Horenso

Spinacia sering dipakai dalam masakan Eropa dan wilayah Laut Tengah. Daunnya yang muda dapat dimakan mentah dan dijadikan salad. Dalam masakan India, sayur jenis "Spinacia" ini sering dimasak dalam "palak paneer" dengan "paneer" (semacam keju), atau "aloo palak" dengan kentang.