الجدير بالذكر ان ظام تحليل المخاطر والنقاط الحرجة نظام يقووم بتحديد مخاطر اللوث من أى موماد بيولوجية أو كيميائية أو مواد غريب مما قد يضر بسلامة الاغذية توالتحكم فيها وذلك .
الجدير بالذكر ان نظام تحليل المخاطر والنقاط الحرجة نظام يقوم بتحديد مخاطر التلوث من أى مواد بيولوجية أو كيميائية أو مواد غريبة مما قد يضر بسلامة الاغذية والتحكم فيها وذلك .