Helianthus annuus

Ang Helianthus annuus, ang pangkaraniwang mirasol, ay isang malaking taunang pagbuga ng genus na Helianthus na lumago bilang isang ani para sa nakakain na langis at nakakain na mga prutas. Ang ganitong species ng mirasol ay ginagamit din bilang forage (bilang isang pagkain o isang halaman ng silage), sa ilang mga pang-industriya na aplikasyon, at bilang isang pang-adorno sa mga domestikong hardin. Ang halaman ay unang na-domesticated sa Amerika. Ang Helianthus annuus ay isang malawak na branched taunang halaman na may maraming mga ulo ng bulaklak. Gayunman, ang domestikong mirasol, ay madalas na nagtataglay lamang ng isang malaking malaking infloresensya (bulaklak ng ulo) sa itaas ng isang hindi nabagong tangkay. Ang pangalang ay maaaring magmula sa hugis ng ulo ng bulaklak, na kahawig ng araw.

Ang mga buto ng mirasol ay dinala sa Europa mula sa Amerika noong ika-16 na siglo, kung saan, kasama ang langis ng mirasol, naging malawak na sangkap ng pagluluto.

Asteraceae