Menma

Menma minangka salah sawijining panganan sakan Jepang. Perusahaan dagang sing banjur dadi Marumatsu Bussan wis ngekspor rebung garing sing diprodhuksi ing Taiwan minangka shinachiku . Ing taun 1946, nanggapi bantahan resmi babagan panggunaan istilah Shina saka pamrentah Taiwan, Kementerian Luar Negeri Jepang ngetokake memorandum sing nyaranake supaya istilah kasebut dihindari.  Pendiri Marumatsu Bussan, Shūsui Matsumura, ngaku yen dheweke nggawe jeneng produk anyar menma, portmanteau ramen (拉麺) lan machiku (麻竹), jinis pring sing digawe, sawise ndeleng disedhiyakake ing ndhuwur ramen ing Yokohama Chinatown . . Jeneng iki ora bisa dadi merek dagang nanging mboko sithik ditampa minangka jeneng umum kanggo bumbu amarga popularitase saya tambah akeh ing Jepang.

Menma ora, nanging, biasane dipangan ing ndhuwur mie ing Taiwan; topping sayuran ing sajian mie populer Zhajiangmian, 菜碼 ( Pinyin : càimǎ) biyen diarani 麵碼 (miànmǎ).

Referensi 

Olah-olahan Cina
Bahan pangan Jepang
Artikel ngandhut tulisan abasa Jepang