Sayap ayam

Menu sayap ayam khas Peru biasanya dibumbui air jeruk nipis, daun salam, cabai merah bubuk, bawang putih, jinten, paprika, Sauvignon Blanc, dan minyak zaitun. Untuk mendapatkan rasa terbaik, sayap ayam dipanggang di atas arang kemudian ditaburi tangkai thyme segar, garam laut, dan lada hitam saat disajikan.