**Katharine Blunt** (d. 28 Mayıs 1876 - ö. 29 Temmuz 1954), ev ekonomisi, gıda kimyası ve beslenme alanlarında uzmanlaşmış Amerikalı kimyager, profesör ve beslenme uzmanı. Araştırmalarının çoğu beslenme üzerinedir ama aynı zamanda kalsiyum ve fosfor metabolizması ile kadın ve çocukların bazal metabolizması üzerine yapılan araştırmalarda da büyük ilerlemeler kaydetmiştir. Connecticut College'ın üçüncü başkanı olarak görev yapmıştır.

Hayatın erken dönemi ve eğitim
------------------------------

Katharine Blunt, 28 Mayıs 1876'da Philadelphia, Pensilvanya'da Stanhope ve Fanny (kızlık soyadı Smyth) Blunt'un üç kızından en büyüğü olarak dünyaya geldi. Jeolog Charles Henry Smyth, Jr. birinci dereceden kuzenidir.

Blunt, Springfield, Massachusetts'teki The Porter School'da okudu, daha sonra Vassar College'a kaydoldu ve kimya okudu. 1898'de Bachelor of Arts derecesini aldı ve Phi Beta Kappa'ya seçildi. Evde dört yıl geçirdikten sonra Massachusetts Teknoloji Enstitüsü'ne (MIT) kaydoldu. Blunt, doktora derecesini Chicago Üniversitesi'nden organik kimya üzerine almıştır.

Kariyer
-------

### Liderlik

Blunt, bir yıl boyunca Brooklyn, New York'taki Pratt Enstitüsü'nde kimya eğitmeni olarak çalıştı, daha sonra 1908'de kimya eğitmeni olarak Vassar College'a geri döndü. 1913'te Blunt, bu kez Chicago Üniversitesi'nin ev ekonomisi bölümünde yardımcı doçentlik pozisyonu için Vassar'dan tekrar ayrıldı. Daha sonra 1918'de doçentliğe terfi etti ve sonunda 1925'te profesör ve Ev Ekonomisi bölümünün başkanı oldu. Kendisi başkan iken bölüm on yedi personele ulaştı ve araştırmacılar, yöneticiler ve beslenme uzmanları yetiştirdi.

Blunt, ev ekonomisinin yerleşik bir meslek haline gelmeyeceğinden endişeliydi, bu yüzden bunu uygun bir eğitim konusu haline getirmek ve profesyonelleri eğitmek için bilimsel bir müfredat planlamak için çalıştı. 1928'de Amerikan Ev Ekonomisi Derneği, Blunt yönetiminin bu alandaki lisansüstü çalışmaların kalitesini artırdığını ve araştırmaya olan bağlılığının öğrencilere paha biçilmez bir örnek sağladığını gözlemledi. 1930'da Blunt, Connecticut Koleji'nin başkanı olmadan önce Chicago Üniversitesi Ev Ekonomisi Serisinin editörü olarak görev yaptı.

### Connecticut Koleji

1929'da Blunt, dört yıllık bir liberal sanatlar koleji olan Connecticut Kadın Koleji'nin başkanı olarak görev yapan üçüncü ve ilk kadın seçildi. Başkan olarak Blunt, üniversitenin 1932'de akreditasyonuna yol açan iyileştirmeler yaptı. On beş yıllık rektörlük döneminde yurtlar, öğrenci sayısı ve öğretim üyeleri çoğalmıştı. Müfredat değiştirildi. Blunt, okula bağışlar, burslar ve üyelikler kazandırdı. 1934'te Connecticut College Arboretumu açıldı ve 1939'da Palmer Oditoryumu kuruldu. 1943'te 67 yaşında emekli oldu, ancak 1945'te mütevelli heyetinin talebi üzerine başkan olarak geri çağrıldı. Blunt bir yıl daha bu pozisyonda görev yaptı.

Burs ve araştırma
-----------------

Blunt, 1917-18 yılları arasında Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı ve Gıda İdaresi'nde gıda tasarrufu üzerine broşürler hazırlayarak çalıştı. Broşürler daha sonra *Yemek ve Savaş* ders kitabı olarak yayınlandı. Bu broşürleri yazarken Blunt, bilimsel dergilerde gıda kimyası ve beslenme üzerine makaleler yayınlamaya devam etti. Ruth Cowan ile birlikte yazılan, bu alandaki araştırmaların bir özeti *olan Beslenmede Ultra-Violet Işık ve D Vitamini* yayını 1930'da yayımlandı. Bu süre zarfında kadınların eğitimi üzerine yazılar yayınladı. Blunt, "üniversite eğitiminin kampüsle sınırlandırıldığı günlerin sona erdiğine" ve kadınların "eğitimin gücüne olan inançları ve taze siyasi enerjileriyle, kendilerine yardımcı olan demokrasiye hizmet etmek için çok şey yapabileceklerine" inanıyordu.

Ölümü
-----

Blunt, Connecticut Koleji'nden emekli olduktan sonra çok seyahat etti ve 29 Temmuz 1954'te pulmoner emboli nedeniyle kalça kırığının iyileşmesi sırasında öldü. İki gün sonra, 31 Temmuz 1954'te Springfield, Massachusetts'te gömüldü.

Yayınları
---------

* Blunt, Katharine ve Bertram, E. Mary (1936). Karalahananın Pişirilmesinde Kalsiyum Kayıpları. Oregon: Oregon Eyaleti Ziraat Koleji
* Blunt, Katharine, Katharine (1930). *Ultraviolet light and vitamin D in nutrition*. Chicago: University of Chicago Press. OCLC 701695607.
* Blunt, Katharine ve Moore, C. (1923). A Vitamininin Deneysel Çalışmaları: Yavru Köpeklerde ve Sıçanlarda Bazı Klinik ve Anatomik Etkiler. Portland, Oregon
* Blunt, Katharine, Katharine (1918). *Food and the war: a textbook for college classes*. Boston: Houghton Mifflin. OCLC 597517316.

Ödüller ve onurlar
------------------

* 1905-06 Mary Richardson ve Lydia Pratt Babbott Bursu, 1905-06
* 1936 Hukuk Doktoru, Wesleyan Üniversitesi
* 1937 Hukuk Doktoru, Mt. Holyoke Koleji
* 1943 Hukuk Doktoru, Connecticut Koleji
* 1941 Üstün Mezun, Chicago Üniversitesi
* 1949 Vatandaşlık Ödülü, Cemaat Beth El'in erkekler kulübü.
* 1952 Vatandaşlık Ödülü, Connecticut Grand Lodge, Sons of Italy
* 1954 üyesi, Amerikan Kimya Derneği
* 1954 üyesi, Amerikan Bilimi İlerletme Derneği

Miras
-----

Blunt öldüğünde 640 Williams Caddesi'ndeki bir apartmanı Connecticut College'a bıraktı. 1946'da Connecticut College'daki yeni yurtlardan birine Blunt'un onuruna isim verileceği açıklandı. Katharine Blunt House (çoğunlukla "KB" olarak anılır), Kolej yurtlarının Kuzey Kampüsünde bulunur ve her cinsiyetten ve sınıf düzeyinden öğrenciye ev sahipliği yapar.

Kaynaklar
---------

1. ↑  Janice Law Trecker (1980), "Blunt, Katharine", *Notable American Women: The Modern Period*, Harvard University Press, ss. 87-88, ISBN 9780674627338
2. 1 2  "Select Your Library - Credo Reference". 28 Kasım 2016. 10 Mayıs 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Eylül 2023.
3. 1 2 3 4 5 6 7 8  Leavitt, Judith (1985). *American Women Managers and Administrators: A Selective Biographical Dictionary of Twentieth-Century Leaders in Business, Education, and Government*. Greenwood Press. ISBN 0-313-23748-4.
4. ↑  A. F. Buddington : Memorial to Charles Henry Smyth, Jr. *Proceedings of the Geological Society of America for 1937*, June 1938, pp. 195–202.
5. 1 2  Perry, Marilyn Elizabeth (2000). "Katharine Blunt". *American National Biography Online*. Oxford University Press. Erişim tarihi: 27 Ekim 2016. Arşivlenmesi gereken bağlantıya sahip kaynak şablonu içeren maddeler (link)
6. ↑  "The Losses of Calcium in Cooking Kale" (PDF). 15 Ağustos 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 17 Mart 2019.
7. ↑  "Experimental Studies of the A Vitamin: Some Clinical and Anatomic Effects in Puppies and Rats" (PDF). 17 Mart 2019. 14 Ağustos 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 24 Eylül 2023.
8. 1 2 3 4 5 6 7 8  "President Blunt: Clippings regarding various awards". *encyclopedia.com*. 2 Ekim 2017. 25 Nisan 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Eylül 2023.
9. ↑  "Katharine Blunt House". *Connecticut College*. 3 Nisan 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Eylül 2023.

Dış bağlantılar
---------------

* Katharine Blunt çalışmaları – Gutenberg Projesi
* Works by or about Katharine Blunt at Internet Archive

|  |  |
| --- | --- |
| Otorite kontrolü Bunu Vikiveri'de düzenleyin | 
* LCCN: no2015088684
* SNAC: w6b85b9r
* VIAF: 316567972
* WorldCat: lccn-no2015088684

 |