Jintan putih

Jintan putih umum digunakan sebagai bumbu dapur pada sejumlah masakan Indonesia, terutama dari Sumatra, Bali, dan Sulawesi. Aromanya kuat dan memberi efek pedas. Di Thailand dikenal sebagai "yeera" (dari nama Hindi "gheera") , di Malaysia dinamakan jintan putih, dan dalam literatur Inggris disebut "cumin". Jintan putih dijual dalam bentuk biji kering (berbentuk memanjang seperti beras) berwarna coklat muda.