Per questi motivi
i l T r i b u n a l e f e d e r a l e
p r o n u n c i a :
1. Nella misura in cui sono ammissibili, i ricorsi
sono respinti.
2. Il complemento al ricorso è respinto.
3. La tassa di giustizia unica di fr. 15'000.-- è
posta a carico della A._ Ltd. in ragione di un terzo
e a carico di S._ e della C._ Ltd., ora
G._ Ltd., in ragione di due terzi.
4. Comunicazione ai patrocinatori dei ricorrenti,
all'Ufficio federale di giustizia e, per conoscenza, al
Ministero pubblico del Cantone Ticino.