ويفسر الفريق العلمي دور زيت الزيتون بأنه يعرقل تكون مادة ييطلق عليها آركيدونات المسؤولة، عند اتحادها مع مادة أخرى هي بوستجلاندينن - إي، عن تحريض الخلايا لى الانقسا السرطاني .
ويفسر الفريق العلمي دور زيت الزيتون بأنه يعرقل تكون مادة يطلق عليها آركيدونات المسؤولة، عند اتحادها مع مادة أخرى هي بوستجلاندين - إي، عن تحريض الخلايا على الانقسام السرطاني   .