Bir di Israel

Seperti Foenisia, Yunani dan Romawi, bani Israel kuno lebih sering membuat wine ketimbang bir, Setelah pengasingan Yahudi ke Babilonia pada abad keenam SM, mereka mulai mengembangkan bir dan beberapa rabbi mulai mendirikan pabrik bir. Dua pembuat bir Yahudi Babilonia terkenal adalah Rav Chisda dan muridnya Rav Papa, keduanya tinggal di Sura pada abad keempat.