Chili

Bahan-bahan masakan tradisional utama Chili adalah bergantung pada karakteristik geografis lokal, misalnya [[jagung]], [[kentang]], dan [[tomat]], di samping yang lain-lainnya. Selain itu, banyak digunakan juga [[daging]] [[sapi]], [[llama]], [[kambing]] dan [[domba]] di region-region selatan, sementara penggunaan [[boga bahari|hasil laut]] seperti kerang-kerangan adalah penting bagi kawasan pesisir. Penggunaan daging sapi sendiri di Chili diperkenalkan oleh pendatang dari Eropa. [[Limun]], dan [[bawang merah]] dibawa oleh penjajah [[Spanyol]]. Sementara penggunaan [[mayones]] dan [[yogurt]] diperkenalkan oleh imigran [[bangsa Jerman|Jerman]], begitupun halnya [[bir]].