Pinnekjøtt

Pinnekjøtt () arti: daging stik/ bertangkai) adalah hidangan utama dari Norwegia yang terbuat dari bahan utama daging kambing atau daging domba muda yang dikeringkan, yang biasanya disajikan sebagai menu hidangan makan malam. Pinnekjøtt adalah hidangan meriah khas Norwegia Barat dan Utara, dan juga populer di daerah lain juga. Hidangan ini sebagian besar terkait dengan perayaan Natal, disajikan dengan "pureed swede" atau bubur Rutabaga tumbuk (Rutabaga adalah lobak Skandinavia), kentang, bir, dan akevitt (minuman perisa ala Skandinavia). 37% orang Norwegia mengatakan bahwa mereka makan pinnekjøtt untuk makan malam Natal keluarga mereka. Perbincangan yang masih berlangsung adalah penggunaan kata Norwegia "ribbe" karena bagian timur Norwegia menggunakan nama "ribbe" untuk daging babi, sementara bagian barat Norwegia menggunakan nama "ribbe" pada tulang rusuk domba.