Salak pondoh

Tinggi tanaman 1.5-5 meter, memiliki batang pokok yang berbentuk stolon di dalam tanah yang berbentuk silinder dengan diameter 10-15 cm. Bentuk daun menyirip, panjang 3-7 meter. Pelepah, tangkkai dan anak daun bentuknya panjang, lancip, warnanya kelabu hingga kehitaman. Bunga salak berbentuk majemuk, tertutup oleh seludang. Panjang seludang bunga jantan 50-100cm, warna bunga jantan coklat kemerahan, terdiri dari 4-12 malai, panjang malai bunga jantan 4-15 cm dan bunga jantan mekar selama 1-3 hari. Sedangkan bunga betina panjangnya mencapai 20-30 cm, bunga betina berwarna hijau, berbintik merah dan mempunyai 3 petal. Panjang malai bunga malai 7-10 cm, bunga mekar selama 1-3 hari. Bunga yang telah siap diserbuki di tandai dengan bunga berwarna merah dan mengeluarkan aroma harum, waktu yang paling baik untuk penyerbukan adalah hari ke dua saat bunga mekar.