Yakisoba

Bahan lain yang ditambahkan pada yakisoba misalnya bawang bombay, wortel, "benishōga" (acar jahe), "tenkasu", udang kering, bubuk katsuobushi, aonori (bisa juga potongan nori) dan mayones sebagai penyedap. Merica dan garam hanya dipakai untuk membumbui daging sebelum digoreng.