Isobutil asetat

Sebatian kimia isobutil asetat, juga dikenali sebagai 2-metilpropil etanoat (nama IUPAC) atau β-metilpropil asetat, ialah pelarut yang umum. Ini dihasilkan dari esterifikasi isobutanol dengan asid asetat. Ini digunakan sebagai pelarut untuk pernis dan nitroselulosa. Seperti banyak ester, ia memiliki aroma buah atau bunga pada kepekatan rendah dan terjadi secara semulajadi pada raspberi, pir, dan tanaman lain.

Pada kepekatan yang lebih tinggi baunya tidak boleh menyenangkan dan dapat menyebabkan gejala depresi sistem saraf pusat seperti mual, pusing dan sakit kepala.

Rujukan 

Perisa