recursal/SuperWikiNEXT-32B huggingface dataset:
**Cá viên** là một món ăn thông dụng ở miền nam Trung Quốc và trong cộng đồng người Hoa hải ngoại, được làm từ nguyên liệu là cá tách xương, xay nhuyễn (còn gọi là *魚漿, yújiāng, ngư tương*). Nó cũng thông dụng ở Scandinavia, nơi mà nó được làm từ cá tuyết hoặc cá êfin.

Thuật ngữ
---------

Những người bán hàng rong ở Hồng Kông gọi món ăn này là **鱼蛋** (**ngư đản**, nghĩa đen là *trứng cá*). Ở Malaysia và Singapore người ta quen gọi là 魚丸 (yú wán - ngư hoàn) và 鱼圆 (yú yuán - ngư viên). Ở Việt Nam, nó được gọi đơn giản là *cá viên*.

Chế biến
--------

Ở Scandinavia, cá viên được làm hệt như thịt viên, chỉ cần thay thịt bò hoặc thịt lợn bằng thịt cá. Thịt viên ở châu Á có sự khác biệt đáng kể về độ kết dính so với ở châu Âu. Thay vì xay và nặn thịt, người ta giã thịt làm cho thịt viên có độ mịn cao hơn. Vì không giống như xay, giã sẽ làm cho các sợi protein bị rối và những vết cắt trước đó duỗi ra.

Các biến thể
------------

### Phúc Châu

Ở khu vực Phúc Châu, Phúc Kiến, Trung Quốc, *Phúc Châu ngư hoàn* (福州鱼丸) được làm từ cá và có thịt lợn băm nhồi trong cá viên.

### Thái Lan

Trong ẩm thực Thái Lan, cá viên cũng rất phổ biến. Chúng thường được chiên hoặc nướng để ăn như một món ăn vặt. Tại các nhà hàng chịu ảnh hưởng của Trung Quốc, cá viên có thể được cho vào nhiều loại mì.

### Việt Nam

Một món cá viên ở Sài Gòn
Ở Việt Nam, cá viên thường được sản xuất ở các xí nghiệp chế biến thủy sản, được đóng gói và phổ biến trên thị trường. Ở trước cổng trường, nhiều người bán cá viên chiên sẵn như một món ăn vặt dành cho học sinh. Cá viên chiên thường được xâu thành xiên, ăn kèm tương ớt. Ngoài ra, cá viên hay được dùng nhiều khi ăn kèm lẩu, nhiều người quen gọi là viên thả lẩu.

### Indonesia

Ở Indonesia, cá viên được gọi là bakso ikan (bakso cá). Bakso phổ biến nhất được làm bằng thịt bò, bakso cá cũng sẵn có, được phục vụ với đậu phụ và otak-otak cá trong các món súp nước dùng trong như là *kok tahu*, hoặc xắt lát mỏng như là thành phần bổ sung trong *Mie goreng*, *kwetiau goreng*, và *cap cai*...

### Scandinavia

Ở Thụy Điển người ta gọi cá viên là *Fiskbullar* và người Na Uy gọi là *fiskeboller*. Ở đây, cá viên thường được đóng hộp. Ở Thụy Điển, cá viên thường được phục vụ với gạo hoặc khoai tây nghiền, đậu xanh luộc với rau thì là, trứng cá muối hoặc nước sốt hải sản.

### Quần đảo Faroe

Người dân trên quần đảo Faroe có từ "knettir" để chỉ món ăn này. Ở đây nó được làm từ cá sống ở vùng nước đáy (groundfish) và mỡ.

Hình ảnh
--------

* Một tiểu thương bán cá viên ở PhilippinesMột tiểu thương bán cá viên ở Philippines
* Cá viên và Kwek Kwek (trứng chim cút luộc chín chiên bột) ở PhilippinesCá viên và *Kwek Kwek* (trứng chim cút luộc chín chiên bột) ở Philippines
* Mì sợi với cá chiên bán ở Bukit Batok, SingaporeMì sợi với cá chiên bán ở Bukit Batok, Singapore
* Cá viên Thụy ĐiểnCá viên Thụy Điển
* Kaeng khiao wan luk chin pla*Kaeng khiao wan luk chin pla*
* Cá viên chiên tại Hong KongCá viên chiên tại Hong Kong
* Cá viên ở Sài GònCá viên ở Sài Gòn

Tham khảo
---------

Xem thêm
--------

* Thịt viên
Pate gan đóng hộp.
Một trong những nhà máy sản xuất đồ hộp đầu tiên lớn nhất, của anh em nhà Weiss tại Csepel-Budapest. Hình chụp năm 1885
Đồ hộp được sản xuất như thế nào, bức ảnh từ bách khoa tạp phẩm Albert Seigneurie (1898)
**Đóng hộp** là một phương thức để bảo quản thực phẩm bằng cách chế biến và xử lý trong môi trường thiếu khí. Phương pháp này lần đầu tiên được sử dụng cho quân đội Pháp phát minh bởi Nicolas Appert. Đóng gói giúp ngăn chặn vi sinh vật xâm nhập và nảy nở bên trong.Nhưng người đã nghĩ ra phương pháp khử trùng trong khâu sản xuất là Louis Pasteur,một nhà sinh vật học và cũng là nhà hóa học.

Để tránh làm thức ăn bị hỏng trong quá trình trước và trong suốt quá trình bảo quản, một số phương pháp đã được sử dụng: diệt khuẩn, nấu chín (và các ứng dụng dựa trên nhiệt độ cao), bảo quản lạnh, đóng băng, sấy khô, hút chân không, chống các tác nhân vi trùng hay bảo quản để giữ nguyên các tính chất ban đầu như, ion hóa bức xạ vừa đủ, ngâm trong nước muối, axít, base.

Theo quan điểm công cộng về an toàn thực phẩm, thực phẩm có tính axit yếu (độ pH lớn hơn 4.6) cần khử trùng bằng nhiệt độ cao (116-130 °C). Để đạt được nhiệt độ trên điểm sôi cần có nồi áp suất. Thực phẩm phần lớn phải chế biến để bảo quản hộp bằng áp suất gồm rau, thịt, hải sản, gia cầm, và bơ. Một số loại thực phẩm có thể bảo quản hộp bằng cách đun sôi nước thường có tính axit mạnh với độ pH dưới 4.6, như trái cây, rau củ.

Xem thêm
--------

* Nicolas Appert
* Công nghiệp thực phẩm
* Bảo quản thực phẩm
* Pasteur hóa

### Hậu quả có thể xảy ra khi dùng đồ hộp

* Ngộ độc chì
* Ngộ độc thịt
* Bisphenol A

### Đồ hộp nổi tiếng

* Spam
* Xúc xích Vienna
* Đậu nướng
* Dứa
* Tomato Soup

Tham khảo
---------

1. ↑  "Bản sao đã lưu trữ". Bản gốc lưu trữ ngày 16 tháng 7 năm 2010. Truy cập ngày 23 tháng 8 năm 2009.

* N.N. Potter, J.H. Hotchkiss. Food Science. 5th ed. Springer, 1999
* P.J. Fellows. Food Processing Technology: Principles and Practice, 2nd Edition. Woodhead Pub. 1999
* FDA 21CFR113.3 Thermally processed low acid foods packaged in hermetically sealed containers. Revision Apr.2006

Liên kết ngoài
--------------

|  |  |
| --- | --- |
|  | Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về ***Đóng hộp***. |

* National Center for Home Food Preservation
* The history of the Norwegian Canning Industry Lưu trữ 2005-05-11 tại Wayback Machine
* Handling Canned Food
* USDA Complete Guide to Home Canning
* Richard Roller Papers Lưu trữ 2008-06-05 tại Wayback Machine, documents the history of glass manufacturing, with an emphasis on fruit and vegetable canning jars at the Ball State University Archives and Special Collections Research Center
* Steel packaging Lưu trữ 2012-12-09 tại Archive.today

| * x
* t
* s
Phương pháp bảo quản thực phẩm |
| --- |
| Đóng hộp  **·**  Xử lý  **·**  Sấy khô  **·**  Lên men  **·**  Đông lạnh  **·**  Lạnh đông khô  **·**  Chiếu xạ  **·**  Nấu đông  **·**  Hầm  **·**  Điều biến khí quyển  **·**  Ngâm dấm  **·**  Ngâm muối  **·**  Ướp muối  **·**  Áp suất  **·**  Hun khói  **·**  Ướp đường  **·** Rút chân không |
Trong hóa học và hóa sinh, **phân ly** (tiếng Anh: **dissociation**) là một quá trình mà các phân tử (hoặc hợp chất ion như muối hoặc phức chất) tách ra hoặc phân chia thành các hạt nhỏ hơn như nguyên tử, ion hoặc gốc tự do, thường theo phản ứng thuận nghịch. Ví dụ, khi một acid hòa tan trong nước, một liên kết cộng hóa trị giữa một nguyên tử có độ âm điện và một nguyên tử hydro bị phá vỡ bởi heterolytic fission, tạo ra một proton (H+) và một ion âm. Phân ly là quá trình ngược của **kết hợp** (tiếng Anh: **association**).

Hằng số phân ly
---------------

Cho một phản ứng phân ly thuận nghịch trong một trạng thái cân bằng hóa học:

AB ⇌ A + B
Hằng số phân ly *K*a  là tỉ lệ của hợp chất phân ly so với lượng hợp chất chưa phân ly:

{\displaystyle K\_{a}=\mathrm {\frac {[A][B]}{[AB]}} }
Ở đó các khung biểu thị nồng độ cân bằng của các chất tương ứng.

Độ điện ly
----------

Độ điện ly là tỉ số giữa của lượng phân tử bị phân ly với lượng phân tử trong chất tan. Chính xác hơn, độ điện ly đề cập đến số mol chất tan bị phân ly thành ion hoặc gốc tự do trên mỗi mol dung dịch ban đầu. Tham số này thường được biểu thị bằng ký hiệu tiếng Hy Lạp{\displaystyle \ alpha} (α). Trong trường hợp hợp chất là acid và base mạnh, mức độ phân ly sẽ gần bằng 1. Trong trường hợp hợp chất là acid và base yếu hơn thì sẽ có mức độ phân ly thấp hơn. Tham số này còn có thể dùng để tính hệ số van 't Hoff *(*ký hiệu: *{\displaystyle i}*). Nếu chất tan phân ly thành  n  ion thì: 

{\displaystyle i=1+\alpha (n-1)}
Ví dụ, với phương trình phân ly sau:

{\displaystyle {\ce {KCl -> K+ + Cl-}}}
Với 2 ion được hình thành, {\displaystyle n=2}, và phương trình toán học liên hệ giữa hai tham số trở thành {\displaystyle i=1+\alpha }.

Tham khảo
---------

1. ↑  "Dissociation". *Encyclopædia Britannica*. Truy cập ngày 12 tháng 9 năm 2023.
Đài tưởng niệm Những người lính bảo vệ bờ biển ở Westerplatte, Gdańsk, Ba Lan (2010)
**Đài tưởng niệm Những người lính bảo vệ bờ biển ở Westerplatte**, hay **Đài tưởng niệm Westerplatte** (tiếng Ba Lan: *Pomnik Obrońców Wybrzeża*) là một trong những tượng đài nổi tiếng tọa lạc tại bán đảo Westerplatte, 80-001 Gdańsk, Ba Lan.

Tác giả thiết kế tượng đài là các nhà điêu khắc Franciszek Duszeńko và Henryk Kitowski. Trong giai đoạn 1964−1966, Đài tưởng niệm được xây dựng nhằm tưởng nhớ những người lính thuộc Kho vận chuyển quân sự Ba Lan trong Trận chiến Westerplatte vào tháng 9 năm 1939. Đây là một trong những trận chiến đầu tiên trong cuộc xâm lược Ba Lan của Đức Quốc Xã, đánh dấu sự bùng nổ Thế Chiến thứ II ở Châu Âu.

Đài tưởng niệm trông giống hình dáng một chiếc lưỡi lê được cắm dưới đất. Bảy ngọn nến dưới chân tượng đài tượng trưng cho bảy ngày anh dũng bảo vệ bán đảo Westerplatte của những người lính Ba Lan chống lại quân đội Đức Quốc Xã, một lực lượng áp đảo vượt trội về số lượng. Đài tưởng niệm được đặt trên một gò nhân tạo cao 22 mét được làm từ đất tích góp được từ quá trình tái phát triển của Cảng Gdańsk. Việc xây dựng tượng đài mất 2 năm để hoàn thành và được khánh thành vào ngày 9 tháng 10 năm 1966 nhân dịp kỷ niệm trận chiến Lenino.

Ảnh
---

* Đài tưởng niệm Westerplatte (2010)Đài tưởng niệm Westerplatte (2010)
* Lễ kỷ niệm 79 năm ngày Chiến tranh thế giới thứ 2 bùng nổ ở Gdańsk (2018)Lễ kỷ niệm 79 năm ngày Chiến tranh thế giới thứ 2 bùng nổ ở Gdańsk (2018)
* Chụp từ xa Chụp từ xa
* Đài tưởng niệm Westerplatte (2018)Đài tưởng niệm Westerplatte (2018)

Tham khảo
---------

1. 1 2  "Statue to the Defenders of Westerplatte"
2. ↑  "Granitowy kolos u wrót gdańskiego portu. Historia Pomnika Obrońców Wybrzeża"
3. ↑  "Budowa Pomnika Obrońców Wybrzeża"

Liên kết ngoài
--------------

* Pomnik Obrońców Wybrzeża na stronach ZDiZ w Gdańsku Lưu trữ 2013-12-17 tại Wayback Machine
* Pomnik Obrońców Wybrzeża na stronach miasta Gdańska
* Pomnik Obrońców Wybrzeża w Gedanopedii
* Tư liệu liên quan tới Westerplatte Monument tại Wikimedia Commons
**Fayga Perla Ostrower** (14 tháng 9 năm 1920, Łódź, - 13 tháng 9 năm 2001, Rio de Janeiro) là một nhà điêu khắc, họa sĩ, nhà thiết kế, người vẽ tranh minh hoạ, nhà lý luận nghệ thuật và giáo viên đại học.

Tiểu sử
-------

Fayga Ostrower được sinh ra với tên đầy đủ là Fayga Perla Krakowski. Cô đến từ một gia đình Do Thái tại Łódź. Năm 1921 gia đình cô chuyển đến Elberfeld và Barmen ở Đức, nơi Ostrower tham gia học tập tại các trường tiểu học và trung học. Vào đầu những năm 1930, sau những khó khăn với chính quyền Đức, gia đình cô đã tìm nơi ẩn náu ở Bỉ, và di cư sang Brazil vào năm 1934, nơi họ đã cư trú tại Nilopolis. Ostrower bắt đầu làm việc như một thư ký trong khi học nghệ thuật tại Hiệp hội Mỹ thuật, và năm 1946 cô đã tham dự các lớp thiết kế tại tổ chức Getúlio Vargas của Nghệ thuật Mỹ thuật và Đồ họa Brazil, nơi cô nghiên cứu điêu khắc kim loại và gỗ. Năm 1955, cô đã dành một năm ở New York thông qua học bổng Fulbright, điêu khắc dưới sự giám hộ của Stanley Hayter.

Ostrower đã triển lãm và giành giải thưởng trong cuộc thi nghệ thuật quốc tế Biennials được tổ chức tại São Paulo (1951-1967), Venice (1958 và 1962) và Mexico (1960).

Năm 1941, Ostrower kết hôn với nhà hoạt động chủ nghĩa Mác Heinz Ostrower. Họ có một con trai Carl Robert (sinh năm 1949) và con gái Anna Leonor (sinh năm 1952).

Năm 2002, Học viện Fayga Ostrower được thành lập tại Rio de Janeiro để tưởng nhớ Ostrower, để bảo tồn những công trình nghiên cứu và tài liệu của cô.

Giảng dạy
---------

Giữa năm 1954 và 1970, Ostrower đã giảng dạy trong lĩnh vực sáng tác và phân tích phê bình tại Bảo tàng nghệ thuật hiện đại, Rio de Janeiro. Trong những năm 1960, cô dạy tại Trường Nghệ thuật Slade, London, và năm 1964 tại trường Cao đẳng Spelman, Atlanta.

Tham khảo
---------

1. ↑  Falbel, Anat; Falbel, Nachman; Jewish Women Encyclopedia. Truy cập ngày 9 tháng 4 năm 2012
2. ↑  Fayga Ostrower - a short biography Lưu trữ 2012-03-21 tại Wayback Machine Error in webarchive template: Check `|url=` value. Empty.
, Instituto Fayga Ostrower. Truy cập ngày 9 tháng 4 năm 2012
3. ↑  Nairn, Olivia (ngày 31 tháng 1 năm 2012); Brazil Focus Part II: Fayga Ostrower e Alex Gama: Díalogos Lưu trữ 2013-01-19 tại Archive.today, Creatures of Culture. Truy cập ngày 9 tháng 4 năm 2012
**Xin nhận nơi này làm quê hương** là một bộ phim tâm lý, khai thác đề tài cuộc Chiến tranh Việt Nam của đạo diễn Hoàng Vĩnh Lộc, ra mắt năm 1970.

Nội dung
--------

Năm người lính biệt kích với năm tâm trạng và năm nếp sống khác biệt nhưng chung một chí hướng. Họ là những người lính sống âm thầm trong bóng tối nhưng những bóng tối đó luôn nuôi dưỡng một mặt trời.

Trong một sứ mạng vô cùng nguy hiểm là nhảy dù xuống vùng do đối phương kiểm soát, để dò thám và phá hoại, họ bị lạc giữa rừng già, sau khi hư máy truyền tin. Họ phải tự lực tìm đường về. Bốn người lần lượt gửi xác nơi rừng rậm.

Thành - toán phó - là người duy nhất người sống sót, tạm náu thân trong một nhà thờ. Mặc dù có thể tiếp tục sống thanh bình ở nơi này, nhưng anh trở về với một thân hình không còn toàn vẹn và vẫn không chịu trốn thoát cuộc đời. Từ chối mọi hy vọng được cứu rỗi, anh lại ra đi, về đến doanh trại giữa cảnh đổ nát của chiến tranh. Và người yêu vẫn chung thủy với anh. Tình yêu tình thương sẽ hàn gắn lại tất cả, sẽ xây dựng lại tất cả.

Diễn viên
---------

* Tâm Phan
* Minh Trường Sơn
* Trần Quang
* Đoàn Châu Mậu
* Huy Cường
* Ngọc Minh

Nhạc phim
---------

* Ca khúc chủ đề: *Xin nhận nơi này làm quê hương*

Sáng tác: Hoàng Trọng

Vinh danh
---------

Phim được chọn chiếu khai mạc Ngày Điện Ảnh Việt Nam 22 tháng 9 năm 1970 tại rạp Rex, đoạt liên tiếp hai tượng vàng Văn học Nghệ thuật Tổng thống, sau đó lại được cử đi đại diện Việt Nam tại Đại hội điện ảnh quốc tế Frankfurt.

Sau Tháng tư Đen, cuộn băng gốc được chuyển về Viện Tư Liệu Điện Ảnh Việt Nam để lưu trữ.

Xem thêm
--------

1. ↑  Diễn viên gạo cội Trần Quang - Ngôi sao của làng điện ảnh Việt Nam

* Thông tin trên trang YXine Lưu trữ 2012-05-16 tại Wayback Machine
**Nevado del Ruiz** (phát âm tiếng Tây Ban Nha: [neβaðo ðel ˈrwis]), còn được gọi là **La Mesa de Herveo** (tiếng Anh: *Mesa của Herveo, tên của thị trấn gần đó*) là một ngọn núi lửa trên biên giới tỉnh Caldas và Tolima ở Colombia, cách thủ đô Bogotá khoảng 129 km (80 mi) về phía tây. Nó là một stratovolcano bao gồm nhiều lớp dung nham xen kẽ với tro núi lửa cứng và các loại đá mạt vụn núi lửa khác. Hoạt động núi lửa tại Nevado del Ruiz bắt đầu khoảng hai triệu năm trước, kể từ Pleistocen sớm hoặc Pliocen muộn, với ba thời kỳ phun trào lớn. Nón núi lửa hiện tại hình thành trong thời kỳ phun trào hiện tại, bắt đầu cách đây 150.000 năm.

Núi lửa thường tạo ra các vụ phun trào Vulcania đến vụ phun trào Plinia, tạo ra các dòng khí nóng và đá di chuyển nhanh được gọi là luồng mạt vụn núi lửa. Những vụ phun trào này thường gây ra những khối lượng lớn (dòng chảy bùn và mảnh vụn), đe dọa đến cuộc sống con người và môi trường. Tác động của một vụ phun trào như vậy tăng lên khi khí nóng và dung nham làm tan chảy lớp tuyết của ngọn núi, thêm một lượng lớn nước vào dòng chảy. Vào ngày 13 tháng 11 năm 1985, một vụ phun trào nhỏ đã tạo ra một luồng khí khổng lồ chôn vùi và phá hủy thị trấn Armero ở Tolima, khiến khoảng 25.000 người chết. Sự kiện này sau đó được gọi là thảm kịch Armero - thảm kịch chết chóc nhất trong lịch sử được ghi lại. Những sự cố tương tự nhưng ít gây chết người hơn xảy ra vào năm 1595 và 1845, bao gồm một vụ nổ nhỏ sau đó là một vụ nổ lớn.

Núi lửa thuộc công viên Tự nhiên Quốc gia Los Nevados, cũng có một số núi lửa khác. Đỉnh Nevado del Ruiz được bao phủ bởi các sông băng lớn. Núi lửa tiếp tục là mối đe dọa đối với các thị trấn và làng mạc lân cận, và ước tính có tới 500.000 người có thể gặp nguy hiểm do những đợt phun trào trong tương lai.

Ngày nay, núi lửa Nevado del Ruiz được Đài quan sát núi lửa và địa chấn Manizales theo dõi liên tục.

Tham khảo
---------

1. 1 2  "Nevado del Ruiz". *Global Volcanism Program*. Viện Smithsonian.
2. ↑  Jonathan de Ferranti, John Biggar and Aaron Maizlish (2005). "22 Mountain Summits with Prominence of 1,500 meters or greater". Peaklist. Truy cập ngày 3 tháng 3 năm 2009.
3. ↑  Neate, Jill (1994). *Mountaineering in the Andes* (PDF) (ấn bản 2). Expedition Advisory Centre. tr. 12. ISBN 978-0-907649-64-9. Bản gốc (PDF) lưu trữ ngày 19 tháng 12 năm 2008. Truy cập ngày 25 tháng 11 năm 2008.
4. ↑  "General Data Los Nevados". Parques Nacionales Naturales de Colombia. Bản gốc lưu trữ ngày 15 tháng 12 năm 2007. Truy cập ngày 29 tháng 3 năm 2009.
5. ↑  Thouret, Jean-Claude; Murcia, A; Salinas, R; và đồng nghiệp (1990). *Stratigraphy and quaternary eruptive history of the Ruiz-Tolima volcanic massif, Colombia. Implications for assessement [*sic*] of volcanic hazards* (PDF). Symposium international géodynamique andine: résumés des communications. Paris. tr. 391–393.
6. ↑  "Observatorio Vulcanológico y Sismológico de Manizales". *www2.sgc.gov.co*. Truy cập ngày 3 tháng 2 năm 2019.
**Tàu ngầm Đề án 651** (tiếng Nga: **Проекта 651** - Proyekta 651) là loại tàu ngầm điện-diesel mang tên lửa hành trình của Liên Xô. Tàu ngầm này được thiết kế từ cuối những năm 1950 cho lực lượng hải quân Liên Xô. Với khả năng tác chiến bắn tên lửa mang đầu đạn hạt nhân vào các vùng phía Đông Hoa Kỳ cũng như tấn công vào các mục tiêu quân sự. NATO gọi loại tàu ngầm này là **lớp Juliett**.

Đề án 651 mang các tên lửa hành trình có trang bị đầu đạn hạt nhân có tầm bắn hơn 300 dặm và có thể bắn từ tàu ngầm đang di chuyển trên mặt nước với tốc độ ít hơn 4 knot. Các tên lửa có thể bắn lên lần lượt với thời gian cách nhau 10 giây. Ngoài các tên lửa mang đầu đạn hạt nhân nó còn có thể bắn các tên lửa chống hạm khác đặc biệt là để chống tàu sân bay.

Tàu có hai lớp vỏ được phủ ngoài bằng một lớp cao su hấp thụ sóng âm có màu đen dày 5 cm và thân tàu được chia ra làm tám phần. Tàu được trang bị pin bạc kẽm để có thể di chuyển với khoảng cách 810 hải lý khi lặn. Tàu ngầm được gắn một ra đa có diện tích 10 m² phía trước tháp điều khiển và nằm trong một khoang ở thân tàu, khoang này có thể đóng lại và mở ra khi cần thiết. Nó có thể kết nối với hệ thống vệ tinh Kasatka để tải các thông tin về mục tiêu cần tấn công.

Tham khảo
---------

* Korabli VMF SSSR, Vol. 1, Yu. Apalkov, Sankt Peterburg, 2003, ISBN 5-8172-0072-4

Liên kết ngoài
--------------

* article in English from FAS
* Article in Russian
**Chương trình Ra đi Có trật tự** (tiếng Anh: *Orderly Departure Program*, viết tắt là **ODP**), là một chương trình của Hoa Kỳ cho phép người Việt Nam tị nạn nhập cảnh vào Hoa Kỳ sau khi cuộc Chiến tranh Việt Nam kết thúc.

Chương trình này được tiến hành từ năm 1979 dưới sự hỗ trợ của Cao ủy Liên Hợp Quốc về người tị nạn. Sau khi quan hệ ngoại giao giữa Hoa Kỳ và Việt Nam được bình thường hóa, Hoa Kỳ trực tiếp đối thoại với chính phủ Việt Nam để tạo điều kiện thuận lợi cho người di cư từ Việt Nam theo chương trình đó. Chương trình ODP từ đó có tên là **Chương trình Tái Định cư Nhân đạo** (tiếng Anh: *Humanitarian Resettlement Program*, viết tắt là **HR**).

Các văn phòng của Chương trình được thành lập đầu tiên tại Băng Cốc, Thái Lan vào tháng 1/1980. Chương trình thực hiện trong ba diện nhắm vào ba nhóm đối tượng:

* ***diện HO*** (*Humanitarian Operation*, đọc là "hát ô") là các cựu tù nhân trại cải tạo, có tên chính thức là *Special Release Reeducation Center Detainee Resettlement Program* (Chương trình tái định cư phóng thích đặc biệt tù nhân trung tâm cải tạo).
* ***diện U11*** là các cựu nhân viên chính phủ Hoa Kỳ.
* ***diện V11*** là các cựu nhân viên của công ty tư nhân hoặc tổ chức của Hoa Kỳ.

Trong thời gian thực hiện, ODP đã hỗ trợ được gần 500.000 người tỵ nạn Việt Nam đến được Hoa Kỳ. Vào ngày 14/11/1994, ODP chính thức khép lại. Đến năm 1999, các văn phòng ODP ở Băng Cốc cũng đóng cửa và chỉ cứu xét các trường hợp đặc biệt từ Thành phố Hồ Chí Minh.

Ngày 15/11/2005, Hoa Kỳ và Việt Nam ký kết 1 thỏa thuận cho phép những người Việt vì trễ hồ sơ khi kết thúc Chương trình Ra đi có Trật tự năm 1994 được tái xét đến định cư tại Hoa Kỳ. Thỏa thuận này đã hết hiệu lực vào ngày 20/6/2008.

Kết quả
-------

Bảng sau tóm tắt các nước nhận nhiều người nhập cư nhất trong chương trình. Vài ngàn người khác đã tái định cư sau năm 1997. Hơn 40 quốc gia đã tham gia vào chương trình.

| Quốc gia | Số người nhập cư năm 1980-1997 |
| --- | --- |
|  Hoa Kỳ | 458.367 |
|  Canada | 60.285 |
|  Úc | 46.711 |
|  Pháp | 19.264 |
|  Đức | 12.067 |
|  Anh | 4.842 |
|  Na Uy | 3.998 |
|  Bỉ | 3.106 |
|  Thụy Điển | 3.079 |
|  Đan Mạch | 2.298 |
| Các quốc gia khác | 9.492 |
| Tổng cộng | 623.509 |

Xem thêm
--------

* Vượt biên
* Thuyền nhân

Chú thích
---------

1. ↑  "IMMIGRATION PROGRAM IN VIETNAM U.S. Orderly Departure Program (ODP)". Bản gốc lưu trữ ngày 24 tháng 11 năm 2010. Truy cập ngày 13 tháng 12 năm 2010.
2. ↑  "Tái định cư người tị nạn - Văn bản của Tổng lãnh sự quán Hoa Kỳ tại Thành phố Hồ Chí Minh". Bản gốc lưu trữ ngày 27 tháng 5 năm 2009. Truy cập ngày 1 tháng 6 năm 2009.
3. ↑  Hoa Kỳ cho tái định cư nhân đạo - BBCVietnamese
4. ↑  Robinson, W. Courtland Terms of Refuge, London: Zed Books, Ltd.: 1998, Appendix 2
Tách nước trà
**Tách** (phiên âm từ tiếng Pháp: *tasse*) là vật dụng ẩm thực dùng để uống chất lỏng nóng như trà, cà phê... Khác với những ly chén khác, tách phải có quai để người dùng có thể nhón ngón tay cầm mà không bị bỏng. Tách thường có chiều sâu khá nông để thức uống mau nguội, dễ uống hơn. Hơn nữa khi dùng trà người uống muốn thưởng thức màu nước, đậm nhạt tùy ý nên chén quá sâu sẽ không thấy đáy mà nhận thức được thức uống.

Nguyên thủy cách thức uống nước chè nóng xuất phát từ Đông phương dùng chén nhỏ (trà oản). Khi kiểu thức dùng trà du nhập Âu châu thì vẫn dùng chén nhỏ không quai. Đến đầu thế kỷ 18 cái tách (chén có quai) mới bắt đầu xuất hiện vì giới quý tộc Anh vốn cho cách uống bằng chén như phương Đông là thô lỗ. Người Anh cũng thích pha sữa và thêm đường vào trà nên khi hãm trà thì phải dùng nhiệt độ thật nóng. Bằng cách thêm quai vào chén, người uống có thể nhắp nước khi nóng hổi chứ không phải đợi nguội.

Danh từ "tách" cũng theo văn hóa Âu châu du nhập Việt Nam vào thế kỷ 19 thời Pháp thuộc nên tiếng Việt mượn *tasse* qua ngả tiếng Pháp mặc dù người Việt đã dùng nước trà ngót 2000 năm rồi.

Phim
----

* Nhân vật "Chip" (do Bradley Michael Pierce lồng tiếng) trong hoạt hình "Beauty and the beast" (1991)
* Nhân vật "Bé Tách" (do Hoàng Trinh đóng) trong kịch "Ngày xửa ngày xưa 6: Người đẹp và quái vật" (2003)
* Nhân vật "Mrs. Potts" (do Nathan Mack đóng) trong phim điện ảnh "Beauty and the beast" (2017)

Tham khảo
---------

1. ↑  ""Kikkoman"" (PDF). Bản gốc (PDF) lưu trữ ngày 6 tháng 11 năm 2020. Truy cập ngày 27 tháng 10 năm 2020.
2. ↑  "Tea Tuesdays, the evolution of tea sets..."
**Audrey Patrice Marks, HE** đã phục vụ hai nhiệm kỳ với tư cách là Đại sứ của Jamaica tại Hoa Kỳ từ 2008 đến 2012 và một lần nữa bắt đầu vào năm 2016. Bà là nữ Đại sứ đầu tiên của Jamaica tại Hoa Kỳ và là cá nhân đầu tiên giữ vị trí hai lần trong hai nhiệm kỳ riêng biệt.

Lý lịch
-------

Trước khi đảm nhận vai trò Đại sứ, Marks là một doanh nhân chuyên nghiệp, đã bắt đầu và điều hành sáu doanh nghiệp trước đó, bao gồm một trang trại xuất khẩu chuối rộng 100 mẫu, một công ty vận tải, cũng như một công ty phát triển và bán hàng bất động sản. Bà cũng điều hành một công ty đầu tư mạo hiểm với các khoản đầu tư đa dạng, bao gồm sản xuất, du lịch và giải trí.

Bà có lẽ được biết đến nhiều nhất khi thành lập Paymaster (Jamaica) Limited, một hệ thống thanh toán hóa đơn trực tuyến mà bà đã khái niệm hóa và bắt đầu vào năm 1997. Paymaster vận hành các cơ quan thanh toán từ đó tất cả các loại thanh toán hóa đơn và chuyển tiền có thể được thực hiện và là cơ quan đa giao dịch đầu tiên ở Caribe.

Đại sứ Marks cũng đã phục vụ trong một số Hội đồng quản trị khu vực tư nhân và công cộng, bao gồm Chủ tịch của Công ty TNHH Xử lý nước thải Trung ương Lưu trữ 2020-08-15 tại Wayback Machine (CWTC); Chủ tịch Công ty Phát triển Sản phẩm Du lịch (TPDCo); Phó Chủ tịch Tổng công ty Phát triển Đô thị (UDC); Giám đốc Hội đồng quản trị của RBTT Securities Jamaica Limited Lưu trữ 2017-02-03 tại Wayback Machine; Thương mại và Đầu tư Jamaica (JTI); Quỹ y tế quốc gia (NHF); và Đại học Tây Ấn (Trường Kinh doanh Mona). Bà có biệt tài là nữ Chủ tịch đầu tiên của Phòng Thương mại Hoa Kỳ Jamaica (AMCHAM), một tổ chức thúc đẩy đầu tư và thương mại giữa Hoa Kỳ và Jamaica.

Tham khảo
---------

1. ↑  Earle, C. Paul. "Jamaican Embassy". *embassyofjamaica.org*. Truy cập ngày 26 tháng 1 năm 2017.
2. ↑  Scott, Derrick. "Diaspora Organisation Hailed for Supporting Vulnerable Persons in Jamaica". *jis.gov.jm*. Truy cập ngày 5 tháng 6 năm 2018.
**Nhà thờ thánh Nicôla tại Louny** (tiếng Séc: *Chrám svatého Mikuláše v Lounech*) là một nhà thờ giáo xứ thuộc Công giáo La Mã cung hiến cho Thánh Nicôla, nằm ở Louny, Cộng hòa Séc. Đây là di tích văn hóa của Cộng hòa Séc.

Lịch sử
-------

Năm 1517, một trận hỏa hoạn diễn ra đã phá hủy gian giữa giáo đường và làm hư hại tòa tháp ban đầu của nhà thờ. Sau đó, kiến trúc sư hoàng gia Benedikt Rejt thiết kế và cho tái thiết công trình. Sau khi hoàn thành vào năm 1538, nhà thờ trở thành một trong những tác phẩm kiến trúc quan trọng của phong cách kiến trúc Gothic tại Séc. Ngôi đền có ba gian giữa, với nhiều hệ thống chống đỡ, các mái vòm và tháp pháo hình kim tự tháp.

Kiến trúc nhà thờ
-----------------

Bàn thờ chính của nhà thờ chiếm vị trí nổi bật trong số những đồ nội thất trong nhà thờ. Nhà điêu khắc Jeroným Kohl cùng với người học việc František Preiss đã khắc gỗ bàn thờ suốt từ năm 1701–1706. Vào cuối thế kỷ 19, hai nhà điêu khắc Josef Mocker và Kamil Hilbert đã tiến hành trùng tu nhà thờ. Bàn thờ được chia thành ba phần bao gồm gian chính ở giữa và hai gian bên, được phân cách nhau bằng các cột hình vít khổng lồ. Mỗi phần đều có một bức tranh khắc gỗ ngay giữa. Các chi tiết trên các bức tranh gỗ đều được chạm khắc một cách tuyệt đẹp.

Trong quá trình trùng tu vào thế kỷ 19, người dân địa phương quyên góp, xây thêm hai cửa sổ kính màu kiểu Gothic cho nhà thờ.

Tòa tháp nhà thờ
----------------

Tòa tháp nhà thờ cao 60 m. Vật liệu xây dựng chính là sa thạch. Bên trong tháp có một cầu thang xoắn ốc với khoảng 180 bậc thang, dẫn lên tháp chuông và phòng trưng bày với tầm nhìn ra toàn bộ thị trấn xung quanh. Trên ngọn tháp treo hai quả chuông, mỗi quả chuông cao khoảng 60 cm.

Hiện tại, nhà thờ đang được trùng tu, tuy nhiên, du khách vẫn có thể đến tham quan.

Một số hình ảnh
---------------

* Khung cảnh nhìn từ Nhà thờKhung cảnh nhìn từ Nhà thờ
* Chuông trên tháp Nhà thờ thánh Nicôla tại LounyChuông trên tháp Nhà thờ thánh Nicôla tại Louny

Tham khảo
---------

1. ↑  "kostel-sv-mikulase". Truy cập ngày 21 tháng 4 năm 2021.
2. ↑  "Kostel svatého Mikuláše". *Gate to Bohemia*. Truy cập ngày 21 tháng 4 năm 2021.
3. ↑  "Město Louny - zajímavá místa". Bản gốc lưu trữ ngày 21 tháng 4 năm 2021. Truy cập ngày 21 tháng 4 năm 2021.
4. ↑  "Stavební firma Czeike&Wondra v Novém Jičíně" (PDF). Truy cập ngày 21 tháng 4 năm 2021.

Liên kết ngoài
--------------

* Lưu trữ 2013-01-05 tại Archive.today (Tiếng Séc)
* Lưu trữ 2007-03-09 tại Wayback Machine (Tiếng Séc)
**Nghiên cứu thuần tập** (hay còn gọi là **nghiên cứu đoàn hệ**, **nghiên cứu theo dõi**, **nghiên cứu mới mắc**) là một dạng nghiên cứu dọc, lấy mẫu là nhóm thuần tập (một nhóm người có chung một đặc điểm xác định, thường là những người đã trải qua một sự kiện chung trong một thời gian xác định).

Nghiên cứu thuần tập đại diện cho một trong những thiết kế cơ bản của dịch tễ học được sử dụng trong nghiên cứu trong các lĩnh vực y, dược, điều dưỡng, tâm lý học, khoa học xã hội và trong bất kỳ lĩnh vực nào dựa vào các câu trả lời 'khó tiếp cận' dựa trên bằng chứng (thống kê). Ví dụ, trong y học, để đánh giá độ an toàn của dược phẩm mới được phát triển trước khi được chấp thuận bán thì cần trải qua nhiều cuộc thử nghiệm lâm sàng. Phân tích dịch tễ học về cách các yếu tố nguy cơ ảnh hưởng đến tỷ lệ mắc bệnh thường được sử dụng để xác định nguyên nhân gây bệnh ngay từ đầu, và để giúp đưa ra lời diễn giải tiền lâm sàng về tính hợp lý của các yếu tố bảo vệ (phương pháp điều trị).

Tham khảo
---------

1. ↑  Quân, Nguyễn Văn. "Các thiết kế nghiên cứu". *Health Việt Nam - Lá Chắn An Toàn Cho Sức Khỏe Người Việt* (bằng tiếng Anh). Bản gốc lưu trữ ngày 6 tháng 7 năm 2022. Truy cập ngày 5 tháng 5 năm 2022.

Liên kết ngoài
--------------

* Prospective cohorts
* Retrospective cohorts
* Study Design Tutorial Cornell University College of Veterinary Medicine
* Birth cohort study timelines (ESDS Longitudinal)
* Centre for Longitudinal Studies
**Palestine Ủy trị**  (tiếng Ả Rập: فلسطين‎ **Filasṭīn**; tiếng Hebrew: פָּלֶשְׂתִּינָה (א"י) **Pālēśtīnā (EY)**, nơi "EY" chỉ "Eretz Yisrael", Đất Israel) là một thực thể địa chính trị dưới quyền Anh, tách ra từ Nam Syria thuộc Ottoman sau chiến tranh thế giới I. Chính quyền dân sự Anh ở Palestine đã quản lý từ năm 1920 cho đến năm 1948. trong thời gian tồn tại của nó lãnh thổ được gọi đơn giản là Palestine, nhưng, trong những năm sau đó, một loạt các tên và mô tả khác đã được sử dụng, bao gồm Palestine Ủy trị thuộc Anh và Palestine thuộc Anh.

Trong Chiến tranh thế giới thứ nhất (1914-1918), một cuộc nổi dậy Ả Rập và lực lượng viễn chinh Ai Cập của Đế quốc Anh dưới quyền Tướng Edmund Allenby đẩy người Turk ra khỏi Levant trong Chiến dịch Sinai và Palestine. Vương quốc Anh đã thoả thuận trong Công văn McMahon-Hussein rằng nó sẽ tôn trọng độc lập Arab nếu họ đã nổi dậy chống lại quân Ottoman, nhưng hai bên đã có những giải thích khác nhau của thỏa thuận này, và cuối cùng Anh và Pháp phân chia diện tích dưới Hiệp ước Sykes-Picot - một hành động phản bội trong mắt của người Ả Rập. Hơn nữa khó hiểu vấn đề đã được Tuyên bố Balfour năm 1917, hứa hẹn hỗ trợ của Anh cho một "nhà nước" của người Do Thái tại Palestine. Vào cuối của cuộc chiến tranh của Pháp và Anh thiết lập một "Quản lý lãnh thổ kẻ thù chiếm đóng" chung tại vùng đã từng Ottoman Syria. Người Anh đã đạt được tính hợp pháp để kiểm soát liên tục của họ bằng cách lấy một ủy nhiệm của Hội Quốc Liên trong tháng 6 năm 1922. Mục tiêu chính thức của ủy nhiệm Hội Quốc Liên là quản lý bộ phận của đế quốc Ottoman không còn tồn tại, vốn đã được kiểm soát của Trung Đông từ thế kỷ 16 ", cho đến khi họ có thể đứng một mình." Chính quyền ủy trị dân sự đã được chính thức với Liên đoàn đồng ý quốc năm 1923 dưới sự ủy nhiệm của Anh cho Palestine, trong đó bao gồm hai khu vực hành chính. Vùng đất phía tây của sông Jordan, được gọi là Palestine, đã thuộc quyền quản lý trực tiếp của Anh cho đến năm 1948. Phía đông đất của Jordan, một vùng bán tự trị gọi là Transjordan, dưới sự cai trị của gia đình Hashemite từ Hijaz, giành được độc lập 1946.

Những xu hướng khác nhau về bản chất và mục đích của lãnh thổ ủy trị thể nhìn thấy đã có trong các cuộc thảo luận liên quan đến tên của thực thể mới này. Theo Biên bản hội IX của Liên đoàn của Ủy ban Thường trực ủy Quốc:

Tham khảo
---------

1. ↑  "League of Nations decision confirming the Principal Allied Powers' agreement on the territory of Palestine". Bản gốc lưu trữ ngày 25 tháng 11 năm 2013.
2. ↑  Article 22, The Covenant of the League of Nations and "Mandate for Palestine," *Encyclopedia Judaica*, Vol. 11, p. 862, Keter Publishing House, Jerusalem, 1972
3. ↑  Marjorie M. Whiteman, *Digest of International Law*, vol. 1, US State Department (Washington, DC: U.S. Government Printing Office, 1963) pp. 650–652

Bản mẫu:Đế quốc Anh
Một buổi sáng đầy tuyết tại al-Bitar, tháng 1 năm 2013
Bên trong rừng al-Bitar
Không có gì lạ khi có một Giáng sinh trắng ở Al Btar
**Al-Bitar** (tiếng Ả Rập: البطار‎) là một ngôi làng ở Tartus Governorate làm tổ tại một trong những đỉnh núi ven biển ở độ cao khoảng 1000m so với mực nước biển trung bình. Al-Bitar nằm khoảng 7 km từ thị trấn và khu nghỉ mát Mashta al-Helu, 60 km từ Homs, 50 km từ Tartus và khoảng 215   km từ thủ đô Damascus. Ngôi làng tự nó cao khoảng 700m so với mực nước biển trung bình, trong khi một số đỉnh của nó đạt tới 1000m. Theo Cục Thống kê Trung ương Syria (CBS), al-Bitar có dân số 1.225 người trong cuộc điều tra dân số năm 2004. Cư dân của nó chủ yếu là Kitô hữu, của Giáo hội Chính thống Hy Lạp.

Nên kinh tế
-----------

Các trang trại táo là xương sống của nền kinh tế al-Bitar và là thu nhập chính của người dân kể từ khi dân làng quyết định thay thế những cây vả và cây sung chiếm ưu thế trước đây, bằng táo vào khoảng những năm 1950 của thế kỷ trước. Vẫn còn rất nhiều vô ích, vả và các loại cây ăn quả khác nhưng chủ yếu để tiêu dùng cá nhân. Ngoài việc ăn uống và bảo quản, người dân địa phương sử dụng nho để làm Arak chưng cất ba lần. Hầu hết các loại trái cây cũng được sử dụng để làm các loại mứt và thạch khác nhau. Các trang trại chủ yếu là ruộng bậc thang và vì khu vực này có rất nhiều mưa trong khoảng từ tháng 9 đến tháng 3, do đó các trang trại chủ yếu là mưa. Hầu hết táo được sản xuất trong làng đều có màu vàng rất ngon hoặc màu đỏ rất ngon và nhiều người coi nó là một trong những loại ngon hơn trên thế giới do nước và đất.

Một số nông dân dành một phần trang trại của họ cho lúa mì và ngô, chủ yếu cho sử dụng cá nhân. Lúa mì được sử dụng chủ yếu để sản xuất bulgur, làm cho các món ăn chính quanh năm; cho dù là một bữa ăn độc lập, bên cạnh các bữa ăn khác hoặc một phần của các bữa ăn khác; chẳng hạn như tabbouleh, kibbeh, mujaddara và nhiều người khác. Độ phì nhiêu của đất và khí hậu Địa Trung Hải, kết hợp với thói quen nuôi trang trại động vật để lấy sữa, trứng và thịt, cho phép người dân địa phương tận hưởng mức độ tự túc tuyệt vời.

Tham khảo
---------

1. ↑  General Census of Population and Housing 2004. Syria Central Bureau of Statistics (CBS). Hama Governorate. **(tiếng Ả Rập)**
2. ↑  Balanche, Fabrice (2006). *La région alaouite et le pouvoir syrien* (PDF) (bằng tiếng Pháp). Karthala Editions. ISBN 2845868189.
**Tòa thị chính Opole** - một tòa thị chính được xây dựng theo phong cách kiến trúc Tân Phục hưng ở quận Śródmieście thuộc Opole. Tòa thị chính được xây dựng trên mẫu mực của Cung điện Vecchio ở Florence, Ý.

Lịch sử
-------

Vào thời trung cổ, ở vị trí của tòa thị chính hiện tại là một ngôi nhà phố bằng gỗ, vào thế kỷ mười lăm, một quyết định đã được đưa ra để xây dựng một cấu trúc bằng gạch - tòa thị chính, là trụ sở của chính quyền địa phương. Vào thế kỷ XVI, một tháp đồng hồ đã được xây dựng. Được biết, vào thế kỷ thứ mười tám, có một thiết bị bắn máy bay nằm ở Quảng trường Chợ (*Rynek*), vào năm 1794, một nông dân nổi dậy, Markus der Gerechte, đã bị bắn hạ. Năm 1740, một mái vòm kiểu Baroque được xây dựng. Năm 1818, một đám cháy đã phá hủy toàn bộ tòa tháp xuống nền móng. Từ năm 1818 đến 1826, việc xây dựng lại toàn bộ khu phức hợp tòa thị chính đã được thực hiện, bao gồm cả việc xây dựng lại tòa tháp theo hình dạng cũ, với mái vòm được phủ vàng tốn 150 Thaler.

Vào năm 1860 hoặc 1863, trong các công trình được phục hồi, người ta đã phát hiện ra rằng toàn bộ tòa tháp bị biến dạng và cần phải được cải tạo lại. Năm 1864, dưới sự giám sát của kiến trúc sư Albrecht, một tòa tháp mới dài 60 mét đã được xây dựng, trên hình mẫu của Cung điện Vecchio ở Florence, Ý.

Năm 1933, Quảng trường Chợ được xây dựng lại, bao gồm việc cải tạo lại các nhà phố gần đó, tòa tháp không được bảo đảm, đã sụp đổ vào sáng ngày 15 tháng 6 năm 1934. Năm 1936, một tòa tháp cao 65 mét tương tự đã được xây dựng. Tòa thị chính không bị bắn phá trong Thế chiến II, và tiếp tục là trụ sở của Hội đồng thành phố Opole.

Mỗi ngày, một lệnh kèn (*Hejnał Opola*) được thực hiện từ tòa tháp của tòa thị chính.

Tham khảo
---------

1. ↑  "New town hall in Opole". *NTO*. Truy cập ngày 6 tháng 3 năm 2016.
2. ↑  "Fotopolska". *Opole*. Truy cập ngày 6 tháng 3 năm 2016.
3. ↑  "Ratusz W Opolu". *Portal Turystyki Aktywnej*. Truy cập ngày 6 tháng 3 năm 2016.
4. ↑  "Miasto Opole". *BIP*. Truy cập ngày 6 tháng 3 năm 2016.
5. ↑  "Historia Ratusza". *Opole*. Bản gốc lưu trữ ngày 11 tháng 7 năm 2019. Truy cập ngày 6 tháng 3 năm 2016.
**Belinda Bidwell** (22 tháng 4 năm 1936 – 28 tháng 4 năm 2007) là nữ diễn giả đầu tiên của Quốc hội Gambia.Năm 2002, Bidwell, người trước đây là giáo viên, được đề cử phục vụ tại Quốc hội, và bà trở thành phó diễn giả. Vào tháng 4 năm 2006, sau một nỗ lực đảo chính vào tháng 3, Người phát ngôn Cảnh sát trưởng Mustapha Dibba đã bị bắt và bị loại khỏi chức vụ của mình vì cáo buộc có liên quan, và Bidwell trở thành diễn giả.

Bidwell qua đời vì một cơn đau tim vào tháng 4 năm 2007. Bà đã sống sót nhờ người chồng James Ndow, ba con trai và hai con gái.

Thơ ấu
------

Bidwell là con gái thứ hai của Gabriel và Julian Faal Faal Matilde, sinh ngày 22 tháng 4 năm 1936. Chị gái và cha bà đã hoạt động chính trị trong đảng Liên minh tái định hướng và xây dựng yêu nước. Bà được giáo dục tiểu học tại Saint Joseph Convent, giáo dục đại học tại Gambia College và tốt nghiệp tại Đại học Oxford ở Anh. Sau khi hoàn thành giáo dục, bà phục vụ như một giáo viên tại St. Joseph Convent, Trường trung học cơ sở St. Augustine và Cao đẳng Gambia. Bà có nhiều bằng cấp về Toán học và bảo vệ môi trường từ Đại học Chicago, Hoa Kỳ, Đại học Reading ở Anh và tại các trường đại học khác ở Úc, Liên Xô và Đức. Bà đã kết hôn với James Ndow và cặp đôi có ba con trai và hai con gái.

Sự nghiệp chính trị
-------------------

Bidwell được đề cử phục vụ tại Quốc hội năm 2002 bởi Liên minh tái định cư và xây dựng yêu nước, và bà tiếp tục trở thành phó diễn giả. Vào tháng 4 năm 2006, sau một nỗ lực đảo chính vào tháng 3, Người phát ngôn Cảnh sát trưởng Mustapha Dibba đã bị bắt và bị loại khỏi chức vị của mình vì cáo buộc liên quan, và Bidwell trở thành diễn giả. Fatoumatta Jahumpa Ceesay đã thay thế Bidwell làm diễn giả vào tháng 2 năm 2007, Bidwell chết vì một cơn đau tim vào tháng 4 năm 2007.

Tham khảo
---------

1. 1 2  "Former Speaker Belinda Bidwell Passes Away". Africa gm. ngày 2 tháng 5 năm 2007. Truy cập ngày 26 tháng 11 năm 2016.
2. ↑  "Chairwoman Parliament 2001-2010". Truy cập ngày 26 tháng 11 năm 2016.
3. ↑  "Gambian parliament gets new speaker" Lưu trữ 2007-09-29 tại Wayback Machine, AngolaPress, ngày 20 tháng 4 năm 2006.
4. ↑  "Gambia: Fatoumatta Jahumpa-Ceesay is New Speaker of National Assembly", *Progressive Africans* (allafrica.com), ngày 5 tháng 2 năm 2007.
5. ↑  Alhagie Jobe, "Gambia: 53 NAMs Sworn-in", *The Daily Observer* (allafrica.com), ngày 9 tháng 2 năm 2007.

Bản mẫu:Gambian Legislature Speakers
Heracles đang cõng người con trai Hyllus nhìn Nessus, kẻ đã chở Deianira đi qua sông trên lưng anh ta. Bức bích họa cổ ở Pompeii.
Guido Reni, Vụ bắt cóc Deianira, ra đời khoảng năm 1620–21, Bảo tàng Louvre.
Enrique Simonet, Nessus và Deianira, 1888.
Nessus bị trúng tên khi đang chở Deianeira trên lưng mình, bức tượng của Laurent Marqueste chụp vào năm 2006.
*Heracles và Nessus*, tranh của Giambologna, (1599), Florence.
Trong thần thoại Hy Lạp, **Nessus** (tiếng Hy Lạp cổ: Νέσσος, chuyển tự *Nessos*) là một nhân mã nổi tiếng bị Heracles giết chết, và máu độc trong cơ thể anh ta đã giết chết lại Heracles. Anh ta là con trai của Centauros. Anh ta tham chiến trong trận đánh với những người Lapith và trở thành người lái đò sông Euenos.

Thần thoại
----------

Nessus được biết đến trong câu chuyện Cái áo của Nessus. Sau khi chở Deianeira, vợ của người anh hùng Heracles qua sông, anh ta cố gắng cưỡng hiếp cô. Heracles thấy được khi đi qua sông và bắn một mũi tên tẩm máu độc của mãng xà Hydra vào ngực Nessus. Trong lúc hấp hối, Nessus làm một điều ác ý là nói với Deianeira rằng máu từ cơ thể anh ta sẽ giúp Heracles chung thủy với cô mãi mãi, mặc dù anh ta biết máu của mình đã bị nhiễm độc từ máu mãng xà Hydra.

Deianeira không biết gì nên tin lời của Nessus. Sau này, khi Heracles có tình cảm với Iole, Deianira bôi máu nhân mã lên chiếc áo choàng lông sư tử rồi đưa nó cho chồng. Heracles đến dự một cuộc tụ họp của những người anh hùng. Trong khi đó, Deianeira bất cẩn làm đổ mất một phần máu nhân mã xuống sàn. Trước sự kinh hoàng của cô, nó bắt đầu bốc cháy từ ánh sáng mặt trời mọc.

Cô ingay lập tức nhận ra đó là chất độc và cho người tới đưa tin cảnh báo Heracles, nhưng đã quá muộn. Heracles nằm chết dần trong đau đớn khi ngọn lửa từ sức nóng của chất độc trên chiếc áo choàng đang thiêu rụi da anh. Anh chết đi trên giàn hỏa thiêu làm bằng cành sồi. Heracles sau đó được Zeus, cha anh đưa lên đỉnh núi Olympus và được các vị thần chào đón nồng nhiệt vì những chiến công anh hùng của anh.

Một chủ đề tương tự cũng xuất hiện trong một số dị bản nhất định của câu chuyện về Medea.

Vở kịch *Trachiniae* (*Những người phụ nữ Trachis*) chủ yếu được dựa trên câu chuyện thần thoại này.

Tham khảo
---------

1. ↑  Pseudo-Hyginus. "Fabulae 34 & 36".
2. ↑  Pseudo-Apollodorus. "Bibliotheca 2.7.6–7".
3. ↑  Ovid. "Metamorphoses 9.98–272".

Thư mục
-------

* F. Diez de Velasco, "Nessos", *Lexicon Iconographicum Mythologiae Classicae*, Munich-Zurich, Artemis Verlag, vol. VI,1, 1992, 838–847 & VI,2, 1992, 534–555.

Liên kết ngoài
--------------

* Dự án Perseus– Nessus và Cái chết của Hercules
* Dự án Perseus – Apollodorus
* Theoi Project – Nessus

|  |  |
| --- | --- |
|  | Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về ***Nessus (thần thoại)***. |
Dụng cụ bếp
Một nồi hấp điện
**Nồi hấp thực phẩm** hoặc **nồi hấp** là một thiết bị nhỏ trong nhà bếp được sử dụng để nấu hoặc chế biến nhiều loại thực phẩm bằng hơi nước nóng thông qua việc giữ thực phẩm trong một vật chứa kín giảm việc thoát hơi. Phương pháp nấu ăn này được gọi là hấp.

Lịch sử
-------

*Siru thời đồ Đồng*
Hai loại nồi hấp, một bằng tre, một bằng kim loại
Nồi hấp thực phẩm đã được sử dụng từ hàng thế kỷ trước. Người Trung Hoa cổ đại sử dụng nồi gốm để hấp thực phẩm. Các cuộc khai quật khảo cổ đã phát hiện ra những chiếc nồi gốm dùng để nấu ăn được gọi là nồi hấp "*yan*": một chiếc "*yan*" gồm hai phần, một "*zeng*" có sàn lỗ đặt trên một nồi hoặc ấm lớn có ba kiềng và một nắp đậy bên trên. Chiếc nồi hấp "*yan*" sớm nhất, có niên đại từ khoảng 5000 năm trước Công nguyên, được khai quật tại khu vực Bán Pha (半坡). Ở hạ lưu sông Dương Tử, nồi "*zeng*" xuất hiện lần đầu trong nền văn hóa Hà Mỗ Độ (5000 - 4500 trước Công nguyên) và văn hóa Lương Chử (3200 - 2000 trước Công nguyên) và được sử dụng để hấp gạo; nồi hấp "*yan*" cũng được tìm thấy ở một số khu vực văn hóa Lương Chử, bao gồm 3 chiếc được tìm thấy ở các khu vực Xước Đôn (綽墩) và La Đôn (羅墩) ở phía nam tỉnh Giang Tô. Tại khu vực văn hóa Long Sơn (3000 - 2000 trước Công nguyên) ở Điền Vượng (田旺), phía tây tỉnh Sơn Đông, 3 chiếc nồi hấp "*yan*" lớn cũng được phát hiện.

Ưu điểm
-------

Một bộ phận thu nước của nồi hấp giúp thu lại nước chứa các chất dinh dưỡng đã ngưng tụ.
Hầu hết các nồi hấp cũng có một phần thu nước ép, cho phép tất cả các chất dinh dưỡng (mất đi dưới dạng hơi) được tiêu thụ lại. Khi sử dụng các kỹ thuật nấu ăn khác (ví dụ: luộc), những chất dinh dưỡng này thường bị tổn thất, vì hầu hết chúng được bỏ đi sau khi nấu.

Do khía cạnh sức khỏe của chúng (nấu mà không dùng dầu), nồi hấp thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong chế độ ăn uống hướng tới sức khỏe như *ẩm thực minceur*, một số chế độ ăn sống, chế độ ăn Okinawa, chế độ ăn thực dưỡng hoặc chế độ ăn CRON.[*cần dẫn nguồn*]

Nồi hấp thực phẩm phát ra ít hơi nhiệt hơn vào môi trường bếp, do đó giúp nhiệt độ phòng bếp thấp hơn.[*cần dẫn nguồn*]

Bông cải xanh trong nồi hấp kim loại.

Xem thêm
--------

* iconCổng thông tin Thực phẩm

* Chế biến thực phẩm
* Danh sách thiết bị nhà bếp
* Danh sách dụng cụ nấu ăn
* Danh sách món hấp
* Chưng lung
* Nồi áp suất
* Nồi cơm điện
* Siru, nồi hấp bằng đất sét

Chú thích và tham khảo
----------------------

1. ↑  Chen, Cheng-Yih (1995). *Early Chinese Work in Natural Science*. Hong Kong: Hong Kong University Press. p. 198. ISBN 962-209-385-X.
2. ↑  Cheng, Shihua. "On the Diet in the Liangzhu Culture," in *Agricultural Archaeology*, 2005, No. 1:102–109. pp. 102–107. ISSN 1006-2335.
3. ↑  Underhill, Anne P. (2002). *Craft Production and Social Change in Northern China*. New York: Kluwer Academic/Plenum Publishers. pp. 156 & 174. ISBN 0-306-46771-2.
4. ↑  "Does Heat Destroy Nutrients in Fruits & Vegetables?". Truy cập ngày 28 tháng 8 năm 2019.

|  |  |
| --- | --- |
|  | Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về ***Nồi hấp thực phẩm***. |
Khái niệm **số Hex** là viết tắt trong tiếng Anh để biểu diễn các số hay chuỗi số dưới dạng của hệ đếm thập lục phân (cơ số 16).

Thiết kế Web
------------

Trong việc thiết kế Web bằng ngôn ngữ HTML hay CSS, khi cần biểu diễn giá trị của màu sắc dưới dạng RGB, người ta thường sử dụng hệ đếm cơ số này. Nó là một chuỗi trong hệ thập lục phân có sáu chữ hay số dạng ghép của ba số dạng một byte. Các byte biểu diễn cho ba thành phần màu của các loại màu sắc khác nhau là màu đỏ, xanh lá cây và xanh lam. Mỗi byte đại diện cho một số trong khoảng 00 đến FF (trong hệ thập lục phân), tức 0 đến 255 trong hệ thập phân. Số Hex trong Web được tạo thành bằng cách ghép nối ba số dạng một byte trong hệ thập lục phân.

Ví dụ, một màu có giá trị trong hệ thập phân là đỏ = 36, xanh lá cây = 104, xanh lam = 160 (màu xanh lam ánh xám). Các số 36, 104 và 160 trong hệ thập phân sẽ tương đương với 24, 68 và A0 trong hệ thập lục phân. Để tạo thành số Hex này, đơn giản ta chỉ cần ghép chúng với nhau theo trật tự sau: **2468A0**. Lưu ý rằng nếu giá trị của một hay nhiều hơn trong ba thành phần này có giá trị nhỏ hơn 10 (trong hệ thập lục phân) thì cần phải bổ sung thêm một số 0 vào đằng trước. Ví dụ để biểu diễn giá trị màu có đỏ = 12, xanh lá cây = 27, xanh lam = 64 trong hệ thập phân, ta cần viết chuỗi số Hex trong Web như sau: đỏ = 12 = 0C (thập lục phân), xanh lá cây = 27 = 1B (thập lục phân), xanh lam = 64 = 40. Do vậy chuỗi số Hex tạo thành sẽ là *0C1B40*.

* Byte 1: giá trị của màu đỏ
* Byte 2: giá trị của màu xanh lá cây
* Byte 3: giá trị của màu xanh lam.

tức là các giá trị cần đọc theo trật tự từ trái qua phải là (Đỏ)-(Xanh lá cây)-(Xanh lam).

Ứng dụng máy tính khác
----------------------

Chuỗi số Hex tạo thành bằng cách ghép nối ba số dạng một byte trong thiết kế Web là ngược lại với **số Hex thực sự** được tạo thành trong các ngôn ngữ lập trình để tạo các ứng dụng không phải là Web (chẳng hạn như Visual Basic). Trật tự này là ngược lại với cách ghép chữ và số trong số Hex của Web. Ví dụ chuỗi số **2468A0** trong Web sẽ tương đương với số **A06824** (hay 10.512.408 theo hệ thập phân) trong ngôn ngữ này. Có thể hiểu đơn giản như là ghép của ba byte theo trật tự sau (tuy không chính xác):

* Byte 1: giá trị của màu xanh lam. (A0)
* Byte 2: giá trị của màu xanh lá cây. (68)
* Byte 3: giá trị của màu đỏ. (24)

tức là các giá trị cần đọc theo trật tự từ trái qua phải là (Xanh lam)-(Xanh lá cây)-(Đỏ).

Số Hex trong trường hợp này là một số *Long* (số nguyên lớn) có giá trị 4 byte.

Ví dụ trong VB 6.0, câu lệnh sau sẽ tạo ra màu vàng nhạt ánh xanh cho nền của Form1.

Form1.BackColor = &HABF0D9

Giá trị của xanh lam = AB hay 171 (trong hệ thập phân), xanh lá cây = F0 hay 240, màu đỏ bằng D9 hay 217. Nó tương đương với:

Form1.BackColor = RGB(217, 240, 171)

hay:

Form1.BackColor = 11268313

Xem thêm
--------

* Hệ thập lục phân

|  |  |
| --- | --- |
|  | Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về ***Số Hex***. |

Tham khảo
---------