Schnapps

Shnapps adalah minuman beralkohol yang dibuat dari distilasi buah. Schnapps di Jerman merujuk kepada minuman yang memiliki kandungan alkohol minimal 32% tanpa tambahan gula dan karenanya tidak begitu manis. Sementara itu di Amerika schnapps mengacu kepada minuman beralkohol yang didapatkan dengan mencampurkan alkohol netral dengan perisa apa pun, gula dan gliserin. Kandungan alkohol pada schnapps Amerika berkisar antara 15 hingga 50%. Buah yang digunakan untuk membuat schnapps Jerman antara lain adalah pir, apel, persik, aprikot, plum, raspberry atau ceri. Schnapps dari buah plum disebut "Zwetschgenwasser", dari buah pir disebut "Williamsbirne", dari aprikot disebut "Marillenschnaps", sedangkan dari "raspberry" disebut "Himbeergeist". Schnapps juga dapat dibuat dari kombinasi dua jenis buah. Schnapps dari apel dan pir disebut "Obstwasser", dari plum dan ceri disebut "Kirschwasser".