Cheesesteak

Daging yang biasa digunakan adalah irisan tipis pada rusuk atau rusuk atas ("rib-eye"), meski potongan daging sapi lainnya juga digunakan. Pada wajan dengan sedikit minyak pada suhu sedang, irisan bistik dimasak cepat hingga kecoklatan dan kemudian diacak menjadi potongan-potongan kecil dengan spatula datar. Potongan keju kemudian diletakkan di atas daging, dibiarkan meleleh, dan kemudian roti diletakkan di atas keju dan digulung. Campuran ini kemudian digulung dengan spatula dan ditekan ke dalam gulungan, yang kemudian dipotong menjadi dua.