ผีต้านโต้วฟู

ผีต้านโต้วฟู หรือ เต้าหู้เย็นไข่เยี่ยวม้า () เป็นอาหารว่าง ประกอบด้วยเต้าหู้อ่อนหั่นเป็นก้อน โรยหน้าด้วยไข่เยี่ยวม้าสับ และราดด้วยเครื่องปรุงรสเช่น กระเทียมสับละเอียด, หอมซอย, ซอสถั่วเหลือง และน้ำส้มสายชูดำ และอาจโรยหน้าด้วยถั่วลิสงทอด ผักชี 

ในประเทศไทยบางครั้งเรียก ยำเต้าหู้ไข่เยี่ยวม้า

ดูเพิ่ม 
 รายชื่ออาหารจากเต้าหู้

อ้างอิง

ลิ้งค์ภายนอก 
 แฟ้มอาหาร (เดอะกรับไฟล์): ทำอาหารกับคามิสโซเนีย (The Grub Files: Cooking with Camissonia)

อาหารจากเต้าหู้
อาหารจีน