**Ole Jonny Eikefjord** (født 21. september 1970 i Førde) er en norsk gourmetkokk, kokebokforfatter og restauranteier. Sammen med forretningsmannen Petter Stordalen eier han restaurantene Eik Annen Etage, Restaurant Eik, Restaurant Fjord og Bella Bambina. Eikefjord har også vært fast kokk på TV2s program *Sommertid*, og lagde bryllupsmiddagen til det norske kronprinsparets bryllup den 25. august 2001.

Eikefjord kommer frå Førde i Sogn og Fjordane. Han startet i likhet med Terje Ness kokkekarrieren på Sunnfjord hotell hvor han gikk gradene fra læring til kjøkkensjef. Deretter ble han kjøkkensjef på Hotel Continental i Oslo. Der ble han «oppdaget» av Petter Stordalen, og sammen startet de Restaurant Eik som har fått utmerkelsen «Bib-gourmand» hele 9 ganger i Michelinguiden, også i 2013. I kjølvannet av Restaurant Eik startet de opp Eik Annen Etage, fiskerestauranten Fjord og italienske Bella Bambina, gourmet-pizzarestaurant Teatro og Rodins Bistro & Bar sammen med Christer Rodin. 

Eikefjord ga i 2008 ut boken *Gourmet For Folket* som ble nominert til Årets Norske Kokebok samme år. I 2011 fulgte han opp med kokeboken *Fisk og Skalldyr - Delikatesser fra mesterkokken*. Han har fått toppkarakterer for sine rødviner, en av dem oppkalt etter seg selv: Niepoort OJ Eikefjord Douro. 

Eikefjord og investor Petter Stordalen vakte nasjonal oppsikt, da de åpnet Restaurant Eik som Norges første røykfrie restaurant i 2003 – halvannet år før et offentlig røykeforbud ble innført. Eikefjord har flere ganger tatt offentlig avstand fra bruk av gåselever.

Da Justin Bieber besøkte Oslo i mai 2012, spiste popstjernen en treretters lunsj etterfulgt av hamburger – hos Eikefjord på Restaurant Eik Annen Etage.

Bibliografi
-----------

* *Gourmet for folket* - kokebok Samlaget (2008) ISBN 9788252178043
* *Fisk & skalldyr - Delikatesser fra mesterkokken* - kokebok Aschehoug (2011) ISBN 9788203239335

Referanser
----------

1. ↑  ABC Nyheter - Norsk gourmetkokk vil ikke ha gåselever
2. ↑  Horecanytt - Eikefjord på banen med Bella Bambino Arkivert 13. november 2013 hos Wayback Machine.
3. ↑  Aftenposten - Neste stasjon Italia Arkivert 13. november 2013 hos Wayback Machine.
4. ↑  Horecanytt - Eikefjord på banen med Bella Bambino Arkivert 13. november 2013 hos Wayback Machine.
5. ↑  Skavlan, Fredrik (2001). *Det Kongelige Bryllup*.
6. ↑  Landsend, Merete (1970). «Små Retter, Stor Fest». *Dagbladet*. s. 26.
7. ↑  NRK - Fylkesleksikon
8. ↑  HSMAI - Ukens Navn
9. ↑  NRK - Fylkesleksikon
10. ↑  NRK - Nominert til årets kokebok
11. ↑  Restaurant Eik - Michelin
12. ↑  NRK - Nominert til årets kokebok
13. ↑  Vinofil - OJ Eikefjord & Niepoort – som hånd i hanske Arkivert 13. november 2013 hos Wayback Machine.
14. ↑  «Vinofil - Terningkast 6». Arkivert fra originalen 13. november 2013. Besøkt 6. november 2013.
15. ↑  E24 - Tjener Fortsatt Fett På Restaurant Arkivert 13. november 2013 hos Wayback Machine.
16. ↑  ABC Nyheter - Norsk gourmetkokk vil ikke ha gåselever
17. ↑  NRK - Bieber åt treretter og hamburger

Eksterne lenker
---------------

* Kjell Arvid Stølen. «Ole Jonny Eikefjord». Allkunne. Fylkesleksikon for Sogn og Fjordane.

  


|  |  |
| --- | --- |
| Oppslagsverk/autoritetsdata | BIBSYS **·** VIAF **·** ISNI
 |