Kadaknath

Kadaknath, juga dikenali Kali Masi ("unggas berdaging hitam"), adalah satu baka ayam yang berasal daripada India. Ia berasal daripada Dhar dan Jhabua, Madhya Pradesh. Ayam ini banyak dibela oleh penduduk luar bandar yang miskin, suku-suku dan adivasi Terdapat tiga variati baka iaitu hitam jet, emas dan pensel. Daging ayam ini diberi satu tag penanda geografi yang telah diluluskan oleh kerajaan India pada 30 Julai 2018.

Baka
Kadaknath popular oleh kerana penyesuaiannya dan daging yang berwarna hitam-kelabu, yang mana dpipercayai boleh menyuntik semangat kuat. Warnanya di sebabkan oleh kehadiran melanin. Baka ini dianggap berasal daripada hutan-hutan Kathiwar Alirajapur yang terletak dalam daerah Jhabua di Madhya Pradesh.

Ayam jantan seberat  manakala betina . Telur ayam Kadaknath berwarna perang dengan sedikit merah jambu; Ia tidak mengeram dengan baik dan jarang sekali menetaskan telurnya sendiri. Berat purata telurnya adalah .

Warna
Ayam Kadaknath mempunyai bulu berwarna hitam-kelabu dan emas dengan kilauan hijau. Warna hitam-kelabu juga terdapat pada bahagian kaki dan kuku jari, paruh, lidah, balung dan pial, malah daging, tulang dan organ dalamannya juga berwarna kelabu.

Ancaman kepupusan
Ekoran permintaan yang agak tinggi, jumlahnya telah jatuh dengan mendadak. Bagi menyelamatkan baka ini dari kepupusan, kerajaan negeri telah memulakan sebuah program pembiakan ayam Kadaknath yang melibatkan 500 buah keluarga yang berada di bawah garis kemiskinan, yang mana telah menerima sokongan kewangan dan bantuan.

Scam
Di sebabkan oleh kekurangan pengeluaran dan populariti yang meningkat sejak pertengahan tahun 2000an,berlaku beberapa kejadian scam yang melibatkan penternak unggas dan pengguna ditipu.

Lihat juga
  Ayam Cemani

Rujukan 

Baka ayam dari India
Baka ayam