Paklay

Paklay nuduhake rong Filipino Lion pasugatan saka Mindanao lan Visayas Kepulauan ditondoi dening julienned úa. Dheweke dipangan karo nasi utawa disajikake minangka pulutan (lauk) kanthi alkohol.  

Ing Mindanao lan Visayas Tengah lan Wétan, nuduhake panganan sing digawe saka macem-macem daging sapi, daging babi, utawa tripe wedhus nganggo jahe julien , tunas pring (labong), wortel, lada lada, siling mahaba cabai lan tomat, papak, bawang, lan ireng mrico, kalebu bahan liyane. Umumé rada soured karo woh-wohan kaya nanas, lunak, utawa unripe starfruit . 

    

Nanging ing antarane masarakat Hiligaynon ing Western Visayas, nuduhake tunas pring sing diiris nganggo iwak utawa urang, tomat, daging babi utawa daging sapi, bawang, bawang putih, lan rempah-rempah liyane.

Deleng uga 

 Dinuguan
 Gentian
 Banmian
 Lamian

Referensi