মহাবালেশ্বর স্ট্রবেরি
**মহাবালেশ্বর স্ট্রবেরি** হল মহাবালেশ্বরের পাহাড়ী ঢালে জন্মানো স্ট্রবেরি , যা ভারতে উৎপাদিত মোট স্ট্রবেরির প্রায় ৮৫ শতাংশ। স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, গুসবেরী এবং কুঁচকির সাথে মহাবালেশ্বর এবং তার আশেপাশের অঞ্চলে বৃহৎ আকারে উৎপাদিত হয়। মহাবলেশ্বর স্ট্রবেরি ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) ট্যাগটি পেয়েছিল ২০১০ সালে।

ইতিহাস
------

ব্রিটিশ শাসনামলে স্ট্রবেরি অস্ট্রেলিয়া থেকে এই অঞ্চলে আনা হয়েছিল। মহাবলেশ্বর ছিলেন ব্রিটিশ রাজের অধীনে বোম্বাই প্রেসিডেন্সির গ্রীষ্মের রাজধানী। তার পর থেকে স্থানীয় কৃষকরা তাদের নিজস্ব বিভিন্ন জাতের ফলের বিকাশ করেছেন, যার কয়েকটি অন্যান্য স্থান থেকে আমদানি করা হয়।

মহাবালেশ্বর স্ট্রবেরি প্রধানত পশ্চিম মহারাষ্ট্রের পার্বত্য মহাবালেশ্বর-পঞ্চগনি বেল্টে জন্মে। ২০১৫ সালের শেষের দিকে, এটি প্রায় ৩০০০ একর জমিতে জন্মে এবং বছরে প্রায় ৩০,০০০ মেট্রিক টন ফল উৎপন্ন হয়। মহাবালেশ্বর স্ট্রবেরি দেশের মোট স্ট্রবেরি উৎপাদনের প্রায় ৮৫ শতাংশ অবদান রাখে। এ অঞ্চলের শীতল জলবায়ু এবং লাল মাটি ফলটি উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত করে তোলে এবং এটি একটি অনন্য স্বাদ দেয়।

 মহাবালেশ্বর স্ট্রবেরি বিক্রি হচ্ছে
মহাবালেশ্বর স্ট্রবেরি একটি মৌসুমী ফল যা সাধারণত অক্টোবর-নভেম্বর এবং এপ্রিল - মেয়ের মধ্যে স্থায়ী হয়। মা চারা, যেগুলির কয়েকটি জুন মাসে ক্যালিফোর্নিয়া থেকে আমদানি করা হয়, ওয়াইয়ের মতো জায়গায় নার্সারিগুলিতে রোপণ করা হয়। এই চারাগুলির প্রতিটি দ্বারা উৎপাদিত রানারগুলি সেপ্টেম্বর মাসে পুনরায় প্রতিস্থাপন করা হয়। জমিটি সেপ্টেম্বরে বর্ষা মৌসুমের পরে ধোঁয়াশা এবং জমিতে প্লাস্টিকের শীট দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। এই চাদরের মাধ্যমে গর্তে বীজ রোপণ করা হয় এবং গোবর সার প্রয়োগ করা হয় এবং জমিতে স্প্রে করা হয়।

এই অঞ্চলের প্রায় অর্ধেক ফল ক্যালিফোর্নিয়ার মিষ্টি চার্লি জাতের অন্তর্গত, যেমন কামারোসা এবং শীতকালীন ডন অন্য দুটি প্রধান জাত। Other notable varieties include Rania and Nabila. অন্যান্য উল্লেখযোগ্য জাতগুলির মধ্যে রয়েছে রানিয়া এবং নাবিলা। মহাবালেশ্বর স্ট্রবেরি অঞ্চলে বিভিন্ন খাদ্য পণ্য যেমন- জাম, ফল ক্রাশ, আইসক্রিম, মিল্কশেক, স্ট্রবেরি ফ্রেশ ক্রিম, স্ট্রবেরি ফজ, স্ট্রবেরি ওয়াইন এবং জেলি টফিস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

রফতানি
------

মহাবালেশ্বর থেকে স্ট্রবেরি প্রচুর পরিমাণে ফ্রান্স, বেলজিয়াম, মালয়েশিয়া এবং মধ্য প্রাচ্যে অন্যান্য দেশে রফতানি করা হয়। ফলটি রফতানির আগে হিমশীতল করা হয়।

ভৌগোলিক নির্দেশক
----------------

অল ইন্ডিয়া স্ট্রবেরি গ্রোভারস অ্যাসোসিয়েশন, ভৌগোলিক সূচকাদি পণ্য আইন, ১৯৯৯ এর অধীনে মহাবালেশ্বর স্ট্রবেরি নিবন্ধকের, পেটেন্টস, ডিজাইনস এবং ট্রেডমার্ক, চেন্নাইয়ের কন্ট্রোলার-জেনারেলের কার্যালয়ে রেজিস্ট্রেশন করার প্রস্তাব করেছিল। দু'বছর পরে ২০১০ সালে এই ফলটিকে জিআইয়ের মর্যাদা দেওয়া হয়েছিল।

আরও দেখুন
---------

* ম্যাপ্রো গার্ডেন
* ভারতে ভৌগোলিক নিদর্শনগুলির তালিকা
* স্ট্রবেরি চাষের তালিকা

তথ্যসূত্র
---------

1. 1 2  Kanan Chandra, Kavita (১১ মে ২০১২)। "Berry bounty"। *The Hindu*। সংগ্রহের তারিখ ২৭ জানুয়ারি ২০১৬।
2. 1 2  Joshi, Hrishikesh (১৪ মে ২০১০)। "Mahabaleshwar strawberry gets GI status"। *Business Standard*। সংগ্রহের তারিখ ২৭ জানুয়ারি ২০১৬।
3. ↑  "India's strawberry fields"। *The Tribune*। ১৬ মার্চ ২০১৪। সংগ্রহের তারিখ ২৭ জানুয়ারি ২০১৬।
4. ↑  Kasabe, Nanda (২১ নভেম্বর ২০১৫)। "Shorter strawberry season expected this year in Maharashtra"। *The Financial Express*। সংগ্রহের তারিখ ২৭ জানুয়ারি ২০১৬।
5. ↑  Kasabe, Nanda (১৮ ফেব্রুয়ারি ২০১২)। "Growing demand for strawberries in domestic market"। *The Financial Express*। ৩০ জানুয়ারি ২০১৮ তারিখে মূল থেকে আর্কাইভ করা। সংগ্রহের তারিখ ১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬।
6. 1 2  Kshirsagar, Alka (১৬ জানুয়ারি ২০১২)। "Mahabaleshwar set for good strawberry season"। *The Hindu Business Line*। সংগ্রহের তারিখ ২৭ জানুয়ারি ২০১৬।
7. 1 2  "Mahabaleshwar poised for strawberry boom"। Rediff। ১১ এপ্রিল ২০০৭। সংগ্রহের তারিখ ২৭ জানুয়ারি ২০১৬।
8. ↑  Kher, Swatee (৪ নভেম্বর ২০১১)। "Strawberries to be late by a month or more"। *The Indian Express*। সংগ্রহের তারিখ ২৭ জানুয়ারি ২০১৬।
9. ↑  Kasabe, Nanda (৫ ডিসেম্বর ২০১৪)। "Indian strawberry finds way to Malaysian markets"। *The Financial Express*। সংগ্রহের তারিখ ২৭ জানুয়ারি ২০১৬।