Roti lapis sapi panggang

Chivito merupakan roti lapis yang menjadi hidangan nasional negara Uruguay, dan terutama terdiri dari irisan tipis filet mignon (daging sapi churrasco), dengan mozzarella, tomat, mayones, zaitun hitam atau hijau, dan biasanya juga bacon, telur goreng atau rebus dan ham. Ini disajikan dalam roti, sering didampingi dengan kentang goreng. Bahan lainnya bisa ditambahkan ke dalam roti lapis seperti bit merah, kacang polong, paprika merah panggang atau goreng, dan irisan mentimun.