وتهدف المديرية العامة للمرقبة الصحية بوزارة البلديلات الاقليمية والبيئة وممواردد المياه إلى الحفاظ على صحة وسلامة المستهلكين وضبط أية مخالفة في الخابز واستمرارية المراقبة الطولة ولدائمة على جميع مراححل تصنيع .
وتهدف المديرية العامة للمراقبة الصحية بوزارة البلديات الاقليمية والبيئة وموارد المياه إلى الحفاظ على صحة وسلامة المستهلكين وضبط أية مخالفة في المخابز واستمرارية المراقبة الطويلة والدائمة على جميع مراحل تصنيع .