Kintsuba

Kue ini diberi nama "kintsuba" karena adonan terigu tipis yang membungkus kue mirip dengan kisah "tsuba" dari emas palsu. Pada zaman Edo, seorang daimyo memerintahkan seorang pembuat katana untuk membuat "tsuba" dari emas. "Tsuba" adalah piringan pelindung tangan pada pegangan katana. Pembuat "tsuba" yang ingin mencari untung besar tidak membuatnya dari emas, melainkan dari seng berlapis emas tipis. Pembuat "tsuba" tersebut dihukum mati setelah perbuatan curangnya diketahui oleh daimyo.