Lompat tikam

Kuih lompat tikam merupakan sejenis kuih tradisional yang popular di Malaysia, terutama di Pantai Timur iaitu di Pahang,  Kelantan dan Terengganu. Ia diperbuat dari tepung beras dan santan.

Kuih lompat tikam mempunyai tiga komponen, iaitu puding tepung pandan yang biasanya bewarna hijau, santan pekat yang bewarna putih berkonsistensi seperti puding dan pulut manis merah. Bahagian ini dibuat tawar kerana ia dimakan bersama air nisan atau gula kabung.

Pautan luar
 Jual 700 biji akok sehari.".....turut menjual beberapa jenis kuih lagi yang kesemuanya adalah hasil air tangannya, antaranya lompat tikam, tepung bunga dan onde-onde. ....."
 Local Delicacy & Traditional Cuisine
 KUEH LOMPAT TIKAM   di Fotopages.com 
Resipi Kuih lompat tikam  di opensourcefood 

lompat tikam