Dahareun jeung inuman



Konsép Kadaharan
Dina kahirupan modérn, dahareun teu ukur mibanda ma'na salaku kecap barang nu fungsina pikeun nyeubeuhkeun beuteung hungkul. Tapi, pamahamanana ogé ngalegaan ngurung ogé pasualan-pasualan lingkungan, kaséhatan jeung budaya. Dina kontéks kaséhatan, manusa diperedih pikeun ngadahar rupaning kadaharan nu cumpon kana standar-standar kaséhatan, upamana nyukupan kabutuhan kalori, nyingkahan nu ngandung lemak, kolésterol, jsté.

Surahan Kadaharan

Fungsi Kadaharan

Dahar & Kacapangan

Rupa-rupa Kadaharan

Rupa-rupa kadaharan jeung inuman has Sunda, di antarana:

 Angeun
 Kuéh/lalawuh
 Olahan
 Beubeuleuman
 Bubur
 Inuman

Wanda Kadaharan & Inuman has Sunda

Rupa-rupa Kadaharan dina Upacara Adat

Rujukan
 Adimihardja, Kusnaka. 2005. Makanan dalam Khazanah Budaya, UPT INRIK UNPAD jeung DISBUDPAR JABAR

Kadaharan
Inuman