ขนมถ้วยฟู



ความหมาย 
ขนมฮวดโก้ยมีความหมายในภาษาจีน "ฮวด"  แปลว่า  "เจริญงอกงาม" "โก้ย" แปลว่า "ฟู หรือ ขนม"' ดังนั้นขนมฮวดโก้ย จึงตรงกับความหมายในภาษาไทยว่า ขนมแห่งความเจริญเฟื่องฟู

ความหมายมงคล 
ชาวจีนหรือคนไทย นิยมนำฮวดโก้ยไปไว้ไหว้หรือกระทำพิธีที่เป็นมงคลต่าง ๆ  เพราะขนมชนิดนี่ตรงความหมายทางมงคลว่า ชีวิตเฟื่องฟูเจริญรุ่งเรื่อง จึงขาดไม่ได้ในการไหว้พิธีต่าง ๆ ของชาวจีน

ประเพณี 
คนจีนฮกเกี้ยนมีประเพณีว่าถ้าเด็กเกิดออกมาครบหนึ่งเดือน จะจัดพิธีมั๋วโง่ยคือการให้เด็กทารกไปแนะนำตัวให้กลับญาติผู้ใหญ่ โดยพ่อแม่เด็กจะจัด  ไข่ตั้มย่อมสีแดง ฮวดโก้ย และ อิ่วปึ่ง  ไปให้ญาติผู้ใหญ่เพื่อนเป็นการแนะนำตัว  จากนั้นจะนำเอาขนมฮวดโก้ยไปไหว้ศาลเจ้าปุดจ้อ เพื่อเป็นการขอพรให้เด็กเจริญรุ่งเรื่อง และเพื่อให้ กวนอิมปุดจ้อคุ้มครอง

เวลาแต่งงาน ชาวบ้าบ๋าหรือชาวจีนฮวดโก้ยถือว่าเป็นขนมที่ขาดไม่ได้ เวลาแต่งานมีความหมายว่าให้ชีวิตคู่เจริญรุ่งเรื่อง  ดังนั้นเวลางานแต่งงานชาวบ้าบ๋าฮวดโก้ยจึงมึงอยู่ในตะกร้าเซี่ยหน้าซึ่งเป็นตะกร้าใส่ขนมมงคล 12 ชนิด ในนั้นมีฮวดโก้ยอยู่ด้วย  ตลอดจนการไหว้ในเทศกาลต่างๆก็มี เช่น เทศกาลเฉ่งเบ๋ง ตรุษจีน  สารทจีน  แซยิด ล้วนมีความหมายเดี่ยวกัยเพื่อขอให้ชีวิตเจริญรุ่งเรือง

สีของขนม
สีของขนมฮวดโก้ยจะใช้ต่างกันในแต่ละพิธี ถ้าใช้ในการไหว้เจ้า หรืองานพิธีมงคล นิยมใช้สีชมพู แต่บ้างที่ในพิธีการแต่งงานจะมีสีแดงด้วย ส่วนการไหว้บรรพบุรุษและงานอวมงคลนิยมใช้สีขาวล้วน ปัจจุบันขนมฮวดโก้ยสามารถพบได้หลากสีทั้ง เขียว ฟ้า เหลือง ส้ม ฯลฯ

อาหารจีน 
อาหารไทยภาคใต้
อาหารมอริเชียส