Som tam

Som tam atau selada pepaya mentah adalah selada berbumbu agak pedas yang terbuat dari irisan tipis pepaya mentah. Hidangan ini dipercaya berasal dari Laos, akan tetapi dipopulerkan oleh kuliner Thailand, dan lazim disajikan di daratan Asia Tenggara. Di Kamboja disebut bok l'hong (, ), di Laos disebut tam som () atau tepatnya tam maak hoong (, ), di Thailand dikenal sebagai som tam (, ), dan di Vietnam disebut goi du du. "Som tam", varian Thai masuk dalam daftar nomor 46 dari daftar "50 Makanan Paling Lezat di Dunia" oleh "CNN Go" pada 2011.