บาคลาวา

บาคลาวา (), บากลาวา (ตุรกีออตโตมัน: ) หรือ บักลาวะฮ์ () เป็นขนมที่ทำด้วยแผ่นฟีลโล (phyllo) และถั่วเปลือกแข็ง ซึ่งเชื่อมติดอยู่ด้วยกันด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง เป็นขนมจากจักรวรรดิออตโตมันเก่า ปัจจุบันนิยมรับประทานในเอเชียกลางและเอเชียตะวันตกเฉียงใต้

อ้างอิง 

 Ayter, R. (2011). Foods of the Middle East. Gareth Stevens.
 Perry, C. (1988). The Central Asian Origins of Baklava. In Second International Food Congress.

ขนมหวาน
อาหารตุรกี
อาหารอิสราเอล
อาหารอิรัก
อาหารอิหร่าน
อาหารอียิปต์
อาหารกรีก
อาหารตะวันออกกลาง
อาหารอาหรับ
อาหารบอลข่าน