Gunung Djati Conference Series, Volume 18 (2023) Seminar Nasional Biologi (SEMABIO) 7 Tahun 2022 ISSN: 2774-6585 Pengaruh Jenis Cabai dan Metode Processing terhadap Mutu Benih Cabai Chotimatul Azmi1*, Astiti Rahayu2, Arsiliya Putri2, Siswi Wahyu Astuti2, Ira Anggraini2 1Pusat Riset Holtikultura dan Perkebunan, Organisasi Riset Pertanian dan Pangan, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN). Jl. Tentara Pelajar No. 3C Bogor. 16111 2 Kementerian Pertanian, Jl. Harsono RM No. 3 Jakarta. 12250 3Politeknik Negeri Lampung, Jl. Soekarno Hatta No. 10 Rajabasa Raya, Kota Bandar Lampung, Lampung 35141 e-mail korespondensi: Abstrak. Selain perlakuan tanaman di lapangan, metode processing juga mempengaruhi mutu benih cabai. Informasi mengenai hal tersebut masih terbatas. Oleh karena itu dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis cabai dan metode processing terhadap kualitas benih cabai. Perlakuan tiga jenis cabai (besar, keriting dan rawit) dengan dua metode processing (manual basah dan dengan mesin) dilakukan di Balai Penelitian Tanaman Sayuran pada Februari hingga Mei 2018. Pengamatan mutu benih dilakukan menggunakan metode ISTA untuk parameter kadar air benih dan daya berkecambah. Hasil menunjukkan bahwa kadar air dan daya berkecambah dipengaruhi oleh jenis cabai dan metode processing. Processing benih cabai secara manual menghasilkan benih dengan kadar air benih lebih rendah (7.86%) dibandingkan dengan processing dengan mesin (8.44%). Kadar air benih dari yang terendah ke tertinggi secara berturut-turut dihasilkan oleh cabai keriting, cabai besar dan cabai rawit sebesar 7.39%, 8.01%, dan 9.05%. Daya berkecambah benih dari hasil processing manual nyata lebih tinggi dibandingkan dengan processing dengan mesin (39.83%). Daya berkecambah benih cabai keriting (53.13%) tidak berbeda nyata dengan cabai besar (49.63%) tetapi berbeda nyata dengan cabai rawit (33.00%). Kata kunci: cabai besar, cabai keriting, cabai rawit, mesin processing Abstract. In addition to plant treatment in the field, the processing method also effects to the quality of chili seeds. Information on this matter is still limited. This research was conducted to determine the effects of chili type and processing method on chili seed quality. The treatments of three types of chillies (big, curly and cayenne) with two processing methods (manual wet and by machine) was carried out at the Vegetables Crops Research Institute from February to May 2018. Seed quality observations were carried out using the ISTA method for parameters of seed moisture content and germination. The result showed that the seed water content was affected by the type of chili and the processing method. Manual processing of chili seeds produces seeds with lower to machine seed moisture content (7.86%) compared processing (8.44%). Seed moisture content from the lowest to the highest was successively produced by curly chili, big chili and cayenne chili at 7.39%, 8.01%, and 9.05%. The from manual processing was germination of seeds Copyright © 2023 The Authors. Published by Gunung Djati Conference Series This is open access article distributed under the CC BY 4.0 license - 295
Gunung Djati Conference Series, Volume 18 (2023) Seminar Nasional Biologi (SEMABIO) 7 Tahun 2022 ISSN: 2774-6585 significantly higher than that from machine processing (39.83%). The germination of curly chili seeds (53.13%) was not significantly different from that of big chili (49.63%) but significantly different from that of cayenne pepper (33.00%). Keywords: big chili, cayenne chili, curly chili, processing machine PENDAHULUAN Cabai merupakan salah satu produk hortikultura yang memiliki nilai ekonomi penting di Indonesia. Cabai yang biasa dikonsumsi di Indonesia ada 2 macam, yakni dari spesies Capsicum annuum (cabai besar dan keriting) dan dari spesies Capsicum frutescens L. (cabai rawit). Permintaan cabai rawit bersifat inelastis sempurna dimana jumlah permintaan cabai rawit cenderung tetap atau tidak mengalami perubahan meskipun harganya berubah (Yanti et al., 2019). Sedangkan penawaran cabai besar bersifat elastis (Ariyani et al., 2016). Cabai banyak diusahakan oleh petani Indonesia karena layak untuk diusahakan dengan R/C rasio diatas 2 untuk cabai besar dan di atas 1 untuk cabai rawit (Geo et al., 2020; Hidayah, 2014). Cabai memiliki banyak nutrisi, diantaranya protein, asam amino, lemak, karbohidarat, dan mineral vitamin, (Chakrabarty et al., 2017). Selain dijadikan juga sayuran atau bumbu masak, cabai mempunyai nilai jual yang tinggi karena dapat dibuat menjadi manisan cabai (Yuliasih et al., 2015), minyak cabai (Azabou et al., 2017) dan cabai bubuk (Cvetković et al., 2022). Cabai juga merupakan obat untuk anti radang, obat diabetes, jantung, boster imun, aromaterapi, kosmetik, dll (Chakrabarty et al., 2017). Seiring dengan kegunaan cabai yang kian cabai di bertambah, maka kebutuhan Indonesia dari terus mengalami peningkatan. Menurut BPS (2022) produksi cabai Indonesia tahun 2019 sebesar 2.5 juta ton dan meningkat menjadi 2.7 juta ton di tahun 2020. Semakin meningkat produksi, berarti kebutuhan akan benih juga meningkat. tahun ke tahun Mutu benih terdiri atas mutu genetik, mutu fisik dan mutu fisiologis (Sjamsoe'oed Sadjad, 1993). Mutu fisiologis benih menggambarkan kemampuan benih untuk tumbuh menjadi tanaman normal bahkan setelah disimpan. Ketersediaan benih cabai yang bermutu tinggi sangat penting. Hal ini dikarenakan benih menjadi faktor pembatas dalam peningkatan produksi cabai. Salah satu informasi penting dalam penentuan mutu benih adalah tingkat vigor benih. Benih yang baik adalah benih yang memiliki vigor tinggi (Samsoe'oed Sadjad, 1999), yaitu benih yang mampu tumbuh dan berproduksi normal pada kondisi sub optimum. Benih dinyatakan jika benih memiliki berkualitas baik persentase perkecambahan yang tinggi, kekuatan tumbuh yang tinggi, serta bebas dari hama dan penyakit. Benih dikatakan sehat jika benih tersebut bebas dari patogen, baik berupa bakteri, cendawan, virus maupun nematoda. Mutu benih yang baik dapat di pengaruhi oleh penanganan pascapanen yang tepat. tahap penanganan hasil pertanian segera setelah pemanenan. Penanganan pascapanen yang tepat sangat mempengaruhi kualitas dan mutu benih (Warisno et al., 2018). Salah satu kegiatan pada penanganan pascapanen benih cabai besar ialah processing benih. Dalam processing benih cabai, dilakukan ekstraksi benih untuk memisahkan biji dari kulit cabai. Ekstraksi benih merupakan suatu tindakan untuk memisahkan biji calon benih dari buah sehingga diperoleh benih dalam keadaan yang bersih. Teknik ekstraksi pada benih cabai dapat dilakukan dengan dua cara yaitu cara manual dan mesin. Setelah dilakukan ekstraksi pada benih cabai dilakukan Pascapanen merupakan Copyright © 2023 The Authors. Published by Gunung Djati Conference Series This is open access article distributed under the CC BY 4.0 license - 296
Gunung Djati Conference Series, Volume 18 (2023) Seminar Nasional Biologi (SEMABIO) 7 Tahun 2022 ISSN: 2774-6585 pengeringan untuk menurunkan kadar air benih. Benih cabai yang telah dilakukan ekstraksi akan dilakukan pengujian daya berkecambah dan kadar air untuk mengetahui cara ekstraksi yang efektif dan memperoleh kadar air yang sesuai dengan standar mutu benih. terkait metode ektraksi benih telah dilakukan pada banyak tanaman, misal kakao (Suldahna et al., 2018), langusei (Irawan et al., 2020), pepaya (Hartati, 2017), Acacia crassicarpa (Yuniarti et al., 2013), jarak pagar (Surahman et al., 2013) tomat (Gunarta et al., 2014; Prasetya et al., 2017; Raganatha et al., 2014; Savira et al., 2019; Widiarti et al., 2017) dan juga cabai rawit (Husaini et al., 2015). Penelitian tersebut menyebutkan bahwa metode ekstraksi benih berpengaruh kepada peubah pertumbuhan benih seperti kadar air, daya berkecambah, kecepatan tumbuh, bobot 1000 butir dll. Daya berkecambah benih adalah tolak ukur bagi kemampuan benih untuk tumbuh normal. Uji daya kecambah dilakukan untuk mengetahui potensi benih yang dapat berkecambah dari suatu kelompok atau satuan berat benih (Singh et al., 2015). Kadar air benih merupakan salah satu faktor yang sangat mempengaruhi dalam penyimpanan. Kadar air yang tinggi selama penyimpanan dapat menimbulkan beberapa akibat antara lain meningkatkan laju respirasi benih dan akan meningkatkan suhu. Lebih lanjut pada tomat, perbedaan varietas mempengaruhi kadar air benih dan vigor benih (Iriani et al., 2017). Pada tanaman cabai, penelitian terkait ekstraksi benih masih sedikit (Krestini et al., 2017). Begitu juga dengan jenis atau varietas cabai (Husaini et al., 2015). Oleh karena itu dilakukan penelitian untuk mengetahui pengaruh metode processing dan jenis cabai terhadap daya berkecambah dan kadar air benih cabai. Metode penelitian benih Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari hingga April 2018 di Balai Penelitian Tanaman Sayuran, Lembang. Bahan dan alat yang digunakan adalah buah cabai jenis besar, keriting dan rawit yang telah masak fisiologis, kertas saring, alat perkecambahan benih (Copenhagen Table) petridish, timbangan, oven. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap 1 faktor yakni perlakuan processing (mesin dan manual). Masing-masing dilakukan untuk tiga jenis cabai (besar, keriting, rawit). pinset, tiap perlakuan digunakan masing-masing 2 kg buah cabai. Buah diproses seuai dengan perlakuan. Perlakuan menggunakan mesin, buah cabai tanpa tangkai buah dimasukkan ke dalam mesin bersamaan dengan pemberian air dan mesin dinyalakan. Mesin yang digunakan adalah mesin processing benih cabai buatan Balai Besar Mekanisasi Pertanian. Dari mesin, benih dipisahkan dari kulit buah cabai hingga terapung bersih dan buang benih yang kemudian benih yang bernas (tenggelam) direndam dengan larutan Bayclin 10 ml/liter air selama 5-10 menit (Purba et al., 2018; Rahayu et al., 2017; Wiguna, 2013). Benih cabai disaring dan ditiriskan kemudian diletakkan di atas baki yang dialasi kertas untuk dikeringkan di ruang pengering yang tidak bersuhu ±35°C.Untuk menggunakan mesin (manual), buah cabai digeleng-geleng kemudian disayat membujur dan dikeluarkan benihnya. Benih kemudian direndam untuk memisahkan antara benih yang bernas (tenggelam) dan benih yang tidak bernas (terapung). Rendam benih yang bernas ke dalam larutan Bayclin 10 ml/liter air selama 5-10 menit kemudian bilas dan tiriskan (Purba et al., 2018; Rahayu et al., 2017; Wiguna, 2013). Letakkan benih di atas baki yang dialasi kertas dan keringkan di ruang pengering yang bersuhu ±35°C. Benih cabai dikeringkan di ruang pengering selama 3 x 24 jam. Setelah itu dilakukan pengujian kadar air benih dan daya berkecambah benih. Untuk perlakuan BAHAN DAN METODE Copyright © 2023 The Authors. Published by Gunung Djati Conference Series This is open access article distributed under the CC BY 4.0 license - 297
Gunung Djati Conference Series, Volume 18 (2023) Seminar Nasional Biologi (SEMABIO) 7 Tahun 2022 ISSN: 2774-6585 Benih diuji kadar air benih dan daya berkecambah menggunakan metode ISTA menggunakan Metode Oven dan alat perkecambahan Copenhagen Table. Kadar air benih diukur dengan menggunakan metode Oven dengan suhu 103° C selama 17 jam. Sedangkan berkecambah perkecambahan alat menggunakan Copenhagen Table. Benih sebanyak 400 butir dari masing-masing perlakuan dibagi menjadi 4 ulangan disusun di atas kertas saring yang telah ditempatkan di Copenhagen Table dan ditutup. Benih dikecambahkan pada suhu 20°C. Perkecambahan benih diamati pada 7 dan 14 hari setelah tabur. Daya berkecambah ditentukan dengan menghitung jumlah benih yang berkecambah normal pada hari ke-7 (First Day Count/FDC) dan hari ke-14 (Last Day Count/LDC) (ISTA, 2017), dengan rumus : untuk daya Keterangan : DB = Daya berkecambah KN = kecambah normal FDC = First Day Count LDC = Last Day Count Data yang diperoleh dari ketiga jenis cabai kemudian dianalisis ragam gabungan dan diuji lanjut dengan uji BNJ dengan taraf 5 % dengan menggunakan PKBTStat 3.1. HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil rekapitulasi sidik ragam terlihat bahwa ada interaksi antara metode processing dengan jenis cabai untuk kadar air benih tetapi tidak untuk daya berkecambah. processing metode Lebih daya dan air mempengaruhi berkecambah benih (Tabel 1). lanjut, kadar Tabel 1. Rekapitulasi sidik ragam Karakter Metode Processing Metode Processing*Jenis Cabai kk (%) KA ** ** 0.28 DB ** tn 14.46 Keterangan: KA = Kadar air benih; DB = Daya berkecambah benih; * = berpengaruh nyata pada P<0.05, ** = berpengaruh nyata pada P<0.01, tn = tidak berpengaruh nyata; kk = koefisien keragaman Pada uji lanjut terlihat bahwa kadar air benih nyata lebih tinggi pada benih yang diprocessing (8.44%) dibandingkan dengan cara manual (7.86%). Kadar air benih cabai rawit nyata lebih tinggi dibandingkan dengan cabai besar dan cabai keriting baik itu dengan mesin atau secara manual, berturut-turut (9.45%, 8.65%, 8.43%, 7.59%, 7.44%, dan 7.34%) (Tabel 2). Hal ini menunjukkan bahwa proses pengeringan benih cabai yang diproses dengan mesin harus lebih lama dibandingkan dengan benih yang diprocessing secara manual. dengan mesin dalam penelitian ini adalah mesin hasil rakitan Balai Besar Mekanisasi Pertanian Kementerian Pertanian yang dirancang khusus untuk memisahkan biji cabai dari kulit buah cabai. Mesin yang berdimensi 1600 x 850 x 1430 mm dan berbobot 145 kg ini oleh motor listrik 1 fase dengan daya 1,5 hp dan putaran 1400 rpm. Mesin dirancang mampu memisahkan 40 kg buah cabai per jam dengan besar rendamen antara 15-20 %, tergantung pada varietas dan kadar air cabai. Mesin terdiri atas beberapa komponen, yakni motor penggerak, silinder pemisah biji, hopper Mesin yang digunakan ini Copyright © 2023 The Authors. Published by Gunung Djati Conference Series This is open access article distributed under the CC BY 4.0 license - 298
Gunung Djati Conference Series, Volume 18 (2023) Seminar Nasional Biologi (SEMABIO) 7 Tahun 2022 ISSN: 2774-6585 sistem pengumpan, transmisi, dan listrik dinyalakan, buah cabai yang akan diproses dimasukkan ke mesin bersamaan dengan masuknya yang disambungkan ke mesin. Hasil akhirnya benih terpisah dari kulit buah cabai yang sudah tercacah, meskipun ada sedikit kulit buah cabai yang ikut serta di benih cabai. Tingkat kebersihan hasil pemisahan biji adalah 54,4 % untuk cabai besar dan 56,7 % untuk cabai keriting. Proses pemisahan biji cabai dengan kulit cabai yang banyak menggunakan air pada mesin, dimungkinkan kadar air benih tinggi hasil mesin processing dibandingkan dengan metode processing manual. Sedangkan pada processing manual, air yang digunakan tidak sebanyak dan selama ketika diprocessing dengan mesin. kerangka utama, ayakan. Ketika air dari kran air ini lebih Pada tomat yang masih satu famili, Teknik ekstraksi mempengaruhi kadar air benih tomat (Savira et al., 2019); kecepatan tumbuh dan daya berkecambah keserempakan tumbuh (Prasetya et al., 2017); dan juga masa simpan benih tomat (Raganatha et al., 2014). Lebih lanjut pada tomat, perbedaan varietas juga mempengaruhi kadar air benih tomat (Iriani et al., 2017). Hasil penelitian ini juga menyiratkan bahwa untuk mencapai kadar air yang diharapkan (sesuai standar mutu benih), pengeringan benih cabai rawit memerlukan waktu yang lebih lama dibandingan dengan cabai besar dan cabai keriting. Tabel 2. Rerata kadar air benih cabai besar, keriting dan rawit pada dua perlakuan metode processing Metode Processing Cabai Besar Cabai Keriting Cabai Rawit Rerata Metode Processing % Mesin Manual 8.43a 7.59b 7.44a 7.34b 9.45a 8.65b 8.44a 7.86b BNJ 5% 0.04 0.04 0.04 0.02 Rerata Jenis Cabai 8.01b 7.39c 9.05a Keterangan: BNJ = Beda Nyata Jujur; Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNJ taraf 5%. Pada Tabel 3 terlihat bahwa daya berkecambah benih cabai yang diprocessing dengan cara manual (50.67%) nyata lebih tinggi dibandingkan ketika diprocessing dengan mesin (39.83%). Hal ini senada dengan hasil penelitian sebelumnya bahwa Teknik processing mempengaruhi viabilitas atau daya berkecambah dan Kesehatan benih (Krestini et al., 2017). Perlakuan processing benih cabai dengan blender yang bertenaga listrik, menghasilkan efek panas dan menggunakan pisau menghasilkan benih jauh dibawa dengan daya berkecambah perlakuan manual (Krestini et al., 2017). Pada benih tomat juga dihasilkan bahwa perbedaan teknik processing mempengaruhi viabilitas benih tomat (Widiarti et al., 2017). Mesin yang digunakan pada penelitian ini menggunakan listrik 1.5 hp/1 phase (1400 rpm) yang menimbulkan panas serta pisau pencacah kulit buah cabai yang dirancang tidak terlalu tajam sehingga tidak sampai merusak kulit benih cabai. Meskipun demikian, diduga pisau yang ada di mesin sedikit banyak melukai permukaan benih cabai sehingga benih cabai terluka atau Copyright © 2023 The Authors. Published by Gunung Djati Conference Series This is open access article distributed under the CC BY 4.0 license - 299
Gunung Djati Conference Series, Volume 18 (2023) Seminar Nasional Biologi (SEMABIO) 7 Tahun 2022 ISSN: 2774-6585 terpotong keseluruhan menyebabkan daya berkecambah benih cabai lebih rendah dibandingkan dengan tanpa mesin (manual). dan secara Tabel 3. Rerata daya berkecambah benih benih cabai besar, keriting dan rawit pada dua perlakuan metode processing Metode Processing Cabai Besar Cabai Keriting Cabai Rawit Rerata Metode Processing Mesin Manual 39.50 59.75 48.25 58.00 31.75 34.25 39.83b 50.67a BNJ 5%
5.94 Rerata Jenis Cabai 49.63a 53.13a 33.00b Keterangan: BNJ = Beda Nyata Jujur; Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNJ taraf 5%. Daya berkecambah benih cabai rawit (33%) lebih dibandingkan dengan cabai besar (49.63%) dan keriting (53.13%). Pada penelitian lain, pada cabai keriting, perbedaan varietas menunjukkan viabilitas benih yang berbeda dengan teknik processing yang sama (Krestini et al., 2017). Pada penelitian ini, cabai rawit memiliki daya berkecambah yang lebih rendah dimungkinkan bahwa buah cabai rawit yang diproses menjadi benih ada yang belum masak fisiologis (masih berwarna oranye). Sehingga secara keseluruhan, daya berkecambah benih cabai rawit menurun/kecil. Umur panen daya buah berkecambah dan vigor benih (Martínez- Muñoz et al., 2019). Pada benih gambas, umur panen juga mempengaruhi kadar air dan daya berkecambah (Maulidah et al., 2017). Semakin matang buah semakin tinggi daya berkecambah dan makin rendah kadar air. Tingkat kemasakan benih berpengaruh nyata terhadap kadar air, daya berkecambah benih, bobot 1000 butir, vigor, dan laju perkecambahan benih cabai rawit (Darmawan et al., 2014). Masak nyata rendah cabai mempengaruhi fisiologis cabai rawit ditandai dengan buah berwarna orange tua hingga merah. Hal ini menunjukkan bahwa metode processing secara manual masih direkomendasi untuk processing benih cabai. Produksi benih cabai skala besar dan menggunakan mesin, sebaiknya mesin harus dikalibrasi dulu dengan metode manual agar daya berkecambah benih sesuai harapan. Lebih lanjut, untuk alat processing benih yang digunakan pada ini direkomendasikan untuk penelitian diperbaiki tidak sedemikian menurunkan daya berkecambah benih secara umum. sehingga SIMPULAN Kadar air dan daya berkecambah dipengaruhi oleh jenis cabai dan metode processing. Processing benih cabai secara manual menghasilkan benih dengan kadar air (7.86%) dibandingkan dengan processing dengan mesin (8.44%). Kadar air benih dari yang terendah ke tertinggi secara berturut-turut dihasilkan oleh cabai keriting, cabai besar dan cabai rawit sebesar 7.39%, 8.01%, dan 9.05%. Daya berkecambah benih dari hasil benih lebih rendah Copyright © 2023 The Authors. Published by Gunung Djati Conference Series This is open access article distributed under the CC BY 4.0 license - 300
Gunung Djati Conference Series, Volume 18 (2023) Seminar Nasional Biologi (SEMABIO) 7 Tahun 2022 ISSN: 2774-6585 processing manual nyata tinggi dibandingkan dengan processing dengan mesin (39.83%). Daya berkecambah benih cabai keriting (53.13%) tidak berbeda nyata dengan cabai besar (49.63%) tetapi berbeda nyata dengan cabai rawit (33.00%). lebih UCAPAN TERIMA KASIH Ucapan terima kasih sampaikan kepada Kepala Balai Penelitian Tanaman Sayuran yang telah memberikan fasilitas. Diucapkan juga kepada Nengsih dan Siti Nuraeni atas bantuannya dalam kegiatan ini. DAFTAR PUSTAKA Ariyani, V. T., Hasanah, U., & Utami, D. P. (2016). Analisis penawaran cabai besar di Kabupaten Purworejo. SURYA AGRITAMA, 5(2), 130-139. Azabou, S., Taheur, F. Ben, Jridi, M., Bouaziz, M., & Nasri, M. (2017). Discarded seeds from red pepper (Capsicum processing annum) industry as a sustainable source of high added-value compounds and edible oil. Environmental Science and Pollution Research, 24(28), 22196- 22203. doi: 10.1007/s11356-017- 9857-9 Chakrabarty, S., Islam, A. K. M. M., & Islam, A. K. M. A. (2017). Nutritional benefits pharmaceutical potentialities of chili: A review. Fundam Appl Agric, 2(2), 227-232. and Cvetković, T., Ranilović, J., & Jokić, S. (2022). Quality of Pepper Seed By- Products: A Review. Foods, 11(5), 1- 16. doi: 10.3390/foods11050748 Darmawan, A. C., & Respatijarti, L. S. (2014). Pengaruh tingkat kemasakan terhadap pertumbuhan dan benih produksi cabai (Capsicum rawit frutescent L .) varietas comexio. Jurnal Produksi Tanaman, 2(4), 339- from Retrieved 346. ndex.php/. Geo, L., Ariani, W. O. R., & Saediman, H. (2020). Determinants and Profitability of Small-Scale Red Chili Production in Konawe District of Southeast Sulawesi. IOSR Journal of Agriculture and Veterinary Science, 13(3), 51-55. doi: 10.9790/2380-1303015155 Gunarta, I. W., Raka, I. G. N., & Astiningsih, A. A. M. (2014). Uji efektivitas beberapa teknik ekstraksi dan dry heat terhadap viabilitas benih tomat (Lycopersicum E-Jurnal Esculentum Agroekoteknologi Tropika (Journal of Tropical Agroecotechnology), 3(3), 128-136. treatment Mill.). Hartati, R. (2017). Optimalisasi cara ekstraksi sarkotesta terhadap proses dan hasil viabilitas benih pepaya L.). (Carica Jurnal 48-55. doi: Optimalisasi, 10.35308/jopt.v3i4.266 papaya 3(4), Hidayah, A. K. (2014). Analisis finansial usahatani cabai merah skala petani di (studi kasus di kota Samarinda Kelurahan Lempake Samarinda). Jurnal AGRIFIGOR, XIII(1), 1-10. Husaini, A., & Widiarti, W. (2015). Respon jenis ekstraksi umur panen dan terhadap mutu benih pada tanaman cabai rawit (Capsicum frutescen L.). Agritop, 15(1), 55-70. Irawan, A., Iwanuddin, I., Halawane, J. E., & Muhammad, F. (2020). Pengaruh tingkat kemasakan buah dan perlakuan ekstraksi terhadap daya berkecambah benih Langusei (Ficus minahassae (Teysm.et.Vr.) Miq)). Jurnal Wasian, 7(2), doi: 103-109. 10.20886/jwas.v7i2.5397 Iriani, Y. F., Kendarini, N., & Purnamaningsih, S. L. (2017). Uji Efektivitas Beberapa Teknik Ekstraksi Terhadap Mutu Benih Dua Varietas Tomat (Solanum lycopersicum L.). Copyright © 2023 The Authors. Published by Gunung Djati Conference Series This is open access article distributed under the CC BY 4.0 license - 301
Gunung Djati Conference Series, Volume 18 (2023) Seminar Nasional Biologi (SEMABIO) 7 Tahun 2022 ISSN: 2774-6585 Produksi Tanaman, 5(1), 8-14. Retrieved from ations/132714-ID-none.pdf ISTA. (2017). International rules for seed testing 2017. In International rules for seed testing 2017. The International Seed Testing Association (ISTA). Krestini, E. H., Azmi, C., & Rahayu, S. (2017). Viability and Healthy Test of Chili Seed with Several Seed Processing. Proceeding International Seminar on Tropical Horticulture 2016, May, 181-186. Martínez-Muñoz, M., Ayala-Garay, Ó. J., Aguilar-Rincón, V. H., Conde- Martínez, V., & Corona-Torres, T. (2019). Seed quality and LEA-protein fruit expression maturation and post-harvest storage of types. Horticulture two Journal, doi: 10.2503/hortj.UTD-044 in to relation chilies 88(2), 245-252. Maulidah, N. I., & Ashari., S. (2017). tingkat kematangan dan Pengaruh terhadap mutu lama pengeringan (Luffa hibrida benih acutangula). Produksi Tanaman, 5(3), 417-423. Retrieved from ations/ gambas Jurnal Prasetya, W., Yulianah, I., & Purnamaningsih, L. (2017). Pengaruh teknik ekstraksi dan varietas terhadap viabilitas benih tomat (Lycopersicum esculentum L .). Jurnal Produksi Tanaman, 5(2), 257-264. Purba, D., Purbajanti, E. D., & Karno, K. (2018). dan pertumbuhan benih tomat (Solanum perlakuan lycopersicum) berbagai dosis NaOCl dan metode of Agro pengeringan. Complex, doi: 10.14710/joac.2.1.68-78 Perkecambahan akibat Journal 2(1), 68. I. K. (2014). Daya simpan benih tomat (Lycopersicum Esculentum Mill.) hasil beberapa teknik ekstraksi. E- Jurnal Agroekoteknologi Tropika (Journal Tropical of Agroecotechnology), 3(3), 183-190. Rahayu, A., Krestini, E. H., & Azmi, C. (2017). Pengaruh berbagai Kosentrasi NaOCl terhadap Mutu Benih Cabai Besar Varietas Ciko. Prosiding Seminar Nasional PERIPI-2017, August, 580-586. Sadjad, Samsoe'oed. (1999). Parameter pengujian vigor benih dari komparatif ke simulatif (Grasindo (ed.)). Jakarta. Sadjad, Sjamsoe'oed. (1993). Dari benih (1st ed.). Jakarta: kepada benih Gramedia. Savira, U., Hereri, A. I., & Hayati, R. (2019). Penerapan teknik ekstraksi dan durasi dry heat treatment terhadap (Lycopersicum mutu benih tomat Ilmiah esculentum Mill.). Jurnal Mahasiswa Pertanian, 4(2), 22-31. Singh, P., Singh, R. p, Singh, M. K., & Mohapatra, C. (2015). Quality seed production, its testing and certification standard. In S. Netu & K. Ajay (Eds.), Biologix (Issue November 2014, pp. 126-142). Suldahna, S., Hasanuddin, H., & Nurahmi, E. bahan pengekstrak dan tingkat kadar air terhadap viabilitas dan vigor benih kakao (Theobroma cacao L.). Jurnal Agrotek Lestari, 4(1), 58-73. doi: 10.35308/jal.v4i1.635 (2018). Pengaruh Surahman, M., Murniati, E., & Nisya, F. N. (2013). Pengaruh tingkat kemasakan buah, metode ekstraksi buah, metode pengeringan, jenis kemasan, dan lama penyimpanan pada mutu benih jarak pagar (Jatropha Curcas). Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, 18(2), 73-78. Warisno, & Dahana, K. (2018). Peluang usaha & budi daya cabai. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. Raganatha, I. N., Raka, I. G. N. R., & Siadi, Copyright © 2023 The Authors. Published by Gunung Djati Conference Series This is open access article distributed under the CC BY 4.0 license - 302
Gunung Djati Conference Series, Volume 18 (2023) Seminar Nasional Biologi (SEMABIO) 7 Tahun 2022 ISSN: 2774-6585 Widiarti, W., Wulandari, E., & Rahardjo, P. (2017). Respons vigor benih dan tomat pertumbuhan awal tanaman lama dan terhadap perendaman asam klorida (Hcl). Agritrop : Ilmu-Ilmu Jurnal Pertanian, 14(2), 151-160. doi: 10.32528/agr.v14i2.429 konsentrasi Wiguna, G. (2013). Perbaikan viabilitas dan kualitas fisik benih tomat melalui fermentasi dan pengaturan penggunaan NaoCL saat pada pencucian benih. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 2(2), 68-76. lama Yanti, N. M. S. W., Susrusa, K. B., & Listiadewi, I. A. (2019). Faktor-faktor Permintaan yang Mempengaruhi Konsumen terhadap Cabai Rawit di Kota Denpasar Provinsi Bali. Jurnal Agribisnis Dan Agrowisata, 8(2), doi: 165-174. 10.24843/jaa.2019.v08.i02.p05 Yuliasih, (2015). Pengembangan model bisnis manisan (Capsicum annum). cabai merah Jurnal Agroindustri Indonesia, 4(1), 214-221. I., & Aisyah, N. Yuniarti, N., Megawati, M., & Leksono, B. (2013). Pengaruh metode ekstraksi dan ukuran benih terhadap mutu fisik- fisiologis benih Acacia crassicarpa. Jurnal Penelitian Hutan Tanaman, 10(3), doi: 129-137. 10.20886/jpht.2013.10.3.129-137 Copyright © 2023 The Authors. Published by Gunung Djati Conference Series This is open access article distributed under the CC BY 4.0 license - 303