Jerman Terbuka 1991 (tenis) – Tunggal

Juan Aguilera merupakan juara bertahan turnamen ini, akan tetapi dikalahkan Jordi Arrese di putaran pertama.Karel Nováček keluar sebagai juara setelah mengalahkan Magnus Gustafsson dengan skor 6–3, 6–3, 5–7, 0–6, 6–1.