ชาบูชาบู

ชาบูชาบู () เป็นอาหารญี่ปุ่นประเภทหม้อไฟแบบหนึ่ง คล้ายกับสุกี้ยากี้ มีส่วนผสมต่าง ๆ เช่น ผัก เนื้อหั่นบาง ๆ และอาหารทะเล โดยการปรุงจะนำวัตถุต่าง ๆ เหล่านี้จุ่มแช่ลงในน้ำเดือด หรือน้ำซุป และปล่อยทิ้งไว้สักพัก จากนั้นนำส่วนผสมอย่างอื่น เช่น เต้าหู้ บะหมี่ ลงตุ๋นให้เข้ากัน แล้วรับประทานโดยจุ่มลงในซอส 

ปัจจุบัน ชาบูชาบูมีหลากหลายประเภทให้เลือกรับประทาน ทั้งแบบดั้งเดิมและแบบประยุกต์

ประวัติ

ดูเพิ่ม 
 จิ้มจุ่ม
 สุกี้ยากี้

แหล่งข้อมูลอื่น

หมายเหตุ
คำว่า "ชาบูชาบู" ไม่ควรเรียกย่อว่า "ชาบู" โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศญี่ปุ่นและประเทศใกล้เคียง เนื่องจากคำว่า "ชาบู" หรือ シャブ เป็นศัพท์สแลงและรู้จักกันดีว่า มีความหมายคือ เมทแอมเฟตามีน หรือยาไอซ์

อ้างอิง 

อาหารจากเนื้อวัว
อาหารญี่ปุ่น