Sayap ayam

Menu sayap ayam di Korea disebut saus gojujang. Bumbunya selalu menggunakan pasta cabai khas Korea, soy sauce, bawang putih, jahe, dan minyak wijen, bersama dengan cuka beras pedas dan madu manis. Sebelum dimasak, sayap ayam dicelupkan dalam bubur tepung, tepung jagung, dan air kemudian segera digoreng dalam minyak panas sebanyak dua kali. Pertama untuk mematangkan sayap ayam dan kedua kali untuk membuatnya garing.