Cincau

Kata "cincau" sendiri berasal dari dialek Hokkian "sienchau" (Hanzi: 仙草, pinyin: xiancao) yang lazim dilafalkan di kalangan Tionghoa di Asia Tenggara. Cincau sendiri di bahasa asalnya sebenarnya adalah nama tumbuhan ("Mesona" spp.) yang menjadi bahan pembuatan gel ini.