Tarta de Santiago

Torta de Santiago (ing basa Galicia) utawa Tarta de Santiago (ing basa Spanyol), kanthi harfiah tegese kue St. James, yaiku kue almond utawa pie saka Galicia sing asale saka Abad Pertengahan . Kue kanggo Galicia yaiku Torta, nalika asring diarani Tarta, yaiku tembung Spanyol sing diarani Spanyol. Isi utamane kalebu kacang almond, endhog, lan gula, kanthi tambahan rasa lemon, anggur manis, brendi, utawa marc anggur, gumantung saka resep sing digunakake.  Wangun bunder lan bisa digawe nganggo utawa tanpa basis sing bisa dadi pastry puff utawa pastry shortcrust . Sisih ndhuwur pie dihiasi gula bubuk, ditutupi karo kesan Salib Saint James ( cruz de Santiago ) sing menehi jeneng kue kasebut. Minangka pilihan sing apik banget kanggo makili Spanyol ing inisiatif Café Eropa kepresidenan Uni Eropa ing Uni Eropa ing Dina Eropa 2006.

Referensi 

Kuwé