Samgyetang

Samgyetang inggih punika sup ayam gingseng saking Koréa. Sup puniki madaging ayam ukud-ukudan sané nguda, makaukud kalablab antuk api sané cerik kirang langkung 2-3 jam ngantos empuk. Samgyetang kaajeng kadagingin mica, uyah miwah kimchi. Ayam sané sampun kalala ngantos empuk punika ngawinang be siap punika dangan pisan kaajeng ngantos dangan kapasahang sareng tulangnyane. Kuah sup ketahnyané tan kaajeng samian. Risampuné ayame sampun telas nasi kacelepang ring kuah sup punika.

Samgyetang wantah ajeng-ajengan tradisional sané kaajeng ring musim panas. Punika ngawinang anggan sang sané ngajeng terus ngamedalang peluh mangda nenten bayunnyané won. Anake ring korea ketahnyané ngajengang samgyetang ring tigang rahina becik ring musim panas. Rahinané punika inggih punika  chobok, jungbok, miwah malbok pinaka rahina pinih panas ring awarsa.

Galeri

Pustaka 

Kategori:Ajengan Koréa