Permen akar manis

Permen akar manis (Inggris Britania: "liquorice", Inggris Amerika: "licorice") adalah sejenis permen yang terbuat dari ekstrak tanaman akar manis "glycyrrhiza glabra". Terdapat berbagai jenis permen akar manis yang diproduksi di seluruh dunia. Di Inggris Raya, terdapat jenis yang disebut "liquorice allsorts". Di Belanda dan negara-negara Nordik, permen akar manis memiliki kandungan amonium klorida yang bernama salmiakki.