**Guittard Chocolate Company**, շոկոլադ արտադրող ամերիկյան ընկերություն, որն օգտագործում է օրիգինալ և ավանդական ֆրանսիական մեթոդներ։ Ընկերության գլխամասային գրասենյակը գտնվում է Կալիֆորնիայի Բուրլինգեյմ քաղաքում։ Այն ԱՄՆ-ում շոկոլադ արտադրող ամենահին ընկերությունն է։

Պատմություն
-----------

Guittard շոկոլադը հիմնադրվել է Էթյեն «Էդի» Գիթարդի կողմից (1838–1899), ով ԱՄՆ ներգաղթել է Տուրնուսից, Ֆրանսիա, 1850-ականներին  :Նա իր հետ բերել էր ֆրանսիական շոկոլադներ, որոնք առևտուր էր անում մատակարարումների հետ:Երեք տարի անհաջող փորձելուց հետո , նա վերադարձավ Սան Ֆրանցիսկո, որտեղ խանութպանները,համոզեցին նրան դառնալ շոկոլադագործ։ Հետո նա վերադարձավ Փարիզ, գումար խնայեց իրեն անհրաժեշտ սարքավորումները գնելու համար և բացեց իր բիզնեսը Սան Ֆրանցիսկոյի ծովափին գտնվող Sansome Street 405 հասցեում :Սկզբում նա իր շոկոլադին զուգահեռ վաճառում էր նաև այնպիսի իրեր, ինչպիսիք են թեյը, սուրճը և համեմունքները.:

Հորաս Կ. Գիթարդը՝ Էթյենի որդին, ղեկավարում էր, երբ 1906 թվականին Սան Ֆրանցիսկոյի երկրաշարժը ավերեց քաղաքը։ Երկրաշարժից հետո Կոմերցիոն փողոցում նոր գործարան է կառուցել։ Ընկերությունն ընդլայնվել է 1921 և 1936 թվականներին շուկայից հարավ գտնվող Գլխավոր փողոցում գտնվող սեփականության վրա։

1954 թվականին Գիթարդը վաճառեց իր գույքը քաղաքին, որպեսզի մայրուղի-ը կառուցվի։ Ընկերությունը տեղափոխվել է 75,000 քառակուսի ոտնաչափ (7,000 մ2) հաստատություն Բուրլինգեյմում, Կալիֆորնիա նահանգի Գիթարդ և Ռոլինս ճանապարհի անկյունում, որտեղ այն գտնվում է մինչ օրս։

Գարի Գիթարդը սկսեց լրիվ դրույքով աշխատել ընկերությունում 1975 թվականին։ Նա փոխարինեց Horace A. Guittard-ին ( իր հորը) 1989 թվականին՝ դառնալով նախագահ և գործադիր տնօրեն:.:

Guittard դառը քաղցր շոկոլադի կտորներ

Ապրանքներ
---------

Ընկերությունն արտադրում է կակաո, շոկոլադե օշարակ, կաթնային շոկոլադե գնդիկներ և ձու, թխում չիպսեր, ինչպես նաև անանուխ և անանուխի վաֆլիներ:Guittard-ի հաճախորդների 85%-ը սննդի արդյունաբերության մասնագետներ են, մինչդեռ 15%-ը՝ հրուշակագործներ:Ընկերությունը նաև մշակել է մի շարք շոկոլադե սալիկներ, որոնք հատուկ նախատեսված են սիրողական հացթուխների համար:.:

Ծանոթագրություններ
------------------

1. 1 2 3 4  Guthrie, Julian (2011 թ․ նոյեմբերի 6). «Guittard Chocolate Co.'s quest for perfect candy». *SFGATE*. San Francisco Chronicle. Վերցված է 2022 թ․ սեպտեմբերի 29-ին.
2. 1 2 3 4 5  Larsen, Elaine (2000 թ․ փետրվարի 11). «A Chip off the old Block». *SFGATE*. San Francisco Examiner. Վերցված է 2022 թ․ սեպտեմբերի 29-ին.
3. ↑  Knickerbocker, Peggy (2005 թ․ հունվարի 21). «Old-line chocolate maker still keeps eye on competition». *SFGATE*. San Francisco Chronicle. Վերցված է 2022 թ․ սեպտեմբերի 29-ին.
4. ↑  «Guittard Chocolate Company». Hoover's. Արխիվացված է օրիգինալից 2012 թ․ հունվարի 10-ին. Վերցված է 2012 թ․ փետրվարի 24-ին.
5. ↑  Quinio, Elise (2017 թ․ ապրիլի 13). «Guittard: The Chocolate of Choice for American Chefs». *France-Amérique*. Translated by Maidens, Kate. Արխիվացված է օրիգինալից 2020 թ․ սեպտեմբերի 21-ին. Վերցված է 2022 թ․ սեպտեմբերի 29-ին.

|  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 

|  |  |
| --- | --- |
|  ⛭   Սոցիալական ցանցերում | Ֆեյսբուք · Թվիթթեր |
|  |
| Ֆոտո, վիդեո և աուդիո | Ինստագրամ |
|  |
| Չափորոշչային վերահսկողություն | LCCN: n2014053871 · VIAF: 310616169 · WorldCat VIAF: 310616169 |

 |