Garak-guksu

Ing masakan Korea, garak-guksu (  ) yaiku mie gandum kandel lan masakan mie sing digawe saka mie kenthel.

Gawe 
Adonan biasane digawe saka glepung gandum lan banyu uyah.  Biasane,  uyah ditambahake saben  banyu.  Adonan digulung lan dipotong nganggo piso. 

Mie digodhog ing malgeun-jangguk (  ), duduh kaldu daging sapi adhedhasar kecap sing digawe karo daging sapi sing digodhog digoreng ing lenga wijen lan biasane disajikake karo topping kayata hiasan endhog lan eomuk (kue iwak).  Garak-guksu bisa dirasakake adhem, banjur mie dikumbah ing banyu adhem sawise digodhog.

Deloken sisan 

 Cūmiàn (mi kental Cina)
 Udon (mie kental Jepang)

Referensi