Muffuletta

Di Greater New Orleans, sandwich makanan laut dibuat dengan roti muffuletta dan makanan laut yang digoreng, sering kali termasuk tiram, udang, ikan lele, dan kadang-kadang kepiting cangkang lunak. Seafood muffuletta menghilangkan olive salad yang mendukung dressing tradisional dari seafood po' boy, sebagai penggantinya dipakai mentega cair dan irisan acar, atau mayones dan selada.