อาซาอี

อาซาอี (, จากคำภาษาเญเองาตูว่า ; ) เป็นปาล์มชนิดหนึ่งในสกุล Euterpe นิยมปลูกเพื่อใช้ประโยชน์จากผล (เรียกว่า "อาซาอีเบอร์รี" หรือ "อาซาอี") ยอดอ่อน (เป็นผัก) ใบ และลำต้น ความต้องการผลอาซาอีทั่วโลกขยายตัวอย่างรวดเร็วในคริสต์ศตวรรษที่ 21 ดังนั้นจึงมีการปลูกปาล์มชนิดนี้เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าวเป็นหลัก

อาซาอีมีถิ่นกำเนิดในบราซิล, เปรู, เวเนซุเอลา, ตรินิแดดและโตเบโก, กายอานา, ซูรินาม และเฟรนช์เกียนา ส่วนใหญ่เติบโตในที่ลุ่มน้ำขังและที่ราบน้ำท่วมถึง ลำต้นเรียว สูงกว่า 25 เมตร (82 ฟุต) ใบเป็นแบบขนนก ยาวได้ถึง 3 เมตร (9.8 ฟุต) ผลมีขนาดเล็ก กลม และมีสีดำอมม่วง ผลของอาซาอีเคยเป็นอาหารหลักในพื้นที่ราบน้ำท่วมถึงประมาณคริสต์ศตวรรษที่ 18 แต่การบริโภคในเขตเมืองและการส่งเสริมให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพเริ่มขึ้นในช่วงกลางคริสต์ทศวรรษ 1990 พร้อมกับกระแสความนิยมผลไม้แอมะซอนอื่น ๆ นอกภูมิภาค

อ้างอิง 

ปาล์ม