Allgemeine Encyclopädie der Wissenschaften und Künste

Allgemeine Encyclopädie der Wissenschaften und Künste ("Ensiklopedia Umum Ilmu Pengetahuan dan Seni") adalah ensiklopedia Jerman abad ke-19 yang diterbitkan oleh Johann Samuel dan Johann Gottfried Ersch Gruber, karena itu juga dikenal sebagai "Ersch-Gruber." Salah satu proyek ensiklopedia paling ambisius yang pernah ada, tetapi itu tetap belum selesai.