Hidangan Nepal

"Dal-bhat-tarkari" () adalah makanan pokok sehari-hari mayoritas rakyat Nepal. "Dal" adalah sup yang terbuat dari lentil dan rempah-rempah. Hidangan ini disajikan bersama biji-bijian rebus, "bhat"—biasanya nasi tapi kadang-kadang biji-bijian lainnya—dengan sayur kari yang disebut "tarkari". Bumbu yang digunakan adalah chutney (चटनी) atau acar ("achaar", अचार) dalam bentuk segar atau sudah difermentasi. Pelengkap lainnya yang menyertai mungkin berupa irisan lemon ("nibuwa") atau jeruk nipis ("kagati") dengan cabai hijau segar ("hariyo khursani"). Dhindo (ढिंडो) adalah makanan tradisional Nepal.