Gulai limpo

Gulai Limpo adolah masakan asli Minangkabau. Gulai ko samo jo gulai pado umumnyo, nan tabuek dari santan, jo bumbu-bumbu gulai lainnyo, sarupo langkok (Kunyik, daun salam, sampadeh, langkueh, sarai, bawang sirah , bawang putiah) jo bumbu lainnyo. Gulai limpo ko bahan dasanyo dari limpo jawi nan talatak di bagian dakek rabu jawi. Dibuek jo caro santan tu dimasuakan ka dalam kuali, kamudian masukan langkok-langkok, sarai, dan samacamnyo. Siap tu, tunggu manggalagak, baru masuakan limpo, dek karano kok limpo dimasuakan sabalum manggalagak, limpo tu ancua jadinyo.

Rujuakan 

Masakan Minangkabau
Makanan Minangkabau