Madu mangsa

Madu mangsa inggih punika dhaharan saking laladan Jawi. Madu mangsa piyambak dados ikon laladan Jawi kaliyan dipundamêl tiyang tiyang ingkang sampun dangu.

Rĕsèp damĕl madu mangsa 
Resep kanggé damêl madu mangsa inggih punika:
 Bahan kanggé damêl madu mangsa:
Bahan kanggé damêl madu mangsa inggih punika:
 Tapé kêtan itêm 350 gram
 Gêndhis pethak 100 gram
 Santên 300 mililitêr saking sêtunggal klopo
 sarêm sacukapipun
 Plastik utawi kêrtas lisah
 Lisah kanggé olèsan
 Caranipun damêl madu mangsa
Caranipun damêl Madu Mongso inggih punika:
 Gêndhis, santên, tapé kêtan, sarem dipuncampurakên kaliyan dipunudêk ngantos rata
 Lajêng punika dipunmasak ing latu alit kaliyan dipunudĕk ngantos kĕnthĕl kaliyan kalis. Lajêng punika adonan sagĕd dipunangkat
 Pundhut sêtunggal kêrtas lisah, lajêng punika dipunolèsi ngagêm lisah. Nembe punika pundhut satunggal séndhok adonan, dipundamêl wangun bundêr utawi lonjong, kaliyan sagêd wangun sapanunggalipun
 Lajêng punika adonan dipungulung ing kêrtas lisah wau
 Madu mangsa sagêd manis amargi saking tapé kêtan ingkang manis
 Madu mangsa dipunmasak ngantos matêng, dados mbotên jamurên.

Cathetan suku 

Panganan
Jajan