HokBen

HokBen ' (nama baru untuk ' Hoka Hoka Bento ') adalah restoran makanan yang menyajikan makanan gaya Jepun yang berpusat di Jakarta, Indonesia. Hingga kini, HokBen memiliki 170 gerai (pada akhir Januari 2020) yang tersebar di pulau-pulau Jawa, Bali dan Sumatera. Nama  Hoka Hoka Bento  sendiri berasal dari Jepun yang bermaksud "makanan hangat di dalam kotak".

Sejarah  
Pada 18 April 1985, HokBen pertama kali ditubuhkan di bawah naungan PT. Eka Bogainti. Syarikat ini ditubuhkan pada 1985 di Jakarta oleh Hendra Arifin.  Restoran pertama terletak di Kebon Kacang, Pusat Jakarta. Hendra sebagai pemilik PT Eka Bogainti berminat untuk mengembangkan restoran makanan segera gaya Jepun kerana pada tahun 1985 konsep tersebut belum ada di Indonesia. Dia juga melakukan kajian perbandingan di Jepun dan kemudian membeli izin untuk menggunakan jenama dan bantuan teknikal Hoka Hoka Bento di Indonesia. Pada mulanya, HokBen di Jepun mempunyai perniagaan mengambil makanan. Kini, Eka Bogainti memiliki hak cipta penuh untuk jenama HokBen. Sementara itu, perniagaan serupa dengan jenama yang sama di Jepun tidak lagi wujud .. 

Pada tahun 1990 HokBen membuka restoran pertamanya di luar Jakarta, yaitu di Bandung. Hingga kini terdapat 26 kedai di bandar ini. HokBen pertama kali membuka tokonya di Surabaya pada tahun 2005, dan sampai sekarang ada 10 cabang di Surabaya, Sidoarjo dan Malang. Pada tahun 2010 HokBen mengembangkan sayapnya ke wilayah Jawa Tengah, Yogyakarta, dan Bali.  Pada tahun 2008, HokBen memperoleh Sijil Halal.

Produk  
 Restoran ini menyajikan pelbagai hidangan Jepun yang popular, mulai dari goreng (seperti beliiku, teriyaki, dengan pilihan daging lembu atau ayam) hingga makanan goreng (seperti ayam katsu; ekkado; ebi furai; ayam pedas; tori baaga; dan kani roll, gulungan ayam telur, dan udang), sukiyaki,  shumai, gyoza, ke salad dan sup ( seperti sukiyaki, tahu ayam, bola udang, dan ladu udang) secara individu dan dalam bungkusan. Selain itu, Tori Pop Corn, minuman dan pencuci mulut khas seperti es sarang burung, ais ogura, koori konyaku, dan puding juga tersedia.

Referensi

Pranala luar 
 laman rasmi  Restoran makanan Jepun Merek Indonesia