ফসফোফ্রুক্টোকাইনেজ

ফসফোফ্রুক্টোকাইনেস (ইংরেজি: Phosphofructokinase) হলো একটি কাইনেস এনজাইম যা গ্লাইকোলাইসিসে ফ্রুক্টোজ ৬-ফসফেটকে ফসফরিলেট করে।
এটিপি থেকে ফসফরল গ্রুপে এনজাইম-অনুঘটক স্থানান্তর বিভিন্ন ধরনের জৈবিক প্রক্রিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রতিক্রিয়া। ফসফফ্রুক্টোকাইনেস ফ্রুক্টোজ-৬-ফসফেট থেকে ফ্রুক্টোজ-১,৬-বিসফসফেটের ফসফোরলেশনকে অনুঘটন করে, যা গ্লাইকোলেটিক পথে একটি প্রধান নিয়ন্ত্রণকারী পদক্ষেপ হিসেবে কাজ করে। এটি অ্যালোস্টেরিকভাবে এটিপি দ্বারা নিষিদ্ধ হয় এবং এএমপি দ্বারা অ্যালোস্টেরিকভাবে সক্রিয় হয়, এইভাবে যখন এটি গ্লাইকোলাইটিক পাথওয়ের মধ্য দিয়ে যায় তখন এটি কোষের উদ্যমী প্রয়োজনীয়তাকে নির্দেশ করে। ফসফোফ্রুক্টোকাইনেস ব্যাকটেরিয়া এবং স্তন্যপায়ী প্রাণীদের মধ্যে হোমোটেট্রামার হিসেবে বিদ্যমান থাকে (যেখানে প্রতিটি মনোমারের ২টি অনুরূপ ডোমেন রয়েছে) এবং ইস্টে এটি একটি অক্টোমার হিসেবে থাকে (যেখানে ৪টি আলফা- (ফসফোফ্রুক্টোকাইনেস১) এবং ৪টি বিটা-চেইন (ফসফোফ্রুক্টোকাইনেস২) রয়েছে, পরবর্তীটি, স্তন্যপায়ী মনোমারের মতো, ২টি অনুরূপ ডোমেনের অধিকারী হয়)। এই প্রোটিন অ্যালোস্টেরিক রেগুলেশনের মরফিন মডেল ব্যবহার করে থাকে। ফসফোফ্রুক্টোকাইনেস দৈর্ঘ্যে প্রায় ৩০০ অ্যামিনো অ্যাসিড, এবং ব্যাকটেরিয়া এনজাইমের কাঠামোগত গবেষণায় দেখা গেছে যে, এটি দুটি অনুরূপ (আলফা/বিটা) লোব নিয়ে গঠিত: এদের একটি এটিপি (ATP) বাইন্ডিং এর সাথে জড়িত এবং অন্যটি সাবস্ট্রেট-বাইন্ডিং সাইট এবং অ্যালোস্টেরিক সাইট উভয়কে আশ্রয়ন করে। যেখানে একটি নিয়ন্ত্রক বাইন্ডিং সাইট সক্রিয় সাইট থেকে ভিন্ন হয়, কিন্তু এটি উৎসেচকের কার্যকলাপকে প্রভাবিত করে। অভিন্ন টেট্রামার সাবইউনিটগুলো ২টি ভিন্ন অবয়ব গ্রহণ করে: একটি 'বদ্ধ' অবস্থায়, আবদ্ধ ম্যাগনেসিয়াম আয়ন ফসফোরল গ্রুপগুলোর এনজাইম প্রোডাক্টস (এডিপি এবং ফ্রুক্টোজ-১,৬-বিসফসফেট)-এর সাথে সংযোগ স্থাপন করে; এবং একটি 'উন্মুক্ত' অবস্থায়, ম্যাগনেসিয়াম আয়ন শুধুমাত্র অ্যাডেনোসাইন ডাইফসফেট (ADP)-কে আবদ্ধ করে, কারণ ২টি প্রোডাক্ট এখন আরও দূরে। মনে করা হয় যে, এই অবয়ব (কনফরমেশনগুলো) একটি প্রতিক্রিয়া পথের পর্যায়ক্রমিক পর্যায়, যার জন্য ২টি অণুকে পর্যাপ্তভাবে বিক্রিয়ার কাছাকাছি আনতে সাবইউনিট বন্ধের প্রয়োজন হয়।
ফ্রুক্টোজ-১, ৬-বিসফসফেট এনজাইম কর্তৃক বিপরীত প্রতিক্রিয়া অনুঘটিত হয়।
ফসফোফ্রুক্টোকাইনেস, ফসফোফ্রুক্টোকাইনেস বি (Pfkb) নামক চিনির কাইনেস পরিবারের অন্তর্গত। রাইবোকাইনেস পরিবার নামেও পরিচিত -এই পরিবারের অন্য সদস্যদের মধ্যে রয়েছে রাইবোকাইনেস (RK), অ্যাডনেসিন কাইনেস (AK), ইনেসিন কাইনেস এবং ১-ফসফোফ্রুক্টেকাইনেস। Pfkb/RB পরিবারকে চিহ্নিত করা হয় ৩টি সংরক্ষিত ক্রম মোটিফের উপস্থিতির মাধ্যমে। প্রোটিনে কতিপয় Pfk পরিবারের গঠন বেশ কয়েকটি জীব থেকে নির্ধারণ করা হয়েছে এবং এই প্রোটিন পরিবারের এনজাইমেটিক কার্যকলাপ পেন্টাভ্যালেন্ট আয়নের উপস্থিতি উপর নির্ভরতা প্রদর্শন করে। ফসফোফ্রুক্টোকাইনেস আইসোফর্ম আকারে টিস্যু-নির্ভর অভিব্যক্তি এবং কার্যকারিতায় কঙ্কালের পেশীতে, যকৃতে এবং প্লাটিলেটে পাওয়া যায়। এটি এখনও অনুমান করা হয় যে, টিস্যু-নির্ভর পরিবেশে আইসোফর্মগুলো নির্দিষ্ট গ্লাইকোলাইটিক হারে ভূমিকা পালন করতে পারে। এটি মানবদেহে পাওয়া গেছে। কিছু মানুষের টিউমার কোষের লাইনগুলো গ্লাইকোলাইটিক উৎপাদনশীলতা বাড়িয়েছে এবং PFKL এর বর্ধিত পরিমাণের সাথে সম্পর্কযুক্ত।
ফসফোফ্রক্টোকাইনেস (PKP)-এর ঘাটতি গ্লাইকোজেনোসিস টাইপ VII (তারুই'স ডিজিজ) বা একটি অটোসোমাল রিসেসিভ ডিসঅর্ডারের দিকে পরিচালিত করে। এর লক্ষণের মধ্যে রয়েছে, কঠোর শরীরচর্চা বা ব্যায়ামের পর তীব্র বমি বমি ভাব, বমি, পেশীর সংকোচন বা মাসল ক্র্যাম্প এবং মায়োগ্লোবিনিউরিয়া দ্বারা আক্রান্ত হওয়া। ভুক্তভোগীরা সাধারণত কার্যকলাপের মাত্রা সামঞ্জস্য করতে শেখার মাধ্যমে যুক্তিসঙ্গতভাবে সাধারণ জীবনযাপন করতে সমর্থ হয়।
মানবদেহে দুইটি ভিন্ন প্রকারের ফসফোফ্রুক্টোকাইনেস এনজাইম রয়েছে: