Ignatius dari Antiokhia

Kata "katolik" berasal dari kata "katolikos" ("sehubungan dengan keseluruhan"). Ketika St. Ignatius menulis "Surat kepada Jemaat di Smirna" sekitar tahun 107 dan menggunakan kata "katolik", ia menggunakannya seolah-olah kata tersebut merupakan kata yang memang sudah digunakan untuk mendeskripsikan Gereja. Hal ini menyebabkan banyak akademisi menyimpulkan bahwa sebutan "Gereja Katolik" dengan konotasi gerejaninya kemungkinan telah digunakan sejak kuartal terakhir abad ke-1. Tentang Ekaristi, ia menuliskan hal berikut dalam "Surat kepada Jemaat di Smirna" 6:2–7:1: