Shorshe ilish

Shorshe ilish (Bengali: [sorʃe iliʃ] ) minangka sajian Bengali, asale saka wilayah Bengal ing bawana India, digawe saka hilsa utawa Tenualosa ilisha, jinis herring, dimasak ing kuah mustar.  Masakan kasebut misuwur ing kalangan masarakat Bangladesh ing endi iwak biasane ditemokake lan ing negara- negara India ing Bengal Kulon, Tripura lan lembah Barak Assam .  

Bahan utamane yaiku hilsa, mustar putih, mustar, minyak sawi, cabai ijo, cumin ireng, bubuk kunir, bubuk cabai abang lan uyah . Jus jeruk nipis lan / utawa godhong ketumbar bisa ditambahake kanggo rasa.

Referensi