Gula rafinasi

Dekolorisasi merupakan bagian proses pemurnian yang dapat menggunakan teknik absorpsi dengan cairan yang dipompakan melalui kolom, selain itu juga dapat menggunakan partikel karbon aktif (bahasa Inggris: "granular activated carbon") yang menghilangkan sebagian besar warna. Hasil yang sudah dibersihakan berupa cairan berwarna mengkilat dan siap untuk dikristalkan.