Bibo Beruang nembe wae panen kedhele. Ujug-ujug Bibo kangen mendhoan gaweane Mona. Akire, Bibo nekani Mona ning Banyumas. Bibo arep sinau nggawe mendhoan karo Mona. Apa Bibo bisa nggawe tempe lan mendhoan? Piye carane nggawe?
membuat tempe dan mendoan? Bagaimana cara
Nalika Bibo Kangen Mendhoan
Muhammad Fauzi
Poerwanto
Hak Cipta pada Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia Dilindungi Undang-Undang Disclaimer: Buku Cerita Anak Dwibahasa ini adalah produk kegiatan Kelompok Kepakaran dan Layanan Profesional (KKLP) Penerjemahan Balai Bahasa Provinsi Jawa Tengah dalam bentuk Seleksi Buku Cerita Anak Dwibahasa. Buku ini disiapkan dalam rangka pemenuhan buku bacaan berbahasa daerah untuk konsumsi anak di Jawa Tengah. Kebinekaan bahasa daerah harus tetap dijaga dan dilestarikan di kalangan penutur muda, seperti anak-anak sekolah dasar (SD). Anak-anak itu merupakan tunas bahasa ibu yang menjaga bahasa daerah di lingkungan keluarganya dalam kebinekaan yang sekaligus turut menguatkan keberadaan bahasa Indonesia. Untuk itu, cerita anak dwibahasa dengan judul Nalika Bibo Kangen Mendhoan/Ketika Bibo Rindu Mendoan hadir untuk pembaca. Nalika Bibo Kangen Mendhoan Ketika Bibo Rindu Mendoan Dalam bahasa Jawa dan bahasa Indonesia : Muhammad Fauzi Penulis : Poerwanto Penerjemah : Annisa Safitri Ilustrator : Mulasih Tary Penyunting : Dr. Heru Kurniawan Penelaah Ria Winanti, M.Pd. Penanggung Jawab Penyelia Ketua Pelaksana Tim Editorial : Syarifuddin : Afritta Dwi Martyawati : Kahar Dwi P. : Ika Inayati Umi Farida Sunarti Danang Eko P. M. Awali Slamet Priyono Sri Wiyono Penerbit Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Dikeluarkan oleh Balai Bahasa Provinsi Jawa Tengah Jalan Diponegoro 250, Genuk Barat, Genuk, Kecamatan Ungaran Barat, Kabupaten Semarang 50512 Laman: Cetakan Pertama, Agustus 2023 ISBN : Isi buku menggunakan huruf Calibri 12 pt, vi + 18 hlm., 14 cm x 20 cm ii
Sambutan Kepala Balai Bahasa Provinsi Jawa Tengah Balai Bahasa Provinsi Jawa Tengah telah menjadi bagian dari sebuah program prioritas nasional yang disebut dengan Gerakan Literasi Nasional (GLN). Gerakan yang dimulai sejak tahun 2016 ini bertujuan menumbuhkan budaya membaca. Penyediaan bahan- bahan bacaan bermutu dan disukai pembaca menjadi salah satu upaya yang kami lakukan untuk mencapai tujuan tersebut. Selain melalui penulisan bahan bacaan yang gagasannya bersumber dari kearifan lokal, penyediaan bahan bacaan tersebut kami lakukan melalui penerjemahan. Melalui program penerjemahan pada tahun 2023, telah dihasilkan 110 buku cerita anak terjemahan Jawa-Indonesia untuk pembaca jenjang B1, yaitu usia 6 s.d. 8 tahun. Orang tua dan guru diharapkan bisa menjadi fasilitator kegiatan membaca anak-anak di rumah dan di sekolah. Kami berharap anak- anak menyukai isi cerita yang ada di dalam bahan bacaan ini, gemar membaca tumbuh sebagai perilaku mereka, dan mereka dapat berkembang dalam lingkungan budi pekerti yang luhur. Ungaran, 6 Juli 2023 Salam, Dr. Syarifuddin, M.Hum. iii
Atur Sapala Hai adhik-adhik. Ana kang seneng mangan mendhoan? Aku nulis crita ngenani Bibo kang pengin nggawe mendhoan. Ayo , awake dhewe maca critane! Sekapur Sirih Hai adik-adik. Ada yang suka makan mendhoan? Saya menulis cerita tentang Bibo yang ingin membuat mendoan. Yuk, kita baca ceritanya! Kendal, 3 Juli 2023 Muhammad Fauzi iv
Daftar Isi Halaman Judul ... Halaman Hak Cipta ... Sambutan Kepala Balai Bahasa Provinsi Jawa Tengah ... Atur Sapala (Sekapur Sirih) ... Daftar Isi ... Halaman Isi ... 1-16 Glosarium ... 17 Biodata ... v i ii iii iv v 18
Bibo rampungan panen kedhele ning kebone. Uh, Bibo kesel banget. Bibo selesai panen kedelai di kebunnya. Uh, Bibo lelah sekali. 1
Bibo kepengin masak kedhelene. Nanging, Bibo mung bisa nggawe susu kedhele. Bibo bosen ngombe susu kedhele. Bibo ingin memasak kedelainya. Tetapi, Bibo hanya bisa membuat susu kedelai. Bibo bosan minum susu kedelai. 2
Bibo kelingan Mona, kancane. Mona manggon ning Banyumas, Jawa Tengah. Ora adoh saka omahe Bibo. Mona pinter nggawe mendhoan. Bibo ngaranine tempe dikemuli glepung. Bibo teringat Mona, sahabatnya. Mona tinggal di Banyumas, Jawa Tengah. Tidak jauh dari rumah Bibo. Mona pandai membuat mendoan. Bibo menyebutnya tempe berbalut tepung. 3
Emane, Bibo ora bisa nggawe tempe. Apa Bibo kudu ning omahe Mona? Bibo pengin bisa nggawe tempe. Supaya Bibo bisa mangan mendhoan. Sayangnya, Bibo tidak bisa membuat tempe. Apa Bibo harus ke rumah Mona? Bibo ingin bisa membuat tempe. Agar Bibo bisa makan mendoan. 4
Sesuke, Bibo ngobeli pite ning omahe Mona. Ora lali, Bibo nggawa kedhele sak kanthong. Kedhele iku arep diwenehake Mona. Besoknya, Bibo mengayuh sepedanya ke rumah Mona. Tidak lupa, Bibo membawa sekantong kedelai. Kedelai itu akan diberikan pada Mona. 5
Bibo mandhegake pite. Jebule kanthong kedhelene bolong. Kedhelene Bibo tiba ning dalan. Bibo naleni kanthong sing bolong. Bibo menghentikan sepedanya. Ternyata kantong kedelainya berlubang. Kedelai Bibo jatuh di jalan. Bibo mengikat kantong yang berlubang. 6
Bibo ngobeli pite maneh. Saiki, Bibo kudu ngati-ati. Aja nganti kanthong kedhelene bolong maneh. Bibo mengayuh sepedanya lagi. Kali ini, Bibo lebih berhati-hati. Jangan sampai kantong kedelainya berlubang lagi. 7
Bibo tekan ning omahe Mona. Jebule, Mona ameh nggawe tempe. Bibo ayem banget. Bibo tiba di rumah Mona. Ternyata, Mona akan membuat tempe. Bibo bahagia sekali. 8
Piye carane nggawe tempe? Bibo pengin reti. Akire, Bibo melu ngewangi Mona nggawe tempe. Bagaimana cara membuat tempe? Bibo ingin tahu. Akhirnya, Bibo ikut membantu Mona membuat tempe. 9
Wiwitane, kedhele diresiki saka kulit arine. Bar kuwi dikumbah nganti resik. Banjur kedhele digodhog. Sawise adem, diwenehi ragi. Kedhele dibuntel godhong gedhang. Pertama, kedelai dibersihkan dari kulit arinya. Lalu dicuci sampai bersih. Kemudian kedelai direbus. Setelah dingin, diberi ragi. Kedelai dibungkus daun pisang. 10
Bibo njajal nggawe tempe. Nanging, kedhelene padha tiba. Bibo kudu nindakake kanthi alon-alon. Bibo mencoba membuat tempe. Namun, kedelainya malah berjatuhan. Bibo harus melakukannya dengan pelan-pelan. 11
Jebule, nggawe tempe kudu teliti lan sabar. Bibo akeh sinau saka Mona. Ternyata, membuat tempe harus teliti dan sabar. Bibo banyak belajar dari Mona. 12
Bibo ngewangi Mona ngadoni mendhoan. Jatahe Bibo ngadhuk glepung karo bumbu. Bibo semangat meni. Bibo membantu Mona meracik mendoan. Tugas Bibo mengaduk tepung dan bumbu. Bibo bersemangat sekali. 13
Mendhoan wis mateng. Bibo ora sabar ameh mangan. Mona meh wae lali. Sambel kecap kanggo cocolan mendhoan. Mendoan sudah matang. Bibo tidak sabar memakannya. Mona hampir saja lupa. Sambal kecap untuk cocolan mendoan. 14
Mendhoan gaweane Mona pancen enak. Bibo seneng banget mangan mendhoan. Mendoan buatan Mona memang lezat. Bibo senang sekali makan mendoan. 15
Bibo ngerti carane nggawe tempe lan mendhoan. Bibo janji, ameh ngenalake mendhoan karo tanggane. Mendhoan khas Banyumas, Jawa Tengah. Bibo tahu cara membuat tempe dan mendoan. Bibo janji, akan mengenalkan mendoan pada tetangganya. Mendoan khas Banyumas, Jawa Tengah. 16
Kedelai Mendoan Ragi tempe Tempe : : : : Glosarium Salah satu tanaman jenis polong-polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan di Asia Timur. Seperti susu, kecap, tahu, dan tempe. Penganan yang terbuat dari tempe yang dibaluri tepung dan daun bawang, kemudian digoreng setengah matang. Mendoan menjadi makanan khas dari Banyumas, Jawa Tengah. Kumpulan spora kapang yang memegang per- anan penting dalam pembuatan tempe. Makanan khas Indonesia yang terbuat dari fer- mentasi kedelai dan ragi tempe. 17
Biodata Penulis Muhammad Fauzi, Penulis cerita anak dari Kendal, Jawa Tengah. Karyanya sudah dimuat di media lokal maupun nasional. Pernah memenangkan lomba menulis dari Kemendikbudristek 2022. Hingga saat ini masih terus menulis cerita anak. Ilustrator Annisafitri, yang dikenal dengan nama ichakaze Pernah berkolaborasi dengan Watiek Ideo, Lunamiradoodle, dan IDAI membuat komik edukasi tentang kesadaran kekerasan seksual dan perundungan untuk anak pra-remaja. Saat ini bekerja sebagai ilustrator di Roka Studio, bagian dari Omah Obah Creative Semarang. Sosial Media Instagram @Ichakaze, Email Penyunting Mulasih Tary, Lahir di Pemalang, Jawa Tengah. Bekerja sebagai Dosen Sastra Indonesia, penulis dan penyunting buku-buku anak. Ratusan buku sudah ditulisnya. Karyanya pernah menjadi karya sastra unggulan terbaik Badan Standar Nasional Pendidikan (BSNP), penulis pada Gerakan Literasi Nasional (GLN 2019). Menjadi salah satu penulis buku anak pada presidensi G-20 2022. Email mulasihtary90@gmail. com. Penerjemah Poerwanto. Lahir di Semarang, Jawa Tengah. Saat ini bekerja di Universitas Islam Negeri Walisongo, Semarang. 18