Odading

Odading merupakan sejenis roti yang dimasak goreng dan mempunyai rasa manis dalam bentuk licin juga seperti bantal yang terbuat dari tepung beras dan gula. Odading adalah pastri yang terkenal di Jawa Barat, terutama di Bandung.

Sejarah 
Odading salah satu makanan ringan tradisional yang berasal daripada Bandung, Jawa Barat dan ia adalah sejenis kuih yang digoreng. Odading adalah roti yang berbahan seperti yis, serbuk penaik, pemanis, gula, mentega dan tepung gandum. Cukup enak dinikmati bersama dengan kopi dan teh. Rasanya manis dan teksturnya empuk. Cara pembuatannya ialah dengan digoreng. Ia dibuat dari tepung gandum, telur dan gula pasir. Nama odading  berasal dari cerita sebuah keluarga Belanda pada zaman dahulu. Pada suatu hari, anak dari tuan tanah Belanda meminta ibunya untuk membelikannya snek yang dibeli oleh seorang kanak-kanak kampung. Dia hanya menunjuk-nunjuk snek tersebut yang membuat ibu kebingungan dengan kemahuan si anak. Sang ibu pun ingin tahu kemudian dipanggilnya si penjaja tersebut dan menyuruh membuka dagangannya yang ditutupi daun pisang. Setelah dibuka, si ibu melihat kuih tersebut dengan berkata O, dat ding yang bermaksud “O, barang itu”. Dari situlah nama kuih yang digoreng tersebut dikenali dengan nama Odading.

Nama lain



Antarabangsa 

 Bakhomri (Arab)
 Beignet (Perancis)
 Brot goreng (Manado)
 Godho roti (Sidoarjo)
 Mandel (Gresik)
 Montor (Blitar)
 Oliebollen (Belanda)
 Roten (Tegal)

Rujukan

Masakan Indonesia 
Masakan Sunda