Lobak merah lecek

Lobak merah lecek atau Lobak merah lumat merupakan hidangan yang disediakan dengan merebus dan kemudian melumatkan lobak merah. Bahan perasa seperti susu, mentega, garam dan lada biasanya dicampur setelah lobak merah siap dilumat. Lobak merah juga boleh dipanggang di dalam ketuhar sebelum dilumatkan. 

Sayuran lain dapat ditambahkan ke lobak merah lecek seperti bawang, parsnip, lobak, labu, dan rutabaga. Kentang lecek boleh dilumatkan bersama dengan lobak merah lecek.

Bahan-bahan 
 Bahan utama adalah:

 Lobak merah yang dimasak
 Mentega
 Garam
 Cili

 Herba, rempah dan bahan lain sering ditambahkan:

 serbuk cili
 daun sage kering
 serbuk kari
 serbuk bawang
 daun thyme kering
 stok ayam
 jus lemon
 daun Pasli
 ketumbar
 bawang putih
 gula
 krim
 kayu manis
 halia
 Kulit oren
 liqueur oren
 buah pala

Rujukan

Pautan luar 

Lobak merah
Hidangan sayur