Estopado

Ang estopado o estupado (Ingles: stew; tangy braised beef) ay isang uri ng putaheng Pilipino na may minantikaan o pinag-kulay kayumangging karne ng baboy, na hinaluan din ng mga gulay.  Niluluto ang mga karne sa suka, sarsa ng kamatis, at mga panimpla at paminta.

Mga talasanggunian

Pagkain
Lutuing Pilipino