Nasi goreng Thai

Thai fried rice (, , atau ) adalah salah satu variasi dari nasi goreng yang merupakan masakan khas dari masakan Thai tengah. Dalam bahasa Thai, "khao" berarti "nasi" dan "phat" berarti "atau terkait dengan menumis". Hidangan ini berbeda dari nasi goreng Tiongkok adalah bahwa makanan ini dipersiapkan dengan menggunakan beras melati Thailand dan bukan beras berbulir panjang biasa. Hidangan biasanya mengandung daging (daging ayam, udang, dan kepiting semua adalah yang umum), telur, bawang, bawang putih dan kadang-kadang tomat. Bumbu, yang mungkin termasuk kecap, gula, garam, mungkin beberapa saus cabai, dan "nam pla" yang ada dimana-mana (kecap ikan), yang digoreng bersama-sama dengan bahan-bahan lainnya. Hidangan ini kemudian dilapisi dan disajikan dengan disertai beberapa irisan mentimun, irisan tomat, jeruk nipis dan tangkai daun bawang dan ketumbar. Hidangan ini memiliki banyak variasi regional, karena makanan ini ada di mana-mana.