Mi koclok

Mie koclok (surem: "mie goyang"), yaiku olahan arupa sup mi ayam Indonesia, spesialisasi kutha Cirebon, Jawa Barat . Mie kasebut diwenehi sup kaya bubur warna kenthel kanthi warna putih, digawe saka duduh kaldu pitik lan duduh santen, sing dibumboni pati jagung utawa tapioka . Bahan-bahan liyane kalebu dhadha pitik, kubis, kecambah, endhog rebus, jus jeruk kaffir, lan disiram karo seledri anyar sing diiris, bawang bombay, lan bawang goreng.

Referensi