ผลไม้เคลือบช็อกโกแลต

ผลไม้เคลือบช็อกโกแลต (chocolate-covered fruits) เป็นขนมหวานทำจากผลไม้ ได้แก่ บลูเบอร์รี ทับทิม สตรอว์เบอร์รี ส้ม เอพริคอตอบแห้ง และผลไม้เชื่อมอื่น ๆ รวมถึงเปลือกผลไม้ตระกูลส้ม เคลือบด้วยช็อกโกแลต ซึ่งอาจใช้ดาร์กช็อกโกแลต ช็อกโกแลตนม หรือไวต์ช็อกโกแลต อาจเพิ่มถั่ว มะพร้าว ช็อกโกแลตชิป น้ำตาลตกแต่งขนม (sprinkle) และสิ่งแต่งหน้าอื่น ๆ ในช่วงเทศกาลคริสต์มาส ผลไม้เคลือบช็อกโกแลตจะจำหน่ายในท้องตลาดของทวีปยุโรป

คอร์เดียล (cordial) เป็นขนมใส่ใส้เชอร์รีและมักใส่เหล้าหวานด้วย

สตรอว์เบอร์รีมักถูกจุ่มลงในช็อกโกแลต เป็นของขวัญทั่วไปสำหรับวันวาเลนไทน์ในสหรัฐอเมริกา  สตรอว์เบอร์รียังเสิร์ฟพร้อมกับน้ำพุช็อกโกแลต สำหรับจุ่มซึ่งโดยมักใช้ไม้เสียบ ช็อกโกแลตฟงดูว์กับผลไม้นานาชนิดรับประทานเป็นของหวาน

ตัวอย่าง 
 เชอร์รีเคลือบช็อคโกแลต
 ลูกพรุนเคลือบช็อกโกแลต
 ลูกเกดเคลือบช็อกโกแลต

คลังภาพ

อ้างอิง

แหล่งข้อมูลอื่น 
 

วันวาเลนไทน์
ช็อกโกแลต