| Malvavisco |
| --- |
| *A. officinalis* |
| Clasificación científica |
| 

|  |  |
| --- | --- |
| Reino: | Plantae |
| Subreino: | Tracheobionta |
| División: | Magnoliophyta |
| Clase: | Magnoliopsida |
| Subclase: | Dilleniidae |
| Orde: | Malvales |
| Familia: | Malvaceae |
| Subfamilia: | Malvoideae |
| Tribo: | Malveae |
| Xénero: | *Althaea* |
| Especie: | ''***A. officinalis''*** |

 |

O **malvarisco**, **malvavisco** ou **altea**, (*Althaea officinalis*) é unha planta herbácea eurasiática, cultivada desde a antigüidade polas súas propiedades medicinais.

Ilustración científica

Descrición
----------

O **malvarisco** é unha herba, cuxos talos alcanzan o metro e medio de alto; son erectos, de cor esbrancuxada e lixeiramente pubescente. Ramifícanse pouco.
As follas cun tamaño de até 10 cm de alto por 7 cm de ancho, son tamén pubescentes, con peliños brancos, curtos e apertados; dan por iso a sensación de estaren empolvadas, tanto polo feixe como polo envés. Están lobuladas 2 ou 3 veces, e teñen forma romboidal; nótase nelas destacadamente a nerviación. Nacen ao extremo dun longo peciolo, que se vai acurtando a medida que se aproxima ao extremo da planta; posúen estípulas axiais, aínda que estas caen.

As flores, de cor branca ou lixeiramente rosadas, son axilares cun curto pedúnculo. Poden darse solitarias, pero normalmente aparecen en fascículos axilares. O cáliz conta con cinco sépalos soldados e ten epicáliz ou calículo ou un conxunto de brácteas que están encima do cáliz, de tal forma que parece que conte cun segundo cáliz con 6 ou 8 pezas de forma lanceolada. O cinco pétalos, de até 2 centímetros de ancho, están unidos a un tubo estaminal cilíndrico, o androceo, que ten os estames ramificados ou meristémonos, moi vistosos pois as anteras son de cor violeta ou purpúreas.

O froito é un esquizocarpio en forma de disco, de até dous centímetros de diámetro e cunha anchura de medio centímetro. Leste está formado por 15 a 25 unidades máis pequenas, chamadas *mericarpos*; as sementes permanecen unidas até que se desprenden en segmentos para caer ao chan. Son velosas e de cor verde.

A raíz é grosa, e vai cobrando maior tamaño coa idade. É rica en amidón, e posúe un distintivo gosto doce causado pola forte concentración de polisacáridos; contén ademais pectina e varios flavonoides.

Usos
----

### Ornamental

Os malvariscos utilízanse en xardinaría como plantas ornamentais. Como a maioría das plantas perennes herbáceas, requiren unha posición asollada ou parcialmente sombreada nun chan húmido e ben drenado.

### Medicinais

Raíces de malvarisco
*A*s follas, flores e a raíz de *A. officinalis* utilizáronse en medicina tradicional a base de herbas. Este uso reflíctese no nome do xénero, que provén do grego ἄλθειν (*althein*), que significa "curar".

O malvarisco usábase tradicionalmente como alivio para a irritación das membranas mucosas, incluído o uso como gárgaras para a boca (úlceras) e a garganta (úlcera gástrica). En Rusia, o xarope de raíz véndese sen prescrición por farmacias, coa intención de tratar enfermidades respiratorias menores.

### Culinarios

As follas tenras pódense cociñar. Os botóns florais pódense encurtir. As raíces pódense pelar, cortar en rodajas, ferver e adozar para facer doces. A auga que se usa para ferver calquera parte da planta pode ser un substituto da clara de ovo.

O extracto de raíz (extracto de *halawa*) utilízase ás veces como aromatizante na elaboración dun bocadillo de Oriente Medio chamado *halva.* A versión francesa posterior da receita, chamada *pâte de guimauve* (ou *guimauve* para abreviar), incluía clara de ovo en merengue e a miúdo condimentada con auga de rosas. *Pâte de guimauve* parécese máis aos marshmallow actuais comercialmente dispoñíbeis, que xa non conteñen *Althaea officinalis*.

Ecoloxía
--------

Desta especie aliméntanse as larvas da couza *Acontia lucida*.

Taxonomía
---------

*Althaea officinalis* foi descrita por Carlos Linneo e publicado en *Species Plantarum* 2: 686. 1753.

### Citoloxía

Número de cromosomas de *Althaea officinalis* (Fam. Malvaceae) e taxons infraespecíficos *Althaea officinalis* L. Véxase: *.*

### Etimoloxía

***Althaea***: nome xenérico do Grego αλθαία, -ας, derivado de *άλθω*, médico, medicamento, curar; logo ao Latín althaea, -ae, o Malvarisco ou altea (***Althaea*** officinalis), pero tamén outras malváceas.

***officinalis***: epíteto latino que significa "planta medicinal de venda en herbarios"

### Sinonimia

**NOTA**: Os nomes que presentan enlaces son sinónimos noutras especies: 

* *Althaea balearica*
* *Althaea micrantha*
* *Althaea officinalis micrantha*
* *Althaea officinalis pseudoarmeniaca*
* *Althaea officinalis var. pseudoarmeniaca*
* *Althaea pulchra*
* *Althaea sublobata*
* *Althaea taurinensis*
* *Althaea villosa*
* *Althaea villosoides*
* *Althaea vulgaris*
* *Malva althaea*
* *Malva maritima*
* *Malva officinalis*

Notas
-----

1. ↑  Stanley Schuler, ed. (1990). *Simon & Schuster's Guide to Herbs and Spices*. Simon & Schuster, Inc. ISBN 0-671-73489-X.
2. ↑  Cavero, R (2 de decembro de 2014). "Medicinal plants used for respiratory affections in Navarra and their pharmacological validation" **158** (Part A): 216–220. PMID 25311273. doi:10.1016/j.jep.2014.10.003.
3. ↑  "John S. Williamson & Christy M. Wyandt 1997. Herbal therapies: The facts and the fiction. *Drug topics*" (PDF). Arquivado dende o orixinal (PDF) o 2012-04-02.
4. ↑  "Althaea officinalis - medicinal properties, use, recipes (translated from Russian)". Arquivado dende o orixinal o 01 de xullo de 2018. Consultado o 27 de marzo de 2022.
5. 1 2  "Edible wild plants : a North American field guide to over 200 natural foods (Book, 2009) [WorldCat.org]". *www.worldcat.org* (en inglés). Consultado o 2022-03-27.
6. ↑  "*Althaea officinalis*". *Tropicos.org. Missouri Botanical Garden*. Consultado o 4 de novembro de 2012.
7. ↑  Proves Contribuiçao para o conhecimento citotaxonómico das spermatophyta de Portugal. XVI. Malvaceae Queirós, M. (1977) Bol. Soc. Brot. ser. 2 51: 187-199.
8. ↑  *Althaea* en Flora Ibérica, RJB/CSIC, Madrid
9. ↑  En Epítetos Botánicos
10. ↑  GBIF Althaea officinalis

Véxase tamén
------------

|  |  |
| --- | --- |
|  | Wikimedia Commons ten máis contidos multimedia na categoría:  ***Althaea officinalis Modificar a ligazón no Wikidata*** |

|  |  |
| --- | --- |
|  | Vexa a entrada do Galizionario acerca de  ***malvavisco*** |

### Bibliografía

* *Flora of Chinesa* Editorial Committee, 2007. Fl. China Vol. 12.
* Ceballos Jiménez, Andrés (1986). *Diccionario Ilustrado de los Nombres Vernáculos de las Plantas en España*. I.C.O.N.A.
* Font Quer, Pío (1990). *Plantas Medicinales. El Dioscórides renovado*. Barcelona: Labor.
* VV. AA. (1993). *Flora Ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. Vol. III Plumbaginaceae (partium)*. Madrid: Real Jardín Botánico, C.S.I.C.

|  |  |
| --- | --- |
| Control de autoridades | 
* Wd: Q158496
* EBID: ID
* MAG: 2778749980

 |

|  |  |
| --- | --- |
| Identificadores taxonómicos | 
* APDB: 148761
* APNI: 84376
* BioLib: 39335
* Dyntaxa: 222016
* Ecocrop: 3066
* EOL: 584767
* EPPO: ALGOF
* EUNIS: 175782
* FNA: 200013686
* FoC: 200013686
* GBIF: 3152520
* iNaturalist: 52565
* IPNI: 558872-1
* IRMNG: 11011097
* ITIS: 21610
* NBN: NBNSYS0000003139
* NCBI: 145745
* PlantList: kew-2631597
* POWO: ID
* Soortenregister: 121015
* TAXREF: 81856
* Tela Botanica: 3752
* Tropicos: 19601250
* uBio: 450312
* PLANTS: ALOF2
* VASCAN: 6617

 |

|  |  |
| --- | --- |
| Identificadores | 
* UNII: 8SG7244265

 |