Daging kangguru

Kangguru menjadi legal dikonsumsi di Australia Selatan sejak tahun 1980. Di negara bagian lain baru dilegalisasi tahun 1993. Survei pada tahun 2008 menemukan bahwa hanya 14.5 persen warga australia yang memakan daging kangguru stidaknya empat kali dalam setahun. Potongan daging yang tersedia diantaranya dalam bentuk fillet, bistik, daging cincang, dan sosis. Restoran Australia juga menyajikan daging kangguru.