Substitusi asil nukleofilik

Hidrolisis ester berkatalis asam juga merupakan proses kesetimbangan – hakikatnya merupakan kebalikan dari reaksi esterifikasi Fischer. Karena alkohol (yang bertindak sebagai gugus pergi) dan air (yang bertindak sebagai nukleofil) memiliki nilai p"K" yang serupa, reaksi yang maju dan mundur bersaing satu sama lain. Seperti dalam transesterifikasi, menggunakan reaktan (air) yang sangat berlebih atau menghilangkan salah satu produk (alkohol) dapat mendukung reaksi ke depan.