Hidangan Azerbaijan

Plot Azerbaijan terdiri dari tiga komponen berbeda yang disajikan secara bersamaan namun pada piring-piring terpisah: nasi (hangat, tidak panas), "gara", daging goreng, buah kering, telur, atau ikan disiapkan sebagai pelengkap untuk nasi, dan rempah-rempah aromatik. Nasi tidak dicampur dengan komponen lain bahkan ketika memakan plov.