Bryndzové halušky

Bryndzové Halušky (Bahasa Melayu: ladu kentang dengan keju kambing biri-biri bryndza dan daging bakon) adalah salah satu hidangan kebangsaan di Slovakia. Hidangan mengenyangkan ini terdiri daripada halušky (rebusan ketulan adunan kentang serupa gnocchi) dan bryndza (keju kambing biri-biri yang lembut), secara pilihan ditaburkan dengan cebisan lemak daging babi salai/bakon.

Žinčica secara tradisinya diminum dengan hidangan ini. Terdapat tahunan festival Bryndzové Halušky di Turecká yang menampilkan pertandingan makan.

Rujukan

Pautan luar 

Masakan Slovak
Hidangan kentang
Hidangan Keju
Ladu
Hidangan kebangsaan