Daging kepiting

Daging kepiting adalah daging yang diambil dari dalam cangkang kepiting. Daging kepiting digunakan dalam berbagai hidangan dan masakan di seluruh dunia, dan dihargai karena cita rasanya yang halus, gurih dan agak manis. Hidangan berbahan daging kepiting misalnya sup kepiting dan kepiting saus tiram. Kepiting cokelat ("Cancer pagurus"), kepiting biru ("Callinectes sapidus"), rajungan biru ("Portunus pelagicus"), rajungan merah ("Portunus haanii") adalah jenis kepiting yang populer dijadikan sumber daging kepiting. Selain diperoleh secara segar, daging kepiting yang sudah dilepaskan dari cangkangnya umumnya dikemas melalui proses pengalengan.