ເຜືອກຍາວ

ເຜືອກຍາວ (, ຊື່ທາງວິທະຍາສາດ: Dioscorea oppositifolia) ຫຼື ຢາພູ () ຫຼື ເຜືອກມັນ () ແມ່ນພືດຜັກໃນສະກຸນກອຍເຊິ່ງແຕກຕ່າງຈາກສະມາຊິກອື່ນ ຍ້ອນວ່າເຜືອກຍາວສາມາດຮັບປະທານແບບດິບ ໆ ໄດ້ ເຜືອກຍາວນຳໄປຮັບປະທານຢ່າງ ໆ ດິບ ຫຼື ບົດລະອຽດ ໂດຍນຳຫົວທັງຫົວໄປລ້າງດ້ວຍນ້ຳສົ້ມ ເພື່ອລ້າງຜະຫຼຶກອອກຊາເລດອອກກ່ອນ.

ອ້າງອີງ 

ວົງກອຍ
ພືດຜັກທີ່ຮັບປະທານໄດ້