**Lavaux** (Pronunciación francesa: ​[lavo]) é unha rexión do cantón de Vaud en Suíza, no distrito de Lavaux- Oron. Lavaux consta de 830 hectáreas de viñedos en socalcos que se estenden por uns 30 km ao longo da beira norte do Lago de Xenebra, orientada ao sur.

Aínda que hai algunha evidencia de que a vide se cultivaba na zona na época romana, os socalcos reais remóntanse ao século XI, cando os mosteiros beneditinos e cistercienses controlaban a zona. Benefíciase dun clima temperado, pero o aspecto sur dos socalcos co reflexo do sol no lago e os muros de pedra dánlle un carácter mediterráneo á rexión. A principal variedade de viño uva cultivada aquí é a Chasselas.

Patrimonio da Humanidade
------------------------

Segundo a lei cantonal, os viñedos de Lavaux están protexidos do desenvolvemento. Desde xullo de 2007, Lavaux é Patrimonio da Humanidade da UNESCO.

Desde 2016, os viñedos de Lavaux xa non son tratados con pesticidas sintéticos.

Ruta de sendeirismo
-------------------

Hai moitas rutas posibles polos viñedos de Lavaux. Hai unha ruta de sendeirismo ("Terrasses de Lavaux"), que vai desde Saint-Saphorin ata Lutry, recomendada pola Oficina de Turismo de Suíza.

Protección legal
----------------

Placa conmemorativa que honra o compromiso de Franz Weber pola protección de Lavaux.
En 1977, os electores do Cantón de Vaud aceptaron (55%) a iniciativa popular "Salvar a Lavaux" En consecuencia, en 1979, aprobouse unha lei para protexer a Lavaux (*Loi sur le plan de protection de Lavaux*).

En 2003 entrou en vigor a nova constitución do Cantón de Vaud pero non contiña o artigo sobre a protección de Lavaux. Unha segunda iniciativa popular "Save Lavaux" púxose en marcha para reintroducilo e aceptouse en 2005 polo 81% dos votantes.

En 2009, Franz Weber lanzou unha terceira iniciativa "Save Lavaux" para reducir as posibilidades de construír novos edificios en Lavaux, que foi rexeitada o 19 de maio de 2014 polo 68% dos votantes. A contra-iniciativa do goberno rexional (Consello de Estado de Vaud) aceptouse polo 68% dos votantes (reforzando a protección pero menos estritamente que a iniciativa de Franz Weber).

Influencias e homenaxes
-----------------------

* *Lavaux* é o nome dunha canción de Prince, no seu álbum *20Ten* (2010)..
* En 2011, o Correo Suízo emitiu tres selos especiais para celebrar a rexión de Lavaux.

Galería
-------

* Viñedos preto de LausanaViñedos preto de Lausana
* Lago de Xenebra e os Alpes suízos de Lavaux..Lago de Xenebra e os Alpes suízos de Lavaux..
* Lago de Xenebra dende o Lavaux, mirando cara a Lausana.Lago de Xenebra dende o Lavaux, mirando cara a Lausana.
* Socalcos de viñedos de Lavaux.Socalcos de viñedos de Lavaux.
* Lavaux desde a liña de ferrocarril que vai de Lausana a Palézieux e Berna.Lavaux desde a liña de ferrocarril que vai de Lausana a Palézieux e Berna.
* Lago de Xenebra visto desde os viñedos.Lago de Xenebra visto desde os viñedos.

Notas
-----

Referencias

1. ↑  *(en francés)* Pascaline Minet, "Virage vert dans les vignes de Lavaux" Arquivado 04 de xuño de 2016 en Wayback Machine. *Le Temps*, Friday 3 de xuño de 2016 (page visited on 4 de xuño de 2016).
2. ↑  Lavaux Vineyard Terraces: The Swiss Wine Route, www.myswitzerland.com (page visited on 10 de agosto de 2013).
3. ↑  *(en francés)* "L'initiative vaudoise "Sauver Lavaux" refusée au bénéfice du contre-projet", Radio télévision suisse, 18 de maio de 2014 (page visited on 4 de xuño de 2016).
4. ↑  The songs begin with "Take me to the vineyards of Lavaux [...]".
5. ↑   (page visited on 10 de agosto de 2013).
6. ↑  Three special stamps for the Lavaux region Arquivado 23 de agosto de 2018 en Wayback Machine. Swiss Post, press release dated 6 de setembro de 2011 (page visited on 4 de xuño de 2016).
7. ↑  « Lavaux », three special stamps, Swiss Post (page visited on 4 de xuño de 2016).

Véxase tamén
------------

|  |  |
| --- | --- |
|  | Wikimedia Commons ten máis contidos multimedia na categoría:  ***Lavaux Modificar a ligazón no Wikidata*** |

### Ligazóns externas

* Páxina oficial
* Lavaux Vineyard Terraces hiking trail
* Lavaux Vinorama