Pai tomat Italia

Pai tomat Italia minangka roti panggang Italia-Amerika lan Italia-Kanada sing arupa adonan sing kenthel, keropos, fokus kaya ditutupi saos tomat .  Bisa uga disiram karo keju romano utawa oregano . Biasane ora disajikake langsung saka oven, nanging diidini adhem banjur dikonsumsi ing suhu ruangan utawa digawe panas maneh. Kaya pizza Sisilia, pie tomat dipanggang ing wajan gedhe lan disuguhake ing irisan persegi. Ing Pulo Rhode dipotong nganti dawa lan asring diarani strip pizza .   Pai tomat mudhun lan meh padha karo sfincione Italia, sanajan dudu panganan sing padha; kayata, sfincione bisa uga duwe topping, biasane disajikake kanthi panas, lan duwe kerak kaya brioche tinimbang fokus.   

Jeneng liya kanggo pie tomat kalebu pie kuah ("kuah" ing kene ngrujuk " kuah Italia ", yaiku saos tomat) lan pie gereja ing Filadelfia,  lan roti abang, pizza strip, pizza pesta  lan pizza roti ing Rhode Pulo  Ing Montreal, jeneng ing basa Inggris yaiku pizza tomat utawa pizza adhem . 

Artikel ing taun 1903 ing Tribune New-York babagan panganan wong Italia-Amerika nerangake pie tomat versi wiwitan.  Pai tomat wis didol dening Iannelli's Bakery ing Philadelphia wiwit taun 1910.  Ing Utica, kulawarga sing sabanjure nemokake O'Scugnizzo's Pizzeria ing taun 1914 adol pai tomat saka ruang paling ngisor sawetara taun sadurunge, wiwit taun 1910.  Pie tomat tetep misuwur ing Philadelphia,  Utica,  Rhode Island,  lan Montreal.

Galeri

Referensi 

Pai