Olahan Franconia

Masakan Franconia minangka istilah payung kanggo kabeh masakan kanthi identitas regional tartamtu sing kalebu ing wilayah Franconia . Iki minangka subtipe masakan Jerman sing padha karo masakan Bavaria lan masakan Swabia . Biasane kalebu ing masakan Bavaria, amarga sebagian besar Franconia kalebu ing Bavaria saiki. Ana sawetara panganan panganan Franconia sing uga misuwur ngluwihi wates Franconia, kayata Nürnberger Lebkuchen, Bratwurst lan anggur Franconia. Franconia uga misuwur amarga bir lan pelabuhan pabrik bir paling dhuwur ing saindenging jagad.

Kabeh jinis sosis iki umume di bakar ing panggang utawa wajan lan dipangan nganggo gulung lan / utawa sauerkraut . Kadhangkala uga disajikake karo mustar, panas utawa medium utawa nganggo horseradish . Sanajan tambahan saos tomat misuwur karo bocah-bocah, umume ora digunakake ing masakan Franconia.