Roti Paratha

Paratha (disebut [pəˈɾɑːtʰɑː]) ialah roti rata yang berasal dari Asia Selatan,[1] lazim di seluruh negara zaman moden India, Sri Lanka, Pakistan, Nepal, Bangladesh, Maldives, Afghanistan, Myanmar,[2] Malaysia, Singapura,  Mauritius, Fiji, Guyana, Suriname, dan Trinidad dan Tobago di mana gandum adalah ruji tradisional.  Paratha ialah gabungan perkataan parat dan atta, yang bermaksud lapisan doh yang telah dimasak.[4]  Ejaan dan nama alternatif termasuk parantha, parauntha, prontha, parontay, paronthi (Punjabi), porota (dalam Bengali), parotta (dalam Tamil) paratha (dalam Odia, Hindi, Malayalam), palata (disebut [pəlàtà]; dalam Myanmar),  [2] porotha (dalam bahasa Assam), forota (dalam Sylheti), farata (di Mauritius dan Maldives), roti canai, prata (di Asia Tenggara), paratha, buss-up shut, roti minyak (di Caribbean Anglophone).