กาแฟไอริช

กาแฟไอริช () เป็นการนำเอสเปรสโซที่ชงแล้วมาผสมกับวิสกี้ไอริช โดยมีขั้นตอนในการทำดังนี้
 นำมะนาวไปถูริมปากแก้วกาแฟ
 จุ่มลงไปในถาดใส่น้ำตาลทรายแดงให้ติดกับขอบแก้ว
 นำปากแก้วที่มีน้ำตาลทรายแดงติดอยู่มาลนไฟจนเป็นคาราเมล
 ขณะลนก็ใส่กาแฟลงไปในแก้วแล้วค่อย ๆ เติมวิสกี้ไอริชลงไปประมาณ 1 ออนซ์
 โรยน้ำตาลทรายแดงลงไป 1-2 ช้อนชา (ตามใจชอบ)
 ใส่ครีมลงไปข้างบนสุด (ไม่ต้องมากนัก)

แหล่งข้อมูลอื่น 

 The Irish Coffee Story  by The Buena Vista Cafe, San Francisco, CA

กาแฟ