Hidangan Kazakhstan

Salah satu produk susu tradisional adalah "sut". "Kaimak" merupakan krim asam yang terbuat dari susu rebus dan kadang disajikan dengan teh. "Sary mai" adalah mentega yang terbuat dari susu. "Kurt" dibuat dari krim asam dan dikeringkan hingga putih dan asin. "Irimzhik" adalah keju cottage yang diolah pada musim semi dan terbuat dari susu murni dan ditambahkan krim asam. "Suzbe" dan "katyk" merupakan susu asam yang disaring dan dikentalkan. "Koryktyk" adalah makanan penggembala yang merupakan susu kental terbuat di padang rumput. "Tosap" terbuat dari sisa-sisa di sisi panci logam dan digunakan sebagai obat. "Airan" adalah susu asam yang disajikan pada musim dingin dan panas. "Shalgam" adalah salad lobak. "Shubat" dan "kumys" merupakan fermentasi dari susu unta dan kuda yang baik dari segi kesehatan.