Hidangan Yordania

Ada berbagai teknik yang digunakan di masakan Yordania, mulai dari memanggang (kue), menumis dan memanggang (daging) hingga mengisi sayuran (wortel, daun, terong, dll.), daging, dan unggas. Selain itu dalam masakan Yordania juga terdapat teknik membakar atau mempersiapkan makanan dengan saus khusus.