Murad I

Ibu Murad adalah Nilüfer Hatun. Dia juga dikenal dengan nama Bayalun, Beylun, Beyalun, Bilun, Suyun, Suylun. Sebagian pendapat menyatakan bahwa nama aslinya adalah Holofira dan merupakan anak dari penguasa Bilecik yang merupakan bawahan Romawi. Sebagian menyatakan bahwa dia adalah seorang putri Romawi bernama Helen. Dia masuk Islam dan diberi nama baru, Nilüfer. Nilüfer menjadi ibu suri saat Murad naik takhta. Setelah Nilüfer meninggal, Murad membangun "Nilüfer Hatun Imareti" (Dapur Umum Nyonya Nilüfer) pada 1388 untuk menghormati almarhumah.