Boricha

Boricha gawa sa pamamagitan ng asadong barli, ay isang popular na inumin o tsaa sa Hapon at Timog Korea. 
Boricha ay madalas ginagamit din bilang isang kapeina. - Sa Amerika ginagamit ito bilang kope sa pagluluto 
Sa bansang Hapon, 'mugicha' ang tawag dito. 
Sa Hapon karaniwang kilala ito bilang isang malamig na inumin gayunman sa Timog Korea, iniinom itong malamig sa taglamig.

Panglusog na Boricha 
Ayon sa isang pag-aaral ng pinakamalaking kompanya ng pagkain ng Hapon, kagome  ang pagiinom ng Boricha ay mabuti para sa sirkulasyon ng dugo sa loob ng ating mga katawan.
Itong pangyayari ay nagaganap dahil sa alkylpyrazine, at ito ang isa sa mga pangunahing sahog ng Boricha. Ang mga Hapones ay naniniwala na ang Boricha ay nakakatanggal ng mga madumi na nasa loob ng kanilang dugo.
At ayon sa pagaaral ng Institute of Traditional Chinese Medicine and Natural Products, ang pagiinom ng Boricha ay nakakatulong din sa pagbabawas ng stress sa ating buhay.

Lutuing Koreano
Tsaa