Mitsumame

Mitsumame dengan bentuk penyajian seperti sekarang adalah hasil ciptaan kafe Funawa di Asakusa, Tokyo pada tahun 1903. Di dalam wadah perak ala Barat dihidangkan agar berbentuk kubus, setup aprikot, dan "gyūhi". Pembeli memiliki dua pilihan sirop, sirop putih atau sirop hitam, untuk dituangkan di atasnya. Hidangan ini dimakan bersama sendok perak.