**Constanza Achurra Díaz**, **Connie Achurra** izenez ezagunagoa (Santiago, 1977ko irailaren 15a) artista, abeslari, autore, influencer eta sukaldari autodidakta txiletarra da. Hainbat irrati- eta telebista-emanaldi animatu ditu, eta sukaldaritza eta bizitza osasungarriari buruzko liburuak idatzi ditu. Paineko Patricio Achurra aktore eta alkate ohiaren alaba da, baita Ignacio Achurra aktore eta konstituziogilearen arreba ere.

Biografia
---------

Txileko Santiagon jaio zen, eta Patricio Achurra telesail-aktorearen eta Ximena Díaz jantzi-diseinatzailearen arteko ezkontzaren alaba nagusia izan zen. Zortzi urte zituela, banandu egin ziren gurasoak.'

Las Condes komunan hazi zen, gurasoen eta aiton-amonen eragin artistikoak markatutako familia batean. Bere aitaren aldeko amona María Elena Garfias aktorea izan zen, eta Txileko Unibertsitateko Antzerki Esperimentalean parte hartu zuen.

Txikitatik izan zuen musikarekiko interesa. Aitak eraginda, kantu-eskolak hartu zituen Ricardo Álvarezekin. Eskolako ikasketak Saint John's Villa Academy mojen ikastetxe katolikoan amaitu ondoren, diseinua, antzerkia eta musika ikasi zituen, eta 10 urte baino gehiago eman zituen arlo horretan. Hainbat musika-proiektu izan zituen, jazzetik bossa novara, baita haurrentzako musika ere.Irakaslea eta kantu-entrenatzailea izan zen, eta 2005ean TVNren Rojo fama contrafama izeneko talentu programako epaimahaikidea izan zen.

Nerabezaroan, bulimia diagnostikatu zioten, eta zenbait tratamendu psikologiko egin zizkioten, janariarekin harreman osasungarriagoa izateko.

2014an, altzari zaharberritzaile autodidakta gisa egindako lanarekin batera, etxean sukaldaritza eskolak ematen hasi zen eta sare sozialen bidez zabaldu zituen janari osasuntsu eta azukrerik gabeko errezetak sortzen, eta horrekin ospe handia lortu zuen Interneten. 

Claudio Carrizo disko-ekoizlearengandik bananduta dago eta bi alaba ditu: Julieta eta Luciana.

komunikabideen ibilbidea
------------------------

2016an, Oink ekoiztetxearekin lotua, telebistako aurkezle gisa debutatu zuen *Mi Lado Dulce* programarekin 13C kable katean, non azukrerik edo prozesatu gabeko prestakin gozoak irakasten zituen.  Emisioa 2017an itzuli zen *Cómo me sano* izenarekin, dietaren aldaketak zenbait gaixotasun edo elikadura arazo hobetzen nola lagun dezaketen aztertzen zuena. 

2019an, Mega telebista kate irekian *Comer y sanar* ahora programa jarri zuen martxan. Data horretatik aurrera, telebistako hainbat emankizunetan parte hartu du gonbidatu eta mahaikide gisa eta sare sozialen bidez beste proiektu batzuetan parte hartu du, hala nola, klase partikularrak eta bizimodu osasuntsuko ikastaroak.

2022an, bere sukaldaritza-saioa *Connie Sin Prisa* abian jarri zuela iragarri zuen, Cocina Viva kable bidezko VTR katean eta bere etxetik grabatu zuela.

2023az geroztik, *La Conversa* irratsaioa egiten du 13C Irratian.

Obrak
-----

Sukaldaritza osasungarriari buruzko zenbait liburu argitaratu ditu.

* *Cocina sana y feliz* (2017). Santiago, Editorial Grijalbo
* *Cocina sana y feliz 2* (2018). Santiago, Editorial Grijalbo
* *Cocina sana y feliz 3* (2021)*.* Santiago, Editorial Grijalbo
* *La colación qué rica está* (2023) (Patricia Aguilerarekin). Santiago, Editorial B De Blok

Erreferentziak
--------------

1. ↑   «Biografia Constanza Achurra Artistas y arte. Artistas de la tierra» *www.artistasdelatierra.com*.
2. ↑   Roka Valbuena.  (10 de septiembre de 2021). «Connie Achurra, cocinera: "Sentía que ser pechugona no era elegante"» *The Clinic (revista)*.
3. 1 2 3   «Connie Achurra recuerda como vivió la separación de sus padres | Video | 13.cl» *Canal 13*.
4. 1 2 3 4   «Connie Achurra: Activista de la comida saludable | Revista Paula» *web.archive.org* 2019-01-28.
5. ↑   «EyN: Las cuatro caras de la familia Achurra» *www.economiaynegocios.cl*.
6. ↑    *Connie Achurra, chef: "La cocina fue un descubrimiento tardío en mi vida" | Distrito Gourmet.* .
7. ↑   Limón, Lima.  (2020-06-13). «Connie Achurra recordó su paso como jurado de "Rojo VIP"» *Lima Limón Entretención*.
8. ↑   «Cómo me sano | Sudmedia» *www.13.cl*.

Kanpo estekak
-------------

* Connie Achurra Instagramen .
* Comer y sanar Instagramen.

|  |  |
| --- | --- |
| Autoritate kontrola | 
* **Wikimedia proiektuak**
* Wd Datuak: Q43740553
* Commonscat Multimedia: Connie Achurra

---

 |

* Wd Datuak: Q43740553
* Commonscat Multimedia: Connie Achurra