Gula abang

Jaggery minangka gula tebu non-sentrifugal tradisional  dikonsumsi ing Asia .  Iki minangka produk jus jus tebu lan asring tanggal utawa getah aren tanpa misahake molase lan kristal, lan bisa beda-beda saka coklat emas nganti coklat tuwa, lan padha karo panela Amerika Latin.  Isine nganti 50% sukrosa, nganti 20% gula kuwalik, lan nganti 20% lembab, kanthi sisa bahan liyane sing ora larut, kayata abu kayu, protein, lan serat bagasse .  Etimologi asale saka tembung Jaggers yaiku panganan sing umume diproduksi ing Asia.

Galeri gambar

Referensi 

Gula
Artikel ngandhut tulisan abasa Cina
Artikel ngandhut tulisan abasa Jepang