Salak

Salak inggih punika sakancan palma sané buahnyané prasida kaajeng. Salak ring bahasa inggris kabaos snake fruit, Wastan ilmiahnyané inggiih punika  Salacca zalacca. Woh-wohan puniki kabaos snake fruit riantukan kulitnyané mesib sareng kulit lelipi. Sané utama ring salak inggih punika buahnyané. Prasida kaajeng langsung taler ketah kanggén manisan, asinan, miwah kanggén keripik salak. Lianan ring punika, buah salak taler prasida kanggén sanganan minakadi, dodol, kurma, puding miwah sané lianan.

Don lat kulitnyané dados kaanggén ulat-ulatan, nanging duin nyané patut katelasang dumun. Salak akeh madaging zat-zat sané maguna sakadi karbihidrat, vitamin miwah mineral.

Pustaka

Pranala luar 

  Salak, Palem berduri asli anak negeri . Majalah Intisari online, Nop 2001.
  Baku standar salak Yogya 
  Salak pondoh hitam  pada IptekNet
  Wisata agro salak pondoh di Turi, Yogya
  Salak nglumut  pada IptekNet
  Salak Nglumut Lolos Ekspor , Suara Merdeka onliné 07/09/06
  Menggoreng Salak ala Haji Murtadho , Koran Tempo onliné 16/04/05

Kategori:Woh-wohan
Salak