KBLI 1071 - Industri Produk Roti dan Kue
Subgolongan ini termasuk produk roti segar, beku atau kering, seperti :  
- Industri roti tawar dan roti kadet 
- Industri kue kering, kue, pie, tart
- Industri biskuit dan produk roti kering lainnya
- Industri pengawetan kue kering dan cake
- Industri produk makanan ringan (cookies, cracker, kue kering) baik yang manis atau asin  
- Industri tortillas
- Industri produk roti yang dibekukan, seperti pancake, waffle, roti kadet      

Subgolongan ini tidak mencakup : 
- Industri pasta, lihat 1074
- Industri makanan ringan dari kentang, lihat 1039  
- Pemanasan roti untuk konsumsi segera, lihat bagian 56