ละไม

ละไม   เป็นไม้ยืนต้นในวงศ์ Euphorbiaceae และเป็นผลไม้พื้นเมืองทางภาคใต้ ใบขนาดใหญ่ ผลออกเป็นพวงยาว ห้อยย้อยตามลำต้น ลักษณะคล้ายผลมะไฟ ผลอ่อนสีเขียว แก่แล้วเป็นสีขาวหรือสีน้ำตาลอ่อน ภายในผลแบ่งเป็นกลีบๆ มี 3-5 กลีบ เนื้อสีขาว รสอมเปรี้ยวอมหวาน รับประทานเป็นผลไม้สด ใส่ในแกงต่างๆ ผลมีวิตามินซีสูง หรือนำไปแปรรูปเป็นแยมและไวน์

อ้างอิง 
 เศรษฐมันต์ กาญจนกุล. ละไม ใน ผลไม้ในเมืองไทย. กทม. เศรษฐศิลป์. 2555 หน้า 88 - 89

แหล่งข้อมูลอื่น
Purdue New Crops Profile
FAO Ecocrops Profile 
Baccaurea motleyana
ผลไม้
สกุลมะไฟ