Saos tare

Saus tare minangka olahan kaya kecap manis, kenthel kanggo panggangan lan kecap asin karo dashi, cuka, lan liya-liyane, kanggo  lan nattō kayata ponzu nanging saben koki duwe variasi dhewe.  Bahan kanggo saos Tare uga kalebu kecap, sake lan/utawa mirin, gula lan/utawa madu, lan bahan opsional kalebu saos tiram lan jahe . Tare sacara tradhisional digawe kanthi nyampur lan dadi panas kecap, sake lan/utawa mirin, lan gula lan/utawa madu. Saus digodhog lan dikurangi nganti kekandelan sing dikarepake, banjur digunakake kanggo marinate daging, sing banjur dipanggang utawa digoreng, lan sajian pungkasan bisa dihias nganggo bawang bombay.

Deloken sisan 

 kecap asin
 Saus Tonkatsu
 Mayonnaise Jepang
 Saus Worcestershire Jepang

Referensi 

Saos
Bahan pangan Jepang
Artikel ngandhut tulisan abasa Jepang