Paomo

Paomo minangka spesialisasi masakan Shaanxi lan minangka panganan khas sing dipangan ing kutha Xian . Iki minangka panganan panas roti sing diiris kukus sing wis dicincang (dikenal kanthi regional minangka mo (馍;饃;  ) utawa mantou (馒头;饅頭;  )), dimasak ing duduh kaldu domba lan  karo daging domba, kadang diganti daging sapi .

Paomo domba (羊肉泡馍;羊肉 泡 饃;  )  digawe saka sup domba lan roti rata sing ragi. Nalika nggawe sajian iki, juru masak ngiris roti dadi cilik-cilik lan ditambahake menyang sup domba. Versi daging sapi yaiku paomo daging sapi (牛肉泡馍;牛肉 泡 饃;  ). Paomo asring dipangan nganggo bawang putih acar lan saus cabai .

Referensi 

Artikel ngandhut tulisan abasa Cina padatan
Artikel ngandhut tulisan abasa Cina prasaja
Artikel ngandhut tulisan abasa Cina