Sambel Welut Maos



Sambel Welut 
Resep sambel welut sekang mbokene nang Kalijaran, Maos, Cilacap.

Bahan 

 10 welut dibakar nganti garing (biasane mbokene di bakar nang pawon, nek siki ora ana ya nganggo areng ya kena ). Bar di bakar gari di reksiki di belah, terus di buangi ususe, di petil-petik dadi 3
 5 lombok rawit abang apa sesue selera
 1 sedok makan trasi dibakar apa di goreng garing
 bawang secuil (1/2 siung)
 jahe sejuil (1/2 cm )
 uyah secukupe
 lenga jlantah setengah sedok makan

Carane Nggawe 

 Uleg nganti alus lombok, trasi, bawang, jahe, karo uyah, delihi lenga jlantah
 Lebokna weluti, diuleg kasar sedela, diaduk-aduk nganti bumbune rata
 Siap disajikna nggo lawuh karo sega panas. Di jamin enak, nek doyan welut tapi.

Panganan