*Artikulu hau Moluskuari buruzkoa da; Italiako udalerriari gaitzat duena beste hau da: «Ostra (Ancona)»*

*Crassostrea gigas* ostra mota
**Ostrak** itsasoan bizi diren molusku kuskubiko batzuk dira, batez ere *Ostreidae* familiako espezieak. Ohikoena *ostra arrunta* da (*Ostrea edulis*).

Ostra mota batzuk oso aintzat hartuak dira sukaldaritzan, egosiak edo gordinak jateko. Beste batzuk, ordea, perlak ekoizteko erabiltzen dira. Maskorrak oso kaltzifikatuak egoten dira.

Motak
-----

### Benetako ostrak

Benetako ostrak *Ostreidae* familiakoak dira. Familia honetakoak dira jateko onak direnak, batez ere *Ostrea*, *Crassostrea*, *Ostreola* eta *Saccostrea* generokoak.

### Perla ostrak

Perla ostrak ez daude benetako ostrekin senidetuak, *Pteriidae* familiakoak baitira. Perla ostra handiena *Pinctada maxima* itsas espeziea da, plater baten tamainakoa gutxi gorabehera.

Perla ostrek landuriko perlak edo perla naturalak sor ditzakete, jatorriaren arabera. Hala ere, ia molusku maskordun guztiek perlak sor ditzakete, nahiz eta balio handikoak ez izan. Inguru naturalean, ostra hauek perlak eratzen dituzte bizkarroi inbaditzaile ñimiño bat nakarrez estaltzean, eta ez hondar ale bat jaterakoan. Urteen poderioz, gauzaki urratzailea nakar geruza ugariz estaltzen da, eta perla biribilkara eratu. Perla mota ugari dago, kolore eta itxura askotakoak, nakarraren pigmentuaren eta jatorrizko gauzakiaren araberakoa.

### Beste ostra motak

Beste molusku kuskubikok ere *ostra* izena hartzen dute, batez ere antzeko zapore edo itxura dutelako, edo perlak ekoizten dituztelako. Hauen artean daude ostra arantzatsuak (*Spondylidae*).

* Ostratzarra (Crassostrea gigas) Ostratzarra (*Crassostrea gigas*)
* Crassostrea gigas irekia*Crassostrea gigas* irekia
* Ostrea edulis.*Ostrea edulis*.
* Spondylus princeps*Spondylus princeps*

Kanpo estekak
-------------

|  |  |
| --- | --- |
| Autoritate kontrola | 
* **Wikimedia proiektuak**
* Wd Datuak: Q107411
* Commonscat Multimedia: Oysters

---

* **Identifikadoreak**
* BNF: 119413749 (data)
* GND: 4194263-2
* NARA: 10642362
* AAT: 300310174
* **Hiztegiak eta entziklopediak**
* Britannica: url
* **Kimikako identifikadoreak**
* UNII: S614XWR17V

 |

* Wd Datuak: Q107411
* Commonscat Multimedia: Oysters

  


| * i
* e
* a
Munduko merkataritza-interesa duten espezie nagusiak |
| --- |
| Basatiak | 

|  |  |
| --- | --- |
| Arrain pelagikoak | 
* Berdel
* Izokin
* Saira
* Marrazo
* Ezpata-arrain
* Atunak
	+ Hegaluze
	+ Moja
	+ Hegalabur
	+ Ozeano Barekoa
	+ Hegoaldeko hemisferiokoa
	+ Atuntxiki
	+ Hegats-hori

 |
| Beita arrainak | 
* Antxoa
* Paneka
* Sardinzar
* Ilish
* Sardina
* Kolaka
* Ijito-sardina

 |
| Arrain demertsalak | 
* Arrain katu
* Bakailaoak
* (Bakailao
* Ozeano Barekoa
* Alaskakoa)
* Arrain zapalak
* (Erreboilo
* Halibut
* Platuxa
* Mihi-arrain
* Platuxa latz)
* Eglefino
* Korrokoi
* Erloju-arrain
* Abadira
* Itsas-perka
* Silaginido
* Bakailao zuri

 |
| Ur gezako arrainak | 
* Karpa
* Gaizkata
* Tilapia
* Amuarrain

 |
| Besteak | 
* Aingira
* Muxumartin
* Arrain txikiak...

 |
| Krustazeoak | 
* Karramarro
* Krill
* Otarrain
* Izkira

 |
| Moluskuak | 
* Haliotido
* Muskuilu
* Olagarro
* Ostra
* Bieira
* Txipiroi

 |
| Ekinodermoak | 
* Itsas luzoker
* Itsas triku

 |

 | BakailaoOtarrainOstrak |
| Haziak | 
* Karpak
* (Buru handikoa
* Arrunta
* Txikia
* Bazka
* Zilarkara)
* Arrain katu
* Ur gazkiko izkira
* Urraburu
* Muskuilu
* Ostra
* Izokinak
* (Arrunta
* Ortzadar-amuarrain
* Coho
* Chinook)
* Bieira
* Itsas belar
* Izkira
* Tilapia

 |
| Merkataritza-arrantza |