Food combining

Food combining mengupayakan homeostatis, kondisi ideal tubuh
di mana seluruh fungsi berjalan sempurna. Salah satu indikatornya adalah tercapainya
keseimbangan antara nilai asam dan basa tubuh atau kondisi pH netral
(7,35-7,45). Keseimbangan ini penting sebab kondisi tubuh yang cenderung asam
merupakan awal rusaknya orang tubuh dan datangnya berbagai penyakit.