Hidangan Jepang

Masakan Jepang mengenal 5 bumbu utama yang harus dimasukkan secara berturutan sesuai urutan "sa-shi-su-se-so" yang merupakan singkatan dari:
Sesuai dengan peraturan "sa-shi-su-se-so," gula pasir adalah bumbu yang dimasukkan pertama kali, diikuti garam, cuka, kecap asin, dan miso.