Garam kosher

Istilah "garam kosher" berasal karena penggunaannya dalam pembuatan daging kosher supaya menghilangkan darah di permukaan, bukan berasal dari cara yang sesuai dengan pedoman makanan kosher seperti yang tertulis di Taurat, karena hampir semua garam kosher, mengandung senyawa garam meja biasa.