Sup kambing

Di Indonesia, kambing adalah hewan ternak yang lazim diternakkan, maka ada banyak resep hidangan sup dari daging kambing. Di Indonesia hidangan sup kambing dikaitkan dengan hidangan Betawi dan Melayu, meskipun hidangan ini juga dapat ditemukan di Jawa. Meskipun demikian pada khazanah masakan Jawa, daging kambing biasanya disajikan dalam bentuk tongseng atau gulai berkuah. Menurut tradisi, sup kambing, bersama dengan sate kambing dan gulai, lazim dimasak rakyat Indonesia ketika Hari Raya Idul Adha. Yakni ketika potongan daging kambing dan jerohannya biasanya dibagikan kepada kaum miskin dan rakyat kebanyakan.