Hidangan Abruzzo

Orang Abruzzo menilai kegiatan makan sebagai ajang untuk bersosialisasi antar sesama. Kebanyakan aktivitas tersebut dilatarbelakangi oleh makna religius. Tradisi seperti ini dapat dilihat pada "panarda", jamuan makan yang diselenggarakan pada saat perayaan Saint Anthony. Jamuan ini bermula dari balas budi seorang wanita yang ditolong oleh Saint Anthony yang memerintahkan seekor serigala melepaskan bayi yang diculiknya.