Barros Luco

Potongan daging yang digunakan untuk roti lapis ini sama dengan yang digunakan untuk churrasco, roti lapis populer Chili lainnya. Beberapa jenis roti digunakan dalam roti lapis ini: "Pan de frica", "pan amasado", "marraqueta", dan irisan roti putih sangat populer. Sepupu presiden, senator Ernesto Barros Jarpa meminta roti lapisnya diisi dengan ham dan keju, jadi roti lapis ini mulai disebut Barros Jarpa.