น้ำมันประกอบอาหาร

น้ำมันประกอบอาหาร () คือ ส่วนประกอบในการทำอาหาร ซึ่งอาจทำจากไขมันของ พืช หรือสัตว์ โดยนำมาใช้ ทอด หรือ ผัด หรือ ผสมในน้ำสลัด

ประเภทของน้ำมันประกอบอาหาร

น้ำมันพืช 

 น้ำมันถั่วเหลือง
 น้ำมันถั่วลิสง 
 น้ำมันมะกอก 
 น้ำมันรำข้าว
 น้ำมันปาล์ม
 น้ำมันดอกทานตะวัน

น้ำมันจากสัตว์ 
 น้ำมันหมู

 
น้ำมันประกอบอาหาร