Katherine Swynford

Kadang-kadang setelah kematian Blanche pada tahun 1369, namun sebelum pernikahan kedua Adipati, Katherine dan John memiliki sebuah hubungan yang romantis yang membuahkan 4 orang anak yang lahir di luar pernikahan - namun juga merupakan sebuah hubungan seumur hidup pasangan tersebut.
2 tahun setelah kematian istri kedua Adipati, Infanta Constanza dari Kastilia, Katherine dan John dari Gaunt, Adipati Pertama Lancaster menikah pada tanggal 13 Januari 1396 di Katedral Lincoln. Catatan dari pernikahan mereka terdapat di dalam daftar Tower and elsewhere : 'John dari Ghaunt, Adipati Lancaster, menikahi Katharine putri Raja Guyon dari Armes pada masa ke-3 Raja Edward, dan Geffrey Chaucer saudara perempuannya'.
Keempat anak John dan Katherine memiliki nama keluarga "Beaufort" dan disahkan sebagai orang dewasa oleh orangtua mereka ' pernikahan dengan persetujuan Raja dan Paus. Meskipun disahkan, Beaufort dilarang untuk mewarisi tahta dengan klausul di dalam tindakan legitimasi yang dimasukkan oleh saudara tiri mereka, Henry IV, meskipun sarjana modern memperdebatkan otoritas seorang monarki untuk mengubah sebuah undang-undang parlemen yang ada. Hal ini kemudian ditarik kembali oleh monarki selanjutnya Edward VI, menempatkan keturunan Katherine kembali di antara garis legitimasi pewaris, meskipun sebenarnya, Dinasti Tudor adalah keturunan langsung putra tertua John dan Katherine, John Beaufort.
Katherine hidup lebih lama 4 tahun daripada John, ia wafat pada tanggal 10 Mei 1403. Ia kemudian adalah janda Istri Adipati Lancaster. Makamnya, dan makam putrinya, Joan Beaufort, berada dibawah kanopi ukiran batu di dalam tempat sembahyang Katedral Lincoln. Makam Joan lebih kecil dari dua makam lainnya; keduanya didekorasikan dengan plat kuningan — penuh dengan presentasi di atasnya, dan perisai kecil lambang di sekeliling sisinya dan diatasnya — namun itu rusak dan hancur pada tahun 1644 selama Perang Saudara Inggris. Sketsa dari Dugdale mencatat kemunculan mereka.