Big Mac yang dibeli di Croatia.
Big Mac yang dibeli di Jepun.
Big Mac yang dibeli di Australia.
**Indeks Big Mac** ialah kaedah tidak formal yang direka oleh majalah akhbar *The Economist* untuk mengukur pariti kuasa beli (*purchasing power parity*, PPP) antara dua mata wang dan menguji sejauh mana kadar tukaran boleh menyamakan kos barangan di negara-negara berlainan. Indeks ini bertujuan "memudahkan pemahaman teori kadar tukaran".

Indeks ini meminjam namanya dari hidangan Big Mac, iaitu hamburger yang dijual di restoran McDonald's.

Am
--

Indeks Big Mac Index diperkenalkan di majalah *The Economist* pada bulan September 1986 oleh Pam Woodall sebagai gambaran berunsur jenaka, dan semenjak itu diterbit setiap tahun oleh majalah tersebut. Dari indeks ini juga lahirnya istilah *burgernomics*.

UBS Wealth Management Research telah mengembangkan idea Big Mac Index ini agar mengambil kira jumlah masa yang diperlukan oleh seseorang di sesebuah negara untuk memperoleh wang yang mencukupi untuk membeli sebiji Big Mac. Indeks Big Mac yang berasaskan waktu kerja boleh memperhalusi gambaran kuasa beli seseorang pekerja biasa, kerana faktor-faktor lain turutu diambil kira, seperti wang upah tempatan.

Salah satu cara meramal perubahan kadar tukaran adalah kadar antara dua mata wang harus menyesuai dengan sendiri agar sampel bakul barang dan perkhidmatan sama kosnya bagi kedua-dua mata wang (PPP). Mengikut Indeks Big Mac, "bakul" tersebut merupakan sebiji burger Big Mac yang dijual oleh rangkaian kedai makanan segera McDonald's. Burger Big Mac dipilih kerana terdapat di kebanyakan negara seluruh dunia, apalagi pemegang francais McDonald's tempatan dipertanggungjawabkan untuk merundingkan harga input. Justeru, indeks ini membolehkan perbandingan antara mata wang pelbagai negara.

Kadar tukaran PPP Big Mac antara dua negara diperoleh dengan membahagi harga sebiji Big Mac di sebuah negara (mengikut mata wang setempat) dengan harga sebiji Big Mac di sebuah negara lain (mengikut mata wang setempat juga). Kemudian, nilai ini dibandingkan dengan kadar tukaran sebenar; jika lebih rendah, maka mata wang pertama kurang nilainya (mengikut nilai PPP) berbanding mata wang kedua; begitu juga, jika lebih tinggi, maka mata wang pertama tersebut lebih nilainya.

Contohnya, dengan menggunakan perangkaan pada Julai 2008:

* sebiji Big Mac berharga $3.57 di Amerika Syarikat
* sebiji Big Mac berharfa £2.29 di United Kingdom (Britain, harga berbeza mengikut kawasan)
* maka pariti kuasa beli tersirat adalah $1.56 : £1, iaitu $3.57 /£2.29 = 1.56
* berbanding dengan kadar tukaran sebenar $2.00 : £1 pada waktu yang sama
* {\displaystyle [(1.56-2.00)/2.00]\*100=-22\%}
* maka nilai paun melebihi dolar sebanyak 22%

Mata wang euro luas meliputi pelbagai negara, maka lain negara lain harganya walaupun sama mata wang. Pada April 2009, Big Mac di Jerman berharga 2,99EUR, bersamaan dengan AS$3.96, membayangkan bahawa mata wang euro diperdagangkan melebihi PPP sebanyak 10.9%. 

### Varian

Kadang-kadang, majalah *The Economist* mengeluarkan indeks yang serupa temanya dengan Indeks Big Mac tetapi menggunakan barangan lain. Pada Januari 2004, *Tall Latte index* digunakan berasaskan secawan kopi Starbucks sebagai ganti Big Mac. Begitu juga, pada tahun 1997, majalah ini melukis "peta Coca-Cola" yang memaparkan kekadaran songsang antara jumlah Cola yang digunakan per kapita di sesebuah negara dan tahap kesihatan negara berkenaan.

Pada tahun 2007, sebuah bank Australia bernama Commonwealth Securities menyesuaikan idea di sebalik Indeks Big Mac Index untuk mereka "indeks iPod." Teorinya adalah memandangkan iPod dikilangkan di satu tempat sahaja, maka nilai iPod sedunia haruslah lebih konsisten. Bagaimanapun, teori ini dikritik kerana mengabaikan kos pengangkutan yang berbeza mengikut jarak penghantaran keluaran berkenaan dari "satu tempat" pengeluaran.

Bloomberg L.P. memperkenalkan indeks Billy yang mana harga tempat sebuah rak buku Billy keluaran Ikea ditukar ke USD lalu dibandingkan.

### Kelemahan

"Kaedah burger" ini menunjukkan kepincangan dalam menganggar PPP. Di sesetengah negara, pembelian makanan di restoran antarabangsa seperti McDonald's masih agak mahal berbanding restoran tempatan, apatah lagi permintaan untuk Big Macs di negara-negara seperti India tidak sebesar permintaan di Amerika Syarikat. Darjat sosial pelanggan restoran makanan segera seperti McDonald's, cukai tempatan, tahap persaingan, dan duti import yang dikenakan pada barangan terpilih mungkin menyukarkan gambaran tepat mengenai ekonomi keseluruhan sesebuah negara. Tambahan lagi, tiadanya sebab teori yang menjelaskan mengapa barang dan perkhidmatan bukan dagangan seperti kos hartanah boleh menjadi sama di negara berlainan: inilah sebabnya PPP berbeza dari kadar tukaran pasaran selama ini. Walau apapun, para ahli ekonomi masih menganggap Indeks Big Mac sebagai sukatan pariti kuasa beli di dunia sebenar.
Tidak dilupakan juga, McDonald's menggunakan startegi pemasaran berbeza-beza yang menimbulkan perbezaan ketara dalam keluaran, sekalipun perbezaan harga agak kecil antara kedua-dua negara. Contohnya, sebiji hamburger cuma berharga 1 € di Perancis, dan 1,50 € di Belgium, tetapi pada keseluruhannya restoran McDonald's di Belgium lebih murah. Di Estonia, perbezaan harga antara sebiji Big Mac dan satu hidangan lengkap (termasuk Big Mac, sampingan dan minuman) adakalanya sekecil 3 EEK (0.20 USD), atau 5% harga burger itu sahaja.

Begitu juga, hidangan Big Mac sebenarnya berlainan cara penyediaan antara negara, kerana berbeza nilai khasiatnya. Misalnya, Big Mac versi Australia kurang 22% kalorinya berbanding versi Kanada, dan 8% lebih ringan berbanding versi Mexico.

Perangkaan
----------

Perangkaan berikut adalah tepat pada 22 Julai 2010

|  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- |
| Lima termahal1. Brazil - USD 9.67
2. Norway - USD 7.20
3. Sweden - USD 6.56
4. Switzerland - USD 6.19
5. Denmark - USD 4.90

Lima termurah1. Croatia - USD 1.50
2. Ukraine - USD 1.84
3. Hong Kong - USD 1.90
4. China, People's Republic of - USD 1.95
5. Thailand - USD 2.17
 | Sepuluh paling cepat1. Tokyo, Jepun - 10 minit
2. Los Angeles, California, AS - 11 minit
3. Chicago, Illinois AS - 12 minit
4. Miami, Florida AS - 12 minit
5. Bandar Raya New York, New York AS - 13 minit
6. Auckland, New Zealand - 14 minit
7. Sydney, Australia - 14 minit
8. Toronto, Kanada - 14 minit
9. Zürich, Switzerland - 15 minit
10. Dublin, Ireland - 15 minit
 | Sepuluh paling lambat1. Nairobi, Kenya - 158 minit
2. Jakarta, Indonesia - 136 minit
3. Mexico City, Mexico - 129 minit
4. Caracas, Venezuela - 126 minit
5. Manila, Philippines - 88 minit
6. Cairo, Egypt - 82 minit
7. Santiago de Chile, Chile - 69 minit
8. Bratislava, Slovakia - 62 minit
9. Mumbai, India - 61 minit
10. Budapest, Hungary - 59 minit
 |  |

Rujukan
-------

1. ↑  "Big MacCurrencies". The Economist. 1998-04-09. Dicapai pada 2007-07-24. Big Mac Index, which seeks to make exchange-rate theory a bit more digestible, Cite has empty unknown parameter: `|coauthors=` (bantuan)
2. ↑  Daley, James (2008-09-06), "Burgernomics: Why the price of a Big Mac may hold the key to better investment returns", *The Independent*, diarkibkan daripada yang asal pada 2009-01-24, dicapai pada 2009-09-19 Check date values in: `|date=` (bantuan)CS1 maint: date and year (link)
3. 1 2 3  Hoefert, Andreas (2006). "*Prices and Earnings: A Comparison of Purchasing Power Around the Globe*" (PDF). 2006 Edition. UBS AG, Wealth Management Research.  Dicapai pada 2008-09-24.
4. ↑  "Sandwiched (Burgernomics says currencies are very dear in Europe but very cheap in Asia)". *The Big Mac Index*. The Economist. 24 Julai 2008. Dicapai pada 2008-11-03.
5. ↑  Max, Sarah (2004-01-30). "The price of latte in Lucerne" (dalam bahasa English). CNN/Money. Dicapai pada 2008-05-30. Cite has empty unknown parameter: `|coauthors=` (bantuan)CS1 maint: unrecognized language (link)
6. ↑  The Economist (1997-12-18), "Coca-Cola Map", *The Economist*, dicapai pada 2008-09-14 Check date values in: `|date=` (bantuan)CS1 maint: date and year (link).
7. ↑  "iPod Index trumps the BigMac one". Sydney Morning Herald. 2007-01-18. Diarkibkan daripada yang asal pada 2008-05-19. Dicapai pada 2008-05-19. Cite has empty unknown parameter: `|coauthors=` (bantuan)
8. ↑  SvD: Ikea-Billy utmanar Big Mac
9. ↑  The Local: Billy bookshelf does battle with Big Mac Index
10. ↑  "Dagens Handel: Billy-index utmanar Big Mac". Diarkibkan daripada yang asal pada 2009-09-12. Dicapai pada 2009-09-19.
11. ↑  Ikea Billy Bookshelf Index Shows Lowest Price in U.A.E. (Table)
12. ↑  McConnell, Campbell; Brue, Stanley (2004), *Microeconomics, 16th ed.*, McGraw Hill, m/s. 473, ISBN 0072875615 External link in `|title=` (bantuan)(Leading American microeconomics college textbook)
13. ↑  "Big Mac? Not really, as Australian version of burger downsized". The Advertiser (Adelaide). 2009-06-13. Dicapai pada 2009-06-18. Cite has empty unknown parameter: `|coauthors=` (bantuan)
14. ↑  Cost of Living (in US dollars) Diarkibkan 2008-12-28 di Wayback Machine, Berlitz Career Services, 2011