Hidangan Mediterania

Makanan di kawasan tersebut dipandang sebagai masakan yang kurang atau lebih bersatu menurut sebuah buku karangan penulis buku masak Elizabeth David yang berjudul "A Book of Mediterranean Food" (1950). Penulis lainnya, seperti sejarawan Tunisia Mohamed Yassine Essid, sepakat dengan David, mendefinisikan tiga unsur dari masakan tersebut sebagai zaitun, gandum, dan anggur, yang masing-masing diolah menjadi minyak, roti dan pasta dan wine.