Wijen

Wijen ("Sesamum indicum" L. syn. "Sesamum orientalis" L.) adalah semak semusim yang termasuk dalam famili "Pedaliaceae". Tanaman ini dibudidayakan sebagai sumber minyak nabati, yang dikenal sebagai minyak wijen, yang diperoleh dari ekstraksi bijinya. Afrika tropik diduga merupakan daerah asalnya, yang lalu tersebar ke timur hingga ke India dan Tiongkok. Di Afrika Barat ditemukan pula kerabatnya, "S. ratiatum" Schumach. dan "S. alabum" Thom., yang di sana dimanfaatkan daunnya sebagai lalap. "S. ratiatum" juga mengandung minyak, tetapi mengandung rasa pahit karena tercampur dengan saponin yang juga beracun.