Bagian luar kotak makan kereta api 80-NTD pork chop
**Nasi kotak kereta api Taiwan** atau **Taiwan Railway Bento (TR Bento)** adalah jenis *ekiben* ( makanan kotak *bento* ) yang diproduksi dan didistribusikan oleh Perusahaan Kereta Api Taiwan di stasiun kereta api utama dan juga di gerbong kereta. Setiap tahunnya diperkirakan lima juta nasi kotak yang terjual dengan pendapatan tahunan dari distribusi bento adalah 370 juta NTD (sekitar. US$10 juta).

Sejarah
-------

Selama di bawah pendudukan Jepang, penumpang kereta api diharuskan makan di gerbong makan atau memilih *ekiben* yang tersedia di stasiun dan tidak dijual di gerbong kereta.

Di bawah pemerintahan Nasionalis China dari 1945 dan seterusnya, berbagai layanan katering swasta mulai muncul ketika kereta api semakin dikenal. Layanan ini kemudian diintegrasikan oleh Perusahaan Kereta Api Taiwan pada 1960, dan perlahan menjadikan sumber utama pendapatan administrasi selain transportasi itu sendiri.

Pada 9 Juni 2000, *bento* daging babi, yang telah berhenti diproduksi selama 32 tahun, muncul kembali di depan umum di Festival Kereta Api. Awalnya diperkirakan hanya seribu kotak yang terjual namun ternyata menjadi lebih dari 90 ribu karena popularitasnya.

Pada 26 Februari 2015, Keikyu Corporation, operator kereta api Jepang, menjual Taiwan Railway Mealboxes sebagai acara promosi.

Bahan dan distribusi
--------------------

Tempat distribusi di Stasiun Kereta Taipei.
Dua belas kotak pengepakan ekiben di Kereta Lokal EMU 600
Nasi kotak kereta api Taiwan yang paling terkenal adalah varian nasi kotak lauk daging babinya, namun Taiwan Railway Mealboxes menyediakan berbagai nasi kotak yang berisi berbagai lauk selain nasi, termasuk telur rebus, sepotong tahu kering, beberapa potong lobak putih kering.

Perusahaan Kereta Api Taiwan telah menetapkan lima zona katering di stasiun kereta Songshan, Taipei, Taichung, Kaohsiung, dan Hualien, di mana anggota staf TRA menyerahkan kotak makanan kepada pramugari untuk distribusi di dalam pesawat selama waktu makan (11:00-13:00 dan 17:00-19:00). Pramugari akan menanyakan apakah ada penumpang yang ingin *bento* dalam bahasa Mandarin dan Hokkien di sepanjang lorong dengan troli.

Wadah yang digunakan untuk kotak nasi ini terbuat dari stainless steel, yang dikembalikan lagi dan akan dicuci setelah isinya habis dikonsumsi. Namun, karena biaya yang sangat tinggi dan tingkat pengembalian yang rendah (penumpang membawa pulang kotak tanpa izin), pemerintah malah menyediakan makanan dalam kotak kertas sekali pakai.

Festival Bento Kereta Api
-------------------------

Festival Nasi Kotak Kereta Api Formosa pertama akan berlangsung dari 17 hingga 20 Juli 2015.

pada April 2022, Administrasi Kawasan Pemandangan Alishan, Chiayi menyelenggarakan Festival Bento Kereta Api Klasik dengan tujuan mengenang kembali cita rasa di era 40-50an. Pada acara ini juga dipamerkan bento raksasa dengan berat mencapat 430 kg yang bisa disantap oleh 350 orang secara bersamaan.

Lihat juga
----------

* Masakan Taiwan
* Daftar hidangan daging babi
* Bento
* Transportasi kereta api di Taiwan
* Perusahaan Kereta Api Taiwan
* Transportasi di Taiwan

Referensi
---------

1. ↑  劉文駿, 王威傑 & 楊森豪 (2003).
2. ↑  戴寶村 & 蔡承豪 (2009).
3. ↑  洪致文 (2011).
4. ↑  蔡碧月 (2015-05-15). "日本限定的台鐵便當曝光 有種淡淡的哀愁". *Next Magazine TW* (dalam bahasa Tionghoa). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2019-10-08. Diakses tanggal 2019-10-08.  Parameter `|url-status=` yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
5. ↑  楊竣傑 (2015-03-01). 6國鐵道便當 7月大PK. *中國時報* (dalam bahasa Tionghoa).
6. ↑  Vivian Liu (July 16, 2015). "Weekend festival to feature railway bento boxes: TRA". *The China Post* (dalam bahasa Inggris). Taiwan.
7. ↑  Shelley Shan (July 16, 2015). "Railways' boxed lunches featured at culinary festival". *Taipei Times*. Taiwan.
8. ↑  "First Formosa Railroad Bento Festival Features Railway Culture and Cuisine". Taiwan Railways Administration, MOTC. 2015-07-24. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2015-09-25. Diakses tanggal 2022-05-12.

Bibliografi
-----------

* 劉文駿; 王威傑; 楊森豪 (2003). 百年台灣鐵道 (dalam bahasa Tionghoa). 果實. ISBN 986-7796-11-X.
* 戴寶村; 蔡承豪 (2009). 縱貫環島‧臺灣鐵道 (dalam bahasa Tionghoa). 國立臺灣博物館. ISBN 978-986-02-1091-0.
* 洪致文 (2011). 台灣鐵道文化志 (dalam bahasa Tionghoa). 遠足文化. ISBN 978-986-6731-70-9.

| * l
* b
* s
Masakan Taiwan |
| --- |
| Makanan | 
* Bakso babi
* Barbekyu Mongolia
* Bihun
* Bihun tiram
* Bubur
* Geng
* Karasumi
* Mi Ta-a
* Misoa
* Nasi daging babi
* Nasi daging babi panggang
* Nasi kotak kereta api Taiwan)
* Roti peti
* Sanbeiji
* Sup mie daging sapi
* Wu geng chang wang

 |  |
| Xiaochi | 
* A-gei
* Ayam popcorn
* Ba-wan
* Bacang
* Bakso ikan
* Gua bao
* Karipap isi daging kari
* Kue darah babi
* Kue udang bulan
* Lumpia
* Popiah
* Roti daun bawang
* Roti kembar
* Roti merica
* Sosis cina
* Sosis isi sosis
* Tahu busuk
* Teh telur
* Telur besi
* Telur dadar tiram
* Tempura
* Xiaolongbao

 |
| Makanan ringan dan makanan penutup | 
* Bakkwa
* Baobing
* Bola talas
* Cakwe
* Caozaiguo
* Cincau
* Jeli Aiyu
* Kue matahari
* Kue nenas
* Mochi
* Puding kelapa
* Sotong suwir kering
* Sup kacang
* Tauhue

 |
| Minuman | 
* Bir Taiwan
* Minuman keras Kaoliang
* Mr. Brown Coffee
* Sari kedelai
* Sirup melon musim salju
* Teh jahe
* Teh Taiwan
	+ Pouchong
	+ Teh dong-ding
	+ Teh gaoshan
	+ Teh susu mutiara
* Wine Taiwan
* wiski Taiwan

 |
| Bahan pelengkap | 
* Abon
* Saus shacha
* Tausa

 |
| Aneka ragam | 
* Budaya teh Taiwan
* Pasar malam di Taiwan
* Tekstur Q

 |
| Category **Category** Commons page **Commons** Portal **Portal** WikiProject **WikiProject** Wikibooks page **bookshelf** |