Asem jawa

Asem jawa iku sajinis woh kang rasané kecut; biyasa kanggo bumbu masak, contoné masakan jangan asem.

Asem jawa dikasilaké saka wit kang jeneng ngèlmiahé Tamarindus indica, kalebu suku Fabaceae (Leguminosae). Spesies iki minangka siji-sijiné anggota marga Tamarindus. Jeneng liya asem jawa yakuwi asem (basa Melayu), asem (basa Indonésia), sampalok (Tagalog), ma-kham (Thai), lan tamarind (Ingg.). Woh kang wis tuwa lan mateng banget diarani asem kawak.

Wacan 
 van Steenis, C.G.G.J. 1981. Flora, untuk sekolah di Indonésia. PT Pradnya Paramita. Jakarta.
 Verheij, E.W.M. dan R.E. Coronel (eds.). 1997. Sumber Daya Nabati Asia Tenggara 2: Buah-buahan yang dapat dimakan. PROSEA – Gramedia. Jakarta. ISBN 979-511-672-2.
 Julia F. Morton. 1987. Fruits of Warm Climates: Tamarind

Pranala njaba 
 Plant Cultures: History and botany of tamarind 
 California Rare Fruit Growers: Tamarind Fruit Facts 
 Refusal Actions by FDA as Recorded in OASIS
 FDA Import Alert: Tamarind (11/29/06)

Caesalpinioideae
Bumbon crakèn
Tetuwuhan jamu lan bumbu
Woh-wohan
Wit