Coulibiac

coulibiac (saka basa    )  yaiku salah sawijining jinis pirog Ruslan sing biasane diisi salmon utawa bahan bakar, beras utawa soba, endhog rebus, jamur, bawang, lan dill . Pie dipanggang ing cangkang kue, biasane brioche utawa roti puff .

Grand coulibiac klasik nampilake pirang-pirang isi, asring dicampur sawetara iwak putih lan beras kanggo lapisan ndhuwur lan ngisor kanthi isi steregeon utawa salmon. Bahan sing paling ora umum umume kalebu ing versi utama sajian yaiku vesiga, sumsum balung mburi bahan bakar.

Referensi 

Olah-olahan Ruslan