Naengmyeon

Terdapat dua jenis naengmyeon, "Pyeongyang Naengmyeon" dan "Hamheung Naengmyeon", yang dua-duanya berasal dari dua kota di Korea Utara, Pyeongyang dan Hamheung. Pyeongyang Naengmyeon disebut juga "mul naengmyeon", sementara naengmyeon khas Hamheung dinamakan "bibim naengmyeon". Perbedaan utama keduanya adalah Pyeongyang Naengmyeon berkuah dingin sedangkan Hamheung Naengmyeon tidak berkuah, dicampur saus pedas manis.