ভাল্টার ডি. লংগো (জন্ম ১৯৬৭) একজন ইতালীয়-আমেরিকান বায়োজেরন্টোলজিস্ট এবং সেল বায়োলজিস্ট, যিনি উপবাস এবং পুষ্টি প্রতিক্রিয়া জিনগুলির ভূমিকা সম্পর্কিত গবেষণার জন্য পরিচিত। তার গবেষণা কোষ সুরক্ষা, বার্ধক্য এবং রোগের ওপর প্রভাব ফেলে। তিনি প্রস্তাব করেছিলেন যে দীর্ঘায়ু অনেক ইউক্যারিওটে সমান জিন এবং প্রক্রিয়া দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।  ড. লংগো USC-এর গেরোন্টোলজি এবং জীববিজ্ঞানের অধ্যাপক এবং লংজেভিটি ইনস্টিটিউট-এর পরিচালক। এই ইনস্টিটিউটটি লস অ্যাঞ্জেলেস-এ অবস্থিত এবং এটি বার্ধক্য সম্পর্কিত শিক্ষার জন্য বিশ্বের অন্যতম প্রধান গবেষণা কেন্দ্র।   প্রাথমিক জীবন ও শিক্ষা  ভাল্টার লংগো ইতালির জেনোয়া শহরে এক ক্যালাব্রিয়ান পরিবারে জন্মগ্রহণ করেন। পেশাদার রক গিটারিস্ট হওয়ার লক্ষ্যে তিনি কিশোর বয়সে যুক্তরাষ্ট্রের শিকাগোতে চলে আসেন এবং সেখানে দূর সম্পর্কের আত্মীয়দের সাথে থাকতেন। এই সময়ে, তিনি লক্ষ করেন যে তার মার্কিন আত্মীয়রা চর্বি, মাংস এবং চিনি সমৃদ্ধ খাবার খেয়ে হৃদরোগে আক্রান্ত হচ্ছেন, যা ইতালিতে তার পরিবারের মধ্যে বিরল ছিল।  লংগো কলেজের খরচ চালানোর জন্য মার্কিন সেনাবাহিনীর রিজার্ভে যোগদান করেন এবং ফোর্ট নক্স-এ প্রশিক্ষণ গ্রহণ করেন। পরে তিনি নর্থ টেক্সাস বিশ্ববিদ্যালয়ের মিউজিক কলেজে ভর্তি হন, যেখানে তিনি ড্যান হেরলে এবং জ্যাক পিটারসনের অধীনে জ্যাজ সঙ্গীতে পড়াশোনা করেন। কলেজে অধ্যয়নের সময়, তিনি তার আত্মীয়দের পর্যবেক্ষণ এবং সামরিক প্রশিক্ষণ থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে পুষ্টি এবং দীর্ঘায়ু অধ্যয়নে মনোযোগ দেন। ১৯৯২ সালে তিনি নর্থ টেক্সাস বিশ্ববিদ্যালয় থেকে বায়োকেমিস্ট্রিতে স্নাতক ডিগ্রি লাভ করেন।  ১৯৯২ সালে, লংগো UCLA-এর প্যাথলজি বিভাগে “ক্যালরি রেস্ট্রিকশন” পদ্ধতির পথিকৃৎ রয় ওয়ালফোর্ডের গবেষণাগারে যোগ দেন, যেখানে তিনি ক্যালরি রেস্ট্রিকশন এবং ইমিউন সিস্টেমের বার্ধক্য নিয়ে গবেষণা করেন। ১৯৯৪ সালে তিনি বায়োকেমিস্ট্রি বিভাগে যোগ দেন এবং জোয়ান ভ্যালেন্টাইনের অধীনে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইম এবং বার্ধক্য প্রতিরোধী জিন নিয়ে গবেষণা করে ১৯৯৭ সালে UCLA থেকে পিএইচডি সম্পন্ন করেন। এরপর, ২০০০ সালে, তিনি দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয় (USC)-এ ক্যালেব ফিঞ্চের অধীনে আলঝেইমার রোগের নিউরোবায়োলজি বিষয়ে পোস্টডক্টরাল প্রশিক্ষণ সম্পন্ন করেন।   কর্মজীবন  2000 সাল থেকে, লংগো ইউএসসি ডেভিস স্কুল অফ জেরোন্টোলজি এবং এথেল পার্সি আন্দ্রাস জেরোন্টোলজি সেন্টারে একজন অনুষদ সদস্য ছিলেন। তিনি ইউএসসির বায়োলজি অফ এজিং / জেরোসায়েন্স পিএইচডি প্রোগ্রামের প্রতিষ্ঠাতা সদস্য এবং সেইসাথে ইউএসসি লংএভিটি ইনস্টিটিউটের পরিচালক, মারিয়া হেঙ্কের সাথে একসাথে তিনি স্বাস্থ্যের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে দেশে প্রথম নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান প্রোগ্রাম প্রতিষ্ঠা করেন এবং ইউএসসি চালু করেন। ডেভিস স্কুল অফ জেরোন্টোলজির প্রথম অধ্যয়ন-বিদেশে প্রোগ্রাম, ইতালিতে বার্ধক্যের পুষ্টি এবং জেনেটিক্সের গ্রীষ্মকালীন ক্লাস।   ডাঃ ভালটার লংগো দীর্ঘায়ু এবং বয়স-সম্পর্কিত রোগের ক্ষেত্রে একজন নেতা হিসাবে আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত। উপবাস এবং জেনেটিক মিউটেশনের সংমিশ্রণে একটি সাধারণ জীবের আয়ু দশগুণ বাড়ানোর পর এবং দীর্ঘায়ু গবেষণার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ পথ আবিষ্কার করার পর, টর (র্যাপামাইসিনের লক্ষ্য)-S6K। তার গোষ্ঠী মানুষের মধ্যে ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, জ্ঞানীয় হ্রাস এবং কার্ডিওভাসকুলার ক্ষতি থেকে সুরক্ষার সাথে সম্পর্কিত একটি সমতুল্য মিউটেশন সনাক্ত করেছে। তার পরীক্ষাগার পরবর্তীতে উপবাস-নকল খাদ্যের বর্ণনা ও বিকাশ করে এবং মাল্টি-সিস্টেম স্টেম সেল অ্যাক্টিভেশন, রিপ্রোগ্রামিং এবং পুনর্জন্মের উপর এর প্রভাব প্রকাশ করে। এটি দীর্ঘায়ু এবং বয়স-সম্পর্কিত রোগের উপর 30 টিরও বেশি ক্লিনিকাল ট্রায়ালের দিকে পরিচালিত করে, কিছু জৈবিক বয়স কমাতে, ডায়াবেটিস রিগ্রেশন ঘটাতে এবং ক্যান্সার রোগীদের সম্ভাব্যভাবে বেঁচে থাকার ক্ষেত্রে উপবাস-নকল খাদ্য চক্রের প্রভাব প্রদর্শন করে।  প্রফেসর লঙ্গো 2010 সালে ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অন এজিং (NIA/NIH) থেকে নাথান শক লেকচার অ্যাওয়ার্ড, 2013 সালে বার্ধক্য সম্পর্কিত গবেষণার জন্য ভিনসেন্ট ক্রিস্টোফালো 'রাইজিং স্টার' পুরস্কার, 2016 সালে জীববিজ্ঞানের গবেষণার জন্য গ্লেন পুরস্কার, এবং হাইলি উদ্ধৃত গবেষক - 71 এইচ-ইনডেক্স সহ উচ্চ উদ্ধৃত পুরস্কার প্রাপক । 2021, 2022, 2023, 2024।  তার বই, "দ্য লংএভিটি ডায়েট", একটি আন্তর্জাতিক বেস্টসেলার, যা 24টি ভাষায় অনূদিত হয়েছে এবং বিশ্বের 39টি দেশে বিক্রি হয়েছে। 2018 সালে তিনি টাইম ম্যাগাজিনের দ্বারা স্বাস্থ্যসেবায় সবচেয়ে প্রভাবশালী 50 জন ব্যক্তির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত হন।   টিভি এবং ডকুমেন্টারি  ২০১১ সালে ভাল্টার লংগো Through the Wormhole প্রোগ্রামে মরগান ফ্রিম্যানের সাথে তার দীর্ঘায়ু গবেষণার জন্য প্রদর্শিত হন। ২০১২ সালে, তিনি মাইকেল মোসলির সাথে BBC-এর ডকুমেন্টারি সিরিজ Horizon-এর Eat, Fast, and Live Longer শীর্ষক পর্বে অংশ নেন।  তার উপস্থিতি এবং সাক্ষাৎকারের মধ্যে রয়েছে: - Science of Fasting (২০১২), - Horizon (BBC সিরিজ, ২০১২, ১ পর্ব), - Fasting ডকুমেন্টারি (২০১৭), - Goop Lab গ্যুইনেথ প্যালট্রোর সাথে (২০২০, ১ পর্ব), - Down to Earth জ্যাক এফ্রন এবং ড্যারিন ওলিয়েনর সাথে (২০২০, ১ পর্ব), - Cancer Evolution ডকুমেন্টারি (২০২৩)।  ড. লংগোর বইগুলি অনুপ্রাণিত করেছে Fasting এবং The Longevity Revolution ডকুমেন্টারির সৃষ্টি। এই ডকুমেন্টারিগুলোতে বর্ণনা দিয়েছেন এডওয়ার্ড নর্টন এবং পরিচালনা করেছেন অস্কার মনোনীত পরিচালক ব্যারি আলেকজান্ডার ব্রাউন।   লংজেভিটি ডায়েট  দীর্ঘায়ু প্রসঙ্গে, ড. ভাল্টার লংগো প্রধানত একটি উদ্ভিদভিত্তিক ডায়েট অনুসরণ করার পরামর্শ দেন, যাতে মাছও অন্তর্ভুক্ত থাকে। তিনি সময় সীমাবদ্ধ খাদ্য গ্রহণের ধারণা সমর্থন করেন, যেখানে দৈনিক ১১-১২ ঘণ্টার খাবারের জানালা রাখা হয়। এই পদ্ধতি বার্ধক্য এবং রোগ প্রতিরোধে ইতিবাচক ভূমিকা রাখতে পারে।  তার গবেষণার প্রধান বিষয় হল ফাস্টিং মিমিকিং ডায়েট (Fasting-Mimicking Diet, FMD), যা একটি কম ক্যালোরি, কম প্রোটিন, মধ্যম মাত্রার কার্বোহাইড্রেট এবং উচ্চ চর্বির উদ্ভিদভিত্তিক ডায়েট। এই ডায়েটটি পিরিয়ডিক ফাস্টিং বা জলের উপবাসের প্রভাব অনুকরণ করে।  ফাস্টিং মিমিকিং ডায়েটের লক্ষ্য হলো পুষ্টি প্রদান করা, যখন এটি শরীরকে উপবাসের মতো একটি শারীরবৃত্তীয় অবস্থার অভিজ্ঞতা দেয়। এটি দীর্ঘায়ু বৃদ্ধির পাশাপাশি ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য বয়স সম্পর্কিত রোগের ঝুঁকি কমানোর জন্য একটি কার্যকর পদ্ধতি হিসেবে বিবেচিত।   ফাস্টিং মিমিকিং প্রোগ্রাম  ফাস্টিং মিমিকিং প্রোগ্রাম (Fasting-Mimicking Program) হলো একটি পাঁচ দিনের উপবাস প্রোগ্রাম এবং স্বাস্থ্যকর প্রাকৃতিক খাদ্য উপাদানের ভিত্তিতে একটি নির্দিষ্ট খাদ্য পরিকল্পনা। এটি উপবাসের অবস্থা অনুকরণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যেখানে পুষ্টি এবং ক্যালোরি সরবরাহ করা হয়। প্রোগ্রামটি উপবাসের উপকারিতা প্রদান করতে সক্ষম, তবে ক্ষুধা অনুভবের মতো কষ্টকে কমিয়ে।  এই প্রোগ্রাম বহু বছরের বৈজ্ঞানিক গবেষণার উপর ভিত্তি করে তৈরি এবং এটি বিভিন্ন স্বাস্থ্যজনিত অবস্থার জন্য ক্লিনিকাল ট্রায়াল এর বিষয় হয়ে উঠেছে। এটি দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক ভ্যালটার লংগো এবং তার গবেষণা দলের দ্বারা ডিজাইন করা হয়েছে।  যেহেতু উপবাস সবার জন্য উপযুক্ত নয়, তাই যেকোনো উপবাস শুরু করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।   ফাস্টিং মিমিকিং প্রোগ্রাম  ফাস্টিং মিমিকিং প্রোগ্রাম (Fasting-Mimicking Program) একটি পাঁচ দিনের উপবাস প্রোগ্রাম যা স্বাস্থ্যকর প্রাকৃতিক খাদ্য উপাদানের ভিত্তিতে একটি নির্দিষ্ট খাদ্য পরিকল্পনা। এটি উপবাসের অবস্থা অনুকরণ করতে ডিজাইন করা হয়েছে, যেখানে পুষ্টি এবং ক্যালোরি সরবরাহ করা হয়। প্রোগ্রামটি উপবাসের উপকারিতা প্রদান করতে সক্ষম, তবে ক্ষুধা অনুভবের মতো কষ্টকে কমিয়ে।  এই প্রোগ্রাম বহু বছরের বৈজ্ঞানিক গবেষণার উপর ভিত্তি করে তৈরি এবং এটি বিভিন্ন স্বাস্থ্যজনিত অবস্থার জন্য ক্লিনিকাল ট্রায়াল এর বিষয় হয়ে উঠেছে। এটি দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয় (USC)-এর অধ্যাপক ভাল্টার লংগো এবং তার গবেষণা দলের দ্বারা তৈরি।  যেহেতু উপবাস সবার জন্য উপযুক্ত নয়, তাই যেকোনো উপবাস শুরু করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।   ভালটার লংগো ফাউন্ডেশন এবং কিউরস ফাউন্ডেশন তৈরি করুন  তিনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ক্রিয়েট কিউরস ফাউন্ডেশন এবং ইতালির ভ্যাল্টার লংগো ফাউন্ডেশনের প্রতিষ্ঠাতা অলাভজনক সংস্থা, উভয়ই শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য জীবনধারা শিক্ষা প্রদান করে, সেইসাথে স্বাস্থ্যকর দীর্ঘায়ু অপ্টিমাইজ করার জন্য পুষ্টি সহায়তা প্রদান করে, তাদের জন্য কোন খরচ ছাড়াই যাদের চিকিৎসার খরচ নেই। সামাজিক সংহতি প্রচারের পাশাপাশি, এই ফাউন্ডেশনগুলি প্রাসঙ্গিক বৈজ্ঞানিক এবং ক্লিনিকাল ক্ষেত্রে স্বাস্থ্যসেবা, বৈজ্ঞানিক গবেষণা এবং পেশাদার প্রশিক্ষণ সমর্থন করে। তার ফাউন্ডেশনের লক্ষ্য হল প্রত্যেককে দীর্ঘ এবং সুস্থ জীবনযাপনে সহায়তা করা   ইউরোপীয় দীর্ঘায়ু ইনস্টিটিউট  ইউরোপীয় দীর্ঘায়ু ইনস্টিটিউট® ভাল্টার লংগো ফাউন্ডেশনের মাধ্যমে প্রতিষ্ঠিত হয়। এই প্রতিষ্ঠানটি শিক্ষাদান, ক্লিনিকাল সহায়তা এবং বার্ধক্য ও বয়স-সম্পর্কিত রোগ নিয়ে গবেষণার জন্য নিবেদিত।  এই শিক্ষা, গবেষণা এবং ক্লিনিকাল ইনস্টিটিউটের লক্ষ্য হলো মানুষকে দীর্ঘ এবং সুস্থ জীবনযাপনে সহায়তা করা। এটি স্বাস্থ্যকর দীর্ঘায়ু, পুষ্টি, এবং বয়স-সম্পর্কিত রোগের প্রতিরোধ নিয়ে উন্নত গবেষণার জন্য কাজ করে। ইনস্টিটিউটটি নতুন চিকিৎসা পদ্ধতি এবং স্বাস্থ্যসেবা উদ্যোগ বাস্তবায়নে নিবেদিত।   পুরস্কার এবং স্বীকৃতি    নাথান শক লেকচার অ্যাওয়ার্ড, ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অন এজিং, এনআইএইচ, 2010   বার্ধক্য সম্পর্কিত গবেষণার জন্য ভিনসেন্ট ক্রিস্টোফালো 'রাইজিং স্টার' পুরস্কার, 2013  বায়োলজি অফ এজিং গবেষণার জন্য গ্লেন পুরস্কার, 2016  টাইম ম্যাগাজিন, স্বাস্থ্যসেবায় 50 জন সবচেয়ে প্রভাবশালী ব্যক্তি, 2018  হাইলি উদ্ধৃত গবেষক - হাইলি উদ্ধৃত পুরস্কার প্রাপক (বিশ্বের শীর্ষ 1:1,000 বিজ্ঞানী) 2021, 2022, 2023,2024   নির্বাচিত প্রকাশনা    ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিনে ভ্যাল্টার লঙ্গো গ্রন্থপঞ্জি   Longo, Valter (2 জানুয়ারী 2018)। দীর্ঘায়ু ডায়েট : ধীর বার্ধক্য, রোগের সাথে লড়াই এবং ওজন অপ্টিমাইজ করার জন্য স্টেম সেল সক্রিয়করণ এবং পুনর্জন্মের পিছনে নতুন বিজ্ঞান আবিষ্কার করুন। নিউ ইয়র্ক: অ্যাভেরি । আইএসবিএন 978-0-525-53407-5 । ইতালীয়, স্প্যানিশ, ফরাসি, জার্মান, রাশিয়ান, পর্তুগিজ, চীনা সহ 24টি ভাষায় উপলব্ধ।   উপবাস ক্যান্সার (Il cancro a digiuno). 4ঠা ফেব্রুয়ারি, 2025-এ ইংরেজিতে আসন্ন ইতালীয়, স্প্যানিশ এবং পর্তুগিজ ভাষায় উপলব্ধ  দীর্ঘায়ু শৈশবে শুরু হয় (La longevità inizia da bambini)। ইংরেজিতে আসন্ন। ইতালীয়, জার্মান, ফরাসি, স্প্যানিশ এবং রোমানিয়ান ভাষায় উপলব্ধ।  আল্লা তাভোলা ডেল্লা লংজিভিটা। ভালটার লংগো ফাউন্ডেশন দ্বারা ইংরেজিতে উপলব্ধ।   তথ্যসূত্র    বহিঃসংযোগ      Valter longo at USC  Valter Longo at Pubmed    Valter Longo Foundation  Create Cures Foundation  European Longevity Institute  Nutrition & Longevity Festival  বিষয়শ্রেণী:নর্থ টেক্সাস বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন শিক্ষার্থী বিষয়শ্রেণী:ইউনিভার্সিটি অব সাউদার্ন ক্যালিফোর্নিয়ার শিক্ষক বিষয়শ্রেণী:ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়, লস অ্যাঞ্জেলসের প্রাক্তন শিক্ষার্থী বিষয়শ্রেণী:কোষ জীববিজ্ঞানী বিষয়শ্রেণী:জীবিত ব্যক্তি বিষয়শ্রেণী:১৯৬৭-এ জন্ম