Hidangan Belanda

Hidangan daging antara lain [[bakso]] "gehaktballen", "[[slavink]]": daging cincang yang dibungkus dalam babi asap, "[[balkenbrij]]", jenis [[liverwurst]] (sosis hati) dan daging balok. Mentega berbasis [[kuah]] ("boterjus"), di mana daging telah digoreng dan/atau dimasak, juga disajikan. Varian dari ini adalah mentega "en eek", dimakan di sekitar "[[IJsselmeer]]" (danau dangkal di pusat Belanda), dimana [[cuka]] ditambahkan ke kaldu.