Takuan

Takuan (  ; uga dieja takuwan ), utawa takuan-zuke (; 'takuan acar'), dikenal minangka danmuji (  ) ing konteks masakan Korea,   minangka persiapan jeruk lobak daikon . Minangka bagean populer saka masakan tradisional Jepang, takuan asring disajikake tanpa dimasak karo jinis tsukemono ('barang-barang asinan'). Uga dirasakake ing pungkasan olahan amarga dianggep bisa nambani pencernaan .

Sejarah 
Ing Jepang, Takuan Sōhō aken ngakoni acar kuning iki, sing saiki jenenge padha

Rujukan￼