Nasi Kapau

Nasi Kapau adalah nasi ramas khas nagari Kapau, Tilatang Kamang, Kabupaten Agam, Sumatera Barat, terdiri dari nasi, sambal, dan lauk pauk khas Kapau, gulai sayur nangka ("cubadak"), gulai tunjang (urat kaki kerbau atau sapi), gulai "cangcang" (tulang dan daging kerbau), "gulai babek" (babat) atau "paruik kabau". Nasi kapau standar selalu dilengkapi gulai nangka ciri khas nasi kapau.