √ √ √ 30 √ √ √ √ √ 31 √ √ √ √ √ 32 √ √ √ √ √ √ Sumber: Analisis Data Primer, 2016 (diolah) 33 √ √ √ √ Keterangan: : Sebelum program berjalan 1 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 2 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ Pemanenan Sikap Keterampilan 3 4 5 1 2 3 4 5 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ : Setelah program berjalan 6 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 7 √ √ √ √ √ √ √ √ √ 203
No Responden Pengetahuan 1 2 3 4 5 6 1 √ √ √ √ 2 √ √ √ √ √ √ 3 √ √ √ 4 √ √ √ 5 √ √ √ √ √ √ 6 √ √ √ √ 7 √ 8 9 √ √ √ √ √ √ 10 √ √ √ √ √ √ 11 12 √ √ √ √ √ √ 13 √ √ √ 14 √ 15 √ √ 16 √ √ √ √ √ 17 18 √ √ 19 √ √ √ √ 20 21 √ 22 √ √ √ √ √ √ 23 √ √ 24 √ √ 25 √ √ 26 √ 27 √ 28 √ 29 √ 30 √ √ 31 √ √ 32 √ √ √ Sumber: Analisis Data Primer, 2016 (diolah) 33 √ Keterangan: : Sebelum program berjalan 1 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ Sortir Grading Sikap Keterampilan 2 3 4 5 1 2 3 4 5 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ : Setelah program berjalan 6 √ 7 204
No Responden Pengetahuan 1 2 3 4 5 6 1 √ √ √ √ 2 √ √ √ √ √ √ 3 √ √ √ √ √ 4 √ √ √ 5 √ √ √ √ √ √ 6 √ √ 7 √ √ 8 √ √ 9 √ √ √ √ 10 √ √ √ √ √ 11 √ √ √ √ 12 √ √ √ √ √ √ 13 √ √ 14 √ √ 15 √ √ 16 √ √ √ 17 √ √ √ √ 18 √ √ 19 √ √ √ √ 20 √ √ 21 √ √ 22 √ √ √ √ 23 √ 24 √ √ √ √ √ 25 √ √ √ 26 √ √ √ 27 √ √ √ 28 √ √ √ 29 √ √ 30 √ √ √ 31 √ √ √ 32 √ √ √ √ √ Sumber: Analisis Data Primer, 2016 (diolah) 33 √ Keterangan: : Sebelum program berjalan 1 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 2 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ Pemasaran Sikap Keterampilan 3 4 5 1 2 3 4 5 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ : Setelah program berjalan 6 √ √ √ 7 √ √ 205
Lampiran 20. Pola Pernyataan Petani 7. Faktor pendukung dan faktor penghambat a. Fakor Pendukung Bapak Liswanto Pendampingan "penyuluh selalu siap sedia ketika kita butuhkan. Jangankan selama pelatihan mbak, setelah adanya pelatihan pun Pak Suli (penyuluh) tiba-tiba/tidak menentu ke desa buat lihat-lihat kebun, ikut bantu semprot pestisida. Nah penyuluh seperti itu mbak yang buat budidaya jeruk keprok terus berkembang disini. Penyuluh-penyuluh yang datang enak-enak mbak" Bapak Suriat Pengalaman Ustan Bapak Pitono Pendampingan v "saya wes 17 tahun pernah nanam jeruk manis, tapi ya ga terlalu saya rawat mbak. Jadi hasilnya ga begitu menguntungkan. Nah waktu pak suli njupuk program modal ditanggung kabeh gelem nyoba maneh mbak" "nanam jeruk ya ikut coba aja mbak, pak suli dampingine penak wes dadi pingin nyoba. Kemarin juga dikirim ke balitjestro kabeh ngertino diajari " Bapak Andi Modal Awal Bapak Jumali Motivasi Diri "ya ikut program karena ada bantuan mbak. Semua ditanggung ya apa nolak, wes.. belajar ndek pak suli wes ngerti mbak kabeh diajarno" "saya pingin coba sesuatu yang baru mbak, lumayan kalo ada perubahan juga bendahara kearah positif. Saya kelompok tani ngatur semua keungan, untuk program ini benar-benar wajib untuk dicoba semua modal ditangung"" Bapak Sanusi Modal Awal Bapak Panuji Harga Jeruk "biayane kabeh digawe pemerintah, yaopo nolak mbak. Terusane tetangga kabeh melu, wes aku ikut ae mbak" "jeruk keprok saiki maal di pasar mbak. 8.000 saiki pasarane. Enak yo biji gede- gede, mengkono sakilo sedikit bijinya. Beda sama jeruk Pontianak cilik cilik" Bapak Suandi Modal Awal gi "biaya iku paling penting mbak. Yen modale dibiayai kabeh. Wes ta lah, aku ikut aee.. pak liswanto juga bilang kalau jeruk keprok harganya tinggi dipasar mbak" Bapak Muliyono Pengalaman Ustan "aku pernah nanam mbak, 5 tahun telat ndak berbuah. Budidaya keprok sama manis ga jauh beda jadi ya tau-tau dikit" Bapak Wariman Pengalaman Ustan Bapak Naji Harga Jeruk "dulu pernah nanam jeruk manis. Dibongkar karena belum ada temannya nanam, dan yang beli susah. Tapi ya buat dipake pengalaman nanam jeruk keprok bisa lah mbak" "hargane mbak tinggi dipasar. Paling rendah 7ribu waktu panen raya, wes sing apitan hargane mahal sekitar 20rb mbak." 206
Bapak Sumadi Harga Jeruk "program ini memang cocok di lahan sini. Sama seperti jeruk iris di selorejo. Tapi harga jeruk keprok yang lebih tinggi 2 kali lipat ini bikin peluang besar untuk dikembangkan di desa kucur mbak" Bapak Suadi Permintaan di Pasar "pasarannya gampang mbak untuk jeruk keprok ini. Harganya juga tinggi kemarin saya dapat 7ribu waktu panen raya dan waktu apitan dapet 12rb mbak." Bapak At Permintaan di Pasar makan "Harga jeruk keprok itu tinggi,pasarnya gampang mbak kemarin aja banyak tengkulak nawarin bondong-bondong hasil saya, sama wes kaya cabe enak masarinya" Bapak Susiono Permintaan di Pasar "jeruk keprok emang baru di desa ini, tapi tengkulak yang datang lumayan banyak mbak. Wes pasti laku aja hasile dadine mbak. Yo iku kalau hasil bagus harga bagus tapi ga ada yang beli ya percuma mbak" Bapak Supeno Pendampingan "pak suli enak orangnya mbak, sering ke v lahan tiba-tiba untuk ngecek gimana tanaman. Kalo tanaman saya ada kena hama sisik yang susah banget dihilangin, ya pak suli yang saranin saya pake apa bagaimana yang baik. Yah walaupun ga pakai itu aja, setidaknya ada yang kasi saran, soalnya ya ini pengalaman baru saya tanam jeruk mbak. Jadi butuh banget orang kayak Pak Suli arahin saya mbak, kalo ga ada yang arahan ya bisa jadi gagal panen, kalo pnanganan hamanya ga tepat" Lanjutan... Bapak Jiono Pendampingan "pelatihane jelas sekali. Semua diajarkan dan budidaya nya ternyata mudah dibandingkan cabai. Mulai dari pelatihan penyakit, pengolahan lahan, sempet juga saya ke balitjestro pelajari pemupukan dll. Pak suli juga enak rutin cek masalah di lapang" Bapak Suiono Pendampingan "pak suli ngedampine wes penak. Kemarin yo bapakne kelahan saya nanya ada masalah apa aja, langsung kasi saran mbak" Bapak Jumain Modal Awal "kebanyakan alasan utama petani disini karena modal yang dibiayai sepenuhnya buat nanam jeruk. Padahal pengembangan jeruk keprok bener-bener berpeluang besar dan lebih menguntungkan dibanding cabai " Bapak Priyono Pendampingan "aku iko gak paham awalnya nanam jeruk, bermodal nekat ae mbak. Tapi pk suli nyemangatin terus, dadine ya kita semua belajar terus dengan pak suli" Bapak Tarmuji Modal Awal "enak mbak, semua modal awal dibiayai pemerintah mulai bibit 25.000batang, pupuk bokasi, perbaikan jalan usahatani, pelubangan, dan pestisida hayati. Ya kita ngeluarin lubang- tenaga untuk buat lubang terus tanam ajalah mbak. Ya biaya kita sendiri setelahnya diperawatan aja, besar sih biaya perawatan tapi ga sebesar perawatan cabai mbak, makanya ya ikut aja programnya mumpung gratis dapet diawal 207
Bapak Sutikno Modal Awal "saya karena melihat pengembangan berpotensi disini. Harga tinggi dan permintaan dipasar yang banyak ingin mencoba karena ingin berubah. Cabai sekarang sensitive sekali perawatannya" ikut ini jadinya saya Bapak Wasiri Modal Awal "yaa modal itu utamanya mbak. Bibit pupuk pestisida bokasi semua dikasi. Kita Cuma modal nanam dan ngerawat ya udah lumayan mbak buat coba-coba" Cum a Bapak Edi Modal Awal "awalnya ikut-ikutan teman saja, lihat dibiayai sama pemerintah. Coba tanam aja mbak, eh ternyata hasilnya lumayan tinggi jadi mau perluas lahan buat jeruk keprok" totalan modal awal Bapak Suliyono Motivasi Diri "iki jeruk keprok wes enak hasile mbak, sodara saya nang batu iku nanam juga. Katanya untungnya besar, awalnya aku disaranin pisan sama dia, kebetulan ada program ikut aja aku, lumayan merubah ekonomi mbak" Bapak Sianto Modal Awal S "saya ikutan ya karena modal awal yang bener-bener ditanggung, bibit, bokasi, pestisida semua dapet. Yaudah mbak lagian jeruk keprok banyak permintaan nya di pasar" Bapak Nariyo Modal Awal "ya aku melu aee... wes ditanggung semuanya mbak. Ya ga paham sih kana da pak suli ngarajin mbak.." Lanjutan... Bapak Soleman Permintaan di pasar "laku ae jeruk keprok dipasar mbak. Aku Tanya-tanya sebelum nanam jeruk keprok di tengkulak cabai, banyak yang mau ambil jeruk keprok. Ya wes ikut aee lagian dimodalin mbak" Bapak Supatah Motivasi Diri "saya selorejo pengembangan jeruknya bagus, sampai bisa buat agrowisata. Disamping itu modal ditanggung ya enak mbak" lihat tetangga desa Bapak Sukri Permintaan di pasar "anak saya tengkulak mbak. Jeruk keprok itu bagus harganya juga banyak yang nawar dari tengkulak katanya dia. Nah itu makanya saya ikutan coba-coba ikutan nanam aja, yang penting tau dulu dipasar laku mbak" Bapak Sunoto Pendampingan "pendampingne pak suli penak wongne mbak, aku wes nyantai nanya semua yg aku ga paham. Ya pak suli mau ngajari aku sampai sekarang, aku ya seneng mbak..." Bapak Sugiyono Pendampingan "pak suli itu penyuluh ketiga setelah program. Orangnya asik bisa membaur, kita merasa sama-sama belajar karena it uterus berdiskusi apapun masalahnya, jarang gitu santainya" penyuluh bisa kayak Bapak Selamat Wahyudi Motivasi Diri "ikut-ikutan aja sebenernya.. eh baru lihat hasil kemarin baru kelihatan untungnya, saya mau perluas lagi untuk jeruk keprok, lumayan lebih menguntungkan kalau jangka waktu panjangnya" 208
7. KESIMPULAN 1. Modal awal yang sepenuhnya dibiayai mendapat bibit, pupuk bokasi, modal perbaikan jalan ustan, pesnap (hayati) 2. Pendampingan yang intens dilakukan oleh penyuluh sangat efesien 3. Permintaan jeruk keprok dipasar dilihat banyak tengkulak yang menawarkan jeruk keprok 4. motivasi dalam diri petani yang tidak terlalu tinggi dengan melihat kemudahan petani untuk menerima inovasi didasarkan dengan keinginan untuk berubah 5. Harga jeruk keprok yang tinggi dipasar dengan harga terendah Rp.7000 ketika musim panen. 6. Pengalaman usahatani jeruk keprok yang dimiliki petani masih rendah 209
b. Faktor Penghambat Bapak Liswanto Komepetitor Jeruk Pesaing "pesaingnya jeruk keprok disini jeruk pontianak mbak. Jeruk Pontianak itu pasti berbuahnya, terus setiap pohonnya banyak banget buahnya. Makanya banyak yang tertarik untuk budidaya itu. Tapi karena yang masuk bibit keprok yaudah mbak, lagian harga keprok tinggian, dan bibitnya bebas penyakit CVPD" Bapak Pitono Komepetitor Jeruk Pesaing "Pontianak iku memang lagi banyak yang nanem setau saya mbak, hasilnya lebat , terus iso ditunda panennya buat cari kanggo nggoleki harga tinggi. Kalau keprok butuh air banyak buat nunda panennya mbak" Bapak Jumali Saprodi Pupuk Kambing "pupuk kambing jadi kendala disini soalnya lahan kita disini memang cocok kambing karena lahan kering. Bokasi yang biasa dipesan di karangpeloso biasa sekitar 2 bulan mbak, lama. Jadi harus diawal sebelumnya sudah melakukan pemesanan, biar tepat waktu pemupukannya" Bapak Panuji Komepetitor Jeruk Pesaing "Pontianak iku baguse ya dihasil buahnya mbak, kalau harganya ya kalah 2x lipat mahalan keprok. Ya hasil buah lebat emang mbak " Bapak Muliyono Penyakit tanaman "untuk hama penyakit tanaman ga onok yang merugikan mbak. Katanya apak suli bibit jeruk keprok batu 55 iki bebas penyakit CVPD. Dadi ya wes lah, dirawat aee mbak " Bapak Naji Komepetitor Jeruk Pesaing "harga pontianak murahe mbak, keprok iku seng tinggi. Tapi yo ngono buahe manis, buahe lebat mbak. Jarane sodaraku nang solorejo iku untung akeh nanam Pontianak iku. Lek keprok aku ga ngerti yo, iki aku coba-coba ae" 210 Bapak Suriat Pengalaman Gagal Panen "pengalaman nanam jeruk saya kemarin memang gagal mbak, makanya saya berpikir dulu ikut ga nya, Cuma emang dulu saya kurang ngerawat tanamannya. Tapi ya sekarang dicoba lagi wes mba" Bapak Andi Sumber Air "air disini pake tadah hujan, ya paling aku buat tendon disini. Cuma ndak masalah mbak, jeruk ndak banyak butuh airnya. Kecuali kalau mau tunda panen butuh airnya mbak" Bapak Sanusi Komepetitor Jeruk Pesaing lebat sama Pontianak mbak, "jeruk keprok kalah pontianak iku pasti berbuah, cepet juga berbuahnya mbak. Wes beda sama keprok" Bapak Suandi -- Komepetitor Jeruk Pesaing "manis iku Pontianak, wenak buahe mbak. Dipasar banyak iku yang jual. Kalaupun program jeruk Pontianak yang dating, aku melu iku sih mbak. Keprok juga apik mbak hargane mahal..." Bapak Wariman Saprodi Pupuk Kambing "ya bukan masalah untuk budidaya mbak, pupuk nya yang susah dicari disini. Kalau pake pupuk kambing yang tidak difermentasi juga hasilnya ga sebaik yang di fermentasi" Bapak Sumadi Saprodi Pupuk Kambing " memang disini lahanya semi organik dan mencoba menuju organik. Hanya saja terkendala pupuk kambing yang sudah difermentasi itu yang sulit didapat. Belinya harus ke daerah lain, dan butuh pemesanan yang lama sekitar sebulan duabulan."
Lanjutan... Bapak Jiono Komepetitor Jeruk Pesaing " jeruk saiki ya pontianak mbak, soalnya resiko gagalnya kecil. Jeruk iku cepet berbuahnya mbak, beda sama keprok. Pontianak juga msnis hasilnya dimana-mana jual" Bapak Suiono Saprodi Pupuk Kambing "pupuk kambing angel digoleki mbak. Wes ditunggu sebulan ga teko-teko. Yak mangkel aku mbak. Ya apa pupuk ku jadi terlambat mbak harusnya bulan kemarin tapi sampai skranng belum pupuk aku ini" Bapak Jumain -- > Komepetitor Jeruk Pesaing "ya kalo ga dapet bantuan pemerintah buat tanam jeruk keprok sih ya enak tanam jeruk Pontianak mbak. Buahnya banyak banget satu pohon itu lebat banget, pasti berbuah lagi mbak. Pohonnya gampang banget berbuah mbak. Tapi jeleknya harganya lebih rendah" Bapak Priyono Saprodi Pupuk Kandang "masalah nang kene iku pupuk kandang, kita gawe kambing mbak. Suwe banget mbak olehe, iku butuh waktu sebulan mbak" Bapak Tarmuji Saprodi Pupuk Kandang "ya bokasi itu susah sekali mbak. Pemesanan 2 bulan yang lalu baru dateng kemarin ini, ya jadinya kadang saya pake pupuk kambing saya mumpung punya kambing ya mbak" Bapak Sutikno Komepetitor Jeruk Pesaing " ya kalau dilihat dari hasil pontianak emang banyak mbak, tapi harganya rendah. Sedangkan keprok hasilnya dikit tapi harganya mahal. Semua memang sama aja, tapi resiko gagal panen pontianak lebih rendah. Soalnya pontianak memang gampang berbuah dan pasti berbuah" Bapak Wasiri Komepetitor Jeruk Pesaing " ya datangnya keprok, ya ikut keprok mbak. Kalo datang pontianak ya ikut pontianak mbak. Kalo dibandingin ya sama aja kayaknya mbak, Cuma harga keprok emang lebih mahal" Lanjutan... 211 Bapak Suadi Saprodi Pupuk Kambing "pupuk kambing emang jarang kesedia mbak. Kemarin pesan hanya 2 ton sekitaran dua sampai tiga bulan baru datang. Disini jenis tanahnya kering mbak jadi harus pupuk kambing. Kalau pupuk ayam kering sekali ga cocok ditanah kering" Bapak At Komepetitor Jeruk Pesaing " hasil buah pontianak yang manis mbak, banyak yang cari pontianak. Terus kalau untuk banyak nya pontianak memang banyak sekali buahnya bergerombol di pohon. Ya itu hasil nya jadi kelihatan banyak mbak" Bapak Susiono Komepetitor Jeruk Pesaing " keprok iku tahun lalu titik hasilne mbak, beda yo sama pontianak, pontianak iku emang gampang buahe yo cepet gitu mbak, akeh pisan. Yo tapi cilik-cilik buahe mbak" Bapak Supeno Komepetitor Jeruk Pesaing " yaa denger-denger sih emang yang paling manis, lebat itu pontianak. Tapi harga buahnya cepet berbuah pontianak itu rendah sekitarar Rp. 4000 mbak. Jadi ya enak diharganya keprok ini, lagian yang dapet modal gratis kan keprok mbak. Wes keprok aja " Bapak Soleman Komepetitor Jeruk Pesaing " harga ne duhuran keprok, tapi hasile akehan jeruk manis mbak. Manis iku buahe akeh lebat juga, ya aku sukaan nanem manis semisal progamnya jeruk manis " Bapak Supatah Komepetitor Jeruk Pesaing jeruk manis bagus " ya saya bilang dikembangin di desa tetangga, sampai-sampai baut agrowisata, ya jelas pasarannya udah bagus mbak. Ya kalau disini juga jeruk manis saya ya ikut juga mbak" tadi mbak, Bapak Sukri Penyakit tanaman " kalau penyakit itu ga ada parah sih mbak, sekarang emang cabuh hitam susah dihilangin. Tapi ga sampai rugi kayak CVPD yang dulu serentak matiin tanamna jeruk"
Lanjutan... Lanjutan... 212 Bapak Edi Komepetitor Jeruk Pesaing Bapak Sunoto Komepetitor Jeruk Pesaing " msalah jeruk ya saya kurang tau detail ya mbak, saya juga jadi petani itu sampingan saya banyakan proyekan. Tapi ya denger jeruk manis yang berkembang contohnya diselorejo, ya hasilnya bagus soalnya mbak, pastinya enak banyak yang mau "wes jeruk yang mana aku melu aee. Lek e gawe saingan keprok, ya jeruk manis mbak. Iku di selorejo kabeh jeruk manis, hasile apik mbak " Bapak Suliyono Saprodi Pupuk Kambing Bapak Sugiyono Komepetitor Jeruk Pesaing " gawe pupuk, ya kambing itu angel mbak. Saiki kudu pesen nang pak jumain. Pak jumain ya pesen ton tonan iku. Teko iku sabulan duabulan mbak. Suwe emang" "aku yo senengan pontianak mbak, pontianak iku gampang buahe. Wes cepet iku buahe, lek aku ya senengan balik modal iku cepet mbak" Bapak Sianto Komepetitor Jeruk Pesaing Bapak Selamat Wahyudi Saprodi pupuk Kambing " saya ikutan keprok ya karena dibiayai mbak, kalo milih ya saya senenge jeruk pontianak itu mbak. Selorejo itu lagi pengembangan pontianak ya mbak, nah itu nanam jeruk lagi dimana mana dikembangin mbak" " ya ikut keprok karna yang ada keprok. Keprok itu cocoknya kata pak suli pupuk kambing. Tapi pupuk kambing itu susah dicarinya mbak. Kambing yang fermentasi ya maksudnya" Bapak Nariyo Komepetitor Jeruk Pesaing " wong di gawe keprok mbak wes keprok. Masalahe saiki ya pupuk kambinge angel mbak. Aku yo pesen di karangpeloso mbak, suweeee pisan tekone" KESIMPULAN 1. Jeruk pontianak lebih unggul dalam menghasilkan buah yang banyak setiap pohonnya, membutuhkan waktu yang singkat untuk berbuah, dan segi rasa lebih manis. 2. Penyediaan pupuk kambing di desa kucur dalam mengembangkan keprok masih rendah. Butuh pemesanan yang lama sekitar sebulan dua bulan untuk mendapatkan pupuk kambing yang sudah difermentasi. 3. Pegalaman gagal panen jeruk iris tahun 1994 tidak terlalu menghambat pengembangan jeruk saat ini, karena alasan masalah pribadi yang kurang merawat. 4. Penyakit tanaman dan sumber air tidak menjadi masalah sama sekali karena masih bisa dikondisikan tidak sampai membuat rugi.
8. Persepsi petani terhadap keberhasilan program keproknisasi Bapak Andi Penentuan Jadwal Bapak Suriat Penentuan Jadwal "saya ga pernah ikut pelaksanaan pelatihan mbak, ya kerja nyambi tengkulak habis semua waktunya di jalan sama tani di lading. Kadang juga bantu bapak ngarit. Jadi gak pernah ikut program" "waktu pertama ikut kumpul itu, ya pak suli memang selalu siap untuk kumpul. Malah kita ya susah mbak kumpulnya. Ya apa banyak kerjaan mbak, kalau cari rumput ya saya ga ikut" Bapak Jumali Pemupukan " di pelatihan ya menurut aku pupuk itu yang ditekanin kapan aja waktunya, apa jenisnya yang cocok dengan tanah kita, kemarin juga pak suli sempat uji tanah kita jenis apa mbak" Bapak Panuji Pengolahan lahan "memang disarankan untuk buat lubang tanam sebesar 40x40x40 mbak, tapi saya sudah nanam cabai dilahan, jadi ya saya cuma menggemburkan saja ga pake lubang tanam. Yah hasilnya sekarang baru nyesel mbak, buahnya dikit-dikit disbanding yang lain." Bapak Muliyono Penentuan Jadwal Bapak Liswanto Penentuan Jadwal "penentuan jadwal pelatihan bersama pak suli (penyuluh) memang gampang, beliau selalu memanfaatkan waktu luang untuk menghadiri kepertemuan di desa. Bahkan yang lebih sulit menghadiri untuk merencanakan kegiatan pelatihan yaitu petani sendiri. Disini petani banyak yang ternak juga jadi dagang keliling. Jadi waktu mereka habisini buat ngarit dan ambil-ambil hasil panen ke desa-desa. Jadi dalam pelatihan banyak yang ga hadir. Biasanya waktu mau tanam baru nanya-nanya ke rekan-rekan yang ikut pelatihan. Disini kami disini saling berbagi itu gunanya informasi, karena dibentuk kelompok tani" kegiatan pertemuan "lek pelatihan aku jarang melu. Pak suli sing seregep. Kemarin aee pak suli ke lahanku cek pohonku. Aku yo seneng mbak, di meloki tanamanku" Bapak Naji Pembatalan Jadwal "batalno y awes tau mbak, tapi yo Cuma 2kali aee. Aku yang ga melu nang 4x mbak, ya rawat cabai iku mbak sensitipe. Kemarin iku kenek abu bromo yo daune lubang-lubang mbak" Bapak Sumadi Pemanenan "biasanya ada beberapa petani menunda masak dipohon dan dipanen, alasannya ingin mendapat nilai jual yang tinggi. Musim panen raya jeruk itu harganya ditawar 7.000 - 8.000. sedangkan diluar musim panen dipatok harga 12.000 hingga14.000. hal ini merangsang petani yang memiliki modal besar untuk menunda panen" Bapak Pitono Penentuan Jadwal " pak suli ya mesti ono mbak, aku iku yang ga onok waktune melu pelatihan. Ya opo yo, lek aku melu ya ternak ku gimana mbak" Bapak Sanusi Pengendalian OPT "saya pakainya seperti biasa semua pestisida dicampur saya semprot sekaligus tanaman cabai, kan hemat mbak. Bahkan kemarin kutu sisik yang paling sulit hilang saya seprot pake wings (sabun pakaian warna biru) hilang mbak. Kok bisa ya, semua pestisida kalah yang pernah saya coba" Bapak Suandi Pemupukan " ya apa aku ora ngerti naname ya aku melu aee pelatihane pak suli. Yo pupuk iku mbak kudu rutin. Jarene pak suli pupuk kudu nomor satu. Aku mupuk yo 3x mbak, lek aku duwe duek ya aku 4x mbak mupuk " Bapak Wariman Pengolahan Lahan "nanam iku aku kudu tau mbak, gawe lubang tanam aku ikut aee. Yo onok tetangga nang kene pak edi seng ga melu gawe lubang tanam iku sampe saiki during berbuah keproke. Untung aku melu apa jarenen pak suli mbak" Bapak Jiono Pemilhan Bibit "bibit yo diajarno mbak, tapi aku ya tanam aee mbak ga pake rendem-rendem obat anti jamur iku. Ya paling aku potong lek akare bengkok. Jarene pak suli akare bengkok jelek hasile" 213
Lanjutan... Bapak Siono Pengendalian OPT "lek gawe hama aku yo diajarno pak suli, tapi yo aku melu kabeh, aku yo nanya koncoku nang kenen terutama yo pak liswanto" Bapak Jumain Pemasaran "aku ga pernah diajarin sih mba tentang pasarinnya gimana. Dilepas gitu aja kalo tentang pasarnya, ya dilatih paling pilih bibitnya, tanam, pupuknya kapan, pestisida apa itu aja sih mbak" lubag Bapak Priyono Penentuan Jadwal " pak suli yo seregep ngajarno mbak, wengi iku pak suli kelahanku ngecek aee gimana jeruk ku, ya pisan nguwenei saran mbak gawe hama iku cabuk hitam iku angel nghilangine, yo aku ga tau melu latihan-latihan ngono asline mbak" Bapak Tarmuji Pemasaran " pemasaran ya dilepas sama pak suli. Cuma cita- cita kita rencananya kalo berhasil ini jeruk keprok mau dibuatin agrowisata mbak. Ya mudah- mudahan mbak, ini masih tahap perluasan lahan dan perbaikan jalan ke lahan mbak. Didoakan saja"" Bapak Wasiri Pemilihan Bibit dan Pengolahan Lahan " aku bibitnya ya Cuma potong akar bengkok aja mbk, nanam nya 25x25x25 kalo pupuk ya ikut bokashi pupuk kambing itu mbak. Lek hama aku ga ikut pak suli carane mbak, aku yo tanya konco2ku nang pak lis " Bapak Suadi Pengendalian OPT "pestisda diajarin mba, tapi ya disini pada ga ikutin apa yang dilatih soalnya yang dilatih itu pake yang murni. Ya kita habis biaya habis waktu kalo pake murni. Jadinya dari dulu juga kita biasa pake nya nyampur mba" Bapak Liswanto Bapak Sutikno Pengendalian OPT "ya kalo tentang pestisida ga terlalu ikut yang dilatih mbak, yang ikut paling pupuk cara tanam, lubang itu mbak. Kalo pestisida kan tergantung penyakitnya ada yang cocok dan ga cocok mbak" tanam Bapak At Pengolahan Lahan "luabang tanam ga sesuai yang disaranin pak suli. Kata pak suli 30x30x30 tapi balitjestro kemarin bilang sebaiknya 40x40x40. Tapi ya tetep kalo saya ga pake semuanya soalnya udah ada tanaman cabai di lahan waktu mau nanam jeruk nya mbak" Bapak Susiono Pemanenan "ya panen iku bisa ditunda mbak, kalau ada air dan biaya pupuknya. Yo lek aku ga onok duek aku yo panen kalo udah mateng buahe mbak. Ga atik nunda mbak" Bapak Supeno Pemanenan itu sesuai kematangan buahnya "panen aku dipohon mbak, kalo udah matang ya langsung panen. butuh uang juga kan mbak akunya. Kalo nunda-nunda gitu ga ada modal buat mupukinnya mbak, emang sih mahal dijualnya" Bapak Soleman Penentuan Jadwal "asline aku ga ikut pelatihan tapi yo pak suli kadang kelahanku, koyoke kelahan semua petani sini mbak. Ngecek jeruk iku, mangke dirembukno karo koncoku, ya termasuk pak suli mbak " Bapak Supatah Pengolahan Lahan "lubang tanam ya saya ga ikut précis yang disaranin, saya tanam ya ngikutin lahan yang mana yang kososng mbak. Kan lagi nanam cabai jadi ya ga bisa dipaksa tanam 30x30x30" 214
Lanjutan... Lanjutan... 215 Bapak Edi Pengolahan Tanam Bapak Sukri Pemanenan " saya itu salahnya diawal mbak, ga pernah ikut pelatihan, nanya sama teman-teman sini ya ga sempet mbak. Saya ikut ya karna dimodalin diawal kan lumayan mbak, nah jadinya nanamnya asal-asalan aja mba sama polybag, jadi efek sekarang belum berbuah" " panen itu aku sesuai kematangannya mbak. Ya kalo udah waktunya ya panen. yang nunda- nunda itu paling ya pak sumadi yang banyak modalnya. Yah mupuk 3x aja udah syukur mbak kalo aku" Bapak Sunoto Pemupukan Bapak Suliyono Pemilihan Pupuk "lek aku liat yo apik buahe jeruk. Ya aku melu omongan pak suli pak lis ae mbak. Yang penting itu sregep pupuke ae mbak. Koyok pak sumadi iku sregep pisan mupuk dadine taon wengi kabeh pisan buahe mbak" KESIMPULAN 8. Waktu pendampingan penyulu yang selalu sedia untuk petani membuat penentuan jadwal dalam pelatihan bagi petani mudah. "wes suwee aku gawe pupuk kambing nang lahanku, yo podo pak suli njuluki bokashi iku mbak. lek aku ga onok duek kotoran ternak ku aku gawe pupuk. Yang penting wes mupuki aee mbak, ga ngurus pupuk opo" 9. Pemanenan yang tepat, kebanyakan petani memanen diwaktu yang tepat dengan harga sekedarnya pada musim panen. 10. Pemupukan akan yang mendukung pohon untuk berbuah semakin banyak. rutin Bapak Sianto Pemilihan Bibit Bapak Sugiyono Pengolahan pasca panen "bibit ya diajarin mbak yang akarnya lurus bagu, dan lebih bagus lagi direndam cairan anti jamur dulu mbak. Ya tapi saya Tanya- tanya temen ga ada yang rendem-rendem gitu, jadinya say ikutan aja mbak" "ga onok aku, pak suli pas latih yo podo ambek pasar ga ngajari iku. Wes aku juga masih ga mikir ngolah-ngolah. Wes jual aee, ga onok waktu mbak" 11. Pembatalan Jadwal & Pengolahan Lahan ini rendah, karena petani tidak terlalu mengaplikasikannya. 12. Pemilihan pupuk di lahan desa kucur ikut pengalaman sebelumnya yaitu pupuk kambing 13. Pemasaran & Pemilihan Bibit tidak terlalu berhasil karena tidak diajarkan dan tidak banyak diaplikasikan petani sesuai SOP Bapak Nariyo Pemilihan Pestisida Bapak Selamet Wahyudi Penentuan Jadwal "milih obat iku, aku belajar nang konco- koncoku. Lek kurang paham takok ambek pak lis, yo podo pak suli. Tapi aku lebih melu koncoku, teori podo praktek iku beda mbak" "iyo pak suli iku sregep, yo aku denger nang koncoku aee. Aku yo ga tau ketemu, lek aku belajar yo di pak liswanto sama koncoku nang kene mbak. Tapi yo aku ikut iku jarane pak suli. Manen yo aku ga ngehasilin kemarin mba, Cuma 1 kwintal ya aku mangan nang keluargaku aee" 14. Pengendalian OPT ini paling rendah karena semuanya aplikasi petani tidaka ada yang mengikuti SOP yaitu dengan pestisida murni setiap hama dan penyakit, karena itu dikatakan tidak efesien tenaga, biaya dan waktu.
9. Program pelatihan Bapak Liswanto Pemilihan Bibit "ya bibit itu diajarin dengan jelas mbak, kalau harus dipotong akar bengkoknya, dan kalau bisa pilih bibit yang baik yang batangnya satu keatas tidak bercabang, dan itu dicotohkan langsung mbak dengan bibit ytang pak suli bawa" Bapak Andi Pengendalian OPT "Hama itu aku ga ngerti ya mbak, aku Cuma nanya temen aku aja, temen pake yang campuran apa aja, ya ikut kalo penyakite sama mbak. iku aku gak melu Kalo mbak" latihan Bapak Jumali Pemupukan "aku yo mupuk iku 2x mbak, yo mupuk iku ga onok pelatihane mbak. Yo mupuk cuma diajarno berapa kali baekne. Ga dicontohi pupuk kambing baik yaopo, kambing yakambing" Bapak Sanusi Pemilihan Bibit "kemarin diajarin pemilihan bibitnya batang satu, daunnya hijau, akar bengkok perlu dipotong, dan itu yang ditekankan karena menurut pak Suli itu yang menentukan keberhasilan pohon jeruk" Bapak Suriat Pengolahan Lahan "saya ya masalah pengalaman emang pernah mbak, Cuma ga tau detail yang mana yang baik dan ndak. Kalau semua pelatihan dijelasinnya mbak, lubang tanam itu juga dijelaskan dan langsung kelahan" kemarin jelas Bapak Panuji Pengolahan Lahan "yo diajarno semua mbak, aku iku paling ngerti yo lubang tanam iku. Seharusne 40x40x40 jarene pak suli. Tapi yo aku mepet-mepet mbak dilahan, biar iso nanam akeh mbak" Bapak Pitono Pemasaran "pemasaran ya kita harus berjuang emang penyuluh sendiri mbak, menyarankan jual ke supermarket, ya tergantung petaninya mbak gimana olah hasil panennya. Kalo saya sortir dan grading sebisa saya sendiri pun tidak diterima masuk supermarket karena masih kurang kualitasnya mbak" sebaiknya Bapak Suandi Pemilihan Bibit "bibit iku dilatih mbak, jelas waktu diajarno gawe bibit pas iku. Bibit sing apik iku jarane akar lurus mbak, yo aku melu aee potong akar biar lurus, sing apik iku sadurung ditanam iku di rendem gawe obat anti jamur " Bapak Muliyono Pemupukan "pupuk ya emang disarankan bokasi, dan kemarin bantuan pemerintah juga bokasi mbak. Pak suli ngejelasin waktunya kapan aja buat mupuk, terus pupuk yang mudah diserap tanaman ya kayak NPK Grower" Bapak Wariman Pengolahan Lahan "masalah pengolahan jelas diarahkan penyuluh. Pengolahan lahan 40x40x40cm itu besar minimal yang diajarkan pak suli, kemarina ada penambahan besar lubang tanam jadi 60x60x60 dari balitjestro, karena lebih banyak nyimpen air makanya dibilang bagus" sangat Bapak Naji Pemilihan Bibit "bibit seng apek yo akar kudu lurus mbak, lek bengkok yo dipotong. Potong iku pisau e kudu bersih ben akare ga melu ngarat. Seng rendem anti jamur iku diajarno, tapi aku ga melu mbak, yo koncoku ga melu soale" Bapak Sumadi Pengolahan Lahan " kalau dilatih iya masalah lubang tanam. Disarankan 40x40x40 sama pak suli, cum ya saya ada yang 50- 60 cm tergantung dari kondisi tanah juga. Kalau sudah gembur ya tidak perlu dilubang mbak. Kalau sebelum tanam di kasi pupuk kandang itu memang harus untuk keberhasilannya juga" 216
Lanjutan... Bapak Liswanto Bapak Suiono Pengolahan Lahan "dilahan kemarin ya diajarin mbak. Semua diajarin itu lubang tanam. Lubang tanam sebesar 40x40x40. Sebelum ditanam ya dikasi pupuk kandang dulu diemin berapa lama baru ya ditanam mbak " termasuk ya Bapak At Pemilihan Bibit "kemarin waktu pelatihan tentang pupuk yang baik, pestisida yang baik bibit yang baik itu detail mbak. Dari sana saya baru tahu bibit yang baik itu akarnya harus lurus jadi perlu dipotong kalau bengkok, kalau bisa sebelum ditanam harus dicelupkan ke obat jamur." Bapak Jumain Pengolahan Lahan " lek aku ya ga melu prosedure mbak. Lek prosedur iku 40x40x40 lubange. Lek aku yo 40x20x20 aee mbak. Hemat lahan aku ga luas lahane, yang penting iku mupuk kandang wes" Bapak Jiono Pengendalian OPT "wingi iku aku yo diajarno nang balitjestro. Pestisida seng apik iku yo yo murni menurutku tapi biayane yo duhur mbak. Aku yo ga onok modal" jarene mbak. Tapi iku emang apik Bapak Sutikno Pengelohan Lahan itu rata-rata semua "pelatihannya contoh-contoh dijelaskan iya, pupuk ya mbak.kalo bibit kalo aja, dijelasin pestisida di praktekan langsung kemarin di kantor balitjestro, terus lubang tanam itu juga mbak. Semua itu dilatih kita biar berhasil" bawa sekedarnya Bapak Suadi Pemilihan Pestisida "milih pestisda iku yo pengalaman pengalaman mbak, aku lo takok nang pak liswanto aee. Pak lis paling sregep nakoki masalah jeruk iku dibanding pak sumadi. Diajarno milih podo pestisida di gawe waktu pelatihan. Yo tapi ga kabeh dimelui" Bapak Soleman Pemupukan " mupuk iku yo 3x setahun jarene pak suli. Aku yo kadang pake kimia sekalian iku. Lek waktune apik mupuk yo awal musim hujan iku, awal musim panas podo pas pohone onok bunga cilik-cilik iku, atau kembang bunga" sama cabai Bapak Susiono Pemilihan Pupuk " yo diajarno mbak mupuk seng apik iku koyok opo. Dijelasno pupuk kambing iku apik nang kene. Jarene penyuluh iku lahan kucur iki cukup mupuk kandang aee wes apik, milih pupuk yo aku ikut aee saran pak lis" Bapak Priyono Pemilihan Bibit " bibit iku yo dilatih. Misalne akar bengkok digawe bibit asli akar bengkok mbak biar kita ngerti koyok polybag opo sebelum ditanam, bersihin akar semprot pake obat jamur iku " contohe. Dilepas Bapak Supeno Pemilihan Pupuk "pupuk itu ya mesti bener mbak, ga cum tepat waktu saja kapan mupuki, harus tapi diperhatiin. Kayak misal tanah disini itu kering jadi ga cocok pake pupuk ayam, pupuk kambing yang lebih cocok"" ya jenisnya juga Bapak Tarmuji Pemupukan "pelatihan kemarin sama pak suli memang dijelaskan secara teori, hanya pengaplikasianya dijelaskan di balitjestro. Sedangkan yang dikirim di balitjestro hanya pengurus-pengurus kelompok tani. Saya yang tidak terlalu aktif ya cuma denger-denger saja, ga di demo langsung di depan kita" saja 217
Bapak Edi Pemilihan Bibit "pengalaman saya kemarin ga ikut semua pelatihan ya mbak bikin saya gagal diawal tahun tidak panen dan sekarang keil-kecil, tumbuhannya beda sumadi, liswanto sutikno. Karena awal emang ga niat ada ikut mbak, pembagian bibit yaudah saya tanam aja sama polybag tanpa adanya pelubangan tanam" sama punya pak tapi Bapak Suliyono Pengendalian OPT "yo gimono mesti pake pestisida jarene PPL iku aku ga melu. Aku ajarino ambek pak lis jarene PPL lek mesti pestisida murni mbak. Yo aku ga lah mbak, iku larang mbak gawe aku " Bapak Sianto Pemilihan Pestisida "pestisda itu dilatih ya diajarin setiap penyakit yang umum nyerang apa aja kayak sisik, lalat, cabuk hitam dan itu. Ya kalo nabatinya merah disaranin diegro mbak. Nah kalo untuk CVPD itu pak suli menjamin kalo bibit ini bebas penyakit CVPD 99%" Bapak Nariyo Pemanenan "Panen yo ga onok diajari kabeh mbak, yo umum aee buahe kudu hijau mateng gede siap panen wes. Lek panen iku ga diajarno gawe contoh ambek pak suli" Lanjutan... Lanjutan... Bapak Wasiri Pemupukan Bapak Supatah Pemilihan Bibit " waktu pelatihan diajarin pupuk seperti apa yang baik, bagaimana caranya, dan kapan saja waktu yang tepat. Saran sih 3x dalam setahun tapi ya aku 4x mbak, 3x kimia dan kalau pupuk kandangnya waktu mau hujan aja" "yang diajarin itu ya pmbersihan akar tidak lurus dan kalau bisa dilakukan pembersihan akar tidak lurus dan pemberian obat jamur. Sebenernya sma aja saya Cuma pembersihan akar jamurnya saya tidak Cuma siram dibatang bawah sama kayak cabai, yabiar sekalian aja " lurus, obat KESIMPULAN 1. Pemilihan bibit dan pengolahan lahan dilatih sangat detail oleh penyuluh 2. Pemilihan pestisida banyak disarankan tetapi petani tetap mengikuti pengalaman dalam hama penyakit 3. Pemilihan pupuk dan pengendalian OPT diajarkan tetapi hanya kepada perwakilan kelompok tani di balitjestro 4. Pemupukan dilatih secara teori oleh penyuluh 5. Pemasaran hanya dijelaskan secara umum, dalam mandiri petani selebihnya memasarkan Bapak Sukri Pengolahan Lahan "kalau aku 50x50x50 mbak. Waktu pelatihan disaranin 40x40x40 terus dikasi dan kompos kalau kering tanahnya. Kalau sudah mau tanam baru dikasi bokasi itu mbak katanya pak suli" Bapak Sunoto Pemilihan Pestisda "lek ngandalin organik iku ga mampu mbak. Pak suli anjurin diegro (organik) yo lek aku gawe sendiri tapi koncoku ga gawe yo hama kabeh ke aku mbak, yo gimana nasib tanamanku. Yo lek pestisida saiki gawe kimia " Bapak Sugiyono Pemilihan Bibit "bibit memang penting mbak, itu awalannya. Kita dapat bibit itu ya ga rata-rata akarnya tidak lurus, dan apa adanya aja. Namanya juga gratis ya diuntungin aja mbak. Saya cuma potong yang tidak lurus dan batang atas saya bersihkan tidak bercabang. Gitu diajaari pak suli" agar Bapak Selamet Wahyudi Pemilhan Pestisida "ya aku milih karena pengalaman ku ae, lek sulit hilang hamae yobaru aku takok nang PPL mbak. Yo gak PPL ae, pak lis iku akeh gawe saran mbak" 218
10. Hubungan faktor pendukung dan faktor penghambat terhadap perubahan perilaku Bapak Sanusi Pengalaman Usahatani Bapak Panuji Pengalaman Gagal Panen Bapak Suandi Harga Jeruk "aku yo gak punya pengalaman sebenarne mbak, tapi liat yang dulu punya pengalaman ya ngaruh lah mbak semakin mengerti dan kita malah nanya tentang pengalaman mereka dalam budidayain iku kayak opo mbak terutama hama nya" "yo tau kerungu mbak, lek bien iku gawe jeruk manis pas taon 1900an. Jarene iku gagal soale rawate kurang mbak, soale duduk ga cocok nang kene nanam jeruk. Yo gagale iku soale ga mupuk setaon" "yo harga iku emang ngaruh mbak. Lek harga rendah dipasar yo mending cabai aee tanem. Yo opo susah-susah tanem lek murah mbak." Bapak Suriat Pengalaman ustan tentang "pengalaman saya di tanaman jeruk walaupun gagal panen, dan sekali panen hasilnya dibawa lari tengkulak hadir program jeruk keprok, dengan ilmu saya yang dulu bisa ditambah dengan rutin ikut pelatihan." lahan nakal, setidaknya Bapak Pitono Penyakit Jeruk "yo lek CVPD yo pasti wedi mbak. Bien iku gawe CVPD kabeh tanamane mati, yo jarene pak suli bibit iki terbaru anti CVPD, yo wedi sikit sih mbak. Yo aku rawat aee " Bapak Andi Harga Jeruk "aku jeruk keprokiku termasuk tinggi di pasar. Ya aku coba ikut ae lagian gratis kan mbak. Dibanding selorejo jeruk manis yang harganya dua kali dibawah keprok" kan tengkulak mbak, Bapak Jumali Modal mampu "modal menggerakan untuk para mengikuti program ini tetapi tidak hanya itu jeruk keprok dulu yang lebih menggerakan petani untuk menjadi lebih baik dalam membudidayakan usahanya sekarang" awal emang petani terdapat pengalaman ustan Bapak Liswanto Modal Awal saya selaku kepala gabungan kelompok tani melihat kelompok tani gemaripah III di dusun Sumberbendo ini yang paling aktif mbak. Yang paling mudah diajak diskusi, apalagi ada program-program masuk itu, petani-petani kelompok tani ini memang lebih mudah untuk nerima. Contohnya program kambing dulu walaupun gagal karena perawatannya yang sensitive Bapak Muliyono Pengalaman Ustan "yo jelas nambah ilmu pasti mbak, tapi lek semisal pelatihan-pelatihan iku kan dilapang juga, dadine nambah paham kita ga Cuma teori-teori aee khususe iku yang pernah nanam dulu yo makin ngerti"" Bapak Wariman Modal "ya semisal ga dimodalin ya mikir lagi aku nanam apa ga mbak. Tapi jeruk pengembangannya emang sekarang, itu tetangg berhasil" bagus lihat di desa Bapak Naji Penyakit Jeruk "yo was-was ae karo penyakit CVPD iku. Tapi jarene iki bibit ag iso kena iku penyakit. yo yang penting jeruku aku rawat lek ada penyakit yo aku semprot mbak" Bapak Sumadi Pengalaman Usahatni "ya pasti yang sudah pernah tanam ya ilmunya diatas kita. Pengalaman itu memang mahal mbak. Tapi kan ada pelatihan juga ya kita yang ga pernah tanam juga punya ilmu sama mungkin di keterampilannya masih kurang sama yang sudah berpengalaman" Bapak Jiono Motivasi Diri "yo kan iki coba-coba aee mbak, nah coba-coba iku pasti onok harapane kan mbak. Koyok pemasukan lebih akeh, yo ngerubah iku makane yo mau nyoba jeruk iki" Bapak Suadi Pengalaman gagal panen "Gagal panen yang dulu itu saya denganr karena disini petani pada malas rawat, soalnya penyuluhnya udah a balik- balik lagi, ga diajarin cara ngendaliin penyakit yang datang. Jadi petani semua pada tumbangin itu jeruk, bukan berarti ga cocok kan mba jeruknya dilahan sini" Bapak Suiono Pengalaman Gagal Panen "yang gagal iku koncoku, lek dia iku gagal ga ngerawati nah saiki sregep pisan koncoku ngerawati jeruk. Yo lihat hasile kemarin iku tinggi harga jeruke. Yo sopo seng ga mau hasile akeh mbak" 219
Lanjutan... 220 Bapak Susiono Pengalaman Gagal Panen "ya aku ngerti iku jamanku tapi yo aku ga gelem melu nanam jeruk manis, soale aku ga srek. Yo iyo kebukti konco2ku pada numbing iku soale buahe sitik, rawate males koncoku. Yo aku saiki mupuk aee biar akeh buahe" Bapak Priyono Pengalama gagal panen "aku yo dulu nanam mbak. Pas iku buahku yo lumayan tapi tengkulak iku yang nakalan mbak, hasile petani kabeh dibawa kabur. Yo rugi besar-besaran semua, jadi yo tumbangin aee, ga onok modal buat rawat mbak" Bapak Jumain Penyakit Jeruk Bapak At Permintaan di pasar itu CVPD pernah matiin "iya serentak jeruk, di berbagai daerah kan mbak. Takutin sih emang mbak, tapi kan itu sudah lama, mungkin virusnya udah ga ada, tapi ya perlu dijaga-jaga juga sih mbak"" tau "yang nawarin ya banyak mbak, yang penting itu harganya ya kalo menurut saya. Kalo tengkulak ya pasti aja soalnya dating mau hasil panen apapun itu disini mbak" tanaman Bapak Liswanto Bapak Soleman Modal "aslinya saya ga niat banget nanam jeruk keprok itu mbak, tapi setelah dipikir- pikir modal yang dikasi ga Cuma-Cuma. Bibit ditanggung, pupuk ditanggung, pestisida juga mbak. Ya dipikir-pikir lagi sama istri kok ya temen banyak juga yang ikut ikut aja" Bapak Tarmuji Harga Jeruk Bapak Sutikno Penyakit jeruk Bapak SupenoModal "nakutin emang CVPD tapi ya namanya juga inovasi baru kan ini bibit jeruk keprok batu 55. Dimana-dimana ini karena lagi pengembangan bebas penyakit CVPD dan emang jeruknya mampu bersaing mbak untuk hasil buahnya bagus " itu, "ya kalo harga emang ngaruhi sih mbak kita untuk nanam. Soalnya disini biasanya sayuran, kadang kubis harga rendah kita jadiin pupuk aja, kadang dibuang sia-sia. Yah kalau hasil jeruk pasti stabil dipasar mbak" "modal diawal memang bikin saya dan istri mikir mbak. Namanya juga petani yang serba kekurangan, modal semua dibiayai diawal dapat sumbangan- sumbangan kan bikin kita termotivasi untuk ikut ngembangin mbak" jeruk Bapak Wasiri Motivasi Petani Bapak Supatah Pengalaman Ustan "kalo pengalamn kemarin bisalah mbak dipake pelajaran. Kemarin kan coba-coba sekarang ga coba-coba lagi tapi pingin berhasil ga kayak dulu ngawur nanamnya semuanya. Kalau pengalaman yang sekarang bisa digunain ya terutama pengendalian hama itu" "ya pngen coba aja mbak. Lihat didaerah sini banyak yang nanam jeruk dan berhasil. Pak sumadi kan juga punya jeruk manis mbak sebelum keprok, ya pada stek batang atas buat keprok. Jadi " Bapak Edi Pendampingan Bapak Sukri Sumber Air "air untuk budidaya itu aku pake air hujan, namanya juga lahan tadah hujan. Kalau ya musim hujan tinggal buatin tendon. Jeruk ga begitu butuh banyak air mbak, yaitu bagusnya. Asalkan aja sampe kekeringan" "saya ngga pernah ikut pelatihannya, denger-denge PPL nya ya rajin mbak, tapi ya kalau ada masalah aja biasanya langsung pak lis, lagian pak lis kan udah ngerti banyak rajin sama PPL" Bapak Sianto Saprodi Pupuk Kambing Bapak Suliyono Motivasi Petani Bapak Sunoto Harga Jeruk Bapak Sugiyono Kompetitor Jeruk "yo lek awal aku iku pengen nyoba, yo lek cabe iku aku kadang untung kadang lek harga duhur akeh rugi mbak. untunge, lek rendah iku aku rugi. Yo biar duwe tanaman seng pasti aee stabil hargae"" "keprok iku lek dipasar akeh seng golek. Jarene keprok iku digawe jeruk pesaing import iku. Yo gede-gede wohe iku enak mbak. Per kilo 8.000 cuma 4 biji" " jeruk Pontianak iku yo emang apik hasile mbak. tapi yo hargane iku murah. Bandingin keprok duhuran keprok 2x lipat mbak. saiki yo ancene njuluk duek akehan, yo siapa ga mau mbak" "emang susah disini mbak nyari pupuk yang sudah di fermentasi. Pesen kemarin 2 bulan baru dating. Ya akalin aja mbak pake kotoran ternak dulu mupuknya. Semisal udah datang ya pupuki lagi"
Lanjutan... Bapak Nariyo Modal "modal awak iku aku melu mbak. Coba- coba aee, walopun aku ga ngerti kan onok PPL mbak. Lumayan iku bibite, pestisida, bokasi gratisan. " KESIMPULAN 1. Pengalaman usahatani petani dalam membudidayakan jeruk sangat tinggi dala merubah perliku petani terutama dalam keterampilan 2. Pengalaman gagal panen juga merubah perubahan perilaku petani dalam aspek sikap yang tinggi 3. Penyakit jeruk yang marak dikenal CVPD mengubah sikap petani dalam memutuskan budidaya jeruk 4. Harga Jeruk di pasar cukup mengubah sikap petani 5. Motivasi petani untuk berubah dengan mencoba hal baru sedikit mengubah sikap petani 6. Modal dalam mengubah sikap memang tinggi tetapi tidak pada pengetahuan dan keterampilan Lanjutan... Bapak Selamet Wahyudi Harga Jeruk "keprok itu bgus harganya. Saingan import gimana ngga bagus mbak. Kalopun kita bisa nembus supermarket lebih tinggi lagi tapi ya masih belum mampu lah mbak. Sekarang paling ke pedagang aja pasarinnya" 221
11. Hubungan program pelatihan terhadap perubahan perilaku petani Bapak Suriat Pemilihan Pestisida Bapak Pitono Pemanenan Bapak Andi Pemanenan v "pestisida itu kan ga sembarang mba. Satu jenis hama tryps itu banyak merk yang jual untuk saatu hama. Tergantung hamanya sudah kebal atau belum. Pilih pestisida dan kadarnya itu ga sembarangan, mening tanya sama yang sudah pengalaman kalau masih belum ngerti" "lek panen iku yo ga diajari lah mbak, yo dikastau ae panen iku yo mesti tepat waktu biar tanaman ga elek lek missal suwe ga dipaneni. Nutrisi tanman iku " "ya panen secara umum aja mbak, kalo udah hijau gempuk gitu siap dipanen dah, beda sama jeruk manis tepat dipanen pasti pahit semisal mbak ga manis rasanya. Kalau keprok ya gitu, kalau masih belum berani kapan panen ya tanya pak lis atau temen mbak." Bapak Jiono Motivasi Petani "pupuk dan pestisida memang bener- bener perlu adanya pelatihan mbak. Milih nya apalagi kalau kurang lagi yang pengalaman ya siapa membantu bawa program" kecuali yang Bapak Liswanto Pemasaran dan Sortir & Grading Bapak Sumadi Pemupukan "ga cuma dilatih milih pupuk pestisida aja mbak, tapi aplikasi yang terpenting. Yah kalo pupuk tepat jenis tapi ga tepat cara ya sama aja mbak. Kemarin dikirim ke balitjestro tekniknya. Sangat untuk belajar membantu juga orang awam tanaman juga baru sekali ini taunya" sekali, namanya "pemasaran dan sortir grading itu tidak ditekankan sama pak suli. Ya karena pak suli serahkan ke kemampuan petani disini. Kita juga disini banyak punya tetangg pedagang keliling itu, banyak juragan yaudah jual sama mereka aja, kalau masalah pengolahan masih belum terpikiran mbak. Yang sampai saat ini terpikirkan yaitu mau enjadikan desa agrowisata" Bapak Naji Pemilihan Pupuk "mupuk yo gampang mbak, milih pupuk seng bener iku susah. Tapi yo sama pupuk kandang yo gawe kambing. Lek kimia yo podo ambek cabai " Bapak Wariman Pemilihan Pestisida "kalau aku yang bener-bener perlu itu informasi pestisida yang bener yang mana mbak. Itu susah kalau kita belum pengalaman, dan belum itu hama dan pernah ngehadapi penyakit. Yah waktu pelatihan yang saya tekanin yang itu" Bapak Muliyono Pemilihan Pupuk "ya semua nambah ngerti mbak, tapi yo paling musti dingertiin itu nambah pupuk. temen-temen pengalaman dulu sempet ga panen- panen jeruk manis itu karena ga dirawat, ga pernah dipupuk. Yaudah jadinya ya sekarang mulai dari jenis pupuk itu saya perhatiin" Kata Bapak Jumali Pemilihan Pupuk "semua pelatihan yang dikasi sama pak suli langsung kelapang mbak, contoh mau pake pupuk yang bener di cek dulu keasaman lahan nya, disini jenis tanahnya apa. Pupuk yang disaranin beliau ya kita ikut mbak, bener juga kalau disini kambing emang lebih cocok" Bapak Sanusi Pengnedalian OPT "ya kalau masalah dilapang teori yang dipake bisa mati tanaman saya mbak. Kan tingkat kekebalan hama itu ya beda. Campuran nya juga mesti pas. Nyiramnya ke pohon itu juga harus semua kena mbak, ga Cuma ngasal" Bapak Panuji Pengolahan Lahan "yo diajarno semua mbak, aku iku paling ngerti yo lubang tanam iku. Seharusne 40x40x40 jarene pak suli. Tapi yo aku mepet-mepet mbak dilahan, biar iso nanam akeh mbak" Bapak Sumadi Sortir dam Grading " ga ada diajarin sama sekali mbak. Kalau pelatihan yang saya datangi itu Cuma dikasi saran aja kalau mau dapet nilai tambah ya silahkan. Kalau saya sih ga mbak ga sempet yang kayak gitu-gitu. Ikut pelatihan aja jarang" 222
Lanjutan... Bapak Suandi Pemilihan Bibit "bibit iku dilatih mbak, jelas waktu diajarno gawe bibit pas iku. Bibit sing apik iku jarane akar lurus mbak, yo aku melu aee potong akar biar lurus, sing apik iku sadurung ditanam iku di rendem gawe obat anti jamur " Bapak Jumain Pemupukan "mupuk ya gitu gitu aja mbak. Buat lingkaran untuk mupuk keliling pohon itu, nanti tutup lobangnya. Lingkaran itu lebar pohommya mbak, itu akarnya terpanjang. Kalo upuk yang biasa aja milih pupuknya yang perlu bener" Bapak Susiono Pemanenan " lek panen iku yo embeli iku panen dilahanku, yo tinggal bayar aee ga iku sitik onok pelatihane. Wingi buahe yo aku tak mangan aee podo keluargaku, taon iki mulai panen akeh koyoke" Bapak Suiono Pemanenan "yo iyo panen kudu mateng dulu buahe. Lek gak matang yo piye ngedole mbak. Ojok sampe kematengan iku nanti pohone elek jarene pak suli. Lek nunda iku iso kayake, aku ra ngerti lek iku. Yo aku baru iki naname" Bapak Liswanto Bapak Priyono Pemilihan Pestisida "kan namanya kita baru nanam mbak, jadi yang diajarin penyuluh ikut-ikut aja pestisida, pestisida kalo sampe ga tepat itu bahaya mbak, habisin uang tenaga dan waktu. Nah saran pak suli nanti diskusikan lagi sama temen-temen sekelompok. Yah sebagian besar kita ngikut penyuluh, soalnya minim pengalaman usahatani jeruk mbak" apalagi tentang Bapak At Pemasaran "ya apa pasar diajarin? Ga ada latihan itu mbak, ya pasar kita sendiri yagn cari. Dijual tengkulak keliling biasanya mbak ga kemana mana kecuali juragan yang dibelakang masjid itu. Jarang dirumah yo gitu keliling jualin hasil-hasil kita mbak, yo untung banyak itu" Bapak Tarmuji Pemilihan Pestisida "ya harus mbak milih. Hama itu nakalan mbak dikasi ini mati besok dikasi itu lagi belum tentu mati, semakin kebal dia hidup. Nanti kadar yang dimainin disana cari pestisida yang kadarnya lebih tinggu buat itu hama. Susah mbak untuk hilangin hama apalagi cabuk hitam itu" Bapak Supeno Pengendalian OPT "ya kalo berantas hama ya semprot aja mbak. Dilatihan diajarin siram pestisida murni di batang, tapi ga efesien mbak, butuh waktu juga banyak kalo gitu, belum lagi itu yang mati Cuma satu hama, kalo ada lima hama, masak satu pohon lima kali tuang pestisida murni di batang" 223
Lanjutan... 224 Bapak Liswanto Bapak Soleman Pemilihan Pupuk Bapak Sutikno Pemanean "yo pupuk iku musti kambing, yo angel goleki iku. Kudu mesen telung ulan aku, lek ga gawe kambing elek hasile. " "ya kalo jeruk panen nya bisa ditunda buat nyari harga tinggi, kermarin saya sempet tunda ya lumayan ditawar 14.000. sebenarnya tergantung modal dan adanya air atau gak. Ya namanya harga tinggi siapa juga yang gamau" Bapak Sukri Pemanenan Bapak Wasiri Pengendalian OPT Bapak Supatah Pemupukan Bapak Edi Pemilihan Pestisida jelasin waktu "saya ga dibalitjesto mbak. Disana kalo bisa pestisida yang digunakan itu murni dan disiram jeruk. Hasilnya memang bagus saya lihat, tapi kalau saya ikuti itu repot sekali, lama mbak. Mending semprot kan cepet bisa cari rumpu pullangnya" ikut yang "cara mupuk ya rata-rata sama saja mbak. Kita buat lingkaran terus tuang pupuknya ya kadang aku ga nutupi mbk, biarin aja kalo ga cepet-cepetan. Dipelatihan ya diajarin gitu aja sih mbak kayak biasanya" "ya ga Cuma yang dijelasin waktu dilatih apa saja yang dipake, cukup tahu nanti kalo buat diladang yo aku tanya tanya temen-temen yang sudah obtain terus ngefek gak obate, lek gak ya aku tanya tanya sama yang berhasil pake apa mbak" "ya cukup tau aja kayak apa yang sudah siap panen, kalau masalah mau nunda ga nunda itu terserah petaninya. Semisal punya modal ya gak papa buat nunda." dibatang Bapak Sugiyono Pengolahan Pasca Panen Bapak Sunoto Pemilihan Bibit Bapak Suliyono Pemanenan Bapak Sianto Pemasaran "milih bibit yo ngerti aee mbak kok musti dipotong akar bengkoke, paham musti rendem. Tapi yo aku ga melu kabeh mbak aku yo paling motongi akare aes" "yo aku ngerti pas mateng. Panenku iku asal wes mateng panen, iku aee ga golek kerjoan aku mbak musti nunda iku, ndek ndi aku golek duek mbak" "pemasaran yo aku dewe, yo glek harga duhuran mbak. Pak suli ga onok ih ajari aku masar. Dewe dewe ae sakarap aku podo tengkulak golek harga" "yo masih durung dipikir mbak. Yo mestine lek berhasil buahe akeh buahe, sak kelompok iku olah, ibu-ibu tani iku yo iso tapi yo harus onok modale mbak." Bapak Selamet Wahyudi Pemilihan Pestisida Bapak Nariyo Pemupukan KESIMPULAN 1. Pemilihan pupuk dikatagorikan tinggi dalam merubah perilaku petani khususnya dalam "mupuk aku iku tergantung umure, lek aku gawe NPK podo kandang iku mbak. Aku lek ga onok uek tuku bokashi aku yo gawe kotoran ternak ku, yang penting wes mupuk aee mbak " "ini kan baru 4 tahun ya nanam mbak, jadinya make pestisida itu masih roses belajar, pestisida kan ga sembarangan mbak, ada yang ampuh dang a ampuh di setiap pohon beda-beda mbak, ya sampai tanya-tanya sekarang masih proses temen dulu belum pinter banget bisa mutusin sendiri" sikap karena kurang tersedianya pupuk kambing 2. Pemilihan pestisida juga mampu merubah perilaku petani dengan kategoti tinggi karena hama dan penyakit bisa resisten kapan saja 3. Kebanyakan petani memanen tepat waktu karena tidak memiliki dana untuk menunda panen mencari harga tertinggi 4. Pengenadalian OPT berdasarkan pelatihan dikatakan tidak efesien dengan menggunakan pestisida murni 5. Kegiatan pemupukan yang sama saja dengan tanaman lainnya tidak terlalu merubah perilaku petani
6. Hubungan perubahan perilaku terhadap aspek sosial dan ekonomi Bapak Suriat Sosial Bapak Andi Sosial "ga ada mbak, saya jarang kumpul- Kalaupun kelompok. kumpul kumpul ya seringan kerja bakti. Pelatihan kemarin aja saya ga pernah datang" I "kalau arisan kelompok itu belum ada disini mbak, banyak kumpul- kumpul seperti jumatan, warga disini lebih sering melakukan kerja bakti, tetapi sebelum ada program masuk pun kerja bakti sudah dilakukan" Bapak Jumali Ekonomi "namanya juga ekonomi ya mbak, bener- bener sensitive di mata petani soalnya itu yang menunjang hidup selama ini. Penanaman ini sudah dua kali dilakukan tahun 2011 dan kemarin 2015. Orang yang nyusul tanam tahun 2015 ini karena mereka bahwa sudah menyadari bagaimana hasil pertanian yang mereka dapatkan lebih besar dibanding cabai." Bapak Panuji Sosial "lek arisan kelompok iku ga onok. Lek kumpul ibu ibu wanita tani baru onok mbak. Yo mereka buat yougurt iku gawe nambah hasil. Yo berjalan setahun ini mbak coba- coba aee siapa tau sukses Bapak Muliyono Sosial Bapak Liswanto Ekonomi "perhitungan secara ekonomi lebih memang menguntungkan jeruk dibanding cabai, pengeluaran total terburuk usahatani cabai dan jeruk 12jt per 3 bulan dan 4jt per 8 bulan, dengan penerimaan terburuk usahatani cabai dan jeruk 15jt per 3 bulan dan 45jt per 8 bulan" jauh budidaya "kalo urusan social kayak kumpul- kumpul arisan ya sering mbak.yo gitu mbak,tapi yo masih belum ngaruh untuk pengembangan usaha tani " Bapak Naji Ekonomi " lek di delokno dari hasil jeruk keprok iku mbak yo hasile lumayan mbak gawe kebutuhan keluarga aku iku mbak,ya ngono mbak pas lah gawe perawatan selanjute " Bapak Jiono Sosial Bapak Suadi Ekonomi "Nang kene yo sering ngadakno kerja bakti mbak, lek ga sibuk yo iso setiap minggu mbak, yo ngono mbak setiap RT yo giliran gotong royong " " ya selain nanam jeruk ya aku si ternak sapi mbak, ya kotoran sapinya bisa diolah jadi buat pupuk mbak, lumayan hemat " 225 Bapak Pitono Sosial "lek kumpul-kumpul iku yo aku pikir ga ngaruh mbak, lek kerja bakti yo selalu mbak. Saiki lagi perbaikan jalan jalan iku gawe krikil" Bapak Sanusi Ekonomi "ya kalo harga cabai tinggi mungkin bisa lebih untung di banding jeruk. Tapi lebih sensitive, kayak kemarin sedikit ada abu dari bromo, daun daun udah bolong bolong seperti terbakar" perawatan cabai Bapak Suandi Ekonomi "taun kemarin aku ga jual jeruk mbak. aku makan podo keluargaku aee. Yo Cuma sekwintal iku, rasae manis, pantes harganya tinggi. Kalau hasilnya banyak kayak pak sumadi kemarin ya untung besar mbak" Bapak Wariman Sosial "saya lebih sibuk dijalan untuk antar hasil petani ke pasar-pasar mbak. Kalau masalah kumpul itu saya jarang. Tapi menurut saya kumpul- kumpul adanya sebelum pengembangan keprok ini ga ngaruh mbak" Bapak Sumadi Ekonomi "dilihat dari segi ekonomi, jeruk keprok lebih menjamin. Tahun lalu baru jadinya hasilnya masih dikit sekali. Tapi dilihat dari hasil pertama saja sudah menguntungkan bagi saya, apalagi hasil-hasil tahun beriukutnya" panen pertaman Bapak Suiono Sosial " lek kerja bakti ambek warga nang kene yo rutin mbak, yo koyok jalan ke perkebunan, benakno biasae gilirno per RT "
Bapak Jumain Sosial " kalau kumpul-kumpul anggota kelompok tani ya rutin, ya kita palingan membahas obat-obat penyakit tanamanya " Bapak At Ekonomi "semenjak tahun kemarin petani sudah mulai panen jeruk keprok yang ditanam 2011 lalu. Nah dilihat hasilnya yang menguntungkan dengan harga tinggi, petani tersebut lahan nya bahkan memperluas banyak petani yang mulai tanam jeruk keprok" Bapak Soleman Ekonomi "aku iku si mbak lebih suka cabai iku cepet balik soale modale dibandingno jeruk, cabai ya Cuma bulanan sedangno jeruk ya butuh tahunan mbak tapi lek dilihat jangka pnjang jeruk iku penak mbak " Bapak Supatah Sosial " Ya ngarepinya supaya rencana agro wisata jeruk keprok kewujud mbak agar nambah penghasilan para petani jadi buat kesejahteraan warga disini " Bapak Sukri Ekonomi "cabai tahun ini luamayan ga turun harganya. Tapi ya enakan jeruk mbak kalo missal dengan jangka waktu panjang ya. Rawatnya jauh lebih murah jeruk di banding cabai, itu lebih bikin yang nguntungin mbak" jeruk Bapak Sunoto Sosial " Warga iku sregep soal kerja bakti yo sakminggu iku rutin lek ga sibuk, yo koyok benahno lek tetangga onok acara yo bantu-bantu pisan mbak.lek masalah jeruk iki paling benahno jalak ke lahane " jalan, Bapak Susiono Ekonomi " aku si yo tanam cabe mbak cabe iku hasile lumayan dbanding jeruk lebih kemaren mbak hasile kelihatan mbak " iku Bapak Sunoto Bapak Wasiri Ekonomi " ya penghasilan petani disini si rata- rata dari cabai mbak. ya bahkan semua nanam cabai ya dari cabai itulah juga penghasilan saya samapai saat ini ya kalau dihitung-hitung luamayan kalau nanam cabai mba" Bapak Edi Ekonomi "keprok memang tinggi harganya dibanding jeruk pontianak yang jadi pesaingnya. Kalau dibanding cabai ya murahan totalan cabai lah mbak biaya yang dikeluarin. Cabai itu kayak bayi manjanya, langsung harus dikit-dikit ditangani, kalau ga langsung gagal panen. Tenaga juga kekuras mbak kalau cabai" Bapak Priyono Sosial "kerja bakti dari jaman ga ada jeruk juga udah sering mbak, kerja bakti jalan disini ya paling perbaikan setiap bulannya. Namanya juga jalan pakai akses buat kerja ya perlu lah mbak terus diperbaiki kalau ada modal" 226 Bapak Supeno Sosial "kita diberikan sumbangan krikil oleh PT. () untuk perbaikan jalan. Desa kucur lagi berkembang sama kantor pertanian malang. Makanya sudah ada wacana ini mau dijadikan jeruk keprok agrowisata semi organic. Jadi kenaikan ekonomi sudah pasti akan terjadi 5 tahun kedepan" ini memang diakui Bapak Tarmuji Ekonomi "pengalaman dulu jeruk manis memang ngandet mbak. pada rugi semua makanya semua tumbangin. Kalo sekarang saya lihat keprok ini berkembang banget, dan lebih menguntungkan memang dibanding cabai" Bapak Sutikno Sosial "Semenjak ada bantuan krikil itu dari perusahaan ya kita bisa lebih mudah membuat setapak menuju perkebunan mbak jadi para petani lebih ,udah dengan jalan yang berbatu dibangding tanah kalau hujan ya becek mbak " jalan Bapak Suliyono Sosial "yo gotong royong iku ga Cuma benahno jalan mbak wingi iku sak deso gawe jalan air ke rumah-rumah dari gunung iku mbak ga ngefek gotong royong nang kene ambek pengembangan jeruk keprok" Bapak Sianto Ekonomi tenaga, biaya "cabai mbak. apalagi semisal ada dampak lingkungan abu gunung bromo, musim hujan yang panjan. Itu bener-bener harus rutin, kemarin ya gagal gara-gara ada angin kenceng, jual ternak buat nutupnya" itu kuras sekitar kayak jadi musti
227 Lanjutan... Lanjutan... Bapak Sugiyono Sosial Bapak Nariyo Ekonomi "semenjak ada program ini ya kumpul kelompok ya sama aja mbak, ga ada bedanya, kalau mau cari informasi ya nanti nanya aja langsung liswanto (kepala gapoktan) atau pak jumalai temen (bendahara) atau yang udah paham mbak" sama pak temen- " Aku iki baru nyoba nanem jeruk.tahun lalu iku aku ngeroso walupun sitik hasile iku ya hasile lumayan padahal Cuma tiga pohon seng berbuah lek yo kabeh berbuah ya untung besar mbak" Bapak Selamat Wahyudi Sosial "ya kalo aku masih ga paham penyakit jeruk e biasae aku ya nanya langsung nang pak liswanto atau konco-konco ku ga ada kumpul-kumpulan buat anggota kalaupun kumpul palingan yo pengurus ae " KESIMPULAN 1. Perubahan perilaku petani terbukti memiliki hubungan erat dengan ekonomi karena dianggap petani lebih menguntungkan dibandingkan dengan membudidayakan cabai 2. Kegiatan social petani sudah berlangsung dari lama sebelum adanya program sehingga tidak memiliki hubungan dengan perubahan perilaku
228 Lampiran 21. Pola Kesimpulan berdasarkan Pernyataan Petani 1. Mendeskripsikan Faktor Pendukung dan Penghambat dalam Pengembangan Program mpiran 21. Pola Kesimpulan Pernyataan Petani Faktor Pendukung Faktor Penghambat Bapak Muliyono Pengalaman Usahatani Jeruk "aku pernah nanam mbak, 5 tahun telat ndak berbuah. Budidaya keprok sama manis ga jauh beda jadi ya tau- tau dikit, buat pengalamn aee mbak..." Bapak Sumadi Harga Jeruk "program ini memang cocok di lahan sini. Sama seperti iris di selorejo. Tapi harga jeruk keprok yang lebih tinggi 2 kali lipat ini bikin peluang besar untuk dikembangkan di desa kucur mbak. namun peluang sebesar ini masih belum bisa dibaca petani yang takut mencoba" jeruk Bapak Tarmuji Nariyo Modal "Paenak mbak, semua modal awal dibiayai pemerintah mulai bibit 25.000batang, pupuk usahatani, bokasi, pelubangan, dan pestisida hayati. Ya kita ngeluarin tenaga untuk buat lubang-lubang terus tanam ajalah mbak. Ya biaya kita sendiri setelahnya diperawatan aja, besar sih biaya perawatan tapi ga sebesar perawatan cabai mbak..." Bapak Liswanto Pendampingan "penyuluh selalu siap sedia ketika kita butuhkan. Jangankan selama pelatihan mbak, setelah adanya pelatihan pun Pak Suli (penyuluh) tiba-tiba/tidak menentu ke desa buat lihat-lihat kebun, ikut bantu semprot pestisida. Nah penyuluh seperti itu mbak yang buat budidaya jeruk keprok disini. Penyuluh- terus penyuluh yang datang enak-enak mbak" perbaikan jalan berkembang Bapak Jumain Kompetitor Jeruk Keprok "ya kalo ga dapet bantuan pemerintah buat tanam jeruk keprok sih ya enak tanam jeruk Pontianak mbak. Buahnya banyak banget satu pohon itu lebat banget, pasti berbuah lagi mbak. Pohonnya gampang banget berbuah mbak. Tapi jeleknya harganya lebih rendah disbanding jeruk keprok. Jeruk Pontianak sekitar Rp. 4000 Bapak Jumain Pnyediaan Pupuk perkilo nya mbak." Kambing "pupuk kambing emang jarang kesedia mbak, jadi perlu pemesanan. Kemarin pesan hanya 2 ton sekitaran dua sampai tiga bulan baru datang. Pesannya pupuk kambing kemarin itu dikarangploso. Disini jenis tanahnya kering mbak jadi harus pupuk kambing. Kalau pupuk ayam kering sekali ga cocok ditanah kering" Bapak Andi Sumber Air "air disini pake tadah hujan, ya paling aku buat tendon disini. Cuma ndak masalah mbak, jeruk ndak banyak butuh airnya. Kecuali kalau mau tunda panen butuh airnya mbak" Bapak Sukri Penyakit tanaman Bapak Selamat Wahyudi Motivasi Diri "ikut-ikutan aja sebenernya.. eh baru lihat hasil kemarin baru kelihatan untungnya, saya mau perluas lagi untuk jeruk keprok, lumayan lebih menguntungkan kalau jangka waktu panjangnya" Bapak Sukri Permintaan di pasar "anak saya tengkulak mbak. Jeruk keprok itu bagus harganya juga banyak yang nawar dari tengkulak katanya dia. Nah itu makanya saya ikutan coba-coba ikutan nanam aja, yang penting tau dulu dipasar laku mbak" Bapak Suriat Pengalaman Gagal Panen nanam saya "pengalaman kemarin memang gagal mbak, makanya saya berpikir dulu ikut ga nya, Cuma emang dulu saya kurang ngerawat ya sekarang dicoba lagi wes mba" jeruk tanamannya. Tapi " kalau penyakit itu ga ada parah sih mbak, sekarang emang cabuh hitam susah dihilangin. Tapi ga sampai rugi kayak CVPD yang dulu serentak matiin tanamna jeruk" Faktor yang unggul sesuai pernyataan petani adalah : 1. Modal (96,96%) 2. Pendampingan (63,63%) 3. Permintaan jeruk dipasar (60,60%) 4. Kompetitor jeruk (57,57%) 5. Saaprodi pupuk kambing (30,30%) 6. Pengalaman gagal panen (3,03%)
2. Mendeskripsikan Persepsi Petani mengenai Keberhasilan Program Perencanaan Bapak Naji Pembatalan Jadwal Bapak Jumain Pemasaran "batalno y awes tau mbak, tapi yo Cuma 2kali aee. Aku yang ga melu nang 4x mbak, ya rawat cabai iku mbak sensitipe. Kemarin iku kenek abu bromo yo daune lubang-lubang mbak" "aku ga pernah diajarin sih mba tentang pasarinnya gimana. Dilepas gitu aja kalo tentang pasarnya, ya dilatih paling pilih bibitnya, lubag tanam, pupuknya kapan, pestisida apa itu aja sih mbak" Bapak Liswanto Penentuan Jadwal "penentuan jadwal pelatihan bersama pak suli (penyuluh) memang gampang, beliau selalu memanfaatkan waktu luang untuk menghadiri kepertemuan di desa. Bahkan yang lebih sulit menghadiri kegiatan pertemuan untuk merencanakan kegiatan pelatihan yaitu petani sendiri. Disini petani banyak yang ternak juga jadi dagang keliling. Jadi waktu mereka habisini buat ngarit dan ambil-ambil hasi" Bapak Panuji Pengolahan Lahan "memang disarankan untuk buat lubang tanam sebesar 40x40x40 mbak, tapi saya sudah nanam cabai dilahan, jadi ya saya cuma menggemburkan saja ga tanam. Yah hasilnya pake sekarang baru nyesel mbak, buahnya dikit-dikit disbanding yang lain. Bahkan banyak yang belum berbuah. Beda sama punya lubang tetangga yang pake tanam. Dulu saya ga ikut pelatihan mbak jadinya saya ga tahu. Saya sibuk ngarit untuk ternak saya mbak" lubang Persepsi keberhasilan program yang tinggi sesuai pernyataan petani adalah : 1. Penentuan Jadwal (54,54%) 2. Pemanenan (51,51%) 3. Pemupukan (42,42%) 4. Pengolahan Lahan (36,36%) Pelaksanaan Bapak Sugiyono Pengolahan pasca panen "ga onok aku, pak suli pas latih yo podo ambek pasar ga ngajari iku. Wes aku juga masih ga mikir ngolah- ngolah. Wes jual aee, ga onok waktu mbak" Bapak Sunoto Pemupukan "lek aku liat yo apik buahe jeruk. Ya aku melu omongan pak suli pak lis ae mbak. Yang penting itu sregep pupuke ae mbak. Koyok pak sumadi iku sregep pisan mupuk dadine taon wengi kabeh pisan buahe mbak" Bapak Sumadi Pemanenan "biasanya ada beberapa petani yang menunda masak dipohon dan dipanen, alasannya ingin mendapat nilai jual yang tinggi. Musim panen raya jeruk itu harganya ditawar Rp. 7.000 - Rp. 8.000. sedangkan diluar musim panen dipatok harga Rp. 12.000an keatas. tapi karena kondisi air yang kurang mendukung kebanyakan petani panen ketika sudah waktunya panen tidak pernah menunda" 229 Bapak Jiono Pemilhan Bibit "bibit yo diajarno mbak, tapi aku ya tanam aee mbak ga pake rendem- rendem obat anti jamur iku. Ya paling aku potong lek akare bengkok. Jarene pak suli akare bengkok jelek hasile" Bapak Suliyono Pemilihan Pupuk "wes aku gawe pupuk kambing nang lahanku, yo podo pak suli njuluki bokashi iku mbak. lek aku ga onok duek kotoran ternak ku aku gawe pupuk. Yang penting wes mupuki aee mbak, ga ngurus pupuk opo" petani yang takut mencoba" suwee Bapak Nariyo Pemilihan Pestisida "milih obat iku, aku belajar nang konco-koncoku. Lek kurang paham takok ambek pak lis, yo podo pak suli. Tapi aku lebih melu koncoku, teori podo praktek iku beda mbak" Bapak Sanusi Pengendalian OPT "saya pakainya seperti biasa semua dicampur pestisida semprot saya sekaligus tanaman cabai, kan hemat mbak. Bahkan kemarin kutu sisik yang paling sulit hilang saya seprot pake wings (sabun pakaian warna biru) hilang mbak. Kok bisa ya, semua pestisida kalah yang pernah saya coba"
3. Mendeskripsikan Program Pelatihan dalam Pengemabangan Keproknisasi Kegiatan Hulu Bapak Sanusi Pemilihan Bibit "kemarin diajarin milih bibitnya batang satu, daunnya hijau, akar bengkok perlu dipotong, dan itu yang ditekankan karena menurut pak Suli itu yang menentukan keberhasilan pohon jeruk untuk berbuah lebat dan tidak. Temen saya Pak Edi nanam sampe sak polybag mbak, sekarang belum berbuah padahal udah rajin mupuk katanya" Bapak Muliyono Pemilihan Pupuk "pupuk ya emang disarankan bokasi, dan kemarin bantuan pemerintah juga bokasi mbak. Pak suli ngejelasin waktunya kapan aja buat mupuk, terus pupuk yang mudah diserap tanaman ya kayak NPK Grower. Lagian pupuk ya gitu-gitu aja tergantung tanah desa, kalau disini ya tanahnya kering jadi pakai pupuk kambing kalau bisa yang fermentasi" Ranking program pelatihan sesuai pernyataan petani adalah : 1. Pemilihan Bibit 2. Pengolahan Lahan 3. Pemilihan Pestisida 4. Pengendalian OPT 5. Pemasaran Bapak Sunoto Pemilihan Pestisda iku ga "lek ngandalin organik mampu mbak. Pak suli anjurin diegro (organik) yo lek aku gawe sendiri tapi koncoku ga gawe yo hama kabeh ke aku mbak, yo gimana nasib tanamanku. Yo lek pestisida saiki gawe kimia " Kegiatan Ustan Bapak Wariman Pengolahan Lahan "masalah pengolahan sangat jelas diarahkan penyuluh. Pengolahan lahan 40x40x40cm itu besar minimal yang diajarkan pak suli, kemarina ada penambahan besar lubang tanam jadi 60x60x60 dari balitjestro, karena lebih banyak nyimpen air makanya dibilang bagus. Tapi rata-rata petani sudah terlanjur yang 40x40x40cm mbak. Lagian, disini banyak yang ga ikut lubang tanam karena banyak petani yang ketika tanam jeruk lahannya udah dipenuhi tanaman cabai, jahe, dll" Bapak Soleman Pemupukan " mupuk iku yo 3x setahun jarene pak suli. Aku yo kadang pake kimia sekalian sama cabai iku. Lek waktune apik mupuk yo awal musim hujan iku, awal musim panas podo pas pohone onok bunga cilik-cilik iku, atau kembang bunga" Bapak Tarmuji Pengendalian OPT "pelatihan kemarin sama pak suli memang dijelaskan saja pengaplikasianya dijelaskan di balitjestro. Sedangkan yang dikirim di balitjestro hanya pengurus-pengurus kelompok tani. Saya yang tidak terlalu aktif ya cuma denger- denger saja, ga di demo langsung di depan kita" secara teori, hanya 230 Kegiatan Hilir Bapak Sumadi Sortir dam Grading " ga ada diajarin sama sekali mbak. Kalau pelatihan yang saya datangi itu Cuma dikasi saran aja kalau mau dapet nilai tambah ya silahkan. Kalau saya sih ga mbak ga sempet yang kayak gitu-gitu. Ikut pelatihan aja jarang" Bapak Pitono Pemasaran "pemasaran ya kita harus berjuang sendiri mbak, emang penyuluh jual ke menyarankan sebaiknya supermarket, tergantung ya petaninya mbak gimana olah hasil panennya. Kalo saya sortir dan grading sebisa saya sendiri pun tidak diterima masuk supermarket karena masih kurang kualitasnya mbak" Bapak Pitono Pasca Panen "kegiatan pemasaran ya kita harus berjuang penyuluh sendiri menyarankan ke supermarket, ya tergantung petaninya mbak gimana olah hasil panennya. Kalo saya sortir dan grading sebisa saya sendiri pun tidak diterima masuk supermarket karena masih kurang kualitasnya mbak" mbak, emang sebaiknya jual
4. Menganalisis Hubungan Faktor Pendukung dan Penghambat terhadap Perubahan Perilaku Faktor Pendukung Bapak Edi Pendampingan "saya ngga pernah ikut pelatihannya, denger-denge PPL nya ya rajin mbak, tapi ya kalau ada masalah aja biasanya langsung pak lis, lagian pak lis kan udah ngerti banyak rajin sama PPL" Bapak Soleman Modal "aslinya saya ga niat banget nanam jeruk keprok itu mbak, tapi setelah dipikir-pikir modal yang dikasi ga ditanggung, Cuma-Cuma. Bibit pupuk ditanggung, pestisida juga mbak. Ya dipikir-pikir lagi sama istri kok ya temen banyak juga yang ikut ikut aja" Bapak At Permintaan di pasar "yang nawarin ya banyak mbak, yang penting itu harganya ya kalo menurut saya. Kalo tengkulak ya pasti aja soalnya dating mau hasil panen apapun itu disini mbak" Bapak Suriat Pengalaman ustani "pengalaman saya di lahan tentang tanaman jeruk walaupun gagal panen, dan sekali panen hasilnya dibawa lari setidaknya hadir tengkulak nakal, program jeruk keprok, dengan ilmu saya yang dulu bisa ditambah dengan rutin ikut pelatihan." Bapak Tarmuji Harga Jeruk "ya kalo harga emang ngaruhi sih mbak kita untuk nanam. Soalnya disini biasanya sayuran, kadang kubis harga rendah kita jadiin pupuk aja, kadang dibuang sia-sia. Yah kalau hasil jeruk pasti stabil dipasar mbak" Bapak Liswanto Motivasi Petani "saya selaku kepala gabungan kelompok tani melihat kelompok tani gemaripah III di dusun Sumberbendo ini yang paling aktif mbak. Yang paling mudah diajak diskusi, apalagi ada program-program masuk itu, petani-petani kelompok tani ini lebih mudah untuk nerima. memang Contohnya dulu walaupun gagal karena perawatannya yang sensitive" program kambing Bapak Sutikno Penyakit jeruk "nakutin emang CVPD itu, tapi ya namanya juga inovasi baru kan ini bibit jeruk keprok batu 55. Dimana- dimana lagi pengembangan jeruk ini karena bebas penyakit CVPD dan emang jeruknya mampu bersaing mbak untuk hasil buahnya bagus " Bapak Suadi Pengalaman gagal panen "Gagal panen yang dulu itu saya denganr karena disini petani pada malas rawat, soalnya penyuluhnya udah a balik-balik lagi, ga diajarin cara ngendaliin penyakit yang datang. Jadi petani semua pada tumbangin itu jeruk, bukan berarti ga cocok kan mba jeruknya dilahan sini" Faktor yang berhubungan kuat dengan perubahan perilaku adalah : 1. Pengalaman usahatani (0,79*) 2. Pengalaman gagal panen (0,68*) 3. Penyakit jeruk (0,45*) 4. Harga Jeruk (0,36*) 5. Motivasi petani (0,34*) 231 Faktor Penghambat Bapak Sugiyono Kompetitor Jeruk " jeruk Pontianak iku yo emang apik hasile mbak. tapi yo hargane iku murah. Bandingin keprok duhuran keprok 2x lipat mbak. saiki yo ancene njuluk duek akehan, yo siapa ga mau mbak" Bapak Sukri Sumber Air "air untuk budidaya itu aku pake air tadah hujan, namanya hujan. Kalau ya musim hujan tinggal buatin tendon. Jeruk ga begitu butuh banyak air mbak, yaitu bagusnya. Asalkan aja sampe kekeringan" juga lahan Bapak Sianto Saprodi Pupuk Kambing "emang susah disini mbak nyari pupuk yang sudah di fermentasi. Pesen kemarin 2 bulan baru dating. Ya akalin aja mbak pake kotoran ternak dulu mupuknya. Semisal udah datang ya pupuki lagi"
5. Menganalisis Hubungan Program Pelatihan terhadap Perubahan Perilaku Perencanaan Bapak Naji Pembatalan Jadwal "batalno y awes tau mbak, tapi yo Cuma 2kali aee. Aku yang ga melu nang 4x mbak, ya rawat cabai iku mbak sensitipe. Kemarin iku kenek abu bromo yo daune lubang-lubang mbak" Bapak Panuji Pengolahan Lahan "yo diajarno semua mbak, aku iku paling ngerti yo lubang tanam iku. Seharusne 40x40x40 jarene pak suli. Tapi yo aku mepet-mepet mbak dilahan, biar iso nanam akeh mbak" Bapak Priyono Penentuan Jadwal " pak suli yo seregep ngajarno mbak, wengi iku pak suli kelahanku ngecek aee gimana jeruk ku, ya pisan nguwenei saran mbak gawe hama iku cabuk hitam iku angel nghilangine, yo aku ga tau melu latihan-latihan ngono asline mbak" Bapak Priyono Pemilihan Pestisida "kan namanya kita baru nanam mbak, jadi yang diajarin penyuluh ikut-ikut tentang pestisida, pestisida kalo sampe ga tepat itu bahaya mbak, habisin uang tenaga dan waktu. Nah saran pak lagi sama suli nanti diskusikan sekelompok. Yah temen-temen ngikut sebagian penyuluh, minim pengalaman usahatani jeruk mbak" aja apalagi besar kita soalnya Persepsi keberhasilan program yang tinggi sesuai pernyataan petani adalah : 1. Pemilihan Pupuk 2. Pemilihan Pestisida 3. Pemanenan 4. Pengenadalian OPT 5. Pemupukan (0,60*) (0,48*) (0,47*) (0,43*) (0,38*) Pelaksanaan Bapak Sumadi Sortir& Grading " ga ada diajarin sama sekali mbak. Kalau pelatihan yang saya datangi itu Cuma dikasi saran aja kalau mau dapet nilai tambah ya silahkan. Kalau saya sih ga mbak ga sempet yang kayak gitu-gitu. Ikut pelatihan aja jarang" Bapak Andi Pemanenan "ya panen secara umum aja mbak, kalo udah hijau gempuk gitu siap dipanen dah, beda sama jeruk manis semisal tepat dipanen pasti pahit mbak ga manis rasanya. Kalau keprok ya gitu, kalau masih belum berani kapan panen ya tanya pak lis atau temen mbak." Bapak Jumali Pemilihan Pupuk "semua pelatihan yang dikasi sama pak suli langsung kelapang mbak, contoh mau pake pupuk yang bener di cek dulu keasaman lahan nya, disini jenis tanahnya apa. Pupuk yang disaranin beliau ya kita juga kalau disini ikut mbak, bener kambing emang lebih cocok" 232 Bapak Liswanto Pemasaran itu tidak "pemasaran dan ditekankan sama pak suli. Ya karena pak suli serahkan ke kemampuan petani disini. Kita juga disini banyak punya tetangga pedagang keliling itu, banyak juragan yaudah jual sama mereka aja" sortir grading Bapak Sumadi Pemupukan "ga cuma dilatih milih pupuk pestisida aja mbak, tapi aplikasi yang terpenting. Yah kalo pupuk tepat jenis tapi ga tepat cara ya sama aja mbak. Kemarin dikirim ke balitjestro untuk belajar tekniknya. Sangat membantu sekali, namanya juga orang awam tanaman juga baru sekali ini taunya" Bapak Sanusi Pengnedalian OPT "ya kalau masalah dilapang teori yang dipake bisa mati tanaman saya mbak. Kan tingkat kekebalan hama itu ya beda. Campuran nya juga mesti pas. Nyiramnya ke pohon itu juga harus semua kena mbak, ga Cuma ngasal" Bapak Suandi Pemilihan Bibit "bibit jelas waktu diajarno gawe bibit pas iku. Bibit sing apik iku jarane akar lurus mbak, yo aku melu aee potong akar biar lurus, sing apik iku sadurung ditanam iku di rendem gawe obat anti jamur. Tapi yo aku ga melu kabeh " iku dilatih mbak,
6. Menganlisis Hubungan Perubahan Perilaku Petani setelah Adanya Program dengan Aspek Sosial dan Ekonomi Bapak Sugiyono Sosial "semenjak ada program ini ya kumpul kelompok ya sama aja mbak, ga ada bedanya, kalau mau cari informasi ya nanti nanya aja langsung sama pak liswanto (kepala jumalai gapoktan) (bendahara) atau temen- temen yang udah paham mbak" atau pak Bapak Jumali Ekonomi "namanya juga ekonomi ya mbak, bener- bener sensitive di mata petani soalnya itu yang menunjang hidup selama ini. Penanaman ini sudah dua kali dilakukan tahun 2011 dan kemarin 2015. Orang yang nyusul tanam tahun 2015 ini karena bahwa sudah menyadari mereka bagaimana hasil pertanian yang mereka dapatkan lebih besar dibanding cabai." Dengan perolehan nilai 0,31*
Lampiran 22. Dokumentasi Penelitian Gambar 1. Observasi lokasi penelitian dibantu dengan informasi penyuluh di BPP Gambar 2. Wawancara bersama kepala gapoktan di Desa Kucur 2
Gambar 3, Ke lahan perkebunan jeruk keprok batu 55 bersama Pak Liswanto (Kepala Gapoktan) 3
Gambar 4. Lokasi penelitian di gerbang masuk Dusun Sumberbendo Desa Kucur Gambar 5. Penampakan pohon jeruk keprok batu 55 4
Gambar 6.Wawancara bersama kepala kelompok tani Gemaripah III Gmabar 7. Wawancara bersama petani jeruk di Desa Kucur Gambar 8. Akses jalan menuju lahan jeruk keprok batu 55 5