Toyo

Ang toyo (Ingles: soy sauce) ay isang uri ng sawsawan o panimplang gawa mula sa balatong.  Nagmula ito sa mga Intsik at Hapones.  Mayroon ding gawang Pilipino nito.  Sa Pilipinas, karaniwang ginagamit ng mga nagluluto ang mga gawa ng Intsik, Hapon at Pilipino, sapagkat likas na pinatatanda ang mga ito at may natatanging lasa na hindi malalasap mula sa mga toyong gawa sa Estados Unidos.  Halos maitim ang kulay ng sawsawang ito na, bukod sa yari sa balatong, hinaluan din ng trigo, pampaalsa (lebadura) at asin. Minsan ay kataga rin ito sa mga taong nababaliw o mali-mali ang pinag-gagawa.

Mga sanggunian

Kaugnay na mga paksa

 Miso

Mga sarsa
Lutuing Hapones
Sushi