Laktosa

Laktosa () ialah sejenis gula disakarida iaitu heterodisakarida yang mempunyai ikatan glikosida β-1:4. Laktosa terdapat dalam susu, dan mungkin dikesan dalam air kencing wanita hamil.

Laktosa apabila ditindakkan oleh enzim laktase akan menghasilkan galaktosa dan glukosa yang akan dibawa oleh darah ke hati. Penyerapan laktosa berlaku serentak dengan pencernaannya, kerana enzim laktase terdapat pada pinggiran berus sel epitelium usus.

Laktosa bersifat penurun dan menunjukkan fenomena mutaputaran.

Rujukan

Pautan luar 

 Imej 3D sukrosa
 CDC – NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards

Disakarida
Pemanis