Cheesecake

Di Rusia terdapat hidangan sejenis panekuk dari keju yang disebut "Sirniki" atau "Syrniki" (Bahasa Rusia:сы́рник[и). Hidangan ini dapat dimakan untuk makan malam ataupun sarapan. Biasanya "Sirniki" disajikan bersama dengan krim asam, madu, selai juga buah-buahan. Untuk membuat hidangan ini digunakan keju Ricotta ataupun "cottage cheese" bersama dengan telur, gula, garam, tepung dan minyak untuk menggoreng.