Per questi motivi
i l T r i b u n a l e f e d e r a l e
p r o n u n c i a :
1. Nella misura in cui è ammissibile, il ricorso è
respinto.
2. La tassa di giustizia di fr. 2000.-- è posta a
carico delle ricorrenti in solido, che rifonderanno al Co-
mune di Mesocco e alla Corporazione Intercomunale Depura-
zione Acque Alta Mesolcina un'indennità di fr. 1000.-- cia-
scuno per ripetibili della sede federale.
3. Comunicazione ai patrocinatori delle parti e al
Tribunale amministrativo del Cantone dei Grigioni.