Ikon Minangkabau

Rendang adalah masakan tradisional khas dari Minangkabau. Karya budaya kuliner ini ikut mengangkat budaya kuliner Indonesia ke tataran internasional karena terpilih sebagai makanan terlezat atau peringkat pertama di dunia pada "World's 50 Most Delicious Foods" (50 Hidangan Terlezat Dunia) berdasarkan hasil polling yang dilakukan oleh "CNN Internasional" pada tahun 2011. Makanan yang telah ada sejak berabad yang lalu ini telah dikonsumsi dan dijadikan bekal dalam perjalanan panjang oleh peniaga-peniaga Minangkabau yang melakukan aktivitas perdagangan ke berbagai wilayah di Asia Tenggara dari zaman dulu. Rendang yang dianggap sebagai puncak gastronomi Minang telah menjadi ikon budaya kuliner Minangkabau.