Gibanica

Konsep dasar Gibanica, kue atau kue yang melibatkan kombinasi kue kering dengan keju di lapisan berbeda sering dikombinasikan dengan lapisan tambalan lainnya, biasa ditemukan pada masakan Balkan, Anatolia, dan Mediterania Timur. Misalnya, hidangan serupa yang dikenal sebagai Shabiyat (Sh'abiyat, Shaabiyat) adalah bagian dari masakan Syria dan Lebanon . Gibanica juga bisa dianggap menyerupai sejenis strudel keju, yang kemungkinan memiliki keturunan yang sama pada hidangan pastri di wilayah ini, dan masakan kekaisaran Bizantium dan Utsmaniyah.