**Sugakico Systems Co. Ltd.** (スガキコシステムズ株式会社code: ja is deprecated , *Sugakiko Shisutemuzu Kabushiki Gaisha*) adalah perusahaan Jepang yang mengoperasikan rantai makanan cepat saji. Perusahaan ini memainkan peran sentral dalam Sugakico Group yang berkantor pusat di Nagoya, Aichi, dan mengembangkan toko cabang "Sugakiya" (Jepang: スガキヤ) yang menangani ramen dan manisan sebagai bisnis utama. Sebelumnya perusahaan ini bernama Sugakiya Co. Ltd.

Gambaran
--------

Toko Sugakiya Furukawabasi-Kotobukicho yang dibuka di Kadoma, Osaka
Pada Maret 1946, Seiichi Sugaki, bersama dengan adiknya Shuichi Sugaki dan saudara iparnya Koji Morimoto, mendirikan "toko amato" di Sakae, pusat Nagoya, ramen mulai disajikan pada tahun 1948, dan nama toko diubah menjadi "Sugakiya" (Jepang: 寿がきや). Nama tersebut berasal dari nama pendirinya "Sugaki", dan huruf 寿 dimasukkan untuk membawa keberuntungan.

Pada tahun 1958, berubah menjadi kabushiki gaisha, dan pada tahun 1963, Sugakiya Foods yang memproduksi mi instan didirikan sebagai perusahaan afiliasi. Sejak pengembangan toko cabang "Sugakiya" (Jepang: 寿がきや) (saat ini Sugakiya (Jepang: スガキヤ)) dimulai pada tahun 1969, perusahaan ini telah mengembangkan tokonya yang berpusat pada pujasera di dalam pusat perbelanjaan skala besar seperti Apita Piago, Aeon, Valor, dan Heiwado di wilayah Chūbu dan Kinki, dan dalam beberapa tahun terakhir, perusahaan ini juga melakukan bisnis selain "Sugakiya" seperti toko makanan khusus udon.

Menggunakan "Sue-chan" yang dipilih dengan rekrutmen terbuka dalam iklan surat kabar sebagai maskot, perusahaan ini mulai mengembangkan sup bubuk untuk ramen di Jepang. Garpu ramen yang merupakan kombinasi garpu dan sendok bebek juga dijual di Museum Seni Modern New York.

Pada Januari 2015, terdapat 304 toko di wilayah Tokai (Aichi, Gifu, Mie, Shiga), 47 toko di wilayah Kinki (Osaka, Kyoto, Hyogo, Nara, Shiga), dan 12 toko di wilayah Hokuriku (Ishikawa, Fukui), dengan total 363 toko di 11 prefektur, namun tidak satupun toko yang dikembangkan secara waralaba dan dikelola langsung. Untuk menyediakan produk dan layanan yang seragam dan aman, pemeriksaan tempat kerja oleh penyelia, PKL, dan program bimbingan dilakukan secara teratur. Di antara toko ramen, toko ini adalah toko cabang utama yang sejajar dengan Kourakuen, Hiday Hidaka, dan Dosanko.

Dari Januari hingga September 2019, 36 toko ditutup karena dampak kekurangan tenaga kerja karena penuaan dan reorganisasi toko yang defisit, sehingga menjadi 327 toko.

Karena dampak dari pandemi Covid-19, 30 toko akan ditutup mulai September 2020 hingga Maret 2021. Toko dari Prefektur Ishikawa dan Fukui (9 toko) akan dibuka hingga 30 September sebelum ditarik dari kedua prefektur tersebut, toko dari Prefektur Nara ditarik pada 31 Oktober 2020.

Toko cabang
-----------

### Sugakiya

Pada tahun 1969, toko ke-11 yang dibuka di lantai 4 toko Ozone Uny di Higashi-ku, Nagoya (kemudian toko Ozone Piago. Ditutup pada Februari 2010, "Hoteiya" pada saat pembukaan) merupakan awal dari pengembangan cabang.

* Toko Narumi Narupark di Midori-ku, Nagoya, AichiToko tipe pujaseraToko Narumi Narupark di Midori-ku, Nagoya, Aichi  
Toko tipe pujasera
* Toko Osu di Naka-ku, Nagoya, AichiToko tipe tepi jalanToko Osu di Naka-ku, Nagoya, Aichi  
Toko tipe tepi jalan
* Toko Izumiya Koyanosato di Kota Itami, Prefektur HyogoToko tipe independen di dalam fasilitasToko Izumiya Koyanosato di Kota Itami, Prefektur Hyogo  
Toko tipe independen di dalam fasilitas

Lihat pula
----------

* Cinnabon

Referensi
---------

1. 1 2 3 4 5  "会社概要". スガキコシステムズ. 2015-02-26. Diakses tanggal 2015-02-26.
2. 1 2  スガキコシステムズ株式会社 第64期決算公告
3. ↑  "名古屋人のソウルフード！ 庶民派ラーメン「スガキヤ」を徹底解剖". ニュースウォーカー. 2010-02-21. Diakses tanggal 2015-02-26.
4. ↑  なぜ「スガキヤ」は中京圏で繁栄した？　「だし」の哲学と強固なビジネスモデルITmedia、2019年03月19日
5. ↑  "名古屋で愛されてきたラーメンと甘党の店「スガキヤ」から全国規模の一大チェーンへ". マイナビ. 2015-02-26. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2015-03-05. Diakses tanggal 2015-02-27.
6. ↑  "スガキヤが大量閉店を発表 コロナ禍で顧客の消費行動が大きく変化". *ITmedia ビジネスオンライン* (dalam bahasa Jepang). Diakses tanggal 2020-09-28.
7. ↑  "「スガキヤ」閉店店舗のお知らせ". *スガキコシステムズ株式会社* (dalam bahasa Jepang). Diakses tanggal 2020-09-28.
8. ↑  "「スガキヤ」閉店店舗のお知らせ". *スガキコシステムズ株式会社* (dalam bahasa Jepang). Diakses tanggal 2020-09-28.

Pranala luar
------------


Wikimedia Commons memiliki media mengenai ***Sugakico Systems***.

* Situs web resmi
* Halaman utama Sugakiya (Taiwan) Diarsipkan 2022-05-29 di Wayback Machine.
* スガキヤ【公式】 di Twitter