Festival Bawang Putih Gilroy

Festival ke-28 berlangsung pada akhir pekan 28-30 Juli 2006. Pada tahun 2005, festival didatangi 129.644 pengunjung yang mencicipi berbagai makanan kreasi baru seperti es krim bawang putih dan kentang goreng bawang putih. Panggung hiburan, demo masak bawang putih dengan bintang tamu orang terkenal, arena permainan anak-anak, gerai cenderamata, dan pameran tentang bawang putih merupakan atraksi-atraksi lain yang digelar selama perayaan. Festival juga memilih ratu bawang putih yang diseleksi enam orang juri. Proses seleksi ratu bawang putih meliputi wawancara, tes bakat, kemampuan berpidato tentang bawang putih, dan penampilan baju malam.