Gibanica

Resep asli untuk Gibanica termasuk adonan "phyllo" buatan sendiri dan keju dari susu sapi. Keju buatan sendiri bisa berupa feta atau sirene. Kue biasanya dibuat sebagai ""Gužvara"" (kue kusam), sehingga adonan phyllo di tengahnya kusut dan terisi. Selain keju, isiannya berisi telur, susu, kaymak, lemak babi, garam dan air. Juga, isian bisa termasuk bayam, daging, jelatang, kentang, dan bawang merah. Untuk mempercepat persiapan, adonan phyllo dari toko bisa digunakan dan minyak bunga matahari atau minyak zaitun bisa digunakan sebagai pengganti lemak babi.