من مدينة بغداد، ثم اختار المكان الذي كان اللحم أل عرضة له من جهة الفسا أو الذي لم يتغي ر،ائحته، وكانت هذذه الطريقة مثارر إعجاب المتخصصين حتى الوقت الحيالي .
من مدينة بغداد، ثم اختار المكان الذي كان اللحم أقل عرضة له من جهة الفساد أو الذي لم يتغير رائحته، وكانت هذه الطريقة مثار إعجاب المتخصصين حتى الوقت الحالي .