Modak

Modak ( Marathi : मोदक) ( Jepang : 歓 喜 団) yaiku olah-olahan saka India kang kawentar ing pirang-pirang tlatah India. Isèn kang legi ing njero modak kasusun saka klapa lan gula tebu soklat, déné kulit sing alus ing njaba digawé saka glepung beras utawa glepung gandum kang dicampur glepung khava utawa maida . Iki digunakaké kanggo ndedonga marang déwa Ganesha. 

Modak bisa digorèng utawa didang. Jinis kukus (sinebut modus ukdiche )  asring dipangan nalika panas bebarengan karo lenga samin .

Variasi jeneng 

Jejuluk modak (मोदक) ing basa Marathi, Konkani lan basa Gujarati, modhaka ing Kannada, modhakam utawa kozhakkattai ing basa Tamil lan kudumu ing Telugu.

Kapustakan 
Olah-olahan Asia
Olah-olahan India