Bawang daun

Bawang daun (Allium fistulosum L.) nyaéta salah sahiji tutuwuhan tina kulawarga Liliaceae. Bawang daun mangrupa tutuwuhan sataun wangun jukut. Disebut bawang daun sabab nu dikonsumsi ngan daunnan atawa bagian daun nu ngora kénéh. Pangkal daunna wangun batang semu nu sifatna ngarumpun. Batangna pendek jeung wangun cakram. dina cakram éta bijil sirung daun jeung akar serabut. 
Struktur kembangna sarua jeung bawang beureum. Warna kembangna bodas. Siki nu ngora kénéh warnana bodas, sanggeus kolot jadi warna hideung. Lamun garing, siki ngora bakal jadi tipung. Sababaraha kultivar bawang daun hésé kembangan di Indonésia sarua ogé jeung bawang beureum. Pikeun bisa kembangan dibutuhkeun suhu handap antara 5-10C salila sabulan.
Bawang daun ngandung Vitamin C, loba vitamin A, jeung saeutik vitamin B. Kandungan gizi Bawang daun leuwih alus ti batan bawang beureum. Dina kahirupan sapopoé, bawang daun dipaké salaku bumbu masakeun, utamana masakan Cina. éta bawang daun bisa méré rasa nu ngeunah.

Jenis bawang Daun
Bawang daun kaasup famili Liliacéae. Aya dua jenis bawang daun, nyaéta bawang bakung Allium fistulosum L.) jeung bawang prei (Allorum L.).  Bawang bakung atawa bawang semprong sok disebut sibol, sedengkeun bawang prei disebut leek. Bawang daun miboga sababaraha varietas. Varietas nu populer nyaéta plumpung, nyonya jeung mambo.

Liliaceae
Sayuran