ومعرفة علامات النضج لحاصلات الخضر المختلفة وأساليب القطف مالسليمة لكل محول وعمليات الفرزف والتريج بالاضافة إلى معرفة عمليات ما بعد الحصاد لبعض الحاصلات مثل اعلاج التجفيفي في البصل واولثوم .
ومعرفة علامات النضج لحاصلات الخضر المختلفة وأساليب القطف السليمة لكل محصول وعمليات الفرز والتدريج بالاضافة إلى معرفة عمليات ما بعد الحصاد لبعض الحاصلات مثل العلاج التجفيفي في البصل والثوم .