Sarsa ng nogales

Ang sarsa ng nogales ay isang sarsang nagmula sa Iran na popular sa Heorhiya.

Mga sari
Maraming mga uri ng sarsa ng nogales, at nagtataglay ang lutuing Heorhiyano ng iilang dosena nito.

Bazha
Ang bazha (Heorhiyano: ბაჟა) ang Heorhiyanong sarsa ng nogales na mayroong pinakamalawak na gamit. Maaari itong gawa sa sukang red wine o sa katas ng granada. Tulad ng tipikal sa lutuing Heorhiyano, may pagkamaasim ang sarsang ito sapagkat hindi gumagamit ang mga Heorhiyano ng mga pampatamis sa kanilang lutuin.

Mga sanggunian

Tingnan din
Fesenjān

Lutuing Heorhiyano
Lutuing Irani
Mga sarsa