Kwétiau gorèng

( Basa Indonésia kanggo 'mi datar goréng') yaiku basa Indonesia wong Tionghoa  minangka sawinining sajian mi goréng sing aduk saka Indonesia lan misuwur ing Asia Tenggara .  Piring mi mi sing enak lan pedhes iki umume ing Indonesia. Iki digawe saka mie, sing dikenal kanthi lokal minangka  , Kang nglakoaké goréng ing lenga masak karo papak, trikatuka utawa shallots, daging sapi, pitik, goréng prawn, crab utawa ngiris bakso (meatballs), lombok, Cina Gobis, cabbages, tomat, endhog, lan jangan karo jumlah akéh saka  (kecap manis).  Ing Asia,  kasedhiya ing rong bentuk, garing lan seger.  Resepane meh padha karo favorit Cina Indonesia,  , kajaba kanggo ngganti mi gandum kuning kanggo mi beras sing rata.

Referensi