**جولیا کیرولن چائلڈ** (15 اگست 1912-13 اگست 2004ء) ایک امریکی شیف، مصنفہ اور ٹیلی ویژن شخصیت تھی۔  وہ اپنی پہلی باورچی خانے کی کتاب ماسٹرنگ دی آرٹ آف فرانسیسی کوکنگ، اور اس کے بعد کے ٹیلی ویژن پروگراموں کے ساتھ فرانسیسی کھانا کو امریکی عوام کے سامنے لانے کے لیے جانی جاتی ہیں، جن میں سب سے قابل ذکر دی *فرانسیسی شیف* تھا، جس کا پریمیئر 1963ء میں ہوا تھا۔

ابتدائی زندگی
-------------

15 اگست 1912ء کو جولیا چائلڈ کیلیفورنیا کے پاساڈینا میں جولیا کیرولن میک ولیمز کے نام سے پیدا ہوئیں۔ چائلڈ کے والد جان میک ولیمز جونیئر تھے، جو پرنسٹن یونیورسٹی کے گریجویٹ اور ممتاز لینڈ منیجر تھے۔ چائلڈ کی ماں جولیا کیرولن (کیرو ویسٹن) ایک کاغذ کمپنی کی وارث اور میساچوسٹس کے لیفٹیننٹ گورنر بائرن کرٹس ویسٹن کی بیٹی تھیں۔ چائلڈ تین میں سب سے بڑی تھی، اس کے بعد ایک بھائی، جان میک ولیمز III، اور بہن، ڈوری کزنز تھے۔

جولیا چائلڈ نے پاساڈینا، کیلیفورنیا میں چوتھی سے نویں جماعت تک پولی ٹیکنک اسکول اور ویسٹریج اسکول میں تعلیم حاصل کی۔ ہائی اسکول میں، چائلڈ کو راس، کیلیفورنیا کے کیتھرین برینسن اسکول بھیجا گیا، جو اس وقت ایک بورڈنگ اسکول تھا۔  بچہ جوانی میں ٹینس، گولف اور باسکٹ بال کھیلتا تھا۔

چائلڈ نے نارتھمپٹن، میساچوسٹس کے اسمتھ کالج میں تعلیم حاصل کرتے ہوئے بھی کھیل کھیلے، جہاں سے اس نے 1934 میں تاریخ میں میجر کے ساتھ گریجویشن کیا۔  جب وہ فارغ التحصیل ہوئی تو اس نے ناول نگار، یا شاید میگزین رائٹر بننے کا ارادہ کیا۔ کالج سے گریجویشن کے بعد، چائلڈ نیویارک شہر چلی گئیں، جہاں انہوں نے ڈبلیو اینڈ جے سلوین کے ایڈورٹائزنگ ڈیپارٹمنٹ کے لیے کاپی رائٹر کے طور پر کچھ وقت کام کیا۔ وہ اب بھی ناول نگار بننے کی امید کر رہی تھی۔ 

جب چائلڈ ایک باورچی کے ساتھ ایک خاندان میں پلی بڑھی، اس نے اس شخص سے کھانا پکانا نہ تو مشاہدہ کیا اور نہ ہی اس سے کھانا پکانے کا طریقہ سیکھا، اور اس نے کبھی اس وقت تک کچھ نہیں سیکھا جب تک کہ وہ اپنے ہونے والے شوہر پال سے نہیں ملی، جو کھانے میں بہت دلچسپی رکھنے والے خاندان میں پلا بڑھا تھا۔

موت
---

چائلڈ کا انتقال 13 اگست 2004ء کو مونٹیسیٹو، کیلیفورنیا میں گردے کی ناکامی سے ہوا، جو اس کی 92 ویں سالگرہ سے دو دن پہلے تھا۔ اس نے اپنی آخری کتاب، مائی لائف ان فرانس کا اختتام اس کے ساتھ کیا "... اس پر پیچھے مڑ کر سوچنا اب یاد دلاتا ہے کہ میز اور زندگی کی خوشیاں لامحدود ہیں-آج کی خوشی!"  اس کی راکھ فلوریڈا کے کی بسکین کے قریب نیپٹون میموریل ریف پر رکھی گئی تھی۔

حوالہ جات
---------

1. 1 2  انٹرنیٹ مووی ڈیٹابیس آئی ڈی:  — اخذ شدہ بتاریخ: 17 اکتوبر 2015
2. 1 2   — اخذ شدہ بتاریخ: 10 اکتوبر 2015 — مصنف: فرانس کا قومی کتب خانہ  — اجازت نامہ: آزاد اجازت نامہ
3. 1 2  دائرۃ المعارف بریطانیکا آن لائن آئی ڈی:  — بنام: Julia Child — اخذ شدہ بتاریخ: 9 اکتوبر 2017 — عنوان : Encyclopædia Britannica
4. 1 2  ایس این اے سی آرک آئی ڈی:  — بنام: Julia Child — اخذ شدہ بتاریخ: 9 اکتوبر 2017
5. 1 2  فائنڈ اے گریو میموریل شناخت کنندہ:  — بنام: Julia Child — اخذ شدہ بتاریخ: 9 اکتوبر 2017
6. ↑  Julia Child: bon appétit — شائع شدہ از: 13 اگست 2004
7. ↑   — اخذ شدہ بتاریخ: 24 اگست 2018 — شائع شدہ از: 27 اگست 2004
8. ↑  عنوان : American Women Writers
9. ↑
10. ↑  کونر آئی ڈی:
11. ↑  Julia Child — ناشر: نیشنل ویمنز ہال آف فیم
12. ↑
13. ↑  Charles A. Baker-Clark (2006)۔ Profiles from the kitchen: what great cooks have taught us about ourselves and our food۔ Lexington: University Press of Kentucky۔ صفحہ: 52۔ ISBN 978-0-8131-2398-1۔ اخذ شدہ بتاریخ August 12, 2014
14. ↑  "Farewell, "French Chef""۔ NewsSmith۔ Smith College۔ Fall 2004
15. ↑  Sheryl Julian, "Julia Child, A Chef for Everyone, Dies," *Boston Globe*, August 14, 2004, pp. A1, B5.
16. ↑  "Interview with Julia Child". Archived from the original on 2016-10-11. .
17. ↑  Julia Child، Prud'homme, Alex (2006)۔ My Life in France۔ Random House۔ صفحہ: 329–333۔ ISBN 978-0-307-27769-5