Roti rye

Rye roti kalebu jinis roti sing digawe kanthi macem-macem proporsi tepung saka gandum rai. Werna bisa entheng utawa peteng, gumantung saka jinis tepung sing digunakake lan tambahan agen pewarnaan, lan umume luwih padhet tinimbang roti sing digawe saka tepung gandum. Serat luwih dhuwur tinimbang roti putih lan warna luwih peteng lan rasane luwih kuat.

Rye Rye dianggep minangka pokok nalika Abad Pertengahan. Akeh macem-macem jinis gandum gandum asalé saka Lor-tengah, kulon, lan negara-negara Éropa wétan kayata Èslan, Jerman, Ostenrik, Dhènemarken, Swèdhen, Nurwègen, Finlandia, Éstlan, Lètlan, Litowen, Polen, Bélarus, Ukraina, Ruslan, Walanda, Bèlgi, Prancis, lan Republik Ceko lan uga spesialisasi ing kanton Valais, Switserlan . Rye wiji wiji uga umum di Jerman, winih winih caraway, sing dikenal ing AS minangka roti rai. Around 500 AD, suku Jerman saka Saxon dienggoni ing Britain lan ngenalaken Rye, kang uga-cocog kanggo iklim sawijining.

Referensi 

Roti