Ubi torak

Ubi torak, ubi ketopong atau ubi itik, dengan nama saintifik Dioscorea esculenta ialah jenis ubi yang tempatan dari kepulauan Asia Tenggara, dan diperkenalkan ke Oceania Dekat dan timur Afrika. Ia jenis ubi makan, namun lebih kecil berbanding ubi badak yang lebih banyak ditanam. Ubi torak juga ialah sejenis tumbuhan memanjat.

Taksonomi 
Tergolong dalam genus Dioscorea, Dioscorea esculenta menunjukkan kebolehannya mengeluarkan akar yang boleh dimakan. Disebabkan ia semakin pupus dengan cepatnya, spesies ini digelar 'ubi lapar' dalam kalangan pakar pertanian.

Penerangan 
Batang tumbuhan ini bulat dan halus dengan duri gabung hitam yang besar, 2-4 cm panjang. Daunnya lembut, berbentuk jantung, dan 5-8 cm panjang dan 6-8 cm lebar.

Galeri

Lihat juga

Rujukan

Pautan luar

Dioscorea
Ubi