Räksmörgås

Räksmörgås ("roti lapis udang") ialah sejenis sandwic Sweden dengan udang sebagai isi. Selain udang, hiasan seperti mayonais, telur, kaviar dan lemon selalunya disertakan. Sandwic udang boleh dibentuk dalam bentuk segi tiga, dan makanan ini merupakan makanan yang popular dari Sweden, bersamaan dengan bebola daging Sweden dan Ärtsoppa.

Masakan Sweden