Pisco Sour

Pisco Sour berasal dari Lima, Peru. Minuman tersebut diciptakan pada awal tahun 1920-an oleh pramutama bar Victor Vaughen Morris, seorang berkebangsaan Amerika yang tinggal di Peru selama beberpaa dekade. Rumah minumnya, Morris' Bar, populer di kalangan Peru kelas atas dan orang asing berbahasa Inggris. Sejarawan asal Chili Gonzalo Vial Correa juga menyebut "Gringo" Morris dari Morris' Bar di Peru sebagai pencipta Pisco Sour, namun dengan nama William Morris. Morris sering bereksperimen dengan minuman-minuman baru, dan menciptakan Pisco Sour sebagai varian dari minuman Whiskey Sour.