วงศ์ปลาจวด

วงศ์ปลาจวด () เป็นวงศ์ในชั้นปลากระดูกแข็งวงศ์หนึ่ง  ในอันดับปลากะพง (Perciformes) ใช้ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Sciaenidae (/เซีย-เอ็น-อิ-ดี้/)

โดยมากเป็นปลาทะเล มีรูปร่างที่คล้ายกันคือ มีส่วนหัวโต จะงอยปากยื่นยาวแต่ปลายมน ตาโตอยู่ค่อนข้างไปทางด้านบนของหัว ปากมักอยู่ไปทางด้านล่าง ริมฝีปากบาง มีฟันเป็นเขี้ยวซี่เล็ก ๆ มักมีรูเล็ก ๆ อยู่ใต้คาง ครีบหลังยาวและเว้าเป็น 2 ตอน โคนครีบหางคอดกิ่ว ปลายหางอาจจะมีปลายแหลมหรือตัดตรง เกล็ดมีขนาดเล็ก มีเกล็ดบนเส้นข้างลำตัวจนถึงปลายครีบหาง ครีบท้องอยู่ใต้ครีบอก มีกระเพาะลมขนาดใหญ่และมีกล้ามเนื้อรอบ ซึ่งสามารถทำเสียงได้เวลาตกใจหรือในฤดูผสมพันธุ์

พบในเขตอบอุ่นรอบโลกมากกว่า 270 ชนิด พบในน้ำจืดเพียงไม่กี่ชนิด เช่น สกุล Aplodinotus ส่วนมากพบในน้ำกร่อย สำหรับในประเทศไทยพบราว 40 ชนิด พบในน้ำจืดเพียงชนิดเดียว คือ ปลาม้า (Boesemania microlepis)

สำหรับปลาในวงศ์นี้ ภาษาไทยมักเรียกรวม ๆ กันว่า "ปลาจวด" หรือ "ปลาหางกิ่ว"

เป็นปลาเศรษฐกิจที่สำคัญ เนื้อมีรสชาติอร่อย  มีอยู่ชนิดหนึ่งที่เป็นปลาที่หายากมาก พบในเขตทะเลประเทศจีน คือ Bahaba taipingensis มีราคาซื้อขายที่สูงมาก ในเกาหลี ปลาในวงศ์นี้ถูกเรียกว่า "มิน-ออ" (; Min-eo) เป็นอาหารที่ชาวเกาหลีมักรับประทานกันในฤดูร้อน ด้วยเชื่อว่าดับร้อนได้ มีการปรุงทั้งแบบสดและแห้ง จัดเป็นปลาที่มีราคาซื้อขายแพง

สกุล 
 Aplodinotus
 Argyrosomus
 Aspericorvina
 Atractoscion
 Atrobucca
 Austronibea
 Bahaba
 Bairdiella
 Boesemania
 Cheilotrema
 Chrysochir
 Cilus
 Collichthys
 Corvula
 Ctenosciaena
 Cynoscion
 Daysciaena
 Dendrophysa
 Elattarchus
 Equetus
 Genyonemus
 Isopisthus
 Johnius
 Kathala
 Larimichthys
 Larimus
 Leiostomus
 Lonchurus
 Macrodon
 Macrospinosa
 Megalonibea
 Menticirrhus
 Micropogonias
 Miichthys
 Miracorvina
 Nebris
 Nibea
 Odontoscion
 Ophioscion
 Otolithes
 Otolithoides
 Pachypops
 Pachyurus
 Panna
 Paralonchurus
 Paranibea
 Pareques
 Pennahia
 Pentheroscion
 Plagioscion
 Pogonias
 Protonibea
 Protosciaena
 Pseudosciaena
 Pseudotolithus
 Pteroscion
 Pterotolithus
 Roncador
 Sciaena
 Sciaenops
 Seriphus
 Sonorolux
 Stellifer
 Totoaba
 Umbrina

อ้างอิง

แหล่งข้อมูลอื่น 
 Family Sciaenidae - Drums or croakers 

ปลาแบ่งตามวงศ์
ปลาน้ำเค็ม
ปลาน้ำกร่อย
ปลาเศรษฐกิจ