**Malvazija** (od talijanskog: *malvasia*  je zajedničko ime za velik broj sličnih sorti grožđa, koje se uzgajaju od davnina po Mediteranu, ali i za vina koja se dobijaju od njih.

Malvazije se dijele po boji na bijele, ružice i crne, a po okusu na kisele, slatke, aromatične... Danas ima oko 50 vrsti malvazije, a najpoznatije su; Malvasia Bianca, Malvasia di Schierano, Malvasia Negra, Malvasia Nera, Malvasia Nera di Brindisi, Malvasija dubrovačka bijela i Istarska malvazija.

Malvazija se najviše uzgaja po Italiji (Lombardija, Sicilija, Lipari i Sardinija), po slovenskom primorju, hrvatskoj Istri, Konavlima,Korzici, Iberijskom poluotoku, Kanarskim otocima, Madeiri i grčkim Kikladima. U novija vremena i po Kaliforniji, Australiji i Brazilu. Od grožđa malvazije najviše se proizvodi bijelo stolno vino (puno rijeđe ružice), vrhunska desertna vina i prošeci iz Konavala, te vinjaci, ali se koristi i za kupažu sa drugim sortama, za dobijanje drugih vina - Vin Santo.

Prva povijesna knjiga u Hrvatskoj o jednoj autentičnoj Hrvatskoj sorti je o Malvasiji dubrovačkoj.
U dubrovačkom arhivu Sponzi pronađena su vrlo vrijedna 62 dokumenata koji govore o Malvasiji iz doba Dubrovačke Republike. Prvi je dokument zabilježen 1383.god.

Historija
---------

Crtež peloponeške fortifikacije Monemvasija iz 17. vijeka
Malvazija je vrlo stara sorta, po svemu sudeći još iz doba antičke Grčke.

Ime je dobila najvjerojatnije po peloponeškoj luci Monemvasija (talijanski: *Malvasia*) koja je srednjem vijeku bila u venecijanskim rukama, oni su iz nje tovarili vino, prikupljeno iz raznih krajeva Grčke (Peloponez, Kreta, Kikladi) i prevozili za Italiju. Malvazija je bila toliko poznata po Veneciji, da su oni i trgovine vinima zvali - *malvasia*.

Postoji i druga teorija po kojoj je ime dobila po kraju Malevizi na Kreti. U svakom slučaju malvazija je bila jedno od tri najviše uvoženih vina iz Grčke za srednjeg vijeka.

Dugo se mislilo da je grčka sorta grožđa *Malagousia*, pramajka svih ostalih evropskih malvazija, ali su najnovije DNK analize pokazale da ima vrlo malo sličnosti između njih, ali da je sorta *Athiri* vrlo slična današnjim malvazijama, i da bi ona mogla biti pramajka.

Moderna enologija vino koje Englezi zovu - *Malmsey*, danas vezuju isključivo za slatkasta vina iz Madeire dobijeno također od grožđa malvazije.

Regije
------

Većina današnjih malvazija su bliske sorti - *Malvasia Bianca*. Jedina veća poznata iznimka su malvazije dobijene od sorte poznate kao *Malvasia di Candia*. Brojne podvrste sorte - Malvasia Bianca se danas uzgajaju širom svijeta, od Italije, preko Kalifornije, do grčkih otoka Paros i Siros, Kanarskih otoka, Rioje, Navarre i Konavla pored Dubrovnika (vinogradar Niko Karaman je 2009. dobio svjetsku medalju za svoj prošek).

Po centralnoj Italiji (Toskana) često kupažiraju malvaziju sa trebbianom, to isto rade i u španjolskoj Rioji sa viurom.

Karakteristike vina
-------------------

Malvazija je suho vino, zlatno žute boje, voćnog okusa, jake arome i visokog postotka alkohola (oko 12 %). Za dobrih berbi od malvazije se dobija odlično desertno vino, poznato pod imenom slatka malvazija.

Izvori
------

1. ↑  „*doctor*" (engleski). Merriam Webster. Pristupljeno 10. 02. 2013.
2. 1 2 3 4 5 6 7 8 9  „*Malvasia*" (engleski). Tar and roses. Arhivirano iz originala na datum 2015-09-12. Pristupljeno 10. 02. 2013.
3. ↑  „*Malvasia (Monemvassia)*" (engleski). A Rome art lovers. Pristupljeno 10. 02. 2013.

Vanjske veze
------------

* *Malvasia*  na portalu Tar and roses Arhivirano 2015-09-12 na Wayback Machine-u ()