Penyimpanan makanan

Pada kemampuan dalam bertahan hidup pada kondisi darurat, berbagai masyarakat, budaya, dan negara mengutamakan penyimpanan makanan penting yang terutama berupa air, serealia, dan berbagai makanan kering yang mengandung kalori tinggi, biasanya dalam bentuk kaleng. Makanan yang dikeringkan secara pengeringan beku dapat menjaga kualitas makanan lebih lama. Dalam kondisi darurat, makanan pokok harus divariasikan supaya tidak mengganggu selera makan di saat genting. Makanan curah dalam bentuk kering umumnya lebih mudah disimpan dibandingkan makanan segar yang dimakan sehari-hari.