«Gift» har flere betydninger.
Giftsymbolet
Plakat om forgiftning
**Gift** er en substans som i en viss konsentrasjon er skadelig eller dødelig for levende organismer.[] Dette skjer ved at den forstyrrer, stopper eller ødelegger muligheten til å utføre en livsviktig prosess i organismen. 

I biologisk forstand menes stoffer som gjennom sin kjemiske natur endrer livsvilkårene for cellene, slik at disse helt eller delvis slutter å fungere.[] Gift skal merkes med faresymbol. Giftigheten uttrykkes dels i form av LD50 og dels i form av TD50.[]

TD50 verdier ved inntak i væskeform gjennom munnen, målt i mg/kg: 

| TD50 verdi | Giftighet |
| --- | --- |
| 0 - 1 | ekstremt giftig |
| 1 - 25 | meget giftig |
| 25 - 200 | giftig |
| 200 - 2000 | helseskadelig |
| 2000 - 2800 | lokalirriterende |
| over 2800 | ugiftig |

Gift opptrer innen enkelte kjemiske industribedrifter, som forurensning fra industri, i maling og lakk, i enkelte husholdningsprodukter hos enkelte dyr m. m.

Gift kan brukes til bekjempelse av skadedyr eller ugress, kjemisk krigføring, henrettelse av dødsdømte fanger eller som medisin.

Gift er brukt ved attentat, mord, selvmord og henrettelse. Giftstoffet kan da spises, drikkes (Sokrates), inhaleres (gasskammer), eller injiseres (giftsprøyte).

Typer gifter
------------

Giftstoffer som kan oppstå under gitte omstendigheter i naturen kalles toksiner. Enkelte bakterier, planter, sopper og dyr, kan bruke toksiner til å forsvare seg eller som angrepsmiddel for å skaffe seg mat. Gifter som ikke har opphav fra en biologisk organisme kalles for toksikanter, disse kan ha ulikt opphav. []

Det er flere måter å gruppere giftstoffer på. Den ene måten er hvordan de virker og hvor de virker. Den andre er hvilken stoffgruppe stoffet tilhører. Det er som oftest ingen forbindelse mellom disse to, da en stoffgruppe kan virke på mange forskjellige måter, og visa versa.[] Heller ikke alle stoffene innen en stoffgruppe behøver å være giftig. Stoffgruppene kan også ha glidende overganger, det vil si at de kan være del av flere grupper samtidig. Noen av disse er:

#### Virkemåte

* Nervegifter (gifter som påvirker nervesignaler)
* Cellegifter (gifter som ødelegger eller bryter ned celler)
* Blodgifter (gifter som hindrer blodet å frakte gasser og andre stoffer)
* Koaguleringsgifter (gifter som påvirker blodets evne til å koagulere)
* Gastro-intestinale gifter (gifter som irriterer mage og tarmsystemet)
* Kreftfremkallende stoffer

#### Stoffgruppe

* Alkaloider
* Glykosider
* Sapoiner
* Alkener
* Alkoholer
* Aldehyder
* Ketoner
* Syrer
* Baser
* Salter
* Metaller
* Proteiner og andre peptider
* Dioksiner

Gift og motgift
---------------

Mange giftstoffer har også en motgift som reagerer med giften, har motsatt virkning eller hjelper prosessen giften forstyrrer.

Mange giftstoffer kan nøytraliseres med motgift:

| Gift/Narkotikum | Motgift |
| --- | --- |
| paracetamol (acetaminofen) | N-acetylcystein |
| antikoagulant, e.g. warfarin | vitamin K |
| opioid | nalokson |
| jern (og andre tungmetall) | desferrioksamin, Deferasiroks eller Deferipron |
| benzodiazepin | flumazenil |
| etylenglykol | etanol, fomepizol eller Tiamin |
| metanol | etanol eller fomepizol |
| cyanid | amylnitritt, natriumnitritt & natriumtiosulfat |
| Organofosfater | Atropin & Pralidoksim |
| Magnesium | Kalsiumglukonat |
| Calcium Channel Blockers (Verapamil, Diltiazem) | Kalsiumglukonat |
| Beta-Blokkere (Propranolol, Sotalol) | kalsiumglukonat og/eller Glukagon |
| Isoniazid | Pyridoksin |
| Atropin | Fysostigmin |
|

Giftutslipp i Norge
-------------------

De siste årene har det foregått en rekke med **giftutslipp i Norge**. Mest kjent er uhell ved industribedrifter der gift er tilført vassdrag, men det har også vært saker der bedrifter bevisst har forsøkt å kvitte seg med giftig avfall som over tid har forurenset miljøet. Aktuelt nylig er yrkesskade som følge av kontakt med kjemilalier spesielt innenfor oljevirksomheten.

Yrkesskade fra giftige kjemikalier
----------------------------------

Medisinsk og biokjemisk kunnskap medfører økende forståelse for helseskader.

* Amalgamfylling i tennene. Tannlegeassistenter påføres økt kreftrisiko som følge av kvikksølvforgiftning.
* Boreslam ved oljeboring. Oljearbeidere er påført hudsykdommer og Multippel Sklerose etter langvarig kontakt med boreslam. Oljedirektoratet har ansvaret for oppfølging og kontroll av kjemisk arbeidsmiljø. 1. juni 2007 la Petroleumstilsynet (Ptil) fram rapporten «Kjemisk arbeidsmiljø offshore», der det fremgår at skadde oljearbeidere har store problemer med å få oppfylt sine trygde- og erstatningsrettigheter.

Miljøorganisasjoner
-------------------

Miljøorganisasjonen Bellona har stått sentralt i arbeidet med å avdekke miljøkriminalitet i Norge.[] Etterhvert har andre norske miljøorganisasjoner som Norges Naturvernforbund og Framtiden i våre hender kommet med i denne debatten.

Eksterne lenker
---------------

* Helsebibliotekets sider om forgiftninger

| * v
* d
* r
Helsemessige forbehold |
| --- |
| Helsenotis | Du bør aldri bruke informasjon fra internett, inkludert Wikipedia, som eneste kilde til avgjørelser eller tiltak i helsemessige spørsmål. Ved legemiddelspørsmål bør du rådspørre apotek eller lege, ved helsespørsmål relevant autorisert helsepersonell, og ved dyresykdom bør du rådspørre veterinær. Bruk aldri reseptbelagte legemidler uten etter råd fra lege. Søk råd på apoteket ved bruk av reseptfrie legemidler, kosttilskudd og naturmidler, spesielt om du også bruker reseptbelagte midler. Bruk av flere legemidler samtidig kan gi utilsiktede effekter. |

|  |  |
| --- | --- |
| Oppslagsverk/autoritetsdata | Store medisinske leksikon **·** Store Danske Encyklopædi **·** Encyclopædia Britannica **·** GND **·** LCCN **·** NKC
 |