Masakan British

Masakan British () ialah set khusus tradisi dan amalan memasak yang dikaitkan dengan United Kingdom. Dari segi sejarah, masakan British bermaksud "hidangan sederhana yang dibuat dengan bahan-bahan tempatan yang berkualiti, dipadankan dengan sos ringkas untuk menyerlahkan rasa, bukannya menyembunyikannya". Pengenalan antarabangsa terhadap masakan British dari segi sejarah terhad kepada "English full breakfast" dan makan malam Krismas. Walau bagaimanapun, pertanian Celtic dan penternakan haiwan menghasilkan pelbagai jenis bahan makanan untuk orang tempatan Celt . Wain dan bahan mentah seperti daging lembu dan kambing dibawa ke Britain oleh orang Norman manakala,  Anglo-Saxon England ciptakan teknik rendidih daging dan herba yang lazat sebelum amalan itu dipraktikan di Eropah. Penaklukan Norman memperkenalkan rempah ratus eksotik ke Great Britain di Pertengahan Zaman.

Rujukan

Masakan British