Codex Alimentarius

Pada tahun 2012, terdapat 186 anggota Komisi Codex Alimentarius : 186 negara anggota dan satu organisasi anggota, Uni Eropa (EU). Terdapat 215 pengamat Codex: 49 organisasi antarpemerintah, 150 Lembaga Swadaya Masyarakat dan 16 Organisasi PBB.