Roti lapis bistik

Italian beef adalah memiliki irisan daging sapi panggang yang kenyal, meneteskan jus daging, pada roti panjang ala Italia yang padat, yang diyakini berasal dari Chicago, di mana sejarahnya berasal dari tahun 1930-an. Roti itu sendiri sering dicelupkan (atau dicelupkan dua kali) ke dalam jus dagingnya setelah dimasak, dan roti lapis biasanya diakhiri dengan "giardiniera" (acar) bergaya Chicago atau tumisan sayuran, paprika hijau Italia yang manis. Meski namanya menggunakan nama Italia, hidangan ini hampir sama sekali tidak dikenal di Italia.