Rachel Smith

Sebagai Miss USA, Smith mewakili Amerika Serikat di Miss Universe 2007 kontes yang diselenggarakan di Mexico City, Meksiko, pada tanggal 28 Mei 2007. Dia tiba di Meksiko pada 1 Mei, dan bersama dengan 77 delegasi lainnya berpartisipasi dalam beberapa minggu kejadian, latihan dan kompetisi awal sebelum akhir penayangan.