Ashitaba

Meskipun hal ini sering disebutkan bahwa "A. keiskei" merupakan sayuran sumber vitamin B (sianokobalamin),peer-review, baru-baru ini diterbitkan, penyelidikan ilmiah farmakologi dan fitokimia konstituen bunga tidak memberikan hasil dalam membuktikan klaim ini. metode Tradisional untuk mengukur vitamin B dalam makanan tergantung oleh kontaminan (misalnya tanah, bakteri, dll.) yang terdeteksi mengandung konsentrasi B analog yang tidak aktif, yang mana dapat menjelaskan asal-usul keyakinan ini. Studi terbaru lebih lanjut mengungkapkan beberapa jamur dan ganggang sebagai satu-satunya sumber alami terjadi dari B di luar kerajaan hewan. Dari jumlah tersebut, hanya Chlorella telah menunjukkan kemampuan untuk mengurangi tingkat metil asam malonic (MMA) (produk B defisiensi) pada subyek manusia.