Olahan Libya

Masakan Libya  minangka salah sawijining jinis olahan kang asale saka tradhisi masakan Mediterania, Afrika Lor, lan Berber . Salah sawijining masakan Libya sing paling populer yaiku Bazin, roti tanpa ragi sing disiapake karo gandum, banyu lan uyah.  Bazin disiapake kanthi nggodhok glepung gandum ing banyu lan banjur diantemi kanggo nggawe adonan nggunakake magraf, yaiku tongkat unik sing dirancang kanggo tujuan iki.  Konsumsi daging babi dilarang, sesuai karo syariat, ukum agama Islam . 

Ing Tripoli, ibukutha Libya, masakan kasebut utamane dipengaruhi dening masakan Italia .  Pasta umume, lan akeh masakan laut kasedhiya.  Masakan Libya kidul biasane tradhisional Arab lan Berber . Woh-wohan lan sayuran sing umum kalebu wit, kurma, jeruk, apricot lan zaitun .

Referensi