Nam chim

Nam chim atau Nam jim (, ) adalah istilah dalam Bahasa Thai untuk merujuk kepada "saus celup". Istilah ini dapat mengacu kepada berbagai jenis saus celup atau saus cocol dalam Masakan Thailand, yang kebanyakan merupakan kombinasi dari rasa asam, manis, asin, dan pedas. Dari segi kekentalan, "nam chim" cenderung lebih encer daripada "nam phrik" (sambal ala Thai). Meskipun saus Sriracha lebih dikenal sebagai "sot Sriracha" di Thailand ("sot" adalah cara penyebutan Thai untuk "saus"), kadang-kadang juga disebut "nam chim Siracha" atau "nam phrik Siracha".