Propionibacterium

Ang Propionibacterium (Pro.pi.on.i.bac.te'ri.um) ay isang genus ng bakterya na pinangalanan dahil sa kanilang kakaibang metabolismo: Maaari silang makabuo ng propionic acid sa pamamagitan ng paggamit ng hindi kilalang mga transcarboxylase ensima.

Karamihan sa kanila ay mga parasitikong pakultatibo at nakikihati sa mga tao at ibang mga hayop na naninirahan sa loob at palibot ng sweat gland, sebaceous gland, at iba pang bahagi ng balat. Hindi sila delikado sa mga tao subalit nakakapapekto sa tigyawat at iba pang kondisyon sa balat ang propionobacteria.

Ginagamit ang Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii sa paggawa ng keso para makalikha ng bula mula sa CO2 na nagiging "mata", ito ay mga butas sa keso.

Talababa

Actinomycetales