Wiener schnitzel

Wiener schnitzel adalah salah satu sajian klasik austria. aslinya menggunakan daging sapi muda yang diberi lapisan telur yg dikocok dan tepung panir, kemudian digoreng dengan gajih. "[wiener=orang wina; schnitzel=filé sapi muda »wiener schnitzel file sapi muda à la orang wina]"