Koktail

Stanley Clisby Arthur dalam buku "Famous New Orleans Drinks and How to Mix 'Em"' menceritakan tentang pengungsi Perancis bernama Antoine Amedie Peychaud yang menetap di New Orleans pada tahun 1793. Peychaud adalah seorang apoteker berpraktik yang juga membuat sendiri minuman bitters. Ia meracik obat sakit perut berupa bitters dan brendi yang dicampurnya di cangkir telur (bahasa Perancis: "coquetier"). Bagi telinga orang Amerika, "coquetier" terdengar sebagai "cocktail". Kemungkinan lain, istilah "cocktail" berasal dari cangkir telur ("coquetier") yang dipakai untuk menyajikan minuman oleh orang New Orleans di awal abad ke-19.