Doogh

Doogh (     ) (Basa    ;    ;    šinīna utawa  ayran ;    dara ;    ;    t'an ;    shrombey ;    ;    ) minangka omben-omben yogurt gurih adhem sing dicampur karo uyah.   Iki misuwur ing Asia Tengah, Eropa Wétan, lan Timur Tengah .       Doogh disajeni adhem lan asring minangka iringan kanggo daging panggang utawa pari,  utamane nalika musim panas.  Iki digawe kanthi nyampur yoghurt karo banyu adhem utawa es  lan kadang karbonat lan dibumbui karo mint.    Doogh wis macem-macem diterangake minangka "yogurt sing diencerke"  lan "omben sing paling nyenengake sing dicampur karo campuran yogurt karo banyu es".

Rujukan