Moster

Moster atau mustar (Belanda "mosterd"; Inggris "mustard") adalah salah satu rempah-rempah yang berasal dari biji tanaman sesawi (beberapa jenis "Brassica" dan "Sinapis") yang dihaluskan, sebelum diencerkan dengan air dan ditambah bahan-bahan lain. Rempah ini memiliki rasa agak pedas dan agak menyengat di lidah dan langit-langit mulut yang agak mirip dengan wasabi. Moster telah lama menjadi penyedap dalam khazanah boga Eropa.