ขนมน้ำดอกไม้

ขนมน้ำดอกไม้ หรือ ขนมชักหน้า เป็นขนมไทยชนิดหนึ่ง ส่วนผสมหลักคือแป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง และนํ้าเชื่อมที่มีกลิ่นหอมของดอกมะลิ ขนมน้ำดอกไม้โดดเด่นจากการใส่สีโดยใช้วัสดุจากธรรมชาติ เช่น ใบเตยใช้ให้สีเขียว ดอกอัญชันใช้ให้สีฟ้า เป็นต้น

อ้างอิง 

อาหารไทย
ขนมไทย