Nach Einsicht
in die Beschwerde vom 8. Dezember 2021 gegen den Entscheid des Verwaltungsgerichts des Kantons Thurgau vom 3. November 2021,

in Erwägung,
dass ein Rechtsmittel gemäss Art. 42 Abs. 1 und 2 BGG unter anderem die Begehren und deren Begründung zu enthalten hat, wobei in der Begründung in gedrängter Form darzulegen ist, inwiefern der angefochtene Akt Recht verletzt,
dass konkret auf die für das Ergebnis des angefochtenen Entscheids massgeblichen Erwägungen einzugehen und im Einzelnen zu zeigen ist, welche Vorschriften und weshalb sie von der Vorinstanz verletzt worden sind (<ref-ruling> E. 3.3; <ref-ruling> E. 1.4), während rein appellatorische Kritik nicht genügt (<ref-ruling> E. 1.3),
dass die Eingabe vom 8. Dezember 2021 diesen inhaltlichen Mindestanforderungen offensichtlich nicht genügt, da den Ausführungen nichts entnommen werden kann, was darauf hindeuten würde, die vorinstanzliche Sachverhaltsfeststellung sei im Sinne von <ref-law> - soweit überhaupt beanstandet - qualifiziert unzutreffend (unhaltbar, willkürlich; <ref-ruling> E. 7.3.1; <ref-ruling> E. 8.1) oder die darauf beruhenden Erwägungen rechtsfehlerhaft (vgl. <ref-law>),
dass dies insbesondere der Fall ist in Bezug auf die vorinstanzlichen Erwägungen, wonach sich die Beschwerdegegnerin im Einspracheentscheid vom 19. September 2017 materiell mit beiden in den Einsprachen vom 12. Juni 2017 erwähnten Beträgen von Fr. 641.40 und von Fr. 358.60 auseinandergesetzt habe, weshalb nicht von einer unzulässigen Nichtbehandlung auszugehen sei,
dass der Beschwerdeführer behauptet, seine Eingabe vom 27. Juli 2020 sei ohne Nennung von Gründen nicht behandelt worden, ohne dass er sich indessen ansatzweise mit den Erwägungen der Vorinstanz auseinandersetzt, wonach auf den Streitgegenstand ausdehnende Vorbringen nicht einzutreten sei,
dass deshalb im vereinfachten Verfahren nach <ref-law> auf die Beschwerde nicht einzutreten ist und in Anwendung von <ref-law> auf die Erhebung von Gerichtskosten verzichtet wird,

erkennt der Präsident:
1.
Auf die Beschwerde wird nicht eingetreten.
2.
Es werden keine Gerichtskosten erhoben.
3.
Dieses Urteil wird den Parteien, dem Verwaltungsgericht des Kantons Thurgau und dem Bundesamt für Gesundheit schriftlich mitgeteilt.
Luzern, 10. Januar 2022
Im Namen der II. sozialrechtlichen Abteilung
des Schweizerischen Bundesgerichts
Der Präsident: Parrino
Der Gerichtsschreiber: Williner