**Yomgʻir tomchisi shirinligi** — yomgʻir tomchisiga oʻxshash boʻlishi kerak boʻlgan suv va agardan tayyorlangan shirinlik. U birinchi marta 2014-yilda Yaponiyada mashhur boʻlib, keyinchalik xalqaro eʻtiborni tortdi.

Tarix
-----

Dastlab yapon shirinligi, ***mizu shingen mochi*** (yap. língín). Bu taom anʻanaviy yapon *deserti, Shingen mochi* (yap. líní).

### Shingen Mochi

Shingen mochi birinchi marta, Sengoku davrida Daimyo Takeda Shingen tomonidan, favqulodda taom sifatida yaratilgan. U guruch uni va shakardan tayyorlangan.

### Mizu Shingen Mochi

Zamonaviy Yaponiyada, Xokuto-cho mahalliy aholisi shirinlikka yangi mineral suv qoʻshishni boshladilar. Yamanashi prefekturasidagi Kinseiken Seika buni, dam olish kunlari qilgan birinchi doʻkonlardan biri edi.

*Mizu* "suv" degan maʻnoni anglatadi va *shingen mochi* Kinseiken kompaniyasi tomonidan ishlab chiqarilgan shirin guruch keki (mochi) turidir. Bir yil oldin, 2013-yilda, yaratuvchisi yiyish mumkin boʻlgan suvni yaratish gʻoyasini oʻrganmoqchi edi. Shirinlik virusli shov -shuvga aylandi, odamlar bu taomni tatib koʻrish uchun maxsus sayohatlar qilishdi.

Darren Vong 2016-yil aprel oyida Nyu-York shahridagi Smorgasburg oziq-ovqat yarmarkasida Amerika Qoʻshma Shtatlariga taomni taqdim etdi. Koʻp oʻtmay, Londondagi Yamagoya restorani boshqa versiyani ishlab chiqish uchun toʻrt oy ishladi.

Tavsif
------

Taom mineral suv va agardan tayyorlanadi, shuning uchun unda deyarli kaloriya yoʻq. Asl taom uchun suv Janubiy Yaponiya Alp togʻlaridagi Kaikoma togʻidan olingan boʻlib, u ozgina shirin taʻmga ega deb taʻriflanadi. Agar dengiz oʻtlaridan olingan jelatinga vegetarian / vegan muqobildir. Isitgandan soʻng, u qoliplanadi va sovutiladi. Toʻldirishda kuromitsu deb ataladigan *pekmezga* oʻxshash sirop va *kinako* deb ataladigan soya uni ishlatiladi. Taom shaffof yomgʻir tomchisiga oʻxshaydi, garchi uni koʻkrak implantlari va meduza bilan solishtirgan boʻlsa ham. Deyarli taʻmsiz shirinlik ogʻizga kirganda eriydi va tezda yeyish kerak, aks holda u eriydi va yigirma daqiqada bugʻlana boshlaydi.

Shirinlik, uy sharoitida pishirish toʻplamlarida ham sotiladi. U Amerikaning asosiy ommaviy axborot vositalari tomonidan *Today Show*, BuzzFeed va ABC News da namoyish etildi.

Yana qarang
-----------

* Yapon oshxonasi

Havolalar
---------

* Shingen Mochi

Manbalar
--------

1. ↑  „信玄餅 | 金精軒" (ja). *金精軒 | 　山梨県北杜市で和菓子屋を営んでおります。* (31-yanvar 2011-yil). 12-may 2020-yilda asl nusxadan arxivlandi. Qaraldi: 18-iyul 2021-yil.
2. ↑  „Raindrop Cake, A Low Calorie Japanese Dessert You Need To Try!" (en-GB). *Honest Food Talks* (1-iyun 2021-yil). 3-iyun 2021-yilda asl nusxadan arxivlandi. Qaraldi: 18-iyul 2021-yil.
3. ↑  „2019年 水信玄餅をお求めの方へ | 金精軒" (ja). *金精軒 | 　山梨県北杜市で和菓子屋を営んでおります。* (1-may 2019-yil). 3-may 2019-yilda asl nusxadan arxivlandi. Qaraldi: 18-iyul 2021-yil.
4. 1 2 3  „Mizu Shingen Mochi: Water You Can Eat?". *Japan Info*. 17-avgust 2018-yilda asl nusxadan arxivlandi. Qaraldi: 16-avgust 2018-yil.
5. 1 2 3 4 5 6 7  *Maitland.* „Everything You Need To Know About Raindrop Cakes". *British Vogue* (14-avgust 2018-yil). 17-avgust 2018-yilda asl nusxadan arxivlandi. Qaraldi: 16-avgust 2018-yil.
6. 1 2 3 4 5 6  „What is a Raindrop Cake – How to Make a Raindrop Cake". *Delish* (13-mart 2018-yil). 17-avgust 2018-yilda asl nusxadan arxivlandi. Qaraldi: 16-avgust 2018-yil.
7. 1 2 3 4  *Strutner.* „Get Ready, This Magical Raindrop Cake Is Coming To America". *HuffPost* (31-mart 2016-yil). 12-avgust 2018-yilda asl nusxadan arxivlandi. Qaraldi: 16-avgust 2018-yil.
8. 1 2 3  „Raindrop Cake Making Kit". *Raindrop Cake* (8-avgust 2017-yil). 15-avgust 2018-yilda asl nusxadan arxivlandi. Qaraldi: 16-avgust 2018-yil.