Pindang serani

Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara dalam bentuk sejenis sup ikan laut. Rasa pindang serani adalah gabungan rasa pedas, masam dan manis yang biasanya disajikan pada waktu siang. Hidangan ikan pindang yang jernih dengan ikan laut ringan dan segar. Serani pindang ini berbeza dengan hidangan pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandungi kicap sehingga mempunyai sos yang jernih. Bahan utama adalah ikan laut segar, dengan beberapa rempah khas seperti belimbing buluh, kemangi, tomato, dan daun bawang.

Rujukan 
Rencana ini diterjemahkan dari Wikipedia bahasa Indonesia.
Pindang Serani Masakan Khas Jepara

Pautan luar 

 Masakan Jakarta
 Masakan Indonesia