Sardinella lemuru

Bagi penjual ikan segar, ikan lemuru tergolong ikan yang kurang disukai karena gampang busuk. Karena sifatnya yang mudah busuk, penjualan lemuru segar hanya terbatas di daerah Muncar (Banyuwangi). Di luar daerah itu, lemuru dijual sudah dalam bentuk olahan seperti ikan pindang, ikan asin atau tepung ikan.