Juustoleipä

Juustoleipä atau Leipäjuusto adalah keju dari negara Finlandia yang dibuat dengan menggunakan susu sapi ataupun susu rusa. Nama dari keju ini memiliki arti "roti keju". Hal tersebut dikarenakan teknik pembuatan keju ini dipanggang seperti halnya roti panggang. Dadih dari keju ini dikeringkan dan ditekan ke dalam piring besar dari keyu. Kemudian keju tersebut pun ditaruh di depan api sehingga bagian luarnya terpanggang. Keju Juustoleipä merupakan keju khas dari Finlandia dan Lapland. Keju ini lembut dan penuh krim. Bagian dalam dari keju ini halus sedangkan bagian luarnya keras dan sedikit hangus. Keju Juustoleipa biasanya disajikan sebagai hidangan penutup bersama dengan krim dan selai.