Sakuramochi

Ang  ay isang klase ng wagashi, o isang kending Hapones na may rosas na mochi (rice cake) at palamang red bean, na tinatakpan ng dahon ng sakura (Seresang namumulaklak).
	 	
Ang estilo ng sakuramochi ay nagkakaiba sa bawat rehiyon. Sa madaling salita, ang silangang Hapon tulad ng Tokyo sy gumagamit ng Tokyo uses  at ang kanlurang bahagi na ito tulad ngKansai ay gumagamit ng .

Mga Sangkap 
Ang kasangkapan na ito ay para sa paggawa ng Estilong Kanlurani na sakuramochi. Para sa walong tao.

 3/4 basong harinang malagkit
 1/3 basong asukal
 1 basong tubig
 3/4 baso ng palamang red bean
 pulang food coloring (opsyonal)
 8 dahon ng sakura na binurung sa tubig na may asin

Kahalagaang Kultural

Araw ng mga Kababaihan 

Ang Sakuramochi ay tradisyunal na kinakain sa Araw ng mga Kababaihan (kilala rin bilang Hinamatsuri) sa Hapon, Tuwing Marso 3.

Lutuing Hapones