Kuih cucur

Kuih cucur (Melayu) atau kue cucur (Indonesia) atau, yang dikenali dalam bahasa Thai sebagai khanom fak bua (, ) atau khanom chuchun ( or ), adalah makanan ringan tradisional di bahagian Asia Tenggara, termasuk Indonesia, Malaysia, selatan Thailand dan Vietnam. Di Indonesia, kue cucur boleh ditemui di seluruh pasar tradisional di negara ini; Versi popular, bagaimanapun, adalah versi Betawi dari Jakarta. Di Malaysia, istilah cucur biasanya digunakan untuk merujuk kepada apa-apa jenis goreng. Jenis popular di Malaysia adalah jemput-jemput (juga dikenali sebagai cekodok) dan pinjaram (juga dikenali sebagai kuih cucur gula merah/melaka). Di Selatan Thailand, ia sering dihidang dalam upacara perkahwinan dan perayaan. 

Pencuci mulut ini, yang diperbuat dari tepung beras goreng dicampur dengan gula melaka, adalah tebal di tengah dan nipis di tepi. Orang Thai percaya bahawa ia adalah serupa dengan bunga teratai yang boleh tumbuh kembang dalam keadaan yang teruk. Oleh itu, ia seperti pasangan bercinta yang baru berkahwin yang akan hidup dengan lancar dan berjaya dalam kehidupan perkahwinan. Orang Thai suka menggunakannya pada majlis perkahwinan atau majlis yang sesuai, atau pada mana-mana perayaan. Kadang-kadang ia diberikan sebagai hadiah. Biasanya, orang Thai suka memakannya sebaik sahaja ia digoreng kerana ia masih lembut dan berwarna-warni, dan berbau wangi. Sekiranya ia dibiar selama sejam, ia akan mula melekit, keras dan penuh dengan minyak.

Lihat juga 
 Kuih 
 Jemput-jemput 
 Pinjaram 
 Lempeng

Rujukan

Pautan luar 

 Resipi Kue Cucur 
 Resipi Kue Cucur  
 Pantip.com 
 เสน่ห์ ขนม ไทย 
 การ ทำ ขนม ฝักบัว: ขนม ฝักบัว 
 ขนม ฝักบัว: การ ทำ ขนม ฝักบัว 
 Thai PBS: ขนม ไทย อะไร เอ่ย : ขนม ฝักบัว  
 ฮฮา ไป กับ PP_NaNokuNg Mission Miss you!  !  จบ ภารกิจ แล้ว ค่ะ  
 วิธี และ เคล็ด ลับ ใน ทิ่ง ที่ จะ ทำให้ ชีวิต ของ คุณ ง่าย ขึ้น 

Masakan Malaysia
Kuih
Makanan snek Malaysia
Makanan snek Indonesia
Makanan snek Thailand