Sísig

Ing sísig metung yang  Kapampangan a kataya nung nu ing kabaldugan na "ing magmeriendang atin lasang maslam". Keraklan daleraya ya kareng bungang tanaman, keraklan bubut o manibalang, neng misan titiltil deng asin ampong aslam.  Iti daleraya ya naman keng paralan ning pamianda kareng asan ampong laman (karne), nung nu iti sasangkapan (marinated) dang katas ning dalayap o aslam, asin,
paminta a larang anis at aliwapang panyangkap.

Ing bantug a sísig ngeni iyapin ing manyalitsit a sísig (sizzling a sísig), metung yang  Filipinung ulam gawa kareng laman ning buntuk babi at atin yang  kalamunding o larang inanis.

Ding daleráyan

Ding suglung palual
Sisig with Egg and Mayo? Thanks, but Pampangans Aren't Having Any of That

Pámangan king Filipínas
Lútûng Kapampángan