Bioavailabilitas

Konsep bioavailabilitas dalam ilmu gizi tidak mempunyai standar yang berkaitan dengan industri farmasi. Definisi bioavailabilitas dari ilmu farmakologi tidak berlaku untuk zat nutrisi, karena absorbsi dari zat ini dipengaruhi oleh kondisi tubuh dan nutrisi yang ada di dalam tubuh pasien, sehingga terdapat perbedaan nilai yang lebih besar antara satu individu dengan individu lainnya (variasi antarindividu). Oleh karena itu, bioavailabilitas untuk suplemen makanan dapat didefinisikan sebagai bagian dari zat yang diberikan yang mampu diabsorbsi dan dapat digunakan atau disimpan.