Ikan demersal

Ikan demersal benthopelagic populer dalam dunia kuliner karena otot tubuhnya yang bersifat kekar. Hal ini karena ikan ini senantiasa aktif bergerak di dasar laut sekitar punggung laut, dan berhadapan dengan arus air yang cukup kuat. Contohnya adalah ikan "Hoplostethus atlanticus" dan "Dissostichus eleginoides", yang pada awalnya memiliki populasi yang melimpah, namun penangkapan ikan berlebih menjadikan populasi ikan ini menyusut.