وخلال العقود الايرة راجت صناعة لحوم الثور البري الاميركي تجاريا وربما اجتببت مستهلكين جددا ممن يبحثون عن بديد للحومل الابقار منذ ظهر مرض جنون البقر مرض اعتلال الدماغ الاسفنجي لبقر .
وخلال العقود الاخيرة راجت صناعة لحوم الثور البري الاميركي تجاريا وربما اجتذبت مستهلكين جددا ممن يبحثون عن بديل للحوم الابقار منذ ظهر مرض جنون البقر مرض اعتلال الدماغ الاسفنجي للبقر .