**מנחם אדלשטיין** (נולד ב-1950) הוא פרופסור לחקלאות שימש כמדען בכיר[דרושה הבהרה] בנושא דלועיים במרכז מחקר צפון של מינהל המחקר החקלאי מרכז וולקני.

חייו
----

אדלשטיין נולד בשנת 1950 ברומניה. בשנת 1961 עלה עם משפחתו לארץ, והתגוררו במגדל העמק. בנעוריו למד בבית הספר תיכון הדתי שבכפר חסידים. את שירותו הצבאי עשה כקצין בחטיבת גולני.

אדלשטיין למד לתואר ראשון בפקולטה לחקלאות של האוניברסיטה העברית בירושלים, מסיום לימודיו ועד 1978 לימד ביולוגיה וחקלאות בבית הספר החקלאי כפר הנוער הדתי שבכפר חסידים.

בשנת 1976 החל את עבודתו בתחנת הניסיונות נווה יער (שמה שונה ל"מרכז מחקר צפון נווה יער") של מינהל המחקר החקלאי.

בשנת 1981 סיים לימודי תואר שני ומחקרו עסק בחיטת הלחם, בשנת 1992 סיים את לימודי הדוקטורט במחקר על זרעי המלון, כולם בפקולטה לחקלאות של האוניברסיטה העברית.

אדלשטיין נשוי לטובה ולהם שלושה בנים.

מחקריו
------

אדלשטיין חקר בעיקר גידולים ממשפחת הדלועיים. הנושאים העיקריים היו בתחום האגרוטכניקה, פיזיולוגיה של הצמח, שימוש במים שוליים ונביטת זרעים. כמו כן חקר את ההרכבות בירקות. כך היה מעורב במספר מחקרים בנושא הרכבות בעגבנייה, שיכולה להוות פתרון למחלות ומזיקים. בנוסף אדלשטיין הראה שבאמצעות הרכבות תוך מיניות ניתן לפתור נושא הלכתי בנושא כילאים.

כך מצא אדלשטיין כי כנות שונות בדלועיים משפיעות על עמידותם למחלות קרקע שונות.

במשך השנים שימש אדלשטיין חבר בוועדות מקצועיות רבות בנושאי: גידול דלועיים, וועדה לפיתוח משותף של המכון לגידולי שדה, פרויקטים של חממה טכנולוגית, חבר בוועדות שיפוט וועדות היגוי לתוכניות מחקר של המדען הראשי במשרד החקלאות וחבר הוועדה לרישום זנים של משרד החקלאות.

אדלשטיין שימש במספר תפקידים ניהוליים בתחום החקלאות בישראל ובין היתר שימש מנהל היחידה לדלועיים במנהל המחקר החקלאי, מנהל מדעי של מו"פ עמקים וחבר הנהלת תחנת המחקר החקלאי בנווה יער.

קישורים חיצוניים
----------------

* מנחם אדלשטיין, ברשת החברתית LinkedIn
* אדלשטיין באתר מכון וולקני

הערות שוליים
------------

1. ↑  Edelstein, M. and Nerson, H. Pretransplant nutritional conditioning effects on seedling growth and on fruit yield in muskmelon, **J. Veg. Crop Prod.** 7, 2001, עמ' 49-58
2. ↑  Aloni, B. et al., Physiological and biochemical changes at the rootstock-scion interface in graft combinations between Cucurbita rootstocks and a melon scion. **J. Hort. Sci. Biotechnol** 83, 2008, עמ' 777-783
3. ↑  Edelstein, M. and Ben-Hur, M, Heavy metals and metalloids: Sources, risks and strategies to reduce their accumulation in horticultural crops. **Scientia Hortic** 237, 2018, עמ' 431-444
4. ↑  Edelstein, M. and Kigel, J. Seed germination of melon (Cucumis melo) at sub- and supra-optimal temperatures. **Scientia Hortic** 45, 1990, עמ' 55-63
5. ↑  Kumar, P. et al. Grafting Affects Growth, Yield, Nutrient Uptake, and Partitioning under Cadmium Stress in Tomato. **HortScience** 50, 2015, עמ' 1654-1661  
Singh,H. et al. Tomato Grafting – A Global Perspective, **HortScience** 52, 2017, עמ' 1328-1336
6. ↑  מנחם אדלשטיין, הרכבה בירקות – טכנולוגיה חדשה בישראל, **אמונת עתיך**, 95, מכון התורה והארץ, תשע"ב, עמ' 27-30, באתר ספריית אסיף
7. ↑  רוני כהן ומנחם אדלשטיין, אלעד י, דומברובסקי א, מנוליס-ששון ש ועזרא ד, (ע), **תובנות חדשות במחלות צמחים**, ישראל: הוצאת המחלקה לפתולוגיה של צמחים וחקר העשבים, 2021. (בעברית)

|  |  |
| --- | --- |
| בקרת זהויות עריכת הנתון בוויקינתונים | 
* NLI: 987011098252305171
* VIAF: 27148036064487972841
* WorldCat (עם VIAF): 27148036064487972841

 |