Pindang

Pemindangan air garam juga disebut "pemindangan naya" atau "cue". Pada proses ini, ikan disusun pada keranjang atau rak bambu ("naya") kemudian direbus dalam larutan garam pekat hingga ikan matang (15-45 menit). Selanjutnya, ikan pindnag diangin-anginkan dan disusun pada besek bambu untuk didistribusikan.