Samosa

Bentuk, ukuran, dan ketebalan kulit samosa bergantung kepada resep dan selera orang yang membuat, namun bentuknya hampir selalu segitiga. Samosa dijual di gerai yang disebut "chaat", dan disajikan bersama saus seperti yogurt, chutney, irisan bawang bombay dan daun ketumbar, serta "chaat masala".