Sterol

Sterol adalah sub kelompok steroid dengan gugus hidroksil pada posisi 3 dari cincin A. Mereka adalah lemak amfipatik yang disintesis dari asetil-konezim A melalui jalur HMG-CoA reduktase. Keseluruhan molekul cukup datar. Gugus hidroksil pada cincin A bersifat polar. Sisanya, yaitu rantai alifatik bersifat non-polar.