Simpuh air

Simpuh air, simpuh gajah, simpuh pasir, simpur air, simpur perempuan, simpur bini atau simpur (nama botani: Dillenia suffruticosa) ialah spesies tumbuhan dalam genus Dillenia keluarga Dilleniaceae yang ditemukan di hutan sekunder dan tanah paya tropika Asia Tenggara.

Peristilahan 
Nama simpuh air dan simpoh air () dipakai di Semenanjung Melayu dan Singapura.

Nama simpur () dipakai di Pulau Belitung, Natuna dan Sabah.

Botani 
Pokok simpuh air jenis renek yang tumbuh setinggi 6–10 meter. Batangnya kuat. Daun-daunnya disusun berselang-seli dalam lingkaran padat seperti kubis. Sehelai daun pokok berbentuk bujur dengan tepi yang sedikit bergigi, ukurannya  panjang dan  lebar.

Pokok simpuh air berbunga selepas 3–4 tahun.

Bunga dan buah 
Bunganya muncul pada tangkai induk yang menunduk, sekuntum bunga simpuh air berukuran  lebar dan berwarna kuning, ia kembang pada kira-kira pukul 3 pagi sampai satu jam sebelum matahari terbit. Ia tidak mengeluarkan bau dan nektar.

Buahnya berbentuk bintang pecah tujuh atau 8 berwarna merah jambu dengan tepi berwarna putih. Isinya merah menyala dengan biji berwarna ungu atau perang pucat dengan selaput merah dan tanpa rasa. Buahnya merekah sebelum waktu subuh menonjolkan biji benih yang amat digemari burung dan monyet.

Kegunaan 
Daunnya sering digunakan bagi membalut makanan seperti tempe dan rojak.

Rujukan 

Dillenia
Flora Asia