Pai pondhok

Pai Shepherd's, pai pondokan, utawa hachis Parmentier minangka pie daging ing lemah kanthi kerak utawa topping kentang tumbuk sing asale saka basa Inggris .

Resep kasebut duwe macem-macem variasi, nanging bahan sing ditemtokake yaiku daging abang sing diobong ing kuah utawa saus bawang, lan dicampur karo lapisan kentang tumbuk sadurunge dipanggang. Kadhangkala sayuran liyane ditambahake nalika diisi, kayata kacang polong, sweetcorn, celery utawa wortel . Pie kasebut kala-kala uga parut karo keju parut kanggo nggawe lapisan keju cair ing sisih ndhuwur.

Referensi 

Olah-olahan Prancis
Pai