Waterzooi

Bentuk asli terbuat dari ikan, baik air tawar atau laut, ("viszooitje"), meskipun sekarang waterzooi ayam ("kippenwaterzooi") lebih umum. Teori yang paling diterima yaitu sungai-sungai di Ghent menjadi sangat tercemar dan ikan disana menghilang. Rebusan terbuat dari ikan atau ayam, sayuran termasuk wortel, daun bawang dan kentang, herba, telur, krim dan mentega.