Lutuing Irani

Ang lutuing Irani ay malawak at iba-iba, at nagtataglay ang bawat lalawigan ng sari-sarili nilang mga tradisyon at paraan ng pagluto na natatangi sa kanilang mga rehyon.

Madalas ginagamit ang mga yerba kasama ng mga prutas tulad ng mga sirwelas, granada, membrilyo, albarikoke, at pasas. Ang mga pangunahing pagkaing Irani ay mga kombinasyon ng kanin at karne, manok, o isda at sibuyas, gulay, nuwes, at mga yerba. Upang makakamit ng isang balanseadong lasa, lubos na mahalaga sa lutuing Irani, ginagamit ang adviyeh, isang halo ng mga yerba at panimpla, sa ilang mga ulam.

Mga sanggunian

Mga panlabas na kawing

Mga pamamaraan ng pagluto 
 Mula sa Sofreh Irāni 
 Mula sa RecipeZaar 
 Mula sa Persian City 
 Mula sa Mideat
 Mula sa iranonline.com
 Mula sa Āshpaz Bāshi 
 Mula sa iranian.ws 
 Mula sa Iran Chamber Society
 Mula sa ĀshpazOnline 
 Mula sa Faryad Magazine