Legit gulung

Tampilan dan proses pembuatan legit gulung memiliki kemiripan dengan lapis legit pada umumnya. Legit gulung menekankan tekstur adonan yang luwes dan teknik menggulung yang rumit. Kue gulung tersebut kemudian divariasikan dengan berbagai macam isian, seperti buah plum, ganache (campuran cokelat batang dan krim kocok), krim keju, selai nanas, selai stroberi, teh hijau, dan campuran buah-buahan. Rempah spekuk yang biasanya menjadi bahan pembuatan lapis legit juga digunakan; lapis legit menggunakan rempah-rempah tradisional seperti kayu manis, cengkeh, dan pala.