**Pečiarka poľná** (iné názvy pozri nižšie; lat. *Agaricus campestris*) je jedlá huba z čeľade pečiarkovité.

Názvy
-----

### Vedecké názvy

Latinské názvy sú najmä :

* Agaricus campestris (nesprávne: Agaricus campester),
* Pratella campestris
* Pluteus campestris
* Psalliota campestris
* Fungus campestris
* Psalliota flocculosa
* Agaricus villaticus
* Pratella villatica
* Fungus villaticus
* Psalliota villatica
* Agaricus setiger
* Pratella setiger
* Fungus setiger

### Slovenské názvy

Odborný názov znie **pečiarka poľná**. Staršie odborné názvy sú: **šampiňón poľný**, **šampiňón obyčajný** , **šampiňón pečiarka**. Ešte staršie odborné názvy, teda odborné názvy zhruba do 30. rokov 20. storočia sú: *pečiarka, pečierka, pečarka, pečárka, pečírka; pečiarka polnia; pažitník, pažitnica; pečerica, zemianka, uhelka, cigáňka, majovka, tanečníce; žampion, šampion*.

Nárečové resp. ľudové názvy sú: *pečiarka, pečarka, pečárka, pešärka, pešiarka, pečírka, pečirka, pažitník, pažitnica, pečiatka, pičurka, petifrka, lajniak, lajnáčka, strništierka, scernoška, pasenčorka, biela huba (na pečenie), holubkyňa, malinga* (a *májska pečiarka* ). Hovorové a nárečové sú názvy *šampiňón* a odvodené tvary - uvedené sú v článku šampiňón. Zriedkavý je nárečový tvar *šajpánka*. Tieto názvy sa však môžu vzťahovať aj na pečiarku ovčiu alebo na celý rod Agaricus alebo aj na rod hnojník a pod. (porov. aj článok pečiarka).

Staršia systematika
-------------------

V minulosti u niektorých autorov druh pečiarka poľná zahŕňal aj dnešný samostatný druh pečiarka dvojvýtrusná (Agaricus bisporus; vrátane pečiarky záhradnej  - Agaricus hortensis), a prípadne aj niektorý alebo viacero z týchto dnešných samostatných druhov: pečiarka ovčia (Agaricus arvensis), pečiarka obyčajná (Agaricus bitorquis), pečiarka hájová (Agaricus sylvicola), pečiarka Romagnesiho (Agaricus bresadolanus), pečiarka smradľavá (Agaricus bernardii), Agaricus moellerianus, Agaricus cupreobrunneus, Agaricus termitum a Agaricus capellianus

Výskyt
------

Pečiarka poľná rastie v severnom aj južnom miernom pásme od mája do novembra na poliach, lúkach, na kompostoch, v priekopách pri cestách a podobne.

Opis
----

Klobúk je za mladi takmer guľovitý, biely, neskôr polguľovito vyklenutý, v dospelosti až plochý a žltkastý, na povrchu hodvábne vláknitý či vláknito šupinatý, prípadne hnedo šupinkatý alebo hnedým. Má priemer 5-12 cm. Jeho okraj je najprv podvinutý, neskôr ostrý s útržkovitými zvyškami čiastočného vela. Lupene sú pomerne vysoké a husté, voľné, za mladi ružkovkasté, neskôr hnedočervenkasté a nakoniec tmavohnedé až hnedočierne; sú 3-10 mmm široké. Hlúbik je valcovitý, 3-10 cm vysoký a 2-4 cm hrubý, na báze niekedy trochu zhrubnutý a na konci zahrotený, plný, biely, v dospelosti naspodku hnedastý; v jeho hornej tretine je potrhaný biely tenko blanitý prsteň, ktorý čoskoro mizne. Dužina je pevná, mäsitá, biela, na vzduchu mierne ružovejúca; má príjemnú vôňu a chuť. Výtrusný prach je purpurovohnedý až čiernohnedý, výtrusy sú hladké, vajcovito elipsovité, červenohnedé. 

Okrem zámeny s rôznymi inými jedlými druhmi z rodu pečiarka (Agaricus), sú možné zámeny s jedovatými druhmi pečiarka páchnuca (Agaricus xanthodermus), muchotrávka končistá (Amanita virosa), muchotrávka biela (Amanita verna) a s bielymi druhmi z rodu strmuľka (Clitocybe). Možná je tiež zámena so smrteľne jedovatou muchotrávkou zelenou, ktorá má však na rozdiel od pečiarky na spodku hlúbika pošvu.

Využitie
--------

Pečiarka poľná je známa jedlá huba, jedna z najchutnejších voľne rastúcich pečiarok. Je vhodná ako prísada k mäsitým jedlám alebo je vhodná do polievok.

Galéria
-------

* 
* 
* 
*

Referencie
----------

1. ↑  IUCN Red list 2018.02. Prístup 12. september 2022
2. ↑
3. ↑
4. ↑
5. 1 2 3  MAJTÁNOVÁ, M. Zo slovenských ľudových názvov húb. In: Kultúra slova 7, 1969
6. ↑  VIDO, Jozef. *Huby našich hôr a lúk*. [s.l.] : Štátne telovýchovné nakladateľstvo, 1955. 110 s. S. 22.
7. 1 2  Nemecko-slovenský pôdohospodársky slovník. Bratislava: Príroda, 1971, S. 97
8. ↑  pečiarka. In:  *Slovenský náučný slovník*. Ed. Pavel Bujnák. Zväzok III N – Ž. Bratislava; Praha : Litevna, literárne a vedecké nakladateľstvo Vojtech Tilkovský, 1932. 348 s. S. 66.
9. 1 2  MAJTÁNOVÁ, M.: Názvy húb v slovenských učebniciach do roku 1918. In: Kultúra slova 1974, č. 5, strany 156 a nasl. S. 160-161  (Poznámky: 1. Maď. a nem. názov z diela 1871-1 je citovaný chybne. 2. Autorka síce tvrdí, že texty hovoria o rode Agaricus, pri bližšom pohľade na citované diela však minimálne jedno hovorí o pečiarke poľnej a pri ostatných je prakticky nezistiteľné, či sa myslí celý rod Agaricus alebo len druh pečiarka poľná)
10. ↑  MAJTÁNOVÁ, M. Z vývinu slovenskej mykologickej terminológie. In: Kultúra slova, 1969, č. 5, strany 152 a nasl. S. 154, 155, 162
11. ↑  KOVALEVSKÝ, M. Verejná prosba. In: Dom a škola, 1891, č. 3-4, strany 85-91, S. 89
12. ↑   *Magyarországi szlovákok néprajza*. [s.l.] : [s.n.], 1981. 296 s. S. 84.
13. ↑   *pečiarka poľná* [online]. nahuby.sk, [cit. 2019-06-27]. Dostupné online.
14. ↑  pečiarka. In: Slovník slovenských nárečí II, 2006, S. 763
15. 1 2  NOVACKÝ, J. M. Názvy tržných jedlých húb. *Slovenské odborné názvoslovie* (Bratislava: Vydavateľstvo Slovenskej akadémie vied), 1954, roč. 2, čís. 10, s. 292 – 300. Dostupné online [cit. 2020-12-10]. ISSN 0560-3048.
16. ↑  Slovník slovenských nárečí II. S. 763
17. ↑   *Atlas húb - Slovenské názvy* [online]. nahuby.sk, [cit. 2019-06-29]. Dostupné online.
18. ↑  TIMKO, A. E. Huby tatranských lesov. In: Obzor, roč. XXIII, č. 18, strany 137 a nasl. S. 138-139
19. ↑  pečiarkovité. In: Pyramída
20. ↑   *Index Fungorum - Search Page* [online]. indexfungorum.org, [cit. 2019-06-29]. Dostupné online.
21. 1 2 3   *pečiarka poľná* [online]. nahuby.sk, [cit. 2019-06-29]. Dostupné online.
22. ↑   *AGARICUS CAMPESTRIS L. – pečárka polní / pečiarka poľná* [online]. botany.cz, [cit. 2019-06-29]. Dostupné online.

Iné projekty
------------

CommonsWikidruhy
* Spolupracuj na Commons Commons ponúka multimediálne súbory na tému **Pečiarka poľná**
* Spolupracuj na Wikidruhoch Wikidruhy ponúkajú informácie na tému **Pečiarka poľná**