Ubur-ubur

Rhizostomae memiliki anggota yang dijadikan konsumsi oleh manusia (baik untuk makanan maupun pengobatan). Industri makanan dari ubur-ubur dapat ditemukan di China dan Asia tenggara, ubur-ubur untuk dimakan juga diimpor ke Jepang. Ubur-ubur yang dapat dimakan adalah dari ordo Rhizostomae, misalnya ubur-ubur meriam ("Stomolophus meleagris)" dan ubur-ubur api ("Rhopilema esculentum)." Ubur-ubur biasanya dikeringkan atau digarami sebelum dimasak. Sekitar lebih dari 90 spesies telah teridentifikasi.