Bubur lada

Bubur lada nyaéta susuguh bubur tradisional ti Urang Malayu boh di Sambas boh di Sarawak. Ari di Sarawak, biasana mah disuguhkeun mangsa bulan Romadhon sanggeus umat Muslim mungkasan puasa dina waktu buka.

Sajarah 
Ieu jinis bubur téh asalna ti urang Melayu Sambas di Kalimantan Kulon tuluy diadaptasi minangka kadaharan pikeun urang Malayu Sarawak.

Di Kalimantan Kulon, bubur lada biasana dijieun tina bubur sangu dicampur lauk teri saeutik, kacang, bawang daun, jeung samara lianna. Deuih teu kaliwat jeung saos kécapna pikeun nambahan ngeunah rasana. Ilaharna ditambahan ogé peresan jeruk limo. Di Sambas, ieu kadaharan mangrupa kadaharan rahayat. Di Pontianak mah biasana dijualna maké gorobag.

Rujukan 

Kadaharan urang Malayu
lada