Shortcake

Shortcake biasanya dibuat dari terigu, gula, bakpuder, atau soda kue, garam, mentega, susu, atau krim, dan kadang-kadang telur.
Meskipun kini, istilah "shortcake" biasanya dipakai untuk bolu spons atau "biscuit", pada resep-resep lama Amerika Serikat, "shortcake" adalah pastei berbentuk bundar atau potongan, yang hingga abad ke-20 masih dibuat terutama Amerika Serikat Selatan.