Rendang

An Rendang sarong lutong Minang na hali sa rehiyon nin Minangkabau sa West Sumatra, Indonesia. Ini lakop sa luwas na pagkakan sa Indoneisa hanggang sa mga nasyon sa  Southeast Asian arog kan Malaysia, Singapore, Brunei asin Filipinas. An Rendang sarong lutong karne — kadaklan karneng baka (rendang daging) —na niluluto na maluya asin may gata dangan mga herb asin saka pampalasa, hanggang mag-ebaporar an sabaw dangan magin brown an kolor asin ini maglumoy, na nagiging caramelized na malasa.

Bilang sarong  signature dish sa kultura nin Minangkabau, an rendang tradisyunal na hinahanda sa mga seremonyal na okasyon para tawan onra an mga bisita sa mga kapistahani; arog sa mga kasalan asin Hari Raya (Eid al-Fitr). Ini hinahanda man sa mga komunidad nin Malay arog nin Indonesia, Malaysia, Singapore asin Brunei,pati na sa Maranao sa Filipinas.

An Rendang opisyal na minidbid na saro sa mga pangnasyon na luto sa Indonesia.Anom na klase nin rendang an tinuturing na intangible cultural heritage kan Indonesian Ministry of Education and Culture.

Hilingon man
 
 
 Cuisine of Indonesia
 Minangkabau cuisine
 Kalio, Indonesian dish
 Massaman curry, Thai dish with similar placing on "most delicious" list

Mga toltolan

Panluwas na takod 

 BBC: Beef Rendang recipe
 CNN Indonesia Documentary of Rendang (in Indonesian)
 Indonesia Eats: Beef Rendang Recipe (Rendang Daging Minang) 
 SBS: Indonesian Beef Rendang