Séla Urap

Jaja Séla Urap inggih punika silih tunggil soroh sanganan Bali. Jaja séla urap malakar aji séla, gula pasir, uyah, miwah nyuh. Ritatkala makarya jaja séla urap, séla kalablab ngantos lebeng. Sadurungnyané, séla kakupas dumun kulitnyané tur kabasuh nganggén yéh. Séla sané kaanggén urap minakadi séla kuning, séla pelung, miwah séla barak. Yéning sampun kabasuh, séla punika kalablab ngantos lebeng. Séla sané sampun lebeng lantas kapotong-potong kantos wentuknyané alit. Lantas séla punika, kaisinin nyuh sané sampun makikih. Nyuh sané sampun makikih nika kacampur antuk uyah miwah gula pasir. Rasa manis saking séla macampur tekén rasa gurih saking nyuh sané sampun makikih. Nika sané mawinan jaja séla urap rasannyané jaen. Jaja séla urap makéh kaadol ring pasar-pasar tradisional.

Pustaka 

Kategori:Jaja Bali
Kategori:WikiSanganan