Sambal Raden

Sambal Raden adalah sambal khas Jepara yang berasal dari Kecamatan Kalinyamatan tepatnya dari Desa Robayan dan Desa Kriyan "(daerah bekas Benteng Keraton Kalinyamat)". berbahan baku tomat dan terasi dipadukan dengan cabai dan bumbu lainnya. Sambal Raden menjadi teman makan tempe goreng dan nasi.
Sambal Raden rasanya hampir mirip dengan sambal terasi, perbedaanya Sambal Raden dengan Sambal Terasi adalah sambal raden tidak memakai bahan bawang baik itu bawang merah ataupun bawang putih, sedangkan sambal terasi menggunakan bahan bawang.