Aligot

Secara tradisional Aligot dibuat dengan campuran Tomme de Laguiole atau keju Tomme d'Auvergne, aligot sendiri merupakan hidangan khas negara Perancis. Keju lain yang digunakan selain Tomme diantaranya, mozzarella dan keju cantal. Penggunaan keju Laguiole memiliki peran dalam menyumbang rasanya yang seperti kacang.