Statue of a man drinking ประติมากรรมคนดื่มน้ำจากถุงหนังใส่น้ำแบบดั้งเดิม
**การดื่ม** คือการนำน้ำหรือของเหลวอื่น ๆ เข้าสู่ร่างกายทางปาก งวง หรืออวัยวะอื่น ๆ มนุษย์ดื่มโดยการกลืนและโดยการบีบตัวของหลอดอาหาร กระบวนการทางสรีรวิทยาของการดื่มมีความแตกต่างกันออกไปในสัตว์ชนิดอื่น ๆ

สัตว์ส่วนใหญ่ดื่มน้ำเพื่อรักษาความชุ่มชื้นของร่างกาย แม้ว่าสัตว์หลายชนิดจะสามารถอยู่รอดได้โดยน้ำที่ได้รับจากอาหารก็ตาม น้ำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง การดื่มน้ำน้อยเกินไปหรือมากเกินไปล้วนส่งผลต่อปัญหาสุขภาพ

วิธีการดื่ม
-----------

### ในมนุษย์

เมื่อของเหลวเข้าไปในปากของมนุษย์ กระบวนการกลืนจะเกิดขึ้นโดยการบีบตัว (peristalsis) ส่งของเหลวผ่านหลอดอาหารไปยังกระเพาะอาหาร กระบวนการส่วนใหญ่ได้รับการสนับสนุนจากแรงโน้มถ่วง ของเหลวอาจถ่ายเทออกจากมือหรือภาชนะเครื่องดื่มระหว่างการดื่ม การดื่มสามารถทำได้โดยการสูดเมื่อดื่มของเหลวร้อนหรือดื่มจากช้อน ทารกใช้วิธีการดูดโดยให้ริมฝีปากกดแน่นรอบ ๆ แหล่งกำเนิดของเหลวเช่นในการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ การผสานระหว่างการหายใจและการเคลื่อนไหวของลิ้นทำให้เกิดสุญญากาศซึ่งดูดของเหลวเข้าไปได้

### ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมบนบกชนิดอื่น ๆ

 ภาพเคลื่อนไหวช้าแสดงแมวที่กำลังเลียน้ำ
 สุนัขพันธุ์แจ็กรัสเชลล์เทอร์เรียร์กำลังใช้ลิ้นเลียน้ำ
ด้วยความจำเป็นแล้ว สัตว์บกที่ถูกกักขังจะคุ้นเคยกับดื่มน้ำ แต่สัตว์ที่สัญจรอย่างอิสระส่วนใหญ่จะรักษาความชุ่มชื้นผ่านของเหลวและความชื้นในอาหารสด และเรียนรู้ที่จะแสวงหาอาหารที่มีปริมาณของเหลวสูง เมื่อสถานการณ์บังคับให้พวกมันดื่มน้ำจากแหล่งน้ำ วิธีการและการเคลื่อนไหวจะแตกต่างกันออกไปในสัตว์แต่ละชนิด

แมว สัตว์พวกสุนัข และสัตว์เคี้ยวเอื้องต่างก้มคอลงและตักเสียด้วยลิ้นอันทรงพลัง แมวและสัตว์พวกสุนัขเลียน้ำโดยใช้ลิ้นที่เป็นรูปคล้ายช้อน สัตว์พวกสุนัขเลียน้ำโดยใช้ลิ้นที่มีรูปทรงคล้ายทัพพีตักน้ำเข้าปาก สำหรับแมวนั้นมีเพียงส่วนปลายลิ้น (ซึ่งเรียบ) เท่านั้นที่แตะน้ำ จากนั้นแมวก็จะดึงลิ้นกลับเข้าไปในปาก ส่งผลให้มีของเหลวส่วนหนึ่งไหลเข้าไปในปากของแมว จากนั้นจึงปิดปากให้แน่น  สัตว์เคี้ยวเอื้องและสัตว์กินพืชชนิดอื่น ๆ ส่วนใหญ่จุ่มปลายปากบางส่วนเพื่อดื่มน้ำโดยการจุ่มลิ้นให้ตรง  แมวดื่มน้ำช้ากว่าสัตว์เคี้ยวเอื้องซึ่งเผชิญกับอันตรายจากการล่าตามธรรมชาติมากกว่า

สัตว์ทะเลทรายหลายชนิดไม่ดื่มแม้ว่าจะมีน้ำ แต่อาศัยการกินพืชอวบน้ำ ในสภาพแวดล้อมที่หนาวเย็นและเยือกแข็ง สัตว์บางชนิด เช่น กระต่าย กระรอกต้นไม้ และแกะเขาใหญ่ มักจะกินหิมะและน้ำแข็งย้อย ในสะวันนา วิธีการดื่มของยีราฟ เป็นที่มาของการคาดคะเนถึงการต้านแรงโน้มถ่วงท ทฤษฎีล่าสุดพิจารณาการทำงานของคอยาวของสัตว์ว่าเหมือนกับปั๊มลูกสูบ ช้างมีวิธีการดื่มน้ำที่เฉพาะตัวโดยการดูดน้ำเข้าไปในงวงแล้วพ่นเข้าปาก

ดูเพิ่ม
-------

* การกิน

อ้างอิง
-------

1. ↑  Flint, pp. 137–138.
2. ↑  Mayer, p. 59.
3. ↑  Grove JC, Gray LA, La Santa Medina N, Sivakumar N, Ahn JS, Corpuz TV, Berke JD, Kreitzer AC, Knight ZA (July 2022). "Dopamine subsystems that track internal states". *Nature*. **608** (7922): 374–380. Bibcode:2022Natur.608..374G. doi:10.1038/s41586-022-04954-0. PMC 9365689. PMID 35831501.
4. 1 2 3 4 5  Broom, p. 105.
5. ↑  Smith, p. 238.
6. ↑  "Cats' Tongues Employ Tricky Physics". 2010-11-12.
7. ↑  Smith, p. 237.
8. ↑  Mayer, p. 54.
9. ↑  "How do Giraffes Drink Water?". February 2016.

### บรรณานุกรม

* Broom, Donald M. (1981). *Biology of Behaviour: Mechanisms, Functions and Applications*. Cambridge: Cambridge University Press. ISBN 0-521-29906-3. สืบค้นเมื่อ 31 August 2013.
* Curtis, Helena; Barnes, N. Sue (1994). *Invitation to Biology*. Macmillan. ISBN 0879016795. สืบค้นเมื่อ 31 August 2013.
* Fiebach, Nicholas H. บ.ก. (2007). *Principles of Ambulatory Medicine*. Lippincott Williams & Wilkins. ISBN 978-0-7817-6227-4. สืบค้นเมื่อ 31 August 2013.
* Flint, Austin (1875). *The Physiology of Man*. New York: D. Appleton and Co. OCLC 5357686. สืบค้นเมื่อ 31 August 2013.
* Gately, Iain (2008). *Drink: A Cultural History of Alcohol*. New York: Penguin. pp. 1–14. ISBN 978-1-59240-464-3. สืบค้นเมื่อ 31 August 2013.
* Mayer, William (2012). *Physiological Mammalogy*. Vol. II. Elsevier. ISBN 9780323155250. สืบค้นเมื่อ 31 August 2013.
* Provan, Drew (2010). *Oxford Handbook of Clinical and Laboratory Investigation*. Oxford: Oxford University Press. ISBN 978-0-19-923371-7. สืบค้นเมื่อ 31 August 2013.
* Smith, Robert Meade (1890). *The Physiology of the Domestic Animals*. Philadelphia, London: F.A. Davis. สืบค้นเมื่อ 31 August 2013.

แหล่งข้อมูลอื่น
---------------

* "Are You Drinking Enough?", recommendations by the European Hydration Institute (Madrid)