Juhu Umbut Rotan

Mungkin di antara kita sudah banyak yang tidak asing lagi dengan rebung, bamboo muda yang bisa dibuat kuliner yang menggiurkan. Namun, umbut rotan memiliki ciri khas tersendiri dari rasanya yang sedikit agak pahit. Tumbuhan ini hanya bisa dijumpai di sekitar tepi sungai serta di dalam hutan hujan tropis yang paling mendominasi di pulau Kalimantan. Karena itulah, masih susah untuk menemukan rumah makan yang menyajikan menu ini karena bahan dasarnya memang sulit ditemukan.