LAMPIRAN 1 DAFTAR PERTANYAAN Indikator Umum dan Khusus Pertanyaan Umum 1. Nama Jenis kelamin Usia 2. Berdiri Sejak Sejak kapan usaha anda berdiri? 3. Sumber pendapatan utama Apakah tempe ini merupakan pekerjaan tetap anda atau ada yang lain? 4. Pekerjaan sampingan Apakah anda punya usaha sampingan lain? 5. Aset yang dimiliki a. Pabrik untuk usaha kira-kira tempe luasnya berapa kali berapa ya? b. Bangunannya untuk usaha ada berapa ya? c. Kalau aset mesin untuk usaha anda ada berapa? d. Apa kendaraan yang anda pakai untuk setor ke pasar ? ini 6. Omzet penjualan Berapa rata-rata omzet penjualan pertahun anda? 7. Rata-rata penghasilan bersih Berapa penghasilan bersihnya per bulan 27 Jawaban a. Tidak b. Ya : ... a. 0-300 Juta b. >300 Juta-2,5 Miliar a. Rp 0-2,5juta b. Rp 2,5-5juta
per bulan 8. Jenis Transaksi 9. Jumlah pegawai 10. Pencatatan Indikator Umum dan Khusus ▪ Khusus : 1. Pemasukan 2. Pembelian bahan baku 3. Pengeluaran non produksi 4. Informasi keuangan 5. Informasi akuntansi anda? Setelah dikurangi gaji karyawan dan biaya- biaya lainnya? transaksi jenis Apa yang lakukan anda untuk menjual tempe ? Berapa jumlah pegawai yang anda miliki? c. Rp 5-7,5juta d. Rp 7,5-10juta e. >Rp 10 juta a.Tunai b.Kredit c.Tunai maupun Kredit Bagaimana pencatatan yang anda lakukan? a.Manual b.Komputerisasi (Nama software) Pertanyaan Jawaban Berapa banyak tempe yang dapat terjual dalam satu hari? Apakah ada pencatatan setiap melakukan penjualan ? Setiap kali anda membeli bahan baku berapa hari sekali Pak? Dan berapa kilo Apakah ada pencatatan keuangan setiap membeli bahan baku tersebut ? Apakah ada pencatatan pengeluaran keuangan non produksi, seperti: Bahan Habis Pakai, • Listrik,Air dan Telepon, Jika ada, pencatatan dalam bentuk seperti apa? (manual atau komputerisasi) Jika ada, pencatatan dalam bentuk seperti apa? Apakah ada bukti- bukti transaksi? Jika ada, pencatatan dalam bentuk seperti apa? Apakah ada bukti- bukti transaksi pengeluaran? Pajak, restribusi • lain sebagainya Informasi keuangan seperti apa yang anda ketahui? Jika mengambil keputusan apakah ada pertimbangan dari pencatatan yang terjadi ? Apakah hasil pencatatan digunakan untuk pengambilan keputusan . 28
6. Laporan keuangan 7. Keputusan Bisnis selanjutnya ? Apakah dari pencatatan yang ada dibentuk suatu laporan? Kapan akan membeli (BB/persediaan/ BHP dll) dan berapa jumlahnya? Kapan pembelian tunai / kredit dilakukan. Kapan akan memproduksi dan berapa jumlahnya? (sesuai kapasitas produk) Kapan akan menjual dan berapa jumlahnya? Kapan penjualan tunai / kredit dilakukan? Bagaimana menentukan harga pokok? Bagaimana menentukan harga jual? Kapan harus membayar gaji karyawan dan berapa besarnya? Bagaimana perhitungan bonus / lembur ? Kapan harus membayar listrik, air telepon, restribusi, dll dan berapa besarnya ? 29 Jika sudah, laporan keuangan seperti apa? Apakah hanya debit kredit saja? Atau sudah seperti perusahaan- perusahaan besar yang lengkap.
LAMPIRAN 2 Nama Pemilik : Pak Sani Winda : Berapa usia Bapak sekarang? PS : 50 Tahun Mbak. Winda : Sejak kapan usaha Bapak berdiri? PS : Sejak tahun 2005 Mbak. Winda : Apakah usaha tempe ini merupakan pekerjaan tetap Bapak atau ada pekerjaan yang lain? PS : Ya saya cuma wiraswasta tempe ini Mbak. Ora ono kerjaan liane Winda : Bapak mempunyai aset-aset apa saja? seperti pabrik / mobil / mesin- mesin produksi PS : Saya punya 2 bangunan, semuanya cuma buat produksi tempe Mbak. Ada 1 lagi Mbak tapi itu buat tempat tinggal saya dan keluarga, itu Mbak di belakang bangunan ini rumahnya. Winda : Kalau aset mesin untuk usaha ada berapa Pak? PS : Ada 2 Mbak, buat giling kedelai. Winda : Apa kendaraan yang anda pakai ke pasar untuk menjual tempe Pak? PS : Ya mobil itu Mbak yang ada di depan rumah Winda : Apakah Bapak punya karyawan? PS : Punya Mbak, saya punya 3 karyawan. Winda : Lalu kalau penjualan kotor pertahun Bapak kira-kira berapa? PS :Ya hitung sendiri saja mbak. Saya setiap hari itu bisa dapat uang 1.500.000 dari menjual tempe. 30
Winda : Biasanya apakah Bapak mencatat setiap harinya dapat uang berapa? PS : Ya dicatat Mbak. Setiap hari saya dapat uang berapa dari hasil jual tempe. Kadang tak bandingke, karo wingi okeh ndi. Winda : Berapa penghasilan bersih per bulan Bapak ? setelah dikurangi gaji karyawan dan biaya-biaya lainnya? PS : Berapa ya Mbak, saya tidak bisa memprediksi, yang penting bisa bayar hutang setiap bulan, jadi ambil dari uang hasil penjalan tempe itu. Ya mungkin kira-kira 200.000 Mbak. Winda : Apa jenis transaksi yang biasa Bapak lakukan untuk menjual tempe ? kredit atau tunai? PS : Saya kalau menjual tunai Mbak, tapi biasanya kalau sudah benr-benar langganan bisa minta dulu mbak. Winda : Bagaimana pencatatan yang anda lakukan ketika menjual tempe secara kredit maupun tunai? PS : Kalau saya mencatat biasanya pelanggan yang minta tempe tapi belum memberi uang, itu saya catat. Tapi kalau yang langsung bayar ya saya gak catat. Winda : Berarti Bapak mencatat secara manual ya? PS : Iya mbak, orek-orekan di buku. Catatan ini saya simpan sebagai bukti untuk nagih ke pelanggan. Kalau mereka sudah bayar ya langsung saya coret. Winda : Berapa banyak tempe yang dapat terjual dalam sehari Pak ? PS : Kurang lebih 900 tempe Mbak, tapi itu hargane beda-beda lo Mbak. Winda : Setiap kali Bapak membeli bahan baku berapa hari sekali Pak? Dan berapa kilo? PS : Saya itu kalau bahan baku sudah di modali juragan kedelai Mbak, jadi sudah dipercaya. Kalau kedelai sudah habis saya memberi kabar ke juragan dele 31
itu tadi terus sudah langsung di stock. Biasanya saya beli setiap 3 hari sekali itu 1,5 Juta Winda : Berarti pembelian Bahan Baku biasanya hutang dulu ya Pak? PS : Ya bisa dibilang begitu Mbak. Winda : Apakah Bapak ada pencatatan keuangan setiap membeli bahan baku tersebut ? PS : Saya catat dibuku, notanya saya kumpulkan supaya tau berapa banyak dele yang sudah saya beli dan memperkirakan berapa banyak tempe yang jadi. Winda : Apakah ada pencatatan pengeluaran non produksi Pak? seperti listrik, air, pajak gitu Pak? PS : Saya juga tidak mencatatMbak, hanya mengumpulkan nota pembayaran listrik dan air untuk membandingkan pengeluaran bulan ini dan bulan sebelumnya. Winda : Informasi akuntansi seperti apa yang Bapak ketahui? PS : Saya cuma tau kas masuk, kas keluar sama bayar- bayar saja Mbak. Winda : Jika mengambil keputusan apakah ada pertimbangan dari pencatatan yang terjadi ? PS : Saya nyatet transaksi penjualan, kas masuk, dan kas keluar. Catatan- catatan itu jadi patokan untuk saya Mbak, berapa banyak uang yang saya terima dan yang saya bayarkan untuk belanja. Saya melihat dari catatan dan berapa banyak uang yang ada di tangan untuk keperluan belanja berikutnya. Winda : Kapan akan membeli bahan baku dan berapa jumlahnya? PS : 3 hari sekali, itu biasanya saya beli untuk stock 3 hari ke depan (bayar 1,5 juta) Winda : Kapan akan memproduksi dan berapa jumlahnya? PS : Setiap hari produksi 2 kuintal Mbak. 32
Winda : Kapan Bapak akan menjual dan berapa jumlahnya? PS : Yang dijual adalah stock produksi kemarin, karena produksi yang hari ini tempenya belum jadi. 900 tempe kui hargane beda- beda lo Mbak. Winda : Kepada siapa Bapak menjual secara tunai dan kredit? PS : Pelanggan lama yang sudah saya percaya, tapi kalau pesanan banyak pada pelanggan baru harus secara tunai. Winda : Bagaimana Bapak menentukan harga pokok? PS :Menghitung bahan baku kedelai ditambah bahan baku lain dan biaya kemasan (plastik/daun) Winda : Bagaimana Bapak menentukan harga jual? PS : Mengikuti harga pasar. Kalau misalnya harga kedelai naik, saya tidak menaikkan harga tetapi ukuran tempenya saya perkecil. Winda : Kapan Bapak membayar gaji karyawan dan berapa jumlahnya? PS : Setiap satu minggu sekali, tapi sisanya ada yang minta 1 bulan sekali. Tergantung permintaan karyawan saya Mbak. Winda : Bagaimana untuk perhitungan bonus / lembur karyawan? PS : Saya tidak ada lemburan Mbak. Winda : Terimaksih ya Pak, sudah mau saya wawacarai. 33
LAMPIRAN 3 Nama pemilik : Suparman Winda : Kalau boleh tau, berapa umur Pak Suparman sekarang? Suparman : 50 Tahun Mbak Winda : Sejak kapan usaha Bapak berdiri? Suparman : Sudah 10 Tahun Mbak Winda : Apakah bapak punya pekerjaan tetap? Suparman : Pekerjaanku ya cuma buat tempe ini, terus saya jual ke pasar. Winda : Bapak punya karyawan berapa Pak? Suparman : Saya punya 2 Karyawan Mbak. Winda : Lalu, berapa bangunan yang Bapak punya untuk usaha ini? dan kira-kira berapa ukuranya Pak? Suparman : Punya 1 bangunan ini Mbak, kira-kira 4m x 7m ini mbak Winda : Kalau mesin ada berapa pak? Suparman : Punya 1 mesin saja mbak Winda : Apa kendaraan yang Bapak gunakan untuk menyetor tempe ke Pasar Pak? Suparman : Sepeda motor Mbak, terus tak kekki keranjang . Winda : Terus kira-kira berapa penjualan kotor per tahun Bapak? Suparman : Sehari penjualan saya kira-kira 1,5 juta Mbak. Lumayan lah Mbak. 34
Winda : Apakah setiap pendapatan saat menjual tempe Bapak melakukan pencatatan? Suparman : Pokoknya per hari dapat uang berapa terus saya tulis Mbak. Ben jelas seminggu entuk piro terus tak nggo bayar dele karo karyawanku. Sisane uangku Mbak. Winda : Kalau penghasilan bersih per bulan berapa pak? Suparman : Sedinoaku dapat 150 ribu Mbak. Yo kadang iso punjul kadang iso kurang. Winda : Bapak kalau menjual tempe itu biasanya secara tunai atau kredit? Suparman : Nek nggo pedagang pasar saya jual tempe secara tunai, soalnya kalau di kredit tidak pada bayar. Kalau pelanggan rumah makan, saya menjual kredit tapi biasanya hanya jangka waktu 1 hari saja mbak. Winda : Kapan penjualan tunai dan kredit dilakukan? Suparman : Kalau penjualan dalam jumlah banyak secara tunai karena takut tidak dibayar, kalau pelanggan sudah dikenal bisa secara kredit. Ya contohnya rumah makan itu Mbak. Kan sudah langganan. Winda : Apakah ada pencatatan setiap Bapak melakukan penjualan? Suparman : Saya mencatat setiap penjualan tempe tapi dalam bentuk orek- orekan gitu Mbak, masih sederhana yang penting saya mudeng. Winda : Lalu, berapa banyak tempe yang dapat terjual dalam satu hari? Suparman : Untuk ke rumah makan langganan itu saya menjual 85 tempe setiap hari, terus yang bentuk ini 39, bentuk ini 110, bentuk ini biasanya saya buat 17 papan, 1 papan isinya 21 Mbak. Winda : Setiap kali Bapak membeli bahan baku berapa hari sekali Pak? Suparman : 1 minggu sekali Mbak, nek kayu yang buat bakar itu sehabisnya Mbak. Pokoknya saya pakai perkiraan saja kalau beli kayu Mbak. 35
Winda :Kapan pembelian tunai / kredit Pak? Suparman : Saya pembelian tunai kalau beli dele dalam jumlah sedikit, dan pembelian kredit kalau beli banyak Mbak Winda : Apakah ada pencatatan keuangan setiap membeli bahan baku tersebut? Apakah ada bukti-bukti transaksi? Suparman : Untuk pembelian bahan baku dele dan bahan baku yang lain nota- notanya saja yang saya kumpulkan kemudian saya catat dibuku. Winda : Bapak mengumpulkan nota-nota untuk apa Pak ? Suparman : Nota-nota itu saya simpan untuk patokan belanja berikutnya. Kadang sekali belanja bisa untuk beberapa produksi Mbak. Winda : Apakah Bapak mencatat pengeluaran keuangan non produksi , seperti listrik, pajak, air ? Suparman : Tidak mencatat belas Mbak nek kui. Winda : Lalu kalau bukti-bukti pembayaran listrik, Bapak ngumpulin atau tidak? Suparman : Ya saya kumpulin Mbak, tapi gak tak buat apa-apa. Winda : Informasi akuntansi seperti apa yang bapak ketahui ? Suparman : Waduh, saya tidak tahu Mbak. Saya cuma jualan dipasar. Paling taunya Cuma uang masuk dan uang keluar Mbak, terus utang, piutang. Winda : Jika mengambil keputusan apakah ada pertimbangan dari pencatatan yang Bapak lakukan? Suparman : Catatan saya ini hanya untuk pegangan saja, supaya saya tau berapa banyak tempe yang bisa saya jual. 36
Winda : Apakah Bapak menggunakan hasil pencatatan untuk pengambilan keputusan? Suparman : Saya melakukan pencatatan penjualan, kas masuk, kas keluar tapi kalo ambil keputusan mau kulakan apa enggak, saya tidak menggunakan catatan itu mbak, saya hanya menggunakan perkiraan saja. Jadi kalo saya mau belanja ya saya lihat dulu saya punya uang berapa, kalo cukup ya saya belanja, kalo tidak cukup ya belanja dikit. Sak onone duit Mbak. Winda : Kapan Bapak akan memproduksi? dan berapa jumlahnya? Suparman : Setiap hari saya produksi Mbak, hanya libur lebaran saja saya tidak produksi. Winda : Kapan akan menjual dan berapa jumlahnya ? Suparman : Setelah produksi hari ini, tapi dari produksi kemarin. Jumlahnya sehari itu 1,5 kuintal. Winda : Bagaimana Bapak menentukan harga pokok? Suparman : Saya menghitung dari semua bahan yang saya keluarkan, baik itu bahan baku dele, bahan lain, dan kemasan nanti saya jumlahkan. Winda : Bagaimana cara Bapak menentukan harga jual? Suparman : Dilihat dari harga pasaran kedelai Mbak, kalau harga kedelai naik ya ukuran tempenya tak kecilke Mbak. Winda : Biasanya bagaimana Bapak membayar gaji karyawan dan berapa jumlahnya? Suparman : Saya bayarnya satu minggu sekali Mbak, kalau sebulan sekali kelamaan Mbak, nanti uangnya malah saya pakai buat kebutuhan saya sendiri. Winda : Bagaimana perhitungan bonus/ lemburnya? 37
Suparman : Bonus buat karyawan biasanya kemauan saya sendiri mbak. Kalau ada rejeki lebih hari ini kadang sebagian tak kasih ke karyawan sebagian. Kalau lembur tidak pernah Mbak. Winda : Terimakasih sudah mau saya wawancara ya, Pak. 38
LAMPIRAN 4 Nama Pemilik : Siti Zuhroh Winda : Berapa usia Ibu sekarang ? SZ : 52 Tahun Winda : Sejak kapan usaha Ibu Berdiri ? SZ : 1 Tahun ini Mbak Winda : Apakah usaha tempe ini usaha tetap Ibu ? SZ : Ya Mbak, pekerjaan saya ya cuma buat tempe ini. Tapi saya baru 1 tahun Mbak buat tempe ini. Sebelumnya saya jadi ibu rumah tangga saja. Jadi saya masih belajar. Winda : Ibu punya aset apa saja untuk produksi tempe ini? SZ : Saya Cuma punya 1 bangunan ini mbak, Winda : Kalau mesin ibu ada berapa ? SZ : Saya gak punya mesin Mbak. Semua pakai tenagaku sendiri Mbak Winda : Biasanya kalau jualan ke pasar ibu menggunakan kendaraan apa? SZ : Kalau motor yang biasa tak buat ke pasar punya anakku. Tapi kadang naik angkot Winda : Ibu punya pegawai berapa ? SZ : Saya gak punya pegawai Mbak, tak kerjakan sendiri. Soalnya saya juga masih barus saja buat tempe, lagian kalau punya pegawai saya gak kuat bayare. Winda : Kalau untuk penjualan kotor per harinya kira-kira berapa ya Bu ? SZ : Saya sehari dari jualan tempe dapat kurang lebih 200.000 Mbak. 39
Winda : Terus kalau penghasilan bersihnya per hari, setelah dikurangi pembelian bahan baku dan plastik berapa Bu ? SZ : Kalau perhari saya biasanya kurang lebih 30.000 Mbak, gak mesti. Winda : Bu, biasanya Ibu kalau menjual tempe itu secara tunai atau kredit? SZ : Saya tunai saja Mbak, soalnya buat modal berikutnya to Mbak. Kalau ada kredit bisa-bisa malah uangnya modal habis. Winda : Biasanya kalau ibu menjual tempe buat catatan atau tidak ? SZ : Wah, tidak mbak. Saya tidak melakukan penjualan tempe. Buat apa Mbak. Winda : Dalam sehari Ibu dapat menjual berapa tempe Bu ? SZ : Saya kira-kira dapat menjual 125 tempe Mbak, kadang ya bisa lebih Mbak. Winda : Untuk pembelian kedelai biasanya Ibu Siti berapa kg? Dan pembelianya setiap berapa hari sekali, Bu ? SZ : Saya beli biasanya satu minggu sekali 1 setengah kuintal kedelai Mbak. Kalau plastik sak habise mbk, biasanya kalau habis ya tinggal ke warung deket rumah. Winda : Biasanya kalau membeli kedelai Tunai atau kredit Bu ? SZ : Tunai Mbak. Nek utang jane ya boleh Mbak. Winda : Kapan ibu melakukan pembelian kredit / tunai ? SZ : Saya biasanya kalau beli kedelai tunai Mbak, tapi kalau beli plastik ke tetangga saya biasanya minta dulu kalau habis, terus pulang dari jualan uangnya saya bayar Mbak. Winda : Apakah Ibu ada pencatatan setiap membeli bahan baku ? SZ : Tidak Mbak, saya tidak nyatet apa-apa Mbak. 40
Winda : Apakah ada pencatatan pengeluaran non produksi seperti listrik, air, dan bahan habis pakai seperti plastik Bu? SZ : Gak ada mbak, tapi kalau pembayaran listrik sama air itu saya kumpulkan notanya. Biasanya saya pakai buat bandingkan setiap bulan naik atau tidak bayarnya. Winda : Apakah ibu mengerti tentang informasi keuangan ? SZ : Saya gak mudeng mbak soalnya cuma orang kecil, usahaku yo ora usaha besar mbak. Mungkin kalau anakku yang sudah berpengalaman tau ya mbak. Winda : Ibu kalau mengambil keputusan untuk usaha ini apakah tidak mempertimbangkan dari pencatatan yang ibu buat ? SZ : Saya kan gak buat pencatatan Mbak, jadi saya kalau mau ngambil keputusan ya teko sak-sake Mbak. Winda : Kapan ibu akan memproduksi tempe dan biasanya kalau produksi berapa tempe ? SZ : Saya setiap hari produksi Mbak, la seharinya itu saya biasanya hanya buat 25kg kedelai jadinya 170 tempe Mbak. Winda : Berarti ibu juga setiap hari jual tempe itu ? SZ : Iya, setiap hari Mbak saya jualnya Winda : Bagaimana Ibu menentukan Harga Pokok ? SZ : Saya jumlah saja total uang yang saya keluarkan setiap produksi. Winda : Lalu bagaimana ibu menentukan harga jual ? SZ : Saya lihat dari harga pasaran saja mbak, kalau seukuran tempe saya itu harganya berapa di pasaran. 41
LAMPIRAN 5 Nama Pemilik: Aminah Winda : Kira-kira berapa usia Ibu sekarang? Aminah : 58 Tahun, Mbak Winda : Sejak kapan usaha ini berdiri, Bu? Aminah : Saya usaha ini dari tahun 1970 Mbak, sebelum saya menikah sampai sekarang anak-anak saya sudah besar, yang paling kecil SMA kelas 2 Mbak. Winda :Kira-kira usaha tempe ini sebagai pendapatan tetap Ibu Aminah atau bukan? Aminah : Iya, usaha ini sebagai pendapatan tetap saya Mbak. Winda : Ibu Aminah punya usaha sampingan lain atau tidak? Aminah : Tidak ada Mbak, buat tempe saja saya sudah cukup Mbak. Winda : Kira-kira aset apa saja yang dimiliki Ibu Aminah dalam usaha tempe ini? Aminah : Saya punya bangunan untuk membuat tempe yang ukurannya kira-kira 8m x 4m Mbak. Winda : Kalau mesin Ibu punya berapa? Aminah : Kalau mesin saya punya 1 saja Mbak, cuma mesin penggiling. Dulu saya belum pakai mesin penggiling jadi nggiles pakai kaki, setelah saya punya suami kan kebutuhan jadi banyak, harus produksi lebih banyak jadi saya beli mesin penggiling itu Mbak. Winda : Terus kalau kendaraan ke pasar Ibu pakai apa? 42
Aminah : Saya naik angkot Mbak, dulu saya jalan kaki, sekarang sudah banyak transportasi ke pasar klengkeng. Winda : Ibu punya karyawan atau tidak? Aminah : Tidak punya Mbak, daripada buat bayar pegawai mending buat kebutuhan saya sendiri. Hasilnya kan juga gak seberapa Mbak. Winda : Bu, kira-kira berapa penjualan kotor Ibu pertahun? Aminah : Penjualan kotor saya itu sehari 50kg Mbak. Winda : Kalau dalam jumlah uang, biasanya Ibu sehari dari jualan berapa Bu? Aminah : Kira-kira sehari ya 500.000 dapat Mbak. Winda : Kalau pendapatan bersih per bulan anda kira-kira berapa Bu? Aminah : Saya sehari itu dapat uang bersihnya kira-kira 70 ribu Mbak. Winda : Terus kalau menjual tempe biasanya Ibu tunai atau di hutang Bu? Aminah : Langsung tunai Mbak, kalau tak titip ke penjual sayur biasanya di bayar besoknya. Winda : Kira-kira dalam sehari itu Ibu dapat menjual berapa tempe? Aminah : Kira-kira 500.000 tempe itu saya menjual 350 tempe Mbak, kadang lebih. Kalau bisa menjual banyak ya untung saya juga tambah banyak. Winda : Lalu, setiap melakukan penjualan apakah Ibu membuat pencatatan? Aminah : Saya tidak mencatat penjualan Mbak, soale beline pada tunai Mbak, jadi gak usah di catet. Winda : Kalau catatan yang lain ada Bu? Aminah : Saya nyatetnya gini Mbak, sehari kan saya buat tempe 50kg. Harga kedelainya kan 1kg 6.500, berarti sehari untuk kedelai kan 325.000 terus 43
saya masih beli ragi sama plastik, sehari saya hitung 10.000, belum ongkos ke pasar sehari 25.000 Mbak. Terus nanti saya hitung tempenya jadi berapa, kalau jadi banyak kan untung saya juga banyak. Kadang untungnya ketok banyak Mbak, kadang untungnya kok ndak ketok. Winda : Oalah kalau itu berarti cara menentukan harga pokok produksi Bu, bukan catatan untuk penjualan. Aminah : Wah, saya gak mudeng. Adanya catatan gak genah-genah itu Mbak. Winda : Lalu apakah pencatatan yang ibu lakukan itu digunakan untuk pengambilan keputusan selanjutnya ? Aminah : Saya kan mempunyai catatan Mbak. Untuk pengambilan keputusan bisnis kalo saya mau kulakan ya saya lihat dari catatan itu kalo stock bahan baku habis saya baru belanja. Winda : Terus kalau pembelian bahan baku, biasanya ibu berapa hari sekali dan berapa jumlahnya? Aminah : Saya beli bahan baku setiap 10 Hari sekali, biasanya 5 kuintal Mbak, kalau plastik saya beli rol-rolan Mbak harganya 300.000-500.000 tapi belinya gak pasti, soalnya habisnya juga gak pasti Mbak. Winda : Ibu biasanya kalau membeli bahan baku kredit atau tunai? Aminah : Saya beli tunai Mbak. Biar gak mikir hutang terlalu banyak. Kalau untung saya sudah ketok to mbak uangnya yang lain langsung tak buat beli- beli seperti plastik, ragi, kayu, dll Mbak. Winda : Apakah ada pencatatan keuangan setiap membeli bahan baku Bu? Aminah : Saya cuma nulis sama tak ingat-ingat Mbak, kalau beli 5 kuintal itu kan saya bayar 3.300.000, jadi kalau kedelai habis saya harus sudah punya uang segitu. La kan uangnya kadang sisa gitu langsung tak tabungke Mbak, jadinya waktu kedelai habis saya punya uang tabungan itu. 44
Winda : Apakah Ibu mencatat pengeluaran non produksi seperti listrik? Aminah : Tidak Mbak, saya tidak mencatat. Winda : Lalu apakah Ibu tau tentang Informasi keuangan? Aminah : Saya taunya kalau jualan itu dapat uang, terus saya hitung modal awal saya setiap hari, kalau ada uang sisa itu berarti dapat untung, untungnya itu saya tabung Mbak. Winda : Apakah Ibu menjual tempe setiap hari? Aminah : Iya Mbak, saya setiap hari. Di pasar klengkeng. Winda : Terus bagaimana Ibu menentukan harga jual? Aminah : Harganya itu sudah pas Mbak, saya jualnya 5000 dapat 3 Mbak.Biasanya kalau naik pas lebaran saja Mbak. 45
LAMPIRAN 6 Nama Pemilik: Ikatin Sofwati Winda : Berapa usia Ibu sekarang? IS : 43 Tahun Mbak. Winda : Sejak kapan usaha Ibu ini berdiri? IS : Sejak tahun 1994 Mbak, sudah lama ya Mbak. Winda : Apakah usaha tempe ini merupakan usaha tetap Ibu atau ada pekerjaan yang lain? IS pasar. : Iya Mbak, pekerjaan tetap saya ya membuat tempe ini terus saya jual ke Winda : Ibu yang setor ke pasar atau ada pedagang jual sayur yang ambil Bu? IS tradisional Salatiga. : Tidak Mbak, saya setor sendiri terus saya jual sendiri juga di pasar Winda : Terus kalau tempenya tidak habis dalam satu hari bagaimana Bu? IS dibuat tempe bosok Mbak. : Saya jual sampai habis Mbak, kalau sisa sedikit saya bawa pulang terus Winda : Ibu punya aset-aset apa saja? seperti pabrik / mobil / mesin-mesin untuk produksi? IS yang belakang untuk produksi tempe Mbak. : Saya hanya punya bangunan ini Mbak, biasanya saya pakai bangunan Winda : Kalau kendaraan yang biasanya digunakan ke pasar apa Bu? IS Soalnya jelek Mbak. : Itu Mbak, pakai mobil. Tapi saya kalau nyebut itu grobak bukan mobil. Winda : Haha, ya sudah bagus lah Bu. Terus kalau mesin Ibu punya berapa? IS gak pakai mesin. : Saya punya 1 mesin mbak. Mesin giling aja Mbak. Soalnya rekoso kalau Winda : Apakah Ibu punya karyawan? 46
IS jualan juga kita bagi 2 Mbak. : Gak ada mbak, semua saya kerjakan sendiri sama suami saya. Kalau Winda : Kalau penjualan kotor ibu per hari kira-kira berapa ya Bu? IS ya sedikit Mbak. Soalnya yang penting itu bisa buat beli kedelai terus Mbak. Dapatnya kira-kira sehari 300ribu lah Mbak. : Gak mesti Mbak, kalau lagi banyak ya banyak Mbak. Kalau lagi sedikit Winda : Kalau penghasilan bersih per bulan berapa Bu setelah dikurangi pembelian bahan baku, plastik, dan lain-lain? IS : Tak kira-kira saja ya Mbak, kalau sehari itu saya dapat lah kalau 70.000. Winda : Berapa banyak tempe yang dapat terjual dalam satu hari Bu? IS saya buat sampai 70kg Mbak. : Saya sehari hanya buat 40 kg, kadang ya 50kg Mbak. Kalau lagi rame Winda : Biasanya kalau menjual tempe Ibu tunai atau kredit? IS warung- warung gitu Mbak. Tapi bayarnya cuma hari berikutnya kok Mbak. : Tunai saja Mbak. Biasanya suami saya juga bantu jual, tapi di titipke ke Winda : Terus setiap harinya ada pencatatan, Bu? seperti pencatatan penjualan di pasar dapat berapa gitu? IS : Saya tidak mencatat Mbak, biasanya saya cuma mengingat-ingat saja. Winda : Kalau membeli bahan baku biasanya Ibu berapa hari sekali? dan berapa jumlahnya? IS : Saya kalau beli 10 hari sekali Mbak. Biasanya 10 kuintal Mbak. Winda : Terus kapan pembelian kredit / tunai dilakukan Bu? IS dipercaya Mbak. Kadang saya tunai kadang saya kredit. Rejekine orang kan ndak mesti to Mbak. : Saya kalau beli kan sudah disitu terus Mbak, jadi kalau hutang sudah Winda : Berarti bisa kredit ya Bu? IS kalau terlalu lama malah saya pusing bayarnya Mbak, uangnya jadi kepakai buat kebutuhan lainya. : Ya bisa Mbak, tapi biasanya berapa hari gitu langsung saya lunasi Mbak, Winda : Apakah setiap membeli bahan baku Ibu membuat catatan ? 47
IS saya buang Mbak. : Saya hanya simpan bukti pembayaran Mbak, itu saja kalau sudah lunas Winda : Kira-kira Ibu tau tentang informasi Akuntansi tidak? IS ada uang masuk ya ditambah, kalau ada uang keluar ya berarti dikurang gitu aja. : Saya tidak tau Mbak. Paling ya uang masuk sama uang keluar saja. Kalau Winda : Terus kalau Ibu mau mengambil keputusan apakah melihan pertimbangan dari catatan atau bukti-bukti pembelian bahan baku? IS hari itu kedelai sudah habis, berarti saya setiap hari produksi lebih dari 50 kg Mbak. Gitu saja sih Mbak. : Tidak Mbak, kalau saya cuma bayangan saja. Misalnya dalam waktu 10 Winda : Berarti tidak ada pertimbangan pengambilan keputusan dari catatan- catatan ya Bu? IS : Ya tidak Mbak. Winda : Terus kalau produksi Ibu setiap hari? IS soalnya kebutuhan saya banyak Mbak. : Iya Mbak, saya produksi setiap hari. Kalau mau libur pikir-pikir dulu, Winda : Apakah Ibu kalau menjual setiap hari juga? IS ngrendemnya lama Mbak. Kalau gak kebeneran itu nanti gak jadi Mbak. : Iya Mbak, saya setiap hari menjual ke pasar Salatiga. Kedelainya itu kan Winda : Bagaimana Ibu menentukan harga pokok? IS sama plastiknya berapa. Tak kira-kira saja Mbak. : Saya total saja Mbak, sehari saya buat berapa kedelai, terus nanti ragi Winda : Lalu bagaimana menentukan harga jual? IS tenagane juga. Nanti dihitung jadi berapa bungkus gitu Mbak. : Ya dari timbangan Mbak, totalnya dari harga kedelai terus beli plastik, Winda : Oalah ya sudah kalo begitu Bu, terimaksih sudah mau saya wawancarai. 48
LAMPIRAN 7 Nama Pemilik : Mbak Gianti Winda : Berapa usia anda sekarang Bu? Gianti : 35 Tahun Mbak. Winda : Sejak kapan usaha ini berdiri Bu? Gianti : 2003 Mbak. Tak sambi ya Mbak. Winda : Iya tidak apa-apa Bu. Apakah tempe ini merupakan pekerjaan tetap Ibu? Gianti : Iya Mbak, meh nyambut gawe opo nek ra nggawe tempe ki Mbak. Winda : Apakah ada usaha sampingan lain Bu? Selain pekerjaan tempe ini? Gianti : Aku jual krupuk Mbak, kulakanku seko mbakku. Nek mbakku kui nggawene krupuk, terus aku bantu jual di pasar. Winda : Berarti pendapatan Ibu dari buat tempe dan menjual krupuk ya? Gianti : Iya Mbak. Winda : Ibu punya pegawai berapa? Ganti : Aku ngerjake sendiri Mbak, gak punya pegawai Mbak. Winda : Oalah iya Bu, terus kalau bangunan untuk produksi tempe ini ada berapa Bu? Ganti : Ada 2 bangunan Mbak, dibawah sini sama ada diatas Mbak. Biasanya yang atas itu cuma tak buat bungkusi tempe Mbak, bagian bawah tak buat ngekum sama nggiling. Winda : Kalau mesin ada berapa Bu? Gianti : Kalau mesin aku punya 1. Itu mesin giling Mbak 49
Winda : Kalau kendaraan yang dipakai ke pasar biasanya pakai apa Bu? Gianti : Aku naik angkot Mbak, sudah langganan setiap hari diambil sini Mbak sama wong pasar yang lain. Winda : Kalau penjualan kotor pertahun kira-kira berapa ya Bu? Gianti : Nek cuma tempe itu aku kira-kira dapat 300 ribu Mbak sehari ya tergantung pas rame opo orane Mbak. Winda : Kalau penghasilan bersih setelah dikurangi biaya lain-lain kira-kira Ibu mendapat berapa setiap harinya? Gianti : Ya kira-kira 70 ribu dapat lah Mbak. Winda : Kapan akan menjual dan berapa jumlahnya Bu? Gianti : Aku kalau jualan setiap hari Mbak, tempe iki kan dadine 2Hari Mbak, dadine nek nggawe saiki dijuale sesokane Mbak. Winda : Biasanya kalau menjual tempe tunai atau kredit Bu? Gianti : Sing utang karo sing bayar akeh sing bayar Mbak, nek neng pasar ki utang wajar Mbak. Tp kadang nek penjual sayur sok njipuk sek Mbak. Yo wajar lah nek neng pasar ngunu kui Mbak. Winda : Biasanya dalam sehari Ibu dapat menjual berapa banyak tempe? Gianti :Yo kiro-kiro 200 tempe Mbak, hargane 5000 etuk 3 Mbak. Winda : Biasanya kalau menjual gitu, ibuk membuat catatan apa gak? Gianti : Ora nyatet aku mbak, bingung malahan nek nyatet. Winda : Terus biasanya Ibu kalau beli bahan baku berapa hari sekali? Gianti : Aku nek beli seminggu sekali Mbak. Winda : Seminggu sekali beli berapa Bu? 50
Gianti : Seminggu sekali aku beli 2 kuintal mbak, nek rame ya durung 1 minggu wes entek dadi wes tuku meneh. Winda : Kalau pembelian plastik berapa hari Bu? Gianti : Nek plastik aku tuku akeh sisan Mbak 2 minggu 300.000 entuk 10 kg. Ben irit Mbak Winda : Kapan pembelian tunai/kredit dilakukan Bu? Gianti : Alhamdulillahe aku nek beli tunai terus Mbak, nek bener-bener kepepet paling yo kedelaine ku sing iso njaluk sek. Tapi durung tau Mbak Winda : Bu, biasanya kalau beli bahan baku ada catatan apa tidak? Gianti :Aku nek tuku bahan baku yo ora nyatet Mbak, sing nyatet kono terus aku mung dikekki bon pesen. Soale cuma usaha tempe biasa, malah bingung dadine nek nyatet-nyatet barang. Winda : Bu, informasi keuangan seperti apa yang anda ketahui? Gianti : Gak mudeng kayak gitu Mbak, mudengnya cara buat tempe dan jualan dipasar Mbak. Winda : Jika mengambil keputusan apakah ada pertimbangan dari pencatatan yang terjadi Bu? Ganti : Gak Mbak, aku mung memperkirakan rame opo ora dodolanku. Winda : Apakah hasil pencatatan digunakan untuk pengambilan keputusan selanjutya Bu? Gianti : Gak juga Mbak, soale kan aku ora nyatet Mbak. Palingan cuma bukti pembayaran beli kedelai kui tok Mbak. Winda : Kapan Ibu memproduksi? dan berapa jumlahnya? Gianti : Aku setiap hari produksi Mbak, meh prei eman-eman Mbak. Nek libur paling pas ono acara penting banget. 51
Winda : Terus bagaimana cara Ibu menentukan harga pokok ? Gianti : Nek harga pokok ya tinggal tak jumlah sehari kui aku nggawe pirang kg kedelaine, terus plastike, ragine, butuh piro Mbak. Winda : Terus kalau menentukan harga jual gimana Bu? Gianti : Kui kan wes biasa Mbak nek rego tempe seko aku 5000 entuk 3 Winda : Berarti harganya ibu jual segitu terus? Gianti : Iyo Mbak, sesok nek liane mundak yo melu mundak Mbak. Tp biasane mung main timbangan tok Mbak, ukurane tak cilike nek kedelaine larang. 52