Filfel chuma

Filfel chuma, (), juga disebut pilpelshuma (artinya: "lada bawang putih") adalah sebuah saus pedas khas masakan Yahudi Libya. Saus tersebut terbuat dari paprika pedas manis dan tumbukan bawang putih. Bahan lainnya, seperti biji jintan, jintan putih, perasan lemon dan garam terkadang ditambahkan.