Enterobacter sakazakii

Enterobacter sakazakii merupakan bakteri gram negatif anaerob fakultatif, berbentuk koliform (kokoid), dan tidak membentuk spora. . Bakteri ini termasuk dalam famili Enterobacteriaceae . Sampai tahun 1980 "E. sakazakii" dikenal dengan nama "Enterobacter cloacae" berpigmen kuning..