Karedok, Jatigede, Sumedang

Upacara Ngarot diawali pada pukul 01.00 dini hari dengan penyembelihan dan penguburan kepala munding atau kerbau, dipimpin oleh Kuncen dan disaksikan oleh Kuwu/Kepala Desa, Lebe, sesepuh desa3 dan warga masyarakat Desa Karedok. Pertama-tama kuncen membacakan mantra-mantra di depan sesajen penyembelihan sambil membakar kemenyan di atas parupuyan. Usai pembacaan mantra kuncen langsung memotong kerbau di atas lubang yang sudah disiapkan sebelumnya, agar darah yang menyembur dari leher kerbau tersebut tidak berhamburan. Ketika kerbau itu sudah dipastikan mati, kepala kerbau langsung diputus dari tubuhnya dan dimasukkan ke dalam lubang berikut sesajen penyembelihan, dan ditutup dengan tanah. Penguburan kepala munding (kerbau) itu merupakan simbol pengorbanan kepada bumi yang akan digarap (sawah dan tegalan), dan juga merupakan wujud syukur kepada Tuhan Yang Mahakuasa atas segala karunianya.