Budae-jjigae

Budae-jrigae (  ; secara harfiah "godhogan pangkalan tentara") utawa rebus sosis pedhes minangka jinis Jagigae (rebus), digawe nganggo ham, sosis, spam, kacang panggang, kimchi lan gochujang .  Piring kasebut digawe ora suwe sawise gencatan senjata sing mungkasi Perang Korea, nggunakake panganan surplus utawa smuggled saka pangkalan tentara AS .  Sanajan panganan kasebut lair ing jaman kemlaratan pasca perang, bahan kasebut terus populer sajrone periode pertumbuhan cepet, lan saiki isih misuwur. Ana akeh restoran sing mligine ing budae-jjigae ; sing paling misuwur ing dalan budae-jjigae ing Uijeongbu, ing endi sajian kasebut digawe kaping pisanan. Sajian kasebut saiki dadi anju (iringan minuman beralkohol) lan barang mangan siang ing lingkungan perguruan tinggi.

Referensi