Cheesecake

Dalam membuat "cheesecake", terdapat beberapa kesalahan yang umumnya dilakukan sehingga menyebabkan permukaan dari "cheesecake" menjadi retak setelah dipanggang ataupun terdapat gumpalan-gumpalan pada adonan isi. Permukaan yang retak pada "cheesecake" dapat disebabkan oleh beberapa hal yaitu pengocokan yang berlebihan, oven yang terlalu panas dan proses pendinginan yang tidak benar.