Qazax mətbəxi.
Qazaxıstanda sakinlərin köçəri pastoral iqtisadiyyatına əsaslanan yaxşı bir mədəniyyət var. 7–12-ci əsrlərdə İslam Qazaxıstanla tanış olmuşdur. Quzu ilə yanaşı, bir çox digər ənənəvi yeməklər, Qazaxıstan mədəniyyətində simvolik dəyər saxlayır. **Qazaxıstan mədəniyyəti** əsasən türk köçəri həyat tərzindən təsirlənir.

Heyvandarlıq, qazaxların ənənəvi həyat tərzinə mərkəzi olduğundan, köçəri davranışlarının və gömrüklərin əksəriyyəti heyvətə bir şəkildə aiddir. Ənənəvi lə'nət və xeyir-dualar heyvanlar arasında xəstəlik və ya fecundity çağırdı və yaxşı davranış bir adam ilk növbədə onun həyatında insan aspektləri haqqında soruşmaq və ona salamlayarkən bir insanın mal-qara haqqında soruşmaq tələb etdi.

Ənənəvi Qazaxıstan məskəni, dovun müxtəlif kalınlıkları ilə əhatə edilmiş, söğüt ağacının çevik çərçivəsindən ibarət olan bir çadırdır. Açıq top, mərkəzi ocaqdan tüstüdən qaçmağa icazə verir; temperatur və süzgə açılışın ölçüsünü artıran və ya azaldıran bir qanadla idarə oluna bilər. Düzgün tikilmiş bir dülgər yaz aylarında soyudulur və qışda istilənir və sökülüb yaxud bir saatdan az müddətdə qurula bilər. Yurt içərisində mərasim əhəmiyyəti var; sağ tərəfi kişilər üçün və sol qadınlar üçün qorunur. Yurts həmçinin restoranlar və digər ictimai binalarda dekorativ motiv kimi istifadə olunur.

Muasir Tesirler
---------------

Bu gün Qazaxıstan postsovet dövründə inkişaf edən müasir bir mədəniyyətdir. Ənənəvi Qazaxıstanın həyat tərzi Qərb cəmiyyətlərindən, həmçinin Qazaxıstanın rus və Çin qonşularından olan təsirlərlə qarışıb.

Mətbəx
------

 *Əsas məqalə: Qazaxıstan mətbəxi*A platter of horse meat served traditionally as an appetizer.
Ənənəvi Qazaxıstan mətbəxi quzu və at ətini, həmçinin südlü süd məhsullarının müxtəlif növlərini əhatə edir. Yüzlərlə ildir ki, qazaxlar, bu heyvanları daşıma, geyim və ərzaq üçün güvənərək, yağlı quyuları, Baqtralı dəvə və atları qaldırdılar. Yemək üsulları və əsas maddələr ölkənin köçəri həyat tərzi ilə təsirlənmişdir. Məsələn, bişirmə texnikasının ən çoxu ərzaqın uzunmüddətli qorunmasına yönəldilir. Köklü bir həyat tərzində saxlanılması daha asandır, çünki davamlı olacağı üçün ətin qurulmasına və qurulmasına dair böyük bir təcrübə var və ekşi südün üstünlükləri var.

Son illərdə, Qazaxıstanın qəlbinə qərbli qərbli Qazaxı aşbazlarının axını, o cümlədən indi məşhur Raniya Əhməd, o cümlədən West London-in Michelin Star restoranlarında ilk təhsilini keçirmişdir. Bu, ənənəvi ləzzətli Qazaxıstan yeməklərini avropalı fast-food ilə betinjantablar kimi qarışdıraraq, gənc nəsillərlə çox populyarlığını sübut edən yeni bir cins növünə gətirib çıxardı.

Beşbarmak, qaynadılmış at və ya kuzu ətindən ibarət yemək, ən məşhur Kazak yeməyi. Beşbarma çörəyi, qaynadılmış bir makaron təbəqəsi ilə yeyilir və şorpa adlanan ət bişirilir və ənənəvi olaraq kese adına kazak qozalarında xidmət edilir. Digər məşhur ət yeməkləri kazy (yalnız zənginlik verə bilən at əti kolbasa), şuzhuk (at əti kolbasa), quyrdak (həmçinin yazılmış qudurdak, qovrulmuş at, qoyun və ya ürək qaraciyər, böyrəklər və digər orqanlar, doğranmış və soğan və bibər ilə) və zal kimi at ətləri (atın boynundan bişmiş qarğıdalı) və zhaya (atın hip və arka ayağından duzlanmış və büzülmüş ət) kimi müxtəlif zövqlərə malikdir. Pilav (palaver) ən çox yayılmış Qazaxıstan düyü yeməyi, tərəvəz (yerkökü, soğan və / və ya sarımsaq) və ət parçalarıdır. Milli içki içərisində kumys (fermented mare's milk) və çay vardır.

Dil
---

Qazaxıstanda əsas dil, Noqay və Qoraqalpaqla sıx bağlı olan türk dili. Qazaxıstanda danışılan digər dillər Qazaxıstanda rəsmi olaraq istifadə olunan rus dilidir.

İncəsənət
---------

Hər il Qazaxıstan sənətkarları "Sheber" müsabiqəsində iştirak edirlər. Müsabiqə 2006-cı ildə Qazaxıstan sənətkarlarının məhsullarını daxili və beynəlxalq səviyyədə rəqabətə artırmaq üçün başlanan "Qazaxıstanda sənətkarlıq və sənətkarlığın inkişafı" proqramının bir hissəsidir. Bu proqram Qazaxıstanın Artisans Birliyi, "Chevron", Orta Asiya Avrasiya Fondu, Qazaxıstan Mədəniyyət və İnformasiya Nazirliyi və Almatıda YUNESKO-nun Klaster Ofisidir.

Kino
----

2006-cı ilin sentyabrında hökumət, "Nomad" adlı multimillion dollarlıq filmin, Qazaxıstan hökumətinin millətin yeni yaradılmış tarixi ilə əlaqədar paylanmasının maliyyələşdirilməsini elan etdi. Film 2003-cü ildə başlamış və 2006-cı ildə nəşr olunan çoxsaylı inkişaf problemləri ilə üzləşmişdir.

"Moğollar", "Tulpan" və "Kelin" kimi filmlər buraxıldı. Bütün üç film ən yaxşı xarici dil filmləri üçün Oscar mükafatına təqdim edildi. "Tulpan" filmi 2008-ci il Kann Film Festivalı çərçivəsində birincilik qazandı. Səssiz film "Kelin" 82. Akademiya Mükafatının qısa siyahısına salınıb.

Musiqi
------

### Əbədi Çölün Sehrli Mahnıları

Əbədi Çölün Sehrli Mahnıları Carnegie Hall və Kennedy Mərkəzində Amerika Birləşmiş Ştatlarında Qazaxıstan Mədəniyyət Günlərinin qeyd olunmasında bir sıra konsertlər təşkil edir. Konsertlərdə Kazak xalq musiqisi və Qərb klassik şah əsərləri, habelə Qazaxıstan Milli Kurmanqızı Xalq Alətləri Orkestri, Qazaxıstan Milli Baikadamov Korosu və bir qrup Qazaxıstan solisti tərəfindən ifa olunan Amerika mahnıları səsləndirilib.

### Qurmanqaz Qazaxıstan Milli Konservatoriyasının simfonik orkestri

Qurmanqaz Qazaxıstan Milli Konservatoriyasının simfonik orkestri 1947-ci ildə təsis edilib. Orkestrin ilk lideri professor K. Babayev idi. Orkestrın Haydn, Mozart, Betxoven, Schubert, Brahms, Lizst, Saint-Saens, Bizet, Ravel, Frank, Mahler, Orf, Çaykovski, Rachmaninoff, Mussorgski, Shostakovich və bir çox digərlərinin geniş repertuarına malikdir.

İdman
-----

Horse riders in traditional dress demonstrate Kazakhstan's equestrian culture by playing a kissing game, *Kyz Kuu* ("Chase the Girl"), one of a number of traditional games played on horseback.
Velosiped idmanı Qazaxıstanın ən uğurlu idman növüdür. Avropalı dövrdə rəqabət edən bir çox peşəkar bisikletçidən Qazaxıstan gəlir. Ən Aleksandr Vinokourovdur. Onun nailiyyətlərinə iki Paris-Nice, 2003 Tour de France-da üçüncü, Amstel Gold Race daxildir. Vinokourov Qazaxıstan şirkətlərinin koalisiyası tərəfindən dəstəklənən Astanaya rəhbərlik edir. Bu komanda UCI ProTeam kimi qeydə alınır və Tour de France da daxil olmaqla yarışlarda yarışır.

Rugby birliyi Qazaxıstanın məşhur idmanıdır. 10.000-dən çox pərəstişkarı ardıcıl olaraq Qazaxıstan milli ragbi birliyi oyununu izləmək üçün dönür. Sri Lanka və Ərəb Körfəzi Rugby Komandası üzərində son illər böyük qazanma Qazaxıstan tərəfinə 2011 Rugby Dünya Kubokuna layiq olmağa namizəd ola biləcəyinə inanma səbəbini verdi. Qazaxıstan hələ Rugby Dünya Kuboku turnirinə qatılmağa haqq qazandı.

İstinadlar
----------

1. ↑  "New craft works of Kazakh artisans submitted for Sheber crafts contest". KazInform. 2017-12-01 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-12-10.
2. ↑  "Symphony Orchestra of Kurmangazy Kazakh National Conservatory". maestroartist.com. 2014-12-09 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-12-10.
3. ↑  The Customs and Traditions of the Kazakh By Betsy Wagenhauser Arxivləşdirilib 2001-12-23 at Archive.today Error in webarchive template: Check `|url=` value. Empty.

Həmçinin bax
------------

* Qazax mədəniyyəti