Hidangan Belgia

Beberapa hidangan tradisional Belgia memakai bahan bir. Salah satunya adalah "carbonade", rebusan daging sapi yang dimasak dalam bir, mirip "boeuf bourguignon". Beberapa bir mewakili daerah tertentu: lambic dari Brussels, De Koninck dari Antwerpen, jadi hidangannya pun memiliki cita rasa berbeda-beda. Contoh lainnya adalah hidangan kelinci dalam gueuze. Biara Trappist di Chimay juga memproduksi keju yang dibasuh dengan bir untuk meningkatkan rasanya.