ပြုတ်ဖျောဖျောခြင်း

ပြုတ်ဖျောဖျောခြင်း () သည် တစ်ဝက်တစ်ပျက် ကျက်သည်အထိ ကြိုတင် ချက်ခြင်း (သို့) ပြုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။

အခြေခံနည်းလမ်း 
ပြုတ်မည့် ပစ္စည်းများအား ဆူနေသော ရေနွေးထဲသို့ ထည့်ကာ ပေျာ့ပြောင်းလာသည်အထိ ပြုတ်ပြီး လုံးဝ မကျက်မီ ပြန်လည် ဆယ်ယူရသည်။ နှပ်ခြင်း၊ ကင်ခြင်း သို့မဟုတ် မွှေကြော်ခြင်းဖြင့် ချက်ပြုတ်မည့် အစားအစာများအား တစ်ဝက်တစ်ပျက်ကျက်စေရန် ဤနည်းကို အသုံးပြုသည်။ ပြုတ်ဖျောဖျောခြင်းသည် ရေနွေးဖြောခြင်းကဲ့သို့သော ရေအေး သို့မဟုတ် ရေခဲအသုံးပြုကာ အအေးခံခြင်း မပါဝင်ပေ။

အကိုးအကား

ချက်ပြုတ်နည်းစနစ်များ