Chow mein

Kata "chow mein" berarti "mi goreng", "chow" berarti "tumis" dan "mein" berarti "mi". Pengucapan chow mein adalah korupsi bahasa Inggris dari pengucapan Bahasa Taishan "chāu-mèing". Bahasa Taishan yang ringan diucapkan [ŋ], yang menyerupai akhir vokal nasal Portugis, diadopsi menjadi /n/ oleh penutur bahasa Inggris. Dialek Taishan diucapkan oleh para migran ke Amerika Utara dari Taishan.