Agnolotti

Agnolotti (  ; Piedmontese   [aɲʊˈlɔt] ) minangka jinis pasta sing khas ing wilayah Piedmont, Italia, digawe nganggo adonan pasta sing wis rata, dilempit karo isi daging panggang  utawa jangan. Agnolotti minangka bentuk jamak saka tembung Italia agnolotto . Miturut legenda, asal usul jeneng kasebut bisa uga saka juru masak sing diarani Angiolino, utawa "Angelot", sawijining individu saka Montferrat sing diarani minangka panemu resep kasebut.  Agnolotti bisa di magro utawa di grasso gumantung saka isine jangan utawa daging.

Referensi