Hidangan Pyongyang

Masakan Pyongyang (평양요리), ibukota Korea Utara, dipengaruhi oleh kuliner daerah Pyongan. Masakan yang paling terkenal khas kota ini, bahkan sampai seluruh Korea adalah "Pyongyang naengmyeon" atau "mul naengmyeon" (sederhananya "naengmyeon" saja), mie gandum "buckwheat" tipis kenyal dalam kaldu sapi dingin dan air kimchi, ditambah potongan buah pir. Naengmyeon dinikmati pada dinginnya musim dingin dalam rumah di atas ondol (pemanas ruangan tradisional) sehingga dinamakan juga "Pyongyang deoldeori" ("menggigil di Pyongyang"). Bersama naengmyeon, warga kota ini juga menikmati "haejangguk", sup panas untuk mengurangi gejala mabuk akibat minum alkohol kebanyakan.