Keju gulung

Keju gulung atau rol keju adalah makanan ringan sama dengan Wales rarebit, tetapi dicipta oleh meliputi sepotong roti dalam yang terdiri daripada keju yang dan kemudian bergolek ke dalam bentuk tiub sebelum memanggang. Keju gulung adalah makanan yang sangat terkenal di Otago dan kawasan selatan New Zealand, di mana biasanya dijumpai sebagai menu di kafeteria dan kedai makanan yang serupa, dan jarang disebut sebagai sushi selatan.  

Hidangannya sangat mudah disediakan, dengan sekurang-kurangnya sepotong roti dan keju. Lebih kerap, bahan tambahan dimasukkan ke dalam campuran pengisian, yang disediakan lebih awal. Bahan-bahan ini biasanya termasuk bawang, sos Worcestershire dan campuran sup bawang walaupun isi lain, seperti nanas hancur atau jagung manis. Faktor penting dalam penyediaan gulungan keju adalah bahawa campuran pengisian ini disediakan secara berasingan sebelum ditambahkan ke dalam roti dan bukannya pengisiannya hanyalah kepingan keju yang ditutup dengan bahan-bahan lain.

Rujukan

Pautan luar 

Makanan segera