Timlo

Timlo utawa Kimlo ya iku salah sawijining panganan saka kutha Surakarta. Panganan iki radha mirip karo sop ananging wosè luwih akèh. Racaké Timlo iki didol ing warung sing uga adol selat, sop, soto lan gadho-gadho amarga isih ana gandhèng cènèngé. Timlo iki disajèkaké ing mangkok mawa isih panas.

Cara ngolah 
Nggawè timlo ora pati angèl, ananging tetep mbutuhaké kasabaran.

Piranti sing dicepakaké: 

 Markuni
 Wortel
 Bihun
 Kembang tahu putih
 Jamur kuping
Sosis sala 2 wiji
Iwak pitik
Endhog godhog
 Brambang gorèng
 Duduh sop sing isih panas

Cara nggawè 

 Godhog wortel, bihun, markuni, kembang tahu, jamur ing banyu umub kurang luwih 10 menit.
 Entas lan wènèhaké mangkok.
 Iris sosis sala lan tata ing dhuwuré.
Tambahi iwak pitik lan endhog godhog.
 Suntak duduh sop ing mangkok.
 Kepyuri bawang gorèng ing dhuwuré.
 Timlo bisa dipangan.

Pranala njaba 
Resèp masak timlo

Videyo masak timlo
Panganan
Olah-olahan Indonésia
Surakarta