Khouw Keng Nio

Pada 1938, Khouw Keng Nio memegang hak waris atas N.V. Merbaboe. Di bawah kepemimpinannya, perusahaan tersebut menempatkan markas besarnya di Batavia, selain diperluas dan membuka cabang-cabang di Bogor, Bandung dan Sukabumi. Perusahaannya mempekerjakan lebih dari 300 tenaga kerja, dan menyembelih antara 75 dan 80 sapi per hari untuk memenuhi kebutuhan sekitar 40.000 pelanggan, yang terdiri dari hotel-hotel dan restoran-restoran untuk angkatan senjata dan armada perkapalan kolonial. Pendapatan tahunannya berjumlah f. 100,000.