Metabolisme karbohidrat

Semua bentuk karbohidrat kurang lebih memiliki rumus kimia CHO; Rumus kimia glukosa adalah CHO. Setiap molekul monosakarida bisa membentuk senyawa disakarida, contohnya sukrosa, ataupun senyawa polisakarida yang lebih panjang, contohnya pati and selulosa.