Hidangan Marche

Produk khas Marche yang terkenal adalah buah zaitun, daging sapi, salami dan ham. Sapi yang diternakkan di Marches disetarakan dengan sapi asal peternakan Chianina di Toscana yang berkualitas bagus. Kota-kota Marche selain jadi tujuan wisata sejarah juga memiliki masakan khasnya masing-masing.Bangsa Yunani diperkirakan memperkenalkan budidaya anggur sejak abad ke-4 Masehi di Marche. Saat ini jenis varietas anggur yang banyak ditanam adalah "Sangiovese", "Montepulciano trebbiano" dan "Verdicchio". Produk anggur putih antara lain "Verdicchio", salah satu yang cocok untuk masakan atau hidangan laut. Produk anggur merah ada "Conerò" dan "Piceno". Anggur khas Marche adalah "Vernaccia" yang diproduksi di Serrapetrona. Minuman khas lain adalah hasil distilasi seperti "anisetta" dan "mistral" dibuat secara turun-temurun.