Roti panggang lidah

Roti panggang lidah (bahasa Inggris: tongue toast atau beef tongue toast) adalah roti lapis terbuka tradisional yang disiapkan dengan lidah sapi tumis dan telur orak-arik. Ini dibumbui secukupnya dengan lada hitam dan bawang. Lidah kadang disajikan di atas roti panggang yang dioles mentega dengan telur rebus dan bukan yang orak-arik. Sementara itu roti lapis ini utamanya disiapkan sebagai hidangan untuk sarapan, dan juga bisa dimakan untuk makan siang dan makan malam.