Christiaan Eijkman

Si Christiaan Eijkman (; 11 Agosto 1858 – 5 Nobyembre 1930) ay isang Olandes na manggagamot at propesor ng pisyolohiya na ang pagpapamalas na ang beriberi ay sanhi ng salat na diyeta o nutrisyon ay humantong sa pagkakatuklas ng mga bitamina. Kasama si Sir Frederick Hopkins, natanggap niya ang Gantimpalang Nobel para sa Pisyolohiya o Medisina.

Mga sanggunian

Mga manggagamot mula sa Netherlands
Mga Olandes
Mga laureado ng Gantimpalang Nobel