Kelelawar (makanan)

Versi 1999 dari "The Oxford Companion to Food" menyatakan bahwa rasa kelelawar buah mirip dengan ayam, dan behwa mereka "hewan bersih yang secara eksklusif tinggal di buah." Kelelawar disiapkan dengan beberapa cara, seperti dipanggang, barbekyu, direbus dan digoreng. Dengan digoreng, seluruh bagian dari kelelawar tersebut dapat dimasak dan dikonsumsi. Kelelawar memiliki kandungan lemak yang rendah dan protein yang tinggi.