Συντεταγμένες: 35°38′39″N 139°47′1″E﻿ / ﻿35.64417°N 139.78361°E﻿ / 35.64417; 139.78361

Η **Αγορά του Τογιόσου** (豊洲市場, *Toyosu Shijō, Toyosu Market*) είναι αγορά χονδρικής πώλησης στο Τόκιο, που βρίσκεται στην περιοχή Τογιόσου της περιοχής Κότο. Υπάρχουν δύο αγορές για θαλασσινά, μία για γενική χονδρική και μία για πλειοδοσίες, και μία αγορά για φρούτα και λαχανικά, με την καθεμιά στο δικό της κτήριο. Οι τουρίστες μπορούν να παρακολουθήσουν την αγορά δημοπρασιών από μία εξέδρα παρατήρησης στον δεύτερο όροφο. Υπάρχουν εστιατόρια με φρέσκα θαλασσινά και προϊόντα από την αγορά και καταστήματα (Uogashi Yokocho). Η αγορά είναι χτισμένη σε αποστραγγισμένη περιοχή στον κόλπο του Τόκιο και αντικαθιστά την ιστορική ψαραγορά του Τσουκίτζι.  Οι περιηγήσεις στις δημοπρασίες, οι εκδηλώσεις, οι πωλήσεις εμπορευμάτων και τα εστιατόρια είναι προσβάσιμα στους απλούς καταναλωτές και τουρίστες.  Όταν άνοιξε στις 11 Οκτωβρίου 2018, έγινε η μεγαλύτερη ψαραγορά χονδρικής στον κόσμο.  Είναι επίσης μια από τις μεγαλύτερες χονδρικές αγορές τροφίμων κάθε είδους.

Ιστορία
-------

Η παλιά ψαραγορά Τσουκίτζι κατείχε πολύτιμα κτήρια κοντά στο κέντρο της πόλης. Ο πρώην κυβερνήτης του Τόκιο Σιντάρο Ισιχάρα ζήτησε επανειλημμένα να μεταφερθεί η αγορά στο Τογιόσου, στο Κότο. Η κατασκευή της νέας Αγοράς του Τογιόσου κόστισε 5 δισεκατομμύρια δολάρια.  Η πολυαναμενόμενη μετακόμιση στη νέα αγορά είχε προγραμματιστεί να πραγματοποιηθεί τον Νοέμβριο του 2016, στο πλαίσιο της προετοιμασίας για τους Θερινούς Ολυμπιακούς Αγώνες του 2020, αλλά στις 31 Αυγούστου 2016, η μετεγκατάσταση αναβλήθηκε.  Υπήρχαν ανησυχίες ότι η νέα τοποθεσία ήταν πολύ μολυσμένη και έπρεπε να καθαριστεί,   και ανακαλύφθηκαν τοξικές ουσίες στο έδαφος και στα υπόγεια ύδατα στο Τογιόσου, λόγω του εργοστασίου φυσικού αερίου, που βρισκόταν προηγουμένως στην περιοχή. Η Μητροπολιτική Κυβέρνηση του Τόκιο δαπάνησε επιπλέον 3,8 δισεκατομμύρια γιεν (33,5 εκατομμύρια δολάρια) για την άντληση των υπόγειων υδάτων σκάβοντας εκατοντάδες πηγάδια. Τον Ιούνιο του 2017, τα σχέδια για τη μεταστέγαση της ψαραγοράς ξεκίνησαν ξανά,  αλλά καθυστέρησαν τον Ιούλιο έως το φθινόπωρο του 2018. Αφού η νέα τοποθεσία θεωρήθηκε ασφαλής μετά από μια επιχείρηση καθαρισμού, η ημερομηνία έναρξης της νέας αγοράς ορίστηκε για τις 11 Οκτωβρίου 2018. Τα εγκαίνια έγιναν στις 11 Οκτωβρίου 2018. Άνοιξε για το ευρύ κοινό στις 13 Οκτωβρίου 2018.

Στο Τσουκίτζι υπάρχουν σχέδια για τη διατήρηση μιας λιανικής αγοράς, περίπου στο ένα τέταρτο της παρούσας έκτασης,  και η υπόλοιπη περιοχή της αγοράς θα αναπτυχθεί εκ νέου. 

Κατά τη διάρκεια της πρώτης δημοπρασίας της Αγοράς Τογιόσου στις 5 Ιανουαρίου 2019, ο επιχειρηματίας Κιγιόσι Κιμούρα, πρόεδρος της Kiyomura Corp, που διαχειρίζεται την αλυσίδα Sushi-Zanmai, πλήρωσε την υψηλότερη προσφορά ρεκόρ 333,6 εκατομμυρίων γιεν (3,08 εκατομμύρια δολάρια) για έναν Ερυθρό τόνο του Ειρηνικού (Pacific bluefin tuna) 278 κιλών. Τον επόμενο χρόνο, πάλι στις 5 Ιανουαρίου, ο Κιμούρα πλήρωσε 193,2 εκατομμύρια γιεν (1,79 εκατομμύρια δολάρια) για έναν τόνο 276 κιλών. Αυτός ο τόνος αλιεύτηκε κοντά στην Όμα, στην επαρχία Αομόρι.

Εγκαταστάσεις
-------------

Υπάρχουν 3 αγορές: μια αγορά χονδρικής για τους καταναλωτές, μια αγορά δημοπρασιών και μια αγορά φρούτων και λαχανικών. Υπάρχουν περίπου 40 πάγκοι τροφίμων στα κτήρια χονδρικής πώλησης ψαριών, τα περισσότερα από τα οποία βρίσκονται πάνω από την αγορά και είναι προσβάσιμα στους επισκέπτες. Το νέο συγκρότημα περιλαμβάνει επίσης μια μεγάλη βεράντα στον τελευταίο όροφο με γκαζόν. Ο Νίκεν Σεκέι σχεδίασε το κτήριο της ψαραγοράς χονδρικής Νάκα, το κτήριο της ψαραγοράς χονδρικής και το κτήριο της αγοράς φρούτων και λαχανικών.  Στα 408.000 τ.μ. η αγορά Τογιόσου είναι σχεδόν διπλάσια από την παλιά ψαραγορά Τσουκίτζι.

Σε αντίθεση με την προηγούμενη ψαραγορά του Τσουκίτζι, το κοινό δεν μπορεί να παρακολουθήσει τη δημοπρασία στο επίπεδο ορόφου μεταξύ των αγοραστών. Αντίθετα, οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν την αγορά από μία εξέδρα παρατήρησης του δεύτερου ορόφου ή, μετά από κράτηση, από ένα δωμάτιο στο ίδιο επίπεδο, που χωρίζεται από τη δημοπρασία με ένα παράθυρο. Υπάρχει ένα ιερό, που ονομάζεται Uogashi Suijinja (ιερό για μια ψαραγορά στην ακτή) στη γωνία των κτηρίων Τογιόσου κοντά στην προκυμαία. Η ταράτσα, που είναι προσβάσιμη με ανελκυστήρα, περιλαμβάνει βεράντα με πανοραμική θέα σε κάποιες περιοχές του Τόκιο. Δεν επιτρέπεται το φαγητό ή το ποτό στην ταράτσα. 

* "Κτήριο Διοίκησης" και το "Κτήριο Χονδρικής Πώλησης Ψαριών" στο πίσω μέρος της αγοράς Τογιόσου "Κτήριο χονδρικής Πώλησης Ψαριών Νάκα""Κτήριο Διοίκησης" και το "Κτήριο Χονδρικής Πώλησης Ψαριών" στο πίσω μέρος της αγοράς Τογιόσου "Κτήριο χονδρικής Πώλησης Ψαριών Νάκα"
* Η περιοχή Αριάκε στη νότια πλευρά του περάσματος «Ranji-dori».Η περιοχή Αριάκε στη νότια πλευρά του περάσματος «Ranji-dori».
* Ο διάδρομος του επισκέπτη από τον σταθμό μπροστά από την αγορά μέχρι την «Αίθουσα Χονδρικής Πώλησης Ψαριών Νάκα»Ο διάδρομος του επισκέπτη από τον σταθμό μπροστά από την αγορά μέχρι την «Αίθουσα Χονδρικής Πώλησης Ψαριών Νάκα»
* Κεντρική πύλη βόρεια της αγοράς Τογιόσου στον 1ο όροφο της "Αίθουσας Χονδρικής Πώλησης Ψαριών Νάκα"Κεντρική πύλη βόρεια της αγοράς Τογιόσου στον 1ο όροφο της "Αίθουσας Χονδρικής Πώλησης Ψαριών Νάκα"
* Θέα προς το "Κτήριο Διοίκησης" από το μπροστινό μέρος της "Αίθουσας Χονδρικής Πώλησης Ψαριών Νάκα"Θέα προς το "Κτήριο Διοίκησης" από το μπροστινό μέρος της "Αίθουσας Χονδρικής Πώλησης Ψαριών Νάκα"
* Άποψη του «Κτηρίου Πώλησης Ψαριών» μπροστά από το «Κτήριο Χονδρικής Πώλησης Ψαριών Νάκα»Άποψη του «Κτηρίου Πώλησης Ψαριών» μπροστά από το «Κτήριο Χονδρικής Πώλησης Ψαριών Νάκα»
* Η αγορά Τογιόσου, όπως φαίνεται από τον κόλπο του Τόκιο.Η αγορά Τογιόσου, όπως φαίνεται από τον κόλπο του Τόκιο.

Πρόσβαση
--------

Η αγορά του Τογιόσου βρίσκεται στη διεύθυνση 6 Chome-3 Τογιόσου, Δημοτικό διαμέρισμα Κότο, Τόκιο 135-0061, Ιαπωνία. Είναι ανοιχτή στο κοινό.

Εικόνες
-------

* Σκάλες στην Αγορά του ΤογιόσουΣκάλες στην Αγορά του Τογιόσου
* Πίνακας οδηγώνΠίνακας οδηγιών
* Καταστήματα στον 3ο όροφο της Αγοράς ΤογιόσουΚαταστήματα στον 3ο όροφο της Αγοράς Τογιόσου
* Με θέα τα καταστήματα χονδρικής στον 2ο όροφο από τον 3ο όροφοΜε θέα τα καταστήματα χονδρικής στον 2ο όροφο από τον 3ο όροφο
* Κατάστημα για φαγητό και ποτόΚατάστημα για φαγητό και ποτό

* Κτίριο χονδρικής πώλησης ψαριών. Μεγάλοι κατεψυγμένοι τόνοιΚτήριο χονδρικής πώλησης ψαριών. Μεγάλοι κατεψυγμένοι τόνοι
* Μεγάλοι κατεψυγμένοι τόνοιΜεγάλοι κατεψυγμένοι τόνοι
* Μεταφορά μεγάλων κατεψυγμένων τόνωνΜεταφορά μεγάλων κατεψυγμένων τόνων
* ΑποθήκευσηΑποθήκες ψαριών
* ΑποθήκευσηΑποθήκες ψαριών

Παραπομπές
----------

1. 1 2 3  Kato, Issei (29 September 2018). «As Tokyo's historic Tsukiji market closes, fishmongers mourn». Reuters. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις October 3, 2018.. Ανακτήθηκε στις October 4, 2018.
2. ↑  豊洲市場の飲食・物販店舗及び見学者通路の一般の方のご利用等について 東京都中央卸売市場（2019年1月22日閲覧）
3. ↑  Daniel Leussink (4 Σεπτεμβρίου 2020). «Tokyo's Toyosu fish market, the world's largest, taking outsized hit from pandemic». Reuters. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 31 Μαρτίου 2021.
4. ↑  Fukada, Takahiro (23 Οκτωβρίου 2010). «Tsukiji to relocate to Toyosu: Ishihara». The Japan Times. Ανακτήθηκε στις 7 Φεβρουαρίου 2014.
5. ↑  «Tsukiji fish market to get new home in late 2016 as Olympics beckon». Asahi Shimbun. 18 Δεκεμβρίου 2014. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 12 Απριλίου 2015. Ανακτήθηκε στις 11 Απριλίου 2015.
6. ↑  «Smelling something fishy, Koike puts Tsukiji fish market relocation on ice». Japan Times. 31 Αυγούστου 2016. Ανακτήθηκε στις 22 Σεπτεμβρίου 2016.
7. ↑  «Moving Tokyo's Fish Market: Tsukiji In Trouble | Consumers Union of Japan». Nishoren.org. 25 Μαρτίου 2009. Ανακτήθηκε στις 7 Φεβρουαρίου 2014.
8. ↑  Osumi, Magdalena Tsukiji workers demand answers over toxic soil at new site Feb 22, 2016 *The Japan Times* Retrieved February 23, 2016
9. ↑  Osumi, Magdalena; Aoki, Mizuho (20 June 2017). «Koike announces Tsukiji relocation, plans to retain its ‘cultural legacy’». *Japan Times*.. Ανακτήθηκε στις 24 July 2017.
10. ↑  «Tsukiji market relocation to Toyosu delayed till autumn 2018». *The Mainichi*. 21 July 2017.. Ανακτήθηκε στις 24 July 2017.
11. ↑  McCurry, Justin (26 August 2018). «Tokyo fears losing a part of its soul as world's biggest fish market moves». *The Guardian*. .
12. 1 2  «Toyosu Fish Market: Everything You Need to Know». *tokyocheapo.com* (στα Αγγλικά). Tokyo Cheapo. 4 Ιουνίου 2019. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 10 Ιουνίου 2019. Ανακτήθηκε στις 12 Αυγούστου 2019.
13. ↑  Takei, Hiroyuki (9 Φεβρουαρίου 2012). «New fresh fish market planned when Tsukiji market moves». Asahi Shimbun. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 11 Φεβρουαρίου 2014. Ανακτήθηκε στις 7 Φεβρουαρίου 2014.
14. ↑  Ito, Masami, "Tsukiji countdown: clock ticking on famed fish market", *Japan Times*, 1 November 2015, p. 14
15. ↑  «Bluefin tuna pulls in $1.79 million at first Toyosu auction of 2020». Asahi Shimbun. 5 Ιανουαρίου 2020. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 5 Ιανουαρίου 2020. Ανακτήθηκε στις 6 Ιανουαρίου 2020.
16. ↑  «Le nouveau marché aux poissons de Tokyo à Toyosu». *www.vivrelejapon.com* (στα French). Vivre le Japon.com. 27 Νοεμβρίου 2018. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 1 Αυγούστου 2019. Ανακτήθηκε στις 12 Αυγούστου 2019. CS1 maint: Μη αναγνωρίσιμη γλώσσα (link)
17. ↑  «豊洲新市場の基本設計を日建設計が8610万円で受託». *日経アーキテクチュア*. 2011-03-11.. Ανακτήθηκε στις 2016-07-23.

Εξωτερικοί σύνδεσμοι
--------------------

* Πολυμέσα σχετικά με το θέμα  Toyosu Market στο Wikimedia Commons

  



|  |  |
| --- | --- |
| 

|  |
| --- |
| * Πύλη:Γεωγραφία
* Πύλη:Ασία
* Πύλη:Ιαπωνία
 |

 |