Berliner Weisse

Berliner Weisse meupakan bir yang berasal dari Jerman Utara, khususnya Berlin. Penampakan bir ini sangat pucat (namun tidak putih/transparan), dengan densitas yang sangat rendah. Fermentasi bir ini dilaksanakan pada suhu 20 derajat Celcius dengan kultur Lactobacillus delbrueckii. Berliner Weisse sangat populer di Jerman pada tahun 962-1806, juga dikenal dengan nama "champagne du nord" oleh para tentara Napoleon.