Hidangan regional Eropa abad pertengahan

Masakan regional Eropa abad pertengahan adalah hasil-hasil dari perbedaan iklim, variasi makanan musiman, kepengurusan politik dan kebiasaan keagamaan yang beragam di seluruh benua tersebut. Di Kepulauan Inggris, utara Perancis, Negara-Negara Dataran Rendah, utara wilayah-wilayah pemakai bahasa Jerman, Skandinavia dan Baltik, iklimnya umumnya baik untuk penanaman anggur dan minyak zaitun. Di bagian selatan, arak adalah minuman umum baik di kalangan kaya maupun miskin (meskipun masyarakat umum biasanya hanya melakukan pemerasan wine) meskipun bir adalah minuman umum di wilayah uatara dan arak adalah barang impor. Buah-buahan sitrus (bukan jenis umum pada masa sekarang) dan pomegrana adalah panganan umum di wilayah sekitaran Laut Tengah.