Safarjal

Safarjal (, dari ; nama saintifik Cydonia oblonga) adalah satu-satunya anggota genus Cydonia dalam cabang Amygdaloideae keluarga Rosaceae iaitu keluarga serumpun dengan buah-buah epal dan pir; malah pokok spesies ini turut menghasilkan buah serupa buah pir berwarna kuning keemasan ketika matang.

Tumbuhan ini bertaburan asal dari lereng berbatu dan pinggiran hutan rantau Asia Barat meluas ke Armenia, Turki, Georgia, Azerbaijan, Iran utara hingga Afghanistan, namun ia sejak kebelakangan ini mampu ditanam pesat di berbagai iklim hingga sejauh Scotland.

Botani 
Pokok safarjal tumbuh  dan  lebar. Buahnya   panjang dan  lebar. Dedaunnya disusun secara bersilih ganti tumbuh sederhana selebar , dengan lekuk dan bulu putih halus.

Bunganya berwarna putih atau merah jambu selebar,  dengan lima kelopak setiap putik.

Buah muda pokok berwarna hijau dengan bulu halus padat putih kekelabuan; bulu-bulu halus ini gugur dengan mematangnya buah ini berubah warna menjadi kuning, mengeras isinya serta mengeluarkan bau yang harum kuat. Biji-biji dalam buah mengandung nitril sepertimana buah-buah serumpun dalam suku Rosaceae; sebahagian komponen nitril ini boleh bertindak balas dengan enzim atau asid dalam perut memecah menghasilkan hidrogen sianida, biji-biji ini boleh meracun jika dimakan secara banyak.

Kegunaan

Sebagai makanan 
Kebanyakan baka buah ini mempunyai isi terlalu keras serta mempunyai rasa masam kesat sehinggakan ia hanya boleh dimakan selepas dibiarkan terlembut oleh ibun buat seketika; namun ada beberapa jenis baka yang lembut  sehingga selesa boleh dimakan mentah.

Buah ini mengandungi isi pektin tinggi yang boleh dimanfaatkan dalam pembuatan jem dan puding. Marmalad, sejenis jem menggunakan buah limau atau oren, dahulunya  lebih menggunakan buah Cydonia sebagai utama; perkataan bahasa Portugis buah ini iaitu marmelo memberi nama kepada lepa ini.

Ada seberapa petikan didakwa hadis nabawi yang menyatakan kebaikan memakan buah safarjal dipercayai mampu menyejukkan badan ataupun melegakan hati, namun hadis-hadis ini didapati bersifat batil.

Tujuan lain 
Pokok safarjal digemari pakar-pakar landskap kerana bunga merah jambu pucat yang menarik dan cocok sebagai tanaman hiasan.

Ia juga dijadikan pokok penanti dalam penanaman cantuman seberapa kultivar pir.

Rujukan 

Tumbuhan perubatan