Bugnoy

Ang bugnóy ay isang paraan ng paghanda ng kanin sa timog-silangang Asya, kung saan ang kanin ay binabalot sa palaspas at sinasaing.

May iba't ibang katawagan ang bugnoy sa Pilipinas. Sa Pampanga tinatawag itong patupat, sa Cebu pusô, at sa Sulu ta-mu. Sa wikang Malay/Indones naman, itinatawag itong ketupat.

Mga sanggunian

Lutuing Indones
Lutuing Malayo
Lutuing Pilipino
Kanin