กัวกาโมเล

กัวกาโมเล () เป็นอาหารประเภทเครื่องจิ้ม ทา หรือยำจากเม็กซิโก ทำมาจากอาโวคาโดบด ปรุงรสด้วยน้ำเลมอน กระเทียม พริกไทยดำ ผักชี มะเขือเทศสด และส่วนประกอบอื่น ๆ แตกต่างกันไปตามสูตร เชื่อว่ามีรับประทานมาตั้งแต่สมัยแอซเท็ก นิยมรับประทานกับตอร์ติยาชิปและตาโก

อ้างอิง 

อาหารเม็กซิโก
อาหารนิวเม็กซิโก
อาหารเท็กซ์-เม็กซ์
เครื่องปรุงรส