Olahan Uttar Pradesh

Masakan Uttar Pradesh saka negara Uttar Pradesh (UP) sing dununge ing India Lor . Masakan UP duwe macem-macem pasugatan. Masakan kasebut kalebu masakan vegetarian lan non-vegetarian kanthi macem-macem jinis. Minangka negara sing akeh, masakan UP nuduhake akeh pasugatan lan resep-resep karo negara-negara tanggané Delhi, Uttarakhand, Haryana lan  Kajaba masakan asli, Mughlai lan Awadhi minangka rong jinis masakan sing misuwur ing negara kasebut.

Amarga gandum minangka panganan pokok ing negara kasebut, roti penting banget. Roti umume roti sing rata; mung sawetara jinis roti sing diangkat. Roti bisa digawe saka macem-macem jinis glepung lan bisa digawe kanthi macem-macem cara. Roti Popular kalebu naan tandoori ( naan panggang ing tandoor ), tandoori roti, kulcha, taftan, sheermal, Rumali Roti, Paratha, millet (millet glepung flatbread), lan lachha paratha .

Galeri