Upacara teh Jepun

Upacara teh Jepun (  atau ) ialah sebuah aktiviti kebudayaan Jepun yang melibatkan penyediaan upacara dan persembahan , yakni serbuk teh hijau. Tatacara sadō dipanggil sebagai . Aktiviti ini bersifat kekeluargaan, dan teh akan diminum bersama-sama keluarga atau teman rapat; konotasi keagamaan dan upacara biasanya diterbitkan oleh media Eropah. Istilah Inggeris "Teaism" telah diasas oleh Okakura Kakuzō bagi menggambarkan pandangan dunia unik yang dikaitkan dengan upacara minum teh Jepun, berbanding dengan hanya menumpukan pada aspek upacara, satu perspektif yang tidak disenangi oleh ramai praktisi.  

Sadō juga boleh menggunakan teh daun, terutamanya jenis , kalau matcha sadō menggunakan sencha, maka disebut sebagai . Upacara teh dapat dikategorikan menjadi dua, iaitu tidak formal () serta formal ().

Makanan yang dihidangkan dalam  dan chaji  berbeza. Teh chakai dihidangkan bersama dengan kuih-muih, kek, limau dan mungkin snek. Upacara chaji yang lebih formal biasanya diminum besama dengan  dan makanan penutup, teh pekat dan limau. Acara  biasanya lama, dan terkadang sehingga empat hingga lima jam.

Rujukan