Butterbrot

"Butterbrot "biasanya dipotong dalam satu potongan roti dan satu "campuran" di atas mentega atau margarin. Untuk sarapan, ramuan ini cenderung manis dan bisa jadi selai jeruk, selai, madu, parutan coklat, lapisan kacang hazel, atau selai kacang yang jarang digunakan. Untuk makan malam (di Jerman, selama pekan kerja, pada umumnya hanya memakan satu makanan yang dimasak per hari tersebut, yaitu makan siang atau makan malam) atau sebagai makan siang kotak, dan sering juga untuk sarapan pagi, "Butterbrot" dimakan dengan sesuatu yang gurih di bagian atasnya, di mana biasanya potongan besar daging dingin atau keju atau irisan Wurst Jerman, atau salah satu varietas keju krim yang tak terhitung jumlahnya, atau bahkan seluruh Schnitzel atau potongan daging cincang, atau irisan telur rebus atau salad telur, atau salad krim lainnya yang dapat menyebar, atau salmon asap, atau berbagai jenis makanan gurih lainnya seperti liverwurst, termasuk juga berbagai macam potongan vegetarian. "Butterbrot" untuk makan siang dapat dilipat, dengan alasan kepraktisan, dan hal ini menyerupai sandwich atau roti lapis. Di Austria "Butterbrot" mengacu pada sepotong roti dengan mentega saja. Jika topping ditambahkan maka dinamai sesuai dengan nama topping setelahnya (misalnya "Käsebrot" yaitu "roti keju", dan Wurstbrot yaitu "roti sosis").