Asam propionat

Asam propionat (dari Bahasa Yunani "protos", berarti "pertama", dan "pion", berarti "lemak"; juga dikenal sebagai asam propanoat) adalah asam karboksilat yang terdapat di alam dengan rumus kimia CHCHCOOH. Senyawa ini merupakan cairan bening dengan bau tengik dan menyengat seperti layaknya bau badan. Anion CHCHCOO serta garam dan ester asam propionat dikenal sebagai propionat (atau propanoat).