Ayam Goreng Jeporo

cara membuat Ayam Goreng Jeporo, Rebus ayam bersama santan kelapa dan bahan lain hingga air hampir habis dan ayam lunak. Tambahkan air bila perlu. Tiriskan dan dinginkan. Kemudian Goreng ayam dengan minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecokelatan (tidak terlalu kering). Angkat dan oleskan sisa kuah kental bekas rebusan ayam supaya tampak mengkilat.