Pertapaan Santa Maria Rawaseneng

Perkebunan kopi merupakan area terbesar, dengan luas 137 – 150 hektar, di dalam kompleks Pertapaan Rawaseneng. Kopi yang ditanam di perkebunan tersebut adalah jenis robusta. Terdapat suatu bangunan khusus yang berisikan mesin-mesin untuk mengolah kopi, yang hanya dioperasikan sekitar bulan Juli–Agustus ketika musim panen kopi tiba. Selama masa panen kopi, perusahaan dapat mempekerjakan hingga 300-350 karyawan. Saat harga kopi jatuh, biji-biji kopi diolah sendiri menjadi kopi bubuk kemudian dijual dalam kemasan dengan beragam aroma seperti moka, stroberi, dan coklat agar dapat bersaing di pasaran.