Loték

Loték nyaéta kadaharan anu bahanna tina sabangsaning lalab-lalaban kayaning kangkung, engkol, kacang panjang, waluh, jsb.Ngolahna Lalab-lalaban diseupan atawa dikulub, tuluy diabuskeun kana bungbu (suuk, uyah, gula, jsb anu diréndos).salaku kadaharan tradisional loték loba nu mikaresep.Loték méh sarua jeung pecel, eusina lalab-lalaban anu dikulub tur dicampur jeung bungbu anu geus diréndos. Bungbu anu diréndos nyaéta tarasi, gula beureum, bawang bodas, suuk, cai asem, uyah jeung cabé atawa céngék.Lotek sacara umum leuwih karasa amis ti batan pecel jeung bisa didahar maké leupeut atawa sangu haneut anu dibarengan ku kurupuk atawa bawang goreng.

Kaonjoyan jeung kahéngkéran loték

Kaonjoyan
Loték miboga kandungan gizi anu luhur ku sabab loték bahan-bahanna tina lalab-lalaban jeung bungbu-bungbu anu ngandung gizi.

Kahéngkéran
Lotek salaku kadaharan tradisional can pati loba aya di Kota kawas pecel. Kadaharan ieu loba kapanggih di daérah Yogyakarta jeung Jawa Barat.ku sabab éta perlu ayana prosés ngawanohkeun deui ieu kadaharan di sababaraha kota.

Referensi

Kadaharan tradisional
Kadaharan tina tutuwuhan
Kadaharan Indonésia