Bobotie

Bobotie (Afrikaans: ) minangka panganan sing misuwur   Afrika Selatan sing kalebu daging cincang sing dibumbui dibakar nganggo endhog adhedhasar endhog.  Asale saka tembung bobotie yaiku regejegan . Kamus etimologi Afrikaans negesake manawa asal usul yaiku tembung Malaya boemboe, tegese rempah-rempah kari.  Wong liya mikirake asale saka bobotok,  sajian Indonesia sing kalebu bahan-bahan sing beda-beda.  Resep pertama kanggo bobotie muncul ing buku masak Walanda ing taun 1609.   Sawise iku, digawa menyang Afrika Selatan lan diadopsi dening komunitas Cape Malay .  Iki uga digawe nganggo bubuk kari, banjur kari nganggo "tang".  Asring disajeni nganggo sambal .  Piring kasebut wis misuwur ing Cape of Good Hope wiwit abad kaping 17, nalika digawe nganggo campuran daging sapi lan daging babi

.

Referensi