Loganbéri

Loganberry ( Rubus × loganobaccus ) minangka hibrida saka blackberry Amerika Utara ( Rubus ursinus ) lan raspberry Eropa ( Rubus idaeus ).   Tanduran lan woh-wohan kasebut mirip karo blackberry tinimbang raspberry, nanging warna buah kasebut wernane abang peteng, tinimbang ireng kaya blackberry.  Loganberry – sing dadi kacilakan ngembangake woh wohan beri dening James Harvey Logan, sing dijenengi  – ditandur kanthi komersial lan tukang kebon.

Asal 
Loganberry dijupuk saka salib ing antarane Rubus ursinus ( R. vitifolius ) 'Aughinbaugh' ( oktaploid ) minangka wong tuwa wanita lan Rubus idaeus 'Red Antwerp' ( diploid ) minangka wong tuwa lanang (sumber serbuk sari); loganberry iku hexaploid . Iki sengaja digawe ing taun 1881 ing Santa Cruz, California, dening hakim lan hortikulturis Amerika James Harvey Logan (1841–1928).    

Logan ora memper karo macem-macem jinis blackberry lan nyoba nyabrang rong jinis blackberry kanggo ngasilake kultivar unggul. Dheweke kebeneran nandur ing jejere tetanduran macem-macem raspberry abang sing lawas, 'Red Antwerp', kabeh dikembangake lan diasil bebarengan.  Kaloro kultivar blackberry sing ana ing eksperimen kasebut bisa uga yaiku 'Aughinbaugh' lan 'Texas Early' (kultivar Rubus velox ),  yaiku loro saka telung jinis sing ditandur ing Logan ing pekarangan taun kasebut.

Logan banjur dilumpukake lan nandur wiji kasebut saka tanduran silang. 50 bibité ngasilake tanduran sing padha karo wong tuwa blackberry 'Aughinbaugh', nanging luwih gedhe lan luwih kuat. Salah sijine yaiku loganberry; sing liyane kalebu blackberry 'Mammoth'. 

Wiwit jaman Logan, kultivar raspberry lan blackberry wis negesake polahe loganberry, kanthi teori sadurunge manawa loganberry asale saka bentuk woh-wohan abang ing Blackberry Rubus ursinus sing saiki wis disalahake.  Progeny saka tanduran asli Logan dikenalake menyang Eropa ing taun 1897. Mutasi loganberry tanpa prickle, 'American Thornless', digawe ing taun 1933.

Budidaya 
Tanduran Loganberry kuat lan tahan penyakit liyane lan tahan frost tinimbang woh wohan beri liyane. Nanging, tanduran kasebut ora misuwur banget karo petani komersial amarga ana sawetara masalah sing nambah biaya tenaga kerja, amarga tanduran cenderung eri lan woh wohan asring didhelikake dening godhong. Kajaba iku, woh wohan diwasa kanthi macem-macem bisa tuwuh ing siji tanduran, mula angel panen kanggo saben tanduran. Loganberry luwih asring ditandur ing kebon rumah tangga.

Tanduran loganberry biasane ngasilake udakara sepuluh tebu (wit anggur). Tebu ora tegak kaya induk raspberry, lan luwih cenderung anggur luwih kaya tuwane blackberry. Wutah bisa ora disiplin, kanthi tebu tuwuh limang utawa luwih sikil sajrone setaun. Sawetara tukang kebon nglatih tongkat kasebut ing tembok utawa pigura kawat. Tongkat lawas mati sawise taun kaping pindho, lan kudu dipotong amarga bisa lara, lan uga ngalangi panen.

Woh loganberry luwih dhisik tinimbang tuwane blackberry. Woh diasilake udakara rong wulan, umume wiwit pertengahan nganti tengah musim gugur, kanthi tanduran ing wektu tartamtu tuwuh woh ing pirang-pirang tahapan, wiwit mekar nganti diwasa. Woh wohan umume dipanen nalika warna wungu tuwa, tinimbang abang. Saben grumbulan bisa ngasilake 7 kg nganti 8 kg (15 pon nganti 18 lb) woh setaun. Tanduran terus woh nganti udakara 15 taun, lan uga bisa nyebar dhewe.

Piguna 
Loganberry dikonsumsi seger, utawa digunakake kanggo jus utawa ing selai, pai, crumble, sirup buah, lan anggur ing negara. Ing Inggris, loganberry seger utawa kalengan asring ditambah karo barang-barang Sherry Inggris, utawa jus (utawa sirup) sing ditambah karo sherry. 

Loganberry punika wedang populer panambah rasa ing Western New York lan bagéan saka Ontario, diwiwiti ana minangka ngombe didol ing Crystal Park in Crystal Langkawi, Langkawi District . Sanajan taman kasebut wis suwe ditutup, sawetara perusahaan isih adol macem-macem omben-omben loganberry  liwat toko ing saindenging wilayah kasebut, sing didol ing sawetara waralaba panganan cepat saji lokal kayata Mighty Taco ing Buffalo, Restoran Sport of Kings ing Batavia, New York uga ing supermarket. Uga ana milkshake sing dirasa nganggo sirup loganberry.

Rujukan