Kolina

Kolina ialah sejenis nutrien seakan vitamin penting yang larut dalam air. Ia merupakan bahan asas lesitin yang wujud dalam banyak tumbuh-tumbuhan dan organ haiwan. istilah cholines merujuk ke kelas kuarter ammonium garam yang mengandungi kation N,N,N-trimetiletanolamonium (X− di sebelah kanan menandakan anion lawan yang tidak dikenal pasti).

Ada beberapa haiwan tidak menghasilkan kolina tetapi harus mengambilnya melalui pemakanan untuk menjaga kesihatan. Manusia menghasilkan di dalam organ hati. Ada makanan atau tambahan choline adalah bermanfaat atau berbahaya untuk manusia belum ditentukan. Manfaat yang berkemungkinan termasuk mengurangkan risiko kecacatan tiub neural kecacatan tiub dan penyakit hati lemak. Pengambilan kolina semasa mengandung anak juga didapati boleh mempunyai kesan jangka panjang yang baik kepada ingatan kanak-kanak.

Metionina dan folat diketahui bertindak dengan kolina sementara homosisteina menjalani metilasi untuk menghasilkan metionina. Kajian yang terbaru telah menunjukkan bahawa kekurangan kolina mungkin mempunyai kesan buruk, walaupun jumlah metionina dan folat yang mencukupi  juga ada.

Kimia 
Kolina ialah garam ammonium kuarternari dengan formula kimia (CH3)3N+(CH2)2OHX−, di mana X− ialah ion lawan seperti klorida, hidroksida atau tartrat. Kolina klorida boleh membentuk campuran pelarut eutektik dalam eutektik bertakat lebur rendah dengan urea dengan sifat aneh. Garam salisilat digunakan topikal untuk menghilangkan rasa sakit daripada ulser aftus.

Rujukan 

Alkohol
Vitamin