ХӀокху терминан кхин а маьӀнаш ду, хьажа Туьрк (маьІнаш).

**Туьрк** — диттан стом, (лат. *Prunus armeniaca Lin.*, *Armeniaca vulgaris Lam.*), кхин а цуьнан уллора гергара бухара тайпана Prunus (лат. *Prunus sect. Armeniaca*) (Россехь и дакъа лору ша-тайпа) Armeniaca декъера кеп: маньчжурийн туьрк (*Prunus mandshurica*), японийн туьрк (*Prunus mume*), сибрехан туьрк (*Prunus sibirica*), бриансонан туьрк (*Prunus brigantina*) кхин а Иштта туьрк олу цхьайолчу гибридан тайпанчу стоьмех а.

ТІехулара куц
-------------

Цуьнан бос можа хиларан бахьна царна чохь каротиноидаш хилар ду.

Дуурган мехалла
---------------

Стоьмаца ду шекар, витаминаш, органикан муьсталлаш (Іежийн а, лимонийн а), каротин, маьІданаш. Адмана ло кали, каротин, C витамин, цунна чохь иза дукха дацахь а: 10 мг 100 г. йукъахь. Эчиг кІезиг ду — 0,4 мг 100 г. йукъахь, доккхачу адамана де-буьсанна дезачух 3—4 %

Туьркехь лахара калореш ю (48 ккал 100 г йукъахь), цундела дика сурсат ду диетана.

Туьркех до варени (кхехкорш), джем, компоташ, цукаташ, марципанаш, чагІарш. Кхин а уьш юургъеш чуданаш а, куьрзанаш а йукъа юллу.

Цул сов, туьрк якъайо: якъош стоьмо шен пайден хьал ца дойу. Лаг дІа а даьккхина якъийначу туьрках туьркан эхигаш олу, йукъахь лаг а долуш якъийначу кегийра туьркех — гІайси олу, дийна стом чуьра лаг схьа а даьккхина, леган тІум юха йукъа а йиллина якъийначу туьркех — **аштак-паштак** олу.

Кхин а Эрмалойчохь туьрках йо алани: туьркаш гІеххьа якъайо, тІаккха лаг схьадоккху, цуьнан метта бІарийн тІамарш а, шекар а дуьллу.

**Туьркан легнаш** — сирла-мокха къаьхьо чомехь тІум ю. Уьш юу, кхин а тІамарех йо марципан. Наггахь лелайо къаьхьа миндаль меттана.

Билгалдахарш
------------

1. ↑  Энциклопедический лексикон— Алм. — Directmedia. — P. 41–. — ISBN 978-5-4460-9853-8.
2. ↑  Аллергия. Полный справочник. — ОЛМА Медиа Групп, 2003. — P. 122–. — ISBN 978-5-224-04367-5.
3. 1 2 3  Абрикос в Москве и Подмосковье. — KMK Scientific Press, 2007. — P. 7–. — ISBN GGKEY:ZP518ZP25GE.
4. ↑   (2001) «Phylogeny and systematics of *Prunus* (Rosaceae) as determined by sequence analysis of ITS and the chloroplast trnL-trnF spacer DNA». *Systematic Botany* **26** (4): 797–807.
5. ↑  Энциклопедия садовых растений. *Энциклопедия садовых растений*.
6. ↑  Абрикос, Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия, 1969—1978 гг.
7. 1 2 3 4  *Виктор Конышев.* Еда без вреда: Азбука питания. — Эксмо. — P. 3–. — ISBN 978-5-457-03689-5.
8. 1 2 3  *Галина Кизима.* Большая энциклопедия садовода-огородник от А до Я. — Эксмо. — P. 6–. — ISBN 978-5-04-043810-5.
9. ↑  Вишня, слива, абрикос. — Эксмо. — P. 17–. — ISBN 978-5-457-43367-0.
10. ↑  Консервирование. Большая книга рецептов. — Litres. — ISBN 9785457428713.
11. ↑  *Похлёбкин, В. В.* Аштак-паштак // Большая энциклопедия кулинарного искусства. — М.: Центрполиграф, 2005. — ISBN 5-9524-0274-7.
12. ↑  «Кайса» в словарях.  Грамота.ру.
13. ↑  *Магакьян А. К.* Растительность Армянской ССР. — P. 231–. — ISBN 978-5-4475-6326-4.
14. ↑  *Алексей Синяков.* Большой медовый лечебник. — Эксмо. — P. 700–. — ISBN 978-5-457-08736-1.
15. ↑  *Мороз В.* Расскажите детям о фруктах. — МОЗАИКА-СИНТЕЗ. — P. 20–. — ISBN 978-5-86775-471-6.

* Лекарственные растения в быту, медицине, косметике: Описание растений, выращивание и сбор, сроки хранения, показания, рецепты, противопоказания, косметика. — Издательство Вече. — P. 29–. — ISBN 978-5-4444-8495-1.