PROS SEM NAS MASY BIODIV INDON Volume 5, Nomor 2, Juni 2019 Halaman: 234-241 ISSN: 2407-8050 DOI: 10.13057/psnmbi/m050216 Studi etnobotani pada masyarakat sub-etnis Batak Toba di Desa Martoba, Kabupaten Samosir, Sumatera Utara Ethnobotanical study of Batak Toba sub-ethnic community in Martoba Village, Samosir District, North Sumatra LEBERINA KRISTINA IBO♥, SEPTIANI DIAN ARIMUKTI♥♥ Pusat Penelitian Biologi, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia. Jl. Raya Jakarta-Bogor Km. 46, Cibinong, Bogor 16911, Jawa Barat Tel.: +62-21-87907604, Fax.: +62-21-87907612, email: Manuskrip diterima: 5 Oktober 2018. Revisi disetujui: 16 Desember 2018. Abstrak. Ibo LK, Arimukti SD. 2019. Studi etnobotani pada masyarakat sub-etnis Batak Toba di Desa Martoba, Kecamatan Simanindo, Kabupaten Samosir, Sumatera Utara. Pros Sem Nas Masy Biodiv Indon 5: 234-241. Kabupaten Samosir merupakan salah satu wilayah yang dikembangkan sebagai Kawasan Strategis Pariwisata Nasional (KSPN) Toba. Program ini merupakan program yang dilakukan secara berkelanjutan salah satunya untuk meningkatkan ekonomi masyarakat terutama melalui sektor pariwisata. Dengan adanya program pengembangan ini, pembangunan dan perbaikan infrastruktur terus dilakukan di beberapa wilayah di Kabupaten Samosir. Pembangunan ini tentunya akan berdampak pada masyarakat antara lain terjadinya modernisasi dalam kehidupan masyarakat. Selain itu masalah seperti tekanan ekonomi, penambahan jumlah penduduk, sosial budaya, dan peraturan baru yang terjadi di dearah tersebut, dikhawatirkan dapat mengakibatkan hilangnya pengetahuan lokal masyarakat sub-etnis Batak Toba yang ada di Kabupaten Samosir salah satunya di Desa Martoba Kecamatan Simanindo. Pendekatan etnobotani dilakukan untuk mendokumentasikan pengetahuan lokal tentang penggunaan tumbuhan berguna di Desa Martoba. Data dikumpulkan melalui pendekatan emik dan etik, dengan metode meliputi wawancara, observasi dan inventarisasi. Wawancara dilakukan kepada 5 informan kunci dan 20 responden. Hasil penelitian menunjukkan setidaknya terdapat 98 jenis tumbuhan yang dikenali dan dimanfaatkan oleh masyarakat setempat. Tumbuhan yang paling banyak dimanfaatkan termasuk dalam suku Malvaceae, Leguminosae, Compositae, dan Poaceae. Berdasarkan pemanfaatannya, tumbuhan paling banyak dimanfaatkan sebagai obat tradisional (52 jenis), bahan pangan (19 jenis), dan bahan bangunan (12 jenis). Bagian tumbuhan yang paling banyak dimanfaatkan adalah daun. Kata kunci: Batak Toba, etnobotani, KSPN Toba, Samosir, tumbuhan berguna Abstract. Ibo LK, Arimukti SD. 2019. Ethnobotany study in Batak Toba sub-ethnic community in Martoba Village, Samosir District, North Sumatra. Pros Sem NAs Masy Biodiv Indon 5: 234-241. Samosir District is one of the areas developed as the Toba National Tourism Strategic Area. This program is carried out continuously, one of the goals is to improve the economy of the community, especially through the tourism sector. With this program development, infrastructure development and improvements continue to be carried out in several areas in Samosir District. This development will certainly have impacts on the community, such as the occurrence of modernization in people's lives. There are also some other problems that might arise such as economic pressure, population increase, and socio-cultural aspect. Besides that, new regulations that occur in the area are feared that it can result in the loss of local knowledge of the Batak Toba sub-ethnic community in Samosir District, one of them in Martoba Village, Simanindo District. Ethnobotany approach was conducted in data collection of local knowledge about the plant utilization in Martoba Village. Data was collected through an emic and ethical approach, including interviews, observation and inventory. Interviews were conducted with 5 key informants and 20 respondents. The result of the study shows that there are at least 98 plant species that are recognized and utilized by the local community. The most widely used plants belong to Malvaceae, Leguminosae, Compositae, and Poaceae. Based on its utilization, most plants are used as traditional medicines (52 species), food (19 species), and building materials (12 species). The most used part of the plant is leaves. Keywords: Batak Toba, ethnobotany, KSPN Toba, Samosir, useful plants PENDAHULUAN Kabupaten Samosir merupakan salah satu wilayah yang dikembangkan sebagai Kawasan Strategis Pariwisata Nasional (KSPN) Toba. Program ini merupakan program yang dilakukan secara berkelanjutan salah satunya untuk meningkatkan ekonomi masyarakat terutama melalui sektor pariwisata. Dengan adanya program pengembangan ini, pembangunan dan perbaikan infrastruktur terus dilakukan di beberapa wilayah di Kabupaten Samosir. Pembangunan ini tentunya akan berdampak pada masyarakat antara lain terjadinya modernisasi dalam kehidupan masyarakat. Hal ini dikhawatirkan dapat mengakibatkan hilangnya pengetahuan lokal masyarakat sub-etnis Batak Toba yang ada di kabupaten Samosir salah satunya di Desa Martoba
IBO & ARIMUKTI - Studi etnobotani di Samosir, Sumatera Utara Kecamatan Simanindo. Selain proses modernisasi, perubahan fungsi hutan juga menjadi salah satu masalah hilangnya pengetahuan lokal masyarakat tentang tumbuhan berguna yang ada di lingkungan mereka. Pengalihan fungsi hutan disebabkan karena peningkatan jumlah populasi manusia yang menuntut tersediannya berbagai kebutuhan dasar. Peningkatan kebutuhan dasar tersebut menyebabkan sebagian areal hutan alam berubah fungsi menjadi lahan perkebunan, pertanian dan pemukiman. Menurut laporan Badan Lingkungan Hidup Sumatera Utara tahun 2012, luas hutan di DTA Danau Toba tahun 1985 adalah 78.5518 Ha (28.14% dari luas DTA). Tahun 1997 dan tahun 2001, luas hutan menyusut menjadi 22.15% dan 13.47%. Suatu penyusutan yang luar biasa hanya dalam waktu 15 tahun. Hal ini sesuai dengan penelitian dari Astirin (2000) yang mengungkapkan bahwa setiap tahunnya hutan menyempit, dengan rata-rata pengurangan 15.000-20.0000 hektar per tahun. peraturan baru, memacu terjadinya perubahan fungsi hutan yang menyebabkan hilangnya sumberdaya hayati dan hilangnya pengetahuan setempat. Menurut Waluyo dalam Rahayu (2006) mengungkapkan bahwa modernisasi dengan mudah telah menggeser sejumlah pengetahuan asli suku bangsa di luar Pulau Jawa. Dari uraian di atas dikhawatirkan terjadi kerusakan atau hilangnya sumber daya hayati maupun pengetahuan tradisional sub etnis batak Toba, yang merupakan salah satu suku asli di Indonesia. Penelitian ini dilakukan untuk mendokumentasikan pengetahuan lokal sub etnis batak toba di desa martoba dalam memanfaatkan tumbuhan yang terdapat di lingkungannya dan menjadi dasar informasi dalam konservasi sumberdaya hutan di Samosir, serta dapat memberi masukan kepada terkait dalam pengembagan manfaat tumbuhan sebagai bahan pangan, bahan konstruksi, maupun sebagai obat-obatan. lokal masyarakat instansi Perubahan fungsi hutan yang terjadi di Kabupaten Samosir tidak disertai dengan tindakan konservasi sumber daya hayati yang terdapat di hutan tersebut, sehingga resiko kehilangan fungsi hutan dan ekosistem lain dalam menjaga keanekaragaman hayati menjadi lebih tinggi (Anggraeni et al. 2016). Resiko lain yang ditimbulkan akibat perubahan fungsi hutan adalah hilangnya pengetahuan masyarakat lokal tentang tumbuhan berguna. Pengetahuan tersebut bernilai penting karena masyarakat lokal memiliki pemahaman yang unik untuk mengelola lingkungan mereka (Purwanto 2000). Pemahaman terhadap pengetahuan tumbuhan berguna dapat dijadikan salah satu dasar tindakan konservasi pada tingkat lokal maupun wilayah (Anggraeni et al. 2016). Pengetahuan masyarakat lokal ini dapat diungkapkan melalui penelitian etnobotani. Etnobotani adalah ilmu yang mengungkapkan interaksi antara manusia dan tumbuhan yang berada di lingkungannya dengan melibatkan sistem kebudayaan. Interaksi tersebut berupa cara pandang masyarakat dalam mengkarakterisasi, mengelompokan dan tumbuhan (Waluyo 2009; Sukara dan memanfaatkan Purwanto 2009). Penelitian etnobotani telah banyak dilakukan mulai dari pemanfaatan tumbuhan maupun mengungkapkan nilai kultural dari suatu etnis atau wilayah tertentu. Seperti penelitian etnobotani sub etnis batak toba di Desa Peadungdung oleh Anggraeni et al. (2016), melaporkan sebanyak 163 jenis tumbuhan yang digunakan untuk berbagai kegunaan, yaitu sebagai bahan pangan, obat tradisional, konstruksi bangunan, kayu bakar, teknologi lokal, tali temali, pakan ternak, kerajinan, simbol dan potensi ekonomi. Sedangkan penelitian etnobotani pada sub etnis batak toba di kabupaten samosir khususnya yang bermukim di desa martoba belum pernah dilaporkan. Desa Martoba merupakan salah satu desa yang ada di Kecamatan Simanindo, Kabupaten Samosir, Sumatera utara. Desa ini dihuni oleh beberapa kelompok sosial masyarakat dan kelompok masyarakat asli yang dikenal dengan sebutan Etnis Batak Toba. Secara geografis, Desa Martoba terletak di sisi utara Pulau Samosir dan berbatasan dengan Danau Toba. Proses modernisasi yang masuk ke desa ini dan munculnya beberapa masalah seperti tekanan ekonomi, penambahan jumlah penduduk, sosial budaya dan BAHAN DAN METODE Lokasi Penelitian dilakukan di Desa Martoba, Kecamatan Simanindo, Kabupaten Samosir, Sumatera Utara (2°41'46" LU 98°46'52"BT) (Gambar 1). Secara geografis, Desa Martoba terletak di sisi utara Pulau Samosir dan berbatasan dengan Danau Toba. Desa ini memiliki luas 14,5 km2 dengan topografi 60 % berbukit dan 40 % dataran. Secara administrasi, Desa Martoba terbagi menjadi tiga dusun. Dusun-dusun ini terbagi lagi menjadi beberapa kampung yang dikenal dengan istilah "huta", "lumban", dan "sosor". Hingga saat ini, penamaan kampung-kampung tersebut belum diterapkan dalam administrasi kepemerintahan desa. Huta merupakan sebutan untuk sebuah desa tradisional yang diatur oleh sekelompok orang dari klan marga tertentu dalam membangun pemukiman baru di suatu lahan (Hanan 2012). Lumban merupakan kesatuan pemukiman yang terdiri dari beberapa keluarga yang berasal dari satu klan, atau bisa disebuat sebagai bagian dari huta (Simanjuntak 2015) sedangkan sosor merupakan perkampungan baru yang dibuka jika pemukiman di huta sudah terlalu padat (Rudiyanto 2003). Simanjuntak (2015) menyebutkan bahwa sosor biasanya terletak tidak jauh dari huta dan ukurannya relative lebih kecil dari huta. Data tahun 2017 menunjukkan Desa Martoba dihuni oleh sebanyak 1061 jiwa dengan jumlah laki-laki 511 orang dan perempuan 550 orang. Tingkat pendidikan sebagian masyarakat Desa Martoba adalah tidak tamat SD dan SD. Hampir semua masyarakat Desa Martoba berasal dari sub- etnis Batak Toba dan sebagian besar menganut agama Kristen Protestan dan Katolik. Masyarakat di Desa Martoba masih berasal dari silsilah kekerabatan yang sama, yaitu Silalahi, Siallagan, Sidabutar, Rumahorbo, dan marga lain yang masih berkerabat dengan marga-marga tersebut. Sekitar 95 % masyarakat Desa Martoba bermata- pencaharian sebagai petani dan masih mengolah lahan pertaniannya secara tradisional, baik pertanian lahan basah maupun kering. 235
236 PROS SEM NAS MASY BIODIV INDON 5 (1): 234-241, Maret 2019 Gambar 1. Desa Martoba, Kecamatan Simanindo, Kabupaten Samosir, Sumatera Utara Pengumpulan data HASIL DAN PEMBAHASAN Data dikumpulkan melalui pendekatan emik dan etik. pendekatan emik adalah pendekatan yang mengacu pada kerangka sistem pengetahuan lokal, sedangkan pendekatan etik mengacu pada kerangka teoritis ilmiah (Waluyo 1998) kombinasi dari kedua pendekatan tersebut akan diperoleh suatu suatu dokumentasi yang dapat menjelaskan pengetahuan lokal dari sudut ilmu pengetahuan modern (ilmiah). Selain metode emik dan etik dilakukan juga dengan cara wawancara, observasi, inventarisasi, serta koleksi. Wawancara dilakukan kepada 5 informan kunci dan 20 responden yang merupakan penduduk asli desa martoba. seluruh jenis tumbuhan berguna yang dikenali masyarakat dicatat nama lokalnya, bagian tumbuhan yang digunakan, pemanfaatannya dan cara penggunaanya. keseluruhan jenis yang dikenali diambil contohnya, baik berupa voucher maupun spesimen herbariumnya untuk keperluan identifikasi. Persepsi masyarakat Desa Martoba dalam pembagian bagian tumbuhan serta pegelompokan tumbuhan berdasarkan perawakan Hasil penelitian menunjukkan setidaknya terdapat 98 jenis tumbuhan yang dikenali dan dimanfaatkan oleh masyarakat setempat yang berasal dari setidaknya 46 suku (Tabel 1). Sejumlah 75 jenis telah teridentifikasi, 7 jenis teridentifikasi hingga marga, 5 jenis teridentifikasi hingga suku, dan 11 jenis lainnya tidak teridentifikasi. Aren (Arenga pinnata) merupakan jenis yang paling banyak dimanfaatkan dengan 5 kelompok kegunaan, yaitu bahan minuman, bahan bangunan, peralatan, pakan ternak, dan manfaat ekonomi. Jenis lain dengan beberapa kelompok kegunaan yaitu ingul (Toona sureni) dan jior (Senna siamea). Kayu ingul dimanfaatkan untuk bahan kerajinan dan perkakas, dan bahan bangunan, sedangkan daunnya dimanfaatkan sebagai pestisida alami, pohon ingul ditanam sebagai tanaman penaung kebun kopi. Tabel 1. Persepsi masyarakat Desa Martoba tentang bagian dan pengelompokan tumbuhan berdasarkan perawakan Bagian tumbuhan Persepsi lokal Bulung Bunga Boras Hau Dakka Rakting Laklak Urat Arti Daun Bunga Buah Batang Dahan Ranting Kulit Batang Akar Pengelompokan tumbuhan berdasarkan perawakan Persepsi lokal Hau Andor Tahur-tahur Hotang Buluh Padung Gadong - Arti umum Pohon Tumbuhan merambat Nepenthes Rotan Bambu Epifit Tumbuhan berumbi -
IBO & ARIMUKTI - Studi etnobotani di Samosir, Sumatera Utara Tabel 2. Daftar jenis tumbuhan berguna Suku Nama ilmiah Nama lokal Kegunaan Acanthaceae Acanthaceae Actinidiaceae Amaryllidaceae Anacardiaceae Annonaceae Apiaceae Apiaceae Araceae Arecaceae Arecaceae Arecaceae Asparagaceae Asteraceae Balsaminaceae Brassicaceae Bromeliaceae Cannabaceae Caricaceae Compositae Compositae Compositae Compositae Compositae Compositae Compositae Convolvulaceae Crassulaceae Cucurbitaceae Cyatheaceae Euphorbiaceae Euphorbiaceae Euphorbiaceae Gleicheniaceae Lamiaceae Lamiaceae Lamiaceae Lamiaceae Legumonisae Legumonisae Legumonisae Legumonisae Legumonisae Legumonisae Legumonisae Loranthaceae Malvaceae Malvaceae Malvaceae Sp. 1 Justicia gendarussa Saurauia vulcani Allium chinense Mangifera indica Annona muricata Centella asiatica Daucus carota Colocasia esculenta Arenga pinnata Cocos nucifera Areca catechu Cordyline fruticosa Sp. 1 Impatiens balsamina Brassica rapa Ananas comosus Celtistetrandra Carica papaya Sonchusarvensis Bidens pilosa Cosmos caudatus Tithonia diversifolia Vernonia amygdalina Erigeron sumatrensis Ageratum conyzoides Ipomoea aquatica Bryophyllum pinnatum Cucurbita moschata Cyathea contaminans Aleurites moluccanus Mallotus philippensis Manihot esculenta Dicranopteris sp. Tectona grandis Orthosiphon aristatus Vitex trifolia Dysophylla auriculata Gliricidiasepium Crotalariaincana Sennasiamea Albizia chinensis Indigofera tinctoria Mimosa pudica Pterocarpus indicus Loranthus Helictereshirsuta Theobroma cacao Sidaacuta Simaragong-agong Sisakkil Indut/pirdut/iddot Bawang batak Mangga Sirsak Papaga Wortel Talas Aren Obat Obat, ritual Obat Obat Pangan, bahan bangunan Pangan, pestisida alami Obat Pangan Rokap aren Bahan minuman Bahan bangunan Peralatan Pakan ternak Dijual Obat Pewarna Obat Pangan, obat Tanaman hias Pangan Pangan Bahan bangunan Obat, pangan Obat Obat Obat Kelapa hijau Pinang Silunjuang Bangun-bangun Satu rangga/pacar air Sayur manis/sawi hijau Nanas Bintatar Botik/pepaya Alum-alum Halosi Kenikir Paet-paet/bunga-bunga jau Pakan ternak, kayu bakar Penyambung nyawa Sigoliadang Simarbau-bau Kangkung Hapal-hapal/cocor bebek Obat, tanaman hias Labu Tanggiang/tandiang Gambiri Sibau sira Singkong Arsam Jati Kumis kucing Sialagundi/lagundi Simarihur-ihur ni asu Hau aek Hisik-hisik Jior/johar Pangan Obat Obat Pangan Pangan Obat Rempah Perkakas Pangan Obat Bahan bangunan Obat Obat Obat Penaung Obat Kayu bakar, bahan bangunan, pestisida alami, obat, penanung Bahan bangunan, rempah Obat, pewarna Obat Kayu bakar Rappa Sihatop/salaon Sihirput merah Sona Sarindan kopi/benalu kopi Obat Bair Coklat Jabi-jabi/jajabi Pangan, perkakas Pangan Ritual, pewarna Malvaceae Malvaceae Malvaceae Malvaceae Malvaceae Melastomataceae Meliaceae Meliaceae Ceiba pentandra Hibiscus indicus Malvastrum coromandelianum Sida acuta Melochia umbellata Sp. 2 Meliaazedarach Toona sureni Kapuk Purba jolma Sapilulut Sibagure Sibola Sanduduk Hau resse Ingul/ungil Bahan bangunan Obat Obat Obat Perkakas Obat Bahan bangunan, pestisida alami, bahan bangunan Bahan kerajinan dan perkakas, pestisida alami, bahan bangunan, penaung Bagian yang digunakan Semua bagian Akar, semua bagian Akar Semua bagian Buah, kayu Buah, daun Daun Akar Batang dan daun Nira Ijuk Lidi Daun Buah Buah Buah Daun Daun Semua bagian Daun Buah Kayu Buah, daun Daun Daun Daun Daun, bunga, batang Daun Daun Semua bagian Daun Daun Buah Pucuk Biji Kayu Akar, daun Tunas Kayu Semua bagian Daun Semua bagian Semua bagian Daun, buah Kayu, kulit kayu Kayu, kulit kayu Daun Akar Kayu Daun Buah, kayu Biji Batang dan daun, kulit kayu Kayu Akar Daun Semua bagian Kayu Daun Kayu, daun Kayu, daun 237
238 PROS SEM NAS MASY BIODIV INDON 5 (1): 234-241, Maret 2019 Moraceae Musaceae Myrtaceae Nepenthaceae Oxalidaceae Pandanaceae Passifloraceae Phyllanthaceae Pinaceae Piperaceae Poaceae Poaceae Poaceae Poaceae Poaceae Poaceae Poaceae Polygonaceae Rubiaceae Rubiaceae Rutaceae Salicaceae Solanaceae Solanaceae Solanaceae Solanaceae Urticaceae Zingiberaceae Zingiberaceae Zingiberaceae Zingiberaceae Ficusbenjamina Musa sp. Eucalyptus sp. Nepenthes sp. Oxalis barrelieri Pandanus tectorius Passiflora edulis Phyllanthusniruri Pinus merkusii Piper aduncum Sp. 3 Imperata cylindrica Zea mays Sp. 4 Eragrostis patula Cymbopogon citratus Saccharum sp. Rumex crispus Uncaria gambir Coffeaarabica Zanthoxylum acanthopodium Flacourtia rukam Capsicum annuum Physalis peruviana Solanum torvum Solanum melongena Elatostema sp. Kaempferia galanga Zingiber officinale Zingiber montanum Curcuma longa Sp. 5 Sp. 6 Sp. 7 Sp. 8 Sp. 9 Sp. 10 Sp. 11 Sp. 12 Sp. 13 Sp. 14 Baringin Pisang Kaliptus Tahul-tahul Sarpit-pit Pandan Markisa Gala-gala porhis Pinus Simardemban-demban Bambu Ilalang Jagung Oma-oma Padang-padang Sangge-sangge/ sereh Tebu Sijukot Gambir Kopi ateng Andaliman Ritual Pangan Bahan bangunan Obat Rempah, obat Bahan anyaman Pangan Obat Bahan bangunan, kayu bakar Kayu bakar Bahan bangunan/kontruksi ringan, perkakas Bahan bangunan Pangan Obat Pakan ternak Pestisida alami, obat Bahan minuman Obat, pangan Pewarna Bahan minuman Rempah Tada-tada Cabai Goreng-goreng/ ciplukan Obat Obat Rimbang Pangan Terong Obat Aup-aup Obat Hasihor/kencur Rempah Jahe Obat Jarango/dlingo Obat Kunyit Bahan kerajinan Ara/areara Obat Bunga raya Bahan kerajinan Modang Obat Nigalang-galang Obat Pahu Obat Pijor holing Obat Sibotarbunga Obat Simargambir-gambir Obat Simaruban-uban Obat Sinabanjir Obat Rempah Batang dan daun Buah Kayu Semua bagian Semua bagian Daun Buah Semua bagian Kayu Kayu Batang Daun Biji Semua bagian Semua bagian Daun Batang Daun Biji Biji Biji Daun Buah Daun, buah, batang Buah Buah Daun Rimpang Rimpang Daun Rimpang Kayu Daun Kayu Akar Daun Semua bagian Kulit kayu Daun Daun Akar Gambar1. Keanekaragaman pemanfaatan tumbuhan Gambar 2. Persentase bagian tumbuhan yang digunakan.
IBO & ARIMUKTI - Studi etnobotani di Samosir, Sumatera Utara Tabel 3. Keanekaragaman tumbuhan berguna berdasarkan suku Nama suku Jumlah jenis Malvaceae Legumonisae Compositae Poaceae Lamiaceae Solanaceae Zingiberaceae Arecaceae Euphorbiaceae Apiaceae Meliaceae Rubiaceae Suku lainnya (34 suku) 8 7 7 6 4 4 4 3 3 2 2 2 <2 Keanekaragaman tumbuhan berguna di desa Martoba Tumbuhan yang paling banyak dimanfaatkan termasuk dalam suku Malvaceae, Leguminosae, Compositae, dan Poaceae (Tabel 3). Suku dengan satu jenis tumbuhan berguna ditunjukkan dalam kategori suku lainnya. Keanekaragaman pemanfaatan tumbuhan Berdasarkan pemanfaatannya, tumbuhan paling banyak dimanfaatkan sebagai obat tradisional (52 jenis), bahan pangan (19 jenis), dan bahan bangunan (12 jenis). Presentase bagian tumbuhan yang digunakan Bagian tumbuhan yang paling banyak dimanfaatkan adalah daun. Bagian daun sebagian besar dimanfaatkan sebagai tumbuhan obat (Gambar 2). Pembahasan Masyarakat Desa Martoba mengenal pembagian bagian tumbuhan dan pengelompokan tumbuhan berdasarkan perawakan dengan persepsi mereka (Tabel 1). Hal ini dimaksudkan untuk mempermudah masyarakat dalam berkomunikasi dan mengidentifikasi tumbuhan. Terbukti masyarakat desa martoba lebih mudah mengenal tumbuhan yang berada di lingkungan mereka karena spesifikasi bagian tumbuhan dan kelompok tumbuhan yang digunakan dalam persepsi lokal (Tabel 2). Tumbuhan yang dikenali dan dimanfaatkan oleh masyarakat lokal etnis Batak Toba yang ditemukan dalam penelitian ini lebih sedikit dibandingkan yang dilaporkan oleh Anggraeni et al. (2016) dan Silalahi et al. (2015) khususnya tumbuhan obat. Perbedaan jenis tumbuhan yang dimanfaatkan masyarakat lokal dapat dipengaruhi oleh proses modernisasi dan beberapa masalah seperti perubahan fungsi hutan karena tekanan ekonomi dan pertambahan penduduk. Berdasarkan hasil wawancara dengan informan diketahui sekitar 98 jenis tumbuhan berguna, yang dimanfaatkan oleh masyarakat Etnis Batak ini Toba di Desa Martoba. dikelompokan kedalam 46 suku, dengan jumlah jenis tumbuhan berguna termasuk dalam suku Malvaceae yaitu sebanyak 8 jenis diikuti Leguminosae, Compositae, dan Poaceae. Secara umum terdapat 12 suku Jenis-jenis tumbuhan terbanyak yang memiliki spesies tumbuhan berguna lebih dari dua, sedangkan 44 suku lainnya memiliki jumlah spesies tumbuhan berguna kurang dari dua seperti disajikan Tabel 3. tumbuhan dari suku malvaceae di sebab karena jenis-jenis dari suku ini mudah di dapat dan beberapa jenisnya merupakan tanaman budidaya yang umum dijumpai di pekarangan atau kebun. sudah Menurut dibudidayakan biasanya berfungsi ganda, selain sebagai tanaman buah/tanaman hias juga sebagai tumbuhan obat atau tumbuhan pangan. Di lokasi penelitian di temukan ada satu jenis dari suku Malvaceae yang berfungsi ganda yaitu Helicteres hirsuta yang mana batangnya digunakan untuk membuat perkakas rumah tangga dan buahnya dimakan sebagai bahan pangan. Sedangkan masyarakat sub etnis batak toba di desa peadungdung banyak memanfaatkan jenis tumbuhan dari suku poaceae (Anggraeni et al.2016). Hal ini menunjukan bahwa kelompok sosial masyarakat mempunyai kearifan lokal tersendiri dalam memanfaatkan dan mengelola sumber daya tetumbuhan. Tingginya penggunaan jenis Susiarti (2015), tanaman yang Pada dasarnya masyarakat tradisional mengelompokkan jenis tetumbuhan dalam 2 kelompok yaitu tumbuhan berguna dan tidak berguna (Purwanto dan Sukara 2011). Jenis tetumbuhan berguna dibagi ke dalam beberapa kelompok sesuai dengan kegunaan atau manfaatnya, seperti sumber bahan pangan, bahan bangunan, bahan sandang, obat, kayu bakar, teknologi tradisional dan lain-lain. Berdasarkan hasil analisis, diketahui bahwa jenis tumbuhan berguna paling banyak dimanfaatkan sebagai bahan obat jenis) tradisional (52 (2008), (Gambar2). Dalam Kunwar dan Bussmann menjelaskan bahwa sumber tumbuhan merupakan terpenting untuk bahan pangan dan obat-obatan, oleh sebab pemanfaatan itu tumbuhan sebagai obat dan bahan pangan lebih banyak dibandingkan dengan kegunaan lain. jenis) dan bahan pangan (19 pengetahuan masyarakat tentang Terbukti masyarakat lokal masih menggunakan cara- cara pengobatan tradisional antara lain dalam perawatan pasca persalinan dan penyembuhan patah tulang. Beberapa jenis tumbuhan yang biasa digunakan masyarakat lokal dalam proses pasca persalinan antara lain akar indut (Saurauia vulcani), bangun-bangun (Asteraceae), dan (Cocos nucifera). Tujuan dari penggunaan kelapa tetumbuhan ini antara lain untuk membersihkan rahim setelah melahirkan dan memperbanyak keluarnya Air Susu Ibu (ASI). Sedangkan untuk pengobatan patah tulang hanya diketahui dua jenis tumbuhan utama yang digunakan sebagai media yaitu hapal-hapal (Bryophyllum pinnatum) dan kelapa (Cocos nucifera) yang dicampurkan dengan beberapa tumbuhan lain untuk dijadikan minyak urut. Kedua jenis yang digunakan ini harus memiliki ciri-ciri khusus seperti daun hapal-hapal harus berwarna hijau tua sedangkan santan kelapa yang digunakan berasal dari kelapa hijau. Pengambilan kelapa tidak boleh dijatuhkan, melainkan dibawa turun setelah dipetik. Waktu pembuatan juga dan personalia yang mengerjakan minyak urut terdapat aturan tertentu. Selain menggunakan tumbuhan sebagai bahan obat tradisional, masyarakat etnis Batak juga banyak menggunakan Toba di desa Martoba 239
240 PROS SEM NAS MASY BIODIV INDON 5 (1): 234-241, Maret 2019 tumbuhan sebagai bahan pangan. Tercatat ada 19 jenis tumbuhan berguna yang dimanfaatkan masyarakat setempat. Jenis-jenis yang dimanfaatkan kebanyakan juga merupakan tumbuhan budidaya dan merupakan labu tumbuhan penghasil buah dan sayur, seperti (Cucurbita moschata), mangga indica), markisa (Passiflora edulis), nanas (Ananas comosus) dan beberapa jenis penghasil sayur yaitu sayur manis (Brassica rapa), bangun-bangun (Asteraceae), botik (Carica papaya) dan kangkung (Ipomoea aquatica). (Mangifera Penggunaan tumbuhan dalam kehidupan masyarakat lokal Desa Martoba cukup beragam baik dari satu bagian maupun lebih bagian tumbuhan (Gambar 2). Dimana terdapat 12 bagian tumbuhan yang digunakan oleh masyarakat Desa Martoba. Daun merupakan bagian tumbuhan yang paling banyak dimanfaatkan yaitu sekitar 39 jenis (33%). Hal ini diperkirakan terjadi karena tingginya pemanfaatan tumbuhan sebagai bahan obat tradisional oleh masyarakat setempat. Zuhud (2009) menyatakan bahwa daun merupakan bagian tumbuhan yang paling banyak digunakan sebagai obat, yaitu sebanyak 749 jenis, sejalan dengan hasil kajian di beberapa daerah lain seperti di Papua misalnya di kampung Doromena Distrik Depapre Kabupaten Jayapura menggunakan bagian daun sebagai obat sekitar 26 jenis dari 59 jenis tumbuhan obat (Ibo & Antoh 2017). Kemudian di Kampung Nansfori distrik Supiori Utara Kabupaten Supiori menggunakan bagian daun sebagai obat sekitar 25 jenis (52,08 %) dari 48 jenis tumbuhan obat (Sada dan Tanjung 2010). Hal yang sama di jumpai di Pulau Mansinam Manokwari yang memanfaatkan daun sebagai obat sebanyak 18 jenis dari 25 jenis tumbuhan berguna (Hamzah et al. 2003) dalam Arobaya (2007). Selain karena tingginya pemanfaatan tumbuhan sebagai bahan obat, daun banyak digunakan juga karena mudah dijumpai dan selalu tersedia, pengambilan dan pemanfaatannya juga tergolong mudah. Sedangkan bunga, ijuk dan nira merupakan bagian tumbuhan yang paling sedikit atau jarang digunakan kerana tergantung pada musim dan jenis tumbuhan. Dari 98 jenis tumbuhan berguna yang dimanfaatkan masyarakat Desa Martoba, tiga jenis diantaranya memiliki nilai guna lima kategori kegunaan atau manfaatnya. Jenis-jenis tersebut adalah Aren (Arenga pinnata), ingul atau ungil (Toona sureni) dan Jior atau johar (Senna siamea). Aren (Arenga pinnata) merupakan jenis yang paling banyak dimanfaatkan yaitu sebagai bahan minuman, bahan bangunan, peralatan, pakan ternak, dan manfaat ekonomi. Aren di Desa Martoba tidak ditanam melainkan tumbuh liar di sekitar kebun, ladang, dan sekitar pemukiman. Keberadaan aren merupakan hal yang penting bagi masyarakat setempat terkait dengan kebiasaan masyarakat mengkonsumsi dan memproduksi minuman fermentasi tuak. Tuak merupakan hasil fermentasi dari nira aren yang dikonsumsi masyarakat dalam kehidupan sehari-hari maupun dalam acara atau pesta tertentu, meskipun pada masa sekarang ini, konsumsi tuak sebagai minuman sehari-hari lebih menonjol daripada untuk upacara adat (Ikegami 1997) Pengambil tuak biasanya berjenis kelamin laki-laki. Setiap pagi dan sore, masyarakat secara teratur mengambil nira aren yang telah lebih dari tradisional ditampung atau disadap selama sehari atau semalam. Dalam proses fermentasi, masyarakat menggunakan raru untuk mempercepat fermentasi dan memberikan rasa pahit (2009) menyebutkan bahwa pada penggunaan raru dalam fermentasi nira aren adalah untuk meningkatkan cita serta mengawetkanya. Masyarakat juga memanfaatkan batang dan daun talas (Colocasia esculenta) sebagai "rokap" aren yang menurut masyarakat setempat berarti jodoh aren. Getah dari batang talas yang ditumbuk dioleskan pada luka potong tangkai bunga aren kemudian dibungkus dengan daun talas yang diikatkan pada tangkai bunga. Hal ini bertujuan agar nira dapat mengalir dengan deras. Nira yang telah ditampung di dalam jerigen kemudian disaring dan siap untuk dikonsumsi atau dijual dengan harga rata-rata Rp 3000/gelas. Beberapa bagian aren juga dimanfaatkan oleh masyarakat, ijuk aren dimanfaatkan sebagai atap rumah adat Batak. Lidi aren digunakan untuk membuat sapu. Daun muda digunakan sebagai pakan ternak. Buah aren diambil untuk dijual ke pengepul yang kemudian dibawa ke luar Kabupaten Samosir untuk dijual sebagai kolang-kaling. Jenis tuak. Pasaribu rasa dan kadar alkohol lainnya yang memiliki beberapa manfaat adalah ingul atau ungil (Toona sureni) atau yang biasa dikenal dengan nama surian. Jenis ini banyak ditanam oleh masyarakat setempat di sela-sela kebun kopi dan coklat sebagai tanaman penaung. Selain itu, ingul dimanfaatkan sebagai bahan kerajinan dan perkakas, pestisida alami, dan bahan bangunan. Kayunya dipakai untuk membuat keramba, perahu, ukiran untuk rumah adat Batak, dan sebagai penahan lantai. Kayu ingul cocok digunakan sebagai bahan baku beragam produk mebel karena memiliki sifat pemesinan yang baik (Asdar 2010), sehingga kayu ingul banyak digunakan untuk membuat hiasan ukiran atau "gorga" pada rumah adat Batak. Kayu ingul dikategorikan ke dalam kayu dengan kelas awet IV - V dan kelas kuat IV (Martawijaya et al. 2005). Daun ingul merupakan salah satu bahan campuran untuk membuat (Cymbopogon pestisida nabati. Daun sangge-sangge citratus) dibakar, kemudian abu dilarutkan dalam air dan dicampur dengan daun ingul, daun sirsak (Annona muricata), dan daun jior (Senna siamea) yang telah dihaluskan, kemudian disemprotkan pada tanaman untuk mengusir hama. Penelitian tentang bioaktivitas ekstrak ingul untuk pestisida sudah banyak dilakukan, antara lain ekstrak biji (Parvin et al. 2012) dan ekstrak daun (Hidayati dan Yuliani 2013; Nurfa'izin et al. 2015). tumbuhan berguna Jior atau johar (Senna siamea) dimanfaatkan sebagai kayu bakar, bahan bangunan, pestisida alami, obat, dan tanaman penaung kebun kopi dan coklat. Kayu jior banyak digunakan sebagai tiang rumah adat Batak. Kayu ini termasuk jenis kayu keras dan termasuk kelas kuat I - II dan kelas awet I (Heyne 1987) sehingga cocok digunakan sebagai bahan bangunan beban berat seperti tiang. Jenis ini juga sudah tercatat sebagai jenis yang memiliki potensi sebagai penghasil kayu di Kebun Raya Samosir (Hartini dan Sahromi 2016). Kulit kayu jior digunakan sebagai obat untuk mengobati diabetes dengan cara direbus kemudian diminum airnya. Penelitian Kamagaté et al. (2014) menunjukkan bahwa ekstrak dari beberapa bagian
IBO & ARIMUKTI - Studi etnobotani di Samosir, Sumatera Utara tumbuhan jior memiliki fungsi diantaranya antimalaria, antidiabetes, antitumor, antiinflamasi, analgesik, antipiretik, ansiolitik, obat penenang, aktivitas antibakteri, dan antijamur. Penelitian yang sama terdapat 90 juga merangkum setidaknya senyawa bioaktif yang diisolasi dari jior. antihipertensi, antioksidan, toxicology profiles of Cassia siamea Lam. J Phytopharmacol 3 (1): 57-76. Kunwar RM, Bussmann RW. 2008. Ethnobotany in the Nepal Himalaya. J Ethnobiol Ethnomed 4 (24): 1-8. Martawijaya A, Kartasujana I, Kadir K, Prawira SA. 2005. Atlas kayu Indonesia Jilid II. Badan Penelitian dan Pengembangan Kehutanan Departemen Kehutanan, Bogor. Dalam kesimpulan, tercatat sekitar 98 jenis tumbuhan berguna yang dikenali dan dimanfaatkan oleh masyarakat etnis Batak Toba di Desa Martoba. Pemanfaatan tumbuhan berguna oleh masyarakat Desa Martoba sangat beragam, baik sebagai bahan Pangan, Bahan Obat, Bahan Bangunan, Bahan Penghasil energi/Kayu Bakar, Bahan Rempah dan tumbuhan Beberapa kegunaan berguna yang berpotensi Ekonomi Seperti Aren (Arenga pinnata) dan beberapa jenis kayu bangunan perlu di sosialisasikan dan dibudidayakan, agar dapat membantu perekonomian masyarakat setempat selain itu pengetahuan lokal dan keberadaan tumbuhan berguna tersebut tetap terjaga. lainnya. Pemanfaatan jenis-jenis Nurfa'izin S, Puspitasari T, Widiyanti S, Hartati I. 2015. Optimasi ekstraksi daun surian (Toonana sureni Merr) sebagai bioinsektisida dengan menggunakan metode MAE (Microwave Assisted Extraction); Prosiding SNST ke-6 Tahun 2015. Fakultas Teknik Universitas Wahid Hasyim, Semarang. Parvin S, Zeng XN, Islam T. 2012. Bioactivity of Indonesian mahogany, Toona sureni (Blume) (Meliaceae), against the red flour beetle, Tribolium castaneum (Coleoptera, Tenebrionidae). Revista Brasileira de Entomologia 56 (3): 354-358. Pasaribu GT. 2009. Zat Ekstraktif Kayu Raru dan Pengaruhnya terhadap Penurun Kadar Gula Darah Secara in Vitro. [Tesis]. Sekolah Pascasarjana IPB, Bogor. Peraturan Desa Martoba Nomor 2 Tahun 2014. Tentang Rencana Pembangunan Jangka Menengah Desa (RPJMDes) Martoba Tahun 2014 - 2019. Pemerintah Kabupaten Samosir, Samosir. Purwanto Y. 2000. Kebijakan Masyarakat Lokal dalam Mengelola dan Memanfaatkan Keanekaragaman Hayati Indonesia. Kebun Raya Bali, LIPI, Denpasar-Bali, 5-6 Mei 1998. DAFTAR PUSTAKA Rahayu M, Sunarti S, Sulistiarini D, Prawiroatmodjo S. 2006. Pemanfaatan tumbuhan obat secara tradisional oleh masyarakat lokal di Pulau Wawonii, Sulawesi Tenggara. Biodiversitas 7 (3): 245-250. Anggraeni R. (2016). Studi etnobotani masyarakat subetnis Batak Toba di Desa Peadungdung, Sumatera Utara, Indonesia. Pro-Life 3 (2): 129-142. Arobaya, Agustina YS, FP. 2007. Jenis tanaman berguna bagi Suku Dani di Lembah Baliem, Papua. Biota 12 (3): 192-195. Asdar M. 2010. Sifat pemesinan kayu surian (Toona sinensis (Adr. Juss.) MJ Roemer) dan Kepayang (Pangium edule Reinw.). Jurnal Penelitian Hasil Hutan 28 (1): 18-28. BPS. 2018. Simanindo dalam Angka. Badan Pusat Statistik Kabupaten Rudiyanto G. 2003. Pengaruh sistem kepercayaan dalam kehidupan masyarakat Batak Toba terhadap ragam hias pada arsitekturnya. Jurnal Dimensi Seni Rupa dan Desain 1 (1): -. Sada JT, Tanjung RHD. 2010. Keragaman tumbuhan obat tradisional di Kampung Nansfori Distrik Supiori Utara, Kabupaten Supiori. Jurnal Papua 2: 39-46. Silalahi MJ. Supriatna, Waluyo EB, Nisyawati. 2015. Local knowledge of medical plant in sub-ethnic Batak Simalungun of North Sumatera. Biodiversitas 16 (1): 44-54 Samosir. BPS Samosir. Hamzah P, Kesaulija EM, Rahawarin Y. 2003. Pemanfaatan tumbuhan tradisional oleh masyarakat Pulau Mansinam Kabupaten obat Manokwari. Beeeariana 5 (2): 52-60. Hanan H. 2012. Modernization and cultural transformation: The expansion of traditional Batak Toba House in Huta Siallagan. Procedia-Soc Behav Sci 50: 800-811. Hartini S, Sahromi. 2016. Kebun Raya Samosir: studi tentang kekayaan flora dan potensinya. Prosiding Seminar Nasional Masyarakat Biodiversitas Indonesia 2 (2): 243-249. Heyne K. 1987. Tumbuhan Berguna Indonesia, Jilid II. Yayasan Sarana Wana Jaya, Jakarta. Hidayati NN, Yuliani NK. 2013. Pengaruh ekstrak daun suren dan daun mahoni terhadap mortalitas dan aktivitas makan ulat daun (Plutella xylostella) pada tanaman kubis. LenteraBio.2: 95-99. Ibo KL, Antoh A. 2017. Pemanfaatan Biodiversitas Berbasis Kearifan Lokal; Prosiding Seminar Nasional Biologi 2. UIN Sunan Gunung Djati, Bandung, 12 April 2017. Ikegami S. 1997. Tuak dalam masyarakat Batak Toba: laporan singkat tentang aspek sosial-budaya penggunaan nira. Dalam: Annual Report of the University of Shizuoka, Hamamatsu College No.11-3. University of Shizuoka, Shizuoka. Simanjuntak BA. 2015. Arti dan Fungsi Tanah Bagi Masyarakat Batak Toba, Karo, Simalungun (Edisi Pembaruan). Yayasan Pustaka Obor Indonesia, Jakarta. Sukara E, Purwanto Y. 2009. Keanekaragaman Hayati, Budaya, dan Ilmu Pengetahuan, Prosiding Seminar Nasional Etnobotani IV. Pusat Penelitian Biologi LIPI, Cibinong, 18 Mei 2009 Susiarti S. 2015. Pengetahuan dan pemanfaatan tumbuhan obat masyarakat lokal di Pulau Seram, Maluku. Pros Sem Nas Masy Biodiv Indon. 1 (5): 1083-1087. Waluyo EB, Abdulhadi R. 1995. Tumbuhan Sesaji/ritual, Tumbuhan Bahan Papan, Pangan, dan Pewarna, Artefak; Prosiding Seminar dan Lokakarya Nasional Etnobotani II. Ikatan Pustakawan Indonesia, Yogyakarta 24-25 Januari 1995. Waluyo EB. 1991. Perkembangan pemanfaatan tumbuhan obat di luar pulau Jawa. Prosiding Pemanfaatan Tumbuhan Obat dari Hutan Tropika Indonesia. IPB, Bogor, 15 Mei 1991. Waluyo EB. 1998. Etnobotani; Metode Penelitian Baru Penggabungan antara Konsep Ilmu-ilmu Sosial dan Ilmu Biologi. Prosiding Seminar Nasional Etnobotani III. Pusat Penelitian Biologi LIPI Waluyo EB. 2009. Keanekaragaman Hayati, Budaya, dan Ilmu Pengetahuan, Prosiding Seminar Nasional Etnobotani IV. Pusat Penelitian Biologi LIPI, Cibinong, 18 Mei 2009. Kamagaté M, Koffi C, Kouamé NM, Akoubet A, Alain N, Yao R, Die HM. 2014. Ethnobotany, phytochemistry, pharmacology and Zuhud EAM. 2009. Potensi hutan tropika Indonesia sebagai penyangga bahan obat alam untuk kesehtan bangsa. Jurnal Bahan Alam Indonesia 6 (6): 227-232. 241