Dengke Mas na Niura

Dengke Mas na Niura atau Ikan Mas Na Niura ini adalah makanan tradisional khas Batak Toba yang berasal dari Tapanuli. Na niura dalam bahasa Batak bererti ikannya belum masak. Ikan mentah lengkap disajikan dengan rempah sehingga akan membuat ikan merasa lebih enak tanpa dimasak. Bahan asas untuk membuat makanan ini ialah ikan mas, limau nipis, andaliman, buah keras, lengkuas, kunyit, bawang merah, bawang putih dan cili merah.

Lihat juga 
Masakan Indonesia
Masakan Batak Toba

Rujukan

Pautan luar 

 Masakan Indonesia