"Minol" beralih ke halaman ini. Untuk bahan peledak, lihat Minol (bahan peledak).
Sebotol cachaça, minuman beralkohol dari Brasil.
**Minuman beralkohol** atau disingkat **mihol** adalah minuman yang mengandung etanol. Etanol adalah bahan psikoaktif dan konsumsinya menyebabkan penurunan kesadaran. Di berbagai negara, penjualan minuman beralkohol dibatasi ke sejumlah kalangan saja, umumnya orang-orang yang telah melewati batas usia tertentu.

Efek samping
------------

Jumlah konsumsi alkohol yang lebih kecil memiliki tingkat kematian yang lebih rendah dari penyebab lainnya. Minuman beralkohol dalam jumlah sedang atau disebut konsumsi alkohol moderat dapat memberikan perlindungan dari penyakit jantung dengan meningkatnya kadar *high density lipoprotein* (HDL). Dalam jumlah yang kecil atau telah ditentukan, minuman beralkohol juga dapat mengurangi terjadinya penyakit batu empedu dan diabetes tipe 2.

Sedangkan secara sosial dan psikologis, minum-minuman beralkohol sebelum makan dapat meningkatkan kelancaran sistem pencernaan. Konsumsi alkohol dengan teman juga dapat meningkatkan energi positif yang baru.

Bila dikonsumsi berlebihan, minuman beralkohol dapat menimbulkan efek samping *gangguan mental organik* (GMO), yaitu gangguan dalam fungsi berpikir, merasakan, dan berperilaku. Timbulnya GMO itu disebabkan reaksi langsung alkohol pada sel-sel saraf pusat. Karena sifat adiktif alkohol itu, orang yang meminumnya lama-kelamaan tanpa sadar akan menambah takaran/dosis sampai pada dosis keracunan atau mabuk.

Mereka yang terkena GMO biasanya mengalami perubahan perilaku, misalnya ingin berkelahi atau melakukan tindakan kekerasan lainnya, tidak mampu menilai realitas, terganggu fungsi sosialnya, dan terganggu pekerjaannya. Perubahan fisiologis juga terjadi, seperti cara berjalan yang tidak mantap, muka merah, atau mata juling. Perubahan psikologis yang dialami oleh konsumen misalnya mudah tersinggung, bicara melantur, atau kehilangan konsentrasi.

Efek samping terlalu banyak minuman beralkohol juga menumpulkan sistem kekebalan tubuh. Alkoholik kronis membuat jauh lebih rentan terhadap virus, termasuk HIV.

Mereka yang sudah ketagihan biasanya mengalami suatu gejala yang disebut *sindrom putus alkohol*, yaitu rasa takut diberhentikan minum alkohol. Mereka akan sering gemetar, jantung berdebar-debar, cemas, gelisah, murung, dan banyak berhalusinasi.

Kandungan alkohol di atas 40 gram untuk pria setiap hari atau di atas 30 gram untuk wanita setiap hari dapat mengakibatkan kerusakan pada organ/bagian tubuh peminumnya, misalnya kerusakan jaringan lunak yang ada di dalam rongga mulut, seputar tenggorokan, dan di dalam sistem pencernaan (di dalam perut). Organ tubuh manusia yang paling rawan akibat minuman keras adalah hati atau lever. Seseorang yang sudah terbiasa meminum minuman beralkohol, apalagi dengan takaran yang melebihi batas, setahap demi setahap kadar lemak di dalam hatinya akan meningkat. Akibatnya, hati harus bekerja lebih dari semestinya untuk mengatasi kelebihan lemak yang tidak larut di dalam darah. Dampak lebih lanjut dari kelebihan timbunan lemak di dalam hati tersebut akan memakan hati sehingga selnya akan mati. Kalau tidak cepat diobati akan terjadi sirosis (pembentukan parut) yang akan menyebabkan fungsi hati berkurang dan menghalangi aliran darah ke dalam hati. Kalau tidak segera diobati akan berkembang menjadi kanker hati.

Tidak hanya bagian lever yang akan rusak atau tidak berfungsi, bagian lain seperti otak pun bisa terganggu. Hal itu membuktikan bahwa minuman keras mengakibatkan penyakit yang bisa membawa kematian.

Efek samping minum alkohol dapat memengaruhi elastisitas dinding arteri (kekakuan arteri) dan usia prematur arteri sehingga mengganggu aliran darah. Selain itu, laki-laki sangat berisiko mengalami percepatan kekakuan arteri dibandingkan dengan peminum moderat yang berada di awal usia tua. Risiko ini tidak ditemukan pada peminum wanita, berdasarkan penelitian terhadap 3.869 orang di mana 73 persen pesertanya adalah pria. Efek samping minum alkohol yang berlebihan juga akan meningkatkan risiko ketergantungan alkohol, faktor risiko kardiovaskular termasuk tekanan darah tinggi, obesitas, stroke, beberapa jenis kanker, bunuh diri, dan beberapa di antaranya mengalami kecelakaan.

Peminum berat didefinisikan dalam penelitian UK jika meminum etanol lebih dari 112 gram per minggu atau kira-kira setara dengan satu porsi minuman beralkohol, setengah pint bir, atau setengah gelas anggur; sedangkan peminum moderat meminum 1 sampai 112 gram etanol per minggu. *The American Heart Association* mendefinisikan konsumsi alkohol moderat pada pria rata-rata satu sampai dua gelas per hari dan wanita satu gelas per hari. Minuman yang dikonsumsi di antaranya adalah 12 ons bir dan empat ons anggur.

Perizinan
---------

Di Indonesia, minuman beralkohol yang diimpor diawasi peredarannya oleh negara. Dalam hal ini diamanatkan kepada Direktorat Jenderal Bea dan Cukai Kementerian Keuangan Indonesia (DJBC). Dalam istilah kepabeanan dan cukai; minuman beralkohol disebut sebagai Minuman Mengandung etil alkohol (MMEA). Impor/pemasukan MMEA dari luar negeri dilakukan oleh importir khusus.

Di samping MMEA impor, bea cukai juga memiliki kewenangan untuk mengontrol secara penuh pendirian pabrik MMEA dalam negeri. Setiap badan usaha yang hendak memproduksi MMEA, maka wajib memiliki Nomor Pokok Pengusaha Barang Kena Cukai (NPPBKC). Pengawasan MMEA di Indonesia tidak hanya dilakukan oleh DJBC, namun juga oleh pemerintah daerah.

Mengingat dampak negatif yang ditimbulkan akibat dari mengonsumsi MMEA tersebut. MMEA ini juga digolongkan dalam 3 golongan, yaitu golongan A (kurang dari 5%), golongan B (5% s.d. 20%), golongan C (lebih dari 20%). Untuk mengendalikan peredaran MMEA pemerintah melalui DJBC mengenakan tarif cukai pada tiap liter MMEA (penggunaan tarif spesifik).

Jenis minuman beralkohol
------------------------

* Arak
* Arak (Mediterania Timur)
* Anggur
* Bir
* Bourbon
* Brendi
* Brugal
* Bloody Mary
* Caipirinha
* Cap tikus
* Chianti
* Ciu
* Jägermeister
* Kambing Putih
* Mama Juana
* Mirin
* Prosecco
* Rum
* Sake
* Sampanye
* Shōchū
* Tuak
* Vodka
* Wiski
* Singapore sling

Referensi
---------

1. ↑  Boston, 677 Huntington Avenue; Ma 02115 +1495‑1000 (18 September 2012). "Alcohol: Balancing Risks and Benefits". *The Nutrition Source* (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 22 Oktober 2022.
2. 1 2  Twenty-Five-Year Alcohol Consumption Trajectories and Their Association With Arterial Aging: A Prospective Cohort Study. Journal of the American Heart Association, 2017; 6 (2): e005288 DOI: 10.1161/JAHA.116.005288

Pranala luar
------------


Wikimedia Commons memiliki media mengenai ***Category:Alcoholic beverages***.

* (Indonesia) Jurnal KeSimpulan.com - Terlalu Banyak Alkohol Tumpulkan Sistem Kekebalan Tubuh Diarsipkan 2014-04-09 di Wayback Machine.

| * l
* b
* s
Minuman beralkohol |
| --- |
| 

| Minuman beralkohol |
| --- |
| 

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Minuman fermentasi | 
* Anggur
* Arak beras
	+ Sake
* Bir
* Cider
* Mead
* Tuak
	+ Tuak nira
	+ Tuak beras
* Minuman fermentasi lainnya

 |  |
| Minuman suling | 
* Arak
* Brendi
* Gin
* Horilka
* Likeur
* Rum
* Tequila
* Vodka
* Wiski
* Minuman suling lainnya

 |
| Anggur fortifikasi | 
* Anggur Madeira
* Anggur Marsala
* Anggur Port
* Sherry
* Vermouth
* Anggur fortifikasi lainnya

 |

 |

 |
| 

| Minuman fermentasi berdasarkan bahan |
| --- |
| 

|  |  |
| --- | --- |
| Mikro-organisme | Untuk mikro-organisme, lihat Daftar mikroorganisme yang digunakan dalam persiapan makanan dan minuman dan ragi dalam pembuatan anggur. |
| Sayuran akar | 
* Ketela pohon (*Manihot esculenta*)
	+ Cauim dan tiquira (Brazil)
	+ Kasiri (Afrika Sub-Sahara)
	+ Masato (Chica dari Peru)
	+ parakari (Guyana)
	+ Nihamanchi (Amerika Selatan)
	+ Nijimanche (Ekuador dan Peru)
	+ Sakurá (Brasil, Suriname)

 |

 |

 |
| 

| Minuman suling berdasarkan bahan |
| --- |
| 

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| Buah | 
Apel
Applejack
Calvados
Jambu monyet
Feni
Kelapa
Arrack
Buah anggur
Arak
Armagnac
Brendi
Konyak
Pisco
Prem
Slivovitz
Țuică
Pomace
Chacha
Grappa
Marc
Orujo
Tsikoudia
Tsipouro
Zivania
Berbagai buah
Eau de vie
Kirschwasser
Nalewka
Pálinka
Rakia
Schnapps
 |  |
| Sereal | 
Barley
Wiski Irlandia
Wiski Jepang
Wiksi Skotch
Jagung
Wiski Bourbon
Wiski jagung
Wiski Tennessee
Beras
Awamori
Cheongju
Baijiu beras
Soju
Gandum hitam
Korn
Wiski gandum hitam
Sorgum
Baijiu (Kaoliang)
Campuran sereal
Wiski Amerika
Wiski Kanada
 |
| Lain-lain | 
Agave
Mezcal
Tequila
Tebu atau molase
Aguardiente
Arak
Cachaça
Clairin
Guaro
Rum
Seco Herrerano
Tharra
Berbagai amilum
Akvavit
Horilka
Poitín
Shōchū
Vodka
 |

 |

 |
| 

| Likeur dan minuman suling berperisa berdasarkan bahan |
| --- |
| 
Badam
Amaretto
Crème de Noyaux
Adas
Absinthe
Arak
Ouzo
Pastis
Rakı
Sambuca
Cokelat
Likeur cokelat
Kayu manis
Tentura
Cloudberry
Lakka
Kelapa
Malibu
Kopi
Kahlua
Tia Maria
Telur
Advocaat
Geluk hazel
Frangelico
Rempah-rempah
Aquavit
Bénédictine
Brennivín
Crème de menthe
Metaxa
Minttu
Madu
Bärenjäger
Drambuie
Glayva
Krupnik
Juniper
Gin
Jenever
Jeruk manis
Campari
Curaçao
Cointreau (Triple sec)
Lada
Pertsivka
Bunga lawang
Sassolino
Tebu atau molase
Charanda
Berbagai buah
Crème de banane
Crème de cassis
Limoncello
Schnapps
Sloe gin
 |

 |
| 

| Minuman beralkohol berdasarkan negara |
| --- |
| 
* Kanada
* Tiongkok
* Iran
* Korea
* Swedia

 |

 |

|  |  |
| --- | --- |
| Ikon rintisan | Artikel bertopik minuman ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |

* l
* b
* s