Skhug

Skhug terbuat dari cabai pedas segar yang dibumbui dengan ketumbar , bawang putih dan berbagai rempah-rempah . Skhug Adom (skhug merah) dibuat dengan paprika merah dan skhug Yarok (skhug hijau) dari paprika hijau. Skhug sohib (skhug coklat) adalah skhug Yarok dengan bahan dasar tomat. Ini adalah bumbu populer falafel Israel dan shawarma, dan disajikan dengan hummus.