Chop suey Amèrika

Suey chop american yaiku salah sawijining olahan arupa pasta casserole amerika sing digawe karo daging sapi, macaroni lan saos tomat sing wis dienggo,  ditemokake ing masakan ing New England lan wilayah liyane ing Amerika Serikat.    Ing njaba New England asring diarani goulash Amerika utawa Johnny Marzetti, kalebu jeneng liyane.  Sanajan jenenge, mung nduweni hubungan sing adoh banget karo chop suey masakan Cina Tionghoa lan Amerika . 

Sanajan panganan sing nyenengake iki dipengaruhi dening masakan Italia-Amerika uga panganan sing cepet lan praktis kanggo New England kaya "tawar kentang" lan "kekacoan kabutuhan," nanging dikenal minangka "chop suey Amerika" amarga panganan kasebut asring banget daging, sayur-sayuran lan bumbu Itali,  lan amarga nate nggunakake beras, bahan baku kanggo masakan Tionghoa, dudu pasta. 

Suee chop Amerika standar kasusun saka siku macaroni lan potongan daging sapi sing wis mateng karo bawang tumis ing saus adhedhasar tomat sing kenthel.  Piring kasebut bisa disedhiyakake ing piring utawa ing mangkuk, biasane diiringi roti lan asring saus Worcestershire . Kadhangkala keju Parmesan parut ditambahake sawise masak,  nanging miturut sejarah, sajian kasebut mung dicampur karo uyah lan mrico lan ora ana keju sing ditambahake.

Referensi