Glutathione

Ang Glutathione o GSH (γ-glutamyl-cysteinyl-glycine) (C10H17N3O6S) ay isang antioksidanteng binubuo ng tatlong asidong aminong nagbibigay proteksiyon sa mga selula mula sa malalayang mga radikal (free radicals sa Ingles). Sa usapang Kimika, ito ay may kakaibang link na peptayd sa gitna ng "pangkat ng asidong amino" ng cysteine at ng pangkat na carboxyl  ng panggilid na tanikala ng glutameyt (glutamate side chain sa Ingles).

Mga kompuwestong kimikal