Dosirak

Ang dosirak () sa Timog Korea o kwakpap () sa Hilagang Korea ay tumutukoy sa baon. Kadalasan itong binubuo ng bap (Koreano: 밥, kanin) at iilang banchan (pamutat). Karaniwan na ang baunan, na tinatawag ding dosirak o dosirak-tong (lalagyan ng dosirak), ay lalagyan na gawa sa plastik o  na may kompartimento o salansan o wala. Madalas ginagawa ang dosirak sa bahay, ngunit ibinebenta rin ito sa mga istasyon ng tren at .

Mga uri 
Kadalasan, iniimpake ang gawang-bahay na dosirak sa mga nakasalansang baunan na nakakapaghiwalay ng bap (kanin) at banchan (pamutat). Napapanatiling mainit ang salansang pang-guk (sabaw), kung mayroon, sa pamamagitan ng  insulasyon. Pinakakaraniwan ang mga lalagyan na gawa sa plastik o , ngunit ginagamit din ang mga kombinasyon ng kahoy at laker, seramika at kawayan, pati na rin ang mga ibang materyales.

Ibinubuo ang yennal-dosirak (; "datihang dosirak") ng bap (kanin), sinangkutsang kimchi, mga longganisa na pinahiran ng itlog at pan-fried, pritong itlog, at ginutay-gutay na gim (damong-dagat), karaniwan, iniimpake sa hugis-parihabang baunan na gawa sa  o pilak-Aleman. Kinakalog ito habang nakatakip, at sa gayon ay mahahalo ang mga sangkap, bago kainin.

Karaniwan, iniimpake ang gimbap-dosirak (; "inimpakeng gimbap"), gawa sa hiniwang gimbap (rolyo ng damong-dagat), para sa mga piknik.

Tingnan din 

 Bento

Talasanggunian