Ølglass for hveteøl
Et **ølglass** er et drikkeglass for øl. Vanlige størrelser i Norge er 330, 400, 500 og 600 milliliter. Noen typer har tykt gods og hank, og rommer gjerne 1 liter. Disse typene kalles gjerne for **ølkrus**. I Storbritannia brukes det ikke-metriske målet pint (ca. 570 ml) fortsatt for salg av øl og melk, og pint-store ølglass er vanlige. Den amerikanske pinten er vanligvis ca. 473 ml.

Som med så mange andre ting så finnes det selvfølgelig forskjellige typer ølglass. Noen typer glass er særlig egnet til spesifikke typer øl, mens andre glass kan brukes til alle slags øl. Typisk deler man opp ølglass i tre forskjellige typer, pilsnerglass, snifterglass og tulipanglass.

Pilsnerglasset er det mest universale glasset, som man som regel får servert fatøl av på pub, bar eller restaurant. Glasset kan brukes til litt av vært men er best til klassisk pilsner men er også velegnet til mørkt tsjekkisk lagerøl, bayer, dortmunder og doppelbock. Et glass for hveteøl er et glass av pilsnerglass typen som er litt høyer og slankere i bunnen og utvidet oppover, for å fremhever det alle smakene i øllet. Det einer seg til kristallweissen, Belgisk wit, dunkelweizen, gose eller weizenbock.

Så er det snifterglass som er et bredere og lavere glass, ligner litt på Konjakk og brandy glass, det er laget for å påvirkes frigjøringen av flyktige stoffer gjennom sirkulære bevegelser slik at man kan "sniffe" inn hele aromaen fra øllet. Det passer til stout og porter, porterglasset er litt bred i bunnen og smalere oppover enn stoutglasset.

Tulipanglasset, som har sitt navn fra formen, er et elegant glass hvor formen frigir masse aroma samtidig som det er god plass til skummet. Glasset passer fint til belgisk Pale Ale, mørk Ale, Irsk Red Ale, Skotsk Export Ale eller Engelsk mild.

I tillegg har vi selvfølgelig også ølkruset som flere sverger til for pilsner.

En innsnevret topp fremhever ølets aroma og holder bedre på skummet. Smale glass gir mer skum, og fremhever bittersmaken bakerst på tungen.

Et tykt ølglass overfører temperaturen sin til ølet, mens et tynt glass tillater brukeren å temperere ølet i hånden. Flere typer ølglass har stett som hindrer varmen fra hånden i å nå ølet.

Det viktigste i vedlikeholdet av ølglass, er å holde dem rene og unngå fett. Fett (særlig melkeprodukter) etterlater en hinne i glasset. Denne hinnen hindrer ølet i å skumme, og gjør at det fortere blir flatt.

 

  

* PilsnerglassPilsnerglass
* Snifterglass med porterSnifterglass med porter
* Pale og tulipanglassPale og tulipanglass
* ØlkrusØlkrus
* Sylindrisk høyt ølglassSylindrisk høyt ølglass
* Ølglass med stettØlglass med stett
* Kjegleformet høyt ølglassKjegleformet høyt ølglass
* Kwak Belgisk øl og ølglass med holderKwak Belgisk øl og ølglass med holder
* Tyske ølstøvelerTyske ølstøveler
* Yard Glass (eller Long Glass) er ca. 1 m høyeYard Glass (eller Long Glass) er ca. 1 m høye

Referanser
----------

1. 1 2 3 4 5  «Ølglas - Shop flotte ølglas til alle slags øl - Prisgaranti». *Moodings* **(dansk)**. Besøkt 19. november 2021.
2. 1 2 3  «Ulike typer ølglass – Fra øldrikker til ølbrygger.». *Serviser24.no*. 25. januar 2019. Arkivert fra originalen 19. november 2021. Besøkt 19. november 2021.

Se også
-------

* Øl
* Seidel
* Ølfugl
* Drikkehorn
* Ølfat
* Glassbrikke

Eksterne lenker
---------------

* (en) Beer glasses – kategori av bilder, video eller lyd på Commons Rediger på Wikidata
* (no) ringnes.no - Valg av ølglass
* (no) forskning.no - Intelligente ølglass
* (en) The Tragedy of a Nice Beer Foam Head - om skumdannelse i ølglasset

|  |  |
| --- | --- |
| Oppslagsverk/autoritetsdata | GND **·** NKC
 |