Sachertorte

Pada dekade awal abad ke-20, gugatan hukum atas penggunaan nama "Sacher Torte Asli" berlangsung antara Hotel Sacher dan toko kue Demel. Eduard Sacher menyelesaikan resep Sacher Torte saat bekerja di Demel, yang kemudian menjadi toko pertama yang menjual "Sachertorte Asli" kue. Setelah kematian istri janda dari Eduard, Anna, pada tahun 1930 dan kebangkrutan Hotel Sacher pada tahun 1934, anak Eduard Sacher (juga bernama Eduard Sacher) mendapat pekerjaan di Demel dan menjual kue yang bernama "Eduard-Sacher Torte".