Ένα συστατικό που σχετικά πρόσφατα ανακαλύφθηκε ότι, μπορεί να δημιουργήσει Βιομάζα και σε κάποιες περιπτώσεις εφαρμόζεται στην Ελλάδα, είναι τα υπολείμματα του καφέ. Το γνωστό ρόφημα, αφήνει τα υπολείμματα, είτε αυτό πρόκειται για καφέ espresso, γαλλικό είτε ακόμα και για ελληνικό.

Ο καφές, αποτελεί μεγάλο διαπραγματευτικό αγαθό ανά την υφήλιο, με ύψιστη σημασία στην παγκόσμια οικονομία, καθώς σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Καφέ, η  παγκόσμια κατανάλωση υπολογίστηκε για το 2020 σε 10,07 εκατομμύρια τόνους καφέ, με την αντίστοιχη παραγωγή να είναι στα 10,16 εκατομμύρια. Τα υπολείμματα του καφέ υπάγονται στην κατηγορία της υπολειμματικής βιομάζας τροφίμων και ποτών που είναι μερίδιο στις ΑΠΕ.

Τα υπολείμματα αυτά, μετά από ξήρανση, μπορούν να επεξεργαστούν και γίνουν pellet, τα οποία χρησιμοποιούνται για την παραγωγή θερμικής ενέργειας. Ακόμα, περαιτέρω έρευνες και πειράματα έχουν δείξει ότι με κατάλληλη χημική επεξεργασία, μπορεί να δημιουργηθεί και Βιοντίζελ.  

Τι γίνεται στην Ελλάδα

Στην Ελλάδα, η Ενεργειακή Κοινότητα Καρδίτσας, σε μικρή μονάδα παραγωγής ενέργειας που κατέχει, με την κατάλληλη επεξεργασία, δημιουργεί pellet από τα υπολείμματα του καφέ, μεταξύ άλλων, τα οποία θα κατέληγαν στη χωματερή.

Ακόμα, η Αστική Μη Κερδοσκοπική Εταιρεία ΑΜΚΕ- ΙnCommOn (Innovative Communities Onwards) με το project Κάφσιμο, συλλέγει τα υπολείμματα του καφέ από τα καταστήματα εστίασης – καφετέριες, της Θεσσαλονίκης και του Κιλκίς, με σκοπό την αξιοποίησή τους σε μονάδες παραγωγής Βιοκαύσιμου με τη μορφή pellet.

Με τον παραπάνω τρόπο, κλείνει ο κύκλος του καφέ, εφαρμόζοντας μία πλήρης κυκλική οικονομία, όπου ξεκινώντας από την καλλιέργεια δέντρων που μας δίνουν τους κόκκους καφέ, το γνωστό ρόφημα και τέλος με την ενεργειακή αξιοποίηση των παραπροϊόντων της διαδικασίας παρασκευής καφέ, δίνεται αξία σε ένα απόβλητο που δεν παρουσιάζει καμία άλλη σημαντική χρήση ανταγωνιστική χρήση και θα κατέληγε στη χωματερή προς όφελος του κοινωνικού συνόλου.

Παραπομπές
----------

1. ↑  Hughes, Stephen R.; López-Núñez, Juan Carlos; Jones, Marjorie A.; Moser, Bryan R.; Cox, Elby J.; Lindquist, Mitch; Galindo-Leva, Luz Ángela; Riaño-Herrera, Néstor M. *και άλλοι*. (2014-09-11). «Sustainable conversion of coffee and other crop wastes to biofuels and bioproducts using coupled biochemical and thermochemical processes in a multi-stage biorefinery concept». *Applied Microbiology and Biotechnology* **98** (20): 8413–8431. doi:10.1007/s00253-014-5991-1. ISSN 0175-7598. .
2. ↑  Κτώρη Ροδούλα, Θεσσαλονίκη 2017, Διπλωματική εργασία, «Αξιοποίηση υπολειμμάτων καφέ μέσω πυρόλυσης για την παραγωγή υλικών και ενέργειας», Επιβλέπουσα καθ. Ζμπανιώτου Αναστασία Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Πολυτεχνική Σχολή- Εργαστήριο Τεχνολογία Χημικών Εγκαταστάσεων,
3. ↑  (3)   Κολύρης Α. 2018 Διπλωματική Εργασία ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΠΑΡΑΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΦΕ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΒΙΟΚΑΥΣΙΜΩΝ, Ελληνικό Ανοιχτό Πανεπιστήμιο, Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας, Διαχείριση Αποβλήτων
4. ↑   *Στην Καρδίτσα πολίτες παράγουν οικολογικό καύσιμο | 24/01/2022 | ΕΡΤ*, ανακτήθηκε στις 2022-05-24
5. ↑  «InCommOn | Innovative Communities Onwards» (στα Αγγλικά). Ανακτήθηκε στις 24 Μαΐου 2022.
6. ↑   Δεληγιάννης Α. Χρυσανθόπουλος Γ. Ζαννίκος Φ. Ενεργειακή αξιοποίηση παραπροϊόντων καφέ για την παραγωγή στερεών και υγρών βιοκαυσίμων. Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο, 2015