Olahan Bavaria

Masakan Bavaria minangka gaya masak saka Bavaria, Jerman . Masakan Bavaria kalebu akeh daging  lan masakan Knödel, lan asring nggunakake glepung. Amarga kahanan pedesaan lan iklim sing adhem, mung tanduran kayata bit lan kentang sing apik ing Bavaria, sing dadi panganan utama ing panganan Jerman.

Para adipati Bavaria, utamane kulawarga Wittelsbach, ngembangake masakan Bavaria lan nyaring supaya bisa kasedhiya ing pengadilan kerajaan. Masakan iki kalebu kulawarga sing sugih, apamaneh ing kutha-kutha, wiwit abad kaping 19. Masakan Bavaria (lawas) gegandhengan banget karo masakan Ceko lan masakan Ostenrik (utamane saka Tyrol lan Salzburg ), utamane liwat kulawarga Wittelsbach lan Habsburg . Wis wiwit wiwitan, wong-wong Bavaria wis raket banget karo tangga teparo ing Ostenrik liwat kamiripan basa, budaya lan politik, sing uga nggambarake masakan kasebut.

Referensi