Eustochium

Pada tahun 386 mereka menyertai Hieronimus pada perjalanannya ke Mesir, di mana mereka mengunjungi para pertapa dari Gurun Nitrian dalam rangka untuk mempelajari dan kemudian meniru cara hidup mereka. Pada musim gugur tahun yang sama, mereka kembali ke Palestina dan menetap di Betlehem. Paula dan Eustochium sekaligus mulai mendirikan empat biara dan rumah sakit dekat tempat di mana Kristus lahir. Sementara didirikannya biara-biara masih dalam proses (386-9) mereka tinggal di sebuah bangunan kecil di lingkungan sekitarnya. Salah satu biara dihuni oleh para biarawan dan ditempatkan di bawah arahan St. Hieronimus. Tiga biara lain diambil oleh Paula dan Eustochium dan banyak gadis perawan berbondong-bondong di sekitar mereka. Tiga biara, yang berada di bawah pengawasan Paula, hanya punya satu oratorium, di mana semua gadis perawan bertemu beberapa kali setiap hari untuk doa dan liturgi jam. Hieronimus bersaksi (Ep. 308) bahwa Paula dan Eustochium melakukan pelayanan rohani paling banyak. Kebanyakan waktu mereka dihabiskan dalam studi Alkitab di bawah arahan St. Hieronimus.