Sup buah

Beberapa resep untuk sup dingin disajikan saat buah berada pada musim saat cuaca hangat. Beberapa, seperti "fruktsuppe" dari Norwegia, disajikan dalam keadaan hangat atau dingin, dan berisi buah kering, seperti prune kering, aprikot dan kismis, yang dapat disajikan pada musim manapun. Sup buah dapat meliputi susu atau krim, manisan atau dumpling asam, rempah-rempah, atau minuman beralkohol, seperti wine manis, wine putih, bermerek atau champagne.