Anthony Bourdain

Ia juga menulis dua buku nonfiksi terlaris "New York Times": "" (2001), cerita pengalaman mencicipi makanan dan petualangannya keliling dunia yang ditulis bersamaan dengan acara TV pertamanya, dan "The Nasty Bits" (2006), koleksi esai tentang makanan. Buku-buku lain yang ditulisnya meliputi "Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook", misteri kuliner "Bone in the Throat", "Gone Bamboo", investigasi sejarah fiksi "Typhoid Mary: An Urban Historical", dan "".