Ο Μάρτιν στο Good Food Show τον χειμώνα 2014

Ο **Τζέιμς Μάρτιν** (γεννημένος στις 30 Ιουνίου 1972) είναι Άγγλος σέφ και τηλεοπτικός παρουσιαστής, ο οποίος φημίζεται περισσότερο για την τηλεοπτική συνεργασία με τα κανάλια BBC και ITV.

Ο Μάρτιν παρουσίαζε τη μαγειρική σειρά Saturday Kitchen που προβαλλόταν στο BBC, από το 2006 μέχρι το 2016, αφού αργότερα έφυγε από το BBC. 

Πιο πρόσφατα, ο Μάρτιν παρουσίαζε τη τηλεοπτική σειρά James Martin's French Adventure (2017), το Saturday Morning with Jame Martin (2017- μέχρι τώρα) και το Jame's Martin's America Adventure (2018) για το ITV.

Νεανικά χρόνια
--------------

Η οικογένεια του Μάρτιν ήταν αγρότες στη κοινότητα του Castle Howards, όπου βοηθούσε τη μητέρα του στη κουζίνα, η οποία του κίνησε το ενδιαφέρον του για τη μαγειρική. Αργότερα μετακόμισε στο Welburn, όπου παρακολουθούσε μαθήματα στο σχολείο αγγλικής ενορίας στο Μάλτον το δημόσιο σχολείο του Μάλτον.

Καριέρα
-------

Ο Μάρτιν άρχισε να σπουδάζει μαγειρική στο Scarborough Technical College, όπου και διακρίθηκε ως μαθητής της χρονιάς, για τρεις συνεχόμενες χρονιές. Αργότερα έκανε τη πρακτική του στο Hostellerie Da Plaisance, στο Saint Émilion, στη Γαλλία. Έπειτα εργάστηκε στο τριών αστεριών μισελέν εστιατόριο Maison Troisgros στη Roanne στη Γαλλία πριν ακόμα αρχίσει να δουλεύει στο εστιατόριο "One Ninenty Quenn's Gate" του Anthony Worall Thomson στο Κένσινγκτον στο Λονδίνο.

Ακολούθως ο Μάρτιν μετακόμισε στο Σόχο του Λονδίνου, όπου δούλεψε στο εστιατόριο 2 μισελέν αστεριών the Square του Αλαστάιρ Λιτλ στο Μαάνφαιρ στο Λονδίνο και σε ακόμα ένα εστιατόριο που είχε διακριθεί με δυο αστέρια Μισελέν, το Χάρβεϊς στο Ουόντσγουερθ στο Λονδίνο.

Τα επόμενα χρόνια εργάστηκε ο σέφ ζαχαροπλαστικής στο ξενοδοχείο Chewtown Glen. 

Στη ηλικία των 22 χρόνων , έφτιαξε το δικό του ξενοδοχείο Hotel du Vin στο Γουίντσεστερ στο Λονδίνο, στο οποίο δούλευε και ως Αρχιμάγειρας.

### Δημοσιογραφία

Μέχρι το 2013, ο Μάρτιν έγραφε άρθρα για ταξιδιωτικούς προορισμούς στο Λονδίνο, στο περιοδικό the Mail on Sunday.

Το 2009, ο Μάρτιν σε ένα από τα άρθρα του έγραψε ότι μισεί τους μοτοσυκλετιστές και του άρεσε μάλιστα να τους τρομάζει οδηγώντας ένα ηλεκτροκίνητο αυτοκίνητο Tesla Roadster (2008) με τέτοιο τρόπο με αποτέλεσμα να τους αναγκάσει μια ομάδα ποδηλατών να σταματήσουν στη άκρη του δρόμου. Αργότερα δέχθηκε ένα σημαντικό αριθμό αρνητικών κριτικών από ποδηλατικές ομάδες και επαγγελματίες ποδηλάτες όπως είναι για παράδειγμα ο Μπράντλεϊ Γουίγγινς και ο Στούαρτ Ό' Γκράντυ, στους οποίους αργότερα απολογήθηκε για τις μετριοπαθείς δηλώσεις του. 

Ακόμα υπάρχουν παράπονα που υποστηρίζουν η οδήγηση του Μάρτιν ότι ήταν παράνομη και επικίνδυνη.

Προσωπική ζωή
-------------

Η αγάπη του Μάρτιν για τα αυτοκίνητα φάνηκε για πρώτη φορά όταν συμμετείχε σε αγώνα αυτοκινήτων στο Mille Miglia οδηγώντας μία Maserati A6GCS το 1948.  Απέτυχε όμως να ολοκληρώσει τη πίστα, καθώς κατά τη διάρκεια του αγώνα μια βαλβίδα έπεσε και ένας στρόφαλος έσπασε. Το 2009 ο Μάρτιν κατέλαβε δίπλωμα οδήγησης ιδιωτικών αεροπλάνων. Επιπλέον έχει δύο σκυλιά τους Κούπερ και Ράλφ. 

Ο Μάρτιν βρίσκεται σε στενή συζυγική σχέση με τη σύντροφο του Λουίζ Νταβιές από το 2011, την οποία συνάντησε στη εκπομπή Cellebrity Who Wants To Be A Millionaire?, όπου η Λουίζ ήταν τηλεοπτικός παραγωγός.

Βραβεία και διακρίσεις
----------------------

Το 2010, ο Μάρτιν διακρίθηκε από το πανεπιστήμιο του Βόρειου Λονδίνου ως Επίτιμος Καθηγητής, στο τμήμα της φιλοξενίας και του τουρισμού μαζί με τους Μικέλ Ρούξ, Ρέϊμοντ Μπλάνκ και τον Άντον Μονσίμαν.

Το 2011, τιμήθηκε με το ξεχωριστό βραβείο των σέφ συντεχνιών. Ενώ το 2015 διακρίθηκε ως η καλύτερη τηλεοπτική προσωπικότητα της χρονιάς στα βραβεία Fortumn and Mason.

Στις 10 Ιουνίου 2013, ο Μάρτιν εντάχθηκε στις συντεχνίες του Internationale des Fromagres στα Βραβεία Τυριών του 2016.

Παραπομπές
----------

1. ↑  *Τσεχική Εθνική Βάση Δεδομένων Καθιερωμένων Όρων*. mzk2018998747. Ανακτήθηκε στις 18  Δεκεμβρίου 2022.
2. ↑  Eames, Tom (23 Φεβρουαρίου 2016). «James Martin quits Saturday Kitchen after 10 years». *Digital Spy* (στα Αγγλικά). Ανακτήθηκε στις 10 Μαΐου 2020.
3. ↑  «The Gastronome Restaurant Reviews - Hostellerie de Plaisance, La Table de Plaisance Restaurant, 5, place du Clocher 33330 Saint-Emilion, France». *The Gastronome Restaurant Reviews* (στα Αγγλικά). Ανακτήθηκε στις 10 Μαΐου 2020.
4. ↑  Staff, Guardian (29 Ιουνίου 2007). «My mentors: Chef James Martin on the teacher and the employer to whom he owes his success». *the Guardian* (στα Αγγλικά). Ανακτήθηκε στις 10 Μαΐου 2020.
5. ↑  «Martin sorry over cycling article» (στα αγγλικά). 2009-09-16.. Ανακτήθηκε στις 2020-05-10.
6. ↑  «TV chef James Martin cooks up a storm with anti-cycling remarks». *BikeRadar* (στα Αγγλικά). Ανακτήθηκε στις 10 Μαΐου 2020.
7. ↑  «BBC Two - The Real Italian Job: James Martin's Mille Miglia». *BBC* (στα Αγγλικά). Ανακτήθηκε στις 10 Μαΐου 2020.
8. ↑  «Classic Cars à la Carte – the Chef's Selection – by John Belsey | The Vintage Magazine – Save the Best for Last». *www.thevintagemagazine.com*. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 8 Ιουλίου 2017. Ανακτήθηκε στις 10 Μαΐου 2020.
9. ↑  «Why James Martin has ruled out marriage and babies with long-term girlfriend Louise Davies». *HELLO!* (στα Αγγλικά). 6 Νοεμβρίου 2019. Ανακτήθηκε στις 10 Μαΐου 2020.
10. ↑  «The Fortnum & Mason Food and Drink Awards winners 2015». *delicious. magazine* (στα Αγγλικά). 25 Μαΐου 2015. Ανακτήθηκε στις 10 Μαΐου 2020.