Roti gulung lobster

Sampai tahun 1970, daging lobster cincang yang dipanaskan dengan mentega yang dicairkan disajikan di atas roti hot dog di stan penjual makanan jalanan seperti Red's Eats di Maine. Roti gulung lobster di Amerika Serikat dikaitkan dengan situasi di Maine, namun juga umum tersedia di restoran makanan laut di negara bagian New England lainnya dan di Eastern Long Island, tempat pemancingan lobster biasa dilakukan.