Hidangan Lebanon

Di Lebanon, sangat jarang ada minuman yang disajikan tanpa disertai oleh makanan. Mirip dengan tapas dari Spanyol, "mezeluri" dari Rumania dan "aperitivo" dari Italia, "mezze" adalah suatu susunan makanan kecil yang disajikan sebelum para tamu datang. Mezze menciptakan susunan warna, rasa, tekstur dan aroma. Mezze dapat berbentuk sederhana, seperti sayuran mentah atau diacar, hummus, baba ghanouj dan roti, atau mungkin terdiri dari makanan besar seperti makanan laut yang telah dibumbui lalu dipanggang, daging panggang, berbagai macam salad mentah atau matang dan susunan hidangan penutup.