فاكهة

معلومات عامة| صنف فرعي من | 
طعام نباتي عدل القيمة على Wikidata |
| جزء من | 
fruits and vegetables (en) ترجمطعام بريّ عدل القيمة على Wikidata |
| الاستعمال | 
مكون غذائي عدل القيمة على Wikidata |
| جانب من جوانب | 
طبخطعام عدل القيمة على Wikidata |
| يدرسه | 
علم زراعة الفاكهة عدل القيمة على Wikidata |
| البصمة المائية | 
967 متر مكعب لكل طن2٫1 litre per kilocalorie (en) ترجم عدل القيمة على Wikidata |
| topic's main thesaurus | 
Thesaurus:fruit (Lakota language) (en) ترجم عدل القيمة على Wikidata |
| العنصر النموذجي | 
تفاحكرزعنب عدل القيمة على Wikidata |
| مستوى يونيكود | 
U+1F347-1F353 عدل القيمة على Wikidata |
| لديه جزء أو أجزاء | 
ماء عدل القيمة على Wikidata |
| النقيض | 
inedible fruit (en) ترجم عدل القيمة على Wikidata |

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بياناتحول القالب

|  |
| --- |
| جزء من السلسلات حول |
| وجبات الطعام |
|  |
| 
وجبات الطعام المشتركة |
| * الإفطار
* الغداء
* العشاء
 |
| 
المكوّنات والفصول |
| * كوكتيل
* مقبلات
* شايجبن
* حلويات
* مشروبالفواكه
* بندقة
* سلطة
 |
| 
المفاهيم ذات العلاقة |
| * وليمة
* عقيقة
* مطبخالغذاء
* تصبيرة
 |
| * ع
* ن
* ت
 |

فواكه للبيع في الغردقة
**الفواكه** هي الثمار النباتية التي تحملها النباتات كغطاء لبذورها. تتميز عادة بأنها حلوة أو حامضة الطعم ومكتنزة بالمياه. ينصح بتناول الفاكهة على معدة فارغة لاحتوائها على سكاكر بسيطة، مما يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم والامتصاص عند تناولها مباشرة بعد الطعام إذ تحتوي الفواكه على فيتامينات وعناصر مهمة مثل الكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام وعدم الإصابة بهشاشة العظام والعديد من الفوائد ...إلخ، حيث لا يستطيع أي إنسان الاستغناء عن النبات والفواكه سواء بطريقة مباشرة أو غير مباشرة.

أنواع مختلفة من الفاكهة
فاكهةفاكهة، من ثمار الصيف: العنب، والصبر، و التين
كما أن الفواكه تحتوي على ألياف تسهل عمل الأمعاء والإخراج. كما توجد في الفواكه مواد تساعد على المحافظة على الشباب وتخفيف متاعب الكهولة. والفواكه تساعد على معادلة السموم وإبطال عملها الضار للجسم.
وهي مفيدة جدًا للحصول على الفيتامين كما نوصي عند عسر الهضم بأكل فاكهة البطيخ والتي لها فوائد عظيمة في مرض عسر الهضم، هذا والله أعلم.

التوصيات
--------

* 4-2 حصص يوميًا
* تناول مجموعة متنوعة من الألوان والأنواع
* من الأفضل تناولها كما هي وبدون تقشيرها لتحافظ على الألياف
* تُعتبر الفاكهة وجبة خفيفة رائعة تفصل بين الوجبات الأساسية

فوائد الفواكه
-------------

للفواكه فوائد كثيرة ترغمنا على الاستمرار عليها وتناولها:
للفواكه فوائد جمة تعود على الإنسان عند المواظبة على تناولها، وذلك لما تحتويه من عناصر وفيتامينات ضرورية لجسمه، من أجل القيام بالوظائف المختلفة التي يقوم بها الجسم على أكمل وجه، كإمداده بالطاقة اللازمة للقيام بالعديد من الأنشطة اليومية، وتقيه من التعرض للإصابة بالعديد من الأمراض سواء المزمنة والخطيرة أو الأمراض البسيطة وغير المستعصية، ويكون لها دور كبير في تجديد الخلايا التالفة، بالإضافة إلى الفوائد العديدة للبشرة والشعر. وتوجد فوائد جمة في الفواكه والخضار لا تعد ولا تحصى إذ أنها غنية بالفيتامينات المتعددة وأيضًا تحتوي على المعادن والحديد فهي مهمة في جمال ونضارة البشرة فمثلًا:

### الليمون

يحتوي الليمون على فيتامين c إضافة إلى الحديد وحمض الستريك. وهو مقاوم لتقدم البشرة، إذ ينصح به أيضًا للمصابين بالزكام لانه يقوم بمعالجة الغشاء المخاطي للأنف ومنع الرشح.

### المشمش

يحتوي المشمش على 43 سعرة حرارية لكل 100 جرام. والمشمش سهل الهضم لاحتوائه على الحمضيات، كما يحتوي على بيتا-كاروتين المفيد لكل من البشرة والأنسجة، كما أنه يُحسن الرؤية في الظلام. والمشمش عبارة عن شجرة مثمرة ذات حجم متوسط يتراوح طولها بين 2 و3 متر، وتصل الأشجار المعمرة منها لارتفاع يزيد عن 8 أمتار وأوراقها ذات شكل قلبي مع أطراف مدببة، ويبلغ طول الورقة إلى 10 سنتمتر وعرضها بين 3 و4 سنتمتر.

### الكمثرى

وفي هذه الفاكهة 55 سعرة حرارية لكل 100 جرام. تعمل الكمثرى على تخفيض ضغط الدم العالي، كما تعمل على تخلص الجسم من الماء الزائد وتنشط عمل الكليتين وتقي أمراض القلب وذلك لاحتوائها على البوتاسيوم. ويُجَنِب تناول الكمثرى الإمساك واضطراب المعدة.

### التين

تناول التين يقوي الكبد وينشطه ويزيل تضخم الطحال ويعالج أمراض الدورة الدموية والأوردة خصوصاً البواسير، وذلك إلى جانب دوره في تنشيط الكلى للبول وتفتيت الحصوات الكلوية.
واستخدام 60 سُعر لكل 100 جرام. تحتوي على ألياف طيبة تعمل على منع الإمساك. وتمد الجسم بالطاقة حيث تحتوي بنسبة 16 % على السكر (في التين الطازج) وبنسبة 60 % في التين المجفف.
وحامض إللاج Ellag acid الذي يقي من الإصابة بمرض السرطان.

### الفراولة

33 سُعر لكل 100 جرام. تحوي الفراولة على قدر عظيم من فيتامين سي، وهي تتفوق بما تحتويه من ذلك الفيتامين (56 مليجرام لكل 100 جرام) على الليمون. كما تحتوي الفراولة على الحديد وحامض إللاج Ellag acid الذي يقي من الإصابة بالسرطان ويبيض الأسنان.

### المانجو

58 سعر لكل 100 جرام، وتحتوي على بيتاكاروتين المفيد للعينين والبشرة. كما تحتوي المانجو على سيلين selen الذي يحمي من الأكسدة في الخلايا، ويحتوي على حامض الفوليك المفيد لنمو وبناء الجسم.

### البطيخ

38 سُعر لكل 100 غرام. يحتوي على البيتاكاروتين المفيد للعينين وبشرة الجسم. ويتميز البطيخ عن الشمام بارتفاع نسبة البوتاسيوم فيه وقلة السعرات.

### البرتقال

42 سعر حراري لكل 100 جرام أي تحتوي البرتقالة المتوسطة الحجم على نحو 75 سعر حراري. تكفي برتقالتين لمد الجسم بفيتامين سي لليوم.كما يحتوى البرتقال على ألياف تمنع الإمساك
وهو مفيد جدا لجسم الإنسان.

### الخوخ

43 سعر لكل 100 جرام. يحتوي على البيوتين Biotin أحد فيتامينات بي، وهو مفيد للبشرة والشعر. تعمل النسبة المناسبة للصوديوم والبوتاسيوم الموجودة في الخوخ على طرد الماء الزائد من الجسم.

### البرقوق

49 سعر لكل 100 جرام. يساعد البرقوق على الهضم لما يحتويه من ألياف. يخفف متاعب الروماتيزم، وهو منشط لعمل الكليتين ومنشط للدورة الدموية. يمتاز بقلة ما يحتويه من الصوديوم.

### العنب

68 سُعر لكل 100 جرام. تعمل ما به من مواد على توسيع العروق وتسهيل جريان الدم، وهو طيب لحماية القلب. توجد تلك المواد المفيدة بصفة خاصة في البذور والقشرة.

### الشمام

منعش للبشرة وخاصة الجافة منها ويمكن استعماله على شكل عصير أو قناع.

### الليمون

36 سُعر لكل 100 جرام. يحمي خلايا الجسم بكفاءة عالية بما فيه من فيتامين سي، وفلافونيدات الليمون Zitrusflavonoids ،وزيت الليمون الطيار Limonen. هذه الثلاثة مواد القيمة تقاوم الالتهابات.
يساعد على شد مسام الجلد الواسعة وينقي البشرة الدهنية وهو أيضا مقاوم للتجاعيد لاحتوائه على حمض السيتريك المضاد للتأكسد وفيتامينات (A، C B2. B3)، إضافة إلى الحديد والكالسيوم، مما يجعله من أفضل الثمار لمقاومة آثار التقدم في السن وتليين الجلد وتنشيطه وتأخير ظهور البقع الداكنة، كما يستخدم الليمون على الوجه للتخلص من الإفرازات الدهنية.

فوائد الفاكهة المجفّفة
----------------------

المقالة الرئيسة: فاكهة مجففة
إن الفاكهة المجففة وبالأخص الخوخ المجفف يمكن أن يعزّز صحّة العظام ويساعد في محاربة الإمساك. بالإضافة إلى أن الفاكهة المجففة تساعد في المحافظة على صحة الجهاز الهضمي. كما قد أظهرت الدراسات أن النظام الغذائي الغني بالفاكهة المجففة مرتبط بمؤشر استقلاب أساسي منخفض، نسبة أقل من البدانة ونوعية غذاء أفضل.

الزبيب والخوخ المجفف هما من أهم مصادر البورون في الغذاء الأميركي والزبيب يحتوي على النسبة الأعلى: 2.2 مغ لكل 100 غ. إن البورورن هو عنصر مهم لنمو والمحافظة على صحة العظام والمفاصل.

أقدم فاكهة على الأرض
--------------------

أعلنت نخبة من العلماء في أكتوبر 2013 أنهم وجدوا نوعا من الطماطم المتحجرة تسمى «توماتيلو» يبلغ عمرها 52 مليون سنة في الأرجنتين. وهي تعد أقدم فاكهة وجدت من نوع الطماطم.

انظر أيضًا
----------

* ألياف غذائية
* خضروات
* تغذية
* غذاء
* تغذية متوازنة
* تخسيس

مراجع
-----

1. 1 2  Arjen Y. Hoekstra (2011). "The green, blue and grey water footprint of crops and derived crop products". *Hydrology and Earth System Sciences* (بالإنجليزية) (5): 1577–1600. DOI:10.5194/HESS-15-1577-2011.`{{استشهاد بدورية محكمة}}`: صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link)
2. ↑  مذكور في: *Food Chemistry*. المُؤَلِّف: Hans-Dieter Belitz. مُعرِّف الغرض الرَّقميُّ (DOI): 10.1007/978-3-662-07279-0. لغة العمل أو لغة الاسم: الإنجليزية. تاريخ النشر: 2004.
3. ↑  "معلومات عن فاكهة على موقع bigenc.ru". bigenc.ru. مؤرشف من الأصل في 2019-12-08.
4. ↑  "معلومات عن فاكهة على موقع thes.bncf.firenze.sbn.it". thes.bncf.firenze.sbn.it. مؤرشف من الأصل في 2019-12-08.
5. ↑  "معلومات عن فاكهة على موقع d-nb.info". d-nb.info. مؤرشف من الأصل في 2019-12-08. `{{استشهاد ويب}}`: `|archive-date=` / `|archive-url=` timestamp mismatch (مساعدة)

|  |
| --- |
| **فاكهة** في المشاريع الشقيقة: |
|  | 
* صور وملفات صوتية من كومنز.
* أخبار من ويكي الأخبار.
 |


| * ع
* ن
* ت
المشروبات الكحولية |
| --- |
| 

| التاريخ والإنتاج |
| --- |
| 

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| تاريخ الكحول | 
* تاريخ المشروبات الكحولية
* تاريخ البيرة
* تاريخ الشبمانيا
* تاريخ النبيذ
* تاريخ النبيذ الفرنسي
* تاريخ نبيذ ريوجا

 |  |
| الانتاج | 
* صنع الجعة
* التقطير
* صناعة النبيذ
* تخمر

 |

 |

 |
| 

| مشروبات كحولية |
| --- |
| 

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| المشروبات المخمرة | 
* جعة
* نبيذ
* سيدر
* بتع
* نبيذ الأرز
* ساكي
* مشروبات مقطرة أخرى

 |  |
| ليكور | 
* براندي
* جين
* ليكور
* روم
* تيكيلا
* فودكا
* ويسكي

 |
| نبيذ مقوى | 
* Madeira wine
* نبيذ مرسالة
* نبيذ بورت
* Sherry
* فرموت

 |

 |

 |
| 

| مشروب مقطر حسب المكونات |
| --- |
| 

|  |  |  |
| --- | --- | --- |
| حبة غذائية | 
* *شعير:* ويسكي أيرلندي
* ويسكي ياباني
* سكوتش (سكوتش)
* *ذرة:* ويسكي بوربون
* ويسكي الذرة
* ويسكي تنسي
* *أرز:* Awamori
* Rice baijiu
* سوجو
* *جاودار:* ويسكي الجاودار
* *سرغوم:* Baijiu (سورغم تجاري)

 |  |
| فاكهة | 
* *تفاح:* Applejack
* كلفادوس
* *كاجو:* Fenny
* *جوز هند:* Arrack
* *عنب:* عرق
* Armagnac
* براندي
* كونياك
* پيسكو
* راكيا
* *Plum:* شليفوفيتس
* Ţuică
* *جفت:* Chacha
* Grappa
* Marc
* Orujo
* Tsikoudia
* Tsipouro
* Zivania
* *فواكه أخرى:* ماء الحياة (فرنسي)
* Kirschwasser
* Nalewka
* Pálinka
* راكيا
* شنبص
* نبيذ ساخن

 |
| أخرى | 
* *باهرة:* Mezcal
* تيكيلا
* *قصب السكر/الدبس:* Aguardiente
* كاشاسا

عرق
* كاشاسا
* Clairin
* Guaro
* رم
* Seco Herrerano
* Tharra
* *حبوب وبطاطس:* أكفافيت
* Baijiu
* Canadian whisky
* Poitín
* شوتشو
* فودكا
* ويسكي

 |

 |

 |
| 

| ليكور ومشروبات كحولية أخرى حسب المكونات |
| --- |
| 
* *لوز:* ملوز
* Crème de Noyaux
* *ينسون:* أفسنتين
* عرق
* اوزو
* Pastis
* Raki
* سمبوكة
* *شيكولاتة*
* *قرفة:* Tentura
* *جوز هند:* Malibu
* *قهوة:* Kahlua
* Tia Maria
* *بيض:* Advocaat
* *بندق:* Frangelico
* *أعشاب:* أكفافيت
* بينيديكتين
* Brennivín
* منعنع
* Metaxa
* Minttu
* *عسل:* Bärenjäger
* Drambuie
* Glayva
* Krupnik
* *عرعر:* جن
* Jenever
* *برتقال:* مجموعة كامباري
* كوراساو
* التريبل سيك
* *ينسون نجمي:* Sassolino
* *الذرة الحلوة/المولاس:* Charanda
* *فواكه أخرى:* Crème de banane
* Crème de cassis
* ليمونسيلو
* شنبص
* Sloe gin

 |

 |
| تصنيف مشروبات كحولية - بوابة مطاعم وطعام |

* أيقونة بوابةبوابة زراعة
* أيقونة بوابةبوابة علم النبات
* أيقونة بوابةبوابة فواكه
* أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام

|  |  |
| --- | --- |
| ضبط استنادي: وطنية عدلها في ويكي بيانات | 
* المكتبة القومية الإسبانية (BNE)
* الملف الاستنادي المتكامِل (GND)
* المكتبة القومية الإسرائيلية (J9U)
* مكتبة الكونغرس (LCNAF)
* قاعدة البيانات الوطنية التشيكية (NLCR AUT)

 |