Bhakkha

Bhakkha minangka panganan tradisional wong Tharu lan wong Rajbongshi ing Nepal. Iku kue beras sing gembur. Bhakkha disiapake kanthi alon-alon rendhem beras sing digiling ing banyu lan pijet nganggo palem. Banjur disaring kanggo misahake potongan ukuran butir pasir. Biji-bijian beras sing wis diayak dipadhetke ing mangkuk lan dikukus. Cara tradisional, kukus ditindakake ing pot lempung. Disajikake ing sarapan utawa minangka cemilan karo acar tomat sing anyar disiapake.

Referensi