Radikal bebas

VITAMIN E
Vitamin E adalah antioksidan yang larut dalam lemak ,yang perlu ditambahkan dalam makanan. Cara kerja vitamin E sebagai antioksidan adalah vitamin E berjalan di seluruh tubuh bersama molekul yang namanya lipoprotein, dan dapat melindunginya dari oksidasi sehingga tidak terbentuk radikal bebas. Oksidasi dari lipoprotein ini merupakan langkah awal pembentukan: "Atherosclerosis", pengerasan pembuluh darah dan berperan pada kerusakan hati