Kuih gulung

Kuih gulung atau juga dikenali sebagai kuih ketayap merupakan sejenis kuih tradisi yang popular di Malaysia. Ia merupakan sejenis kuih adalah sejenis kuih berinti. Ia merupakan sejenis kuih yang terdiri daripada kulit nipis bulat dan diletakkan inti yang diperbuat daripada nyiur muda dan gula Melaka/nisan di dalamnya.

Asal 
Dipercayai ketayap berasal dari Terengganu dan Kelantan.dulu ketayap terkenal kerana inti kelapa yang dikacau dengan nisan atau gula. Dipercayai ketayap wujud sejak zaman kesultanan Melaka lagi

Nama

Kuih gulung kemungkinannya disebabkan cara membuatnya di mana kulit luar kuih digulung pada inti. Nama lainnya kuih ketayap pula disebabkan rupa kulit luarnya yang seperti ketayap sebelum digulungkan bersama inti dalam.

Penyebaran 

Kuih gulung ini adalah popular diseluruh Malaysia. Ia banyak dibuat, dan ada dijual di mana-mana sahaja, dan tidak perlu ditempah lebih awal.

Dalam budaya popular

Kuih ketayap popular dikalangan golongan muda sebagi makanan harian kerana ia merupakan sejenis kuih yang enak dimakan. Biasanya lapisan plastik digunakan bagi mengalas kulit luar yang melekit bagi mengelak terkena pada jari orang yang memakannya.

Lihat juga
Lempeng

Rujukan

Pautan luar
 http://resepi.mesra.net/Detailed/2068.shtml 
 Carian gambar kuih gulung di Google.

Gulung