เท็มมูซุ

เท็มมูซุ () เป็นโอนิงิริที่ปั้นโดยใช้เทมปุระกุ้งฝอยเป็นเครื่อง เป็นหนึ่งในอาหารนาโงยะที่เป็นที่รู้จัก มีแหล่งกำเนิดที่ร้านเซ็นจุ () ที่ย่านไดมงในนครสึ จังหวัดมิเอะ

โดยมากมักใช้กุ้งเป็นส่วนประกอบเพียงอย่างเดียว แต่ร้านอาหารบางแห่งอาจใช้กุ้งและผักเล็ก ๆ โดยทำเป็นคากิอาเงะ

สำหรับรสชาตินั้นร้านเซ็นจุที่เป็นต้นกำเนิดนั้นใช้กุ้งเทมปุระที่มีรสเค็ม และรูปร่างโดยรวมของข้าวปั้นนั้นมีขนาดใหญ่ ในขณะที่ร้านจิไรยะ () ที่นาโงยะและอีกหลายร้านจะใช้กุ้งเทมปุระปรุงรสด้วยโชยุและขนาดโดยรวมของข้าวปั้นจะมีขนาดพอดีคำ

อ้างอิง 

เครื่องหมายการค้า