Provinsi Camagüey

Ekonomi Provinsi Camagüey utamanya adalah sapi dan pertanian gula (di utara dan selatan), dan provinsi tersebut dikenal karena budaya koboi-nya dengan rodeo yang giat diadakan. Ayam dan beras juga dihasilkan, dengan sebuah industri buah sitrus. Ibukotanya juga memiliki salah satu dari beberapa tempat pengolahan arak di pulau tersebut.