Hidangan Amerika Serikat

Masakan daerah Southwest terdiri dari masakan orang Indian, Hispanik Mexico dan pendatang, dikenal dengan rasa pedas karena penggunaan banyak bumbu dan cabai. Produk pertanian yang dihasilkan antara lain jintan putih, ketumbar, kulit manis, bawang putih, bawang bombay, oregano dan cabai. Cabai kering atau segar paling suka dibuat sambal salsa.