Ensima

Ang mga ensima, ensimas, o ensaym (Ingles: enzyme) ay mga biyomolekula na nagkakatalisa (i.e., nagpapabilis ng daloy ng) mga reaksiyong kimikal. Halos lahat ng mga nalalamang ensima ay mga protina. Subalit may mga molekulang RNA na maaari ring maging epektibong biyokatalista. Ang mga molekulang RNA na ito ay tinatawag na mga ribosima. Sa mga reaksiyong ensimatiko, ang molekula na makikita sa simula ng isang proseso ay tinatawag na substrato, at ang ensima ang bumabago dito para maging ibang molekula na tinatawag na produkto. Halos lahat ng proseso sa isang biyolihikal na selula ay nangangailangan ng mga enzyme upang magawa sa takdang bilis. Dahil ang mga enzyme ay pinpili ang kanilang substrate at pinapabilis ilang reaksiyong kemikal, ang grupo ng enzyme na ginagawa ng selula ay ang nagtatakda ng mga daang metaboliko na nangyayari sa naturang selula.

Mga sanggunian 

Biyokimika