Smilax ornata

Smilax ornata adalah pokok denai saka dengan batang berduri yang berasal dari Mexico dan Amerika Tengah. Nama-nama yang biasa termasuk sarsaparilla ( atau ), Honduran sarsaparilla, dan Jamaican sarsaparilla. Ia dikenali dalam bahasa Sepanyol sebagai , yang berasal dari perkataan zarza yang bermaksud "semak duri" (daripada "semak duri" Basque sartzia), dan parrilla, yang bermaksud "pokok anggur kecil".

Kegunaan

Makanan 
Smilax ornata digunakan sebagai asas bagi minuman ringan yang kerap dipanggil sarsaparilla. Ia juga merupakan bahan utama dalam rutbir fesyen gaya lama, bersempena dengan sassafras, yang lebih meluas sebelum kajian potensi risiko kesihatannya.

Di negeri-negeri selatan India (terutamanya Tamil Nadu), sarsaparilla dipanggil maahali atau mahani, dan dijeruk dan dimakan sebagai 'campuran' bersama-sama dengan nasi dadih.

Akar sarsaparilla (dikenali sebagai akar Nannari) juga bahan utama dalam minuman musim panas popular di selatan India (terutama Madurai dan sekitarnya). Minuman pekat, biasanya dirujuk sebagai serbat Nannari, dibuat dengan menghancurkan sedikit akar sarsaparilla dan direndam dalam air panas untuk menyemai rasa. Sirap jageri dan/atau larutan gula ditambah untuk membuat pekatan.

Perubatan tradisional 
Smilax ornata dianggap oleh orang asli Amerika mempunyai ciri perubatan,dan merupakan rawatan popular Eropah untuk sifilis apabila ia diperkenalkan dari Dunia Baru. Dari 1820-1910, ia telah didaftarkan di Farmakopeia AS sebagai rawatan untuk sifilis. Akar Nannari dijual di kedai Ayurvedik di India.

Galeri

Lihat juga 
 Aralia nudicaulis, sarsaparilla liar atau sarsaparilla palsu
 Sarsaparilla manis (Smilax glyciphylla), berasal timur Australia

Rujukan

Pautan luar 

Sarsaparilla Root and Herb Information 
Whatever happened to the soft drink sarsaparilla? Cecil Adams, 1977

Smilacaceae
Tumbuhan dinyatakan pada 1865
Tumbuhan perubatan
Rempah
Bir lembut dan minuman malta
Flora Amerika Tengah
Flora Mexico

ar:فشاغ
de:Sarsaparilla