**Menteri Pengawasan Pangan** (1916–1921) dan **Menteri Pangan** (1939–1958) adalah jabatan menteri pemerintah Inggris yang terpisah dari Menteri Pertanian. Pada masa Perang Besar, Kementerian mensponsori jaringan kantin yang dikenal sebagai Dapur Nasional. Pada Perang Dunia Kedua, tugas utama Kementerian adalah mengawasi penjatahan di Britania Raya akibat Perang Dunia II. Menteri dibantu oleh Sekretaris Parlemen. **Wakil Menteri Luar Negeri untuk Pangan dan Kesejahteraan Hewan di Parlemen** (2018–sekarang; kosong sejak 2019) ditunjuk di Departemen Lingkungan Hidup, Pangan dan Urusan Pedesaan untuk memastikan berlanjutnya pasokan makanan yang cukup selama proses Brexit. 

Pekerjaan kementerian tersebut dialihkan pada tahun 1921 ke Dewan Perdagangan yang memiliki Departemen Makanan kecil pada masa perang. Departemen ini menjadi Departemen Pangan (Rencana Pertahanan) pada tahun 1937 dan kemudian dibentuk menjadi Kementerian Pangan setelah pecahnya perang pada tahun 1939.

*Kementerian Pangan Jamie* adalah program TV Inggris tahun 2008 yang menampilkan koki selebriti Jamie Oliver yang bertujuan untuk menciptakan kembali keberhasilan Kementerian Pangan dalam mendorong pola makan sehat.

 Wanita mengemas botol minyak hati ikan kod ke dalam peti yang dicap dengan tulisan "Makanan Minimal Dikenakan Biaya 10 shilling"

Perang Dunia Kedua
------------------

Pada bulan April 1940 Lord Woolton, seorang pengusaha terkemuka, diangkat menjadi Menteri Pangan oleh Neville Chamberlain, salah satu dari sejumlah penunjukan menteri dari luar politik. Woolton mempertahankan posisi ini sampai tahun 1943. Dia mengawasi 50.000 karyawan dan lebih dari seribu kantor lokal tempat orang bisa mendapatkan kartu jatah. Kementeriannya hampir memonopoli semua makanan yang dijual di Inggris, baik impor maupun lokal. Misinya adalah menjamin nutrisi yang cukup bagi semua orang. Ketika persediaan makanan berkurang tajam karena aksi musuh dan kebutuhan layanan, penjatahan menjadi sangat penting. Woolton dan para penasihatnya mempunyai satu skema dalam pikirannya, namun para ekonom meyakinkan mereka untuk mencoba penjatahan poin. Setiap orang akan memiliki sejumlah poin tertentu dalam sebulan yang dapat mereka alokasikan sesuai keinginan mereka. Mereka mencoba sebuah eksperimen dan berhasil dengan sangat baik. Memang benar, penjatahan makanan merupakan kisah sukses besar dalam perang Inggris. 

Di hari-hari kelam di akhir Juni 1940, dengan ancaman invasi Jerman, Woolton meyakinkan masyarakat bahwa persediaan makanan darurat tersedia yang akan bertahan "selama berminggu-minggu" bahkan jika pengiriman tidak dapat dilakukan. Dia mengatakan "ransum besi" disimpan untuk digunakan hanya dalam keadaan darurat besar. Ransum lainnya disimpan di pinggiran kota yang rentan terhadap pemboman Jerman. Ketika Blitz dimulai pada akhir musim panas 1940, dia sudah siap dengan lebih dari 200 tempat pemberian makanan di London dan kota-kota lain yang diserang.

Woolton dihadapkan pada tugas mengawasi penjatahan karena kekurangan pada masa perang. Ia berpandangan bahwa hanya dengan menerapkan pembatasan saja tidak cukup, namun diperlukan juga program periklanan untuk mendukung hal tersebut. Dia memperingatkan bahwa pasokan daging dan keju, serta bacon dan telur, sangat sedikit dan akan tetap seperti itu. Menyerukan pola makan yang lebih sederhana, ia mencatat bahwa ada banyak roti, kentang, minyak sayur, lemak dan susu. Dia meminta ahli matematika Martin Roseveare untuk merancang buku ransum. 

Pada tahun 1940 Woolton mendirikan Pusat Saran di seluruh negeri, dengan demonstrasi memasak dan selebaran resep  yang menunjukkan cara memanfaatkan ransum dengan sebaik-baiknya. Ketika gandum impor menjadi langka, tokoh kartun 'Potato Pete' mendorong masyarakat untuk makan lebih banyak kentang.

Pada bulan Januari 1941, persediaan makanan di luar negeri turun menjadi setengah dari sebelumnya. Namun, pada tahun 1942, persediaan makanan dalam jumlah besar datang melalui Lend Lease dari AS dan program serupa dari Kanada. Pinjamkan Sewa adalah hadiah dan tidak dipungut biaya. Sebagian besar makanan kini dijatah. Khawatir dengan anak-anak, Lord Woolton memastikan bahwa pada tahun 1942 Inggris menyediakan makanan gratis di sekolah kepada 650.000 anak; sekitar 3.500.000 anak menerima susu di sekolah, selain persediaan prioritas di rumah. Kabar buruknya adalah "roti nasional "miliknya yang terbuat dari roti gandum abu-abu lembek menggantikan roti putih biasa, yang membuat sebagian besar ibu rumah tangga tidak menyukainya.  Anak-anak sedih mengetahui bahwa persediaan permen dikurangi untuk menghemat ruang pengiriman gula dan coklat.

Woolton menekan harga pangan ; telur dan barang-barang lainnya disubsidi. Dia mempromosikan resep yang cocok dengan sistem penjatahan, yang paling terkenal adalah "Pai Woolton "tanpa daging yang terdiri dari wortel, parsnip, kentang, dan lobak dalam oatmeal, dengan kue atau kulit kentang dan disajikan dengan kuah coklat. Keterampilan bisnis Woolton membuat pekerjaan sulit Kementerian Pangan menjadi sukses dan dia mendapatkan popularitas pribadi yang kuat meskipun ada kekurangan.

Daftar menteri
--------------

### Pengendalian makanan (1916–1921)

Menteri Pengawasan Pangan| Nama | Potret | Masa jabatan | Partai Politik |
| --- | --- | --- | --- |
|  | Tuan Devonport |  | 10 Desember 1916 | 19 Juni 1917 | Liberal |
|  | Tuan Rhondda |  | 19 Juni 1917 | 3 Juli 1918 | Liberal |
|  | JR Clynes |  | 9 Juli 1918 | 10 Januari 1919 | Tenaga kerja |
|  | George Roberts |  | 10 Januari 1919 | 19 Maret 1920 | Tenaga kerja |
|  | Charles McCurdy | Berkas:Charles McCurdy.jpg | 19 Maret 1920 | 31 Maret 1921 | Liberal |

*Tanggung jawab dialihkan ke Dewan Perdagangan 1921–1939.*

### Makanan (1939–1958)

Menteri Pangan| Nama | Potret | Masa jabatan | Partai Politik |
| --- | --- | --- | --- |
|  | WS Morrison |  | 4 September 1939 | 3 April 1940 | Konservatif |
|  | Tuan Woolton |  | 3 April 1940 | 11 November 1943 | Mandiri |
|  | Kolonel JJ Llewellin |  | 11 November 1943 | 26 Juli 1945 | Konservatif |
|  | Tuan Ben Smith |  | 3 Agustus 1945 | 26 Mei 1946 | Tenaga kerja |
|  | John Strachey |  | 27 Mei 1946 | 28 Februari 1950 | Tenaga kerja |
|  | Maurice Webb |  | 28 Februari 1950 | 26 Oktober 1951 | Tenaga kerja |
|  | Gwilym Lloyd George | Berkas:Gwilym Lloyd George 1922.jpg</img> | 31 Oktober 1951 | 18 Oktober 1954 | Liberal & Konservatif |
|  | Derick Heathcoat-Amory | < | 18 Oktober 1954 | 6 Januari 1958 | Konservatif |

*Heathcoat-Amory bersama-sama memegang jabatan terpisah sebagai Menteri Pertanian & Perikanan dan Menteri Pangan 1954–55, menunggu penggabungan keduanya pada tahun 1955 ketika ia menjabat sebagai Menteri Pertanian, Perikanan dan Pangan .*

### Kesejahteraan pangan dan hewan (2018–sekarang)

**Wakil Menteri Luar Negeri untuk Pangan dan Kesejahteraan Hewan di Parlemen**| Nama | Potret | Masa jabatan | Partai Politik |
| --- | --- | --- | --- |
|  | David Rutley | </img> | 3 September 2018 | 27 Juli 2019 | Konservatif |

*Kosong sejak 2019.*

Referensi
---------

1. ↑  Butler, Sarah (26 September 2018). "UK appoints food supplies minister amid fears of no-deal Brexit". *the Guardian* (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal 27 September 2018. Diakses tanggal 27 September 2018.  Parameter `|url-status=` yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
2. ↑  "Parliamentary Under Secretary of State for Food and Animal Welfare - GOV.UK". *www.gov.uk* (dalam bahasa Inggris).
3. ↑  The National Archives, class BT60
4. ↑  *Keesing's Contemporary Archives* Volume III-IV, (June, 1940) p. 4117
5. ↑  *Keesing's Contemporary Archives* Volume III-IV, (September, 1940) p. 4260
6. ↑  *Keesing's Contemporary Archives,* Volume IV, (February, 1941) p. 4474
7. ↑  "Inventor of Britain's Wartime Ration Book Dies". *AP NEWS*. Diakses tanggal 14 September 2020.
8. ↑  Norman, Jill (2007). *Eating for Victory*. Michael O'Mara Books. ISBN 978-1-84317-264-2.
9. ↑  Lacey, Richard W. (1994). *Hard to Swallow: A Brief History of Food*Perlu mendaftar (gratis). Cambridge University Press. hlm. 108–9. ISBN 9780521440011.
10. ↑  Calder, *People's War* (1969); pp. 276-77
11. ↑  *Keesing's Contemporary Archives*, Volume IV, (March, 1942) p. 5080
12. ↑  Longmate, Norman (2010). *How We Lived Then: A History of Everyday Life During the Second World War*. Random House. hlm. 152. ISBN 9781409046431.

Bacaan lanjutan
---------------

* Fearnley-Whittingstall, Jane (2010). *The Ministry of Food: Thrifty Wartime Ways to Feed Your Family Today*. London: Hodder HB. ISBN 978-1-4447-0035-0.
* Foreman, Susan (1989). "Appendix A". *Loaves and Fishes: an illustrated history of the Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, 1889-1989*. London: HMSO. hlm. 127. ISBN 978-0-11-242823-7. OCLC 20525761.
* Hammond, R. J. *Food, Volume 1: The Growth of Policy* (London: HMSO, 1951); *Food, Volume 2: Studies in Administration and Control* (1956); *Food, Volume 3: Studies in Administration and Control* (1962) official war history
* Hammond, R. J. *Food and Agriculture in Britain, 1939-45: Aspects of wartime control* (Food, agriculture, and World War II) (1954)
* Rankin, H. F. (1922) *Imbucase: the Story of the B. C. I. C. of the Ministry of Food*. Edinburgh: Edinburgh Press (B.C.I.C.=Butter and Cheese Imports Committee)
* Sitwell, William (2016). *Eggs or Anarchy? The Remarkable Story of the Man Tasked with the Impossible: To Feed a Nation at War*. London: Simon & Schuster. ISBN 978-1-4711-5105-7.
* Zweiniger-Bargielowska, Ina. *Austerity in Britain: Rationing, Controls & Consumption, 1939-1955* (2000) 286 p. online