วัตตาลัปปาม

วัตตาลัปปาม (Watalappam) เป็นขนมของศรีลังกา มีลักษณะคล้ายข้าวเหนียวสังขยา ทำจากไข่ น้ำตาลคีตุลจากต้นเต่าร้าง ใส่กระวานเทศ อบเชย และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ขนมนี้ได้รับอิทธิพลจากชาวมลายูที่อพยพไปศรีลังกาในสมัยเป็นอาณานิคมของอังกฤษ แล้วจึงแพร่หลายไปทั่วประเทศ

อ้างอิง 
 พจน์ สัจจะ. สังขยามาจากไหน. ครัว. ปีที่ 19 ฉบับที่ 217 กรกฎาคม 2555. หน้า 91 - 95
อาหารศรีลังกา