Redoxon

Meskipun ada kekhawatiran tentang penggunaan bakteri liar untuk fermentasi-produksi sorbose, proses ini lebih unggul daripada metode Szent-Gyorgyi yang mengisolasi Vitamin C dari kapsikum. Setelah penjualan paten proses Reichstein ke Hoffmann-La Roche, proses ini menjadi dasar dari produksi skala besar korporasi vitamin C.