Corn dog

Corn dog merupakan sosej yang ditusuk dengan lidi yang telah disalut dengan lapisan tebal adunan tepung jagung dan goreng rendam yang berasal daripada Amerika Syarikat dan biasanya terdapat dalam masakan Amerika.

Corn dog sering dijadikan makanan jalanan atau makanan segera. Untuk penyediaan terbaik dan segar, sebilangan pemilik restoran mencelupkan dan menggoreng corn dogsebelum disajikan. Sebilangan penyedia corn dog menjual corn dog beku yang telah dibuat sebelumnya, yang telah dicairkan dan kemudian digoreng semula atau dimasukkan ke dalam ketuhar.

Makanan ini juga boleh didapati di hampir semua pasar raya di Amerika Syarikat (bahagian Utara) sebagai makanan sejuk beku yang boleh dipanaskan dan dihidangkan. Corn dog beku yang telah dibuat sebelumnya juga boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi lapisan roti jagung tidak mempunyai tekstur.

Jenis mengikut negara

Di Jepun, makanan yang setara biasanya dipanggil American Dog berdasarkan idea di mana makanan itu dipercayai berasal. Ia juga dipanggil France Dog di bahagian-bahagian tertentu di Jepun termasuk Hokkaido.

Di Korea Selatan, corn dog adalah salah satu makanan jalanan yang paling terkenal. corn dog biasanya dipanggil hot dog dalam bahasa Korea (핫도그), mewujudkan kekeliruan dengan hot dog. Corn dog goreng Perancis, atau "Kogo," terutamanya menarik perhatian pengunjung Barat, termasuk vegan.

Di Kanada, sosej yang telah dibaterkan dipanggil "pogo" dan secara tradisinya dimakan dengan mustard biasa, kuning, kadang-kadang dirujuk sebagai ballpark mustard. Ia dinamakan sempena nama tanda dagangan produk beku Conagra inc. yang terdapat di semua negara sejak tahun 1960-an tetapi pasaran utamanya adalah wilayah Quebec.

Di Australia, sosej pada lidi, goreng dalam bater, dikenali sebagai Dagwood Dog, Pluto Pup, atau Dippy Dog, bergantung kepada rantau.  Varian menggunakan bater berasaskan gandum atau berasaskan jagung. Ini tidak boleh dikelirukan dengan sosej bater Australia, digoreng rendam dalam bater berasaskan tepung gandum seperti yang digunakan untuk ikan dan keropok, yang secara amnya tidak mengandungi jagung.

Galeri

Rujukan

Pautan luar 

Makanan segera
Sosej