Puding

Ang puding o pudding ay isang uri ng meryenda o panghimagas, partikular na ang yari sa tinapay.  Tinatawag na mahablangka ang puding kapag gawa mula sa mais.  Kapag niluto naman mula sa saging, tinatawag itong nilupak.  Mayroon ding uri ng sorisong tinatawag na puding.  Tinatawag na semolina ang puding na gawa mula sa bigas.  Mayroon pa ring puding na gawa mula sa isteyk at atay.

Matamis ang panghimagas o pangminandal na puding at may maraming mga lasa.  Pinakakaraniwan ang uring gawa sa tsokolate, ngunit mayroon ding banilya, butterscotch, saging, at pistasyo (pistachio).  Subalit karamihan sa mga puding sa ngayon ang gawa mula sa gatas na may asukal, pampalasa, at harina, na nilalagyan din ng itlog.

Mga sanggunian

Mga kawing panlabas 

Kendi
Pagluluto
Lutuing Amerikano