Hidangan Belanda

Festival Belanda [[Sinterklas]] (didedikasikan untuk [[Santo Nikolas]], merayakan hari namanya) diadakan pada 5 Desember. Santo Nikolas, meninggalkan hadiah di sepatu anak-anak. Pada kesempatan ini, orang Belanda minum susu coklat panas dan makan kue rempah-rempah, seperti "speculaas". Ini adalah kue-kue khusus yang didistribusikan oleh suruhan Santo Nikolas, [[Peri hitam|Zwarte Piet]], dan termasuk "pepernoten" (gingernut seperti biskuit, tetapi dibuat dengan kayu manis, lada, cengkeh dan campuran rempah-rempah pala), "boterletter" atau "banket" (kerak kue panggang diisi dengan pasta almond manis dan dibentuk menjadi huruf), huruf-huruf yang dibuat dari cokelat, [[marzipan]], "borstplaat", dan beberapa jenis kue dibumbui lainnya: "taai-taai" dan "kruidnoten" dan "banketstaaf".