Chingri malai kari

Kari Chingri malai (basa    ) uga dikenal minangka kari udang malai, yaiku olahan kari benggala sing digawe saka udang lan santen lan dibumboni rempah-rempah.  Piring kasebut misuwur ing saindenging Bengal   lan disajikake sajrone pesta pernikahan lan perayaan, utawa kanggo tamu,   lan uga misuwur banget ing kalangan Inggris ing Kalkuta .  Bahan-bahan utamane yaiku udang lan santen, uga minyak gandum utawa mustar, bawang, bubuk kunyit, lombok ijo sing dicincang, pasta bawang putih, lan tempel jahe sing dibumboni rempah-rempah.  Kanggo menehi kari warna abang utawa Maroon sing padhang, gula 2 sendok teh bisa ditambahake ing lenga mustar sing kari disiapake.

Rujukan￼