Dubu kimchi

Dubu kimchi merupakan hidangan Korea yang terdiri daripada tumisan kimchi dihidangkan dengan tauhu. Tauhu potong direbus atau ditumis dan kimchi sering disediakan dengan hirisan daging babi. Meskipun nama hidangan begitu, tauhu tidak diperam menjadi kimchi.

Hidangan ini adalah Anju popular (hidangan sampingan dimakan dengan alkohol).

Bahan-bahan
Bahan-bahan untuk dubu kimchi dengan daging babi:
 tauhu
 kimchi
 hirisan daging babi atau perut babi
 bawang
 daun bawang
 halia
 bawang putih
 kicap
 minyak bijan
 gula
 gochujang

Pemakanan 
Biasanya, protein adalah nutrisi terbesar dubu kimchi.

Lihat juga
 Masakan Korea
 Senarai hidangan tauhu

Rujukan

Pautan luar
 Trifood.com: Dubu Kimchi recipe
 Recipe from LA Times
 Dubu Kimchi recipe
  두부김치 조리법  at Chosun Ilbo
dubukimchi.com 

Kimchi
Hidangan tauhu
Makanan berasaskan soya