Waluh konéng

Waluh konéng atawa cucurbita pepo kaasup tututwuhan C3 ku sabab fiksasi karbon organik anu munggaran nyaéta senyawa karbon tilu, 3-fofogliserat. Tutuwuhan C3 nyaéta tutuwuhan anu fiksasi karbon mimitina lumangsung ngaliwatan rubisco, enzim siklus Calvin anu nambahan CO2 dina ribulosa bifosfat. Waluh konéng mangrupa salah sahiji jenis pepelakan sayuran anu ngarambat, kaasup famili Cucurbitaceae. Kagolong pepelakan samusim, lamun geus buahan bakal langsung maot. Pepelakan ieu dibudidayakeun di nagara-nagara Afrika, Amerika, India, jeung Cina.

Kandungan Gizi
Waluh konéng mangrupa jenis pepelakan anu produktif, ku sabab unggal 1 héktar bisa ngahasilkeun 20-40 ton buah waluh konéng.  Waluh ogé miboga kandungan vitamin A, B, jeung C, mineral, sarta karbohidrat. Dagingna ngandung antiokisidan pikeun nyingkahan kanker. Sipat waluh anu beyé jeung babari dicerna sarta ngandung karoten (pro vitamin A), lian ti éta bisa nambahan warna dina olahan kadaharan. Kandungan séjéna nyaéta asak lemak utama,nu ngawengku asam linoléat, asam oléat, jeung saeutik asam linolenat. Salain ti éta aya vitamin E (tokoferol) jeung karotenoid, nyaéta lutein jeung beta-karoten ogé dina jero daging sikina.  Hormon beta-sitosterol éta téh miboga mangpaat pikeun neken gawéna enzim 5-alfa-reduktase.  Enzim ieu téh bakal ngurangan kna ngabentukna hormon dihidrotestosteron tina hormon testoteron.  Alatan kitu, kelenjar prostat bisa disingkahan.  Kandungan séjéna nyaéta asak lemak utama, anu ngawengku linoléat, asam oléat, jeung saeutik asam linolenat.
Siki waluh konéng miboga kandungan sajumlahing zat, di antarana sajenis asam amino anu langka (saperti m-karboksifenilalanina, pirazoalanina, asam aminobutirat, etilasparagina, dan sitrulina) jeung sajumlahing asam amino anu séjén anu diperlukeun kelenjar prostat (semisal alanina, glisina, dan asam glutamat). Sikina téh miboga kandungana unsur mineral Zn (seng) jeung Mg (magnesium)anu dipikabutuh pikeun kaséhatan organ reproduksi, kaasup kelenjar prostat.

Mangpaat
 Nyingkahan Kanker. Vitamin anu aya dina waluh konéng téh alus pikeun kulit saperti vitamin A, vitamin C jeung Alpha hydrox-acid.
 Nyingkahan kokoloteun. Kandungan beta-carotene nyaéta sumber antioksidan dina waluh konéng bisa nyingkahan kokoloteun.
 Ningkatkeun Sistem Imun. Ku sabab aya kandungan mineral zinc anu jadi andelanana waluh konéng.  
 Nurunkeun Ostéoporosis. Zinc dina waluh konéng bisa nguatkeun tulang. 
 Nyingkahan panyakit jantung. Betakaroten anu aya dina waluh konéng miboga peran pikeun nyingkahan serangan jantung.
 Nyingkahan panyakit Arthritis. Siki waluh konéng miboga kandungan zat anti peradangan anu gunanana nurunkeun gejala arthritis.
 Ningkatkeun kekebalan dina awak.  Sementara kandungan vitamin B1, C, jeung  seratnya bisa nyingkahan panyakit jantung jeung struk.
Mangpaat lainna nyaéta ngubaran demam, migrain, diare, panyakit ginjal.

Rujukan

Sayur
Ubar
Cucurbitaceae