Salmiakki

Kata "salmiak" atau "salmiakki" berasal dari nama Latin kuno untuk amonium klorida, "sal ammoniacus", yang berarti "garam dari Amun". Kata "Amun" mengacu pada kuil Amun di Oasis Siwa, tempat ditemukannya amonium klorida oleh bangsa Yunani kuno. Kata "amonia" juga berasal dari sumber yang sama. Amonium klorida sudah digunakan sejak lama sebagai obat batuk, dikarenakan dapat memperlancar dahak. Penulis asal Finlandia berspekulasi bahwa salmiakki berasal dari apotik-apotik yang meramu obat batuk secara mandiri. Tidak jelas di mana dan kapan amonium klorida dan permen akar manis pertama kali dicampurkan untuk membuat permen, namun sejak tahun 1930-an salmiakki telah diproduksi di Swedia, Finlandia, Norwegia, Denmark dan Belanda sebagai manisan.