Mi siput Muar

Mee Siput Muar utawa mung Mee Siput ya iku krupuk kang asalé saka lan lumrahé ana ing Muar, Johor, Malaysia . 

Mee Siput Muar asline digawe tangan saka adonan glepung sing digulung, digulung dadi dawa utawa dawa kaya mie sadurunge diputar kanthi pola spiral sing meh padha karo cangkang  . , utawa bekicot ing basa Melayu .  Dipepe ing srengenge sadurunge digoreng jero ing lenga goreng nganti garing lan renyah.  Cemilan sing siap dipangan paling apik disedhiyakake karo bumbu kaya sambal, terasi, utawa sambal kecap .  Kajawi wujudipun mirip bekicot spiral ingkang ndadosaken nama Mee Siput,  ingkang dipunsebat krupuk mie bekicot menika ugi gadhah tektur ingkang renyah kados kulit bekicot ingkang renyah lan rapuh menawi pecah ing cangkang. tutuk. 

Ing jaman saiki, pabrik lan mesin ngasilake  biasane ora digawe ing wangun tradisional "nihan bekicot", nanging rodo ing pola acak amarga produksi massal kanggo kekiatan, efficiency lan alasan komersial.

Referensi