Putsero

Ang putsero (Kastila: puchero; Ingles: stew) ay isang uri ng lutuin kung saan pinakukuluan ang mga karne at mga gulay.  Sinasahugan ito ng laman ng baka, baboy, o manok na may kahalong longganisang Kastila at inihahain na may kasamang sarsang gawa sa mga talong.  Nilalagyan din ito ng mga dumpling (o mga palitaw).

Mga talasanggunian

Pagkain
Pagluluto