Ayam belanda

Ayam belanda (), ayam piru (Jawi: ) atau kalkun (Jawi: ) adalah sejenis spesies burung berukuran besar dari ordo Galliformes genus Meleagris bertaburan asal di kawasan merangkumi selatan dan tengah benua Amerika Utara; ia merupakan haiwan paling besar dalam taburan ini. Ia menonjol dari penampakan balungnya yang tergantung pada leher ia.

Haiwan ini sering diburu atau dijinakkan untuk mendapatkan isi daging ia yang banyak.

Penamaan 
Nama "ayam belanda" dipercayai ada kaitan dengan perkenalan burung ini ke alam Melayu oleh para pelayar Empayar Belanda sekitar abad ke-17. "Ayam piru" yang kurang dikenali dikaitkan dengan nama Peru hasil perkenalan oleh orang-orang Portugis melalui nama gallo do Peru atau gallinhas de Peru.

"Kalkun" merupakan nama yang lebih khusus dipakai di Indonesia meminjam dari  hasil penyingkatan perkataan Calicut-hoen atau Calkoensche henne iaitu "ayam Kolkata" hasil tempat burung ini diperolehi semasa berdagang di India

Taksonomi 
Burung ini terhgolong dalam keluarga Phasianidae (termasuk pheasants, partridge, francolin, ayam hutan, grouse) order Galliformes.

Ciri 
Kalkun betina lebih kecil dan warna bulu kurang berwarna-warni dibandingkan kalkun jantan. Sewaktu berada di alam bebas, kalkun mudah dikenali dari rentang sayapnya yang mencapai 1.5-1.8 meter.

Spesies kalkun asal Amerika Utara disebut M. gallopavo sedangkan kalkun asal Amerika Tengah disebut M. ocellata.

Tabiat

Pembiakan 

Ayam belanda diketahui mempunyai kemampuan unik dalam melakukan reproduksi aseksual. Walaupun tidak ada ayam pejantan, ayam betina bisa menghasilkan telur yang subur. Anak ayam yang dihasilkan sering sakit-sakitan dan hampir selalu jantan. Perilaku ini boleh mengganggu proses pengeraman telur di peternakan ayam..

Sejarah

Fosil lama 
Sebahagian besar jenis-jenis kalkun sekarang sudah tinggal fosil saja. Cabang keluarga Meleagridinae diketahui berasal dari zaman Miosen awal dan mempunyai genus Rhegminornis (zaman Miosen awal) dan Proagriocharis (zaman Miosen akhir/Pliosen awal). Fosil kalkun yang genusnya tidak diketahui tetapi mirip dengan Meleagris diketahui berasal dari zaman Miosen akhir.

Daftar kalkun yang hanya diketahui dari fosil saja:
 Meleagris sp. (zaman Pliosen awal)
 Meleagris leopoldi (zaman Pliosen akhir)
 Meleagris progenes (zaman Pliosen akhir)
 Meleagris sp. (zaman Pliosen akhir)
 Meleagris anza (zaman Pleistosen awal)
 Meleagris californica (zaman Pleistosen akhir)
 Meleagris crassipes (zaman Pleistosen akhir)

Pembelajinakan 
Burung ini mula dibelajinakan dari spesies M. gallopavo; spesies M. ocellata kemungkinan adalah hasil domestikasi suku Maya. Ada orang yang berpendapat kalkun yang diternakkan untuk diambil dagingnya berasal dari kalkun suku Maya. Alasannya kalkun suku Maya lebih penurut dari kalkun liar asal Amerika Utara, tetapi teori ini tidak didukung bukti morfologis.

Rujukan

Sumber utama 
Olson, Storrs L. (1985): Section VIII.H.4.d. Meleagridinae. In: Farner, D.S.; King, J.R. & Parkes, Kenneth C. (eds.): Avian Biology 8: 118-119. Academic Press, New York.

Pautan luar 

 Jenis kalkun
Video mengenai tabiat burung ini  di Internet Bird Collection
Etimologi kata kalkun

Unggas