Biko

Ang biko ay isang uri ng matamis na mamon o keyk na gawa mula sa bigas at gata ng niyog.

Maaari ding ihanda ang biko kasama ng iba pang karaniwang sangkap ng Filipino. Kabilang sa mga halimbawa ang ube-biko na ginawa gamit ang ube, at pandan biko na gawa sa mga katas ng dahon ng pandan; ang mga ito ay katangiang malalim na lila at maliwanag na berde, ayon sa pagkakabanggit.

Mga talasanggunian

Pagkain
Lutuing Pilipino
Panghimagas ng Pilipinas