Ikan holat

Ikan holat ialah salah satu makanan khas Kota Padang Sidempuan, Sumatera Utara. Ikan holat terbuat dengan bahan asas ikan yang dibakar atau disalai, kemudian disajikan dengan kuah.

Cara penyajian masakan ini sangatlah unik kerana ikan bakar biasanya dihidangkan dengan sambal. Ikan yang biasa digunakan untuk memasak makanan ini adalah ikan keli.

Rujukan

Pautan luar 

 Masakan Sumatera
 Masakan Indonesia