Skyr

Skyr juga digunakan dalam hidangan tradisional Islandia yang disebut "hræringur" (artinya "diaduk" atau "dibuat dengan pengadukan") yang terdiri dari skyr dan bubur dengan jumlah perbandingan takaran yang hampir sama (biasanya skyr lebih sedikit dari buburnya). Hal ini sering dicampur dengan selai atau buah untuk makanan penutup, dengan hidangan ikan untuk makan malam, atau dengan sereal untuk sarapan. Penggunaan kontemporer termasuk menggunakan skyr sebagai topping cheesecake dan sebagai bahan dalam smoothies buah.