در دانش زیست‌شیمی منظور از **بازشدگی تعادل** (به انگلیسی: Equilibrium unfolding)، فرایند بازکردن پروتئین یا مولکول RNA با ایجاد تغییر تدریجی در محیطش است برای این هدف کارهایی مانند تغییر دما، فشار، افزودن مواد شیمیایی برای واسرشتن پروتئین یا اعمال نیرو با کمک میکروسکوپ نیروی اتمی صورت می‌گیرد. از آنجایی که تعادل در همهٔ گام‌های این فرایند وجود دارد درنتیجه فرایند برگشت‌پذیر است و می‌توان به آن **تاشدگی تعادل** گفت. از بازشدگی تعادل در تعیین پایداری سازندهٔ مولکول استفاده می‌شود.

تئوری
-----

در ساده‌ترین بیان می‌توان گفت که تعادل بازشدگی فرض می‌کند که یک مولکول تنها دو حالت ترمودینامیکی می‌تواند داشته باشد، یا تاشده باشد که به آن حالت طبیعی هم گفته می‌شود (با نماد *N* برای Native) و بازشده باشد با نماد *U* برای Unfolding. این مدل نخستین بار از سوی تیم انسون در ۱۹۴۵ پیشنهاد شد. آنچه تیم انسون پیشنهاد داد تنها برای پروتئین‌های کوچک با دومین تکی است (جکسون ۱۹۹۸)؛ دومین‌های بزرگتر یا پروتئین‌های با چند دومین معمولاً یک حالت میانه هم دارند. برپایهٔ مکانیک آماری این حالت‌ها با آنسامبل مولکول مطابقت دارد.

مولکول بین دو حالت طبیعی و بازشده با مدل سینماتیک سادهٔ زیر جابجا می‌شود:

N در تعادل است با U
اگر ثابت‌های سرعت به ترتیب برای تاشدگی {\displaystyle k\_{f}} و برای بازشدگی {\displaystyle k\_{u}} باشد، ثابت تعادل بی بعد {\displaystyle K\_{eq}\ {\stackrel {\mathrm {def} }{=}}\ {\frac {k\_{u}}{k\_{f}}}={\frac {\left[{\ce {U}}\right]\_{eq}}{\left[{\ce {N}}\right]\_{eq}}}} را می‌توان در تعیین پایداری سازندهٔ {\displaystyle \Delta G^{o}} با کمک معادلهٔ زیر بدست آورد:

{\displaystyle \Delta G^{o}=-RT\ln K\_{eq}}
در رابطهٔ بالا، **R** ثابت گازها و **T** دمای ترمودینامیکی بر حسب کلوین است. پس {\displaystyle \Delta G^{o}} مثبت است به شرطی که حالت بازشدگی پایداری کمتری نسبت به حالت خنثی داشته باشد.

منابع
-----

1. ↑  Anson ML, Protein Denaturation and the Properties of Protein Groups, Advances in Protein Chemistry, 2, 361-386 (1945)

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Equilibrium unfolding». در *دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی*، بازبینی‌شده در ۲۰۱۸-۱۱-۱۲.

| * ن
* ب
* و
تحلیل ساختار پروتئین |
| --- |
| واکافت بالا | بلورنگاری پرتو-ایکس | ان‌ام‌آر | بلورنگاری الکترونی |
| واکافت متوسط | میکروسکوپ الکترونی کرایو | Fiber diffraction | طیف‌سنجی جرمی | SAXS |
| بیناب‌نمایی | ان‌ام‌آر | رنگ‌تابی دورانی | Absorbance | فلورسانس | Fluorescence anisotropy |
| پخش انتقالی | Analytical ultracentrifugation | کروماتوگرافی اندازه‌ای | پراکندگی | ان‌ام‌آر |
| پخش دورانی | Fluorescence anisotropy | Flow birefringence | دی‌الکتریک | ان‌ام‌آر |
| شیمیایی | Hydrogen-deuterium exchange | Site-directed mutagenesis | Chemical modification |
| ترمودینامیکی | بازشدگی تعادل |
| محاسباتی | پیش‌بینی ساختار پروتئین | داکینگ مولکولی |
| ساختار سوم پروتئین←→ساختار چهارم پروتئین |

| * ن
* ب
* و
تعادل‌های شیمیایی |
| --- |
| مفاهیم | 
* ثابت تفکیک اسیدی
* ثابت پیوند
* Binding selectivity
* محلول بافر
* تعادل شیمیایی
* پایداری شیمیایی
* چنگاله
* Determination of equilibrium constants
* ثابت تفکیک
* ضریب تقسیم
* تعادل دینامیک
* شیمی تعادلی
* ثابت تعادل
* بازشدگی تعادل
* سینی تئوری
* تابع اسیدی هامت
* قانون هنری
* استخراج مایع-مایع
* درشت‌حلقه
* نمودار فازی
* Predominance diagram
* قانون فازی گیبس
* بهرۀ واکنش
* خودیونش آب
* تعادل حلالیت
* Stability constants of complexes
* تعادل ترمودینامیکی
* فعالیت
* تعادل مایع–بخار

 |