Panettone

Teknik produksi telah diubah disebabkan peraturan baru Eropa dalam hal makanan, karena penyiapan tradisionalnya menyaratkan bahwa adonannya tidak boleh dimasak sepenuhnya dan kismisnya harus difermentasikan. Oleh karena itu rasa panettone kini berbeda dibandingkan dengan panettone tradisional.