ถั่วอาซูกิ

ถั่วอาซูกิ (, ชื่อวิทยาศาสตร์: Vigna angularis) เป็นพืชฤดูเดียวที่อยู่ในสกุลย่อย Vigna ในวงศ์ถั่ว เมล็ด เป็นถั่วหรือเป็นธัญพืชกินได้เรียกอีกอย่างว่า โชซุ (しょうず)

อ้างอิง 

อาหารเกาหลี
อาหารญี่ปุ่น
ถั่ว