Italian beef

Pemasok Italian beef lainnya juga mendirikan toko di tahun 1940-an, banyak yang mendapatkan daging sapi mereka dari "Scala Packing Company of Chicago". Chris Pacelli (Baba) (pendiri Al's Beef pada tahun 1938), Carl Bonavolanto Jr. dan Tony Ozzauto (salah satu pendiri, Mr. Beef di Orleans pada tahun 1961), termasuk di antara kelompok itu.