Minuman beralkohol Korea

Minuman beralkohol telah diproduksi sejak periode Tiga Negara Han (Samhan). Kegiatan minum-minum minuman keras rakyat Samhan tercatat dalam teks sejarah, terutama pada saat dilangsungkannya festival-festival besar. Pada zaman Tiga Kerajaan Korea (57 SM - 668 M), minuman beralkohol dibuat dari biji-bijian yang difermentasikan dengan ragi. Selanjutnya pada periode Dinasti Goryeo (918-1392), metode fermentasi lebih berkembang dan produk-produk minuman keras bertambah dengan dicampurkannya bahan-bahan dari buah dan herbal. Pada masa Dinasti Joseon (1392-1910), proses pembuatan minuman beralkohol telah disempurnakan. Pada abad ke-20, berbagai jenis minuman dari masa-masa sebelumnya terus diturunkan metode pembuatannya. Beberapa jenis minuman dan cara pembuatannya dikategorikan sebagai warisan budaya kuliner Korea.