**Uluslararası Çay Günü**, Birleşmiş Milletler'e göre her yıl 21 Mayıs'ta kutlanmaktadır. İlgili karar 21 Aralık 2019'da kabul edildi ve Birleşmiş Milletler, Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) Çay Günü'nün kutlanmasına liderlik etme çağrısında bulundu. 

Uluslararası Çay Günü, dünya çapında çayın uzun tarihi, derin kültürel ve ekonomik önemi konusunda farkındalık yaratmayı amaçlamaktadır. Günün amacı, çayın sürdürülebilir üretimi ve tüketimine yönelik faaliyetlerin uygulanmasına yönelik kolektif eylemleri teşvik etmek ve çayın açlık ve yoksullukla mücadeledeki önemi konusunda farkındalık yaratmaktır.

Uluslararası Çay Günü, Hindistan, Sri Lanka, Nepal, Vietnam, Endonezya, Bangladeş, Kenya, Malavi, Malezya, Uganda ve Tanzanya gibi çay üreticisi ülkelerde 2005 yılından bu yana 15 Aralık'ta kutlanmaktadır.  Uluslararası Çay Günü, hükümetlerin ve vatandaşların dikkatini küresel çay ticaretinin işçiler ve yetiştiriciler üzerindeki etkisine çekmeyi amaçlamakta; fiyat destekleri ve adil ticaret talepleriyle ilişkilendirilmektedir.

Arka plan
---------

Ana mimarlar Eğitim ve İletişim Merkezi, Hindistan (Shatadru Chattopadhayay); Hind Mazdoor Sabha, Hindistan (Samir Roy); Hindistan Ulusal Sendika Kongresi, Hindistan (Paramasivam); Sosyal Gelişim Enstitüsü, Sri Lanka (P. Muthulingam); Yeni Sendika Girişimi, Hindistan (M. Subbu); Kızıl Bayrak Birliği, Sri Lanka (OA Ramaiha) ve Birleşik Sendikalar Kongresi, Hindistan (Ashok Ghosh), çay için bir gün olması üzerine fikirler beyan etmek için ocak 2005'te Dünya Sosyal Forumu'ndaydılar. Birleşmiş Milletler henüz çay gününü ulusallaştırmamışken ilk Uluslararası Çay Günü 2005 yılında Yeni Delhi'de kutlanmıştır, daha sonra 2006 ve 2008'de Sri Lanka'da kutlamalar düzenlenmiştir. Uluslararası Çay Günü kutlamaları ve buna bağlı Küresel Çay Konferansları sendikal hareketler tarafından ortaklaşa düzenlenmektedir.

2015 yılında Hindistan hükümeti, FAO Hükümetlerarası Çay Grubu (IGG on Tea) aracılığıyla Uluslararası Çay Günü kutlamalarının genişletilmesini önerdi.

FAO IGG Çay, dünya çay ekonomisini desteklemek için çok taraflı çabalara öncülük ediyordu ve Uluslararası Çay Günü'nün ilan edilmesinin büyük bir savunucusu oldu. 2015 yılında İtalya'nın Milano kentinde yapılan bir toplantıda IGG Çay, Uluslararası Çay Günü fikrini tartıştı. Teklif daha sonra FAO Emtia Sorunları Komitesi (CCP) tarafından onaylandı ve ardından Aralık 2019'da Birleşmiş Milletler Genel Kurulu tarafından kabul edildi.

Dış bağlantılar
---------------

* Eğitim ve İletişim Merkezi "Centre for Education and Communication" (geçmişteki ITD kutlamalarının galerisini içerir)
* Hint Çay Derneği
* Uluslararası Çay Günü–Resmi site

Kaynakça
--------

1. ↑  "International Tea Day". UN. 21 Mayıs 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Mayıs 2020.
2. ↑  "Resolution adopted by the General Assembly on 19 December 2019". United Nations. 14 Mayıs 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Mayıs 2020.
3. ↑  "International Tea Day". FAO. 5 Haziran 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Mayıs 2020.
4. ↑  "International Tea Day". *Confederation of Indian Small Tea Growers Association*. 22 Aralık 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Aralık 2015.
5. 1 2 3  "South Asian tea workers call for International Tea day". *Sunday Times in Sri Lanka*. 4 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Aralık 2015.
6. ↑  "International Tea Day: Consumers Demand a Fair Cuppa". *Fairtrade Canada*. 11 Ocak 2010. 22 Aralık 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Aralık 2015.
7. ↑  "International Tea Day 2005 Report" (PDF). Centre for Education and Communication. 2 Mart 2006. 22 Aralık 2015 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Aralık 2015.
8. ↑  "'Tea day' proposal to UN". *The Telegraph*. 20 Kasım 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Aralık 2015.
9. ↑  "FAO welcomes global recognition of fruits, vegetables, tea and food loss and waste". *The Food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations*. 21 Mayıs 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Mayıs 2022.