Jurnal Agriyan 5 (2) : 45- 52 (2019) Pengaruh Intensitas Penyiraman Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Cabai Rawit (Capsicunfrutescens L.) Influence The Intensity of Watering Towards Growth and The Production of Pepper Plants (Capsicun frutescens L.) Sri Yuniati*, Sarfuddin** Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Dayanu Ikhsanuddin, Jl. Sultan Dayanu Ikhsanuddin.No. 124 Baubau, Sulawesi Tenggara 93727, Indonesia. ** Alumni Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Dayanu Ikhsanuddin Diterima Juni 2019/Disetujui Juli 2019 ABSTRACT This study aims to determine the effect of watering intensity on the growth and production of cayenne pepper (Capsicum frutescens L.). The research was conducted at Watumotobe Village, Kapontor district of Buton Regency on May 2018. The experimental design used in this study was a randomized Design Group (RAK) with 6 treatments and grouped into 3 groups to retrieve 18 units of experiment. The observation includes the plant's height PENDAHULUAN Tanaman cabaimenyebar sejak 2.500 tahun sebelum Masehi, diperkirakan tanaman ini sudah tumbuh di daratan Amerika Selatan dan Amerika (2009). Awal Tengah, penyebaran dengan diduga datangnya Christhoper Columbus ke Amerika pada 14 Oktober 1492. Selama di Amerika, Christhoper Columbus menemukan penduduk pribumi banyak menggunakan cabai sebagai bumbu masakan. Saat untuk pulang, Christhoper Columbus membawa biji cabai ke Eropa beserta biji- bijian khas Amerika yang lain, seperti jagung dan tomat untuk ditanam di Eropa.Sejak itulah, biji-bijian tersebut dibudidayakan oleh para petani Spanyol dan kemudian menyebar ke seluruh benua, termaksud benua Asia. termasuk MeksikoWijoyo cabai bersamaan tertarik Cabai pertama kali masuk di Indonesia dibawa oleh seorang pelaut Portugis bernama Ferdinand Ferdinand Magellan Magellan (1480-1521). (cm), number of leaves (blades), the amount of flower (tree-1), the amount of fruit (tree-1), and the weight of fresh fruit (g). The research results showed that the intensity of watering has effect on cayanne pepper in terms of plant height, number of fruit, and the weight of fresh fruit, however it does not have effect on the amount of leave and the amount of flower of the cayane pepper (Capsicum frustencens ). L. Keywords: cayenne pepper (Capsicum Frutescens l.), watering intensity towards growth and production. ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman cabai rawit Penelitian dilakukan (Capsicum diKelurahan Kecamatan Watumotobe, KapontoriKabupaten Buton Mulai Bulan Mei 2018 sampai selesai.Rancangan percobaan yang digunakan ini adalah Rancangan Acak dalam Penelitian Kelompok dan dengan (RAK) dikelompokkan atas 3 kelompok sihingga diperoleh 18 unit percobaan. Pengamatan meliputi tinggi tanaman (cm), jumlah daun (helai), jumlah bunga (pohon-1), jumlah buah(pohon-1), dan berat segar buah (g). Hasil penelitian menunjukan bahwa intensitas penyiraman terhadap tanaman cabai rawit berpengaruh terhadap tinggi tanaman, jumlah buah, dan berat segar buah. Namun tidak berpengaruh terhadap jumlah daun dan jumlah bunga cabai rawit (Capsicum frustencens intensitas penyiraman frutescens L.). 6 perlakuan ). Kata kunci : L. cabai rawit (Capsicum Frutescens L.), intensitas penyiraman terhadap pertumbuhan dan produksi. melakukan pelayaran hingga ke Maluku pada tahun 1519 melalui jalur laut dari sebelah barat. Selain itu juga para pedagang India juga turut serta dalam penyebaran cabai hingga ke Tanah air. Mereka membawa Sumatera (Djarwaningsih, 2005). cabai melalui pulau Kebutuhan berbagai jenis cabai di Indonesia terus meningkat sejalan dengan meningkatnya jumlah penduduk dan berkembangnya industri yang membutuhkan bahan baku cabai. Melihat langsung kebutuhan cabai tersebut petani secara luas panen cabai demi mengejar meningkatkan keuntungan dalam bertani. Hal ini disebabkan kebutuhan cabai yang sangat tinggi serta harga jualnya yang cukup menjanjikan. Menurut data Direktorat Jenderal Bina Produksi Hortikultura luas panen cabai merupakan luas panen terbesar diantara tanaman sayuran lainnya yaitu berturut-turut 174.000 dan 142.000 Ha untuk tahun 2000 dan 2001 (DJPTPH, 2002). Serta menurut Pusat Data dan Sistem Informasi 45 setiap tahun
Jurnal Agriyan 5 (2) : 45 - 52 (2019) Pertanian Luas panen cabai untuk periode 2011-2015 meningkat dengan rata-rata pertumbuhan 5,54% (PUSDATIN, 2016). Tanaman cabai di Indonesia terdapat lima Capsicum frutescens genus Capsicum yang sering dibudidayakan oleh petani Capsicum pubescence , diantaranya Capsicum chinense , dan Umah (2012) diantara lima spesies tersebut, yang paling Capsicum annum Indonesia adalah banyak diusahakan petani di Capsicum frutescens (cabai merah besar dan keriting), (cabai L Capsicum annuum Capsicum baccatum dalam , , . Menurut Santika kemudian diikuti oleh rawit). Capsicum frutescens .) merupakan salah satu tanaman hortikultura dari jenis sayuran yang memiliki buah kecil dengan rasa yang pedas. Cabai jenis ini dibudidayakan oleh para petani karena banyak dibutuhkan masyarakat, tidak hanya tetapi juga digunakan dalam skala rumah tangga, dalam skala industri, dan dieksport ke luar negeri. Tanaman ini mempunyai banyak manfaat terutama pada buahnya, yaitu sebagai bumbu masak, bahan industri makanan, dan sebagai bahan campuran kosmetik. Selain buahnya, bagian lain dari tanaman ini juga dapat seperti batang, daun, dan akarnya digunakan sebagai obat-obatan (Ashari Umah, 2012). Cabai rawit ( dalam Produksi tanaman cabai rawit ini dari tahun ke tahun terus meningkat. Pada tahun 2009 produksinya tahun 2010 sebesar 591.294 produksinya ton, atau mengalami penurunan produksi sebanyak 69.590 ton (Deptan, 2011). Selain itu cabai rawit harganya di pasaran seringkali lebih tinggi dari pada cabai jenis lainnya. Hal tersebut dikarenakan tidak sedikit petani yang mengalami gagal panen. Terjadinya gagal panen diakibatkan karena adanya beberapa kendala, terutama tingkat kesuburan tanah dan hama yang sehingga berkembang ditengah udara membuat bunga, daun dan tanaman cabai rusak akhirnya mengakibatkan kegagalan panen (Anonimus, 2011). ton, tetapi pada turun menjadi 521.704 lembab Peningkatan produksi tanaman hortikultura seperti cabai rawit terus ditingkatkan. Salah satu usaha untuk meningkatkan produksi adalah dengan melakukan penyiraman yang tepat. Air dalam tanah berfungsi sebagai pelarut dan pembawa ion-ion hara kedalam akar dan kemudian kedaun dari (Sinaga, 2007). Daryono , (2003) menyebutkan bahwa kebutuhan air akan bertambah sesuai dengan umur tanaman. Kebutuhan air tertinggi pada saat berbunga dan pengisian polong. Respon tumbuhan terhadap kekurangan air dapat dilihat pada aktifitas metabolisme, morfologi, tingkat pertumbuhan atau produktivitasnya. Pertumbuhan sel merupakan fungsi rhizhosfer et.al. tanaman yang paling sensitif terhadap kekurangan air. Kekurangan air akan mempengaruhi sel sehingga akan mengurangi perkembangan sel, sintesis protein, dan sintetis dinding sel. turgor Tanaman cabai rawit merupakan tanaman hortikultura yang dikembangkan di lahan kering. Tanaman cabai rawit mempunyai sistem perakaran yang agak dalam, terhadap kekurangan air (Noorhadi, 2003). Tanaman cabai rawit paling mudah dikenal tumbuhnya.Waktu beradaptasi dengan lingkungan tanam yang tepat untuk tanaman cabai pada daerah lahan adalah musim hujan. Permasalahan budidaya tanaman hortikultura yang sering dijumpai di lahan kering adalah keterbatasan ketersediaan air. Kumar dan Bhardwaj (2012) melaporkan bahwa penggunaan air secara bijaksana merupakan untuk meningkatkan produksi tanaman pada kondisi air terbatas. Hamdani (2009) menyatakan tanaman cabai menghendaki pengairan yang cukup, tetapi apabila jumlah air berlebihan maka dapat menyebabkan kelembaban tinggi dan merangsang munculnya penyakit akibat cendawan dan bakteri. Jika kekurangan air maka tanaman cabai akan kurus, kerdil, layu, dan mati. tetapi sangat peka tanaman sebagai yang kering (tegalan) hal sangat yang penting tanah yang Berdasarkan hasil penelitian diatas, maka penulis tentang tertarik melakukan penelitian Capsicum pengaruh volume penyiraman terhadap pertumbuhan frutescens dan produksi L.). BAHAN DAN METODE tanaman cabai rawit ( ini dilaksanakan di Kelurahan Watumotobe Kecamatan Kapontori Kabupaten Buton pada tanggal 23 Mei 2018 sampai selesai. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini plastik bening, tali raffia, kertas label, benih cabai rawit, polybag, media tanam (tanah dan pupuk kandang) sebagai pupuk dasar dengan perbandingan 2:1. Alat yang digunakan adalah cangkul, mistar, gunting, timbangan, kamera dan alat ini merupakan dengan menggunakan rancangan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri atas 6 perlakuan dimana masing-masing perlakuan adalah sebagai berikut: P0 : Penyiraman normal (2 kali sehari) P1 : Penyiraman 1 (satu) hari sekali P2 : Penyiraman 2 (dua) hari sekali P3 : Penyiraman 3 (tiga) hari sekali P4 : Penyiraman 4 (empat) hari sekali P5 : Penyiraman 5 (lima) hari sekali Penelitian tulis menulis.Penelitian eksperimen Perlakuan ini terdapat 3 (tiga) kelompok sehingga diperoleh sebanyak 18 unit percobaan. Rancangan analisis pada penelitian ini menggunakan 46
Jurnal Agriyan 5 (2) : 45- 52 (2019) analisis of varians (ANOVA). Hasil analisis akan dilanjutkan dengan Uji Beda Nyata Jujur. Pengolahan data dilakukan dengan perangkat lunak SPSS versi 17. Media tanam yang digunakan pada peneitian ini adalah tanah serta pemberian pupuk kandang ayam sebagai pupuk dasar. Dengan perbandingan 2 : 1. Semua bahan untuk media tanam tersebut dicampur secara merata dan kemudian diisi kedalam polybag dengan volume media tanam 6 kg. HASIL DAN PEMBAHASAN Tinggi Tanaman (cm) Hasil analisis sidik ragam menunjukan bahwa pada umur 6 MST intensitas penyiraman memberikan pengaruh nyata terhadap tinggi tanaman cabai rawit. Tabel 1 Pengaruh Intensitas Penyiraman terhadap Rerata Tinggi Tanaman Cabai Rawit pada Umur 6 MST (cm) BNJ 0.05 Rerata Tinggi Tanaman (cm) 6 MST Perlakuan P0 36,17 a P1 34,07 ab P2 33,83 ab 3,63 P3 33,67 ab P4 32,67 ab Keterangan:angka yang diikuti dengan tanda huruf yang sama tidak berbeda nyata menurut uji BNJ pada taraf 0.05 P5 30,87 b . 1 memperlihatkan bahwa intensitas penyiraman cabai rawit 2 kali sehari (P0) berbeda dengan intensitas penyiraman 5 hari sekali (P5), intensitas penyiraman 1,2,3, dan 4 hari sekali terhadap tinggi tanaman cabai rawit. Hal tersebut diduga bahwa ketersedian air yang cukup untuk melarutkan setiap zat pada media tanam terhadap perlakuan P0, akar tanaman tidak susah lagi dalam menyerap segala unsur hara baik mikro maupun makro yang tersedia tanam dan selanjutnya disalurkan pada media kebagian daun melalui batang tanaman. Pada Tabel tetapi tidak berbeda dengan intensitas penyiraman cabai rawit menunjukan bahwa tinggi tanaman semakin berkurang. Hal ini sesuai dengan pernyataan Askari (2012) bahwa air memiliki peran dan fungsi penting untuk tanaman, diantaranya ialah sebagai penyusun tubuh tanaman (70-90%), pelarut dan medium reaksi biokimia, medium transport senyawa, pelarut dan pengangkut mineral serta unsur hara, memberikan turgor bagi sel dan mempertahankan turgor tanaman, bahan baku dalam fotosintesis serta menjaga suhu tanaman supaya tetap konstan. Lebih lanjut dijelaskan Berkurangnya dalam oleh Islami dan Utomo, Trikhayati (2009) yang menyatakan bahwa tumbuhan memerlukan sumber air yang tetap untuk tumbuh dan berkembang, karena apa bila air berkurang maka pertumbuhan tanaman akan menjadi terhambat. Dinamika pertumbuhan tinggi tanaman cabai rawit pada umur 2, 4 dan 6 minggu setelah tanam disajikan pada Gambar 1. n a m a n a T 40 35 30 25 20 15 10 5 0 i g g n T a t a r e R i 2 MST 4 MST 6 MST Waktu Pengamatan (Minggu Setelah Tanam) Gambar 1. Dinamika Rerata Pertumbuhan Tinggi Tanaman Cabai Rawit pada Umur 2, 4, dan 6 MST (cm) Pada Gambar 1 menggambarkan grafik dinamika yang tinggi cenderung stabil setiap 2 minggunya. Hal ini terlihat pada tinggi tanaman pada perlakuan P0 sejak umur 2 minggu sampai 6 minggu setelah tanam selalu berada pada nilai rata-rata tinggi tanaman tertinggi berturut- turut (19,00cm), (26,67cm), (36,17cm) hal ini sejalan dengan pendapat Sinay (2015) mengatakan bahwa pada tahap pertumbuhan vegetatif, air digunakan oleh tanaman untuk pembelahan dan pembesaran sel yang terwujud dalam pertambahan tinggi tanaman dan perbanyakan daun. pertumbuhan tanaman Berbeda halnya dengan perlakuan P5 dimana grafik dinamika pertumbuhan tinggi tanamannya cenderung tidak stabil, hal ini tidak sama seperti P0. Lambat laun tanaman pada perlakuan P5 ini dalam proses perpindahan fase, dari fase vegetatif ke fase generatif tanaman memberikan hal yang tidak biasa. Perlakuan P5 pada umur 2 minggu setelah tanam nilai rata-ratanya berada dibawah P0, namun pada umur 4 dan 6 minggu setelah tanam P5 berada pada nilai rata- rata terendah berturut-turut (18,00cm), (22,70cm), (30,87cm). Pada umur 4 minggu setelah tanam, tanaman tidak mampu beradaptasi lagi terhadap ketersediaan air sebanyak 300 ml yang diberikan selama 5 hari sekali terhadap tinggi tanaman. Meskipun pada waktu umur ke 2 sampai ke 6 minggu setelah tanam perlakuan P5 mengalami evapotranspirasi yang tidak terlalu banyak, hal tersebut ditunjukan dengan data intensitas curah hujan yang terjadi selama proses pengamatan tinggi tanaman. Hujan terjadi sebanyak 14 P0 P1 P2 P3 P4 P5 47
Jurnal Agriyan 5 (2) : 45 - 52 (2019) hari dalam waktu 24 hari atau umur 6 minggu setelah tanam dengan intensitas 239,5 ml. Curah hujan yang terjadi tersebut ternyata tidak mampu membuat pertumbuhan tinggi tanaman P5 stabil dalam hal ini pertumbuhan tinggi tanaman P5 melambat dibandingkan dengan perlakuan yang lain dan memberiakan nilai rata-rata paling rendah. Pemberian air yang semakin lama tenyata membuat pertumbuhan ini didukung dengan hasil penelitian Asona (2013) yang menyatakan bahwa tanaman yang kekurangan air mempunyai ukuran yang lebih kecil dibandingkan dengan tanaman yang tumbuh normal. Hal ini sejalan dalam dengan pendapat dari Salisbury dan Ross (1995) Setiawan, dkk (2012) yang menyatakan bahwa lebih tanaman tidak optimum. Hal tanaman yang kekurangan air akan menjadi kerdil, daun menjadi lebih sedikit dan helainya kecil. Jumlah Daun (helai) Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa pada umur 6 MST intensitas penyiraman memberikan pengaruh yang tidak nyata terhadap jumlah daun cabai rawit. Intensitas penyiraman cabai rawit normal 2 kali sehari sampai pada pengurangan intensitas penyiraman 1, 2, 3, 4 dan 5 kali sehari ternyata tidak memberikan pengaruh yang nyata atau dampak terhadap jumlah daun tanaman cabai rawit pada pengamatan umur 6 MST. Rata-rata jumlah daun pada umur 2, 4 dan 6 minggu setelah tanam disajikan pada Gambar 2. 50 40 30 20 n u a D h a l m u J a t a r e R 10 0 2 MST 4 MST 6 MST Waktu Pengamatan Minggu Setelah Tanam Gambar 2. Dinamika Rerata Jumlah Daun Tanaman Cabai Rawit pada Umur 2, 4,dan 6, MST (Helai) Pada Gambar 2 menunjukan grafik dinamika pertambahan jumlah daun yang cenderung tidak stabil. Misalnya terhadap perlakuan P0, menunjukan nilai rata-rata jumlah daun terbanyak pada umur 2 dan 4 minggu setelah tanam dengan nilai berturut-turut (17,33 helai), (28,67 helai) yang diikuti oleh perlakuan P4. Namun pada umur 6 minggu setelah tanam nilai rata-rata jumlah daun terbanyak, ada pada perlakuan P4 dengan nilai rata-rata yakni 39,00 helai kemudian diikuti oleh perlakuan P3 yakni 38,33 helai, namun P0 ada pada nilai rata-rata tertinggi ke-3 setelah P3 dengan nilai 38,00 helai. P0 P1 P2 P3 P4 P5 Hasil data pada Gambar 2 diatas sejalan dengan pendapat Yusniawati, dkk. (2008) yang menyatakan bahwa cekaman kekeringan yang terjadi pertumbuhan vegetatif menghambat pada tanaman, menurunkan pembelahan,dan perpanjangan sel. Sehingga jumlah daun pada fase vegetatif banyak terhadap perlakuan yang interval penyiramannya dilakukan dalam waktu yang sangat dekat dalam hal ini perlakuan P0 dengan penyiraman 2 kali sehari. fase Pada fase vegetatif yaitu pada umur ke 2 sampai ke 4 minggu setelah tanam hujan terjadi sebanyak 8 hari dalam 2 minggu dengan intensitas curah hujanya sebanyak 204,5 ml. Jumlah hujan yang terjadi selama 8 hari dalam waktu 2 minggu tersebut tanaman P0 mengalami (14 hari) membuat evapotranspirasi yang sangat minim. Hal tersebut memberikan yang diakibatkan media tanam pada perlakuan P0 memiliki jumlah air yang berlebihan, sehingga memberikan dampak terhadap tanaman P0 pada umur 6 minggu setelah tanam. dampak keguguran daun Pada umur 6 minggu setelah tanam atau pada saat perpindahan fase vegetatif ke fase generatif tanaman cukup banyak menyebabkan tanaman itu sendiri dapat mengalami keguguran daun, sehingga pada minggu ke-6 setelah jumlah daunnya tanam nilai rata-rata terdapat pada perlakuan P4 yakni 39,00 helai. Keguguran daun tersebut diduga oleh ketersediaan air penyerapan CO2 yang berlebihan menghambat laju sehingga mengurangi fotosintesis menurun, maka pertumbuhan tanaman jugaakan terpengaruh, karena berkurangnya sumber energy yang diperlukan untuk proses pembelahan dan pembesaran sel (Chaves ., 2003). Lebih lanjut dijelaskan dengan penelitian Effendi (2010) yang menyatakan bahwa air adalah salah satu komponen fisik yang sangat vital dan dibutuhkan dalam jumlah besar untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Sebanyak 85-90% dari bobot segar sel-sel dan jaringan tanaman tinggi adalah air, Begitupun dengan daun yang merupakan organ vital tanaman karena pada bagian ini terjadi proses fotosintesis. Jumlah Bunga (buah pohon-1) yang jumlah airnya tertinggi laju fotosintesis. Jika et al Intensitas penyiraman cabai rawit normal 2 intensitas kali sehari sampai pada pengurangan penyiraman 1, 2, 3, 4 dan 5 kali sehari ternyata tidak memberikan pengaruh yang nyata atau dampak terhadap jumlah daun tanaman cabai rawit pada pengamatan umur 8 MST. Agar lanjutnya perhatiakan rata-rata jumlah bunga pada umur 2, 4 dan 6 minggu setelah tanam disajikan pada Gambar 3. lebih 48
Jurnal Agriyan 5 (2) : 45- 52 (2019) a g n u B 14 h a 12 l m 10 u J a 8 t a r 6 e R 4 2 0 6 MST 8 MST 10 MST Waktu Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam) Gambar 3. Dinamika Rerata Jumlah Bunga Tanaman Cabai Rawit pada Umur 6, 8, dan 10, MST (Bunga Pohon-1) Gambar 3 diatas menunjukan grafik dinamika rata- rata jumlah bunga pada umur 8 minggu setelah tanam adalah merupakan minggu puncak dimana hampir semua perlakuan telah berbunga. Pada umur 6 minggu setelah tanam ini merupakan minggu awal proses pembungaan terjadi. Proses pembuangaan yang terjadi pada umur 6 minggu setelah tanam, tanaman P5 langsung menunjukan proses pembuangaan yang awal terjadi dengan nilai rata-rata tertinggi. Kondisi hujan yang terjadi pada lokasi penelitian sejak umur 4 sampai 6 minggu setelah tanam hujan terjadi sebanyak 10 hari dengan intensitas curah hujan sebanyak 153,5 ml. Curah hujan yang terjadi tersebut membuat tanaman P5 mengalami evapotranspirasi yang sangat tanaman P5 mampu minim, sehingga membuat melakukan awal lebih yang pembuangaan dibandingkan tanaman yang lain dengan nilai rata-rata tertinggi dan tanaman P2 yang merupakan nilai rata- rata paling rendah dari semua perlakuan. Namun hal diatas tidak sejalan pada umur 8 minggu setelah tanam dimana minggu ini nilai rata- rata tertinggi jumlah daunnya ada pada perlakuan P4 dan terendah ada pada perlakuan P1. Pada umur 8 minggu setelah tanam ini curah hujan tidak begitu banyak terjadi. Dalam waktu 14 hari hujan hanya terjadi sebanyak 3 hari dengan intensitas curah hujannya sebanyak 22,0 ml. Hal tersebut semestinnya mampu membuat tanaman dengan interfal penyiraman yang sangat jarang dilakukan mengalami stres dikarenakan tanaman mengalami evapotranspirasi yang cukup banyak. Namun berbeda halnya pada perlakuan P4, dimana pada perlakuan P4 pada umur 8 minggu setelah tanam secara total melakukan proses pembungaan dengan memanfaatkan ketersediaan air yang cukup, sehingga proses fotosintesis berjalan dengan baik. Penurunan jumlah bunga pada perlakuan P5 diduga sebagai respon tanaman dalam menghadapi kekeringan, sehingga untuk menghindari kehilangan laju transpirasinya untuk air, tanaman mengurangi P0 P1 P2 P3 P4 P5 penurunan laju ini ditandai dengan penyempitan dan/atau penutupan stomata, dan sebagian besar air yang keluar pada proses transpirasi adalah melalui stomata (Pallardy, 2008). Pembukaan dan penutupan stomata ditentukan oleh tekanan turgor dari kedua sel penjaga, sementara itu tekanan turgor dipengaruhi oleh banyaknya air yang masuk ke sel penjaga (Lakitan, 2013). Cekaman kekeringan juga menyebabkan distribusi air kesel penjaga menurun sehingga terjadi penurunan tekanan turgor yang berdampak pada penutupan stomata. Pembungaan terhadap cabai terhadap ketersedian cahaya matahari untuk proses pembuatan cadangan makanan untuk yang memasuki fase generative. Menurut Davenport (2007) kondisi pertumbuhan yang baik, waktu dan intensitas berbunga dan kapan akan bagaimana buah diproduksi pada musim tertentu. Jumlah Buah (bunga pohon-1) transpirasi tanaman tergantung dipersiapkan sangat menentukan Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa pada umur 12 MST intensitas penyiraman memberikan pengaruh nyata terhadap jumlah buah cabai rawit. 2 memperlihatkan bahwa intensitas penyiraman cabai rawit 5 hari sekali (P5) berbeda nyata dengan intensitas penyiraman 1 kali sehari (P0), 2 hari sekali (P2), dan 2 hari sekali (P2), tetapi intensitas penyiraman 3, dan 4 hari sekali terhadap jumlah buah cabai rawit. Tabel 2. Pada Tabel tidak berbeda nyata dengan Pengaruh Intensitas Penyiraman terhadap Rerata Jumlah Buah Tanaman Cabai Rawit Pada Umur 12 MST (Bunga Pohon 1 ). Perlakuan P0 Rerata Jumlah Buah 12 MST 18,00 bc BNJ 0.05 P1 18,00 bc P2 P3 17,00 c 22,00 abc 16,49 33,67 ab Keterangan: angka yang diikuti dengan tanda huruf 38,67 a yang sama tidak berbeda nyata menurut uji BNJ pada taraf 0.05. P4 P5 Hal ini diduga bahwa pemberian air yang dilakukan dalam waktu lama berpengaruh, dalam arti ketersediaan air yang cukup memberikan lebih baik terhadap proses perubahan bunga menjadi buah. Hal lain, yang rentan waktu dilakukan penyiraman dengan terdekat memiliki jumlah buah yang sedikit. Hal ini 49 yang cukup respon yang ini didorong dengan perlakuan
Jurnal Agriyan 5 (2) : 45 - 52 (2019) terjadi pada perlakuan P2 dengan penyiraman 2 hari sekali pada pengamatan setiap 2 minggunya jumlah buahnya memiliki nilai rata-rata paling lainnya. sedikit dibandingkan perlakuan yang Sehingga membuat ketersediaan air yang cukup sangat penting hal ini sejalan dengan pendapat Nurlaili, (2009) yang mengatakan bahwa Semakin diperjarang periode pemberian air terhadap tanaman, maka air tanah akan mempengaruhi pertumbuhan tanaman secara keseluruhan. Hal diatas lebih lanjut yang ditunjukan pada grafik dinamika pertambahan jumlah buah tanaman cabai rawit pada umur 6, 8, 10 dan 12 minggu setelah tanam disajikan pada Gambar 4. 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 h a u B h a l m u J a t a r e R 6 MST 8 MST 10 MST 12 MST Waktu Pengamatan MST (Minggu Setelah Tanam) Gambar 4. Dinamika Rerata Jumlah Buah Tanaman Cabai Rawit pada Umur 6, 8, 10, dan 12 MST (Bunga Pohon-1) Grafik dinamika pertambahan buah diatas sangat menarik. Dimana pada setiap 2 minggu pengamatan yang dimulai pada fase generatif yakni minggu ke-6,10 dan 12 selain pada minggu ke-8 rata-rata tanam, P5 memiliki nilai setelah - terbanyak dengan nilai berturut-turut, 5,33 pohon 1 , serta 38,33 pohon , 24,33 pohon 1 1 . Pada umur 6 sampai 8 minggu setelah tanam tanaman P5 ada pada nilai rata-rata tertinggi. Melihat hasil tersebut dan kemudian melihat kondisi hujan yang terjadi pada saat itu hujan hanya terjadi sebanyak 3 hari dengan intensitas curah hujannya sebanyak 22 ml, kemudian disertai dengan perlakuan pemberian air selama 1 kali penyiraman dalam 5 hari memberikan hasil terbaik pada proses pembuahan terhadap tanaman P5. Hal tersebut memberikan gambaran bahwasanya tidak membutukan air yang berlebihan dalam proses pembuahan. Akhirnya tanaman yang diberikan interfal penyiraman lama dalam hal ini P4 dan P5 yang memiliki buah paling banyak dibandingkan dengan interfal penyiraman paling dekat. tanaman cabai rawit P0 P1 P2 P3 P4 P5 Diduga hal tersebut terjadi diakibatkan cekaman abiotik yang berupa kelebihan air pada tanaman merupakan kondisi dimana tanaman mengalami stress karena proses fisiologi menjadi terganggu tanaman mengalami kesulitan didalam sistem metabolise dan transpirasi. Air merupakan pembatas pertumbuhan tanaman karena jika jumlahnya terlalu banyak menimbulkan genangan aerasi sedangkan jika jumlahnya sedikit sering menimbulkan cekaman kekeringan. yang umumnya dan menyebabkan cekaman air pula dapat menurunkan Kelebihan pertukaran gas antara tanah dan udara yang mengakibatkan menurunnya ketersediaan O2 bagi akar, menghambat pasokan O2 bagi akar dan mikroorganisme (mendorong udara keluar dari pori tanah maupun menghambat laju difusi). Hal tersebut didukung dengan hasil penelitian Zlatev dan Lidon (2012) bahwa kondisi kelebihan air dapat memicu stress pada tanaman, yang berpotensi menyebabkan tekanan biologis (baik proses fisiologis maupun aktivitas fungsional) pada organisme hidup yang disebabkan faktor lingkungan. Bobot Segar Buah (g) Hasil analisis sidik ragam menunjukan bahwa intensitas penyiraman memberikan pengaruh nyata terhadap bobot segar buah cabai rawit. Tabel 3 Pengaruh Intensitas Penyiraman terhadap Rerata Bobot Segar Buah Tanaman Cabai Rawit (g). Perlakuan Rerata Berat Segar Buah (g) BNJ 0.05 P0 16,80 c P1 15,69 c P2 P3 15,80 c 18,38 bc 12,77 P4 32,81 a Keterangan: angka yang diikuti dengan tanda huruf yang sama tidak berbeda nyata menurut uji BNJ pada taraf 0.05 P5 31,54 ab . Pada Tabel 4 memperlihatkan bahwa intensitas penyiraman cabai rawit 4 harii sekali (P4) berbeda nyata dengan intensitas penyiraman 2 kali sehari (P0), 1 hari sekali (P2), 2 hari sekali (P2), dan 3 hari sekali (P3) tetapi tidak berbeda nyata dengan intensitas penyiraman 5 hari sekali (P5) terhadap berat segar buah cabai rawit. Dari penjelasan diatas terdapat beberapa hal yang menarik dimana pada perlakuan P0, P1, bahkan 50
Jurnal Agriyan 5 (2) : 45- 52 (2019) P2 yang intensitas penyiramannya dalam waktu dekat tidak mampu melakukan proses pembuahan yang sempurna. Hal terjadi dikarenakan kondisi tanah yang lembab membuat tanaman sangat sulit mengatur suhu tanamannya untuk melakukan proses pemasakan buah yang sempurna. Nugraha (2014) menyatakan fungsi air sebagai stabilisator suhu tanaman. Melihat hasil penjelasan diatas maka tanaman dengan jumlah air yang tercukupilah yang mampu melakukan proses pembuahan yang sempurna sehingga menunjang hasil bobot segar buah tersebut. tersebut diduga dapat Selain air, media tanam merupakan salah satu unsur yang berperan penting dalam menunjang pertumbuhan. Tanaman mengambil air dan nutrisi dari media (2008) menyatakan media tanam yang baik harus dapat menunjang pertumbuhan tanaman, mempunyai aerasi yang baik, dapat menahan air, dan dapat menyimpan hara bagi tanaman. Menentukan media yang tepat untuk setiap jenis tanaman sangat sulit. Amilah (2012) menyatakan setiap daerah memiliki kelembapan dan kecepatan angin yang berbeda. KESIMPULAN tanam melalui akar. Fatimah Dari hasil penelitian yang dilakukan, dapat disimpulkan bahwa intensitas penyiraman terhadap tanaman cabai rawit berpengaruh terhadap tinggi tanaman, jumlah buah, dan bobot segar buah, namun tidak berpengaruh terhadap jumlah daun dan jumlah bunga tanaman cabai rawit ( DAFTAR PUSTAKA Capsicum frustescens L.). [1] Amane, G S. 2015. Aplikasi teknologi starter solution dan pupuk organik pada budidaya cabai merah (Capsicum annum L.). Skripsi S1 Program Fakultas Studi Agroteknologi. Pertanian. Universitas Dayanu Ikhsanuddin Baubau. [2] Skripsi Amaliah. 2012. Gambaran Konsep Diri pada Dewasa Muda yang Bermain Erepublik. , Universitas Indonesia, Jakarta. [3] Anonimus, 2011, Laporan Survei Lapangan Produksi dan Pembentukan Harga Komoditas Cabai di Kabupaten Magelang dan Wonosobo, D-37CE, diakses pada tanggal 02-01-2012. . Amaranthus sp.) [4] Asona, M. 2013 Pertumbuhan dan Produksi berdasarkan Waktu Bayam ( Pemberian Air.Skripsi. Universitas Negeri Gorontalo.p.1 - 10 [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] ImplementasiLean Manufacturing di PT. X Askari, M. Supriyanto.(2012). dan Pasuruan F. . Jurnal Teknik Pomits ,Volume 1, No. 1 Chaves M. M, Pereira J S, Maroco J, Rodriggues M L, Ricardo CPP, Osorio ML, Calvarho I, Faria T, & Pinheiro C. 2002. How plants cope with water stress in the field ? Photosynthesis and growth. Annals of Botany 89 (7) , 907-916. Zona Agroklimat Daryono, D.K. Suanda, dan I G. A. M. Sri Berdasarkan Oldeman Agung. 2003. Pemutahiran Data Curah Hujan Hingga Tahun 2000 Evaluasi Daerah Bali Jurnal Agritop, Pertanian.3(2). :93-97. . Jurnal Ilmu-ilmu Deptan, 2011, Hasil Pencarian Berdasarkan Komoditi a/budidaya-cabe-rawit-0, diakses pada tanggal 7-10-2011. Reproductive Davenport, physiologyof mango review. J. Plant Physiol 19 (4) :363-376. T.L. 2007. Djarwaningsih, T. 2005. Capsicum spp (cabai): Biodiversitas. Asal, Persebaraan dan Nilai Ekonomi. ,6,(4), 229-296. [DJPTPH] Direktorat Jenderal Bina Produksi Hortikultura. 2012. Luas Panen Produktifitas dan Produk Tanaman Sayuran, Buah-Buahan dan Aneka Tanaman di IndonesiaTahun 2001 Angka Tetap. Jakarta: Direktorat Bina Program Tanaman dan Hortikultura Departemen Pertanian. Effendi, B. J. 2010, Peranan Air Bagi Tanaman. blog.Com.20100417 peranan air bagi tanaman. Diakses pada tanggal 03 Juli 2013. Fatimah S. 2008. Faktor Kesehatan Lingkungan Rumah yang Berhubungan dengan Kejadian TB paru di Kabupaten Cilacap (Kecamatan: Sidareja, Patimuan, Cilacap, Kedungan, Tesis. Gandrungmangu, Bantarasari) Tahun 2008. Semarang: Universitas Diponedoro Semarang. Noorhadi. 2003. Kajian Pemberian Air dan Mulsa Terhadap Iklim Mikro Pada Tanaman Cabai di Tanah Entisol. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan 4(1) : 41-49. 51
Jurnal Agriyan 5 (2) : 45 - 52 (2019) . [15] Tanggap Beberapa Klon Nurlaili, 2009 Hevea brassilliensis Anjuran dan Periode Pemberian Air Terhadap J. Penelitian Muell. Arg Pertumbuhan Bibit Karet ( Universitas Baturaja .) dalam Polybag. 1(1): 48 - 56. [16] Setiawan. Tohari dan Shiddiq, D. 2012. Pengaruh cekaman kekeringan terhadap Ilmu Pogostemon cablin akumulasi nilam prolin Pertanian ( Jurnal Tanaman Benth.). [17] , 15(2):85-99. Kepekaan Tanah Kedelai ) Terhadap Kadar Air (Glycine max Sinaga, B. M. 2007. pada Beberapa Jenis Tanah (L.) Merril . (Skripsi). [18] Universitas Sumatera Utara(USU). Medan. swietenia marophylla Trikhayati. 2009. Pertumbuhan Semai Mahoni ( king) Pada Inokulasi Mikoriza dan Cekaman Air di Persemaian. Fakultas Skripsi. Jurusan Kehutanan [19] [20] [21] Pertanian Universitas Tadulako, Palu (tidak dipublikasikan). Umah, F.K. 2012. Pengaruh Pemberian Pupuk Hayati (Biorfertilizer) dan Media Tanam yang Capsicum frustescens Berbeda pada Pertumbuhan dan Produktifitas Tanaman Cabai Rawit ( Skripsi Program Study S1 Biologi. L.). Departemen Biologi. Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Air langga. Surabaya. 94 hlm. Yusniawati, Sudarsono, Aswidinnor, H., Hendrastuti, S., dan Susanto, D. 2008.Pengaruh Cekaman Kekeringan Terhadap Pertumbuhan, Agrista Hasil, dan Kandungan Prolina Daun Cabai , 12(1). 2008. Zlatev, Z. S., Lidon, F. J. C., and Kaimakanova, M. 2012. Plant Physiological Responses to UV-B Radiation. J. Food Agric. 24(6): 481-501. 52