Hidangan Israel

Bahan dasarnya adalah daging dan kacang atau nasi yang disajikan pada sebuah piring panas atau "blech", atau ditempatkan pada sebuah pemanggang ringan. "Cholent" Ashkenazi berisi daging, kentang, jelai dan kacang, dan terkadang kishke, dan dibumbui dengan lada dan paprika. "Hamin" Sefardim berisi ayam atau daging, nasi, bawang putih, manisan atau kentang biasa, dibumbui dengan kunyit dan kayu manis, dan telur utuh dalam kerak yang dikenal sebagai "haminados". Yahudi Maroko menyajikan variasi yang dikenal sebagai "dafina" atau "skhina" (or "s′hina") dengan daging, bawang bombay, sumsum tulang, kentang, kacang arab, beri gandum, telur dan rempah-rempah seperti kunyit, jintan putih, paprika dan lada. Yahudi Irak menyajikan "tebit", menggunakan ayam dan nasi.