Era Kejayaan Qing

Karakteristik penting lainnya dari periode Kejayaan Qing adalah lonjakan pertumbuhan penduduk. Setelah Dinasti Ming, populasi menurun. Namun karena komersialisasi negara, jenis makanan baru menjadi tersedia. Hasil bumi seperti ubi jalar dan jagung menjadi pengganti beras pada saat dibutuhkan, yang memungkinkan populasi tumbuh tanpa kekurangan pangan. Ini memungkinkan populasi menjadi dua kali lipat pada abad kedelapan belas.