Yogurt

Ang yogur (Filipino: / 'joɡart /; mula sa Turko: yoğurt) ay isang pagkain na ginawa sa pamamagitan ng bakteryal na pagbuburo ng gatas.

Ang bakterya na ginagamit upang gumawa ng yogurt ay kilala bilang mga "kultura". Pagbuburo ng laktosa sa pamamagitan ng mga bakterya gumagawa mula sa gatas asido, na kung saan ay gumaganap sa gatas protina upang bigyan ang yogur nito ang laboy at katangian.

Mga sahog ng pagkain