Falafèl

Falafèl iku sawijining panganan Wétan Tengah. Panganan iki digawé saka kacang sing digiling lan banjur digawé dipenet nganti padhet lan digorèng ing lenga panas.

Falafel racaké disajèkaké ing sawijining roti sing mèmper pita lan diarani lafa, dilebokaké sajeroning roti. Ing akèh nagara, falafèl didol minangka panganan siyap saji sing populèr. Bundheran falafèl, racaké ditambahi mawa salada, acar, sayuran asinan lan sambel. Ing sasi Ramelan, falafèl kerep dipangan minangka panganan buka.

Panganan
Wétan Tengah