Pisco Sour

Pada pertemuan Konferensi Tingkat Tinggi APEC tahun 2008, Peru mempromosikan Pisco Sour dengan tanggapan yang baik. Menurut Antonio Brack, Menteri Lingkungan Hidup Peru, "Pisco Sour telah menjadi 'bintang' dari KTT APEC, minuman tersebut dihidangkan dalam beberapa pertemuan di Istana Pemerintahan dan tempat KTT APEC." Pada pembukaan pertemuan, Presiden Korea Selatan Lee Myung-bak menjelaskan bahwa "orang-orang Korea meminum minuman Amerika Latin seperti pisco sour, dan di saat yang bersamaan tango, samba dan salsa menjadi populer di antara generasi muda di Korea."