Munte, Tumpaan, Minahasa Selatan

Untuk "Nasi Jaha" biasanya terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan santan, jahe, bawang merah dan bumbu-bumbu lainnya, kemudian dimasukan ke dalam bambu lalu dibakar. Sedangkan "Dodol" terbuat dari cairan santan yang diaduk secara terus menerus selama hampir 5 (lima) jam " atau sesuai dengan kondisi saat itu". Untuk membuat "nasi jaha" dan "dodol", diperlukan proses suhu pengapian yang relatif stabil.