Saleeg

Saleeg (    ) yaiku panganan sega putih, dimasak nganggo duduh kaldu (ayam utawa daging liyane) lan susu. Asale saka wilayah Hejaz ing sisih kulon Arab Saudi, sing umume diarani panganan nasional ing wilayah kasebut. Panganan kasebut misuwur banget ing kutha Taif . Saleeg asale saka wilayah Hijaz nanging saiki wis misuwur ing saindenging jagad Arab . Sawetara wong ujar manawa rasane kaya risotto Italia. Biasane dipangan nalika pahargyan tradhisional kaya ta, Shabana . Piring gedhe tradisional sing diarani tabasi biasane digunakake kanggo nyayakake Saleeg, lan daging panggang biasane ing ndhuwur pari . Saleeg umume diiringi salad Daggus, saos tomat pedhes, lan dihiasi ghee .

Etimologi 
Jeneng kasebut asale saka tembung Saleeg ( Arab : سليق), secara barès tegese nggodhok, amarga nuduhake teknik sing digunakake ing masakan sing bahan -bahanane digodhog.

Referensi