Bap (panganan)

Bap () ing kuliner Koréa , fàn () ing kuliner Cinten, lan meshi () utawa gohan () ing kuliner Jepang ya iku istilah kang kanggo nyebut wiji-wijinan utawa palawija kang dimasak ana ya iku beras, jelai, juwawut lan liya-liyané.

Panyebutan bap warna-warna dhedhasar jinis palawija. Disebut ssalbap yèn bap mung saka sega putih (beras pari), boribap saka campuran sega putih lan wiji-wjinan jelai lan jobab saka campuran sega putih karo jewawut (jinis millet).

Kosakata kang kanggo nyebut bap warna-warna manut marang sapa bap mau disajikake. Yèn bap disajekake kanggo wong tuwa, diarani jinji, sura kanggo raja, lan me kanggo arwah nenek moyang (ing upacara keagamaan).

Bap wis dikonsumsi minangka panganan pokok wong Koréa kawit jaman neolitikum,nalika piranti masak sakatembikar kang kawiwitan digawé. Ing jaman Tiga Karajan Koréa, piranti masak saka watu diarani siruyang dapat dilihat dkang bisa dideleng ing lukisan dinding karajan Goguryeo. Amarga perangkat masak digawé saka lemah lempung kang digaringaké ing suhu endhèk, manawa segne mau mambu lemah. Buku masak Cina kuna nyebutake ukara kang muji sega kang dimasak wong Koréa silo lan rasané alus.

Uga delengen 
 Kongbap
 Boribap
 Nasi
 Nasi campur
 Bibimbap
 Gukbap

Réferènsi 

Olah-olahan Cina‎‎
Olah-olahan Jepang
Olah-olahan Koréa
Nasi