Sabzi polo

Sabzi polo () merupakan hidangan nasi dan herba cincang Iran (Parsi)  dan Turki, biasanya dihidangkan dengan ikan. Dalam bahasa Parsi, sabz bermakna hijau, dan sabzi boleh merujuk kepada herba atau sayur-sayuran. Polo adalah gaya nasi, yang dikenali dalam bahasa Inggeris sebagai pilaf.

Herba yang digunakan dalam Sabzi polo berbeza-beza, tetapi biasanya termasuk ketumbar, dil, daun kucai atau daun bawang, halba dan pasli. Ia boleh dilakukan dengan kedua-dua herba segar dan kering.

Warga Iran secara tradisinya makan sabzi polo dengan "ikan putih" untuk makan tengah hari padaNowruz, tahun baru Iran, dengan keluarga dan saudara-mara mereka.

Lihat juga 

 Masakan Iran
 Budaya Iran
 Polow
 Khoresht

Pautan luar 
Sabzi Polo (Sabzi Polow) Recipe
Polo or Chelo
Persian Pilaf, Polo 

Hidangan nasi
Masakan Iran
Masakan Turki
Perkataan dan frasa Parsi