Callinectes sapidus

Callinectes sapidus (จากภาษากรีกโบราณ κάλλος, "สวย" + , "นักว่ายน้ำ" และภาษาละติน , "มีรสชาติ") หรือที่เรียกทั่วไปว่า ปูสีน้ำเงิน () หรือ ปูสีน้ำเงินแอตแลนติก () เป็นสปีชีส์ของปูที่มีถิ่นกำเนิดในหาสมุทรแอตแลนติกตะวันตกและอ่าวเม็กซิโก และถูกนำไปเลี้ยงทั่วโลก

C. sapidus มีความสำคัญทางด้านอาหารและเศรษฐกิจอย่างมากในสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัฐลุยเซียนา รัฐนอร์ทแคโรไลนา อ่าวเชซาพีกในรัฐเดลาแวร์ และรัฐนิวเจอร์ซีย์ เป็นครัสเตเชียนประจำรัฐและเป็นแหล่งประมงพาณิชย์ที่ใหญ่ที่สุดของรัฐแมริแลนด์ เนื่องจากการประมงเกินขนาดและแรงกดดันจากสิ่งแวดล้อม พื้นที่ในการประมงบางพื้นที่พบผลผลิตลดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการประมงในอ่าวเชซาพีก

แตกต่างจากการประมงอื่น ๆ ที่ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ คาดว่าปูสีน้ำเงินจะมีจำนวนมากขึ้น ภาวะโลกร้อนทำให้เกิดสภาพแวดล้อมการผสมพันธุ์ที่ดีขึ้น อยู่รอดในฤดูหนาวได้มากขึ้น และมีพื้นที่อาศัยที่ใหญ่ขึ้นในชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติก อย่างไรก็ตามยังไม่มีความชัดเจนว่าจำนวนปูที่เพิ่มขึ้นจะส่งผลเสียต่อระบบนิเวศโดยรอบหรือไม่

อ้างอิง 

ครัสเตเชียนที่รับประทานได้
ครัสเตเชียนเศรษฐกิจ
ปู