Som tam

Selada pepaya mentah biasanya disajikan dengan ketan dan "kai yang"/"ping gai" (ayam panggang). Dapat pula dimakan dengan sejenis bihun (Lao: "sen khao poon" / Thai: "khanom chin") atau digado begitu saja sebagai kudapan segar, atau kadang dicampur kerupuk kulit babi yang renyah. Hidangan ini biasanya juga disajikan dengan sayuran segar di sampingnya untuk membantu meredakan rasa pedas hidangan ini.