Considérant en fait et en droit :
1.
Le recours contre une décision doit être déposé devant le Tribunal fédéral dans les trente jours qui suivent sa notification (<ref-law>). Les délais dont le début dépend d'une communication ou de la survenance d'un événement courent dès le lendemain de celles-ci (<ref-law>). Le délai est observé si le mémoire est remis à La Poste suisse le dernier jour du délai (<ref-law>).
En l'espèce, selon les indications fournies par La Poste (Suivi des envois business), le pli recommandé contenant la décision cantonale a été distribué au guichet le 2 septembre 2019. Le délai de 30 jours a commencé à courir le 3 septembre 2019 pour échoir le jeudi 3 octobre 2019. Le recours, remis à La Poste sous pli recommandé le 4 octobre 2019, ne l'a pas été dans le délai.
La recourante a indiqué sur son écriture avoir " apport[é] en main propre au tribunal, une demande de prolongation pour [son] recours ". Point n'est toutefois besoin d'examiner plus avant cette allégation, les délais fixés par la loi (cf. <ref-law>) ne pouvant être prolongés (<ref-law>).
Au vu de ce qui précède, l'irrecevabilité est manifeste. Le recours doit être liquidé dans la procédure prévue par l'<ref-law>.
2.
La recourante succombe. Elle supporte les frais de la procédure, qui seront fixés en tenant compte de sa situation (art. 65 al. 2 et 66 al. 1 LTF).


Par ces motifs, le Président prononce :
1.
Le recours est irrecevable.
2.
Les frais judiciaires, arrêtés à 500 fr., sont mis à la charge de la recourante.
3.
Le présent arrêt est communiqué aux parties et au Tribunal cantonal du canton du Valais, Chambre pénale.
Lausanne, le 7 octobre 2019
Au nom de la Cour de droit pénal
du Tribunal fédéral suisse
Le Président : Denys
Le Greffier : Vallat