Kue alpukat

Alpukat merupakan salah satu bahan utama dalam pembuatan kue alpukat, selain dengan berbagai bahan kue lainnya. Berbagai jenis alpukat dapat digunakan. Kue alpukat dapat memiliki rasa yang tajam mempengaruhi hidangan. Alpukat halus dapat digunakan sebagai bahan dalam dalam adonan ataupun dalam keadaan beku dan pelapis atas kue. Potongan alpukat dapat digunakan di atas kue ini sebagai garnis, sebagian lainnya dapat juga ditambah bahan seperti penambah selera makan.