Krim kocok

Meski tanpa bukti, crème Chantilly sering diklaim ditemukan oleh Francois Vatel, "maître d'hôtel" di Château de Chantilly pada pertengahan abad ke-17. Nama Chantilly baru pertama kali dikaitkan dengan krim kocok pada abad ke-18, ketika Baronne d'Oberkirch memuji "krim" yang disajikan saat makan siang di Hameau de Chantilly namun ia tidak menyebutnya krim Chantilly