Hidangan Sri Lanka

Hidangan manis yang umum di Sri Lanka adalah "kevum", sebuah "oil cake" yang dibuat dengan tepung beras dan treacle lalu digoreng hingga berwarna coklat keemasan. Terdapat banyak varian kevum. "Moong Kevum" menggunakan tepung kacang hijau yang diubah menjadi pasta, dan dibentuk seperti berlian sebelum digoreng. Jenis kevum lainnya antara lain athiraha, konda kevum, athirasa, dan handi kevum.