Masala dosa

Masala dosa atau Masale Dose adalah makanan India Selatan popular. Ia diperbuat daripada beras, kentang, methi, daun kari dan dihidangkan dengan cutni dan daal. Sebelum ini ia adalah salah satu daripada sarapan yang paling biasa di Selatan dan kini Masala dosa boleh didapati di seluruh India dan bahagian-bahagian lain di dunia.

Ia adalah variasi  thosai yang paling popular. In South India preparation of masala dosa varies from city to city. Hidangan masala dosa India Selatan berada di kedudukan nombor 4 dalam senarai '10 makanan untuk dicuba sebelum anda mati', yang dikumpul oleh akhbar Amerika Syarikat The Huffington Post.

Penyediaan 

Masala ini disediakan secara berasingan bersama-sama dengan cutni, dal dan jus. Thosai dibuat pada akhir dan kemudian dicampurkan dengan masala. Ia kemudian dihidangkan dengan cutni.

Bahan-bahan 
Beras, gram hitam dibuang sekamnya, biji sawi, biji halba, garam, minyak sayuran, kentang, bawang, cili hijau, daun kari, kunyit.

Kepelbagaian

Rujukan

Pautan luar 

Masala dosa ranked at No-4 on the list of top 10 foods by Huffingtonpost
Transformation of Masala dosa published by The Times Of India
He relished Masala dosas in Bangalore
Hollywood, Masala dosa and research

Masakan India Selatan
Makanan ditapai
Roti India
Masakan segera India
Masakan Telangana
Masakan Andhra
Masakan Mangalorean
Masakan Malaysia
Lempeng
Masakan Singapura
Masakan Tamil
Masakan Kerala
Makanan Ruji
Hidangan vegetarian India