Kentang tumbuk

Penggunaan varietas kentang yang "bertepung" biasanya disarankan, namun kentang yang lebih "berlilin" juga mungkin digunakan untuk mendapatkan tekstur yang berbeda. Mentega, minyak sayur, susu, dan/atau krim, biasanya ditambahkan untuk menambahkan citarasa dan tekstur. Kemudian kentang dibumbui dengan garam, lada hitam, dan berbagai jenis rempah lain sesuai selera. Bahan yang ditambahkan antara lain: bawang putih, keju, irisan bacon, krim asam, bawang goreng, atau daun bawang, bawang yang dikaramelisasi, moster, serta rempah-rempah, seperti pala, dan daun parsley.