Okrasný kel
***Brassica oleracea*** **var.** ***selenisia*** (o názvoch pozri nižšie) je taxón z druhu kapusta obyčajná.

V mnohých systémoch sa uvádza ako súčasť kelu kučeravého (Brassica oleracea var. sabellica).

Názov
-----

Slovenské názvy sú pravdepodobne **okrasný kel**, **kel okrasný** a **kapusta obyčajná vrúbkovaná**. Dôvod je nasledujúci: Tieto slovenské názvy sú v knihe Flóra Slovenska priradené taxónu Sabellica zahŕňajúcemu aj taxón Selenisia. V systémoch (ako napríklad v tomto článku), v ktorých sa taxóny Sabellica a Selenisia uvádzajú oddelene, vyššie uvedené slovenské názvy z vecného hľadiska (a aj pri porovnaní so zahraničnými názvami) patria taxónu Selenisia, keďže okrasný a vrúbkovaný je taxón Selenisia, nie taxón Sabelllica. O termíne okrasná kapusta pozri nižšie.

Vedecké názvy sú: Brassica oleracea var. selenisia, Brassica oleracea Skupina Selenisia, Brassica oleracea ssp. capitata (convar. acephala) var. selenisia, Brassica oleracea Brassica oleracea subsp selenisia (zahŕňa aj sabellica), Brassica oleracea convar. acephala var. selenisia, Brassica oleracea var. acephala subvar. laciniata f. selenisia, Brassica oleracea var. fimbriata subvar. pinnata.

O termínoch okrasný kel a okrasná kapusta
-----------------------------------------

Taxonomicky sa termínom okrasný kel označuje – ako bolo uvedené vyššie – taxón Brassica oleracea var. selenisia (resp. Brassica oleracea var. sabellica v širšom zmysle, t. j. vrátane var. selenisia). K tomu treba dodať, že najnovšie sa tradičné meno okrasný kel niekedy používa na označenie taxónu Brassica oleracea (convar. costata) var. helmii (opísaného až v roku 2001), ktorý zahŕňa okrasné rastliny, ktoré sú prechodom medzi taxónmi Brassica oleracea convar. acephala a Brassica oleracea convar. capitata (ale zahŕňa aj niektoré výzorom podobné kŕmne kely). 

V obchodnom styku má termín okrasný kel čiastočne odlišný význam. Označuje sa ním totiž taká okrasná rastlina z taxónu Brassica oleracea convar. acephala (najčastejšie presnejšie z taxónu Brassica oleracea var. selenisia), ktorá má kučeravé okraje listov a/alebo listy so zárezmi či zúbkami (niekedy môžu mať listy až tvar pierok). Opakom je v obchodnom styku termín **okrasná kapusta** (či **kapusta okrasná**), ktorým sa označuje taká okrasná rastlina z taxónu Brassica oleracea convar. acephala, ktorá má rovné okraje listov. Termíny okrasný kel a okrasná kapusta sa v bežnom styku často zamieňajú. V širšom zmysle sa ako okrasná kapusta či okrasný kel niekedy označujú aj niektoré okrasné rastliny z taxónov Brassica oleracea convar. capitata, kapusta sitinová (Brassica juncea) a mangold (Beta vulgaris var. cicla)  

Nasledujúci text článku sa zaoberá len taxónom Brassica oleracea var. selenisia.

Charakteristika Brassica oleracea var. selenisia
------------------------------------------------

Je to dvojročná rastlina, kvitne až v druhom roku (vegetačná doba je približne 250 dní). Stonka je nezhrubnutá (pri vyšších formách prípadne mierne zhrubnutá, ale menej zhrubnutá než pri Brassica oleracea var. medullosa) a na konci vegetačného obdobia býva drevnatá; jej dĺžka siaha od silno skrátenej po predĺženú. Listy netvoria hlávku. Listy mávajú nepravidelné zárezy (vrúbky), ktoré sú často tak hlboké, že sa čepeľ akoby skladá z viacerých úzkych lístočkov; listová čepeľ nie je ohnutá nahor ani nadol (na rozdiel od Brassica oleracea var. sabellica, kde sú listy kučeravé a čepeľ je ohnutá od stredu listu nahor). Existujú rôzne farebné formy, najmä zelené, fialové, tmavočervené alebo so žltými škvrnami, často viacfarebné. V dôsledku drevnatenia rastlina dobre znáša nízke teploty. Je to primárne okrasná rastlina, ale občas sa aj konzumuje ako zelenina.

Referencie
----------

1. ↑  GOLIAŠOVÁ, Kornélia, ed.; ŠÍPOŠOVÁ, Helena, ed. *Flóra Slovenska V/4 : Angiospermophytina, Dicotyledonopsida, Papaverales, Capparales*. 1. vyd. Bratislava : Veda, 2002. ISBN 80-224-0710-0. S. 705.
2. ↑  Brassica oleracea. In: Pl@ntUse, dostupné online , prístup 11. 12. 2017
3. ↑  HEINTZE, F. von. Pflanzen und Umwelt. Bertelsmann Lexikon Institut. 2006. ISBN 978-3-577-07555-8 S. 200
4. 1 2 3 4 5  GLADIS, T. HAMMER, K. *Die Brassica-oleracea-Gruppe*. Lennenstadt: Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt e. V. , 2003. ISBN 3-9807551-0-X. S. 26-27, 35. dostupné online
5. ↑  Brockhaus` Konversationslexikon, 1902-1910  (v spojení s: HELM, J.: Morphologisch-taxonomische Gliederung der Kultursippen von Brassica oleracea L. In: Die Kultupflanze. dec. 1963, roč. 11, s. 92-210 dostupné online, prístup 13. 12. 2017
6. ↑  kadeřávek. In: *Zahradnický slovník naučný*. Praha: Ústav zemědělských a potravinářských informací, 1997. ISBN 80-85120-62-3.
7. 1 2 3  JÄGER, E. J. (ed.) et al. *Rothmaler - Exkursionsflora von Deutschland - Krautige Zier- und Nutzpflanzen*. Berlin: Springer-Verlag, 2007. ISBN 978-3-662-50419-2. S. 250
8. ↑  Brassica oleracea. In: Pl@ntUse, dostupné online  a , prístup 11. 12. 2017
9. ↑  BREŽNEV, D. D. et al. *Kuľturnaja flora SSSR – XI – Kapusta*. Leningrad: Kolos, 1984. S. 41
10. ↑  HELM, J.: Morphologisch-taxonomische Gliederung der Kultursippen von Brassica oleracea L. In: Die Kultupflanze. dec. 1963, roč. 11, s. 92-210 dostupné online, prístup 13. 12. 2017
11. ↑  JÄGER, E. J. (ed.) et al. *Rothmaler - Exkursionsflora von Deutschland - Krautige Zier- und Nutzpflanzen*. Berlin: Springer-Verlag, 2007. ISBN 978-3-662-50419-2. S. 250
12. ↑  GLADIS, T. HAMMER, K. *Die Brassica-oleracea-Gruppe*. Lennenstadt: Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt e. V. , 2003. ISBN 3-9807551-0-X. S. 30-31. dostupné online
13. ↑  ODENWALD, Neil G.; TURNER, James R.. *Identification, Selection, and Use of Southern Plants (For Landscape Design)*. [s.l.] : Claitor's Law Books and Publishing, 2006. 720 s. ISBN 978-1-59804-317-4. S. 68.
14. ↑   semenarstvo.sk, [cit. 2017-12-27]. Dostupné online.
15. ↑   *Ornamental Cabbage and Kale* [online]. hort.uwex.edu, [cit. 2017-12-27]. Dostupné online.
16. ↑   *PlantANT* [online]. plantant.com, [cit. 2017-12-27]. Dostupné online.
17. ↑   *Okrasná kapusta a okrasné zelí* [online]. zahradaapriroda.cz, 2014-10-06, [cit. 2017-12-27]. Dostupné online. Archivované 2017-12-28 z originálu.
18. ↑   *What's the Deal with Ornamental Cabbage and Flowering Kale?* [online]. thespruce.com, [cit. 2017-12-27]. Dostupné online.
19. ↑   *Ornamental Kale/Ornamental Cabbage | Walter Reeves: The Georgia Gardener* [online]. walterreeves.com, [cit. 2017-12-27]. Dostupné online.
20. ↑  STRÁNSKÁ, K. Atlas abc – Krmné košťáloviny. In: ABC, roč. 34, č. 6, 1989