Considérant :
que selon l'<ref-law>, le délai de recours au Tribunal fédéral est de dix jours dès la notification de la décision de l'autorité cantonale de surveillance;
que la décision attaquée ayant été notifiée au recourant le 22 mars 2001, le délai de recours est arrivé à échéance le (lundi) 2 avril 2001, conformément à l'art. 32 al. 1 et 2 OJ;
que remis à la poste le 3 avril 2001 seulement, le présent recours est donc tardif;
que l'on ne se trouve pas dans un cas où, malgré la tardiveté du recours, le Tribunal fédéral devrait constater d'office la nullité de la mesure contestée (<ref-ruling> consid. 1);
qu'en effet, il ne ressort pas des faits établis par la Cour cantonale - qui seuls lient en principe le Tribunal fédéral (art. 63 al. 2 et 81 OJ) - que la saisie de salaire litigieuse porte une atteinte flagrante au minimum vital du recourant (97 III 7 consid. 2);
que la décision immédiate sur le recours rend sans objet la demande d'effet suspensif présentée par le recourant;

Par ces motifs,
la Chambre des poursuites et des faillites:
1. Déclare le recours irrecevable.
2. Communique le présent arrêt en copie au recourant, à Y._, M. Z._, à l'Office des poursuites de La Vallée et à la Cour des poursuites et faillites du Tribunal cantonal du canton de Vaud.
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Lausanne, le 12 avril 2001 FYC/frs
Au nom de la
Chambre des poursuites et des faillites
du TRIBUNAL FEDERAL SUISSE:
La Présidente,
Le Greffier,