คัปเค้ก

คัพเค้ก () เป็นเค้กขนาดเล็กที่ออกแบบมาเพื่อให้บริการคนที่ชื่นชอบซึ่งอาจจะอบในกระดาษบาง ๆ หรือถ้วยอะลูมิเนียม

ประวัติ 
คำอธิบายที่เก่าแก่ที่สุดของสิ่งที่เรียกกันว่าคัพเค้กในปี 1796

ส่วนผสม 
วิธีการทำคัพเค้กโดยทั่วไป มีกระบวนการทำที่ไม่แตกต่างจากเค้กขนาดมาตรฐานมากนัก ซึ่งการทำเค้ก มีส่วนผสมหลักดังนี้: เนย, น้ำตาล, ไข่ และ แป้ง อาจปรุงแต่งหรือใส่ส่วนผสมอื่น ๆ เข้าไปเพิ่มเติม เช่น ลูกเกด เบอร์รี่ ถั่ว ช็อคโกแลตชิพ หรือ สตอเบอร์รี่ 

เนื่องจากคัพเค้กมีขนาดเล็ก จึงทำให้การนำความร้อนคัพเค้กอบได้เร็วกว่าเค้กชั้นทั่วไป ในระหว่างการอบปริมาณของแป้งจะเพิ่มขึ้นในขั้นต้นเนื่องจากการผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากนั้นจะลดลงเมื่อเย็นลงเนื่องจากการปล่อยก๊าซที่ปล่อยออกมา 

คัพเค้กอาจเติมด้วยน้ำตาลหรือการตกแต่งเค้กอื่น ๆ พวกเขาอาจจะเต็มไปด้วยน้ำตาลไอซิ่งผลไม้หรือครีมขนม สำหรับคนทำขนมปังที่ทำคัพเค้กเล็ก ๆ น้อย ๆ มักจะทำได้โดยใช้ช้อนหรือมีดเพื่อเจาะเป็นรูเล็ก ๆ ที่ด้านบนของคัพเค้ก อีกวิธีคือใส่ถุงขนมตรงกลางคัพเค้ก ในเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ไส้อาจ

ธีม 
บางคนนิยมใช้คัพเค้กเพื่อเฉลิมฉลองและ แสดงเหตุการณ์หรือ ธีมเฉพาะ 

 ตารางธาตุของคัพเค้กคือชุดของคัพเค้กตกแต่งที่จัดเรียงเพื่อแสดงองค์ประกอบของตารางธาตุ คัพเค้กบางครั้งมีการแต่งกลิ่นและสีและมักจะมีหมายเลขอะตอมและสัญลักษณ์ทางเคมีที่เหมาะสม

อ้างอิง 

เค้ก