Ustilago maydis

Ustilago maydis ialah sejenis patogen kulat penyakit tumbuhan disebabkan jangkitan  menumbuhkan ketumbuhan "jelaga" pada biji bulir jagung dan teosinte.

Ia menjadi sumber makanan khusus dalam kalangan masyarakat Mexico dikenali dengan nama huitlacoche.

Rujukan

Pautan luar

 U. maydis Genome at the Broad Institute
 MUMDB giving easy access to U. maydis genes

Cendawan
Ustilago