Bakarkhani

Bakarkhani (basa        ) Utawa baqarkhani, uga dikenal minangka bakar Khani roti, iku nglukis, spiced flatbread sing asalé ing modern-dina Bangladesh sak periode Mughal . Kanthi oyot ing Dhaka Tua, roti wis ngembangake maneka varian regional ing saindenging bawana India .  Minangka cemilan sarapan sing umum banget ing Old Dhaka, sing uga misuwur ing.  Ing njaba Dhaka, Bakarkhani siyap ing festival agama Islam tartamtu lan saiki misuwur minangka roti legi ing benua kasebut .  

Bakarkhani meh biskuit kaya tekstur, kanthi kerak sing atos. Bahan utamane yaiku glepung, semolina, gula, molase direndhem ing safron, wiji poppy utawa nigella, uyah, lan ghee (mertega sing diklarifikasi).

Rujukan 

Roti