Boule (roti)

Boule, dari bahasa Perancis yang berarti "bola", adalah bentuk roti Perancis tradisional yang menyerupai bola remas. Bentuk roti ini dapat dibuat dengan tepung jenis apapun. Sebuah boule dapat dikembangkan dengan ragi komersial, pengembang kimia, atau adonan asam ragi liar.