**Iskashitaa Refugee Network** (претходно позната како **Iskashitaa Refugee Harvesting Network** ) е основна организација со седиште во Тусон, Аризона, која соработува со волонтери и локални организации за да обезбеди различни дополнителни услуги за бегалците како дополнување на оние што ги нудат агенциите за преселување. Организацијата е основана од д-р Барбара Ајсверт, која има докторат. во Управување со ресурси на сушни земји, а моментално е во режија на Ајсверт. Искашитаа има голем број програми дизајнирани да ги зајакнат бегалците и да ги обединат со персонал и волонтери од заедницата. Примарна компонента на овие програми е собирањето, или бербата на несакани производи од сопствениците на имот и комерцијалните фармери. Напорите на Искашитаа за собирање пораснаа од берба на неколку илјади фунти овошје секоја година до над 100.000 фунти годишно овошје, јаткасти плодови и зеленчук: кумулативни еден милион порции локални производи.

Значењето на Искашитаа
----------------------

Искашитаа значи „кооперативно работење" на јазикот на сомалискиот народ Банту, наречен Маај Маај. Правописот на Искашитаа бил избран од Ајсверт, бидејќи немало писмено претставување на јазикот Маај Маај во времето на основањето на Искашитаа. Во раните години, името на организацијата се пишувало со ѕвездичка, како Искаш\*таа.

Луѓе
----

Искашитаа првично работеше со сомалиски Бантус, но се прошири и со бегалската популација од целиот свет. Овие бегалци и баратели на азил пристигнуваат од Авганистан, Бутан, Бурма, Бурунди, Централноафриканската Република, Куба, Демократска Република Конго, Република Конго, Египет, Екваторска Гвинеја, Еритреја, Етиопија, Иран, Ирак, Либерија, Русија, Руанда, Сомалија, Јужен Судан, Судан и Сирија .

Историја
--------

Ајсверт работела како истражувач во селата во Малави и таму ја напишала својата дисертација. По враќањето во Тусон, забележала гнили плодови кои паднале од дрвјата и започнала со бербата по која е позната Искашитаа. Нејзиното потекло во науката за животната средина и управувањето со земјиштето во комбинација со нејзиното искуство во Африка ја инспирирало да започне со бербата по која е позната Искашитаа. „Како научник за животна средина, патот до одржливост е да го користиме она што го имаме токму овде", вели таа. „Можеме да ја направиме вистинската работа, а тоа е да не дозволиме храната да оди на отпад. Во 2002 година, Ајсверт започна проект преку програмата Tucson Youth Work Enhancement за да ги едуцира локалните средношколци за ресурсите на храна. Заедно, тие мапираа 162 домови со 296 овошни дрвја. Несаканото овошје собрано од овие дрвја потоа беше дистрибуирано до локалните фармери на пазарите и народните кујни. Во 2003 година, Ајсверт регрутираше студенти бегалци за да учествуваат во проект кој ги идентификува локациите на производите што ќе се фрлаат во Тусон, како што тоа го правеше со средношколците. Младите бегалци ја собраа и прераспределуваа оваа храна. Откако организираше уште две програми за мапирање за млади, Ајсверт доби грант од Обединетиот пат на Америка за да започне редовно да собира со бегалците.

Оттогаш, Искашита собра околу 400.000 фунти производ што беше прераспределен на илјадници жители на Тусон кои се соочуваат со несигурност во храната. Со текот на годините, организацијата нуди часови по англиски и пливање за бегалците, часови по готвење за членовите на заедницата, кругови за шиење и занаетчиство и каталошка продажба на стоките што ги прават бегалците од Искашитаа.

Финансирање
-----------

Iskashitaa Refugee Network е непрофитна организација во Аризона. Iskashitaa е под фискалниот чадор на Свети Францис во Подножјето UMC. федерален 501(c)(3), но работи на тоа да стане независно непрофитно здружение. Финансирањето на Искашитаа доаѓа од комбинација на донации, грантови и остварен приход преку продажба.

Цели
----

Iskashitaa Refugee Network е локална непрофитна организација чија мисија е да им помага на бегалците на нивните патувања до исполнети животи во Тусон, користејќи програмирање базирани на храна како влезна точка во заедницата. Примарната цел на Искашитаа е „да ги зајакне бегалците преку создавање можности за подобро интегрирање со поголемата заедница во Тусон, додека стекнуваат вештини што им служат во Америка". Програмите на организацијата користат врски, споделување и практика на англиски јазик за да се постигне оваа цел. Искашитаа изгради мрежна заедница меѓу волонтерите и агенциите за бегалци од областа Тусон кои соработуваат за да ја овозможат оваа мисија.

Програми
--------

**Искашитаа Берба**

Жетварите на Искашитаа се состојат од меѓугенерациска група бегалци од Африка, Азија и Блискиот Исток, како и локални волонтери од Тусон. Оваа група бере приближно 100.000 фунти овошје и зеленчук секоја година од дворовите и локалните фарми. Овој производ потоа се редистрибуира до бегалските семејства од многу земји, полици за храна и други организации во Тусон кои им помагаат на семејствата на несигурни храна, или бесплатно или за номинална цена.

**Iskashitaa Готвење и зачувување на храната**

Бегалците ги учат другите волонтери и персоналот на Искашитаа за нивните културни јадења, обично користејќи храна што е собрана. Овие интеракции имаат намера да ги направат бегалците поудобни во американска кујна и да ги запознаат локалните жители на Тусон со различни култури. Волонтерите и програмскиот персонал, исто така, ги учат бегалците како да направат конзервирана храна од традициите на нивните семејства. Групите подготвија џемови, желеа, конзерви, непалски зачини и сокови, за да именуваме неколку. Често, прехранбените производи се продаваат во локалните продавници за да се одржи работата на организацијата.

**Англискиот како втор јазик**

Iskashitaa нуди часови по ESL за бегалците, дизајнирани да работат со секој поединец, без оглед на нивото на образование или различното потекло, искуства и јазици. Овие часови се фокусираат на усвојување јазик и културна размена и работат на развивање односи меѓу наставниците и учениците, како и помагаат во процесот на акултурација со воведување материјал заснован на животот во САД. Студентите често комуницираат со локалното население во Тусон преку другите програми на Искашитаа за да ги практикуваат своите нови јазични вештини. Студентите на колеџот од Универзитетот во Аризона, исто така, им предаваа на бегалците, преку тимот за граѓански ангажман Honors (HCET).

Препознавање
------------

Iskashitaa е објавена во голем број локални и национални публикации, како што се *Arizona Daily Wildcat*, *Eating Well*, *Zocalo Magazine*, и *Sow What*, a Girl Scouts of the USA прирачник. И Искашитаа и неговиот директор имаат добиено неколку награди и признанија за својата работа. Во 2007 година, Ајсверт ја освои наградата Garden Crusader на Gardener's Supply Company, која на примачот му доделува 12.000 долари во готовина и награди за правење разлика во нивната заедница. Во 2008 година, Ајсверт го претстави својот план за берба на тркалезна маса заснована на вера и иницијативи на заедницата. Документарниот филм „Iskash\*taa: An Invitation to Community", создаден од Ајсверт, ја освои наградата „Портрети на сочувство" на американското Министерство за здравство и човечки услуги. Покрај нив, Ајсверт беше прогласен за национален финалист во Заедницата за одржлива храна, а исто така ја доби и наградата „Визија во акција" на Бахаи, наградата за човекови права на црквата Обединети жени, Мејер од Еврејската федерација од Јужна Аризона и хуманитарната организација Либи Мармис Награда и награда за Сребрена лажица на услугите на меѓуверската заедница. Работата на Искашитаа беше препознаена и од Белата куќа од Иницијативата заснована на заедницата преку победничкото видео во „Портрети на сочувство". Дополнително, во 2011 година, Ајсверт, една од шесте признати, беше наградена со волонтерска награда Hon Kachina во државата Аризона за нејзините напори како волонтер во заедницата.

Наводи
------

1. 1 2 3 4 5 6  „Who We Are". *Iskishitaa.org*. Iskashitaa Refugee Network. 2012. Архивирано од изворникот на 19 August 2014. Посетено на 4 June 2014.
2. 1 2  „Our Staff". *Iskashitaa.org*. Iskashitaa Refugee Network. 2012. Архивирано од изворникот на 19 August 2014. Посетено на 4 June 2014.
3. 1 2  Telis, Gisela (27 September 2012). „The Iskashitaa Harvesting Project". radio.azpm.org. Arizona Public Media. Архивирано од изворникот на 2014-08-19. Посетено на 4 June 2014.
4. 1 2  Henrikson, Jan (October 2008). „Neighborhood Harvest". Eating Well. Eating Well. стр. 16.
5. 1 2 3  „Our Programs". *Iskashitaa.org*. Iskashitaa Refugee Network. 2012. Архивирано од изворникот на 19 July 2014. Посетено на 4 June 2014.
6. ↑  Wade, Chelsea (27 February 2014). „Join International Refugees for Campus Citrus Harvest". wildcat.arizona.edu. Arizona Daily Wildcat.
7. ↑  Spigelman, Monica Surfaro (11 November 2013). „Entrepreneurs in a Cultural Urban Kitchen". Zocalo Magazine: Tucson Arts and Culture. Zocalo Magazine. Посетено на 4 June 2014.
8. 1 2  Person, Naomi; Takahama, Valerie; Sweeney, Kathleen; Rapkins, Rochana (2009). *Sow What?*. New York: Girl Scouts of the USA.
9. ↑  „2007 Garden Crusader Barbara Eiswerth: Gardener's Supply". *gardeners.com*. Gardener's Supply Company. 2007. Посетено на 4 June 2014.

Надворешни врски
----------------