Paragede Alek

Berdasarkan keterangan narasumber, makanan tradisional paragede alek ("pragedel alek") merupakan pelengkap makanan pada acara-acara yang bernuansa adat. Biasanya makanan sejenis sambal ini dihidangkan bersama "dendeang ragi" dan "gulai bukek." Sebab itu, masyarakat Jorong Matua Katik Nagari Matua Hilia dapat menilai kurang marwah suatu acara apabila tuan rumah tidak menghidangkan paragede, sekalipun berjenis makanan lainnya terhidang secara lengkap, seperti "randang, kalio, goreang lauak, goreang ayam" dan sebagainya. Dalam kesibukan kaum ibu-ibu di dapur seorang warga yang mengadakan acara menggambarkan sebegitu pentingnya paradege sebagai makanan yang mesti ada. Biasanya banyak kaum ibu-ibu menjadi sibuk bertanya, “Bilo paragede ka dibuek”.