Banitsa

Isian sayuran termasuk bayam, coklat kemerah-merahan, "docks", "mangold", "chards", daun bit, jelatang, daun bawang, bawang, peterseli, kubis, atau asinan kubis. Semua varian ini, termasuk kubis, disebut "zelnik" (зелник), dari kata зелен (zelen) yaitu "hijau". Varian leek disebut "praznik" (празник) dan varian bawang disebut "luchnik" (лучник).