Lauk-pauk (ritual Jawa)

Lauk pauk dalam ritual Jawa adalah salah satu "ubo rampe" atau pelengkap yang berupa makanan dalam sesaji atau "sajen". Lauk pauk disajikan sebagai "sajen" untuk menemani hidangan lain dalam "sajen" seperti "tumpeng". Lauk pauk yang disajikan dalam "sajen" melambangkan ungkapan syukur manusia kepada Tuhan yang memberi hidup. Dalam tradisi Jawa dikenal beberapa lauk pauk untuk "ubo rampe sajen" seperti ingkung, pecel ayam, ketan salak, bedak dingin dan parem.