Mandu

Mandu (만두) yaiku jinis pangsit kang digawé saka adonan glepung kanthi isi daging kang wis dibumboni. Mandu yaiku jinis masakan kang asle saka Cina lan lumebu ing Koréa kawit jaman Dinasti Goryeo (935-1397). Saiki mandu dipangan saben mangsa atis lan karaméan taun anyar Seollal utawa taun anyar Imlek. Carane gawé adonan mandu yaiku kanthi dilempit supaya dadi kulit kang diisi pirang-pirang bahan, ing antarané daging, janganan, jamur, tahu lan liya-liyané. Metode gawé mandu ana warna-warna yaiku ana kang digodhog bareng sup kaldu (jangguk) kang panas, dikukus, digoreng utawa dipangan nganggo duduh kaldu atis. Wujud mandu ana warna-warna yaiku bunder, setengah bunder, pesagi, lonjong lan saben laladan duwé cara masak lan variasi kan luwih akèh manèh. Yèn dipangan karo sup kaldu diarani mandutguk (sup mandu).

Jinis 
Jinis masakan kang wiwitan misuwur ing Koréa Lor ing antarané:
 Gogi mandu, mandu isiné daging kang dibumboni.
 Gimchi mandu, mandu kang isiné kimchi.
 Boseon mandu, mandu kang isiné jamur.
 Hobang mandu, mandu kang isiné labu banyu.

Reflist 

Olah-olahan Koréa