Po' boy

Setiap tahun ada festival di New Orleans yang didedikasikan untuk po' boy, yaitu ""Oak Street Po'Boy Festival"". Ini adalah festival satu hari yang menampilkan musik live, seni, dan penjaja makanan dengan beragam jenis hidangan po'boy. Acara ini diadakan pada pertengahan November di sepanjang jalur komersial Oak Street di lingkungan Carrollton di kota itu. Festival ini memberikan penghargaan "terbaik", yang memberikan insentif kepada para koki untuk menciptakan beberapa po' boy paling kreatif.