recursal/SuperWikiNEXT-32B huggingface dataset:
یک کشاورزخانه در جنوب آگوستا، جورجیا.
یک کشاورزخانه در پینجارا، غرب استرالیا.
**کشاورزخانه** به سبکی از خانه‌های معمولاً بزرگ و کشتزار و انبار پیرامونش گفته می‌شود که بیشتر در آمریکای شمالی دیده می‌شود. سکونتگاه کشاورزان در یک کشاورزخانه، به‌طور تک‌افتاده در میان مزرعه ساخته می‌شود. مزرعه‌های بزرگ و دامداری‌های بزرگ آمریکایی شمالی معمولاً در درون خود یک کشاورزخانه دارند.

در آمریکای شمالی، کلمه کشاورزخانه (انگلیسی: Homestead) از لحاظ تاریخی به زمینی اطلاق می‌شود که بر اساس قوانینی که در ایالات متحده به آن قوانین اسکان کشاورزان (Homestead Acts) و در کانادا قوانین مستملکات (Dominion Lands Acts) گفته می‌شود به یک کشاورزان مهاجر اعطا می‌شد. این مهاجران، بیشتر اروپایی‌تباران ساکن شرق آمریکا بودند که به مناطق غربی‌تر آمریکا می‌آمدند.

در استرالیا به یک محدوده دامداری، «ایستگاه» و به خانه مالک دامداری و ساختمان‌های جانبی آن Homestead (کشاورزخانه) می‌گویند. در آفریقای جنوبی این واژه برای مجموعه‌ای از چندین خانه استفاده می‌شود که معمولاً یک خانوار چندنسلی بزرگ در آن‌ها زندگی می‌کنند.

منابع
-----

1. ↑  Taylor, John (1995). *Methodology for identification and assessment of rural homesteads and farm houses in the Great Southern area of Western Australia*. Royal Institute of Architects (W.A.) and the Heritage Council of W.A.
2. ↑  Taylor, Peter (1988), *Station life in Australia : pioneers and pastoralists*, Allen & Unwin, ISBN 978-0-04-332135-5
3. ↑  "Chisholm, Alec H.". *The Australian Encyclopaedia*. Vol. 8. Sydney: Halstead Press. 1963. p. 275.

* مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Homestead (buildings)». در *دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی*، بازبینی‌شده در ۱۵ دسامبر ۲۰۲۱.

پیوند به بیرون
--------------

|  |  |
| --- | --- |
|  | در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ کشاورزخانه موجود است. |
*هشدار! مطالب این صفحه، ربطی به **نویز فلیکر** (Flicker noise) ندارد.*

**فِلیکِر** (به انگلیسی: Flicker) یا **چشمک‌زدن نور** پدیده‌ای است که به سوسو زدن نور لامپ اطلاق می‌شود و باعث می‌شود فرد زیر نور لامپ احساس نارضایتی کند. عامل اصلی این پدیده نوسان ولتاژ است و مصرف کننده‌هایی مانند کوره قوس الکتریکی، دستگاه جوشکاری، ادوات الکترونیک قدرت و ... که مصرف بالایی دارند می‌توانند باعث به وجود آمدن فلیکر شوند. مشاهده فلیکر برای هر شخصی متفاوت است و دلیل آن تفاوت در دستگاه عصبی افراد است و اینکه امکان دارد فردی متوجه وجود نوسانات لامپ بشود یا نشود. فرکانس فلیکرهایی که رخ می‌دهد در حد چند دهم فرکانس تولیدی و معمولاً بین ۸ تا ۱۰ هرتز متغیر است.

به عبارتی میتوان این پدیده را نیز به تغییر در فرکانس برق تغذیه نیز مربوط دانست.

تغییرات سریع جریان تغذیه کوره‌های الکتریکی (و سایر بارهای بزرگ نظیر دستگاه‌های نورد و دستگاه‌های حفاری) در مواقعی آنقدر زیاد است که منجر به تغییرات ولتاژ سیستم تغذیه گردیده و چشمک زدن لامپ را موجب می‌شود. به منظور به حداقل رساندن این اثرات لازم است که تغییرات ولتاژ را در سطح کمتر از مقدار مورد توافق (آستانه آزار) نگاه داشت. اصطلاح چشمک زدن ولتاژ (فلیکر ولتاژ) اغلب برای بیان کلیه اثرات نامطلوب تغییرات سریع ولتاژ به کاربرده می‌شود.

منابع
-----

1. 1 2  Baggini, edited by Angelo (2008). *Handbook of power quality* (به انگلیسی). Hoboken, N.J.: Wiley. p. 135. `{{cite book}}`: `|access-date=` requires `|url=` (help); `|نام=` has generic name (help)
2. ↑  MILLER، TIMOTHY J.E. *Reactive Power Control In Electric Systems*. Wiley-Interscience. صص. ۴۰۶–۴۰۷. شابک ۹۷۸۸۱۲۶۵۲۵۲۰۱. پارامتر `|تاریخ بازیابی=` نیاز به وارد کردن `|پیوند=` دارد (کمک)

|  |  |
| --- | --- |
| آیکون خرد | این یک مقالهٔ خرد مهندسی برق است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |
نقاشی از فضایی آموزشی در قاهرهٔ سده نوزدهمی
**آموزگار کودکان** (به عربی: *معلم الصبيان*) یا **معلّمِ مکتب** که **پرورشگر** (به عربی: *المؤدِّب، المُکَتِّب*) نیز نامیده می‌شدند، پیشه‌ای برابر با آموزگار دبستان کنونی؛ به آموزگاران ابتدایی در سده‌های میانه اسلامی گفته می‌شود و گاهی به همهٔ آموزگاران تا پیش از برپایی آموزشگاه‌های نوین به‌جای مدرسه‌های سنتی اطلاق می‌گردد. شماری از مشاهیر اسلامی در ابتدا به آموزگاری کودکان پیشه داشته‌اند یا بعدها، پس از شهرت‌گیری، برای آموزش کودکانِ اعیان و بزرگان فراخوانده می‌شدند؛ مانند ابوالمظفر ابیوردی، علم‌الدین سخاوی و ابومنصور ثعالبی. مکان آموزش، ممکن بود از خانهٔ آموزگار تا دربار متفاوت باشد.   

از نخستین اصولِ این آموزگاران، «برابر انگاشتنِ همهٔ دانش‌آموزان» در زمینهٔ درس دادن بود. نویسندگان برجسته‌ای کتاب‌هایی دربارهٔ شیوه‌های درس دادن نوشته‌اند که نام کلّی آن‌ها *آداب المتعلّمین* می‌باشد که مشهورترین آن‌ها از نصیرالدین طوسی است؛ کتاب‌هایی دربارهٔ آداب آموزش و پرورش به شیوهٔ توصیه‌شدهٔ دین اسلام، رسم علم آموختن و دانستنی‌های دانش‌آموز و مراتب اخلاقی آنان که معمولاً به عربی یا فارسی نوشته می‌شدند.
برخی از پیشه‌وران به آموزگاری کودکان در تاریخ اسلامی:

* ابوعمرو شیبانی :‌(۷۱۸–۸۲۱م) زبان‌شناس، شاعر و نویسندهٔ عراقی.
* محمد بن حبیب : (؟، بغداد - ۱۹ مارس ۸۶۰، سامرا) ادیب، زبان‌شناس و تاریخ‌نگار عراقی.
* ابوالمظفر ابیوردی :‌(؟ - ۱۱۱۳) قاری، نسب‌شناس، شاعر، نویسنده و زبان‌شناس عربی اُمَوی‌ ایرانی و وزیر سلجوقی.
* نجم‌الدین ابن مجاور (؟ -۱۲۰۴) وزیر ایوبی، زبان‌شناس، ادیب و شاعر شامی.
* فتیان شاغوری: (۱۱۳۵-۱۲۱۸) زبان‌شناس، ادیب و شاعر شامی.
* علم‌الدین سخاوی: (۱۱۶۳م - ۱۲۴۴م) فقیه برجستهٔ مصری در قرائت، تفسیر، اصول و حدیث؛ زبان‌شناس، ادیب و شاعر عربی

منابع
-----

1. ↑  *أبحاث مؤتمر المناهج التربویة والتعلیمیة فی ظل الفلسفة الإسلامیة*. International Institute of Islamic Thought. ۱۳۷۲. ص. ۳۳.
نمونه یک پروژه دستیاری مجازی
**دستیار مجازی** یا **منشی مجازی** به اشخاص یا شرکت‌هایی اطلاق می‌شود که به صورت حرفه‌ای و مستقل از راه دور (دورکاری) مشغول به کار هستند و محصولات و خدمات گوناگونی را هم به شرکت‌ها و هم مصرف‌کنندگان ارائه می‌دهند. صنعت مجازی تحولات چشمگیری ایجاد کرده، زیرا اشخاصی را که آشنایی زیادی با این حوزه ندارند نیز جذب خود کرده‌است.
دستیاران مجازی دارای پیشینه‌های کاری گوناگونی هستند، اما بیشترشان دارای چندین سال سابقه فعالیت در دنیای تجاری «واقعی» (غیرمجازی) هستند.

با استفاده از دستیار مجازی مشتریان از بابت مشکل لجستیکِ تخصیص فضایی اضافی به دفتر، تجهیزات یا ملزومات نیز راحت هستند و صد در صد برای کار مفید هزینه می‌کنند. مشتریان می‌توانند شخصاً با دستیاران مجازی کار کنند یا از طریق شرکت‌هایی متشکل از تیمی از دستیاران مجازی که پاسخگوی تمامی نیازهایشان است. با این که دستیاران مجازی اغلب برای مشاغل کوچک کار می‌کنند، می‌توانند با مدیران پرمشغله نیز همکاری کنند. بنا بر آمارهای متفاوت، برآورد می‌شود که ۵ تا ۱۰ هزار یا ۲۵ هزار دستیار مجازی در سرتاسر دنیا مشغول به کار هستند. این حرفه با استخدام نیروهای پروازی در اقتصادهای متمرکز مسیر رو به رشدی را در پیش گرفته‌است.

از جمله روش‌های مرسوم ارتباطات و تحویل داده‌ها: اینترنت، ایمیل و تماس‌های کنفرانس، فضاهای کاری آنلاین، تلفن گویا و دستگاه فکس اینترنتی است. دستیاران مجازی از فناوری‌هایی همچون اسکایپ و گوگل وُیس نیز بهره می‌برند. افراد حرفه‌ای در این شغل به صورت قراردادی و اغلب درازمدت همکاری می‌کنند. برای شروع به کار در این حرفه، به‌طور معمول ۵ سال سابقه کار اداری در یک دفتر در مشاغلی همچون دستیار اداری، مسئول دفتر/ سوپروایزر، منشی، دستیار حقوقی، دستیار وکیل، منشی وکیل، دستیار بنگاه مشاور املاک، فناوری اطلاعات و غیره مورد نیاز است.

در سال‌های گذشته، دستیاران مجازی وارد بسیاری از مشاغل اصلی شده‌اند و با پیدایش خدمات ویپ همچون اسکایپ می‌توان دستیاری مجازی داشت که از راه دور و حتی بدون داشتن دانش مصرف‌کننده نهایی تلفن‌های شما را پاسخگو باشد. این امکان به بسیاری از شرکت‌ها اجازه می‌دهد نوعی صمیمیت را در قالب یک منشی مجازی بدون هزینه مضاعف استخدام یک کارمند به فضای کاری خود اضافه کنند.

یک دستیار مجازیِ اختصاصی در داخل دفتر کار مجازی و تحت مدیریت یک شرکت فعالیت می‌کند. تأمین امکانات و ارتباط اینترنتی و همچنین آموزش بر عهده شرکت است. یک دستیار مجازی مستقر در منزل نیز یا در محیط‌های اداری مشترک یا در خانه کار کرده‌است. در کل، به دستیاران مجازی گاهی دستیار اداری آنلاین، دستیار شخصی آنلاین یا دستیار فروش آنلاین نیز گفته می‌شود. دستیار مجازی وبمستر، دستیار مجازی بازاریابی و دستیار مجازی محتوانویس افرادی با تخصص‌هایی خاص هستند که اغلب کارمندانی باتجربه از محیط‌های شرکتی‌اند که خود اقدام به راه‌اندازی دفاتر مجازی کرده‌اند.

دستیار مجازی در ایران
---------------------

در سال‌های اخیر در ایران هم دفتر کار مجازی ایجاد شده‌است و چند شرکت چنین خدماتی را ارائه می‌کنند. از مهم‌ترین خدمات این دفاتر برای مشتریان ارائه خدمات گوناگون مرتبط با منشی یا دستیار مجازی است.

منابع
-----

1. ↑  «دفتر کار مجازی چیست؟». *اخبار رسمی*.
2. ↑  «دفتر کار مجازی در ایران». *ایران آنلاین*. بایگانی‌شده از اصلی در ۸ اوت ۲۰۱۸. دریافت‌شده در ۹ مه ۲۰۱۷.
**یونس علی‌اف** (به ترکی آذربایجانی: *Əliyev Yunis Əsgər oğlu*، زاده ۹ اکتبر ۱۹۵۸ در قزل‌حاجیلی، شهرستان گران‌بوی، آذربایجان شوروی - درگذشت ۵ می ۱۹۹۲، تالش) یک نیروی نظامی نیروهای مسلح جمهوری آذربایجان، سرهنگ ارشد و از جنگجویان کشته‌شده در مناقشه قره‌باغ بود.

سنین جوانی و تحصیل
------------------

در سال ۱۹۷۳، علی‌اف در دبیرستان روستای قزل‌حاجیلی تحصیل کرد و سپس تحصیلات متوسطه خود را در مدرسه شماره ۱۰۲ در دلی‌محمدلی ادامه داد. در سال ۱۹۷۶، به نیروهای مسلح شوروی اعزام شد و به تاجیکستان اعزام شد.

زندگی شخصی
----------

علی‌اف متاهل و دارای دو فرزند بود.

جنگ قره‌باغ
-----------

در سال ۱۹۹۲، علی‌اف به دومین گردان تاسیس شده در شهرستان گران‌بوی پیوست. نخستین مبارزه او علیه ارتش ارمنستان در مارتاکرت بود. وی در ۴ می ۱۹۹۲ طرحی را به نام *یالتاهیل* برای جلوگیری از حملات ارامنه در شهرک تاپ قراقویونلو در شهرستان گران‌بوی تهیه کرد. این عملیات برای سربازان آذربایجانی موفقیت‌آمیز بود. یک روز بعد، ناگهان سربازان ارمنی به مواضع ارتش جمهوری آذربایجان حمله کردند. علی‌اف طی آن جنگ کشته شد و جسد وی تنها ۴۳ روز پس از آزادسازی روستای تالش پیدا شد.

افتخارات
--------

یونس علی‌اف پس از مرگ با حکم ریاست جمهوری شماره ۸۳۳ به‌تاریخ ۷ ژوئن ۱۹۹۲، عنوان *قهرمان ملی جمهوری آذربایجان* را دریافت کرد.

وی در سال ۱۹۹۲ در گورستاتی در روستای قزل‌حاجیلی در منطقه گران‌بوی به خاک سپرده شد. مهدکودک شماره ۳ روستای قزل‌حاجیلی به نام وی نامگذاری شد.

منابع
-----

1. ↑  "National Heroes". *Azerbaijans.com*. Retrieved 5 December 2018.
2. 1 2 3 4  "ƏLIYEV YUNİS ƏSGƏR oğlu". *veten-ugrunda.az*. 15 October 2015. Retrieved 5 December 2018.
3. ↑  "Azərbaycan Respublikası Müdafiə Nazirliyinin hərbi qulluqçularına "Azərbaycanın Milli Qəhrəmanı" adı verilməsi haqqında Azərbaycan Respublikası Prezidentinin səlahiyyətini həyata keçirən, Azərbaycan Respublikası Ali Sovetinin sədri İsa Qəmbərovun 7 iyun 1992-ci il tarixli 833 nömrəli fərmanı" (به ترکی آذربایجانی). www.e-qanun.az. 1992-06-07. Retrieved 2018-12-31.
**کنترل مدل پیشگو** روشی پیشرفته در فرایند کنترل بوده که در فرایندهای صنعتی بخصوص حوزه فرایندهای شیمیایی و فراورده‌های نفتی کابرد شایانی دارد
کنترل مدل پیشگو به خانواده‌ای از کنترل کننده‌ها گفته می‌شود که با استفاده از مدلی از پروسه و با مینیمم کردن یک تابع هزینه، سیگنال کنترلی را بدست می‌آوردند. سپس یک فرایند بهینه سازی بکار گرفته می‌شود تا با انتخاب مقادیر مناسب برای ورودی‌های کنترلی مناسب، کارایی سیستم در آینده مورد نظر بهینه شود.
یکی از مزایای این روش این است که به جهت قابل فهم بودن اصول و مفاهیم پایه‌ای در این روش و سادگی تنظیم پارامترهای آن، تنها نیاز به اطلاعات کنترلی محدودی جهت بکارگیری این روش کنترلی می‌باشد. از دیگر مزایای آن می‌توان به سهولت بکارگیری آن در سیستمهای چند متغیره نام برد. همچنین شایان ذکر است که این الگوریتم ذاتاً زمانهای مرده را جبران می‌کند و هنگامیکه خروجی مرجع در زمانهای آینده شناخته شده‌است، عملکرد این الگوریتم بسیار مناسب است.
در این روش؛ مدل عصبی یک پلنت غیر خطی، برای پیش‌بینی عملکرد پلنت درآینده استفاده می‌شود؛ سپس کنترل کننده (شبکه عصبی دیگر) سیگنال ورودی مناسبی را جهت بهینه سازی عملکرد پلنت در افق زمانی آیندهٔ مشخص محاسبه می‌کند.

معماری شبکه عصبی کنترل پیشگو

در مبحث ساختارشناسی با اعمال ورودی‌های شناخته شده به پلنت و مدل شبکهٔ عصبی، از اختلاف آن‌ها در خروجی (خطا) برای ایجاد سیگنال خطا برای ایجاد سیگنال مربی جهت آموزش شبکه عصبی استفاده می‌شود.
این سیگنال به الگوریتم یادگیری داده می‌شود تا با پردازش آن چگونگی تغییرات مورد نیاز در وزن‌های شبکه عصبی به دست بیایند. از دیدگاه دیگر شبکه عصبی مدل کنندهٔ پلنت، با داشتن ورودی‌ها و خروجی‌های قبلی پلنت، مقادیر آیندهٔ خروجی پلانت را پیش‌بینی می‌کند

منابع
-----

1. ↑  Rico, R.M,; Anderson, J.S,;Kebrekidis, I.G,; Continuos-Time Nonlinear Signal proy.cessing; IEEE workshop on neural network for signal processing 1994
2. ↑  «نسخه آرشیو شده». بایگانی‌شده از اصلی در ۳۰ اوت ۲۰۱۹. دریافت‌شده در ۲۶ آوریل ۲۰۲۱.
3. ↑  خاکی صدیق، علی؛ رگلاتور‌های خود تنظیم پیش بین؛ گروه کنترل؛ آبان 85

Rico, R.M,; Anderson, J.S,;Kebrekidis, I.G,; Continuos-Time Nonlinear Signal proy.cessing; IEEE workshop on neural network for signal
processing 1994
 بایگانی‌شده در ۳۰ اوت ۲۰۱۹ توسط Wayback Machine
خاکی صدیق، علی؛ رگلاتورهای خود تنظیم پیش بین؛ گروه کنترل؛ آبان ۸۵
سد در ولسوالی اندر، ولایت غزنی، افغانستان

**بند سرده** در نزدیکی شهر سرده، شرق ولسوالی اندر در ولایت غزنی کشور افغانستان واقع شده‌است. این سد در سال ۱۹۶۷ میلادی، توسط اتحاد جماهیر شوروی سوسیالیستی و افغانستان، در زمان محمد ظاهر شاه پیش از جنگ شوروی–افغانستان ساخته شد. این سد پس از تکمیل، آب برای آبیاری ۶۷٬۰۰۰ جریب زمین را فراهم می‌کند. در حال حاضر فقط ۲٬۰۰۰ جریب زمین زیر شخم است. حداکثر ظرفیت مخزن آب ۲۵۹ میلیون متر مکعب است که در حال حاضر ۱۶۴ میلیون گالن آب دارد.

سیستم این سد شامل یک سد خاکی، ورودی، کانال سر ریز، یک کانال اصلی که به دو شاخه (یک کانال ۲۱٫۵ کیلومتری در سمت راست که خودش ۶ کانال کوچک دارد، و یک کانال ۳۰ کیلومتری در سمت چپ با ۱۶ کانال کوچک‌تر) تقسیم می‌شود، و همچنین ساختمان‌های اداری می‌باشد.

مخزن سد سرده از رود شمالی–جنوبی جیلگا که از ولایات پکتیکا و پکتیا می‌آید تغذیه می‌شود. در کتاب اطلس جمهوری دمکراتیک افغانستان در صفحه‌های ۱۳ و ۱۴، این رودخانه در شمال سد، با نام رود گردیز و در جنوب آن بنام رود سرده ثبت شده‌است.

جستار های وابسته
----------------

* فهرست سدهای افغانستان

پیوند به بیرون
--------------

* Astronaut photography of the Bande E Sardeh Reservoir and surrounding areas[*پیوند مرده*]
* *The New York Times*: Reporter’s Notebook: In Afghanistan, Glimpses of the Soviet Try
* Band E Sardeh Dam in Google Maps
* Ghazni PRT Members Meet with Afghans to Discuss Irrigation Project

منابع
-----

1. ↑  «Sardeh Dam & Irrigation System Rehabilitation Project» (PDF).

| * ن
* ب
* و
فهرست بندهای افغانستان |
| --- |
| 
* بند سلما
* پارک ملی بند امیر
* بند سلطان
* سد چک وردک
* سد دهلا
* سد درونته
* بند کجکی
* بند کمال خان
* سد گریشک
* سد نقلو
* بند قرغه
* سد سرده بند
* سد شاهتوت
* سد شاه و عروس

 | 
* درگاه افغانستان
 |
**خالد خلیفه** (به انگلیسی: Khaled Khalifa؛ ۱ ژانویهٔ ۱۹۶۴ –  ۳۰ سپتامبر ۲۰۲۳) رمان‌نویس، فیلمنامه‌نویس و شاعر سوری بود.

زندگی‌نامه
----------

خالد خلیفه در سال ۱۹۶۴ میلادی در حلب متولد و سال ۱۹۸۸ میلادی از دانشکده حقوق دانشگاه این شهر فارغ‌التحصیل شد. او عضو انجمن ادبی دانشگاه حلب نیز بود.

خلیفه برای خلق آثار ادبی‌اش که دربرگیرنده فیلمنامه نیز می‌شود، شهرت داشت. وی در این آثار به بررسی پیچیدگی‌های تاریخی، فرهنگ، ایمان و سیاست که تشکیل دهنده جامعه معاصر سوریه است پرداخته‌است.

خلیفه در سال‌های تحصیل در دانشگاه حلب به انتشار اشعارش در روزنامه‌های محلی پرداخت و از استعداد خود برای خلق فیلم‌نامه‌های درام‌های تلویزیونی سوریه از جمله «رنگین کمان»، «زندگی‌نامه خاندان جلالی» و «خاطرات» بهره گرفت.

خلیفه اولین رمانش «نگهبان فریب» را سال ۱۹۹۳ منتشر کرد و با چهارمین رمانش که سال ۲۰۰۶ با عنوان «در ستایش نفرت» منتشر شد به فهرست نهایی جایزه بین‌المللی داستان عربی (بوکر عربی) راه یافت. این رمان که بیش از یک دهه از زندگی یک خانواده سوری در دهه‌های ۱۹۷۰ و ۱۹۸۰ درگیر نبرد شدید بین افراط‌گرایان و مقامات سوری را دربرمی‌گیرد، به زبان‌های مختلف از جمله انگلیسی، فرانسوی، اسپانیایی و آلمانی ترجمه شد.

وی با رمان «بدون چاقو در آشپزخانه‌های این شهر: یک رمان» نیز در فهرست نهایی جایزه بین‌المللی داستان عربی در سال ۲۰۱۴ قرار گرفت. این رمان که در جریان جنگ داخلی سوریه منتشر شده، نشان می‌دهد که چگونه یک کشور و جامعه از انسانیت فاصله می‌گیرد. این رمان وی برنده مدال نجیب محفوظ سال ۲۰۱۳ هم شد.

خلیفه با وجود چشم‌اندازهای تیره و تاریک رمان‌هایش، نسبت به آینده زادگاهش حلب خوش بین بود و از آن به عنوان شهری یاد می‌کرد که در طول صدها سال دوره‌های آشفتگی زیادی را پشت سر گذاشته؛ از زلزله گرفته تا تهاجم… اما همواره مقاومت خود را حفظ کرده‌است.

«رنگین کمان»، «زندگینامه خاندان الجلالی»، «آرامش نسبی» و «سایه زن» از جمله سریال‌هایی است که وی داستان، فیلمنامه و دیالوگ آنها را نوشته‌است.

درگذشت
------

خالد خلیفه نویسنده، شاعر و فیلم‌نامه‌نویس مشهور سوری در ۵۹ سالگی ‌بر اثر ایست قلبی درگذشت.

منابع
-----

1. ↑  ««مردن کار سختی است» چاپ شد/داستانی آخرالزمانی از سوریه جنگ‌زده». خبرگزاری مهر.
2. ↑  «نویسنده سوری با رمانی علیه بشار اسد، برنده مدال ادبیات نجیب محفوظ شد». مرکز دائره المعارف اسلامی.
3. ↑  ««مرگ کسب و کار دشواری است»». رادیو زمانه.
4. ↑  «خالد خلیفه: تمام مکان‌های کودکیِ من ویران شده است». موسسه گسترش فرهنگ و مطالعات.
5. ↑  «داستان نویس سوری‌، برنده جایزه ادبی نجیب محفوظ شد». ایسنا.
6. ↑  «خالد خلیفه نویسنده، شاعر و فیلمنامه‌نویس سوری درگذشت». شفقنا.
7. ↑  «خالد خلیفه رمان‌نویس سرشناس سوری درگذشت». خبرگزاری مهر.
8. ↑  «خالد خلیفه، نویسنده مشهور سوری در ۵۹ سالگی درگذشت». شبکه العالم.
9. ↑  «خالد خلیفه، نویسنده مشهور سوری در ۵۹ سالگی درگذشت». خبرگزاری کتاب ایران.
تنها تصویر به‌جامانده از فیلم، برگرفته از مستند «*برادران مارکس در یک نگاه*».
***خطر طنز*** (انگلیسی: Humor Risk) یک فیلم کوتاه کمدی گمشده به کارگردانی ریچارد اسمیت است که در سال ۱۹۲۱ منتشر شد. این اثر، نخستین فیلم برادران مارکس محسوب می‌شود. 

اطلاعات اندکی از موضوعِ فیلم‌نامه این فیلم در دسترس است و ۴ نفر از ۵ برادر مارکس در آن نقش‌آفرینی کردند. بیشتر منابع موجود، بازیگرِ اصلیِ نقشِ زن را جوبینا رالستون می‌دانند؛ چرا که در تصویری به‌جامانده از فیلم، چهرهٔ بازیگرِ زن، بیشترین شباهت را به چهرهٔ او دارد. مطابق دو منبع سینمایی، بازیگرِ نقش اصلی زن در این فیلم اِستر رالستون یا هلن کِـین بوده‌است. اِستر رالستون شباهت‌های زیادی به دختری دارد که در عکس‌های باقی‌مانده از مراحل تولید به‌دست آمده، اما او هرگز در مصاحبه‌هایش به همکاری با برادران مارکس اشاره نکرد. هلن کِـین در آن دوران، خواننده و رقصندهٔ شناخته‌شده‌ای بود، اما هیچ‌یک از برادران مارکس به نام او اشاره‌ای نکردند که تردید زیادی دربارهٔ صحتِ حضورِ او در این فیلم ایجاد می‌کند. برخی منابع نوشته‌اند که میلدرد دیویس (همبازی و همسر آیندهٔ هارولد لوید) هم در فیلم بازی کرده‌است. با این حال، این ادعا توسط یک پژوهشگر سینما رد شد که معتقد بود گروچو مارکس (که در زندگی‌نامه‌اش از میلدرد دیویس یاد کرده‌است) در دوران پیری‌اش دچار ضعف حافظه بوده و در به‌خاطر آوردن عوامل فیلم‌هایش در سال‌های پیشین، دچار اشتباه شده‌است. مسئله دیگری که این موضوع را رد می‌کند، این حقیقت است که طبق منابع، میلدرد دیویس در آن هنگام بسیار جوان بود.

منابع
-----

1. ↑  Getting the Big Picture; The Film Industry Started Here and Left. Now It's Back, and the State Says the Sequel Is Huge. – New York Times. Nytimes.com (October 4, 1998). Retrieved on 2011-01-10.
2. ↑  Uhlin, Mikael. "HUMOR RISK (The Marx Brothers Marxology)". *www.marx-brothers.org*. Retrieved 13 July 2023.
3. ↑  AnnotatedMarxBrothers (2015-09-07). "The Marx Brothers' Lost Film: Getting to the Bottom of a Mystery- A Surfeit of Ralstons". *Brenton Film* (به انگلیسی). Retrieved 2022-06-11.

پیوند به بیرون
--------------

* *خطر طنز* در بانک اطلاعات اینترنتی فیلم‌ها (IMDb)

|  |  |
| --- | --- |
| آیکون خرد | این یک مقالهٔ خرد فیلم است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |
**حیدرعلی کمالی** (۱۲۵۰ ابرقو - ۱۳۲۸ تهران) روزنامه‌نگار، نویسنده، شاعر و نماینده مجلس شورای ملی بود.

در سه سالگی با خانواده‌اش از ابرقو به اصفهان کوچ کرد. به کارهای گوناگون پرداخت و پیشهٔ پدرش، بلورفروشی را برگزید. از ۲۳ سالگی به سوادآموزی پرداخت و در انجمن ادبی اصفهان، مقدمات شعر را آموخت. ازدواجی ناخواسته، زندگی و احساسات او را برآشفت. سرانجام خانواده‌اش را رها کرد و راهی تهران شد. از مشروطه‌خواهان شد و اشعاری تند ضد استبداد سرود. در سال ۱۲۹۰ روزنامه‌ای با عنوان *پیکار*، نشریهٔ رسمی حزب اجتماعیون - اعتدالیون را نشر می‌کرد که پس از چند شماره به دستور ناصرالملک نایب السلطنه توقیف شد.

در شهریور ۱۳۱۲ انتخابات میاندوره‌ای مجلس شورای ملی در نیشابور برپا شد و کمالی با کسب ۱۱۴۴۳ رأی از مجموع ۱۲۹۳۷ رأی انتخاب شد و به مجلس راه یافت (دوره نهم). کرسی نیشابور پیش از او در اختیار عبدالحسین تیمورتاش بود اما تیمورتاش در زمستان سال ۱۳۱۱ مغضوب و بازداشت و محاکمه شده بود و پس از انتخاب به نمایندگی در آن دوره نیز اعتبارنامه‌اش رد شده بود.

کمالی در دوره بعد (دهم) نیز بر کرسی نمایندگی نیشابور نشست.

پانویس
------

|  |  |
| --- | --- |
|  | مجموعه‌ای از گفتاوردهای مربوط به ***حیدرعلی کمالی*** در ویکی‌گفتاورد موجود است. |

1. ↑  «مذاکرات جلسه ۴۳ دوره نهم مجلس شورای ملی چهارم آبان ۱۳۱۲».[*پیوند مرده*]
**زاکری لاوتیدیس** (انگلیسی: Zachary Laoutides؛ زادهٔ ۱۳ دسامبر ۱۹۸۶) هنرپیشه، نویسنده است. بازیگر و نویسنده فیلم آمریکایی ساکن در شیکاگو، ایلینویز است. وی به دلیل فعالیت در آدیوس وایا کن دیوس به عنوان بهترین بازیگر و بهترین نویسنده فیلمنامه در جشنواره فیلم بل ایر در سال ۲۰۱۴ معرفی شد. او همچنین در جستجوی استعدادهای سراسری سایمون فولر XIX Entertainment برای بازیگران جدید، فینالیست خارج از شیکاگو بود. وی از بنیانگذاران Ave Fenix Pictures یک شرکت فیلمسازی مستقل و بین‌المللی است که در شیکاگو، لس آنجلس و مکزیک مستقر است و و بنیانگذار جنبش فیلم‌سازی لا روازا است.

منابع
-----

1. ↑  Award-winning Latino filmmakers thrive in Aurora *ABC 7 Chicago* Retrieved August 25, 2016
2. ↑  "Art with Purpose: Interviewing Ave Fenix Pictures". *Mogul* (به انگلیسی). Retrieved 2018-11-14.

* مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Zachary Laoutides». در *دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی*، بازبینی‌شده در ۱۲ نوامبر ۲۰۱۹.

|  |  |
| --- | --- |
| آیکون خرد | این یک مقالهٔ خرد بازیگر است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |
پروکسی اختصاصی تلگرام که MTProto نام گذاری شد، در واقع فقط به عنوان ساز و کاری جدید برای دور زدن فیلترینگ تلگرام محسوب نمی شود. این پروتکل(MTProto) توسط آقای نیکولای دورف توسعه داده شد

پروتکل MTProto در واقع مخفف "Mobile Telegram Protocol "است. یک پروتکل امنیتی جدید و اختصاصی برای تلگرام که توسط همین تیم توسعه ومنتشر و تا به امروز تا دو نسخه از آن ارائه شده است (MTProto 1.0 و MTProto 2.0).

پروتکل ام‌تی‌پروتو وظیفه انتقال و رد و بدل پیام‌های رمزنگاری شده از کاربر به کاربر( Client to Client ) به صورت End-To-End را برعهده دارد.

در زمان اتصال به این پروکسی، پیام‌ها و تمامی داده‌های رد و بدل شده، تنها برای فرستنده و گیرنده قابل رمزگشایی و مشاهده است ( تعریف ساده‌ای از End-To-End). پس در واقع این پروتکل ( پروکسی MTProto ) فقط برای عبور از فیلترینگ ارائه نشده، بلکه جنبه ارتقا امنیتی نیز دارد

سیستم رمزنگاری که در بالا گفته شد برای زمانی بود که شما به این پروکسی متصل باشید، حالا اگر کاربری در حالت عادی به تلگرام مراجعه کند در این حالت، پیامبه صورت رمزنگاری شده، از سمت کاربر فرستنده به سرورهای تلگرام منتقل شده و رمزگشایی می‌شود و سپس دوباره رمزنگاری شده و برای کاربر گیرنده ارسال می شود. در واقع امکان شنود پیام‌ها در سرورهای تلگرام مهیا خواهد شد

از دیگر مزایای پروتکل MTproto، میتوان به ترکیب متنوعی از روش‌های رمزنگاری نام برد.

در این پروتکل از روش‌های تبادل کلید دیفی-هلمن(Diffie–Hellman Key Exchange)، الگوریتم رمزنگاری SHA-256، استاندارد رمزنگاری پیشرفته AES (رمزنگاری متقارن) و استانداردهایی همچون AES IGE و AES IGE IV که فقط توسط خود تلگرام توسعه داده شدند، به کار گرفته شده است.

یک نکته‌ی جالب و قابل تامل در این نوع از پروکسی، این پروتکل قادر به استفاده از از هر روشی برای ارتباط و انتقال بسته‌( پکت )، از جمله UDP، TCP، HTTP و HTTPS است. به همین خاطر فیلتر و مسدود کردن آن بسیار کار دشواری خواهد بود.

تفاوت HTTPS و MTProto

پروتکل MTProto را میتوان از جهاتی به پروتکل HTTPS مرتبط دانست البته با این تفاوت که پروتکل HTTPS یک رابط بین کاربر و سرور است و صرفاً اطلاعاترا بین کاربر(Client) و سرور(Server) رمزنگاری می کند و پیام در سرور رمزگشایی شده و سرور می تواند محتوای پیام را رویت کند.

البته باید گفت که این یک عیب برای این پروتکل محسوب نمی‌شود، چراکه اصولا پروتکل HTTPS برای همین کار، یعنی : وب‌گردی، تبادل فایل و … طراحی و بهینهسازی شده است و هیچ محدودیتی برای استفاده از این پروتکل برای مقاصد دیگر وجود ندارد.

پروتکل MTProto علاوه بر رمزنگاری محتوای پیام‌ها، ساختار چت‌ها و متادیتاها به صورت رمزنگاری شده را نیز امکان‌پذیر می‌کند درحالی که HTTPS چنین قابلیتی ندارد. در واقع این پروتکل صرفا برای این کاربرد توسعه داده شده است.

تفاوت MTProto 1.0 و MTProto 2.0

تلگرام تاکنون دو نسخه از این پروتکل را توسعه داده که نسخه دوم ام‌تی‌پروتو یعنی MTProto 2.0 به دلیل استفاده از SHA-256 به جای SHA-1 از الگوریتم رمزنگاری قوی‌تری برخوردار است
**اسفیر ایلینچنا شوب** (روسی: Эсфи́рь Ильи́нична Шуб؛ ۱۶ مارس ۱۸۹۴ – ۲۱ سپتامبر ۱۹۵۹) یک تدوینگر و کارگردان اهل اتحاد شوروی بود.

زندگی‌نامه
----------

نخستین کارگردان زن در سینمای شوروی و یکی از پیشگامان، و شاید هم بنیانگذاران یک مکتب سینمایی جدید - تألیف فیلم (Compilation Film) - است او که کارش را به عنوان پیوندگر فیلم آغاز کرده بود (که بعدها تدوین فیلم‌های خبری و مستند پس از انقلاب روسیه سهم عظیمی داشت) به این فکر افتاد که یک فیلم تاریخی دربارهٔ سقوط رژیم تزاری روسیه با استفاده از فیلم‌های خبری موجود در موزه‌ها و انبارهای فیلم مسکو بسازد. سرانجام او پس از مشکلات زیاد، اجازه گرفت این فیلم را برای نمایش در جشن دهمین سال انقلاب فوریه بسازد. حاصل این طرح عظیم «سقوط خاندان رومانوف» و به فاصله کوتاهی «جاده بزرگ» بود که این دومی می‌بایست در جشن سالروز انقلاب کبیر به نمایش درآید. این نخستین بار بود که یک فیلم با مضامین عاطفی بر اساس تصاویر کوتاه گرفته شده از وقایع حقیقی بازآفریده می‌شد.

«شوب» در تکوین سینمای مستند نقش بسیار بااهمیتی دارد. در مقایسه با «رابرت فلاهرتی» که تماشاگر را با دیدگاه شخصی و ذهنی اول شخص مفرد آشنا کرد و گزارش‌های عینی - سوم شخص مفرد - لومیر، فیلم‌های «شوب» به قصد درگیر ساختن تماشاکر با صحنه‌های مربوط به خودش - ایجاد وحدت بین بازیگر و تماشاگر - تألیف می‌گردد. فیلم‌های او از نظر تایخی ضرورتاً دقیق نبود و البته بیشتر با توجه به تماشاگر معاصر ساخته می‌شد. اما تأثیر کار او در سبک فیلمسازی خبری، فیلم‌های تبلیغاتی سیاسی و برنامه‌های تلویزیونی خارج از تصور اوست.

چناچه ذکرش رفت او مونتاژگری چیرده دست بود. در این رابطه می‌توان به عنوان نمونه از فیلم «اسپانیا» (۱۹۳۹) نام برد که «شوب» با پیوند برگزیده‌ای از فیلم‌هایی که «رومن کارمن» و «ماکاسیف» فیلمبرداری مرده بودند ساخت که نتیجهٔ آن بسیار عالی بود.

فیلمشناسی
---------

همه فیلم‌های «شوب» مستند است:

1. سقوط خاندان رومانوف (از فیلمنامه خودش، ۱۹۲۷)
2. جادهٔ بزرگ (از فیمنامه خودش، ۱۹۲۷)
3. روسیه نیکلای دوم و لئو تولستوی (از فیلمنامهٔ خودش، ۱۹۲۸)
4. امروز (۱۹۳۰)
5. کومسمول (۱۹۳۲)
6. مترو در آسمان (۱۹۳۴)
7. سرزمین جماهیر شوروی (۱۹۳۷)
8. اسپانیا (۱۹۳۹)
9. بیست سال سینمای شوروی (با همکاری پودوفکین، ۱۹۴۰)
10. چهرهٔ دشمن (۱۹۴۱)
11. آنسوی ارس (1947)

منابع
-----

* مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Esfir Shub». در *دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی*، بازبینی‌شده در ۳۱ ژوئیه ۲۰۱۴.
* «Esfir Shub». بایگانی‌شده از اصلی در ۲۴ سپتامبر ۲۰۱۵. دریافت‌شده در ۳۱ ژوئیه ۲۰۱۴.
* شهیدی، علی‌اصغر (زمستان ۱۳۶۷)، *سینماگران جهان*، موسسه انتشارات تلاش
* اسفیر شوب در IMDb
**تلخون حمزوی** (زادهٔ ۱۹۷۹ تهران) یک کارگردان ایرانی - سوئیسی است. وی برای فیلم پروانه، به همراه اشتفان ایشنبرگر نامزده دریافت جایزه اسکار بهترین فیلم کوتاه از هشتادو هفتمین دوره این مراسم شده‌است.

زندگی و فعالیت حرفه ای
----------------------

حمزوی در سال ۱۹۷۹ در تهران متولد شد و در هفت سالگی به سوئیس مهاجرت کرد. وی دارای مدرک فوق لیسانس فیلم‌سازی از *دانشگاه هنر زوریخ* است. او فعالیت حرفه‌ای خود در زمینه فیلمسازی را از سال ۲۰۰۴ و با فیلم *وقتی پرده می افتد (آلمانی: Wenn der Schleier fällt)* آغاز کرد. او با فیلم کوتاه *پروانه* و در کنار *اشتفان ایشنبرگر* در چند جشنواره خارجی شرکت کرد  و با این فیلم، علاوه بر نامزدی *جایزه اسکار بهترین فیلم کوتاه*، موفق به کسب جایزه اسکار دانشجویی بهترین فیلم کوتاه خارجی در سال ۲۰۱۳ در شهر لس‌آنجلس شد.

منابع
-----

1. ↑  «نسخه آرشیو شده». بایگانی‌شده از اصلی در ۱۹ ژانویه ۲۰۱۵. دریافت‌شده در ۲۰ ژانویه ۲۰۱۵.
2. ↑
3. 1 2  «لیست نامزدهای اسکار ۸۷؛ فیلم کوتاه کارگردان ایرانی در فهرست نهایی». رادیوفردا. ۲۵ دی ۱۳۹۳. دریافت‌شده در ۲۵ ژانویه ۲۰۱۵.

پیوند به بیرون
--------------

* تلخون حمزوی در IMDb

| داده‌های کتابخانه‌ای ویرایش در ویکی‌داده |
| --- |
| عمومی | 
* ISNI
	+ 1
* ویاف
	+ 1
* ورلدکت

 |
| کتابخانه‌های ملی | 
* فرانسه (داده‌ها)

 |
برای دیگر کاربردها، آسایشگاه (ابهام‌زدایی) را ببینید.
سگ درمانی یک مرد مسن در خانه سالمندان
**آسایشگاه** (به انگلیسی: Nursing home) مکانی است که برای اقامت کوتاه مدت یا بلند مدت افرادی که نیاز به مراقبت دارند طراحی شده‌اند. آسایشگاه‌ها معمولاً دارای پرستار، پزشک و امکانات بهداشتی و پزشکی هستند.

آسایشگاه سالمندان
-----------------

مقالهٔ اصلی: خانه سالمندان
این گونه آسایشگاه‌ها که به تاجیکی بیصاحب خانه می‌گویند برای سکونت افراد سالخورده طراحی شده‌اند. بسته به میزان توانایی مالی، پیرمردان و پیرزنان می‌توانند در خوابگاه‌های گروهی، اتاقهای چند نفره یا اتاق‌ها و سوئیت‌های اختصاصی زندگی کنند. معمولاً فعالیت‌های گروهی و تفریحی برای ساکنان آسایشگاه‌ها در نظر گرفته می‌شود. به این آسایشگاه‌ها، خانه سالمندان نیز گفته می‌شود.

آسایشگاه معلولین جسمی
---------------------

مکانی است برای نگهداری معلولینی که دارای مشکلات حرکتی هستند.

آسایشگاه معلولین ذهنی
---------------------

مکانی است برای نگهداری معلولینی که دارای مشکلات ذهنی هستند.

حقوق افراد ساکن آسایشگاه سالمندان
---------------------------------

ساکنین آسایشگاه سالمندان از حقوقی برخوردارند که اطلاع از این حقوق به هنگام پذیرش و نقل مکان به آسایشگاه ضروری می‌باشد.

آسایشگاه روانی
--------------

افراد دارای بیماری‌های روانی در این‌گونه مراکز نگهداری می‌شوند.

جستارهای وابسته
---------------

* فهرست اماکن اقامتی
* مسافرخانه
* مهمانسرا
* شبانه‌روزی
* بیمارستان
* بیمارستان روانی
* آسایشگاه معلولین و سالمندان کهریزک

پانویس
------

* مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Nursing home». در *دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی*، بازبینی‌شده در ۱۷ مهٔ ۲۰۲۱.

منابع
-----

1. ↑  "Types of Care Facilities". *Care givers library*.
2. ↑  old people's home in the Cambridge Advanced Learner's Dictionary
**کول‌تپه** به جایی گفته می‌شود که تودهٔ بزرگی از خاکستر به صورت طبقه‌طبقه، روی هم انباشته شده و به صورت تپه‌ای مانند درآمده‌باشد. در آذربایجان غربی به ویژه کناره‌های دریاچه ارومیه که مرکز آتشکده‌های ایران بوده‌است، کول‌تپه‌های زیادی برجا مانده‌است. روستائیان از این خاکسترها برای کود دادن بزمین بهره می‌برده‌اند و سالیان دراز است که آن‌ها در کشتزارهای خود استفاده می‌کنند تا موجب باروری زمین گردند، به‌طوری که برخی از این توده‌های خاکستر یا کول‌تپه‌ها اکنون اثری برجا نمانده‌است. این خاکسترها لایه لایه‌اند و در میان هر لایه مقداری خاک و گاه اشیاء قدیمی به ویژه کاسه و کوزه و ظروف مختلف پیدا می‌شود.

واژه‌شناسی
----------

واژهٔ گل با شکل پهلوی و آذری آن گول، در فارسی به‌معنای آتش و شعلهٔ آتش است و کول در کردی به معنای آتش است. در ترکی کول، به معنی خاکستر است. گل تپه، یا گول تپه قدیمی تر و متعلق به زمانی است که در این‌جاها آتشکده ای بوده‌است و کول تپه جدید است و متعلق به زمانی است که خاکستر باقی مانده‌است. به هر دو صورت نشانی از آتش در خود پنهان دارند و جایگاه آتشکده‌های کهن هستند.

علت پیدایش
----------

کول تپه بستان آباد
دربارهٔ علت پیدایش این تپه‌های خاکستر در آذربایجان ایران حدس‌های گوناگونی زده می‌شود. بیشتر دانشمندان برآنند که این تودهٔ خاکستر بازماندهٔ هیزمی است که در آتشکده‌ها می‌سوخته و در طی سده‌ها تلی از خاکستر برپا گشته‌است. اما به سبب اینکه در جاهای دیگر ایران حتی نزدیک به آتشکده‌های بزرگ تپهٔ خاکستر وجود ندارد، برخی دیگر از محققان این نظریه را قبول ندارند. نظریهٔ دیگری که عنوان شده‌است به اینصورت است که شاید علت را در ویژگی آئین مردم این ناحیه باید جستجو کرد. ناحیهٔ اطراف دریاچه ارومیه، نخستین جای فرود آمدن نیاکان پارسی و مادی بوده‌است که مزداپرست بوده‌اند و در سحرگاه مهاجرت هنوز از آئین زرتشت آگاه نبوده‌اند و شاید هم هنوز زرتشت هنوز پا به جهان نگذاشته بوده‌است. مزداپرستان گویا مانند هم‌تباران هندی خود مردگان را در جایگاهی ویژه می‌سوزاندند و این خاکستر فراوان، بازماندهٔ چوب و هیزمی است که جسد را در میان آن به آتش می‌کشیده‌اند و بنابر سنن کهن پس از سوزاندن جسد برای زندگی پس از مرگ شخص درگذشته، در میان خاکسترها ظروف سفالین یا فلزی می‌گذاشته‌اند و روی این تودهٔ خاکستر خاک نرم می‌ریخته‌اند تا هنگامی که شخص دیگری درمی‌گذشته، برای سوزاندن او دوباره بتوانند بر پهنهٔ خاک هیزم قرار بدهند. استخوان‌های سوخته شده را سپس گرد آورده و آن‌ها را در استوان‌های کنار آتشکده می‌ریختند همچنانکه امروز هنگامی که جسد در دخمه‌ها پوسید و عاری از گوشت و پوست شد، استخوان‌ها را در چاه استودان می‌ریزند. در اوستا از سوزاندن مردگان یاد شده و آن را گناهی بزرگ دانسته‌اند و این می‌رساند که در عهد وندیداد یعنی در دوران اشکانی، این رسم هنوز در بین بخش‌هایی از ایران وجود داشته‌است.

پانویس
------

1. ↑  فره‌وشی. ایرانویچ. ص ۱۵۱
2. ↑  فره‌وشی. ایرانویچ. ص ۱۵۳ و ۱۵۴

منابع
-----

* فره‌وشی، بهرام (۱۳۶۸)، *ایرانویج*، تهران: دانشگاه تهران
***اعجاز*** یک آلبوم از گوگوش، خواننده ایرانی است که در سال ۱۳۹۱ (۲۰۱۲) پخش شد.

ضبط این آلبوم در استودیوهایی در دبی، لندن و لس آنجلس انجام شده‌است.
این آلبوم شامل ۱۰ قطعه است که با همکاری هنرمندانی از ایران و خارج از ایران تهیه شده‌است.
بسیاری از ترانه‌های این آلبوم به صورت موزیک ویدیو هم ضبط شده‌اند که تهیه کنندگی برخی از آنها را تلویزیون من‌وتو به عهده داشت.

موزیک ویدیو اعجاز در چهارم شهریور ۱۳۹۱ پخش شد و آلبوم به صورت رسمی در ۱۹ شهریور ۱۳۹۱ انتشار یافت.

ترانه‌ها
--------

### همکاری با هنرمندان داخل ایران

گوگوش در این آلبوم با روزبه بمانی، علیرضا افکاری و بابک صحرایی از ایران همکاری کرد.

### همکاری با هنرمندان جوان

همچنین گوگوش در این آلبوم با رها اعتمادی و بابک سعیدی که از زمان اجرای برنامه آکادمی موسیقی گوگوش آشنا بود، همکاری کرد.

### حسن شماعی زاده پس از سال‌ها

گوگوش در این آلبوم پس از سالها با همکار قدیمی و سازندهٔ بسیاری از آهنگ‌های خود، حسن شماعی زاده، ترانهٔ هیاهو را ارائه داد.

فهرست ترانه‌ها
--------------

### اعجاز اولین ترانه

در ۴ شهریور ۱۳۹۱ موزیک ویدیوی اعجاز از شرکت بلو آرت، پخش شد. کارگردانی این اثر توسط واهیک پیرحمزه‌ای انجام شده و در آن از گوگوش به عنوان بازیگر استفاده شده‌است، شعر این ترانه از روزبه بمانی و آهنگسازی و تنظیم آن به عهده علیرضا افکاری بوده‌است.

### بی منوتو

ترانه بی منوتو، با شعری از مولانا و آهنگسازی خود گوگوش و تنظیم شوبرت آواکیان، یکی از ترانه‌های آلبوم اعجاز است. گوگوش در مصاحبه با رادیو فردا می‌گوید: «من این ترانه را سال ۹۰ میلادی در ایران و در خلوت خودم ساختم. خیلی سال بود که این ترانه ته صندوقچه دلم مانده بود حتی مدتی آن را فراموش کرده بودم.» موزیک ویدیوی این ترانه در موزه ملی پراگ (ناردونی)، به کارگردانی مهدی نوروزیان و تهیه کنندگی شبکه من‌وتو تولید شده‌است.

### نگو بدرود

ترانه نگو بدرود با شعری از رها اعتمادی و آهنگسازی و تنظیم بابک سعیدی از ترانه‌های آلبوم اعجاز است. موزیک ویدیوی این ترانه در ۳۰ شهریور ۱۳۹۱ به کارگردانی واهیک پیرحمزه‌ای و از شرکت بلو آرت، پخش شد.

### بهشت

ترانه بهشت با شعری از روزبه بمانی و آهنگ و تنظیم علیرضا افکاری اجرا شده‌است. گوگوش این اثر را به همجنسگرایان تقدیم کرده و نوید اخوان، کارگردان و نویسنده موزیک ویدیو، عشق دو همجنس (زن) را به تصویر کشیده‌است که در جامعه با مشکلاتی رو به رو می‌شوند.

### دیگر موزیک ویدیوها

برای ترانه‌های دیگر این آلبوم مثل برای من، نقطه پایان، هیاهو، و نمیدونی هم موزیک ویدیوهایی ضبط و پخش شد.

لیست آلبوم
----------

| نام ترانه | ترانه‌سرا | آهنگساز | تنظیم |
| --- | --- | --- | --- |
| نازنین بی‌قرار | بابک روزبه | شوبرت آواکیان | شوبرت آواکیان |
| اعجاز | روزبه بمانی | علیرضا افکاری | علیرضا افکاری |
| برای من | روزبه بمانی | علیرضا افکاری | علیرضا افکاری |
| حس مبهم | رها اعتمادی | بابک سعیدی | بابک سعیدی |
| نمی‌دونی | بابک روزبه | فولکلور ازبکی | شوبرت آواکیان |
| نگو بدرود | رها اعتمادی | بابک سعیدی | بابک سعیدی |
| بی من و تو | مولانا | گوگوش | شوبرت آواکیان |
| بهشت | روزبه بمانی | علیرضا افکاری | علیرضا افکاری |
| نقطه پایان | رها اعتمادی | بابک سعیدی | بابک سعیدی |
| هیاهو | بابک صحرایی | حسن شماعی زاده | نیکان ابراهیمی |
|

منابع
-----

1. ↑
2. ↑

پیوند به بیرون
--------------

مصاحبه گوگوش با برنامه فرداهنگ رادیو فردا قبل از پخش آلبوم اعجاز
**معنای ضمنی** (انگلیسی: Connotation) آن بخش از معنای واژه‌ها و جملات است که به بافت غیرزبانی و جنبه‌های عاطفی و فرهنگی مربوط است. به ارتباطات فرهنگی یا هیجانی که یک کلمه با خود منتقل می کند، Connotation گفته می شود. این مفهوم در مقابل مفهوم Denotation قرار دارد که بیان کننده معنای صریح یا لغوی می باشد. آنچه در لغت نامه ها برای معنی یک کلمه می آید همان Dennotation یا معنی صریح آن می باشد. اما Connotation به صورت مثبت یا منفی توصیف می شود که به معنی ارتباطات هیجانی خوشحال کننده یا ناراحت کننده آن کلمه است. 

برای مثال گل در معنای صریح (Denotation) یک گیاه با اجزای شاخه و گلبرگ و ... می باشد، اما معنی ضمنی (Connotation) برای کلمه ی گل، محبت و احترامی است که از طریق این واژه منتقل می گردد.

معنای ضمنی در معناشناسی زبانی
-----------------------------

معنی ضمنی، در معناشناسی زبانی در تقابل با معنی صریح به مفهومی گفته می‌شود که بر حسب تداعی‌های عاطفی یا الگوهای فرهنگی به معنی صریح یک لفظ افزوده می‌شود. برای نمونه، واژهٔ «گاو» که در معنای ضمنیش در مفهوم «احمق» یا «کودن» به کار می‌رود.

جستارهای وابسته
---------------

* مصادیق
* Intension
* جناس

منابع
-----

1. ↑  «*معنای ضمنی*» [*زبان‌شناسی*] هم‌ارزِ «*connotation*»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی. جواد میرشکاری، ویراستار. *دفتر پنجم*. فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان. تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی. شابک ۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۷۶-۴ (ذیل سرواژهٔ *معنای ضمنی*)
2. ↑  کورش صفوی (۱۳۸۴)، *فرهنگ توصیفی معنی‌شناسی*، فرهنگ معاصر، ص. ۱۰۷

پیوند به بیرون
--------------

* «معنای ضمنی Connotation». پژوهه. دریافت‌شده در ۴ مه ۲۰۱۸.

|  |  |
| --- | --- |
|  | در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ معنای ضمنی موجود است. |
**سیژپ** یا **سایژپ** (به فرانسوی: Cégep) (تلفظ فرانسوی *say-**ZHEP*** یا ‎/ˈsiːdʒɛp/‎ ***SEE**-jep*) به مجموعه کالج‌ها، مراکز پیش‌دانشگاهی و نیز مراکز آموزش فنی‌وحرفه‌ای استان کبک گفته می‌شود. این واژه مخفف یک عبارت فرانسوی به معنای «کالج عمومی و شغلی» است.
نظام آموزشی در کبک با سایر مناطق کانادا و حتی ایالات متحده متفاوت است. در این استان، دانش‌آموزان پس از اتمام دوره متوسطه نمی‌توانند به صورت مستقیم وارد دانشگاه شوند و باید یک دوره معمولاً دو ساله پیش‌دانشگاهی را در مراکز سژپ بگذارنند. همچنین برخی دانش‌آموزان نیز وارد کالج‌های فنی‌وحرفه‌ای سژپ شده و پس از سه سال از آن فارغ‌التحصیل می‌شوند. سژپ یک سری آموزش‌های فنی ویژه افراد بزرگسال را نیز ارائه می‌دهد. در حال حاضر ۴۸ کالج سژپ در استان کبک وجود دارد که به جز ۵ تای آنها، بقیه فرانسوی‌زبان هستند.

منابع
-----

1. ↑  «سژپ چیست؟». *مهاجرینو*. بایگانی‌شده از اصلی در ۲۱ مارس ۲۰۲۰. دریافت‌شده در ۲۱ مارس ۲۰۲۰.
2. ↑  "What are cégeps". *SRAM* (به انگلیسی). Archived from the original on 21 March 2020. Retrieved 21 March 2020.

* مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «CEGEP». در *دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی*، بازبینی‌شده در ۲۱ مارس ۲۰۲۰.

پیوند به بیرون
--------------

* اتحادیه کالج‌های سژپ
* فهرست کالج‌های سژپ
آمابیکو، نشان داده شده در دانشنامهٔ *کوبونکو*.
**آمابیه** (ژاپنی: アマビエ, هپبورن: *Amabie*؟) یک پری دریایی یا دریامرد افسانه‌ای با موهایی بلند، بدنی فَلس‌دار، دهانی شبیه به منقار پرنده و سه پا یا دمی باله شکل است که طبق شواهد از دریا بیرون می‌آید و دربارهٔ برداشت فراوان محصول یا یک همه‌گیری پیشگویی می‌کند.

به‌نظر می‌رسد آمابیه نوعی شکلی اشتباه یا املائی غلط از ***آمابیکو*** یا ***آماهیکو*** باشد، که بطریق دیگر به نام *آماهیکو نیودو* (尼彦入道؟) شناخته می‌شود، همچنین موجودی پیشگو در مثال‌های مختلف به شکل‌های گوناگون به تصویر کشیده شده‌است، که عمدتاً به صورت ۳ یا ۴ پا، شبیه به خرسی میمون مانند (گاهی اوقات فاقد تنه)، و به گفته تحلیلگران همانند عروسک داروما، شبیه به پرنده یا ماهی می‌باشد.

افسانه
------

بر طبق افسانه‌ها، یک آمابیه در ولایت هیگو (استان کوماموتو)، در حدود اواسط ماه چهارم، در سال کوکا ۳ (در آوریل یا مه سال ۱۸۴۶) در دوره ادو دیده شد. برای چند شب متوالی، نوری درخشان در آب‌های ساحلی دیده می‌شد. در شبی، یکی از مقامات دولتی شهر برای بررسی این نور عجیب به ساحل رفت. وقتی نزدیک ساحل شد، موجود عجیبی را دید. این موجود خود را با نام *آمابی* معرفی کرد و به او گفت در دریای آزاد زندگی می‌کند. در ادامه یک پیشگویی بیان کرد: «برداشت فراوان محصول از سال جاری به مدت شش سال ادامه خواهد داشت؛ اما اگر بیماری شیوع پیدا کرد، تصویری از من بکشید و آن را به بیماران نشان دهید، این کار آن‌ها را در برابر بیماری محافظت می‌کند». پس از آن به دریا بازگشت. اندکی بعد، داستان آمابیه همراه با تصویر چاپ چوبی آن در روزنامه ژاپنی (کاوارابان) منتشر شد تا هرچه بیشتر برای مردم آشکار شود.

جستارهای وابسته
---------------

* نینگیو
* جنی هانیور

منابع
-----

1. ↑  "Amabie" (به انگلیسی). Yokai.com. Retrieved October 15, 2023.

* مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Amabie». در *دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی*، بازبینی‌شده در ۱۵ اکتبر ۲۰۲۳.

| * ن
* ب
* و
فولکلور ژاپنی |
| --- |
| فولکلور | 
* بونباکو چاگاما
* هاناساکا جیسان
* لیسن بوشی
* کاچی - کاچی یاما
* کینتارو
* موموتارو
* ساروکانی گاسن
* شیتا کیری سوزومه
* تاکتاری مونوگاتری
* تامامو نومائه
* تاوارا تودا
* اوراشیما تارو
* یاماتا نو اوروچی
* یوتسویا کایدن

 | Utamaro Yama-uba and Kintaro |
| مجموعه متون | 
* کونجاکو مونوگاتاریشو
* اوتوگی زوشی

 |
| مخلوقات افسانه‌ای | 
* اژدهای ژاپنی
* گوریو
* کاپا
* کیرین
* کیتسونه
* نوئه
* اباکه
* اونی
* شاچیکوهو
* شوجو
* تانوکی
* تنگو
* تسوکومگامی
* یاما-اوبا
* یوکای
* یوکی-اونا
* یورئی
* کوزونوها

 |
| 
* اساطیر ژاپن در فرهنگ عامه
* شخصیت‌های افسانه‌ای

 |

|  |  |
| --- | --- |
| آیکون خرد | این یک مقالهٔ خرد پیرامون افسانه است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |
**جانیس استرایکس** (به لتونیایی: *Jānis Streičs*) (زاده ۲۶ سپتامبر ۱۹۳۶) یک فیلم‌ساز اهل لتونی است.

او با فیلم *فرزند آدم* (۱۹۹۱) در جشنواره بین‌المللی فیلم کودک شیکاگو برنده جایزه دومین فیلم این جشنواره شد. این جایزه اولین دستاورد در سینمای لتونی پس از استقلال شناخته می‌شود. *فرزند آدم* به عنوان نماینده سینمای لتونی به شصت و پنجمین دوره جوایز اسکار دربخش بهترین فیلم بین‌المللی ارائه شد که موفقیتی به همراه نداشت.

*سالن نمایش* (۱۹۷۸)، *یک لیموزین به رنگ شب تابستان*(۱۹۸۷) و *فرزند آدم* (۱۹۹۱) هر ۳ فیلم جانیس استرایکس در جشنواره لیالایس کریستاپس **Lielais Kristaps** (کریستوفر بزرگ) برنده جایزه بهترین فیلم شدند. جشنواره فیلم کریستوفر بزرگ مهم‌ترین رویداد سینمایی در کشور لتونی است.

منابع
-----

1. ↑  «Cilvēki». *Filmas.lv* (به لتونیایی). دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۱۰-۰۹.
2. ↑  «CICFF37». *festival.facets.org*. بایگانی‌شده از اصلی در ۲۸ سپتامبر ۲۰۲۰. دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۱۰-۰۹.
3. ↑  Marx, Andy; Marx, Andy (1992-11-12). "4th Oscarcast for Cates". *Variety* (به انگلیسی). Retrieved 2020-10-09.
4. ↑  "Jānis Streičs". *Wikipedia* (به انگلیسی). 2020-02-23.
5. ↑  "Sākums - Nacionālā Kino balva - Lielais Kristaps". *www.lielaiskristaps.lv* (به لتونیایی). Retrieved 2020-10-09.
**پل کروختن** (انگلیسی: Pol Cruchten)، (زاده ۳۰ ژولای ۱۹۶۳ – درگذشته ۳ ژولای ۲۰۱۹) تهیه‌کننده و کارگردان سینما اهل لوکزامبورگ بود.

فیلم او با عنوان *شب عروسی **–** پایان ترانه*(*Wedding Night – End of the Song*) در بخش نوعی نگاه جشنواره فیلم کن ۱۹۹۲ به نمایش درآمد.

پل کروختن شناخته شده‌ترین فیلم‌ساز اهل لوکزامبورگ است. ۳ نوبت فیلم‌های او شامل: *رازهای کوچک* (۲۰۰۶) در هشتادمین دوره جوایز اسکار، *هرگز جوان نمیر* (۲۰۱۳) در هشتاد و هفتمین دوره جوایز اسکار و *صداهایی از چرنوبیل* (۲۰۱۶) در هشتاد و نهمین دوره جوایز اسکار به عنوان نماینده سینمای لوکزامبورگ به بخش جایزه اسکار بهترین فیلم بین‌المللی معرفی شدند که هیچ‌کدام در بین نامزدهای اصلی قرار نگرفتند.

فیلم‌شناسی
----------

*جایی در اروپا* (۱۹۸۴)

*شب عروسی **–** پایان ترانه* (۱۹۹۲)

*تک تیرانداز* (۱۹۹۴)

*دوژوی سیاه* (۱۹۹۶)

*پسران در حال فرار* (۲۰۰۱)

*رازهای کوچک* (۲۰۰۶)

*هرگز جوان نمیر* (۲۰۱۳)

*صداهایی از چرنوبیل* (۲۰۱۶)

منابع
-----

1. ↑  "Adieu, l'artiste!". *Wort.lu* (به آلمانی). 2019-07-03. Retrieved 2020-10-23.
2. ↑  Cruchten, Pol, *Hochzäitsnuecht*, Peter Cooper, Pol Cruchten, Ender Frings, Sylvie Gales, Videopress, retrieved 2020-10-23
3. ↑  Cruchten, Pol (2006-10-12), *Perl oder Pica*, Ben Hoscheit, André Jung, Nicole Max, Anouk Wagener, Red Lion Sarl, Amour Fou Vienna, retrieved 2020-10-23
4. ↑  "Harrowing true story from Luxembourg is Oscar hopeful". *luxtimes.lu* (به انگلیسی). Retrieved 2020-10-23.
5. ↑  «'Voices From Chernobyl' ('La Supplication'): Film Review | Hollywood Reporter». *www.hollywoodreporter.com*. دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۱۰-۲۳.
**ادخال** (انگلیسی: Inclusion) در کانی‌شناسی به ماده‌ای اطلاق می‌شود، که در زمان شکل‌گیری کانی، در داخل آن به دام افتاده باشد. در گوهرشناسی، آخال جسمی مشخص است که درون سنگ گوهر قرار گرفته، یا به سطح آن راه پیدا کرده‌است.

بلور کوارتز همراه آخال کلینوکلر

کانی‌شناسی
----------

آخالها اغلب دیگر کانیها یا سنگ‌ها هستند، همچنین می‌توانند آب، گاز یا نفت باشند. آخالهای مایع یا بخار به عنوان آخالهای سیال شناخته می‌شوند. در کهربا حتی ممکن است حشره یا گیاه باشد.

آنالیز هوای محبوس در حباب‌های محبوس در مغزه یخی یک ابزار مهم در بررسی تغییر اقلیم است. بیگانه‌سنگ سنگی بوده‌است که توسط گدازه احاطه شده‌است. آخالهای مذاب وقتی به وجود می ایند که ذرات مذاب در داخل بلورهای در حال شکل‌گیری در مذاب محبوس شوند.

گوهرشناسی
---------

در ارزیابی گوهرها، آخالها از فاکتورهای مهم بشمار می‌آیند. در بسیاری از گوهرها (مانند الماس) ناخالصی‌ها بر روی وضوح الماس تأثیر می‌گذارند و ارزش سنگ را کم می‌کنند. هر چند در بعضی سنگها، مانند یاقوت کبود ستاره دار، آخالها باعث بالا رفتن ارزش سنگ می‌شوند.

بسیاری از گوهرهای رنگی مانند آمیتیست، یاقوت کبود و زمرد، انتظار می‌رود که حاوی آخال باشند و آخالها تأثیر عمده ای روی ارزش سنگ ندارند. 

گوهرهای رنگی به سه دسته تقسیم می‌شوند:

* نوع I شامل سنگهایی بدون یا با مقدار بسیار کم آخال، مانند زبرجد هندی، زیرکن و آکوامارین
* نوع I شامل سنگهایی که اندکی آخال دارند، مانند یاقوت کبود، یاقوت سرخ، لعل و اسپینل
* نوع III شامل سنگهایی که اغلب آخال دارند، سنگهای این دسته شامل زمرد و تورمالین هستند.

* گوهر تمیز با آخال فلزی.گوهر تمیز با آخال فلزی.
* زبرجد با تراش گرد و آخال شیری.زبرجد با تراش گرد و آخال شیری.
* یاقوت سرخ تراش خورده دارای آخال.یاقوت سرخ تراش خورده دارای آخال.

متالورژی
--------

اصطلاح آخال در متالورژی و ذوب فلزات نیز کاربرد دارد. در حین ذوب ذرات سخت مانند اکسیدها می‌توانند داخل مذاب تشکیل شده یا از بیرون وارد آن شوند و در هنگام انجماد در داخل آن باقی بمانند. این آخالها روی عملکرد فلز اثر منفی دارند و به عنوان نقاط تمرکز تنش یا نقطه شروع ترک‌های خستگی محسوب می‌شوند.

منابع
-----

* مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Inclusion (mineral)». در *دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی*، بازبینی‌شده در ۸ سپتامبر ۲۰۱۵.

پیوند به بیرون
--------------

* Canadian Institute of Gemmology
* International Gem Society

|  |  |
| --- | --- |
|  | در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ ادخال (کانی) موجود است. |
انگور پایون قبل از برداشت.
اصطلاح **انگور رومیزی** (به انگلیسی: Table grapes) برای انگورهایی اطلاق می‌شود که برای مصرف تازه کشت می‌شوند. در مقابل انگورهای غیر رومیزی انگورهایی هستند برای تولید نوشیدنی و آب‌میوه یا خشک کردن (مانند کشمش) مورد استفاده قرار می‌گیرند. انگورهای رومیزی می‌توانند به صورت دانه دار یا غیر دانه‌ای باشند و از نظر رنگ، اندازه، شیرینی و سازگاری با شرایط رشد محلی بسیار گسترده‌اند.

نوع محبوب انگور رومیزیِ تجاری، تامپستون بدون دانه و فِلِیم بدون دانه هستند. کاشت این نوع انگور در بین تولیدکنندگان به دلیل عملکرد بالا و مقاومت نسبی در برابر آسیب بسیار متداول است.

بازار
-----

شیلی، پرو، ایالات متحده، چین، ترکیه، اسپانیا، آفریقای جنوبی و استرالیا همگی تولیدکنندگان و صادرکنندگان عمده انگور خوراکی هستند. تولید جهانی انگور رومیزی در سال ۲۰۱۶ توسط USDA در جهان ۲۱٫۰ میلیون تن در سال تخمین زده شد که چین به تنهایی ۹٫۷ میلیون تن از این کل را تشکیل می‌دهد. شیلی بزرگترین صادرکننده انگور رومیزی در جهان با بیش از هشتصد هزار تن است که اغلب صادرات خود را به بازارهای آمریکای شمالی و اروپا انجام می‌دهد. در مقابل، چین درصد کمی از تولید خود، ۲۴۷۰۰۰ تن در سال را به بازارهای جنوب شرق آسیا صادر می‌کند.

نگارخانه
--------

* انگور رومیزی سلطانی انگور رومیزی سلطانی
* انگور رومیزی اوتم رویال کالیفرنیاانگور رومیزی اوتم رویال کالیفرنیا
* انگور روبی رومن، گران قیمت‌ترین نوع انگورانگور روبی رومن، گران قیمت‌ترین نوع انگور
* انگور کیوهو انگور کیوهو

جستارهای وابسته
---------------

* انگور
* انگور خرس
* تامکورد
* انگور روباه
* انگور کونکورد

منابع
-----

1. 1 2  Creasy, Glenn (2009). *Grapes*. Oxfordshire: CAB International. p. 225. ISBN 978 1 84593 401 9.
2. 1 2  "Fresh Deciduous Fruit (Apples, Grapes & Pears): World Markets and Trade" (PDF). *USDA*. Foreign Agriculture Service. Archived from the original (PDF) on 30 July 2016. Retrieved 25 September 2015.
3. ↑  "Fresh Deciduous Fruit: World Markets" (PDF). *USDA*. United States Department of Agriculture. Archived from the original (PDF) on 30 July 2016. Retrieved 5 July 2016.

|  |  |
| --- | --- |
| آیکون خرد | این یک مقالهٔ خرد نوعی انگور است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |

| * ن
* ب
* و
میوه گیاهان |
| --- |
| ریخت‌شناسی میوه‌ها | 
* فندقه
* سته
* پوشینه
* گندمه
* شفت
* برگه
* پرتقالی
* نیام
* تسبیحی
* فندقی
* سیبی
* فندقه بالدار
* چاک‌بر
* خورجین
* انجیری

 |
| رده‌بندی میوه‌ها | 
* میوه کاذب
* میوه ساده
* میوه مجتمع
* میوه مرکب
* میوه شکوفا

 |
| کارکرد | 
* دیاسپور
* میوه شناور

 |
**استیک بالاران** (انگلیسی: Round steak) یک استیک گوشت گاو از «بالاران» پای عقب گاو است. بالاران به تکه‌های گوشتی شامل **سفیدران** (eye (of) round)، بخش تحتانی بالاران (bottom round) و بخش بالایی بالاران (top round) تقسیم می‌گردد که می‌تواند همراه با استخوان «بالاران» (استخوان ران) یا بدون آن باشد و با توجه به نحوه جداسازی بالاران از بخش کمر (loin)، ممکن است مفصل را هم شامل گردد. این تکه گوشت، لخم و فاقد چربی و تا حدودی سفت است. فقدان چربی و وضعیت گوشت مرمری آن، باعث می‌شود که وقتی با روش‌های پخت‌و‌پز تحت حرارت خشک از قبیل برشته‌کاری یا گریل کردن پخته می‌شود، به صورت گوشتی بیش ار حد خشک به نظر بیاید. برای اینکه استیک بالاران بعد از پخت به صورتی گوشتی لطیف و نرم در بیاید و رطوبت درون گوشت حفظ شود به‌طور معمول با روشهای تدریجی پخت‌و‌پز ‌با حرارت مرطوب از قبیل تفت‌آب‌پزی پخته می‌شود.

تاپ‌ساید و سیلورساید
--------------------

تکه‌های گوشت تاپ‌ساید و سیلورساید در کنارهم در برش‌های گوشت بریتانیایی، کمابیش معادل با تکه گوشت بالاران آمریکایی است. همچنین در برش‌های گوشت نیوزیلند از این اصطلاحات (یا برخی اوقات از اصطلاح «بالاران بیرونی» برای معادل با اصطلاح سیلورساید) استفاده می‌گردد.

پانویس
------

* مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Round steak». در *دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی*، بازبینی‌شده در ۱۴ اکتبر ۲۰۲۳.

منابع
-----

1. ↑  "Cooking Tips - Beef and lamb New Zealand". Retrieved 23 January 2016.