Muixeranga

Tarian festival ini diiringi dengan musik tabalet (yaitu sejenis gendang) dan dolçaina (sejenis seruling yang nyaring), dengan bercirikan lagu lama, oleh pengarang yang tidak dikenali.
Setengah orang berebutkan untuk pemulihan budaya Valencian dan bahasanya, seperti Joan Fuster, telah menyangkal musik Muixeranga sebagai lagu kebangsaan untuk Valencia dan juga Negara-negara Catalan.