Shiomaiy

Shiomay (Hokkien: 燒賣; dialek xiamen sio māiⁿ) ialah sejenis varian dari dimsom yang merupakan makanan tradisional dari Cina Daratan tepatnya sekitar wilayah Cina Selatan. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini disebut shaomai, sementara dalam bahasa Kanton disebut siu maai. Dalam dialek Beijing, makanan ini juga ditulis sebagai , dan juga dibaca shaomai. Kulit shiomay serupa dengan kulit pangsit. Panganan ini tersebar di banyak provinsi di Indonesia dan sedikit banyak di beberapa negara lainnya kerana dimsom pertama kali diperkenalan oleh orang-orang Han.