Clostridium botulinum

Clostridium botulinum adalah bakteri yang memproduksi racun "botulin", penyebab terjadinya botulisme. Bakteri ini masuk kedalam genus "Clostridium". Bakteri ini pertama kali ditemukan pada tahun 1896 oleh Emile van Ermengem dan umumnya dapat ditemukan di tanah. "C. botulinum" termasuk bakteri gram positif, anaerob obligat (tidak bisa hidup bila terdapat oksigen), motil (dapat bergerak), dan menghasilkan spora.