القهوة والكعك في أحد المطاعم
**القهوة والكعك** هو الطعام والشراب المقترن الشائع في الولايات المتحدة وكندا. وغالبا ما يستهلك كوجبة إفطار بسيطة، وغالبا ما تستهلك في محلات الدونات. القهوة هي شراب معتق يقدم عادةً ساخن عادة. الكعك مُحلى ومقلي بزيت غزير. ويمكن للكعك والقهوة أن يقدما كمرطبات أيضاً.في بعض الأحيان تعد استراحات القهوة ككسر لروتين العمل خلال منتصف الصباح أو منتصف الظهيرة.في عام 1989، قال هاري بلزر، كبير محللي الصناعة في شركة أبحاث السوق مجموعة «نبد»، في الولايات المتحدة، أن 41-42٪ من الالإطار شملت القهوة وأن 14.2٪ من الالإطار شملت الكعك.

وتقدم القهوة والكعك في بعض الأحيان كجزء من الاجتماعات وجمع التبرعات لمختلف المنظمات والجمعيات الخيرية والمجموعات والشركات.

الشركات
-------

تستخدم بعض الشركات عبارة «القهوة والكعك» في اسمها التجاري، مثل بوب كوفي أند دونوتس في لوس أنجلس، كاليفورنيا. حيث وقدمت كريسبي كريم القهوة والكعك مجانا في الاحتفال بيوم القهوة، وقدمت شركات أخرى خصومات وعروض خاصة في ذكرى اليوم. تيم هورتونس هي سلسلة مطاعم كندية متعددة الجنسيات معروفة بالقهوة والكعك.

وفي سبتمبر 2015، أعلنت دانكن دونتس، والتي تعتبر سلسلة محلات قهوة وكعك، عن خطط للمضي قدما في برنامج توصيل القهوة والكعك وغيرها من الأطعمة، للبدء في وقت ما في عام 2016. إذ تم تصميم برنامج توصيل الطلبات الخارجية باستخدام تطبيق الهاتف المحمول لطلب المنتجات، وسيتم إطلاقها عندما تقوم الشركة بتحديث التطبيقات. وكان البرنامج قيد النظر في يونيو 2015. وذكرت صحيفة نيويورك بوست أن هذه الجهود المبذولة لزيادة المنافسة مع قهوة ستاربكس.

الخصائص
-------

تزود القهوة والكعك الكافيين والجلوكوز، بجانب غيرها من المواد والعناصر الغذائية. وأظهرت دراسة أجريت في جامعة برشلونة في إسبانيا ونشرت في علم النفس البشري: السريرية والتجريبية أن الجمع بين الكافيين والجلوكوز يمكن أن تسهم في زيادة الانتباه والذاكرة.

أماكن
-----

في آذار 2013، أفيد بأن أموال دافعي الضرائب الأمريكيين في استهلاك القهوة والكعك والأغذية الأخرى من قبل المشرعين الأمريكيين. كما تقدم القهوة والكعك عادة في اجتماعات الاثنا عشر خطوة مثل اجتماع مدمني الكحول المجهولين.

في اللغة
--------

وقد استخدمت مصطلحات اللغة الإنجليزية العامية «القهوة و» و «القهوة» في القرن العشرين كأسم للدلالة على فنجان من القهوة أو الكعك، مثل أن تكون الوجبة الأكثر شيوعاً بأسعار معقولة متاحة في العشاء أو مقهى. واستخدم مصطلح «قهوة و» كصفة في الثلاثينيات من القرن الماضي فيما يتعلق بالمال، كما هو الحال في «ما يكفي لشراء القهوة والكعك»، وفي القرن العشرين كمصطلح يشير إلى الأشياء «الرخيصة، والحد الأدنى» أو «من الدرجة الثانية».

في القرن العشرين في اللغة الإنجليزية العامية يمكن أن يشير مصطلح "القهوة والكعك "إلى "بندقية صغيرة وعاجزة نسبيا"، وكان يستخدم أيضا في عشرينات القرن العشرين كمصطلح عامية "لعصابة من الدرجة الثانية التي لاتشكل تهديداً.

مراجع
-----

1. ↑  دامغ، أحمد عبد (1993). *الصفوة مما قيل في القهوة: بحوث علمية وأدبية -- وأشعار فصيحة ونبطية*. ا. ع. ا. الدامغ،. مؤرشف من الأصل في 2020-07-04.

|  |  |
| --- | --- |
| مشاريع شقيقة | في كومنز صور وملفات عن: القهوة والكعك |



| * ع
* ن
* ت
القهوة |
| --- |
| المواضيع | 
* الاقتصاد
* التجارة العادلة للقهوة
* التاريخ

 | A cup of coffeecoffee beans |
| الإنتاج | 
* إنتاج القهوة
* قائمة الدول المنتجة للقهوة

 |
| بن وأنواعه | 
* *بن عربي*
	+ S795 coffee
* *Charrieriana*
* *Liberica*
* *روبوستا*

 |
| المكونات | 
* Cafestol
* حمض الكافئيك
* كافيين
* بذور البن الأخضر

 |
| الإنتاج | 
* تحميص القهوة
* Coffee wastewater
* نزع الكافيين
* تحميص القهوة المنزلي

 |
| التحضير | 
* ماكينة تحضير القهوة بالكبس ايروبرس
* جوريدور
* آلة تحضير القهوة
* القهوة مع الحليب
* Cold brew
* قهوة مخمرة
* قهوة إسبريسو
	+ lungo
	+ ristretto
* آلة الإسبريسو
* مكبس القهوة الفرنسي
* Handpresso
* قهوة فورية
* Knockbox
* List of coffee dishes
* إبريق المُخاوية
* صانع القهوة
* قهوة تركية
* ماكينة صناعة القهوة بالتفريغ

 |
| مشروبات القهوة | 
* Affogato
* أمريكانو
* Bica
* Bicerin
* قهوة فيتنامية مثلجة
* قهوة بالحليب
* Café de olla
* Café con leche
* Café Cubano
* المُخاوية
* Café Touba
* Caffè corretto
* Café com Cheirinho
* قهوة مكياتو
* كابتشينو
* Carajillo
* القهوة مع الحليب
* كورتادو
* إسبرسو
* فلات وايت
* فرابوتشينو
* جالاو
* Garoto
* قهوة مثلوجة
* قهوة مثلجة
* القهوة الهندية المصفاة
* Ipoh white coffee
* قهوة إيرلندية
* Karsk
* قهوة الزباد
* Kopi tubruk
* لاتيه
* لاتيه ماكياتو
* قهوة فرنسية
* Long black
* Mazagran
* Red eye
* Ristretto
* Rüdesheimer Kaffee
* تينوم
* قهوة تركية
* قهوة بيضاء
* Yuanyang

 |
| هيئات | 
* شركات القهوة
* سلاسل محلات القهوة

 |
| نمط حياة | 
* عامل تحضير القهوة
* مقهى
* القهوة في إيطاليا
* Caffè sospeso
* قهوة استراحة العمل
* احتفال القهوة
* كوفيكون
* ثقافة القهوة
* تذوق القهوة
* قصر القهوة
* الفيكه
* Kopi tiam
* فن اللاتيه
* Viennese coffee house

 |
| أشباه القهوة | 
* شاي الشعير
* Barleycup
* Caro
* هندباء برية
* Dandelion coffee
* Inka
* بوستوم
* قشر
* شراب الحبوب المحمصة

 |
| أخرى | 
* القهوة والكعك
* Coffee leaf rust
* الموجة الثالثة للقهوة

 |
|  بوابة قهوة |

* أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
* أيقونة بوابةبوابة قهوة