Pão de queijo

Pão de queijo ( Portuguese pronunciation: [ˈPɐ̃w dʒi 'kejʒʊ ], "roti keju" ing basa Portugis) utawa roti keju Brasil minangka roti panggang keju cilik utawa roti keju, panganan cemilan lan sarapan sing populer ing Brasil . Iki minangka resep tradisional Brasil, asale saka negara Minas Gerais  .

Pão de queijo asale saka budak Afrika kaya panganan Brasil liyane. Budhak bakal direndhem lan ngethok oyot singkong lan nggawe roti mau digulung. Ing wektu iki, ora ana keju ing gulung kasebut. Ing pungkasan abad kaping 19, bahan liyane kasedhiya kanggo masarakat Afro-Brasil kayata susu lan keju. Dheweke nambah susu lan keju menyang gulung tapioca sing saiki dikenal kanthi jeneng Pão de queijo.  Uga akeh dipangan ing sisih lor Argentina lan regane murah lan asring didol saka pinggir dalan dening para vendor sing nggawa wadhah sing njaga panas. Ing Brasil, umume ditemokake ing toko bahan makanan, supermarket lan toko roti, digawe industri utawa anyar.

Referensi