Kanafeh

Kanafeh  (    ) merupakan pencuci mulut tradisional Timur Tengah yang dibuat dengan pastri berputar dipanggil kataifi,    direndam dalam sirap manis berasaskan gula yang dipanggil attar, dan biasanya dilapisi dengan keju, atau dengan bahan lain seperti krim beku, pistachio atau kacang, bergantung pada kawasan.  Ia popular di dunia Arab, terutamanya Mesir dan Levant, dianggap sebagai pencuci mulut Palestin yang paling representatif dan ikonik .       Ia juga terdapat di Turki, Greece, dan Balkan .  

Salah satu penyediaan pencuci mulut yang paling terkenal ialah " Knafeh Nabulsiyeh ", yang berasal dari bandar Nablus, dan merupakan pencuci mulut Palestin yang paling representatif dan ikonik .     menggunakan keju air garam putih yang dipanggil Nabulsi .   Ia disediakan dalam hidangan cetek bulat besar, pastri diwarnakan dengan pewarna makanan oren, dan adakala dihiasi dengan kacang pistachio yang dihancurkan.

Rujukan

Pautan luar 

 Media related to Kanafeh at Wikimedia Commons
Masakan Albania
Masakan Syria
Masakan Palestin
Masakan Levant
Masakan Lubnan
Masakan Jordan
Masakan Mesir
Laman-laman dengan terjemahan-terjemahan yang belum disemak