ทากิโกมิโงฮัง

ทากิโกมิโงฮัง () เป็นอาหารที่ประกอบด้วยข้าวญี่ปุ่นปรุงรสด้วยดาชิและซอสถั่วเหลือง พร้อมด้วยเห็ด ผัก เนื้อสัตว์ หรือเนื้อปลา ส่วนผสมของทากิโกมิโงฮังถูกปรุงรวมกับข้าว ชาวญี่ปุ่นนิยมบริโภคอาหารทากิโกมิโงฮังในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากในช่วงฤดูนี้ในประเทศญี่ปุ่นมีการเก็บเกี่ยวผักรากและเห็ดจำนวนมาก ส่วนผสมจะแตกต่างกันไปตามผักและปลาตามฤดูกาล เนื่องจากอาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการ และใช้ข้าวปริมาณน้อยกับผักและโปรตีน ชาวญี่ปุ่นบางคนจึงรับประทานเพื่อจุดประสงค์ในการลดน้ำหนัก

อ้างอิง

ดูเพิ่ม 
 ข้าวหมก (เอเชียใต้)
 ข้าวผัด (เอเชียตะวันออก)
 กับซะฮ์ (ซาอุดิอาระเบีย)
 เคดเจอรี (สหราชอาณาจักร)
 นาซีโกเร็ง (อินโดนีเซีย)
 ปาเอยา (สเปน)
 รีซอตโต (อิตาลี)

อาหารญี่ปุ่น