Heksosa

Di dalam makhluk hidup, substitusi gugus hidroksil pada heksosa dapat memiliki peran penting. Sebagai contoh, turunan glukosamin yang berperan dalam penyusunan komponen dinding sel bakteri. Disini, glukosamin dihasilkan melalui substitusi gugus hidroksil pada atom karbon nomor dua dengan gugus amino.