Telur apung

Di India, telur mata sapi paling sering disebut "telur apung", tetapi kadang-kadang juga dikenal sebagai "bullseyes" (telur mata sapi pada umumnya), sebagai referensi untuk target ""bullseye"", atau "setengah mendidih" di India Selatan, menunjukkan bahwa mereka dimasak sebagian. Telur-telur ini "direbus" atau disebut "apung" hanya dalam nama dan karenanya tidak berbagi metode persiapan yang sama dengan telur apung di negara lain.