Kopi dandelion

Kopi dandelion adalah minuman pengganti kopi yang terbuat dari akar dandelion yang digaringkan dan diseduh sehingga menghasilkan minuman yang memiliki rasa dan penampilan yang sama dengan kopi. Dandelion yang dipanen merupakan dandelion dari genus "Taracaxum", yang telah berusia tua (3-4 tahun) dengan diameter akar 13 mm.