Rafuté

Rafute minangka sajian iga babi ing masakan Okinawan ing pulo Okinawa, Jepang . Rafute minangka iga babi ing kulit sing diolah nganggo kecap lan gula coklat. Cara tradisional dianggep bisa mbantu umur dawa.  Rafute iku asline wujud Masakan Kraton Okinawan.  Ing Hawaii, rafute dikenal kanthi sebutan "daging babi shoyu,"  sing disajikake ing wayah awan piring . Ing wiwitan taun 1900an, para imigran Okinawan ing Hawaii ngenalake rafute menyang masakan lokal, amarga etnis Okinawain duwe lan duwe akeh restoran ing Honolulu, Hawaii.

Galeri

Referensi 

Olah-olahan Jepang