Roti gulung udang

Roti gulung udang (bahasa Inggris: prawn roll) adalah salah satu jenis hidangan yang tersedia di wilayah Australia dimana memancing ikan adalah industri utama. Biasanya dijual di kios-kios atau toko-toko kecil di pinggir jalan raya atau di restoran, roti lapis udang adalah makanan ringan yang murah yang populer bagi para pelancong: Mereka meruoakan buatan sendiri atau tersedia secara komersial, biasanya dalam keadaan beku. Mereka biasanya dibuat dengan menggunakan roti putih lembut sekitar enam inci (15 cm) panjangnya, diisi dengan selusin atau lebih udang kupas, selada, dan saus remoulade, Thousand Island atau saus koktail. Mereka mungkin dimakan dingin, digoreng, atau dilapisi adonan tempura dan digoreng.