Hidangan Israel

Makanan Israel kuno berdasarkan pada beberapa produk yang masih memainkan peran penting dalam masakan Israel modern. Produk-produk tersebut dikenal sebagai tujuh spesies: zaitun, ara, kurma, delima, gandum, jelai dan anggur. Gaya makannya, yang berdasarkan pada produk yang berkembang di kawasan tersebut, ditambah oleh rempah-rempah yang diimpor, yang tersedia karena letak negara tersebut di persimpangan rute dagang timur-barat.