Glutamat karboksipeptidase II

Karboksipeptidase glutamat II () merupakan enzim dengan aktivitas hidrolisis terhadap ikatan peptida-α, seperti Ac-Asp-Glu, Asp-Glu, dan Glu-Glu; dan ikatan glutamil-γ seperti γ-Glu-Glu, dan folilpoli-γ-glutamat, yang dijumpai sebagai protein integral membran dan serum protein di dalam darah.