Kammerjunker

Kammerjunker ( kaca ruangan ) yaiku jinis biskuit manis Dhènemarken, sing biasane dipangan nganggo koldskål, panganan penutup adhedhasar buttermilk . Kaya koldskål, kammerjunker biasane dipangan nalika musim panas. Kammerjunker digawe saka adonan glepung gandum, lemak (contone, mentega), endhog, gula, uyah, lan baking soda. Adonan dibentuk dadi gulung, dipanggang, diiris, banjur dipanggang maneh nganti rampung. Adonan kasebut sok dibumboni vanilla, lemon utawa kapulaga, ing sawetara kasus telu uga ana. Katelu rempah-rempah kasebut asring digunakake ing baking Skandinavia.

Referensi