{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/{{автотаксономија/Предлошка:Автотаксономија/Eutrema|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}} |machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}} |machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}} 

**Васаби** (јапонски: 山葵 или *ワサビ,* од јап. *和佐比,* [wásàbì]; науч. *Eutrema japonicum* или ) или **јапонски рен** — вид повеќегодишни тревни растенија од родот Eutrema од семејството Brassicaceae. Растението е познато како „јапонски рен", но всушност не е рен, иако е поврзано со него (и двата рода припаѓаат на исто семејство). Зачините направени од неговиот ризом се нарекуваат и васаби и широко се користат во јапонската кујна. Бидејќи васабито е тешко за одгледување, овој скап производ надвор од Јапонија обично се заменува со мешавина од рен (кој Јапонците понекогаш го нарекуваат „западен васаби"), синап и зелена прехранбена боја.

Опис
----

Повеќегодишно коренско тревесто растение со едноставно лиснато стебло, ползи или виси, кое сепак достигнува висина од 45 см. Лисјата се тркалезни или срцевидни, со долга дршка и назабен раб, поголеми во долниот дел на стеблото; најгорните лисја често се поделени на делови. Цветовите се мали, бели, со ливчиња, собрани во горна китка. Ливчињата се јајцевидни, со издолжен нокт. Цвета во април - мај. Плодот е мешунка со осум семиња.

Наводи
------

1. ↑
2. ↑  „*Eutrema japonicum* Koidz. Fl. Symb. Orient.-Asiat. : 22 (1930)". *Plants of the World Online*. Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew. 2022. Посетено на 4 December 2022.
3. ↑

Надворешни врски
----------------

|  |  |
| --- | --- |
| Ризница | „Васаби" на Ризницата ? |

* Douglas, James A. (1993). „New Crop Development in New Zealand". Во Janick, Jules; Simon, James E. (уред.). *New crops*. Second National Symposium, New Crops: Exploration, Research, and Commercialization. Purdue University, Center for New Crops & Plant Products. Wasabi. ISBN 0-471-59374-5. OCLC 468737540.
* „Wasabi (Wasabia japonica (Miq.) Matsum.)". *Gernot Katzer's Spice Pages*. 11 February 2007.
* „Wasabi: Japanese flavor—Part 1: Seeking 'Japan's No.1'". *The Asahi Shimbun*. 29 December 2016.
* „Wasabi: Japanese flavor—Part 2: Exceed Real Ones". *The Asahi Shimbun*. 9 August 2017.
* „How to grow wasabi: step-by-step guide". *Gardeningnorm*. 1 August 2022.