Bisnis Agen Pembayar Surat Pesanan ( SP ) Pada Rantai Tataniaga Tandan Buah Segar Kelapa Sawit (TBS) Ke Pabrik di Kabupaten Nagan Raya Aswin Nasution1 1) Dosen Prodi Agribisnis, Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian, Universitas Teuku Umar nasution_aswin@yahoo.co.id Abstract Minister Agriculture Regulation No. 98 of 2013 allows development of palm oil mills (POM) with raw material suplies fresh fruit bunches (FFB) least 20% of its own gardens and the rest from another. This gives the chance advent of the supplier business of FFB to POM in various patterns of commerce. This study was conducted to analyze the paying agent Purchase Order (PO) in the chain patterns of commerce FFB to POM in Nagan Raya District. Results of research conducted by descriptive qualitative and quantitative shows that the generally POM raw materials in Nagan Raya Distrct can not be met from their own gardens so the suppliers FFB are needed. One of FFB commerce system chain that can be entered is the Paying Agent PO on track farmer - collecting agent - payment agent PO - holder supplier PO - POM . At the POM capacity of 30 ton FFB/hour with an estimated can to pay 30 % FFB or 115 tons FFB/day so can be obtained profits Rp. 76.400.000,-/month from turnover Rp . 533,952,000 , - up to Rp . 889,920,000 , -. Paying Agent PO business is very viable because it has a ratio Profit : Capital of 8.59 % - 14.27 % / month or 103.08 % - 171.24 % / year . Keywords : FFB, POM, Commerce, Paying Agent PO Business PENDAHULUAN memelihara suhu tubuh (Sianturi, Dalam menjalankan aktifitas 2011). kehidupannya manusia tidak dapat Menurut Pardamean (2014) melepaskan asupan bahan makanan konsumsi per kapita lemak nabati dunia untuk kebutuhan energi. Selain mencapai angka rata - rata 25 kg per karobohidrat dan protein, lemak tahun dan 38% dari kebutuhan tersebut merupakan sumber energi yang sangat dipenuhi dari minyak kelapa sawit. di butuhkan manusia. Lemak yang Dapat diperkirakan bahwa jika disebut juga lipid adalah suatu zat kaya penduduk dunia ada 7 milyar maka akan energi yang berguna untuk proses kebutuhan lemak nabati dunia adalah metabolisme tubuh karena lemak 175 juta ton dan 66,5 juta ton berasal berfungsi sebagai sumber energi, dari minyak sawit. pelindung organ tubuh, pembentukan Untuk mendapatkan minyak dari sel, sumber asam lemak esensial, alat buah kelapa sawit maka buah kelapa angkut vitamin larut lemak, menghemat sawit harus mengikuti proses produksi protein, memberi rasa kenyang dan di Pabrik Kelapa Sawit (PKS) yang kelezatan, sebagai pelumas, dan dimulai dengan mengolah bahan baku 8
tandan buah segar (TBS) kelapa sawit Secara matematis kebutuhan sampai menjadi Crude bahan baku PKS berhubungan erat Palm Oil (CPO) dan Karnel Palm Oil dengan pakasitas olah PKS itu sendiri, (PKO). Pabrik kelapa sawit dibangun sehingga agar operasional kerja PKS berdasarkan suatu rancangan tertentu dapat berjalan secara optimum sesuai dengan keinginan atau pembangunan PKS harus disesuaikan kebutuhan produksi. Berdasarkan dengan bahan baku yang ada. Adapun beberapa data yang ada PKS dirancang kebutuhan bahan baku TBS untuk dan dibangun dengan kapasitas olahan di PKS menurut kapasitas olah terpasang 30 ton sampai dengan 90 ton PKS seperti yang tertera pada Tebel 1. TBS kelapa sawit per jam. Tabel 1. Kebutuhan TBS Bahan Baku Pabrik Pada Berbagai Kapasitas Olah PKS KAPASITAS OLAH 10 Ton / jam 20 Ton / jam 30 Ton / jam 40 Ton / jam 60 Ton / jam 90 Ton / jam 120 Ton / jam JAM KERJA MAKSIMUM PER HARI 20 20 20 20 20 20 20 Jam Jam Jam Jam Jam Jam Jam EFESIENSI KERJA KEBUTUHAN PER HARI 160 80% 320 80% 480 80% 640 80% 960 80% 80% 1.440 80% 1.920 Ton Ton Ton Ton Ton Ton Ton KEBUTUHAN PER BULAN 25 HARI KERJA 4.000 8.000 12.000 16.000 24.000 36.000 48.000 Ton Ton Ton Ton Ton Ton Ton KEBUTUHAN LUAS LAHAN PRODUKSI 2.000 4.000 6.000 8.000 12.000 18.000 24.000 Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Sumber : Nasution (2015) Terhadap pembangunan suatu ketiga dalam memenuhi 80% kebutuhan PKS sesuai dengan Permentan No. 98 bahan baku TBS nya jika bahan baku Tahun 2013 mengharuskan perusahaan dari kebun sendiri hanya 20 %. memenuhi penyediaan bahan baku TBS Secara teoritis pemasokan bahan paling rendah 20% dari kebun sendiri baku dari pihak ketiga akan melalui alur dan kekurangannya dipenuhi dari kebun rantai pasok dimana petani menjual TBS masyarakat atau perusahaan ke PKS melalui pedagang pengumpul perkebunan lain melalui kemitraan atau pemasok yang memiliki perjanjian pengolahan TBS berkelanjutan. kerja pada PKS yang biasa disebut Berdasarkan peraturan ini PKS dapat dengan pemegang Surat Pemesanan dibangun tidak sepenuhnya memiliki atau SP. Proses yang umum terjadi bahan baku sendiri, sehingga PKS harus pemegang SP dapat langsung melakukan kerjasama dengan pihak mengumpul dari petani atau 9
menggunakan agen pengumpul. Adapula pula menggunakan agen pembayar yang membayar langsung setiap TBS yang masuk ke PKS dengan menggunakan SP yang dimiliki, selanjutnya tiga, empat atau lima hari kemudian pemegang SP membayar TBS yang telah dimasukkan agen pembayar sesuai harga yang disepakati. Pola tataniaga TBS pemegang SP menggunakan agen bayar ini menarik untuk diikuti dan berpeluang untuk dijadikan bisnis terutama bagi orang - orang yang tidak memiliki akses untuk menjadi pemasok utama atau pemegang SP. Secara sederhana pekerjaannya adalah menunggu agen pengumpul membawa TBS ke PKS, membayarnya secara kontan berdasarkan SP, memberikan sedikit pinjaman pada agen pengumpul dan melakukan penagihan pada pemilik SP yang digunakan. Adanya pola tataniaga yang terjadi dalam suatu rantai pemasaran akan memberikan pembagian margin tataniaga tersebut dimana margin tataniaga merupakan perbedaan harga atau selisih harga yang dibayarkan konsumen akhir dengan harga yang diterima produsen atau sebagai nilai dari jasa-jasa pelaksanaan kegiatan tataniaga mulai dari tingkat produsen 10 hingga tingkat konsumen akhir yang dilakukan oleh lembaga-lembaga tataniaga. Selain menggambarkan perbedaan harga di tingkat lembaga pemasaran margin tataniaga merupakan bagian dari harga konsumen yang tersebar pada setiap lembaga pemasaran (Kohl dan Uhl, 2002). Menurut data pada Dishutbun Kabupaten Nagan Raya (2015) daerah ini adalah pemekaran dari Kabupaten Aceh Barat yang terjadi sesuai dengan UU No. 4 Tahun 2002. Dengan luas 3.544 Km2 atau 354.000 Ha dan penduduk 162.748 jiwa daerah ini memiliki perkebunnan kelapa sawit rakyat seluas 40.155 Ha dan kebun perkebunan besar 52.816 Ha dengan produksi ± 1.452.047 ton per tahun. Di daerah ini juga terdapat 12 unit pabrik kelapa sawit dengan total kapasitas 343 ton/jam. Kondisi perkebunan kelapa sawit rakyat yang menempati 43,19 % dari total perkebunan kelapa sawit di kabupaten Nagan Raya mengharuskan terjadinya pengolahan TBS perkebunan rakyat oleh pabrik kelapa sawit perusahaan. Masuknya TBS ini ke pabrik perusahaan akan mengikuti rantai tataniaga TBS ke PKS yang akan diikuti pembagian margin dari masing- masing pola rantai tataniaga tersebut.
Sesuai dengan uraian kondisi di atas maka dilakukan penelitian dengan tujuan menganalisa bisnis agen pembayar Surat Pesanan (SP) pada rantai tataniaga Tandan Buah Segar Kelapa Sawit (TBS) ke Pabrik Kelapa Sawit di Kabupaten Nagan Raya. Diharapkan tulisan ini dapat berguna bagi berbagai pihak yang memiliki ketertarikan dalam bisnis pengumpul TBS kelapa sawit. METODE PENELITIAN Penelitian yang dilakukan dengan metoda deskriptif kualitatif dan kuantitatif ini menggunakan data primer yang didapat dari agen pemilik SP, pengumpul, agen pembayar SP dan manajemen pabrik kelapa sawit. Sedangkan data skunder diperoleh dari Dinas kehutanan dan Perkebunan Kabupaten Nagan Raya, literatur, data internet serta dokumen lain yang berhubungan dengan topik penellitian. Pengolahan dan analisa data dilakukan dengan : 1. Mendeskripsikan jalur tataniaga TBS suplier atau pihak ketiga untuk masuk ke PKS. 11 2. Menghitung kebutuhan bahan baku TBS bagi sebuah PKS kapasaitas 30 ton per jam sebagai PKS standar atau yang banyak didapati di lokasi penelitian. 3. Menghitungan pembagian margin dari rantai tataniaga pembayaran Surat Pesanan ( SP ) barang antara Agen Utama Pemegang SP dengan Agen Pembayar SP pengumpul TBS. 4. Menghitung perputaran modal atau keuangan Agen Pembayar SP harian dan bulannya pada berbagai pola putaran keuangan. 5. Menghitung ratio keuangan yaitu ratio keuntungan atau laba dibanding dengan modal yang diputar. HASIL DAN PEMBAHASAN Pembahasan hasil penelitian ini diawali dengan memahami jalur pasokan bahan baku TBS ke PKS dari pihak ketiga atau bahan baku TBS bukan dari kebun sendiri. Hasil penelitian di lapangan menunjukkan bahwa di Kabupaten Nagan ada tiga model jalur masuk TBS ke PKS dan jalur pembayaran uang ke pekebun (Gambar 1).
Pola 1 Petani Arus TBS Arus TBS Petani Suplier Pemegang SP Petani Arus Pembayaran Arus Pembayaran Pola 2 Petani Arus TBS Arus TBS Petani Agen Pengumpul Suplier Pemegang SP Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Petani Arus Pembayaran Arus Pembayaran Pola 3 Petani Arus TBS Arus TBS Petani Agen Pengumpul Agen Pembayar Suplier Pemegang SP Petani Arus Pembayaran Arus Pembayaran Gambar 1. Alur Tataniaga TBS Suplier ke PKS Pada Gambar 1 terlihat bahwa Pemageng SP selanjutnya ke PKS. ada tiga model jalur masuk TBS ke PKS Dalam hal ini Agen Pemegang SP dan kebalikannya jalur pembayaran mencari TBS melalui Agen uang TBS dapat dijelaskan sebagai Pengumpul lalu ke PKS, Agen berikut : Pemegang SP hanya berurusan 1. Jalur Pertama; TBS dari pekebun dengan Agen pengumpul. langsung melalui suplier atau Agen 3. Jalur Ketiga; TBS dari pekebun ke Pemegang SP lalu ke PKS. Dalam hal Agen Pengumpul lalu ke Agen ini Agen Pemegang SP yang Pembayar SP untuk dibayar secara langsung mencari TBS ke pekebun kontan setelah angkutan keluar dari dan melakukan pembayaran pada pabrik, selanjutnya Agen Pembayar pekebun. SP melanjutkan ke Agen Pemageng 2. Jalur Kedua ; TBS dari pekebun ke SP untuk di bayar setiap 3, 4 atau 5 Agen Pengumpul lalu ke Agen hari sekali. Dari ke-tiga jalur tersebut dapat keuangan mengakibatkan mereka dijelaskan bahwa jalur pertama mencari beberapa mitra yang memiliki dilakukan oleh pemegang SP yang modal, di sinilah peluang Agen memiliki modal besar, jalur kedua Pembayar SP untuk mendapatkan dengan modal sedang dan jalur ketiga bagian keuntungan dari pemegang SP. pada pemegang SP dengan modal tidak Hal tersebut sesuai dengan kuat. Pada jalur tiga tidak kuatnya pendapat Hanafiah dan Saefuddin modal pemegang SP untuk perputaran (2006) yang menyatakan bahwa untuk 12
sampainya suatu produk ke konsumen tataniaga TBS ke PKS yang terjadi di maka produk harus mengikuti suatu Kabupaten Nagan Raya Agen Pembayar jalur tataniaga dimana panjang atau SP dapat masuk antara agen pengumpul pendeknya jalur tataniaga ini akan dengan agen utama pemegang SP mempengaruhi nilai yang diperoleh karena agen utama pemegang SP tidak pelaku usaha yang bermain pada jalur memiliki modal kerja yang cukup tataniaga dari produk tersebut. Pada sehingga harus membuat kerja sama dasarnya panjang atau pendeknya suatu dengan Agen Pembayar SP meskipun jalur tataniaga dipengaruhi oleh jarak dengan konskwensi harus berbagi antar produsen dan konsumen, cepat keuntungan. Setelah Agen Pembayar SP atau tidaknya produk rusak, skala masuk pada jalur kerja pasokan TBS ke produksi dan posisi keuangan PKS di bawah Suplier Pemegang SP pengusaha. Terhadap posisi keuangan maka lanjutannya Agen Pembayar SP pengusaha, panjang pendeknya saluran perlu mengetahui berapa peluang tataniaga dapat dijelaskan bahwa pembayaran TBS yang masuk ke pabrik pelaku usaha yang memiliki modal kuat melalui jalur Agen Pembayar SP dan cenderung akan memperpendek saluran berapa perputaran modal kerja yang tataniaganya sedangkan yang memiliki dibutuhkan. Tabel 2. menjelaskan modal kurang akan memperpanjang kinerja agen pembayar SP termasuk saluran tataniaganya dengan juga kapasitas olah PKS, jumlah TBS memasukkan pihak lain pada jalur yang dibayar melalui Agen Pembayar SP tataniaga tersebut. Pada jalur tiga dan berapa perkiraan kebutuhan dana yang harus dipersiapkan per harinya. Tabel 2. Analisa Kerja Agen Pembayar SP Per Hari Kapasitas Pabrik Jam Kerja Per hari Efesiensi Kerja Pabrik Olahan TBS Per Hari Sumber TBS : Kebun Sendiri TBS Luar 20,0% 80,0% 30 20 80,00% 480 384 Ton Per Jam Analisa Kerja Jam Perkiraan Dapat melalui kita 30,0% Rp PKS Bayar ke Agen Utama Rp Agen Utama Bayar ke Kita Rp Kita Bayar Ke pengumpul Rp Keuntungan Per Kg Dana Harus Disiapkan dana Rp Per Hari Ton Ton 115 1.600 1.575 1.545 30 177.984.000 Ton per Kg per Kg per Kg per Kg Perhitungan Tabel 2 maka kebutuhan TBS perharinya 480 menjelaskan satu PKS memiliki ton. Pasokan TBS dari kebun sendiri kapasitas olah 30 ton / jam dengan 20 atau kebun pemilik pabrik 20 % maka jam kerja / hari dan efesiensi kerja 80% sisanya 80 % atau 384 ton per hari harus 13
dipasok dari pihak ketiga. Perkiraan rata - rata Agen Pembayar SP mampu mendapatkan 30 % dari kebutuhan TBS yang dipasok maka Agen Pembayar SP akan melakukan pembayaran ke agen pengumpul sejumlah 115 ton per hari. Selanjutnya dengan harga TBS yang dibayarkan PKS pada Suplier Pemegang SP Rp. 1.600,- / Kg dan Pemegang SP membayarkan ke Agen Pembayar SP Rp. 1.575, serta Agen Pembayar SP membayar ke Agen Pengumpul Rp. 1.545,- maka Agen Pembayar SP mendapatkan keuntungan Rp. 30,- / Kg. Dengan harga Rp. 1.545,- yang dibayar ke Agen Pengumpul maka Agen Pembayar SP harus menyiapkan dana Rp. 177.984.000,- / hari untuk membayar 115 ton TBS. Berdasarkan rata - rata hari kerja PKS dalam sebulan dilakukan 25 hari dan pembayaran dari Suplier Pemegang SP kepada Agen Pembayar dilakukan setiap 3, 4 atau 5 hari maka analisa keuangan dari kegiatan tersebut adalah sebagaimana hitungan Tabel 3. Berdasarkan perhitungan tersebut bahwa dengan bekerja 25 hari per bulan maka terjadi pengeluaran untuk pembayaran TBS sebesar Rp. 177.984.000,- per hari atau Rp. 4.459.600.000,- per bulan ditambah operasional Rp 10.000.000,- sehingga 14 total pengeluaran per bulan menjadi Rp. 4.459.600.000,-. Dengan pendapatan Rp. 181.440.000,- per hari atau Rp. 4.536.000.000,- per bulan maka diperoleh profit Rp. 76.400.000,- per bulan. Selanjutnya dengan pola pembayaran yang direncanakan 3 hari sekali (pola normal) dan atau terjadi penyimpanan pembayaran menjadi 4-5 hari sekali maka terjadi 3 kemungkinan pola keuangan Agen Pembayar SP. 1. Pola Pertama (Pola Normal) ; pembayaran 3 hari sekali, modal yang harus diputar 3 X Rp. 177.984.000,- = Rp. 533.952.000,-. Dengan pola ini maka Ratio Laba terhadap Modal per bulan ( Laba : Modal ) adalah 14,27 %. 2. Pola Kedua; pembayaran 4 hari sekali, modal yang harus diputar 4 X Rp. 177.984.000,- = Rp. 711.936.000,-. Dengan pola ini maka Ratio Laba terhadap Modal per bulan ( Laba : Modal ) adalah 10,71 %. 3. Pola Ketiga; pembayaran 5 hari sekali, Modal yang harus diputar 5 X Rp. 177.984.000,- = Rp. 889.920.000,-. Dengan pola ini maka Ratio Laba terhadap Modal per bulan ( Laba : Modal ) adalah 8,57 %.
Tabel 3. Perputaran Keuangan Agen Pembayar SP per Bulan. Perkiraan 25 hari Kerja Per Bulan Pembayaran dari Agen Pemegang SP ke Agen Pembayar SP rata - rata 3 hari Sekali (POLA NORMAL) Hari Ke 1 2 3 4 5 S/D 24 25 26 27 Jumlah Operasional Total Pengeluaran Dana Keluar Rp Rp Rp Rp Rp Rp 177.984.000 177.984.000 177.984.000 177.984.000 177.984.000 177.984.000 - Rp Rp Rp 4.449.600.000 10.000.000 4.459.600.000 Profit Per Bulan Per Bulan Per Bulan Dana Masuk Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Jumlah Rp - 181.440.000 181.440.000 181.440.000 181.440.000 181.440.000 181.440.000 4.536.000.000 Rp 76.400.000 Pola 1 Dana di Putar ( 3 X dari Pengeluaran Per hari )Rp Ratio Pendapatan : Modal Per Bulan 533.952.000 14,27% Pola 2 Dana di Putar ( 4 X dari Pengeluaran Per hari )Rp Ratio Pendapatan : Modal Per Bulan 711.936.000 10,71% Pola 3 Dana di Putar ( 5 X dari Pengeluaran Per hari )Rp Ratio Pendapatan : Modal Per Bulan 889.920.000 8,57% Dengan demikian maka dijalankan karena bisnis mampu perhitungan ratio laba : modal menutupi bunga bank jika merentang antara 8,59 % - 14,27 % per menggunakan modal pinjaman bank, bulan dan ini merupakan konsisi bisnis apalagi jika nilainya di atas 100 % yang sangat menjanjikan karena artinya bisnis mampu menghasilkan memberikan ratio laba : modal 103,08 laba lebih besar dari modal yang % - 171,24 % per tahun. Kondisi laba per dikelola. modal seperti ini sangat menjanjikan sebagaimana pendapat Fahmi(2014) KESIMPULAN DAN SARAN. dan Mahaputra (2012) bahwa ratio laba Kesimpulan : modal merupakan gambaran a. Pada umumnya bahan baku PKS kemampuan bisnis dalam memperoleh tidak dapat dipenuhi seluruhnya dari laba dari modal yang dikelola, ukuran kebun sendiri sehingga ada peluang dari ratio ini adalah bunga bank yang untuk masuk menjadi pemasok TBS berlaku. Jika nilainya di atas bunga dalam salah satu mata rantai bank maka bisnis tersebut layak tataniaga TBS. 15
b. Salah satu rantai tataniaga TBS yang menarik dan dapat dimasuki adalah jalur petani - agen pengumpul - agen pembayaran - suplier pemegang SP - PKS. c. Pada PKS dengan kapasitas 30 ton TBS / jam dengan perkiraan membayar pasokan 30 % TBS atau 115 ton / hari akan dapat diperoleh laba Rp. 76.400.000,- / bulan dari rentang modal kerja Rp. 533.952.000,- sampai Rp. 889.920.000,- yang terus diputar. d. Bisnis sangat layak dijalankan karena memiliki ratio Laba : Modal sebesar 8,59 % - 14,27 % / bulan atau 103,08 % - 171,24 % / tahun. Saran a. Karena bisnis ini sangat layak untuk dilaksanakan maka perlu dipertimbangkan untuk dapat dilaksanakan bagi yang berminat. b. Meskipun bisnis sangat layak namun sangat dibutuhkan kemampuan lobi dan negoisasi dengan Suplier Pemegang SP dan Agen Pengumpul. DAFTAR PUSTAKA Darnoko, Tekhnologi Pengolahan Kelapa Sawit dan Produk Pusat Turunannya, Penelitian Kelapa Sawit (PPKS), Medan. DS, 2003, 16 Fahmi, I, 2014, Manajemen Keuangan Perusahaan dan Pasar Modal, Mitra Wacana Media, Jakarta. Hadiguna, R. A. 2009, Manajemen Rantai Pasok Minyak Sawit Mentah, Journal of Logistics and Supply Chain Management. 2(1), 15-19 Hanafiah A.M dan A.M Saefuddin. 2006. Tata Niaga Hasil Perikanan, Ed I Cet 2.UI Press. Jakarta. Kohl RL, Uhl JN. 2002. Marketing of Agricultural Products. London: New York an Coller Macmillan Publishing. Mahaputra, INKA, 2012, Pengaruh Rasio rasio Keuangan Terhadap - Pertumbuhan Laba Perusahaan Manufaktur yang Terdaftar Di BEI, AUDI - Jurnal Akuntansi dan Bisnis Vol-7 No. 2 Juli 2012. Nasution, A, 2015, Analisa Pola Produksi dan Kelayakan Pembangunan Pabrik Kelapa Sawit di Pantai Barat Aceh, Program Magister Agribisnis Univeersitas Syiah Kuala, Banda Aceh. Pardamean, M, 2014, Mengelola Kebun dan Pabrik Kelapa Sawit Secara Profesional, Penebar Swadaya, Jakarta Pujawan, I. N, 2005, Supply Chain Surabaya, Management. Gundawidya. Sianturi, H, 2011, Fungsi Biologi Lemak, om (Diakses 20 Februari 2016).