Kotokan Gereh Tongkol

Cara untuk membuat Kotokan Gereh Tongkol yaitu Lombok diiris-iris yang halus. Bawang merah dan bawang putih, laos, terasi, garam dihaluskan terus dicampur dengan irisan lombok dan daun salam, lalu ditumis. Kelapa diparut, dibuat santan. Santan dimasukkan sambil diaduk. Gereh tongkol dimasukkan dan dibiarkan sampai masak.