Mofongo

Mofongo (  ) minangka panganan Puerto Rican kanthi pisang goreng minangka bahan utamane.  Plantain dijupuk ijo lan digoreng, banjur ditumbuk nganggo uyah, bawang putih, duduh kaldu, lan lenga zaitun ing pilon kayu ( lesung lan pestle ).   Tujuane yaiku ngasilake werni pisang empuk sing bisa nyedhot bumbu sing ana lan bisa uga ana crackling daging babi ( chicharrón ) utawa daging babi . Biasane disajikake nganggo daging goreng lan sup kaldu ayam .  Roso khusus asale saka variasi sing kalebu sayuran, pitik, urang, daging sapi, utawa gurita sing dikemas ing njero utawa sekitar orbit plantain.

Rujukan 

Kaca sing nganggo sintaksis gambar lawas