Eesti oludes, arvestades kliimat (sh talve kestust ja keskmist miinimumtemperatuuri, pakast), mullastikku, vegetatsiooniperioodi kestust jm, sobivad toidusalus kasvatamiseks järgmised taimed:

Puurinne
--------

aed-pirnipuu – Pyrus communis  

aed-õunapuu – Malus domestica  

aprikoosipuu – Prunus armeniaca. Külmaõrn  

astelpihlakas – Mespilus germanica   

hapukirsipuu – Cerasus vulgaris  

haraline ploomipuu e. müroplaan e. alõtša – Prunus cerasifera Ehrh.   

harilik astelpaju – Hippophae rhamnoides  

harilik küdoonia – Cydonia oblonga  

harilik pihlakas – Sorbus aucuparia  

harilik saar – Fraxinus excelsior  

harilik sarapuu – Corylus avellana

hõlmikpuu – Ginkgo biloba. Külmaõrn. 

kirss-kontpuu – Cornus mas  

kreeb e. kitaika e. ploomilehine õunapuu – Malus prunifolia  

kreegipuu – Prunus domestica insititia  

Lamarcki toompihlakas – Amelanchier lamarckii  

lodjapuu – Viburnum opulus  

maguskirsipuu – Cerasus avium  

mooruspuu – Morus spp. (M. nigra, M. alba, M. rubra). Söödavad nii viljad kui lehed. Külmaõrn.  

must leeder – Sambuccus nigra. Söödavad nii õied kui viljad.  

nektariinipuu – Prunus persicanuci persica  

pajulehine ploomipuu e hiina ploomipuu – Prunus salicina  

aed-ploomipuu – Prunus domestica  

pooppuu – Sorbus intermedia  

pähklipuu – Juglans, sh kreeka pähklipuu J. regia ja südajas pähklipuu J. ailanthifolia car. cordiformis, talveõrnad   

pärn – Tilia  

seedermänd – Pinus  

suhkruvaher – Acer saccharum  

suur sarapuu – Corylus maxima  

### Ülemine rinne

arukask – Betula pendula  

harilik kuusk – Picea abies  

tamm – Quercus robus  

harilik toomingas – Padus avium  

harilik vaher – Acer platanoides  

harilik tamm – Quercus robur  

hobukastan – Aesculus hippocastanum

Põõsarinne
----------

aed-aroonia – Aronia melanocarpa f. grandifolia?  

ebaküdoonia – Chaenomeles japonica  

enelad – Spiraea  

füüsal – sugukond maavitsalised   

harilik jugapuu – Taxus baccata  

harilik pukspuu – Buxus sempervirens  

harilik vaarikas – Rubus idaeus  

kadakas – Juniperus communis  

kanada leeder – Sambucus canadensis. Söödavad õied.  

karusmari e tikker – Grossularia   

karvane viirpuu – Crataegus submollis  

kibuvits – Rosa   

kukerpuu – Berberis vulgaris  

kuldsõstar – Ribes aureum  

kuslapuu – Lonicera caerulea var. edulis  

läiklehine mahoonia – Mahonia aquifolium  

lääne- ehk must vaarikas – Rubus occidentalis  

läätspuu – sugukond liblikõielised   

mooruspuu – Morus alba (külmaõrn)  

must sõstar – Ribes nigrum  

punane leeder – Sambuccus raccemosa  

punane sõstar – Ribes rubrum   

põõsasmaran – Potentilla fruticosa  

roheline sõstar – Ribes nigrum  

sõstar – Ribes alpinum  

Thunbergi kukerpuu – Berberis thunbergii  

valge sõstar – Ribes rubrum  

verev kontpuu – Cornus sanguinea  

viinapuu – Vitis vinifera  

viirpuu – Crataegus. Kultiveeritavaid ühe 30 liigi.   

virsikupuu – Prunus persica  

vitspaju – Salix viminalis. Küttepuiduks, korvipunumiseks

Põõsarinde all
--------------

aed-liivatee (tüümian) – Thymus vulgaris  

aedruut – Ruta graveolens  

ahtalehine hundinui – Typha angustifolia  

ahtalehine põdrakanep – Epilobium angustifolium  

apteegitill – sarikalised. Foeniculum vulgare  

arbuus – kõrvitsalised   

artišokk – korvõielised   

aspar – Asparagus officinalis  

baklažaan – sugukond maavitsalised   

hanijalg – Potentilla anserina  

hapu oblikas – Rumex acetosa  

harilik jõhvikas – Oxycoccus palustris  

harilik jänesekapsas – Oxalis acetosella  

harilik kuuskhein – Hippuris vulgaris  

harilik köömen – sugukond sarikalised, Carum carvi, eriti mitmeaastane polyploid 4 haploid sets = 4n   

harilik mustikas – Vaccinum myrtillus  

harilik rabarber – Rheum rhaponticum  

harilik sigur – Cichorium intybus  

harilik võilill – Taraxacum officinale  

hernes – sugukond liblikõielised   

humal – Humulus lupulus  

kahelehine bergeenia – Bergenia crassifolia  

kanep – Cannabis sativa  

karulauk – Allium ursinum  

kilpjalg – Pteridium aquilinum  

kollane mesikas – Melilotus officinalis  

kukemari – Empetrum nigrum  

kultuurmustikas e. kännasmustikas x ahtalehine mustikas – Vaccinium corymbosum x angustifolium  

kuningakepp – pajulillelised. Oenothera biennis  

kurdlehine rabarber – Rheum rhabarbarum  

kurdlehine kibuvits – Rosa rugosa  

kõrvenõges – Urtica dioica  

köömen – Carum  

küüslauk – sugukond laugulised   

laanesõnajalg – Matteuccia struthiopteris  

laialehine hundinui – Typha latifolia  

leesikas – Arctostaphylos uva-ursi  

lehtpeet – rebasheinalised   

lillakas – Rubus saxatilis  

lina – Linum  

lutsern – sugukond liblikõielised   

maamõõl – Geum urbanum  

maapähkel – sugukond liblikõielised   

maasikas – Fragaria  

melon – sugukond kõrvitsalised   

merikapsas – Crambe maritima  

mesikas – sugukond liblikõielised   

mesimurakas – Rubus articus  

mesiputk – Myrrhis odorata  

mets-kassinaeris – Malva sylvestris  

metsmaasikas – Fragia vesca  

mitmeaastane nisu – Triticum aestivum x Thinopyrum intermedium  

mitmeaastane rukis – Secale montanum  

murakad –   

murulauk – Allium schoenoprasum  

mustikas – Vaccinium  

mustjuur – sugukond korvõielised   

muulukas – Fragia viridis  

mädarõigas – sugukond ristõielised   

naat – Aegopodium podagraria  

naeris – sugukond ristõielised   

nurmenukk – sugukond nurmenukulised, Primula veris  

pampel –   

paprika – sugukond maavitsalised   

pastinaak – sugukond sarikalised   

petersell – sugukond sarikalised   

pohl – Vaccinum vitis-idaea  

porro – sugukond laugulised   

pune – Origanum vulgare  

põldmurakas – Rubus caesius  

põldosi – Equisetum arvense  

põldsinep – Sinapis arvensis  

rabamurakas – Rubus chamaemorus  

raudrohi – Achillea   

redis – sugukond ristõielised   

ristik – sugukond liblikõielised, Trifolium repens  

rõigas – sugukond ristõielised   

salat – sugukond korvõielised   

seller – sugukond sarikalised   

sibul – sugukond laugulised   

sinikas – Vaccinum uliginosum  

soja – sugukond liblikõielised   

soovõhk – Calla palustris  

spargel – sugukond liilialised   

spinat – sugukond rebasheinalised   

söögipeet – sugukond rebasheinalised   

tatar – sugukond tatralised  

tomat – sugukond maavitsalised   

uba – sugukond liblikõielised   

varsakabi – Caltha palustris  

ürtmerisalat –   

### Puhma- ja rohurinne

  

### Mitmeaastased ehk püsikköögiviljad

artišokk – Cyrana scolymus  

karulauk – Allium ursinum. Söödavad on nii lehed, varred, sibulad kui ka õied  

murulauk – Allium schoenoprasum  

mädarõigas –   

rabarber – Rheum, sh harilik ja kurdlehine rabarber  

spargel ehk harilik aspar – Asparagus officinalis. Söödav osa on noor võrse, märtsist juuni lõpuni  

talisibul – Allium cepa  

õunmünt – Mentha suaveolens

Ronitaimed
----------

aktiniidia e põhjamaa kiivi – Actinidia kolomikta  

humal – Humulus L.   

sidrunväändik – Schisandra chinensis  

taralõng –

Muud
----

hõbepuu –   

aedmonarda – Monarda didyma  

harilik näär – Pimpinella saxifraga

Allikad
-------

* 
* Toivo Niiberg. Puud ja põõsad toiduks ning raviks, Maalehe Raamat, 2010,183 lk.
* Martin Crawford. How to grow Perennial Vegetables
* Martin Crawford. Creating a Forest Garden
* Heli Kuusk. Eksootilised viljad koduaias
* Raivo Kalle, Renate Sõukand. Eesti looduslikud toidutaimed
* Jaan Kivistik (koost.). Puuviljad ja marjad Eestis. Pomoloogia.