Para outras páxinas con títulos homónimos véxase: Nogueira (homónimos).

| Nogueiras (xénero *Juglans*) |
| --- |
| *Juglans major*Morton Arboretum acc. 614-47\*1 |
| Clasificación científica |
| 

|  |  |
| --- | --- |
| Reino: | Plantae |
| (sen clasif.) | Angiospermae |
| (sen clasif.): | Eudicots |
| (sen clasif.): | Rosids |
| Orde: | Fagales |
| Familia: | Juglandaceae |
| Subfamilia: | Juglandoideae |
| Tribo: | Juglandeae |
| Subtribo: | Juglandinae |
| Xénero: | ***Juglans***L. |

 |
| Especies |
| Véxase no texto |

As **nogueiras** ou **croucheiras** (xénero ***Juglans***) son plantas da familia *Juglandaceae*. Son árbores de folla caduca, de 10 a 40 metros de alto, con follas pinnadas.

As 21 especies do xénero espállanse polas zonas temperadas de Eurasia e, en América, dende o sueste do Canadá ata a Arxentina. O nome latino *Juglans* deriva de *Jovis glans* 'noces de Xúpiter'.
As nogueiras son usadas como alimento polas larvas de varios lepidópteros e coleópteros.

A especie máis coñecida en Europa e a de máis importancia comercial é a nogueira común (*Juglans regia*). A nogueira negra (*Juglans nigra*) e común na súa área nativa do leste de Norteamérica e cultívase tamén noutras zonas do mundo. As noces son comestibles, pero máis pequenas que ás da *Juglans regia* e de casca moi dura.
A nogueira xaponesa (*Juglans atlantifolia*) caracterízase polas súas noces redondas.

Cultivos e usos
---------------

As dúas especies de máis importancia comercial son *Juglans regia* ( a nogueira común), pola madeira e as noces, e *Juglans nigra* (a nogueira negral), pola madeira principalmente. As esixencias das dúas especies son semellantes e ámbalas dúas son de cultivo frecuente en areas de clima temperado.

As nogueiras precisan niveis de luz solar elevados e a produción mellora se están protexidas do vento. A utilización de plantas fixadoras do nitróxeno nos solos das plantacións de nogueira favorece o crecemento da árbore. Cando se cultivan para a produción de noces é preciso escoller plantas que sexan compatibles coa polinización, que adoitan ser máis productivos que as "auto- fértiles". Hai moitas variedades con diferentes pautas de crecemento, florecemento, sabor e groso de casca. En zonas setentrionais procúranse variedades que florezan máis tarde, para reducir as perdas causadas por xeadas en primavera.

As noces
--------

Noces.
As noces de tódalas especies de nogueiras son comestibles, pero as que se aproveitan comercialmente son, en xeral, as da nogueira común, que son as de tamaño maior e de pel interior máis fina. As noces son ricas en aceite e pódense consumir crúas ou cociñadas. O aceite empregase a miúdo na pintura ó óleo. As noces son unha fonte de ácidos graxos omega-3 e demostráronse eficaces na redución do colesterol. Necesitan conservarse en fresco, xa que en condicións cálidas teñen tendencia a se pór rancias en poucas semanas.

Nalgúns países as noces verdes consérvanse en vinagre coa súa casca. A noz e a casca son usados tamén para producir substancias para tinxir.

Madeira
-------

Follas e noces de nogueira xaponesa
A nogueira común, a nogueira negra e as outras especies semellantes son importantes pola súa madeira dura, densa e compacta e que se pode puír ata acadar un acabado moi suave e satinado. A cor da madeira vai do crema ó chocolate dependendo se proceda da cerna ou das partes máis externas. Secada ó forno tende a ser castaño mate, mentres que secada ó aire pode ter matices purpúreos. Pola cor, a dureza e o tipo de grao, a nogueira é moi valorada para fabricar mobles e para ser labrada. Foi usada durante séculos para facer culatas de armas de fogo e segue a usarse para armas de caza. A madeira da *Juglans cinerea* e outras especies asiáticas é de menos valor, máis branda, menos forte e pesada, mais salagre e de cor máis pálida.

Árbore ornamental
-----------------

As nogueiras adoitan usarse coma árbore decorativa en parques e xardíns grandes. A nogueira xaponesa é a principal especie usada con este fin, polas súas follas enormes, que lle dan un aspecto tropical.
Non son axeitadas para pequenos xardíns, xa que deixan caer moita folla, polas, ramallos e noces. As follas caídas e as raíces producen unha substancia que é tóxica para algunhas plantas coma o tomate, a maceira e o bidueiro. Esta substancia a *xuglina* parece ser un mecanismo de defensa da planta e pode persistir no solo anos despois de ser cortada a árbore, debido a descomposición das raíces. A área de máis afectación e que vai desde o tronco as puntas das polas máis exteriores.

Noces e saúde
-------------

Noz. Á dereita un dos dous cotiledóns que forman o froito.
Un estudo recente publicado na revista do Colexio americano de cardioloxía (*American College of Cardiology*) afirma que o consumo de noces despois dunha comida rica en graxas isaturadas pode reducir os danos destas graxas no aparato circulatorio. Investigadores do *Hospital Clinic de Barcelona* levaron a cabo un estudo en 24 persoas adultas que amosou a redución do risco de inflamación e oxidación das arterias en persoas que consumiron noces ou aceite de oliva despois de comidas ricas en graxas saturadas. A diferenza do aceite de oliva, as noces facilitaban que as arterias mantiveran a súa flexibilidade mesmo no caso de persoas con niveis de colesterol elevados. Os investigador Dr. Emilio Ros atribuíu os efectos protectores das noces ó seu alto contido en antioxidantes e ALA, un ácido graxo omega-3. As noces conteñen tamén arxinina, un aminoácido usado polo corpo para a produción de óxido nítrico, necesario para manter a elasticidade dos vasos sanguíneos.
Fonte: Journal of the American College of Cardiology - 17, outubro de 2006

Sistemática
-----------

O xénero das nogueiras (*Juglans*) ten máis de 20 especies:

* Nogueira xaponesa ou de Siebold (*J. ailantifolia* Carr. Sin. J. sieboldiana) Hábitat: (Xapón, Honshū).
* *J. australis* (Sin.: *J. brasiliensis*)
* *J. ×bisbyi* = *J. ailantifolia × J. cinerea*
* *Juglans boliviana* (Syn: *J. nigra var. boliviana* DC. *J. peruviana* Dode)
* Nogueira de California (*J. californica* S.Watson, Sin.: *J. californica f. quercina* (Babc.) Rehder, *Juglans californica var. quercina* Babc.)
* Nogueira branca (*J. cinerea* L.)
* *J. hindsii* Jeps. ex R.E.Sm. (Sin.: *J. californica var. hindi* yooJeps.
* *J. hirsuta*
* *J. hopeiensis*
* *J. ×intermedia* (DC.) Carrière = *J. nigra × J. regia* (Sin.: *J. ×intermedia var. pyriformis* Carrière, *J. ×intermedia var. vilmoreana* Carrière)
* *J. jamaicensis* DC. (Sino.: *J. domingensis* Dode, *J. insularis* Griseb. *J. portoricensis* Dode): Hábitat: Xamaica, Cuba, Hispaniola, Porto Rico.
* *J. major* Sin.: *J. arizonica* Dode, *J. elaeopyren* Dode, *J. neomexicana* Dode, *J. torreyi* Dode).
* Nogueira de Manchuria (*J. mandshurica* Maxim. Sin.: *J. cathayensis* Dode, *J. cathayensis var. formosana* (Hayata) A.M.Lu & R.H.Chang, *J. collapsa* Dode, *J. draconis* Dode, *J. formosana* Hayata): Hábitat: Manchuria, zona do Amur.
* *J. microcarpa* Berland. Sin.: *J. rupestris* Engelm. ex Torr. *J. subrupestris* Dode): Hábitat Norteamérica.
* *J. mollis* Engelm.
* *J. neotropica* Diels, Sin.: *J. columbiensis* Dode, *J. honorei* Dode)
* Nogueira negra (*J. nigra* L.)
* *J. olanchana* Standl. & L.O.Williams (Sin.: *J. guatemalensis* W.E.jManning)
* *J. pyriformis*
* Nogueira común (*J. regia* L. Sin.: *J. duclouxiana* Dode, *J. fallax* Dode, *J. kamaonica* (DC.) Dode, *J. orientis* Dode, *J. regia subsp. kamaonica* (DC.) Mansf. *J. regia var. orientis* (Dode) Kitam. *J. regia var. sinensis* DC. *J. sinensis* (DC.) Dode)
* *J. sigillata*
* *J. stenocarpa*
* *J. steyermarkii*
* *J. venezuelensis*

Na tradición popular
--------------------

Aínda que na medicina popular é empregado como purgante cando se inxire ou bo para a cute por vía tópica, considérase unha árbore de efecto nocivo. A súa sombra áchase danina para animais e persoas.

Galería de imaxes
-----------------

* Pólas con froitos verdes de (Juglans regia)Pólas con froitos verdes de (*Juglans regia*)
* Noces da nogueira persaNoces da nogueira persa
* Interior dunha noz persa coa codia verde visible na esq. esquerdaInterior dunha noz persa coa codia verde visible na esq. esquerda
* Folla de Juglans regiaFolla de *Juglans regia*

Notas
-----

1. ↑  Suárez Groba, Mónica, *Breviario Enciclopédico, Eladio Rodríguez González*, 2001

Véxase tamén
------------

### Outros artigos

* Nogueira común
* A nogueira na cultura popular galega

|  |  |
| --- | --- |
| Control de autoridades | 
* Wd: Q2453469
* AAT: 300374812
* BNCF: 59541
* BRE: 2693084
* EBID: ID
* MAG: 2779218259
* NDL: 00567052
* NKC: ph327631

 |

|  |  |
| --- | --- |
| Identificadores taxonómicos | 
* APDB: 191754
* APNI: 131658
* Dyntaxa: 1006604
* EOL: 38394
* EPPO: 1IUGG
* FNA: 116860
* FoC: 116860
* Fossilworks: 55942
* GBIF: 3054350
* iNaturalist: 54495
* IPNI: 30000723-2
* IRMNG: 1065583
* ITIS: 19248
* NBN: NHMSYS0000459959
* NCBI: 16718
* POWO: ID
* Soortenregister: 120608
* Tela Botanica: 86623
* Tropicos: 40033829
* PLANTS: JUGLA
* VASCAN: 1297
* VicFlora: ID

 |

|  |  |
| --- | --- |
| Identificadores | 
* MeSH: D031324
* MeSH: B01.650.940.800.575.912.250.859.750.500.500

 |