Okra

Ang okra ay isang uri ng halamang gulay na malawakang itinatanim sa tropiko at may katamtamang lamig na mga Rehiyon. Kilala ito sa katawagang Bhindi, Bamia at Gumbo sa ibang bansa at kinalala bilang isa sa mahalagang halamang gulay sa lahat ng Kultura sa Amerika, Aprika, timog at Silangang Asya maging sa katimugang Europa.

Ang okra ay may makinis at gahatang uri, mayron ding lunti at pulang kulay na kinawiwilihan sa malalamig na bansa dahil sa malinamnam na lasa nito at di gaanong madulas sa bibig. Itinuturing itong isang brain food o "pagkaing pangkaisipan" sapagkat taglay nito ang elementong  posporo. Maaaring gawing adobo, ginataan at iba pang sinabawang lutuin ang okra. Kinikilala rin itong likas na pagkain na pang-iwas diabetes. Ang binabad na hilaw na okra sa tubig sa loob ng 12 oras ay isang mabisang pampababa sa blood glucose sa katawan ng tao. Iniinom ito araw araw. Tinatagurian din ito kung minsan ng mga katutubong Dumaget bilang gulay na  Ygos at Pandih sa Bulacan.

Mga talasanggunian 

Gulay
Malvaceae