Per questi motivi
i l T r i b u n a l e f e d e r a l e
p r o n u n c i a :
1. Nella misura in cui è ammissibile, il ricorso è
respinto.
2. La tassa di giustizia di fr. 4'000.-- è posta a
carico del ricorrente.
3. Comunicazione al patrocinatore del ricorrente,
al Municipio di Paradiso, al Consiglio di Stato (Divisione
della pianificazione territoriale) e al Tribunale della
pianificazione del territorio del Cantone Ticino.