Açorda

Açorda adalah sejenis hidangan Portugis terdiri dari roti lecek dengan bawang putih, biji ketumbar, minyak zaitun, air, garam dan telur. Ia paling dikenali di rantau Alentejo dan di seluruh negara juga. Ada banyak jenis açorda, seperti yang diperbuat dengan udang (Açorda de Marisco or ...de camarão) atau ikan kod (Açorda de Bacalhau).

Masakan Portugis