**Trichinosis** là một bệnh ký sinh trùng gây ra bởi giun tròn thuộc loại *Trichinella*. Trong quá trình nhiễm trùng ban đầu, sự xâm lấn của giun vào ruột có thể dẫn đến tiêu chảy, đau bụng và nôn mửa. Sự di chuyển của ấu trùng đến cơ bắp, xảy ra khoảng một tuần sau khi bị nhiễm bệnh, có thể gây sưng mặt, viêm lòng trắng mắt, sốt, đau cơ và phát ban. Nhiễm trùng nhỏ có thể không có triệu chứng. Các biến chứng có thể bao gồm viêm cơ tim, liên quan đến hệ thần kinh trung ương và viêm phổi.

Trichinosis chủ yếu lây lan khi thịt chưa nấu chín có chứa u nang *Trichinella* được ăn vào. Thông thường đây là thịt lợn, nhưng cũng có thể xảy ra từ thịt gấu và thịt chó. Một số loại phụ của *Trichinella* có thể gây bệnh, trong đó *T.* *spiralis* là phổ biến nhất. Sau khi được ăn, ấu trùng được giải phóng khỏi u nang trong dạ dày. Sau đó chúng xâm chiếm thành ruột non, nơi chúng phát triển thành giun trưởng thành. Sau một tuần, con cái giải phóng ấu trùng mới di chuyển đến các cơ bắp được kiểm soát tự nguyện, nơi chúng hình thành các u nang. Chẩn đoán thường dựa trên các triệu chứng và được xác nhận bằng cách tìm kháng thể đặc hiệu trong máu hoặc ấu trùng trên sinh thiết mô.

Cách tốt nhất để ngăn ngừa bệnh Trichinosis là nấu chín hoàn toàn thịt. Một nhiệt kế thực phẩm có thể xác minh rằng nhiệt độ bên trong thịt đủ cao để tiêu diệt ký sinh trùng. Nhiễm trùng thường được điều trị bằng thuốc chống ký sinh trùng như albendazole hoặc mebendazole. Điều trị nhanh chóng có thể tiêu diệt giun trưởng thành và do đó ngăn chặn các triệu chứng tồi tệ hơn. Cả hai loại thuốc này đều được coi là an toàn, nhưng có liên quan đến các tác dụng phụ như ức chế tủy xương. Việc sử dụng chúng trong khi mang thai hoặc ở trẻ em dưới 2 tuổi được nghiên cứu kém, nhưng dường như an toàn. Điều trị bằng steroid đôi khi cũng được yêu cầu trong trường hợp nghiêm trọng. Nếu không điều trị, các triệu chứng thường hết trong vòng ba tháng.

Trên toàn thế giới, khoảng 10 nghìn ca nhiễm trùng xảy ra một năm. Ít nhất 55 quốc gia bao gồm Hoa Kỳ, Trung Quốc, Argentina và Nga gần đây đã ghi nhận các ca bệnh. Trong khi bệnh xảy ra ở vùng nhiệt đới, nó ít phổ biến hơn ở đó. Tỷ lệ mắc bệnh Trichinosis ở Hoa Kỳ đã giảm từ khoảng 400 trường hợp mỗi năm trong những năm 1940 xuống còn 20 hoặc ít hơn mỗi năm trong những năm 2000. Nguy cơ tử vong do nhiễm trùng là thấp.

Tham khảo
---------

1. 1 2  "CDC – DPDx – Trichinellosis – index". *www.cdc.gov*. Lưu trữ bản gốc ngày 4 tháng 7 năm 2015. Truy cập ngày 19 tháng 7 năm 2015.
2. ↑  Cook, Gordon Charles; Zumla, Alimuddin (2009). *Manson's Tropical Diseases* (bằng tiếng Anh). Elsevier Health Sciences. tr. 325. ISBN 1416044701.
3. ↑  "CDC – Trichinellosis – Prevention & Control". *www.cdc.gov*. Lưu trữ bản gốc ngày 24 tháng 9 năm 2015. Truy cập ngày 25 tháng 7 năm 2015.
4. ↑  "CDC – DPDx – Trichinellosis – Treatment Information". *www.cdc.gov*. Lưu trữ bản gốc ngày 22 tháng 8 năm 2015. Truy cập ngày 25 tháng 7 năm 2015.
5. 1 2  Farrar, Jeremy (2013). *Manson's tropical diseases* (ấn bản 23). Philadelphia: Saunders [Imprint]. tr. 791–794. ISBN 978-0-7020-5101-2.
6. ↑  
"Trichinellosis Fact Sheet – Division of Parasitic Diseases". Centre for Disease Control, US Government. tháng 8 năm 2012. Lưu trữ bản gốc ngày 22 tháng 5 năm 2016. Truy cập ngày 5 tháng 6 năm 2016. During 2008–2010, 20 cases were reported to CDC each year on average.
7. ↑  "Archived copy". Lưu trữ bản gốc ngày 20 tháng 12 năm 2010. Truy cập ngày 25 tháng 2 năm 2011. During 2002–2007, 11 cases were reported to CDC each year on average.Quản lý CS1: bản lưu trữ là tiêu đề (liên kết)