Krim kocok

Nama "crème Chantilly", "crème de Chantilly", "crème à la Chantilly", atau "crème fouettée à la Chantilly" baru dikenal umum pada abad ke-19. Pada tahun 1806, "Cuisinier Impérial" Viard edisi pertama tidak menyebut kata krim "kocok" maupun krim "Chantilly", tetapi edisi tahun 1820 menyebut keduanya.