Alame

"Alame" adalah makanan tradisional Mandailing yang terbuat dari Gula merah,Tepung beras ketan dan Santan kelapa yang di masak sampai mengental.
Alame juga sering disebut "Dodol Mandailing".
Tradisi memasak Alame biasanya ramai saat Bulan puasa sebagai penganan untuk merayakan hari raya idul fitri.
"Pengrajin Alame" di Panyabungan menjadikan Alame sebagai mata pencaharian yang pemasarannya tembus hingga Malaysia.