Pesto

Pesto ( , Ligurian:   ), utawa kanggo ngrujuk sajian asli pesto alla genovese (  ), yaiku saos sing asale saka Genoa, ibukutha Liguria, Italia .  Biasane kalebu bawang putih remuk, kacang pinus Eropa, uyah kasar, godhong kemangi, lan keju keras kayata Parmigiano-Reggiano (uga dikenal minangka keju Parmesan) utawa Pecorino Sardo (keju digawe saka susu wedhus), kabeh iku banjur dicampur karo lenga zaitun .

Rujukan