กุนเชียง

กุนเชียง (ภาษาแต้จิ๋ว: 灌腸) เป็นไส้กรอกอย่างจีน มีหลายประเภท เช่น

 ล่าฉาง () ทำจากเนื้อสุกรผสมมันสุกร ปรุงรสหวานเค็มรมควัน 
 นั่วหมี่ฉาง () คือ ไส้กรอกข้าวเหนียว นึ่งหรือต้มสุกกิน
 เซฺว่ฉาง () คือ ไส้กรอกเลือดสัตว์
 ไป๋โร่วเซฺว่ฉาง () ทำจากเนื้อสัตว์หั่นผสมเลือดสัตว์ นิยมในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศจีน

นอกจากนี้ ยังมีกุนเชียงที่ทำจากเครื่องในสัตว์ เช่น ตับเป็ด ตับห่าน ตับสุกร กุนเชียงประเภทนี้มักมีสีคล้ำกว่าที่ทำจากเนื้อสัตว์อย่างเดียว

ระเบียงภาพ

อ้างอิง 

ไส้กรอก
เนื้อสัตว์รมควัน
เนื้อแห้ง
อาหารจากเนื้อหมู
อาหารจากเลือด
อาหารจากข้าวเหนียว
อาหารจีน
อาหารไต้หวัน
อาหารไทย
อาหารเวียดนาม
อาหารสิงคโปร์
คำและวลีภาษาแต้จิ๋ว