Pansit palabok

Para sa ibang gamit, tingnan ang luglog (paglilinaw).

Ang pansit palabok o pansit luglug (literal na "pansit na sinawsaw") ay isang lutuing Pilipino na may pansit (Ingles: noodle) at sarsang mapula at malapot sa ibabaw nito inilalahok ang nilagang itlog, ginisang hipon, pusit at tinadtad na dahon ng sibuyas o sibolyino. Ito ay ang uri ng pansit sa Pilipinas na maihahalintulad sa spaghetti ng Europa.  Ang unang pangalan ng uri ng Pilipinong pansit na ito ay ayon sa salitang palabok na nangangahulugang "mabulaklak", samantalang ang pangalawang katawagan ay mula sa salitang luglug na ang ibig sabihin ay "hinugasan o binanlian ng tubig".

Talasanggunian

Pagkain
Lutuing Pilipino
palabok