Tempura

Tempura bukan makanan asli Jepang. Menurut catatan yang bisa dipercaya, cara menggoreng dengan mencelup makanan dengan adonan tepung diperkenalkan oleh misionaris Katolik dari Portugis pada abad ke-16. Ada pendapat yang mengatakan kata "Tempura" berasal dari tradisi misionaris Portugis memakan makanan laut pada masa Pra-Paskah yang dalam bahasa Latin disebut "ad tempora cuaresmae." Penjelasan lain mengatakan kata "tempura" berasal dari bahasa Portugis "temporas" (masa suci), "tempero" (bumbu dapur), "templo" (kuil), atau "tempora" yang berasal dari bahasa Spanyol atau bahasa Italia.