Bánh mì

Dalam bahasa Vietnam, kata "bánh mì" diambil dari kata "Bánh" (yang bisa mengacu pada berbagai jenis makanan, termasuk roti) dan "Mì" (gandum). Mungkin juga dieja "bánh mỳ" di Vietnam utara. Kata itu kemungkinan berasal dari bahasa Perancis ""pain de mie"" yang berarti roti putih yang lembut. Berdiri sendiri, bánh mì berarti "roti" tapi secara umum dipahami sebagai baguette Vietnam. Ini mungkin juga mengacu pada roti lapis (bánh mì kẹp menjadi kata yang lebih spesifik), terutama roti lapis yang dibuat menggunakan baguette Vietnam. Roti lapis ini disebut bánh mì Sài Gòn setelah kota tempat mereka dipopulerkan. Namun, bahkan di Vietnam, "seporsi bánh mì untuk sarapan" menyiratkan roti lapis isi daging untuk sarapan, bukan hanya sekedar roti.