Roti lapis bistik

Beef on weck adalah varian roti lapis yang banyak ditemukan di Western New York. Hidangan ini dibuat dengan daging panggang pada "roll kummelweck". Daging pada roti lapis secara tradisional disajikan mentah, dalam potongan tipis, dengan roti lapis yang sudah dilumuri "au jus". Bahan pendamping meliputi lobak, acar daun dill, dan kentang goreng.