Procedia of Engineering and Life Science Vol. 4 June 2023 Seminar Nasional & Call Paper Fakultas Sains dan Teknologi (SENASAINS 6th) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo Effect of Liquid Organic Fertilizer (POC) Pineapple Peel and Trichoderma Sp. on the Growth and Yield of Cayenne Pepper (Capsicum Frutescens) Variety Ori 212 Pengaruh Pupuk Organik Cair (POC) Kulit Nanas Dan Trichoderma Sp. Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Cabe Rawit (Capsicum Frutescens) Varietas Ori 212 Ahmad Al Farabi, Andriani Eko Prihatiningrum andrianieko@umsida.ac.id} Program Studi Agroteknologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Muhammadiyah Sidoarjo Abstract. This study aims to determine the interaction of the effect of giving liquid organic fertilizer (POC) pineapple peel and giving Tricoderma sp. on the vegetative growth of cayenne pepper (Capsicum frutescens) ORI 212 variety. This study uses a quantitative method with a Randomized Group Design (RAK) arranged factorially, consisting of 2 factors, namely the dose of organic fertilizer (POC) Pineapple peel and Thricoderma sp, repeated 3 times. The observation variables that will be calculated in this observation include Plant Height (cm), Stem Diameter, Fruit Weight, Number of Branches, Number of leaves, Flowering Age (days), Number of Flowers (flowers) and Number of Fruits (fruits). Data were analyzed using analysis of variance (anova), if there was an effect, it was continued with the honest real difference test (BNJ). The results showed that there was an interaction effect of giving liquid organic fertilizer (POC) pineapple peel and Thricoderma sp, on vegetative growth, namely plant height, fruit weight, number of branches, number of leaves, flowering age, number of flowers and number of fruits of cayenne pepper (Capsicum frutescens) ORI 212 variety, but there was no effect on the observation of stem diameter. Keywords - Cayenne Pepper; Pineapple Peel Liquid Organic Fertilizer; Thricoderma Sp; Vegetative Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui interaksi pengaruh pemberian pupuk organik cair (POC) kulit nanas dan pemberian Tricoderma sp. terhadap pertumbuhan vegetatif cabe rawit (Capsicum frutescens) Varietas ORI 212. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) di susun secara faktorial, terdiri dari 2 faktor yaitu dosis pemberian Pupuk organik cari (POC) Kulit Nanas dan Thricoderma sp, diulang sebanyak 3 kali. Variabel pengamatan yang akan dihitung dalam pengamatan ini meliputi Tinggi Tanaman (cm), Diameter Batang, Bobot Buah, Jumlah Cabang, Jumlah daun, Umur Berbunga (hari), Jumlah Bunga (bunga) dan Jumlah Buah (buah). Data di analisis menggunakan analisis ragam (anova), jika terjadi pengaruh dilanjutkan dengan uji beda nyata jujur (BNJ). Hasil penelitian terdapat interaksi pengaruh pemberian pupuk organik cair (POC) kulit nanas dan Thricoderma sp, terhadap pertumbuhan vegetatif yaitu tinggi tanaman, bobot buah, jumlah cabang, jumlah daun, umur berbunga, jumlah bunga dan jumlah buah cabe rawit (Capsicum frutescens) Varietas ORI 212, namun pada pengamatan diameter batang tidak terdapat pengaruh. Kata kunci - Cabe Rawit; Pupuk Organik Cair Kulit Nanas; Thricoderma Sp; Vegetatif I. PENDAHULUAN Cabai rawit (Capsicum frutescens) merupakan salah satu tanaman yang memiliki nilai ekonomi cukup tinggi, serta kaya akan nutrisi yang berguna bagi tubuh manusia. Selain itu, cabe rawit biasa digunakan sebagai bumbu masakan, bahan obat-obatan, serta bahan-bahan untuk perawatan tubuh. Banyaknya manfaat serta khasiatnya bagi tumbuhan maka banyak petani yang membudidayakan 1
Procedia of Engineering and Life Science Vol. 4 June 2023 Seminar Nasional & Call Paper Fakultas Sains dan Teknologi (SENASAINS 6th) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo tanaman tersebut. Seiring meningkatnya permintaan konsumen terhadap cabai rawit, mendorong para petani untuk memproduksi tanaman ini. Di Gorontalo misalnya, banyak petani yang membudidayakan tanaman cabai untuk kebutuhan pangan. Untuk memperoleh tanaman cabai yang berkualitas harus dilakukan pemeliharaan mulai dari tahap penanaman sampai pada pertumbuhan fase vegetatif dan generatifnya. [1] mengemukakan bahwa secara umum tanaman cabai mengalami 2 fase kehidupan yaitu fase vegetatif dan fase generatif. Fase vegetatif adalah masa kehidupan tanaman cabai dari umur 0 sampai 40 hari (setelah tanam) dan fase generatif dari umur 40 sampai 50 hari. Pada fase vegetatif, energi pertumbuhan cenderung mengarah pada perkembangan batang dan perakaran. Pada fase generatif, energi pertumbuhan digunakan untuk pembungaan, pembuahan, perkembangan buah, dan pematangan buah. Tanaman cabe memerlukan unsur hara sebagai penunjang pertumbuhan dan akan mempengaruhi hasil produksi. Pertumbuhan suatu tanaman bergantung pada jumlah unsur hara yang disediakan bagi tanaman dalam jumlah minimum, sehingga pemberian unsur hara yang seimbang dan kelengkapan unsur hara makro dan mikro sangat dibutuhkan tanaman untuk pertumbuhan dan produksi tanaman tersebut. Salah satu upaya yang dapat dilakukan dalam peningkatan produktivitas yaitu dengan pemberian pupuk organic [2] Pupuk organik merupakan pupuk yang terbuat dari bahan-bahan organik seperti sisa-sisa sayuran, kotoran ternak dan sebagainya dan juga berasal dari mahkluk hidup yang telah mati. Pembusukan dari bahan-bahan organik dan mahkluk hidup yang telah mati menyebabkan perubahan sifat fisik dari bentuk sebelumnya. Berdasarkan bentuknya, pupuk organik dibedakan menjadi dua, yaitu : pupuk cair dan pupuk padat [3]. Pupuk organik cair (POC) sangat berperan penting dalam memperbaiki sifat kimia dan biologi tanah, untuk perbaikan sifat kimia tanah yaitu dapat meningkatkan unsur hara dan pH serta sifat biologinya yaitu dapat meningkatkan jumlah dan aktivitas mikroorganisme didalam tanah [4]. Salah satu buah yang dapat dijadikan bahan pupuk organik yaitu buah nanas yang mengandung vitamin A dan C, kalsium, fosfor, magnesium, besi, natrium, kalium, dekstrosa, sukrosa (gula tebu), dan enzim bromelain. Bromelain, berkhasiat anti radang. Berdasarkan kandungan nutriennya, ternyata kulit buah nanas mengandung karbohidrat dan gula yang cukup tinggi. Buah nanas ini banyak sekali mengandung manfaat yang berpotensi untuk meningkatkan kesuburan tanah. Buah nanas mengandung vitamin A dan C, kalsium, fosfor, magnesium, besi, natrium, kalium, dekstrosa, sukrosa (gula tebu), dan enzim bromelain [5] Dalam buah nanas terdapat bahan-bahan organik seperti nitrogen (12 mg), kalium (08,25 ppm) dan fosfor (23,63 ppm). Nitrogen berfungsi untuk pertumbuhan tanaman, secara keseluruhan untuk sintesa asam amino dan protein dalam tanaman dan merangsang pertumbuhan vegetatif (warna hijau) seperti daun. Fosfor (P) bagi tanaman berfungsi untuk pengangkutan energi hasil metabolisme dalam tanaman, merangsang pembungaan, pembuahan, pertumbuhan akar, pembentukan biji, pembelahan sel tanaman dan memperbesar jaringan sel. Kalium (K) berfungsi dalam proses dan organik karbon, fotosintesa, pengangkutan hasil asimilasi, enzim dan mineral, termasuk air, meningkatkan daya tahan atau kekebalan tanaman terhadap penyakit [6] Pada penelitian [7] melaporkan hasil penelitiannya bahwa pengaruh pupuk organik cair kulit nanas dengan eceng gondok terhadap pertumbuhan tanaman tomat (Lycopersicon esculentum L.) dan Tanaman Cabai (Capsicum annuum L.) Aureus. Pada tanaman cabai dengan semakin tinggi suatu konsentrasi (0%, 4%, 8%, 12%) maka hasil yang didapat juga semakin tinggi pada jumlah daun, panjang akar dan bobot kering pada konsentasi P3 (12%). Menurut hasil penelitian [8] pupuk organik dari kulit nanas mengandung unsur hara 0,70% N, 19,98% C, 0,08% S, 0,03% Na,dengan pH 7,9. Berdasarkan penelitian, maka kulit buah nanas dinilai sangat berpotensi untuk dikembangkan dan diteliti sebagai pupuk organik cair. Informasi mengenai pengaruh pemberian pupuk organik cair kulit buah nanas terhadap pertumbuhan tanaman bayam merah hingga kini masih sulit didapatkan. Maka dari itu peneliti telah melakukan penelitian mengenai pengaruh dari pupuk organik cair kulit buah nanas (Ananas comosus L. merr) Namun penggunaan pupuk organik memiliki kelemahan yaitu lambat mengurai pada tanah sehingga diperlukan penambahan organisme dalam tanah yang berfungsi untuk mempercepat proses dekomposisi salah satunya penggunaan jamur Trichoderma sp. Menurut [9] Trichoderma sp. yang dapat membantu 2
Procedia of Engineering and Life Science Vol. 4 June 2023 Seminar Nasional & Call Paper Fakultas Sains dan Teknologi (SENASAINS 6th) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo merangsang pertumbuhan tanaman dengan mengiinfeksi akar tanaman sehingga akar yang terinfeksi Trichoderma Sp. akan lebih banyak dibandingkan dengan akar yang tidak terinfeksi. Perakaran yang banyak tersebut menyebabkan penyerapan unsur hara yanglebih optimal sehingga tanaman dapat tumbuh dengan baik. Trichoderma sp. Merupakan jamur yang bersifat parasit terhadap jamur lain dan dikenal luas sebagai pupuk biologi tanah. Jamur ini dapat berperan sebagai biodekomposer. Trichoderma sp. Memberikan pengaruh positif terhadap perakaran tanaman, pertumbuhan tanaman dan hasil produksi tanaman. Mekanisme kerjanya dengan menginfeksi akar sehingga akar yang terinfeksi akan tumbuh lebih banyak dibandingkan yang tidak terinfeksi. Perakaran yang banyak menyebabkan penyerapan unsur hara lebih optimum, sehingga tanaman dapat tumbuh dengan baik [10] mengurangi ketergantungan dan mengatasi dampak negatif dari pemakaian pupuk kimia. Selain itu, Trichoderma sp. cair juga mampu meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman sehingga didapatkan hasil produksi yang optimal. Menurut [10], pemberian Trichoderma sp. Cair sebanyak 10 ml per tanaman berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan hasil produksi tanaman cabai. Pertumbuhannya dan produktivitasnya merupakan parameter yang biasanya digunakan untuk mengetahui keberhasilan dalam pembudidayaan suatu tanaman. Berdasarkan uraian latar belakang di atas, maka peneliti tertarik melakukan penelitian dengan judul "Pengaruh Pupuk Organik Cair (POC) Kulit Nanas Dan Trichoderma sp. Terhadap Pertumbuhan Vegetatif Cabe Rawit (Capsicum Frutescens) Varietas ORI 212". II. METODE Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) di susun secara faktorial, terdiri dari 2 faktor yaitu dosis pemberian Pupuk organik cari (POC) Kulit Nanas dan Thricoderma sp. Di tanam pada polybag ukuran 35cm x 35cm masing-masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali. Sehingga dapat di peroleh 12 kombinasi dan menghasilkan 36 unit percobaan. Faktor pertama: Pupuk organik cair (POC) Kulit Nanas 1. P0 : 0% = 0 ml POC + 1000 ml air = 1L (kontrol/tanpa perlakuan) 2. P1 : 4% = 40 ml POC + 960 ml air = 1L 3. P2 : 8% = 80 ml POC + 920 ml air = 1L 4. P3 : 12% =120 ml POC + 880 ml air = 1L Faktor kedua: Trichoderma sp. 1. T0: tanpa Trichoderma sp. (kontrol/tanpa perlakuan) 2. T1: Trichoderma 3 ml 3. T2: Trichoderma 4 ml A. Pelaksanaan penelitian Pupuk organik cair nanas: P0 P1 : Kontrol : Perlakuan dengan kadar pengenceran 4% 40 ml POC + 960 ml air = 1L : Perlakuan dengan kadar pengenceran 8% 80 ml POC + 920 ml air = 1L : Perlakuan dengan kadar pengenceran 12% 120 ml POC + 880 ml air = 1L P2 P3 B. Persiapan media tanam Media tanam cabe rawit Varietas ORI 212 terdiri dari tanah dan arang sekam padi dengan Kemudian ditambah dengan dosis pupuk kandang sesuai dengan ssesuai perlakuan. Tanah yang digunakan adalah 3
Procedia of Engineering and Life Science Vol. 4 June 2023 Seminar Nasional & Call Paper Fakultas Sains dan Teknologi (SENASAINS 6th) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo tanah top soil dan sudah bersih dari gulma kemudian dicampur dengan pupuk kandang dan arang sekam diaduk secara merata kemudian dimasukkan ke dalam polybag ukuran 35cm x 35cm serta diberi label sesuai dengan perlakuannya. Lalu bibit cabe rawit Varietas ORI 212 di pindahkan ke dalam polybag yang telah diberi label sesuai dengan kode perlakuannya. Bahan Pupuk Organik Cair Kulit Nanas 1. 10 kg kulit nanas 2. 10 liter air cucian beras atau air leri 3. 500 ml MOL Tape (mikroorganisme lokal) EM4 Pertanian 4. 500 ml molase, atau bisa juga menggunakan gula merah atau gula pasir sebagai sumber energi/makanan bagi mikroorganisme. 5. Urine Kelinci 2 Liter 6. Blender 7. Tong Plastik 60 Liter Persiapan pembuatan POC nanas. Berikut ini beberapa tahap pembuatan pupuk organik cair nanas: 1. Kulit Nanas pada blender dengan air leri. 2. Kulit Nanas yang sudah di blender dengan air leri ke tong plastik. 3. Gula Merah ke dalam tong plastik. 4. Yakult ke dalam tong plastik. 5. Urine Kelinci ke dalam tong plastik. 6. Tutup rapat tong plastik ini kurang lebih 7-14 hari. 7. saring untuk memisahkan ampas dan kita bisa dapatkan hasilnya. 8. Dari hasil tersebut menghasilkan pupuk organik cair. 9. Tetapi ini masih dalam kondisi sangat pekat , jadi harus di larutkan dulu dengan air perbandigan 1:100 untuk membuat kadar asam berkurang. 10. Setelah dicampurkan dengan air non klorin 1:100 bisa di siramkan ke tanaman. 11. Dari Ampas kulit nanas yang telah terfemtasi kurang lebih 2 minggu kita bisa menguburkan dalam tanah di kebun kita 12. Tetapi bila kita tidak punya kebun, kita bisa ambil tanah dan campurkan dengan tanah dalam wadah tertutup untuk membuat kompos. 13. Peran hasil Bokashi dengan tanah agar semua terurai sempurna. 14. Agar semuanya menjadi kompos probiotik dalam waktu 2 minggu setelah tercampur dengan tanah dan setelah itu siap menjadi media tanah untuk tanaman kita yang kaya akan unsur hara dan nutrisi serta mikroba unggul yang membuat tanaman dan tanah menjadi sehat dan subur. C. Persemaian Benih cabai yang digunakan direndam dalam air selama satu jam. Benih yang tenggelam diambil kemudian dikecambahkan pada talang persemaian. Setelah benih berumur 2 minggu, benih dipindahkan ke polybag ukuran 8 x 10 cm yang sebelumnya telah diisi dengan media campuran tanah dan pupuk kandang 1:1. D. Penanaman Penanaman pada polybag perlakuan dilakukan saat bibit sudah memiliki 4-6 helai daun atau sudah berumur 21-24 hari setelah semai (HSS). Bibit yang ditanam adalah bibit yang pertumbuhannya baik, tegak, segar dan bebas dari serangan hama dan penyakit. Polybag yang telah ditanami segera disiram kemudian diatur sesuai dengan denah perlakuan. E. Pemeliharaan 1. Pemberian air Pemberian air dilakukan 2 kali sehari pada pagi dan sore dengan menggunakan gelas aqua kecil. Penyiraman disesuaikan dengan kondisi cuaca, apabila hujan maka tidak perlu lagi dilakukan penyiraman. Untuk penyiraman sendiri dilakukan dengan takaran 50ml per polybag. 4
Procedia of Engineering and Life Science Vol. 4 June 2023 Seminar Nasional & Call Paper Fakultas Sains dan Teknologi (SENASAINS 6th) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo Menggunakan air sumur. Sehingga dilakukan sebanyak 50 kali penyiraman sampai tanaman berusia 1 bulan 7 hari. Dilakukan setelah masa pindah tanam 2. Pengendalian gulma Pengendalian dilakukan secara manual dengan mencabut gulma yang tumbuh dengan tangan. Penyiangan dilakukan dengan interval seminggu sekali atau dengan memperhatikan pertumbuhan gulma di lapangan. 3. Pemberian pupuk Untuk pemupukan dilakukan dengan menggunakan POC kulit nanas, sesuai dosis perlakuan yang telah di berikan. Pemberian air kelapa dilakukan saat tanaman berusia 3 hari setelah pindah tanam (HSPT) dengan interval pemberian seminggu sekali. pemberian di lakukan sampai tanaman berusia 4 minggu/siap panen. Sebanyak 4 kali pemupukan. Pemberian POC kulit nanas yaitu dengan cara mencampurkan POC kulit nanas sesuai dosis perlakuan kemudian di tambah satu liter air. 4. Pengendalian hama dan penyakit Pengendalian hama dan penyakit yang dilakukan adalah pengendalian dengan menggunakan air rendaman tembakau, dengan cara menyemprotkan cairan tersebut kepada tanaman cabe rawit secara langsung F. Analisa data Data dianalisis menggunakan analisis ragam (anova) untuk mengetahui pengaruh antar perlakuan selanjutnya, jika terjadi pengaruh dilanjutkan dengan uji beda nyata jujur (BNJ). III. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Tinggi tanaman (cm) Pengukuran tinggi tanaman dilakukan dengan interval pengamatan seminggu sekali dari umur 14, 28, 42, 56 70 hingga 90 HST. Tinggi tanaman diukur dengan cara mengukur dari pangkal tanaman sampai ujung daun tanaman. Diukur menggunakan penggaris. Tabel 1. Rerata Pertumbuhan Tinggi (CM) Tanaman Cabe Rawit Pada Hari Ke-90 HST TINGGI TANAMAN perlakuan T0P0 T1P0 T2P0 T0P1 T1P1 T2P1 T0P2 T1P2 T2P2 T0P3 T1P3 T2P3 ULANGAN 3 2 1 27,1 25,6 25,4 25,8 27,6 28,2 35,4 30,2 33,76 33,8 36,6 37 39,3 46,6 40,8 41,4 47,4 44,6 44,8 42,8 39,8 62,2 63,6 60,4 57,8 52,9 55,6 51,2 55,4 53,6 61,8 64,76 59,6 66,4 JUMLAH RERATA 78,1 81,6 99,36 107,4 126,7 133,4 127,4 186,2 166,3 160,2 186,16 194,86 26,03a 27,20a 33,12ab 35,80bc 42,23cd 44,47d 42,47cd 62,07fg 55,43de 53,40e 62,05fg 64,95g 58,33 70,13 5
Procedia of Engineering and Life Science Vol. 4 June 2023 Seminar Nasional & Call Paper Fakultas Sains dan Teknologi (SENASAINS 6th) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo Berdasarkan tabel dan grafik diagram batang di atas, dapat dijelaskan bahwa rerata pertumbuhan tinggi tanaman cabe pada hari ke hari ke-90 HST, rata-rata tertinggi pada perlakuan T2P3 sebesar 64,95cm dan rata-rata terendah pada perlakuan T0P0 atau tanpa perlakuan POC maupun trichoderma dengan tinggi tanaman sebesar 26,03, perbedaan yang signikfikan terdapat pada setiap perlakuan interaksi pemberian pupuk organik cair (POC) kulit nanas dan Tricoderma sp Berdasarkan tabel diatas dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh interaksi pemberian pupuk organik cair (POC) kulit nanas dan Tricoderma sp. terhadap tinggi tanaman cabe rawit (Capsicum frutescens) Varietas ORI 212, dan perlakuan yang paling mempengaruhi tinggi tanaman pada perlakuan T2P3 yaitu kombinasi Trichoderma 4 ml dan 120 ml POC B. Diameter batang Pengukuran diameter batang dilakukan disaat panen pertama (90 HST). Pengukuran diameter batang dilakukan dengan menggunakan jangka sorong. Tabel 2. Rerata Diameter batang (mm) tanaman cabe rawit pada hari ke-90 HST DIAMETER BATANG ULANGAN perlakuan T0P0 1 5 2 5 3 5 JUMLAH 15 RERATA 5,00 T1P0 5 6 6 17 5,67 T2P0 5 6 6 17 5,67 T0P1 6 5 7 18 6,00 T1P1 5 6 5 16 5,33 T2P1 5 6 6 17 5,67 T0P2 6 5 5 16 5,33 T1P2 5 6 6 17 5,67 T2P2 5 5 6 16 5,33 T0P3 5 5 6 16 5,33 T1P3 7 5 6 18 6,00 T2P3 5 7 6 18 6,00 6
Procedia of Engineering and Life Science Vol. 4 June 2023 Seminar Nasional & Call Paper Fakultas Sains dan Teknologi (SENASAINS 6th) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo Berdasarkan tabel dan grafik diagram batang di atas, dapat dijelaskan bahwa rerata pertumbuhan diameter batang tanaman cabe pada hari ke hari ke-90 HST, rata-rata tertinggi pada perlakuan T2P3 dan T0P1 denga diameter batang sebesar 6 mm dan rata-rata terendah pada perlakuan T0P0 atau tanpa perlakuan POC maupun trichoderma dengan diameter batang sebesar 5mm. kemudian dilakukan pengujian anova, dihasilkan bahwa tidak ada pengaruh interaksi pemberian pupuk organik cair (POC) kulit nanas dan Tricoderma sp. terhadap tinggi tanaman cabe rawit (Capsicum frutescens) Varietas ORI 212 C. Bobot buah Bobot buah pertanaman dilakukan dengan menimbang seluruh buah pada setiap polibeg, mulai dari panen pertama sampai panen terakhir. Penimbangan dilakukan dengan menggunakan timbangan digital. Tabel 3. Rerata bobot buah (gr) tanaman cabe rawit pada hari ke-90 HST BOBOT BUAH ULANGAN perlakuan T0P0 T1P0 T2P0 T0P1 T1P1 T2P1 T0P2 T1P2 T2P2 T0P3 T1P3 T2P3 1 2 15 17 17 16 20 24 24 20 28 32 38 27 35 27 45 42 57 50 45 51 46 60 59 55 3 11 11 22 15 35 36 40 40 54 56 61 56 JUMLAH 43 44 66 59 95 101 102 127 161 152 167 170 RERATA 14,33a 14,67a 22,00ab 19,67a 31,67bc 33,67bc 34,00bc 42,33cd 53,67de 50,67de 55,67e 56,67e 7
Procedia of Engineering and Life Science Vol. 4 June 2023 Seminar Nasional & Call Paper Fakultas Sains dan Teknologi (SENASAINS 6th) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo Berdasarkan tabel dan grafik diagram batang diatas, dapat dijelaskan bahwa rerata pertumbuhan bobot buah cabe pada hari ke hari ke-90 HST, rata-rata tertinggi pada perlakuan T2P3 sebesar 56,67 gr dan rata-rata terendah pada perlakuan T0P0 atau tanpa perlakuan POC maupun trichoderma dengan bobot buah sebesar 1433 gr. Berdasarkan anova diatas dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh interaksi pemberian pupuk organik cair (POC) kulit nanas dan Tricoderma sp. terhadap bobot buah cabe rawit (Capsicum frutescens) Varietas ORI 212, dan perlakuan yang paling mempengaruhi bobot buah pada perlakuan T2P3 yaitu kombinasi Trichoderma 4 ml dan 120 ml POC D. Jumlah cabang Pengamatan dilakukan dengan cara menghitung jumlah cabang lateral yang produktif. Penghitungan dilakukan pada saat tanaman sudah membentuk cabang sampai cabang-cabang selanjutnya fase percabangannya berhenti. Tabel 4. Rerata jumlah cabang tanaman cabai pada hari ke-90 HST JUMLAH CABANG ULANGAN perlakuan T0P0 T1P0 T2P0 T0P1 T1P1 T2P1 T0P2 T1P2 T2P2 T0P3 T1P3 T2P3 1 8 12 8 12 12 10 10 10 12 12 14 18 2 8 10 12 10 10 8 12 12 10 10 16 16 3 8 10 10 10 10 10 10 10 12 16 16 18 JUMLAH 24 32 30 32 32 28 32 32 34 38 46 52 RERATA 8,00a 10,67ab 10,00ab 10,67ab 10,67ab 9,33ab 10,67ab 10,67ab 11,33ab 12,67bc 15,33cd 17,33d 8
Procedia of Engineering and Life Science Vol. 4 June 2023 Seminar Nasional & Call Paper Fakultas Sains dan Teknologi (SENASAINS 6th) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo Berdasarkan tabel dan grafik diagram batang diatas, dapat dijelaskan bahwa rerata pertumbuhan jumlah cabang cabe pada hari ke hari ke-90 HST, rata-rata tertinggi pada perlakuan T2P3 sebesar 17,33 cabang dan rata-rata terendah pada perlakuan T0P0 atau tanpa perlakuan POC maupun trichoderma dengan jumlah cabang sebesar 8 cabang. Berdasarkan anova diatas dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh interaksi pemberian pupuk organik cair (POC) kulit nanas dan Tricoderma sp. terhadap jumlah cabang cabe rawit (Capsicum frutescens) Varietas ORI 212, dan perlakuan yang paling mempengaruhi jumlah cabang pada perlakuan T2P3 yaitu kombinasi Trichoderma 4 ml dan 120 ml POC E. Jumlah daun Pengamatan jumlah daun dilakukan dengan interval pengamatan 1 minggu sekali yaitu pada umur 7, 14, 21, 35, 42 HST. Dengan cara menghitung jumlah daunnya, Daun yang dihitung adalah daun yang sudah terbuka secara sempurna. Mengukurnya dengan cara menghitung daun yang terbuka sempurna. Tabel 5. Rerata jumlah daun (helai) tanaman cabe rawit pada hari ke-90 HST JUMLAH DAUN perlakuan T0P0 T1P0 T2P0 T0P1 T1P1 T2P1 T0P2 T1P2 T2P2 T0P3 T1P3 T2P3 ULANGAN 2 1 37 35 36 37 44 40 40 44 52 60 47 58 47 55 71 65 70 77 71 65 80 66 90 79 3 31 31 42 35 55 68 60 60 74 76 81 76 JUMLAH 103 104 126 119 167 173 162 196 221 212 227 245 RERATA 34,33a 34,67a 42,00abc 39,67ab 55,67cde 57,67de 54,00bcd 65,33def 73,67fg 70,67efg 75,67fg 81,67g 9
Procedia of Engineering and Life Science Vol. 4 June 2023 Seminar Nasional & Call Paper Fakultas Sains dan Teknologi (SENASAINS 6th) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo Berdasarkan tabel dan grafik diagram batang diatas, dapat dijelaskan bahwa rerata pertumbuhan jumlah daun cabe pada hari ke hari ke-90 HST, rata-rata tertinggi pada perlakuan T2P3 sebesar 81,7 helai daun dan rata-rata terendah pada perlakuan T0P0 atau tanpa perlakuan POC maupun trichoderma dengan jumlah daun sebanyak 34,3 helai daun. Berdasarkan anova diatas dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh interaksi pemberian pupuk organik cair (POC) kulit nanas dan Tricoderma sp. terhadap jumlah daun cabe rawit (Capsicum frutescens) Varietas ORI 212, dan perlakuan yang paling mempengaruhi jumlah daun pada perlakuan T2P3 yaitu kombinasi Trichoderma 4 ml dan 120 ml POC F. Umur berbunga (hari) Pengamatan umur berbunga dilakukan cara menghitung berapa lama (hari) bunga muncul pertama dalam setiap tanamanan. Tabel 6. Rerata Umur berbunga (HST) tanaman cabai pada hari ke-90 HST UMUR BERBUNGA ULANGAN Perlakuan T0P0 1 66 2 65 3 66 JUMLAH 197 RERATA 65,67d T1P0 66 61 66 193 64,33cd T2P0 65 64 64 193 64,33cd T0P1 62 62 64 188 62,67cd T1P1 65 65 60 190 63,33cd T2P1 55 58 60 173 57,67cd T0P2 58 57 68 183 61,00bcd T1P2 50 52 55 157 52,33ab T2P2 54 60 55 169 56,33abcd T0P3 50 64 52 166 55,33abc T1P3 57 56 51 164 54,67abc T2P3 50 53 50 153 51,00a 10
Procedia of Engineering and Life Science Vol. 4 June 2023 Seminar Nasional & Call Paper Fakultas Sains dan Teknologi (SENASAINS 6th) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo Berdasarkan tabel dan grafik diagram batang diatas, dapat dijelaskan bahwa rerata pertumbuhan umur berbunga cabe pada hari ke hari ke-90 HST, rata-rata tercepat pada perlakuan T2P3 sebesar 51 hari terlah muncul bunga dan rata-rata terlama pada perlakuan T0P0 atau tanpa perlakuan POC maupun trichoderma dengan waktu 65,67 hari baru muncul bunga. Berdasarkan anova diatas dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh interaksi pemberian pupuk organik cair (POC) kulit nanas dan Tricoderma sp. terhadap umur berbunga cabe rawit (Capsicum frutescens) Varietas ORI 212, dan perlakuan yang paling mempengaruhi percepat muncul bunga pada perlakuan T2P3 yaitu kombinasi Trichoderma 4 ml dan 120 ml POC. G. Jumlah bunga (bunga) Pengamatan jumlah berbunga dilakukan dengan interval 1 minggu, dengan cara menghitung bunga dalam setiap tanamanan. Mengukur dengan cara menghitung jumlah setiap bunga dalam 1 tanaman cabe setiap perlakuan. Tabel 7. Rerata jumlah bunga tanaman cabai pada hari ke-90 HST JUMLAH BUNGA perlakuan T0P0 T1P0 T2P0 T0P1 T1P1 T2P1 T0P2 T1P2 T2P2 T0P3 T1P3 T2P3 ULANGAN 1 8 8 10 13 10 12 13 16 21 13 18 20 2 10 7 14 9 8 14 13 17 14 24 12 16 3 4 2 12 4 17 9 17 25 18 19 21 17 JUMLAH 22 17 36 26 35 35 43 58 53 56 51 53 RERATA 7,33ab 5,67a 12,00abc 8,67abc 11,67abc 11,67abc 14,33abc 19,33c 17,67bc 18,67c 17,00bc 17,67bc 11
Procedia of Engineering and Life Science Vol. 4 June 2023 Seminar Nasional & Call Paper Fakultas Sains dan Teknologi (SENASAINS 6th) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo Berdasarkan tabel dan grafik diagram batang diatas, dapat dijelaskan bahwa rerata pertumbuhan jumlah bunga cabe pada hari ke hari ke-90 HST, rata-rata tertinggi pada perlakuan T1P2 sebesar 19,33 bunga dan rata-rata terendah pada perlakuan T1P0 dengan jumlah buah sebanyak 5,67. Berdasarkan anova diatas dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh interaksi pemberian pupuk organik cair (POC) kulit nanas dan Tricoderma sp. terhadap jumlah bunga cabe rawit (Capsicum frutescens) Varietas ORI 212, dan perlakuan yang paling mempengaruhi jumlah daun pada perlakuan T1P2 yaitu kombinasi Trichoderma 3 ml dan 80 ml POC. H. Jumlah buah (buah) Pengamatan jumlah buah dilakukan dengan interval 1 minggu, dengan cara menghitung buah cabe dalam setiap tanamanan. Mengukur dengan cara menghitung jumlah setiap buah cabe dalam 1 tanaman cabe setiap perlakuan. Tabel 8. Rerata jumlah buah tanaman cabai pada hari ke-90 HST JUMLAH BUAH ULANGAN perlakuan T0P0 T1P0 T2P0 T0P1 T1P1 T2P1 T0P2 T1P2 T2P2 T0P3 T1P3 T2P3 1 15 17 20 24 22 25 27 31 37 30 36 39 2 17 16 24 20 20 27 27 32 30 41 30 35 3 11 11 22 15 29 22 31 40 34 36 39 36 JUMLAH 43 44 66 59 71 74 85 103 101 107 105 110 RERATA 14,33a 14,67ab 22,00abc 19,67abc 23,67abc 24,67bcd 28,33cde 34,33de 33,67de 35,67e 35,00e 36,67e 12
Procedia of Engineering and Life Science Vol. 4 June 2023 Seminar Nasional & Call Paper Fakultas Sains dan Teknologi (SENASAINS 6th) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo Berdasarkan tabel dan grafik diagram batang di atas, dapat dijelaskan bahwa rerata pertumbuhan jumlah bunga cabe pada hari ke hari ke-90 HST, rata-rata tertinggi pada perlakuan T2P3 sebesar 36, dan rata-rata terendah pada perlakuan T0P0 atau tanpa perlakuan POC maupun trichoderma sebesar 14,33. Berdasarkan anova diatas dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh interaksi pemberian pupuk organik cair (POC) kulit nanas dan Tricoderma sp. terhadap jumlah buah cabe rawit (Capsicum frutescens) Varietas ORI 212, dan perlakuan yang paling mempengaruhi jumlah buah pada perlakuan T2P3 yaitu kombinasi Trichoderma 4 ml dan 120 ml POC Berdasarkan hasil pengamatan dan pengujian olah data, dapat dijelaskan bahwa Interaksi Pemberian pupuk organik cair (POC) kulit nanas dan Tricoderma sp. berpengaruh terhadap pertumbuhan vegetatif (tinggi tanaman, bobot buah, jumlah cabang, jumlah daun, umur berbunga, jumlah bunga dan jumlah buah) cabe rawit (Capsicum frutescens) Varietas ORI 212 Menurut hasil penelitian Salim (2008), pupuk organik dari kulit nanas mengandung unsur hara 0,70% N, 19,98% C, 0,08% S, 0,03% Na, dengan pH 7,9. Pada pupuk organik cair (POC) memiliki keunggulan yaitu mampu memperbaiki kualitas tanah seperti sifat fisika, kimia dan biologi tanah serta mampu memperbaiki dan mengembalikan struktur tanah. Pemberian POC kulit nanas mempunyai kelebihan yaitu tidak menghasilkan residu obat-obat ataupun pupuk sintetik seperti yang sering digunakan pada lahan pertanian, sehingga pupuk cair yang dihasilkan terbebas dari residu. Pupuk POC kulit nanas yang diberikan mampu meningkatkan daya larut unsur seperti P, K, Ca dan Mg, mampu meningkatkan C organik serta peran tanah dalam mengangkut air [6]. Pemberian inokulum pada POC kulit nanas mampu menjadikan senyawa-senyawa kompleks terdekomposisi dan terdegradasi menjadi senyawa-senyawa organik yang lebih sederhana. Tanah yang subur yaitu tanah yang mengandung unsur hara yang tinggi sehingga dapat memenuhi kebutuhan tanaman. pertumbuhan tanaman yang optimal disebabkan oleh kebutuhan nutrient tanaman yang terpenuhi. Pada penelitian ini, pertumbuhan vegetatif tanaman cabai diindikasikan parameternya meliputi tinggi tanaman, jumlah daun, kadar klorofil, berat basah dan berat kering tanaman, serta rasio akar pucuk [11]. Pada penelitian yang dilakukan, POC kulit nanas yang kombinasikan pemberian inokulum fungi ligninolitik (Trichoderma sp.) berperan sebagai penginduksi dekomposisi dalam membantu dan mempercepat proses pengomposan. Pada proses pengomposan terjadi proses dekomposisi bahan lignin oleh Trichoderma sp. yang mampu memecahkan polimer yang kompleks menjadi monomer glukosa dan unsur-unsur yang lebih kecil dan sederhana. Kemudian unsur-unsur ini lah yang akan dijadikan sebagai sumber nutrien pada tanah, sehingga tanah menjadi subur dan pertumbuhan tanaman menjadi optimal. Kompos ini akan diaplikasikan untuk pertumbuhan vegetatif tanaman cabe (Capsicum frutescens). Tujuan digunakan tanaman cabai pada penelitian ini dikarenakan tanaman cabe rawit merupakan tanaman budidaya yang penting di Indonesia karena mempunyai nilai ekonomi yang tinggi, Menurut [9] Trichoderma sp. yang dapat membantu merangsang pertumbuhan tanaman dengan mengiinfeksi akar tanaman sehingga akar yang terinfeksi Trichoderma Sp. akan lebih banyak dibandingkan dengan akar yang tidak terinfeksi. Perakaran yang banyak tersebut menyebabkan penyerapan unsur hara yanglebih optimal sehingga tanaman dapat tumbuh dengan baik. 13
Procedia of Engineering and Life Science Vol. 4 June 2023 Seminar Nasional & Call Paper Fakultas Sains dan Teknologi (SENASAINS 6th) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo Pada masa pertumbuhan dan perkembangan suata tanaman khususnya pada fase vegetatif seperti pertumbuhan batang dan daun, kandungan yang paling banyak dibutuhkan adalah kandungan nitrogen (N), sebab unsur nitrogen dalam bokashi dan pupuk cair berperan penting dalam proses pembentukan klorofil yang berguna dalam proses fotosintesis. Proses fotosintesis ini berfunsi untuk memperoleh dan juga menghasilkan makanan bagi tanaman, dengan kandungan klorofil yang cukup dapat memacu pertumbuhan tanaman terutama dalam merangsang organ vegetatif pada suatu tanaman. Menurut [12] bahwa tanaman muda akan dapat menyerap unsur hara dalam jumlah yang sedikit, sejalan dengan umur tanaman, kecepatan penyerapan unsur hara tanaman akan meningkat jika umur bertambah sesuai siklus hidupnya. Kualitas hidup tanaman juga sangat bergantung dari ketercukupan hara dari lingkungannya serta kemampuan akar tanaman dalam menyerap unsur hara dalam menunjang fase vegetatif tanaman. Seperti dikemukakan oleh Musnamar (2003) bahwa pupuk organik memiliki sifat lambat menyediakan unsur hara bagi tanaman karena memerlukan waktu untuk proses dekomposisinya Menurut [13] bahwa unsur makro N, P, K mempunyai peranan masing-masing untuk tanaman diantaranya unsur nitrogen dibutuhkan untuk pertumbuhan dan pembentukan batang serta cabang. Unsur fosfor diperlukan bagi tanaman untuk perkembangan biji dan akar. Sementara unsur kalium berfungsi untuk membentuk bunga dan buah serta membantu tanaman melawan penyakit. Sesuai dengan pernyataan [14] yang menyatakan bahwa ketersedian unsur hara yang dapat diserap oleh tanaman mempengaruhi tinggkat produktivitas tanaman. Sedangkan menurut [15] ketersediaan unsur hara yang dapat diserap oleh tanaman merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi tingkat produktivitas suatu tanaman. Pada dasarnya jenis dan jumlah unsur hara yang tersedia didalam tanah harus cukup dan seimbang untuk pertumbuhan agar tingkat produktivitas yang diharapkan dapat tercapai. Hasil penelitian ini sejalan dengan penelitian [7] melaporkan hasil penelitiannya bahwa pengaruh pupuk organik cair kulit nanas dengan eceng gondok terhadap pertumbuhan tanaman tomat (Lycopersicon esculentum L.) dan Tanaman Cabai (Capsicum annuum L.) Aureus. Pada tanaman cabai dengan semakin tinggi suatu konsentrasi (0%, 4%, 8%, 12%) maka hasil yang didapat juga semakin tinggi pada jumlah daun, panjang akar dan bobot kering pada konsentasi P3 (12%). Menurut hasil penelitian [8] pupuk organik dari kulit nanas mengandung unsur hara 0,70% N, 19,98% C, 0,08% S, 0,03% Na,dengan pH 7,9. Dan penelitian [10], pemberian Trichoderma sp. Cair sebanyak 10 ml per tanaman berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan hasil produksi tanaman cabai. IV. KESIMPULAN Terdapat interaksi pengaruh pemberian pupuk organik cair (POC) kulit nanas berpengaruh terhadap pertumbuhan vegetatif yaitu tinggi tanaman, bobot buah, jumlah cabang, jumlah daun, umur berbunga, jumlah bunga dan jumlah buah cabe rawit (Capsicum frutescens) Varietas ORI 212, namun pada pengamatan diameter batang tidak terdapat pengaruh Terdapat interaksi pengaruh pemberian Tricoderma sp. berpengaruh terhadap pertumbuhan vegetatif yaitu tinggi tanaman, bobot buah, jumlah cabang, jumlah daun, umur berbunga, jumlah bunga dan jumlah buah cabe rawit (Capsicum frutescens) Varietas ORI 212, namun pada pengamatan diameter batang tidak terdapat pengaruh REFERENSI [1] W. Wahyudi and M. Topan, Panen Cabai di Pekarangan Rumah. Jakarta: AgroMedia Pustaka, 2011. [2] S. Saptana, A. Daryanto, H. K. Daryanto, and K. Kuntjoro, "Strategi Manajemen Resiko Petani Cabai Merah Pada Lahan Sawah Dataran Rendah Di Jawa Jawa Tengah," Jurnal Manajemen & Agribisnis, vol. 7, no. 2, pp. 115-131, 2010, doi: 10.17358/jma.7.2.115-131. [3] S. Hadisuwito, Membuat Pupuk Organik Cair. Jakarta: AgroMedia Pustaka, 2012. [4] Y. H. Indriani, Membuat Kompos Secara Kilat. Jakarta: Penebar Swadaya, 2000. 14
Procedia of Engineering and Life Science Vol. 4 June 2023 Seminar Nasional & Call Paper Fakultas Sains dan Teknologi (SENASAINS 6th) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo [5] Y. Sawano, K. Hatano, T. Miyakawa, and M. Tanokura, "Absolute Side-chain Structure at Position 13 Is Required for the Inhibitory Activity of Bromein," J Biol Chem, vol. 283, no. 52, pp. 36338- 36343, Dec. 2008, doi: 10.1074/jbc.M806748200. [6] N. Susi, S. Surtinah, and M. Rizal, "Pengujian Kandungan Unsur Hara Pupuk Organik Cair (POC) Limbah Kulit Nenas," JIP, vol. 14, no. 2, pp. 46-51, Mar. 2018, doi: 10.31849/jip.v14i2.261. [7] A. Kusuma Pramushinta, "Pembuatan Pupuk Organik Cair Limbah Kulit Nanas Dengan Enceng Gondok Pada Tanaman Tomat (Lycopersicon Esculentum L.) Dan Tanaman Cabai (Capsicum Jul. 2018, doi: Annuum L.)Aureus," Pharmasci, vol. 3, no. 2, pp. 37-40, 10.53342/pharmasci.v3i2.115. [8] R. Nyanjang, A. Salim, and Y. Rahmiati, "Penggunaan Pupuk Majemuk NPK 25-7-7 Terhadap Peningkatan Produksi Mutu pada Tanaman Teh Menghasilkan Di Tanah Andosolia PT. Perkebunan Nusantara XII," Prosiding Teh Nasional, Gambung. [9] S. H. Wahyuni, "Identifikasi Jamur Endofit Asal Tanaman Tebu (Saccharum officinarum L.) Dalam Menghambat Xanthomonas albilineans L. Penyebab Penyakit Vaskular Bakteri," Jurnal Agrotek Lestari, vol. 3, no. 2, Oct. 2018, doi: 10.35308/jal.v3i2.605. [10] Arsensi, "Pengaruh Pemberian Ekstrak Rimpang Kencur Terhadap Intensitas Serangan Hama Terhadap Tanaman Selada (Lactuca sativa L)," Jurnal Media Sains, vol. 4, no. 4, 2012. [11] T. Djarwaningsih, "Capsicum spp. (Cabai): Asal, Persebaran dan Nilai Ekonomi," Biodiversitas, vol. 6, no. 4, pp. 292-296, 2005, doi: 10.13057/biodiv/d060417. [12] M. Silvia, H. Susanti, S. Samharinto, and Gt. M. S. Noor, "Produksi Tanaman Cabe Rawit (Capsicum frutescent L.) DI TANAH ULTISOL MENGGUNAKAN BOKASHI SAMPAH ORGANIK RUMAH TANGGA DAN NPK," EnviroScienteae, vol. 12, no. 1, p. 22, Jun. 2016, doi: 10.20527/es.v12i1.1096. [13] Supiandi, "Produksi Enzim Kitinase dan Selulase Trichoderma sp. Isolat Perkebunan Lada di Lampung," Undergraduate Thesis, Universitas Riau, Pekanbaru, 1999. [14] S. Khoiri, A. Abdiatun, K. Muhlisa, and A. Amzeri, "Insidensi dan Keparahan Penyakit Bulai pada Tanaman Jagung Lokal Madura di Kabupaten Sumenep, Jawa Timur, Indonesia," Agrologia, vol. 10, no. 1, pp. 17-24, 2021. 15