Mulberry (ដើមឈើ)

Strawberry (ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ: . Morus L ជា ចង្វាក់ នៃ ដើម ឈើ ផ្លែ ឈើ ឬ មែកធាង សម្រេច ចិត្ត ដែល មាន សារធាតុ មេតា (រុក្ខជាតិ ត្រប់ៗ យឺត) ពី ក្រុម គ្រួសារ mulberry (Moraceae Gaudich)។ ការ ចាត់ ថ្នាក់ ពូជ ហ្សែន គឺ មាន ភាព ចម្រូងចម្រាស ផ្នែក ខ្លះ ដោយសារ តែ មាន ពូជ ជី ។ ការ ចាត់ ថ្នាក់ ដែល បាន ទទួល យក បច្ចុប្បន្ន នេះ មាន តែ 17 ប្រភេទ ប៉ុណ្ណោះ ទោះបី ជា មាន ការ បោះ ពុម្ព ផ្សាយ អំពី ប្រភេទ ផ្សេង ៗ គ្នា ជាង 180 ប្រភេទ ក៏ ដោយ ។

លក្ខណៈ សម្បត្តិ 
កាំជ្រួច កំដៅ នៅ រដូវ រងារ ត្រូវ បាន រុំ ក្នុង មាត្រដ្ឋាន 3 ទៅ 6 ក្រឡា ។ អ្នក ខ្ចី គឺ ឥត គិត ថ្លៃ ដែល មាន ទី តាំង ស្ថិត នៅ ជ្រុង នៃ មូលដ្ឋាន នៃ petiole ហើយ ទម្លាក់ ចេញ យ៉ាង ងាយ ស្រួល ឬ ភ្លាម ៗ ។

ស្លឹក ឈើ ត្រូវ បាន ហាម ឃាត់ និង ចំណី របស់ វា សាមញ្ញ ចំពោះ កណ្ដូប ដែល ជ្រៅ ដូច ល្វា និង គែម ។ ពួក គេ មាន សរសៃ ឈាម ចម្បង ពី 3 ទៅ 5 ដែល លេច ចេញ ពី មូលដ្ឋាន របស់ ពួក គេ និង មាន សរសៃ ឈាម ទី ពីរ ។

ឈ្មោល ហើមពោះ ហើមពោះ ជាធម្មតា មួយគូ ចង្អោរ បេះ ចង្អោរ បេះ ចង្អោរ មាន ដើម ទ្រូង ខ្លី ។

ភាព ល្បីល្បាញ របស់ ស្ត្រី មាន តាំង ពី ខ្លី ទៅ អក្ខរាវិរុទ្ធ ។

ផ្កាឈូកមិនស៊ីស និងតូចទេ សៀថ គឺសាមញ្ញ និងគ្មានចំណងជើងដោយ 4 sepals ។

អត្ថប្រយោជន៍ពីដើមឈើ 
ស្លឹក ឈើ នេះ គឺ ជា អាហារ ស្ទើរ តែ ដាច់ ដោយ ឡែក ពី គ្នា នៃ larva របស់ silkworm ដូច្នេះ សារៈ សំខាន់ សេដ្ឋ កិច្ច របស់ វា នៅ ក្នុង ឧស្សាហកម្ម ថែប ។ ថែប ត្រូវ បាន ដាំ ជា ចម្បង នៅ ក្នុង ប្រទេស ចិន ដែល ដើម ល្វា ត្រូវ បាន ដាំ នៅ ក្នុង រុក្ខ ជាតិ ធំ ៗ និង អំពូល ម៉ូត ផលិត សរសៃ ថែប ។ ប្រទេស ចិន គឺ ជា ផលិត ករ ថែប ដ៏ ធំ បំផុត ដោយសារ តែ ដើម ឈើ មូលបឺរី ជា ច្រើន ដែល ដុះ នៅ ទី នោះ ។

មាន លក្ខណៈ រង ផង ដែរ ដែល ហៅ ថា pendula ដែល សាខា របស់ ពួក គេ លូត លាស់ ចុះ ក្រោម និង បង្កើត ជា ប្រភេទ ស៊ូកា ដែល មាន លំហ ខាង ក្នុង និង ត្រូវ បាន ប្រើប្រាស់ ជា ចម្បង សំរាប់ គោល បំណង តុបតែង លម្អ ។ ទាំងនេះត្រូវបានគេរកឃើញទាំងប្រភេទពណ៌ស (Morus alba) និងពពួកខ្មៅ (Morus nigra)។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព 
Strawberries សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ រួមមានជាតិដែក វីតាមីន B2, វីតាមីន C, វីតាមីន K, ប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រ និងកាល់ស្យូម។ វាមានផ្ទុកសមាសធាតុសរីរាង្គយ៉ាងច្រើន រួមមាន phytonutrients, zeaxanthin, resveratrol, anthocyanin, lutein, និងសមាសធាតុ polyphenolic ផ្សេងៗ។ Strawberries មាន ប្រយោជន៍ សម្រាប់ ការ រំលាយអាហារ ការ បន្ថយ កូឡេស្តេរ៉ុល មិន ល្អ ជួយ ដល់ ការ បាត់ បង់ ទម្ងន់ បង្កើន ការ ចរាចរណ៍ ការ កសាង ជាលិកា ឆ្អឹង និង ពង្រឹង ប្រព័ន្ធ ភាពស៊ាំ។ ពួក គេ បន្ថយ ដំណើរ ការ ចំណាស់ គឺ ប្រឆាំង នឹង ការ រលាក ជួយ បន្ថយ សម្ពាធ ឈាម បង្កើន ការ ផ្លាស់ ប្តូរ ទាំង មូល និង មាន សក្តានុពល ប្រឆាំង នឹង ជំងឺ មហារីក ។