Leusina

Leusina (leucine, Leu atau L) ialah sejenis asid amino perlu yang digunakan dalam biosintesis protein. Rantai sisi leusina ialah sebuah kumpulan isobutil, menjadikannya asid amino alifatik dan tak berkutub. Leusina ialah asid amino perlu, dan oleh itu, mesti diperoleh daripada luar (melalui pemakanan).

Leusina ialah asid amino rantai bercabang bersama dengan isoleusina dan valina. Hasil akhir metabolik utama leusina ialah asetil-CoA dan asetoasetat; denga itu, ia merupakan satu daripada dua asid amino ketogen bersama lisina. It is the most important ketogenic amino acid in humans.

Dalam pemakanan 
Lembaga Makanan dan Nurisi AS menetapkan jumlah keperluan asid amino perlu pada 2002; bagi leusina, 45 mg/kg berat badan/hari bagi dewasa umur 19 tahun ke atas. L-Leusina digunakan sebagai bahan tambahan makanan dengan nombor E E641, dan dikelaskan sebagai penguat rasa.

Rujukan

Pautan luar 
  Leucine biosynthesis