Itik serati

Dari Kudus dikenal masakan "sweeke enthok", dari Indramayu dikenal masakan "pedesan entog" . Dari Tambak, Banyumas terkenal masakan "sate dan gule bebek"; yang sebetulnya adalah sate dan gule mentok. Demikian pula, kebanyakan bebek goreng atau pecel bebek pada gerai pecel lele Lamongan di tepi jalan di banyak kota sebetulnya adalah mentok goreng. Sementara dari Tegal juga dikenal "kupat blengong", ketupat dengan masakan daging "blengong" atau brati, yakni hasil persilangan mentok dengan itik petelur.