Quinoa

Quinoa (Chenopodium quinoa;  utawa , saka Quechua  utawa  )  minangka tanduran kembang ing kulawarga amaranth . Iku herbaceous tetanduran taunan thukul minangka potong utamané kanggo menehi becik ditonton wiji ; wiji-wiji kaya protein, serat panganan, vitamin B, lan mineral panganan kanthi jumlah sing luwih akeh tinimbang gandum.  Quinoa dudu suket, nanging botani pseudocereal sing ana gandhengane karo bayem lan amaranth ( Amaranthus spp. ), Lan asale ing wilayah Andes, Amerika Selatan sisih Lor-Kulon.  Iki digunakake kaping pisanan kanggo menehi panganan ternak 5.2-7.0 ewu taun kepungkur, lan kanggo konsumsi manungsa 3-4 ewu taun kepungkur ing cekungan Danau Titicaca Peru lan Bolivia . 

Saiki, meh kabeh produksi ing wilayah Andes ditindakake dening peternakan lan asosiasi cilik. Tandurane wis nyebar nganti luwih saka 70 negara, kalebu Kenya, India, Amerika Serikat, lan sawetara negara Eropa.  Minangka asil paningkatan popularitas lan konsumsi ing Amerika Utara, Eropa, lan Australasia, rega panen quinoa tikel telu antara taun 2006 lan 2013

.

Galeri

Referensi