Anthony Bourdain

Ecco Press, divisi HarperCollins, mengumumkan pada September 2011 bahwa Bourdain akan memiliki imprin penerbitannya sendiri. Imprin ini akan menerbitkan tiga sampai lima judul buku per tahun yang "mencerminkan seleranya yang eklektik". Buku-buku pertama yang diterbitkan oleh imprin ini tahun 2013 adalah "L.A. Son: My Life, My City, My Food" karya Roy Choi, Tien Nguyen, dan Natasha Phan, "Prophets of Smoked Meat" karya Daniel Vaughn, dan "Pain Don't Hurt" karya Mark Miller. Bourdain juga berencana menerbitkan buku karya Marilyn Hagerty.