Zabaione

Zabaione (  ) utawa zabaglione ( , ,  ) minangka panganan  mulut saka Italia, utawa kadang wedang, digawe karo kuning telur, gula, lan anggur legi (umume anggur Mosato d'Asti utawa Marsala ).  Sawetara versi resep ngemot semangat kayata cognac . Ing versi dessert punika cahya custard, ngalahake kanggo incorporate jumlah gedhe saka udhara. Wiwit taun 1960an, ing restoran ing wilayah Amerika Serikat kanthi populasi Italia sing akeh, zabaione biasane disedhiyakake karo stroberi, blueberry, peach, lan liya-liyane kanthi coupe sampanye .  Ing Prancis, diarani sabayon, dene jeneng Italia yaiku zabaione utawa zabaglione (utawa zabajone, ejaan kuno).Panganan panganan cuci mulut misuwur ing Argentina lan Uruguay, sing diarani sambayón (saka sambajon Piedmontese ) lan minangka rasa es krim sing populer.  Ing Kolombia, jeneng kasebut sabajón . Ing Venezuela uga ana minuman panganan cuci mulut adhedhasar endhog sing diarani ponche crema . Iki mung dikonsumsi meh ing Natal.

Referensi