Salad caesar

Julia Child menyatakan ia memakan Caesar salad di restoran milik Cardini saat ia masih kecil pada tahun 1920an. Pada tahun 1946, wartawan Dorothy Kilgallen menulis salad Caesar yang memasukkan anchovies, berbeda dengan resep Cardini:
Fenomena makanan yang luar biasa di Hollywood, Salad Caesar, akan diperkenalkan kepada penduduk New York melalui Rumah Steak Gilmore's. Ini adalah resep yang rumit dan membutuhkan waktu lama untuk menyiapkan, dan juga mengandung banyak (zowie!) bawang putih, telur matang atau setengah matang, potongan roti, selada, anchovie, parmeasan cheese ("sic"), minyak zaitun, cuka, dan beberapa lada hitam.