Considérant en fait et en droit:
1. 1.1 La partie qui saisit le Tribunal fédéral doit avancer les frais présumés de la procédure (<ref-law>). Si elle ne verse pas l'avance requise dans le délai supplémentaire qui lui est fixé à cet effet après un premier non-paiement, son recours est irrecevable (<ref-law>).
1.2 X._ a déposé un recours en matière pénale contre un jugement rendu le 29 septembre 2011 par la Cour pénale II du Tribunal cantonal valaisan. Invité une première fois par ordonnance présidentielle du 14 novembre 2011 à verser une avance de frais de 2000 francs jusqu'au 5 décembre 2011, il ne s'est pas exécuté. Par ordonnance subséquente du 16 décembre 2011, le Président de la cour de céans lui a imparti, pour ce faire, un délai supplémentaire jusqu'au vendredi 13 janvier 2012, avec l'indication que celui-ci n'était pas prolongeable et qu'à défaut de paiement en temps utile, le recours serait irrecevable. Le recourant ne s'est pas acquitté de l'avance de frais dans le délai ainsi prolongé.
1.3 Par courrier posté le mardi 17 janvier 2012, le recourant demande la restitution du délai précité. Il explique qu'il se trouvait en voyage durant la période des fêtes. Il n'avait par conséquent pas pu prendre connaissance des correspondances que son avocat lui avait adressées, raison pour laquelle il n'avait pas versé en temps voulu l'avance de frais réclamée. Pour autant, il n'allègue pas que lui-même ou son mandataire auraient été empêchés sans leur faute de s'acquitter de l'avance de frais dans le délai imparti, dès lors qu'ils devaient s'attendre, avec une certaine probabilité, à recevoir une communication des autorités après avoir saisi le Tribunal fédéral d'un recours en matière pénale par envoi du 4 novembre 2011 et avoir été invité, par ordonnance présidentielle du 14 novembre suivant, à verser une avance de frais de 2000 francs jusqu'au 5 décembre 2011, soit dans un délai échéant avant les fêtes. Il n'y a dès lors pas lieu à restitution du délai (cf. <ref-ruling> consid. 1.2.3 p. 399; cf. JEAN-MAURICE FRÉSARD, Commentaire de la LTF, n. 13 ad <ref-law>, p. 340).
2. Le recourant, qui succombe, supportera les frais de justice (cf. <ref-law>).


Par ces motifs, le Tribunal fédéral prononce:
1. La demande de restitution de délai est rejetée.
2. Le recours est irrecevable.
3. Les frais judiciaires, arrêtés à 1000 francs, sont mis à la charge du recourant.
4. Le présent arrêt est communiqué aux parties et au Tribunal cantonal du canton du Valais, Cour pénale II.
Lausanne, le 31 janvier 2012
Au nom de la Cour de droit pénal
du Tribunal fédéral suisse
Le Président: Mathys
La Greffière: Gehring