Mi gomak

Mie Gomak minangka sajian sup mie pedhes saka Batak sing disedhiyakake ing santen lan duduh kaldu andaliman, khusus kanggo wilayah Toba Batak, Sumatera Utara, Indonesia . Sanesipun saking tlatah Batak tradisional ing sekitar Danau Toba, sajian iki uga dadi spesialisasi wilayah Sibolga lan Tapanuli .  Beda karo mie umum ing Indonesia, jinis mi sing digunakake ing olahan iki yaiku mie lidi sing kenthel, padha karo pasta spaghetti, mula mie gomak asring digambarake minangka spaghetti gaya Batak.  Mie gomak meh padha karo Mie Aceh saka propinsi tangga teparo.

Etimologi 
Ing dialek Batak lokal, gomak tegese "grab" utawa "remet", sing nuduhake cara nyiyapake mi; kanthi nyekel, nangani, lan meres mi nganggo tangan biasa.

Rujukan￼￼