Sate emprit

Sate Emprit merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Kota Kediri. Bahan utama pembuatan Sate Burung Emprit ini adalah Burung Emprit (Burung Pipit). Burung emprit termasuk jenis burung pemakan padi - padian (O"ryza"). Badannya yang kecil hampir tidak memiliki daging yang bisa disantap karena ukuran tubuhnya hanya sebesar ibu jari orang dewasa. Burung emprit bukanlah burung yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Hukum dasar ekonomi "supply and demand" pun berlaku di sini, karena tidak banyak permintaaan, maka harga penawaran di tingkat pedagang juga relatif rendah.