ការកែច្នៃជ្រក់គល់ខ្ទឹម



គ្រឿងផ្សំ 
-       គល់ខ្ទឹម      ២៧០ក្រាម

-       ស្កត្នោត      ១០០ក្រាម

-       អំបិល        ៣ស្លាបព្រាកាហ្វេ

-       ទឹក​          កន្លះលីត

-       ប៊ីចេង        ១/៤ស្លាបព្រាកាហ្វេ

សម្ភារ 
- កូនកាំបិត

- ជ្រុញ

- ចានដែក

- កញ្ច្រែង

- ​ឆ្នាំង ឬខ្ទះ

- វែក

- ចង្ក្រានហ្គាស់ ចង្ក្រានអុស ចង្ក្រានធ្យូង

- ជញ្ជីង

- ស្លាបព្រា

- ប្រដាប់វាល់ទឹក

របៀបធ្វើ 
- ជ្រើសរើសគល់ខ្ទឹមដែលល្អ

- កាត់គល់ខ្ទឹម រួចលាងអោយស្អាត

- ដាក់សំដិលក្នុងកញ្ច្រែងអោយស្រស់ទឹក

- ធ្វើការឆឹងស្ករអោយឡើងជើងអង្ក្រង រួចចាក់ទឹកចូល

- ដាំអោយពុះរួចចាក់អំបិល និងប៊ីចេងចូល និងទុកឲ្យត្រជាក់

- តំរៀបគល់ខ្ទឹមចូលក្នុងកែវ

- ចាក់ទឹកអំបិលដែលដាំរួចចូល

- រក្សារទុក ៣ ទៅ ៤ ថ្ងៃមុននឹងយកមកពិសារ៕