Kalsium klorida

Sebagai bahan peramu ("ingredient"), ini terdaftar sebagai bahan makanan yang diizinkan di Uni Eropa untuk digunakan sebagai sekuestran dan bahan pengukuh dengan nomor E E509. Hal ini dianggap sebagai umumnya dikenal sebagai aman ("Generally Recognized as Safe", (GRAS)) oleh Administrasi Makanan dan Obat ("Food and Drug Administration") A.S. Penggunaannya pada produksi tanaman pangan organik umumnya dilarang dalam Daftar Nasional untuk Zat yang Diizinkan dan yang Dilarang, di bawah Program Organik Nasional A.S.