**Pandan laut**, **pandan pasir** atau **pandan pudak duri** (***Pandanus odorifer***) adalah sejenis pandan besar yang sering dijumpai di pantai berpasir atau berkarang, anggota suku Pandanaceae. Bunga jantannya (Jw.: *pudak*) berbau harum dan tahan lama disimpan; dipergunakan untuk mengharumkan ruangan, pakaian, dan makanan. Sebutan yang lainnya, di antaranya, *pandan kayu ache* (Ogan); *pandan pasir* (Jw.); *pandan laut, pandan samak laut, pandan pudak* (Sd.); *pandan pudak duri* (Btw.); *pandan bau-bau, pandan nipah* (Amb.); *ponèlo* (Gor.); *bokungo* (Buol); *banga* (Mak. Bug.); *lata banga* (Sawu); *hénak* (Rote); *yaäl* (Tanimbar); *buro-buro* (Ternate). Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai *Fragrant Screwpine*.

Pengenalan
----------

Duri sisi bawah daun mengarah ke dalam/bawah
Pohon atau perdu yang tumbuh tegak, selalu hijau, tinggi hingga 15 m. Banyak bercabang-cabang hingga tampak seperti wadah lilin; percabangan dikotomus (bercabang dua berulang-ulang), trikotomus, atau tak beraturan. Akar tunjang banyak dan tebal, *muncul dari batang bagian bawah*. Batang yang terbuka biasanya cokelat keabu-abuan pucat atau kusam, dengan cincin-cincin luka bekas melekatnya daun. Tengah-tengah batangnya berongga.

Roset daun dan buah muda
Daun-daun berbentuk serupa pedang, 1–2 m × 4-7 cm, berkumpul rapat di ujung ranting, dalam 3 baris yang tersusun spiral. Daun-daun yang tua dan agak tua dengan ujung, kurang lebih hingga sepertiga bagian, yang tertekuk dan menjuntai ke bawah; memberikan tampilan yang khas pandan. Ujung helaian daun panjang meruncing serupa cambuk. Sisi bawah helaian daun dengan *sepasang jalur hijau pucat, di kiri kanan tulang daun utama*. Tepi helaian daun dan sisi bawah ibu tulang daun dengan *duri-duri sepanjang 3-5 mm, putih atau dengan ujung kehitaman, ramping, agak melengkung*. Duri-duri di bawah ibu tulang daun itu mengarah ke bawah (dalam) di sebelah pangkal dan mengarah ke luar di setengah daun yang ujung.

Berumah dua (*dioesis*), bunga-bunga jantan berukuran kecil, putih, sangat harum, tersusun dalam tongkol, yang selanjutnya terangkai dalam malai yang menggantung; tongkol terlindung oleh seludang besar yang putih atau kekuningan, menyolok. Bunga jantan layu dalam sehari, keseluruhan perbungaan layu setelah 3-4 hari. Bunga-bunga betina berkumpul dalam bongkol bulat, serupa nanas. Buah majemuk (dikenal sebagai *cephalium*) bervariasi bentuknya: bulat telur (ovoid), menjorong (elipsoid), hampir bulat, dan serupa bola; tersusun oleh buah-buah batu yang berdaging (disebut falang, *phalanges*), berbentuk baji, yang berjejalan pada porosnya. Bagian kulit buah (eksokarp) berwarna hijau, menjadi jingga, merah, atau merah terang (vermilion) bila masak; daging buah (mesokarp) putih menyerabut dan berisi udara di bagian ujung, namun berserat dan berdaging di pangkalnya, bagian yang biasa dimakan orang. Endokarp yang melingkungi biji keras dan membatu.

Agihan dan ekologi
------------------

Ranting dan buah masak
Pandan laut ditemukan mulai dari wilayah India, Sri Lanka, Maladewa, hingga ke Tiongkok selatan (Guangdong, Guangxi, Hainan Hong Kong), ke selatan melalui Indocina dan Filipina hingga ke Indonesia. Kini ia telah diintroduksi ke berbagai daerah termasuk ke Afrika timur.

Sebagaimana kerabat dekatnya, pandan duri, pandan laut umum tumbuh di tepi pantai, di belakang formasi *pes caprae*. Meskipun lebih jarang, pandan ini juga ditemukan di wilayah pedalaman yang jauh dari air laut.

Manfaat
-------

Sebagaimana namanya (*odorifer*; Lat.: *odor*, bebauan, *fere*, membawa), pandan ini terutama dimanfaatkan malai bunga jantannya yang berbau wangi, untuk mengharumkan ruangan; pakaian; minyak wangi; dan juga makanan. Seludang bunganya yang wangi itu dipotong dan diletakkan di lemari atau kopor pakaian, harumnya dapat bertahan hingga sebulan. Rumphius juga mencatat salah satu varietas dari Ternate yang kuncup bunganya dapat dijadikan sayuran, seperti tebu telur (dalam bahasa Rumphius: *sajor truba*, sayur (telur) terubuk).

Dari seludang bunganya itu diekstrak semacam minyak harum yang dinamai *kevda oil*.

Di Maladewa, buahnya merupakan sumber pangan yang penting, khususnya di musim paceklik. Buah ini dimakan segar, dijadikan sup, diambil sari buahnya, serta diolah menjadi kue-kue dan manisan. Daunnya dianyam menjadi tikar, sementara batangnya yang berongga namun keras di bagian luarnya dijadikan bahan bangunan dan ramuan rumah.

Di Bangladesh, daunnya dimanfaatkan untuk mengobati lepra, cacar air, sifilis, kudis, panu, dan juga kencing manis. Akarnya bersifat diuretika (peluruh kemih), dan juga digunakan untuk mengobati sakit kuning dan gangguan hati yang lain.

Pandan laut umumnya tumbuh liar; sejauh ini budidayanya kemungkinan baru dilakukan di India.

Jenis yang serupa
-----------------

Pandan duri (*Pandanus tectorius*) mempunyai perawakan yang mirip dengan pandan laut; demikian pula, habitatnya kurang lebih serupa dan juga umum dijumpai di ekosistem pantai berpasir. Sedikit perbedaannya, di antaranya, *P. tectorius* memiliki duri (pada daun) yang berukuran lebih kecil dan cenderung berwarna hijau (duri *P. odorifer* berukuran lebih besar, berwarna putih atau hijau pucat). Juga, pada pangkal sisi bawah daun *P. tectorius* tidak ada pita hijau pucat di sebelah menyebelah ibu tulang daun. Malai bunga jantan *P. tectorius* menguarkan bau harum yang keras, akan tetapi hanya bertahan 2-3 hari (malai *P. odorifer* harumnya bertahan hingga sebulan).

Para ahli umumnya belum bersepakat mengenai status taksonomi kedua jenis tersebut. Sebagian pakar memandang bahwa *P. odorifer* hanyalah variasi atau anak jenis dari *P. tectorius*.

Pranala luar
------------


Wikimedia Commons memiliki media mengenai ***Pandanus odorifer***.

* Flowers of India: *Kewda*.
* Spice pages: Pandanus (*Pandanus odoratissimus* L.f.) (kandungan kimia minyak wangi)
* Filipino Herbs: *Pandanus odoratissimus* L.f.

Referensi
---------

1. ↑  Kuntze, O. 1891. *Revisio generum plantarum: vascularium omnium atque cellularium multarum ..* v. **2**: 737 (188. Pandanaceae). Leipzig :A. Felix [etc.], 1891-98.
2. ↑  Rheede tot Draakestein, H. van 1679. *Hortus Indicus Malabaricus :continens regni Malabarici apud Indos cereberrimi onmis generis plantas rariores, ..* pars **II**: 3, fig 6. Amstelaedami :sumptibus Johannis van Someren, et Joannis van Dyck, 1678-1703.
3. ↑  Forsskål, P. & C. Niebuhr. 1775. *Flora Aegyptiaco-Arabica : sive descriptiones plantarum quas per Aegyptum inferiorem et Arabiam felicem*: 172. Hauniae :Ex officina Mölleri, 1775.
4. ↑  Thunberg, C.P. 1781. *Nova Genera Plantarum* **1**: 26. Upsaliæ, 1781-1801.
5. ↑  Linne f. 1782. *Supplementum plantarum Systematis vegetabilium editionis decimae tertiae, ...*: 424. Brunsvigae :Impensis Orphanotrophei, 1781.
6. ↑  Kurz, S. 1867. Revision of the Indian screwpines and their allies.*Journal of botany, British and foreign* v.**5**: 125-6. London :Robert Hardwicke, 1863-1942.
7. ↑  The Plant List: *Pandanus odorifer* (Forssk.) Kuntze
8. 1 2 3  Heyne, K. 1987. *Tumbuhan Berguna Indonesia* **1**: 124-5 (di bawah nama *Pandanus tectorius*, var. *littoralis* dan var. *verus*). Jakarta: Badan Litbang Kehutanan, Departemen Kehutanan. (versi berbahasa Belanda -1922- **I**: 68-73).
9. 1 2 3 4  Selvam, V. 2007. *Trees and shrubs of Maldives*. RAP Publication No. 2007/12. Bangkok: FAO Regional Office for Asia and the Pacific. ISBN 978-974-7946-94-9 (p.216-7 *Pandanus odoratissimus* L.f.)
10. ↑  Allen, D.J. 2011. *Pandanus odorifer*. The IUCN Red List of Threatened Species. Version 2014.2. <www.iucnredlist.org>. Downloaded on 14 October 2014.
11. ↑  Rumpf, G.E. 1743. *Herbarium Amboinense: plurimas conplectens arbores, frutices, ...* Pars **IV**: 139, Tab. LXXIV. Amstelaedami:apud Franciscum Changuion, Joannem Catuffe, Hermannum Uttwerf. MDCCXLIII.
12. ↑  Philippine Medicinal Plants: *Pandanus odoratissimus* L.f.
13. ↑  Medicinal Plants Database of Bangladesh: *Pandanus odoratissimus* L.f. Diarsipkan 2016-08-04 di Wayback Machine.
14. ↑  Ilanchezhian, R. & J.C. Roshy. 2010. Hepatoprotective and hepatocurative activity of the
traditional medicine ketaki (*Pandanus odoratissimus* Roxb.) - An experimental evaluation. *Asian J. Trad. Med.* **5**(6): 212-8. Diarsipkan 2022-04-17 di Wayback Machine.
15. ↑  Kusuma, R. *et al.* 2012. Phytochemical and pharmacological studies of *Pandanus odoratissimus* Linn. *Int. J. Res. Phytochem. Pharmacol.* **2**(4): 171-4.[*pranala nonaktif permanen*]
16. 1 2  Thomson, L.A.J.; L. Englberger; L. Guarino; R.R. Thaman; C.R. Elevitch. 2006. *Pandanus tectorius* (pandanus). The Traditional Tree Initiative.
17. ↑  Selvam, V. 2007. *op.cit*. p.219 *Pandanus tectorius*.
18. ↑  Flora of China: *Pandanus tectorius* Parkinson.

| Pengidentifikasi takson |
| --- |
| *Pandanus odorifer* | 
* Wikidata: Q15578898
* Wikispecies: Pandanus odorifer
* AoFP: 4380
* APNI: 452499
* EoL: 1081798
* GBIF: 5327293
* GRIN: 402968
* iNaturalist: 70023
* IPNI: 671284-1
* IUCN: 199828
* NCBI: 1165086
* Plant List: kew-286310
* POWO: urn:lsid:ipni.org:names:671284-1
* Tropicos: 100238551
* WCSP: 286310
* WFO: wfo-0000730924

 |
| *Keura odorifera* | 
* Wikidata: Q95948063
* GBIF: 2861679
* GRIN: 402971
* IPNI: 670657-1
* POWO: urn:lsid:ipni.org:names:670657-1
* Tropicos: 100001096
* WCSP: 279711
* WFO: wfo-0000675808

 |