Khichdi

Khichdi ( pronounced   ), yaiku sajian ing masakan Asia Kidul sing digawe saka beras lan kacang ( dal ), nanging jenis liyane kalebu <i id="mwHA">bajra</i> lan mung dal kichri . Ing budaya India, dianggep minangka salah sawijining panganan padhet pisanan sing dipangan bayi.  Umat Hindu, sing ora mangan pari-parian sajrone pasa, mangan Sabudana Khichadi digawe saka sagu .   Kichri minangka bubur asin. Dalia minangka bubur manis liyane sing padha digawe saka gandum utawa gandum utawa gandum sing dicampur karo gula lan susu.  

Khichdi minangka inspirasi kanggo kedgeree masakan Anglo-India .

Rujukan