Sagun

Sagun adolah kue kariang bawarna putiah, dan gurih. Kue sagun ko tabuek dari olahan tapuang bareh katan nan diagiah campuran karambia. Kue sagun ko mampunyoi cito raso nan manih jo harum dari karambia.

kue sagun ko biasonyo dihidangkan pas hari rayo idul fitri dirumah rumah, ado pulo yangf maniadian kue ko untuak di jua, dan ado pulo dijadian cemilan untuak kaluargo k kue ko marupokan salah satu kue favorit urang minang. kue sagun ko biasonyo ado di daerah padang, bukittinggi, padang panjang, dan daerah sumatera barat lainnyo.

bahan bahan nan dibutuhan untuak mambuek kue sagun ko cukuik mudah, partamo tu tapuang katan sabanyak 150 gram, karambia kukua 500 gram, mentega 50 gram, gulo pasia 100 gram, vanilla bubuak 1 sendok, aia putiah 1/2  ml, garam 1/2 sendok.

Caro mambuek kue sagun ko sangaiklah mudah, partamo sangarai talabiah dahulu tapuang katan kurang labiah 10 minik  jo api sadang, salanjuiknyo kukua karambia, kamudian sangrai karambia nan baru dikukua sampai kariang, kalau alah kariang, sisiahan talabiah dahulu, siap tu campuan karambia kukua kariang tadi jo tapuang katan, garam, gulo pasia, vanila, aia jo mentega, siap tu aduak sampai marato, siap tu siapkan cetakan kue sagun sasuai salero masiang masiang, siap tu panggang kue sagun dalam oven nan  alah diangekan jo suhu 160 derjat salamo kurang labiah 15 sampai 20 minik , kalau alah masak kaluan dari oven tu dinginkan dan sajikan.

Referensi 

Masakan Minang
Makanan Sumatera Barat