Roti lapis Gerber

Roti lapis Gerber (bahasa Inggris: Gerber sandwich) adalah roti lapis terbuka yang berasal dari St. Louis, Missouri. Gerber terdiri dari setengah bagian roti Italia atau Perancis, diolesi dengan mentega bawang putih dan di atasnya ditupuk dengan ham, dan keju Provel atau Provolone (roti lapis versi aslinya dibuat dengan Provolone), dibumbui dengan taburan paprika dan kemudian dipanggang.