Legit gulung

Pemanggangan membutuhkan konsistensi adonan yang baik, diimbangi dengan penggunaan loyang yang memiliki ukuran dan proporsi yang terukur. Ini memastikan adonan dasar tidak terlampau kental dari segi konsistensi. Proses ini dilanjutkan dengan pemerataan adonan di dalam loyang dengan ketebalan yang sama di setiap bagian kue.