Piaya

A piaya ( Hiligaynon : piyaya,  ; Spanyol : piaya,   ) iku muscovado -filled tanpa ragi flatbread saka Filipina utamané umum ing Negros Occidental ngendi iku delicacy populer.  Iki digawe kanthi ngiseni adonan kanthi campuran sirup muscovado lan glukosa. Adonan sing diiseni banjur dirata nganggo gulung, disiram wiji wijen banjur dipanggang ing wajan . 

Pengisi manis tradisional sing digawe saka muscovado duwe alternatif liyane, kalebu ube lan mangga . Piayito ( Hiligaynon : piyayito ) minangka versi piaya sing cilik lan lancip lan garing.

Referensi