Alginat

Alginat adalah polimer linier organik polisakarida yang terdiri dari monomer α-L asam guluronat (G) dan β-D asam manuronat (M), atau dapat berupa kombinasi dari kedua monomer tersebut. Alginat dapat diperoleh dari ganggang coklat yang berasal dari genus "Ascophyllum", "Ecklonia", "Durvillaea", "Laminaria", "Lessonia", "Macrocystis", "Sargassum", dan "Turbinaria".