คากิอาเงะ

คากิอาเงะ (かき揚げ) เป็นเทมปุระประเภทหนึ่งที่ทำโดยการห่ออาหารทะเล ผัก ฯลฯ ชิ้นเล็ก ๆ ในแป้งที่ทำจากแป้งสาลี แล้วทอดในน้ำมันปรุงอาหาร

บ้างก็ใช้อาหารทะเล เช่น กุ้ง หอย หมึก เป็นส่วนประกอบหลัก บ้างก็ใช้ผัก เช่น หัวหอม และ แครอท เป็นส่วนประกอบหลัก และอาจผสมเข้าด้วยกัน มีส่วนผสมหลายอย่างรวมกัน

อ้างอิง 

อาหารญี่ปุ่น
อาหารทอดในน้ำมันท่วม