وعندما يغي المماء والسكرك يضاف ايه النشا الى ( المرجل ) ثم يخلط بدون توقف على قيقاس مناسب للنار وبعد فترة زمني والتأكد من نضج الحلوى يضاف اليها نالسمن وتطيب .
وعندما يغلي الماء والسكر يضاف اليه النشا الى ( المرجل ) ثم يخلط بدون توقف على قياس مناسب للنار وبعد فترة زمنية والتأكد من نضج الحلوى يضاف اليها السمن وتطيب .