নাবলুসি সাবান

নাবলুসি সাবান (আরবি: صابون نابلسي, প্রতিবর্ণী. ṣābūn Nābulsi) হল ফিলিস্তিনের নাবলুস শহরের একটি ক্যাস্টাইল সাবানের প্রকারভেদ। এর প্রধান উপাদানগুলি হল খাঁটি জলপাই তেল, পানি এবং একটি ক্ষারীয় সোডিয়াম যৌগ, যেমন : সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড। চূড়ান্ত পণ্যটি আইভরি রঙের এবং প্রায় গন্ধহীন। ঐতিহ্যগতভাবে গৃহস্থালি ব্যবহারের জন্য মহিলাদের দ্বারা তৈরি, এটি ১৪শ শতাব্দীর মধ্যে নাবলুসের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ শিল্পে পরিণত হয়েছিল। ১৯০৭ সালে, শহরের ৩০টি সাবান কারখানা ফিলিস্তিনের অর্ধেকেরও বেশি সাবান সরবরাহ করত। তবে ১৯২৭ সালের জেরিকো ভূমিকম্পে নাবলুসের পুরানো শহরে ব্যাপক ধ্বংসযজ্ঞ এবং পরবর্তীতে ১৯৬৭ সালের আরব-ইসরায়েল যুদ্ধ ও পশ্চিম তীরে ইসরায়েলি দখলের কারণে ২০শ শতকের মাঝামাঝি নাগাদ এই শিল্পের পতন শুরু হয়। ২০০৮ সালের হিসাবে, নাবলুসে মাত্র দুইটি সাবান কারখানা সক্রিয় রয়েছে।
নাবলুসি সাবান ঐতিহ্যগতভাবে গৃহস্থালি ব্যবহারের জন্য মহিলাদের দ্বারা তৈরি হত, এমনকি ১০ম শতাব্দীতে ছোট সাবান তৈরির কারখানাগুলির আবির্ভাবের আগেও। সাবান তৈরির জন্য বেদুইনদের সাথে বাণিজ্য অপরিহার্য ছিল, কারণ তারা প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয় ক্ষারীয় সোডা (কিলু) সরবরাহ করতে পারত। ১৪শ শতাব্দী নাগাদ নাবলুসে একটি উল্লেখযোগ্য সাবান শিল্প গড়ে উঠে এবং এই সাবান মধ্যপ্রাচ্য ও ইউরোপ জুড়ে রপ্তানি হত, যা রানী প্রথম এলিজাবেথেরও প্রিয় ছিল বলে কথিত আছে।
১৯শ শতাব্দীতে নাবলুসে সাবান উৎপাদনের প্রধান সম্প্রসারণ ঘটে, যা ফার্টাইল ক্রিসেন্ট জুড়ে সাবান উৎপাদনের কেন্দ্রে পরিণত হয়। ১৯০৭ সালের মধ্যে, শহরের ৩০টি কারখানা বছরে প্রায় ৫,০০০ টন নাবলুসি সাবান উৎপাদন করত, যা ফিলিস্তিনের মোট সাবান উৎপাদনের অর্ধেকেরও বেশি ছিল। ১৮৩০-এর দশকে জন বাউরিং লিখেছিলেন যে নাবলুসি সাবান "লেভান্তে অত্যন্ত সম্মানিত", এবং সিরিয়ান ইতিহাসবিদ মুহাম্মদ কুর্দ আলী ১৯৩০-এর দশকে লিখেছিলেন, "নাবলুসি সাবান আজকের সেরা এবং সবচেয়ে বিখ্যাত, কারণ এতে এমন একটি গুণ রয়েছে যা অন্যদের মধ্যে পাওয়া যায় না, এবং এর রহস্য হল এটি ভেজালমুক্ত এবং ভালভাবে উৎপাদিত।"
২০শ শতকের মাঝামাঝি নাবলুসের সাবান শিল্পের পতন শুরু হয়, যার অংশত কারণ ছিল প্রাকৃতিক দুর্যোগ, বিশেষত ১৯২৭ সালের জেরিকো ভূমিকম্প যা নাবলুসের পুরানো শহরের বেশিরভাগ ধ্বংস করে দেয় এবং অংশত ইসরায়েলি সামরিক দখল। দ্বিতীয় ইন্তিফাদার সময় ইসরায়েলি সামরিক অভিযানে নাবলুসের ঐতিহাসিক এলাকার বেশ কয়েকটি সাবান কারখানা ধ্বংস হয়। বর্তমানে নাবলুসে মাত্র দুটি কারখানা সক্রিয় রয়েছে; পণ্যগুলি প্রাথমিকভাবে ফিলিস্তিন ও আরব দেশগুলিতে বিক্রি হয়, সাথে কিছু ন্যায্য বাণিজ্য মাধ্যমে ইউরোপ ও অন্যান্য স্থানে রপ্তানি হয়।
২০০৮ সালে তৌকান পরিবারের মালিকানাধীন কারখানার সাধারণ ব্যবস্থাপক মন্তব্য করেছিলেন:
২০০০ সালের আগে, আমাদের কারখানায় বছরে ৬০০ টন সাবান উৎপাদন হত। ইসরায়েলি দখলের কারণে—বিশেষত চেকপোস্টগুলির কারণে—আজ আমরা এর অর্ধেকও উৎপাদন করি।
জাতিসংঘের মানবিক বিষয়ক সমন্বয় কার্যালয় অনুসারে, পশ্চিম তীর জুড়ে স্থাপিত চেকপোস্ট ও রোডব্লকগুলি কারখানাগুলিতে কাঁচামাল পরিবহন এবং শ্রমিকদের আসা-যাওয়ায় সমস্যা সৃষ্টি করেছে। তবে নাবলুসি সাবান এখনও নাবলুস ও পশ্চিম তীরে ব্যাপকভাবে বিক্রি হয়। এটি জর্ডান, কুয়েত এবং নাজারেথের মতো আরব-ইসরায়েলি শহরগুলিতেও রপ্তানি হয়। নাবলুসের সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হিসাবে বিবেচিত, নাবলুসি সাবান শিল্পের সংরক্ষণ স্থানীয় বেশ কয়েকটি প্রকল্পের ফোকাস হয়েছে, যার মধ্যে পুরাতন আরাফাত সাবান কারখানাকে একটি সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য সমৃদ্ধি কেন্দ্রে রূপান্তর করা অন্তর্ভুক্ত। এই কেন্দ্রে গবেষণা ও প্রদর্শনী সুবিধা রয়েছে এবং এতে একটি ছোট মডেল সাবান কারখানা রয়েছে যা ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে নাবলুসি সাবান তৈরি করে। প্রজেক্ট হোপ এবং অন্যান্য স্থানীয় বেসরকারি সংস্থাগুলি তাদের সম্প্রদায় প্রকল্পের জন্য তহবিল সংগ্রহের জন্য পশ্চিমে এই সাবান বিপণন করে। ২০২৪ সালে ডিসেম্বরে, ইউনেস্কো নাবলুসি সাবানকে "জরুরী সুরক্ষার প্রয়োজন" হিসাবে অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসাবে স্বীকৃতি দেয়। 
ক্যাস্টাইল সাবানের মতো নাবলুসি সাবানের প্রধান উপাদানগুলি হল খাঁটি জলপাই তেল, পানি এবং একটি ক্ষারীয় সোডিয়াম যৌগ। বারিলা গাছের ছাই (কিলু) চূর্ণ করে স্থানীয়ভাবে সরবরাহকৃত চুন (শীড) এর সাথে মিশিয়ে যৌগটি তৈরি করা হয়। এরপর তামার বড় পাত্রে জলপাই তেল, পানি ও এই ক্ষারীয় যৌগকে গাঁজন গর্তের উপর গরম করা হয়। এই দ্রবণটিকে আট দিন ধরে ৪০ বার গরম করে ঘনীভূত করা হয়। এই সময়ে, একটি ডুকশাব নামক কাঠের হাতলযুক্ত বৈঠা দিয়ে ক্রমাগত সাবানের তরল নাড়ানো হয়। তরল সাবানকে কাঠের ফ্রেমে ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং শক্ত হতে দেওয়া হয়। শক্ত হওয়ার পর এটিকে ক্লাসিক কিউব আকারে কাটা হয় এবং কোম্পানির ট্রেডমার্ক সিল সহ স্ট্যাম্প করা হয়। এরপর সাবান কিউবগুলিকে তিন মাস থেকে এক বছর পর্যন্ত শুকানো হয়, যেখানে বায়ু চলাচলের জন্য ফাঁকা কেন্দ্র সহ শঙ্কু আকৃতির স্তূপে সাজানো হয়।
চূড়ান্ত পণ্যটি আইভরি রঙের এবং প্রায় গন্ধহীন। (নাবলুসি সাবানে কখনও সুগন্ধি ব্যবহার করা হয় না।) কারখানা থেকে বেরোনোর আগে, স্থানীয়ভাবে বিক্রির জন্য প্রতিটি কিউব হাতে মোম করা কাগজে মোড়ানো হয়। রপ্তানির জন্য নির্ধারিত কিউবগুলি খোলা থাকে এবং সাধারণত ক্ষতি থেকে রক্ষা করার জন্য শক্ত ব্যাগে পাঠানো হয়।