***Brasenia*** merupakan genus tumbuhan air yang termasuk dalam famili Cabombaceae, yang didalamnya hanya terdiri dari satu spesies saja yakni ***Brasenia schreberi*** atau disebut dengan **teratai jeli**. Tumbuhan ini tersebar luas di Amerika Utara, Hindia Barat, Amerika Selatan bagian utara (Venezuela & Guyana), Asia timur (Cina, Jepang, Korea, & Krai Primorsky), Australia, anak benua India, dan sebagian Afrika.

Teratai jeli yang dijual di supermarket Jepang
Teratai jeli merupakan tumbuhan air menahun dengan daun peltate terapung dan batang berimpang. Hal ini dikenali dari daunnya yang berwarna hijau cerah, bunga kecil berwarna ungu yang mekar dari bulan Juni hingga September; serta lendir tebal yang menutupi seluruh tubuh yang terendam air termasuk bagian bawah daun, batang, dan tunas yang sedang berkembang. Lendir ini mungkin merupakan sifat pertahanan antiherbivora, mungkin untuk mencegah siput. Teratai jeli tumbuh di perairan dangkal danau, sungai, dan kolam biwara, terutama di perairan yang agak asam.

*Junsai* (teratai jeli) dengan lendir.

Penamaan
--------

Nama genusnya mungkin ditunjukan untuk memperingati seorang ahli bedah dan misionaris Gereja Moravia, yakni Christoph Brasen (1738-1774) yang merupakan pengawas pertama misi Moravia di Nain di Labrador.

Karakteristik
-------------

Teratai jeli di kolam sepanjang Jalur Attikamek di kanal Sault Ste. Marie
Teratai jeli menunjukkan penyerbukan oleh angin. Bunganya memiliki masa mekar dua hari. Pada hari pertama, bunga betina atau bunga putik yang berfungsi menonjol di atas permukaan air dan memperlihatkan kepala putik yang reseptif. Bunga tersebut kemudian surut ke bawah permukaan air dan keesokan harinya muncul sebagai bunga jantan atau bunga benang sari. Ini meningkat lebih tinggi dari hari sebelumnya dan filamen yang mengandung benang sari melampaui putik betina. Benang sari pecah, melepaskan serbuk sari, dan bunga kemudian ditarik ke bawah air tempat buah berkembang.

Kegunaan
--------

Teratai jeli dibudidayakan sebagai sayuran di Cina (dikenal sebagai *chúncài* 莼菜) dan digunakan di Hangzhou dalam makanan khas lokal yang terkenal yakni "Sup Perisai Air Danau Barat".

Lendir yang dihasilkannya terbukti memiliki sifat anti-alga dan anti-bakteri yang mungkin berguna sebagai pengendali gulma alami.

Sejarah
-------

Tumbuhan ini muncul pada masa interglasial di Eropa, namun seperti banyak spesies dan genus tumbuhan air lainnya, spesies ini tidak ditemukan di sana saat ini.

Referensi
---------

1. ↑  Maiz-Tome, L. (2016). *Brasenia schreberi*. The IUCN Red List of Threatened Species 2016: e.T185681A78457027.. Downloaded on **14 July 2018**.
2. 1 2  Kew World Checklist of Selected Plant Families
3. ↑  Rahayu, Sri; Magandi, Mahat (Mei 2018). "Teratai Jeli ( Brasenia schreberi J.F. Gmel) di Pulau Samosir". **16** (1). ISSN 0215-5001.
4. ↑  Biota of North America Program, 2013 county distribution map
5. ↑  Flora of China Vol. 6 Page 119, 莼菜属 chun cai shu, *Brasenia* Schreber, Gen. Pl. 1: 372. 1789.
6. ↑  Iwatsuki, K. Boufford, D.E. & Ohba, H. (eds.) (2006). Flora of Japan IIa: 1-550. Kodansha Ltd. Tokyo.
7. ↑  Hokche, O. Berry, P.E. & Huber, O. (eds.) (2008). Nuevo Catálogo de la Flora Vascular de Venezuela: 1-859. Fundación Instituto Botánico de Venezuela.
8. ↑  Figueiredo, E. & Smith, G.F. (2008). Plants of Angola. Strelitzia 22: 1-279. National Botanical Institute, Pretoria.
9. ↑  Acevedo-Rodríguez, P. & Strong, M.T. (2012). Catalogue of seed plants of the West Indies. Smithsonian Contributions to Botany 98: 1-1192.
10. ↑  Keddy, P.A. 2010. Wetland Ecology: Principles and Conservation (2nd edition). Cambridge University Press, Cambridge, UK. Figure 6.9
11. ↑  Pringle, James S. Possible eponymy of the generic name *Brasenia* Schreb. in Sida. vol. 16. no. 3. pp. 597-600. 1995.
12. ↑  Taylor,Mackenzie L. and Jeffrey M. Osborn. 2006. Pollen ontogeny in *Brasenia* (Cabombaceae, Nymphaeales). American Journal of Botany 93: 344-356
13. ↑  "Hangzhou Cuisine". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2014-08-21. Diakses tanggal 22 April 2014.  Parameter `|url-status=` yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
14. ↑  Elakovich, Stella D.; Wooten, Jean W. (September 1987). "An examination of the phytotoxicity of the water shield,Brasenia schreberi". *Journal of Chemical Ecology* (dalam bahasa Inggris). **13** (9): 1935–1940. doi:10.1007/BF01014676. ISSN 0098-0331. PMID 24302458.  Parameter `|s2cid=` yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
15. ↑  Sculthorpe, C. D. 1967. The Biology of Aquatic Vascular Plants. Reprinted 1985 Edward Arnold, by London. p. 404.