Pilaki

Pilaki minangka salah sawijining jinis olahan gaya meze Turki lan bisa uga nuduhake sawetara panganan sing dimasak ing saos sing digawe saka bawang, bawang putih, wortel, kentang, tomat utawa tempel tomat, gula, lan minyak zaitun . Kacang buncis sing disiapake kanthi gaya iki ( fasulye pilaki, nganggo kacang putih, utawa barbunya pilaki,  karo kacang borlotti ) disajekake adhem, dihiasi nganggo peterseli lan irisan jeruk nipis . Pilaki iwak uga resep sing populer. Ing masakan Yunani, gaya iki misuwur diarani plaki . Ing masakan Bulgaria jeneng kasebut "plakiya".

Deleng uga 

 Gigandes plaki, sajian Yunani sing padha
 Piyaz, sajian kacang Turki liyane
 Rajma, sajian India.
 Kacang polong lan beras abang, spesialisasi Creole Louisiana.

Referensi