Perikanan udang

Tidak lebih dari 300 spesies udang dari total 3000 yang menjadi komoditas dalam industri ini, dengan enam jenis mendominasi diantaranya:
Di Asia Timur dan Asia Tenggara, udang rebon merupakan komoditas utama meski tidak secara khusus masuk ke dalam kategori FAO. Total tangkapan tidak tercatat dengan baik, namun diperkirakan mencapai 664716 ton pada tahun 2005. Spesies lainnya yang signifikan yaitu "Penaeus setiferus", "Penaeus aztecus", and "Penaeus duorarum" dari teluk Meksiko dan "Pandalus borealis" dari Kanada dan Greenland.