Súradnice: 43°39′29″S 6°55′31″V﻿ / ﻿43,65806°S 6,92528°V﻿ / 43.65806; 6.92528

**Grasse** je francúzske mesto, ktoré sa nachádza v departemente Alpes-Maritimes, v regióne Provence-Alpes-Côte d’Azur. Je považované za hlavné mesto svetového parfumérstva. Grasse dosiahlo ocenenia v súťažiach o kvetinovú výzdobu, o mesto umenia a histórie. Má aj titul mesto Internetu. Pôvod názvu nie je formálne určený, no je pravdepodobne odvodený od „Podium grassum", čo značí v preklade z latinčiny do francúzštiny „Grand Puy" (Veľký vrch). Je to zároveň aj názov kopca, na ktorom je situované pôvodné centrum mesta. Aktuálny názov mesta teda pochádza z latinského pomenovania z 9. storočia, kedy bolo prvýkrát písomne doložené.

Poloha
------

Mesto má rozlohu 44,44 km². Najvyšší bod je položený 1 061 m n. m. a najnižší bod 80 m n. m.

Doprava
-------

* cestná doprava umožňuje prístup na trase Cannes-Grasse, diaľničný výjazd z diaľnice A8 č. 42. Iné menej dôležité komunikácie sú z Nice po D2085 a ďalej po D562 z Draguignan, D2562 z Mandelieu-la-Napoule a ďalej po D109. Od Grenoblu možno pokračovať do Grasse po ceste Napoléon (N85), čo je historická cesta.
* autobusmi je mesto prístupné obecnou autobusovou dopravou. linkami č. 500 a 610 alebo 600. Vnútorná mestská doprava je zabezpečená interkomunálnou sieťou Sillages.
* železničná preprava je aktuálne sieťou SNCF
* letecká doprava je možná na medzinárodné letisko Nice Côte d'Azur
* cyklodoprava v rámci obce a okolí je asi 200 km trás pre cyklistov, ktoré kopírujú cestné ťahy.

Ekonomika
---------

### Kožiarstvo

Tradícia spracovania koží vznikla v obci Grasse v stredoveku. Spracované kože boli exportované do Janova, alebo Pisy, s ktorými malo Grasse dobré obchodné kontakty. Viacero storočí potom bola intenzívna činnosť v činení koží, čo spôsobilo ďalší technologický pokrok v tomto priemysle. Kvalitné kože z Grasse dosiahli výbornú reputáciu. Kožiar Galimard vymyslel neskôr parfumované kožené rukavice. Jeden pár daroval Kataríne Medicejskej. Odvtedy začal kráľovský dvor a vyššia spoločnosť odoberať od neho rukavičky, čím získal výrobca Galimard svetové renomé. 17. storočie bolo významnou epochou pre rukavičkársky a kožiarsky priemysel v Grasse, ale vysoké dane a konkurencia mesta Nice znížili príjmy a výrobu. Kožené výrobky však nasledovali parfumy.

### Parfumérstvo

V okolí Grasse sa tradične pestovali aromatické byliny ako levanduľa, myrta, jazmín, ruža, pomarančovníkový kvet, mimóza. Tým sa stalo Grasse svetovým hlavným mestom parfumov. Niekoľko desaťročí bol jazmín hlavnou a dôležitou komoditou. Táto vôňa sa pridávala do parfumovanej vody na mytie rúk. Aktuálne je parfumérsky priemysel hlavnou ekonomickou činnosťou v Grasse. Asi 60 podnikov zamestnáva 3500 osôb z mesta a okolia. celkovo asi 10 tisíc občanov Grasse sú ekonomicky spojení s parfumérskym priemyslom. Polovica daňových príjmov mesta pochádza z parfumérstva. 

Priemysel produkuje prírodné suroviny (esenciálne oleje, koncentrované oleje a 100% oleje, živice a destiláty). Tieto sa používajú na výrobu parfumov zmiešané s asi 80% alkoholu. Potravinárske arómy, ktoré sa začali vyrábať okolo 1970, tvoria polovicu produkcie parfumérstva. Miestny región Grasse má aktuálne jedno z prvých miest na svete v tejto produkcii. Predstavuje viac ako polovicu francúzskej produkcie v parfumérstve a arómach a 7 – 8 % celosvetovej produkcie. 

Počas rokov 1960 – 1970 tu investovali veľké obchodné skupiny zo zahraničia do miestnych rodinných podnikov a ich tovární (Chiris, Givaudan-Poure a Lautier napríklad). Súčasný parfum obsahuje väčšinu syntetických aróm. Kvôli svetovej konkurencii týchto umelých chemických aróm miestny priemysel v Grasse nemohol konkurovať cenovo. Profituje na výrobe základných esenciálnych olejov a na úrovni subdodávateľov. Veľké značky, napr. Chanel, vlastnia svoje plantáže ruží a jasmínu priamo v Grasse.

### Turizmus

Tento sektor je druhým najvýkonnejším v obecnej ekonomike. Obsluhuje viac ako 2 milióny návštevníkov ročne, mesto profituje z blízkosti pláží Côte d'Azur, stredomorskej klímy, historického dedičstva a svojich kultúrnych tradícií. Kapacita ubytovania nie je dostatočná. Disponuje 600 tisíc lôžkami. S turizmom je úzko prepojený sektor obchodu a remesiel. 

Celkovo 2 696 firiem podniká v teritóriu Grasse a vytvára miesta pre 15 550 zamestnancov. V roku 2004 bolo v meste založených 422 nových firiem.

Kultúrne pamiatky
-----------------

* katedrála Notre-Dame-du-Puy de Grasse
* Saracénska veža, 30 m vysoká, štvorcový pôdorys
* Radnica, bývalé sídlo biskupstva, 12. storočie
* Parfumérie Galimard, Molinard, Fragonard
* Múzeum parfumérstva vo vile Fragonard
* Múzeum Fragonard – venované maliarovi Jean-Honoré Fragonard
* Medzinárodné múzeum parfumérstva, otvorené v 1989
* Múzeum provensalskej histórie
* Múzeum umenia a histórie Provensalska (rôzne predmety, bižutéria, kostýmy 18. – 19. storočie)
* Múzeum námorníctva
* Doména Manon – park
* Záhrada princeznej Pauline Bonaparte
* Provensalské múzeum Kostýmov a bižutérie, súkromné kolekcie aj z parfumérie Fragonard, ženská móda 18. storočia.

Obyvateľstvo
------------

Počet obyvateľov je 51 631 (2011).

Nasledujúci graf zobrazuje vývoj počtu obyvateľov.

Zdroje: INSEE

Osobnosti mesta
---------------

* Jean Honoré Fragonard (\* 1732 – † 1806), maliar
* Kráľovná Viktória (\* 1819 – † 1901), pobyt v roku 1891
* Léon Chiris (1839 – † 1900), rodák, parfumér, politik
* Guy de Maupassant (\* 1850 – † 1893) viackrát tu býval, jeho neter a dedička sa tu vydala za Jeana Ossola
* Ivan Bunin (\* 1870 - † 1953), ruský spisovateľ, laureát Nobelovej ceny
* Édith Piaf (\* 1915 – † 1963), šansoniérka, zomrela tu
* Gérard Philipe (\* 1922 – † 1959), herec, vyrástol v Grasse, jeho starý otec bol starostom Grasse
* Jacques-Louis Lions (\* 1928 - † 2001), rodák, matematik a prezident Akadémie vied
* Pierre-Louis Lions (\* 1956), rodák, matematik, laureát Fieldsovej medaily

Partnerské mestá
----------------

* Tunisko  Ariana, Tunisko
* Italy  Carrara, Taliansko
* Nemecko  Ingolstadt, Nemecko
* USA  Mablehead, USA
* Španielsko  Murcie, Španielsko
* Poľsko  Opole, Poľsko

Galéria
-------

* Orientačná tabuľa v GrasseOrientačná tabuľa v Grasse
* Most cez GrasseMost cez Grasse
* Mesto GrasseMesto Grasse
* Železničná stanica v GrasseŽelezničná stanica v Grasse

* Ulička v centre GrasseUlička v centre Grasse
* Múzeum parfumérstvaMúzeum parfumérstva
* Fragonardov obraz v múzeu Fragonard – Maliar Raffael upravuje modelku.Fragonardov obraz v múzeu Fragonard – Maliar Raffael upravuje modelku.
* Parfuméria v meste GrasseParfuméria v meste Grasse

Referencie
----------

1. ↑   *Répertoire Géographique des Communes* [online]. Institut national de l'information géographique et forestière (IGN). Dostupné online. (po francúzsky)
2. ↑  Populations légales 2009 [online] Institut national de la statistique et des études économiques (Insee). Dostupné online. (po francúzsky)
3. ↑  Résultat du recensement de la population 2008 [online] Institut national de la statistique et des études économiques (Insee). Dostupné online. (po francúzsky)

Pozri aj
--------

* Zoznam obcí departementu Alpes-Maritimes
* Zoznam miest vo Francúzsku

Iné projekty
------------

Commons
* Spolupracuj na Commons Commons ponúka multimediálne súbory na tému **Grasse**

Zdroje
------

* *Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Grasse na francúzskej Wikipédii.*


|  |  |
| --- | --- |
| Portal | Francúzsky portál |

Autoritné údaje: * BnF: 11864230c
* GND: 4021869-7
* ISNI: 0000 0001 2297 4031
* LCCN: n82050977
* NK ČR: ge1163440
* VIAF: 146600551
* WorldCat: lccn-n82050977