Falafel

Falafel telah menjadi populer di kalangan vegetarian dan vegan, sebagai sebuah alternatif makanan jalanan berbahan daging, dan sekarang dijual pada campuran dalam kemasan di toko-toko makanan sehat. Meskipun biasanya digunakan untuk membuat burger veggie,penggunaannya secara luas lebih sebagai sumber protein. Di Amerika Serikat, falafel digunakan pada resep-resep untuk daging giling, sloppy joe dan spageti dan bakso dalam hidangan vegetarian.