***Кафеавокожеста гулапка*** (латински Russula integra), е вид на јадлива габа од родот Гулапка. Една од огромниот род на Гулапка, се наоѓа во четинарски шуми низ Европа и Северна Америка. Со благ вкус, се јаде и се консумира во Средна Европа.

Опис
----

Шапката на почетокот е речиси обликувана како сфера и набрзо станува раширена со подигнати рабови,како пехар,на средина е вдлабната; таа е со димензии од 6-12 см широка. Кутикулата на шапката е сјајна, варира во бојата, но обично е кафеава и обоена со виолетова, виолетова, жолта или зелена боја. Ливчињата се дебели, широко распоредени, лесно се кршат на мали парчиња, на почетокот се бели, а потоа на крајот стануваат светло жолти. Дршката е дебела и бела, но со возраста има дамки жолти или румени; достигнува висина 5-12 см долги и 2-3 см дебелина. Месото е бело, многу цврсто,мирисот пријатен и има благ вкус. Отпечатокот на спорите е жолто- окер боја, широко елипсовидено и има амилоидни брадавици.

### Јадливост

Авторите на *Големата енциклопедија на печурките* рекле дека видот има крцкава текстура и има вкус на орев. Јадлива со многу добар квалитет. Популарна е за јадење и во Северна и Средна Европа. На романски, печурката се нарекува *pâinişoară* („мал леб") поради нејзината јадливост и перципираниот вкус и текстура. Дејвид Арора рекол дека видот е добар кога е млад. Постојат видови со непозната јадливост кои изгледаат сличности на овој вид. Според една студија од 1878 година, труењето од овој вид порано било често, но сега е ретко. Студијата заклучила дека долгото готвење ги ослободува неговите отровни својства, но дека брзите кулинарски процеси не ги ослободува неговите отровни својства како што е печењето.

### Слични видови

На Кафеавокожеста гулапка, слична е и може да дојде до замена со Подмолна гулабка, Russula firmulaкоја е многу помала и Russula adulterina, сите имаат бело стебленце, жолти спори и цврсто месо. Покрај жолтите ливчиња, овие печурки имаат мошне лут вкус за разлика од Кафеавокожестата гулапка која има сладок вкус.

Живеалиште
----------

Дејвид Арора рекол дека видовите се широко распространети и најчесто може да се најдат расфрлани под четинари. и авторите на *Големата енциклопедија на печурките* рекле дека видот најчесто расте во лето и во есен во иглолисни шуми во планините.

 
 
Галерија 

* Кафеавокожеста гулапкаКафеавокожеста гулапка
* 
* 
* 
* 
* Кафеавокожеста гулапкаКафеавокожеста гулапка

Наводи
------

1. 1 2  New York State Museum (1907). *Bulletin of the New York State Museum, Issues 112-117*. The University. стр. 93.
2. 1 2 3  Davis, R. Michael; Sommer, Robert; Menge, John A. (2012). *Field Guide to Mushrooms of Western North America*. Berkeley: University of California Press. стр. 110. ISBN 978-0-520-95360-4. OCLC 797915861.
3. 1 2 3  Polese, Jean-Nari; Lamaison, Jean Louis (1999). *The Great Encyclopedia of Mushrooms*. Chanterelle Translations, London. стр. 43. ISBN 3-8290-1728-6.
4. 1 2 3  Arora, David (1986). *Mushrooms Demystified: A Comprehensive Guide to the Fleshy Fungi*. Ten Speed Press. стр. 101. ISBN 978-0-89815-169-5.
5. ↑  DEX Online
6. ↑  Multiple authors (1878). *Cyclopædia of the practice of medicine, Volume 17*. W. Wood and Company. стр. 941.

Надворешни врски
----------------

* 

* Кафеавокожеста гулапка на Ризницата ?