Ikan dan kentang goreng

Fish and chips adalah makanan populer di kalangan kelas pekerja di Britania Raya sebagai hasil dari cepatnya perkembangan penangkapan ikan dengan pukat di Laut Utara, diiringi pembangunan jalan kereta api yang menghubungkan pelabuhan-pelabuhan dengan kota-kota industri utama semasa paruh kedua abad ke-18. Sebagai akibatnya, ikan segar dapat diangkut dengan cepat ke kawasan berpenduduk padat. In 1860, the first fish and chip shop was opened in London by Joseph Malin.
Potongan kentang goreng sebagai hidangan juga mungkin pertama muncul di Britania sekitar periode yang sama. Kata "chips" menurut "Oxford English Dictionary" pertama kali digunakan oleh Charles Dickens dalam cerita "A Tale of Two Cities" (terbitan 1859): ""Husky chips of potatoes, fried with some reluctant drops of oil"".