Choi Min-soo

Choi bertemu dengan istrinya Juni Elizabeth Kang dari Kontes Kecantikan Miss Korea pada tahun 1993 di mana Kang diwakili sebagai Miss Kanada. Choi mengusulkan untuk Kang setelah pertemuan jam 3 dan mereka menikah 18 Juni 1994 di Seoul. Mereka memiliki dua anak, Christian (lahir 1996) dan Benjamin (lahir 2001).