Tuak nira

Tuak nira adalah minuman beralkohol jenis tuak yang dibuat dari nira (getah) dari mayang berbagai jenis pohon palem seperti lontar (siwalan), kurma dan kelapa. Minuman yang umumnya berkadar alkohol sekitar 4% ini sangat digemari di Nusantara (Indonesia), umumnya disebut hanya "tuak" di Sumatera Utara (suku Batak) dan juga daerah lain Indonesia, seperti "ballo" di Sulawesi Selatan (Tana Toraja), dan "saguer" di Sulawesi Utara.