Cassatella di sant'Agata

Cassatella di sant'Agata ( Sicilian   " Dodo Saint Agatha " utawa minni di virgini "dodo prawan"), uga dikenal minangka  , minangka jajanan tradisional Sisilia saka Catania sing digawe sajrone Festival Saint Agatha .

Katrangan 
Kue kasebut bentuke kaya susu kanggo ngurmati Saint Agatha, santo pangreksa Catania, martir Katolik sing disiksa amarga payudarane diiris karo pincer.   Saint Agatha wis janji sumpah prawan lan ora gelem omah-omah karo prefektur Romawi Quintianus, sing nglaporake dheweke menyang pejabat berwenang amarga dheweke dadi Kristen nalika penganiayaan ing Decian.

Cassatella di sant'Agata yaiku permen sing bentuke bunder digawe karo kue spons sing direndhem ing rosolio lan diisi ricotta, tetes coklat, lan woh-wohan permen. Sisih njaba ditutupi lapisan putih lan rampung nganggo ceri permen ing ndhuwur. Ricotta digawe saka susu wedhus.

Referensi 

Payudara