Himmel und Erde

Himmel und Erde dapat diartikan sebagai surga dan bumi. Makanan khas jerman ini dinamankan Himmel und Erde dikarenakan cita rasa dari masakan ini seperti masakan yang enak dari surga yang turun ke bumi. Himmel und Erde merupakan makanan yang dihidangkan pada musim dingin sekitar bulan Oktober. Masakan khas Jerman ini, biasanya disajikan pada saat Thanksgiving maupun acara lainnya pada saat bulan Oktober. bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat masakan ini yaitu kentang dan apel, namun juga dapat menggunakan bahan campuran lainnya sesuai dengan selera.