Inasal

Para sa ibang gamit ng asada, tingnang ang asada (paglilinaw).

Ang inasal (Kastila: asado; Ingles: roast; Portuges: churrasco) ay isang uri ng paglulutong tanyag sa Kabisayaan kung saan binusa sa tapahan (Ingles: oven) ang putahe.  Kasingkahulugan nito ang pag-ihaw, pagbusa, pagbanggi o paglitson. Sa paglulutong Pilipino, mabagal ang pagpapakulo, may kaanghangan, at masidhi ang pagkakatimpla. Ang inasal ay isa ring popular na pamamaraan ng pagluto sa Arhentina.

Mga sanggunian

Lutuing Arhentino
Lutuing Brasilenyo
Lutuing Pilipino
Lutuing Tsileno
Lutuing Urugwayo
Pagluluto