Pasilla

Ang siling pasilla o siling negro ay isang pinatuyong uri ng siling chilaca, isang mahaba at makipot na kasapi ng espesyeng Capsicum annuum. Ipinangalan sa maitim at kulubot na balat nito at binibigkas bilang pah-SEE-yah(literal: "maliit na pasas"), ito ay may kainaman hanggang katamtamang anghang at malasang sili. Kapag tuyo, pangkalahatang itong nasa 6 hanggang 8 pulgada (15 hanggang 20 sentimetro) ang haba at 1.0 hanggang 1.5 in (2.5 hanggang 4 sentimetro) ang diyametro.

Nagiging madilim na luntian hanggang madilim na kayumanggi ang kulay nito kapag magulang na.

Mga sanggunian

Sili
Lutuing Kastila
Pinatuyong pagkain