Amanita

Genus ini juga mengandung banyak jamur yang dapat dimakan, tetapi ahli mikologi tidak menganjurkan pemburu jamur, selain ahli berpengetahuan, dari memilih salah satu dari ini untuk konsumsi manusia. Meskipun demikian, di beberapa budaya, spesies "Amanita" lokal yang lebih besar dan dapat dimakan adalah andalan dari pasar musim tanam lokal. Contoh dari ini adalah "Amanita zambiana" dan spesies berdaging lain di Afrika tengah, "A. basii" dan spesies yang mirip di Meksiko, "A. caesarea" dan "Blusher" "Amanita rubescens" di Eropa, dan "A. chepangiana" di Asia Tenggara. Spesies lain digunakan untuk mewarnai saus, seperti "A. jacksonii berwarna merah" dengan kisaran dari timur Kanada ke Meksiko timur.