Produk (kimia)

Dalam biokimia, enzim bertindak sebagai katalis biologis untuk mengkonversi substrat menjadi produk. Misalnya, produk dari enzim laktase adalah galaktosa dan glukosa, yang dihasilkan dari substrat laktosa.Beberapa enzim menunjukkan bentuk promiskuitas di mana mereka mengubah substrat substrat tunggal menjadi beberapa produk yang berbeda. Hal itu terjadi ketika reaksi berlangsung melalui keadaan transisi ​​energi tinggi yang dapat dipecahkan menjadi berbagai macam produk kimia yang berbeda.