Roti lapis St. Paul

Roti lapis St. Paul atau St. Paul sandwich dapat ditemukan di banyak restoran Tionghoa-Amerika di St. Louis, Missouri, serta kota-kota lain di Missouri, termasuk Columbia, Jefferson City, dan Springfield. Roti lapis terdiri dari telur yang dibuat menjadi puyonghai lalu dibentuk seperti patty burger (dibuat dengan tauge dan bawang putih cincang) disajikan dengan irisan acar daun dill, bawang putih, mayones, selada, dan tomat di antara dua potong roti putih. Roti lapis St. Paul juga hadir dalam kombinasi dan spesial yang berbeda, seperti ayam, daging babi, udang, daging sapi, dan varietas lainnya.