Sata andagi

Kue goreng dibuat dari bahan-bahan yang sama seperti sata andagi. Dalam bahasa Okinawa, "sanguachi" berarti bulan Maret (bahasa Jepang: "sangatsu"); "guashi" berarti "kue" ("okashi"). Berbeda dari sata andagi, kue ini berbentuk persegi panjang sebesar kartu nama. Sebelum digoreng, dua garis memanjang ditorehkan pada permukaan kue dengan pisau.