Pai brambang lan kèju

Pie keju lan bawang bombay minangka sajian gurih,  dhasaré yaiku lapisan njaba jajanan gurih sing diiseni campuran keju, bawang, jamu lan kadang kentang. Akeh resep sing ngemot keju Lancashire, sing nuduhake kekarepane Inggris Lor Kulon. 

Sajrone sajian kasebut bisa uga asale saka masakan Prancis (Tarte a L'Oignon), iki minangka panganan sing umume disenengi para kelas pekerja ing Inggris Lor, amarga kombinasi bahan-bahan sing cukup murah sing nyedhiyakake rezeki kanggo para buruh, utamane ing pertambangan industri baja, lan manufaktur. Saiki kasedhiya versi artisan sajian sing kasedhiya,  nanging kentang asring digunakake kanggo nambah kue sing diproduksi massal sing luwih murah.

Referensi 

Pai