Sukiyaki

Sayur-sayuran untuk Sukiyaki misalnya bawang bombay, daun bawang, sawi putih, shungiku (nama daun dari pohon keluarga seruni), jamur shiitake, dan jamur enoki. Sebagai pelengkap ditambahkan "ito konnyaku" atau "shirataki" yang berbentuk seperti soun berwarna bening atau sedikit abu-abu.