**胚層**（germ layer）亦稱為**生殖上皮**，但較少使用，是動物胚胎形成時的一群細胞。所有動物都具有胚層，其中脊椎動物的三胚層構造特別顯著，而海綿動物的胚層最為簡單。真后生动物（比海绵复杂的动物）通常會產生兩到三層**主要組織層**（有時候稱為**初級胚層**）。輻射對稱的動物（如：腔腸動物）具兩個胚層的構造，包含內胚層、外胚層；兩側對稱的動物則具有三個胚層的構造，較輻射對稱動物多了位在內胚層與外胚層之間的中胚層。所有胚層內的細胞最終發育成動物的各項組織與器官。

胚層
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**雙胚層的原腸形成**，使得胚層從囊胚發育成原腸，一部分外胚層細胞（橘色）往內側移動形成內胚層（紅色）。
顯微照片中顯示一個畸胎瘤，這個典型的腫瘤是由三個**胚層**所發育形成的。圖片左上角顯示未成熟的軟骨是由中胚層所發育的；中間下方的腸胃腺體由內胚層所發育而來；圖片右邊的表皮是由外胚層所發育的。藉由蘇木精-伊紅染色染色法所製作。
卡斯帕爾·沃爾弗從早期胚胎中發現**葉狀構造**。在1817年，海因茨·克里斯第·潘德爾（Heinz Christian Pander）在研究雞胚胎時發現三胚層構造。後於1850年到1855年間，羅伯特·雷馬克進一步將生殖細胞層的概念解釋得更加完善。另外湯瑪斯·亨利·赫胥黎在1871年更提出英文術語----中胚層；1873年由雷·兰克斯特提出內胚層、外胚層等術語。 

海綿動物屬於最簡單的動物，僅具有一個胚層。海綿動物雖然具有細胞分化，但不具組織協調的功能。真後生動物等輻射對稱動物複雜度更高，具有兩個胚層（包含內胚層、外胚層），雙胚層動物可發展出組職層級的構造。而更高等的動物（從扁蟲到人類）具有三個胚層，多了內胚層、外胚層之間的中胚層，三胚層動物具有組成器官的能力。

### 發育

受精之後形成接合子。在卵裂、有絲分裂等階段時，接合子會變成一顆球狀細胞，稱為**囊胚**。之後經歷了原腸形成，形成原腸以及兩個或三個胚層。

人類受精卵受精三天後，接合子經由有絲分裂形成一群緊密且具有大量細胞的桑葚胚，到這個時期稱為**囊胚**，囊胚的外層則被叫做滋胚層；囊胚的內層則稱為內細胞團，內細胞團最初具有兩層：上胚層與下胚層。此時細胞中充滿液體，囊胚的透明帶也會破裂，讓囊胚可以更順利的進行著床。受精後14天，原線將會形成。上胚層細胞會向原線內移動，並潛入其中，產生了內胚層。上胚層細胞持續移入，但此時組成新的一層----中胚層。而最上方的上胚層則形成外胚層。[來源請求]

### 內胚層

內胚層形成肺、甲狀腺、胰臟...等器官。
条目：內胚層
內胚層是胚胎發育中的一個胚層，細胞沿著原腸向內移動，形成原腸的最內層。

內胚層細胞最初為扁平細胞，最後變成柱狀細胞，這些細胞組成所有除了口與直腸末端之外的消化系統器官；另外也形成所有與消化道相連接的所有腺體，如肝臟與胰臟。

### 中胚層

条目：中胚層
中胚層最後會形成心肌、骨骼肌、平滑肌、與腎臟相關的組織、紅血球細胞....等。
中胚層是三胚層動物特有的。在原腸形成時，部分細胞向內移動形成中胚層，即是介於內胚層與外胚層之間的一層。 

中胚層會發育成骨骼、真皮等保護內臟的構造，促進了體腔的形成，在體腔內的器官因為有液墊的保護，器官便可以獨立發展，不受其他部分的影響。

### 外胚層

外胚層最後發育成表皮、神經外胚層可以發育成神經以及色素細胞。
条目：外胚層
外胚層主要發育成體表的組織。
腦和脊髓由外胚層型成

#### 神經脊

神經脊具有非常重要的功能，所以有時候被稱作**第四個胚層**。神經脊細胞是由外胚層所發育出來的。會產生神經節的構造。

各胚層發育列表
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| 內胚層 |
| 呼吸道上皮 | 氣管 |
| 支氣管 |
| 肺臟 |
| 腸胃道上皮 | 肝臟 |
| 胰臟 |
| 膀胱 |
| 集尿管 |
| 其他器官上皮 | 咽 |
| 甲狀腺 |
| 鼓室 |
| 耳咽管 |
| 扁桃腺 |
| 副甲狀腺 |
| 中胚層 | 頭部中胚層 | 頭顱 |
| 頭部結締組織 |
| 齒骨質 |
| 軸旁中胚層 |
| 頭部肌肉、骨骼肌 |
| 皮膚真皮 |
| 頭部之外骨骼 |
| 頭部之外結締組織 |
| 中間中胚層 |
| 泌尿生殖系統性腺 |
| 泌尿生殖系統管道 |
| 泌尿生殖系統附屬腺體 |
| 外側中胚層 |
| 內臟結締組織 |
| 內臟肌肉 |
| 胸膜、心包膜、腹膜之漿液膜 |
| 原始心臟 |
| 血液 |
| 淋巴管 |
| 脾臟 |
| 腎上腺皮質 |
| 外胚層 | 表面外胚層 | 表皮層 |
| 毛髮 |
| 指甲 |
| 皮膚腺 |
| 乳腺 |
| 腦下垂體前葉 |
| 牙齒琺瑯質 |
| 內耳 |
| 眼睛晶狀體 |
| 神經外胚層 | 神經管 | 中樞神經系統 |
| 視網膜 |
| 松果體 |
| 腦下垂體後葉 |
| 神經脊 | 腦和感覺的神經節與神經 |
| 腎上腺髓質 |
| 色素細胞 |
| 咽弓軟骨 |
| 頭部間葉 |
| 頭部結締組織 |

參見
--

* 細胞分化
* 胚胎發育

參考書目
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* Moore The Developing Human Clinically Oriented Embryology 7E人體胚胎學 以臨床為導向的胚胎學 作者：Keith L. Moore PhD, FIAC, FRSM T.V.N. Persaud, MD, PHD, DSc, FRCPath (Lond.) ISBN 978-986-126-071-6

參考文獻
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1. ↑  Gilbert, Scott F.. . Sinauer Associates. 2003  [2011-07-27]. （原始内容存档于2020-05-28）.
2. ↑  Hall BK (2000) The neural crest as a fourth germ layer and vertebrates as quadroblastic not triploblastic. Evolution & Development 2, 3-5 pmid=11256415 url=
3. ↑ .  [2011-07-27]. （原始内容存档于2010-12-23）.
4. ↑ .  [2011-07-27]. （原始内容存档于2010-12-23）.

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| * 
* 论
* 编
人類胚胎發生（英语：）頭三周 |
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| 第1周 | 
* 人類受精（英语：）
* 卵母細胞激活（英语：）
* 受精卵
* 卵裂
* 卵裂球
* 桑葚胚
* 卵裂腔（英语：）
* 胚盤囊
* 囊胚
* 內細胞團(ICM)
* 滋胚層

 |
|  |
| 第2周二胚層胚盤囊（英语：） | 
* 下胚層
* 上胚層

 |
|  |
| 第3周三胚層胚盤囊（英语：） | 

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| 胚层 | 
* 原腸/原線
	+ 原窩（英语：）
	+ 原結/胚孔
	+ 原溝（英语：）
* 原肠胚
	+ 原腸化(原腸胚形成/原腸期)
* 局部分化(區域專一化)
* 胚盤（英语：）

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|  |
| 外胚层 | 
* 表面外胚層（英语：）
* 神經外胚層（英语：）
* 胚體壁間質（英语：）
* 神經胚形成（英语：）
* 神經嵴

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|  |
| 内胚层 | 
* 臟壁間質（英语：）

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|  |
| 中胚层 | 
* 軸中胚層（英语：）
* 軸旁中胚層
	+ 體節
	+ 體小節
* 間介中胚層
* 側板中胚層
	+ 胚內體腔
	+ 臟壁間質
	+ 胚體壁間質

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