Xantofil

Siklus xantofyl adalah mekanisme perlindungan pada tanaman terhadap cahaya yang dapat mengoksidasi tanaman. Siklus ini tergantung pada keberadaan askorbat. Siklus ini berarti pelepasan gugus epoksi secara enzimatik dari xantofyl yang terjadi pada kondisi cahaya yang kuat ("de-epoxidation"). Enzim yang berperan adalah "de-epoxidase" dan "epoxidase". Siklus xantofyl terjadi pada membran tilakoid. Enzim "de-epoxidase" terletak di lumen tilakoid dan akan berikatan pada membran saat lumen mengalami pengasaman. Senyawa xantofyl yang biasanya mengalami proses "de-epoksidasi" secara alami adalah "violaxanthin", "diadinoxanthin", dan "lutein-epoxide".