Goréng sangu

Goréng sangu nyaéta sangu anu disamaraan lada atawa henteu  tuluy digoréng. Malah sangkan leuwih pikabitaeun sok ditambahan maké bahan-bahan lianna kayaning sosis, baso, endog, jeung daging . Goréng sangu téh dahareun nu pangdipikarésép di Asia Wétan jeung Asia Tenggara.

Cara nyieun

Bahan 
sangu tiis (ulah nu beueuy)
kécap 
saos tomat
minyak kalapa
Samara

Samara 
bawang beureum
bawang bodas
cabé beureum
Cikur
tarasi saeutik

Panglengkep 
bonténg 
endog
goréng hayam dijujutan leutik
goréng bawang beureum 
sosis/baso

Prak-Prakan Masak
 Panaskeun minyak kalapa dina katél.
 Goréng samara anu geus dilemeskeun nepi ka seungit.
 asupkeun sangu tiisna galokeun nepi ka galo jeung samara. 
 Bres asupkeun saos tomat, kécap, jeung bahan panglengkep lianna nu kudu diasakan. 
 Angkat, wadahan kana piring sarta tambahkeun bahan-bahan palengkepna.

Rujukan

Kadaharan