Surkål

Surkål ("Gobis asem") minangka panganan khas tradisional sing bahan utamane yaiku gobis . Umumé umum ing Eropa Lor . 

Gobis iki wis diiris sacukupe lan dimasak alon-alon nganggo wiji caraway lan cumin, apel, cuka, gula, uyah lan butter. Surkål biasane disajikake bareng karo daging babi. Surkål ora kliru ngarani sauerkraut amarga ora ngalami proses fermentasi.

Referensi