Bock

Bock sudah diproduksi sejak abad ke-14. Awalnya Bock diproduksi di kota Einbeck, kemudian mulai menyebar ke arah Munich karena bangsawan Bavaria. Karena perbedaan logat, Einbeck kemudian berubah menjadi ""ein bock"" hingga nama tersebut melekat kepada jenis bir tersebut. ""Ein bock"" mempunyai arti "kambing jantan" sehingga menjadi "image" dari bir Bock itu sendiri.