Hidangan Thailand

Di Thailand Timur Laut, serangga adalah makanan lezat. Kumbang air raksasa ("Lethocerus indicus") ("mang da"; ) adalah makanan yang sangat populer, digoreng utuh atau dijadikan bumbu penyedap. Kumbang air raksasa merupakan bahan utama pembuat "nam prik mang da" ("nam prik" kumbang air raksasa).Masakan Thailand Timur Laut mirip dengan masakan Laos. Orang Isan yang tinggal di Thailand Timur Laut merupakan keturunan orang Lao. Bahasa mereka juga mirip dengan bahasa Lao.