Gukbap

Gukbap (국밥) yaiku masakan Koréa kang digawé kanthi nglebokaké sega ing (guk) sup panas.

Uga diarani janggukbap utawa nasi sup kecap amarga diwènèhi kecap (ganjang) mula rasanya manut kualitas kecap.

Sajarah masakan iki kacathet ing buku resep masakan Dinasti Joseon. Dikandakake, wiwitane ing dhuwur méja mangan wong Joseon mung ana guk (sup) lan bab (sega). Wong-won mau bajur nggodhog daging lan ngesorake sup ing sega mula dadi ana gukbap. Nalika iku, wong-wong kang mèlu ing upacara utawa festival ing istanaluwih disik mangan gukbap.

Gukbap yaiku siji masakan Koréa kang paling prasaja lan gampang digawé. Isiné yaiku sup kaldu bening saka daging lan balung sapi banjur diwènèhi kecap. Sawisé siyap sega siyap, kecambah lan taburan lada ireng di deleh ing kono. Jinis gukbap ana pirang-pirang, antarané yaiku seolleongtang, gomtang, galbitang, yukgaejang, kongnamul gukbap lan sapanunggalane. Kongnamul gukbap yaiku sup sega kecambah kas saka kutha Jeonju.

Uga delengen 
 Kongbap
 Boribap
 Sega
 Sega campur
 Bibimbap
 Gomguk

Cathetan suku 

Olah-olahan Koréa
Sega
Sup

en:Guk#Gukbap