Bánh da lợn

Bánh da lợn utawa bánh da heo  (    ) yaiku kue lapis kukus Vietnam sing digawe saka pati tapioka , tepung beras, kacang mungga, talas, utawa durian, santen lan / utawa banyu, lan gula . Wujude alus lan alus kanthi gelatin, kanthi lancip (udakara 1 cm) lapisan warna sing ganti karo lapisan kacang ijo, durian, utawa isi taro.

Versi khas bánh da lợn bisa uga kalebu bahan ing ngisor iki:

 Pandan rwaning (kanggo werna ijo) karo kacang mung tempel Isi
 Godhong pandhan (kanggo warna ijo) kanthi isi durian
 Lá cẩm (godhong tanduran magenta, Peristrophe roxburghiana ; menehi warna ungu nalika digodhog) kanthi isi talas tumbuk

Ing masak modern, pewarna panganan gawean kadang digunakake kanggo ngganti pewarna sayuran.

Kue sing diarani kuih lapis, sing digawe ing Malaysia lan Indonesia, padha karo bánh da lợn . Ing Filipina, panganan cuci mulut lan varian kutsinta sing padha diarani kutsinta Vietnam.

Deleng uga 

 Jajan pandan
 Bánh đúc
 Kutsinta

Cathetan