Tocino

Tocino minangka daging babi ing basa Spanyol, umume digawe saka weteng daging babi lan asring dibentuk dadi kubus ing Spanyol. Ing negara-negara Karibia, kaya ta Puerto Rico lan Kuba, tocino digawe saka lemak babi lan ora bisa dibumbui uga ora diasepi nanging mung digoreng nganti garing banget; banjur ditambahake ing resep, kaya ta cara nggunakake lardons ing masakan Prancis . Ing Filipina, tocino nuduhake weteng daging babi sing legi lan seger .

Rujukan