Binte biluhuta

Binte biluhuta utawi  milu siram inggih punika ajengan khas wong Hulontalo, ring Gorontalo Nusa Sulawesi, Indonésia. Binde biluhuta mawit saking kruna Basa Hulontalo punika binte sané maartos jagung, miwah biluhuta kaartosang kasiram. Ajengan puniki sampun wénten ring Gorontalo saking abad ka-13 ritatkala aab pameréntahan Raja Matolodula daa (Ilahudu), mangkin ajengan puniki sampun katetapang dados Tetamian Budaya Tenbenda saking Gorontalo ring warsa 2016 antuk nomor registrasi 201600426.

Lakaran 
Sekadi parinama ipun ajengan punika lakaran dasar saking jagung, sané kasajiang antuk cara kasiram sareng kuah. Ring paratengan binde biluhuta, lakaran ipun wénten jagung manis nguda sané kapipil, udang utawi ulam awan makukus lantas kasisit, nyuh makikih, don kemangi, don peré sané katiis.  Antuk ngawewehin rasa, binde biluhuta ketah kawewehin basa pajangkep sekadi sambel miwah limo.

Pustaka