Olahan Vanuatu

Masakan Vanuatu (dikenal ing Bislama minangka aelan kakae ) kalebu iwak, sayuran oyot kayata taro lan ubi, woh-wohan, lan sayuran.  Umume kulawarga pulau nandur panganan ing kebon, lan kekurangan pangan langka.  Pepaya, nanas, pelem, pisang, lan ubi legi wis pirang-pirang taun.  Sapa klapa lan krim digunakake kanggo ngicipi masakan akeh.  Umume panganan dimasak nggunakake watu panas utawa liwat godhok lan kukus; panganan cilik digoreng.  Amarga Vanuatu minangka salah sawijining wilayah ing Pasifik Selatan sing dipengaruhi dening njaba, mula panganan Vanuatu duwe sifat multikultural.  Panganan Vanuatu duwe sawetara bahan inti sing digunakake kayata ubi, taro, pisang, klapa, tebu, kacang tropis, babi, sayuran ijo, unggas lan panganan laut. Wong pribumi ing Vanuatu biasane nandur panganan, kajaba panganan mewah kayata nasi utawa iwak kaleng.

Referensi