Şiş köfte

Şiş köfte  ( Turki ), Shish kofte,  utawa Sis kofte  kalebu jinis kebab utawa köfte sajian ing masakan Turki . Iki kalebu wedhus gandum, daging domba, daging sapi utawa daging sapi, utawa campuran sawetara daging iki kanthi tanduran, asring kalebu peterseli lan mint, ing ganggang ( sate ), panggang. Şiş köfte umume disajikake nganggo pilav (nasi Turki utawa panganan bulgur) lan salad.

Ana sawetara variasi regional ing şiş köfte . Tirus köfte digawe kanthi daging sapi .  Kutha Burdur entuk indikasi geografis kanggo versi ( Burdur Şiş ) saka şiş köfte ing taun 2010 .  Şiş köfte uga dadi dhasar " yoğurtlu kebap " (kebab kanthi yogurt).

Referensi 

Olah-olahan Iran
Olah-olahan Azerbaijan