Schlotzsky's

Waralaba ini mencapai puncaknya tahun 2001 dengan 759 toko dan lebih dari $400 juta dalam penjualan, ketika toko yang bergerak di bidang yang sama mulai bergerak stagnan. Pada tahun 2003 mereka mencetak kerugian sebesar $11.7 juta; dengan imbasnya keluarga Wooley dibebaskan dari pengelolaan sehari-hari oleh dewan direksi pada tanggal 17 Juni 2004 dan menjadikan Sam Coats sebagai CEO yang baru. Keluarga Wooley pada akhirnya mengundurkan diri dari direksi pada Juli 2004.