أما رغير المشبعة التعددة والاحادية من الدهون فهنها تقي الجسم من الأمراض وتقللل من احتمالات الاصابة بها .
أما غير المشبعة المتعددة والاحادية من الدهون فانها تقي الجسم من الأمراض وتقلل من احتمالات الاصابة بها  .