ເນີຍແຂງຟ້າແກ່

ເນີຍແຂງຟ້າແກ່ (,  ຫຼື ) ແມ່ນບັນດາເນີຍແຂງທີ່ເຮັດຈາກນົມງົວ ນົມແກະ ຫຼືນົມແບ້ ເຊິ່ງມີການເພາະປູກຂອງຮາ Penicillium ເພື່ອທີ່ຈະໃຫ້ມີຮາເປັນຈຸດໆ ໂດຍມີຮາທີ່ມີສີຟ້າແກ່ ສີຟ້າແກ່ອົມສີຂີ້ເທົ່າ ຫຼືສີຟ້າແກ່ອົມສີຂຽວ ແລະມີກິ່ນອັນມີເອກະລັກ. ເນີຍແຂງຟ້າແກ່ສ່ວນຫຼາຍຈະໝັກໄວ້ໃນທີ່ປັບອຸນຫະພູມໄດ້ ເຊັ່ນໃນອຸໂມງ. ເນີຍແຂງຟ້າແກ່ສາມາດນຳມາກິນເປົ່າໆ ຫຼືສາມາດນຳມາລະລາຍປະສົມກັບອາຫານອື່ນໆ ໄດ້.
ເນີຍແຂງຟ້າແກ່