Gua bao

Makanan tersebut dikenal dalam bahasa sehari-hari di beberapa wilayah di Taiwan dengan nama "hó͘-kā-ti" () karena bentuk roti seperti mulut yang menganga dan isiannya yang langsung terlihat. Gua bao juga disebut "hamburger Taiwan" karena sebagian dari bahan-bahan baru yang digunakan sebagai bahan isian, seperti ayam goreng, ikan, telur, dan daging sapi rebus.