مراقبة ولتفادي ذلك يجب مراقبة اتباع الشرط الاصحية والنظافة العامة خاصة على الآلات التي تيستخدها القصاب ومنها المنشار الكهربائي فيجب هتنظيفه قبل وبعد تقطييع الحوم اا المفارم فيجب ان تنظف .
مراقبة ولتفادي ذلك يجب مراقبة اتباع الشروط الصحية والنظافة العامة خاصة على الآلات التي يستخدمها القصاب ومنها المنشار الكهربائي فيجب تنظيفه قبل وبعد تقطيع اللحوم اما المفارم فيجب ان تنظف .