Koefisien pindah panas

Koefisien pindah panas banyak digunakan dalam perhitungan dan permodelan proses pengeringan, pengolahan makanan (misalnya penggorengan, pemasakan dengan manipulasi tekanan ("puffing"), dsb), hingga permodelan suhu udara di dalam bangunan (misalnya rumah tanaman atau "greenhouse").