kurczak prawie że zrobił prawie jest gotowy nic się nie przykleiło do boka no tam minimalnie ale go trochę źle położyłem kurczak już jest prawie gotowy teraz dajemy już sciutkie warzywa na raz ja daję powinno być trochę w innej kolejności ale ja daję jeszze szybko od razu no i zobaczcie ile tego dania jest ja myślę że to jest ze cztery porcje co najmniej no papryki które zaraz się zmniejszą i to jest ogromny błąd to tutaj akurat jest zrobione ale no niestety tak musi po prostu to zostać bo zrobimy no czekamy niech to trochę przesmaży ale bardzo krótko te warzywa muszą być chrupiące nie mogą być no takie nie mogą być zdechłe tylko muszą być pięknie zrobione pięknie wszystko się już właśnie poodklejało podchodziło to co ewentualnie się przykleiło i teraz ważna rzecz jeszcze na koniec o już zaczyna troszeczkę ciddusić to przyprawianie sosem sojowym zostawiamy na koniec to nie sojowym tylko rybnym z tego względu żeby on się nie zredukował żeby nie wyparował podczas smażenia i żeby było po prostu troszeczkę sosików yyy do tego po prostu dodamy jeszcze trochę wody żeby było trochę wody tak sobie myślę z racji że tej porcji jest naprawdę bardzo dużo to dodam jeszcze troszeczkę tu pasy troszeczkę tak jest po prostu ogromna o jest ogromna więc trochę tej pasty naprawdę nie zaszkodzi ta pasta nie jest jakaś ostra nie jest ostra ona jest bardziej nawet słodka chyba niż ostra a taka jest ani nie jest no taka jest sam raz jest w sam raz danie jest już prawie że gotowe piękne kolory kolorowe wygląda przecudownie świeżutkie pachnące wokisuje się idealnie patyna uzczenie dyni uzczenie dyni patyna powoduje że nic nam się totalnie nie przykleja mamy no i tak ostatecznie okazało się że wyszły ponad trzy porcje bo ja mam dość sporą porcję tutaj jeszcze patelni trochę zostało prawie że jedna cała porcja emma ma tutaj praktycznie całą swoją dorota ma całą porcję swoją wielką no więc jedzenia wyszło mega dużo wyszło naprawdę bardzo smaczne siema siema dawno nie nagrywaliśmy żadnego filmiku z kuchni dzisiaj robimy kolejne tajskie danie to jest takie nie jest może takie typowo czyste tajskie danie będzie to trochę pomieszane danie kurczak pierś z kurczaka którą mamy już tu ubraną o trochę wody w niej jest więc odlejemy szybciutko do tego będzie papryka nawet papryka w ogóle to jest chyba jedno z najpopularniejszych warzyw w tajlandii i ogólnie tutaj mamy pokrojone trzy co najmniej rodzaje papryki jest to normalna polska taka znana w polsce najbardziej papryka normalna zwykła czerwona to jest słodka papryka słodka papryka czerwona żółta i zielona normalne takie polskie dodatkowo do tego są takie podłużne takie podłużne dosyć grube papryki to one też tutaj są pokrojone i dodatkowo jest jeszcze takie normalne chili zwykła taka tajska chili papryka i do tego jest jeszcze tutaj czosnek który tutaj widać i chyba to tyle także trzy rodzaje papryki czosnek a na dole jest chyba o tu jest jeszcze taka fasola fasola chińska to się chyba nazywa chińska fasola i nawet jest jeszcze szczypiorek także jest tutaj trochę takich różnych warzyw także mówię to jest takie a jeszcze cebula przede wszystkim cebula posiekana w takie dobra także to też jest bardzo ważne tu jest taki błąd o tyle tylko popełniony że to wszystko jest tutaj zmiksowane a mogłoby być tak że a nawet powinno być tak że czosnek z chili powinien być oddzielony i dodany wcześniej troszeczkę niż te papryki które tutaj są później powinna być podana cebula i dopiero na końcu słodkie papryki tutaj mamy to wszystko zmiksowane jest to trochę niepoprawnie ale z racji że nie jesteśmy w restauracji z racji że gotujemy tylko dla siebie i z racji że jest to i tak pyszne to nie będziemy tutaj widziwiać i kombinować i przesadzać bo co innego jakbyśmy gotowali dla prezydenta na przykład dla pana nawrockiego fajnego prezydenta polskiego to bardzo wysoką temperaturę no niestety trochę za dużo składników no ale okej dobra zostało tylko przyprawić trochę tym sosem rybnym zamiast soli dobra myślę że będzie okej i teraz dosłownie jeszcze minuta i całe danie będzie gotowe piękne kolorowe smaczne i zdrowe a woda a woda możemy a tak ale to dosłownie dobra to i tak nawet chyba za dużo jakoś tam aż tak bardzo ten sos nie jest potrzebny więc teraz jeszcze minuta i będzie gotowe czyli bardzo bardzo szybko mamy przygotowane składniki to całe danie robi się w 5 minut zaglądam czy mam gaz bo było bardzo mało gazu już i tak widzę że coś mi tutaj kończy się a tutaj nie może być mały gaz no ale z racji że to danie jest już praktycznie gotowe to już nic nie będę kombinował idealne przepyszne naprawdę okej wyłączam to bo jest idealny nie chcę tego przeciągnąć więc tak wygląda sosik z chili z tej pasty chili z sosu rybnego i trochę tej wody także teraz tylko ryż i i tyle i jedno z naprawdę bardzo pysznych dań zrobione w 5 minut tak jak widzieliście to tyle dzięki wielkie za oglądanie pamiętajcie żeby subskrybować kanał zostawić łapkę w górę pod komentarzem żeby miło skomentować nic nie pomyliłem o pięknie to jest taka puszka bardzo popularnej w tajlandii papryki to jest papryka taka z olejem tutaj jest sporo składników bo tutaj są chili olej palmowy czosnek szalotka cukier fish sos orzechy także jest tutaj jeszcze zastanawiam się a tutaj właśnie chyba nie ma w tej chyba nie ma tych krewetek ale tutaj nie ma krewetek w tej drugiej są krewetki okej tutaj nie ma pasty z krewetek no i ta pasta będzie tu potrzebna zaraz zobaczycie jak całe danie będzie wyglądać dobra mamy praktycznie wszystko przygotowane potrzebne będzie na pewno jeszcze fish sos bardzo popularne to jest w ogóle no podstawowy składnik w ogóle każdego tejskiego dania fish sos mega danie no i tak no kurczak przede wszystkim to też jest 90% dań na piersi z kurczaka także mamy tutaj mamy dziękujemy bardzo za prezent prosto z polski jerber dostaliśmy na urodziny 40 takie piękne między innymi takie piękne yyy to się jakoś nazywa ale nie pamiętam jeszcze tej nazwy to nie są kubki no tak z taką super rurką do picia żeby nie zassać tutaj tych fusów fusów herbaty po prostu która tutaj w środku jest można to nazwać herbatą chyba tak no i pijemy jerbę o może tutaj to jest jerba tak o taką jerbę prosto z polski piękna przywieziona dobra tu mamy jerbę tu mamy taki tasak tajski jeszcze jakbyście jakbyście widzieli zastanawiali się czym najlepiej posiekać paprykę albo czosnek to najlepiej tym a ja ostatnio właśnie na przykład czosnku już w ogóle nie siekam tylko go zgniatam i wystarcza jest szybciej łatwiej prościej i też jest okej co dalej jedna z najważniejszych też tutaj rzeczy w tajlandii iron vog yyy taka sobie patelnia która ma tutaj piękną patynę zrobioną przeze mnie wypaliłem ją dwa dni temu to jest nowy wok kupiony świeżutki yyy jedno danie tylko na nim było ugotowane właśnie to yyy wczoraj i zostały nam składniki jeszcze na dzisiaj dlatego go dorobimy to danie do końca zjemy bardzo taka no można powiedzieć cienka blacha ja nie wiem no iron to jest żelazo czekaj ja co to jest iron no tak iron to jest żelazko no to iron to jest chyba takie żelazne no taka no blacha taka no takie takie coś ale nie aluminium w każdym razie no nie nie aluminium do aj tu sobie zdzieram patynę jak sobie tak stukam mocno aj będę musiał znowu go ten zrobić świeżą patynę ale to nic w każdym bąd razie wypalał powiedz jeszcze z czego się robi tą patynę właśnie najpierw w ogóle to on był taki piękny ładny z pokryty takim czymś taką taką taką pierwszą powłoką i to trzeba było wypalić bo to się normalnie dymiło jak y jak z jakieś nie wiem jakby się coś paliło takiego przypalił się olej powiedzmy czy nie wiem co więc to najpierw trzeba było bardzo coś niezdrowego stąd wypalić żeby była taka goła czysta blacha czy to co to jest nie stukaj strasznie sorry y no i później trzeba było zrobić taką powłokę czyli trzeba było to wypalić czekaj co to trzeba było zrobić zapomniałem jak to się też fachowo chyba nazywa w każdym bądź razie trzeba było to bardzo mocno nagrzać m posmarować bardzo cieniutko olejem znowu wypalić żeby ten olej odparował i to właśnie stworzyło taką patynę która powoduje że nie przywierają rzeczy do tej patelni teraz do tego woka tu mamy gazówkę no bo też jest kuchenka zwykła ale no taki wok nie nadaje się na normalne takie elektryczne palniki więc potrzebujemy też kuchenkę gazową do tego a więc mamy bardzo duży ten wok jest w sklepie wydawał się mniejszy w dużym sklepie wydawał się mniejszy jak przyniosłem go do domu to wydaje się to jest dużo większy dobra możemy zaczynać w każdym bądź razie dlaczego używamy tego do tego dania tajskiego a nie na przykład takiej patelni jak ta gdzie zrobiliśmy na niej śniadanie pyszne no bo to jest zwykły teflon to się nie nagrzeje tak mocno to nie ma haj highwok chyba tak to się nazywa jakoś gdzie tajwskie dania właśnie dlatego są takie smaczne że robi się ich na bardzo wysokiej temperaturze i te dania po prostu muszą być zrobione bardzo szybko potrzebna jest do tego bardzo wysoka temperatura i nie może się tutaj taki teflon czy aluminium palić przypalać i oddawać coś bardzo niezdrowego do naszej potrawy dobra myślę że chyba możemy zaczynać tu mamy jeszcze taki jeden bardzo niezdrowy składnik ale on też jest no można powiedzieć nieodzowną czy jak to powiedzieć taką częścią kuchni tajskiej glutaminian sodu msg jest dodawany przestajów do każdej potrawy ja myślę że myśmy tego nigdy w życiu przecież nie używali w polsce jest to no nikt chyba w kuchni tego nie używa myśmy też tego nigdy nie używali tajowie nas trochę tego nauczyli dajemy dosłownie tylko taką malutką szczyptę dosłownie taką zobaczycie za chwilę ile tego dam y dlaczego nie wiem w sumie po co czy to coś da naprawdę czy to aż tak czy taka mała szczypta spowoduje to że wydobędziemy z tego dania jeszcze więcej smaku może tak tajowie tak twierdzą tajowie zawsze tego troszeczkę używają do