**Gryllefjord** er et tettsted i Senja kommune i Troms. Tettstedet har 325 innbyggere per 1. januar 2023, og er et viktig fiskevær som ligger innenfor Svennsgrunnen og Malangsgrunnen. I sommersesongen har Gryllefjord fergeforbindelse med Andenes. Gryllefjord var administrasjonssenter i tidligere Torsken kommune.

Historikk
---------

Gryllefjord var i i tidligere tider et tradisjonelt fiskevær som varte til slutten av 1600-tallet. I 1894 startet nye dampdrevne fiskefartøyer opp torskefiske, og innledet en ny tid for stedet. Gryllefjord fikk dampskipskai i 1895, skolehus 1898 og telefonstasjon i 1900. I årene etter krigen opplevde stedet en blomstringstid som varte fram til 1960- og 1970-årene. I de senere år har stedet opplevd en sterk befolkningsnedgang. På 1970-tallet bodde det rundt 1 300 personer i Gryllefjord, mens det i 2021 bare var 382 innbyggere. Hovedgrunnen til fraflyttingen er at stedet lever av fiske og at nedgangen i antall båter er markant.

Gryllefjord Fryseri & Kjøleanlegg er stedets hjørnesteinsbedrift. Bedriften åpnet i 1951 og hadde på det meste nesten 100 ansatte. Anlegget var en del av det den statlige infrastrukturen som ble bygd opp etter krigen. Bedriften har omstilt seg fra å drive frossenfiletproduksjon og produksjon av saltfisk for klippfisktørking i Portugal, til å drive produksjon av ferskfilet og i større grad ferdigprodukter av saltfisk. Som en del av Nergårdkonsernet har dagens Gryllefjord Fryseri AS også ansvaret for Nergårdkonsernets hvitfiskproduksjon på Senja for øvrig. I 2010 begynte arbeidet med en ny molo på stedet for å bedre liggeforholdene for fiskeflåten. Moloen vil bli Norges største med en lengde på 300 meter, bunnbredde på 130 meter og høyde på 45 meter fra havbunnen.

I 1902 ble det bygget et bedehus i Gryllefjord. Det er senere vigslet som kirke under navnet Gryllefjord kapell. Utenfor kapellet står minnesteinen for de omkomne fiskerne i det russiske ubåtangrepet i 1943.

I 2011 ble TV-serien Hellfjord, produsert av Tappeluft Pictures for NRK, spilt inn i Gryllefjord. TV-serien ble vist på NRK1 for første gang 9. oktober 2012.

Navnet
------

Den eldste kjente skriftformen på Gryllefjord er *Gryflufyrdhe* fra 1386. Med unntak av ett kjent tilfelle av *Grollefjord* er stedet senere skrevet som Gryllefjord eller Grøllefjord. Opphavet er antagelig et gammelt ord som betyr «å grave». Navnet kommer antagelig av at gropene og bunnene i fjellene på begge siden av fjorden er gravet ut av naturkreftene.

Festivaler (utvalg)
-------------------

Tom Waits-festival ble arrangert på stedet første gang i 2009. Samme festival ble arrangert i 2010, med blant annet artisten Rita Eriksen.

I august 2010 ble Senja kultur- og fiskefestival for første gang arrangert i Gryllefjord. Festivalen omfattet blant annet en utstillng av kunstnere med tilhørighet til Gryllefjord; Per Kleiva, Olav Christopher Jensen og Anne-Mari Karlsen.

Grunnkrets
----------

Gryllefjord grunnkrets er med sine 10,77 km² den arealmessig minste, men likevel mest folkerike i tidligere Torsken kommune. Grunnkretsen omfatter området rundt den 8 kilometer lange fjorden, avgrenset av Ballesvikskaret i nord og Torskenskaret i sør. Så godt som alle grunnkretsens innbyggere bor i selve fiskeværet.

Gryllefjord grenser i nord mot Ballesvik og i sør mot Torsken. I øst har grunnkretsen noen hundre meter grense mot tidligere Berg kommune.

### Befolkningsutvikling

| 2000 | 2005 | 2010 | 2015 | 2019 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 511 | 441 | 377 | 370 | 382 |

Referanser
----------

1. ↑  «Tettsteders befolkning og areal». Statistisk sentralbyrå. 12. desember 2023. Besøkt 12. desember 2023.
2. ↑  Bjørgulv Braanen: *Gryllefjord - Tapt fortid* - Klassekampen 6. juli 2021
3. ↑  «senjakulturogfiskefestival.com». *senjakulturogfiskefestival.com*. 2023. Besøkt 19. desember 2023. «2.-6. august 2023 : Velkommen til festival i Gryllefjord og Torsken | Senja Kultur- og fiskefestival har tradisjonen tro festival første helga i august. Dette blir det 40. år med festival i Gryllefjord.»

Se også
-------

* Tragedien på Svensgrunnen 1943

Eksterne lenker
---------------

* Senjafestivalens nettsted


| * v
* d
* r
Befolkningsstatistikk for tettstedet 
Gryllefjord |
| --- |
| 

|  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
|     | 
Tettstedstatistikk fra 2000 til 2012 Statistisk sentralbyrå

|  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Statistikk for tettstedet:
Gryllefjord | **2000** | **2002** | **2003** | **2004** | **2005** | **2006** | **2007** | **2008** | **2009** | **2011** | **2012** | **Endring****2012–****2000** |
| Bosatte | 505 | 486 | 475 | 465 | 439 | 414 | 407 | 385 | 378 | 390 | 384 | −121 |
| Areal av tettsted (km²) | 0,27 | 0,27 | 0,28 | 0,28 | 0,28 | 0,28 | 0,28 | 0,28 | 0,28 | 0,28 | 0,28 | 0,01 |
| Befolkningstetthet | 1870 | 1800 | 1696 | 1661 | 1568 | 1479 | 1454 | 1375 | 1350 | 1393 | 1371 | −499 |
| Bosatte årlig endring i % |  | −1,9 | −2,26 | −2,11 | −5,59 | −5,69 | −1,69 | −5,41 | −1,82 | 1,57 | −1,54 | −23,96 |
| Areal årlig endring i % |  | 0 | 3,7 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3,7 |
| Befolkningstetthet årlig endring i % |  | −1,89 | −5,78 | −2,06 | −5,6 | −5,68 | −1,69 | −5,43 | −1,82 | 1,58 | −1,58 | −26,68 |
| Rang bosatte | 548 | 587 | 595 | 606 | 635 | 649 | 662 | 691 | 698 | 697 | 711 | 866 |
| Rang areal | 847 | 863 | 873 | 852 | 851 | 852 | 859 | 864 | 865 | 885 | 891 | 735 |
| Rang befolkningstetthet | 41 | 50 | 61 | 80 | 103 | 127 | 131 | 158 | 172 | 157 | 164 | 839 |
| Antall tettsteder i Norge (rang av) | 905 | 922 | 932 | 911 | 909 | 905 | 917 | 922 | 919 | 936 | 942 | 868 |
| Hver farge representerer/rangerer en femtedel (20%) av alle |  Øverste 20 % |  20 %–40 % |  40 %–60 % |  60 %–80 % |  Laveste/minste 20 % |
| ARang prosentvis endring fra 2012–2000. Størst prosentvis vekst er lik **1**. |

 |

 |

|  |  |
| --- | --- |
| Oppslagsverk/autoritetsdata | Store norske leksikon **·** GeoNames **·** Sentralt stedsnavnregister
 |