Những loại hình nhà hàng và pub tại Nhật Bản

Các cô hầu gái đang quảng bá quán cà phê tại Akihabara, Tokyo
**Nhà hàng Cosplay** (コスプレ系飲食店, *Kosupure-kei inshokuten*?) là các nhà hàng theo chủ đề và quán pub có nguồn gốc từ Akihabara, Tokyo, Nhật Bản, vào khoảng cuối những năm 1990 và đầu những năm 2000. Chúng bao gồm maid café (メイドカフェ, *Meido kafe*?) và café quản gia (執事喫茶, *shitsuji kissa*?), nơi các nhân viên phục vụ vận y như những người hầu gái thanh tao, hoặc quản gia. Nhân viên sẽ đối xử với khách hàng như những *chủ nhân* và *cô chủ* trong một ngôi nhà riêng thay vì chỉ là khách hàng quán cà phê thông thường. Những quán cà phê và nhà hàng như vậy nhanh chóng trở thành một yếu tố quan trọng trong văn hoá otaku Nhật Bản.

Mức độ nổi tiếng của các nhà hàng cosplay và quán cà phê hầu gái đã lan toả sang các khu vực khác trong Nhật Bản, ví dụ như Den Den Town của Osaka cũng như những nơi khác ngoài Nhật Bản, ví dụ như Hồng Kông, Đài Loan, Singapore, México, Canada, và Philippines.

Đặc điểm
--------

### Café hầu gái

Bài chi tiết: Maid café
Trong một quán cà phê hầu gái thông thường, các nữ nhân viên mặc trang phục hầu gái Pháp (đôi khi, các cô hầu gái có thể đeo tai thỏ hoặc tai mèo để tạo thêm sự đáng yêu) và gọi khách hàng là Chủ nhân (ご主人様, *goshujinsama*?) hoặc Cô chủ (お嬢様, *ojōsama*?). Khi bước vào tiệm cửa hàng như vậy, khách hàng thường được chào đón bằng cách nói "*Chào mừng đã về đến nhà, thưa Chủ nhân*" (お帰りなさいませ、ご主人様！, *Okaerinasaimase, goshujinsama*?), được cung cấp khăn lau tay và thực đơn đồ ăn thức uống. Các món ăn phổ biến bao gồm bánh (đôi khi do chính các cô gái hầu gái tự nướng), kem, omurice, mì spaghetti, cũng như thức uống như Coca-Cola, trà, sữa hoặc đồ uống có cồn như bia, hoặc trong một số trường hợp, thậm chí là rượu sâm banh. Các tùy chọn (dịch vụ) khác bao gồm chụp ảnh polaroid (hoặc chỉ có một mình cô hầu gái, hoặc cùng với cô hầu gái khác hoặc cùng với khách hàng, sau đó ảnh sẽ được trang trí bằng bút dạ hoặc sticker dán màu), chơi bài, trò chơi điện tử và/hoặc thậm chí những dịch vụ còn lạ lùng hơn, chẳng hạn như bị *vả* bởi một hoặc nhiều cô hầu gái.

Có một loạt các cơ sở phục vụ tuỳ theo những sở thích cụ thể và cung cấp dịch vụ khác nhau cho khách hàng. Gần đây, với sự bùng nổ của thị trường quán cà phê hầu gái, các dịch vụ liên quan cũng trở nên phổ biến. Trong đó bao gồm lấy ráy tai (耳かき, *Mimikaki*?), mát-xa chân hoặc tay, các phiên chụp ảnh (khách hàng thường thuê thời gian tại studio, trong thời gian đó họ có thể yêu cầu cô hầu gái mặc trang phục nào và đứng như thế nào) hoặc thậm chí "hẹn hò" với các cô hầu gái. Cùng với sự phổ biến của các quán cà phê hầu gái, một số các ngành kinh doanh khác cũng theo đuổi. Chỉ riêng tại Akihabara đã có thể tìm thấy nhiều tiệm mát-xa hợp pháp, cửa hàng mắt kính hầu gái và ít nhất một quán izakaya cosplay/hầu gái.

### Café quản gia

Bài chi tiết: Café quản gia
Trong khi hầu hết các nhà hàng cosplay và các quán cà phê hầu gái phục vụ chủ yếu cho nam giới, cũng có một hình thức dành cho phụ nữ được gọi là **Café quản gia** (執事喫茶, *shitsuji kissa*?). Các quản gia trong những quán cà phê này là những nam nhân viên ăn mặc đẹp và có thể mặc đồng phục phục vụ thông thường hoặc thậm chí là áo tuxedo hoặc áo đuôi tôm. Cũng có quán cà phê quản gia có nhân viên phục trang cosplay như những nam sinh thiếu niên, với mục tiêu thu hút các *fujoshi* (người hâm mộ thể loại Boys' Love).

Cũng có những quán cà phê quản gia có phong cách trang phục "nam trang" (男装系, *dansō-kei*?), trong đó các nữ nhân viên mặc đồng phục nam quản gia thay vì là nam giới thực sự.

Các hình thức khác
------------------

Trong những cửa hàng khác, các bộ y phục và kể cả bối cảnh cũng tự nó thay đổi. Trong các quán cà phê chủ đề trường học, các khách hàng được gọi là các *senpai* thay vì *Chủ nhân* hoặc *Cô chủ*. Bên trong quán, các bàn ghế thông thường được thay thế bằng bàn ghế học đường và menu cũng được phục vụ trong các khay giống như những khay ăn trong trường học Nhật Bản. Các chủ đề khác bao gồm, em gái (妹, *imōto*?), vu nữ (巫女, *miko*?) hoặc quán cà phê/izakaya đường sắt (鉄道, *tetsudō*?).

### Café mèo hầu gái

Một hình thức phụ của quán cà phê hầu gái là quán cà phê mèo hầu gái. Các nữ phục vụ trong các quán cà phê này đeo tai mèo và đuôi cũng như thường làm các động tác giống mèo như kêu meo meo hoặc kết thúc câu với tiếng meo. Thêm vào đó, đồ ăn cũng thường được chuẩn bị theo các hình thù con mèo hoặc mèo con.

### Café Tsundere

Những quán cà phê này có tất cả các đặc điểm của một quán cà phê hầu gái thông thường nhưng với việc bổ sung chủ đề tính cách. Chủ đề mà mọi người hầu gái thường được đặt cho là "tsundere". Theo đó, người phục vụ trong các quán cà phê này thường sẽ cư xử bất lịch sự hoặc lãnh cảm với khách hàng. Thêm vào đó, một số quán cà phê như vậy còn cho phép khách quen yêu cầu những dịch vụ đặc biệt, thường là những hành động động chạm như quẹt tay vào trán.

Bắc Mỹ
------

Một quán cà phê hầu gái được mở ở miền tây là quán "i maid cafe" tại Scarborough, Ontario, và được giới thiệu trên tạp chí thông tin của CBC, *The Hour.* Quán cà phê đã đóng cửa vào tháng 11 năm 2007 do quản lý thất bại trong việc trả tiền thuê mặt bằng.

Vào tháng 12 năm 2007, Royal-T đã mở tại Culver City, California, và quán đã được giới thiệu trên nhiều tạp chí, ví dụ như *Elle và Los Angeles Times.* Nó là sự kết hợp giữa café hầu gái, cửa hàng và phòng trưng bày nghệ thuật. Cửa hàng đã đóng sau 5 năm.

Vào tháng 9 năm 2008, một chuỗi kinh doanh Nhật Bản *Crepe House Uni* đã mở quán tại Davis, California, những đã đóng vào năm 2010. Các nhân viên mặc đồng phục hầu gái, nhưng nó không thực sự là quán cà phê hầu gái.

Năm 2012, một quán cà phê hầu gái mang tên "Chou Anime" được mở tại quận Midtown của thành phố Detroit, Michigan. Thông tin về quán cà phê có thể được tìm thấy trên trang web của họ. Chou Anime chính thức đóng cửa vào thứ bảy, ngày 22 tháng 9 năm 2012, do không nhận được lưu lượng khách hàng ổn định.

Vào ngày 18 tháng 8 năm 2013, "Maid Cafe NY" đã mở cửa tại New York City, New York. Ngoài việc phục vụ đồ ăn, cửa hàng cũng cung cấp kinh doanh một số đồ dùng cosplay và giải trí nhạc sống. Nó đã đóng cửa vào tháng 3 năm 2015 do không thể giữ vị trí mặt bằng trong khu phố Trung Hoa Chinatown và không thể tìm được mặt bằng mới.

Xem thêm
--------

* flagCổng thông tin Nhật Bản

* *Maid in Akihabara*, một drama truyền hình Nhật Bản ngắn
* Cosplay
* No-pan kissa

Chú thích và Tham khảo
----------------------

1. ↑  A Quantum City: Mastering the Generic
2. ↑  Piers, Chris (11 tháng 5 năm 2016). "The Origins and History of Cosplay". *The Robot's Pajamas*. Bản gốc lưu trữ ngày 17 tháng 6 năm 2017.
3. ↑  Best Cosplay Cafés in Tokyo
4. ↑  "A Visit to Mongkok's Japanese 'Maid Cafe'". *Hong Wrong* (bằng tiếng Anh). 2 tháng 10 năm 2013. Truy cập ngày 3 tháng 11 năm 2019.
5. ↑  "Google Maps". *Google Maps* (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 16 tháng 11 năm 2019.
6. ↑  Ang, Veron (18 tháng 2 năm 2012). "Cawaii Koohii Maid Cafe – Fun Cosplay Café in Singapore".
7. ↑  "Google Maps". *Google Maps* (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 16 tháng 11 năm 2019.
8. ↑  "Google Maps". *Google Maps* (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 16 tháng 11 năm 2019.
9. ↑  "MeiDolls Cosplay Cafe in Manila • Our Awesome Planet". *Our Awesome Planet* (bằng tiếng Anh). 27 tháng 4 năm 2011. Truy cập ngày 16 tháng 11 năm 2019.
10. ↑  Patrick, Galbraith (31 tháng 10 năm 2017). "Maid cafés: affect, life and escape in Akihabara". *Escaping Japan: Reflections on Estrangement and Exile in the Twenty-First Century*: 28–39 – qua Proquest Ebook Central.
11. ↑  Full-scale 'butler cafe' opens doors in Akihabara district[*liên kết hỏng*], Mainichi Daily News, Retrieved April 3, 2007
12. ↑  Yoko Kubota (29 tháng 2 năm 2008). "Boy cafes, sexy comics feed Japan's girl geek boom". *Yahoo! India News*. Reuters. Bản gốc lưu trữ ngày 28 tháng 12 năm 2008. Truy cập ngày 31 tháng 12 năm 2013.
13. ↑  Sharp, Luke. "Maid meets mammal: the 'animalized' body of the cosplay maid character in Japan." *Intertexts*, vol. 15, no. 1, 2011, p. 60+. *Gale Academic Onefile*, https://link-gale-com.ezproxy.lib.utah.edu/apps/doc/A261319554/AONE?u=marriottlibrary&sid=AONE&xid=fe33d7ef. Accessed 2 Nov. 2019.
14. ↑  Boon, Katie (24 tháng 1 năm 2018). "Tsundere Cafe In Woodlands Lets You Get Scolded And Insulted By Japanese Maids". *EatBook.sg* (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 14 tháng 12 năm 2019.
15. ↑  "Maid Café in Canada Shuts Down (Updated)". Anime News Network. 29 tháng 11 năm 2007. Truy cập ngày 18 tháng 6 năm 2008.
16. ↑  "Royal/T". Bản gốc lưu trữ ngày 27 tháng 3 năm 2008.
17. ↑  "Maid Cafe in LA: Royal /T Cafe!". Clockwork Machina!. 9 tháng 4 năm 2008.
18. ↑  "Maid Cafe brings Japanese pop culture to midtown". Bản gốc lưu trữ ngày 14 tháng 10 năm 2012.
19. ↑  "Maid Cafe NY - Japanese Food & Sweets in New York City". *maidcafeny.com*. Bản gốc lưu trữ ngày 15 tháng 1 năm 2016. Truy cập ngày 26 tháng 2 năm 2016.
20. ↑  "Maid Cafe NY". Truy cập 25 tháng 8 năm 2023.

Liên kết ngoài
--------------

* Cơ sở dữ liệu Maid café (tiếng Nhật)
* *Hang Out In Nerd Paradise (With Maids!)* – bài viết trên trang web Kotaku
* *Maid cafe Chou Anime brings Japanese pop culture to Midtown* – bài viết trên The Detroit News
* 

| * x
* t
* s
Cosplay |
| --- |
| Hình thức | 
* *Animegao kigurumi*
* Nhà hàng Cosplay (Maid café
* Butler café)
* Crossplay (cosplay)

 |
| Tổ chức | 
* Cospa
* World Cosplay Summit

 |
| Truyền thông | 
* Akihabara Trilogy
	+ *Cat Girl Kiki*
	+ *Sei Bishōjo Figyua Den*
	+ *Pretty Maid Café*
* *Cosplay Melee*
* *Cosmode*
* *Cosplay Complex*
* *Heroes of Cosplay*
* *Super Cosplay War Ultra*
* *Young & Fabulous*

 |
| Liên quan | Danh sách các cosplayer |

| * x
* t
* s
Các loại quán cà phê |
| --- |
| 
* Café
* Café sách (Cà phê manga
* Manhwabang)
* Cafe church
* Café Philosophique
* Café con piernas
* Café mèo
* Coffeeshop (Netherlands)
* Nhà hàng Cosplay (Cà phê hầu gái
* Butler café)
* Crisis cafe
* Cà phê Internet (PC bang)
* Dabang (Korea)
* Kafana
* Kissaten
* Konditorei
* Kopi tiam
* Mamak stall
* Meikyoku kissa
* No-pan kissa
* Ottoman coffeehouse
* Parisian café
* Penny University
* Socrates Cafe
* Sidewalk cafe
* Utagoe kissa
* Viennese coffee house

 | 
* Cổng thông tin Cà phê
 |