Beunyeur

Beunyeur nyaéta béas bubuk atawa potongan béas anu laleutik; béas bubuk sésa nipung anu tacan jadi tipung. Dina kandungan gizi, beunyeur jeung tipung béas méh henteu aya bédana.

Beunyeur anu taya lian bubuk béas anu laleutik dihasilkeun mangsa nutu atawa ngagiling ségon atawa paré sangkan jadi béas.
 Loba jeung saeutikna beunyeur anu dihasilkeun dipangaruhan ku garing jeung henteuna paré, upama paré kurang garing ieu baris ngabalukarkeun béas loba parotong mangsa digiling atawa ditutu.

Bisa ogé dijieun bubur anu disebut malokok (Bawéan), malahan pikeun nyukupan kabutuhan beunyeur nepika kudu didatangkeun ti pulo Jawa jeung Sulawesi.
Urang Batak Toba, nyebut kana beunyeur téh monis. Mangsa paré beunang nutuan ditapi, beunyeur sok ngarumpul ka hareupeun wengku nyiru sawaréh mah malahan ngaracleng murag.
Beunyeur dimangpaatkeun pikeun rupa-rupa olahan, saperti bongko menir.

Dicutat tina 

Kadaharan tradisional
Kadaharan Indonésia
Kadaharan
Paré
Béas