Pencairan

Titik leleh zat adalah sifat khas, atau berbeda-beda tergantung jenis zat tersebut. Titik leleh tidak sama dengan titik beku. Ini sama dalam fenomena yang dikenal sebagai pendinginan super. Dalam hal air, kristal es membutuhkan proses untuk memulai pembentukan. Air pada permukaan gelas yang sangat bersih akan mendingin beberapa derajat di bawah titik leleh tanpa membeku. Cairan air murni akan mendingin hingga -38 derajat celsius tanpa nukleasi es. Untuk ini, titik lelehnya adalah sifat khas suatu zat sementara titik beku bukan.