Sistéin

Sistéina atawa sistéin (lambang Cys atawa C; ) nyaéta asam amino protéinogenik semiésénsial anu rumusna HOOC-CH-(NH2)-CH2-SH. Ranté gigir tiol dina sistéin osok kapaké dina réaksi énzimatik salaku nukléopil.

Nalika aya salaku résidu katalitik deprotonasi, kadang simbol Cyz dipaké. Wangun deprotonasi umumna bisa maké simbol Cym ogé. Ieu tiol babari kaoksidasi jadi turunan disulpida sistin, anu boga pancén struktural penting dina protéin. Dina ieu kasus, simbol Cyx kadang dipaké. Nalika dipaké aditip dahareun, nomer E-na E920.

Sistéin dikode ku kodon UGU jeung UGC.

Sistéin jeung métionin anu ngandung walirang leuwih babari kaoksidasi batan asam amino lianna.

Baca ogé

 Métabolisme sistéin
 Sistinuria
 Réaksi Saville
 Réaksi Sullivan

Rujukan

Bacaan salajengna

Tutumbu kaluar
 Cysteine MS Spectrum
 International Kidney Stone Institute 
 http://www.chemie.fu-berlin.de/chemistry/bio/aminoacid/cystein en.html 
 952-10-3056-9 Interaction of alcohol and smoking in the pathogenesis of upper digestive tract cancers - possible chemoprevention with cysteine
 Cystine Kidney Stones
 Kosher View of L-Cysteine

Asam amino protéinogenik
Asam amino glukogenik
Asam amino walirang
Tiol
Aditip dahareun
Aditip nomer-E