Chow mein

Dalam masakan Tionghoa Amerika, ini adalah hidangan tumis yang terdiri dari mi, daging (ayam yang paling umum tapi kadang diganti daging babi, daging sapi, udang, atau tahu), bawang merah dan seledri. Seringkali disajikan sebagai hidangan khusus di restoran Tionghoa yang kebarat-baratan. Vegetarian atau "Vegan Chow Mein" juga biasa disajikan.