P'tit Basque

P'tit Basque minangka keju sing dikenalake ing taun 1997,  lan digawe dening raksasa susu Prancis Lactalis . P'tit Basque digawe karo susu wedhus sing wis dipasteurisasi lan umure wis 70 dina. Ditutupi ing kulit coklat coklat tipis sing duwe pola nenun kranjang sing digawe ing proses pencet curd, lan banjur ditutupi bungkus plastik kanggo nyegah nyetak . Entuk roda sing cukup cilik sing bobote udakara  . Kandhungan lemak 45%. P'tit Basque minangka keju medium-medium kanthi mambu tajam lan rasa entheng kanggo keju susu wedhus.

Referensi