Kulit kentang

Kulit kentang adalah makanan ringan atau pembuka selera yang dibuat daripada bahagian kentang yang tidak dikupas, dikorek dan dibaluti dengan bakon, keju cheddar dan bawang hijau. Ia biasanya dijumpai di menu restoran makan kasual seperti T.G.I. Friday's, yang dikenali kerana menghidangkan juadah ini. Walaupun lazimnya dimakan di restoran, makanan ringan ini juga biasa dibuat di rumah.

Sejarah 
Sebagai makanan pembuka di restoran, kulit kentang telah wujud sejak kira-kira tahun 1970-an dan didokumentasikan pembuatannya seawal tahun 1974. Banyak restoran seperti T.G.I. Friday's, Prime Rib Restaurant dan RJ Grunts Lettuce Entertain You Enterprises telah mendakwa menjadi sebahagian daripada senarai perintis restoran pertama yang menyajikan kulit kentang.

Lihat juga 

 Senarai hors d'oeuvre

Rujukan 

Hidangan kentang
Masakan Amerika Syarikat