Minyak zaitun Bertolli Riserva
**Bertolli** adalah merek produk makanan Italia milik Spanyol. Berawal sebagai merek minyak zaitun extra-virgin, di mana pasar global telah dipimpin merek Bertolli, saus pasta dan makanan siap saji kini dijual dengan nama merek itu juga.

Sejarah
-------

Pada tahun 1865, perusahaan Bertolli didirikan oleh Francesco Bertolli dan istrinya, Caterina, di Lucca, Toscana, Kerajaan Italia. Mereka mulai dengan menjual hasil bumi seperti anggur, keju, zaitun, dan minyak zaitun.

Pada tahun 2008, perusahaan tersebut diakuisisi oleh Unilever, yang kemudian menjual divisi minyak zaitunnya ke Grupo SOS (saat ini Grupo Deoleo), grup makanan terbesar kedua di Spanyol, seharga £500 juta sebagai bagian dari pelepasan bisnis non-intinya. Transaksi tersebut termasuk penjualan bisnis minyak zaitun dan minyak biji Maya, Dante, dan San Giorgio di Italia, serta pabrik di Inveruno, Provinsi Milan, Lombardia.

Pada bulan Agustus 2012, divisi makanan bekunya dengan merek Bertolli dijual oleh Unilever ke ConAgra Foods.

Pada tanggal 22 Mei 2014, Unilever setuju untuk menjual bisnis saus pasta Amerika Utara di bawah merek Ragú dan Bertolli ke Grup Mizkan Jepang seharga US$2,15 miliar, sementara merek ini dimiliki di Inggris dan Irlandia oleh Symington's, produsen makanan label pribadi.

Pada tahun 2018, dengan pelepasan divisi olesan Unilever sebagai Upfield, bisnis olesan Bertolli sekarang dimiliki oleh perusahaan tersebut.

Pada tahun 2021, Unilever akan melepaskan bisnis saus pasta Eropa dengan merek Bertolli ke Enrico-Glasbest, produsen makanan Belanda.

Produk
------

Makanan beku yang dijual oleh Bertolli diberi merek di bawah kategori "Meals for One", "Meals for Two" dan "Dessert". Penjualan turun di tahun 2014 untuk merek makanan beku. ConAgra juga fokus pada tahun 2015 pada pertumbuhan produk label pribadi yang dijual pengecer dengan merek mereka sendiri.

Pangsa pasar Bertolli dalam saus pasta pada tahun 2015 adalah 7,2% di belakang Ragu dan Prego.

Gugatan
-------

Beberapa kontroversi muncul pada tahun 2010 ketika Bertolli Extra Virgin Olive Oil diidentifikasi sebagai salah satu minyak zaitun yang dilabeli salah sebagai extra virgin dalam sebuah penelitian oleh University of California, Davis.

Pada tahun 2018, Deoleo selaku perusahaan induk setuju untuk membayar penyelesaian sebesar US$7 juta untuk menyelesaikan gugatan class action yang menuduh bahwa perusahaan telah salah memberi label minyak zaitun Bertolli, dan berkomitmen untuk melakukan beberapa tindakan untuk memperbaiki kesalahan penyajian tersebut.

Gugatan itu menuduh bahwa Bertolli menyesatkan untuk mengiklankan minyak zaitunnya sebagai "Diimpor dari Italia" padahal minyak itu sebenarnya berasal dari zaitun yang ditanam dan diperas di Yunani, Chili, Spanyol, Australia, Turki, dan Tunisia, dan hanya telah dicampur dan dikemas di Italia.

Deoleo menghapus frasa "Diimpor dari Italia" dari produknya dan berkomitmen untuk tidak menggunakan frasa serupa di masa mendatang kecuali jika minyaknya seluruhnya berasal dari zaitun yang ditanam dan diperas di Italia. Selain itu, gugatan tersebut menuduh bahwa botol bening yang digunakan oleh Bertolli untuk minyaknya tidak cukup untuk melindungi mereka dari sinar matahari dan suhu yang ekstrem, sehingga minyak zaitun tidak akan memenuhi standar kualitas "ekstra virgin" pada saat sampai ke konsumen..

Sebagai bagian dari penyelesaian ini, Deoleo menerapkan beberapa praktik baru untuk membantu memastikan bahwa minyaknya akan memenuhi standar "ekstra virgin" pada saat penjualan dan penggunaan:

* menggunakan botol hijau tua untuk melindungi minyak zaitun extra virgin dari fotooksidasi
* menerapkan protokol pengujian yang lebih ketat
* mengungkapkan tanggal di mana zaitun yang digunakan untuk membuat minyak dipanen pada botol
* memperpendek masa kadaluarsa ("*best by*") yang ditunjukkan pada botol

Pada tanggal 15 November 2018, perusahaan induk Deoleo diberikan perintah pengadilan terhadap Majalah Natural Solutions, mencegah majalah tersebut melanjutkan pernyataan palsu dan menyesatkan terhadap Bertolli dan salah satu merek Deoleo lainnya, Carapelli.

Lihat juga
----------

* Deoleo
* Minyak zaitun

Referensi
---------

1. ↑  "Unilever enters olive oil market with clever packaging". *Food Production Daily*. 13 December 2004. Diarsipkan dari versi asli tanggal 11 February 2006. Diakses tanggal 2008-03-16.  Parameter `|url-status=` yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
2. ↑  "Bertolli Looks to Restore Luster to Olive Oil's Reputation". *brandchannel* (dalam bahasa Inggris). 2017-05-19. Diakses tanggal 2019-08-21.
3. 1 2  Bray, Chad (22 May 2014). "Unilever to Sell Ragu and Bertolli Brands". *The New York Times*.
4. ↑  "Bertolli Olive Oil Brings 150 Years of Expertise". *Bertolli* (dalam bahasa Inggris). 2019-05-02. Diakses tanggal 2019-05-24.
5. ↑  "Unilever disposes Bertolli Olive Oil to Grupo SOS". Unilever. 21 July 2008. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2009-03-03. Diakses tanggal 2008-07-28.
6. ↑  "ConAgra Foods Inc Completes Acquisition of Bertolli and P.F. Chang's Frozen Meals Businesses from Unilever PLC". ConArgaFoods.com. 30 July 2012. Diakses tanggal 2014-10-25.
7. ↑  "Consumer goods major Unilever sells Ragu and Bertolli brands". Japan Herald. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2014-05-23. Diakses tanggal 2014-05-22.  Parameter `|url-status=` yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
8. ↑  "Unilever sells Chicken Tonight and Ragu for £30m". Telegraph. Diakses tanggal 2012-02-04.
9. ↑  "Handelsbedrijf Enrico-Glasbest neemt Bertolli-sauzen over van Unilever". *NU* (dalam bahasa Belanda). 2021-01-04. Diakses tanggal 2021-01-19.
10. ↑  "Frozen Meals". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2015-07-24. Diakses tanggal 2015-07-23.
11. ↑  "UPDATE 2-ConAgra says recovery in private-label business to take longer". *Reuters*. 2014-12-18. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2015-07-24. Diakses tanggal 2015-07-23.  Parameter `|url-status=` yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
12. ↑  "Ragu, Bertolli Make Agency Change Under New Ownership". Diakses tanggal 2015-07-23.
13. ↑  "Tests indicate that imported "extra virgin"olive oil often fails international and USDA standards". Olive Center, University of California, Davis. July 2010. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2017-09-26. Diakses tanggal 2014-10-25.  Parameter `|url-status=` yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
14. 1 2  Siegner, Cathy (November 28, 2018). "Olive oil producer claims victory in mislabeling and false claims lawsuits". *Food Dive*. Diakses tanggal May 10, 2019.
15. 1 2 3  Bucher, Anne (6 April 2018). "Bertolli Olive Oil Class Action Lawsuit Settled for $7M". *Top Class Actions*. Diakses tanggal 2018-04-25.
16. 1 2  Colman, Tracy (8 August 2017). "Deoleo Inc. Charged with Mislabeling Bertolli Extra Virgin Olive Oil". *Top Class Actions*. Diakses tanggal 2018-04-25.

Pranala luar
------------

* Situs web resmi