ويعتبر زيت الزيتون غنيا بالمواد المانعة للتأكسد التي يعتقد أنها تمتتص الأثيرات الاضارة للإشعاعات وفوق البنفسجيةج، لكنه لا يمنع الأشعة فوق البفسجية من اختراق الجلد .
ويعتبر زيت الزيتون غنيا بالمواد المانعة للتأكسد التي يعتقد أنها تمتص التأثيرات الضارة للإشعاعات فوق البنفسجية، لكنه لا يمنع الأشعة فوق البنفسجية من اختراق الجلد  .