Akar tunjang

Akar tunjang adalah sejenis akar tumbuhan di mana suatu akar pusat utama yang besar dan dominan mencabang dari sisinya, ia meruncing ke bawah dan cenderung agak lurus dan sangat tebal. 

Akar-akar tumbuhan ini adakalanya dibiak pilih dan ditanam sebagai sayur untuk dimakan.

Lihat juga 

 Akar serabut

Rujukan 

 Akar