Pierogi

Asal-usul istilah pierogi masih diperdebatkan. Beberapa legenda mengatakan bahwa pierogi berasal dari Tiongkok melalui Italia yang dibawa dalam ekspedisi Marco Polo. Pendapat lain adalah pierogi dibawa ke Polandia oleh Santo Hyasintus dari Polandia, yang membawanya dari Kyiv (pusat Kievan Rus', saat itu adalah ibukota Ukraina). Pada 13 Juli 1238, Santo Hyasintus mengunjungi Kościelec, dan pada kunjungannya sebuah badai menghancurkan semua tanaman; Hyasintus mengatakan kepada semua orang untuk berdoa dan pada hari berikutnya, semua tanaman kembali berdiri. Sebagai tanda terima kasih, orang-orang membuat pierogi dari tanaman-tanaman tersebut untuk Santo Hyasintus. Legenda lain menyatakan bahwa Santo Hyasintus memberi makan orang-orang dengan pierogi selama kelaparan yang disebabkan oleh invasi Tatar pada tahun 1241. Namun legenda lain yang menyatakan bahwa pierogi dibawa oleh orang-orang Tatar ke Barat dari bekas Kekaisaran Rusia, yang mana dikatakan bahwa pada abad ke-13 pierogi pertama kali tiba di wilayah-wilayah Polandia. Tidak satupun legenda-legenda tersebut didukung oleh asal etimologis dari akar kata "pirŭ-" yang berasal dari proto-Slavia, yang berarti "pesta".