Hidangan Nepal

Makanan di Terai bagian selatan "Sivalik Hills" mengacu pada masakan "Maithili" di timur, masakan "Tharu" di barat, dan masakan "Bhojpuri" di pusat dan dekat bagian barat wilayah Madhesh di Nepal. Di bagian lebih barat, ada pengaruh masakan "Mughlai"; masakan "Awadhi" khususnya dimakan oleh para penduduk muslim di sekitar Nepalganj.