Jamur merang

Jamur merang ("Volvariella volvacea", sinonim: "Volvaria volvacea", "Agaricus volvaceus", "Amanita virgata" atau "Vaginata virgata") atau "kulat jumpung" dalam bahasa Aceh adalah salah satu spesies jamur pangan yang banyak dibudidayakan di Asia Timur dan Asia Tenggara yang beriklim tropis atau subtropis. Sebutan jamur merang berasal dari bahasa Tionghoa cǎogū (Hanzi:草菇).