Pisco Sour

Seiring waktu, persaingan dari bar-bar bersebelahan dan kondisi kesehatan Victor Morris yang menurun mengakibatkan perusahaannya turun dan jatuh. Pada saat itu, dikarenakan kesehatannya yang memburuk, Morris menyerahkan hampir seluruh kegiatan pramutama kepada para pegawainya. Selain itu, pesaing-pesaingnya, seperti Hotel Bolívar dan Hotel Lima Country Club, memiliki bar yang mengalihkan klien-klien dari Morris' Bar. Telebih, Toro-Lira menemukan bahwa Morris menuduh empat dari pramutama barnya atas tuduhan pencurian kekayaan intelektual setelah mereka mengundurkan diri untuk kemudian bekerja di salah satu dari bar pesaing. Pada tahun 1929, Morris menyatakan bangkrut dan menutup rumah minumnya. Beberapa bulan kemudian, pada tanggal 11 Juni, Victor Vaughn Morris meninggal dunia karena menderita sirosis hati.