Butil asetat

n-Butil asetat, juga dikenali sebagai butil etanoat ialah ester yang tidak berwarna, cairan yang mudah terbakar pada suhu bilik. Ini ditemui dalam banyak jenis buah, di mana bersama dengan bahan kimia lain, ia memberikan rasa khas dan memiliki bau manis pisang atau epal. Ini digunakan sebagai penyedap buah sintetik dalam makanan seperti gula-gula, ais krim, keju, dan makanan yang dipanggang.

Butil asetat sering digunakan sebagai pelarut dengan titik didih tinggi dengan polariti sedang. Ini juga digunakan sebagai pelarut dalam cat kuku bersama dengan etil asetat.

Rujukan 

Perisa