Humba

An humbà, o hombà, sarong putaheng Filipino na orihinal na gikan sa isla nin  Visayas sa Filipinas. Ini tradisyunal na gibo sa tulak nin karneng orig na luwas na niluto hasta maglumoy sa tawyo asin suka, black peppercorns, bawang, bay leaves, dangan permentadong black beans (tausi) sagkod pinahamis kan asukar na muscovado. Igwa ini nin piglagang sugok asin banana blossoms.

Mga klase 
An Humba minsan manok, nahahawig ini sa adobong manok pwera sa tausi. Pwede man ining salakan nin pinya na pampahamis, na kaagid sa saro pang putahe na hamonado.

Parehas man an humba sa pata tim, na hali sa hóngshāoròu. Pero an pata tim dae naggagamit nin suka o tausi asin naggamit nin karneng orig na may péchay asin kabute.

Hilingon man 

 Filipinong asado
 Paksiw
 Kare-kare

Mga toltolan