Sejarah kentang

Adapun di India, seorang pengelana Inggris John Fryer dalam catatannya tahun 1675 menyebut akan adanya kebun sayur yang berisi kentang di Surat dan Karnataka. Ketika memperkenalkan ke pesisir barat India dan membudidayakannya di sana, orang-orang Portugis menyebutnya dengan nama "batata". Di Bengal, tanaman ini disebut oleh orang-orang Inggris dengan nama "alu". Pada akhir abad ke-18, tanaman ini sudah ditanam di daerah perlembahan utara India. Diceritakan orang Belandalah yang membawa tanaman ini ke sana. Kemudian kaum Muslim India. Orang Belanda yang semula-mula membawa budaya kentang ini, dan orang Inggris membawa berbagai jenis macam-macam kentangnya. Penanaman kentang di sisi terasering perbukitan di Dehradun terjadi pada 1830. Sedang tak lama dari itu, ditemukan metode penanaman di tanah datar. Kentang masuk Tibet pada abad ke-19 lewat rute dagang dari India.