น้ำปลามอญ

น้ำปลามอญ เป็นอาหารมอญประเภทเครื่องจิ้มชนิดหนึ่ง ทำจากน้ำปลา ปรุงรสเพิ่มด้วยเครื่องปรุงต่างๆ นิยมรับประทานกับปลาทูปิ้ง ในภาษามอญเรียกอาหารประเภทนี้ว่าอะวอจก์อะจอม หมายถึงน้ำปลายำ ส่วนน้ำปลามอญเป็นชื่อที่ชาวไทยเรียก ความแตกต่างของแต่ละท้องถิ่นมีดังต่อไปนี้
 สมุทรสงคราม ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาวหรือน้ำมะกรูด หอมแดง กระเทียม กระชาย ใบมะกรูด พริกขี้หนู
 ราชบุรี ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาวหรือน้ำมะกรูด กระชาย ตะไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม หอมแดง พริกขี้หนู พริกแห้ง มะเขือขื่น
 ปากเกร็ด ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก หอม กระเทียม พริกสด ผักชีฝรั่ง

อ้างอิง 
 องค์ บรรจุน. ข้างสำรับมอญ. กรุงเทพฯ: มติชน. 2557.หน้า 33 – 38
อาหารมอญ
อาหารประเภทน้ำพริก