Momofuku Ando

Pada hari dimuatnya berita kematian Ando, surat kabar "The New York Times" edisi 9 Januari 2007 memuat tajuk rencana berjudul "Appreciations Mr. Noodle". Isinya berupa pujian atas penemuannya, "Mi instan telah meletakkan Ando di tempat yang abadi dalam sejarah kemajuan umat manusia". Ando meninggalkan seorang istri bernama Masako, dua anak laki-laki dan seorang anak perempuan.