DAKWAH AGEN PERUBAHAN (Pemberdayaan Komunitas Penggaduh dalam Pemanfaatan Limbah Kotoran Sapi di Desa Sumberkepuh, Kecamatan Lengkong. Kabupaten Nganjuk) SKRIPSI Diajukan kepada Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan dalam Memperoleh Gelar Sarjana Ilmu Sosial (S. Sos.) Oleh : Dina Masyithah (B52215026) PROGRAM STUDI PENGEMBANGAN MASYARAKAT ISLAM FAKULTAS DAKWAH DAN KOMUNIKASI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SUNAN AMPEL SURABAYA 2019
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id ABSTRAK Pemberdayaan Penggaduh Sapi1 Oleh : Dina Masyithah2 Penelitian ini berfokus pada kondisi kehidupan masyarakat Desa Sumberkepuh, yang mayoritas berprofesi sebagai petani dan peternak sapi. Jumlah sapi yang mencapai 400 ekor di Desa Sumberkepuh selain turut menjadi tabungan bagi masyarakat di hari tua, di sisi lain juga menjadi pemasok limbah pada lingkungan. Dibalik dampaknya secara fisik berupa pencemaran kawasan lingkungan dan perumahan, ternyata profesi sebagai peternak sapi juga menjadi beban bagi masyarakat dan pintu bagi ketertindasan atas dasar budaya. Bagi peternak sapi, adalah hal biasa jika tidak diberikan upah oleh majikan/pemilik sapi ketika sapi yang dirawatnya mati, karena hal tersebut sudah menjadi kebiasaan setempat. Penelitian ini menggunakan metodologi PAR (Participatory Action Research) untuk membangun kesadaran dan keikutsertaan/partisipasi masyarakat dalam melihat ketertindasan yang terjadi pada anggota masyarakat yang berprofesi sebagai peternak sapi. Metodologi penelitian PAR memiliki langkah- langkah, serta tekhnik. Tekhnik penggalian data, tekhnik validasi data, tekhnik analisis data. Adapun langkah-langkahnya berupa, pemetaan awal, membangun hubungan kemanusiaan, merumuskan agenda perubahan, pemetaan partisipatif, penentuan agenda kemanusiaan, menyusun strategi gerakan, pengorganisasian masyarakat, melancarkan aksi perubahan, dan membangun kelompok belajar masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kebenaran akar permasalahan limbah kotoran sapi serta tidak adanya upah bagi peternak sapi. Selain itu penelitian ini bertujuan meberdayakan masyarakat, oleh masyarakat dan dari masyarakat. Penelitian ini memiliki tujuan pengolahan dan minimalisir dampak buruk dari banyaknya limbah kotoran sapi serta membangun kesadaran peternak sapi untuk menyuarakan dan mengkompromikan hak atas upah kerjanya merawat sapi. Kata Kunci : Penggaduh sapi, PAR, Pemanfaatan Kotoran Sapi 1 Orang yang dipekerjakan untuk merawat ternak 2 Program Studi Pengembangan Masyarakat Islam, Fakultas Dakwah dan Komunikasi, UIN Sunan Ampel Surabaya vii
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id ABSTRAC Empowering Cattle Farmers3 By: Dina Masyithah4 This research focuses on the living conditions of the Sumberkepuh village, the majority of whom work as farmers and cattle ranchers. The number of cows that reached 400 in the village of Sumberkepuh besides contributing to savings for the community in old age, on the other hand also became a supplier of waste to the environment. Behind its physical impact in the form of environmental and housing pollution, it turns out that the profession as a cattle rancher is also a burden on society and a door to oppressionon the basis of culture. For cattle ranchers, it is normal if the employer/owner of the cow does not receive wages when the cows he cared for die, because this has become a local custom. This study uses PAR (Participatory Action Research) methodology to the build awareness and participation/community participation oppression that occurs in community members who work as cattle farmers. The PAR research methodology has steps, as well as techniques. Data mining techniques, data validation techniques, data analysis techniques. The steps are in the form of initial mapping, building human relations, formulating a movement agenda, participatory mapping, setting a humanitarian agenda, formulating a movement strategi, organizing the community, launching action changes, and building community learning groups. in seeing This study aims to find out the truth of the root causes of cow dung waste and the absence of wages for cattle farmers. Besides this research aims to empower the community, by the community and from the community. This research has the purpose of processing and minimizing the adverse effects of the large amount of cow dung waste and building awareness of cattle farmers to voice and compromise their rights to pay for caring for cattle. Keywords: Cattle Milling, PAR, Utilization of Cow Manure 3 People who are employed to care for cattle 4 Islamic Community Development Study Program, Da'wah and Communication Faculty, Sunan Ampel UIN Surabaya viii
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id DAFTAR ISI PERSETUJUAN PEMBIMBING ... i PENGESAHAN TIM PENGUJI ... ii PERNYATAAN KEASLIAN ... iii MOTTO HIDUP ... iv KATA PENGANTAR ... v ABSTRAK ... vii DAFTAR ISI ... ix DAFTAR BAGAN ... xii DAFTAR TABEL ... xiii DAFTAR GAMBAR ... xv DAFTAR DIAGRAM ... xvi BAB I : PENDAHULUAN ... 1 A. Latar Belakang ... 1 B. Rumusan Masalah ... 8 C. Tujuan Penelitian ... 8 D. Manfaat Penelitian ... 8 E. Strategi Mencapai Tujuan ... 9 F. Sistematika Pembahasan ... 18 BAB II : KAJIAN TEORI DAN PENELITIAN TERKAIT ... 24 A. Konsep Dakwah bi Al-Hal ... 24 B. Konsep Dakwah dan Lingkungan Hidup ... 33 C. Konsep Komunitas dan Transformasi Pengetahuan ... 34 D. Konsep Pengembangan Masyarakat ... 37 E. Penelitian Terdahulu ... 38 BAB III : METODE DAN STRATEGI PENDAMPINGAN ... 41 A. Pendekatan Penelitian ... 41 B. Prosedur Dan Langkah-Langkah Penelitian ... 43 C. Wilayah dan Subjek Penelitian ... 46 D. Tekhnik Pengumpulan Data ... 47 E. Tekhnik Validasi Data ... 49 F. Tekhnik Analisa Data ... 51 ix
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id G. Jadwal Penelitian ... 53 H. Pihak yang Terlibat ... 55 BAB IV : PROFIL DESA SUMBERKEPUH ... 57 A. Kondisi Geografis ... 57 B. Kondisi Demografis ... 66 C. Kondisi Ekonomi ... 67 D. Kondisi Keagamaan ... 70 E. Kondisi Pendidikan ... 72 F. Kondisi Kesehatan ... 75 G. Situasi Kebudayaan ... 80 H. Perkumpulan Masyarakat ... 83 BAB V : KERENTANAN PENGGADUH SAPI ... 87 A. Kerentanan Lingkungan ... 87 B. Kerentanan Ekonomi ... 93 C. Kerentanan Sosial Budaya ... 99 BAB VI : DINAMIKA PROSES PENGORGANISASIAN ... 109 A. Inkulturasi Bersama Masyarakat ... 109 B. Pencarian dan Pengenalan Masalah Bersama Masyarakat ... 120 BAB VII : MENUJU KOMUNITAS PENGGADUH BERDAYA ... 127 A. Perencanaan Aksi ... 127 B. Kelompok Belajar Penggaduh dan Advokasi Upah ... 134 C. Uji Coba Pupuk Cair Urine Sapi ... 137 D. Menguji Pengaruh Pupuk Cair Pada Tanaman ... 141 E. Memperluas Wilayah Binaan ... 143 F. Pembuatan dan Aplikasi Racun Rumput Alami ... 145 G. Monitoring dan Evaluasi ... 146 BAB VIII : ANALISA DAN REFLEKSI ... 149 A. Kerentanan Profesi Penggaduh Sapi ... 149 B. Kesadaran Sebagai Budaya Pemberdayaan ... 151 C. Kerentanan Penggaduh Sapi Desa Sumberkepuh Menurut Teori Power Cube, John Gaventa dan Teori Pemberdayaan Jim Ife ... 154 D. Analisa Metodologi ... 156 BAB IX : PENUTUP ... 159 A. Kesimpulan ... 159 x
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id B. Saran dan Rekomendasi ... 160 DAFTAR PUSTAKA ... 161 LAMPIRAN-LAMPIRAN ... 164 xi
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id DAFTAR BAGAN Bagan 1.1: Pohon Masalah ... 11 Bagan 1.2: Pohon Harapan ... 14 Bagan 3.1: Tiga Pilar PRA ... 47 xii
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id DAFTAR TABEL Tabel 1.1: Analisis Strategi Program ... 16 Tabel 1.2: Ringkasan Narasi Program ... 16 Tabel 2.1: Penelitian Terdahulu ... 39 Tabel 3.1: Jadwal Pelaksanaan Penelitian dan Pendampingan ... 53 Tabel 3.2: Analisa Stakeholder ... 55 Tabel 4.1: Transek Wilayah ... 59 Tabel 4.2: Fasilitas Umum ... 61 Tabel 4.3:Jumlah Penduduk Berdasarkan Tahun Kelahiran ... 67 Tabel 4.4: Jumlah Penduduk Berdasarkan Pekerjaan ... 68 Tabel 4.5: Tingkat Pendidikan Masyarakat Desa Sumberkepuh ... 72 Tabel 4.6: Jumlah Masyarakat sebagai Tenaga Didik ... 73 Tabel 4.7: Klasifikasi Rumah Sehat Penduduk ... 76 Tabel 4.8: Sumber Sarana Air Bersih ... 76 Tabel 4.9: Kondisi Sarana MCK ... 77 Tabel 4.10: Fasilitas Kesehatan... 78 Tabel 4.11: Riwayat Penyakit yang Terdapat di Masyarakat ... 79 Tabel 4.12: Pola Pembuangan Sampah Rumah Tangga ... 80 Tabel 4. 13: Pola Pembuangan Limbah Kotoran Sapi ... 80 Tabel 4.14: Jenis Perkumpulan Masyarakat ... 83 Tabel 5.1: Pola Pembuangan Limbah Kotoran Sapi ... 90 Tabel 5. 2: Kepemilikan Ternak Sapi ... 91 Tabel 5.3: Volume kotoran sapi ... 91 Tabel 5.4: Perbandingan Kelayakan Usaha Penggaduh dan Pencari Rumput Harian ... 94 Tabel 5.5: Analisis Kelayakan Usaha ... 97 Tabel 5.6: Faktor Kematian Sapi Maron ... 100 Tabel 5.7: Penggaduh dari Tahun ke Tahun ... 101 Tabel 5.8: Jenis Pakan Menurut Perbedaan Musim ... 105 Tabel 6.1: Kalender Harian Penggaduh ... 120 Tabel 6.2: Permasalahan Penggaduh Yang Ditemukan ketika FGD ... 124 Tabel 7.1: Aksi Membangun Kesadaran dan Pengetahuan Tentang Pemanfaatan Urine Sapi ... 133 xiii
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Tabel 7.1: Analisa Partisipasi ... 147 Tabel 7.1: Susunan Pengurus Komunitas Penggaduh Desa Sumberkepuh... 136 Tabel 7.2: Aksi Pembuatan Pupuk Cair Urine Sapi ... 139 Tabel 7.3: Perbandingan Nilai Ekonomis ... 140 Tabel 7.4: Aplikasi Pupuk Cair pada Tanaman ... 142 Tabel 7.5: Aksi Memperluas Gerakan ... 144 Tabel 7.6: Aplikasi Racun Rumput Alami pada Tanaman ... 146 xiv
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id DAFTAR GAMBAR Gambar 4.1: Peta Umum Desa Sumberkepuh... 57 Gambar 4. 2: Pemakaman Umum ... 62 Gambar 4. 3: Gapura Masuk Ke Desa Sumberkepuh ... 63 Gambar 4.4: Kondisi Masjid dan TPQ di Desa Sumberkepuh ... 63 Gambar 4. 5: Kondisi Waduk Saat Musim Penghujan ... 64 Gambar 4. 6: Tandon Umum Dan Panel Surya ... 65 Gambar 4. 7: SD Desa Sumberkepuh ... 75 Gambar 4. 8: Kelompok Belajar Ngaji Lansia "Annisa" ... 84 Gambar 4. 9: Kegiatan Posyandu dan Lansi ... 86 Gambar 5.1: Peta Sebaran Kandang Sapi di Desa Sumberkepuh ... 89 Gambar 5.2: Kondisi Kandang Sapi di Desa Sumberkepuh ... 92 Gambar 5.3: Kondisi Dapur warga yang Bersatu dengan Kandang Sapi ... 93 Gambar 5.4: FGD (Focus Group Discussion) Pertama ... 101 Gambar 6. 1: Kegiatan Posyandu dan Lansia ... 113 Gambar 6.2: Kegiatan Wirid Yasin di Dusun Logawe ... 115 Gambar 6. 3: Kegiatan Rejaban di Masjid AL-Falah di Dusun Logawe ... 116 Gambar 6.4: Kegiatan Harian Penggaduh Sapi di Dusun Sumberkepuh ... 118 Gambar 6.5: FGD Pertama di Rumah Pak Hartono RT 3 Dusun Sumberkepuh 122 Gambar 6.6: Pembentukan Komunitas Penggaduh ... 124 Gambar 6. 7: FGD ke-2 Pembentukan Kelompok Belajar Penggaduh ... 128 Gambar 7.1: Penguatan Keahlian Peternakan dan Pertanian Lapangan ... 135 Gambar 7.2: Bahan Dasar Pembuatan Pupuk Cair Urine Sapi ... 137 Gambar 7.3: Praktik Pencampuran Bahan Pupuk Cair Bersama Kelompok Belajar Penggaduh di Dusun Sumberkepuh RT ... 139 Gambar 7.4: Aplikasi Pupuk Cair pada Tanaman Padi... 142 Gambar 7.5: Praktik dan Membagikan hasil Pupuk Cair jadi ke RT 03 Dusun Logawe ... 143 xv
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id DAFTAR DIAGRAM Diagram 4.1: Jumlah Penduduk Berdasarkan Tahun Kelahiran ... 66 Diagram 4.2: Jenis profesi masyarakat ... 69 Diagram 4.3: Prosentase Tingkat Pendidikan Masyarakat di Desa Sumberkepuh 74 Diagram Venn 5.1: Hubungan Penggaduh dan Kelemagaan Masyarakat ... 106 xvi
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Islam sebagai agama yang lengkap dan menyeluruh telah memberikan panduan-panduan terhadap manusia dalam berinteraksi dengan lingkungan hidupnya. Diantara panduan dan petunjuk itu berupa panca indra dan disempurnakan dengan syariat Agama. Allah telah memberikan perangkat-perangkat tersebut sejak manusia dilahirkan, sehingga untuk menjalankan amanah sebagai khalifah Allah dimuka bumi, dapat dikerjakan manusia sebaik mungkin. Salah satu cara yang dapat diusahakan manusia dalam menjaga, memperbaiki dan mengelola lingkungan hidupnya yang merupakan amanah dari pencipta adalah dengan perbuatan (dakwah bi al-hal) yang akan melahirkan manfaat bagi lingkungan hidupnya. Secara umum, lingkungan hidup diartikan sebagai segala benda, kondisi-keadaan dan pengaruh yang terdapat dalam ruang yang kita tempati dan mempengaruhi segala hal yang hidup. termasuk kehidupan manusia5. Sebab utama persoalan lingkungan hidup manusia terletak pada timbulnya ketidak seimbangan dalam lingkungan hidup itu sendiri. Keseimbangan lingkungan hidup adalah hal pokok bagi perikehidupan manusia dimana manusia sebagai pusat penggerak perubahannya. 5 Emil Salim, Lingkungan Hidup dan Pembangunan (Jakarta : Mutiara) Hlm 34 1
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Rendahnya tingkat pendidikan dan tidak adanya skill dalam mengolah alam, akan menjadikan masyarakat tergantung dengan hasil mentah yang disediakan alam tanpa adanya pengetahuan dan penjagaan alam serta inovasi dalam mengembangkannya, akibatnya alam akan kehilangan sumber dayanya yang terus menerus dikuras oleh manusia tanpa usaha untuk memperbaiki alam kembali dan memanfaatkan apa yang ada. Secara administratif, Desa Sumberkepuh terletak di wilayah Kecamatan Lengkong Kabupaten Nganjuk dengan posisi dibatasi oleh wilayah desa-desa tetangga: sebelah utara adalah Desa Pinggir, sebelah barat adalah Desa Ketandan, sebelah selatan adalah Desa Ngringin dan sebelah Timur adalah Desa Sumbersono. Jarak tempuh Desa Sumberkepuh ke Kecamatan Lengkong adalah 4 km, yang dapat ditempuh dengan waktu sekitar 15 menit. Sedangkan jarak tempuh ke Kabupaten Nganjuk adalah 32 km, yang dapat ditempuh dengan waktu sekitar 90 menit.6 Desa Sumberkepuh secara topografi merupakan daerah dataran rendah dengan mayoritas penduduk berprofesi sebagai petani dan buruh tani. Kondisi alam Desa Sumberkepuh yang kurang kondusif di musim kemarau bagi pengembangan pertanian, mengharuskan masyarakat untuk mengelola lahan kering dan menjadi peternak sebagai pekerjaan sampingan. Masyarakat banyak berprofesi sebagai peternak. Ternak 6 Dokumen Review Rencana Pembangunan Jangka Menengah Desa Sumber Kepuh Tahun 2014- 2019. 2
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id yang dimiliki oleh masyarakat kebanyakan bukanlah milik pribadi, melainkan bagi hasil (Maro) dengan para juragan. Jumlah penduduk Desa Sumberkepuh secara keseluruhan ada 1.821 jiwa, dengan jenis kelamin laki-laki sebanyak 888 orang dan jumlah jenis kelamin perempuan sebanyak 933 orang, dengan jumlah 630 Kepala Keluarga.7 "Penggaduh sapi" atau yang lebih dikenal sebagai orang yang mengerjakan peternakan dengan sistem bagi hasil8, ternyata jumlah mereka lebih dari setengah pemilik sapi sendiri.9 Selain itu, penduduk berprofesi sebagai buruh tani sekaligus pencari kayu jati di hutan pada musim penghujan serta menjadi penggaduh. Ketika musim kemarau datang, kelompok penggaduh inilah yang sangat rawan terhadap pengangguran musiman.Tingkat pendidikan para penggaduh yang rendah, mengakibatkan tidak adanya keahlian yang dapat membantu kebutuhan hidup mereka selain memanfaatkan alam sebagai buruh tani, petani dan penggaduh, akibatnya penggaduh banyak beralih menjadi pencari kayu jati illegal untuk dijual dan dipakai sebagai pemenuhan kebutuhan energi memasak. Fakta pada kehidupan sehari-hari, para penggaduh sering terkena imbas jika sapi-sapi yang dirawatnya terkena penyakit atau mati, maka penggaduh tidak akan mendapatkan apa-apa dari pemilik sapi. Namun, penggaduh tidak berani untuk meminta upahnya atas usahanya mengurus 7 Dokumen Review Rencana Pembangunan Jangka Menengah Desa Sumber Kepuh Tahun 2014- 2019. 8 Kamus KBBI, 9 Hasil wawancara dengan Bapak Juri (56 tahun) Kepala RW Dusun Sumberkepuh pada tanggal 13 Maret 2019 3
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id sapi selama ini yang membutuhkan kesabaran penggaduh dalam mencari pakan dsb. Jika penggaduh meminta haknya atas pengurusan sapi, maka pemilik sapi berkelit bahwa sapi yang dirawatnya mati, dan kerugian harus ditanggung bersama, penggaduh ingin kehilangan tidak kepercayaan pemilik sapi untuk mengurus sapi-sapi selanjutnya. Sebenarnya kerjasama penggaduhan hewan ternak ini, mengandung sifat Islam yaitu gharar10 yang yang dilarang dalam ajaran agama maknananya berarti ketidak jelasan, pertaruhan dan untung-untungan dalam suatu transaksi atau kerjasama. Gharar terbagi dalam empat jenis11, gharar dalam kuantitas, kualitas, harga dan waktu penyerahan. Meski dalam akad, penggaduh dan pemilik sapi bersepakat dalam kuantitas (yaitu penyerahan setengah bagian dari sapi yang akan dilahirkan oleh indukan), namun dalam waktu penyerahan akan bagian hak milik tersebut tidak jelas, bahkan terkadang terdapat sapi mandul atau anak sapi tersebut mati, maka penggaduh dirugikan, karena usahanya selama ini tidak diberikan hak upah. Namun lagi-lagi, masyarakat penggaduh Desa Sumberkepuh tidak berani menyuarakan hak upah mereka, karena menganggap bahwa sudah menjadi tradisi mereka tidak mendapatkan apa-apa. Untuk ukuran satu sapi, penggaduh harus mencari pakan sebanyak 2 bongkoan rumput setiap hari yang diambil dari tegalan. Rata-rata pemilik sapi akan mengawinkan sapinya dengan kawin suntik setelah 5 10 Solahuddin, M & Hakim, L. "Lembaga Ekonomi dan Keuangan Syariah Kontemporer" (Surakarta : Muhammadiyah University Press) 2008. Hlm, 10 11 HAMKA. "Lembaga Hidup". (Depok : Gema Insani Press) 2016. Hlm 41 4
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id bulan dirawat oleh para penggaduh, karena pemilik sapi menyerahkan sapi-sapinya saat berusia sudah sekitar 7-8 bulan. Jika dikalkulasikan, jumlah bondongan rumput yang dibutuhkan satu ekor sapi setiap hari adalah dua ikat rumput, maka dalam waktu 5 bulan pakan rumput yang dicari penggaduh adalah 300 ikat rumput. Tidak sampai disitu, pada masa kehamilan sapi, penggaduh juga harus menuggu selama 8 bulan. Maka penggaduh harus berusaha memberi pakan lagi sebanyak 240 ikat rumput sebelum mendapatkan hasil kelahiran anak sapi. Ketika sapi melahirkan, dan anak sapi tidak dapat diselamatkan, maka usaha dan kerja keras yang selama ini dilakukan penggaduh menjadi sia-sia, penggaduh tidak mendapatkan apapun dari usaha merawat dan mencari pakan sebanyak 540 ikat rumput. Beruntung jika pemilik sapi masih ingin membelikan sembako untuk penggaduh, namun itu sangat jarang terjadi. Oleh karenanya penggaduh membutuhkan kekuatan untuk membangun power of utility (hak atas penggunaan), power of ownership (hak atas kepemilikan) serta power of Management (keberdayaan untuk mengolah)12 selama ia mengurus sapi-sapi. Menurut Jim Ife dan Tesoriero, "Pengembangan masyarakat harus bersifat holistik (tidak hanya berdimensi tunggal) seperti hanya menekankan dimensi ekonomi saja. Melainkan terdaapat 6 dimensi paling penting yang harus dilaksanakan secara seimbang, yaitu dimensi pengembangan lingkungan, personal/spiritual".13 sosial, politik, ekonomi, budaya, 12 Abdul Chalik, "Pertarungan Elite dalam Politik Lokal" (Yogyakarta : Pustaka Pelajar), 2017, hlm 16-19 13 Jim Ife, Frank Tesoriero, "Community Davelopement, Alternatif Pengembangan Masyarakat di Era Globalisasi (Jakarta : Pustaka Pelajar) 2008, Edisi 3, hlm 410 5
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Dari wawancara yang ada, peneliti menemukan masalah limbah kotoran bahwa setiap satu ekor sapi dapat menghasilkan 25-30 kg tinja setiap harinya. Maka jumlah sapi satu dusun keseluruhan sebanyak 210 ekor dapat menghasilkan 5,5 Ton hingga 6,3 ton kotoran sapi setiap hari.14 Para penggaduh dan peternak sapi biasanya akan membuang kotoran sapi secara manual, mengangkatnya dan mengumpulkannya dalam karung untuk kemudian langsung disebar ke tegalan dan sawah. Beberapa masyarakat yang mengerti bahwa pembuangan kotoran sapi secara langsung tidak baik bagi pertumbuhan tanaman. Masyarakat pernah mencoba menggunakan pupuk cair urine sapi, namun karena tidak mengerti bahayanya, masyarakat menyemprotkan langsung urin sapi (yang sifatnya masih panas) ke tanaman-tanaman mereka, akibatnya tanaman yang terkena urin sapi secara langsung tersebut layu dan akhirnya mati. Sebagian masyarakat biasanya akan menyimpan kotoran sapi dalam baru karung kemudian untuk berhari-hari selama memanfaatkannya ketika dzat kotoran telah bersatu dengan tanah. Namun, pemakaian pupuk dari limbah kotoran sapi ini masih sangat sedikit, masyarakat cenderung menggunakan cara praktis, hingga jumlah permintaan masyarakat terhadap pupuk kimia juga sangat tinggi. 14 Hasil wawancara dengan Pak Juri (56 tahun) Kepala RW Dusun Sumberkepuh pada tanggal 15 Maret 2019 6
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Desa Sumberkepuh memiliki 4 kelompok Tani (Mekar Tani, Tani Makmur, Gapoktan dan Sumbertani) namun kelompok tani yang ada saat ini hanya berfungsi sebagai peyalur pupuk kimia dan memberikan pinjaman hutang. Kelompok tani yang ada juga memfasilitasi benih terbatas pada anggotanya saja, para petani yang tidak terdaftar dalam kelompok tani harus berusaha mendapatkan pupuk dari luar tanpa adanya bantuan yang otomatis harganya lebih mahal.15 Adapun bantuan- bantuan yang mengalir ke kelompok tani hanya mengalir untuk anggota- anggotanya, bukan untuk warga secara umum. Pada dasarnya masyarakat mengetahui tantangan dan permasalahan yang ditimbulkan kondisi musim terhadap pertanian dan peternakan mereka. Beberapa masyarakat bahkan telah mencoba mengolah pupuk yang lebih bersahabat dengan kondisi tanah dan kondisi musim saat kekeringan, sebagaimana salah seorang warga yaitu Pak Tomo yang telah berinisiatif membuat pupuk cair dari urine sapi, untuk menghilangkan bau urine, Pak Tomo mencampurkannya dengan molto pewangi pakaian, hanya sekedar uji coba tanpa mengerti campuran yang benar untuk kesuburan tanah. Beberapa warga juga telah mencoba mempraktekkan biogas, dengan mencari informasi sedapatnya melalui program televisi, sebagaimana yang telah dilakukan oleh pak Mattamami, namun pada 15 Hasil wawancara dengan Bapak Tomo (45 tahun) penggaduh di Dusun Sumberkepuh, pada tanggal 16 Maret 2019 7
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id prakteknya, masyarakat banyak menemui kegagalan disebabkan kesalahan tekhnis.16 B. Rumusan Masalah 1. Apa permasalahan yang terjadi pada komunitas yang berprofesi sebagai penggaduh sapi di Desa Dumberkepuh, Kecamatan Lengkong, Kabupaten Nganjuk? 2. Bagaimana upaya pemberdayaan komunitas penggaduh sapi di Desa Dumberkepuh, Kecamatan Lengkong, Kabupaten Nganjuk? C. Tujuan Penelitian Berdasarkan uraian pada rumusan masalah di atas, maka tujuan dari penelitian ini adalah pemberdayaan komunitas penggaduh sapi di Desa Sumberkepuh, Kecamatan Lengkong. 1. Mengetahui permasalahan yang terjadi pada komunitas yang berprofesi sebagai penggaduh sapi di Desa Dumberkepuh, Kecamatan Lengkong, Kabupaten Nganjuk. 2. Melakukan upaya pemberdayaan komunitas penggaduh sapi di Desa Dumberkepuh, Kecamatan Lengkong, Kabupaten Nganjuk. D. Manfaat Penelitian tujuan yang akan dicapai, hasil penelitian ini Berdasarkan diharapkan dapat memberikan manfaat dari beberapa aspek, sebagai berikut : 16 Hasil wawancara dengan Bapak Juri (56 tahun) Ketua RW Dusun Sumberkepuh. pada tanggal 15 Maret 2019 8
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id 1. Secara Teoritis a. Sebagai tambahan referensi tentang pengetahuan yang berkaitan tentang program studi Pengembangan Masyarakat Islam khususnya konsentrasi lingkungan. b. Sebagai tugas akhir perkuliahan di Fakultas Dakwah dan Komunikasi program studi Pengembangan Masyarakat Islam Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya. 2. Secara Praktis a. Diharapkan dari penelitian ini dapat dijadikan referensi tentang pengorganisasian masyarakat dalam pengalaman mengatasi masalah lingkungan hidup. b. Diharapkan dari penelitian ini dapat dijadikan sebagai tambahan pengorganisasian masyarakat dalam tentang informasi mengatasi masalah lingkungan hidup. E. Strategi Mencapai Tujuan 1. Analisis Pohon Masalah Permasalahan lingkungan hidup dan kemiskinan memberikan dampak satu sama lain bagi masyarakat. Kualitas kesehatan, pendidikan serta keahlian akan berimplikasi bagi geliat aktifitas kerja masyarakat. Indeks Pembangunan Manusia (IPM) sangat memperhatikan 3 aspek penting, yang mana masyarakat baru dapat disebut masyarakat yang sejahtera jika telah terpenuhi ketiganya, dua diantaranya ialah kesehatan dan pendidikan. Kualitas hasil yang dikerjakan sangat tergantung dengan 9
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id kualitas pendidikan dan keahlian, sementara kesehatan akan menunjang kinerja tubuh. 10
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Bagan 1.1. Pohon Masalah17 Tidak Adanya Upah Belum adanya pengolahan limbah kotoran sapi Pencemaran Lingkungan Kerentanan profesi sebagai penggaduh Belum terbangunnya kesadaran penggaduh untuk memanfaatkan kotoran sapi dan memperjuangkan ganti rugi upahnya Belum tertatanya aturan/norma tentang pembentukan komunitas penggaduh sapi Belum terbentuknya komunitas penggaduh sapi Belum adanya partisipasi perangkat desa dalam Advokasi upah, membentuk komunitas penggaduh dan pemanfaatan limbah kotoran sapi Belum ada yang menginisiasi pembentukan komunitas penggaduh sapi Belum adanya pendidikan tentang pemanfaatan kotoran sapi dan belum adanya musyawarah upah ganti rugi Belum terbentuknya kebijakan dalam membentuk komunitas penggaduh dan pemanfaatan limbah kotoran sapi Kebiasaan masyaakat tidak mengolah kotoran sapi dan tidak mempermasalahkan upah ganti rugi Belum terbuka kesadaran penggaduh untuk membentuk komunitas penggaduh Sumber Data : Pohon Masalah diolah dari FGD ke-2 Dari analisis pohon masalah diatas dapat dilihat bahwa inti masalah yang ada di Desa Sumberkepuh adalah kerentanan penggaduh sapi atas profesinya. Adapun faktor yang menyebabkan kerentanan penggaduh atas profesinya yaitu yang pertama adalah pemahaman yang selalu berkaitan dengan pengetahuan. Pertama, Pengetahuan selalu dijadikan langkah awal dari sebuah tindakan dan kesadaran seseorang, sehingga dengan kapasitas pengetahuan diharapkan bisa menjadi dasar tindakan 17 Diolah dari FGD (Focus Froup Discussion) ke-2 yang dihadiri oleh 36 orang penggaduh Desa Sumberkepuh, pada tanggal 31 Maret 2019 11
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id seseorang. Penggaduh belum sadar bahwa profesinya menggaduh membawa kerugian, kerjasama menggaduh mengandung ketidak pastian, profesi menggaduh sapi juga termasuk ke dalam usaha yang tidak layak menurut analisis kelayakan usaha. Kedua, kerentanan profesi sebagai penggaduh juga disebabkan belum adanya komunitas pemberdayaan penggaduh yang seharusnya dapat menjadi wadah penggaduh untuk meningkatkan keberdayaannya. Tidak adanya kader yang membantu masyarakat penggaduh untuk mendapatkan keahlian dalam merawat ternak agar tidak gagal, serta mengambil manfaat dari profesinya sebagai penggaduh, karena kerugian dapat terjadi kapan saja menyebabkan profesi pengaduh rentan terhadap pengangguuran musiman dan perusakan lingkungan. Hal ini juga sesuai dengan prinsip kaidah fikih, bahwa "mencegah kerusakan lebih baik daripada mendatangkan manfaat"18 Ketiga, belum adanya penuangan atau perhatian khusus pemerintah desa kepada penggaduh, dalam upaya mengurangi kerentanan penggaduh atas ketiadaan upah kerja yang terjadi secara massif karena dianggap sebagai budaya kerjasama yang adil antara penggaduh dan pemilik sapi, ketika sapi yang digaduh mati atau mandul. Dengan adanya norma tentang pembentukan komunitas penggaduh sapi ini diharapkan dapat melindungi hak-hak penggaduh serta membentuk penggaduh yang 18 Ahmad Jazuli "Kaidah-Kaidah Fiqih : Kaidah-kaidah hokum Islam dalam menyelesaikan masalah-masalah Praktis" (Jakarta : Kencana, 2007) hlm. 193-196 12
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id memiliki kemampuan memanfaatkan kotoran sapi. Oleh karenanya bersesuaian dengan prinsip PAR maka salah satu tindakan yang dapat diperjuangkan guna mengatasi ketidakberdayaan segolongan masyarakat adalah membentuk komunitas sebagai wadah mereka berkembang dan bertukar fikiran menemukan jalan keluar. Dalam mendapatkan pendidikan tentang pemanfaatan kotoran sapi, peneliti akan bekerjasama bersama masyarakat, belajar bersama mengembangkan pengetahuan yang telah ada di masyarakat ditambah dengan pengetahuan yang akan didatangkan dari kerjasama dengan ahli yang berpengalaman. Dari penelitian yang dilakukkan oleh peneliti. Peneliti menemukan bahwa masyarakat tidak menganggap masalah pencemaran lingkungan akibat limbah kotoran sapi sebagai masalah. Masyarakat telah terbiasa membuang kotoran sapi yang baru dihasilkan sapi ke tegalan secara langsung, tanpa mengolahnya dahulu. Bahkan menurut salah seorang warga yang pernah menggunakan pupuk cair dari air seni sapi secara langsung, dapat membuat tanaman layu dan mati, akibat zat air kencing sapi yang sifatnya panas dan penggunaannya tanpa penakaran dan pengolahan terlebih dahulu. limbah kotoran sapi ditujukan untuk Upaya pemanfaatan mendorong kemandirian penggaduh sapi dalam mendapatkan manfaat dari pekerjaannya sebagai penggaduh. Agar meskipun penggaduh tidak mendapatkan keuntungan dari hasil ternak, jika anak sapi tidak dapat diselamatkan, penggaduh tetap bisa mendapatkan manfaat lewat kotoran 13
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id sapi yang diolah menjadi pupuk cair dan pupuk padat, karena mayoritas penggaduh juga merupakan petani dan buruh tani. 2. Analisis Tujuan Dari gambaran pohon masalah sebelumnya maka dapat dirumuskan pohon harapan sebagai berikut : Bagan 1.2. Pohon Harapan19 Kemandirian Penggaduh dan Terpeliharanya Lingkungan Hidup Keberdayaan Komunitas Penggaduh Sapi (power of utility, power of management, power of ownership) Tertatanya aturan/norma tentang pembentukan komunitas penggaduh sapi Penggaduh mampu memanfaatkan kotoran sapi dan sadar akan ganti rugi upahnya Terbentuknya Komunitas penggaduh sapi Adanya partisipasi perangkat desa dalam Advokasi upah, membentuk komunitas penggaduh dan pemanfaatan limbah kotoran sapi Adanya pendidikan tentang pemanfaatan kotoran sapi dan adanya musyawarah upah ganti rugi Adanya yang menginisiasi pembentukan komunitas penggaduh sapi terbentuknya kebijakan dalam membentuk komunitas penggaduh dan pemanfaatan limbah kotoran sapi Berubahnya kebiasaan masyaakat untuk mengolah kotoran sapi dan berani meminta upah ganti rugi Adanya kesadaran penggaduh untuk membentuk komunitas penggaduh sapi Sumber Data : Diolah dari FGD Ke-2 Melalui bagan pohon harapan di atas telah digambarkan bahwa untuk mengurangi kerentanan penggaduh hal yang paling utama 19 Diolah dari FGD (Focus Group Discussion) ke-2 pada tanggal 31 Maret 2019, yang dihadiri 36 peenggaduh sapi Desa Sumberkepuh 14
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id ditanamkan adalah pengetahuan, yang mana dari pengetahuan tersebut diharapkan akan timbulnya kesadaran. Langkah-langkah tersebut adalah sebagai berikut : Pertama, adanya pendidikan tentang pemanfaatan limbah kotoran sapi, yang dalam hal ini penggaduh sangat potensial karena memiliki bahan dasar kotoran sapi baik itu urine atau kotoran yang tidak termanfaatkan serta keseharian penggaduh yang selalu bersentuhan dengan perawatan sapi dan kandang sapi, pendidikan ini juga diharapkan akan menjadi awal perubahan sikap dan kesadaran masyarakat terhadap pengurangan pencemaran lingkungan. tengah-tengah Kedua, adanya komunitas penggaduh sapi di masyarakat yang lain, adalah untuk menebarkan kesadaran serta pengetahuan bahwa dalam meningkatkan kualitas lingkungan yang sehat yang terhindar dari pencemaran lingkungan akibat kotoran sapi, masyarakat juga mendapatkan manfaat di dalamnya. Sehingga lambat laun komunitas penggaduh menjadi pelopor agen pelestarian lingkungan. Ketiga, adanya kegiatan advokasi yang dilakukan kepada pemerintah desa yang bertujuan untuk menyampaikan pendapat dari masyarakat untuk pemerintah desa. hal ini tidak lain untuk memecahkan masalah bersama-sama sehingga terdapat hubungan yang baik antara pemerintah desa dengan masyarakat penggaduh. Berawal dari penjelasan dan analisis pohon harapan di atas, maka adanya tabel berikut merupakan sebuah rencana strategi tindakan yang akan dilakukan bersama masyarakt sekitar dalam rangka pemberdayaan 15
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id terhadap persoalan ketidakberdayaan penggaduh atas hak upah kerja di Desa Sumberkepuh. Tabel 1.1. Analisis Strategi Program MASALAH Penggaduh kehilangan hak atas upah pekerjaannya. Belum adanya keahlian penggaduh dalam memanfaatkan limbah kotoran sapi STRATEGI HARAPAN/TUJUAN NO Penggaduh mendapatkan ha katas upah pekerjaannya Advokasi upah ganti rugi 1 Penggaduh mampu memanfaatkan peluang dari pekerjaannya Pendidikan alternative pemanfaatan kotoran sapi menjadi pupuk cair 2 Mengorganisir pembentukan komunitas penggaduh dalam pemanfaatan kotoran sapi Membuat rancangan draft peraturan kepala desa tentang pengolahan lingkungan sehat melalui pemanfaatan limbah kotoran sapi Adanya komunitas penggaduh yang peduli terhadap pengolahan limbah kotoran sapi Belum ada komunitas penggaduh yang peduli terhadap pemanfaatan kotoran sapi 3 Belum tertatanya aturan/norma tentang pemanfaatan kotoran sapi Tertatanya aturan/norma tentang pemanfaatan kotoran sapi 4 Dalam rangka mendesain strategi tindakan yang akan dilakukan bersama masyarakat, peneliti membuat ringkasan narasi program. Adapun tujuannya ialah mempermudah dalam memahami dan memonitor selama pelaksanaan kegiatan di lapangan. Rincian dari ringkasan narasi program akan disajikan dalam tabel 1.2 di bawah ini: Tabel 1.2. Ringkasan Narasi Program Kemandirian Penggaduh dan Terpeliharanya Lingkungan Hidup Tujuan Akhir (goal) Keberdayaan Komunitas Penggaduh Sapi (power of utility, power of management, power of ownership) 1. Penggaduh mampu memanfaatkan peluang dari pekerjaannya dan berani meminta upah ganti rugi dari kerjanya 2. Komunitas penggaduh memiliki kemandirian dalam peningkatan keahliannya Tujuan (purpose) Hasil (result/out put) 16
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id 3. Tertatanya Aturan/Norma Tentang Pembentukan Komunitas Penggaduh Sapi Untuk Melindungi Haknya 1.1. Adanya Kampanye Tentang Pemanfaatan Limbah Kotoran Sapi 1.1.1. Mengumpulkan informasi dan analisis data tentang debit kotoran, penggaduh dan jumlah sapi 1.1.2. Mengidentifikasi kebutuhan dalam upaya pemanfaatan kotoran sapi 1.1.3. Mengidentifikasi tujuan dan prioritas dalam pemanfaatan kotoran sapi 1.1.4. Membentuk kelompok belajar penggaduh sapi 1.1.5. Evalasi hasil percobaan tanaman dengan pupuk cair kotoran sapi Kegiatan 1.1.6. Percobaan pemanfaatan kotoran sapi 1.2. Membentuk Tim Inisiator Pelatihan Komunitas Penggaduh Sapi 1.2.1. Mengumpulkan massa untuk FGD 1.2.2. Melakukan FGD pertama 1.2.3. Menyamakan tujuan untuk mengadakan pendidikan Pemanfaatan kotoran sapi 1.2.4. Membentuk kesepakatan perkumpulan lanjutan guna mengumpulkan kotoran sapi 1.2.5. Membentuk kepengurusan komunitas penggaduh sapi 1.2.6. Menyusun rencana dan program kerja 1.2.7. Evaluasi dan Refleksi 2.1. Kelompok Penggaduh Sapi 2.1.1. Melakukan FGD ke 2 2.1.2. Pembentukan kelompok penggaduh 2.1.3. Pembentukan kelompok belajar penggaduh 2.1.4. Percobaan pembuatan pupuk cair organik 2.1.5. Memantau perkembangan keberhasilan pupuk cair dan kotoran sapi terhadap tanaman yang diuji coba 2.1.6. Evaluasi dan refleksi 1.1. Adanya Tata Aturan / Norma Tentang Advokasi upah serta Pengolahan Limbah Kotoran Sapi 3.1.1.Menyampaikan beberapa data untuk membangun pemahaman bersama 3.1.2.Membuat beberapa rencana tindak lanjut 3.1.3.Menyepakati rencana selanjutnya 3.2 Membuat Draft Rancangan Pembentukan Peraturan Desa 3.2.1. Mengumpulkan masyarakat untuk FGD 3.2.2. Membentuk tim pembuat rancangan draft 3.2.3. Membahas draft rancangan aturan 3.2.4. Mengidentifikasi tujuan dan prioritas pembentukan peraturan desa 3.2.5. Menyampaikan hasil rancangan draft kepada pemerintah desa 3.2.6. Evaluasi dan refleksi 17
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Rincian dari tabel rencana strategi tindakan yang akan dilakukan demi meningkatkan kesadaran dan pemahaman masyarakat terhadap pentingnya memperhatikan kesehatan lingkungan dan pengolahan ialah sebagai berikut. Pertama, dengan kotoran sapi yang ada, membentuk inisiator pendidikan komunitas penggaduh maka penggaduh akan mengetahui celah mana yang dapat dimanfaatkan sebagai peluang tambahan dari pekerjaannya. Kedua, setelah penggaduh membentuk kelompok belajar dan cair, maka penggaduh praktik pembuatan pupuk akan dapat mengajarkannya ke masyarakat yang lebih luas. Melalui sebuah kelompok kerja masyarakat akan dengan mudah melaksanakan gotong royong untuk percobaan pemanfaatan kotoran sapi. belajar Ketiga, masyarakat akan Pentingnya tentang memperjuangkan hak atas hasil pekerjaannya sebagai penggaduh, yaitu memiliki kuasa atas azas manfaat, kuasa atas mengolah, kuasa atas kepemilikan. Harapannya upaya transformasi skill yang telah dilakukan dapat juga diakukan untuk wilayah RT lainnya yang ada di desa. Kedepan, diharapkan pemerintah desa dapat menjadi pelindung para aspirasinya melalui komunitas penggaduh untuk mendapatkan penggaduh sapi. F. Sistematika Pembahasan : PENDAHULUAN BAB I 18
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Pada BAB ini peneliti mengupas tentang analisis awal terkait permasalahan kerentanan penggaduh di Desa Sumberkepuh dalam kehilangan haknya atas upah kerja mengurus sapi. Hal tersebut yang menjadi alasan strategis pemilihan tema penelitian ini untuk meningkatkan keberdayaan penggaduh memanfaatkan potensi yang akan membantu mengurangi pencemaran otomatis lingkungan karena limbah kotoran sapi. Dalam Bab awal dicantumkan fakta dan realita secara induktif di latar tujuan belakang, didukung dengan rumusan masalah, penelitian, manfaat penelitian, dan penelitian terdahulu serta sistematika pembahasan untuk yang relavan membantu mempermudah pembaca dalam memahami secara ringkas. BAB II : LANDASAN TEORI DAN PENELITIAN TERKAIT Bab ini merupakan sajian salah satu bab yang akan menjelaskan teori yang berkaitan dan referensi yang kuat dalam memperoleh data serta kesesuaian yang digunakan dalam penelitian pendampingan ini. Beberapa teori yang dipakai adalah teori kubus kekuasaan (Power Cube), teori pemberdayaan masyarakat, dan teori pendidkan kritis. Pada bab ini juga dicantumkan penelitian yang memiliki fokus pembahasan yang sama sehingga dalam penelitian ini akan 19
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id terlihat mana saja aspek yang membedakan dengan penelitian yang sudah ada sebelumnya. Serta kesesuaian dengan perspektif islam memandang penelitian ini sebagai upaya melaksanakan salah satu kerangka strategi dakwah sebagai sebuah proses terapan dalam kajian penelitian lapangan. BAB III : METODE PENELITIAN Pada bab ini peneliti akan menjelaskan dan memaparkan data untuk mengurai paradigma penelitian sosial yang bukan hanya menyikapi masalah sosial secara kritis dan mendalam saja, akan tetapi juga menyertakan rencana aksi berdasarkan masalah yang terjadi secara nyata di lapangan bersama-sama subyek sebagai dengan masyarakat penelitian. Membangun partisipasi masyarakat dari kemampuan dan kearifan lokal, yang tujuan akhirnya adalah transformasi sosial tanpa adanya intervensi pihak- pihak lain. Metode penelitian ini menggunakan metode penelitian PAR (Participatory Action Research) yang memiliki tahapan prosedur. Berangkat dari Mapping, membangun hubungan kemanusiaan, penentuan agenda (Focus Group Discussion), merumuskan riset, FGD masalah kemanusiaan, membangun pusat belajar masyarakat, malkukan advokasi dll. 20
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id BAB IV : PROFIL MASYARAKAT DESA SUMBERKEPUH Pada sajian BAB ini berisi tentang analisis situasi kehidupan masyarakat Desa Sumberkepuh, utamanya kehidupan di wilayah Desa anggota masyarakat Sumberkepuh. Mulai dari aspek geografis, kondisi demografis, ekonomi, pendidikan, kesehatan, sosial, dan budaya. BAB V : KERENTANAN PENGGADUH DAN PENCEMARAN LIMBAH TERNAK SAPI Pada BAB ini peneliti akan menyajikan data dan fakta lapangan tentang realita kerentanan penggaduh dari aspek lingkungan, ekonomi dan social budaya secara lebih mendalam. Sebagai lanjutan dari uraian latar belakang yang telah dipaparkan pada BAB I di atas. Beberapa analisis akan digunakan untuk mengurai penyebab yang terjadi sehingga mengakibatkan pencemaran lingkungan yang disebabkan oleh ketidakberdayaan penggaduh. BAB VI : DINAMIKA PROSES PENGORGANISASIAN Dalam bab ini peneliti akan menjelaskan tentang proses- proses pengorganisasian masyarakat yang telah dilakukan, mulai dari proses inkulturasi sampai dengan evaluasi bersama. Serta peneliti juga akan menjelaskan proses 21
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id diskusi bersama masyarakat dengan menganalisis permasalahan dari beberapa temuan data. BAB VII : MENUJU KOMUNITAS PENGGADUH BERDAYA Dalam bab ini peneliti akan menjelaskan beberapa perencanaan program yang berkaitan dengan temuan masalah sehingga muncul gerakan aksi perubahan sebagai upaya menuju lebih baik. Dinamika proses dalam membuat perencanaan aksi bersama masyarakat akan dijelaskan secara detail dalam rangka menunjukkan data dan fakta yang sebenar-benarnya terjadi di lapangan selama proses penelitian pendampingan ini sedang dilaksanakan oleh peneliti. : ANALISA DAN REFLEKSI BAB VIII Dalam bab ini peneliti membuat sebuah catatan refleksi atas penelitian dan pendampingan dari awal hingga akhir yang berisi perubahan yang muncul setelah proses pendampingan dilakukan. Selain itu juga pencapaian yang ada setelah tersebut dilakukan. proses dan perencanaan kegitan Dinamika hubungan sosial dan yang lainnya akan turut serta menjadi hal tersendiri yang harus tercatat selama ini dilaksanakan. Demikian pula proses penelitian dituliskan sisa program-program yang belum terlaksana. BAB IX : PENUTUP 22
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Dalam BAB sebuah kesimpulan dari ini berisi pendampingan yang telah dilakukan peneliti dan saran terhadap pihak-pihak terkait mengenai hasil pendampingan di lapangan. 23
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id BAB II KAJIAN TEORI DAN PENELITIAN TERKAIT A. Konsep Dakwah bi Al-Hal lengkap dan menyeluruh telah Islam sebagai agama yang memberikan panduan-panduan terhadap manusia dalam menjalani kehidupan, bukan hanya berbicara menyelamatkan kondisi akhirat bagi manusia, namun juga panduan untuk menang dalam kehidupan dunia. Dakwah adalah satu kewajiban bagi setiap muslim, terlebih bagi mereka yang telah memiliki pengetahuan tentang Agama Islam menurut kemampuan masing-masing. Ali Mahfudz dalam kitab Hidayatul Mursyidin menjelaskan tentang inti dakwah sebenarnya adalah "Mendorong manusia kepada kebaikan dan petunjuk. saling mengajak kepada kebaikan yang sesuai dengan urf (adat dan kondisi) dan mencegah dari Kemungkaran. Untuk kemenangan manusia dan kebahagiannya di dunia dan akhirat"20. Dengan definisi diatas, maka pengembangan masyarakat islam adalah satu usaha dan cara dimana seorang da'i berfungsi sebagai penggerak yang membantu masyarakat sampai kepada kesejahteraan dalam unsurnya keduniaan dan akhirat. Allah ta'ala menetapkan kewajiban berdakwah sebagaimana yang tertera dalam QS An-Nahl : 125 ىِه ْيِتَّلاِب ْمُهْلِداّج ّو ِةّنّس حْلا ِة ظِع ْى مْلا و ِة مْك ِحْلاِب كِ ّب ر ِلْيِب س ىلِا ٌعْدُا هْيِد تْهُمْلاِب ُم لْع ا ىُه و ِهِلْيِب س ْه ع َّل ض ْه مِب ُم لْع ا ىُه كَّب ر َّنِا ُه س ْح ا 20 Ali Mahfudz, Hidayatul Mursyidin (Beirut : Darul I'tisham, 1979). hlm 17 24
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id "Serulah (manusia) kepada jalan Tuhan-mu dengan hikmah dan pelajaran yang baik dan bantahlah mereka dengan cara yang baik. Sesungguhnya Tuhanmu Dialah yang lebih mengetahui tentang siapa yang tersesat dari jalan-Nya dan Dialah yang lebih mengetahui orang- orang yang mendapat petunjuk" Ayat ini menjelaskan bahwa Allah Ta'ala memerintahkan kepada Rasulullah Shallallahu Alaihi Wasallam agar menyeru manusia untuk menyembah Allah dan melakukan perbuatan yang diridhainya dengan cara yang bijaksana. Ibnu Jarir mengatakan bahwa yang diserukan kepada manusia adalah wahyu Al-Quran, Sunnah dan pelajaran yang baik (Al-Urf).21 " َلمصَلأا ِدميِدَلجِبا ُذمخَلأاَو ِحِلاَصلا ِميِْدَقلا ىَلَع ُةَظَفَاُلمحا ِح " Al-Urf, dapat dipahami dalam kaidah fikih, "AlMuhafadzatu ala qodimi assholih, wal akhdju bil jadidil ashlah" (Menjaga nilai-nilai baik dari tradisi kebudayaan yang lama dan mengambil nilai-nilai yang lebih baik dari hal-hal yang baru)22 adalah kaidah yang paling tepat menjadi koridor untuk masyarakat melihat kemajuan zaman dan tradisi. Kerjasama dalam merawat hewan ternak pada dasarnya merupakan adat kebiasaan masyarakat desa, dahulu kerjasama ini ditujukan untuk membantu tetangga yang kekurangan dalam hal ekonomi. Namun kini, semangat saling tolong menolong masyarakat desa mulai tergerus oleh 21 Ibnu Katsir, Tafsir li Ibn Katsir, (Jakarta: Pustaka Al-Kautsar, 2003) Jilid 16. Hlm 55 22 Abdul Wahab Khallaf, Ilmu Ushul Fiqih. (Jakarta : Pustaka Amani, 2003) hlm 63 25
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id nilai-nilai materialis dan kapitalis, sehingga kerjasama dalam menggaduh sapi, hanya bertujuan mencapai keuntungan. Tatkala kerugian yang tidak disangka-sangka datang, seperti kematian anak sapi atau kemandulan induk sapi, pemilik sapi enggan memberikan upah untuk kerja yang selama ini penggaduh lakukan. Tidaklah dinyatakan seorang muslim itu beriman kecuali telah membuktikan pengakuan keimanannya dengan hati yang ikhlas dan patuh, lisan yang mengikrarkan serta dibuktikan dengan perbuatan anggota tubuh. Prinsip keimanan seorang muslim berbanding lurus dengan prinsip dakwah, karena ketika seseorang mengaku beriman maka telah disyariatkan padanya berdakwah menurut kewajiban kemampuannya, dengan lisan, dengan perbuatan atau selemah-lemahnya dengan hati. Iman menyebabkan hidup memiliki maksud dan tujuan, hingga muncul cita-cita untuk mendapatkan pahala atas kemanfaatannya dan kebaikannya.23 Secara harfiah dakwah bil-hal berarti menyampaikan ajaran Islam dengan amaliah nyata. Dalam pengertian lebih luas dakwah bil-hal, dimaksudkan sebagai keseluruhan upaya mengajak orang secara sendiri- sendiri maupun berkelompok untuk mengembangkan diri dan masyarakat dalam rangka mewujudkan tatanan sosial ekonomi dan kebutuhan yang lebih baik menurut tuntunan Islam, yang berarti banyak menekankan kemasyarakatan seperti kemiskinan, kebodohan, pada masalah 23 Hamka, Tasawuf Modern (Jakarta Selatan: Republika, 2017) hlm 93 26
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id keterbelakangan dengan wujud amal nyata terhadap sasaran dakwah. Sementara itu ada juga yang menyebut dakwah bil-hal dengan istilah dakwah bil-Qudwah yang berarti dakwah praktis dengan cara menampilkan akhlaqul karimah. Sejalan dengan ini seperti apa yang dikatakan oleh Buya Hamka bahwa akhlaq sebagai alat dakwah, yakni budi pekerti yang dapat dilihat orang, bukan pada ucapan lisan yang manis serta tulisan yang memikat tetapi dengan budi pekerti yang luhur.24 Prof. Dr. Muhammad Ali Ash shalabi mengutip dalam Minhaj Ahlu Sunnah wal Jamaah fi Qadhiyat Taghyir tentang perhatian Islam terhadap metode melakukan perubahan. "adalah hal yang mustahil menginginkan untuk melakukan perubahan atas realitas yang sedang dialami masyarakat dalam sekejap mata, tanpa melihat akibat-akibat yang akan muncul dan terjadi, tanpa mempelajari kondisi yang berlaku, juga tanpa persiapan yang matang dalam menghadapinya, serta tanpa metode dan sarana yang diperlukan.25 Maka dalam melakukan perubahan, hal yang harus diperhatikan adalah kebertahapan, planning, metode, sarana, organizing, evaluation dalam fokus kerja kelompok. " Satu masyarakat disebut masyarakat yang kuat dan mandiri apabila terhimpun di dalamnya kekuatan ruhani, kekuatan intelektual (pendidikan dan kepekaan sosial), kekuatan fisik, 24 Hamka, Prinsip dan Kebijakan Dakwah Islam, 0akarta: Pustaka Panjimas, 1981), hlm. 159. 25 Ali Ash Shalabi, Fiqih Tamkin, Panduan Meraih Kemenangan dan Kejayaan Islam (Jakarta: Pustaka Al-Kautsar, 2017) hlm, 513 27
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id kekuatan mobilitas (pengalaman) dan kemampuan produktif"26 Ahmad Syakir mengatakan "Barangsiapa yang mengira bahwa agama hanya ibadah an sich, niscaya ia telah jauh dari makna agama sebenarnya"27 1. Teori Power Cube dan Analisa Kerentanan Penggaduh Pemberdayaan atau pemberkuasaan berasal dari bahasa Inggris, empowerment yang akar katanya yaitu power yang berarti kekuatan atau keberdayaan. Kakuasaan selalu berkaitan dengan pengaruh dan kontrol.28 Tujuan utama pemberdayaan adalah memperkuat kekuasaan masyarakat khususnya kelompok yang lemah yang memiliki ketidakberdayaan, baik karena kondisi internal (misalnya persepsi mereka sendiri), maupun karena kondisi eksternal (misalnya ditindas oleh struktur sosial yang tidak adil). Dalam teori Power Cube (kubus kekuasaan), John Gaventa memberikan klasifikasi bagi perubahan sosial dan kemungkinan power (kekuatan) yang dapat diusahakan dalam pemberdayaan. Power (kekuatan/kekuasaan) sendiri terbagi menjadi 3 bentuk ditinjau dari sifatnya, yaitu visible, invisible dan hidden. Ketiganya memiliki ruang yang berbeda. Pada tingkat visible maka ruang yang ada berupa ruang invited (terbuka), Tingkatan kedua adalah invisible dengan ruangnya 26 Ali Ash Shalabi, Fiqih Tamkin, Panduan Meraih Kemenangan dan Kejayaan Islam (Jakarta: Pustaka Al-Kautsar, 2017) hlm, 515 27 Ali Ash Shalabi, Fiqih Tamkin, Panduan Meraih Kemenangan dan Kejayaan Islam (Jakarta: Pustaka Al-Kautsar, 2017) hlm 641 28 Edi Suharto, Membangun Masyarakat Memberdayakan Rakyat: Kajian Strategis Pembangunan Kesejahteraan Sosial dan Pekerjaan Sosial, (Bandung, PT Refika Aditama, 2010), hlm. 57 s.d. 58 28
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id yang closed (tertutup) yang berarti, terdapat kekuatan dimana masyarakat tidak dapat melihatnya dalam arti tidak dapat berpartisipasi di dalamnya (tidak dapat memilikinya). Ketiga adalah tingkat Hidden (tersembunyi), dengan ruangnya yang created (diciptakan/dibentuk).29 Teori powercube (kubus kekuasaan) memahami kekuasaan sebagai control seseorang atau kelompok terhadap orang atau kelompok lainnya. Teori powercube ditujukan sebagai kerangka pemikiran dalam menganalisis tiga dimensi kekuasaan yaitu level, ruang dan bentuk. Kekuasaan dalam teori powercube terbagi ke dalam tiga bagian, yaitu kekuasaan yang terlihat, tidak terlihat dan tersembunyi. Kekuasaan yang terlihat (visible forms of power) terwujud dalam kekuasaan yang melembaga, yang secara langsung dapat menentukan arah kebijakan. Sementara dalam kekuasaan tersembunyi (hidden power) adalah bentuk kekuatan berupa bargaining (penawaran keuntungan) yang ditawarkan kepada masyarakat, kelompok yang nantinya akan dikuasai. Kekuasaan yang ketiga bersifat invisible power dimana dalam kekuasaan yang tidak terlihat, masyarakat akan dibawa dalam satu kondisi ketidaksadaran bahwa mereka sedang dikuasai, karena mereka sudah dikuasai dan terbuai dengan janji-janji penguasa atau ideology yang ditanamkan.30 Proses pengembangan masyarakat harus menjadi proses masyarakat yang dimiliki, dikuasasi apabila dilangsungkan oleh 29 Abdul Halim, Politik Lokal, (Malang : Intrans Publishing, 2018) hlm 195 30 Abdul Chalik, "Pertarungan Elite dalam Politik Lokal" (Yogyakarta : Pustaka Pelajar), 2017, hlm 16-19 29
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id masyarakat sendiri.31 Para penggaduh di Desa Sumberkepuh termasuk ke dalam golongan yang dikuasai dan tidak sadar bahwasanya mereka sedang dikuasai, dan kekuasaan tersebut menyebabkan kerentanan bagi kehidupan penggaduh. Dia awal kerjasama antara penggaduh dan pemilik modal (pemilik sapi) tidak terdapat pembagian upah yang jelas atas kerja penggaduh dalam merawat sapi setiap harinya. Penggaduh terhipnotis akan iming-iming bagi hasil anak sapi, jika sapi yang dirawatnya berhasil beranak, maka penggaduh akan untung besar. Dalam pandangan teori Powercube, penggaduh berada pada posisi objek invisible power, yaitu suatu kondisi dimana penggaduh terbuai dengan janji dan ideology yang ditanamkan. Ideology yang ditanamkan adalah prinsip materialis/kapitalis yang meyakini bahwa mendapatkan untung berupa setenagah bagian anak sapi jika berhasil dan konsekwensinya "tidak ada upah jika sapi gagal beranak". pemikiran seperti ini sama sekali bukan terlahir dari tenggang rasa dan nilai-nilai agama. Sosial kultur kebudayaan, masyarakat desa hari demi hari mengalami perubahan, disebabkan modernisasi dan globalisasi, segala sesuatu dinilai dari untung rugi materialistic, hal itu disebabkan perubahan sosial-kultural yang ada di telah sedikit banyak masyarakat. Modernisasi dan globalisasi mempengaruhi cara berfikir masyarakat dan perlahan mengikis nilai-nilai budi yang ada di masyarakat. Dahulunya , setiap penggaduh tetap 31 Jim Ife, Frank Tesoriero, "Community Davelopement, Alternatif Pengembangan Masyarakat di Era Globalisasi (Jakarta : Pustaka Pelajar), Edisi 3, 2008, hlm 527 30
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id mendapatkan upah yang tak seberapa meski sapi yang mereka rawat mati atau mandul, antara penggaduh dan pemilik sapi tidak berlepas tangan dan saling memiliki sikap tenggang rasa yang baik, berbeda halnya dengan saat ini. Selain itu, saat ini penggaduh juga tidak mendapat keahlian atau pendidikan dalam pengolahan yang baik atas sapi-sapi yang mereka rawat. Selain itu, dalam hal pengetahuan, penggaduh sering kali dijadikan sebagai objek pelatihan. Pelatihan tentang peternakan dan pertanian sering diadakan oleh lembaga berupa kelompok tani, tanpa melibatkan partisipasi penggaduh dalam perencanaannya, sehingga dalam hal ini pendidikan keahlian yang diberikan hanya bersifat "bottom up" tanpa melihat kebutuhan penggaduh di lapangan. Pembentukan komunitas penggaduh merupakan usaha untuk mentransformasi kekuatan kelompok lapisan satu masyarakat untuk mandiri dalam mengolah potensi dan kekuatan mereka sehingga mereka memiliki power of utilize (kemampuan dalam penggunaan), power of management (kemampuan dalam mengolah) serta power of ownership (kemampuan/hak atas kepemilikan)32 dari kerja keras mereka sebagai penggaduh. Keberdayaan penggaduh dipersonifikasikan sekurang-kurangnya harus memenuhi persyaratan: 1.) dimilikinya kemampuan yang memadai 32 Abdul Chalik, "Pertarungan Elite dalam Politik Lokal" (Yogyakarta : Pustaka Pelajar), 2017, hlm 16-19 31
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id di dalam menguasai dan melaksanakan aspek teknis dalam beternak, 2.) dimilikinya kemampuan yang memadai di dalam pengambilan keputusan dalam rangka pencapaian keberhasilan usahanya. Peran kelompok di dalam memberdayakan anggotanya, dapat dilihat antara lain dari: (1) peran sebagai kelas belajar, (2) peran sebagai unit produksi, (3) peran sebagai wahana kerjasama dan usaha.33 Selama ini, kelompok penggaduh ternak hanya dipandang sebagai suatu objek (target groups) untuk melaksanakan suatu kegiatan ataupun program dari berbagai institusi lainya. Biasanya, kegiatan atau program yang dilaksanakan oleh intitusi- intitusi tersebut bersifat sentralistik atau top down dan seragam. Kegiatan yang sentralistik tersebut menyebabkan kreativitas lokal tidak dapat muncul karena telah dirancannya kegiatan tersebut sedemikian rupa. Di samping itu, belum tentu program atau kegiatan yang dilaksanakan sesuai dengan kebutuhan kelompok pada khususnya dan peningkatan kesejahtraan peternak pada umumnya. Untuk menilai efektivitas dari program pemberdayaan penggaduh memiliki indikator sebagai berikut: peningkatan kepemilikan aset peningkatan pendapatan peternak, produktif, terbangunnya kemandirian dalam diri peternak , etos kerja dan spiritual, kemandirian kelembagaan penggaduh.34 33 Wulandari, Anggun. "Pemberdayaan peternak sapi perah melalui Kelompok Ternak Lembu Sejahtera dalam menghadapi kerentanan pakan musim kemarau di Desa Dompyong Kecamatan Bendungan Kabupaten Trenggalek." Undergraduate thesis, UIN Sunan Ampel Surabaya. 2017 34 Sholihat "Analisis Pola Pemberdayaan Peternak Miskin Di Kampoeng Ternak Nusantara Dompet Dhuafa", Islamic Banking and Finance Journal, Vol 1, No 1, Agustus, 2016, hal. 11 32
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id B. Konsep Dakwah dan Lingkungan Hidup Secara umum, lingkungan hidup diartikan sebagai segala benda, kondisi-keadaan dan pengaruh yang terdapat dalam ruang yang kita tempati dan mempengaruhi segala hal yang hidup. termasuk kehidupan manusia. Batas ruang lingkungan bisa sangat luas, namun inti dari ruang lingkup lingkungan ini ada pada faktor-faktor yang dapat dijangkau dan saling mempengaruhi kehidupan manusia yaitu berupa, faktor alam, faktor sosial, faktor ekonomi, faktor pendidikan, kesehatan dan spiritual.35 Manusia merupakan bagian dari segala hal yang ada dalam lingkungan hidup, antara manusia dengan segala zat, unsur dan keadaan yang ada dalam lingkungan hidup, terdapat hubungan timbal balik diantaranya sehingga membentuk suatu ekosistem. Semula lingkungan hidup hanya mencakup lingkungan alam. Tetapi lambat laun manusia memiliki kemampuan untuk mengubah lingkungannya. Populasi manusia meningkat menyebabkan semakin menyempitnya ruang alam. Kemampuan manusia merobah alam dan membuat hal-hal yang baru turut mempengaruhi keseimbangan lingkungan hidup.36 Pengelolaan lingkungan hidup adalah upaya terpadu dalam memanfaatkan, menata, memelihara, mengawasi, mengendalikan, memulihkan dan mengembangkan lingkungan hidup. Pengelolaan sendiri menurut George R Terry terbagi menjadi empat yaitu, Planning, 35 Emil Salim, Lingkungan Hidup dan Pembangunan (Jakarta : Mutiara) Hlm 34 36 Emil Salim, Lingkungan Hidup dan Pembangunan (Jakarta : Mutiara) Hlm 60 33
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id (POAC).37 Planning atau Organization, Actuating, Controlling perencanaan adalah proses dasar yang digunakan untuk memilih tujuan- tujuan dan menguraikan bagaimana cara mencapainya. Organizing (pengorganisasian) adalah perumusan atau penyusunan tugas-tugas yang dilakukan setiap manusia, kegiatan pengaturan sumber daya manusia dan sumber daya fisik yang lain dapat diarahkan untuk mencapai tujuan komunitas. Pengelolaan berarti menjaga keseimbangan lingkungan, atau melestarikan fungsi lingkungan. Actuating adalah tahap pengimplementasian yang sudah dibuat dan indikator keberhasilannya. Controlling, adalah tahapan mengevaluasi perencanaan yang telah ditetapkan. Allah telah menciptakan manusia dengan sebaik-baik bentuk, dalam rupa yang paling sempurna, kesempurnaan indera dan akal. Menurut Mujahid, Abul Aliyah, Al-Hasan dan Ibnu Zaid, bahwa manusia yang demikian sempurna penciptaannya itu akan dikembalikan ke neraka, jika mereka tidak taat kepada Allah dan tidak mengikuti Rasul- Nya.38 C. Konsep Komunitas dan Transformasi Pengetahuan Konsep Ashobiyah (Komunitas) merupakan poros utama teori sosial Ibn Khaldun. Secara etimologi Ashobiyah dapat diartikan sebagai kedekatan hubungan seseorang dengan golongan atau kelompoknya dan berusaha sekuat tenaga untuk memegang prinsip-prinsip dan nilai-nilai 37 Arif Zulkifli , Dasar-Dasar Ilmu Lingkungan, (Penerbit Salemba : 2014) Hlm 15 38 Ibnu Katsir, Tafsir li Ibn Katsir, (Jakarta: Pustaka Al-Kautsar, 2003) Jilid 30. Hlm 17 34
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id yang dianut oleh kelompok tersebut. Frans Rosenthal menerjemahkan Ashobiyah dengan Group Feeling, Munawir Syadazali menafsirkannya dengan solidaritas kelompok.39 Ashobiyah diperlukan untuk mensukseskan setiap usaha yang melibatkan orang banyak. Istilah Ashobiyah digunakan di kalangan bangsa Arab untuk menunjukkan hubungan kekeluargaan atau hubungan yang didasarkan atas tali keturunan, Ibn Khaldun menggunakan istilah ini dengan maksud untuk menunjukkan semangat yang terdapat dalam ikatan tersebut, yaitu rasa cinta, senasib dan sepenanggungan. Ashobiyah menurut Ibnu Khaldun sendiri dapat membawa usaha konstruktif dan destruktif. Kekuatan komunitas/Ashobiyah akan menjadi destruktif ia digunakan untuk menghalangi pemerintah dalam apabila kepemerintahannya. Usaha konstruktif, apabila Ashobiyah dibawa kepada penyatuan solidaritas sosial untuk menyokong pembangunan.40 Dalam Kitabnya, Muqaddimah, Ibnu Khaldun juga menjelaskan, pada dasarnya mausia sangat membutuhkan komunitas sosial untuk mendapatkan pengetahuan. "Manusia adalah makhluk sosial (Al-Insanu Madaniyyun Bit Thob'i) dan eksistensinya tidaklah terlaksana kecuali itu berbentuk dengan kehidupan bersama. Mula-mula bantuan konsultasi, kemudian berserikat, bila terdapat kesamaan tujuan mereka 39 Hakamul Ikhwan Affandi, Akar Konflik sepanjang Zaman (Eborasi pemikiran Ibn Khaldun), Pustaka Pelajar: Yogyakarta halaman 103-118 40 Hakamul Ikhwan Affandi, Akar Konflik sepanjang Zaman (Eborasi pemikiran Ibn Khaldun), Pustaka Pelajar: Yogyakarta halaman 103-118 35
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id akan saling membantu"41 Konsep dalam pembentukan komunitas untuk memberikan masyarakat kekuatan dan skill dan transformasi pengetahuan sangat sesuai dengan tujuan dari konsep Ashobiyah milik Ibnu Khaldun yaitu membangun solidaritas yang akan memudahkan masyarakat mengelola dan meningkatkan keahliannya dengan kerja tim. Konsep Ashobiyah juga berhubungan dengan substansi pemikiran pendidikan Paulo Freire yang terletak pada pandangannya tantang manusia, tentang pendidikan kritis yang kemudian ditransformasikan ke dalam pendidikan alternatif yang ditawarkan, yaitu perubahan dari model pendidikan yang membelenggu ke model yang membebaskan. Model pendidikan pembebasan tidak akan muncul kecuali komunitas masyarakat yang terbelenggu tersebut mengkritisi keterbelengguan yang ada. the deepening of Conscientizaco the attitude of awareness characteristic of all emergence. Every thematic investigation which deepens historical awareness is thus really educational, while all authentic education investigates thinking. The more educators and the people investigate the people's thinking, and are thus jointly educated, the more thematic investigation, in the problem-posing concept of education, are simply different moments of the same process 42 is to they continue investigate. Education and inti proses Freire mendeskripsikan Conscientientizaco atau pembebasan sebagai proses untuk menjadi manusia yang sebenar- benarnya manusia. Proses perkembangan ini dapat dibagi menjadi tiga fase, yaitu kesadaran magis (magical consciousness), kesadaran naif 41 Ibnu Khaldun, Muqaddimah" diterjemahkan oleh Ahmadie Toha, (Jakarta : Pustaka Firdaus 1986). .hlm 525 42 Freire, Paulo. Pedagogy of the oppressed (New York, London, Continum, 2005) hlm 110 36
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id (naival consciousness), dan kesadaran kritis (critical consciousness).43 Konsep ini mengarahkan peneliti untuk berjalan bersama masyarakat penggaduh dalam membentuk model pendidikan alternatif yang mandiri dan membantu masyarakat untuk menyadari terdapat problem di tengah- tengah kehidupan mereka. Model pendidikan ini terlepas dari dominasi kekuasaan yang biasanya menjadikan penggaduh hanya sebagai objek pelatihan. Partisipasi penggaduh dilibatkan agar hasil yang didapatkan tepat sasaran sesuai kebutuhan penggaduh. Komunitas belajar yang di dalamnya berkumpul para penggaduh sapi akan lebih leluasa bertukar informasi tentang kondisi masyarakat yang sebenarnya. D. Konsep Pengembangan Masyarakat Tujuan pengembangan masyarakat adalah membangun kembali masyarakat sebagai tempat pengalaman penting manusia. Prinsip-prinsip yang digunakan dalam landasan pengembangan masyarakat adalah prinsip-prinsip ekologis. Prinsip ekologis yang pertama adalah berbentuk holistic, yang berarti ide bahwa segala sesuatu berhubungan dengan sesuatu yang lain. Prinsip holistic digunakan pada semua aspek pengembangan masyarakat dalam tingkat analisis ataupun praktik. ini, perspektif holistic melihat bahwa ketimpangan, Dengan ketidakberdayaan, kelemahan yang ada di masyarakat bukan hanya tunggal. Seperti kemiskinan yang disebabkan oleh faktor terjadi 43 Mansour Fakih, dkk. Pendidikan Popular, Membangun Kesadaran Kritis, (Yogyakarta : INSISTS Press, 2007) hlm 127 37
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id sesungguhnya bukan hanya disebabkan oleh kelemahan ekonomi dan pengangguran saja, akan tetapi juga dipengaruhi sebab lain yang lebih besar, seperti adanya ketimpangan gender, rasisme, rendahnya kualitas pendidikan dsb. Prinsip pengembangan masyarakat yang selanjutnya adalah Sustainability. Sustainabilitas mensyaratkan bahwa penggunaan sumber daya yang tidak dapat diperbaharui harus dikurangi, hal ini memiliki implikasi kesadaran masyarakat terhadap penggunaan kawasan hutan, dan lahan secara arif, serta perubahan gaya hidup masyarakat yang lebih bijak. Pengembangan masyarakat yang baik adalah pengembangan masyarakat yang dibentuk oleh pemberdayaan. Pemberdayaan berarti menyediakan sumberdaya, kesempatan, pengetahuan, keterampilan untuk meningkatkan kemampuan masyarakat untuk menentukan masa depan mereka sendiri, dan untuk berpartisipasi serta memengaruhi kehidupan masyarakatnya.44 E. Penelitian Terdahulu Penelitian terdahulu dibutuhkan dalam penelitian ini, sebagai perbandingan untuk mempermudah peneliti dalam mnguatkan perbedaan serta memudahkan peniliti dalam proses penulisan. Adapun penelitian tingkat terdahulu dimaksudkan sebagai bahan acuan menganalisa kesulitan yang akan ditemukan di lapangan. 44 Jim Ife, Frank Tesoriero, "Community Davelopement, Alternatif Pengembangan Masyarakat di Era Globalisasi (Jakarta : Pustaka Pelajar), Edisi 3, 2008, hlm. 510 38
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu PENELITIAN TERDAHULU PENELITIAN YANG DIKAJI DAKWAH AGEN PERUBAHAN (Pemberdayaan Komunitas Penggaduh dalam Pemanfaatan Limbah Kotoran Sapi di Desa Sumberkepuh, Kecamatan Lengkong. Kabupaten Nganjuk) Dina Masyithah Pemberdayaan komunitas penggaduh dalam menghadapi ketidak jelasan upah (miss salary) melalui pemanfaatan urine sapi menjadi pupuk cair organic (PCO) PAR (Participatory Action Research). Aksi berbasis Partisipasi Masysrakat PERBANDINGAN Faktor-Faktor Peternak Belum Melakukan Pengolahan Pupuk Cair di Desa Mattirobulu Kecamatan Libureng, Kabupaten Bone Judul Peneliti Hasriani Mengetahui faktor-faktor yang menyebabkan peternak belum melakukan pengolahan pupuk cair di Desa Mattirobulu, Kecaatan Libureng. Kabupaten Bone. Penelitian Kuantitatif melalui Populasi dan Sampel Quotioner Mengetahui faktor-faktor yang menyebabkan peternak belum melakukan pengolahan pupuk cair. Berupa tidak adanya pengetahuan, motivasi, sarana dan prasarana, biaya yang cukup, waktu luang, senang menguunakan pupuk kimia dll. Fokus Penelitian Metode Penelitian Perubahan pengetahuan, sikap dan perilaku serta kesadaran penggaduh dalam memanfaatkan urine sapi menjadi pupuk cair organik (PCO) untuk mengurangi kerugian akibat miss salary Hasil Penelitian terdahulu yang dicantumkan diatas merupakan bentuk penelitian kuantitatif murni yang mendeskripsikan temuan berupa faktor-faktor peternak belum melakukan pengolahan limbah urine sapi menjadi pupuk cair. Disebabkan rendahnya intensitas penyuluhan, kurangnya pengetahuan peternak, sarana dan prasarana terbatas, tidak memiliki biaya yang cukup, serta kurang termotivasi. Penelitian tersebut hanya berhenti pada titik mengetahui faktor keengganan peternak mengolah limbah urine sapi, penelitian terdahulu tidak sampai pada tujuan memberikan perubahan pengetahuan, sikap, prilaku serta kesadaran terhadap apa yang seharusnya mereka lakukan. Sementara penelitian yang sedang 39
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id dikaji merupakan penelitian yang berbasis pada perubahan sosial dengan partisipasi masyarakat dengan menekankan pada perubahan sikap, prilaku, pengetahuan serta kesadaran masyarakat dalam menghadapi kerentanan mereka sendiri. Hingga masyarakat penggaduh menjadi masyarakat yang siap menghadapi kerugian di masa depan dengan antisipasi keberlanjutan yang dimulai dari adanya penelitian ini. 40
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id BAB III METODE DAN STRATEGI PENDAMPINGAN A. Pendekatan Penelitian Pendampingan yang dilakukan peneliti di Desa Sumberkepuh ini merupakan pendampingan yang menggunakan metode cara kerja dan pendekatan PAR (Participatory Action Research). Secara bahasa PAR terdiri dari tiga kata yaitu participatory, atau dalam abahasa Indonesia berarti peran serta, pengambilan bagian, keikut sertaan. Lalu Action yang berarti gerakan, tindakan untuk perubahan. Dan research yang artinya penelitian atau penyelidikan. Konsep PAR ini dipelajari oleh para pekerja dari pakar pengembangan masyarakat seperti Robert Chambers dengan modifikasi sesuai dengan kondisi dan situasi yang ada pada masyarakat yang diteliti. Sesuai dengan maksudnya PAR adalah pendekatan dan lokal dalam metode untuk mengembangkan kemampuan warga membagi, meningkatkan, menganalisis pengetahuan mereka tentang kehidupan dan kondisi, merencanakan dan berbuat.45 Pada awalnya pendekatan partisipatif lahir sebagai kritik terhadap realita sosial dan penelitian konvensional yang terlalu banyak menggunakan logika sains. Penelitian dengan menggunakan pendekatan sains dinilai banyak mengandung kelemahan antara lain : (1) hanya menghasilkan pengetahuan empiris-analitis dan cenderung tidak 45 Zubaedi," Pengembangan Masyarakat : Wacana dan praktik", (Jakarta: Kencana,2013), hal. 152 41
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id mendatangkan manfaat bagi objek penelitian (masyarakat lokal). (2) hanya bermuatan kepentingan tekhnis untuk melakukan rekayasa sosial (3) memungkinkan terjadinya pencurian terhadap kekayaan pengetahuan lokal oleh peneliti sehingga sangat berpotensi menyebabkan penindasan terhadap masyarakat, Salah satu tokoh dalam penelitian partisipatif adalah Paulo Fraire, istilah penelitain partisipatif radikal ( Activist Participatory Research) yang menunjukkan pendekatan dan metode yang menggunakan dialog dan keterlibatan aktif peneliti dalam meningkatkan kesadaran dan kepercayaan masyarakat agar memiliki kekuatan untuk bertindak. Penelitian partisipatif banyak diilhami oleh Paulo Fraire dalam bukunya Pedagogy of the Opressed, serta praktik dan kegiatan penyadaran di Amerika Latin46. Fraire menyatakan bahwa mereka yang miskin dan tertindas itu dapat dan harus memiliki kemungkinan untuk melakukan analisis sendiri mengenai kenyataan yang mereka hadapi. Begitupula dengan konsep hagemoni Antonio Gramsci yang mengkritik realita sosial, "Adanya hagemoni kelas yang berkuasa terhadap kelompok masyarakat yang menjadi objek hagemoni".47 Lalu menjadikan kelas sosial yang dominan untuk memproyeksikan dan mempertunjukkan bagaimana cara mereka memandang dunia, cara pandang mereka terhadap sesuatu. Sehingga 46 Y. Sukoco, "Participatory Rural Appraisal: Memahami Desa Secara Partisipatif", (Yogyakarta:Kanisius, 2001), hal. 20 47 Akhyar Yusuf Lubis, " Pemikiran Kritis Kontemporer: Dari Teori Kritis, Culture Studies, Postkolonial Hingga Multikulturalisme" , (Jakarta: Rajawali Pers, 2015), hal. 140 42
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id pada akhirnya kelas yang terhagemoni akan mengikuti cara pandang yang dilakukan oleh kelas yang berkuasa sebagai sesuatu yang biasa. Pada dasarnya PAR merupakan penelitian yang melibatkan secara aktif partisipasi masyarakat, stakeholders dalam mengkaji tindakan yang sedang berlangsung dalam rangka melakukan perubahan kea rah yang lebih baik dengan landasan utamanya adalah gagasan dari masyarakat yang dalam hal ini mengalami ketidakberdayaan. PAR memiliki 3 unsur yang saling berkaitan satu sama lain, yaitu partisipasi, riset dan aksi. B. Prosedur Dan Langkah-Langkah Penelitian Landasan yang datang dari cara kerja PAR adalah gagasan-gagasan yang datang dari rakyat, oleh karena itu cara kerja PAR dirancang menjadi daur gerakan sosial, yaitu : 1. Pemetaan Awal Pemetaan awal dalam penelitian yang dilakukan fasilitator ini merupakan alat untuk memahami sebuah masyarakat dengan latar belakang yang memiliki kesamaan sebagai penggaduh sapi, sehingga memudahkan peneliti memahami realitas problem dan relasi sosial yang ada. Dari sini, peneliti akan lebih mudah untuk menjalin hubungan komunikasi dengan kunci masyarakat (key people). Pertama, peneliti akan melakukan pemetaan secara umum di daerah yang akan diteliti, menentukan informan, dengan demikian peneliti akan mengetahui keadaan umum desa. 43
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id 2. Membangun Hubungan Kemanusiaan Melakukan sebuah inkulturasi dan membangun kepercayaan (Trust Building) dengan masyarakat, sehingga terjalin hubungan yang setara dan saling mendukung. Peneliti dan masyarakat bisa menyatu menjadi sebuah simbiosis mutualisme untuk melakukan riset, saling belajar memahami masalah yang ada dan kemudian mencari jalan keluar bersama. 3. Penentuan Agenda Riset untuk Perubahan Sosial Peneliti bersama komunitas penggaduh sapi yang telah terbangun mengagendakan program riset melalui teknik Partisipatory Rural Apraisal (PRA) untuk memahami persoalan masyarakat hingga akar rumputnya yang selajutnya menjadi alat perubahan sosial. 4. Pemetaan Partisipatif (Participatory Mapping) Peneliti bersama komunitas penggaduh sapi melakukan pemetaan wilayah dan memetakan persoalan yang dialami masyarakat. 5. Merumuskan Masalah Kemanusiaan Peneliti bersama komunitas penggaduh sapi merumuskan masalah yang mendasar dalam kebutuhan hidupnya sebagai manusia. Mulai dari masalah yang berkaitan dengan pangan, sandang dan papan, hingga MCK dan akses lainnya. 6. Menyusun Strategi Gerakan 44
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Komunitas menyusun strategi gerakan untuk memecahkan problem kemanusiaan yang telah dirumuskan. Menentukan langkah sistematik, menentukan yang terlibat pihak (stakeholder), merumuskan kemungkinan keberhasilan dan kegagalan program serta kesulitan dalam pelaksanaannya. 7. Pengorganisasian Masyarakat Komunitas penggaduh sapi didampingi fasilitator membangun kelompok kerja, maupun lembaga-lembaga masyarakat yang bergerak dalam memecahkan problem sosial. 8. Melancarkan Aksi Perubahan Aksi memecahkan problem dilakukan secara partisipatif. Program pemecahan persoalan kemanusiaan bukan hanya sekedar melakukan program, melainkan melihat perubahan yang baik, setelah terjadi pendampingan. 9. Membangun Pusat-Pusat Belajar Masyarakat Pusat belajar dibangun atas dasar kebutuhan kelompok- kelompok komunitas yang bergerak melakukan aksi perubahan. Pusat belajar merupakan media komunikasi, riset, diskusi, dan segala aspek untuk merencanakan, mengorganisir, dan memecahkan problem sosial. Terbangunnya pusat-pusat belajar merupakan salah satu bukti munculnya pranata baru sebagai awal perubahan dalam komunitas masyarakat. 45
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id 10. Refleksi (Teorisasi Perubahan Sosial) Peneliti bersama komunitas merumuskan teorisasi perubahan sosial. Berdasarkan hasil riset, proses pembelajaran masyarakat, dan program-program aksi yang telah terlaksana. Peneliti dan komunitas merefleksikan semua proses dan hasil yang telah dicapai (dari awal hingga akhir) 11. Meluaskan Skala Gerakan dan Dukungan Keberhasilan program PAR tidak hanya diukur dari hasil kegiatan selama proses, tetapi juga diukur dari tingkat keberlanjutan sebuah program (sustainability), serta munculnya pengorganisir- pengorganisir serta pemimpin lokal yang melanjutkan program untuk itu, bersama komunitas, peneliti aksi perubahan. Oleh sebab memperluas skala gerakan dan kegiatan C. Wilayah dan Subjek Penelitian Dalam penelitian ini peneliti hanya terfokus pada satu dusun yang nantinya akan dijadikan sebagai pilot project. Berdasarkan arahan dan masukan dari beberapa tokoh masyarakat, peneliti memilih Dusun Desa termasuk dalam wilayah administratif Sumberkepuh yang Sumberkepuh. Adapun subjek pendampingan peneliti adalah masyarakat yang berprofesi sebagai Penggaduh 46
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id D. Tekhnik Pengumpulan Data Tekhnik pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan tekhnik PRA (Participatory Rural Apraisal). PRA memiliki arti yakni penilaian, pengkajian, atau penelitian keadaan pedesaan secara partisipatif. PRA juga dapat didefinisakan sebagai sekumpulan tekhnik dan alat yang mendorong masyarakat pedesaan untuk turut serta meningkatkan kemampuan dalam menganalisa keadaan mereka terhadap kehidupan dan kondisi mereka, agar mereka dapat membuat dan merencanakan tindakan sendiri. Dengan definisi seperti itu, PRA harus dilihat sebagai sebuah pendekatan kajian partisipatif dalam melakukan analisa situasi, potensi ataupun masalah yang dilakukan oleh masyarakat sendiri. Yang perlu ditekankan adalah PRA bukan menjadi tujuan, akan tetapi PRA merupakan tahap yang panjang dari suatu proses perubahan. PRA memiliki tiga pilar yang dapat digambarkan sebagai berikut. Bagan 3. 1 Tiga Pilar PRA Duduk Bersama, Mendengar, Berbaur, Mereka Mampu Melakukan, Belajar dari Kesalahan, Memfasilitasi, Melakukan Triangulasi "SUMBER", Bersikap Rendah Hati, Fleksibel, Menguji Coba, Berinprovisasi SIKAP BERBAGI TEKNIK-TEKNIK Pemetaan, Transek, Diagram Venn, Alur Sejarah, Alur Pemasaran, Analisis Kehidupan, Ranking dan lain-lain Pengetahuan, Pengalaman, Proses Belajar 47
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Sumber : SUSDEC "Belajar Bersama Masyarakat"48 Dari diagram diatasdapat kita lihat bahwa PRA berposisi sebagai alat bagi peneliti dan masyarakat. Untuk menganalisa kondisi kehidupan masyarakat dan keadaan di desa. maka ketajaman satu alat tergantung kembali kepada kebijakan cara oleh si pemakai alat tersebut yaitu peneliti dan masyarakat. Keahlian fasilitator dalam menggunakan alat tersebut akan berdampak pada hasil yang akan dicapai. Tiga faktor yaitu sikap fasilitator, pengalamannya dalam berbagi dan teknik yang digunakan akan membedah kehidupan masyarakat secara baik, jika ketiganya disinergikan sdengan baik. Untuk mendapatkan data yang sesuai dengan keadaan masyarakat maka peneliti menggunakan tekhnik pengumpulan data sebagai berikut : 1. Wawancara Semi Terstruktur Wawancara semi terstruktur adalah penggalian informasi berupa tanya jawab yang sistematis tentang pokok-pokok tertentu. Teknik ini adalah wawancara yang mempergunakan panduan pertanyaan sistematis yang hanya merupakan panduan terbuka dan masih mungkin untuk berkembang selama interview dilaksanakan. Pewawancara menetapkan sendiri pertanyaan-pertanyaan yang akan diajukan kemudian pelaksanaan wawancara biasanya berjalan dalam bahasa percakapan sehari-hari, berjalan lama, dan seringkali dilanjutkan pada kesempatan berikutnya. 48 SUSDEC, "Belajar Bersama Masyarakat",. (Solo : LPTP, 2004), hal. 1 48
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Wawancara semi terstruktur ini akan mendeskripsikan hasil dari beberapa hasil wawancara di wilayah Dusun Sumberkepuh. 2. FGD (focus group discussion) Dalam melakukan pengumpulan data dan sumber data maka peneliti bersama dengan masyarakat yang dengan ini adalah penggaduh melakukan sebuah diskusi bersama untuk memperoleh data yang valid, sekaligus sebagai proses inkulturasi dan pengorganisiran. Dalam FGD yang akan dilakukan, partisipan atau informan tidak sebatas berdiskusi dalam posisi duduk, melainkan bisa berdiskusi dalam dinamika tertentu dengan menggunakan alat kerja tertentu. 3. Mapping (pemetaan) Tehnik ini adalah sebuah cara untuk membuat gambar kondisi sosial ekonomi masyarakat, misalnya gambar posisi permukiman, sumber-sumber mata pencaharian, letak rumah penggaduh, peternakan, jalan, puskesmas, dan sarana-sarana umum, serta jumlah anggota keluarga dan pekerjaan. Hasil gambaran ini merupakan peta umum sebuah lokasi yang menggambarkan keadaan masyarakat maupun lingkungan fisik.49 E. Tekhnik Validasi Data Dalam prinsip metodologi PRA untuk memvalidasi data yang diperoleh dapat melalui triangulasi. Triangulasi adalah suatu system 49 Perhimpunan SUSDEC Surakarta, Belajar dan Bekerja Bersama Masyarakat, Panduan Bagi Fasilitator Perubahan Sosial. (Solo : LPTP, 2006), hal.3 49
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Chross Check dalam tekhnik pelaksanaan PRA agar diperoleh informasi yang akurat. Triangulasi ini meliputi. 50 1. Triangulasi Komposisi TIM TIM dalam PRA terdiri dari berbagai multidisiplin, laki-laki, perempuan serta masyarakat (Insiders). Multidisiplin maksudnya ialah mencakup berbagai orang dengan keahlian yang berbeda seperti petani, pedagang, pekerja sektor informal, masyarakat, aparat desa dan sebagainya. 2. Triangulasi Alat dan Tekhnik Dalam pelaksaanaan PRA, selain dilakukan observasi langsung ke tempat/lokasi dan wilayah, juga perlu dilakukan interview dan diskusi dengan masyarakat setempat dalam rangka memperoleh informasi yang kualitatif. Pencatatan terhadap data-data dan informasi yang kualitatif dapat dituangkan baik dalam bentuk tulisan maupun diagram. 3. Triangulasi Keragaman Sumber Informasi Informasi yang dicari merupakan kumpulan-kumpulan kejadian penting dan bagaimana proses berlangsungnya. Sedagkan informasi dapat diperoleh dari masyarakat atau dilihat langsung tempat/ lokasi. 50 Agus Affandi, dkk. Modul Participatory Action Research (PAR) Untuk Pengorganisasian Masyarakat (Community Organizing ), Surabaya : LPPM UIN Sunan Ampel 2015. hal 128 50
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id F. Tekhnik Analisa Data Untuk memperoleh data yang sesuai dengan kondisi riil di lapangan, maka peneliti melakukan analisis bersama masyarakat. Adapun tekhnik analisa yang dilakukan oleh peneliti dan masyarakat adalah sebagai berikut : 1. Time Line Timeline adalah tekhnik penelusuran alur sejarah suatu masyarakat dengan menggali kejadian penting yang pernah dialami pada alur waktu tertent yang telah beralu. Alasan diperlukannya melakukan timeline adalah : Tekhnik ini dapat menggali perubahan yangterjadi, masalah dan cara menyelesaikannya, dalam masyarakat secara kronologis. Tekhnik ini dapat memberikan sebuah informasi awal yang bisa digunakan untuk memperdalam tekhnik lain. Sebagai langkah awal untuk tekhnik trend and change. Dapat menimbulkan kebanggan masyarakat di masa lalu. Dengan tekhnik ini masyarakat merasa lebih dihargai sehingga hubungan menjadi lebih akrab. Untuk menganalisa hubungan sebab akibat antara berbagai kejadian dalam sejarah kehidupan masyarakat, diantaranya perkembangan desa, peran lingkungan, perekonomian, kesehatan wanita, kondisi atau perkembangan penduduk. 2. Trend and Change Membuat bagan perubahan dan kecenderungan merupakan tekhnik PRA yang memfasilitasi masyarakat dalam mengenali perubahan dan 51
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id kecenderungan berbagai keadaan, kejadian serta kegiatan masyarakat dari waktu ke waktu. 3. Diagram Venn Diagram venn merupakan alat yang digunakan fasilitator untuk melihat hubungan komunitas dengan lembaga yang terdapat di desa. Diagram venn memfasilitasi diskusi-diskusi masyarakat dalam komunitas untuk mengidentifikasi pihak-pihak yang ada di desa, serta menganalisa dan mengkaji perannya, kepentingannya untuk masyarakat serta manfaatnya untuk masyarakat. 4. Seasson Calender (Kalender Musim) Suatu teknik PRA yang dipergunakan untuk mengetahui kegiatan uatama, masalah dan kesempatan dalam siklus tahunan yang dituangkan dalam bentuk diagram , merupakan informasi penting sebagai dasar pengembangan rencana program. 5. Daily Routin (Kalender Harian) Analisis dan monitoring dalam pola harian. Teknik ini sangat bermanfaat dalam rangka memahami kunci persoalan dalam tugas harian, juga jika ada masalah baru yang muncul. Teknik ini juga digunakan fasilitator dalam assessment secara kuantitatif akan tenaga kerja, input, dari kegiatan harian. 6. Analisis Pohon Masalah dan Pohon Harapan Teknik analisa pohon masalah adalah teknik yang digunakan untuk menganalisa permasalahan yang menjadi problem yang telah 52
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id diidentifikasi dengan beberapa teknik sebelumnya. Teknik analisa pohon masalah adalah teknik yang digunakan untuk menganalisa permasalahan yang menjadi problem yang telah diidentifikasi dengan beberapa teknik sebelumnya. Teknik analisa pohon masalah ini dipergunakan untuk menganalisa tentang akar masalah secara bersama-sama dengan msyarakat teknik ini digunakan oleh fasilitator untuk menelusuri penyebab terjadinya msalah tersebut, sekaligus bagaimana membangun harapan untuk menyelesaikan problematika yang ada melalui analisis pohon harapan. G. Jadwal Penelitian Adapun jadwal yang akan dilaksanakan selama proses pendampingan perkiraan akan membutuhkan waktu kurang lebih selama 2 bulan. Menggunakan teknik PRA (Participatory Rural Appraisal) sebagai analisa untuk memperoleh data secara mendalam dan menyusun perencanaan program bersama masyarakat. Adapun rincian agenda akan disajikan melalui tabel sebagai berikut: Tabel 3.1 Jadwal Pelaksanaan Penelitian dan Pendampingan Pelaksanaan Mei September April Maret NO Kegiatan 53
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id 1 Pemetaan awal √ √ √ Penentuan agenda riset untuk perubahan sosial 2 √ √ Pemetaan partisipatif 3 √ √ Menyusun strategi gerakan 4 √ √ Pengorganisiran masyarakat 5 √ Melancarkan Aksi perubahan 6 √ √ Membangun pusat-pusat belajar masyarakat 7 √ √ Meluaskan skala gerakan dukungan 8 √ √ 9 Refleksi √ 54
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id H. Pihak yang Terlibat Analisa keterkaitan pihak lain dalam agenda penggalian data maupun penyusunan program aksi nantinya menjadi suatu yang riskan untuk ditinggalkan. Pihak yang lain yang akan terlibat justru menjadi suatu analisa tersendiri dalam proses pemberdayaan. Beberapa pihak harus terlibat dalam pengentasan masalah pengangguran musiman dan rendahnya keahlian skill dalam mengelola lingkungan hidup secara baik di wilayah Dusun Logawe, Desa Sumberkepuh. Hal ini menjadi sangat penting dilakukan karena dalam proses pemberdayaan, membangun kebersamaan adalah suatu aset penting yang harus dicapai sehingga lebih mudah dalam pemecahan masalah. Beberapa pihak yang terlibat yang telah direncanakan peneliti untuk mendukung terlaksananya program peningkatan skill keahlian masyarakat dalam pengolahan sanitasi dan biogas terlampir sebagai berikut : Tabel 3.2 Analisa Stakeholder51 Tindakan Yang Harus Dilakukan 1. Mendata dan mengkordinasikan dengan masyarakat 2. Mewadahi masyarakat dan terus mendampingi serta mengawasi program yang dilaksanakan 1.Memberikan pendidikan pemanfaatan kotoran sapi Kepentingan Utama Karakteristik Kelompok Bentuk Keterlibatan Mendukung, memberi pengarahan serta senantiasa memberi support dalam proses pemberdayaan yang dilakukan Kepala desa, Kepala Dusun, Ketua RW, Ketua RT dan tokoh masyarakat Aparat pemerintah dan tokoh masyarakat sebagai pendorong Pemerintah Desa Sumberkepuh Tim Penyuluh Pertanian Lapangan dan 1. Memberikan keahlian dan transformasi keahlian dan pengalaman Ahli professional pemanfaatan limbah kotoran sapi Turut terlibat, memotivasi, transformasi keahlian 51 Diolah dari proses penelitian lapangan. 55
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Peternakan Terlibat dalam pembentukan komunitas penggaduh dan penyebarluasa n program Memberikan informasi keanggotannya yang sebagian besar adalah penggaduh sapi Mempermudah dalam informasi memberikan keadaan penggaduh sapi. Kelompok keagamaan masyarakat Kelompok jamaah Yasin Adapun praktek dalam pendampingan menggunakan metode PAR (Participation Action Resaearch) antara peneliti satu dan peneliti yang lainnya pasti terdapat perbedaan. Hal ini dikarenakan setting tempat yang berbeda maka berbeda pula latar belakang penduduknya, yang akan mempengaruhi cara dan alat yang akan dipakai oleh peneliti. Lokasi penelitian di Desa Sumberkepuh ini merupakan lokasi dataran sedang, yang mana penduduknya mayoritas berprofesi sebagai petani, buruh tani, peternak dan penggaduh ini lebih terbuka dan mudah menerima pendatang baru. Dalam penggunaan alat-alat dan analisis data dan informasinya terkadang juga tidak semua dapat diterapkan menyesuaikan kondisi masyarakat yang ada. Maka peneliti harus bisa menyiasati tekhnik dan strategi sebagai alat agar dapat menghimpun informasi yang dibutuhkan guna aksi perubahan. Dalam proses FGD, tidak harus selalu diikuti oleh banyak orang, diskusi-diskusi santai dapat dilakukan peneliti ketika berpapasan dengan masyarakat dimanapun tempatnya, selama hal tersebut dapat membangun komunikasi yang baik antara peneliti dan masyarakat. 56
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id BAB IV PROFIL DESA SUMBERKEPUH A. Kondisi Geografis Gambar 4.1 Peta Umum Desa Sumberkepuh52 Sumber Gambar : Data Pribadi Peneliti Secara geografis, Desa Sumberkepuh, terletak di Kecamatan Lengkong, Kabupaten Nganjuk. Desa Sumberkepuh mencakupi dua dusun didalamnya, yaitu Dusun Logawe dan Dusun Sumberkepuh. Desa Sumberkepuh dibatasi oleh wilayah desa-desa tetangga. Sebelah utara adalah Desa Pinggir, sebelah barat adalah Desa Ketandan, sebelah selatan adalah Desa Ngringin dan sebelah Timur adalah Desa Sumbersono. Desa Sumberkepuh secara topografi merupakan daerah dataran rendah dengan mayoritas penduduk berprofesi sebagai petani. Kondisi alam Desa 52 Peta menggunakan raster, dibuat melalui aplikasi GIS 57
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Sumberkepuh di musim kemarau kurang kondusif bagi pengembangan pertanian, mengharuskan masyarakat untuk mengelola lahan kering dan berternak sebagai pekerjaan sampingan. Desa Sumberkepuh secara topografi merupakan daerah dataran rendah dengan mayoritas penduduknya berprofesi sebagai petani. Daerah tersebut merupakan daerah dengan berbagai macam lahan yaitu lahan pemukiman dan pekarangan, lahan perhutani, lahan kering, lahan sawah dan lahan pemukiman. Kondisi alam Desa Sumberkepuh yang kurang kondusif bagi pengembangan pertanian persawahan, mengharuskan masyarakat untuk mengelola lahan kering. Hal ini terjadi karena kurang tersedianya air ketika musim kemarau, sehingga masyarakat lebih memilih mengembangkan pola-pola lahan kering. Secara geografis Desa Sumberkepuh terletak pada posisi Ls 07o 32 menit 135 detik Bujur Timur 112o 04 menit 68 detik. Topografi ketinggian desa ini adalah berupa daratan sedang yaitu sekitar 598 m di atas permukaan air laut. Letak ketigggian wilayah Desa Sumberkepuh berada pada 89 mdpl.53 Tingkat curah hujan tertinggi sepanjang tahun di wilayah Desa Sumberkepuh terjadi di bulan Januari hingga Mei, sementara musim kemarau lebih panjang, yaitu dari bulan Juni hingga Desember. Desa Sumberkepuh yang masih termasuk dalam wilayah kecamatan Lengkong ini memiliki curah hujan 1.484 mm, sepanjang tahun. 53 Laporan Hasil Entry Data dan SK Pokja Profil Desa Sumberkepuh Tahun 2018 58
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Di wilayah kabupaten Nganjuk, terdapat 43 sungai kecil dan Besar, dua diantaranya, yaitu kali Sumberkepuh dan Kali Logawe terletak di wilayah Desa Sumberkepuh. Struktur tanah dan bebatuan di wilayah Desa Sumberkepuh merupakan jenis tanah Regosol. Tanah Regosol merupakan jenis tanah berupa butiran kasar berwarna abu, merah, cokelat atau cokelat kekuningan. Tanah Regosol berasal dari aktivitas Vulkanisme yang telah lama terjadi dan mengendap, tanah Regosol sendiri adalah jenis tanah yang mudah menyimpan air.54 Kabupaten Nganjuk adalah wilayah yang memiliki gunung api yang masih aktif yaitu gunung api wilis yang terletak di kecamatan Sawahan yang berjarak 36 km dari Desa Sumberkepuh. Adalah jarak yang dekat, untuk memungkinkan jarak terkena erupsi gunung api beberapa abad yang lalu. Komposisi penggunaan lahan di Desa Sumberkepuh terbagi menjadi lima, yaitu pemukiman, sawah, tegalan, waduk dan hutan. Tabel 4.1 Transek Wilayah55 Keteranga n Waduk Sawah Pemukiman Tegalan Hutan Letong (kotoran Sapi) biasanya ditumpuk di pekarangan kandang hingga Berkurangny a kesuburan tanah akibat intensitas penggunaan pupuk, banyaknya hama Penebanga n pohon jati illegal, hilangnya mata air, rusaknya hutan lindung Berkurangny a kesuburan tanah dan banyaknya pemakaian pupuk Waduk kering jika kemarau dating Masalah 54 Diolah dari data Studi Kelayakan Pembangunan TPA Kabupaten Nganjuk tahun 2014 55 Diolah dari Transek bersama masyarakat (Pak Sunarto, 53 Tahun. Pak Hartono, 54 tahun, Mbah Supari 63 tahun) pada tanggal 18 Maret 2019 59
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id menyebabka n bau tak sedap Hutan lindung, hutan produksi dan hutan pemukima n Kandang sapi dan parit Penggunaa n Lahan Pertanian Pengairan Pertanian Kepemilikan pribadi dan Maro Kepemilikan pribadi dan kelompok Kepemilikan pribadi Kepemilika n umum Pemerintah , perhutani Status Lahan Potensi Jagung, Pare, Labu, Kacang Hijau, Semangka, Tebu, Terong, Cabe, Tomat Pisang, ketela, papaya, Mangga, Jambu air, jambu biji, tanaman hias Rumput gajah Jenis Tanaman Jati, mahoni Padi Jika kemarau datang, waduk dijadikan lahan menanam semangka Hutan lindung masih subur, hutan produksi rusak Tanah tidak terlalu pecah-pecah ketika musim kemarau datang Tanah pecah-pecah ketika musim kemarau datang Tanah pecah-pecah ketika musim kemarau datang Kesuburan Tanah Sumber data :Diolah dari Transek bersama masyarakat (Pak Sunarto, 53 Tahun. Pak Hartono, 54 tahun, Mbah Supari 63 tahun) pada tanggal 18 maret 2019 Dari tabel diatas kita dapat mengetahui titik wilayah yang terkena dampak dari perusakan lingkungan akibat aktifitas masyarakat sekitar. Di wilayah ini, pohon kelapa sudah sangat sulit dijumpai, menurut kesaksian Sunarto, penyebab pohon kelapa yang sulit dijumpai, tidak lain disebabkan meningkatnya jumlah ternak sapid an tersebarnya kandang- kandang sapi. Yang mana dari setiap kandang menghasilkan limbah kotoran ternak sapi yang tidak diolah, limbah kotoran sapi menjadi tempat yang paling baik bagi perkembang biakan benih binatang wereng yang suka merusak tunas kelapa dan buahnya. 60
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Aktifitas pemakaian pupuk secara terus menerus juga mengganggu kesuburan tanah di Desa Sumberkepuh, begitupula aktifitas masyarakat dalam penebangan hutan yang menjadi jantung penyimpanan air. Semua tidak lain bersumber dari rendahnya kesadaran tersebut masalah masyarakat, tidak banyaknya timbul peluang kerja hingga masyarakat terus menerus memanfaatkan alam secara tidak bijaksana. Ketidak bijaksanaan perlakuan terhadap lingkungan tersebut juga berakar pada rendahnya pengetahuan masyarakat terhadap akibat yang ditimbulkan dari aktifitas-aktifitas tersebut. Rendahnya pengetahuan tidak lain juga berasal dari tidak adanya keahlian dan keyakinan untuk menjaga alam. Maka ketiga factor yaitu lingkungan ekonomi dan pendidikan memiliki hubungan yang erat, dan untuk mencapai kelestarian lingkungan, tidak dapat dipisahkan dari proses menyadarkan dalam bentuk pengetahuan, mengembangkan keahlian demi peluang kerja yang tidak merusak alam. Berikut adalah tabel ketersediaan fasilitas umum di Desa Sumberkepuh sebagai penunjang kelayakan hidup masyarakat. Tabel 4.2 Fasilitas Umum56 Fasilitas Umum Masjid Musholla Gereja Puskesmas Pembantu Polindes Posyandu PAUD TK SD Balai Desa Jumlah 3 5 0 1 1 2 1 1 1 1 56 Diolah dari Tracking bersama masyarakat (Pak sunarto, 53 tahun) pada tanggal 23 Maret 2019 61
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Waduk Pemakaman Umum Tandon Umum Panel Surya TPA Pos Kamling 2 2 1 1 4 4 Sumber Data : Diolah dari Tracking bersama masyarakat (pak sunarto, 53 tahun) Tujuan mengetahui fasilitas umum yang ada di masyarakat adalah untuk melihat seberapa jauh program pemerintah yang telah ada, serta seberapa jauh partisipasi masyarakat untuk memanfaatkan dan menjaganya. Dinamika kehidupan masyarakat juga dapat dilihat dari terjadi di aktifitas-aktifitas setiap hari yang tempat-tempat yang merupakan sarana fasilitas umum. Sementara untuk fasilitas pendidikan, Desa Sumberkepuh memiliki 3 sarana, yaitu PAUD, TK serta SD. Untuk kegiatan perekonomian, mayoritas masyarakat berpfrofesi sebagai petani dan buruh tani, sarana umum yang mendukung kegiatan masyarakat tersebut adanyaa dua waduk, panel surya serta tandom umum. Untuk kegiatan sosial kebudayaan, sarana yang ada berupa balai desa, pos kamling, serta pemakaman umum. Gambar 4. 2 Pemakaman Umum57 Sumber : Diolah dari Tracking bersama masyarakat (pak sunarto, 53 tahun) 57 Diolah dari Tracking bersama masyarakat (Pak sunarto, 53 tahun) pada tanggal 24 Maret 2019 62
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Untuk sarana kesehatan, masyarakat baru menikmati TPA (tempat pembuangan akhir) saja. Sementara untuk limbah kotoran ternak, pemerintah desa belum memikirkan sejauh apa solusia yang akan dilaksanakan, karena adanya kotoran sapi tidak dianggap sebagai pencemaran lingkungan. Berikut dokumentasi foto fasilitas umum yang ada di Desa Sumberkepuh. Gambar 4. 3 Gapura Masuk Ke Desa Sumberkepuh 58 Sumber : Diolah dari Tracking bersama masyarakat (pak sunarto, 53 tahun) Gambar 4.4 Kondisi Masjid dan TPQ di Desa Sumberkepuh Sumber : Dokumentasi pribadi milik peneliti Sarana fasilitas umum yang terbanyak ada pada sebaran masjid dan musholla. Di setiap musholla memiliki kelompok belajar Al-Qur'an untuk kanak-kanak hingga orang dewasa, jumlah musholla dan masjid di 58 Diolah dari Tracking bersama masyarakat (Pak sunarto, 53 tahun) pada tanggal 24 Maret 2019 63
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Desa Sumberkepuh ada 7. Minat masyarakat terhadap kegiatan keagamaan sangat tinggi, hal ini terlihat dari ramainya pemanfaatan fasilitas yang ada. Fasilitas umum untuk kegiatan pertanian adalah waduk, irigasi serta tendon umum sampai saat ini masih dimanfaatkan dengan baik oleh masyarakat. Waduk yang berada di dua tempat, adalah supplier kebutuhan air yang tinggi untuk masyarakat, namun ketika musim kemarau tiba, air waduk akan kering dan masyarakat tak dapat lagi memanfaatkannya untuk pengairan lahan pertanian. Tendon air akan dimanfaatkan warga selama musim kemarau, begitupula dengan panel surya yang dijadikan cadangan ketika listrik padam di Desa Sumberkepuh, panel surya juga dibuat untuk menggerakkan diesel yang menyedot air untuk cadangan tendon umum. Sumur yang diambil airnya oleh tendon umum adalah sumur yang dibuatkan pemerintah sebagai bantuan karena desa ini sering mengalami dampak buruk musim kemarau panjang. Gambar 4. 5 Kondisi Waduk Saat Musim Penghujan59 Sumber : Diolah dari Tracking bersama masyarakat (pak sunarto, 53 tahun) 59 Diolah dari Tracking bersama masyarakat (Pak sunarto, 53 tahun) pada tanggal 24 Maret 2019 64
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Waduk selain berfungsi sebagai pengairan sawah dan pertanian milik masyarakat ketika musim tanam atau musim penghujan datang, juga berfungsi sebagai kawasan ternak ikan bagi masyarakat. Masyarakat secara umum akan membuat jaring-jaring pembatas dan menebarkan benih-benih ikan seperti gurame, nila, patin dll. Setiap akhir pekan di musim penghujan, waduk akan ramai dengan kaum laki-laki dan remaja untuk memanen hasil benih ikan yang mereka sebar. Adapula yang membuka tempat pemancingan dan memberikan tiket untuk memancing di kawasan benih yang ia tabur. Ketika musim kemarau tiba, kedua waduk menjadi kering, ketika kering, masyarakat setempat memanfaatkan lahan waduk yang luas sebagai tempat menggembala sapi dan menanam berbagai macam tanaman buah-buahan seperti semangka dan labu. Gambar 4. 6 Tandon Umum Dan Panel Surya60 Sumber : Diolah dari Tracking bersama masyarakat (Pak sunarto, 53 tahun) 60 Diolah dari Tracking bersama masyarakat (Pak sunarto, 53 tahun) pada tanggal 24 Maret 2019 65
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Tandon umum digunakan ketika musim kemarau tiba, tandon dialirkan untuk membantu lahan-lahan yang kekurangan air saat musim kemarau, serta rumah tangga yang sama sekali tidak bisa mengakses air. Panel surya digunakan sebagai tenaga penggerak penggerak diesel tendon guna menyerap air dari sumber sumur mata air yang ada. B. Kondisi Demografis Jumlah penduduk Desa Sumberkepuh secara keseluruhan ada 1.821 jiwa, dengan jenis kelamin laki-laki sebanyak 888 orang dan jumlah jenis kelamin perempuan sebanyak 933 jiwa. Jumlah kepala keluarga di Desa Sumberkepuh ada 615 kepala keluarga, dengan pembagian 310 kepala keluarga ada di Dusun Sumberkepuh dan 305 kepala kelaurga ada di Dusun Logawe. Berikut ini dijelaskan jumlah penduduk berdasarkan tahun kelahiran dan jenis kelamin. Diagram 4.1 Jumlah Penduduk Berdasarkan Tahun Kelahiran61 160 140 120 100 80 60 40 20 0 Laki-laki Perempuan Sumber Data : Profil Desa Sumberkepuh tahun 2018 61 Diolah dari data Kependudukan pada Profil Desa Sumberkepuh tahun 2018 66
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Tabel 4.3 Jumlah Penduduk Berdasarkan Tahun Kelahiran62 Laki-laki Kelahiran Perempuan 2010-2019 2000-2009 1990-1999 116 130 119 113 150 110 1981-1989 120 129 1972-1980 132 122 1963-1971 108 130 1954-1962 89 97 54 16 3 1 888 1945-1953 1936-1944 1927-1935 1918-1926 Jumlah 49 25 7 1 933 Sumber Data : Profil Desa Sumberkepuh tahun 2018 Dari keterangan diagram diatas dapat kita dapatkan bahwa sebaran usia penduduk yang paling banyak di Desa Sumberkepuh adalah pada tahun kelahiran 2000 hingga 2009 dimana usia penduduknya adalah usia remaja 10 hingga 19 tahun. Jumlah keseluruhan penduduk laki-laki Desa Sumberkepuh adalah 888 orang, sementara jumlah penduduk perempuan Desa Sumberkepuh adalah 933 orang, maka jumlah keseluruhan penduduk adalah 1821 orang. C. Kondisi Ekonomi Komposisi profesi masyarakat Desa Sumberkepuh sangat beragam. Dari jenis keragaman profesi yang ada, dapat mengindikasikan keragaman tingkat pendidikan dan keahlian masyarakat. Jenis-jenis pekerjaan yang ada adalah petani, peternak, buruh tani, pedagang, 62 Diolah dari data Kependudukan pada Profil Desa Sumberkepuh tahun 2018 67
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id karyawan swasta, TNI/Polri, PNS, jasa, pengrajin, pensiunan, serabutan. Penduduk yang berprofesi sebagai tenaga kerja serabutan rawan yang lebih berpotensi menjadi pengangguran musiman, hal mengkhawatirkan lagi adalah jika tingkat buruh serabutan tidak segera diatasi akan menimbulkan kerusakan pada lahan hutan lindung. Menurut pengamatan dan data yang ditemukan oleh peneliti bahwa masyarakat yang menjadi penebang lair adalah mereka yang tidak memiliki pendapatan tetap. Berikut jumlah penduduk berdasarkan mata pencahrian. Tabel 4.4 Jumlah Penduduk Berdasarkan Pekerjaan63 JUMLAH PENDUDUK BERDASARKAN PEKERJAAN Serabutan (pengangguran) Pensiun Pengrajin Jasa Peternak Buruh Tani Petani Pedagang Karyawan Swasta TNI/Polri PNS JUMLAH 36 18 43 10 139 195 189 51 65 3 18 Sumber Data : Profil Desa Sumberkepuh tahun 2018 Dari 615 kepala keluarga yang ada di Sumber Kepuh, kita dapat melihat, bahwa prosentase paling besar adalah jumlah penduduk yang berprofesi sebagai Buruh Tani, sebanyak 195 orang sementara petani telah hanya 189 orang. Dengan perbandingan yang berbeda,ini 63 Diolah dari data Profesi masyarakat pada Profil Desa Sumberkepuh tahun 2018 68
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id membantu memberikan gambaran bahwa masih banyak masyarakat yang hidupnya bergantung dari mengerjakan lahan orang lain. Selain menjadi petani, biasanya masyarakat merangkap menjadi peternak, penggaduh sapi, atau serabutan. Diurutan ketiga, karyawan juga swasta menunjukkan jumlah yang besar, mengingat mayoritas pemuda usia produktif di Desa Sumberkepuh lebih memilih untuk bekerja di kota. Kemudian selanjutnya, terdapat peternak yang berjumlah jumlah 132 orang, dengan jumlah peternak tersebut, jumlah sapi yang ada di Sumber Kepuh mencapai 460 ekor. Peternak yang ada di Desa Sumberkepuh juga nantinya akan dibedakan menjadi penggaduh dan pemilik sapi. Adapun jumlah peternak di Dusun Sumberkepuh adalah 80 orang, sementara di Dusun Logawe terdapat 52 orang. Diagram 4.2 Jenis profesi masyarakat64 2% 1% Serabutan 2% 3% Pensiun 2% 5% Pengrajin 21% Jasa Peternak 15% Buruh Tani 6% Petani Pedagang 19% Karyawan Swasta 24% TNI/Polri PNS 64 Diolah dari data Profesi pada Profil Desa Sumberkepuh tahun 2018 69
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Sumber Data : Profil Desa Sumberkepuh tahun 2018 Dari prosentase diatas ditemukan bahwa profesi yang paling banyak digeluti oleh masyarakat Desa Sumberkepuh adalah buruh tani, sebanyak 24%. Kemudian diikuti oleh karyawan swasta sebanyak 21%, karyawan swasta memiliki klasifikasi pekerjaan masyarakat di pabrik jagung dan tembakau serta home industry yang ada di Kecamatan Lengkong, salah satu pabrik jagung yang terkenal adalah pabrik jagung Bima. Profesi yang banyak digeluti setelah karyawan swasta adalah petani, sebanyak 19%, namun umumnya petani juga merangkap menjadi buruh tani sekaligus peternak sapi atau penggaduh, jika ketiga profesi ini digabungkan maka jumlah yang didapat adalah 59%. Peternak menempati prosentase 15% dari pekerjaan warga. 6% ditempati oleh pedagang, 5% adalah profesi pengrajin kayu jati, 3% serabutan, 2% PNS, 1% TNI/Polri. D. Kondisi Keagamaan Mayoritas masyarakat Desa Sumberkepuh adalah beragama Islam. Dari keseluruhan penduduknya, hanya lima belas orang yang menganut agama Kristen. Dalam menyikapi kebudayaan Islamnya, masyarakat terdapat tiga golongan yang berdampingan dengan rukun, yaitu Nahdlatul Ulama, Muhammadiyah dan LDII. Maing-masing golongan tidak memiliki riwayat pertentangan antara satu dan lainnya, bahkan setiap golongan mencoba mempraktekkan dan saling mengisi. Seperti kegiatan yasinan dan tahlil, kelompok Muhammadiyah juga berdampingan dengan 70
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Nahdlatul Ulama, begitu pula terdapat kajian masyarakat jika Muhammadiyah, masyarakat Nahdliyin ikut hadir. Dalam fasilitas keagamaan, tempat Ibadah umat Islam (masjid) terdapat di empat tempat, sementara musholla terdapat di tiga tempat. Namun sangat disayangkan, untuk fasilitas masjid masih sangat minim. Di setiap masjid yang ada di Desa Sumberkepuh, setiap sorenya kecuali di hari jum'at masjid digunakan sebagai TPQ anak-anak. Pemahaman lansia dalam membaca Al-Qur'an juga sangat masyarakat memperihatinkan. Namun dalam kurun waktu satu tahun terakhir telah terbentuk kelompok mengaji Al-Qur'an khusus lansia yang diberi nama kelompok mengaji Lansia An-Nisa. Hanya terdapat dua agama di Desa Sumberkepuh, yaitu Agama Islam dan Kristen. Jumlah muslim di Desa Sumberkepuh adalah 1806 jiwa, sementara jumlah umat kristiani adalah 15 orang yang terdiri dari 6 kepala keluarga.adapun untuk tempat peribadatan umat kristiani terletak di kecamatan Lengkong.65 Meskipun berbeda agama, umat kristiani terbiasa mengikuti kebudayaan masyarakat muslim. Masyarakat muslim Desa Sumberkepuh memiliki tradisi dalam menjaga nilai-nilai agama seperti mauludan, rejaban, isra' mi'raj, muharram dan hari-hari besar Islam lainnya. 65 Diolah dari hasil wawancara dengan kepala Dusun Logawe, Ibu Sukesih (54 Tahun) pada tanggal 21 Maret 2019 71
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id E. Kondisi Pendidikan Pendidikan adalah salah satu indikator yang menentukan tingkat kesejahteraan masyarakat. Dengan pendidikan, seseorang dapat memiliki keahlian dan mampu mengembangkan potensi dari dalam maupun dari luar dirinya. Meskipun tidak semua pendidikan formal melahirkan manusia yang memiliki daya kreatifitas, namun dengan melihat tingkat pendidikan yang ada, kita dapat melihat lebih dalam terbukanya peluang kesejahteraan masyarakat. Pada tabel dibawah ini, terdapat dua kategori penduduk dalam pendidikan, tidak tamat SD ada 108 orang dan Tidak Sekolah ada 122 orang. Kelompok masyarakat yang berada pada posisi ini ialah kalangan usia 25 sampai 70 tahun. Alasan tidak tamat sekolah SD dan tidak bersekolahnya beberapa penduduk tak lain disebabkan sulitnya kehidupan ekonomi masyarakat, yang menyebabkan mereka harus bekerja di usia remaja, yang mana anak-anak seusianya dahulu merasakan bangku sekolah.. Berikut adalah tabel jumlah penduduk berdasarkan tingkat pendidikan : Tabel 4.5 Tingkat Pendidikan Masyarakat Desa Sumberkepuh66 Jumlah Tingkat Pendidikan 526 SD 254 SMP 272 SMA 6 D3 21 S1 S2 6 66 Diolah dari data Tingkat Pendidikan Masyarakat Pada Profil Desa Sumberkepuh Tahun 2018 72
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Tidak Tamat SD 108 Tidak Sekolah 122 Sumber Data : Profil Desa Sumberkepuh tahun 2018 Tingkat pendidikan terendah tamatan SD atau tidak pernah sekolah mayoritas adalah para petani dan buruh tani, maka dapat diketahui bahwa keahlian dan pengetahuan dalam masalah pertanian tidak banyak dimiliki oleh mayoritas petani dan buruh tani. Ilmu tanam-menanam yang ada hanya dipelajari petani melalui keseharian aktifitas, pengalaman dan ilmu dari mulut ke mulut. Tabel 4. 6 Jumlah Masyarakat sebagai Tenaga Didik67 Tenaga Didik Jumlah Guru TK 5 Guru SD 6 Guru SMP 7 Guru SLTA/SMA 25 Sumber : Profil Desa Sumberkepuh tahun 2018 Tenaga didik yang terdapat di Desa Sumberkepuh tidak hanya didatangkan dari luar desa, melainkan terdapat beberapa pengajar dan tenaga didik adalah masyarakat asli Desa Sumberkepuh. Beberapa pengajar yang berasal dari Desa Sumberkepuh juga mengajar di beberapa sekolah di kecamatan Lengkong. Untuk guru TK dan SD yang mana sekolah bertempat di Desa Sumberkepuh terdapat 11 orang warga lokal yang menjadi pengajar. Bangunan sekolah SD dan TK berada di pusat antara perbatasan Dusun Sumberkepuh dan Dusun Logawe, selain itu juga bersebelahan dengan balai desa dan puskesmas. Hingga posisi yang 67 Diolah dari data Tenaga Didik Pada Profil Desa Sumberkepuh Tahun 2018 73
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id berdekatan ini memudahkan masyarakat untuk mengakses fasilitas pendidikan dan kesehatan yang ada di Desa Sumberkepuh. Diagram 4.3 Prosentase Tingkat Pendidikan Masyarakat di Desa Sumberkepuh SD 9% SMP 0% 2% 8% SMA 40% 1% D3 S1 21% S2 Tidak Tamat SD 19% Tidak Sekolah Sumber Data : Profil Desa Sumberkepuh tahun 2018 Prosentase pendidikan terbesar ada pada lulusan SD sebanyak 40%, kemudian terbanyak selanjutnya adalah kelulusan SMA sebanyak 21%, lulusan SMP sebanyak 19% dari masyarakat, 9% tidak pernah bersekolah, 8% tidak tamat SD atau putus sekolah saat duduk di bangku SD. 2% ditempati oleh lulusan S1, 1% ditempati oleh lulusan D3, hingga 0% ditempati oleh S2, yang jumlahnya hanya 6 orang lulusan. 74
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Gambar 4. 7 SD Desa Sumberkepuh Sumber : Dokumentasi pribadi peneliti Suasana sekolah selalu terlihat ramai, ketika aktifitas belajar mengajar diadakan, aktifitas yang biasa terlihat adalah aktifitas olahraga, senam bersama serta upacara. Kondisi kelas-kelas belajar masih sangat baik, lengkap dengan fasilitas belajar mengajar yang ada. Mayoritas para anak buruh tani, petani dan masyarakat Desa Sumberkepuh bersekolah di institusi pendidikan ini. F. Kondisi Kesehatan Indikator kesehatan dapat dilihat dari beberapa faktor sebagai berikut. Pertama, adalah kondisi rumah sehat. Rumah sehat adalah bangunan rumah tinggal yang memenuhi syarat kesehatan, syarat kesehatan yang harus terpenuhi yang menjadi kriteria rumah sehat adalah rumah yang memiliki jamban yang sehat, sarana air bersih, tempat pembuangan sampah, sarana pembuangan air limbah, ventilasi rumah yang baik, kepadatan hunian rumah yang sesuai serta lantai rumah tidak dari tanah. 75
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Tabel 4.7 Klasifikasi Rumah Sehat Penduduk68 Jumlah Jenis Rumah Rumah Permanen 56 Semi Permanen 115 Rumah Lantai Tanah 317 Sumber : Profil Kesehatan Desa Sumberkepuh tahun 2018 Mayoritas masyarakat di Desa Sumberkepuh, masih mendidrikan tinggal dengan sangat sederhana, tempat bangunan lantai rumah penduduk hanya berupa tanah, sementara untuk dinding-dinding rumah terbuat dari kayu jati. Kedua, tingkat kesehatan masyarakat dapat dilihat dari sarana air bersih. Sumber air bersih masyarakat berasal dari beberapa sumber, namun mayoritas masyarakat bergantung pada sumber mata air sumur pompa untuk kebutuhan MCK (Mandi, Cuci, Kakus) serta air untuk kebutuhan masak. Tabel 4.8 Sumber Sarana Air Bersih69 Jumlah Sumber Air Bersih 51 Tidak Punya Sumur/Numpang Sumur Gali 51 189 Pelanggan PAM 321 Sumur Pompa Sumber : Profil Kesehatan Desa Sumberkepuh tahun 2018 Jumlah sumber sarana air bersih yang ada di Desa Sumberkepuh berjumlah 561 buah. Sama seperti jumlah rumah penduduk yang ada di 68 Diolah dari data Indikator Kesehatan pada Profil Desa Sumberkepuh tahun 2018 69 Diolah dari data Indikator Kesehatan pada Profil Desa Sumberkepuh tahun 2018 76
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Desa Sumberkepuh. Rumah penduduk yang memiliki sumur galian berjumlah 51 rumah, rumah penduduk yang memiliki sumur pompa berjumlah 321 rumah serta pelanggan PAM terdapat 189 rumah. Dengan ini dapat terukur indicator kesehatan melalui sarana air bersih yang ada. Untuk kepala keluarga yang berjumlah 615 kepala keluarga di Desa Sumberkepuh, namun rumah pemukiman yang tersedia hanya 561 rumah, maka tercacat 54 kepala keluarga yang belum memiliki rumah sendiri, melainkan menumpang, maka hal tersebut dapat berpengaruh pada kepadatan ruang hunian serta kebutuhan terhadap air bersih dan MCK dalam skala yang lebih besar. Tabel 4. 9 Kondisi Sarana MCK70 Kelayakan MCK Jumlah 205 WC layak 263 WC kurang layak Pengguna MCK umum 51 41 Tidak memiliki WC Sumber : Profil Kesehatan Desa Sumberkepuh tahun 2018 Dari tabel diatas jumlah masyarakat yang belum memiliki sarana MCK terdapat 41 rumah, di musim penghujan kebiasaan buang air sembarangan masih terdapat di Dusun Logawe daerah trans, yang mana tersebut berbatasan daerah langsung dengan waduk dan sungai. Masyarakat yang tidak memiliki MCK biasanya buang air di tempat- tempat terbuka atau membuat lubang penampungan. Pemerintah desa telah mencoba untuk mengurangi resiko buruk yang akan terjadi 70 Diolah dari Profil Kesehatan Desa Sumberkepuh tahun 2018 77
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id diakibatkan pola hidup masyarakat yang tidak sehat tersebut, terlihat dari usaha pemerintah desa dalam mencairkan bantuan MCK sehat dan layak. Menurut kesaksian kepala RT Dusun Logawe, terdapat 15 keluarga yang telah diberikan bantuan mendirikan MCK sehat, namun lambat launbangunan yang telah dibuat tersebut rusak, karena penerima bantuan tidak memakai WC tersebut, a WC tersebut kemballi dijadikan kandang kambing. Tabel 4.10 Fasilitas Kesehatan71 Jumlah Fasilitas 5 WC Umum 2 Posyandu 1 Puskesmas Sumber : Profil Kesehatan Desa Sumberkepuh tahun 2018 Keseriusan desa juga terlihat pemerintah dalam mengoptimalisasikan kerja membuka akses sarana kesehatan seperti WC serta umum, membangun bangunan posyandu dan puskesmas menjalankan program-programnya secara rutin. Namun sebagian masyarakat belum menyadari dan belum terbiasa membangun pola hidup sehat, masyarakat lebih bersemangat bekerja di sawah serta tegalan hingga larut malam guna mendapatkan hasil pertanian yang dapat dijual. Pola hidup dengan BAB (Buang Air Besar) sembarangan mayoritas dilakukan oleh penduduk yang tidak lagi berusia muda, mereka menganggap BAB sembarangan tidak akan berpengaruh besar pada 71 Diolah dari Data Kesehatan Profil Desa Sumberkepuh tahun 2018 78
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id kesehatan diri dan lingkungan, adapula yang beralasan bahwa tidak memiliki dana untuk membangun WC layak pakai, untuk menggunakan fasilitas umum yaitu WC umum terlalu jauh dari pekarangan mereka. Jumlah terbanyak dalam kualitas MCK di Desa Sumberkepuh merupakan jumlah WC kurang layak yaitu 263 rumah, dengan tambahan 41 rumah tidak memiliki WC, serta 51 rumah lainnya menumpang dan memanfaatkan WC umum. Hal ini menggambarkan bahwa tingkat kesadaran untuk menjaga kesehatan masih rendah. Tabel 4. 11 Riwayat Penyakit yang Terdapat di Masyarakat72 Jumlah Kasus 10 4 10 3 4 2 2 1 1 3 13 Sumber : Profil Kesehatan Desa Sumberkepuh tahun 2018 Jenis Penyakit Muntaber DBD Cacat Fisik dan Mental Jantung Paru-Paru Kanker Stroke Diabetes Malaria Gila Stress Asma Dari data yang didapatkan melalui profil kesehatan desa, bahwa sepanjang tahun 2018 terdapat beberapa kasus penyakit yang diderita oleh mayoritas masyarakat. Kasus yang sering muncul adalah penyakit asma sebanyak 13 kasus. Selanjutnya juga terdapat riwayat muntaber, sebanyak 10 kasus dan cacat fisik serta mental yang telah lama diidap 72 Diolah dari Data Kesehatan Profil Desa Sumberkepuh tahun 2018 79
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id oleh segolongan kecil masyarakat. Kasus DBD (Demam berdarah dengue) telah terjadi 4 kali dalam tahun 2018, begitupula riwayat pengidap penyakit paru-paru. Tingkat stress dan kegilaan juga terhitung tinggi, dalam satu tahun terdapat 3 kasus kegilaan. Tabel 4.12 Pola Pembuangan Sampah Rumah Tangga73 JUMLAH POLA PEMBUANGAN SAMPAH Dibakar 350 138 Ditimbun Dibiarkan 81 Sumber : Profil Kesehatan Desa Sumberkepuh tahun 2018 Tabel 4. 13 Pola Pembuangan Limbah Kotoran Sapi74 POLA PEMBUANGAN LIMBAH KOTORAN SAPI JUMLAH Dibakar 110 108 Ditumpuk 348 Dibuang ke Sawah 3 Diolah Sumber : Profil Kesehatan Desa Sumberkepuh tahun 2018 Situasi Kebudayaan G. Masyarakat Desa Sumberkepuh memiliki beberapa kebudayaan yang masih lestari dijaga oleh anggota masyarakatnya. Berikut aktifitas- aktifitas kebudayaan yang masih dapat dirasakan oleh masyarakat Desa Sumberkepuh : 73 Diolah dari Data Profil Desa Sumberkepuh tahun 2018 74 Diolah dari Data Profil Desa Sumberkepuh tahun 2018 80
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id 1. Kebudayaan Nyadran Nyadran adalah salah satu tradisi masyarakat Desa Sumberkepuh untuk mensyukuri hasil panen yang telah mereka terima, dalam istilah bahasa Indonesianya adalah sedekah bumi. Kebudayaan Nyadran ini biasa dilakukan setiap setahun sekali, tepatnya setelah masa panen masyarakat usai. Kebudayaan Nyadran dilakukan di pertengahan bulan April hingga awal Mei. Di dalam Nyadranan, masyarakat membuat nasi tumpeng raksasa dengan aneka macam buah dan makanan, untuk kemudian diperebutkan antar warga. Sebagian sedekah bumi juga diberikan kepada sesepuh yang ada di Desa Sumberkepuh, serta tak jarang ditemukan di pemakaman. Sebagai hiburan, kebudayaan Nyadran juga disertai dengan penampilan jarang kepang, dan penampilan music gong khas jawa timur. "Nak neng kene, nyadranan niku ba'do panen bulan Mei. Tumpeng diarak-arak, nggae sedekahe bumi. Larek-larek katah seng teko, njipui bondongan pitek tumpeng, lemper, jeruk" (Kalau disini, Upacara Nyadran itu dilakukan setelah panen di bulan Mei. Nasi tumpeng diarak- arak keliling kampong untuk sedekah bumi. Anak-anak banyak yang dating, berebut mengambil ayam di tumpeng, kue lemper, dan buah- buahan)75 75 Wawancara dengan Pak Harianto (42 Tahun), Kepala Desa Sumberkepuh, pada tanggal 11 April 2019 di kediaman Pak Harianto 81
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id 2. Kebudayaan Punjungan adalah kebudayaan masyarakat dalam Punjungan rangka mengeratkan silaturrahmi antar tetangga. Punjungan adalah kegiatan saling membawakan makanan berupa nasi dan ayam saat terdapat hajatan, hari raya Idul Fitri, atau hari-hari besar Islam dan hari besar suku jawa lainnya. "Nak wes Idul Fitri biasane enek seng munjungi, nggowo parcel, gulei, penganan lebaran, ketupat. Nak saiki tahun ke tahun wes orah metui, mbak. Wes eneng hp, seng teko ya dulure dewe, boloe dewe"76 (Ketika Hari Raya Idul Fitri dating, biasanya ada yang berkunjung. Dibawakan parcel lebaran, jajanan lebaran, ketupat, gulai ayam. Kalau sekarang dari tahun ke tahun sudah tidak pernah jumpa. Sudah ada HP, yang datang ya saudara sendiri, teman dekat saja) 3. Kebudayaan Tetak Tetak adalah kebudayaan masyarakat Sumberkepuh yang bermakna sunatan. Kebudayaan tetak dilakukan saat seorang anak laki-laki telah memasuki masa pubertasnya. Sesuai dengan ajaran Islam, kebudayaan tetak dilaksanakan masyarakat dengan penuh hikmat dan kesederhanaan. "Tetak niku sunatan istilae, neng kene bocah sewelas tahun wes njaluk tetak. Poro tonggo diwarai parewangan neng griyone tuan hajat, yo eneng seng ngekei pari, gulo minyak sembako"77 (Tetak itu dalam bahasa Indonesia istilahnya sunatan. Disini, anak 11 tahun sudah pada 76 Wawancara dengan Ibu Muriati di kediaman Ibu Kamituwo (54 tahun) pada tanggal 27 Maret 2019 77 Wawancara dengan Pak Sunarto (46 tahun) RT 3 RW 2 Logawe pada tanggal 20 April 2019, di kediaman Pak Sunarto 82
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id minta disunat. Biasanya para tetangga diundang untuk membantu mengadakan acara masak di rumah yang berhajat. Ada juga yang hanya membantu dalam bentuk beras, gula minyak dan sembako) H. Perkumpulan Masyarakat Dalam kebudayaan, hal sosial dan terdapat beberapa perkumpumpulan masyarakat yang turut menjaga keharmonisan masyarakat. Dibawah ini beberapa perkumpulan masyarakat serta fungsinya bagi solidaritas masyarakat dan pengaruhnya terhadap perubahan sosial menjadi lebih baik. Tabel 4.14 Jenis Perkumpulan Masyarakat78 Kelompok Perkumpulan Masyarakat PKK dan arisan Jamaah Yasin Sumberkepuh Jamaah Yasin Logawe Kelompok Tani Posyandu Lansia dan Balita kelompok Belajar Ngaji Lansia Sumber : Profil Kesehatan Desa Sumberkepuh tahun 2018 Jumlah 2 3 3 4 2 1 Perkumpulan masyarakat yang paling banyak tersebar di masing- masing dusun di Desa Sumberkepuh adalah perkumpulan jamaah wirid, yasin dan tahlil, seluruhnya berjumlah 6 kelompok. Selanjutnya terdapat kelompok tani yang berjumlah 4 kelompok (mekar tani, tani makmur, mawar tani, sumberjaya tani). Urgensitas kelompok tani yang ada saat ini, hanya menaungi petani-petani yang masih termasuk ke dalam 78 Diolah dari Wawancara dengan Ibu Kamituwo Dusun Logawe, Ibu Sukesih (54 tahun) dan Ibu Kamituwo Dusun Sumberkepuh Ibu Kholisatun (56 tahun) 83
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id keanggotaannya. Sementara petani-petani yang banyak lainnya, belum bergabung. Kelompok tani berfungsi sebagai penyalur pupuk, wadah simpan pinjam, serta penyaluran subsidi bagi anggotanya saja, bukan pada buruh tani dan petani secara umum. Terkadang kelompok tani yang ada juga mengadakan pelatihan pertanian, namun mayoritas yang mendapatkan manfaatnya adalah para anggota. Kegiatan posyandu lansia dan balita diadakan setiap sebulan 2 kali yaitu pemeriksaan kesehatan, suntik polio, dan pemberian vitamin. Sementara untuk senam lansia diadakan setiap minggu. Yang terakhir adalah kelompok ngaji lansia yang baru berjalan setengah tahun, kelompok ini awalnya hanya sekumpulan ibu-ibu yang mengeluhkan masalahnya kepada ibu lurah, kemudian ibu lurah berinisiatif membentuk kelompok belajar ngaji bagi lansia dan ibu-ibu setiap malamnya yang bertempat di teras rumah ibu lurah, guru mengaji yang ada diundang oleh ibu lurah dari luar daerah, dikarenakan sulitnya mencari orang yang dapat mengaji di Desa Sumberkepuh ini. Gambar 4. 8 Kelompok Belajar Ngaji Lansia "Annisa" Sumber : Dokumentasi Pribadi Peneliti 84
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Belajar mengaji lansia ini bermacam-macam pembelajaran yang ada di dalamnya. Ibu-ibu bahkan lansia masih memiliki semangat besar untuk belajar membaca buku iqra'. Dalam komunitas ini juga diajarkan tentang shalat, fiqih dan ibadah-ibadah wajib seperti puasa, zakat dan hukum-hukum bagi perempuan. Komunitas ngaji ini diadakan setiap malam hari dari hari senin hingga jum'at. Kegiatan ini bertempat di kediaman ibu lurah Desa Sumberkepuh. Kedatangan fasilitator dalam keseharian warga sangat membantu berjalannya kegiatan-kegiatan yang semula ada di desa ini. "Matur nuhun seng katah mbak, enek sampean neng kene nggawe berkah, enek seng ngajari mbah-mbah ngaos, angel eram neng kene ngaos mbahe wes sepuh kudu telaten diparingi sabar, yo sisan angel metui ustadz, niku bu lurah seng nggoleki ustadz teko kecamatan, yo bu lurah seng nyangoni"79 (Terima kasih banyak mbak, ada mbak disini jadi berkah, ada yang ngajari mbah-mbah mengaji. Sulit sekali disini untuk ngaji mbak, mbah nya sudah sepuh harus yang tekun dan sabar mengajari, karena mencari guru ngaji juga sulit. Ini saja Ibu lurah yang carikan guru ngaji dari kecamatan, Ibu lurah juga yang mengupah) 79 Wawancara dengan Bu Patemi (59 tahun), di kediaman Ibu Lurah pada tanggal 6 April 2019 85
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Gambar 4. 9 Kegiatan Posyandu dan Lansi Sumber : Dokumentasi Pribadi Peneliti Kegiatan posyandu lansia dilakukan setiap tanggal 19 setiap bulannya. Adapun posyandu lansia dan anak bertujuan untuk memberikan informasi seputar kesehatan kepada masyarakat. Selain itu dalam programnya juga, posyandu lansia dan balita rutin mengecek tensi darah dan memberikan vitamin bagi lansia. Sementara untuk balita diberikan kampanye makanan sehat, seperti bubur kacang hijau, telur rebus, susu sapi serta pemberian vitamin bagi balita 86
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id BAB V KERENTANAN PENGGADUH SAPI A. Kerentanan Lingkungan Kerentanan merupakan suatu kondisi mana masyarakat mengalami terhadap sesuatu. Adapun ketidakmampuan atau keterbelengguan kerentanan yang terjadi pada penggaduh sapi yang menjadi fokus pembahasan peneliti terjadi pada beberapa faktor yaitu kerentanan fisik, kerentanan ekonomi, kerentanan sosial budaya dan kerentanan lingkungan. Kerentanan fisik yang ada pada penggaduh sapi dapat dilihat dari kelayakan tempat tinggal dan tempat pembuangan limbah kotoran sapi serta sebesar apa daya tahan tubuh masyarakat dalam menghadapi penyakit yang bersumber dari tidak terkelolanya limbah kotoran sapi dengan baik. Semakin layak, tempat tinggal dan sarana pembuangan limbah kotoran sapi yang dimiliki penggaduh maka hal tersebut akan berpengaruh pada kesehatan dan produktifitas penggaduh. Sebagaimana yang disebutkan, bahwa terdapat 4 indikator kesehatan dan kelayakan lingkungan, yaitu ketersediaan air bersih, rumah sehat, terdapat sarana sanitasi standar, serta kualitas tempat umum dan pengolahan makanan. Dalam management dan merawat sapi pasti seorang penggaduh selalu bersentuhan dengan kebersihan kandang serta kesehatan sapi. Masih banyak masyarakat yang tidak mengetahui bagaimana cara-cara agar tubuh sapi tidak dihinggapi lalat-lalat, bagaimana kandang sapi tidak 87
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id bau menyengat dan kotoran-kotoran sapi dapat dipisahkan dengan baik dari kandang-kandang, serta bagaimana cara pengolahan kotoran sapi baik letong (kotoran sapi) dan air kencingnya dimanfaatkan. Tidak seperti penggaduh kebanyakan, menurut pengakuan Tomo, salah seorang warga yang berprofesi sebagai petani sekaligus penggaduh, bahwa dirinya dalam membersihkan kandang dan tubuh sapi, sering menggunakan obat serangga berupa kapur barus dan cairan baygon. "mben dang resik kandange sapi yo dikei cairan baygon, kapur barus niku dicampur air sitik, terus disemprot damel semprotan. Kandang jadi ndak bau, tubuh sapi juga ndak korengan. Kalau bersih, nyamuk yang masuk ke dalam rumah juga sedikit. Tapi penggaduh lain biasanya ndak pake, dibiarin saja"80 Ketidak terawatan kandang sapi di Desa Sumberkepuh terjadi begitu massif, dikarenakan letak kandang sapi antara satu rumah dengan rumah yang lain juga saling berdekatan maka hal ini selain mengganggu keindahan estetika lingkungan, juga menjadi salah satu penyumbang pencemaran udara dan kerentanan terhadap kesehatan. rumah yang berupa kandang sapi juga turut Pekerangan mempengaruhi kesehatan udara yang dihirup oleh anggota keluarga tersebut.tempat pembuangan sampah serta pembuangan air lmbah juga merupakan indikator satu masyarakat disebut memiliki kualitas kesehatan 80Wawancara dengan salah satu penggaduh bernama Pak Hartono (54 Tahun) di kandang sapi kediamannya pada tanggal 14 April 88
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id yang baik. Sementara pembuangan limbah kotoran sapi, masih dijalankan masyarakat secara manual dengan ditumpuk, air kencing sapi dibiarkan buangan sampah rumah tangga yang ada dilakukan masyarakat dengan membakarnya, melalui pembuatan lubang penampungan. Gambar 5.1 Peta Sebaran Kandang Sapi di Desa Sumberkepuh81 Sumber :Hasil pemetaan dalam FGD dengan 7 orang penggaduh (Hartono, Juri, Jasmari, Sumilan, Sukir, Supari, Siman, Tamami) pada tanggal 14 Maret 2019 Gambar persegi merah melambangkan sebaran kandang sapi para penggaduh di Desa Sumberkepuh. Persegi berwarna hijau melambangkan masjid, sementara garis biru menggambarkan waduk, warna kuning lokasi kandang sendiri merupakan balai desa.Mapping sebaran penggaduh ini dibuat bersama-sama dalam FGD pertama. Tujuan 81 Hasil pemetaan dalam FGD dengan 7 orang penggaduh (Hartono, Juri, Jasmari, Sumilan, Sukir, Supari, Siman, Tamami) pada tanggal 14 Maret 2019 89
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id mapping adalah mengetahui letak kandang tata sapi beserta penggaduhnya, untuk kemudian memudahkan masyarakat dan peneliti mengorganisir komunitas yang akan terbentuk kemudian. Peta mapping tersebut menggambarkan padatnya kawasan pemukiman masyarakat dengan kandang sapi, hal ini akan mempengaruhi kualitas udara dan kebersihan serta kesehatan lingkungan dan masyarakat yang tinggal di Desa Sumberkepuh. Tabel 5.1 Pola Pembuangan Limbah Kotoran Sapi82 JUMLAH KK POLA PEMBUANGAN LIMBAH KOTORAN SAPI Dibuang ke Sawah 119 3 Diolah Sumber : Informasi didapatkan dari wawancara semi terstruktur saat dilakukan FGD ke-2, pada tanggal 31 Maret 2019 Dari tabel diatas dapat dilihat pola pembuangan limbah kotoran sapi yang dilakukan oleh pemilik sapi. Dari jumlah 122 orang pemilik sapi, hanya 3 orang yang telah mencoba mengolah limbah kotoran sapi yang ada sebelum membuangnya ke tegalan atau sawah. 3 orang yang telah mencoba pengolahan limbah kotoran sapi adalah pak Tomo (45 tahun), pak Juri (56 tahun) dan pak Budiono (51 tahun). Masyarakat khususnya peternak sapi lebih memilih langsung membuang kotoran sapi ke sawah setelah berminggu-minggu didiamkan di kandang sapi disesbabkan lebih praktis dan lebih menghemat waktu mereka untuk 82 Informasi didapatkan dari wawancara semi terstruktur saat dilakukan FGD ke-2, pada tanggal 31 Maret 2019 90
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id pekerjaan lainnya, karena mayoritas peternak sapi juga merupakan petani atau buruh tani. Tabel 5. 2 Kepemilikan Ternak Sapi83 Jenis Kepemilikan Sapi Peternak Sapi (Milik sendiri) Penggaduh Sapi Jumlah 54 orang 68 orang Sumber Data : Wawancara dengan Pak Juri (56 Tahun) dan Data Peternakan Profil Desa Sumberkepuh tahun 2018 Tabel 5.3 Volume kotoran sapi84 Jumlah Sapi Milik Penggaduh 460 Sapi Jumlah Limbah Sapi/Hari 13 Ton, 800 Kg Kotoran Setiap harinya 30 Kg Sumber Informasi : Wawancara semi terstruktur pada FGD ke-2 pada tanggal 31 Maret dan Data Profil Desa Sumberkepuh tahun 2018 Dari wawancara dengan para penggaduh baik dari pertemuan FGD interaksi peneliti dan sehari-hari dengan penggaduh, peneliti mendapatkan informasi bahwa banyaknya limbah kotoran sapi yang dihasilkan dari seekor sapi perharinya bisa mencapai 25 hingga 30 kg. jumlah peternak sapi baik yang merupakan kepemilikan sendiri ataupun penggaduh seluruhnya berjumlah 122 orang. 54 orang merupakan peternak sapi kepemilikan sendiri, sementara 68 orang yang selainnya adalah penggaduh. Dengan banyaknya sapi sejumlah 460 ekor dapat menghasilkan limbah kotoran sapi sebanyak 13 ton dan 800 kg per harinya. Limbah kotoran sapi ini mayoritas tidak diolah oleh masyarakat, 83 Wawancara dengan Pak Juri (56 Tahun) dan Data Peternakan Profil Desa Sumberkepuh tahun 2018 84 Wawancara semi terstruktur pada FGD ke-2 pada tanggal 31 Maret dan Data Profil Desa Sumberkepuh tahun 2018 91
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id penumpukan kotoran sapi pada kandang sapi dapat membahayakan masyarakat secara kesehatan. Gambar 5.2 Kondisi Kandang Sapi di Desa Sumberkepuh Sumber : Dokumentasi pribadi peneliti Dari gambar diatas dapat dilihat bahwa kotoran-kotoran sapi yang ada dibiarkan menumpuk di sepanjang kandang sapi.Penggaduh sebagai hal yang wajar. Mayoritas penggaduh dan peternak belum mengetahui perbedaan antara mengolah atau hanya sekedar membuang limbah kotoran sapi ke tegalan secara langsung Masyarakat menganggap bahwa membuang kotoran sapi ke tegalan sudah termasuk bagian dari pengolahan. Padahal, yang disebut dengan pengolahan adalah adanya prilaku memanfaatkan dengan baik, dengan mengolah kotoran sapi, berdasarkan pengetahuan, pengalaman guna merubah bentuk dan komposisi kotoran menjadi lebih baik guna tanah pertanian, namun sangat disayangkan, banyak masyarakat yang belum menyadari hal itu. 92
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Gambar 5.3 Kondisi Dapur warga yang Bersatu dengan Kandang Sapi85 Sumber : Dokumentasi pribadi peneliti Masyarakat telah terbiasa melakukan aktifitas kesehariannya dekat dengan kandang sapi.Sebagian masyarakat menghilangkan bau kotoran sapi yang tercium hingga ke dalam rumah dengan menggunakan obat serangga.Dikala musim penghujan datang, terlebih pada malam hari, masyarakat mengaku bahwa mereka tidak tahan menghadapi nyamuk yang masuk hingga kamar tidur mereka.Data kesehatan kabupaten Nganjuk memperlihatkan peningkatan yang signifikan terhadap penderita demam berdarah sepanjang tahun 2018 hingga tahun 2019. B. Kerentanan Ekonomi Kerentanan kedua, adalah kerentanan dalam segi ekonomi. Kerentanan dalam hal ekonomi ini sangat berkaitan erat dengan kondisi penggaduh, apakah profesinya sebagai penggaduh ini dapat dinyatakan sebagai profesi yang layak atau tidak. Pasalnya profesi penggaduh sendiri hampir dilakukan oleh masyarakat Desa Sumberkepuh. Jika dibandingkan dengan pekerja pencari rumput harian, profesi penggaduh 85 Diolah dari Kunjungan dan wawancara Peneliti dengan Mbah Sukmi (62 tahun) di kediaman Pak Hartono pada tanggal 10 April 2019 93
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id sapi ini jauh dari kata layak bahkan sesungguhnya menyimpan kerugian yang sangat besar, berikut merupakan tabel kalender harian perbandingan antara penggaduh sapi dan pencari rumput harian. Tabel 5.4 Perbandingan Kelayakan Usaha Penggaduh dan Pencari Rumput Harian86 PENJUAL HARIAN RUMPUT PERBANDINGAN PENGGADUH SAPI Tidak mendapat upah, hanya bagi hasil di akhir Rp. 10.000/ikat UPAH HARIAN JUMLAH RUMPUT YANG DICARI 2-10 ikat/hari 2-4 ikat rumput/ hari Pukul 6 hingga 11 siang (6 jam) Dari pagi hingga petang LAMA JAM KERJA Membersihkan kandang, mencari pakan, membuat jamu penggemukan, memeriksa kesehatan, menjaga keamanan sapi, memandikan sapi, mengurus perkawinan, melaporkan keadaan sapi pada pemilik sapi. Kematian sapi, kemandulan sapi, pencurian sapi, kematian anak sapi, tidak diberi upah selama satu tahun merawat sapi. Sangat tergantung dengan uang perawatan sapi dari pemilik sapi. Tidak memiliki modal awal Penggaduh tidak mendapat upah harian, bahkan mendapat kerugian jika sapi yang dirawatnya tidak menghasilkan. Jika menghasilkan, anakan sapi akan dijual, hasil penjualan dikurangi modal pemilik sapi, lalu keuntungan masih dibagi dua. Sapi anakan betina paling mahal dihargai 12 juta, modal awal pemilik sapi membeli induk sapi adalah 9 juta, keuntungan 3 juta dibagi berdua, maka penggaduh hanya mendapat 1,5 juta dalam jangka waktu 850 hari Mengantarkan rumput ke pasar rumput TANGGUNG JAWAB PROFESI Rumput tidak terjual habis. Penjualan rata-rata hanya sampai 2-5 ikat rumput/hari. Pembeli rumput, hanya orang- orang kaya yang sibuk dan tidak dapat mengurus ternak sapinya. Tidak memiliki modal awal RESIKO MODAL Penjual rumput mendapatkan upah paling kecil penjualan seikat rumput setiap hari, maka dalam jangka waktu 850 hari ia mendapatkan hasil Rp. 8.500. KALKULASI KEUNTUNGAN 86 Hasil wawancara peneliti dengan dua orang narasumber, Pak Hartono (45 tahun) dan Ibu Muriati (53 tahun) pada tanggal 12 April 2019 94
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id bekerja. Sumber : Hasil wawancara peneliti dengan dua orang narasumber, Pak Hartono (45 tahun) dan Ibu Muriati (53 tahun) Dari tabel kelayakan usaha diatas, dapat diketahui perbandingan keuntungan, kerugian serta resiko-resiko mana yang lebih besar diantara dua profesi yang memiliki beberapa kesamaan, yaitu penggaduh sapid an penjual rumput harian. Penjual rumput harian sendiri, tidak begitu banyak jumlahnya di Desa Sumberkepuh, pencari rumput harian akan meningkat jumlahnya jika musim kemarau hampir tiba. Lokasi penjualan rumput harian terletak di kecamatan Lengkong, rumput yang biasa dijual adalah rumput gajah yang biasa ditemukan diantara lahan sawah dan jagung. Penggaduh sapi, selain merawat sapi-sapi milik orang lain juga mayoritas berprofesi sebagai petani dan buruh tani, hal ini sudah menjadi satu kebiasaan dalam menopang perekonomian mereka. Hal yang membuat masyarakat hingga saat ini tertarik menjadi penggaduh sapi adalah harapan-harapan keuntungan yang berlipat dari hasil merawat sapi, padahal resiko kerugian yang ada Modal untuk membeli obat saat sapi sakit, saat ingin suntik kawin berasal dari pemilik sapi, karena hal itu pemilik sapi melimpahkan segala kesalahan yang menimbulkan kerugian kepada penggaduh jika ternyata sapi-sapinya mati atau tidak dapat beranak.jika anak sapi mati, maka aka nada dua kemungkinan yang dialami mayoritas penggaduh di Desa Sumberkepuh. Pertama, pemilik sapi tidak ingin menjual induk sapi yang anaknya mati tersebut, maka penggaduh tidak mendapatkan upah apapun, 95
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id sementara waktu dan usaha yang dilakukan penggaduh selama 6 bulan pertama merawat, mengawinkan, memelihara selama 9 bulan kehamilan sapid an merawat anakan sapi terhitung sebanyak 850 hari, jika dibandingkan dengan upah biasa yang didapatkan oleh pencari rumput selama 850 hari, maka pakan rumput yang dicari setiap hari oleh penggaduh telah berharga delapan juta lima ratus ribu rupiah. Kedua, jika pemilik sapi menjual indukan sapi yang mati anaknya tersebut, atau mandul, maka penggaduh hanya mendapatkan sebagian dari keuntungan penjualan. Harga paling tinggi sapi anakan di pasar hewan adalah 18 juta rupiah, modal awal pemilik sapi membeli sapi indukan adalah 12 juta, maka keuntungan penjualan hanya 6 juta rupiah. Penggaduh mendapatkan setengah dari hasil penjualan tersebut yang berarti 3 juta rupiah. Namun menurut kesaksian pedagang jual beli sapi di pasar hewan, harga dari indukan sapi yang mandul atau mempunyai riwayat kematian anakan sapi tidak akan begitu tinggi ditawarkan di pasar hewan. Dalam teori kelayakan usaha, terdapat rumusan dalam menentukan layak atau tidaknya suatu usaha, rumus tersebut dinamakan B/C Ratio (Benefit/Cost Ratio). Rumus ini menunjukkan bahwa satu profesi atau usaha dianggap layak jika keuntungan yang didapatkan dari usaha tersebut jika dibagi dengan modal yang telah dikeluarkan, hasilnya lebih dari satu, maka usaha tersebut layak, jika hasilnya adalah 1 maka usaha 96
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id tersebut tidak memiliki keuntungan. Jika hasilnya dibawah satu, maka usaha tersebut sangat tidak layak. Rumus Kelayakan Usaha87 B/C Ratio ≥ 1 (Usaha/Profesi layak) B/C Ratio = 1 (Usaha/Profesi tidak Menguntungkan) B/C Ratio ≤ 1 (Usaha/Profesi sangat tidak layak) Keuntungan dari penjualan sapi indukan adalah 6 juta rupiah, penggaduh mendapatkan upah 50% dari keuntungan penjualan, Dengan itu maka penggaduh mendapatkan 3 juta rupiah. Sementara upah harian penggaduh jika disesuaikan dengan upah pencari pakan rumput sepuluh ribu perhari, dalam satu tahun, maka upah yang terkumpul sebanyak tiga juta enam ratus ribu rupiah (360 hari dikali sepuluh ribu), upah yang tidak terlihat tersebut merupakan modal bagi keuntungan yang akan diraih setelah penjualan sapi. Maka dapat ditentukan kalkulasi sebagai berikut : Tabel 5.5 Analisis Kelayakan Usaha88 Keuntungan Modal Hasil Kesimpulan B/C Ratio ≤ 1 (Usaha/profesi tidak layak) Rp. 3.600.000 0,83 Rp. 3.000.000 Sumber : Diolah dari materi penguatan pendidikan komunitas penggaduh sapi bersama penyuluh PPL (Penyuluh Pertanian Lapangan) Jombang, pak Fauzi 87 Diolah dari materi penguatan pendidikan komunitas penggaduh sapi bersama penyuluh PPL (Penyuluh Pertanian Lapangan) Jombang, pak Fauzi pada tanggal 17 April 2019 88 Diolah dari materi penguatan pendidikan komunitas penggaduh sapi bersama penyuluh PPL (Penyuluh Pertanian Lapangan) Jombang, pak Fauzi pak Fauzi pada tanggal 17 April 2019. Di kediaman Ibu Kamituwo 97
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Maka dalam pandangan ekonomis, usaha penggaduh sapi ini termasuk dalam kategori tidak layak sebagai profesi pokok masyarakat, karena keuntungan yang didapat dari usaha, tidak sebanding dengan kerja keras/modal yang dikeluarkan oleh para penggaduh.Kerentanan selanjutnya terletak pada kerentanan sosial budaya. Adanya kebiasaan meminta merawat sapi-sapi milik orang lain (menggaduh/maron sapi) ini juga telah masuk dalam wilayah kebudayaan masyarakat Desa tetangganya. Sumberkepuh dalam membantu perekonomian antar Dengan begitu, para penggaduh sudah sangat berterimakasih atas sapi, karena mempercayakan kepercayaan tetangganya pemilik pemeliharaan sapi-sapi kepada mereka.Masyarakat Desa Sumberkepuh telah menjadikan profesi penggaduh sapi sebagai mata rantai pekerjaannya dari remaja. Dari hasil yang wawancara ditemukan peneliti di lapangan, bahwa rata-rata masyarakat Desa Sumberkepuh telah mulai menggaduhkan sapi milik orang di usia 15 tahun. Supari (68 tahun), salah seorang warga Desa Sumberkepuh mengaku, bahwa pekerjaan menggaduh telah ia lakukan sejak usia 11 tahun hingga saat ini, sementara dirinya tidak melanjutkan pendidikan, hanya sebatas SD, sebab himpitan ekonomi keluarganya.89 89Hasil FGD Pertama, yang dihadiri oleh 7 orang penggaduh (Hartono, Juri, Jasmari, Sumilan, Sukir, Supari, Siman, Tamami) pada tanggal 14 Maret 2019 98
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id C. Kerentanan Sosial Budaya Kerentanan sosial budaya yang dialami penggaduh dapat dilihat dari ketidak mampuan penggaduh untuk meminta hak upah sekedarnya kepada pemilik sapi, bilamana sapi yang dirawatnya mati, atau sapi mandul, padahal kerja tetaplah harus dibayar, kematian sapi atau kemandulan juga bisa disebabkan oleh faktor eksternal yang tidak ada sagkut pautnya dengan keteledoran penggaduh dalam merawat sapi. Jika nasib buruk menimpa mereka, seperti matinya anak sapi, maka penggaduh tidak lagi berani meminta haknya dalam upah selama bertahun-tahun merawat sapi, dikarenakan tenggang rasa yang telah terbangun. Penggaduh sapi juga memahami bahwa pengeluaran modal terbesar ada pada pemilik sapi, justru mereka yang meminta untuk merawatkan sapi-sapinya. Meskipun demikian, kematian sapi tidak selalu disebabkan oleh kelalaian penggaduh, melainkan terdapat unsur eksternal seperti, kualitas induk sapi, benih yang dikawinkan secara suntik tidak begitu baik, hingga keahlian dalam melihat masa subur sapi. Terdapat beberapa faktor penyebab kematian sapi, menurut pengalaman para penggaduh. Faktor tersebut dapat dibedakan menjadi faktor internal dan eksternal.Faktor internal adalah faktor yang disebabkan oleh management dan perawatan yang dilakukan oleh penggaduh, sementara faktor eksternal adalah faktor terlepas dari campur tangan penggaduh. 99
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Tabel 5.6 Faktor Kematian Sapi Maron90 FAKTOR INTERNAL FAKTOR EKSTERNAL Ketidak telitian pemilik sapi dalam membeli benih indukan, karena ditemukan bahwa terdapat indukan yang mandul dan lemah berpenyakit Keterlambatan memanggil dokter hewan saat sapi sakit Benih dari kawin suntik yang dibeikan dokter hewan kadang tidak membuahi sapi Kelalaian penggaduh memperhatikan tanda- tanda sapi sakit Keterlambatan mengetahui sapi sakit dan kesalahan pemberian ukuran jamu sapi Keterlambatan mengetahui masa subur sapi Kandang sapi kotor, kotorn sapi ditumpuk berbulan-bulan hingga menjadi tempat lalat berkembang biak, ulat bertelur. Sumber : Hasil wawancara FGD pertama pada tanggal 14 Maret 2019 di kediaman pak Pemilik sapi lepas tanggung jawab dalam memperhatikan kandang sapi dan pakan sapi Hartono Hal yang belum dapat dipahami oleh pemilik sapi yang menggaduhkan sapi-sapinya kepada penggaduh adalah belum adanya keinsyafan pemilik sapi bahwa kematian sapi dapat disebabkan oleh banyak factor, bukan hanya karena kelalaian penggaduh sapi semata. Jika pemilik sapi telah mengetahui kesalahan bukan hanya berada pada pihak penggaduh semata, maka akan timbul kesadaran bahwa meskipun sapi mati, peternak tetap memiliki tenggang rasa memberikan upah yang layak pada penggaduh yang dititipinya sapi. Factor kematian sapi dapat bersumber dari banyak kemungkinan, bisa dari benih yang kurang bagus yang disuntikkan selama masa inseminasi buatan, bisa juga berasal dari ketidak telitian pemilik sapi saat membeli indukan sapi diawal. Factor lainnya adalah pemilik sapi bersikap melepaskan tanggung jawabnya terhadap kandang dan pakan 90 Hasil wawancara FGD pertama pada tanggal 14 Maret 2019 di kediaman pak Hartono 100
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id sapi, karena dianggap telah dikerjakan oleh penggaduh, padahal dalam kerjasama, kedua pihak harus saling menguatkan. Gambar 5.4 FGD (Focus Group Discussion) Pertama Sumber :Dokumentasi Pribadi Peneliti Tujuan dari Focus Group Discussion tidak lain adalah mengetahui keadaan penggaduh, serta melihat sejauh mana permasalahan ketidakberdayaan yang terjadi pada penggaduh sapi. Diskusi santai yang dihadiri oleh tujuh orang penggaduh tersebut menghasilkan beberapa informasi baru bagi fasilitator. Para penggaduh menceritakan kembali sejarah kebiasaan menggaduh sapi milik orang lain kesulitannya, serta pengalaman dan keberhasilan yang lalu telah dicapai di masa digambarkan dalam historical time line sebagai berikut : Tabel 5.7 Penggaduh dari Tahun ke Tahun91 APARAT KEAMANAN PERMASALAHAN TAHUN MODEL PERJANJIAN Antara penggaduh dan pemilik sapi masih menggunakan surat perjanjian izin dan bagi Banyak pencurian sapi, karena mayoritas sapi belum bertempat di kandang-kandang dekat Surat izin dibuat oleh RT/RW yang bersangkutan 1970 91 Hasil wawancara FGD Pertama pada tanggal 14 Maret 2019, di kediaman pak Hartono. Dihadiri 7 orang penggaduh 101
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id hasil menggaduh. Jumlah sapi yang digaduh secara komunal (banyak) dengan rumah melainkan diikat di tengah hutan. Banyak pencurian sapi, karena mayoritas sapi belum bertempat di kandang-kandang dekat dengan rumah melainkan di tengah hutan. Masih menggunakan surat perjanjian kerjasama bagi hasil (maron sapi). Jumlah sapi yang digaduh masih dalam bentuk komunal (banyak) Surat izin dibuat oleh RT/RW yang bersangkutan 1980 Tidak lagi menggunakan surat perjanjian izin dan bagi hasil dengan penggaduh. Karena semakin banyak penggaduh dan sapi yang dirawat sudah sendiri- sendiri Kandang-kandang sudah berada di dekat pekarangan, tidak ada pencurian. Surat izin sudah tidak digunakan RT/RW sudah tidak ikut campur dengan kerjasama penggaduh dan pemilik sapi 1990 RT/RW sudah tidak ikut campur dengan kerjasama penggaduh dan pemilik sapi RT/RW sudah tidak ikut campur dengan kerjasama penggaduh dan pemilik sapi Tidak terdapat ukuran upah yang jelas bagi penggaduh jika ternak mati Secara lisan dan sama- sama setuju 2000 Penggaduh bahkan tidak diberi uang rokok, selama merawat sapi, jika sapi mati Secara lisan dan sama- sama setuju 2015 Sumber : Hasil wawancara FGD Pertama pada tanggal 14 Maret 2019, di kediaman pak Hartono Dalam tabel historical time line diatas dapat diketahui bahwa dari tahun 1970 hingga 1980, penggaduh dan pemilik sapi masih izin kepengurusan surat ternak-ternak menggunakan sapinya, dikarenakan jumlah sapinya yang banyak. Sapi yang banyak tersebut dirawat oleh 2-3 orang penggaduh di kandang lepas, atau diikat pada pohon di tengah hutan. Baru pada tahun 1990 awal mula tidak digunakannya lagi surat izin kepengurusan hewan, disebabkan jumlah penggaduh yang semakin banyak, dan sapi yang digaduh sudah tidak dikumpulkan dalam satu tempat melainkan dikandangkan di rumah penggaduh masing-masing. 102
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Untuk aparat keamanan, RT/RW tidak lagi ikut campur dalam surat izin kerjasama penggaduh dan pemilik sapi. Hingga pada tahun 2000 kesepakatan merawatkan sapi-sapi hanya berbentuk lisan dan persetujuan antara penggaduh dan pemilik sapi, tidak terdapat ukuran upah yang jelas bagi penggaduh jika ternak mati, RT/RW juga tidak lagi ikut campur dalam kerjasama tersebut. Hingga saat ini, jika terdapat kasus kematian sapi atau induk sapi, maka penggaduh tidak mendapatkan apapun selama merawat sapi-sapi tersebut, bilangan tahun yang telah dihabiskan untuk merawat sapi-sapi tersebut bermacam-macam ada yang baru 3 tahun, ada yang 5 tahun bahkan ada yang hingga 15 tahun tapi belum mendapatkan upah dari kerja merawat sapi-sapi tersebut. Penggaduh dalam merawat sapi, belajar dari pengalaman- pengalaman masa lalunya atau pengalaman-pengalaman penggaduh yang lebih senior.Dengan bekal pendidikan SD, maka sumber-sumber informasi dalam merawat sapi hanya didapatkan penggaduh dari mulut ke mulut. Sapi-sapi yang digaduh dibuatkan kandang di samping atau di belakang rumah penggaduh, setiap hari penggaduh mencari pakan rumput 2 sampai 3 ikat rumput, namun penggaduh tidak dapat mengambil manfaat dari tenaga sapi, karena untuk menggemburkan tanah di sawah-sawah mereka, penggaduh telah menggunakan tenaga traktor yang lebih cepat dan mudah. Kotoran sapi sendiri belum mendapatkan pengolahan secara baik, masyarakat menganggap bahwa memindahkan kotoran sapi dari kandang sapi ke tegalan sudah termasuk 103
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id upaya pengolahan, padahal tidak.Tempat menampung air kencing sapi, oleh penggaduh dibuatkan jumblengan sederhana dari tanah. Untuk sekali suntik kawin sapi, biaya yang dikeluarkan pemilik sapi berkisar antara 50.000 sampai 70.000, penggaduh tidak terlibat dalam modal tersebut.Untuk perawatan penggemukan sapi, biasanya penggaduh memberikan jamu sapi yang terbuat dari empon-empon (jahe, kunyit, kencur, lengkuas) yang dicampur dengan EM4 untuk minuman jamu sapi. Menurut pengalaman penggaduh, sapi akan dikawinkan ketika terlihat tanda-tanda birahi dari kemaluan sapi, namun penggaduh harus cepat karena masa birahi hanya berkisar 2-3 hari, jika terlewatkan, maka penggaduh harus menunggu lagi hingga 36 hari kedepan. Penggaduh mengakui bahwa profesi menggaduh sapi itu gampang-gampang sulit, mudahnya adalah pakan sapi gratis dan berasal dari rumput yang mengganggu di sawah dan tegalan, setelah merawat tanaman di sawah, petani sekaligus bisa membawa pulang rumput-rumputnya setelah mencari selama 2 jam lamanya. Kesulitannya adalah, ketika datag masa birahi sapi tetapi pemilik sapi belum memberikan uang untuk kawin suntik sapi. Jenis sapi yang dirawat di Desa Sumberkepuh umunya adalah jenis sapi lokal, limusin dan simental.Jenis pakan sapi yang umumnya diberikan oleh penggaduh adalah rumput gajah, batang jagung, batang padi, serta kulit jagung.Dari hal tersebut maka sangat erat kaitannya pertanian dan peternakan yang ada di Desa Sumberkepuh, keduanya 104
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id sudah tidak bisa dipisahkan. Perbedaan musim akan saling mempengaruhi perbedaan pakan yang diberikan oleh penggaduh kepada sapi-sapi ternaknya. Tabel 5.8 Jenis Pakan Menurut Perbedaan Musim92 MUSIM PENGHUJAN MUSIM KEMARAU JENIS PAKAN SAPI 02 12 08 09 03 04 05 06 07 01 11 10 Batang/kulit Jagung √ √ √ √ √ Rumput gajah √ √ √ √ √ √ Batang Padi √ √ Sumber : Hasil wawancara FGD Pada musim penghujan, pakan sapi yang biasa diberikan penggaduh berupa rumput gajah, rumput gajah banyak ditemukan karena pada musim ini.pada musim penghujan para penggaduh yang mayoritasnya adalah petani serta buruh tani sekaligus memanfaatkannya untuk menanam tanaman padi, jagung, cabai, ketan secara bergantian di lahan mereka. Sehabis masa panen, penggaduh yang sebagian besar adalah petani dan buruh tani tersebut mengumpulkan batang padi, kulit jagung, batang jagung ke dalam gudang penyimpanan untuk dimanfaatkan sebagai pakan ternak ketika musim kemarau datang. Penggaduh mengaku kesulitan mencari pakan ketika musim kemarau datang. Telah tersebutkan beberapa kerentanan yang dialami atau yang 92 Hasil wawancara FGD Pertama pada tanggal 14 Maret 2019, di kediaman pak Hartono 105
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id ada pada masyarakat Desa Sumberkepuh terutama pada penggaduh. Dibutuhkan kerjasama pada masyarakat serta pemerintah desa dalam upaya pengurangan kerentanan dan penyelesian permasalahan yang ada. Dengan kebiasaan hidup yang kurang baik, kondisi ekonomi, kondisi lingkungan, dan sosial budaya yang telah mengakar dalam keseharian penggaduh akan memberikan dampak kesulitan yang lebih besar, bilamana musim kemarau datang, maka hal yang sangat mungkin untuk dilakukan adalah membentuk keahlian yang dengannya masyarakat sadar. Untuk itu proses pemberdayaan yang baik tentu melibatkan masyarakat penggaduh dan pemerintah desa serta tokoh-tokoh masyarakat yang terhubung dalam kondisi kerentanan yang ada pada penggaduhBerikut terdapat diagram venn yang akan menjelaskan hubungan penggaduh dan beberapa perangkat desa, kelembagaan dan tokoh masyarakat. Diagram Venn 5.1 Hubungan Penggaduh dan Kelemagaan Masyarakat93 PENGGADU H/BURUH TANI Ketua RT/RW Kelomp ok Tani Penyuluh pertanian/pe ternakan lapang Dinas Lingkungan Belantik Sapi Pemilik Sapi Dokter Hewan 93 Hasil pemetaan dalam FGD dengan 7 orang penggaduh (Hartono, Juri, Jasmari, Sumilan, Sukir, Supari, Siman, Tamami) pada tanggal 14 Maret 2019 106
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Sumber : Hasil pemetaan dalam FGD dengan 7 orang penggaduh (Hartono, Juri, Jasmari, Sumilan, Sukir, Supari, Siman, Tamami) pada tanggal 14 Maret 2019 Diagram Venn diatas menggambarkan tingkat dan kedekatan hubungan antara penggaduh dengan beberapa lembaga serta tokoh yang berperan dan ikut menentukan kondisi kerentanan profesi penggaduh sapi. Dalam gambar diatas jika semakin dekat suatu pola bulat/lembaga dengan garis lingkaran penggaduh maka akan semakin besar pula tingkat saling keterpengaruhan antara keduanya. Semakin besar lingkaran dan semakin dekat jaraknya dengan penggaduh yang kebanyakan juga seorang buruh tani dan petani, maka hal itu mengindikasikan bahwa semakin besar pengaruhnya terhadap kondisi kerentanan penggaduh. Hubungan penggaduh dengan pemilik sapi tergambar lebih dekat dan lebih besar, kerentanan penggaduh juga besar hubungannya dengan kebijakan para pemilik sapi, karena pemilik sapi kerap tidak memberikan keputusan yang tepat saat terjadi kerugian (sapi mati atau mandul). Kedekatan yang kedua terdapat pada ketua RT/RW dan hubungannya line, penggaduh masih dengan penggaduh, terlihat dalam time mendapatkan surat kerjasama yang saling menguntungkan kedua belah pihak jika terjadi kerugian, surat izin tersebut berada dalam wilayah kuasa RT dan RW. Kedekatan selanjutnya ada pada hubungan dokter hewan dengan penggaduh sapi, kedekatan terbangun ketika terjadi keadaan seperti sapi ternak sakit, pemberian kawin suntik atau suntik kesuburan, namun bukan berarti ilmu tentang perawatan sapi hingga 107
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id pengembang penggaduh mengerti.Penggaduh biakannya, hanya bergantung pada keahlian dokter hewan, bukan mendapatkan transformasi ilmu dalam management sapi-sapi ternak. Pencemaran lingkungan akibat limbah kotoran sapi serta kesehatan masyarakat penggaduh, jauh dari sorotan dinas lingkungan hidup dan dinas peternakan, digambarkan dalam diagram tersebut jauhnya hubungan antara penggaduh dan dinas lingkungan hidup, oleh karenanya penggaduh tidak pernah mendapatkan pembinaan untuk pengolahan ilmu dalam limbah kotoran sapi, keahlian merawat sapi, serta pengembang biakannya secara tepat dan efisien. Kemudian hubungan antara penggaduh sapi dengan Tim Penyuluh Pertanian dan Peternakan Lingkungan masih sangat jauh, oleh karenanya keahlian, keilmuan serta kesadaran masyarakat penggaduh belum terbangun dengan baik. 108
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id BAB VI DINAMIKA PROSES PENGORGANISASIAN A. Inkulturasi Bersama Masyarakat Langkah awal yang diambil peniliti dalam inkulturasi merupakan langkah kelanjutan dari kesempatan penelitian yang ada sebelumnya di Desa yang sama. Namun untuk kali ini, peneliti lebih fokus pada permasalahan penggaduh, berbekal dengan analisis, pengalaman, serta informasi dari para penggaduh.Sebagai orang dari luar daerah, peneliti menempatkan diri sebagai seorang yang hendak belajar dari pengalaman- pengalaman hidup masyarakat khususnya kehidupan para penggaduh yang juga berprofesi sebagai petani atau buruh tani.Untuk itu, peneliti memilih untuk tinggal di kedua tempat yaitu Dusun Logawe dan Dusun Sumberkepuh. Di Dusun Logawe, peneliti bertempat tinggal di rumah salah satu perangkat desa, yaitu kepala Dusun Logawe yaitu Ibu Sukesih. Sementara di Dusun Sumberkepuh, peneliti tinggal di kediaman salah seorang penggaduh sekaligus petani dan buruh tani yaitu pak Hartono (45 tahun). Di kediaman pak Hartono, peneliti mengikuti segala aktifitas yang biasa dilakukan oleh penggaduh, dari mulai mengurus sapi-sapi, membersihkan kandang, bersiap di pagi hari pergi ke tegalan dan sawah, memupuk tanaman, menanam jagung, menanam padi hingga belajar menggendong suket (rumput gajah) guna dijadikan pakan ternak. Di 109
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Dusun Logawe, peneliti memperoleh kesempatan menjadi tenaga pembantu ketika kegiatan posyandu lansia dan balita diadakan, kegiatan PKK dan perkumpulan para RT Logawe, karena kediaman Ibu Kasun Sukesih sangat sering dijadikan tempat perkumpulan, baik itu dalam rangka membahas program kerja desa ataupun sekedar duduk jagongan. Inkulturasi yang dilakukan bersama masyarakat memiliki tujuan membangun hubungan kepercayaan, menjalin keakraban, dan kekeluargaan dengan masyarakat. Dengan inkulturasi yang baik, maka masyarakat akan suka cita menceritakan keadaan, kondisi dan informasi baik tentang kehidupan masyarakat desa secara umum maupun keluhan- keluhan mengenai pekerjaan, kesehatan atau pendidikan yang ada. Proses inkulturasi yang dilakukan oleh peneliti dimualai pada tanggal 11 Maret 2019. Hal pertama yang dilakukan oleh peneliti adalah bersilaturrahmi mengunjungi kepala Desa Sumberkepuh, bapak tokoh-tokoh Harianto.Kemudian dilanjutkan bersilaturrahmi kepada kunci yang ada di masyarakat, seperti kepala RT dan RW, serta tokoh agama. Hal ini dilakukan sebagai rasa hormat peneliti karena telah diterima untuk melakukan kegiatan di wilayah Desa Sumberkepuh, serta meminta izin dikarenakan akan sering berkeliling di desa untuk menggali informasi sesuai dengan lingkungan dan fokus permasalahan ketidakberdayaan yang ada pada lapisan masyarakat. 110
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id 1. Inkulturasi Bersama Aparat Desa Peneliti melakukan inkulturasi awal pada perangkat Desa Sumberkepuh.Sebenarnya peneliti dan para perangkat desa telah saling mengenal sebelumnya yaitu pada program penelitian pengalaman lapangan (PPL ke 2) yang dilakukan pada bulan September hingga awal November.Peneliti tidak lagi merasa canggung, karena kedatangan yang kedua kali ini adalah dalam rangka menyambung kembali silaturrahmi yang beberapa bulan lalu terhenti. Peneliti menyampaikan maksud dan tujuan kali kedua di wilayah Desa Sumberkepuh, tidak lain adalah untuk melakukan penelitian dengan fokus yang lebih dalam, yaitu keadaan lingkungan dan ketidakberdayaan penggaduh, agar perangkat desa menjelaskan kepada masyarakat yang bertanya akan kehadiran mahasiswa untuk kedua kalinya tentang tujuan yang berbeda antara penelitian terdahulu dan penelitian yang saat ini dilakukan peneliti. Pertemuan kembali dilakukan di balai desa, pada hari pertama peneliti sampai di Desa Sumberkepuh, yaitu pada tanggal 11 Maret 2019. Setelah itu, peneliti berkunjung secara pribadi ke rumah Kepala Desa Sumberkepuh yaitu bapak Harianto. Kunjungan secara pribadi ini dilakukan karena kedekatan yang telah terbangun antara peneliti dan Bapak Kepala Desa. Peneliti melakukan inkulturasi sendirian, datang ke Desa Sumberkepuh untuk kedua kalinya juga sendirian.Peneliti sebelumnya telah menghubungi Bapak Kepala Desa untuk meminta izin melakukan penelitian kembali di Desa Sumberkepuh. Di rumah Bapak 111
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Kepala Desa, peneliti menyerahkan surat izin tugas serta proposal penelitian yang telah disetujui dan diseminarkan seminggu sebelmnya. Bapak Harianto, menyambut dengan hangat kedatangan peneliti kembali dan mempersilahkan kepada peneliti untuk menjelajah ke wilayah Desa Sumberkepuh dan masyarakatnya guna mendapatkan data dan informasi yang dibutuhkan dalam penelitian. Karena hari sudah menjelang maghrib, maka peneliti minta diri pamit dari rumah pak Harianto. 2. Inkulturasi Bersama RT dan RW Inkulturasi dengan RT RW menghasilkan informasi yang berharga bagi peneliti. Pak Juri selaku ketua RW 01 Dusun Sumberkepuh memberikan informasi tentang warga Desa Sumberkepuh yang berprofesi nama-nama mereka Penggaduh, memberikan sebagai serta menggambarkan letak rumah sebaran penggaduh, hingga memudahkan peneliti berkunjung ke rumuh-rumah penggaduh guna mengetahui kondisi kehidupan penggaduh sehari-hari. Selain bertemu dengan Pak Juri, peneliti juga berkunjung ke setiap rumah kepala RT yang ada di Dusun Sumberkepuh yang berjumlah 15 orang kepala RT dengan 2 Dusun.94 3. Inkulturasi Bersama Posyandu Lansia dan Balita Peneliti ikut serta dalam membantu program aktif desa yaitu posyandu lansia dan balita pada setiap tanggal 19 setiap bulannya. 94 Nama-nama kepala RT Desa Sumberkepuh (Pak Sunarto, Pak Jaswito, Pak Syamsul, Pak Warto, Pak Murjito, Pak Sunardi, Pak Suwandi) 112
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Inkulturasi yang dilakukan peneliti bertujuan untuk membangun hubungan komunikasi yang baik, sehingga masyarakat yang telah mendapatkan pelayanan kesehatan dapat berbagi informasi dengan peneliti perihal kondisi kesehatan masyarakat yang ada. Posyandu lansia dan balita ini diakui oleh masyarakat sebagai program desa yang sangat aktif dalam menjalankan program-program kesehatannya. Program- program kesehatan yang diadakan selama posyandu lansia dan balita berjalan adalah senam lansia, check up bagi ibu-ibu hamil, pemeriksaan jentik nyamuk, menimbang berat badan balita, pemberian imunisasi serta periksa tensi dan pemberian vitamin bagi lansia. Menurut keterangan Ibu Nurul, selaku bidan desa, jumlah kelahiran normal tiap tahun di Desa Sumberkepuh cenderung meningkat."ibu-ibu muda banyak yang hamil, tiap tahun kelahiran bertambah banyak, untuk usia nikah hampir rata- rata 18 sampai 20 tahun. Masyarakat sudah banyak yang sadar bahwa resiko kematian ibu dan bayi di usia yang terlalu muda dan terlalu tua itu sangat tinggi"95 Gambar 6. 1 Kegiatan Posyandu dan Lansia96 Sumber : Dokumentasi Pribadi Peneliti 95Wawancara dengan bidan Desa Sumberkepuh, Ibu Nurul (57 tahun) pada kegiatan Posyandu pada tanggal 19 April 2019 96 Kegiatan Posyandu Lansia dan Balita diadakan di pelataran rumah Ibu Kamituwo Dusun Logawe pada tanggal 19 April 2019 113
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Kebetulan kegiatan posyandu lansia dan balita ini terbagi menjadi dua tempat, yaitu antar Dusun Logawe dan Dusun Sumberkepuh. Rumah ibu kasun, Sukesih selalu menjadi tempat perkumplan posyandu lansia dan balita setiap bulannya.Sementara untuk Dusun Sumberkepuh, kegiatan posyandu lansia dan balita diadakan di kediaman pak lurah (kepala desa). Walaupun berbeda tempat, sejatinya kader-kader yang ada di posyandu balita dan lansia sama-sama merupakan anggota PKK Desa Sumberkepuh. Anggota kader dibagi dua kelompok saat menjalankan posyandu di masing-masing dusun. Inkulturasi Bersama Jamaah Yasin 4. Terdapat 6 kelompok jamaah wirid yasin yang ada di Desa Sumberkepuh, 3 diantaranya ada di Dusun Logawe dan 3 diantaranya ada di Dusun Sumberkepuh.Peneliti mengupayakan inkulturasi di dua dusun yang ada di Desa Sumberkepuh. Jamaah wirid yasin diyakini oleh peneliti merupakan alat mempererat hubungan sosial antar masyarakat, kegiatan yasinan juga merupakan wadah sesama tetangga untuk bertukar informasi dan pengalaman seputar kejadian-kejadianatau kondisi terkini yang dialami oleh mayoritas masyarakat. 114
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Gambar 6.2 Kegiatan Wirid Yasin di Dusun Logawe97 Sumber : Dokumentasi Pribadi Peneliti Jamaah wirid yasin dibedakan antara laki-laki dan perempuan, di setiap dusun terdapat 2 kelompok wirid yasin perempuan dan 1 kelompok wirid yasin laki-laki.Wirid yasin perempuan diadakan di hari senin malam selasa, serta rabu malam kamis. Untuk jamaah wirid yasin laki-laki sendiri, diadakan di setiap malam jum'at. Peneliti juga sempat dimintai oleh ibu-ibu pengajian untuk mengisi materi belajar fiqih perempuan saat kegiatan wirid yasin.Adanya kegiatan wirid yasin otomatis membuat warga menjadi bisa bertatap muka, berkumpul bersama. Dengan itu, peneliti sangat dimudahkan dalam mengembangkan informasi yang telah didapat untuk analisis berbagai macam kondisi yang ada di masyarakat. Apresiasi juga terlihat dari antusiasme masyarakat dengan kehadiran peneliti yang dapat membaur bersama masyarakat di majelis pengajian. "Matur suwun sanget mbak, biasane nak enten pengajian niku mboten eneng seng ceramah, lan biasane usadj seng diundang akeh keperluan. Mbak e, nang kene bermanfaat ilmune"(Terimakasih banyak 97 Kegiatan wirid yasin ibu-ibu diadakan pada tanggal 3 maret, Rabu malam kamis di masjid Baitussalam 115
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id mbak, biasanya jika ada pengajian itu tidak ada penceramahnya, karena biasanya ustad yang diundang dari luar banyak keperluan. Semoga ilmu mbak disini bermanfaat)98 5. Inkulturasi dalam Peringatan Hari Besar Isra' Mi'raj Masyarakat Desa Sumberkepuh masih begitu lekat dengan kebudayaan.Mayoritas muslim rutin memperingati hari besar Islam, seperti Isra' Mi'raj, Maulid Nabi, Rejaban dll. Peneliti mendapat tradisi Isra' Mi'raj dan Rejaban di Desa kesempatan melihat Sumberkepuh. Seperti biasanya masyarakat akan membawa berkat dari rumahnya masing-masing untuk dimakan beramai-ramai setelah kegiatan selesai. Gambar 6. 3 Kegiatan Rejaban di Masjid AL-Falah di Dusun Logawe99 Sumber : Dokumentasi Pribadi Peneliti tujuan Disamping berinkulturasi peneliti juga menjelaskan kehadiran ke Desa Sumberkepuh.Dengan adanya perkumpulan menyambut hari besar Islam ini, maka peneliti memanfaatkan momen seperti ini untuk mengkampanyekan ide-ide yang telah diramu oleh para penggaduh beserta peneliti dalam skala kelompok belajar, agar lebih luas 98 Wawancara bersama Ibu Darsini (40 tahun), jamaah pengajian 99 Tradisi menyambut bulan Rajab di Desa Sumberkepuh, pada tanggal 3 April 2019 116
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id orang-orang yang dapat menjangkau keilmuan. Bertepatan dengan acara rejaban, peneliti diminta hadir oleh pak ilyas yang merupakan ketua jamaah tahlil bapak-bapak untuk mensosialisasikan program bagi para penggaduh yang akan dilakukan di Desa Sumberkepuh. Peneliti sangat berterimakasih karena turut telah diberikan kesempatan untuk jamaah tentang program pemberdayaan menginformasikan kepada penggaduh yang akan dilakukan di Desa Sumberkepuh. Perkenalan peneliti dengan Pak Ilyas bermula dari satu kajian ke kajian lainnya. 6. Inkulturasi Bersama Penggaduh Sapi Dalam memperluas skala pertisipasi masyarakat, sudah menjadi suatu kewajiban bagi peneliti untuk membaurkan diri dengan para penggaduh hingga dalam kegiatan kesehariannya, guna memahami pola- pola kehidupannya yang berbeda dari masyarakat non penggaduh lainnya. Selain dapat membangun hubungan kepercayaan yang baik antara penggaduh dan peneliti, menetap dan mendatangi satu persatu rumah penggaduh dapat membangkitkan kepercayaan masyarakat bahwa dirinya juga termasuk dari bagian perubahan. Masyarakat khususnya penggaduh yang didatangi rumahnya akan merasa bahwa mereka diperhatikan. 117
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Gambar 6.4 Kegiatan Harian Penggaduh Sapi di Dusun Sumberkepuh100 Sumber : Dokumentasi Pribadi Peneliti Peneliti akhirnya mengerti mengapa mayarakat penggaduh begitu putus asa, saat sapi orang lain yang dirawatnya mati atau mandul, setelah beberapa tahun merawat. Masyarakat merasakan kekecewaan yang besar atas tidak adanya upah yang akan diberi oleh pemilik sapi, sementara setiap hari pekerjaan merawat sapi bagi mereka sudah seperti merawat anak-anak sendiri. Setiap dini hari para penggaduh telah bangun pagi sapi dan untuk membersihkan kandang-kandang dari kotoran membersihkan tubuh sapi serta mempersiapkan air minum sapi, setelahnya para penggaduh yang merupakan mayoritas petani dan buruh tani berangkat ke tegalan dan lahan sawah yang mereka kerjakan. Tidak lupa, saat mereka pulang dari tegalan dan lahan sawah, mereka masih harus mencari rumput gajah guna pakan sapi, rumput yang dicari dalam satu hari untuk satu ekor sapi adalah 3 bongko'an (3 ikat rumput). Peneliti sendiri turut merasakan beratnya menggendong rumput (suket) ditambahi jarak yang harus ditempuh penggaduh dari tegalannya 100 Inkulturasi dengan masyarakat penggaduh sapi di rumah Mbah Yani (61 tahun) pada tanggal 10 April 2019 118
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id hingga ke rumah, penggaduh jarag ada yang membawa rumput-rumput dengan kendaraan, dikarenakan jalan ke tegalan begitu sempit, medan jalannya akan semakin licin jika musim hujan datang. Jarak yang harus ditempuh sekitar 2 kilometer dari rumah penggaduh. Contohnya adalah pak tomo, yang jarak rumah dan itu tegalannya kurang lebih 3 kilometer, dengan jarak sejauh menggendong beban rumput seberat 30 kilogram suket, adalah hal yang tidak mudah. "Nak ngerasakne kesel yo kesel mbak, wes dadi penggaweane sak bendinone nggoleki suket bar nandur neng utan, wes biasa awake. Nek sampean baru yo kesel, lan pertamo niki"(Kalau difikirkan capek yah capek, tapi itu sudah menjadi kerja penggaduh sehari-hari mencari rumput setelah pulang dari lading di hutan, udah terbiasa tubuhnya. Kalau sampean baru mencoba yah terasa capeknya)101 Belum lagi perawatan yang harus diberikan penggaduh dalam bentuk jamu-jamuan kepada sapi, agar tetap sehat dan berkembang bobotnya dengan baik, hal itu menguras tenaga dan kerja keras penggaduh. Adalah ketidak berdayaan penggaduh memperjuangkan upahnya kepada pemilik sapi, sebab tidak adanya upah jika sapi mati, perlahan menjadi budaya bagi masyarakat dan dianggap biasa, padahal dalam prinsip agama Islam, kerjasama yang mengandung Gharar (untung-untungan) tidaklah diperbolehkan, karena menzalimi salah satu pihak. 101 Wawancara dengan Ibu Suparmi (52 tahun) buruh tani sekaligus penggaduh sapi. 119
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Tabel 6. 1 Kalender Harian Penggaduh102 Kalender Harian Keluarga Penggaduh Ayah Mempersiapkan pupuk dan peralatan menanam jagung, sholat Waktu Ibu Anak Tidur, mandi, sholat, bersiap sekolah Mencuci baju dan memasak, sholat Dini hari, pukul 04:00-05;00 Mempersiapkan bekal sarapan uuntuk di tegalan, berangkat membawa bekal sarapan dan benih jagung Istirahat Sholat zuhur, kembali ke tegalan Pulang, membawa peralatan setelah selesai menanam Minum kopi, bersiap berangkat membawa pupuk, pergi dengan berjalan Sarapan di rumah, berangkat sekolah Pukul 07:00- 13:00 Siang Istirahat sholat zuhur, kembali ke tegalan Pulang sekolah, makan siang, tidur siang Pukul 01;00- 15;00 Sore Pukul 04;00- 18;00 Sore Mencari rumput untuk pakan sapi Sekolah TPQ Pulang menggendong pakan sapi Makan malam, mengerjakan PR Mempersiapkan makan malam Pukul 19;00- 21;00 Malam Pukul 22;00- 03;00 Malam Istirahat Istirahat Istirahat Sumber : Kegiatan harian Keluarga Pak Hartono, penggaduh di Dusun Sumberkepuh B. Pencarian dan Pengenalan Masalah Bersama Masyarakat Setelah proses inkulturasi berupa membangun kepercayaan, hubungan kekeluargaan dengan penggaduh, tokoh masyarakat, perangkat desa, serta key informan lainnya, barulah peneliti dapat melakukan proses pencarian, perumusan masalah yang berkaitan dengan isu lingkungan serta ketidak berdayaan lapisan sosial masyarakat. Proses inkulturasi akan tetap dilakukan peneliti selama penelitian berjalan. FGD pertama dilakukan peneliti pada tanggal 14 maret 2019 dengan mengundang 7 orang penggaduh di kediaman pak tomo, kebetulan rumah para 102 Wawancara dengan Keluarga Pak Hartono ( 45 tahun) Penggaduh di Dusun Sumberkepuh 120
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id penggaduh yang hadir berdekatan, hingga memudahkan penggaduh untuk jagongan bareng dengan menyeruput kopi hitam, ubi goring dan rokok, berjalanlah jagongan tersebut membahas setiap hal dalam lingkungan, peternakan hingga pertanian. Peneliti melakukan pencarian dan pengenalan masalah dengan berbagai cara seperti Focus Group Discussion dan Mapping wilayah. Pencarian masalah secara bersama antara masyarakat dan peneliti bertujuan agar masyarakat mengenali problematika yang ada di lingkungan sekitarnya. Dengan adanya inkulturasi sebelumnya, peneliti dimudahkan dalam pencarian informasi tentang bagaimana sebenarnya kondisi keterbelengguan dan ketidak berdayaan lapisan sosial masyarakat yang dikenal masyarakat sebagai penggaduh.Selain permasalahan penggaduh, masyarakat juga memberikan informasi keterkaitan penggaduh dengan pertanian dan peternakan.Peneliti ketika melihat realitas yang ada, dilarang menyalahkan masyarakat atas kerusakan yang terjadi, karena hal tersebut dapat membuat jarak antara peneliti dan masyarakat. 1. FGD dan Pembentukan Komunitas Penggaduh FGD pertama dilaksanakan pada tanggal 14 maret 2019 di kediaman pak tomo. FGD pertama dihadiri 7 orang (FGD Pertama, yang dihadiri oleh 7 orang penggaduh (Hartono, Masadi, Jasmari, Sumilan, Sukir, Supari, Siman). FGD merupakan salah satu tekhnik berupa diskusi antara beberapa orang untuk membicarakan hal-hal yang bersifat khusus 121
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id secara lebih mendalam.Tujuannya untuk memperoleh gambaran terhadap suatu masalah tertentu dengan lebih rinci.103FGD dapat dilakukan secara resmi maupun tidak resmi.Resmi yang dimaksud adalah FGD dilakukan oleh perangkat desa, sementara untuk jalur non resmi, FGD dilakukan melalui jalan pertemuan-pertemuan kelompok masyarakat ataupun organisasi masyarakat. FGD pertama dilakukan di Dusun Sumberkepuh pada RT. Gambar 6.5 FGD Pertama di Rumah Pak Hartono RT 3 Dusun Sumberkepuh104 Sumber : Dokumentasi Pribadi Peneliti Dalam FGD pertama yang dihadiri oleh para penggaduh di Dusun Sumberkepuh, tepatnya RT , peneliti bertujuan untuk mendapatkan keterangan pasti dari para penggaduh sendiri, apakah benar bahwa penggaduh tidak mendapatkan haknya atas upah kerja jika sapi yang dirawatnya mati, jika benar, maka bagaimana penggaduh keluar dari ketidakberdayaan meminta upah kerja tersebut, apakah protes kepada pemilik sapi atau mencari jalan keluar lain sebagai antisipasi kerugian. Menurut pak Sarlik (61 tahun), salah satu penggaduh yang hadir, 103 SUSDEC, "belajar bersama masyarakat," (Solo:LPTP 2004), hlm 08 104 FGD pertama dihadiri 7 orang penggaduh, pada tanggal 14 Maret 2019 122
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id menyatakan bahwa untuk melakukan tindakan protes kepada pemilik sapi tidaklah akan dilakukan penggaduh, karena hal tersebut tidak sesuai dengan sosial budaya yang ada. Jika ternak mati, maka satu-satunya hal yang dilakukan oleh penggaduh hanya dapat bersabar.Peneliti terus menggali informasi tentang kematian sapi, masa subur sapi, perawatan sapi dll. Penggaduh malam itu juga membicarakan tentang hama yang merusak tanaman padi dan tanaman tegalan mereka lainnya. Masalah yang muncul adalah, banyaknya hama penyakit, tanah kurang subur, mahalnya biaya pembelian pupuk serta obat hama dan rumput, serta pakan ternak yang sulit saat musim kemarau tiba. 2. FGD Kedua, Mapping dan Transek FGD kedua dilakukan di kediaman Pak Lurah, Hariyanto pada tanggal 20 Maret 2019 setelah 2 minggu proses inkulturasi di masyarakat berjalan. Beberapa hari sebelum FGD dilakukan, peneliti kembali mengundang penggaduh melalui undang peneliti kepada jamaah yasin, mendatangi satu persatu ke rumah penggaduh, menyampaikannya pada jagongan-jagongan ketua RT dan RW. Dalam FGD kedua, peneliti menggunakan cara Mapping dan Transek demi mendapatkan keakuratan kondisi lingkungan, kemudian mengerucut pada beberapa acuan masalah yang telah didapatkan melalui FGD pertama, yaitu banyaknya hama penyakit pada tanaman, hilangnya kesuburan tanah, mahalnya biaya pembelian pupuk serta obat hama dan rumput, kemudian permasalahan sulitnya mencari pakan rumput saat musim hujan tiba. 123
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Gambar 6.6 Pembentukan Komunitas Penggaduh105 Sumber : Dokumentasi Pribadi Peneliti Tabel 6.2 Permasalahan Penggaduh Yang Ditemukan ketika FGD106 RENCANA AKSI USAHA PENYELESAIAN DARI MASYARAKAT JANGKAUAN LUAS PERMASALAHAN PERMASALAHAN Upah Penggaduh tidak Jelas Menyeluruh/Massif setiap penggaduh Advokasi ke Ketua RT dan RW Kelompok belajar mendatangkan ahli Pembuatan Pupuk Cair Uji Coba Pupuk Cair terhadap tanaman Fermentasi Pakan Sapi Belum Ada Menyeluruh/Massif setiap penggaduh Kematian sapi penyakit dan kemandulan sapi Belum Ada Hilangnya Kesuburan Tanah/Tanah Keras Menyeluruh/Massif setiap penggaduh Pupuk Urea Mahalnya Biaya pupuk dan Obat Hama Hutang ke Kelompok Tani Menyeluruh/Massif setiap penggaduh Menyeluruh/Massif setiap penggaduh Sulitnya Pakan Rumput saat Kemarau Membuat Lumbung Persediaan Rumput Sumber : Data hasil FGD bersama penggaduh berjumlah 37 orang Peneliti mengundang seluruh penggaduh yang ada di Dusun Logawe dan Dusun Sumberkepuh dalam FGD kedua ini.Kesulitan yang didapatkan peneliti dalam mengorganisir penggaduh ialah menentukan dan menyepakati bersama waktu perkumpulan.Masyarakat Desa 105 Pembentukan komunitas penggaduh dihadiri oleh 37 orang penggaduh 106 Diolah dari hasil FGD ke 2 bersama penggaduh berjumlah 37 orang 124
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Sumberkepuh yang mayoritas berprofesi sebagai buruh tani, petani dan penggaduh, sejak dini hari pukul 5 pagi telah berangkat ke lahan pertanian mereka masing-masing hingga maghrib datang, mereka baru kembali ke rumah masing-masing, biasanya malam hari digunakan mereka untuk beristirahat dari lelahnya bekerja. Tidak ada hari libur bagi buruh tani dan petani apalagi di musim penghujan yang benar-benar harus dimanfaatkan seperti ini. Maka untuk mengumpulkan penggaduh, peneliti berusaha mendatangi satu persatu rumah penggaduh dan menyebarkan surat undangan, disamping peneliti meminta bantuan kepala RT dan RW serta tokoh masyarakat untuk memberikan informasi bahwa akan diadakan jagongan bersama membahas permasalahan penggaduh dalam hal peternakan dan pertanian. Hasil yang didapatkan peneliti sungguh memuaskan, ternyata dengan diundang dan bersilaturrahmi dari rumah ke rumah penggaduh, lebih menarik hati penggaduh, sehingga jumlah penggaduh yang datang dalam jagongan FGD kedua mencapai 37 orang penggaduh. Perkumpulan FGD diadakan di rumah pak lurah Hariyanto, dimulai setelah Maghrib, selama FGD diskusi dan keterbukaan antar penggaduh terbangun hingga tak terasa jam menunjukkan pukul 22:00 WIB. Terdapat beberapa catatan dari hasil FGD kedua yang dilakukan bersama para penggaduh. Pertama tentang upah penggaduh yang tidak jelas, tidak jelas disini yang dimaksud adalah keuntungan yang diberikan atas kerjasama masih samar, karena yang dijanjikan oleh pemilik sapi adalah 125
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id setengah dari hasil anakan sapi atau setengah harganya, sementara ketika sapi indukan mati, penggaduh tidak mendapatkan upah sedikitpun karena dianggap tidak benar merawat sapi, permasalahan ini bersifat massif, hampir setiap penggaduh baik di Dusun Sumberkepuh maupun Logawe merasakannya. Begitupula dengan permasalahan hama, peenyakit yang ada pada lahan pertanian penggaduh, selain itu penggaduh juga merasakan bahwa mahalnya obat-obatan tanaman serta pupuk sangat membebani mereka, pengeluaran terbesar bukan pada biaya pendidikan atau kebutuhan rumah tangga, melainkan pada pembelian obat-obatan hama serta pupuk. Selain itu, menjelang musim kemarau di bulan juni yang akan datang sebentar lagi, penggaduh harus bekerja ekstra untuk mengumpulkan persediaan pakan rumput untuk ternak. 126
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id BAB VII MENUJU KOMUNITAS PENGGADUH BERDAYA A. Perencanaan Aksi Setelah melakukan serangkaian dinamika pengorganisasian, masyarakat penggaduh yang terlibat di dalam proses pemberdayaan tumbuh dalam kesadaran. Sikap sadar tergambar dalam tindakan- tindakan partisipatif masyarakat peggaduh yang menjelaskan, bahwa masyarakat penggaduh menginginkan perubahan dari kondisi tidak berdaya selama ini menuju kondisi berdaya. Kondisi tidak berdaya tersebut bukan hanya dalam segi ekonomi, berupa tidak adanya upah yang jelas, asumsi budaya yang membenarkan tidak adanya keharusan memberikan upah jika ternak mati juga memperpuruk ketidakberdayaan tersebut. Ketidak berdayaan juga terlihat dari segi skill dan pengetahuan tentang pengolahan limbah kotoran sapi, serta keberpihakan kebijakan hanya pada lembaga formal seperti kelompok tani yang dianggap telah memayungi kelompok penggaduh, padahal kenyataan di lapangan menunjukkan data yang berbeda. Peneliti kemudian setelah mendapatkan gambaran keadaan melalui mapping, perjalanan pengalaman sejarah yang diutarakan penggaduh, serta transek, maka peneliti bertanya tentang sejauh apa usaha-usaha yang dilakukan penggaduh untuk mengurangi permasalahan yang ada, atau memperkecil dampak yang muncul dari permasalahan yang ada 127
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id tersebut. Hasilnya, untuk menyelesaikan masalah-masalah yang ada tersebut, hingga saat ini belum ada jalan keluar dari masyarakat kecualimenggunakan pupuk dan obat-obat kimia pertanian yang mudah dijumpai, tapi terkendala pada mahalnya biaya. Peneliti bertanya pada masyarakat yang hadir untuk memancing tanggapan masyarakat, apakah belum ada wadah kelompok yang fokus bekerjasama menemukan solusi?, masyarakat menjawab belum ada. Gambar 6. 7 FGD ke-2 Pembentukan Kelompok Belajar Penggaduh107 Sumber : Dokumentasi Pribadi Peneliti Pak Siin salah satu penggaduh mengatakan bahwa seharusnya ada pendidikan dan pengajaran kepada penggaduh yang sekaligus petani dan buruh tani tentang bagaimana perawatan sapi agar tetap sehat, apa yang bisa dilakukan penggaduh agar usahanya merawat sapi tidak sia-sia, rumput dan bagaimana membasmi hama lainnya dengan tidak mengeluarkan banyak biaya untuk membeli pupuk kimia dan obat-obatan kimia. Pak Siin juga menceritakan bahwa efek samping dengan menggunakan limbah kotoran sapi langsung ke tegalan dan sawah adalah 107 FGD Kedua dan Pembentukan komunitas penggaduh dihadiri oleh 37 orang penggaduh. Diadakan pada tanggal 31 Maret 128
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id memancing pertumbuhan suket (rumput) lir secara cepat, karenanya ada pula masyarakat yang enggan menggunakan kotoran sapi ke sawah. Ada juga Pak Tomo yang berpendapat bahwa seandainya rumput pakan bisa tahan lama untuk digunakan sepanjang kemarau, dengan tidak kehilangan nutrisinya, maka pekerjaan penggaduh mencari pakan untuk sapi-sapi akan termudahkan. "Deluk mene wes kering sukete, pakan rumput yaopo carane cekap didamel kanggo musim kemarau, nak disimpen nang kandang mben yo kering"(sebentar lagi rumputnya kering, pakan rumput bagaimana caranya supaya cukup digunakan saat musim kemarau, kalau disimpan di kandang, lama-lama kelamaan juga kering)108 Dengan diskusi yang dilakukan, penggaduh mengusulkan untuk dibentuknya kelompok belajar yang akan memberikan pengalaman dan pengetahuan baru dalam menyelesaikan permasalahan yang muncul dari mulai pengolahan limbah kotoran sapi yang tidak menyebabkan banyaknya rumput di tanaman hingga bagaimana meringankan beban pengeluaran pupuk dan obat hama serta bagaimana cara memudahkan penggaduh untuk mempertahankan pakan rumput yang telah disimpan tahan lama, selama masa kemarau. Dengan keterbukaan penggaduh, terlebih dahulu peneliti menawarkan dalam Forum FGD untuk penggaduh membentuk kelompok kecil yang siap saling belajar pada 108 Tanggapan Pak Mohammad Tamami dalam FGD bersama penggaduh berjumlah 36 orang penggaduh 129
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id tahap-tahap selanjutnya. Peneliti memberikan informasi bahwa pengetahuan dan pengalaman tidaklah bersumber dari satu arah, peneliti akan membantu agar para penggaduh dapat belajar dari para ahli dalam bidang peternakan dan pertanian. Para penggaduh menyetujui pembentukan kelompok penggaduh dan peternak, meskipun pernah menjalankan kelompok kecil peternak, yang lama sudah tidak berjalan lagi. Dalam diskusi santai yang dihadiri oleh penggaduh yang berjumlah 7 orang ini, membangun komunikasi dan kedekatan yang baik.Waktu ilmu dihabiskan berbagi untuk dan pengalaman, berbagi keahlian.Berbagai macam pertanyaan ditanyakan oleh para penggaduh dari masalah peternakan hingga pertanian.Dalam materinya, pak Fauzi menjelaskan tentang pentingnya mengetahui tanda-tanda sapi berahi dan pemilihan benih yang baik.Pak sukir menanggapi bahwa selama ini, para penggaduh pada umumnya hanya menyerahkan masalah pemberian Inseminasi Buatan (IB) mempercayakannya pada dokter hewan/manteri hewan yang dibayar. "Kulo mboten sumerep, niku benih kawin suntik teko endi, kadang suntik wes patang kali durung membuahi. Kadang yo eneng sapi seng ra gelem hamil, sapi majer nek ngarani wong kene"(Saya tidak tau, benih sapi yang disuntikkan itu berasal dari mana, kadang sapi sudah disuntik 4 kali tapi tetap belum membuahi. Ada juga sapi yang tidak bisa beranak, kalau orang sini bilang, sapi majer/mandul) 130
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Dari penjelasan tim ahli, bahwa kemandulan sapi bisa disebabkan banyak hal, sama kasusnya sebagaimana manusia, karena keduanya sama-sama makhluk mamlia (menyusui). Faktor yang pertama harus diperhatikan, mungkin terdapat kelainan pada fungsi rahim sapid an alat genitalnya yang membuat sapi sulit beranak, maka untuk ini harus diperiksakan ke dokter spsialis hewan langsung, bukan hanya pada manteri suntik kawin.Kedua, mungkin penggaduh kurang teliti dalam memantau siklus masa subur sapi di masa lalu, sehingga keterlambatan, juga berpengaruh pada kemandulan dan kondisi kesuburan sapi pada fase berikutnya.Ketiga, dapat diantisipasi dengan pemberian vitamin yang alami seperti jamu sapi dan empon-empon, bagi sapi atau obat penyubur sapi yang aman. Selain membahas masalah penggaduh peternakan, juga mendiskusikan masalah pertanian dan pemanfaatan kotoran sapi, meyangkut besarnya biaya untuk perawatan tanaman, dari pupuk hingga obat-obatan pertanian untuk hama, penyakit. Pak Tamami salah satu penggaduh mengatakan bahwa biaya untuk hal pertanian lebih besar daripada untuk uang saku sekolah anak-anak dan kebutuhan keluarga. "saya juga bingung gimana mengolah penggawean niki pak, nak duwe duet titik yo didamel tuku pupuk, mben tanaman ndang menghasilkan. 131
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Durung gawe obat hama, penyakit, jamur potong leher. Untuk obat hama saja habis 5 tenk sehari"109 Pak fauzi menjelaskan sebab-sebab mengapa tanaman zaman sekarang sangat mudah terkena hama penyakit, virus atau jamur. Tidak lain, banyak disebabkan oleh penggunaan pupuk itu sendiri, yang memang disatu sisi menggemukkan tanaman tapi di sisi lain membuat lapisan tubuh tanaman itu semakin menipis dan mudah terserang penyakit, tanah yang ada juga tercemari oleh bahan-bahan kimia yang ada dalam pupuk kimia tersebut. Beliau juga menjelaskan bahwa yang paling penting dalam bercocok tanam adalah merawat tanahnya terlebih dahulu, karena petani saat ini lebih fokus pada hasil tanaman, kegemukan tanaman dll, maka petani sering melupakan bahwa rumah tempat tumbuhan itu sendiri tidak terawat, yaitu tanahnya. Untuk membentengi tanaman dari hama penyakit, adalah dengan menguatkannya dari dalam, yaitu merawat tanah dari tanaan tersebut, bukan malah menambahi beban pupuk kimia dengan intensitas yang tinggi. "Sejatine seng kudu digalakne niki, kualitas tanah. Ibarate manungso nek durung sakit, pencegahane niku konsumsi makan- makanan sehat, buah sayur. Nek durung sakit, wes digrujuk obat, yo panggah sakite. Sami kasuse kambek tanaman, nek ndurung sakit tidak baik disambut obat-obatan, lebih baik diberi asupan vitamin.Asline penyakite tumbuhan niku ringan, koyo manungso sakit pilek, manjur nek 109 Tanggapan Pak Mohammad Tamami dalam diskusi kelompok belajar Penggaduh bersama pihak PPL (Penyuluh Pertanian Lapangan) 132
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id dikei istirahat cukup, vitamin nggawe kekebalan tubuh.Obat kimia pertanian tidak menyembuhkan dari dalam, hanya menghilangkan sakit sementara. Nak durung dirawat tanah dari tanaman niku, tetap akan seperti itu tanaman-tanaman selanjutnya. Pupuk organic dari urine sapi niku salah satu cara untuk merawat kesehatan tanah"110 Penyuluh juga memberikan ilmu tentang memilih jenis urin yang paling sehat. Jenis urin yang paling sehat adalah urin mamalia, yang semakin kecil ukuran tubuh mamalia tersebut, semakin baik urine nya untuk diaplikasikan ke tanaman setelah diolah.Urine kambing lebih baik daripada urine sapi, urine kelinci lebih baik daripada urine kambing, dan seterusnya. Tabel 7.1 Aksi Membangun Kesadaran dan Pengetahuan Tentang Pemanfaatan Urine Sapi111 Pentingnya memfasilitasi masyarakat, khususnya penggaduh dalam menerima ilmu pengetahuan, keahlian dan pengalaman mengenai peternakan dan pertanian agar dapat memperkecil kerentanan dan kerugian mereka dalam menjalani profesi penggaduh dan petani sekaligus Dapat mengetahui sebab akibat dari kematian sapi, kemandulan sapi serta pemanfaatan kotoran sapi Masyarakat penggaduh, perangkat desa serta masyarakat secara umum Membentuk kelompok belajar, mendatangkan ahli peternakan dan pertanian LATAR BELAKANG TUJUAN SASARAN STRATEGI SARANA YANG DIGUNAKAN Kertas bolpoin, pengalaman masyarakat Masyarakat penggaduh menyadari bahwa kematian sapi, kemandulannya bisa disebabkan banyak faktor, diluar dari kelalaian penggaduh, serta penggaduh lebih siap jika terjadi kematian pada sapi yang ia rawat, karena mencoba alternative lain yaitu pemanfaatan urine sapi, agar profesinya sebagai penggaduh tidak sia-sia, HARAPAN 110 Penjelasan PPL (Penyuluh Pertanian Lapangan) Pak Fauzi (38 tahun) pada aksi membangun kesadaran dan pengetahuan 111 Aksi membangun kesadaran dan pengetahuan pemanfaatan urine sapi dilakukan pada tanggal 2 April 2019 133
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Sumber : Diolah Dari Hasil Kegiatan Membangun Kesadaran B. Kelompok Belajar Penggaduh dan Advokasi Upah Dari FGD sebelumya, penggaduh telah bersepakat menentukan perwakilan yang akan konsisten belajar dengan para ahli. Dengan kesepakatan penggaduh, kelompok belajar inilah nantinya yang akan menjadi penyebarluas pengetahuan dan keahlian yang telah didapatkan dari para ahli kepada masyarakat umum Desa Sumberkepuh. Kelompok belajar ini terdiri dari 7 orang, setiap orang dari kelompok belajar ini mewakili setiap RT yang ada di 7 RT di Desa Sumberkepuh, mereka adalah pak Tamami, pak Siin, pak Masadi, pak Sunarto, pak Masem, pak Sukaji dan pak Sukir. Kegiatan kelompok belajar penggaduh yang pertama adalah belajar tentang peternakan, yaitu tentang merawat sapi secara baik, yang mana tujuan pembeajaran yang diharapkan dapat diterapkan penggaduh adalah mereka memiliki keahlian dalam memantau masa subur sapi, memiliki keahlian dalam pengobatan sapi yang sakit dan mengetahui jenis serta ciri terserang penyakit, serta belajar bagaimana cara memanfaatkan kotoran ternak sapi menjadi sesuatu yang bermanfaat. Pembelajaran pertama dari kelompok belajar penggaduh ini diadakan pada tanggal 30 Maret 2019, pembelajaran kedua dilakukan pada tanggal 2 April 2019. Peneliti sebagai fasilitator membantu masyarakat penggaduh mendatangkan ahli dari Dinas Lingkungan Hidup untuk mendatangkan ahli dari pihak PPL (Penyuluh Pertanian dan 134
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Peternakan Lapangan) berbekal surat permohonan dari Pemerintah Desa Sumberkepuh. Pihak Dinas Lingkungan Hidup menyetujui, namun peneliti mengajukan seorang ahli yang telah lebih dahulu diperkenalkan oleh Pak Agung, suami dari Ibu Sukesih Kepala Dusun di Dusun Logawe. Pak Fauzi112 adalah seorang ahli dari penyuluh pertanian lapangan dari Dari Dinas Pertanian Jombang dari tahun 2006 hingga 2019. Pak fauzi bertempat tinggal di Dusun Jatisari RT 01 RW 04 Dusun Jatipunggur, Kecamatan Lengkong, Kabupaten Nganjuk, kurang lebih 1 jam perjalanan dari Desa Sumberkepuh. Gambar 7.1 Penguatan Keahlian Peternakan dan Pertanian Lapangan113 Sumber : Dokumentasi Pribadi Peneliti "Kulo seneng nek enten kegiatan ndamel pupuk cair, sak durunge mboten enten perkumpulane. Kulo sering ngangkut letong neng sawah, masalahe. Hasile nak ndamel pupuk organik, letonge sapi niku, nang sawah akeh sukete mbak. yo sering ndamel letonge sapi, mentolo yo iku kui, ora sanggup njabuti suket niku" (Hasilnya, kalau pakai pupuk organic dari kotoran sapi itu, di sawah akan menimbulkan dan 112 Pak Ahmad Fauzi, SP merupakan lulusan dari Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Menjadi salah satu penyuluh pertanian lapangan di Jombang tahun 2014-2019 113 Pendidikan Kelompok Belajar Penggaduh Sapi diadakan setelah FGD ke-2, dilaksanakan pada tanggal 2 April 2019. Dihadiri oleh 7 orang penggaduh 135
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id mempercepat tumbuhnya rumput liar. Saya sering gunakan pupuk dari kotoran sapi, tapi tidak kuat mencabuti rumputnya yang banyak)114 Penggaduh memilih sendiri pengurus komunitas penggaduh.Adapun susunan pengurusnya ditunjukkan tabel sebagai berikut. Tabel 7.1 Susunan Pengurus Komunitas Penggaduh Desa Sumberkepuh115 PENGURUS KOMUNITAS PENGGADUH SAPI NAMA HARTONO SUNARTO KETUA I KETUA II BUDI SUKALIS SEKRETARIS I SEKRETARIS II JURI SUPARJO BENDAHARA I BENDAHARA II SUPARIYANTO SUGIONO KOORDINATOR LAPANGAN I KOORDINATOR LAPANGAN II ANGGOTA Irawan, Siran, Sardi, Siin, Simin, Parlik, Sarlik, Masidi, Sukiman, Sukat, Tamami, Juri, Suwadi, Supar, Agus Supriadi, Narto, Sarip, Sipin, Sumadi, Supariadi, Pailin, Sukir, Joko, Suwarno, Mujilah Sumber : Diolah dari hasil pembentukan Komunitas Penggaduh pada FGD ke 2 Dari tabel diatas dapat dilihat bahwa tujuan dari adanya kelompok penggaduh ialah membantu penggaduh agar siap melakukan pencegahan terhadap kematian dan kemandulan sapi serta menyiapkan penggaduh dengan alternative pemanfaatan kotoran sapi yang tetap bisa memberikan manfaat bagi penggaduh, meski jika pada takdirnya sapi mati. Dengan 114Tanggapan Pak Tomo dalam FGD bersama penggaduh dengan jumlah 36 orang penggaduh 115 Diolah dari hasil pembentukan Komunitas Penggaduh dan kesepakatan penggaduh di Desa Sumberkepuh pada FGD ke 2 pada tanggal 31 Maret 2019 136
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id itu, sepanjang proses merawat sapi, penggaduh sudah bisa mendapatkan manfaat dari profesinya tersebut, dengan memanfaatkan kotoran sapi, urine sapi yang ada. C. Uji Coba Pupuk Cair Urine Sapi Setelah mendapatkan pengetahuan baru tentang pengolahan dan sapi dalam kelompok belajar penggaduh pemanfaatan urine sebelumnya.Penggaduh bersama peneliti merencanakan uji coba pembuatan pupuk cair sesuai komposisi dan arahan yang diberikan dari pihak ahli pertanian dan peternakan.Adapun bahan-bahan campuran yang dibutuhkan sangat mudah didapatkan di sekeliling wilayah masyarakat dan tegalan. Bahan dasar pembuatan pupuk cair dari urine sapi ini adalah urine sapi sebanyak 20 liter, empon-empon yang terdiri dari jahe, kunyit, lengkuas, brotowali, temu ireng, kencur, air leri, air rendaman kedelai, serta tembakau. Bahan selanjutnya adalah EM4 mikroorganisme untuk pertanian satu botol, serta tetes satu botol. Gambar 7.2 Bahan Dasar Pembuatan Pupuk Cair Urine Sapi116 Sumber : Dokumentasi Pribadi Peneliti 116 Bahan-bahan pembuatan diolah dari informasi dan pengetahuan dari Pak Fauzi, PPL (Penyuluh Pertanian Lapangan Jombang) dalam kegiatan membangun kesadaran dan pengetahuan. 137
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Untuk empon-empon, peneliti bersama pak Tomo mengambilnya dari kebun pak tomo, kecuali kencur, karena kencur jarang ditemukan di Desa Sumberkepuh.Semua bahan-bahan empon-empon komposisinya adalah 1 kg. Bahan-bahan yang ada diparut dan dicampurkan ke dalam urine sapi kemudian campuran urine sapi dan bahan-bahan tersebut didiamkan hingga 14 hari. Ketika pembuatan pupuk cair terdapat 7 orang penggaduh yang ikut serta dalam pembuatan, yaitu pak tomo, pak Jasmari, pak Sukir, pak Mardi, Mbah Ri, Pak Sumilan dan pak Tamami. Pembuatan pupuk cair yang pertama ini dilakukan pada tanggal 8 April 2019. Penggaduh mengaku dengan adanya praktik langsung pembuatan pupuk cair ini, membuat mereka semakin memahami cara pembuatan, dan mulai terbangun kesadaran bahwa urine sapi memang dapat dimanfaatkan diolah menjadi sesuatu yang berniali guna. Campuran empon-empon dengan aroma khasnya membuat bau urine tidak lagi tercium saat pengadukan dan pencampuran.EM4 mikroorganisme pertanian dan tetes membuat warna urine sapi yang tadinya kuning kecoklatan menjadi cokelat sempurna. Bau urine sapi telah berganti menjadi bau pupuk cair yang khas dengan empon-empon. 138
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Gambar 7.3 Praktik Pencampuran Bahan Pupuk Cair Bersama Kelompok Belajar Penggaduh di Dusun Sumberkepuh RT117 Sumber : Dokumentasi Pribadi Peneliti Peneliti membagikan selebaran kepada setiap penggaduh tentang cara dan komposisi pembuatan urine sapi yang telah diajarkan pada forum kelompok belajar penggaduh yang diisi materi oleh penyuluh pertanian dan peternakan dari Dinas Lingkungan Kota Jombang. Tujuan membagikan selebaran adalah bentuk kampanye kepada masyarakat luas untuk memanfaatkan kotoran sapi, hingga tujuannya adalah kesadaran masyarakat untuk mengambil manfaat dari limbah yang dianggap tidak bernilai. Diharapkan nantinya, proses-proses pembelajaran dapat bermunculan dan menular di lingkungan masyarakat lainnya. Tabel 7.2 Aksi Pembuatan Pupuk Cair Urine Sapi118 Kurangnya kesadaran penggaduh akan pemanfaatan limbah kotoran sapi yang dapat membantu mereka mengurangi beban Himpitan masalah kehidupan mereka sebagai penggaduh Memberikan pengetahuan dan membangun kesadaran masyarakat dalam mempraktekkan ilmu pembuatan pupuk cair yang telah mereka dapatkan Masyarakat penggaduh LATAR BELAKANG TUJUAN SASARAN 117 Kegiatan pembuatan pupuk cair organic dilakukan pada tanggal 8 April 2019, di kandang sapi milik Pak Hartono (45 tahun) 118 Aksi Pembuatan Pupuk cair organic dilakukan pada tanggal 16 April 2019, lokasi di samping kandang sapi milik Pak Hartono (45 tahun). Dihadiri 7 orang (Pak Tomo, pak Jasmari, pak Sukir, Pak Mardi, Mbah Supari, Pak Sumilan dan pak Tamami 139
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Mengajak key person serta masyarakat secara langsung untuk berpartisipasi Bahan-bahan pembuatan pupuk cair (jahe, kunyit, kencur, lengkuas, brotowali, temu ireng, EM4 pertanian, Tetes, Air rendaman kedelai, tembakau), ember penampung, corong, pengaduk. Masyarakat dapat membuat pupuk cair urine sapi secara mandiri setelah melihat proses pembuatannya yang mudah dan murah dibandingkan pupuk kimia lainnya. STRATEGI SARANA YANG DIGUNAKAN HARAPAN Sumber : Diolah Dari Hasil Kegiatan Aksi Pembuatan Pupuk Cair Urine sapi Nilai ekonomis yang diberikan dalam praktik pembuatan pupuk cair urine sapi ini juga, secara tidak langsung akan membangkitkan kesadaran bagi masyarakat penggaduh, bahwa untuk mendapatkan pupuk yang baik bagi tanaman tidak memerlukan biaya yang banyak. Selain itu, pembuatan pupuk cair urine sapi juga mudah, bahan-bahan yang diperlukan sudah tersedia di kebun masing-masing.Berikut perbandingan nilai ekonomis antara pupuk cair dan pupuk kimia. Tabel 7.3 Perbandingan Nilai Ekonomis119 No Pupuk Cair Urine Sapi Pupuk Kimia dan Pestisida Nama Produk 5 Sak Pupuk Ponska 6 Sak Pupuk Urea 3 Sak Pupuk TS 12 Sak Pupuk ZA @Satuan Harga 5 x Rp 135.000 1 Komposisi Harga Jumlah 2 Urine Sapi Gratis Rp 675.000 6 x Rp 110.000 3 Empon- empon Rp 660.000 Gratis 4 3 x Rp 125.000 12 x Rp 95.000 Rp 375.000 5 Rp 1.140.000 Juml ah Peng eluar an Rp 2.850.000 0 Sumber Data : Wawancara dengan Penggaduh pada FGD ke 2 119 Diolah dari wawancara bersama Penggaduh, berjumlah 32 orang pada FGD ke-2. Pada tanggal 31 Maret 2019 140
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Dari tabel diatas dapat dilihat perbandingan dari segi ekonomis, pengeluaran yang ditanggung oleh penggaduh dalam membeli pupuk kimia. Setiap mulai penen dalam satu lahan berukuran 100 bumi, penggaduh harus menyediakan dana sebanyak dua juta delapan ratus lima puluh ribu. Sementara jika penggaduh menggunakan bahan alami yang mudah didapat di sekitar termasuk limbah kotoran sapi, pengeluaran yang ditanggung oleh penggaduh tidaklah begitu besar, namun hanya membuthkan kesungguhan penggaduh dalam mengolahnya. D. Menguji Pengaruh Pupuk Cair Pada Tanaman Pada tanggal 24 April, pupuk cair yang telah dibuat dan difermentasi selama dua minggu oleh komunitas penggaduh telah dapat diaplikasikan pada tanaman milik penggaduh. Dari keterangan penyuluh, bahwa pupuk cair yang sudah jadi, aman bagi segala jenis tanaman milik petani. Aplikasi pertama dilakukan di lahan milik pak tomo, selaku ketua komunitas penggaduh yang telah terbentuk.Pupuk cair digunakan pada tanaman padi milik pak tomo setelah selesai disiangi (maton). Ukuran pemaiakan Pupuk cair adalah dengan perbandingan 1 liter pupuk cair untuk setiap 10 liter air biasa, dengan itu disemprot ke tanaman padi. 141
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Gambar 7.4 Aplikasi Pupuk Cair pada Tanaman Padi120 Sumber : Dokumentasi Pribadi Peneliti Setelah melakukan pengaplikasian pupuk cair pada padi, peneliti bersama pak Tomo, memantau perbedaan yang terjadi antara tanaman yang telah diberikan pupuk cair dan tanaman yang belum diberi pupuk cair. Kegiatan ini dilakukan pada tanggal 24 april di pagi hari, ketika para petani lainnya sedang mengerjakan lahan pertanian mereka masing- masing. Tujuan dari pengaplikasian pupuk cair ini adalah sebagai strategi mengkampanyekan pemakaian pupuk cair organik pada masyarakat. lahan yang sedang Sebagian petani yang kebetulan melintasi diaplikasikan pupuk cair tersebut, terdorong untuk bertanya karena rasa penasarannya terhadap pupuk cair. Tabel 7.4 Aplikasi Pupuk Cair pada Tanaman121 LATAR BELAKANG Pentingnya melihat sejauh apa pengaruh positif pupuk cair pada tanaman Alternative pengganti ketidak terjangkauan harga pupuk dan obat-obat kimia untuk pertanian serta keahlian pemanfaatan limbah ternak sapi Lahan pertanian milik penggaduh Melakukan percobaan di tempat terbuka, yaitu lahan sawah saat TUJUAN SASARAN STRATEGI 120 Aplikasi pupuk cair dilakukan di lahan sawah milik Pak Hartono (45 tahun), pada tanggal 24 April 2019 121 Lahan pertanian yang dipilih adalah lahan sawah pak Hartono dan lahan tanaman jagung milik Pak Mohammad Tamami 142
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id masyarakat sedang sibuk menggarap lahannya masing-masing, agar mengundang rasa penasaran masyarakat SARANA YANG DIGUNAKAN Tank semprot penyimpananan pupuk cair, lahan pertanian Pengetahuan tentang pemanfaatan kotoran sapi dapat diaplikasikan secara nyata, bukan hanya sebatas teori. HARAPAN Sumber : Diolah Dari Hasil Kegiatan Aplikasi Pupuk Cair pada Tanaman E. Memperluas Wilayah Binaan Aksi pembuatan pupuk cair urine sapi yang dilakukan di Desa Sumberkepuh dengan partisipan penggaduh Dusun Sumberkepuh, lama kelamaan didengar oleh Dusun sebelah yaitu Dusun Logawe, timbul keinginan masyarakat RT di Dusun Logawe untuk belajar membuat pupuk cair. RT yang mana pak Sunarto adalah ketua RT nya, meminta agar peneliti dapat hadir dan mempraktikkan pembuatan pupuk cair sebagaimana yang telah diaplikasikan di Dusun Sumberkepuh..peneliti berinisiatif memanfaatkan momen perkumpulan tersebut untuk membagikan sisa hasil pupuk cair yang telah jadi pada tanggal 24 April yang lalu, sembari melakukan pembuatan pupuk cair lagi. Gambar 7.5 Praktik dan Membagikan hasil Pupuk Cair jadi ke RT 03 Dusun Logawe122 Sumber : Dokumentasi Pribadi Peneliti 122 Praktik dan Pembagian hasil pupuk cair yang sudah jadi ke RT 03 Dusun Logawe, pada tanggal 3 Mei 2019 di depan kediaman pak Sunarto (57) kepala RT 03 Dusun Logawe. Kegiatan dihadiri oleh 12 orang penggaduh 143
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Masyarakat begitu antusias, sehingga yang tadinya pembuatan pupuk cair, hanya diikuti oleh para penggaduh yang berada di Dusun Sumberkepuh, namun kini diminati masyarakat buruh tani dan petani yang memiliki sapi di Dusun Logawe. Adapun masyarakat yang mengikuti kegiatan pembuatan pupuk cair di Dusun Logawe terdapat 12 orang, mereka adalah Nyono, Sabar, Suparjo, Sarijo, Sarmaji, Tumaji, Waimen, Eko, Darsono, Samidi dan pak RT Sunarto. Kegiatan ini dilakukan pada tanggal 3 Mei 2019 di halaman rumah Pak RT Sunarto Dusun Logawe.. antusismen masyarakat penggaduh di Dusun Logawe terbangun, karena selain mengetahui secara langsung proses pembuatan pupuk cair, mereka juga dapat melakukan percobaan langsung pupuk cair yang sudah jadi dua minggu sebelumnya, untuk dipakai di lahan-lahan pertanian mereka. Tabel 7.5 Aksi Memperluas Gerakan123 Kesuksesan pembuatan pupuk cair di Dusun Sumberkeph mendatangkan keingin tahuan warga Dusun Logawe untuk belajar membuat pupuk cair secara bersama. Meluasnya jangkauan ilmutentang pupuk cair dan pembuatan serta manfaatnya pada masyarakat. Masyarakat Dusun Logawe Mengundang key people dan mengadakan jagongan untuk membuat pupuk cair urine sapi Botol berisi pupuk cair, timba berisi air kencing sapi, tembakau, empon-empon, EM4 dan tetesnya Terbangunnya kesadaran dan keahlian masyarakat untuk memanfaatkan limbah kotoran sapi. LATAR BELAKANG TUJUAN SASARAN STRATEGI SARANA YANG DIGUNAKAN HARAPAN Sumber :Diolah dari hasil kegiatan penyebarluasan wilayah binaan penggaduh Terdapat tiga indikator yang menjadi acuan sebelum masyarakat benar-benar sadar adalah dengan tiga fase. Fase pertama adalah 123 Diolah dari hasil kegiatan penyebarluasan wilayah binaan penggaduh 144
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id mengetahui atau fase pengetahuan, maka dari itu, penggaduh harus mengerti dahulu kegunaan manfaat kotoran sapi. Kedua adalah fase keahlian, dimana setelah mengetahui masyarakat akan mempraktekkan ilmu-ilmu yang telah mereka dapatkan. Fase ketiga adalah kesadaran sejati, yaitu satu kondisi dimana penggaduh benar-benar yakin bahwa kotoran sapi dapat dimanfaatkan guna pupuk alami bagi tanaman mereka, kesadaran mereka bahwa terdapat pengaruh yang baik pada tanaman mereka setelah menggunakan pupuk cair urine sapi. F. Pembuatan dan Aplikasi Racun Rumput Alami Setelah melakukan serangkaian kegiatan pemanfaatan kotoran sapi, penggaduh bersepakat untuk mengantisipasi timbulnya benih rumput yang banyak pada tanaman yang menggunakan pupuk cair organic dari air urine sapi dan kotoran sapi. Pembuatan racun rumput juga merupakan kegiatan yang mudah dilaksanakan. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat racun rumpu juga mudah ditemukan di lingkungan sekitar. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat racun rumput adalah air kelapa, ragih dan cuka. Bahan-bahan tersebut merupakan rekomendasi dari materi kegiatan belajar bersama yang difasilitasi oleh peneliti dengan mendatangkan ahli dari penyuluh PPL (Penyuluh Pertanian Lapangan). 145
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Tabel 7.6 Aplikasi Racun Rumput Alami pada Tanaman124 Salah satu sebab yang membuat penggaduh sedikit enggan mengolah pupuk cair atau pupuk yang terbuat dari kotoran sapi, baik itu berupa kencing sapi dan kotoran padatnya dikarenakan banyaknya rumput yang tumbuh pada tanaman yang diberikan pupuk limbah kotoran sapi. Oleh karenanya dibutuhkan pembuatan racun rumput alami untuk mengatasinya. Tujuan pembuatan racun rumput alami adalah guna untuk meminimalisir efek samping penggunaan pupuk limbah kotoran sapi yang biasanya kelemahannya adalah tumbuhnya banyak rumput pada tanaman yang menggunakan pupuk organic. Sasaran program adalah kelompok belajar penggaduh berjumlah 5 orang. Percobaan pembuatan oleh kelompok belajar penggaduh LATAR BELAKANG TUJUAN SASARAN STRATEGI SARANA YANG DIGUNAKAN Bahan-bahan alami seperti air kelapa, ragih, cuka Meningkatnya kesadaran penggaduh bahwa terdapat bahan-bahan alami yang dapat digunakan untuk meminimalisir penggunaan pestidida dan pupuk kimia. HARAPAN Sumber : Diolah Dari Hasil Kegiatan Pembuatan Racun Rumput G. Monitoring dan Evaluasi Indikator kesadaran masyarakat dapat diukur melalui penilaian secara kualitatif dan kuantitatif. Secara kualitatif, kesadaran masyarakat dapat diukur dari antusiasme masyarakat penggaduh saat diwawancara mengenai kebermanfaatan kegiatan penguatan keterampilan dan keahlian mengolah limbah kotoran sapi, selain itu keikut sertaan penggaduh dalam struktur kepenguruan kelompok penggaduh, membentuk juga mencerminkan kesadaran warga untuk memanfaatkan limbah kotoran sapi. Indikator kesadaran masyarakat penggaduh juga dapat dinilai secara kuantitatif, menurut jumlah kehadiran masyarakat penggaduh dalam setiap kegiatan, partisipasi masyarakat penggaduh dalam memetakan pengeluaran untuk kebutuhan pertanian, serta meluasnya wilayah binaan. 124 Kegiatan Dilakukan pada tanggal 2 Mei 2019, dihadiri oleh 3 orang penggaduh (Hartono, Sukir dan Muriati) 146
1. Tingkat Partsisipasi Pada setiap aksi yang dilakukan oleh peneliti, peneliti selalu menyempatkan diri untuk melakukan evaluasi program. Evaluasi sangat penting dalam sebuah proses, darinya masyarakat diundang untuk berpatisipasi dalam melihat kekurangan-kekurangan yang ada, untuk memperbaikinya kembali di masa depan serta melestarikan nilai- nilai baik yang ada selama menjalani aksi program tersebut, hingga dapat dilaksanakan kembali di masa yang akan datang. Peneliti melihat sejauh apa perubahan yang terjadi di masyarakat melalui tekhnik MSC (Most Significant Change) sebagai berikut. Tabel 7.1 Analisa Partisipasi125 Kegiatan Advokasi dan Pembentukan Komunitas Penggaduh Membangun Kesadaran dan Pengetahuan Pembuatan Pupuk Cair dan Racun Rumput Alami Kehadiran 32 orang dari masyarakat berprofesi sebagai Penggaduh 7 dari Komunitas Penggaduh yang telah dibentuk orang 5 di Dusun Sumberkepuh dan 12 orang di Dusun Logawe orang Tanggapan Manfaat Hasil dan Perubahan Mendukung dan berharap pada kegiatan ini Dapat dijadikan sebagai sarana dan terbentuknya penyadaran, komunitas penggaduh sapi Masyarakat penggaduh dan aparat menjadi tahu bahwa tidak memberi upah atas kerja keras orang, karena alasan rugi, adalah tindakan yang tidak tepat. kebijakan Terbentuknya advokasi serta Mendukung untuk merencanakan tetap mengadakan kelompok belajar kecil kecil,an Bertambahnya ilmu dan kesadaran. Adanya perubahan kepada yang lebih baik. Terbangunnya keinginan masyarakat mengikuti untuk pembelajaran Sangat partisipatif antusisa dan Media pembelajaran bagi masyarakat Dari tidak ahli menjadi ahli dalam pembuatan 125 Diolah dari serangkaian proses kegiatan Pemberdayaan Masyarakat di Desa Sumberkepuh 147
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id untuk membuat kembali antara perjanjian surat penggaduh dan pemilik sapi. Masyarakat dan aparat desa sadar akan hak dan peluang profesi besar sebagai penggaduh sapi Berhasil pada tanaman, kesadaran terciptanya masyarakat Adanya kader-kader pemanfaatan limbah di tengah-tengah masyarakat Harapan Sumber : Diolah dari serangkaian proses kegiatan Pemberdayaan Masyarakat di Desa Sumberkepuh Tabel diatas menunjukkan serangkaian kegiatan yang telah dilakukan dalam upaya penguatan serta pengurangan terhadap kerentanan yang dialami penggaduh dilihat dari kuantitas, keikutsertaan masyarakat dalam kegiatan yang diadakan masih terhitung sederhana, tapi tidak mengurangi antusisme dari penggaduh dan masyarakat. Tanggapan dari masyarakat dan aparat atas terselenggaranya kegiatan ini sangat baik, karena sebelumnyabelum pernah ada pengajaran kepada masyarakat terhadap informasi, pengetahuan dan pengalaman tentang peternakan dan pertanian. Jikapun ada itu berasal dari kelompok tani, yang mana pelatihan hanya terbatas pada anggota kelompok tani semata tidak meluas kepada masyarakat umum sebagai penggaduh. 148
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id BAB VIII ANALISA DAN REFLEKSI A. Kerentanan Profesi Penggaduh Sapi Profesi sebagai penggaduh sapi mengalami kerentanan dalam berbagai aspek kehidupannya. Hal ini mayortitas dirasakan masyarakat yang berprofesi sebagai penggaduh dan petani sekaligus. Pola-pola kerentanan tersebut timbul dari beberapa aspek, yaitu perubahan sosial- kultural yang ada di masyarakat, tingkat pendidikan dan kesadaran yang rendah dari penggaduh itu sendiri yang berpengaruh pada aspek ekonomi dan lingkungan, karena anggapan-anggapan bahwa "tidak ada upah jika tak berhasil", sehingga cenderung menerima anggapan-anggapan masyarakat yang sejatinya bukan berasal dari prinsip nilai yang baik. Penggaduh cenderung menerima pasrah jika tidak diberi upah, meski telah bertahun-tahun merawat sapi, hanya karena alasan bahwa sapinya belum bisa beranak. Anggapan pemilik sapi, bahwa "tidak ada upah jika sapi tak berhasil beranak" bukanlah lahir dari semangat kekeluargaan dan nilai-nilai kebudayaan orang desa, melainkan terpengaruh dengan cara berfikir materialis-kapitalis. Pada awalnya kerjasama antara penggaduh dan pemilik ternak berjalan dengan baik, saling tenggang rasa. Ketika mendapatkan kentungan dari hasil ternak, maka keuntungan itu mereka nikmati bersama, ketika mendapat kerugian dari kerjasama menggaduh sapi, 149
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id mereka tidak saling menyalahkan, dalam artian pemilik sapi tetap memberikan hak penggaduh yaitu upah yang tidak seberapa, karena bagaimanapun penggaduh telah berusaha merawat dan membesarkan sapinya. Nilai-nilai seperti inilah yang kemudian hilang di telan globalisasi dan pragmatism yang memiliki semboyan untung sebanyak- banyaknya, dengan modal setipis-tipisnya. Pola pikir yang pragmatis seperti itu harus segera dikikis dengan upaya penyadaran kepada masyarakat dengan meningkatkan frekuensi hubungan gotong royong, sikap hidup paguyuban, musyawarah dalam mencari jalan keluar bersama. Adanya serangkaian inkulturasi, kegiatan diskusi dan musyawarah, mapping, transek yang dilakukan peneliti dengan masyarakat Desa Sumberkepuh merupakan satu jalan demi terbangunnya kembali kerapatan antar warga dan tumbuhnya kesadaran akan permasalahan yang dialami oleh bagian mereka sendiri. Dengan terbangunnya kesadaran empati social, maka budaya tidak memberi upah yang telah berjalan selama ini antara penggaduh sapi dan pemiliknya dapat diubah oleh kerelaan masyarakat dan partisipasi mereka sendiri. selain factor eksternal yaitu tidak adanya upah, profesi sebagai penggaduh sapi juga memiliki ketidak kuasaan dalam upayanya mengolah, meningkatkan keuntungan secara fisik terhadap profesinya merawat sapi-sapi. Sapi sudah tidak digunakan masyarakat sebagai pembajak sawah lagi, sapi juga sudah tidak dijadikan transportasi pengangkut barang lagi, sementara sapi hanya boleh dijual oleh 150
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id pemiliknya. Satu-satunya yang masih dapat diambil manfaatnya dari penggaduh adalah limbah kotoran sapi. Sampai disini, dalam memanfaatkan limbah kotoran sapi, demi penyubur tanah pertanian, penggaduh sendiri hanya membuang limbah kotoran sapi secara mentah dan manual tanpa ada pengolahan. Berdasarkan temuan yang ada di lapangan, tidak adanya pengolahan limbah kotoran sapi sebelum pemakaiannya, menyebabkan timbulnya masalah baru bagi pertanian. Tidak adanya pengolahan limbah kotoran sapi padat, menyebabkan suburnya pertumbuhan rumput yang ada di area sawah. Begitupula dalam memakai urin sapi sebagai pupuk cair, masyarakat yang tidak mengolah/memprosesnya terlebih dahulu mendapati kerusakan daun jagung yang disemprot air kencing sapi secara langsung tanpa ada campuran. Untuk mengatasi permasalahan internal berupa minimnya sarana pengetahuan tentang pengolahan kotoran sapi ini, maka harus melibatkan kesadaran dan pengalaman penggaduh sapi untuk membentuk komunitas belajar mereka sendiri. Komunitas belajar penggaduh akhirnya terbentuk dari serangkaian FGD (Focus Group Discussion) yang dilakukan oleh masyarakat bersama peneliti. B. Kesadaran Sebagai Budaya Pemberdayaan Kesadaran yang selama ini masyarakat Desa Sumberkepuh tunjukkan ternyata masih berbentuk kesadaran semu, bukan berasal dari kesadaran kritis hasil dari proses pengetahuan dan pengalaman. Budaya 151
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id saling menghormati, tenggang rasa ternyata disalah artikan dikemudian hari untuk menerima nasib mereka yang tidak diberikan upah sama sekali, jika sapi yang dirawatnya mati. Maka dengan hal ini, peneliti melihat bahwa kesadaran sejati bukanlah kesadaran yang berasal dari luar diri seseorang, bukan yang dibuat oleh masyarakat, bukan pula hasil dari konstruk social, melainkan yang bersumber dari pengetahuan serta kebijaksanaan ruhani. Islam sangat menghargai perubahan yang terjadi di masyarakat, tapi timbangan Islam dalam menilai perubahan bukanlah dengan timbangan kerugian dan keuntungan secara materialistic, melainkan dengan timbangan kebaikan dan keburukan, kemanfaatan dan kemudharatan yang akan ditimbulkan. Dalam kaidah Ushul Fiqihnya adalah ُذمخَلأاَو ِحِلاَصلا ِميِْدَقلا ىَلَع ُةَظَفَاُلمحا ِحَلمصَلأا ِدميِدَلجِبا 126" " (Menjaga nilai-nilai tradisi lama yang baik, dan mengambil kebaikan yang lebih besar dari hal-hal yang baru). Akibat dari sikap kapitalis-materialis yang sudah mulai menyerang masyarakat inilah sumber kerentanan penggaduh. Dalam ekonomi, penggaduh rentan Karena kerja kerasnya tidak dihargai, jika tidak menguntungkan pemilik sapi. Dalam sosial-kultural, penggaduh juga akan mendapatkan cemoohan masyarakat dan akan di cap sebagai tidak 126 Ahmad Jazuli "Kaidah-Kaidah Fiqih : Kaidah-kaidah hokum Islam dalam menyelesaikan masalah-masalah Praktis" 9Jakarta : Kencana, 2007) hlm. 193-196 152
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id tahu malu, jika meminta hak upah tak seberapa ketika sapi yang dirawatnya mati atau tidak beranak. Dalam aspek lingkungan, penggaduh juga harus mengorbankan dapurnya sebagian menjadi kandang sapi, dengan konsekwensi menurunnya tingkat kebersihan dan kesehatan serta mengundang nyamuk. Agama Islam tidak pernah mengajarkan keuntungan sebagai tujuan utama dari sebuah kerjasama, melainkan sikap adil. Agama Islam juga tidak membenarkan kerjasama dengan ukuran upah yang masih bersifat tidak jelas (untung-untungan). Indonesia merupakan negara agraris, masyarakat yang hidup di daerah pedesaan sangat tergantung penghidupannya pada hasil alam, pertanian dan peternakan, seiring perkembangan zaman pemanfaatan hasil alam, pengolahan pertanian serta peternakan mengalami perubahan- perubahan dalam segi tekhnologi yang digunakan hingga sistem kerjasama yang ada. Perubahan-perubahan yang ada tersebut sedikit banyak juga mempengruhi dan merubah aspek sosial kultural yang ada pada masyarakat pedesaan. Sebagai akibat dari modernisasi dan globalisasi, nilai-nilai yang ada pada masyarakat seperti toleransi, tenggang rasa, loyalitas, gotong royong, kesopanan tidak jarang ikut luntur dan berubah menjadi sikap apatis, ingin serba instan, kurangnya tenggang rasa, sikap serakah dll. Salah satu lapisan masyarakat yang terkena dampak dari akibat sikap yang ditimbulkan dari modernisasi ini adalah para penggaduh di Desa Sumberkepuh. 153
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id C. Kerentanan Penggaduh Sapi Desa Sumberkepuh Menurut Teori Power Cube, John Gaventa dan Teori Pemberdayaan Jim Ife Dalam teori Powercube, John Gaventa menguraikan tentang sifat suatu kekuasaan terhadap apa-apa yang dikuasainya. Kondisi penggaduh saat ini terletak pada titik invisible power, yang berarti bahwa penggaduh berada dibawah kekuasaan orang lain, karena telah mempercayai janji-jani dan mengikuti pemikiran atasan (pemilik sapi). Dari hasil analisa diatas, dapat disetarakan bahwa kondisi penggaduh sapi berada pada tataran objek dari ruang Invisible dengan sifatnya yang Non Invited, yang berarti penggaduh berada pada objek yang dikuasai oleh sekumpulan pemikiran/ideology yang sengaja diciptakan untuk kepentingan seseorang atau kelompok lain. Untuk mengatasi kerentanan ini, maka diperlukan penguatan penggaduh dalam beberapa aspek yaitu power of ownership (keberdayaan dalam kepemilikan), power of utilize (keberdayaan dalam kegunaan) serta power of management (keberdayaan dalam pengolahan). 1. Power of Ownership Keberdayaan dalam kepunyaan yang berarti memiliki kewenangan terhadap apa yang akan dilakukannya sebagai akibat dari adanya kerjasama, hingga penggaduh merasa bahwa ia juga memiliki ternak tersebut. hak dalam kepunyaan berarti penggaduh memiliki hak aatas upah kerjanya sepanjang ia merawat sapi, bukan hanya menanti janji mendapatkan setengah harga jika kelak sapi yang ia rawat beranak dan kebalikannya jika tidak 154
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id beranak.Penggaduh bisa memulai untuk memberikan penawaran upah diawal ketika menerima permintaan untuk merawatkan sapi- sapi orang dengan dibantu oleh perangkat desa 2. Power of Utilize Keberdayaan penggaduh dalam penggunaan berarti, penggaduh memiliki kemampuan dalam memanfaatkan sapi yang ia rawat selama itu tidak melanggar keadilan kerjasama. Sebagai contoh adalah memanfaatkan kotoran dan urine sapi, atau mempekerjakan sapi ke sawah dll. 3. Power of Management Keberdayaan penggaduh dalam mengelolah ternak sapi yang mereka rawat.melingkupi keberdayaan dalam mengusahakan ikut dalam kesehatan, kesuburan, bersihnya kandang sapi, penawaran harga sapi, memahami tentang obat-obatan alami ketika sapi sakit, pengetahuan tentang bagaimana menentukan benih kawin suntik yang baik dll. Masyarakat yang berdaya menurut Jim Ife harus memenuhi prinsip- prinsip holistic. Perspektif holistic melihat bahwa ketimpangan, ketidakberdayaan, kelemahan yang ada di masyarakat bukan hanya dipengaruhi oleh faktor tunggal seperti faktor ekonomi semata, melainkan juga melingkupi aspek psikologi/personal, budaya, pendidikan, social, limbah lingkungan. Ketidakberdayaan penggaduh dalam mengolah kotoran sapi yang mengakibatkan buruknya kualitas lingkungan bukan 155
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id hanya disebabkan oleh terbatasnya ekonomi penggaduh dalam hal perawatan, namun lebih dari itu disebabkan oleh belum tersedianya wadah pendidikan dan keahlian untuk mengolah limbah kotoran sapi. Ketidakberdayaan penggaduh dalam mempertahankan hak upahnya kepada pemilik sapi, jika sapi gagal beranak, bukan hanya disebabkan strata sosial antara pemilik sapi dan penggaduh, lebih dari itu, tidak memberikan upah mulai mejadi kebiasaan yang dibiarkan oleh seluruh lapisan masyarakat. D. Analisa Metodologi Dalam melakukan perubahan dan pemberdayaan, peneliti bersama masyarakat menggunakan metode dan tekhnik penelitian PAR ini (Participatory Action Research). Dimana metode penelitian akar memudahkan peneliti dan masyarakat dalam mengenali permasalahan, dengan metode serta tekhnik ini pula, peneliti dan masyarakat termudahan untuk mengatasi problematika yang ditemukan di lapangan. Langkah dan tekhnik yang dilakukan dalam penelitian ini selalu berupaya untuk melibatkan partisipasi masyarakat. Tekhnik pengumpulan data terdiri dari wawancara, FGD dan Mapping, dari pengalaman di lapangan, peneliti menemukan bahwa FGD/diskusi yang paling mudah dilaksanakan di rumah-rumah penduduk di waktu senggang di malam hari, karena mayoritas masyarakat bekerja di lahan pertanian dari pagi hingga menjelang maghrib. Mapping dilakukan untuk mendidik masyarakat berfikiran luas dalam melihat asset dan 156
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id permasalahan yang ada. Masyarakat cenderunng lebih aktif ketika suasana diskusi adalah suasana nonformal. Wawancara yang dilakukan peneliti adalah wawancara mendalam semi formal, dilakukan di lahan sawah, di rumah penduduk, hingga dalam forum pengajian. Hingga dapat diketahui bagaimana kondisi kehidupan penggaduh sapi dalam kualitas ekonominya, social, kesehatan lingkungan, pendidikan dan pengalamannya. Tekhnik validasi data yang digunakan adalah, triangulasi komposisi TIM, triangulasi alat dan data, triangulasi keragaman sumber informasi. Tekhnik analisa data berupa time line, trend and change, diaram venn, daily routin, season calendar, pohon masalah. Untuk langkah-langkahnya sendiri ialah dimulai dengan pemetaan awal, membangun hubungan kemanusiaan, merumuskan agenda perubahan, pemetaan partisipatif, penentuan strategi kemanusiaan, menyusun gerakan, agenda pengorganisasian masyarakat, melancarkan aksi perubahan, dan membangun kelompok belajar masyarakat. Hasil yang didapat dari validasi data adalah : (1) analisis timeline menunjukkan bahwa sebelum tahun 80-an, penggaduh masih memiliki kekuatan dalam meminta hak upah ganti rugi dibantu oleh perangkat desa. (2) analisis kalender musim memberikan pengetahuan bagi masyarakat bahwa Desa Sumberkepuh rawan terhadap kekeringan, untuk itu masyarakat harus memiliki strategi untuk menyambut pergantian musim, seperti menyimpan makanan bagi ternak, menjaga tanah pertanian dari kerusakan/kekurangan unsur hara dll. (3) analisis diagram venn menunjukkan pada masyarakat untuk melihat 157
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id hubungan antara permasalahan dengan pihak-pihak eksternal yang mempengaruhi, seperti hubungan dokter hewan dengan penggaduh sapi. (5) Trend and Change menjelaskan kepada masyarakat penggaduh bahwa terdapat kemanfaatan yang besar dalam segi ekonomis dan kelestarian lingkungan, jika masyarakat mulai mengolah limbah kotoran sapi menjadi pupuk cair. 158
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id BAB IX PENUTUP A. Kesimpulan Berdasarkan hasil pendampingan yang dilakukan peneliti pada masyarakat Desa Sumberkepuh dapat disimpulkan bahwa factor belum adanya usaha untuk merubah pandangan umum bahwa"tidak ada upah, jika sapi gagal beranak" disebabkan oleh belum adanya kesadaran aparat desa serta penggaduh bahwa penggaduh sedang berada dalam kondisi ketidak berdayaan secara ekonomi, yang mana jika dibandingkan profesi pencari rumput lainnya, usaha penggaduh masih kalah layak. tidak menyadari juga bahwa kerjasama Penggaduh menggaduhsapi mengandung bahaya (gharar/untung-untungan) bilamana sapi tidak beranak atau mandul. Penggaduh juga terkena kerentanan dalam aspek lingkungan dan terhadap penyakit, dengan dibuatnya kandang sapi gaduhan di pekarangan rumah. Untuk mengatasi kerentanan yang ada pada penggaduh,maka diperlukan usaha pengajaran agar penggaduh mengetahui bahwa kondisi mereka bukanlah sebuah takdir yang tidak bisa diubah, dengan itu penggaduh kemudian memiliki keahlian untuk mengatasi kerentanannya, setelah mengetahui dan memiliki keahlian, maka penggaduh dapat membuktikan dengan kesadaran sejati dan menularkan pengalamannya dalam proses berdaya pada wilayah dan masyarakat lainnya. 159
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id B. Saran dan Rekomendasi Pada akhir penulisan laporan ini, terdapat beberapa rekomendasi sebagai bahan pertimbangan untuk masyarakat serta aparat Desa Sumberkepuh yang berkaitan dengan persoalan penggaduh dan keberdayaan lingkungan sebagai berikut : 1. Sebaiknya terdapat usaha aparat desa sebagai control sosial, dalam meningkatkan kapasitas penggaduh dalam memanfaatkan limbah kotoran sapi sebagai usaha untuk membantu mengurangi efek kerugian, kerentanan ekonomi serta lingkungan masyarakat penggaduh, baik melalui kegiatan pendidikan, pelatihan, simulasi, kampanye dan kegiatan lainnya. 2. Pemerintah desa sebaiknya dapat membangun kerjasama dengan perangkat RT dan RW dalam membangun hubungan koneksi yang baik dengan pihak Dinas Lingkungan Hidup dalam usaha peningkatan keahlian pemanfaatan limbah kotoran sapi. 3. Tokoh Agama dan tokoh masyarakat sebaiknya turut memperhatikan prilaku kerjasama yang merugikan salah satu pihak penggaduh, sebgai penasehat masyarakat. 4. Masyarakat yang berprofesi sebagai penggaduh harus memiliki keahlian dalam mengolah usahanya sebagai penggaduh, agar dapat memperkecil kerugian, seperti keahlian dalam pemanfaatan kotoran sapi, fermentasi pakan agar dapat bertahan di musimkemarau, serta pengolahan kandang sapi dan sapinya dengan baik. 160
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id DAFTAR PUSTAKA Affandi, Agus Dkk. 2015. Modul Participatory Action Research (PAR) Untuk Pengorganisasian Masyarakat (Community Organizing ), Surabaya : Lppm Uin Sunan Ampel. Ash Shalabi, Ali. 2017 "Fiqih Tamkin, Panduan Meraih Kemenangan Dan Kejayaan Islam" Jakarta: Pustaka Al-Kautsar Chalik, Abdul. 2017 "Pertarungan Elite Dalam Politik Lokal" Yogyakarta : Pustaka Pelajar Dokumen Review Rencana Pembangunan Jangka Menengah Desa Sumber Kepuh Tahun 2014-2019. Fakih, Mansour Dkk 2007 "Pendidikan Popular, Membangun Kesadaran Kritis" Yogyakarta : Insists Press Freire, Paulo. 2005 "Pedagogy Of The Oppressed" New York, London, Continum Halim, Abdul. 2018 "Politik Lokal" Malang : Intrans Publishing Hamka, 2017 "Tasawuf Modern" Jakarta Selatan: Republika Hamka, 1981 "Prinsip Dan Kebijakan Dakwah Islam" Jakarta: Pustaka Panjimas Hartono (45 Tahun) Penggaduh Di Dusun Sumberkepuh, Tanggal 16 Maret 2019. Biaya Pertanian. Di Kediaman Penduduk Ibnu Katsir, 2003 "Tafsir Li Ibn Katsir" Jakarta: Pustaka Al-Kautsar, Jilid 16. Ibnu Khaldun, 1986 Muqaddimah Ibnu Khaldun Jakarta : Pustaka Firdaus. 161
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id Ife, Jim dan Frank Tesoriero, 2008 "Community Davelopement, Alternatif Pengembangan Masyarakat Di Era Globalisasi" Jakarta : Pustaka Pelajar. Edisi 3 Ikhwan Affandi, Hakamul. 2007 "Akar Konflik Sepanjang Zaman (Eborasi Pemikiran Ibn Khaldun)" Pustaka Pelajar: Yogyakarta Jazuli, Ahmad. 2007 "Kaidah-Kaidah Fiqih : Kaidah-Kaidah Hukum Islam Dalam Menyelesaikan Masalah-Masalah Praktis" Jakarta : Kencana Juri (56 Tahun) Kepala Rw Dusun Sumberkepuh, 13 Maret 2019. Pemetaan Rumah Penggaduh Sapi. di Kediaman Penduduk Mahfudz, Ali. 1979 "Hidayatul Mursyidin" Beirut : Darul I'tisham Perhimpunan SUSDEC Surakarta. 2006 Belajar Dan Bekerja Bersama Masyarakat, Panduan Bagi Fasilitator Perubahan Sosial. Solo : Lptp Suharto, Edi. 2010 "Membangun Masyarakat Memberdayakan Rakyat: Kajian Strategis Pembangunan Kesejahteraan Sosial Dan Pekerjaan Sosial", Bandung : PT Refika Aditama Sholihat dan Efri Syamsul Bahri, "Analisis Pola Pemberdayaan Peternak Miskin Di Kampoeng Ternak Nusantara Dompet Dhuafa", Islamic Banking And Finance Journal, Vol 1, No 1, Agustus 2016 Salim, Emil. 2006 "Lingkungan Hidup Dan Pembangunan" Jakarta : Mutiara Solahuddin, M dan Hakim. 2008 "Lembaga Ekonomi Dan Keuangan Syariah Kontemporer" Surakarta : Muhammadiyah University Press SUSDEC, 2004 "Belajar Bersama Masyarakat" Solo : Lptp 162