Sirup kawis

Sirup Kawis ya iku salah sijining sirup kang khas saking Kabupatèn Rembang. Sirup kawis digawè saking buah Kawis kang wujudè kaya jeruk. Ukuran wohè luwih gedhé saka jeruk umumè. Wujudè berkerut warna kulit wohè coklat rada klawuan lan isinè berbulir warna ireng rada coklat. Buah kawis duwé jeneng latin limonia acidissima synferonie nduwè aroma khas. Sirup kawis khas Kabupatèn Rembang iki wis kawéntar nganti tekan manca.Finlan lan Amérika, dadi salah saji nagara kang dadi tujuan èkspor sirup iki.
Kabupatèn Rembang dadi siji-sijinè laladan sing ngasilakè sirup kawis.
Kandungan kang ana saben 100 gr daging buah kang bisa dipangan isinè: 74 gr air, 8 gr protèin, 1,5 gr lemak, 7,5 gr karbohidrat,lan 5 gr abu.
Daging buah kang wis garing ana kandunganè 15% asem sitrat lan asem-asem kalium, kalsium, lan wesi.
Kayu kawista warnanè putih kekuningan, atos, rada abot, lan seratè kasar, nanging urat kayunè rapet dan bisa dipolès nganti kempling.

Cathetan suku 

Kabupatèn Rembang