Hidangan Madagaskar

Pelaut Austronesia diyakini telah menjadi manusia pertama yang menetap di pulau itu, tiba antara tahun 100 dan 500 Masehi. Dalam cadik kano mereka membawa makanan pokok dari rumah termasuk beras, pisang, talas, dan uwi. Tebu, jahe, kentang manis, babi dan ayam juga mungkin dibawa ke Madagaskar oleh pemukim pertama, bersama dengan kelapa dan pisang. Populasi terpusat pertama dari pemukim manusia muncul di sepanjang pantai tenggara pulau, meskipun pendaratan pertama mungkin telah dibuat di pantai utara. Setelah tiba, pemukim awal berlatih melakukan "tavy" (berladang, pertanian "tebang dan bakar") untuk membersihkan hutan hujan perawan pesisir untuk membudidayakan tanaman. Mereka juga mengumpulkan madu, buah-buahan, telur burung dan buaya, jamur, biji-bijian dan akar yang dapat dimakan, dan minuman beralkohol yang dibuat dari madu dan jus tebu.