Teobromina

Teobromina, dahulu dikenali sebagai xanteosa, ialah satu alkaloid pahit daripada tumbuhan koko, dengan formula kimia C7H8N4O2. Bahan ini dijumpai di dalam coklat, serta di dalam sebilangan makanan lain, termasuk daun tumbuhan teh, dan buah kola. Bahan dikelaskan sebagai alkaloid xantina, yang juga termasuk sebatian-sebatian serupa teofilina dan kafeina. Sebatian-sebatian ini berbeza dari segi darjah pemetilan.

Lihat juga
 Senarai coklat

Rujukan

Bacaan lanjut

 

  daripada Hazardous Substances Data Bank

Antagonis adenosina
Karsinogen Kumpulan 3 IARC
Xantina
Sebatian pahit
Perencat fosfodiesterase