Tempoyak

Tempoyak adolah makanan hasil fermentasi buah durian. Makanan khas Indonesia iko biasonyo dimakan jo nasi, tapi dapek juo dicampua sabagai bumbu samba.

Ragam 
Makanan iko mamiliki macam variasi masaknyo:

 Tempoyak Ikan Patin, masakan ko biasonyo diolah jo ikan patin nan segar supayo rasonyo makin lamak apolai dimakan jo nasi angek. Salain ikan patin, tempoyak dapek juo diolah jo ikan lain takah ikan nila, ikan toman ataupun sasuai jo salero. 
 Sambal Tempoyak, di Jambi biasonyo ado mambuek sambal tempoyak untuak urang nan indak nio makan tempoyak jo ikan. Tapi, samba tempoyak ko harus padeh sarato nan mamakannyo harus tahan jo masamnyo durian.

Rujuakan 

Masakan Indonesia
Olahan durian