ໝູກະທະ

ໝູກະທະ () ເປົນອາຫານຂອງບັນດາໃນປະເທດອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ ໂດຍມີຕົ້ນກໍາເນີດ​ຈາກປະເທດໄທ​ ໃນປະເທດຟີລິບປິນ, ສິງກະໂປ, ອິນໂດເນເຊຍ ແລະມາເລເຊຍ ອາຫານປະເພດນີ້ຖືກເອີ້ນວ່າ ມູກາຕາ

ແຫຼ່ງ
ໝູກະທະແມ່ນ​ຂະ​ບວນ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ມີ​ອິດ​ທິ​ພົນ​ຈາກ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທໍາ​ການ​ກິນຮອຕພອຕຂອງ​ຈີນ ​ແລະວັດທະນະທໍາອາຫານປີ້ງຈາກເກົາຫຼີແລ້ວນໍາເອົາມາຮ່ວມກັນ ມີການຕັ້ງສົມມຸດຕິຖານວ່າໝູກະທະແມ່ນມາຈາກອາຫານປີ້ງເກົາຫຼີ ສຳລັບການກິນໃນປະເທດໄທນັ້ນນິຍົມໃຊ້ຖ່ານເພື່ອເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາ ໝູກະທະຖືວ່າເປັນຮູບແບບອາຫານທີ່ມີອິດທິພົນໃນວັດທະນະທໍາການກິນໃນປະເທດໄທ ກ່ອນ​ຈະ​ແຜ່​ຂະຫຍາຍ​ໄປ​ສູ່​ມາ​ເລ​ເຊຍ, ອິນ​ໂດ​ເນ​ເຊຍ, ຟີ​ລິບ​ປິນ ​ແລະ​ສິງກະ​ໂປ

ປຸງ​ແຕ່ງ​ແລະ​ການ​ກິນ​ 
ເຕົາ​ໝູກະທະແບ່ງ​ອອກ​ເປັນ 2 ສ່ວນ​ຄື ສ່ວນ​ກາງ​ເຕົາ​ສຳລັບ​ປີ້ງ ແລະສ່ວນອ້ອມຮອບຂອງກາງເຕົາສໍາລັບໃສ່ແກງໃຫ້ຕົ້ມ ອາຫານ​ທີ່​ໃສ່​ໃນ​ໝູກະທະ​ສ່ວນ​ຫຼາຍ​ແມ່ນ​ຊີ້ນ, ອາຫານ​ທະ​ເລ, ຜັກ​, ​ລູກ​ຊີ້ນ, ໄສ້ກອກ, ເສ້ນ ແລະອື່ນໆ ສຳລັບວິທີການປີ້ງສ່ວນຫຼາຍມັກໃຊ້ກ້ອນໄຂມັນສັດແທນນ້ຳມັນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຄື່ອງປີ້ງຕິດຢູ່ໃນເຕົາ

ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ມັກກິນໝູກະທະກັບນ້ໍາຈິ້ມສຸກີ້ຫຼືຊອດເຜັດ ແຕ່ໃນຮ້ານອາຫານບາງແຫ່ງຈະມີນ້ຳຈິ້ມອາຫານທະເລນຳອີກ

ອ້າງອີງ 

ອາຫານໄທ