Mujadara

Lentil yang dimasak populer di seluruh Timur Tengah dan merupakan bentuk dasar dari beberapa hidangan. "Mujaddara" adalah sebuah hidanagn populer di seluruh dunia Arab, dan umumnya digunakan menggunakan lentil coklat atau hijau dan beras, yang dapat dibumbui dengan jintan putih, ketumbar, atau mint. Hidangan tersebut ditaburi dengan bawang goreng dan umumnya disajikan dengan yogurt, bersama dengan sayur-sayursan dan hidangan sampingan lainnya, baik dalam keadaan hanagt atau dingin.