Semur jengkol

Kegemaran masyarakat Nusantara mengkonsumsi jengkol sudah terjadi sejak lama. Letnan Gubernur Hindia Belanda Thomas Stamford Raffles dalam The History of Java (1817), menyebutkan jengkol sebagai bahan makanan di daerah Jawa, selain tumbuhan petai dan komlandingan (lamtoro).