Kundur

Kundur, kundur cina, kundur jawa, beligu atau remigu (nama botani: Benincasa hispida) ialah spesies pokok menjalar tunggal dalam genus Benincasa.  Ia tumbuh asli di Asia Tenggara dan Asia Selatan.

Di India Utara, ia dipotong dadu dan disira untuk menghasilkan halwa yang jernih dan manis sering kali dengan perisa air mawar. Dalam bentuk ini ia tahan dan ditinkan dan dijual keseluruh dunia dalam bentuk ditinkan. Di India Selatan, ia boleh dimasak kari.

Peristilahan 
Nama kundur () diturunkan daripada akar Melayu-Polinesia *kunduʀ.

Nama beligu () dipinjamkan daripada kata bahasa Jawa  bligo.

Botani 
Sulur paut pokok kundur tebal dan kasar. Daun-daunnya besar dengan ukuran  panjang.

Bunga pokok kundur muncul pada awal musim bunga dari bulan Jun hingga bulan September. Kuntum-kuntum bunga kundur tumbuh dari ketiak daun dengan garis pusat 6 hingga 12 sm dan kelopak berwarna kuning.

Buah 
Putik buah kundur muda berbentuk bulat dengan ukuran 50–60 sm lebar dan 10–25 sm panjang dan kulit yang berbulu halus. Buah kundur yang masak menggugurkan bulu-bulunya dan membentuk lapisan lilin yang mudah ditanggalkan. Buah kundur mampu membesar sehingga sepanjang 1-2 meter.

Isi buahnya manis, ranggup dan berair. Ia mengandungi biji berwarna putih atau kuning.

Galeri

Rujukan

Pautan luar 
 PROTAbase on Benincasia hispida
 Multilingual taxonomic information from the University of Melbourne
 Benincasa hispida
 Benincasa hispida  Click on Benincasa in the list on the lower left. 

Buah sebagai sayur
Cucurbitaceae
Sayur
Sayur buah