The Forme of Cury

The Forme of Cury ("Bentuk-bentuk dari Seni Memasak", "cury" berasal dari bahasa Perancis "cuire") adalah sebuah koleksi resep masakan abad pertengahan yang komprehensif, dari abad ke-14. Penulis-penulisnya disebut "para Koki Ahli yang utama dari Raja Richard II dari Inggris". Nama modern tersebut diberikan oleh Samuel Pegge, yang mempublikasi sebuah edisinya pada tahun 1780 untuk kurator British Museum, Gustavus Brander. Nama ini sejak saat itu mulai digunakan untuk hampir semua versi dari naskah aslinya. Bersama dengan "Le Viandier", buku ini merupakan petunjuk memasak terbaik dari Abad Pertengahan yang diketahui.