ศึกค้นหาเชฟกระทะเหล็ก

ศึกค้นหาเชฟกระทะเหล็ก () เป็นรายการเรียลลิตีโชว์แข่งขันการทำอาหารเต็มรูปแบบซึ่งต่อยอดความสำเร็จจากรายการเชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย () โดยเป็นการแข่งขันของเชฟมืออาชีพ เพื่อค้นหาเชฟที่ดีที่สุดในแต่ละฤดูกาลที่จะได้ลงนามในสัญญาเพื่อทำหน้าที่เป็นเชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย คนใหม่ พร้อมรับรางวัลเงินสดรวมจำนวนมากกว่า 1,000,000 บาท ผลิตโดย บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด ออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 18:20 - 19:50 น. ในซีซั่นที่ 1 และเวลา 18:00 - 19:45 น. ในซีซั่นที่ 2 ทางช่อง 7HD เริ่มออกอากาศครั้งแรกเมื่อวันอาทิตย์ที่ 23 มิถุนายน พ.ศ. 2562

กติกา 
ในแต่ละตอนจะมีการแข่งขันทั้งหมด 2 โจทย์ ดังนี้

โจทย์วัตถุดิบปริศนา (Secret Ingredient) 
ผู้เข้าแข่งขันจะต้องทำอาหาร 1 จานจากวัตถุดิบปริศนาที่ทางรายการกำหนดให้ โดยก่อนจะเริ่มแข่งหรือระหว่างเริ่มแข่งจะให้ผู้ชนะในโจทย์ความคิดสร้างสรรค์และการจัดการเวลา (Bidding Battle) ของตอนก่อนหน้าได้รับสิทธิพิเศษจากทางรายการ หรือไม่ก็สามารถเลือกผู้เข้าแข่งขันได้ 3 คน ที่จะต้องทำอาหารภายใต้กติกาพิเศษหรือใช้วัตถุดิบปริศนามาทำเพิ่ม โดยผู้เข้าแข่งขันทุกคนมีเวลาในการทำอาหารในโจทย์นี้ 60 นาที คณะกรรมการจะใช้เกณฑ์การตัดสินเรื่องความอร่อย ความคิดสร้างสรรค์ และการชูวัตถุดิบหลัก ทำการคัดเลือกอาหารจำนวน 2 จานที่แย่ที่สุด ซึ่งจะต้องไปแข่งขันต่อในโจทย์ความคิดสร้างสรรค์และการจัดการเวลา (Bidding Battle) และเลือกจานที่ดีที่สุดอีก 1 จาน โดยผู้เข้าแข่งขันที่เป็นผู้ชนะในรอบนี้จะได้สิทธิพิเศษในการเลือกผู้เข้าแข่งขันอีก 2 คนเพื่อไปแข่งกับ 2 ผู้เข้าแข่งขันที่ทำอาหารได้แย่ที่สุดในรอบความคิดสร้างสรรค์และการจัดการเวลา

โจทย์ความคิดสร้างสรรค์และการจัดการเวลา (Bidding Battle) 
ผู้เข้าแข่งขันที่ทำอาหารในโจทย์วัตถุดิบปริศนาได้แย่ที่สุด 2 คน และผู้เข้าแข่งขันอีก 2 คนที่ถูกผู้ชนะจากโจทย์วัตถุดิบปริศนาเลือกให้มาแข่งขันต่อ จะต้องประมูลสิ่งของในการทำอาหาร โดยแลกกับเวลาในการทำอาหารซึ่งมีเวลามากที่สุดที่ 75 นาที โดยจะประมูลครั้งละ 1 อย่าง ผู้เข้าแข่งขันที่ประมูลโดยใช้เวลาที่ต้องการใช้ทำอาหารน้อยที่สุดจะได้สิ่งของที่ประมูลได้ ส่วนผู้เข้าแข่งขันที่แพ้การประมูลจะต้องทำอาหารในโจทย์กล่องสุดท้าย ตามเวลาที่ทางรายการกำหนด ซึ่งส่วนใหญ่จะอยู่ที่ 30 นาที หลังจากเสร็จสิ้นการประมูลแล้ว ผู้เข้าแข่งขันทั้ง 4 คนจะต้องทำอาหารตามกติกาที่กำหนดให้ภายในเวลาที่ใช้จากการประมูลจำนวน 2 จาน ผู้เข้าแข่งขันที่ประมูลได้เวลาในการทำอาหารมากกว่าจะได้เริ่มทำอาหารก่อนผู้เข้าแข่งขันที่ประมูลได้เวลาในการทำอาหารน้อยกว่า และผู้เข้าแข่งขันที่ทำอาหารได้ดีที่สุดในรอบนี้จะเป็นผู้ชนะและได้รับสิทธิพิเศษในโจทย์วัตถุดิบปริศนาของตอนถัดไป ส่วนผู้เข้าแข่งขันที่ทำอาหารได้แย่ที่สุดจะต้องออกจากการแข่งขัน

กรรมการ

กรรมการหลัก

กรรมการรับเชิญ

ฤดูกาล

ดูเพิ่ม 

 เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย
 ยุทธการกระทะเหล็ก

อ้างอิง

แหล่งข้อมูลอื่น 

 เว็บไซต์ของรายการ ศึกค้นหาเชฟกระทะเหล็ก

 เว็บไซต์ ช่อง 7 เอชดี

รายการโทรทัศน์ไทย
รายการโทรทัศน์ช่อง 7
รายการการทำอาหารทางโทรทัศน์
รายการโทรทัศน์ที่เริ่มออกอากาศตั้งแต่ พ.ศ. 2562