Baluik goreang

Baluik goreang adolah salah satu makanan nan barasa dari Sumatera Barat. Baluik goreang ado nan dimasak jo samba lado sirah  ado pulo nan dimasak jo samba lado ijau.

Caro mambuek 
Bahan untuak mambuek baluik goreang antaronyo adolah : baluik, asam kandih, garam, minyak untuak manggoreang, lado ijau, bawang sirah , bawang putiah, sendok teh aie asam.

Caro mambuek baluik goreang adolah sabagaii barikuik:

 Barasiahan baluik lalu karek manjadi 2 bagian,
 Lumuri jo asam kandih jo garam
 Goreang baluik jo minyak angek sampai kariang,
 Siapkan bumbu, angekan minyak, tumih bumbu nan ditumbuak kasa sampai harum
 Tambahan garam, aia asam, aduak sampai rato,
 Masuakan baluik nan alah digoreang, aduak sampai rato,
 Angkek baluik tu kadalam tampek, masakan salasai, siap untuak dihidangan.

Rujuakan 

Makanan Minangkabau
Makanan

Makanan Indonesia