Kecambah kedelai

Asal usul yang sebenarnya dari "kongnamul" tidak diketahui, tetapi diasumsikan bahwa telah makan sejak masa Tiga Kerajaan Korea atau awal era Goryeo. Rekaman mengenai "kongnamul" dapat ditemukan dalam dokumen dari era Goryeo, "Hyangyak Gugeupbang" (hangul: 향약구급방, hanja: 鄕藥救急方) di mana budidaya kecambah disebutkan; ketika Taejo dari Goryeo pendiri negara tersebut, tentara diselamatkan dari kelaparan dengan menumbuhkan tauge di sungai terdekat.