Sungai Itik, Sadu, Tanjung Jabung Timur

Jumlah penduduk Desa Sungai Itik pada tahun 2011 mencapai 2.087 jiwa yang terdiri dari 1.064 laki-laki dan 1.023 perempuan dengan persentase masing-masing 50,9% dan 49,01%. Penduduk yang terdiri dari dari 551 KK ini smayoritas beragama Islam. sementara itu, keragaman suku di desa ini di dominasi oleh suku Bugis baik itu Bone ataupun Wajo yang tersebar di ketiga dusun tersebut. Berikutnya suku Melayu menempati peringkat kedua terbesar yang mayoritas bermukim di Dusun Temenggung yang terletak di tepian Muara Sungai Itik. Suku jawa menempati urutan ketiga terbesar penduduknya di desa ini yang mana paling banyak bermukim di Dusun Durian Sebatang. Selain ketiga suku dominan diatas terdapat suku-suku lain yang menetap di Desa Sungai Itik seperti Suku Banjar, Minang, Madura, Kerinci, Batak dan Sunda yang tersebar di ketiga dusun tersebut.