Hidangan India

Kari sayuran dari India Selatan disebut "kozhambu". Hidangan makan pagi di India Selatan misalnya "dosa", "poori", "idli", "vada", "bonda", dan "bajji". Hidangan India Selatan yang populer adalah "kesaribath", "upma", "pulao", "puliyodharai", dan "thengai sadham". Biryani hyderabad sering disebut masakan yang mewakili India Selatan. Ciri khas masakan India Selatan adalah penggunaan asam jawa ("imli"), kelapa, lentil, beras, dan berbagai jenis sayuran. Orang di Udupi memiliki masakan khas yang disebut masakan Udupi.