Kerupuk karak

Kerupuk karak kabarnya diciptakan pada masa penjajahan Jepang. Kala itu, Mbah Sastro dari Bratan yang kini dikenal sebagai sentra karak Solo menyayangkan melihat nasi yang tidak habis yang dibuang begitu saja. Ia kemudian mengolah sisa nasi tersebut menjadi kerupuk karak.