**三白草**（学名：），又名**白面姑**、**白舌骨**、**塘边藕**，是被子植物三白草属下的物種，為多年生草本植物，高約30~100公分，具有强烈腥味。

命名由來
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三白草始見於《证类本草》云："叶如水荭，亦似蕺，又似菝 。叶上有三黑点，高尺许。根如芹根，黄白色而粗大。"《新修本草》謂："此花似旋复花作碧色，又不黄，不似扁豆，其三白草，有三黑点，非白也，古人秘之，隐黑为白尔。陶不见，但闻而传之，谓实白点。"《本草纲目》李時珍曰："三白草生田泽畔，三月生苗，高二、三尺。茎如蓼，叶如商陆及青葙。四月其颠三叶面上，三次变作白色，余叶仍青不变。俗云∶一叶白，食小麦；二叶白，食梅杏；三叶白，食黍子。五月开花成穗，如蓼花状，而色白微香。结细实。根长白虚软，有节须，状如泥菖蒲根。"《造化指南》云∶"五月采花及根，可制雄黄。苏恭言似水荭，有三黑点者，乃马蓼，非三白也。藏器所说虽是，但叶亦不似薯蓣。"上述特徵與現今的三白草基本上一致，驗證了三白草的特性與其形態上的特徵。

地理分佈
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三白草為臺灣原生種植物，主要分佈於臺灣平地至低海拔山區，生長於池潭、水田、溝渠等各類濕地。產於基隆、臺北、新竹郊野，平地至低山區或沿岸濕地。中國、韓國、日本、琉球、中南半島、菲律賓、印尼等也都有分佈。

形態特徵與特性
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三白草屬多年生草本植物，高約30~100公分。快到開花期時，原本著生於植株頂端上的2～3片的綠色葉片會轉為白色，或綠色和白色各半，因此被命名為三白草。但過了開花期後白色的葉片會漸漸變成淡綠色。[[花穗]抽出後呈下垂狀，但是當位於花序下方的花開始逐漸開放時，花穗會從原先下垂狀變成直立性，這是三百草的特徵之一。

### 莖

具有粗壯的匍匐根狀莖埋植於土壤中，白色，有纵长粗棱和沟槽，莖直立，高約1米。

### 葉

葉互生，紙質，闊卵形或卵狀披針形，長9~15公分，寬6~8公分，前端短尖或漸尖，葉的邊緣無鋸齒狀呈全緣，基部心形或斜心形，兩面無毛，具有明顯的葉脈5-7條均自基部發出，如為7脈時，則最外1對纖細，斜升約2~2.5公分即弯拱網結，網狀脈明顯 ，且葉片表面有一層蠟質具有防水的功能，摸起來葉片薄且光滑；葉柄長1~3公分，無毛，葉基處有一凹陷缺口，葉柄如同姑婆芋的葉柄一樣，在葉基凹陷處和葉片連接，基部與托葉合生為鞘狀，略抱莖，花序下的2~3片葉，基部常於夏初出現白色塊狀，外面有一個山脊。

### 花

雌雄同株，白色總狀花序，腋生，疏被纖細毛，長12公分，花密生，花序具2~3片乳白色的葉狀總苞；總花梗長3~4.5公分，無毛，但花序轴密被短柔毛；花小，無花被，生於苞片腋內；苞片近匙形，上部圆，無毛或有疏缘毛，下部缐形，被柔毛，且貼生於花梗上；雄蕊6~7枚，花絲比[花藥]]略長，花藥長圓形，縱裂；雌蕊1枚，雌蕊柱頭4分支，心皮3~5枚，子房上位；4月~7月為開花期。

### 果實

果實為蒴果，闊卵形，褐色，種子球形，有稜。果實分裂為4個果瓣，果近球形，表面具多疣狀突起，不開裂；8~9月是結果期。

用途
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三白草除了可供觀賞用水生植物，也是一種藥用的植物，其性寒，味辛、甘，為清熱解毒藥，有利尿消腫的功效。多用於治療尿路感染、腎炎水腫、黃疸、腳氣、婦女白帶過多；外用可治療疔瘡癰腫、皮膚濕疹，毒蛇咬傷。雖然坊間認爲三白草有清熱消炎之功效，但仍建議若是覺得身體不適，請勿隨意相信以上所述，而隨意就摘取野外生長的植物回去蒸煮飲用，這樣是很危險的，應至醫院就診，對症下藥才是正確之道。

文化
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三白草的日语名为「ハンゲショウ」，转写作汉字可以写作。

日本有名为「半夏生」的杂节，据传因三白草在此时变白而得名，古代日本定为夏至后的第11天，现代日本采用太阳达到黃經100°的日期作为半夏生的日期，约在每年7月1－2日。

半夏生对日本人民的农业生产有着较为重要的指导作用，古代日本人民在夏至之后、半夏生之前完成插秧工作，有些地区的农民会从半夏生开始休息5天。半夏生这天所下的雨称为「半夏雨」或「半夏水」，在民间传说中有毒，所以人们会盖好井盖防止生活生产用水被「半夏雨」污染，以避免中毒。许多地区还有要在这天吃某种风俗食品的习俗，例如在讚岐國有吃乌龙面的习俗，而在福井县大野市则有吃烤鲭鱼的习俗等，部分其他地区也有特别的地方习俗。

参考文献
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2. ↑  宋朝唐慎微（公元960-1279年）:《证类本草》，卷第十一
3. ↑  唐朝蘇敬等20余人編寫（公元659年）:《新修本草》，玉石、草、木卷三~十四之卷第十一
4. ↑  明朝李時珍（公元1578年）:《本草綱目》，草部第十六卷 草之五
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6. ↑  [永久]
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外部链接
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*. 中国植物物种. 昆明: 中科院昆明植物研究所.  [2013-01-18]. （原始内容存档于2016-03-05）. （简体中文）
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*.  [2014-05-28] （中文）.
* 中国植物志：三白草

[在维基数据编辑]

维基文库中的相关文本： 《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·三白草部》，出自陈梦雷《古今圖書集成》
维基文库中的相关文本： 《植物名實圖考·三白草》，出自吳其濬《植物名實圖考》

扩展阅读
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* 維基物種上的相關：三白草

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| 分類單元識別碼 | 
* 维基数据: Q10545549
* 維基物種: Saururus chinensis
* 臺灣物種名錄: 203855
* EoL: 2871888
* EPPO: SUACH
* FoC: 200005538
* GBIF: 5569040
* GRIN: 33193
* iNaturalist: 452025
* IPNI: 684080-1
* ISC: 116919
* MoBotPF: 286857
* NCBI: 54806
* TPL: kew-2872875
* POWO: urn:lsid:ipni.org:names:684080-1
* Tropicos: 29000004
* WCSP: 386718
* WFO: wfo-0000737187

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