**Simentalsko govedo** (njemački: *Simmentaler Fleckvieh*) je jedna od pasmina (vrsta) domaćeg goveda porijeklom iz švicarske doline Simme (dolina je na njemačkom - *tal*) u Kantonu Bern.

Simentalska pasmina poznata je po različitim imenima, u Njemačkoj, Austriji i Švicarskoj, kao i mnogim drugim 
evropskim zemljama poznata je kao **Fleckvieh**, u Francuskoj je zovu **Pie Rouge**, **Montbeliard** i **Abondance**, a u Italiji **Pezzata Rossa**.

Današnji službeni naziv u svjetskim okvirima je **Simmental - Fleckvieh**. Dominiraju dva tipa švicarski *simentalac* i njemački - *fleckvieh*.

Karakteristike
--------------

Boja simentalca varira od žute do crvene s bijelim šarama, a glava, noge i rep su bijeli s pigmentnim poljima. Dlaka mu je mekana, koža srednje debela i djelomično pigmentirana.

Odrasle simentalske krave stare 5 godina, teške su između 600 i 750 kg i visoke (mjereno kod hrpta) 145-150 cm.

Simentalke su dugovječne i vrlo prilagodljive na klimu, tlo i intenzitet iskorištavanja.

Period laktacije u intenzivnom iskorištavanju traje od 5 do 7 godina, tad prosječna krava daje od 16 do 20 litara mlijeka dnevno. 
Pored mlijeka simentalke su poznate i po visokom procentu čistog mesa (62-67%) i njegovoj kvaliteti, pa se svrstavaju u red najboljih pasmina za meso na svijetu.

Historija
---------

Simentalsko govedo je jedna od najstarijih i najrasprostranjenih pasmina goveda u svijetu. Iako se njihov prvi registar počeo voditi u švicarskom Kantonu Bern tek 1806. postoje brojni pisani dokumenti po crkvama i privatnim arhivima da su se ta velika crveno - bijela goveda uzgajala daleko ranije po zapadnoj Švicarskoj. Simentalke su postale vrlo tražene zbog brzog rasta, i izvanredne proizvodnje kvalitetnog mlijeka, a kako su bile velike, korištene su i za vuču zaprežnih kola.

Zbog tog je već 1785. švicarski parlament ograničio njihov izvoz, radi manjka stoke za vlastite potrebe. Švicarsko udruženje uzgajivača simentalki osnovano je 1890.

Od svog nastanka u Švicarskoj, pasmina se proširila na svih šest kontinenata. Danas se ukupan broj Simentalskih goveda u svijetu procjenjuje na 40 do 60 milijuna grla. Od tog broja više od polovice nalazi se Evropi, njeno širenje odvijalo se do kasnih 1960-ih.

Po nekim izvorima nekoliko grla uveženo je u Italiju još u 15. vijeku.
Tokom 19. vijeka - Simentalke su razmnožene u većini zemalja Istočne Evrope, Balkana i Rusije. 
Prvi primjerci uveženi su Južnu Afriku - 1895. na nakon tog 1897. u Gvatemalu kao prvu zemlju zapadne hemisfere, zatim u Brazil 1918. i u Argentinu - 1922.

Postoje dolumenti iz različitih izvora koji pokazuju da su simentalska goveda uvežena u Sjedinjene Američke Države prije 20. vijeka.
Prva simentalska goveda dokumentirana su već 1887. u Illinoisu, a 1895. i u New Jerseyu, a nakon tog u razdoblju između 1916. - 1920. i u New Yorku i Novom Meksiku.

Međutim taj rani uvoz nije izazvao nikakav veći interes kod američkih stočara, pa se uzgoj simentalske pasmine raširio tek krajem 1960-ih.

Njenoj popularnosti po Sjevernoj Americi puno je doprinjeo Kanađanin po imenu Travers Smith, koji je 1967.
uvezeo slavnog bika - **Parisien** iz Francuske. Njegova sperma izvežena je u Sjedinjene Američke Države te iste godine, pa se prvo tele tako oplođeno otelilo februaru 1968.

Te iste godine oktobru osnovano je Američko udruženje uzgajivača simentalki (*American Simmental Association*). 

Danas samo Američko udruženje uzgajivača simentalki registrira oko 80.000 novih simentalki godišnje.

Simentalsko govedo proširilo se po Velikoj Britaniji, Irskoj i Norveškoj do 1970. a nakon tog i po Švedskoj i ostalim evropskim zemljama sjeverne hemisfere ubrzo nakon toga. 

Prve Simentalke stigle su do Australije 1972. Svjetska simentalska federacija osnovana je 1974. a 1976. uvežena su prva simentalska goveda u Narodnu Republiku Kinu.

Izvori
------

1. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12   „*Breeds of Livestock - Simmental Cattle* "(engleski). Oklahoma State University. Pristupljeno 12. 02. 2016.
2. 1 2 3 4 5 6  „*Simentalac* "(hrvatski). Mario Melešević. Arhivirano iz originala na datum 2018-09-15. Pristupljeno 12. 02. 2016.

Vanjske veze
------------

* *Simentalac* Arhivirano 2018-09-15 na Wayback Machine-u (`sh`)