Gyro (makanan)

Meskipun memanggang daging di atas tusuk sate memiliki akar kuno di Mediterania Timur dengan bukti dari periode Mycenaean Greek dan Minoan, memanggang vertikal irisan daging yang tertumpuk dan memotongnya saat dimasak dikembangkan di Bursa oleh orang Turki di Kesultanan Utsmaniyah abad ke-19.