Cokelat panas

Setelah mengalahkan prajurit Montezuma dan mengambil kekayaan Aztek, Cortés kembali ke Spanyol pada tahun 1528. Ia membawa biji kakao dan peralatan membuat minuman coklat. Sampai saat ini, cokelat masih berupa minuman pahit yang dibuat oleh bangsa Maya. Cokelat panas manis dan cokelat batangan belum dibuat saat itu.