Roti lapis kapal selam

"The Philadelphia Almanac dan Citizen's Manual" menawarkan penjelasan yang berbeda, bahwa roti lapis itu dibuat oleh pedagang jalanan awal abad ke-20 yang disebut "pria tipu muslihat", yang menjual salad, daging, kue dan roti antipasto dengan potongan di dalamnya. Saat "operetta" Gilbert dan Sullivan H.M.S. Pinafore dibuka di Philadelphia pada tahun 1879, toko roti tersebut memproduksi roti panjang yang disebut "pinafore". Wirausaha "pria tipu muslihat" mengiris roti itu menjadi dua, memasukkannya dengan salad antipasto, dan menjual "hoagie" pertama di dunia.