Hidangan Kazakhstan

Penggunaan tepung dalam masakan Kazakhstan menghasilkan hidangan-hidangan seperti "baursak", "shelpek", "manti", dan "nan". "Baursak" dibuat dengan cara menggoreng adonan berbentuk bola dan "shelpek" adalah kue berbentuk datar yang dibuat dengan cara yang sama. "Manti", hidangan Kazakhstan yang sangat populer, adalah campuran daging domba (atau sapi) cincang yang dibumbui dengan lada dan dibungkus dengan adonan, lalu dimasak di kukusan tingkat dan disajikan dengan mentega, krim asam atau saus bawang di atasnya. "Tandyr nan" adalah jenis roti tradisional yang dibuat dalam oven tandoor, populer di kota-kota sepanjang Jalur Sutra. "Kuimak", "kattama" dan "oima" adalah kue datar yang digoreng dalam minyak kemudian dibalur dengan krim.