อาหารจานหลัก

อาหารจานหลัก () เป็นจานหลักในมื้ออาหารที่มีหลายจาน มักรับประทานหลังอาหารจานแรก (entrée)

การใช้ 
ในสหรัฐและแคนาดา (ยกเว้นรัฐควิเบก) อาหารจานหลักอาจเรียกว่า อ็องเทร ส่วนชาวควิเบกที่พูดภาษาอังกฤษใช้ความหมายตามชาวฝรั่งเศส

การเสิร์ฟ 
อาหารจานหลักมักเป็นจานที่หนักที่สุดและมีความซับซ้อนที่สุดในเมนู ส่วนประกอบหลักมักเป็นเนื้อสัตว์, ปลา หรือแหล่งโปรตีนอื่น มักรับประทานต่อจากอาหารเรียกน้ำย่อย ซุป หรือสลัด และตามด้วยของหวาน ด้วยเหตุนี้บางครั้งอาหารจานหลักอาจเรียกว่า "อาหารจานเนื้อ" (meat course)

อ้างอิง

บรรณานุกรม 
 

คำศัพท์เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม