Gigandes plaki

Gigandes plaki, uga dieja gigantes utawa yigandes ( Yunani γίγαντες πλακί  ) minangka sajian Yunani sing dikenal ing basa Inggris minangka kacang panggang raksasa .     Jeneng Gigantes asale saka tembung Yunani kanggo raksasa, mula kacang buncis .  Gigandes plaki minangka sajian meze vegetarian sing kasusun saka kacang putih sing gedhe garing (tradisional fasolia gigandes, macem-macem kacang pelari abang  ) sing dimasak ing saos adhedhasar tomat.

Piring kasebut digawe nganggo kacang putih raksasa ( fasolia gigandes ), tomat, bawang, minyak zaitun, peterseli, lan gula . Nalika gigasol bensin ora bisa dipikolehi, kacang lima gedhe bisa diganti. Sayuran liyane kayata papak, wortel, lan celery asring digunakake, lan sawetara resep pedesaan nambah sosis utawa daging babi asap cubed.

Referensi