Amazaké

Amazake bisa digunakake minangka panganan cuci mulut, cemilan, agen pemanis alami, panganan bayi, ganti salad utawa smoothie . Minuman tradisional (disiapake kanthi nggabungake amazake lan banyu, digawe panas nganti adhem, lan asring disapuk karo jahe jahe parut sing apik) disenengi karo para pedagang ing dalan, lan isih disajikake ing penginapan, teahouses,  lan ing festival. Akeh kuil Shinto sing nyedhiyakake utawa adol ing Taun Anyar. Ing abad kaping 20, versi instan kasedhiya. Amazake dipercaya akeh nutrisi. Isine vitamin B1, B2, B6, asam folat, serat panganan, oligosakarida, sistein, arginin lan glutamin.  Iki asring dianggep tamba mabuk ing Jepang.  Ing njaba Jepang, asring didol ing toko kelontong Asia nalika musim salju, lan ing saindhenging taun, ing toko panganan alami ing AS lan Eropa, minangka omben-omben lan pemanis alami.

Referensi 

Ombèn-ombèn Jepang
Artikel ngandhut tulisan abasa Jepang