Skurvi

Skurvi adalah penyakit disebabkan kekurangan zat vitamin C (asid askorbik). Gejala awal ini termasuk kelemahan, merasa letih dan sakit lengan dan kaki sebelum ia boleh bertambah teruk dengan menurunnya bilangan sel darah merah, penyakit gusi, perubahan pada rambut,dan pendarahan dari kulit mungkin berlaku.  Ketika kudis memburuk , penyembuhan luka yang buruk, perubahan keperibadian, dan akhirnya kematian akibat jangkitan atau pendarahan. Penyakit ini diamati jarang berlaku jika dibandingkan dengan penyakit kekurangan nutrien lain. Ia berlaku lebih kerap di negara negara-negara membangun berkaitan dengan kekurangan zat makanan; kadar dalam kalangan pelarian turut dilaporkan pada kadar 5 hingga 45 peratus.

Keadaan ini sering diketahui sebagai faktor yang membataskan pelayaran jarak jauh dengan menaikkan kebarangkalian kematian akibat yang terkorban akibat  sering membunuh sejumlah besar orang: sebanyak 50 peratus pelaut yang dijangka akan mati akibat penyakit ini dalam perjalanan utama semasa Zaman Pelayaran. Seorang pakar bedah Tentera Laut Diraja, James Lind, mengubah keadaan dengan ujikaji yang membuktikan bahawa penyakit skurvi dapat dirawat dengan baik dengan buah sitrus pada tahun 1753. Walaupun begitu, cadangan ini tidak dilaksanakan dengan berkesannya sehingga tahun 1795 di mana pihak Tentera Laut Diraja diyakinkan membekalkan jus limau memenuhi keperluan para kelasi.

Rujukan 

Penyakit binatang
Kekurangan vitamin
Vitamin C
Anemia pemakanan
Penyakit kolagen