Visto:
il ricorso presentato il 24 novembre 2020 da A._ presso il Tribunale federale contro la sentenza del Tribunale amministrativo del Cantone Ticino del 21 ottobre 2020 in materia di segreto professionale;
la lettera del 5 maggio 2021 con cui la ricorrente ha dichiarato in sostanza di ritirare il ricorso poiché le parti "hanno trovato un accordo extragiudiziario che risolve oltre a tutte le pratiche relative al loro contenzioso anche la pratica di cui a margine che diviene quindi priva d'oggetto";
considerando:
che il giudice dell'istruzione decide quale giudice unico lo stralcio dal ruolo delle cause ritirate (<ref-law>);
che nella fattispecie, dato il ritiro del ricorso annunciato nella lettera del 5 maggio 2021, la giudice dell'istruzione non può far altro che prendere atto di tale ritiro e disporre lo stralcio della causa dai ruoli (<ref-law> in relazione con l'<ref-law>);
che, come del resto richiesto dalla ricorrente nella lettera del 5 maggio 2021, le spese giudiziarie della sede federale vanno poste a carico di quest'ultima (cfr. 66 cpv. 1 LTF; <ref-law> in relazione con l'<ref-law>);
che tali spese possono tuttavia essere ridotte in applicazione dell'<ref-law>;
che, come illustrato dalla ricorrente, le parti sono d'accordo di compensare le ripetibili, di modo che non si giustifica di assegnarne ad B._ in questa sede sulla base dei combinati art. 66 cpv. 3 e 68 cpv. 4 LTF;
che non si giustifica nemmeno assegnare ripetibili a C._, il quale non si è fatto rappresentare (art. 68 cpv. 1 e 2 LTF);

per questi motivi, la Giudice unica decreta:
1.
È preso atto del ritiro del ricorso e la causa 2C_982/2020 è stralciata dai ruoli.
2.
Le spese giudiziarie di fr. 1'000.-- sono poste a carico della ricorrente.
3.
Non vengono assegnate ripetibili.
4.
Comunicazione al patrocinatore della ricorrente, alla Commissione per il notariato del Cantone Ticino, al patrocinatore di B._, a C._ e al Tribunale amministrativo del Cantone Ticino.