Gabus pucung

Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata ""gabus"" dan ""pucung"". "Gabus" (ikan gabus) adalah isi dari sayur tersebut, dan "pucung" atau kluwek adalah pewarna sayur tersebut. Cara pembuatan masakan ini mirip dengan sayur ikan biasa dengan tambahan pucung untuk pewarna sayur.