ข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์ () เป็นสมาชิกของวงศ์หญ้า ถือเป็นเมล็ดธัญพืชหลักที่ปลูกทั่วภูมิอากาศแบบอบอุ่น โดยเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ปลูกชนิดแรกเร็วสุดเมื่อ 10,000 ปีก่อน โดยเฉพาะในยูเรเชีย ข้าวบาร์เลย์ทั่วโลกร้อยละ 70 ใช้เป็นอาหารปศุสัตว์ ส่วนร้อยละ 30 เป็นวัตถุดิบหมักได้สำหรับเบียร์และสุราบางชนิด และเป็นส่วนประกอบในอาหารหลายชนิด

ใน ค.ศ. 2017 ข้าวบาร์เลย์จัดให้เป็นธัญพืชที่ผลิตมากเป็นอันดับ 4 () เป็นรองเพียงข้าวโพด ข้าว และข้าวสาลี

อนุกรมวิธาน

ชื่อพ้อง

โภชนาการ

อ้างอิง

ชรรณานุกรมทั่วไป

แหล่งข้อมูลอื่น 

Barley Information for Growers, eXtension

 
ธัญพืช
หญ้า
พืชสะสมโลหะหนัก