Германска потврда за „халал" млечни производи
„**Халал**" (حلال, **халаал**) е арапски поим со значење „дозволено". Во контекст на исхраната, поимот означува храна која е дозволива според исламските закони. Се смета дека 70% од муслиманите ширум светот го запазуваат овој начин на исхрана. Антоним на овој збор е зборот „харам".

„Халал" како збор
-----------------

Употребата на поимот варира од арапските говорници до оние кои го користат како заемка или сосема странски збор. На пример, во македонскиот, како турцизам/архаизам се употребува турската варијанта „Алал!" како извик на одобрение за некој или нешто.

Во арапските земји, зборот се користи за сѐ она што е дозволиво според исламските закони, за разлика од харам, што го означува сѐ она што е забрането. Ова го подразбира човековото поведение, вербалната комуникација, облеката, однесувањето, манирите и законите на исхрана.

Вон Арапскиот свет поимот најчесто се употребува во потесна смисла, само за исламската исхрана, особено кога се работи за месо и живина, иако може да има и поопшто значење.

Различни видови на „халал"
--------------------------

### Дабишки „халал"

Приврзаниците на оваа филозофија сметаат дека за храната да биде „халал", таа не смее да биде забранета и животното мора да биде заклано според традиционалните правила пропишани во Суната, познати како дабиха. Ова е најстрогата дефиниција за „халал".

Категорички забранети супстанции
--------------------------------

Коранот забранува разни супстанции како недозволени („харам") за консумирање:

* Свинско, или какви било свински производи (како да речеме пача) (*Куран, 2:173*)
* Крв (*Куран, 2:173*)
* Животни заклани во било чие име освен Божјето (*Куран, 2:173*)
* Мрша (*Куран, 5:3*)
* "Острозаби ѕверки" според Суната - сите месојадни животни, со исклучок на највеќето риби и морски животни
* Сите опојни средства (особено алкохолот). (*Куран, 2:219*)

Постојат извесни несогласувања помеѓу муслиманите во врска со морската храна, особено во врска со грабливите морски животни. Заставовите на исламските учени, IFANCA (Исламскиот совет за храна и исхрана на Америка) вели:

* Сите се согласуваат дека рибите со крлушки се „халал"
* Сунитите ги сметаат сите риби за „халал", додека некои Шиити сметаат дека само шкампите и рибите со крлушки се „халал" Во рамките на Ханафистичката школа преовладува мислењето дека морските плодови (шкампите, јастозите, крабите, школките итн.) се забранети.
* Највеќето се согласуваат дека жабите се забранети заради забраната на нивното убивање во Хадисот. Муслиманите од југоисточна Азија сметаат дека животните кои живеат и на копно и во вода (како водоземци, некои влекачи и некои видови птици) не се за јадење.

Поврзано
--------

* „Харам"
* Исламска исхрана
* Дабиха
* Кашрут
* Чисти животни
* Нечисти животни

Наводи
------

1. ↑  Dorothy Minkus-McKenna. "the Pursuit of Halal". *Progressive Grocer*; 1 декември 2007; 86, 17;
2. ↑  „архивски примерок". Архивирано од изворникот на 2007-10-19. Посетено на 2008-03-09.
3. ↑  „33beat.com". Архивирано од изворникот на 2008-04-11. Посетено на 2008-03-09.
4. ↑  „Halal Digest". Архивирано од изворникот на 2006-09-23. Посетено на 2008-03-09.
5. ↑  Архивирано на 1 април 2008 г. ['Aalim Network QR] Sea Food

Надворешни врски
----------------

* Халал