Sosatie

Sosatie (pl sosaties ) minangka salah sawijining panganan daging tradisional Afrika Selatan (biasane wedhus utawa daging domba) sing dimasak ing tusuk sate.  Tembung kasebut asale saka sate ("daging tusuk") lan sosis ( saus pedhes). Asale saka Cape Malay, digunakake ing basa Afrikaans, basa utama wong Melayu Cape, lan tembung kasebut dadi luwih akeh sirkulasi ing Afrika Kidul. Daging sing dicincang, dicincang (biasane wedhus) disengir lan dimasak nganggo gaya shish-kebab braaing (panggang). Resep Sosatie beda-beda, nanging umume bahan kasebut bisa kalebu daging domba, daging sapi, pitik, apricot garing, bawang merah lan mrico campuran.

Referensi