Beijing

Masakan beijing adalah gaya lokal memasak. Bebek peking mungkin hidangan yang paling dikenal. Fuling Jiabing, makanan ringan tradisional Beijing, adalah kue dadar ("bing") menyerupai disk datar dengan isi terbuat dari" fu ling ", jamur yang digunakan dalam tradisional Pengobatan Tiongkok. Kedai Teh yang umum di Beijing.