ومن اففضل أواعه التأكيد هو ما قللت معاملته والذي يحضر بالطرق الباردة ودون الاستعانة بالحرارة وما يدع بتزيت الزيتون العري .
ومن افضل أنواعه بالتأكيد هو ما قلت معاملته والذي يحضر بالطرق الباردة ودون الاستعانة بالحرارة وما يدعى بزيت الزيتون العذري   .