Krim kocok

Berbagai makanan penutup yang terdiri dari krim kocok berbentuk piramida yang dicampur atau diletakkan di atas kopi, liquor, coklat, buah, dan lainnya disebut "crème en mousse", "crème fouettée", "crème mousseuse", "mousse", dan "fromage à la Chantilly". Mousse modern, termasuk mousse au chocolat, adalah penerus tradisi ini.