Jatjuk

Jatjuk (  ) utawa bubur kacang pinus minangka macem-macem juk (bubur) digawe kanthi nggodhog kacang pinus sing digiling alus lan glepung beras ing banyu.   Iki minangka panganan sing gampang pencernaan, nutrisi, lan gampang dicerna kanggo nambani pasien lan wong tuwa.   

Bubur digawe nganggo beras putih lan kacang pinus, sing direndhem kanthi beda, direndhem lan didhelik. Sega sing digiling banjur digodhog, kanthi kacang cemara sing ditambah terus ditambah sethithik nalika direndhem.  Mecah bahan-bahan kasebut bareng-bareng nyebabake bisa pisah sawise digodhog.  Bubur kasebut dibumbui uyah lan asring dihias karo kacang pinus sing utuh utawa remuk.

Referensi