| Clementina |
| --- |
| Clementina |
| Clasificación científica |
| 

|  |  |
| --- | --- |
| Reino: | Plantae |
| División: | Magnoliophyta |
| Clase: | Magnoliopsida |
| Subclase: | Rosidae |
| Orde: | Sapindales |
| Familia: | Rutaceae |
| Xénero: | *Citrus* |
| Especie: | *C. clementina* |

 |
| Nome binomial |
| *Citrus x clementina*Tanaka, 1961 |

A **clementina** (***Citrus x clementina***) é un froito cítrico híbrido, proveniente da hibridación entre a mandarineira e a laranxeira amarga, de onde provén ese característico sabor agre, pero á vez tamén doce. A clementina é coma unha mandarina de forma arredondada coa tona de cor laranxa escura, unha polpa zumarenta, xeralmente sen pebidas e de sabor doce.

Historia
--------

Disque a orixe das clementinas foi unha hibridación accidental descuberta polo padre Clément Rodier a finais do século XIX. No xardín de laranxeiras amargas do seu orfanato en Misserghin, preto de Orán, Alxeria atopou un pé diferente a todos os demais que botaba un máis doce, do que gustaban moito os rapaces do orfanato. Na honra do freire, púxoselle o nome ao froito. O nome Clemente, á súa vez viría do latín *clemens, -ntis*, ‘clemente’, cognome romano, habitual na época cristiá, e empregado por dezasete papas e varios santos.

Con todo, hai outros autores que opinan que se orixinou na China moito antes. James Saunt comenta "Algunhas autoridades cren que é virtualmente idéntica á variedade coñecida como Mandarina do Cantón cumpridamente cultivada nas provincias chinesas de Guangxi e Cantón."

Outras clasificacións establecen as clementinas como mandarinas sen pebidas ou sementes, debido ao feito de seren froita híbrida.

Características
---------------

O froito das clementinas é un hesperidio. O froito é oval e pequeno, cunha monda delgada, lisa e brillante de cor laranxa intenso. Estónase doadamente e unha vez feito, pódese separar facilmente en zumentos cuarteiróns en número de oito a catorce. O froito non contén normalmente sementes (pebidas), o cal é unha característica moi apreciada.

Nalgúns países non se diferencian as clementinas das mandarinas: en alemán denomínaselle normalmente "Mandarine". Con todo non debe ser confundido con froitas semellantes como a popular satsuma, que é outro nome da xaponesa mikan.

Este tipo de cítrico introduciuse en California para o seu cultivo en 1914, aínda que xa se cultivou experimentalmente desde 1909 no *Citrus Research Center* da Universidade de California, Riverside. As clementinas cultiváronse tradicionalmente en Marrocos e España, estando no comercio de Europa dende hai moitos anos. Nos Estados Unidos creouse un mercado para este tipo de froita, cando o frío inverno de 1997 en Florida arrasou as plantacións de laranxa, incrementando o prezo destas e diminuíndo a súa dispoñibilidade. As clementinas de California están no mercado desde mediados de novembro até finais de xaneiro, por iso en certas zonas coñécense como "laranxas de Nadal".

As clementinas perden a súa característica de ser froitos sen sementes cando as abellas fertilizan as súas flores con pole doutras especies de cítricos achegadas. Por iso é frecuente que haxa disputas entre cultivadores de clementinas e apicultores que teñen as súas abellas nas inmediacións das leiras.

Antioxidantes
-------------

Como en todos os cítricos, o limoneno é un dos principais compoñentes dos óleos das clementinas. Outros constituíntes son: linalol, α-terpineol, α-pineno, β-pineno e mirceno.

Notas
-----

1. ↑  Nome galego en *Vocabulario ortográfico da lingua galega*, A Coruña, Real Academia Galega/Instituto da Lingua Galega, 2004
2. ↑  Definición en VV. AA. (2012) *Dicionario de alimentación e restauración*, Santiago de Compostela, Termigal. Xunta de Galicia. Real Academia Galega
3. ↑  "clementine" (HTML).
4. ↑  Artigo en Portal das Palabras
5. ↑  *Citrun Varieties of the World (Second edition)*. Sinclair International Business Resources. 2000-01-01. ISBN 978-1872960012.

Véxase tamén
------------

### Ligazóns externas

* Hodgson, Richard Willard (1967). *Chapter 4: Horticultural Varieties of Citrus*. University of California, Division of Agricultural Sciences. Arquivado dende o orixinal o 08 de marzo de 2008. Consultado o 16 de setembro de 2016.

|  |  |
| --- | --- |
| Control de autoridades | 
* Wd: Q460517
* GEC: 0091134

 |

|  |  |
| --- | --- |
| Identificadores taxonómicos | 
* EPPO: CIDCL
* NCBI: 85681
* POWO: ID
* Tropicos: 28101554

 |

|  |  |
| --- | --- |
| Identificadores | 
* UMLS: C1458350

 |