**Mochi donatlari**, shuningdek, **poi mochi** sifatida ham tanilgan, an'anaviy Amerika donati va yapon mochsi kesib tayyorlangan termoyadroviy pishiriq hisoblanadi. Mochi donatning "gibrid xamiri yumshoq va nam bo'lishi, qoniqarli tarzda qorish bilan qilinadi". Dastlabki, iteratsiyani 1990-yillarning boshlarida Gavayida kuzatish mumkin, ammo mochi donut 2000-yillarning boshlarida Mister Donatning "Pon de Ring" iteratsiyasi nomi bilan mashhur bo'lgan. Mochi donatlari hozirgi kunda eng ko'p tarqalgan sakkizta kichik koptokga aylantiriladi, ularni tortib olish oson ya'ni ular yopishqoq tapyoka unidan yoki guruch unidan tayyorlaniladi.

Tarixi va kelib chiqishi
------------------------

 Mister Donut tomonidan qulupnay lazzatli mochi donati
Mochi donutlarning eng qadimgi iteratsiyalaridan biri 1992- yilda Gavayida Charmeyn Ocasek tomonidan "poi mochi" ni ishlab chiqarilishini asos qilib olsak boladi Bu iteratsiya amerika donutlari va yapon mochisining aralashmasidir va "taro pyuresi va mochiko, yapon kichik donli shirin guruch unidan tayyorlangan, qattiq qovurilgan sharlardan iborat".

2003-yilda yapon donat tarmog'i Mister Donut Braziliya pao de queijo noni sharafiga nomlangan "*pon de ring*" (yaponcha: *ポン・デ・リング* *Pon De Ringu*?) ishlab chiqardi. Gibrid qandolatning bu iteratsiyasi Gavayi orqali Qo'shma Shtatlarga tarqalishidan oldin Yaponiyada ommalashgan edi. Gavayi "yapon-amerikaliklarning ko'proq aholisi va Yaponiyaga yaqinligi tufayli, qolgan [Qo'shma Shtatlar] dan oldin yapon taomlari tendentsiyalarini qo'lga kiritishga harakat qiladi. "Pon de ring" uslubi sakkizta bog'langan kichik koptoklardan iborat halqaga aylantiriladi. "Pon de ring" uslubini mochi donat deb atagan *Epikuriy* shunday deydi: "G'alati narsa, na pon de ring, na pao de queijo yopishqoq guruch unidan tayyorlanmaydi. Ikkalasi ham odatda tapyoka unidan tayyorlanadi va pão de queijo glyutensiz bo'lsa-da, pon de ring uchun ko'plab retseptlar bug'doy unini ham o'z ichiga oladi. [.. . ] Ba'zi odamlar bu nomning biz ko'pincha mochi deb ataydigan oziq-ovqatlar bilan bog'liq bo'lgan yopishqoq guruch uniga kamroq aloqasi borligini va ko'proq mochi-mochi iborasi bilan bog'liqligini ta'kidlaydilar.

Zamonaviy tayyorlanish
----------------------

Mister Donut uslubida tapioka uni ishlatiladi va mochi donatlar ishlab chiqariladi, ularni ajratish oson. Qo'shma Shtatlarda yuzaga kelgan yana bir o'zgarish Gavayi uslubidagi sariyog'li mochiga o'xshash zichroq mochi donat tayyorlaydigan glyutinli guruch unidan foydalanadi. Glyutinli guruch unidan tayyorlangan mochi donatlari "odatda standart tort yoki xamirturushli donat kabi yarim kaloriya miqdorini o'z ichiga oladi".

### Uskunalar

Mochi donatlari qo'lda tayyorlanishi mumkin bo'lsa-da, ko'proq ishlab chiqarish uchun ko'pchilik novvoyxonalar xamirni piston bilan an'anaviy halqa shaklida qoliplaydigan va to'g'ridan-to'g'ri yog'ga tushiradigan texnikalardan foyladalinishni joiz deb biladi. 

### Turlari

Mochi donatlarini turli xil ta'm va ranglarda topish mumkin.  "Oddiy donatlarga o'xshash, mochi donatlar odatdagi klassik, yog'li vanil xamiridan tayyorlangan bo'ladi. "Matcha, pandan va ube kabi yapon ta'mlari keng tarqalgan". Mochi donatlari ko'pincha shokolad chipslari, kunjut urug'lari, chaqilgan qilingan hindiston yong'og'i chipslari, yangi yoki qandli mevalar, gugurt kukuni yoki doljinli shakar bilan bezatilgan turli xil qo'shimchalar bilan bezatiladi. 

Mister Donut qulupnay mazsidagi kabi turli xil sirlar bilan birga mavsumiy tematik o'zgarishlarni taklif qiladi; ular shuningdek, shokoladli xamirdan tayyorlangan shaklni va krem bilan to'ldirilgan turni taklif qilishadi.

* Oddiy mochi donutsOddiy mochi donuts
* Jigarrang shakarli mochi donutJigarrang shakarli mochi donut
* Sirlangan mochi donutsSirlangan mochi donuts
* Bezatilgan mochi donutsBezatilgan mochi donuts
* San-Diego okrugida tayyorlangan bezatilgan mochi donutsSan-Diego okrugida tayyorlangan bezatilgan mochi donuts
* Mister Donutning Calpis alkogolsiz ichimlik bilan "Pon de Eclair" variantiMister Donutning Calpis alkogolsiz ichimlik bilan "Pon de Eclair" varianti
* Mister Donut mavsumiy "binafsha bo'ri uzuk"Mister Donut mavsumiy "binafsha bo'ri uzuk"

Ijtimoiy tarmoqlarning mashhurligi
----------------------------------

Dastlab Osiyoda ustun bo'lgan mochi donatlari so'nggi yillarda ijtimoiy tarmoq foydalanuvchilari tomonidan qo'llab-quvvatlanib, Qo'shma Shtatlar bo'ylab tez mashhurlikka erishdi. Mochi donatlarining gul yoki bilaguzukni eslatuvchi yorqin ranglari va noodatiy shakli ularni ayniqsa suratbop qiladi va Instagram va Tik Tok kabi foto va video almashish ijtimoiy platformalarida trend bo'ladi.

Shuningdek ko'rib chiqing
-------------------------

* Donut navlari ro'yxati
* </img>

Ma'lumotnomalar
---------------

1. ↑  „Mochi doughnuts are sweet, chewy and delightfully uniform" (en-US). *Las Vegas Review-Journal* (20-sentabr 2020-yil). Qaraldi: 23-may 2022-yil.
2. 1 2 3  „Mochi Donuts: What Are They Plus How to Make Them" (en). *Greatist* (28-sentabr 2021-yil). Qaraldi: 23-may 2022-yil.
3. ↑  *Gee.* „Grab & Go: Uncle Lani’s poi mochi binds family, yields bounty" (en-US). *Honolulu Star-Advertiser* (11-fevral 2020-yil). Qaraldi: 31-may 2022-yil.
4. 1 2 3 4  „Mochi Donuts Are the Japanese and American Pastry Hybrid Sweeping the Nation" (en). *Thrillist*. Qaraldi: 23-may 2022-yil.
5. ↑  *Lam.* „Mochi Doughnuts" (en-US). *Epicurious* (14-mart 2022-yil). Qaraldi: 31-may 2022-yil.
6. ↑  „MoDo Hawaii's wildly popular mochi donuts are coming to the Bay Area | Peninsula Foodist | Elena Kadvany | Palo Alto Online |". *paloaltoonline.com* (2-dekabr 2020-yil). Qaraldi: 13-iyun 2021-yil.
7. ↑  *Lam.* „How to Make Crispy, Chewy Mochi Doughnuts at Home" (en-US). *Epicurious* (15-mart 2022-yil). Qaraldi: 6-iyun 2022-yil.
8. ↑  *Kocher.* „Never heard of a mochi donut, or dying to get your hands on one? Either way, a Sartell baker has you covered." (en-US). *St. Cloud Times* (24-aprel 2021-yil). Qaraldi: 13-iyun 2021-yil.
9. ↑  *Woo.* „Mochi Doughnut Craze Coming to Convoy" (en). *Eater San Diego* (19-aprel 2021-yil). Qaraldi: 13-iyun 2021-yil.
10. ↑  „Where to Bite Into Chewy, Fried Mochi Doughnuts in North Texas" (en-US). *D Magazine* (8-noyabr 2021-yil). Qaraldi: 23-may 2022-yil.
11. ↑  „Japanese mochi doughnut chain opening new RiNo location" (en-US). *The Know* (23-aprel 2021-yil). Qaraldi: 13-iyun 2021-yil.
12. ↑  *Bryant.* „Feast your eyes on these unique donuts" (en). *WDIV* (20-oktabr 2021-yil). Qaraldi: 5-iyun 2022-yil.
13. 1 2 3  *Chen.* „Pon de Ring Donut Recipe ポンデリング" (en-US). *Just One Cookbook* (30-sentabr 2019-yil). Qaraldi: 5-iyun 2022-yil.
14. ↑   *Japanese fashion doll, Licca visits Mr. Donut*. タカラトミー TAKARATOMY.
15. 1 2 3  „Mochi Donut Recipe: How to Make Matcha Mochi Donuts". *MasterClass* (14-mart 2022-yil). Qaraldi: 6-iyun 2022-yil.
16. ↑  „2022年｜メニューヒストリー" (Japanese). *Mister Donut*. Qaraldi: 7-iyun 2022-yil.
17. ↑  „International Flavor, Local Ingredients: Get Your Mochi Donut Fix in the Bay" (en-us). *KQED*. Qaraldi: 23-may 2022-yil.