Bubua kacang padi

Bubua kacang padi, atau Bubua kacang hijau, adolah makanan bubua (bantuak lainnyo dapek jua ditamui di Asia Tenggara) nan tabuek dari kacang hijau (kacang hijau), santan, dan gulo aren maupun gulo tebu. Kacang dimasak dangan direbuih sampai lunak, kamudian ditambahkan gulo jo santan.

Namanyo babedo-bedo di babagai daerah di Indonesia, tapi salalu disabuik bubua kacang ijo atau burjo. Bubur iko salalu disajikan sabagai makanan panutuik atau makanan ringan, tapi dapek juo manjadi pilihan utamo untuak sarapan atau makan malam. Di tiok daerah Indonesia, banyak ditamui warung nan manjua bubua kacang hijau. Warung-warung tasabuik biasonyo menyajikan juo roti baka.

Galeri

Rujuakan

Pautan lua