Tamale

Sebuah putakte (diubah ke Bahasa Inggris dari Bahasa Spanyol tamales, bentuk jamak dari Bahasa Spanyol : "tamal" ], "dari Bahasa" Nahuatl: "tamalli" /taˈmalːi/;) adalah sebuah makanan tradisional Amerika Tengah yang dibuat dari masa. Masa adalah sejenis adonan pati yang biasanya berdasarkan tepung jagung. Adonan ini lalu dikukus atau direbus dalam bungkusan daun. Tamale bisa diisi dengan daging, keju, buah-buahan, sayur-sayuran, cabai atau bumbu lainnya, sesuai selera.