Jengkol

Jengkol atau jering ("Archidendron pauciflorum", sinonim: "A. jiringa", "Pithecellobium jiringa", dan "P. lobatum") adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang"). Masyarakat Indonesia mengenalnya sebagai bahan pangan.