sentence_pair.en: In 1878 , he started to work as an assistant to the course on fermentation given by his patron Duclaux at the Sorbonne University .
sentence_pair.fr: En 1878 , il commence à travailler comme assistant à la Sorbonne au cours sur la fermentation que donne son patron Duclaux , qui le recommande à Louis Pasteur , qui cherchait des assistants .