Αυτό το λήμμα αφορά το γένος Κιννάμωμον.  Για το μπαχαρικό, δείτε: Κανέλα.  

Νεαρά φύλλα *Cinnamomum tamala*, Κεράλα, Ινδία.
Το **Κιννάμωμον** *(**Cinnamomum**)*, είναι ένα γένος αειθαλών αρωματικών δέντρων και θάμνων, που ανήκουν στην οικογένεια των Δαφνοειδών *(Lauraceae)*. Τα είδη των Κιννάμωμου έχουν αρωματικά έλαια στα φύλλα και τον φλοιό τους. Το γένος περιλαμβάνει πάνω από 300 είδη, που διανέμονται στις τροπικές και υποτροπικές περιοχές της Βόρειας Αμερικής, Κεντρικής Αμερικής, Νότιας Αμερικής, Ασίας, Ωκεανίας και της Αυστραλασίας. Το γένος περιλαμβάνει επίσης και ένα μεγάλο αριθμό οικονομικά σημαντικών δέντρων.

Φυσικό περιβάλλον
-----------------

Αυτό το γένος είναι παρόν στα Ιμαλάια και σε άλλες ορεινές περιοχές, είναι επίσης παρόν σε τροπικά και υποτροπικά ορεινά δάση, σε δάση ζιζάνιο-δέντρων, σε κοιλάδες και σε μικτά δάση κωνοφόρων και φυλλοβόλων πλατύφυλλων δέντρων, από τη νότια Κίνα, την Ινδία και τη Νοτιοανατολική Ασία. Ορισμένα είδη όπως το Κιννάμωμον η καμφορά (*Cinnamomum camphora)*, ανέχονται την ξηρασία.

Χαρακτηριστικά
--------------

Όλα τα είδη που εξετάστηκαν μέχρι στιγμής είναι διπλοειδή, με το συνολικό αριθμό των χρωμοσωμάτων των να είναι 24. Αυτό το γένος των Δαφνοειδών, περιλαμβάνει περισσότερα από 270 δέντρα και θάμνους και τα περισσότερα είναι αρωματικά. Μερικά δέντρα παράγουν βλαστάρια. Τα παχιά, δερματώδη φύλλα είναι σκούρα πράσινα, δαφνοειδούς τύπου. Τα φύλλα αυτά χαρακτηρίζονται από μια γενναιόδωρη στρώση από κερί, το οποίο τα καθιστά γυαλιστερά στην όψη. Είναι στενά, μυτερά, ωοειδή στο σχήμα, με μια ακραία ακίδα ή «στάζον άκρο» το οποίο επιτρέπει στα φύλλα να απορρίπτουν το νερό, παρά την υγρασία, επιτρέποντας έτσι την αναπνοή του φυτού.

Τα φυτά κυρίως, παρουσιάζουν μια χαρακτηριστική οσμή. Τα εναλλασσόμενα φύλλα τους είναι ωοειδή-ελλειπτικά, με περιθώρια καθ'ολοκληρία ή περιστασιακά *repand*, με οξείες κορυφές και πλατιές σφηνοειδείς προς υποστρόγγυλες βάσεις *(with acute apices and broadly cuneate to subrounded bases)*. Οι άνω επιφάνειες των φύλλων είναι γυαλιστερές πράσινες προς κιτρινοπράσινες, ενώ η κάτω τους πλευρά είναι αδιαφανής και ανοιχτότερου χρώματος. Τα ώριμα φύλλα είναι σκούρα πράσινα. Τα νεαρά φύλλα είναι κοκκινωπά καφέ έως κιτρινωπά-κόκκινα. Τα φύλλα είναι άτριχα και στις δύο επιφάνειες ή αραιά χνουδωτά (*puberulent)* από κάτω, μόνο όταν είναι νεαρά· τα φύλλα είναι ως επί το πλείστον τριπλόνευρα *(triplinerved)* ή μερικές φορές διακριτικά πεντάνευρα *(ﬁve-nerved)*, με εμφανές μεσόπλευρο *(midrib*) και στις δύο επιφάνειες. Οι μασχάλες των πλευρικών νεύρων και των φλεβών είναι εμφανώς πομφολυγώδεις (*bullate* = καλυμμένα με στρογγυλεμένα πρηξίματα, σαν φουσκάλες.) άνωθεν και θολωτού σχήματος. Οι ακροδεκτικοί οφθαλμοί είναι *perulate* *(Terminal buds are perulate)*.

Η μασχαλιαία ανθήλη έχει μήκος 3,5-7 εκ. Είναι ένα γένος μόνοικου είδους, με ερμαφρόδιτα άνθη, πρασινωπά λευκά, λευκά έως κίτρινα είναι λεία ή χνουδωτά και χλωμά έως καφεκίτρινα. Τα άνθη, κυρίως είναι μικρά. Το περιάνθιο είναι λείο ή χνουδωτό *(puberulent)* έξω και πυκνά χνουδωτό *(pubescent)* εντός. Ο μοβ-μαύρoς καρπός είναι ωοειδής, ελλειψοειδής *(ellipsoidal)* ή υπο-σφαιρική δρύπη. Το περιάνθιο-κύπελλο στους καρπούς, είναι αχαινιόσχημο *(cupuliform)*.

Επιλεγμένα είδη
---------------

Κιννάμωμον δέντρο σε Αραβικό χειρόγραφο του 10ου αιώνα.
Φλοιός από το *Cinnamomum camphora*.
Εικονογράφηση του *Cinnamomum iners Reinwardt* πρώην *Blume*, από τον *J.C.P. Arckenhausen*, ~1835.
Τα *Cinnamomum parthenoxylon* και *Cinnamomum camphora* είναι μεγάλα αειθαλή δέντρα, που μπορούν φθάσουν σε ύψος τα 30 μέτρα και σε διάμετρο τα 3 μέτρα, με πλατύς ωοειδείς κορώνες. Οι ακροδεκτικοί οφθαλμοί είναι πλατύς ωοειδείς ή σφαιρικοί και καλύπτονται με μεταξοειδείς κλίμακες. Ο φλοιός είναι κίτρινο-καφέ με ακανόνιστες κάθετες διασπάσεις. Τα κλαδιά είναι ανοικτό καφέ, κυλινδρικά και λεία.

Ο εσωτερικός φλοιός από διάφορα είδη, χρησιμοποιείται για να γίνει το μπαχαρικό κανέλα. Άλλα αξιοσημείωτα είδη είναι το *C. tamala* που χρησιμοποιείται ως το βότανο *malabathrum* (που ονομάζεται επίσης *tejpat* και Ινδικό δαφνόφυλλο) και το *C. camphora* από το οποίο παράγεται η καμφορά.

* *Cinnamomum acuminatifolium*
* *Cinnamomum acuminatissimum*
* *Cinnamomum acutatum*
* *Cinnamomum africanum*
* *Cinnamomum aggregatum*
* *Cinnamomum alainii*
* *Cinnamomum alatum*
* *Cinnamomum albiflorum*
* *Cinnamomum alcinii*
* *Cinnamomum alexei*
* *Cinnamomum alibertii*
* *Cinnamomum alternifolium*
* *Cinnamomum altissimum*
* *Cinnamomum ammannii*
* *Cinnamomum amoenum*
* *Cinnamomum amplexicaule*
* *Cinnamomum amplifolium*
* *Cinnamomum anacardium*
* *Cinnamomum andersonii*
* *Cinnamomum angustifolium*
* *Cinnamomum angustitepalum*
* *Cinnamomum antillarum*
* *Cinnamomum appelianum*
* *Cinnamomum arbusculum*
* *Cinnamomum archboldianum*
* *Cinnamomum areolatocostae*
* *Cinnamomum areolatum*
* *Cinnamomum arfakense*
* *Cinnamomum argenteum*
* *Cinnamomum aromaticum* - Κασσία
* *Cinnamomum arsenei*
* *Cinnamomum asa-grayi*
* *Cinnamomum assamicum*
* *Cinnamomum aubletii*
* *Cinnamomum aureo-fulvum*
* *Cinnamomum australe*
* *Cinnamomum austro-sinense*
* *Cinnamomum austro-yunnanense*
* *Cinnamomum bahianum*
* *Cinnamomum bahiense*
* *Cinnamomum baileyanum*
* *Cinnamomum baillonii*
* *Cinnamomum balansae*
* *Cinnamomum bamoense*
* *Cinnamomum barbato-axillatum*
* *Cinnamomum barbeyanum*
* *Cinnamomum barlowii*
* *Cinnamomum bartheifolium*
* *Cinnamomum barthii*
* *Cinnamomum bazania*
* *Cinnamomum beccarii*
* *Cinnamomum bejolghota*
* *Cinnamomum bengalense*
* *Cinnamomum biafranum*
* *Cinnamomum bintulense*
* *Cinnamomum birmanicum*
* *Cinnamomum blumei*
* *Cinnamomum bodinieri*
* *Cinnamomum bonii*
* *Cinnamomum bonplandii*
* *Cinnamomum borneense*
* *Cinnamomum bourgeauvianum*
* *Cinnamomum boutonii*
* *Cinnamomum brachythyrsum*
* *Cinnamomum bractefoliaceum*
* *Cinnamomum burmannii* - Κανέλα Ινδονησίας
* *Cinnamomum camphora* - Καμφορά δάφνη
* Κιννάμωμον η Κασσία *(Cinnamomum cassia)* - (*C. aromaticum*)
* *Cinnamomum caudiferum*
* *Cinnamomum chartophyllum*
* *Cinnamomum citriodorum* - Κανέλα Μαλαμπάρ
* *Cinnamomum contractum*
* *Cinnamomum dubium* - Άγρια κανέλα
* *Cinnamomum filipes*
* *Cinnamomum glanduliferum*
* *Cinnamomum glaucescens*
* *Cinnamomum ilicioides*
* *Cinnamomum impressinervium*
* *Cinnamomum iners*
* *Cinnamomum japonicum* - *(C. pedunculatum)* Κανέλα Ιαπωνική
* *Cinnamomum javanicum*
* *Cinnamomum jensenianum*
* *Cinnamomum kanehirae* - (*stout* δέντρο καμφορά *niu zhang* (Κινεζικά: 牛樟)· ενδημικό στην Ταϊβάν)
* *Cinnamomum kotoense*
* *Cinnamomum kwangtungense*
* *Cinnamomum liangii*
* *Cinnamomum longepaniculatum*
* *Cinnamomum longipetiolatum*
* *Cinnamomum loureiroi* - (Κανέλα Σαϊγκόν)
* *Cinnamomum mairei*
* *Cinnamomum micranthum*
* *Cinnamomum migao*
* *Cinnamomum mercadoi* *António José Vidal (Vidal)* - (δέντρο *kalingag*)
* *Cinnamomum mollifolium*
* *Cinnamomum oliveri*
* *Cinnamomum osmophloeum* - *(pseudocinnamomum)*
* *Cinnamomum ovalifolium*
* *Cinnamomum parthenoxylon* - (Σελασιανή ξυλεία, *Martaban* καμφορά ξυλεία, δάφνη *saffrol*,*alcanforero amarillo*, *mreah prew phnom*, *kayu gadis*, *telasihan*, *huang zhang* (Κινεζικά: 黃樟))
* *Cinnamomum pauciflorum*
* *Cinnamomum philippinense*
* *Cinnamomum pingbienense*
* *Cinnamomum pittosporoides*
* *Cinnamomum platyphyllum*
* *Cinnamomum porphyrium*
* *Cinnamomum porrectum*
* *Cinnamomum reticulatum*
* *Cinnamomum rigidissimum*
* *Cinnamomum saxatile*
* *Cinnamomum septentrionale*
* *Cinnamomum sinharajaense*
* *Cinnamomum sintoc* *Carl Ludwig Blume (Blume)*
* *Cinnamomum subavenium*
* *Cinnamomum tamala* - (*tejpat*, Ινδικό δαφνόφυλλο ή *malabathrum*)
* *Cinnamomum tenuipilum*
* *Cinnamomum tonkinense*
* *Cinnamomum triplinerve*
* *Cinnamomum tsangii*
* *Cinnamomum tsoi*
* *Cinnamomum validinerve*
* Κιννάμωμον το γνήσιον *(Cinnamomum verum)* - (κανέλα, Κανέλα Κεϋλάνης ή Κανέλα η γνήσια)
* *Cinnamomum virens* - (σασσάφρας ερυθρο-φλοιός, ανατολική Αυστραλία)
* *Cinnamomum wilsonii*

Δείτε επίσης
------------

* Κανέλα
* Κιννάμωμον το γνήσιον
* Κιννάμωμον η Κασσία

Παραπομπές
----------

1. ↑  Ravindran, P. N.· K. Nirmal Babu· M. Shylaja (2003). *Cinnamon and Cassia: The genus* CinnamomumΑπαιτείται δωρεάν εγγραφή. CRC Press. σελ. 59. ISBN 978-0-415-31755-9. Ανακτήθηκε στις 19 Σεπτεμβρίου 2010.

Εξωτερικοί σύνδεσμοι
--------------------

|  |  |
| --- | --- |
| Commons logoCommons logo | Τα Wikimedia Commons έχουν πολυμέσα σχετικά με το θέμα   **Κιννάμωμον** |