Murad I

Murad I mampu memperluas wilayahnya di Asia Kecil dan Eropa pada saat yang sama. Di Eropa, tentara Utsmani menyerang wilayah-wilayah yang dikuasai oleh Kekaisaran Romawi Timur. Pada tahun 1365, dia mampu menguasai Hadrianopolis (), sebuah kota yang sangat stategis di Balkan dan dianggap sebagai kota kedua di Kekaisaran Romawi Timur. Murad I menjadikan kota ini sebagai ibukota pemerintahannya mulai tahun 1363, menggantikan Bursa, dan mengubah nama ibukota baru tersebut dengan nama Edirne. Pemindahan ini secara resmi menggeser pusat kekuasaan Utsmani ke daratan Eropa.