Picadillo

Picadillo ( , "mince") minangka panganan tradisional ing pirang-pirang negara Amerika Latin lan Filipina . Digawe nganggo daging sing diobong (umume daging sapi ), tomat ( saos tomat bisa digunakake minangka sulih), kismis, zaitun, lan bahan liyane sing beda-beda miturut wilayah.  Biasane disedhiyakake nganggo beras (mula umume dikenal ing Filipina minangka arroz a la cubana, "nasi gaya Kuba") utawa digunakake kanggo ngisi piring kayata taco, pastry gurih utawa kroket . Jeneng kasebut asale saka tembung Spanyol picar, sing artine "to mince". Ing bagean liya ing Meksiko, picadillo digawe karo cabai guajillo campuran, lan bawang bombay lan tomatillos sing dicampur.

Referensi 

Olah-olahan Chili