ขนมควยลิง

ขนมควยลิง เป็นขนมชนิดหนึ่งของไทยที่มีถิ่นกำเนิดในจังหวัดจันทบุรี ชื่อขนมควยลิงมาจากการที่มีรูปร่างคล้ายองคชาตของลิงแสมในป่าชายเลนในท้องถิ่น มีประวัติยาวนานกว่า 100 ปีแล้ว

ขนมควยลิงทำจากแป้งข้าวเหนียวเป็นส่วนประกอบหลัก โดยปั้นเป็นทรงยาวให้เป็นรูปร่างตามที่กล่าวข้างต้น โรยด้วยน้ำตาล งาดำ และมะพร้าวขูดฝอย

ขนมควยลิงส่วนใหญ่ผลิตและจำหน่ายในอำเภอเมืองจันทบุรี โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ชุมชนขนมแปลก ตั้งอยู่ใกล้แม่น้ำจันทบุรี ซึ่งมีอาหารและขนมไทยพื้นบ้านขายมากมาย

อ้างอิง 

ขนมไทย
วัฒนธรรมของจังหวัดจันทบุรี