Edisi II Tahun 2019 1
Daftar isi Gubernur Luncurkan Kartu Jatim Berdaya 1 - Cover 2 - Daftar isi 3 - surat reDaksi: Wanita Penggerak Ekonomi 4 - 7 Laporan utama: Rakornas Koperasi dan UKM Persiapkan Program Reponsif Bagi Koperasi dan UKM - Sambut PRJMN 2020-2040 Melalui Sidang Komisi Uji Kompetensi Koperasi Wanita Syari'ah 8-23 warta Gubernur Luncurkan Kartu Jatim Berdaya - Melalui MoU One Pesantren One Product Jatim Cetak Wirausaha Muda Kalangan Santri dan Mahasiswa - Meriahkan Hari Koperasi ke-72 GALAKSI 2019 Cetak Kader Koperasi - Uji Kompetensi Koperasi Wanita Syari'ah - BDC Mobile Layani Sepenuh Hati - Business to Business KUMKM Jawa Timur di Bali 22 Hanifullah Kembangkan Suwar- Suwir 12 Varian Rasa Sugeng Dwiyanto Dodol Labu Siam Ala Banyuwangi Pelatihan Singkat Perkoperasian Koordinator dan Tenaga Pendamping - Pelatihan Kewirausahaan di TMMD Desa Kelor Lamongan - Peringatan Hari Kartini ke 140 Tahun Memacu Semangat Wanita Agar Lebih Maju - Gelar Produk UKM Melalui Bazar Ramadhan Sale 2019 24 - 33 profiL ukm: 55 Varian Rasa Sambal Ciamik dari Ayu - Hanifullah Kembangkan Suwar-Suwir 12 Varian Rasa - Edamame Goreng Jember Terus Berinovasi - Dodol Labu Siam Ala Banyuwangi - Mengekplorasi Serai Jadi Minuman Menyegarkan 34-35 warta: Inovasi Jadikan Pelayanan Publik Kian Dekat dengan Masyarakat Edisi II Tahun 2019
SURAT REDAKSI... Wanita Penggerak Ekonomi RA Kartini adalah sosok pejuang wanita yang menjadi tonggak mula kesetaraan gender. Kegigihannya untuk memperjuangkan hak sebagai perempuan yang ingin maju terus diekspresikan melalui su- rat-surat korespondennya yang kemudian terangkum dalam buku ber- judul "Habis Gelap Terbitlah Terang." Emansipasi RA Kartini bisa dirasakan oleh segenap masyarakat, khususnya kaum wanita, baik dari segi pendidikan yang berdampak pada segi ekonomi dan kebudayaan. Semangat belajar yang tinggi memang kerapkali menjadi modal utama bagi pelaku usaha terutama kaum perempuan yang mempunyai pekerjaan utama di lingkungan keluarganya, menjadi ibu sekaligus menjalani usaha. Bahkan kaum wanita berkontribusi sebagai penggerak ekonomi baik di lingkup internal maupun eksternal. Jiwa wirausaha tumbuh karena beberapa faktor. Ada yang ingin membantu perekonomian ke- luarga, ada yang berbakat mengolah produksi sehingga produknya diterima sangat baik di masyarakat, dan masih banyak lagi faktor- faktor lainnya. Gubernur Jawa Timur, Hj. Khofifah Indar Parawansa, mengge­ rakkan 1.000 pelaku usaha wanita kreatif Jawa Timur di acara Gelar Pelaku Usaha Wanita Kreatif yang diadakan di JX Expo Surabaya. Pelaku usaha wanita semakin berkembang bergerak di segala sektor usaha, dan berdasarkan arahan Hj. Khofifah Indar Parawansa, sektor makanan dan minuman menjadi sektor yang paling diminati oleh kaum wanita karena khas perempuan dan sangat ibu-ibu sekali. Selain sektor makanan dan minuman, sektor yang menarik lagi merupakan industri tekstil. Sudah banyak kaum wanita millenial yang mendirikan usaha sendiri. Dari perkembangan inilah yang hendak diapresiasi, didukung dan difasilitasi oleh Gubernur Jawa Timur untuk memberikan dukungan agar terus bertahan di dalam dunia usaha. Apalagi, zaman sekarang, digitalisasi ekonomi pun dapat membantu dalam penjualan karena kekuatan pemasarannya. Sejatinya kaum wanita harus tangguh dan mampu bertahan agar dapat meningkatkan derajatnya baik sebagai pengusaha maupun ibu rumah tangga. Pelaku usaha wanita juga harus memiliki keinginan un- tuk maju, agar UKM bisa naik kelas. Terdapat pilar yang dibutuhkan untuk meningkatkan kelas, yang utama adalah Indeks Pembangunan Manusia termasuk Indeks Pembangunan Gender. Dengan berwira­ usaha sebagai pelaku UKM, kaum wanita juga bisa memiliki ke- mandirian secara finansial dalam keluarga. Pada edisi ini, Media Info menyajikan sejumlah wanita pengusaha Jawa Timur yang sukses karena kegigihannya, pantang patah arang, dan visi yang bagus. Selamat Hari Kartini. (*) Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019 pengarah Dr. Mas Purnomo Hadi, MM. Kepala Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Jawa Timur ketua Drs. Moh Zainal Arief, MM Sekretaris Dinas sekretaris Thoriq Abdul Hakim,SP., MM Kepala Sub Bagian Tata Usaha anggota Dwi Onikencanawati, SH Arief Setiawan, S.Kom.,M. Sos aLamat reDaksi Jalan Raya Bandara Juanda Nomor 22 Sawotratap Gedangan Sidoarjo Diterbitkan Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Jawa Timur 3 3
LAPORAN UTAMA Rakornas Koperasi dan UKM Persiapkan Program Reponsif Bagi Koperasi dan UKM Kementerian Koperasi dan UKM menyelenggarakan Rapat Koordinasi Nasional (Rakornas) untuk mendapatkan masukan dari pemerintah daerah dalam menyiapkan perencanaan program dan kebijakan pada RPJMN Koperasi dan UKM tahun 2020 - 2024. Penyelenggaraan Rakornas, 2­3 Mei, di Pangkalpinang, Bang- ka Belitung, menjadi sangat pen- ting untuk melahirkan program dan regulasi sebagai landasan untuk penyelenggaraan pemerin- tahan bidang koperasi dan UKM lima tahun ke depan. ra pemerintah pusat dan daerah, serta pemangku kepentingan lain- nya. "Tugas pemerintah adalah membuat regulasi untuk memu- dahkan teman-teman di daerah, bukan mempersulit mereka beker- ja," kata Puspayoga. Dalam pembukaan Rakornas, Menteri Koperasi dan UKM, Drs. Anak Agung Gede Ngurah Pus- tujuan payoga, menyampaikan Rakornas adalah untuk memba- ngun sinergi yang lebih kuat anta- Rakornas yang mengangkat tema "Sinergi Program dan Kegia­ tan Pusat dengan Daerah dalam Rangka Pengembangan Koperasi dan UMKM untuk Perencanaan 2020-2024" ini dihadiri Gubernur Bangka Belitung Erzaldi Rosman, Gubernur Yogyakarta Sri Sultan Hamenkubuwono X dan Kepala Dinas Koperasi dan UKM tingkat provinsi, kabupaten/kota, dan Kepala Dinas yang membidangi urusan koperasi, usaha kecil dan menengah seluruh Indonesia. Dr. Mas Purnomo Hadi, MM., Kepala Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Jawa Timur, turut menghadiri ra- kornas tersebut. Menteri Puspayoga menyerah- kan sejumlah penghargaan ke- pada kepala daerah atas capaian melaksanakan berbagai program untuk mendukung perkembangan koperasi dan UKM. tersebut Kepala Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Jawa Timur, Dr. H. Mas Purnomo Hadi, MM., menerima Dalam kesempatan 4 4 Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019
penghargaan sebagai Dinas yang memfasilitasi pendataan koperasi di wilayah Jawa Timur. Semen- tara BMT Maslahah Pasuruan mendapat penghargaan sebagai Mitra Syariah Pengelola Dana Bergulir Terbaik Tahun 2018 Menteri Puspayoga menjabar- kan informasi mengenai perkem- bangan perkoperasian yang se- makin dinamis dan sehat. Jumlah koperasi memang menurun, saat ini hanya tercatat 138.140 unit, sekitar 43.000 telah dicabut badan hukumnya. Pengurangan jumlah ini merupakan bagian dari komit- men untuk melakukan reformasi total perkoperasian nasional se- hingga di masa mendatang han- ya koperasi yang benar-benar sehat dan siap menjalankan ak- tivitasnya secara benar dalam mendorong daya hidup anggota perkoperasiannya. Sebagaimana diketahui, para anggota koperasi tersebut sebagian besar adalah pelaku UMKM nasional, yang arti- nya untuk memperkuat daya saing UMKM nasional pula. Reformasi total yang dilakukan bersama dalam empat tahun tera- khir ini telah mendorong koperasi dan UMKM Indonesia semakin berdaya saing di tengah tantangan global yang demikian keras sei- ring berjalannya Revolusi Industri 4.0 yang menciptakan disruption pada setiap aktivitas usaha yang dijalankan. Hal ini tentu saja mem- beri banyak inspirasi untuk tahun mendatang sekaligus memberi tantangan agar sinergi yang telah dijalankan selama ini harus di- pertegas, diperjelas, dan diperluas lagi baik jangkauan maupun kon- tennya. Kontribusi koperasi dan UMKM terhadap PDB (Produk Domestik Bruto) dan PDRB, demikian pula kesempatan kerja, rasio kewi- rausahaan dan stabilitas makro harus terus ditingkatkan dan ter- jaga di tahun mendatang. Na- mun, demikian pula kemudahan berusaha, indeks kepuasan publik terhadap layanan perijinan usaha, angka partisipasi anggota dalam ataupun berkoperasi, indeks teknologi dalam pemanfaatan mengelola usaha harus meningkat seiring dengan telah dijalankannya berbagai program dalam pember- dayaan Koperasi dan UKM berba- sis kepuasan publik. Keistimewaan penyelengga- raan Rakornas kali ini adalah di- laksanakannya pembahasan isu- isu penting dalam sidang komisi. Peserta dibagi dalam lima komisi untuk membahas lima isu utama, yakni peningkatan kualitas SDM, peningkatan akses pembiayaan Edisi II Tahun 2019 LAPORAN UTAMA dan perluasan skema pembia- yaan, peningkatan nilai produkti- vitas dan daya saing, penguatan kelembagaan dan pengawasan serta kebijakan ekonomi makro. Pada komisi peningkatan kuali- tas SDM koperasi dan UKM, diso- roti tentang prioritas peningkatan SDM koperasi dan UKM dalam menghadapi era industri 4.0. Se- bab, SDM merupakan ujung tom- bak kemampuan koperasi dan UKM untuk berperan dalam per- ekonomian dan peningkatan daya saing bangsa. Hal ini bisa berjalan dengan upaya peningkatan kualitas pela- tihan dalam berbagai bentuk, pe- ningkatan kapasitas dan profesion- alitas pendamping, penumbuhan 5
LAPORAN UTAMA dan pengembangan kewirausahaan, opti- malisasi Dana Alokasi Khusus (DAK) dan peningkatan kapasi- tas aparatur Pembina koperasi dan UKM di daerah. komisi Pada akses peningkatan me- pembiayaan, pada nitikberatkan peningkatan akses dan perluasan skema pembiayaan koperasi dan UKM melalui kredit program dan subsidi bunga pinja- Sambut PRJMN 2020-2040 Melalui Sidang Komisi SIDANG Komisi dalam Rakornas Bidang Ko- perasi dan UMKM 2019 di Pangkal Pinang (3/5/2019) digelar untuk menyongsong pelaksanaan program Rencana Pemba­ ngunan Jangka Menengah Nasional (RPJMN) Tahun 2020­2040. Menghasilkan beberapa rumusan dari berbagai Komisi Bidang, di antaranya Komisi Bidang Kebijakan Ekonomi Makro, Komisi Bidang Produk- tivitas dan Daya Saing, Komisi Peningkatan Akses Pembiayaan, serta Komisi Bidang Penguatan Kelem- bagaan dan Pengawasan Koperasi. Hasil Sidang Komisi sesuai isu-isu strategis arah kebijakan 2020-2040 fokus menguatkan fungsi koor- dinasi dan sinkronisasi pusat dan daerah, lintas instansi sesuai UU UMKM, berbagai tanggung jawab pusat dan daerah sesuai UU Pemerintah Daerah, serta menjalankan mandat yang diamanatkan oleh UU Perkoperasian. Komisi Bidang Kebijakan Ekonomi Makro fokus mendukung lembaga pemerintahan dalam pemba- ngunan Koperasi dan UMKM sebagai lembaga hebat dan strategis dalam menyesuaikan perubahan ling- kungan strategis, terutama menghadapi globalisasi, Masyarakat Ekonomi Asean (MEA), Sustainable De- velopment Goals (SDGs), Revolusi Industri 4.0, dan era millennial. 10 poin hasil rumusan dari Komisi Bidang Kebi- jakan Ekonomi Makro, secara garis besar mengacu pada isu-isu strategis arah pembangunan kope- rasi dan UMKM. Lima poin dari rumusan tersebut di antara nya, pertama, memperkuat kelembagaan pemerintahan dalam pembangunan KUMKM ber- dasarkan UU 39/2008 tentang Kementerian Negara, UU 23/2014 tentang Pemerintahan Daerah, UU 25/1992 tentang Perkoperasian, UU 20/2018 tentang UMKM dan UU lainnya. Kedua, Pemerintah Pusat akan fokus pada pena- jaman koordinasi dan sinkronisasi pembangunan UMKM dalam konteks pembinaan; Ketiga, pening- katan kapasitas SDM pada Pengembangan Kewira­ usahaan; Keempat, program Pemetaan (Mapping) KUMKM di daerah dalam rangka revolusi teknologi 4.0 khususnya tentang big data; Kelima, Kementeri- an KUKM RI membangun sistem data dan informasi pembangunan KUMKM yang terintegerasi. Sedangkan Komisi Bidang Produktivitas dan Daya Saing secara garis besar mengacu pada peningkatan keunggulan kompetitif untuk meningkatkan nilai tam- bah produk unggulan UMKM. Upaya ini ditingkatkan di antaranya melalui Arah Kebijakan UKM, Arah Kebi- jakan Koperasi, Arah Kebijakan Kewirausahaan, dan lain sebagainya. 6 6 Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019
LAPORAN UTAMA man, meningkatkan peran koper- asi pembiayaan baik konvensional dan syariah serta penguatan per- an LPDB­KUMKM. Sidang komisi peningkatan nilai produktivitas dan daya sa- ing berjalan cukup hangat dan mendapat respon yang sangat tinggi dari para peserta. Dalam sidang ini dipaparkan data UKM di Indonesia berjumlah sebanyak 59.3 juta, angka ini sudah terma- suk usaha-usaha di sektor perta- nian, sesuai dengan kriteria omset dan aset yang diatur dalam UU No. 20/2018. Namun, berdasarkan data OECD Structural and Demographic Business Statistics (SDBS) bahwa UKM Indonesia masih terbilang kecil dalam skala internasional. UKM di Indonesia yang memiliki tenaga kerja kurang dari 20 orang mencakup sebesar 76.3% pada tahun 2016. Pada bidang kelembagaan dan pengawasan, peserta si- dang mene gaskan perlu strategi penguatan kelembagaan dan pe- ngawasan seusai kaidah formal, peningkatan akuntabilitas pertang- gungjawaban, dan ketaatan terha- dap perundangan yang berlaku. Pembinaan kelembagaan dan pengawasan koperasi diperlukan untuk melindungi dana masyara- kat terhadap berbagai kemung- kinan adanya pelanggaran dan kegagalan operasi Koperasi. Isu kebijakan ekonomi makro muncul dalam Rakornas karena isu ini berperan penting dalam perkem- bangan koperasi dan UKM. Sidang komisi ini menyepakati lembaga pemerintahan dalam pembangu- nan Koperasi dan UMKM adalah lembaga yang hebat dan sangat strategis dalam menyesuaikan pe- rubahan lingkungan strategis, teru- tama menghadapi globalisasi, Ma- syarakat Ekonomi ASEAN (MEA), Sustainable Development Goals (SDGs), Revolusi Industri 4.0, dan era millennial. (*) Selanjutnya Komisi Bidang Pe­ nguatan Kelembagaan dan Penga- wasan Koperasi memiliki dua hasil pembahasan, pertama, hasil pem- bahasan terkait dengan kondisi eksisting (Rencana Aksi TA 2019) terdiri dari 11 poin. Secara garis besar mengacu pada peningkatan komunikasi dan koordinasi dalam pelaksanaan fungsi pembinaan, khususnya kelembagaan dan pe- ngawasan koperasi, misalnya ter- Terdapat 13 poin dalam hasil rumusan komisi ini. Salah satunya yaitu Kementerian Koperasi dan UKM melalui Deputi Bidang Produksi dan Pemasaran me- nyusun beberapa konsep kemitraan, yaitu Konsep Kemitraan Hulu ke Hilir dan Konsep Kemitraan Inklu- sif. Serta Pengembangan Korporasi Koperasi Ber- basis Industri yang menekankan pada kelembagaan koperasi yang saat ini difokuskan untuk sektor perta- nian, kehutanan dan perikanan. Untuk Komisi Peningkatan Akses Pembiayaan terkait terdapat 5 kebijakan secara garis besar, di antaranya: (1) Peningkatan Akses Pembiayaan dan Perluasan Skema Pembiayaan KUMKM Melalui Kredit Program dengan Subsidi Bunga dan Penjami- nan; (2) Peningkatan Peran KSP/USP­Koperasi dan KSPPS/USPPS­Koperasi dalam Akses Pembiayaan UMKM; (3) Akses Pembiayaan UMKM melalui LPDB­ KUMKM; (4) Penumbuhan dan Penguatan Lembaga Pendukung serta Proteksi Pembiayaan UMKM; (5) Pengembangan Modal Pembiayaan UMKM melalui Skema Alternatif Pembiayaan Lain/Non Kredit. kait permasalahan kantor cabang koperasi. Hasil pembahasan yang kedua yakni terkait identifikasi arah rencana strategis jangka mene­ ngah (RPJM 2020 - 2024) yang juga terdiri dari 11 poin. Secara garis besarnya mengenai kewena- ngan Kementerian Koperasi dan UKM sebagaimana Perpres 62/2015 maka rencana strategis 5 (tahun) ke depan akan berfokus pada fungsi perumusan dan penetap an kebijakan serta menjalankan fungsi koor- dinasi dan sinkronisasi kebijakan, sehingga masukan - masukan dari daerah terkait dengan keterbatasan regulasi yang berlaku saat ini dapat diselesaikan. Diharapkan dengan dilaksanakannya Rakornas Koperasi dan UKM 2019 ini mampu memberikan peningkatan dalam pengembangan dan kemajuan Koperasi dan UMKM ke depannya. Adapun melalui program-program yang telah dicanangkan, dapat berjalan dan terealisakan dengan baik, guna kebaik- an bersama sekaligus meningkatkan kesejahteraan bagi masyarakat. (*) Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019 7 7
WARTA Gubernur Luncurkan Kartu Jatim Berdaya PEMERINTAH Provinsi Jawa Timur meluncurkan Kartu Jatim Berdaya. Kartu yang ditujukan bagi para pelaku usaha yang bisnisnya sudah jalan atau bukan pemula ini sebagai wujud penguatan bagi pelaku usaha wanita kategori kre- atif. Peluncuran Kartu Jatim Ber- daya dilakukan oleh Gubernur Jatim, Khofifah Indar Parawansa, bersamaan acara Gelar Pelaku Usaha Wanita Kreatif Jatim di JX In- ternasional Expo Surabaya, Sabtu (30/3/2019) sore. "Jadi kartu ini untuk mereka yang sudah memulai usaha dan sudah teridentifikasi apa jenis usahanya, jadi ini sebagai pemberdayaan dan perluasan akses bagi mereka," kata Gubernur Khofifah. Dalam kartu Jatim Berdaya tersebut terdapat chip yang mem- berikan data dan informasi me- ngenai jenis usaha dan omzet yang dimiliki pemilik kartu. Sehingga dari data dan informasi tersebut akan membantu berapa besaran pinjaman yang layak diterima oleh pelaku usaha tersebut. "Penerima kartu ini juga berhak menerima pinjaman dengan akses bunga enam persen", katanya. Melalui kartu ini, para pelaku usaha wanita kategori kreatif Jatim bisa terus mengembangkan usa- hanya, sehingga mampu mening- katkan perekonomian masyarakat. Apalagi saat ini telah memasuki era digitalisasi ekonomi, maka seluruh pelaku usaha harus kreatif, inovatif. "Bila tidak, saya khawatir kita akan kalah dengan produk yang kreati- vitas dan inovasinya lebih tinggi," sambungnya. Era digitalisasi ekonomi saat ini, lanjutnya, harus dihadapi pelaku UKM dan IKM dengan cermat. Apa- lagi era revolusi industri 4.0 memun- culkan banyak daya saing industri termasuk munculnya start up baik dari dalam maupun luar negeri. Saat ini usaha yang paling ba- nyak adalah indutri makanan minu- man. "Kita lihat banyak bermun- culan usaha cafe, warung makan, termasuk memesan makanan melalui aplikasi online. Kami ingin pelaku usaha wanita kreatif Jatim masuk ke digitalisasi ini, kata orang nomor satu di Jatim ini," ujarnya. Terkait industri makanan dan minuman ini, Gubernur Khofifah 8 8 Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019
meminta para pelaku usaha mem- perhatikan soal packaging dan higi- enitas. Termasuk memiliki izin edar MD (izin industri bersifat lokal untuk pangan) dari Badan POM. Gubernur perempuan perta- ma Jatim ini juga sudah meminta Badan POM untuk membuka laya­ nan perizinan di lima kantor Badan Koordinasi Wilayah dan Pemba­ ngunan (Bakorwil) yang ada di Ja- tim dan satu di Kantor eks Kareside- nan Kediri. "Kami juga membuka pintu seluas-luasnya bagi start up yang ingin masuk di Jatim agar bisa ikut mendampingi UKM dan IKM su- paya packaging bisa lebih baik, higienitas tinggi, sampai dengan memberikan literasi digital sehingga mereka mampu mengakses market place. Salah satu yang sudah jalan kemarin dengan Bukalapak, pung- kasnya. Gelar Pelaku Usaha Wanita Kre- atif Jawa Timur adalah bentuk fasili- tas dari pemerintah dalam mem- pertemukan 1.000 wanita kreatif, yang di dalamnya terdapat 8.506 koperasi wanita yang sudah terse- bar di seluruh Jawa Timur. Juga termasuk UMKM yang dikelola oleh para pelaku usaha wanita kreatif. Bersama Gubernur Jawa Timur, para pelaku berkomitmen bersama dalam mewujudkan misi Jatim Ber- daya. Dalam kesempatan ini dilakukan penandatanganan Memorandum of Understanding (MoU) Gubernur Jawa Timur, Dra. Hj. Khofifah Indar Parawansa, bersama Direktur Utama Bank Jatim R. Soeroso, Kepala Di- nas Perindustrian dan Perdaga ngan Jawa Timur (Dr. Ir. Drajat Irawan, SE, MT.), Kepala Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Jawa Timur (Dr. H. Mas Purnomo Hadi, MM), serta 7 organisasi wanita diantaranya TP PKK Jawa Timur, BKOW Provinsi Jawa Timur, PW Muslimat NU Jawa Timur, PW Fatayat NU Jawa Timur, PW Aisyiyah Jawa Timur, DPD Iwapi Jawa Timur, dan DPD Wanita Katolik RI. Berupa akses pinjaman modal usaha dengan bunga 6%. Sebelum acara Gelar Pelaku Usaha Wanita Kreatif Jawa Timur dimulai, di tempat yang sama, BBS TV bekerjasama dengan Di- nas Komunikasi dan Informatika Provinsi Jawa Timur, menayangkan live show dengan narasumber Dr. Ir. Drajat Irawan, SE, MT (Kepala Dinas Perindustrian dan Perdaga­ ngan Provinsi Jawa Timur), Dr. H. Mas Purnomo Hadi, MM (Kepala Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Edisi II Tahun 2019 WARTA Jawa Timur) dan R.Soeroso, SE. MM (Direktur Utama Bank Jatim). Dalam dialog yang tayang pu- kul 10.00 ini Dr. Mas Purnomo Hadi menyemangati para UMKM dan ko- perasi untuk lebih gigih lagi dalam "Mereka memajukan usahanya. adalah petarung di dunia perdaga- ngan. Ayo bertarung bersama-sa- ma dan mari wujudkan Jawa Timur sebagai provinsi UMKM. Masyara- kat dan kita harus membela serta membeli produk UMKM dan kope­ rasi Jawa Timur. Produk Indonesia dan produk Jawa Timur harus bisa" ujarnya bersemangat di akhir dia- log. (nit) 9
WARTA Melalui MoU One Pesantren One Product Jatim Cetak Wirausaha Muda Kalangan Santri dan Mahasiswa Penandatanganan MoU Bertempat di auditorium UNUSA Tower, 18 April 2019, acara Stadium Generasi "Mencetak Wirausaha Muda di Kalangan Santri dan Mahasiswa UNUSA-ICSB" dilakukan bersamaan dengan Penandatanganan MoU One Pesantren One Product. Acara yang dihadiri oleh mayoritas civitas academica Nahdlatul Ulama Surabaya ini bertepatan dalam rangka 100 tahun Nahdlatul Ulama untuk 100 tahun Kemerdekaan Republik Indonesia. One Pesantren One Product yang ditandata­ ngani oleh Hermawan Kertajaya selaku Presiden ACSB dan Ketua ICSB Indonesia Koor- dinator Wilayah Jawa Timur de­ ngan Prof. Dr. Ir. Achmad Jazidie, M. Eng. (Rektor Universitas Nah­ dlatul Ulama Surabaya), Prof. Dr. Ir. Mochamad Ashari M. Eng. (Rektor Institut Sepuluh Nopem- ber Surabaya) dan Prof. Dr. Rully Indrawan M. Si., (Pelaksana Tu- 10 10 Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019
gas Sekretaris Kementerian Kope- rasi dan UKM). Penandatanganan ini merupa­ kan langkah awal yang didedika- sikan untuk para santri khusus- tentang santripreneurship nya, dalam bentuk pemetaan potensi. Mengingat banyaknya pondok pesantren di Jawa Timur yang ber- jumlah kurang lebih 6.000 pondok pesantren, kalangan mahasiswa dan pelaku usaha. ini, Dari pemetaan potensi kemudian didapatkan intervensi yang dibutuhkan, di mana peme- rintah dapat memainkan perannya dan berlaku sebagai konsolidator. Sehingga, melalui program ini, produk-produk yang dihasilkan oleh santri akan dibina dan dikem- bangkan. Mengingat hal ini dapat menjadi suatu kekuatan ekonomi pesantren yang sangat besar. Di- nas Koperasi dan UKM Provinsi Jawa Timur berperan dalam pendampingan pada program ini. "Produk­produk yang dihasil- kan santri ini dikembangkan dan dibiayai dalam bentuk permoda- lan yang juga dibantu oleh Bank Jatim. Sedangkan untuk masalah manajemennya seperti pengem- bangan produk, mengiklankan dan membuka jalur untuk pema- saran produk, akan dibantu oleh pemerintah melalui branding ko- munal," kata Dr. H Emil Elestianto Dardak, M. Sc., Wakil Gubernur Provinsi Jawa Timur, dalam sam- butan pembukaan. Menurut Emil Dardak, produk­ produk unggulan UMKM asli Jawa Timur yang ingin dipasarkan juga dapat melalui mini market yang dikelola oleh pondok pesantren, guna membantu perekonomian pesantren agar bersumber dari Jawa Timur sendiri. Dengan sistem pengembangan Pemerin- tah Provinsi Jawa Timur secara luas ini, melalui bantuan permo- dalan toko dan konsinyasi yaitu produk maupun barang tidak perlu bayar di depan. Dimana konsi- nyasi ini hanya diperuntukan khu- sus untuk kepemilikan pondok Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019 WARTA pesantren. "Daripada membuat brand setiap pelaku usaha sendiri katakanlah UKM ini, lebih baik apabila membuat branding komu- nal. Di mana tidak gampang dan instan untuk membuat sebuah merek produk kuat. Maka, de ngan adanya ini buat saja branding komunal di produk-produk yang akan dihasilkan nanti," tutur Her- mawan Kertajaya usai acara Sta- dium Generale tersebut. Maka, dengan adanya MoU One Pesantren One Product se- cara tidak langsung adalah proses pemetaan potensi dan menjadi- kan kelembagaan untuk mengatur struktur yakni ICSB bekerja sama dengan Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya dan Dinas Ko- perasi dan UMKM Provinsi Jawa Timur. Harapan yang diperoleh yakni dengan adanya langkah ini, branding produk hasil dari produk-produk santri yang dilaku- kan melalui pemasaran dan lain sebagainya bisa dilakukan dalam satu jalur. Dengan adanya salah satu pro- gram MoU One Pesantren One Product ini, Pemerintah Provinsi Jawa Timur juga menyiapkan program­program seperti Millenial Job Center (MJC) yang berfungsi untuk menciptakan ekosistem Mil- lenial Incubation for Enterpreneur- ship and Inovation (MILEA). Mem- berikan kesempatan dan ruang kepada anak-anak muda dalam mengembangkan kemampuannya dengan cara dipertemukan de ngan klien dan mentor. Ketiga kompo- nen yang membentuk segitiga ini dinamakan Milenial Job Center. Dengan bentuk support generasi anak-anak muda de ngan dibentuk menjadi freelan cing professional terlebih dahulu sebelum menapaki tangga ke tahap selanjut nya dalam dunia Big Economy. (Nit) 11 1111
WARTA Meriahkan Hari Koperasi ke-72 GALAKSI 2019 Cetak Kader Koperasi ACARA Gelar Kreasi Pemuda Koperasi (Galaksi) Provinsi Jawa Timur 2019 resmi dimulai dengan upacara pembukaan, 25 April 2019, di Bumi Perkemahan Ke- bun Teh Wonosari Lawang, Kabu- paten Malang. Diikuti 350 peserta terdiri dari anak-anak muda per- wakilan pengurus koperasi siswa dan sekolah tingkat SMA/SMK/ MA maupun mahasiswa seJawa Timur. Drs. Ec. Tri Harsono, Ketua Dekopin Wilayah Jawa Timur, se- laku inspektur upacara pembu- kaan Galaksi 2019 dalam sambu- tannya mengatakan bahwa tujuan acara ini selain untuk memeriah- kan Hari Jadi Koperasi Nasional Ke­72 tingkat Provinsi Jawa Timur dengan tema "Reformasi Total Ko- perasi di Era Revolusi Industri", juga untuk memantapkan ideologi atau jati diri koperasi, menumbuh- kan jiwa wirausaha, menumbuh- kan semangat kreatifitas sehingga dapat mencetak kader koperasi Jawa Timur yang tangguh dan berkualitas. "Generasi muda teruslah men- gasah kemampuan dan keter- ampilan khususnya dalam bidang koperasi dan wirausaha melalui perwujudan ide-ide bisnis yang ada dalam menghadirkan produk- produk yang berkualitas" pesan Tri Harsono di akhir sambutannya. dengan me- nyanyikan lagu Mars Koperasi yang dipandu oleh Tri Harsono, turut serta ber- para peserta nyanyi dan bertepuk tangan de- ngan penuh semangat. Kemu- dian, penyematan tanda peserta kepada beberapa perwakilan dan pelepasan burung merpati oleh Tri Harsono beserta Pengurus Dekopinwil Jawa Timur dan Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Jawa Timur. "Terbang dan jayalah kope- rasiku," seru bersama-sama saat Dilanjutkan 12 12 Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019
melepaskan burung merpati. Dikatakan oleh Tri Harsono, tujuan lain acara ini adalah untuk mewujudkan Nawa Bhakti Satya Ke-7 Jatim Berdaya oleh Guber- nur dan Wakil Gubernur Provinsi Jawa Timur. Melalui kegiatan ini dapat mendorong dan memberi- kan ruang kepada generasi muda atau yang biasa disebut milineal dalam menuangkan, mengem- bangkan ide, gagasan, kreatifitas dan inovasi khususnya di bidang sosial, eko- nomi dan budaya. Dengan tujuan agar tercipta kader muda dengan semangat ko- perasi maupun berwi- rausaha. Harapannya dengan meningkatkan kreativitas, inovatif, aktif serta kompetitif berdaya saing di era milineal menghadapi industri 4.0. revolusi Maka para pelaku UMKM dituntut untuk mengikuti perkemba ngan industri yang lebih dinamis, di samping pentingnya pembangu- nan koperasi sebagai pilar eko- nomi negara. Karena itu, berkai- tan dengan keberadaan milineal juga diharapkan mampu bergerak, membawa koperasi mengikuti perkembangan yang ada serta dapat memberikan warna baru dalam dunia koperasi yang akan Edisi II Tahun 2019 WARTA datang. Galaksi 2019 Tingkat Provinsi Jawa Timur berlangsung 24-27 April 2019. Dimeriahkan lomba kreasi tenda koperasi terbaik, lom- ba paduan suara koperasi, lomba penyuluhan perkoperasian, lomba reportase galaksi 2019, lomba kreasi "Cooperative Short Movie" (film pendek), lomba Opera Van Galaksi (OVG) 2019, lomba simu- lasi perkoperasian, lomba pem- 13
WARTA buatan business plan (Rencana Bisnis) dan produk daur ulang, lomba kontingen Galaksi 2019 Teraktif dan lomba cipta lagu jing- gle Galaksi 2019. Di mana setiap lomba ini memiliki filosofi baik di bidang koperasi atau edukasi ber- wirausaha. Adapun kontingen setiap menampilkan dan menjajakan produk-produk unggulan bua- tan mereka di stand dekat tenda mereka masing-masing. Berbagai macam produk ditampilkan, mulai dari minuman maupun makanan, serta tas dan kerajinan-kerajinan lainnya. Seperti salah satu con- tohnya Tebark Candy yang meru- pakan permen agar-agar yang terbuat dari buah dengan varian rasa, turut diberikan kepada Tri Harsono saat mengunjungi tenda mereka. "Saya bangga dengan koper- asi koperasi siswa ini yang dapat menghasilkan produk-produk di- mana tentunya layak untuk men- embus pasar global. Maka dari itu kita harus bisa memberikan akses pasar bagi produk-produk terse- but," tutur Tri Harsono saat men- gunjungi tenda-tenda kontingen secara bergantian.(Nit) Uji Kompetensi Koperasi Wanita Syari'ah BERTEMPAT di Hotel Jambuluwuk, Kota Batu, pada 10-11 April 2019, Di- nas Koperasi dan UKM Provinsi Jawa Timur mengadakan Grand Final Uji Kompetensi Koperasi Wanita Syari'ah. Kegiatan ini merupakan salah satu rangkaian yang dilaksanakan dalam rangka peringatan Hari Koperasi ke- 72 Tahun 2019 Tingkat Provinsi Jawa Timur. Kegiatan dibuka Drs. Moh. Zainal Arief, M.M, Sekretaris Dinas Koperasi Koperasi dan UKM Provinsi Jawa Timur. Peserta Uji Kompetensi Kope­ rasi Wanita Syari'ah adalah Kope­ rasi Wanita Pembiayaan Syariah yang terbentuk melalui Program Pemerintah Provinsi Jawa Timur pada tahun 2015/Kopwan Syari'ah lainnya. Jumlah peserta lomba sebanyak 25 tim koperasi wanita yang diusulkan oleh dinas/instansi yang membidangi Koperasi dan Usaha Mikro di Kab/Kota dalam wilayah Provinsi Jawa Timur. Sebagai pemenang adalah: Koperasi Wanita dari Kabupaten Pamekasan (juara I), Koperasi Wanita dari Kabupaten Gresik (juara II), Koperasi Wanita dari Kota Pasuruan (juara III), Kopera­ si Wanita dari Kabupaten Ngawi (juara harapan I), Koperasi Wanita dari Kabupaten Bojonegoro (juara harapan II). Adapaun dewan juri dari Micro- finance, Forum Koperasi Syari'ah, dan Universitas Widya Gama Malang. (*) 14 14 Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019
BDC Mobile Layani Sepenuh Hati ACARA yang dihadiri oleh ratusan pelaku usaha UKM dan IKM Jawa Timur ini, tepat sasaran bagi pelaya- nan publik seperti BDC Mobile atau Klinik Koperasi dan UMKM Keliling dalam mensosialisasikan program- program layanan yang diberikan. Sehingga pelaku usaha dapat leb- ih mengetahui secara detail dari pelaya nan BDC Klinik KUMKM Jawa Timur yang sudah berkembang se- jak 2008 ini. Adapun layanan BDC (Business Development Center) Mobile atau Mobil SMESCO (Small and Medium Enterprise and Coperative) meru- pakan salah satu dari 14 layanan lainnya dari BDC SMESCO JATIM yang didirikan oleh Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah Provinsi Jawa Timur. Mobil dan UMKM ini menyediakan pela yanan yang mengarah kepenguat an dan pengembangan wawasan serta pe- ngetahuan lewat unit perpustakaan. BDC Klinik KUMKM Jawa Timur yang sudah berdiri selama 11 tahun ini, pada awalnya masih menyediakan 4 jenis la yanan saja pada saat itu. klinik Koperasi Namun seiring berjalannya waktu, je- nis peningkatan layanan berkembang sesuai perubahan kondisi yang dibu- tuhkan untuk mengeliminir berbagai permasalahan yang dihadapi Kope- rasi dan UMKM di lapangan. Layanan BDC Mobile ditujukan bagi UMKM dan pelaku usaha yang tidak memiliki kesempatan untuk datang ke klinik KUMKM yang bera- lamatkan Jl. Raya Bandara Juanda No. 22, Gedangan, Sidoarjo. De- ngan tujuan memudahkan masyara- kat untuk menyelesaikan masalah usaha yang ada. BDC Mobile dileng- kapi peralatan dan dipandu oleh konsultan­konsultan UMKM dalam mengunjungi sentra-sentra usaha, baik di lokasi sentra, pasar tradisi- onal maupun pasar modern. Secara periodik BDC Mobile berkeliling se- cara berkala sesuai jadwal dan rute. Sistem prosedur yang dilakukan Layanan BDC Mobile pertama yakni konsultan membuat program kerja layanan mobil BDC K­UKM; kedua, penetapan layanan BDC Mobile oleh manajer BDC K­UKM; ketiga, tena- ga ahli mengajukan jadwal penyulu- han kepada Manajer BDC K­UKM; Edisi II Tahun 2019 WARTA Gelar Pelaku Usaha Wanita Kreatif Jawa Timur di JX International Expo Surabaya diikuti sejumlah pelayanan publik. Salah satunya BDC Mobile atau Klinik Koperasi dan UMKM Keliling. BDC Mobile hadir memberikan sosialisasi pelayanan publik bagi pelaku usaha UKM dan IKM yang datang. keempat, Manajer berkoordinasi de­ ngan Kasi Pengembangan Usaha untuk menetapkan jadwal penyulu- han mobil BDC K­UKM; kelima, petugas melaksanakan penyuluhan keliling sesuai jadwal, rute dan ma- teri penyuluhan keliling; keenam, UKM dan pelaku usaha datang berkonsultasi dengan mengunjungi mobil BDC K­UKM; ketujuh, konsul- tan memberikan pelayanan kepada masyarakat yang datang. Terakhir, petugas mendokumentasikan hasil kegiatan penyuluhan keliling sesuai jadwal, rute dan materi penyuluhan keliling. BDC Mobile secara langsung merupakan upaya jemput bola dari antusiasme masyarakat yang merupakan pelaku usaha, koperasi dan UMKM untuk mengembang- kan bisnis usahanya. Di samping, mempermudah akses pelayanan lebih dekat dengan datang ke tem- pat lokasi para pelaku usaha. Oleh karena itu, pihak Dinas Koperasi dan UMKM Provinsi Jawa Timur memiliki harapan dari adanya BDC Mobile ini, agar koperasi dan UMKM di seluruh Jawa Timur semakin sejahtera dan maju untuk masa depan usaha yang lebih baik. (nit) 15
WARTA Business to Business KUMKM Jawa Timur di Bali GUNA memperluas pemasa- ran produk UMKM Provinsi Jawa Timur, Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Jawa Timur, mengadakan kegiatan Business to Business Jawa Timur-Bali, di Hotel Neo Denpasar, 24 sd 26 April 2019. Jatim seperti kemasan, perijinan maupun kualitas bahan," ujarnya. dilakukan penawaran produk UKM Jatim kepada pembeli di Bali. Dan pem- beli Bali tertarik pada beberapa produk Jatim. Maka selanjutnya Sebelumnya Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Jawa Timur, melalui Bi- dang Pemasaran, membawa serta 30 UKM Jatim (produk makanan, minuman, asesoris, kerajinan) un- tuk menjalin kerjasama dengan 17 - 30 pengusaha Bali yang diun- dang dalam acara ini. Sri Sulastriningsih, Kepala Seksi Fasilitasi Pengemba ngan In- formasi Wirausaha Dinas Kopera­ si dan UKM Provinsi Jawa Timur, menyampaikan, melalui B2B ini di- harapkan produk UKM Jatim dapat diterima masyarakat Bali. "Tetapi kami pun menerima saran ter- kait pengembangan produk UKM 16 16 Edisi II Tahun 2019 dibuatlah kerjasama an- tara UKM Jatim dan pem- beli-pengusaha Bali pada kesempatan itu. Moch. Zainal Arief, Sekretaris Dinas, mewakili Kepala Dinas Koperasi dan UKM Prov. Jawa Timur, menan- datangani kerjasama an- tara 5 UKM Jawa Timur dan pengusaha Bali. Mereka yang bekerjasa- ma adalah UKM Sri Ra- hayu Kota Malang dengan Sereh Supermarket, UKM Tugu Jawa Kab. Malang dengan UD Sumber Baro- kah, UKM Jaya Sakti Kota Mojokerto dengan Sum- mervan Arshop, UKM To & Ti Kab. Sidoarjo dengan Puspayasa Home Stay Marchandise dan UKM Pigela Kota Surabaya de­ ngan Jegeg Bali. Hadir dalam Putu Yasa, Kantor Perwakilan Dagang Jawa Timur di Bali, I Gede Indra Dewa Putra, Kepala Dinas Koperasi dan UKM Prov. Bali, Perwakilan Bank Ja- tim. Joseph Theodorus Wulianadi, owner Joger, hadir dan memberi- kan kiat berbisnis. (@ni).
UPT Pelatihan Dinas Ko- perasi dan UKM Prov. Jatim menyelenggara- kan kegiatan "Pelatihan Singkat Koperasi/UMKM/Kelom- pok Strategis/Tenaga Pendam­ ping Bagi Koordinator dan Tenaga Pendamping tentang Perkopera- sian" bertempat di Hotel Elmi Surabaya, 8 - 11 April 2019. Sebanyak 73 tenaga pendam- ping dan 27 koordinator tenaga pendamping menjadi peserta kegiatan pelatihan ini. Pelatih­ an dibuka oleh Kepala Dinas KUMKM Prov. Jawa Timur, Dr Mas Purnomo Hadi, M.M. Materi pelatihan disampaikan oleh Imam Sutrisno (Kepala UPT Pelatihan Dinas KUMKM Prov. Jawa Timur), Deputi Sumber Daya Manusia Ke- menterian Koperasi dan UKM RI, Lembaga Pengelola Dana Ber- gulir, Lembaga Sertifikasi Profesi Koperasi Jasa Keuangan (LSP KJK) Jakarta dan Dekopinwil Prov. Jatim. Menurut Mas Purnomo Hadi, peserta perlu memperhatikan program-program yang disampai- kan karena nantinya program-pro- gram tersebut harus dilaksanakan tenaga pendamping ketika mulai bekerja. Tenaga pendamping juga harus memahami dasar-dasar perkoperasian agar mengetahui bagaimana dan apa itu koperasi. "Di kantor Provinsi, hanya Di- nas Koperasi yang membina ko- perasi-koperasi, yang membina UKM itu banyak, tapi yang mem- bina koperasi itu hanya kita. Di WARTA Pelatihan Singkat Perkoperasian Koordinator dan Tenaga Pendamping kantor provinsi ada 6 unit pelaksa- na," tutur Mas Purnomo Hadi ke- tika memberi pengetahuan umum mengenai Dinas Koperasi dan UKM Prov. Jawa Timur. Peserta juga diberi pengeta- huan untuk mempelajari dan me- ngenali apa itu Badan Hukum Ko- perasi (BHK), akta notaris, AD ART Koperasi, peraturan khusus dalam pengelolaan koperasi dan alat kelengkapan koperasi. Peraturan khusus disini menjadi penjelasan mulai dari karyawan yang datang tepat waktu diberi reward apa, semua butuh peraturan khusus. Mas Purnomo Hadi menyebut- kan data di akhir tahun 2018, jumlah koperasi di Jawa Timur sebanyak 31.153 unit tersebar di 38 kabupa- ten/kota. Koperasi yang aktif 24.419 unit, sedangkan 9.620 unit koperasi yang perlu dibina. "Jika ingin dibina maka perlu bim bingan lagi agar ti- dak dibinasakan. Ayo kita bersama- sama, membina lagi dan memang harus. Dibina untuk hidup, hidup bersatu, atau dibubarkan," kata Mas Purnomo Hadi. Dari sekian data yang telah disebutkan Mas Purnomo Hadi, koperasi yang sudah mempu- nyai NIK (Nomor Induk Koperasi) namun yang memiliki sertifikat NIK baru 54%. Mas Purnomo Hadi mengimbau kepada Tenaga Pendamping untuk bisa mening­ tersebut menjadi katkan hal lebih tinggi. Persyaratan untuk mendapatkan sertifikat NIK yang paling utama adalah mengadakan RAT (Rapat Anggota Tahunan). Mas Purnomo Hadi juga mengi­ ngatkan mengenai program Guber- nur Jawa Timur Nawa Bhakti yaitu Jatim Kerja, Jatim Berdaya. Selan- jutnya, "Pahami program prioritas Dinas Koperasi dan UKM Prov. Ja- tim, yaitu Kelembagaan, Sumber Daya Manusia, Produksi, Pembia­ yaan dan Pemasaran," demikian pesan Kepala Dinas mengakhiri arahannya. (ara) Edisi II Tahun 2019 17
WARTA Pelatihan Kewirausahaan di TMMD Desa Keloran Lamongan Dinas Koperasi dan UKM (KUKM) Provinsi Jawa Timur berpartisipasi dalam kegiatan TNI Manunggal Membangun Desa (TMMD) ke-104 Kodim 0812 Lamongan 2019 di Desa Kelorarum, Kecamatan Tikung. Kegiatan dari Dinas KUKM Prov. Jawa Timur diarahkan pada pemberdayaan kewirausahaan oleh masyarakat desa. Pada Kamis (14/3) Dinas KUKM Prov. Jatim mem- berikan pelatihan kepa- da ibu-ibu warga Desa Kelorarum. Mewakili Kepala Dinas KUKM Prov. Jatim, pelatihan di- buka oleh Kepala Bidang Produksi Ir. dan Restrukturisasi Usaha, 18 18 Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019
Sumbangto, M.M., didampingi Kepala Desa Kelorarum, Sucipto, dan pelaksana lapangan TMMD di Desa Kelorarum, Kapten Yudhi. sebagai pembimbing yaitu Faiqotul Him- mah dari Business Development Service (BDS) Dinas KUKM Prov. Jatim. Selain kewirausahaan, Dinas KUKM Prov. Jatim juga memberikan penyuluhan tentang perkoperasian, khususnya pra koperasi. Adapun bertindak Dalam sambutannya Sum- bangto mengatakan bahwa Dinas KUKM Prov. Jatim, melalui TMMD, membantu dan mendorong warga Desa Kelorarum untuk menjadi ibu-ibu. wirausaha, khususnya Bahkan Dinas KUKM Prov. Jatim memberi kesempatan jika warga Desa Kelorarum ingin belajar kewirausahaan di BDS. "Bila perlu kami hubungkan dan kami antar ke UKM­UKM sukses yang ada di Kabupaten Lamongan. Seperti UKM jagung ibu Sri Wahyuni dari Kedungpring, Lamongan, yang sukses mengek- spor produk jagungnya hingga ke Singapura," kata Sumbangto yang kelahiran Lamongan ini. Sedangkan Faiqotul Himmah banyak menggugah peserta untuk sadar pada potensi alam yang di- punyai Desa Kelorarum. Setelah didata bersama-sama dengan peserta, Desa Kelorarum mempu- nyai potensi alam berupa tanaman kangkung, singkong dan jagung, selain padi. Faiqotul Himmah memotivasi peserta untuk mengolah singkong Edisi II Tahun 2019 WARTA menjadi aneka produk olahan, seperti keripik atau tape. Produk olahan berbahan dasar singkong tersebut sangat mudah dikerjakan oleh ibu-ibu di rumah. "Kalau su- dah tinggal memasarkan ke toko-toko yang ada di Desa Kelorarum dulu, atau dititipkan ke tetangga atau sekolahan," kata Faiqatul. jadi TMMD di Desa Kelor yang dibuka 12 Maret 2019 ini diarah- kan pada pembangunan se- jumlah strategis. infrastruktur TMMD kali ini disinergiskan de­ ngan Program Desa Karakter Unggul dan Pintar (Desaku Pin- tar) Pemkab Lamongan. Sasaran pokok TMMD di Kelorarum adalah pembangunan jalan rabat beton sepanjang 858 meter, pembangu- nan 12 stan pasar desa, dan pem- bangunan jalan rabat beton depan pasar desa sepanjang 80 meter. Selain itu ada sasaran tamba- han berupa normalisasi saluran air sepanjang 1.000 meter, bedah rumah 25 unit, bantuan keuangan 3 musala, pembuatan lapangan bola voli dan penambahan jalan poros desa, serta pembangu- nan Jalan Katemas 90 meter dan Kelorarum 90 meter. (tim) 19
WARTA Peringatan Hari Kartini ke 140 Tahun Memacu Semangat Wanita Agar Lebih Maju Dharma Wanita Persatuan Dinas Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah Provinsi Jawa Timur menyelenggarakan Peringatan Hari Kartini ke-140 Tahun 2019, Selasa (23/04). Peringatan Hari Kartini kali ini bertemakan "Semangat Kartini Semangat Perempuan Indonesia." Pengurus dan anggota Dharma Wanita Persatuan serta karyawati Dinas KUKM Provinsi Jawa Timur turut memeriahkan acara yang bertempat di ruang Aria Dinas KUKM Prov. Jawa Timur. Drs. Mohammad Zainal Arief, M.M., Sekretaris Dinas Koperasi dan UKM mewakili Kepala Dinas Koperasi dan UKM Prov. Jawa Timur selaku Pembina DWP Dinas KUKM dalam sambutannya menekankan agar seluruh ang- gota dan pengurus DWP berperan aktif dan semangat dalam menye- lenggarakan dan mengikuti ke- giatan-kegiatan semacam ini. 20 20 Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019
"Selain dalam rangka mem- peringati Hari Kartini, saya harap ibu-ibu berpartisipasi mengikuti lomba-lomba dalam memeriah- kan acara, mengingat acara ini juga sebagai ajang silaturahmi, guna memperpanjang umur," ujar Mohammad Zainal Arief kepada hadirin yang mayoritas berbusana kebaya ini. Sementara itu Ketua DWP Di- nas KUKM Prov. Jawa Timur, Ny. Mas Purrnomo Hadi, menyampai- kan bahwa peringatan Hari Kar- tini ini hendaklah dikhidmati serta direa lisasikan oleh seluruh perem- puan di Indonesia, khususnya ang- gota dan pengurus DWP. Bentuk reali sasi yang dimaksudkan yakni untuk meneruskan perjuangan dan semangat RA Kartini dalam me ngangkat derajat maupun hak- hak wanita. Terdapat beberapa cara seperti menjadi pribadi yang baik, tauladan bagi anak-anak, maupun menjadi masyarakat yang unggul di bidang masing-masing. "Saya berharap dengan ada nya acara ini memacu semangat para perempuan untuk terbebas, lebih pintar dan maju lagi sebagai wani- ta," ujar Ny. Mas Purnomo Hadi. juga memberikan pan- dangannya bahwa perkumpu- lan Dharma Wanita Persatuan semakin maju dengan aktivitas- aktivitas yang ada. Ibu-ibu sudah bisa menghasilkan dan mengem- bangkan sesuatu dari pelatihan- pelatihan rutin yang diberikan. Dengan demikian anggota DWP lebih dapat menjalankan perannya sebagai wanita, istri maupun ma- syarakat yang baik. Dia Peringatan Hari Kartini dimeri- ahkan lomba menghias tumpeng yang diikuti oleh masing-masing bidang di Dinas KUMKM Prov. lomba dibagi Jatim. Peserta dalam tim, di mana 1 tim terdiri Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019 WARTA atas 2 orang. Peralatan dan ba- han yang digunakan telah diper- siapkan oleh peserta dari rumah. Anggaran yang digunakan dalam menghias tumpeng ini sebesar Rp 150.000,00 per tim. Peserta juga harus menyertakan rincian dana dari pembelian bahan-bahan yang digunakan pada saat perlombaan. Panjang waktu yang diberikan dalam menghias tumpeng yakni 20 menit. Kriteria penjurian dalam lomba ini meliputi kesesuaian tampilan tumpeng dengan tema, kesesuaian daftar belanja, kreati- vitas, keindahan, cita rasa, keber- sihan dan ketepatan waktu. Berbeda dengan lomba meng- hias tumpeng, lomba fashion show tidak dibatasi jumlah peserta yang ikut pada setiap bidang. Lomba fashion show dapat diikuti oleh se- luruh hadirin. Berbusana kebaya dan riasan cantik, anggota DWP serta karyawati Dinas KUKM Prov. Jatim berlenggak-lenggok anggun secara bergantian sesuai urutan di depan panggung. Peringatan Hari Kartini diakhiri sosialisasi Trafficking dan Perlindu­ ngan Anak oleh Dr. Tri Susantari (dosen Ilmu Sosial dan Politik Uni- versitas Airlangga Surabaya). So- sialisasi yang diberikan meliputi upaya-upaya apa saja yang harus dilakukan wanita dalam mencegah dan penangangan trafficking dan peran orang tua, khususnya ibu, dalam perlindungan anak.(nit) 21 21
PROFIL UKM Gelar Produk UKM Melalui Bazar Ramadhan Sale 2019 Sebanyak 30 stan disiapkan Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Jawa Timur dalam acara Promosi Produk KUMKM Bazaar Murah Ramadhan Sale (15/5/2019). Berlangsung selama 5 hari dari 15-19 Mei 2019, dengan menyediakan 300 paket takjil gratis setiap harinya. Bertempat di pelataran kantor Dinas Koperasi dan UMKM Provinsi Jawa Timur, Jalan Raya Bandara Juanda No. 22 Sidoarjo, acara ini terbuka untuk umum. Jawa Timur dalam Rapat Koordi- nasi Terbatas Persiapan Ramadhan tanggal 1 Mei 2019. Dinas Lingkungan Hidup, Badan Penanggulangan Bencana dan Daerah, serta Inspektorat. KEPALA Dinas Koperasi dan UKM Jawa Timur, Dr. Mas Purnomo Hadi, MM mengatakan bahwa aca- ra ini merupakan bentuk kolaborasi kerjasama antar 11 OPD di lingkup Pemerintahan Provinsi Jawa Timur sesuai arahan Gubernur Provinsi 11 OPD tersebut diantaranya Di- nas Koperasi dan UKM Jawa Timur, Dinas Perindustrian dan Perda- gangan, Dinas Perkebunan Jawa Timur, Dinas Pertanian dan Ketaha­ nan Pangan, Dinas Peternakan Jawa Timur, Dinas Kehutanan Jawa Timur, Dinas Komunikasi dan Infor- masi, Badan Kepegawaian Daerah, Dinas Kebudayaan dan Pariwisata, ini sangat positif, tentu nya ini membantu masyarakat kita untuk memenuhi kebutuhan po- kok dengan harga terjangkau dan berkualitas," ujarnya. Purnomo juga mengucapkan terimakasih kepada stake holder maupun pihak yang telah mendukung acara ini. Ia juga berharap agar masyarakat dapat memanfaatkan kesempatan ini de- "Kegiatan 22 22 22 Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019
ngan baik. Acara yang dibuka mulai pukul 10.00­22.00 WIB ini menjajakan berbagai produk seperti makanan, minuman, pakaian, aksesoris dan lain sebagainya. Yang tak kalah menarik perhatian yakni adanya diskon-diskon yang ditawarkan. Salah satunya, pengunjung dapat me nemukan berbagai produk ung- gulan galeri batik dan cinderamata dari Dinas Koperasi dan UMKM Jawa Timur dengan diskon sebe- sar 10­25%. Sedangkan diskon 10­50% untuk produk­produk dari Kope rasi Wrappin House. Selain itu, terdapat check-up kesehatan gratis bagi pengunjung, yang difasilitasi oleh Dewan Pengu- rus Korpri Jawa Timur bekerjasama dengan Rumah Sakit Puri Raharja. Hingga penukaran uang baru layak edar yang disediakan oleh Bank Jatim. Adapun serangkaian acara yang turut memeriahkan Bazaar Murah Ramadhan Sale 2019, terdiri dari Bazaar Sembako Murah, Bazaar Produk KUMKM, Bazaar Takjil, Fes- tival Musik Islami, Lomba Tahfidz atau Hafalan Al­Qur'an untuk anak usia 5­12 tahun, Lomba Mewarnai untuk anak usia 8-10 tahun dan Lomba Menyanyi Islami untuk usia 7-12 tahun. Siswo Herutoto, S.H. M.Hum., M.M., selaku Wakil Ketua II De- wan Pengurus Korpri Jawa Timur juga menyampaikan bahwa ke- giatan ini merupakan salah satu bentuk perwujudan dari Nawa Bhakti Satya Gubernur dan Wakil Gubernur Jawa Timur yakni Jatim Cerdas dan Sehat, Jatim Berkah serta Jatim Berdaya. Bertujuan untuk meningkatkan keselarasan sosial baik jajaran ASN di lingkup Pemprov Jatim dan pemberda­ yaan masyarakat. "Adapun bazaar sembako murah ini merupakan pelayanan yang ber- tujuan untuk membantu masyara- kat dalam menghadapi kelonjakan permintaan dan harga pada saat Edisi II Tahun 2019 WARTA Ramadhan maupun menjelang Idul Fitri. Semoga dengan adanya Bazaar Murah Ramadhan Sale ini berman- faat bagi masyarakat dan kita semua" ungkapnya. Secara simbolis acara Bazaar Murah Ramadhan Sale 2019 res- mi dibuka oleh Mas Purnomo dan Siswo Herutoto beserta sejumlah OPD yang ada, dengan menabuh kentongan bambu bersamaan lalu dilanjutkan peninjauan stan-stan yang ada. (Nit/Ara) 23
PROFIL UKM 55 Varian Rasa Sambal Ciamik dari Ayu Sri Rahayu awalnya karyawan biasa di perusahaan swasta. Lalu ia coba-coba berbisnis di bidang fashion dan tata rias. Namun ada cerita unik ketika Ayu menggeluti bidang tata rias. Dari sinilah Ayu - demikian sapaan Sri Rahayu--- memutuskan mengelola produk kuliner yang paling banyak digemari masyarakat Indonesia, yaitu sambal aneka variasi. Itu terjadi tahun 2010. SEJAK kecil Ayu me- mang kerap membantu ibunya memasak di dapur. Ia sudah terbiasa membuat sambal. Ayu pun jadi ketu- laran hobi memasak seperti ibunya. Setelah lulus kuliah Ayu memutuskan bekerja perusahaan di asing. Keinginannya saat itu sebenar nya hanya ingin beker- ja, mencari uang. Tidak pernah terpikirkan untuk menjadi pebisnis seperti sekarang. Namun, seiring berjalannya waktu, Ayu mulai me- nyadari posisi pekerjaannya di pe- rusahaan swasta. beberapa "Saya kan bukan pegawai ne- geri, nanti masa tuanya gimana? K a n n g g a k punya pen- siunan," katanya mengenang. Akhirnya Ayu membuka bu- tik baju. Ada pelanggannya yang minta sekaligus menyewa penata riasnya. Ia berpandangan, setiap ada pesta dan acara besar pasti membutuhkan penata rias su- paya sekalian didandani. Lantas Ayu mengembangkan bisnis di dunia fashion dan kecantikan. Ia juga mengembangkan ilmunya dengan sekolah rias di Kadis Wibowo, perias papan atas. Ia mengakui dirinya suka belajar dan selalu ingin belajar. Kare- na ia pernah ikut di beberapa perusahaan asing milik Jer- man, ilmu manajemen secara alamiah dapat diserap Ayu un- tuk kemudian diterapkan di usaha kecilnya ini. Di beberapa kesempatan be- sar, setiap kali ada acara merias pelanggan, kebiasaan yang sering dilakukan Ayu dan teman-temannya adalah membawa bekal. Ayu se- lalu membawa sambal buatan- 24 24 Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019
nya sendiri dan disantap bersama teman-temannya usai bekerja me- rias pelanggan. Teman-teman Ayu selalu memuji sambal buatan Ayu yang dinilainya enak dan membuat ketagihan. Bisa dibilang, sambal buatannya selalu ditunggu-tunggu oleh rekan kerjanya. Lalu ada salah seorang kawan bernama Yohannes mengusulkan kepada Ayu untuk membuat sambal. "Ada yang minta dibungkuskan sambal karena dia suka sambal saya. Lalu dia bilang, kenapa sam- bal saya tidak dipacking? Dari situ saya jadi berpikir lagi untuk menge- mas," kata Ayu. Semenjak usulan tersebut, di tahun 2013 Ayu berunding dengan suaminya mengenai usulan terse- but. Ayu mencoba mengemas, tak lama kemudian teman-temannya tertarik dan ingin membeli sambal jeruk limau buatannya. Muncul- lah pesanan demi pesanan yang datang menghampiri Ayu. Awalnya 5 kilogram, lalu 10 kilogram, dan se- terusnya berlipat ganda. Saat itu metode pembuatan- nya masih diuleg oleh Ayu sendiri. Semakin hari, usahanya semakin berkembang, Ayu pun mulai mere- krut karyawan untuk membantu- nya memproduksi sambal. Maka rumahannya berdirilah produksi sendiri yang bernama sambal jeruk limau Khas Bu Ayu, dan dilegalkan menjadi CV Khas Bu Ayu. Hingga tahun 2019 Ayu mem- buat inovasi dari produknya, yaitu membuat varian rasa sambal se- banyak 55 rasa. Di antaranya sam- bal terasi, sambal cumi, sambal cakalang, sambal pencit, sambal korek, sambal kepiting, sambal jangkang, sambal tenggiri, sambal ijo pedha, sambal ijo teri, dan ma- sih banyak lagi varian sambalnya. Selain variasi, juga ada level yang ditawarkan Khas Bu Ayu, yaitu level anak, level sedang, pedas, ekstra pedas, dan super pedas. Variasi yang paling laris dan pertama kali dilaunching adalah sambal jeruk li- mau. Sambal produksi Ayu dikemas dalam botol plastic berat 250 gram, sedangkan harganya paling murah Edisi II Tahun 2019 PROFIL UKM Rp 35.000. Ayu berinovasi dengan varian 55 rasa sambal yang khas Jawa Timuran karena ia ingin beda dari yang lain dan mengangkat nama Jawa Timur. Ia berharap sambal merk Khas Bu Ayu bisa melekat di benak pembeli. Ia mengakui ada sambal yang lebih dahulu terkenal, yaitu sambal bawang Bu Rudi yang sudah diproduksi sejak tahun 1970- an. Menuntaskan rasa penasaran, Ayu yang tidak tahu jika ada sambal yang melegenda membuat ia bisa membedakan antara sambalnya dan sambal Bu Rudi. Ayu meniru semangat dari Bu Rudi. tersebar di beberapa daerah di Indonesia. Sambal Khas Bu Ayu bisa dijumpai di Transmart, Hokki, Matahari di Pa- suruan, Jangkar, dan masih banyak lagi. Ayu mulai mencari celah, ia mulai menyeleksi supermarket yang meminta produknya ditaruh di toko. Hal ini dikarenakan Ayu butuh per- putaran uang yang sangat cepat. Produksinya sudah Kerja keras Ayu dalam mem- branding produknya cukup mengu- ras tenaga dan biaya. Namun Ayu berprinsip, ingin berutang, maka ganjarannya adalah ia harus bekerja keras. Ayu pun mendapat bantuan dalam mengurus per izinan ISO 9001:2015 dan HACCP di bawah naungan Dinas Perindustri- an dan Perdagangan Provinsi Jawa Timur. Ayu juga sering mengikuti pelatihan-pelatihan yang diberikan Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Jawa Timur. tidak Menjadi sebuah kebanggaan karena sambal produksinya diapre- siasi oleh Gubernur Jawa Timur, Khofifah Indar Parawansa. Guber- nur sudah dua kali berkunjung ke rumah sekaligus rumah produksi sambal Khas Bu Ayu di Gedangan, Sidoarjo. Harapannya, Ayu ingin memiliki desain produk yang bagus untuk kemasan yang akan diekspor ke luar negeri. (ara) 25
PROFIL UKM Hanifullah Kembangkan Suwar-Suwir 12 Varian Rasa TEROBOSAN baru dilaku- kan oleh Hanifullah dan anaknya, Umar Ariffudin, dalam menghadirkan 12 varian rasa suwar-suwir. Bera- lamatkan rumah produksi di Jl. Cendrawasih 60 Pancakarya, Ka- bupaten Jember, mereka memacu pengembangan suwar-suwir yang telah bertahan hingga kurang le- bih 19 tahun ini. Berbagai usaha telah dijalani oleh Hanifullah, mulai dari berjual- an kerupuk dan kurma, hingga akhirnya mencoba memproduksi suwar-suwir secara otodidak. Ini- siatif Hanifullah dalam membuat suwar-suwir juga mendapatkan dorongan dari pelanggannya un- tuk lebih intens dalam menjalani usaha. "Berawal dari coba-coba mem- buat suwar-suwir 1-2 kg ya tidak langsung jadi namanya juga tidak punya ilmu, hingga mencari-cari informasi, tapi lama-lama jadi tapi ya tidak sempurna. Ketika sudah punya pelanggan, jalan pelan- pelan. Tidak sampai 1 tahun per- cobaan kita sudah bisa produksi," tutur Hanifullah, bapak tiga anak ini. Usaha suwar suwir Mutiara Rasa dirintis tahun 2000. Ber- bekal keyakinan serta kegigihan, Hanifullah dapat bertemu dengan pembuat tape di wilayah Jem- ber dan sekaligus belajar untuk penyempurnaan produk secara kilat. Sebelumnya ia membeli ba- han dasar tape untuk pembuatan suwar-suwir ini di pasar-pasar di seputaran Jember dengan hasil produksi yang tidak begitu maksi- mal. Hal ini karena saat itu Haniful- lah masih belum mengetahui jenis singkong apa yang bagus dan pas untuk difregmentasi menjadi tape. Tidak dapat dipungkiri bahwa Hanifullah menekankan inti keber- hasilan pembuatan suwar-suwir ini terletak pada pemilihan bahan dasar yakni tape. Saat ini ia telah bermitra dengan petani singkong di daerah Jember, sehingga jika kualitas tape yang dikirim kurang memuaskan, dapat dikembalikan dan dipertanggungjawabkan oleh mitranya. Demikian halnya de- ngan keterlambatan pengiriman bahan dasar yang sudah tidak di- alaminya lagi. Umar Ariffudin menambahkan, 12 varian rasa suwar-suwir yang tentunya menjadi andalan UKM camilan khas Jember ini diban- dingkan produk lain. Di antaran- ya terdapat rasa nangka, sirsak, nanas, apel, melon, anggur, du- rian, daun mint, kopi, strawberry, cokelat dan vanilla. Pencanangan varian rasa ini didapatkan Umar dari rutinitasnya mengikuti event 26 26 26 Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019
seperti JFC atau Jember Fashion Carnaval setiap Agustus. Karnaval dipandangnya memiliki kesemara- kan dengan gemerlap warna-war- ni yang meriah. itulah Umar mengem- bangkan varian rasa suwar-suwir buatan bapaknya. itu, Jember menamakan dirinya seba- gai pedalungan yang berarti ber- beda tapi tetap satu, saya kaitkan dengan suwar-suwir hingga men- jadi berbagai rasa yang juga ber- beda­beda," tutur Umar dengan menunjukkan varian rasa suwar suwir yang tertata manis di outlet rumah produksi. Dari "Selain Umar melabeli varian rasa ba- runya ini dengan nama Candiber yang merupakan akronim dari Candy asli Jember. Dengan ada- nya nama baru ini ia berharap menampilkan sesuatu yang baru dan segar di bawah produksi UD Mutiara Rasa. "Produk kami juga sering diba- wa oleh Pemkab Jember ke pa- meran-pameran, sehingga sejak adanya rasa suwar-suwir ini kami lebih percaya diri dan juga lebih berani untuk tampil ke mana-ma- na," kata Umar dengan bangga. Mengingat varian rasa ini sudah mengepakkan sayapnya sejak ta- hun 2017 akhir. Selain itu 12 vari- an rasa inilah menjadi ciri khas suwar-suwir buatannya sewilayah Jember. Dengan mengedepankan rasa dan kualitas, suwar-suwir buatan Hanifullah bisa bertahan hingga 1 tahun dan tanpa bahan pengawet. Adapun komposisi yang diguna- kan dalam pembuatan di antaran- ya tape, gula pasir, bahan pewar- na makanan dan perasa. Paling sedikit dalam sekali produksi Ha- nifullah dibantu 7 karyawan laki- lakinya dapat mengolah 2,5 kwintal tape. Produksi ini dilakukan setiap harinya. Dengan hitungan kerja dari pukul 3 pagi hingga 10 siang, sampai proses pemotongannya. Sedangkan proses pengemasan dilakukan oleh 16 orang karyawan yang terdiri atas ibu-ibu rumah tangga dengan memakan waktu sekitar 5 jam per sehari. Prose pembuatannya yakni bahan dasar tape digiling meng- gunakan mesin giling. Kemudian tape dicampur dengan gula pa- sir dengan perbandingan 1:1. Setelah itu, proses pengadukan atau yang biasa disebut penje- nangan oleh orang Jawa. Adonan ditempatkan di kuali besar dan diaduk menggunakan sotel kayu. Proses penjenangan ini berangsur selama 1 hingga 2 jam. Setelah itu di tambahkan pewarna makanan dan perasa menggunakan merek Alco. Suwar suwir yang sudah jadi kemudian ditaruh di loyang, di- ratakan menggunakan silinder yang terbuat dari paralon dima- na di dalamnya diberi pemberat. Setelah suwar-suwir mengeras 2 hingga 5 menit, digaris meng- gunakan garisan kayu dengan ukuran kurang lebih 4 centimeter. Kemudian dipotong-potong dan langsung dikemas menggunakan plastik bening dan dilapisi kertas. Kemasan suwar-suwir ini ter- Edisi II Tahun 2019 PROFIL UKM diri dari beberapa macam bentuk. Mulai dari kemasan kardus kotak berukuran kecil dengan berat 200 gram, kemasan tas jinjing 350 gram serta mika bening yang ter- diri dari 3 macam yakni 200 gram, 500 gram dan 1 kilogram. Dengan bandrol harga mulai dari 10.000 hingga 35.000 suwar suwir sudah dapat dinikmati dan sebagai bing- kisan oleh-oleh khas Jember. kendala utama yang dihadapi Hanifullah yakni pemasaran. Dengan peme- sanan yang membludak, Haniful- lah dan Umar mengaku sangat kualahan dalam memenuhi pe- mintaan pasar. Kendati demikian Hanifullah mengantisipasi dengan sistem kontrol distributor di mana satu wilayah diberi batasan jum- lah distributor sehingga tidak ter- jadi penumpukan barang di suatu wilayah jika sudah dipasarkan ke toko-toko. Dalam masanya, Apabila sudah mendekati bu- lan Ramadan, Lebaran dan ta- hun baru, Hanifullah menggenjot proses produksinya untuk bisa memenuhi permintaan. Untuk pengembangan produksi ke de- pannya Umar juga berencana membuat bentuk baru suwar-su- wir dengan ukuran kecil seperti permen. (nit) 27
PROFIL UKM Edamame Goreng Jember Terus Berinovasi Berawal dari keinginan untuk mengolah edamame sendiri, Suwandi yang dulunya pernah bekerja di PT Mitra Tani Dua Tujuh di Jember, memutuskan untuk memproduksi edamame goreng bersama istrinya, Siti Muayadah. Dengan modal usaha yang berasal dari tabungannya, dia meyakini bahwa usaha edamame goreng berpeluang besar dan suatu saat bisa meledak di pasaran. DAPAT dikatakan bahwa Su- wandi merupakan salah satu pelo- por usaha edamame goreng di Jember. Merintis usaha sejak 2012, Suwandi dan Siti berpikir bahwa memproduksi edamame goreng merupakan lahan usaha dengan peluang besar, mengingat masih sedikitnya kompetitor pada saat itu. " Aw a l n y a s a y a dengan s u a m i melakukan uji coba beberapa kali dalam mengolah edamame hingga akhirnya berhasil memproduksi edamame goreng pakai alat vacu- um frying itu," ucap Siti dengan an- tusias. Namun ti- dak semulus diba- yang y a n g k a n . Saat awal pemasaran 28 28 Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019 edamame goreng tidak mudah diterima pasar. Lantaran hasil homemade dengan bahan po- kok yang terbilang cukup mahal dan proses pengembangan yang lambat. Kendati demikian, seiring berjalannya waktu maupun kerja keras Suwandi dan istrinya dalam menawarkan produk secara door to door, edamame goreng berha- sil diterima di masyarakat, bahkan menjadi camilan yang booming se- jak 3 tahun terakhir ini. Beralamat di rumah produksi Jl. Let. Jend. Suprapto XIV No. 42, Kelurahan Kebonsari, Kecamatan Sumbersari, Kab. Jember, Suwan- di bersama istri dibantu 14 orang karya wannya dapat mengolah edamame kurang lebih 1 ton dalam 4 hari sekali. Sebagai bahan pokok, edamame diambil langsung di PT Mitra Tani Dua Tujuh sebanyak 7 ton dalam sebulan. Adapun bahan baku yang digunakan yakni garam dan minyak kelapa. Selama proses pendapatan ba- han pokok, Suwandi mengaku ha- nya pernah sekali mengalami ke- terlambatan, seperti Oktober hingga Desember 2018. Dilansir dari PT Mitra Tani Dua Tujuh bahwa pada bulan-bulan tersebut lahan pertani- an mengalami gangguan hama se- hingga petani tidak menanam. Mau tidak mau Suwandi menghentikan sejenak produksi edamame goreng- nya. Namun sejauh itu tidak ada ken- dala lagi yang dirasakannya. Dalam prosesnya, edamame dikupas terlebih dahulu. Biasanya proses pengupasan memakan waktu 5 jam, kapasitas 1 kwintal per harinya. Setelah itu edamame dicuci bersih dan direndam ke dalam air yang dicampuri garam yodium selama 15 menit. Setelah edamame ditimbang dan ditaruh di nampan. Edamame digoreng menggunakan minyak kelapa yang dipasok dari Surabaya. Edamame
digoreng secara bergantian, meng- gunakan mesin vacuum frying. Saat ini sebanyak 6 mesin vacuum frying yang dipunyai Suwandi. Sedangkan edamame kupasan lainnya yang menunggu antrean penggorengan disimpan ke dalam freezer box un- tuk menjaga warna edamame agar tetap hijau segar. Dalam pengemasannya Suwan- di menggunakan alumunium foil agar lebih aman dan tidak melem- pem. Dengan alat bantu hand seal- er, daya tahan edamame goreng kemasan alumunium foil ini kurang lebih sekitar 10 bulan. Sedangkan untuk pengembangannya, Suwandi menghadirkan varian produk baru, yakni edamame mix nut, edamame goreng yang dicampur dengan ka- cang-kacangan seperti kacang koro maupun kacang Thailand dan diberi bumbu-bumbu tertentu. "Kita beli jadi kacang koronya. Inovasi ini kita lakukan mengingat komoditi edamame saat ini telah marak produksinya di Jember," tu- tur Siti yang memiliki 2 orang anak ini. Selain itu, juga terdapat produk coklat edamame dan pia edamame. Sedangkan saat-saat mendekati Lebaran, Siti membuat edamame dalam bentuk roti kering atau cook- ies. Pembuatannya seperti roti ka- cang pada umumnya, hanya saja bahan pokok kacang diganti den- gan edamame. Dari dulu hingga saat ini produk- produk UD WND Food konsisten menghiasi rak toko-toko dan pusat oleh-oleh di wilayah Jember. Hingga distribusi ke luar kota hampir di se- luruh Indonesia, meliputi Surabaya, Malang, Semarang, Jakarta, Bali dan Balikpapan. Pengirimannya melalui travel, paketan dan kargo, tapi tidak menutup kemungkinan konsumen mengambil barang ke rumah produksi. Dalam sekali pe- ngiriman, seperti yang dipesan dis- tributor wilayah Malang, bisa men- capai 200 pack kemasan 3 kilogram dan 100 pack untuk kemasan 200 gram. Dalam pemesanan, Suwandi tidak membatasi minimal peme- sanan. Karena sistem pemasaran yang ditawarkannya yakni sistem los dan pembebasan harga jual kembali yang ditawarkan melalui tangan kedua. Selama ini Suwandi Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019 PROFIL UKM juga berjualan offline dan hanya membidik pusat oleh-oleh. Suwandi mengaku tidak membuka pemasa- ran secara online, guna memberi- kan kesempatan dan peluang bagi teman-teman untuk repacking dan juga reseller. Omzet yang didapatkan dalam produksi edamame goreng men- capai 30 sampai 45 juta per bulan. Dengan harga edar per produk Rp 12.000 untuk kemasan 100 gram, Rp 25.000 kemasan 250 gram dan harga Rp 95.000 untuk kemasan per kilogramnya. Adapun keung- gulan edamame goreng UD WND Food Jember ini mengklaim tanpa menggunakan vetsin atau bahan pengawet lainnya. Selama ini Suwandi kompak bersama istrinya mengikuti peme- ran-pameran yang diadakan oleh Dinas Koperasi Kab. Jember dan Dinas Perdagangan. Seperti yang diadakan oleh Dinas Perdaga ngan saat acara pameran UMKM, di mana dari acara inilah Suwandi se- makin terpacu untuk memperbaha- rui kemasan edamame gorengnya, karena membandingkan kemasan produk UMKM lainnya. "Pedagang harus berani berspe- kulasi seperti perihal kemasan juga, dalam bersaing dengan komoditi dan usaha-usaha yang lain," tutur Siti menjelaskan kemasan baru standing pouch untuk edamame mix yang akan diluncurkannya dalam waktu dekat ini. (nit) 29 29
PROFIL UKM Dodol Labu Siam ala Banyuwangi Berasal dari Desa Kalibarukulon, Kecamatan Kalibaru, Kabupaten Banyuwangi, Sugeng Dwiyanto bersama keluarganya mengembangkan produk kripik pisang dan kripik dengan bahan-bahan yang unik namun dapat dikelola dengan baik dan sehat sebagai aktivitas ekonomi yang dilakukan. SEBELUM menjalankan usaha kecil memproduksi kripik pisang ini, Sugeng Dwiyanto bekerja serabu- tan se perti sebagai kuli bangunan. Sugeng sering keliling melihat ke- adaan sekitar. Saat itu tahun 2013, di desanya potensi pisang tanduk cu- kup murah. Biasanya di luar desanya pisang tanduk mencapai Rp 15.000, tetapi di desanya harganya hanya Rp 8.000. Sugeng melihat peluang tersebut. Terlebih, belum ada di de- sanya yang mengolah pisang men- jadi produk olahan. Akhirnya Sugeng membuat terobosan baru dengan mengolah pisang tanduk menjadi kripik pisang. "Orang sini (di desanya, red) bilangnya, kalau bikin kripik dari pi- sang tanduk nanti teksturnya keras, nggak bisa kriuk. Akhirnya saya coba, bagaimana caranya ini biar jadi olahan," tutur Sugeng. Akhir nya Sugeng menekuni produk olahan kripik pisang, sejak tahun 2014. Sei- ring waktu berjalan, Sugeng juga mengolah kripik talas. Dilanjut- kan dengan inovasi-inovasi lainnya se perti dodol labu siam, kripik pakis, dan lainnya. Di tahun 2016, Sugeng merasa kesulitan mendapat bahan baku. Cu- aca ekstrim menjadi faktornya kare- na sempat mengalami kekeringan yang berkepanjangan. Banyaknya kompetitor yang masuk di daerah- nya juga sempat menjadi kendala dalam mendapatkan bahan baku. Karena kompetitor baru juga men- cari bahan baku yang sama seperti yang dibutuhkannya. Su geng me- ngambil inisiatif untuk memproduksi olahan lainnya. "Dengan keadaan bahan baku seperti ini, saya coba lirik yang lain lagi, yaitu labu siam," katanya. Ia mencoba labu siam atau ma- nias untuk dijadikan keripik. Namun hasilnya tidak kunjung berhasil se- perti kripik pisang dan kripik talas. Selain dari alat yang kurang mendu- kung, juga kesulitan untuk membuat manisa itu bisa bagus untuk dijadi- kan kripik. Sugeng pun tetap me- 30 30 Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019
mikirkan lagi inovasi apa yang harus ia lakukan untuk mengembangkan usahanya. Di daerahnya, labu siam jika sudah panen tidak laku seperti ba- han baku lainnya. Dari situ Sugeng merasa mampu untuk mengolah. Ia pun bereksperimen lagi dengan labu siam. Setelah menemukan formula untuk membuat dodol dari labu siam, Sugeng dan istrinya mulai membagi- kan kepada tetangga-tetangganya sebagai tester. Semakin disempur- nakan, Sugeng mempersiapkan agar produknya bisa cocok dengan selera yang diinginkan konsumen, lalu muncullah produk dodol labu siam Sugeng untuk produk yang ketiga. Manfaatnya pun juga tidak hanya ada rasa enak saja, tetapi juga bagus untuk dikonsumsi oleh penderita maag atau yang memiliki penyakit asam lambung. "Saya waktu itu ikut pelatihan Dinas Koperasi. Waktu itu temanya kripik buah. Tapi materinya ada ten- tang dodol. Waktu itu materinya ten- tang dodol labu kuning atau dodol belimbing wuluh. Dari situ saya kepikiran lagi dengan manisa itu. Saya coba akhir nya," cerita Sugeng. Selain dijadikan untuk dodol labu siam, Sugeng juga membuatnya menjadi makanan bernama cipiran, salah satu bahan bakunya juga di- campuri dengan labu siam. Sugeng sangat bersyukur dan berterima kasih atas adanya Rumah Kreatif Dinas Koperasi Kabupaten Banyu- wangi. Selama ini Sugeng hanya me- ngolah produk ini dengan keluarga- nya. Dengan modal awal kripik pi- sang sebesar Rp 300.000, Sugeng mampu mengembangkan usahanya ia hingga pemasarannya sudah pasar kan di area Kabupaten Banyu- wangi. Sugeng juga sering mengi- kuti pameran-pameran dengan ber- gabung bersama asosiasi UMKM yang diadakan oleh Dinas Perin- dustrian dan Perda- gangan, juga Dinas Koperasi dan UKM Ka- bupaten Banyuwangi untuk membantu me- ngenalkan produknya ke luar kota. Sugeng juga menceritakan bahwa ia ingin sekali bisa mengirim ke luar kota, namun ia merasa be- lum siap untuk mem- produksi dalam jumlah besar. Bahan baku yang sering mengham- bat menjadi alasan Su- geng tidak berani me- masok produknya ke luar kota. Pemasaran juga dipasarkan melalui online, na- mun Sugeng mengakui jika pema- saran online yang ia lakukan kurang optimal. Produk Sugeng lebih sering dijadikan produk oleh-oleh karena pendatang yang dari luar Banyu- wangi mengunjungi outlet dan toko yang menjual produknya dan dipilih untuk menjadi produk oleh-oleh khas Banyuwangi. Selama menjalankan UKM yang dijalankan Sugeng dan istrinya dapat mempengaruhi perekonomi- annya. Ia merasakan kenyamanan sebagai pelaku UMKM. "Saya, dan semua UKM lainnya sama, hanya ingin menjadi produsen dan bukan Edisi II Tahun 2019 PROFIL UKM marketer. Kami inginnya benar- benar produksi, kalau pemasaran bisa dilakukan oleh yang lain. Saya berharap pemerintah monggo bantu dipasarkan." Sejauh ini, Sugeng tidak per- nah menyerah dan berhenti untuk melakukan inovasi dengan bahan baku lainnya. Akhir-akhir ini, Su geng dan istrinya mencoba mengolah kripik yang terbuat dari tumbuhan Pakis dan es krim labu siam. "Sabar, ulet, dan tekun. Kunci yang lainnya jujur, amanah. Kalau amanah yang saya maksudkan ya bilang saja bahannya begini, apa ada nya," ujar Sugeng bangga men- jadi UKM yang sukses. (Ara) 31
PROFIL UKM Mengekplorasi Serai Jadi Minuman Menyegarkan KOMPAK, seperti itu kunci kebiasaan keluarganya. jaan rumah. Mereka pun sepakat dan menemukan formula minu- man serai untuk diproduksi. utama Fitri dan Dewi un- tuk menjalankan usaha minuman serai. Meski menjadi pelaku usaha, mere ka tidak melupakan tugasnya se- bagai seorang ibu. Selain menjadi bumbu masakan, serai juga bisa digunakan sebagai minuman me- nyehatkan. Seperti itulah inovasi yang dibuat Fitri Mei Safitri dan Dewi Safitria. Berbekal dari resep rahasia keluarga, minuman serai bermerk Serre ini ternyata sangat diterima di kalangan masyarakat dan mendirikan UKM D­Three asli dari Sidoarjo. Awalnya, Fitri dan Dewi hanya mencoba-coba membuat produk minuman serai. Sebelum berfokus terhadap minuman serai, Fitri me- mang menjalankan usaha online. Pertama kalinya Fitri memproduk- si minuman serai untuk mengisi bazar stan di acara kantor suami- nya. Ketika itu, pembeli yang datang 1-5 pembeli saja. Namun semakin ke sini, hanya dengan via Whatsapp, pemasaran produk Fitri dan Dewi cukup ramai. Apa- lagi ketika itu Fitri memilih untuk berhenti bekerja, begitu juga de- ngan Dewi. Karena bertetangga sangat dekat, Fitri dan Dewi pun memikirkan produk apa yang bisa dijual dan bisa menjadi kegiatan tambahan selain mengurus peker- Fitri dan Dewi berbagi cerita mengenai pengalamannya dalam menjalankan bisnis usaha mere- ka. Minuman serai mulai diproduk- si setelah kedua ibu ini mengantar anak­anaknya sekolah. Mulai dari produksi, packaging hingga pema- saran, Fitri dan Dewi melakukan- nya bersama-sama. Banyak teman kedua wanita ini ingin membantu dalam proses produksinya. Namun, berdasar- kan pengalaman yang ada, usaha berpotensi ini ditiru oleh mantan karyawan UKM D­Three ini. Kare- na ada rasa kekhawatiran dan ketakutan akan terjadi hal itu lagi untuk yang keempat kalinya, Fitri dan Dewi akhirnya memutuskan untuk tetap menjalankan produksinya hanya berdua saja. Pesanan "Khasiatnya banyak, minum serai ini bisa mengobati masuk angin, membersihkan organ hati sama ginjal, mengobati koles- terol, asam urat, gitu kan banyak manfaatnya," tutur Fitri yang memang sudah terbiasa mengobati ma- suk angin d e n g a n m i n u m s e r a i karena demi pesanan pun terus hingga Fitri dan Dewi mem- bisa Se- produksi rai sekitar 100 botol per mengalir 32 32 32 Edisi I Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019
harinya. Produksi masih dilaku- kan secara manual sehingga ti- dak membutuhkan alat khusus. Satu botol dikemas sebanyak 250 ml dan dibanderol harga berkisar Rp 3000- 3.500/botol. Bahan dasarnya adalah serai, dan ada tambahan bahan pendukung lain- nya yang bisa membuat minuman semakin segar. Bahan baku yang mereka produksi memang tidak kesulitan, hanya saja harga bahan baku sering berubah-ubah atau kadang turun, kadang naik. Harga normal yang biasa mereka beli Rp 13.000 dan bisa melonjak naik men- jadi Rp 21.000 per kilo- nya. "Tapi ya mau bagaimana, kita ha- rus tetap beli itu. juga Kita tidak menaikkan harga jualnya," ujar Fitri. Fitri dan Dewi juga mencerita- kan mengenai kendala yang sela- ma ini dihadapinya. Selama mem- produksi minuman serai, Dewi memang tidak menggunakan bahan pengawet. Selain tidak be- rani, juga akan membuat rasa dari minuman itu tidak segar seperti saat ini. Minuman serai ini akan bertahan seki- tar 14 hari jika di Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019 PROFIL UKM dalam kulkas, jika di luar ruangan bertahan sekitar 3-4 hari sehingga tidak memungkinkan jika dikirim ke luar Sidoarjo. Padahal, per- mintaan pesanan juga banyak be- rasal dari Situbondo, Malang, Pe- kalongan. Akhirnya Dewi dan Fitri menolak pesanan dari luar daerah Sidoarjo dan sekitarnya. juga ada pembeli yang sekarang malah jadi reseller, dijualnya juga bisa mahal gitu. Rejeki juga beda-beda ya," tutur Dewi. "Kadang Rencana ke depan, Fitri dan Dewi ingin berinovasi lagi dengan produknya. Fitri ingin mencoba berinovasi dari bahan dasar serai menjadi sirup. Fitri mendapat sa- ran dari Camat Sukodono, Sido- arjo, untuk mengembangan serai menjadi sirup agar menjadi awet. Fitri dan Dewi juga berencana akan membuat akun sosial media seperti Facebook dan Instagram. "Kami sih merasa ingin ada bantuan modal untuk produksi, karena selama ini produksinya di rumah saya. Kurang leluasa begitu," ujar Dewi dengan terse- nyum. Merasa bekerja tidak di bawah tekanan, Fitri dan Dewi menjalaninya dengan rasa suka hati. (ara) 33 33
WARTA Inovasi Jadikan Pelayanan Publik Kian Dekat dengan Masyarakat GUBERNUR Jawa Timur, Kho- fifah Indar Parawansa, dan Deputi Bidang Pelayanan Publik Kemen- terian Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi (PANRB), Diah Natalisa, membu- ka Pameran dan Simposium Ino- vasi Pelayanan Publik tahun 2019 di Kabupaten Banyuwangi. Beragam inovasi OPD pame­ ran yang diselenggarakan di Ta- man Blambangan, Banyuwangi, 24 - 26 April. Tak kurang dari 178 inovasi dari 89 instansi ikut ambil bagian dalam gelaran tersebut. Hadir dalam pembukaan kepala dinas di lingkungan Provinsi Jawa Timur. Di antaranya Kepala Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Jawa Timur, Dr. H. Mas Purnomo Hadi, MM. Gubernur Jawa Timur dalam sambutannya menuturkan pame- ran ini akan menjadi ruang untuk saling belajar dan memberikan energi positif terhadap inovasi- inovasi yang baik bagi masyara- kat. "Jadi kalau di sini ada, nggak nggak usah studi banding ke luar negeri. Kalau konsulnya di sini kan lebih dekat, apa yang bisa kita cip- takan dari berbagai layanan publik yang inovatif, supaya masing-ma- sing tahu ada update," kata Kho- fifah. inovasi di- harapkan pelayanan publik se- makin dekat dan mudah bagi masyarakat. Terlebih Gubernur Jatim dan Wakil Gubernur Jatim telah mencanangkan semangat CETTAR (Cepat, Efektif/Efisien, Dengan adanya Transparan, Tanggap dan Res- ponsif). "Di pemerintahan Jawa Timur kita ada CETTAR. Kita ingin bagaimana layanan kita ke masyarakat bisa cepat, efektif, efisien, transparan, tanggap dan responsif," kata Khofifah. Salah satu yang dipuji Khofifah adalah layanan samsat. Di mana mereka menciptakan layanan per- panjangan pajak kendaraan mo- tornya lewat gadget bahkan bisa dicetak sendiri. Tak mau kalah, Dinas Kominfo Jawa Timur juga menciptakan layanan untuk Quick CETTAR. Yang memberikan plat- form digital mewadahi keluhan masyarakat hanya lewat ponsel. Meski belum dilaunching, ma- syarakat bisa mengadukan keluhan yang mereka alami baik di daerah 34 34 34 Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019
terpencil sekalipun dan dalam hal apapun melalui satu apliksi. Yang kemudian akan diki rimkan oleh Kominfo ke dinas terkait. Sementara itu Deputi Bidang Pelayanan Publik Kementerian Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi (PANRB), Diah Natalisa, dalam sambutan- nya mengatakan, simposium yang digelar di kota berjuluk The Sun- rise of Java ini bisa menjadi mo- mentum perubahan mindset pemerintah agar lebih adaptif. "Kegiatan ini menjadi momentum untuk terus mendo- rong instansi peme- rintah terbuka dan adaptif terhadap pengetahuan baru, perubahan mind- set dan culture set, serta ego sektoral instansi menuju di- namic government," kata Diah. D i k a t a k a n , pemerintahan yang dinamis harus men- teknologi gadopsi yang informasi pe- berkembang sat. Perkembangan teknologi tentu ber- dampak terjadinya pe- rubahan sosial pada budaya kerja dan cara berpikir masyarakat. Hal tersebut tentu menjadi tantangan bagi pemerintah untuk me- nyikapi perubahan yang terjadi di masyarakat. "Di sisi lain, kemajuan teknologi juga men- ciptakan kemungkinan untuk mampu berino- vasi dan membangun sistem pelayanan yang terintegrasi," jelas Diah. integrasi dan keakuratan informasi adalah kunci dalam membangun pela- yanan yang berbasis teknologi. Karena itu, dibutuhkan dukungan infrastruktur dan SDM aparatur yang profesional dalam mengolah data dan informasi layanan publik. Selain itu Bupati Banyuwangi Abdullah Azwar Anas mengatakan inovasi yang diciptakan daerahnya Diah menekankan, Edisi II Tahun 2019 Edisi II Tahun 2019 WARTA adalah menciptakan Pasar Laya­ nan Publik. Beda dengan seka- rang yang ada Mal Layana Publik, Azwar Anas justru menciptakan pendekatan layann publik ke pa- sar tradisonal. "Kita akan buat di Pasar Gen- teng. Ini baru pertama. Ini meru- pakan langkah kita menerjemah- kan komitmen Ibu Gubernur untuk membawa layanan lebih dekat ke masyarakat," kata Azwar Anas. (*) 3535 35
( f o t o : T a k i a r a ) 36 K o p e r a s i d a n U K M P r o v i n s i J a w a T m u r i b e s e r t K e p a l a O P D d i l i n g k u n g a n P e m e r i n t a h P r o v i n s i J a w a T m u r . i d a n U K M P r o v i n s i J a w a T m u r i y a n g b e r l a n g s u n g 1 5 - 1 9 M e i 2 0 1 9 . G u b e r n u r d i d a m p i n g i K e p a l a D i n a s G u b e n u r J a w a T m u r , i H j . K h o fi f a h I n d a r P a r a w a n s a , m e n g u n j u n g i s t a n B a z a r R a m a d h a n D i n a s K o p e r a s i Edisi II Tahun 2019