Hidangan Kazakhstan

Daging selalu menjadi bahan utama masakan Kazakhstan dan masakan tradisional mereka menggunakan teknik merebus. Daging kuda dan domba sangat populer dan umumnya disajikan dalam bentuk potongan besar. Bangsa Kazakh sangat peduli dengan ternak mereka, kuda-kuda yang ditujukan untuk disembelih biasanya dipelihara terpisah dari hewan-hewan lainnya dan diberi makan lebih banyak sehingga menghasilkan kuda-kuda yang gemuk.