Pan bagnat

Pan bagnat (diucapkan "paⁿ baɲa") (pan bagna, dan alternatif lain dalam bahasa Perancis menyebutnya pain bagnat) adalah hidangan roti lapis yang merupakan makanan khas dari wilayah kota Nice, Perancis. Ini juga merupakan makanan populer serta jajanan populer di Nice, Perancis. Hidangan ini terdiri dari pain de campagne, roti gandum yang dibuat berbentuk bulat bersama dengan salad niçoise, salad yang sebagian besar terdiri dari sayuran mentah, telur rebus, anchovy dan / atau tuna, minyak zaitun, garam, dan lada (tidak pernah menggunakan mayones). Terkadang cuka ditambahkan. Secara historis disiapkan sebagai penggunaan untuk roti yang sudah lama.