**بيكربونات** أو هيدروجين كربونات (كربونات هيدروجينية)) هي أملاح حمض الكربونيك، ونحصل عليها عن طريق معادلة

تمثيل شكل أيون الكربونات الهيدروجيني. تتوسطه في المركز ذرة كربون C. 
هذا الحمض بأحد القواعد. كما يسمى أحيانا أيون تلك الأملاح «أيون هيدروجين الكربونات»
(HCO3−). مع إضافة القاعدة تستبدل أولا أحد رابطتي الهيدروجين في حمض الكربونيك بذرة من الفلز فينتج «بيكربونات الفلز»، ومع استمرار إضافة محلول الفلز (قاعدي) إلى محلول البيكربونات تستبدل الرابطة الهيدروجينية الثانية في البيكربونات بالفلز وينتج كربونات. من الأملاح المتداولة «بيكربونات الصودا» التي تستخدم كثيرا في صناعة الخبز والمعجنات لتعوض عن الخميرة أو لزيادة مفعول الخميرة.

بسبب شحنتي أيون البيكربونات فهو يستطيع أن يعطي بروتونا، ولذلك فهو يعتبر واحد من المواد مانحة البروتون، كما في استطاعته أكتساب برتونا ثانيا ويسمى آخذ بروتون وهو يلعب دورا مهما في الفيزيولوجيا كأحد مكونات أنظمة «حمض الكربونيك-بيكربونات»، ويستخدم كمحلول منظم وفي محاليل الدم، وتنظيم محتوي حمض-قلوي في الكائنات الحية والثدييات .

من أهم هيدروجين الكربونات بيكربونات الصوديوم (NaHCO3), وبيكربونات الأمونيوم NH4HCO3)
وهيدروكربونات الكالسيوم. تتسبب كثرة الكربونات في الماء فيما يسمى عسر الماء وهو لا يساعد على نشأة رغوة الصابون.

في الكيمياء غير العضوية، تعتبر البيكربونات (أو التسمية الموصى بها من قبل IUPAC: «كربونات الهيدروجين») شكلًا وسيطًا في نزع بروتونات حمض الكربونيك. وهو أنيون متعدد الذرات صيغته الكيميائية HCO3.

البيكربونات في البيئة
---------------------

توجد بيكربونات الصوديوم طبيعيا في معدن «ناهكوليت» في الولايات المتحدة الأمريكية. تعد البيكربونات الشكل السائد للكربون غير العضوي المذاب في مياه البحر، ومعظم المياه العذبة.

وعلى هذا النحو تعتبر البيكربونات خزان مهم في دورة الكربون. وفي علم بيئة المياه العذبة، يؤدي نشاط عملية التمثيل الضوئي القوي الذي تقوم به نباتات المياه العذبة في ضوء النهار إلى إطلاق غاز الأكسجين في الماء وفي نفس الوقت ينتج أيونات البيكربونات. يؤدي هذا إلى ارتفاع قيمة الأس الهيدروجيني حتى تصبح درجة القلوية في ظروف معينة سامة لبعض الكائنات الحية أو يمكن أن تجعل مكونات كيميائية أخرى مثل الأمونيا سامة. وعند غياب عملية التمثيل الضوئي (في الظلام)، تطلق عمليات التنفس ثاني أكسيد الكربون، ولا يتم إنتاج أيونات بيكربونات جديدة، مما يؤدي إلى سرعة انخفاض درجة الحموضة.

توجد بيكربونات الصوديوم طبيعيا في معدن «ناهكوليت» في الولايات المتحدة الأمريكية.

خواص البيكربونات
----------------

البيكربونات هي أملاح حيث ينشأ بين أيونات الهيدروكربونات والكاتيونات رابطة أيونية التي تميل إلى تنظيم هيكل بلوري. والبيكربونات ليس لها رائحة ولا لون إلا في حالة أتيان الكاتيون بلون خاص به وتكون فيهيئة مسحوق. وتكون معظم البيكربونات التي تذوب في الماء كهارل موصلة للتيار الكهربائي حيث أن الكاتيوناون حرية الحركة وكذلك أنيونات الهيدروجين كربونات.

**التحلل:**

تتحلل البيكربونات فوق درجة حرارة أعلى من 50 درجة مئوية وينتج منها ماء وثاني أكسيد الكربون.

تعتبر بيكربونات الفلزات القلوية الترابية: الكالسيوم والمغنسيوم والباريوم والسترونتيوم جيدة الذوبان في الماء، في حين أن كربونات تلك الفلزات ضعيفة الذوبان في الماء.

تفاعلات البيكربونات
-------------------

تتفاعل بيكربونات الصوديوم مع الكالسيوم وينتج من التفاعل كربونات الصوديوم وكربونات الكالسيوم والهيدروجين.

{\displaystyle \mathrm {2\ NaHCO\_{3}+Ca\longrightarrow CaCO\_{3}+Na\_{2}CO\_{3}+H\_{2}} }
تستخدم كربونات الصوديوم الهيدروجينية NaHCO3 (مسحوق الخبيز) في صناعة الخبز والمعجنات والكيك حيث ينحل بالحرارة ليعطي غاز ثاني أكسيد الكربون الذي يعمل على انتفاخ العجين واعطائه القوام الاسفنجي، عندما لا تكون الخبيرة مستحسنة الطعم أو لاختصار وقت فعل الخميرة.
يَنتج ثاني أكسيد الكربون من مسحوق الخبيز بعد اتّحاده مع الهيدروجين بفعل الحرارة حسب المعادلة التّالية:

NaHCO3 + H+ → Na+ + CO2 + H2O

استخدامات
---------

يعتبر أشهر أنواع أملاح البيكربونات شهرة هو بيكربونات الصوديوم  NaHCO3، والمعروفة باسم صودا الخبز. وعند تسخينها أو تعريضها لحمض مثل حمض الخليك (الخل)، فإن بيكربونات الصوديوم تطلق ثاني أكسيد الكربون. يستخدم هذا كعامل تخمير في الخبز.

يعد تدفق أيونات البيكربونات من الصخور التي تم تجويتها بواسطة حمض الكربونيك في مياه الأمطار (الأمطار الحمضية) جزءًا هامًا من دورة الكربون.

كما يتم استخدام بيكربونات الأمونيوم في صناعة بسكويت الهضم. ويستخدم كثيرا في الصناعات الغذائية مثل الحبوب الفوارة. كما يستخدم في الأغراض الطبية لمقاومة حموضة المعدة. ويستخدم أيضا كأحد مركبات أنابيب إطفاء الحريق.

علم التشخيص
-----------

يعتبر مقدار (قيمة) البيكربونات في الدم أحد المؤشرات العديدة المستخدمة في الطب التشخيصي لمعرفة حالة التوازن الحمضي\_القلوي الفيزيزلوجي في الجسم .
تركيز البيكربونات القياسي (standard bicarbonate concentration) (**SBCe**) هو مُتَثابِتَة (باراميتر) تقيس تركيز البيكربونات في الدم عند الضغط الشرياني لثاني أكسيد الكربون الجزئي (PaCO2) يساوي 40 ملم زئبق (mmHg) و 5.33 بالكيلوباسكال (kPa)، عند درجة حرارة 36 °C وإشباع كامل للأكسجين .

المجالات المرجعية للاختبارات الدموية,مقارنة محتوى الدم من البيكربونات (كما هو موضح باللون الأزرق في اليمين) مع المكونات الأخرى.

الدور الكيميائي الحيوي
----------------------

يتفاعل ثاني أكسيد الكربون الناتج كنفاياة لأكسدة السكريات في الميتوكوندريا مع الماء بواسطة الأنهيدراز الكربوني كعامل حفاز لتكوين H2CO3، والتي تكون في حالة توازن مع الكاتيون H + وأنيون HCO3−.  ثم يتم نقل H2CO3 إلى الرئة، حيث يحدث هناك التفاعل العكسي ويتم إطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون. في الكلى (اليسرى) ، تحافظ الخلايا (باللون الاخضر) المبطنة للنبيبات القريبة على البيكربونات عن طريق نقلها من الترشيح الكبيبي في تجويف (باللون الأصفر) النيفرون إلى الدم (باللون الأحمر). وقد تم حذف القياس المتكافئ الدقيق في الكلى بغرض التبسيط.البيكربونات (HCO3) تفاعلها قلوي (Alkaline)، وهو من المكونات الأساسية لنظام تخزين الحمض المؤقت في الجسم، (يؤمن التوازن الحمضي القلوي في الجسم) .

70-75% من ثاني أكسيد الكربون يتم تحويله إلى حمض الكربونيك (H2Co3) , والتي سيصبح من السهولة قلبها إلى بيكربونات.
بالإضافة إلى حمض الكربونيك كوسيط نوعي، فإن البيكربونات المنحلة بالماء، وشوارد الهيدروجين، وثاني أكسيد الكربون، تشكل كلها جهاز التخزين المؤقت المحتفظ به بتوازن متقلب، المطلوب منه تأمين مقاومة حثيثة لأي تبدل جذري في PH الدم، في الاتجاهين الحمضي أو القلوي .
وهذا هام جداً لحماية خلايا الجهاز العصبي المركزي، حيث يكون ال PH بعيد عن القيم الطبيعية في أي اتجاه، ممكن ان تؤدي لنتائج كارثية.
إن البيكربونات تقوم بدور منظم للباهاء 《PH》 في المعي الدقيق أيضاً، حيث أنها تتحرر من البنكرياس تحت تحفيز هرمون السيكريتين لتعدل حموضة الكيموس الداخل للعفج آتياً من المعدة.

### محلول منظم بيكربونات

هو محلول منظم الدم ، يعمل على تنظيم قيمة الأس الهيدروجيني (البي إتش) PH value في الدورة الدموية.وهو يتكون من حمض الكربونيك (H2CO3) و بيكربونات والتي لها مفعول قاعدة. فإذا كانت حموضية الدم غير كافية يذوب أيون هيدروجين (H+) من حمض الكربونيك مكونة البيكربونات. وإذا كان الدم ذو حمضية عالية (بمعنى فيه عدد زائد من أيونات الهيدروجين) فتربط بعض جزيئات البيكربونات أيونات الهيدروجين (الزائدة) وتتحول إلى جزيئات حمض الكربونيك. ويتفكك حمض الكربونيك مكونا ماء (H2O) و ثاني أكسيد الكربون (CO2). وعن طريق التنفس يخرج ثاني أكسيد الكربون مع الزفير .

مركبات البيكربونات
------------------

* بيكربونات الصوديوم (IUPAC: كربونات هيدروجين الصوديوم)، والمعروف باسم صودا الخبز أو بيكربونات الصودا، هو مركب كيميائي صيغته NaHCO3.
* بيكربونات البوتاسيوم (المعروف أيضًا باسم كربونات هيدروجين البوتاسيوم أو كربونات حمض البوتاسيوم)، هو مركب غير عضوي له الصيغة الكيميائية KHCO3.
* بيكربونات السيزيوم، مركب كيميائي له الصيغة الكيميائية CsHCO3.
* بيكربونات المغنيسيوم أو كربونات هيدروجين المغنيسيوم، مركب كيميائي صيغته Mg (HCO3) 2.
* بيكربونات الكالسيوم أو كربونات هيدروجين الكالسيوم، مركب  له الصيغة الكيميائية Ca (HCO3) 2.
* بيكربونات الأمونيوم، هو مركب غير عضوي له الصيغة (NH4) HCO3، ويمكن تبسيطها إلى NH5CO3.
* حمض الكربونيك، هو حمض ثنائي القاعدة له الصيغة الكيميائية H2CO3.

اقرأ أيضا
---------

* حمض الكربونيك
* كربونات
* كبريتات
* ثاني اكسيد الكربون
* أنهيدراز كربوني
* ماء عسر

المصادر
-------

1. 1 2  "hydrogencarbonate (CHEBI:17544)". *Chemical Entities of Biological Interest (ChEBI)*. UK: European Institute of Bioinformatics. IUPAC Names. مؤرشف من الأصل في 2015-06-07.
2. ↑  *Nomenclature of Inorganic Chemistry IUPAC Recommendations 2005* (PDF)، IUPAC، ص. 137، مؤرشف من الأصل (PDF) في 2017-05-18
3. ↑  "The chemistry of ocean acidification : OCB-OA". *www.whoi.edu* (بen-NZ). Woods Hole Oceanographic Institution. 24 Sep 2012. Archived from the original on 2017-05-19. Retrieved 2017-05-17.`{{استشهاد ويب}}`: صيانة CS1: لغة غير مدعومة (link)
4. ↑  Acid Base Balance (page 3)  نسخة محفوظة 28 يناير 2013 على موقع واي باك مشين.
5. ↑  "Clinical correlates of pH levels: bicarbonate as a buffer". Biology.arizona.edu. أكتوبر 2006. مؤرشف من الأصل في 2017-12-18.
6. ↑  Berne & Levy, Principles of Physiology
7. ↑  "معلومات عن محلول منظم بيكربونات على موقع academic.microsoft.com". academic.microsoft.com. مؤرشف من الأصل في 2020-04-07.

|  |  |
| --- | --- |
| معرفات كيميائية | 
* **ملف العقاقير القومي (المصطلَحات المرجعية) (NDF-RT)**: N0000179807
* **سجل بيلشتاين (Beilstein)**: 3903504
* **(مُركَّب) قاعدة بيانات الكيمياء العامة (PubChem CID)**: 769
* **موسوعة كيوتو للمورثات والمجاميع الوراثية (KEGG)**: C00288
* **مختبَر كيمياء علم الأحياء الجزيئي الأوروبي (ChEMBL)**: CHEMBL363707
* **المعرِّف الكيميائي الدَّولي (InChI)**: InChI=1S/CH2O3/c2-1(3)4/h(H2,2,3,4)/p-1
* **مفتاح المُعرِّف الكيميائي الدولي (InChIKey)**: BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-M
* **الكيانات الكيميائيَّة ذات الأهمية الحيوية (ChEBI)**: 17544
* **دستوكس (DSSTox)**: DTXSID2049921
* **قاعدة بيانات أيض الإنسان (HMDB)**: HMDB0000595
* **العنكبوت الكيميائي (ChemSpider)**: 749
* **رقم جملن (Gmelin)**: 49249
* **بنود الإدخال الخطية النصية الجزيئية المبسطة القانونية (SMILES)**: C(=O)(O)[O-]
* **دائرة المستخلَصات الكيميائية (CAS)**: 71-52-3
* **المُكوِّن الفريد (UNII)**: HN1ZRA3Q20

 |

| * ع
* ن
* ت
أشياء مشتركة في تحاليل الدم |
| --- |
| كهرل | 
* Sodium in biology
* potassium in biology
* الكلوريد في الدم
* calcium in biology
* معدل الترشيح الكبيبي
	+ كرياتينين
	+ نيتروجين يوريا الدم
	+ BUN-to-creatinine ratio
* أسمولالية البلازما
* Osmol gap

 |
| acid-base | 
* فجوة أنيونية
* غازات الدم الشرياني
* فائض القاعدة
* بيكربونات
* co2 content

 |
| اختبارات الحديد | 
* فيريتين
* Serum iron
* إشباع الترانسفرين
* Total iron-binding capacity
* ترانسفرين
* Transferrin receptor

 |
| جهاز الغدد الصماء | 
* اختبار تحفيز الهرمون الموجه لقشر الكظر
* فحوص وظائف الغدة الدرقية
	+ هرمون منبه الدرقية

 |
| أيض | 
* شحوم الدم

 |
| جهاز الدوران | 
* مؤشرات قلبية
	+ تروبونين
* اختبار (سي بي كي-ام بي)
* إنزيم نازع لهيدروجين اللاكتات
* ميوغلوبين
* Glycogen phosphorylase isoenzyme BB

 |
| اختبارات وظائف الكبد | 
* بروتينات
	+ ألبيومين المصل البشري
	+ البروتين الكلي للمصل
* فوسفاتاز قلوي
* *ناقلة الأمين*
	+ ناقلة أمين الألانين ALT
	+ ناقلة أمين الأسبارتات AST
	+ AST/ALT ratio
* بيليروبين
	+ بيليروبين لامقترن
	+ بيليروبين مقترن

 |
| بنكرياس | 
* أميلاز
* ليباز
	+ ليباز بنكرياسية

 |

| * ع
* ن
* ت
أكاسيد الكربونs |
| --- |
| Common oxides | 
* CO
* CO2

 |
| Exotic oxides | 
* CO3
* CO4
* CO5
* CO6
* C2O
* C2O2
* C2O3
* C2O4
* C2O4
* C3O
* C3O2
* C3O3
* C3O6
* C4O2
* C4O4
* C4O6
* C5O2
* C5O5
* C6O6
* C6O6
* C8O8
* C9O9
* C10O8
* C10O10
* C12O6
* C12O9
* C12O12

 |
| Polymers | 
* Graphite oxide
* C3O2
* CO
* CO2

 |
| Compounds derived from oxides | 
* كربونيل الفلزs
* حمض الكربونيك
* بيكربوناتs
* كربوناتs
* ديكربونات
* Tricarbonates

 |

* أيقونة بوابةبوابة كيمياء فيزيائية
* أيقونة بوابةبوابة الفيزياء
* أيقونة بوابةبوابة الكيمياء
* أيقونة بوابةبوابة طب


| * ع
* ن
* ت
وظائف أعضاء الجهاز الهضمي |
| --- |
| قناة هضمية | 

|  |  |  |  |  |  |  |  |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Upper | 

|  |  |
| --- | --- |
| غدة خارجية الإفراز | 
* خلية معدية رئيسية
	+ ببسين
* خلية جدارية
	+ عصارة هضمية
	+ عامل داخلي
* Foveolar cells
	+ بيكربونات
	+ مخاط
* خلية كأسية
	+ مخاط

 |
| Processes | 
* بلع
* تقيؤ

 |
| Fluids | 
* لعاب
* عصارة هضمية

 |

 |
| Lower | 

|  |  |
| --- | --- |
| جهاز عصبي معوي | 
* Submucous plexus
* ضفيرة عضلية معوية

 |
| جهاز الغدد الصماء/paracrine | 

|  |
| --- |
| 
* خلية جيs
	+ غاسترين
* خلية دلتا
	+ سوماتوستاتين
* خلية شبيهة المعوية أليفة الكروم
	+ هستامين

 |
| *enterogastrone:* | 
* كوليسيستوكينين
	+ كوليسيستوكينين
* عديد الببتيد المعدي المثبط
	+ عديد الببتيد المعدي المثبط
* خلية
	+ سيكريتين

 |
| 
* خلية صماوية معويةs
* Enterochromaffin cell
* APUD cell

 |

 |
| Fluids | 
* Intestinal juice

 |
| Processes | 
* Segmentation contractions
* الوظيفة المكنسية المحركة
* قرقرة
* تبرز

 |

 |
| Either/both | 

|  |  |
| --- | --- |
| Processes | 
* حركة دودية (Interstitial cell of Cajal
* Basal electrical rhythm)
* منعكس معدي قولوني
* هضم
* امتصاص معوي

 |

 |

 |
| جهاز هضمي | 

|  |  |
| --- | --- |
| Fluids | 
* صفراء
* عصارة البنكرياس

 |
| Processes | 
* Enterohepatic circulation

 |

 |
| جوف بطني حوضي | 
* سائل صفاقي

 |

|  |  |
| --- | --- |
| مشاريع شقيقة | في كومنز صور وملفات عن: بيكربونات |



|  |  |
| --- | --- |
| المعرفات الخارجية | 
* **نظام اللغة الطبية الموحدة (UMLS CUI)**: C2722820
* **المكتبة المركزية القومية في فلورنسا (BNCF)**: 64461
* **مُختبَر كيمياء علم الأحياء الجزيئي الأوروبي (ChEMBL)**: CHEMBL363707
* **جستور (JSTOR)**: bicarbonates

 |