Kranjska klobasa

Kranjska klobasa atau sosis karniola adalah sosis babi asal Slovenia yang mirip dengan kielbasa atau sosis Polandia di Amerika Utara. Pada bulan Januari 2015, Slovenia berhasil mendaftarkannya sebagai PGI (protected geographical indication) negaranya, meskipun dengan keberatan dari Austria, Kroasia, dan Jerman. Kata "kolbasa" berarti sosis kecil yang disajikan utuh, sebagai lawan kata dari "salama" dalam Bahasa Slovenia. Kata "kranjska" adalah turunan dari kata Karniola (dalam Bahasa Slovenia "kranjska" atau dalam Bahasa Jerman "Krain", sebuah keadipatiaan dalam Kerajaan Austria. Da2am kuliner Jerman, sosis Karniolan disebutkan dalam buku masak "Süddeutsche Küche" (Masakan Jerman Selatan, 1896, edisi pertama 1858). Istilah dalam Bahasa Slovenia, "kranjska klobasa", pertama kali disebutkan dalam edisi keenam dari buku masak "Slovenska kuharica" (Buku Masak Bangsa Slovenia) Felicita Kalinšek pada tahun 1912.