Pilipit

Pilipit punika tradisional Filipino jero-goreng donut bengkong . Iki digawe nganggo glepung, endhog, susu, uyah, lan bubuk manggang. Umume digawe saka donat shakoy, kajaba teksture sing renyah lan keras lan ukurane luwih cilik lan luwih tipis. Tembung pilipit tegese "bengkong" ing Tagalog .    

Makanan penutup sing padha banget nanging beda, uga dikenal minangka pilipit, yaiku roti ketan goreng goreng saka Maguindanao . Kandane luwih kenthel lan digawe nganggo kombinasi beras ketan putih lan beras wungu, sing ngasilake warna lavender sing khas. Wis direndhem lan ditumbuk dadi galapong lan dibunderake sadurunge digoreng. Dadi disiram nganggo klapa parut sing seger.

Referensi