Hidangan Okinawa

Adonan tepung ketan dan gula dibungkus daun disebut "kaasamuuchii" ("muuchii"). Mochi yang dilumuri kacang azuki manis disebut "fuchagi", dihidangkan sebagai sajen pada malam bulan purnama. Kue untuk pesta dan perayaan adalah "machikaji" yang berwarna merah jambu terang, dan "nomanju". Kue bolu dari terigu dan telur ayam disebut "chiirunkou", sementara kue dengan resep dari Portugal disebut "hana bouru".