Krim kocok

Krim kocok sering ditambahkan gula, vanila, kopi, coklat, jeruk, dan lain-lain. Banyak resep abad ke-19 menyarankan agar gum tragacanth ikut dicampur untuk menstabilkan krim kocoknya. Ada juga resep yang menyarankan putih telur kocok.