Kue tetesan air hujan

Kue tetesan air hujan merupakan hidangan penutup yang terbuat dari air dan agar-agar. Bentuk kue ini menyerupai tetesan air hujan. Kue ini pertama kali populer di Jepang pada 2014 dan kemudian populer di seluruh dunia.
Awalnya, kue ini dikenal sebagai "mizu shingen mochi" (水信玄餅). Kue ini pertama kali dibuat oleh Kinseiken Seika Company di Prefektur Yamanashi dekat Tokyo, Jepang pada 2014. "Mizu" (水) berarti air dan "shingen mochi" (信玄餅) merupakan sejenis kue ketan (mochi) yang dibuat oleh Kinseikan Seika Company. Sebelum 2013, pencipta kue ingin mengeksplorasi ide untuk membuat air yang dapat dimakan. Kue ini menjadi viral dan orang-orang melakukan perjalanan khusus hanya untuk merasakan kue ini.