Visto:
il giudizio del 29 aprile 2019 emesso dal Tribunale delle assicurazioni del Cantone Ticino con cui ha respinto i ricorsi di A._, nata nel 1968 e a carico di prestazioni assistenziali dal 2011, relativi al diniego dell'assunzione di alcune spese,
il ricorso del 31 maggio 2019 (timbro postale) contro il giudizio cantonale,
considerando:
che, come già noto alla ricorrente (sentenza 8C_139/2019 del 5 marzo 2019), il diritto dell'assistenza sociale è retto dal diritto cantonale,
che la violazione del diritto cantonale può essere rivista solo nella ristretta ottica dell'arbitrio (<ref-law>; <ref-ruling> consid. 2.2 pag. 69),
che l'arbitrio non si realizza già qualora la soluzione proposta con il ricorso possa apparire sostenibile o addirittura preferibile a quella contestata (<ref-ruling> consid. 2.1 pag. 18 seg.; <ref-ruling> consid. 6.2 pag. 239),
che in tale evenienza il ricorso deve esporre in maniera chiara e dettagliata, confrontandosi puntualmente con tutti i considerandi del giudizio impugnato, in quale misura sarebbero violati i diritti fondamentali (<ref-ruling> consid. 2.2 pag. 232),
che il Tribunale cantonale delle assicurazioni ha spiegato in maniera dettagliata, ricordando peraltro i motivi specifici per derogare ai massimi legali (giudizio cantonale, consid. 2.6), le ragioni per cui tali spese non potessero essere accollate alla pubblica assistenza,
che il ricorso si riduce a elencare in tre frasi le contestazioni dell'interessata, senza confrontarsi in alcun modo con il giudizio impugnato,
che tale modo di procedere non soddisfa le esigenze di motivazione di un ricorso al Tribunale federale,
che pertanto il ricorso si rivela manifestamente inammissibile ed è deciso secondo la procedura semplificata dell'<ref-law>,
che si prescinde in via eccezionale e per l'ultima volta dalla riscossione di spese (<ref-law> seconda frase),

per questi motivi, il Presidente pronuncia:
1.
Il ricorso è inammissibile.
2.
Non si prelevano spese giudiziarie.
3.
Comunicazione alle parti e al Tribunale delle assicurazioni del Cantone Ticino.