Roti tempayan

Roti Tempayan atau roti naan (Urdu/Parsi: نان, IPA [nɑn]) merupakan sejenis roti tanpa penaik (yis) yang dimasak dengan cara menampalkannya dalam tempayan. Roti yang berbentuk bulat dan nipis ini mempunya beberapa ramuan, ia termasuk tepung gandum, lelemak, dan rempah. Ia dimakan bersama kuah dal, atau kari dan kadang-kala dihidangkan bersama ayam tanduri.

Roti jenis leper ini dimasak dengan menggunakan tempayan untuk membakar roti, dikalangan penduduk Asia Tengah dan Asia Selatan, tempayan pembakar ini dikenali sebagai tandoor. Roti yang telah siap dibakar akan disapu dengan mentega atau minyak sapi.

Galeri

Lihat juga 
 Gerai mamak

Masakan Afghan
Masakan Bengali
Roti India
Masakan India
Masakan Iran
Masakan Kazakhstan
Masakan Malaysia
Masakan Pakistan
Roti yis
Roti Tanpa Yis
Roti leper