Asam eikosapentanoat

Asam eikosapentanoat atau "eicosapentanoic acid" (EPA) merupakan salah satu asam lemak omega-3 esensial.
Asam eikosapentanoat disebut juga asam timnodonat. Berdasarkan struktur kimianya, asam eikosapentanoat merupakan asam karboksilat yang memiliki 20 rantai karbon dan lima ikatan ganda "cis"(Collins, 2010).