Gulha

Gulha utawa gulhaa ( IAST guḷā ) minangka panganan cendhak khas Maldivian sing populer lan kawentar

Gulha yaiku pangsit werni cilik sing diiseni campuran tuna, bawang bombay sing disigar alus, klapa parut, lan cabai .  Gumantung karo juru masak, kunir, jus jeruk lan godhong kari sing dicincang ditambahake ing campuran kasebut. Sawise siyap, gulha digoreng . 

Gulha bisa digawe nganggo glepung gandum utawa adonan tepung beras . Gulha tepung beras biasane luwih cilik, luwih angel lan luwih renyah. Ukuran gulha bisa beda-beda saka ukuran gedhe sing ukurane rada gedhe tinimbang ukuran bal ping-pong nganti paling cilik sing ukurane kelereng . Cemilan iki biasane dipangan nganggo teh panas sing legi lan kadhang uga disajikake karo panganan cendhak liyane.

Referensi 

Gorèngan