Bagoong

Bagoóng (  ; Ilocano   ) minangka bumbu Filipina sebagian utawa rampung digawe saka iwak fermentasi ( bagoóng ) utawa krill utawa pasta udang ( alamáng ) kanthi uyah .  Proses fermentasi uga ngasilake saus iwak sing diarani patís .  Penyusunan sadurunge bisa beda-beda ing wilayah Filipina .

Referensi