ซัมจัง

ซัมจัง () เป็นซอสเข้มข้นชนิดหนึ่งในอาหารเกาหลี ทำจาก โคชูจัง, ทเว็นจัง, เมล็ดงา, น้ำมันงา, หัวหอม, กระเทียม และต้นหอมผสมเข้าด้วยกัน อาจใส่น้ำตาลแดงด้วยก็ได้ โดยทั่วไปมักกินซัมจังกับอาหารประเภทห่อที่มีเนื้อสัตว์ย่าง และสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องจิ้มโดยเติมพริกลงไป

อ้างอิง 

เครื่องปรุงรสเกาหลี