Ma'amoul

Beberapa rumah tangga menyimpan sebuah stok dari makanan tersebut setiap tahun, namun biasanya digunakan pada perayaan-perayaan keagamaan.Terdapat versi yang lebih beragam yang dikenal sebagai "Karabij" ("Kerebiç" dalam bahasa Turki), yang digunakan pada perayaan-perayaan khusus. Dalam hidangan ini, bola ma'amoul isi kacang ditumpuk menjadi sebuah piramida dan disajikan dengan krim putih yang disebut "Naatiffe" yang terbuat dari putih telur, sirup gula dan soapwort ("Saponaria officinalis"). Hidangan tersebut populer di Suriah, Lebanon, dan negara-negara Levantine lainnya.