Fondue

Pada fondue keju, di akhir santapan keju akan membentuk lapisan cokelat pada bagian bawah panci. Di Swiss, lapisan ini disebut "la religieuse" yang arti harfiahnya adalah orang religius atau disebut juga "la crôute". "La religieuse" diberikan sebagai hadiah kepada orang yang sama sekali tidak menjatuhkan potongan makanan.