Hidangan Israel

Biasanya pada hari raya, dumpling disajikan bersama dengan sup, seperti "kneidlach" (bakso matzah) dari Ashkenazim atau "gondi" (dumpling kacang arab) dari Yahudi Iran, atau "kubba", sebuah keluarga dumpling yang dibawa ke Israel oleh Yahudi Timur Tengah. Yang paling terkenal, kubba diolah dari bulgur dan diisi dengan cincangan daging domba dan kacang pinus, dan semolina lembut atau kubba beras yang dimasak dalam sup, sementara Yahudi Kurdi atau keturunan Irak terbiasa menikmatinya pada saat waktu makan siang pada hari Jumat.