Fondue

Sukiyaki adalah hidangan fondue kaldu yang menggunakan wajan khusus yang disebut "Sukiyaki Hotpot". Wajan tersebut ditaruh di tengah meja sehingga masing-masing orang memasak dengan menggunakan wajan yang sama. Bahan utama yang digunakan untuk Sukiyaki adalah daging yang diiris tipis. Selain itu digunakan juga tahu, mie, telur, jamur shitake, daun bawang dan kubis.