Matahari (jaja)

Jaja matahari inggih punika silih tunggil jaja Bali sané kakaryanin saking tepung baas. Sané kapertama cara antuk ngaryanin jaja matahari inggih punika nyampurang taluh siap, gula pasir, tepung baas, tepung sagu, santen, wijén, miwah lengis. Taluh siap kakocok sareng gula pasir ngantos ngembang. Salanturnyané kaasukang tepung baas sané sampun kaalusang, tepung sagu sané sampun kaalusang, uyah, santen, miwah wijén putih. Adonan punika kaaduk ngantos rata tur alus. Sasampun alus, adonan punika kagoréng nganggén cétakan sané wentuknyané marupa kembang matahari. Adonan nika kagoreng ngantos lebeng tur ngantos wentuknyané pateh sareng cétakan sané kaanggén ngoréng. Jaja matahari akéh kapanggihin ring pasar-pasar tradisional tur rasannyané manis miwah gurih.

Pustaka 

Kategori:Jaja Bali
Kategori:WikiSanganan
Kategori:Sanganan