Serati Gajah

Serati atau Serati gajah atau Mahout adalah sebutan di Indonesia bagi seseorang yang pekerjaannya menggembalakan atau mengendalikan Gajah.
Gajah pada dasarnya adalah binatang liar, tetapi sudah dari ribuan tahun ,banyak gajah dijinakan untuk membantu pekerjaan manusia, baik untuk pekerjaan sipil seperti pengangkutan atau untuk pekerjaan militer seperti tunggangan perang sebagai Gajah perang.
Penangkap dan penjinak gajah disebut Pawang gajah.
Karena gajah bukan binatang domestikisasi melainkan hasil penangkapan dari habitatnya yang liar, maka untuk mengendalikan kekuatannya memerlukan seseorang yang berkeahlian khusus dan memiliki kedekatan emosional dengan si gajah, orang inilah yang disebut serati.
Serati dan pawang gajah biasanya adalah orang yang bebeda, sebab seorang serati biasanya hanya mengurus gajah yang sudah dijinakkan.
Pengendali gajah biasanya berbentuk kaitan gancu, yang diberi rantai, yang disebut angkusa.