Summerhill, New York

Sejak sensus 2000, ada 1.098 jiwa, 393 rumah tangga, dan 304 keluarga yang tinggal di kota ini. Kepadatan penduduk mencapai 16,4/km² (42,4/mi²). Ada 463 unit perumahan dengan kepadatan rata-rata 6,9 jiwa/km² (17,9 jiwa/mi²). Susunan rasial kota ini 99,27% kulit putih; 0,18% Afrika-Amerika; 0,18% Penduduk Asli Amerika; 0,00% Asia; 0,00% Penduduk Pasifik, 0,00% dari ras lain; dan 0,36% dari 2 ras atau lebih. 0,64% penduduknya adalah Hispanik atau Latino dari semua ras.