Hidangan Basilicata

Masakan Basilicata memiliki banyak kesamaan dengan daerah-daerah tetangganya, namun ciri khas kulinernya adalah mempertahankan rasa dari bahan-bahan yang paling sederhana dan membubuhinya dengan rempah-rempah. Bahan-bahan masakan utama antara lain sayur-sayuran, pasta, keju, daging babi, daging domba, daging kambing dan sosis.