Hammam Saffarin

Hammam as-Saffarin (atau Hammam Saffarin, Hammam Seffarine, dsb.) merupakan hammam (rumah mandi) di medina (bandar lama) Fes, Maghribi. Ia terletak di sebelah barat daya Place Seffarine, di seberang Madrasah Saffarin dan selatan Masjid Qarawiyyin.

Sejarah 
Hammam bermula pada abad ke-14 semasa zaman Marinid. Ia mungkin pada asalnya bertujuan untuk memenuhi keperluan tukang tembaga tempatan yang bekerja di butik dan bengkel di sekitar Place Seffarine. Ia adalah salah satu daripada banyak hammam yang masih hidup di bandar, sebahagiannya berkat populariti hammam yang berterusan dalam budaya Maghribi selama berabad-abad dan hingga ke hari ini.

Penduduk tempatan mengaitkan hammam ini dengan makam dua wali Muslim Sufi, Sidi Tallouk dan Sidi Ahmad Skalli, walaupun tiada makam fizikal yang kelihatan dan hubungan yang tepat antara hammam dan para wali tidak jelas. Namun begitu, baraka (berkat) para wali sering dipercayai menyumbang kepada penyucian yang boleh dicapai di hammam. Pergaulan yang popular atau mistik dengan wali Muslim tertentu ini mencirikan banyak hammam di Fez.

Hammam secara amnya mengekalkan susun atur tradisionalnya. Ia baru-baru ini menjalani pemulihan di bawah pengawasan arkitek Rachid Halaoui, sebagai sebahagian daripada projek yang diketuai oleh Austrian untuk memulihkan pelbagai hammam bersejarah di seluruh wilayah Mediterranean.

Fungsi sosial 
Hammam Saffarin dan hammam lain di pusat bandar tradisional Maghribi memainkan peranan sosial dan rohani yang penting. Mereka membenarkan penduduk setempat, terutamanya penduduk yang lebih miskin, untuk berwuduk di samping menjaga kesihatan dan kebersihan am. Malah pada hari ini, ia masih berfungsi sebagai kemudahan yang mudah diakses dari segi ekonomi untuk penduduk bandar yang lebih miskin. Hammam juga terlibat dalam ritual dan tradisi kebersihan lain yang berkaitan dengan perkahwinan, bersalin, dan berkhatan . Pengantin baru datang ke hammam untuk mencuci dan berdoa dan mempunyai sudut khas yang dikhaskan untuk mereka di mana mereka menyalakan lilin. Wanita yang telah bersalin juga datang ke hammam untuk menerima urutan istimewa.

Sehubungan itu, hammam juga merupakan ruang penting untuk wanita kerana mereka adalah salah satu daripada segelintir institusi awam yang menyediakan mereka ruang untuk wanita sahaja di luar rumah. (Kebanyakan hammam mempunyai waktu operasi berasingan untuk lelaki dan wanita, manakala hammam Saffarin adalah salah satu daripada sebilangan kecil yang mempunyai kemudahan berasingan untuk kedua-duanya.) Oleh itu, wanita juga memainkan peranan penting dalam mewariskan banyak tradisi sosial yang dikaitkan dengan hammam.

Seni bina dan operasi 
Seperti beberapa hammam lain di bandar ini, Saffarin Hammam terletak bersebelahan dengan perigi atau mata air semula jadi yang membekalkan sebahagian daripada airnya dan dibina di kawasan bercerun yang menjadikan saliran lebih mudah. Suka hammam lain di bandar, struktur hammam tidak begitu menonjol dari luar, tetapi boleh dikenali dari bumbung dengan kubah bertindik yang merupakan ciri seni bina hammam. Dari Place Seffarine ia ditandakan hanya dengan pintu masuk gerbang ladam kuda, dari mana laluan bengkok menghala ke bahagian dalam.

Susun atur hammam adalah serupa dengan kebanyakan rumah mandian bersejarah di bandar dan diwarisi daripada model Rumah mandi Rom. Bilik pertama masuk dari jalan, dan yang terbesar, ialah bilik menanggalkan pakaian (mashlah dalam Arab atau goulsa dalam bahasa tempatan [[Moroccan] Bahasa Arab]] dialek), bersamaan dengan [[apodyterium] Rom]. Bilik membuka pakaian Saffarin Hammam membezakan dirinya dengan dihiasi dengan lebih mewah. daripada kebanyakan hammam Maghribi. Ruang ini terdiri daripada segi empat sama besar yang ditandakan oleh empat tiang, ditutupi oleh kubah tinggi yang besar, yang terletak di dalam petak besar yang sudutnya diliputi oleh empat kubah yang lebih kecil. Kubah utama dan gerbang ruang dihiasi dengan motif stuko berukir, manakala dinding bawah ditutup dengan kerja zellij jubin. Dinding barat daya ruang itu menampilkan air pancut dinding yang dihiasi dengan corak geometri berwarna-warni dalam zellij, di bawahnya terdapat lembangan air. Ruang itu juga termasuk tempat duduk dan loker penyimpanan di sekeliling perimeternya. Berhampiran pintu masuk juga terdapat kawasan penerimaan tetamu atau meja di mana pengunjung boleh membayar perkhidmatan. Pengunjung biasanya berhak mendapat empat atau lima baldi air, dan perlu membayar jika mereka mahukan lebih.

Dari bilik membuka pakaian pengunjung terus ke tempat mandi/basuh yang terdiri daripada tiga bilik. Antara hammam bersejarah di Fes, Hammam Saffarin adalah unik kerana mempunyai bilik berasingan untuk lelaki dan wanita. Ini membolehkan hammam dibuka kepada kedua-dua jantina sepanjang hari, bukannya mengadakan waktu buka berasingan untuk lelaki dan wanita. Tiga bilik, mengikut urutan, ialah: bilik sejuk (el-barrani dalam dialek Arab tempatan), bersamaan dengan frigidarium, bilik tengah atau bilik hangat (el-wasti dalam bahasa Arab), bersamaan dengan tepidarium, dan bilik panas (ad-dakhli dalam bahasa Arab), bersamaan dengan caldarium. Ketiga-tiga bilik ditutup dengan bumbung berkubah. Bilik yang hangat juga mempunyai ruang sisi kecil atau ceruk yang boleh memberikan privasi tambahan untuk mandi. Laluan menuju dari bilik menanggalkan pakaian ke bilik sejuk juga memberi akses kepada satu set tandas (tandas hari ini) di sepanjang jalan.

Hammam mempunyai dua relau (satu untuk bahagian wanita dan satu untuk bahagian lelaki) yang, untuk kecekapan, terletak di bahagian belakang kompleks betul-betul di belakang bilik panas, tetapi pada tingkat yang lebih rendah daripada bilik bersebelahan. Bilik yang hangat dan panas dipanaskan menggunakan sistem hipokaust tradisional seperti yang dilakukan oleh rumah mandian Rom. Asap panas daripada api melepasi bawah lantai bilik-bilik dan kemudian naik melalui serombong di dalam dinding dan naik ke cerobong. Air dipanaskan dalam dua kawah loyang yang besar (dibuat di bengkel Place Seffarine di luar) yang diletakkan di atas api. Air yang dipanaskan kemudiannya dibawa dan dituangkan ke dalam besen air besar (dipanggil burma) di tengah-tengah bilik panas. Dari besen ini, air juga dibawa dalam baldi ke bilik hangat. Relau memerlukan bahan api yang berterusan dan oleh itu perlu dikendalikan oleh buruh sepanjang waktu hammam beroperasi. Bahan api, yang diangkut terus ke hammam di belakang keldai, disediakan oleh kayu tetapi juga dengan mengitar semula sisa hasil sampingan industri lain di bandar seperti pencukur kayu daripada tukang kayu bengkel dan lubang zaitun dari penekan zaitun yang berdekatan]. Sistem tradisional ini terus digunakan sehingga abad ke-21.

Lihat juga 

 Oued Fes
 Hammam al-Mokhfiya
 Hammam Ben Abbad

Rujukan

Pautan luar 

 Eco-Hammam project page dengan gambar Saffarin Hammam

Bangunan dan struktur di Fez, Maghribi
Mandian awam di dunia Arab