Hwachae

Hwachae (화채) ya iku ombenan tradhisional kas Koréa kang digawé saka sari woh-wohan. Bahan-bahan kang minangka gawé hwachae ya iku woh stroberi, persik lan jeruk. Sari kang minangka bahan pemanis ing antarané omija (jinis woh tuwuhan alasan), madu, lan woh herbal. Hwachae diwènèhi rerenggan pelengkap kaya ta bunga azalea nalika mangsa semi, kelopak kembang mawar nalika mangsa katiga lan woh pir ing mangsa palastra. Rerenggan woh utawa kembang uga bisa diganti nganggo roti beras utawa mi saka pati kang bergizi. Omija luwih disenengi amarga duwé rasa legi lan kecut lan duwé kasiat nambahi ènergi. Kanggo maksimalake rasa wohe, omija dogodhog mula ngasilaké rasa kecut lan pait.

Ing mangsa palastra, hwachae digawé nganggo sari jeruk kang legi. Bahan geganepe ya iku kethokan woh jeruk lan pir, banjur diwènèhi gula utawa madu minangka pemanise. Minangka rerenggan, uga ditambahi woh-wohan kaya ta kacang cemara. Jinis ombenan hwachae liyané ya iku sunchae (lili banyu), waegamja (telo jepang), pokbunja (beri ireng), sansa (tuwuhan hawthorn abang), karyeon (lotus), lan tuchung (tlutuh perca cina).

Cathetan suku 

Ombèn-ombèn Koréa
Sari woh