Bubur lemu

Bubur lemu atawa Bubur sumsum nyaéta kadaharan anu dijieun tina tipung béas. Diolahna aya ogé nu sok dicampur cipati jeung gula beureum.

Bahan Jieun
Aya sababaraha bahan anu kudu disiapkeun, nyaéta.
 250 gram tipung béas
 1 sdt uyah
 1 liter santen encer

Cai Gula 
Pikeun nyieun cai gula, dubuthkeun bahan-bahan di antarana:
 100 gram gula beureum, siksikan nepi ka lemes
 Daun pandan
 Gula bodas saluyu karesepna
 100 ml cai

Cara Ngajieun 
Bubur:
 Campur tipung, uyah, jeung santen nepi ka rata. 
 Saring supaya tipung kacampur rata
 Campuran éta kudu terus dikocék rata nepi ka kentel jeung ngagolak
 Jait tuluy tiiskeun
Cai gula:
 Campur kabéh bahan
 Panaskeun di seuneu anu leutik, tuluy jait 
 Saring cai pikeun nngaleungitkeun nu ngeres
 Sajikeun bubur tuluy kucuran ku cai gula

Rujukan

Kadaharan
Kadaharan urang Sunda
sumsum