Crema de Mangga

Ang Crema De Mangga ay isang Pilipinong panghimakas na gawa sa mga patong ng Broas o Graham Crackers, Tamis na Crema, Kondensada, at hinog na Mangga na Karabaw. Pinalamig ito ng ilang oras bago ihain, kahit na maaari din itong i-lagay sa malamig na temperatura upang bigyan ito ng isang katanging-tanging anyo ng sorbetes. Ito ay isang modernong pagkakaiba-iba ng tradisyunal na  Crema de Fruta. Kilala rin ito ng iba't ibang mga pangalan tulad ng Mango Refrigerator Cake, Mango Graham Float, Mango Royale, at Mango Icebox Cake.

Ang Crema de mangga ay isa pang bersyon na karagdagan na gumagamit ng custard at gulaman (agar) o gelatin, tulad ng sa orihinal na crema de fruta .

Ang Crema De Mangga ay maaari ring gawin sa iba't ibang mga prutas tulad ng, pinya, saging, at seresa, bukod sa iba pa. Ang mga kumbinasyon ng iba't ibang prutas ay nagreresulta sa isang bersyon na sa orihinal na crema de fruta.

Mga Sanggunian 

Panghimagas ng Pilipinas