Wolgwa-chae

Wolgwa-chae (  ) yaiku macem-macem jinis japchae (sajian sayuran goreng) digawe nganggo melon pickling oriental, diarani wolgwa ing basa Korea.  Panganan musim panas iki minangka bagean saka masakan kraton Korea .  Ing Korea Selatan modhèrn, aehobak wis ngganteni melon pickling Oriental kanggo nggawe sajian, amarga arang banget sayuran kasebut.  Kadhangkala, timun utawa terong digunakake.  Bahan-bahan umum liyane yaiku daging sapi, shiitake utawa jamur tiram, lan chapssal - bukkumi (kue ketan wajan). Nalika wolgwa-chae disajikake ing panganan sekolah, daging sapi asring diganti daging babi lan bukkumi nganggo tteokmyeon (mie kue beras).

Referensi