Roti kukus

Roti kukus minangka salah sawijining jinis roti, biasane digawe saka gandum, sing disiapake nganggo kukus tinimbang dipanggang . Roti kukus diproduksi lan dikonsumsi ing saindenging jagad. Ing masakan Tionghoa, mantou minangka panganan pokok ing Tiongkok sisih lor, nganti 70% produksi tepung ing wilayah kasebut digunakake.  Saiki ana macem-macem variasi mantou ing China, kayata mantou wholemeal, susu mantou, lan mantou ubi jalar. Wotou minangka￼￼ salah sawijining olahan jinis roti kukus liyane sing ditemokake ing China sisih lor. Ing masakan Afrika Selatan, sawetara klompok ngasilake roti kukus, kayata ujeqe Zulu sing bisa dipangan dhewe utawa nganggo sup tomat .  Roti kukus Afrika Selatan biasane digawe ing omah kanggo dikonsumsi ing dina sing padha, nanging riset babagan produksi komersial terus maju, dibantu karo pangembangan produksi roti kukus Cina sadurunge.  Ing masakan Amerika Serikat, salah sawijining conto roti kukus yaiku roti coklat Boston, panganan legi sing bisa dipangan minangka panganan cuci mulut.

Referensi 

Roti